Има десетки начини за нарязване на дини. След това помислете за най-популярните и прости техники.
Традиционният начин
Най-често дините се нарязват по следния начин:
- и двете „дупета“ се отрязват от зрънцето;
- поставете динята върху чиния вертикално;
- нарежете го на не много широки филийки.
В този случай в центъра на динята остава много сладък център без костилки. Най-често се дава на деца. Този метод на рязане се счита за традиционен и се характеризира с максимална простота. Въпреки това, има такива резени диня, за съжаление, не е много удобно. Сокът от диня в този случай, в процеса на хранене, често започва да тече надолу по брадичката и ръцете. Във всеки случай, за сервиране, например, на празнична трапеза, този метод на рязане, разбира се, е напълно неподходящ.
Нарязваме красиво динята на кубчета
За да ядете пулпата от това сладко зрънце е удобно, трябва да се опитате да го нарежете на кубчета. Този метод се счита за най-лесният и бърз. В този случай динята се нарязва по следния начин:
- кората се отстранява от пулпата (като картофи);
- динята се нарязва на две части.
След това една от половините трябва да се постави върху чиния и да се нареже първо на ивици по дължината. След това всяка лента също трябва да бъде нарязана по дължина на две или три части. Освен това пулпата просто се разделя на кубчета. Същото трябва да се направи и с втората половина на динята. Получените кубчета трябва да се поставят върху чиния. Можете да ги ядете с вилица или лъжица.
Резенчета диня на кора
Сега нека видим как правилно да нарежете диня с тази техника. Това е по-малко прост, но в същото време по-красив начин на нарязване. За да сервирате диня на масата:
- нарежете го на четири равни части;
- нарежете всяка четвърт на още две части;
- внимателно отделете кората от пулпата, като се опитвате да не ги счупите;
- нарежете пулпата на ленти със същата ширина (по всяко парче).
Сега поставете нарязаните парчета обратно в корите, разбъркайте ги и сервирайте динята.
Как да нарежете диня: триъгълници
Освен това е много лесен начин за рязане. В този случай динята първо се нарязва напречно и след това просто се нарязва на традиционни филийки. В резултат се получават апетитни триъгълници. С този метод трябва да се опитате да нарежете динята на възможно най-тънки филийки с абсолютно еднаква дебелина. В този случай триъгълниците ще изглеждат много добре на масата.
"Сладолед" от диня
Този метод е много подходящ за голяма компания. За да направите "сладолед" от диня, тя трябва първо да се разреже на две половини. След това всяка половина:
- обелени;
- легнете върху дъската с плоската страна надолу;
- нарежете на няколко ленти по дължина и напречно.
Резултатът ще бъдат дълги колони от диня. За да направите „сладолед“ от тях, половината от нарязаната по този начин диня трябва да се покрие с голяма чаша (трябва да се опитате да вземете съд с диаметър, равен на диаметъра на половината) и да го обърнете . Така колоните ще бъдат вътре в плочата. Сега просто трябва да залепите тънка пръчка във всеки от тях.
Диня без топчета от кора
Можете да нарежете диня по такъв красив начин с помощта на специален възел за лъжица. Самото зрънце първо трябва да бъде разделено на две части. Вместо наузет можете да използвате и обикновени форми за печене. С тяхна помощ няма да е трудно да нарежете диня, включително на звезди, сърца и т.н.
Ами ако няма нож?
Понякога се случва под ръка да има диня, но не и нож. Разбира се, тази ситуация не може да се припише на твърде често срещана. Но никога не знаеш какво се случва в живота. И така, как да нарежете диня без нож? В този случай можете просто да използвате или, например, чист карамфил. С тези прости "инструменти" просто трябва да изрежете центъра на кората по диаметъра на динята. След това зрънцето трябва да се удари силно с дланта на ръката си. В резултат на това той ще се раздели на две равни части. Можете да ядете така „нарязана” диня с лъжица.
Oud покани гости: оригиналният начин
И така, разбрахме как правилно да нарежем диня. И накрая, нека разгледаме още една - много оригинална - техника на нарязване. За да изненадате гостите, в този случай ще ви трябва не една, а две дини.
