안녕 친애하는 안주인!
오늘 우리는 특별한 조리법을 가지고 있으며 초보자에게도 적합하며 매우 간단합니다.
우리는 냄비에 놀랍도록 육즙이 많고 동시에 바삭하고 향기로운 흰색을 만들 것입니다.
우리는 이 멋진 고기 파이를 준비하는 우리만의 비법을 가지고 있습니다.
우리는 확실히 그것들을 당신과 공유할 것입니다. 또한 단계별 사진으로 전체 과정을 보여줍니다. 앞으로!
냄비에 맛있는 효모 흰자위
belyashi를 준비하려면 다음이 필요합니다.
충전용
- 다진 고기 700g
- 양파 머리 2개
- 소금, 후추, 고수의 맛
시험을 위해
- 따뜻한 물 500ml
- 이스트 2작은술(건조 1팩)
- 밀가루 750g
- 소금 1작은술
- 1st. 내가 설탕
- 1st. 내가 식물성 기름
- 튀김용 식물성 기름 1리터
출력에서 우리는 24-26개의 붉고 맛있는 흰색을 얻습니다.
belyashi 효모를 위한 요리 반죽
먼저 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 효모를 따뜻한 물 1 큰술에 넣으십시오. 내가 설탕, 1 tsp 소금, 1 tbsp 식물성 기름, 효모를 녹이기 위해 섞는다.
그런 다음 점차적으로 모든 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
반죽이 상당히 탄력이 있습니다. 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다.
우리는 완성 된 반죽을 유리 또는 플라스틱 접시에 넣고 잘 맞도록 따뜻한 곳에 놓습니다.
이스트가 작동하는 동안 반죽을 보송보송하게 만드는 동안 속을 채우는 작업을 합니다.
다진 고기를 가져 가자. 선호하는 것에 따라 돼지 고기와 쇠고기 또는 가금류 고기를 추가한 다진 고기가 될 수 있습니다.
우리는 다진 돼지고기 + 쇠고기를 같은 부분으로 가지고 있습니다.
그들의 흰색 트릭 중 하나는 다진 고기에 50g의 물을 추가하여 더 육즙을 만드는 것입니다.
양파는 믹서기로 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 스크롤하여 물과 결합하고이 양파 죽을 다진 고기에 추가해야합니다.
소금, 후추, 원하는 경우 고수풀을 추가하면 맛이 좋습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
그동안 반죽이 준비되었습니다.
우리의 임무는 그것을 긴 소시지로 말아서 같은 조각으로 자르는 것입니다.
나중에 작업할 때 편리하도록 이 조각을 공으로 만듭니다.
또 다른 트릭: 반죽을 채우는 동안 반죽이 환기되는 것을 방지하려면 접착 필름으로 덮으십시오.
그 후, 우리는 반죽에서 롤빵을 꺼내서 손가락으로 고르게 펴서 원 모양을 만듭니다.
가장자리를 중간보다 얇게 만듭니다. 이렇게하면 belyash의 목을 아름답게 장식 할 수 있습니다.
채우기를 원의 중앙에 놓습니다.
이제 손가락으로 반죽을 잡고 가장자리를 가운데로 당기고 목을 모으기 시작합니다.
우리는 반죽을 겹친 상태로 끊임없이 꼬집어 원을 그리며 움직입니다. 조금만 연습하면 괜찮을 거예요.
이것은 위에 작은 구멍이 있는 파이를 얻는 방법입니다.
고기가 내부에 더 잘 분포되도록 손바닥으로 살짝 누르십시오.
우리는 모든 콜로복으로 이것을합니다. 우리는 다진 고기로 채우고 꼬집습니다.
흰자를 튀길 준비를 합니다.
몇 가지 비밀:
- 바닥이 두꺼운 팬에 벨랴시를 튀기다
- 튀김을 줄이기 위해 기름에 약간의 소금을 첨가하십시오.
- 기름이 튀길만큼 뜨거운지 확인하려면 나무 주걱을 찍어서 거품과 쉿 소리가 나면 튀길 수 있습니다.
- 기름을 아끼지 말고 레시피보다 적게 붓지 마십시오. 그렇지 않으면 흰색이 튀김 과정에서 즉시 바삭하게 덮이지 않고 많은 기름을 흡수합니다.
- 한 번에 가능한 한 많은 흰색을 팬에 넣지 마십시오. 튀김하는 동안 푹신하고 서로 달라 붙을 것입니다.
