오븐에서 맛있는 옥수수 빵. 밀 옥수수 빵

오늘날 세계의 모든 구석에서 모든 종류의 밀가루를 얻을 수 있으며 존재합니다. 큰 금액품종. 그 중 옥수수 가루는 영양학적 측면에서 특별한 위치를 차지합니다. 옥수수 알갱이를 갈아서 얻은 노란색, 작거나 과립입니다. 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 베이킹 시에는 항상 밀가루와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 밀가루로 굽기 순수한 형태, 첨가물이 없으면 효모가 그다지 성공적이지 않으므로이 경우 베이킹 파우더를 사용하는 것이 좋습니다.이 밀가루는 영양, 특히 글루텐이없는 식단에서 널리 사용됩니다.

그것은 포함한다 영양소단백질 형태의 비타민 A, E 및 B군에는 소화를 촉진하는 섬유질도 포함되어 있습니다. 또한 다음과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

  • 마그네슘,
  • 칼슘,
  • 인,
  • 코발트,
  • 셀렌,
  • 칼륨.

제품을 사용하면 당뇨병, 비만, 심장병과 같은 "현대"생활 습관의 질병 발병 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

글루텐에 알레르기가 있거나 글루텐 불내증(체강 질병으로 알려진 질병)으로 고통받는 사람들은 식단에서 밀, 귀리, 보리 및 호밀을 제거해야 합니다. 그들은 이러한 제품을 다음의 구운 식품으로 대체할 수 있습니다. 옥수수 가루글루텐을 포함하지 않는 것. 옥수수 가루 제품은 또한 어린이와 회복기에 표시되며 쉽게 소화되고 에너지를 제공하여 팬케이크, 오믈렛 형태로 아침 식사를 만드는 데 이상적입니다. 아침 식사를 위한 귀중한 제품도 시리얼입니다. 옥수수 가루로 굽는 것은 즐거운 황금색, 가벼움 및 부드러움을 가지고 있습니다. 이 밀가루는 남미 국가에서 옥수수 가루 토르티야와 나초, 타코 등과 같은 요리를 굽는 데 널리 사용됩니다. 우리 지역에서는 그다지 인기가 없지만 특히 글루텐을 받아들일 수 없는 사람들의 메뉴에도 사용됩니다.

이 밀가루는 더 미세한 질감을 가지고 있습니다. 1/4까지 교체 가능 일반 밀가루빵 굽기와 과자. 토르티야, 폴렌타, 호미니, 토르티야, 롤 및 롤 베이킹에 사용됩니다. 이 밀가루는 팬케이크 반죽에서 잘 작동합니다. 에 좋은 추가 사항이 될 것입니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리. 이 밀가루에서 당신은 맛있게 구울 수 있습니다 효모 베이킹밀가루를 첨가하여. 이를 위해서는 오븐과 제빵기가 필요합니다. 슬로우 쿠커에서 옥수수 빵을 구울 수도 있습니다.

옥수수 전분은 이름에서 알 수 있듯이 옥수수에서 추출됩니다. 고운 백색 분말로 건조되고 글루텐이 없으며 향이 거의 없습니다. 이 전분은 밀가루 외에 소스와 구운 식품을 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다. 밀가루와 전분을 사용합니다. 이것은 밀 단백질인 글루텐에 과민증이 있는 사람들에게 옥수수 빵의 큰 이점입니다.

옥수수 빵 효모 사워도우 레시피

이것은 구운 식품 옥수수 전분. 조밀한 부스러기, 아름다운 색상 및 특징적인 바삭한 크러스트가 있습니다. 그리고 물론 맛도 조금씩 다르기 때문에 매일 다양한 메뉴에 아주 적합합니다.

사워도우 재료:

  • 225g 밀가루,
  • 물 225g
  • 1/8작은술 건조 이스트(0.5g) 또는 1/4작은술 분쇄한 신선한 이스트(1g).

성분을 혼합하고 천으로 단단히 덮고 그대로 두십시오. 실온 12-16시간 이내에.

오븐 옥수수 빵 반죽 레시피 재료:

  • 밀가루 455g
  • 옥수수 전분(노란색) 또는 밀가루 225g,
  • 물 342ml
  • 소금 1큰술
  • 드라이 이스트 1.5작은술(6g) 또는 신선한 이스트 12g
  • 올리브유 3큰술,
  • 모든 사워도우 16시간.