Едно от плодовете трябва да се разреже на две половини. След това трябва да премахнете пулпата от всяка половина. Може да се нареже на кубчета и да се остави настрана.
От втората диня трябва внимателно да отрежете кората. В края на тази процедура пулпата трябва да се разтрие с твърдата страна на нова гъба за миене на съдове. Това е необходимо, за да се премахнат следите от ножа. Освен това пулпата просто се инсталира в една от корите от първата диня и се покрива с втората.
Динята е чудесен сезонен десерт, подходяща е за семейна вечеря и на висок прием. Но ако насаме със себе си можем ентусиазирано да отхапваме сочната каша, тогава за обслужване на гостите си струва да измислите нещо по-изтънчено. За щастие, не е нужно да преоткривате колелото, достатъчно е да надникнете няколко добри идеи от талантливи готвачи.
Начини за рязане на диня
На обедите в ресторанта във формат на шведска маса често могат да се видят художествено издълбани дини, които служат повече като декорация за банкет, отколкото като пълноценно ястие. Такива шедьоври под формата на букети, кошници, замъци, силуети и други сюжети могат да бъдат направени само от опитни майстори. Ние се интересуваме от вас колко красиво да сервирате диня на масатабез да харчите много време и усилия за дизайна на раирано зрънце. Ето лесни начини за оригинално подаване:
1. Топки.Ще ви трябва малка полукръгла лъжица, като тази, използвана за оформяне на сладолед. В най-лошия случай е подходящ и обикновен чай, но в този случай няма да се получат топки, а един вид елипсоиди. Нарежете динята напречно на три части. Поставете лъжица в пулпата и я превъртете около оста. Получаваме чиста червена топка. Създаваме максимален брой такива фигури, поставяме ги в една композиция и сервираме.
Съвет! За да не се налага по време на хранене постоянно да се отървавате от семената, при рязане отстранете поне видимите зърна от външната повърхност на парчетата. Повярвайте ми, вашите гости ще го оценят.
2. Барове.Разделяме динята на две равни части. Поставете едната отрязана страна надолу върху дъска за рязане. След това нарязваме на надлъжни сегменти с ширина около 2 см. След това превръщаме сегментите в дълги пръчки, всяка от които се основава на малък квадрат от кора. Ако искате да направите разреза по-малък, обърнете лентата на няколко кубчета.
3. Ескимос.Нарежете зрънцето на широки надлъжни кръгове. Всеки кръг разделяме на 8 части, както обикновено режем тортата. Вмъкваме пръчици сладолед в кората на получените триъгълници.
Интересно! Сервирането ще бъде по-ефектно, ако триъгълниците са леко замразени, потопени в кисело мляко или разтопен шоколад и след това върнати във фризера за няколко минути.
4. Различни фигури.Тук са полезни формичките за бисквитки. Напълваме кръг от диня с ширина 1 см с любимите ви форми - звезди, цветя, човечета ... Или можете да направите, например, само сърца от целия „малък кит“ - получавате много романтичен десерт.
Идеи за представяне на ястие
Препоръчително е да нарежете малки порции диня на шишчета или клечки за зъби. Това се отнася за топки, кубчета и резени с други форми. По-едрите парчета се сервират заедно с кората, както е описано в случая с "попсикъл".
Ястията за сервиране могат да сервират:
- плоска чиния с голям диаметър;
- Купа за салата;
- широка ваза от бяло прозрачно стъкло;
- цяла кора от половин диня с равномерен или къдрав разрез.
Листа от мента, грозде, черници, боровинки, големи малини, пъпеши, захаросани плодове, шоколад и горски сосове ще украсят всяка презентация.
Внимателно сервиране на диня - видео
Има толкова много начини да нарежете красиво диня за празнична вечер. Много от тях могат да се направят с обикновен кухненски нож, който има в къщата на всяка домакиня. Но има специално устройство, което лесно и просто нарязва плодовете по различни начини красиво и бързо.
Но преди да се запознаете с него, ще научите как да режете диня с обикновен кухненски нож.