우리는 "눈"으로 흰색을 기름에 낮추고 갈변 할 때까지 3-5 분 동안 볶습니다.
뒤집어서 반대쪽도 3~5분 더 구워주세요.
흰색의 주스를 기름에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 그러한 껍질이 벗겨지기 시작하고 충분하지 않을 것입니다.
우리는 완성 된 흰색을 꺼내 종이 타월에 놓습니다.
여분의 기름이 흘러 나오고 조금 식으면 먹을 수 있습니다! 온 가족을 위한 식사.
Belyashi는 놀라운 바삭한 크러스트와 함께 육즙이 많고 맛있습니다.
블로그에서 새로운 과자로 만나요!
집에서 요리한 팬에 튀긴 벨랴시는 매장에서 구입한 패스트리의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 온 마음과 영혼을 다해 집에서 만든 요리가 항상 더 맛있기 때문입니다. 또한 구성에 무엇이 포함되어 있는지 확실히 알고 고기를 채운 파이를 먹는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 우리는 우리가 스스로 만들 효모 반죽에 belyashi를 요리하는 방법을 살펴볼 것입니다. 풍부한 향과 튀긴 붉게 튀긴 반죽과 함께 육즙이 많은 속은 준비 첫 순간부터 식욕을 일으키므로 완성 된 요리가 접시에서 즉시 사라지더라도 놀라지 마십시오!
- 우유(지방 함량 3.5%) - 1컵;
- 건조 효모 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 (삶은 것) - ½ 컵;
- 버터 - 100g;
- 밀가루 - 약 400g (얼마나 많은 반죽이 필요한지);
- 소금 - 2 티스푼;
- 설탕 - 1 티스푼.
- 다진 고기 - 500g;
- 전구 - 1 개 (크기가 큰);
- 소금, 갈은 후추 - 맛.
흰색 튀김용:
팬에 사진과 함께 튀긴 벨랴시 요리법
belyash 효모 반죽을 요리하는 방법
- 먼저 흰자용 이스트 반죽을 반죽해 봅시다. 이렇게하려면 따뜻한 물이 담긴 용기에 설탕과 건조 효모를 녹입니다. 우리는 10분 동안 출발합니다.
- 이때 약한 불의 작은 냄비에 버터 한 조각을 녹이고 약간 식힌다. 우리는 우유를 따뜻한 상태로 가열하고 깊은 그릇에 붓고 이미 액체 오일을 부어 소금을 넣습니다.
- 버터 - 우유 혼합물에 효모를 부은 다음 끊임없이 저어 주면서 밀가루를 붓기 시작합니다. 흰자용 이스트 반죽이 걸쭉해지면 그릇의 내용물을 가루 가루를 뿌린 탁자 위에 펼쳐주세요. 반죽이 손에 달라 붙지 않을 때까지 손으로 계속 반죽하십시오.
우유를 포함하는 백인용 반죽 레시피는 아마도 최고 중 하나라고 할 수 있습니다. 이 반죽은 믿을 수 없을만큼 부드럽고 통풍이 잘되며 작업하는 것이 즐겁습니다! 우리의 든든한 식사가 완성되었습니다! 맛있게 드세요!
Belyashi는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 그리고 거의 모든 주부들은 집에서 belyashi를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그리고 반죽으로 모든 것이 명확하다면, 즉 각 주부가 자신의 조리법을 사용하는 경우 때때로 흰색을 포장하는 방법에 대한 질문이 발생합니다. 즉 - belyashi를 포장하는 방법?
고전적인 방법:
- 반죽이 이미 부풀어 오르면 작은 닭고기 달걀 크기로 부분 조각으로 나눕니다.
- 우리는 롤링 핀으로 반죽을 펼치고 중간에 충전물을 넣고 숟가락으로 수평을 유지합니다. 우리는 이런 식으로 흰색을 형성합니다. 반죽을 중앙으로 감싸서 접습니다.
- 스터핑은 완전히 숨겨서는 안됩니다.
- 우리는 많은 양의 식물성 기름에 벨야시를 튀기고 먼저 다진 고기를 넣은 다음 주스가 새지 않도록 조심스럽게 뒤집습니다.
흰색을 삼각형으로 감싸는 방법이 있습니다. 이것은 상당히 간단하고 편리한 방법입니다. 반죽도 롤아웃하고 충전물을 넣고 삼각형을 형성하여 작은 구멍을 남깁니다.