오븐에서 옥수수 가루 빵 - 요리

볼에 옥수수 가루를 넣고 물을 붓습니다. 15분 동안 그대로 두십시오. 나머지 재료를 넣고 저속으로 3분간 믹싱한 후 3분간 더 빠르게 섞는다. 반죽이 자랄 수 있도록 천으로 덮인 따뜻한 장소에 1.5 시간 동안 두십시오. 45분 후 반죽을 반으로 접습니다.

반죽을 2등분하여 뚜껑을 덮고 10~20분 휴지시켜주세요. 컵케이크 틀에 기름을 두르고 반죽을 넣고 천 아래에서 1시간 15분 동안 발효시킵니다. 굽기 전에 상단을자를 수 있습니다. 235°C에서 스팀으로 40분간 굽습니다. 와이어 랙에서 식힙니다.

참고: 이것은 오븐에서 구운 옥수수 빵이며, 이 반죽은 빵 기계에서 굽기에 적합하지 않습니다.

빠른 수제 옥수수 빵

재료:

  • 밀가루 280g
  • 옥수수 가루 100g,
  • 드라이 이스트 1.5작은술
  • 따뜻한 물 160-180ml,
  • 따뜻한 우유 5큰술
  • 기름 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 흑설탕 1.5작은술

옥수수 빵 굽는 방법

볼에 재료를 넣고 부드럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 섞는다. 수건으로 덮고 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 이 시간이 지나면 반죽을 조금 치대어 동그랗게 빚는다. 반죽을 고리버들 바구니나 그릇으로 옮기거나, 부풀 때까지(40-60분) 베이킹 시트에 천으로 덮거나 덮을 수 있습니다.

오븐을 220도로 예열하십시오. 오븐에 넣기 전에 반죽에 기름을 두르고 굽는 동안 빵이 갈라지지 않도록 약간 자릅니다. 오븐 바닥에 물을 채운 냄비를 놓습니다. 위의 선반에 반죽이 든 베이킹 시트를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고(약 35분), 뒤집어서 바닥을 굽습니다(약 10분). 구운 옥수수 빵은 바닥에서 두드릴 때 둔탁한 소리가 나야 합니다.

건포도와 빵 기계에 옥수수 빵

매우 좋은 패스트리, 약간 노란색, 중간에 부드러운. 그것의 유일한 단점은 맛이 다르기 때문에 단점으로 간주되지 않을 수 있지만 너무 바삭하지 않고 너무 부드러운 크러스트입니다. 제빵기가 있으신 분들은 이 레시피대로 콘브레드를 추천합니다. 또한 실제로 아무 것도 할 필요가 없으며 빵 기계는 모든 것을 스스로 수행합니다. 옥수수 가루로 만든 이 빵 기계는 건포도와 메이플 시럽으로 약간 달콤합니다. 그러나 과장하지 않고 이것은 달콤한 패스트리, 약간 달고 고기와 치즈가 들어간 샌드위치에 이상적입니다. 메이플 시럽이 눈에 잘 띄네요 독특한 맛. 물론 시럽이 없으면 없어도 됩니다. 이 옥수수 밀 빵은 정말 시도해 볼 가치가 있습니다.

재료:

  • 밀가루 500g,
  • 옥수수 가루 100g,
  • 버터밀크 400g
  • 드라이 이스트 5g
  • 메이플 시럽 1작은술
  • 흑설탕 1작은술
  • 소금 2작은술
  • 건포도 40g.

건포도를 제외한 모든 것을 옥수수 빵 제조법에 따라 빵 기계의 양동이에 넣습니다(건포도는 디스펜서에 넣거나 나중에 신호에 추가해야 함). 빵 기계의 모델에 따라 3.5-4 시간 지속되는 기본 프로그램을 시작합니다. 시작하기 전에 적절한 무게(1kg)와 크러스트의 갈변 정도도 취향에 맞게 설정해야 합니다. 기계가 삐걱 거리면 건포도를 넣으십시오.

베이킹 후 빵을 꺼내 와이어 랙에서 식힙니다. 콘 브레드위에 제시된 조리법의 제빵기에서 준비하기 쉽고 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 건포도 대신 옥수수 알갱이를 넣을 수 있습니다. 그 직전에 액체를 조심스럽게 변형하십시오. 그러한 패스트리는 훨씬 더 식욕을 돋우고 흥미롭게 보일 것입니다.

밀가루가 없는 글루텐 프리 옥수수 빵 - 레시피

조리 시간: 120분. 글루텐 프리 쿠키입니다. 밀가루를 넣지 않은 옥수수 가루 빵은 아마씨와 참깨가 들어있어 맛있고 촉촉하고 바삭바삭합니다.