Какво казва етикетът
За официално тържество динята се сервира нарязана на парчета с коричка. Не трябва да са прекалено големи, за да могат свободно да се поставят в устата.
Сервира се в самия край за десерт. Зрънцето върви добре със сладолед, плодови сокове и сладкиши.
Основното нещо е да го нарежете правилно, за да се насладите на това вкусно и здравословно зрънце, а не да мислите как да не се изцапате със сок.
Трябва да го вземете със специални клечки за хранене или обикновена вилица.
Някои предпочитат да потапят парчетата в салатен дресинг или сладолед. Но това може да стане само на неформално събитие.
На празнична трапеза у дома това гигантско зрънце може да се нареже на триъгълници, кубчета, кубчета и по друг начин, а в комбинация със сладолед и десерти да се сервира без коричка под формата на малки кубчета, сърца или топчета.
Нарязваме диня за десерти и детска маса
Едно просто и сладко зрънце може да стане необичайно и интересно, ако се нареже по специален начин и се сервира с десерти като плодове.
Ето как можете да придадете на резени диня необичаен вид:
- нарежете наполовина, след това на дълги кръгове по целия периметър;
- след това отново, за удобство, си струва да нарежете наполовина;
- и тук започва забавлението! Трябва да вземете метални формички за бисквитки под формата на сърца, звезди или просто пръстени и да нарежете филийки с тях, като торта с бисквитено тесто.
За малки деца са подходящи хипопотами, мечки, за тийнейджъри - звездички, гъби и сърца, или просто кръгчета. Те трябва да се поставят във вази със сладолед, десерти или просто да се поставят върху чиния. Много вкусен е десерт с топчета диня, ягоди и малини, както и кремообразен сладолед, нарязани на половинки ягоди и захарни бисквитки.
Тази опция за рязане ще ви помогне да украсите детска маса или празничен десерт.
Как правилно и красиво да изрежете за парти
За ярко и креативно парти можете да нарежете красиво плодовете и да ги сервирате на поднос в разгара на танцова вечер. Ще се освежи перфектно в жегата, просто трябва да го нарежете правилно.
За да направите това, вземете малко зрънце, така че да е удобно да ядете по-късно. Мнозина не знаят колко лесно и правилно се нарязва такава диня, но всъщност е много проста. В началото трябва да го измиете и да отрежете горната част с опашка и долната част, така че да стои стабилно върху тавата.
След това трябва да го поставите и да го нарежете вертикално с остър и дълъг нож на 8 равни части.
Трябва да получите удължени резени и за да не се разпадне зрънцето върху тавата, направете разрези 23 пъти по-голяма от дължината на филийките. След това десертът може да се сервира на поднос и да се яде.
Нарязваме сладко и сочно "райе зрънце" за празничната трапеза
Днес има много начини да отрежете зрънце за голяма празнична маса. Някои от тях се използват в заведенията и се правят с помощта на специални устройства, други се предлагат у дома.
Така че нека започнем просто.
Могат да се направят с обикновен кухненски нож.
Как се използва резачка за дини или как се реже с устройство
Много домакини все още не знаят дали в магазините има устройство, което самостоятелно реже дини. Всъщност има такова устройство и се нарича резачка за дини. Устройството се състои от метален кръг, разделен на определен брой сектори, и две дръжки отстрани. Резачката за дини е подходяща за плодове от всякакъв размер.
За да нарежете диня с нея, просто трябва да я поставите на ниска и стабилна повърхност и, опряйки цялата си тежест върху дръжките, да направите движение надолу с ръцете си. Зрънцето се нарязва на равномерни и красиви резени, а средата може да се нареже на плоски кръгчета за десерти.
Ето основните начини да нарежете красиво диня или да украсите десерт с нея у дома. С тях наистина можете да сервирате това „раирано зрънце“ по оригинален начин.
Динята е лятно сладко лакомство, което е обичано както от възрастни, така и от деца. Основното е, че динята е узряла и сладка. Нека да поговорим как да го изберем и да го изрежем правилно.