- 사실 흰자를 어떻게 포장하든 가장 중요한 것은 반죽 레시피와 충전재입니다. 다진 고기 준비의 비결 중 하나는 튀긴 양파와 생 양파의 비율이 1:1이며 속은 반액체여야 합니다. 이 모든 것이 육즙과 훌륭한 맛을 줄 것입니다.
여느 패스트리와 마찬가지로 백인에게는 맛뿐만 아니라 깔끔하고 매력적인 외모도 중요합니다. 그래서 주부들은 한 번에이 타타르 파이의 흥미로운 모델링 방법을 여러 가지 생각해 냈습니다. 가장 흔한 것은 구멍이 있거나 없는 둥근 흰색과 삼각형 모양의 흰색입니다. 물론 조각 방법은 맛에 영향을 미치지 않지만 요리의 미적 측면을 특히 중요하게 생각한다면 벨랴시 조각 방법에 대한 자료가 확실히 도움이 될 것입니다.
고기로 belyashi를 조각하는 방법?
우리는 이미 다양한 방법에 대해 두 번 이상 설명 했으므로 사이트에서 12 가지 이상의 요리법이 당신을 기다리고 있습니다. 여기서 우리는 성형 공정에 모든 관심을 기울일 것입니다.
구멍이 있는 둥근 흰색이 가장 확실한 것으로 간주됩니다. 상단에 구멍이 있기 때문에 고르게 튀겨지며 또한 국물을 그러한 파이에 부어 더 맛있게 만들 수 있습니다.
클래식 화이트는 중앙에 구멍이 있는 가방처럼 보입니다. 모델링의 첫 번째 단계는 반죽의 일부를 펴는 것입니다. 롤링하기 전에 작업 표면에 기름을 바르면 반죽이 달라 붙지 않고 테이블에 밀가루가 없기 때문에 가장자리를 함께 장님이 더 쉬울 것입니다.
각 롤 케이크의 중앙에 다진 고기의 일부를 놓고 가장자리에 더 가깝게 분배하여 약 1.5cm의 여유 공간을 남깁니다. 가장자리를 하나씩 집어 가운데에서 링으로 닫힐 때까지 함께 잡아 당깁니다.
구멍으로 belyashi를 조각하는 방법?
천공된 흰색을 조각하는 더 쉬운 방법이 있습니다. 페이스트리를 펴고 다진 고기 공을 중앙에 놓습니다. 두 개의 반대쪽 가장자리를 서로 닫지 않고 중앙에 연결합니다.
몇 개의 다른 가장자리에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다.
둥근 흰색을 조각하는 방법?
어떤 사람들은 가장자리를 함께 꼬집어 흰색을 만드는 것이 더 쉽다고 생각하는 반면 다른 사람들은 반죽을 가운데에서 잘라 구멍을 만드는 것을 선호합니다. 그건 그렇고, 구멍 없이 흰색을 조각하는 방법을 모른다면 이 방법도 유용할 것입니다. 이 경우 한쪽을 절개하지 않고 성형의 두 번째 단계에서 멈출 수 있기 때문입니다. 측면.
반죽 중앙에 채우기를 펼치고 배치 한 후 원을 그리며 움직이면서 가장자리를 집어 들기 시작합니다.
중앙에 반죽을 연결하고 수집 된 모든 가장자리를 잘 가리십시오.
belyash 솔기를 아래로 돌리고 반죽의 매끄러운 표면을 자릅니다. 칼과 손가락을 사용하여 반죽을 가장자리 쪽으로 밀어 둥근 구멍을 만듭니다. 그런 다음 즉시 튀김(belyashi는 먼저 튀겨서 기름에 구멍을 둠) 또는 베이킹을 진행할 수 있습니다.
삼각형 흰색을 조각하는 방법?
둥근 흰색 조각을위한 다양한 기술을 다루었으므로 덜 인기있는 삼각형으로 변합니다. 그것들을 만드는 것도 간단하고 빠르며, wak white를 조각하는 방법을 모르는 경우이 기술을 실제로 적용 할 수 있습니다.
조형의 시작은 다른 조형 방법의 경우와 같다. 먼저 반죽을 원으로 굴린 다음 그 위에 고기를 놓습니다.
이제 원의 세 모서리를 서로 연결하고 중앙에서 함께 블라인드를 가립니다. 가장자리의 측면을 넘어 함께 단단히 고정하십시오. 측면 모서리는 그대로 고정하거나 컬링 모델링을 할 수 있습니다.
belyash의 중앙에 구멍을 남기고 싶다면 반대로 바닥에서 모델링을 시작하고 상단에 접근해야합니다. 손가락으로 원을 그리며 조심스럽게 반죽을 꼬집거나 집어 넣을 수 있습니다 안쪽으로, 바로 채우기. 후자의 방법은 육수를 중앙에 붓고 고기가 마르지 않도록 보호하므로 백백에게 특히 적합합니다.