옥수수 가루 빵 - 레시피

재료:

  • 옥수수 가루 350g,
  • 쌀가루 100g
  • 메밀가루 50g
  • 아마씨 3큰술,
  • 참깨 2큰술,
  • 소금 3/4큰술
  • 설탕 1.5큰술
  • 드라이 이스트 12g
  • 따뜻한 물 600ml.

조리방법

모든 재료를 저속으로 섞는다. 그릇을 천으로 덮고 따뜻한 곳에서 20분 동안 발효시킵니다. 10 x 24cm 크기의 유리 또는 알루미늄 컵케이크 깡통 두 개에 반죽을 넣고 라디에이터 근처와 같은 따뜻한 곳에 다시 20분간 둡니다. 그 동안 오븐을 예열하고 양식을 넣으십시오. 뜨거운 오븐 180도의 온도에서 40분간 굽고, 틀에서 제품을 꺼내어 와이어 랙에서 10분간 굽는다.

레시피 노트

밀을 넣지 않은 이 옥수수 가루 빵은 조금 더 높아야 할 것 같지만, 이것은 상당히 무거운 옥수수 전분의 잘못입니다. 교정 중에는 아름답게 자랄 것이지만 굽는 동안 약간 줄어들 것입니다. 이것은 정상입니다.

1단계: 반죽을 준비합니다.

2 단계: .

따라서 옥수수 가루가 이미 있다면 첫 번째 그릇에 밀가루와 섞고 베이킹 파우더를 넣으십시오. 두 번째 그릇에는 식물성 기름을 붓고, 조금 떠나금형 윤활용 약간 가열케 피어와 계란을 깨십시오. 소금을 넣다. 거품기 또는 믹서로 치십시오 1~2분. 그 후, 교반하면서 밀가루를 액체 혼합물에 천천히 붓습니다. 몇 분 동안 다시 잘 저어줍니다. 결과적으로 숟가락에서 미끄러지지 않는 반죽을 얻어야합니다.

2단계: 굽습니다.

오븐은 ~까지 가열됩니다. 180-200도. 우리가 가지고 있는 것에 따라 베이킹 접시나 프라이팬은 식물성 기름으로 윤활됩니다. 위에 - 반죽이 놓여 있습니다. 미래의 빵에 원하는 모양을 부여합니다. 오븐에 넣고 굽는다 20-30분.

3단계: 옥수수 빵을 제공합니다.

5단계: .

우리는 오븐에서 구운 빵 껍질로 완성 된 빵을 꺼내 조금 식힌 다음 접시에 놓고 조각으로 자릅니다. 옥수수 빵의 살이 마법의 황금색을 띠고 있음을 알 수 있습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 사용하십시오. 맛있게 드세요!

옥수수 가루가 없으면 다음과 같이 부족 문제를 해결할 수 있습니다. 옥수수 곡물을 가져 와서 커피 그라인더에서 갈아줍니다.

식물성 기름은 버터로 대체할 수 있습니다. 녹은 형태로 혼합물에 첨가하는 것이 좋습니다. 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

설탕의 양은 매우 넓은 범위에서 다양할 수 있습니다. 설탕이 많을수록 빵의 맛이 강해지면 케이크가 생각납니다. 이 경우 컵 케이크에 양식을 사용할 수 있습니다.

옥수수빵(단맛 또는 일반)을 만들 때 옥수수 알갱이, 건포도, 딸기 등을 반죽에 추가할 수 있습니다.

밀과 옥수수 가루로 만든 수제 빵

대형 제과점에서는 일반적으로 다소 적은 양의 밀을 제공하며, 호밀 가루또는 그들의 혼합물에서. 그리고 자체 패스트리 가게가 있거나 소규모 개인 빵집과 협력하는 상점에서만 메밀, 오트밀, 옥수수 등 다른 유형의 밀가루로 만든 맛있는 다양한 패스트리를 찾을 수 있습니다.

그러나 그러한 맛있는 빵은 우리의 가장 중요한 식품에 필요한 다양성을 제공하기 때문에 매우 유용합니다. 근처에 비슷한 가게가 없거나 맞춤 빵이 너무 비싸다면 직접 구울 수 있습니다. 그건 그렇고, 이것은 수익성이있을뿐만 아니라 흥미 진진한 활동입니다.