Време е да купувате дини
Когато се определя времето за закупуване на дини, трябва да се вземе предвид откъде са донесени. Обикновено този сладък продукт се доставя:
- Зима и пролет– от Югоизточна Азия
- Пролет и началото на лятото– от Израел, Гърция и Турция
- юли август– от Китай и Централна Азия
- Края на август - началото на септември- дини от районите на Астрахан и Волгоград, Краснодарския край
Най-вкусните дини през зимата са тези, донесени от Тайланд. Счита се за безопасно да купувате зряла диня от Израел и Турция, няма средства за растеж и узряване на тези плодове. По-късно от всички астрахански дини, обичани от мнозина, се появяват в продажба. Дините, узрели в степите на Астрахан, ще бъдат достъпни за продажба едва в края на август - началото на септември. В района на Астрахан пробната реколта на дините се извършва в началото на август, селективното събиране на тези плодове - в средата на месеца, а продажбите - от около 25 август. Да точно в началото на септемврикупувачът има всички шансове да закупи истински деликатес от района на Астрахан.
Ако на по-ранна дата ви уверят, че на тезгяха има истински узрели астрахански дини, тогава или те лъжат за мястото, където се отглежда динята, или, много по-лошо, динята е напълнена с лекарства за ускоряване на узряването. Този продукт е вреден за здравето.
Правила за избор на дини
Как да изберем диня? Разбира се, той трябва да е безопасен за здравето и да има отличен вкус.
Място за продажба на диня- супермаркет или специално определено място за продажба (пазар, пазар). Строго е забранено да купувате дини по пътищата, възможно е отравяне с токсични вещества. Продуктът трябва да има сертификат, посочващ мястото, където се отглежда динята.
тегло на диня.Смята се, че най-доброто тегло на една диня е пет до седем килограма. Това е доказателство, че при отглеждането на диня не са били използвани нитратни торове. Теглото на една диня обаче се определя от нейния сорт и място на растеж. Най-добрите астрахански дини, които се продават в подходящото време за тяхното узряване, са дини с тегло 7-11 кг.
Външен вид на диня.Как да изберем зряла и сладка диня? Уверете се, че динята не е повредена. През увредената кора в нея могат да влязат множество вредни микроорганизми. В никакъв случай не купувайте диня на парчета! Нарязаната диня се разваля много бързо, особено ако се съхранява извън хладилника. Динята трябва да има лъскава повърхност. За избора на астрахански дини е важен контрастът на светли и тъмни ивици.
Наличието на суха и жълта опашка в динята.Това е знак за неговата зрялост. Зелената опашка показва незрялост на това зрънце. Не трябва да купувате диня там, където опашката е отрязана, това може да е индикация, че качествата на динята са скрити от купувача.
Наличието на жълто или оранжево петно отстрани на динята, на мястото, където динята е била в контакт със земята, също показва, че динята е узряла. Незряло петно ще бъде бяло.
Форма на диня.Според него дините се делят на така наречените "момчета" - те са удължени, и "момичета" - тези са сплескани и кръгли. Експертите смятат, че дините на „момичетата“ са по-сладки.
Звук при почукване и натискане на диня.Този звук трябва да е силен и отчетлив. И ако натиснете сочна и узряла (не презряла) диня, можете да чуете хрускане.
Как бързо да нарежете диня
Видове нарязване на диня:
Нарязване
- Нарязване напречно.Просто разрежете динята напречно и яжте месото й с лъжица.
- Обичайният (класически) начин.Нарежете динята по дължина. След като отрежете върховете, го нарежете на резени от 1-2 см.
- Метод на торта.Отрязват се върховете на динята, разполовява се. Половинките се нарязват като резени торта.
- За обслужване на гостите.Както обикновено, върховете се отрязват, динята се нарязва на 4 парчета по протежение. С помощта на дълъг гъвкав нож пулпата се отделя от кората, като не се отстранява от филийките, а се нарязва и се сервира върху кората като в чиния.
- За салата.Динята в този случай се нарязва на кубчета. Динята се разрязва наполовина, кората се отстранява от половината от динята, слага се с пулпата надолу. Като държите ножа успоредно, се изрязват кръгове, след което се нарязват на пръчки, които при нарязване напречно се превръщат в кубчета.