조항 이 주제에 대해:
"belyashi"라는 요리에는 Tatar와 Bashkir 뿌리가 있습니다. 러시아에서는 꽤 인기가 있어 다양한 요리 옵션이 있습니다. 오늘날 모든 주부는 이미 belyashi를 조각하는 방법을 알고 있습니다. 그러나 각각 다르게 수행합니다.
육즙이 많은 파이
개인적인 경험에서 belyashi를 조각하는 방법을 배우려면 먼저 가장 간단한 옵션을 시도할 수 있습니다.
이렇게 하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.
테스트:
우유 한 잔, 밀가루, 소금 20g, 버터 반 팩, 설탕 한 티스푼, 따뜻한 물 반 컵.
채우기:
다진 고기 반 킬로그램, 양파, 크림 200밀리리터, 향신료 및 마늘 2쪽.
이제 지혜를 익히기 시작할 수 있습니다.
- 우선, 반죽을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 먼저 따뜻한 물에 설탕을 따로 녹이고 효모를 넣고 혼합물이 발효되기 시작할 때까지 15 분 동안 그대로 두어야합니다.
- 우유를 데운 다음 녹인 버터와 소금을 넣고 섞는다.
- 두 덩어리를 함께 결합하고 약간의 밀가루를 넣고 반죽하십시오.
- 깨끗한 팬에 식물성 기름을 붓고 반죽을 넣고 모든면에서 굴려서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
- 채우기를 준비하려면 다진 고기에 마늘과 향신료가 든 다진 양파를 넣으십시오. 그 후, 크림을 부어 모든 것을 다시 섞으십시오.
- 다음은 성형 공정입니다. 반죽에서 한 조각을 분리하여 공으로 만든 다음 손으로 테이블 위에 약간 평평하게 펴야 합니다.
- 충전물을 중앙에 놓고 가장자리를 조심스럽게 접습니다. 이 경우 공작물의 중간이 열려 있어야 합니다.
- 반제품을 이 위치에 10~15분간 두었다가 식용유를 넉넉히 두른 팬에 굽는다. 준비된 파이는 먼저 냅킨에 올려서 모든 지방이 사라지도록 한 다음 접시에 올려 서빙해야합니다.
흰색을 조각하는 방법을 알아내기 전에 흰색에 대해 가능한 한 많이 배워야 합니다. 우선, 그러한 파이의 경우 주로 효모 또는 이스트를 넣지 않은 반죽이 사용된다는 것을 기억해야합니다. 다른 옵션은 여기에서 작동하지 않습니다. 충전물로 고기는 일반적으로 칼로 임의로 작은 조각으로 자릅니다. 작업을 용이하게하기 위해 기성품 다진 고기가 자주 사용됩니다. 이것은 요리에 소요되는 시간을 크게 줄입니다. 고기에 감자를 넣는 것이 일반적입니다. 그러나 때로는 추가 구성 요소로 안주인이 곡물 (쌀 또는 기장)을 사용합니다. 그리고 과정을 완전히 단순화하기 위해 향신료 만 고기와 함께 넣습니다. belyashi는 우리나라의 대부분의 사람들에게 친숙한 형태입니다. 소비에트 시대에는 모퉁이마다 독특한 향기가 나는 따뜻한 "파이"를 채우는 판매자를 만날 수 있습니다. 집에서 belyash를 요리하는 동안 튀김 과정에서 기름으로 포화되어 매우 지방이된다는 것을 기억해야합니다. 따라서 먹기 전에 냅킨이나 종이 타월로 잡아야합니다.
모든 취향에 맞게
양고기와 쇠고기를 섞어서 진짜 타타르 벨랴시를 요리하는 것이 일반적입니다. 그러나 이것은 전제 조건이 아닙니다. 돼지 고기와 닭고기조차도 채우기에 적합합니다. 가장 중요한 것은 조리 된 다진 고기가 건조하지 않다는 것입니다. 이것은 다양한 방법으로 달성할 수 있습니다.
- 케 피어 또는 발효 구운 우유와 같은 발효유 제품을 혼합물에 첨가하십시오. 그들의 도움으로 덩어리를 보습하는 것뿐만 아니라 얻을 수 있습니다. 이러한 구성 요소의 영향을받는 고기는 더 부드럽고 부드러워집니다.