옥수수 가루 빵은 밀 빵보다 부서지기 쉽고 토스트에 좋습니다. 그러나 옥수수 가루는 가루가 거칠고 글루텐이 거의 없기 때문에 밀가루는 필수 불가결합니다. 그건 그렇고, 크림없이 또는 식물성 기름도.

따라서 대부분의 경우 빵은 여전히 ​​밀로 밝혀졌지만 옥수수 가루는 섬세한 황금색과 쾌적하고 미세 다공성이며 건조한 질감을 제공합니다.

재료:

  • 물 - 195ml
  • 버터, 마가린 또는 식용유 - 2.5큰술
  • 소금 - 1티스푼
  • 설탕 - 2큰술
  • 최고급 밀가루 - 300g
  • 옥수수 가루 - 100g
  • 마른 빵 효모 - 1작은술

더 읽어보기:

수제 옥수수 빵 레시피

1. 재료의 양은 저울과 계량스푼을 이용하여 잴 것을 권장하나 이 경우에도 반죽의 농도를 조절하고 필요한 경우 물이나 밀가루의 양을 약간 늘려야 한다.

깊은 그릇에 모든 재료를 섞는다. 마지막으로 이스트를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어주세요. 부드러운 반죽실제로 달라 붙지 않습니다.

2. 빵 팬의 바닥과 벽에 기름을 바르고 반죽을 펴십시오. 표시된 양의 재료에서 750g의 빵이 얻어집니다. 이것은 표준 빵 형태입니다. 형이 작으면 반죽을 형의 반보다 조금 적게 차지하도록 나누어 주어야 한다.

3. 냅킨으로 폼을 단단히 덮고 반죽이 가장자리까지 올라오도록 둡니다.

4. 오븐을 150C로 예열하고 40-60분 동안 빵 껍질이 황금빛이 되고 단단해질 때까지 굽습니다. 빵이 너무 빨리 갈색으로 변하면 호일, 양피지 또는 일반 흰색 종이로 덮으십시오.

5. 완성된 빵은 완전히 식힌 후 잘라야 합니다. 뜨거운 빵을 자르면 빵 부스러기가 부서집니다. 콘브레드는 샌드위치, 타르틀렛, 샌드위치 및 기타 스낵에 적합합니다. 맛있게 드세요!

얼마 전부터 옥수수 가루로 빵을 굽기 시작했습니다. 처음에는 베이킹이 무거울 거라고 생각했는데, 반죽이 전혀 부풀어 오르지 않을까 하는 의구심이 들었다.

나중에 집에서 콘브레드를 구울 수 있는지 알 수 있도록 머핀을 만들 생각을 하게 되었습니다. 페이스트리가 완벽하고 아름답게 자라났을 때 놀랐던 점은 무엇입니까?

그것도 아주 옳다고 생각한 것은 나중에서야 유용한 제품. 옥수수 가루 빵은 특별한 질감으로 나를 매료 시켰고 반죽은 부서지기 쉽고 매우 맛있었습니다.

그 색이 훌륭하다고 말할 수있는 것은 빵 껍질이 식욕을 돋우는 노란색으로 판명되어 가능한 한 빨리 먹고 싶습니다. 오븐에서 머핀을 사용한 실험은 정당화되었습니다. 그렇지 않으면 옥수수 가루의 모든 이점을 찾을 수 없었기 때문입니다.

다공성이고 부서지기 쉬운 빵 부스러기 조각을 먹은 내 친척은 빵이 닮았다는 것을 인정했습니다. 달콤한 패스트리. 그러나 가장 흥미로운 점은 조리법이 반죽에 닭을 추가하는 것을 제공하지 않는다는 것입니다. 계란, 라스트. 기름을 꽤 많이 넣었어요.

이 모든 것이 요리 독자들에게 오븐에서 굽는 요리법을 제시해야 한다는 사실을 깨닫게 했으며, 그러한 빵은 우리 가족이 가장 좋아하는 것이 되었습니다. 아래는 내 컬렉션에서 선택한 요리법입니다.

옥수수 수제 빵

재료: 150g. 옥수수. 밀가루; 400g 밀가루; 0.2리터의 물; 5큰술 우유 1 큰술. 사하라 1티스푼 소금 15g 성. 누룩; 2큰술 라스트. 유화.