- 신선한 양파는 칼로자를 수 없지만 일반 강판을 사용하여 잘게 썬 것입니다. 결과적으로 엄청난 양의 주스가 방출되어 마른 고기 덩어리를 희석시킬뿐만 아니라 즐거운 향기를줍니다.
또한 belyashi를 조각하는 방법을 결정해야 합니다. 어떤 사람들은 파삭 파삭 한 빵 껍질에 붉게 채워진 모습을 좋아하지만 다른 사람들은 완전히 적절하지 않다고 생각합니다. 실제로 베이킹 할 때 액체의 일부가 구멍을 통해 흘러 나와 연기가 나기 시작하여 끓는 기름에 떨어집니다. 완료되지 않으면 모든 수분이 내부에 남아 있습니다.
비표준 옵션
어떤 사람들은 튀긴 고기 속이 보이는 방식을 좋아하지 않습니다. 약간 뻣뻣하고 건조해집니다. 이를 방지하려면 성형 방법을 변경하기만 하면 됩니다. 닫힌 흰색을 조각하는 방법은 무엇입니까? 레시피를 그대로 두거나 새로운 흥미로운 방법을 사용할 수 있습니다.
제품 수는 기성품 효모 반죽 킬로그램 당 다진 고기 반 킬로그램, 발효 구운 우유 100 밀리리터, 약간의 소금 4 양파, 갈은 후추 및 식물성 기름.
요리 기술은 간단합니다.
- 반제품 고기에 다진 양파를 넣고 버무린 후 발효유와 향신료를 넣어 버무린다. 이러한 충전물은 더 부드럽고 육즙이 많습니다.
- 반죽에서 임의의 크기의 작은 조각을 떼어 내고 손으로 케이크를 만드십시오.
- 가운데에 필링을 넣고 가장자리를 하나씩 부드럽게 원으로 감싼다.
공작물은 1/4시간 동안 그대로 두어야 합니다. 그 후에는 끓는 기름에 안전하게 튀길 수 있습니다.
최초의 닫힌 타타르 파이는 매점 노동자에 의해 소비에트 시대에 준비되었습니다. 많은 양의 베이킹을 감안할 때이 결정은 상당히 정당했습니다. 그러나 각 요리 전문가는 구멍없이 belyashi를 조각하는 방법에 대한 자신의 비밀을 가지고있었습니다. 또한 충전물의 구성과 반죽을 준비하는 방법은 중요하지 않았습니다. 프로세스의 시작은 동일하게 유지되었습니다. 반죽은 일정한 수의 부분으로 나누어 져야했고 간단한 손 압력의 도움으로 각 부분이 케이크로 변했습니다. 다음으로 정확히 중간에 반제품 육류 제품을 놓고 타원형 커틀릿 형태로 만들어야합니다. 그 후에 만두 또는 만두와 유추하여 케이크의 가장자리를 연결하고 손가락으로 꼬집는 것만 남아 있습니다.
짧은 훈련 후, 특정 기술이 나타나고 작업은 쉽게 진행됩니다. 공백은 이전과 마찬가지로 약간 쉬어야합니다. 그 후에는 튀길 수 있습니다. 먼저 솔기가 아래로 향하도록 놓은 다음 뒤집어야 합니다.
원래 솔루션
일반적으로 각 주부는 조리법에 자신의 것을 추가하여 다른 사람과 같지 않고 개별적입니다. 이렇게하려면 구멍으로 belyashi를 조각하는 새로운 방법을 사용할 수 있습니다. 일반적인 포장은 모두에게 알려져 있습니다. 그러나 원하는 경우 약간 개선할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 미리 형성된 반죽 조각에 충전물의 일부를 놓으십시오.
- 모서리를 감싸서 한 지점에서 수렴하여 공 모양의 매듭을 만듭니다. 이것은 manti가 준비되는 방식과 매우 유사합니다.
- 공작물을 거꾸로 뒤집습니다.
- 매끄러운 면에 작은 칼로 절개를 한 후, 손가락으로 가장자리를 펼쳐서 균일한 구멍을 만듭니다.
튀길 때는 먼저 반제품을 구멍이 난 쪽 팬에 넣어주세요. 따라서 belyash 내부에서 주스가 누출되는 것을 방지할 수 있습니다. 깔끔한 구멍과 쾌적한 향기가 나는 무성한 파이가 나옵니다. 그러나 완전히 식힌 후에 먹는 것이 좋습니다.
"wak-belyashi"란 무엇입니까?
Bashkir 국가 요리에는 많은 흥미로운 요리가 있습니다. 그 중 하나는 "wak-belyash"입니다. 가끔 사람들은 왜 그렇게 비정상적으로 불리냐고 묻습니다. 이 "파이"와 일반적인 belyash의 차이점은 무엇입니까? 반죽을 반죽하는 방법과 충전물을 준비하는 방법에 차이가 있는 것으로 나타났습니다.
작동하려면 다음 재료가 필요합니다.
테스트:
마가린 250g, 소금 1/3작은술, 밀가루, 베이킹 소다 6g, 케피어 7큰술.
채우기:
다진 고기 (소고기와 돼지 고기를 혼합하는 것이 좋습니다), 양파, 감자 및 후추.
모든 것이 놀랍도록 빠르게 완료됩니다.
- 케 피어에서 소다를 끄고 나머지 재료를 넣고 익히지 않은 반죽을 반죽하십시오.
- 채우기 위해 신선한 감자와 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
- 다음으로 "vac-whites"를 조각하는 방법을 알아야 합니다. 이렇게하려면 평평한 반죽 조각을 손바닥에 올려 놓아야합니다. 그 위에 충전재를 얹은 다음 다른 손의 손가락을 서서히 들어 올려 가운데 부분에 가장자리를 바릅니다. 공작물은 약간 화산과 같습니다.
- 종이가 깔린 베이킹 시트에 공백을 놓습니다.
- 10-12분 후 오븐에 넣고 이전에 200도를 입력했습니다.
40분 안에 Bashkir "vac-belyashi"가 준비됩니다.
다른 방법
지금까지 아무도 belyashi를 올바르게 조각하는 방법을 확실히 말할 수 없습니다. 각 안주인은 그녀가 좋아하는 방식으로 그것을하려고합니다. 완전히 다른 수십 가지 방법이 있으므로 항상 선택의 여지가 있습니다. 예를 들어 구멍이 있는 belyash의 변형을 예로 들 수 있습니다. 구멍을 저장하려면 먼저 한 손의 집게 손가락을 채우기 중앙에 놓아야 합니다. 그런 다음 다른 손으로 반죽의 가장자리를 들어 올려 뭉쳐서 두 손가락으로 깔끔한 구멍을 만들 수 있습니다. 충전물이 내부에 고르게 분포되도록 손바닥으로 공작물을 약간 누르십시오. 그 후에는 안전하게 팬에 보낼 수 있습니다. 이전의 모든 옵션보다 훨씬 간단한 또 다른 옵션이 있습니다. 먼저 두 개의 케이크를 가져와야합니다. 그 중 하나에서 가장자리를 따라 1.5-2cm의 여유 공간이 있도록 채우기를 분배하십시오. 두 번째 케이크를 위에 놓고 주변에 두 블랭크를 체계적으로 꼬집습니다.
닫힌 공백이 나타납니다. 필요한 경우 일반 칼로 구멍을 뚫을 수 있습니다.
특이한 기하학
모든 사람은 belyashi를 내부에 복잡한 충전물이 있는 원형 파이로 인식하는 데 익숙합니다. 그리고 고기로 belyashi를 조각하여 훨씬 더 독특하고 동시에 식욕을 돋우는 방법. 출구가 있습니다. 공작물 자체의 형상을 간단히 변경할 수 있습니다.
이를 위해서는 반죽과 고기 채우기의 타원형 케이크가 여전히 필요합니다. 언뜻보기에는 아무것도 변경되지 않습니다. 그러나 놀라움이 앞서 있습니다.
- 습관적인 움직임으로 테이블에 놓인 블랭크 위에 육즙이 많은 다진 고기를 분배해야합니다.
- 그 후, 각각은 먼저 한쪽 끝을 들어 올려야 합니다.
- 그런 다음 나머지를 반으로 나누고 서로를 감싸서 정삼각형을 얻습니다. 원하는 경우 중앙에 작은 구멍을 남길 수 있습니다. 따라서 공작물이 더 인상적으로 보입니다.
- 반제품을 양쪽에서 볶습니다. 먼저 팬에 솔기가 있는 부분을 올려주세요.
- 맨 마지막에 용기를 뚜껑으로 덮고 열을 약간 줄여야합니다. Belyashi는 약간의 땀을 흘려야합니다.
그 후, 그들은 꺼내서 깔끔한 더미에 접시에 놓을 수 있습니다.