요리 알고리즘:

  1. 나는 증기 없이 요리한다. 나는 옥수수의 구성에 추가합니다. 밀가루 따뜻한 물. 나는 제쳐두고 떠난다. 이때 나는 이스트에 액체를 붓고 같은 자리에 소금과 설탕을 섞는다. 30 분. 나는 혼합물을 만지지 않는다.
  2. 나는 옥수수에 추가합니다. 밀가루 우유, 효모 및 라스트. 버터. 내가 방해한다.
  3. 나는 테이블에 반죽을 반죽하고 밀가루를 뿌려야합니다. 반죽을 부드럽게 만들려면 시도해야합니다. 반죽하기가 어렵고 반죽이 매우 빡빡하며 처음에는 밀가루를보고하지 마십시오. 덩어리가 상승하지 않을 가능성이 있습니다. 저는 10분 분량을 만듭니다. 끈적하고 매끄러운 반죽을 얻을 수 있습니다. 나는 냄비에 넣고 40-60 gr에서 1.5 시간 동안 오븐에 보냅니다. 반죽이 부풀어 오르면 반죽하여 틀에 넣어야 합니다.
  4. 반죽은 떨어졌다가 다시 일어납니다. 200gr에서 구워야합니다. 25분 오븐에서.

아이들도 집에서 만든 옥수수 머핀을 좋아할 것입니다. 맛도 재미있고 시중에서 파는 빵과 구조도 다릅니다. 이 레시피를 꼭 확인하세요.

놀랍게도 빵을 뜨겁거나 식힌 빵을자를 수 있으며 빵 부스러기가 전혀 붙지 않습니다.

식빵을 철망에 올려놓고 일반 키친타월로 덮어 식혔습니다. 옥수수를 먹을 때 집에서 구운 빵, 그러면 거의 부서지지 않고 부스러기가 부드럽고 부드럽습니다.

사실, 현대 상점에서 그러한 제품을 사는 것은 효과가 없을 것입니다. 이러한 이유로 저는 모든 사람에게 오븐에서 옥수수 빵을 만들어 보라고 조언합니다. 모든 주부는 그 방법이 복잡하지 않고 머핀의 맛이 놀랍다는 것을 이해할 것입니다.

또한 오븐에서 구운 옥수수 가루 빵에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 호밀이나 일반 흰 밀가루보다 건강에 좋습니다.

그러나 나는 나중에 이것에 대해 이야기 할 것을 제안합니다. 이제 다른 사람을 소개하고 싶습니다. 유용한 방법집에서 빵 만들기. 이 조리법은 다이어트를 하는 모든 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

다이어트 하시는 분들을 위한 옥수수 무교병

제품: 2 큰술. 옥수수. 밀가루; 1st. 케피어; 1 PC. 닭. 계란; 소다와 소금 약간; 슬. 버터; 지상 향신료: 심황, 커민, 사향. 호두, 회향, 고수풀.

나는 당신이 kukurs를 복용하는 것이 좋습니다. 다른 분쇄의 밀가루 - 크고 동일한 양의 미세 한 잔. 그건 그렇고, 당신은 1 큰술을 할 수 있습니다. 메밀, 보리 또는 귀리 가루로 대체하십시오.

그러한 밀가루를 귀하의 지역 상점에서 구할 수 없다면 가정 제분소에서 빻은 곡물을 사용하여 스스로 쉽게 만들 수 있습니다. 보리 가루를 만들려면 보리를, 오트밀의 경우 플레이크를 섭취할 수 있습니다.

요리 알고리즘:

  1. 나는 밀가루를 케 피어, 소금, 닭고기와 섞습니다. 계란과 소다. 나는 반죽을 물이나 우유에 반죽합니다. 그러나 탄산음료가 림으로 상환되는 것이 중요합니다. 주스. 쿠르. 계란은 생략 할 수 있으며식이 요법이이 제품의 사용을 금지하는 경우 조리법을 통해 계란을 제거 할 수 있습니다.
  2. 향과 맛이 더 풍부해지도록 반죽의 구성에 향신료를 넣었습니다. 1-2 큰술을 넣을 수 있습니다. 참깨. 이것의 반죽은 구조가 훨씬 좋아지고 구성이 더욱 유용합니다. 반죽이 너무 단단하지 않은 것이 중요합니다. 이러한 목적을 위해 나는 컴포지션을 혼수 상태로 만들고 거리를 두었습니다. 약 20분이 소요됩니다. 오븐은 200gr로 가열해야 합니다.
  3. 양식에 윤활유 바르기 기름. 나는 반죽으로 3/4 부분을 채우고 굽는 데 보냅니다. 또한 참깨로 덩어리를 뿌릴 수 있습니다.
  4. 빵은 30분 동안 굽습니다.

내 조언 : 수제 빵은 신선할 때 특히 맛이 좋으므로 대량으로 굽지 마십시오. 롤은 1-3 끼에 먹을 수 있도록 계산하는 것이 좋습니다.

이것은 가정 베이킹 레시피의 끝입니다. 보시다시피 전혀 복잡한 것이 없으므로 자신의 부엌에서 시도해 보는 것이 좋습니다.

옥수수 빵의 장점

이제 오븐에서 구운 베이킹의 이점이 무엇인지 알아볼 차례입니다.

  1. 옥수수 빵의 구성에는 많은 미네랄 성분과 중요한 비타민이 포함되어 있습니다. 옥수수 그릿은 많은 수의 가공 및 분류를 거치지 않습니다. 바로 이러한 이유로 옥수수에 유용한 화합물이 많이 있습니다. 모두 커널을 기반으로 저장됩니다. 결과적으로 인체가 더 잘 흡수합니다.
  2. 저칼로리 제품. 빵은 체중 증가에 기여하지 않습니다. 영양사는 여분의 파운드를 잃고 싶은 사람에게 권장합니다.
  3. 이 조성물은 높은 함량의 섬유질을 포함합니다. 그것은 위장관 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 치유 기능이 있으며 신체에 콜레스테롤이 나타나는 것을 방지하고 인간의 심장과 혈관의 작용을 보호합니다.
  4. 인체의 신진 대사 과정의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

영양 분야의 전문가들은 옥수수 빵을 먹을 것을 조언합니다. 당뇨병의 초기 단계, 췌장 기능 장애, 과체중의 경우 밀가루.

보시다시피 옥수수 가루 빵은 실제로 많은 질량을 가지고 있습니다. 유용한 속성. 오늘 사야 하는 이유는 매우 이상합니다. 완제품매장에서는 거의 불가능합니다.

다행히도 집에서 항상 건강한 빵을 구울 수 있습니다. 특히 제 레시피가 전혀 복잡하지 않고 수제 베이킹시중에서 파는 것보다 더 건강하고 맛있습니다.

건강에 충실하고 싶은 모든 분들에게 집에서 빵을 만드는 방법을 선택하라고 조언합니다. 건강한 식생활그리고 추가 체중을 늘리지 마십시오.

밀가루로 만든 것과는 달리 매우 건강하기 때문에 모든 빵 애호가는 특히 옥수수 제품을 반드시 시도해야 합니다!

내 비디오 레시피

식단에 다양성을 추가하고 싶다면 빵을 구울 수 있습니다. 그러나 빵은 일반 밀가루가 아니라 옥수수로 만들어집니다. 이러한 밀가루에는 인체에 ​​도움이 되지 않는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 옥수수 가루로 빵을 굽는 요리법은 매우 간단하며 초보 주부들도 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 빵은 다공성이고 신선하며 식욕을 돋 웁니다.

레시피에 포함된 내용:

  1. 옥수수 가루 - 1 컵;
  2. 계란 - 2개;
  3. 우유- 1 유리;
  4. 탄산 음료- 3/4 티스푼;
  5. 설탕 - 0.5 티스푼;
  6. 소금 - 3/4 티스푼.

요리법:

  • 밀가루를 그릇에 담습니다.


  • 계란을 추가합니다.



  • 우유를 데우고 그릇에 붓고 소금을 넣으십시오. 치지 않고 약간 섞는다.


  • 설탕을 넣으십시오.




  • 모든 것을 다시 섞으십시오. 이길 필요가 없습니다. 반죽은 액체 일관성을 가져야 합니다.

  • 식물성 기름으로 양식을 윤활하십시오.

  • 쏟다 반죽뜨거운 오븐에 넣고 굽는다 완료까지 180도.

조언:준비 상태는 나무 파편이나 얇은 막대기로 확인됩니다. 빵을 찔렀는데 막대기가 마른 채로 있으면 빵이 준비된 것입니다.


조리법: 밀가루 없이 쌀을 첨가한 수제 옥수수 빵

레시피에 포함된 내용:

  • 옥수수 가루 - 1.5 컵;
  • 쌀가루 - 1/2 컵;
  • 우유 - 1 잔;
  • 계란 - 2개;
  • 소금 - 0.5 티스푼;
  • 베이킹 파우더 - 3 티스푼;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 올리브 오일 - 3 큰 술.