Видове нарязване и декорация на диня за празничната трапеза
Динята е идеалният продукт, за да покажете вашите дизайнерски умения. Можете да предложите различни варианти за изрязване за празника.
Рязане на топка.Нарязването на пулпата от диня под формата на топки може да се направи с обикновена лъжица с остри ръбове, но е по-удобно да направите това с лъжица noisette. Топките могат просто да се поставят във ваза. И можете да използвате половината кора на същата диня под формата на кошница-ваза за тях. От кората може да направите и ваза-кораб, ако от същата кора залепите шишчета с набодени върху тях „платна“.
Изрязване на фигури.Лесно се прави с различни формички за бисквитки. За да направите това, трябва да нарежете динята на парчета и да изрежете фигури от тях. Тези сладки и сочни фигурки могат да се сервират със сметана или десертни сосове.
Сладоледени триъгълници.За целта динята се нарязва на триъгълни парчета, в които се забиват пръчици сладолед. Оказва се ярък безкалоричен "сладолед". Можете да залеете такъв „сладолед” с шоколадова глазура, поръсете с ядки и т.н.
Можете да придадете на кубчетата диня и баровете вид на оригинални торти или суши, като ги украсите с други плодове, билки и сметана.
Ще са необходими специални умения и инструменти (поне наличието на тайландски ножове и ножове за дърворезба). дърворезба(художествено изрязване) диня. С този метод можете да получите красиви и елегантни букети от диня.
Време и методи за съхранение на диня
Цялата добра диня в хладно проветриво помещение може да се съхранява много дълго време (2-3 месеца). Колко дълго се съхранява нарязаната диня в хладилник? Срокът на годност е много кратък не повече от един дени само при температура 2-5 градуса С и влажност на въздуха 85-87%. Дините не трябва да се съхраняват в близост до други плодове и зеленчуци, силно се препоръчва да не се съхраняват близо до пъпеши, домати и банани.
Как да нарежете диня - видео
Нарежете динята на хапки
Нарязване на диня на триъгълници
Да не ядеш диня през лятото означава да обидиш Негово Величество СЕЗОН НА ДИНИ! Да нарежеш диня неправилно означава да обидиш Негово Величество ДИНЯТА и да се лишиш от блаженство, когато я ядеш!
1. Нарязване на динята на филийки без кора.
Този метод на нарязване на диня ще позволи на вас и вашите другари да се насладите на вкусната каша на плода. Шахматният ред на пулпата ще придаде на сервирането не само оригиналност, но и удобство при хранене. И отсъствието на кората няма да натовари необходимостта да се отървете от нея по време на празника.
Снимка: как да нарежете диня на филийки без кора
2. Нарязване на диня на квадрати без кора.
Лесен, бърз и вкусен начин да хапнете диня сами или с приятели. Идеално рязане за тези, които обичат да ядат диня с вилица.
Снимка: как да нарежете диня на квадрати без кора
3. Нарязване на динята на кубчета с коричка.
Правилното нарязване на диня е едно хапче. Ножът прави чудеса, нали?
Снимка: как да нарежете диня на кубчета с кора
4. Нарязване на динята на филийки с кора.
Ако имате въпрос как да изрежете красиво диня на празнична трапеза, този метод ще бъде находка за вас. Три ценни ползи по един начин - направено бързо, става красиво, хапва се с апетит!
Снимка: как да нарежете диня на филийки с кора
5. Нарязване на динята на кубчета без кора.
Друг начин за нарязване на диня за празничната трапеза. Вашите гости определено ще оценят удобството да сервирате диня на шишчета без кора.
Снимка: как да нарежете диня на кубчета без кора
6. Нарязване на диня без нож.
Този метод на рязане на диня е незаменим при липса на нож. Ако сте купили диня и искате да я изядете, преди да стигнете до мястото, където се съхранява ножът, можете да използвате ресто (монета), за да стигнете до пулпата на зрънцето.
7. Нарязване на диня с нож за диня.
Днес, за да нарежете бързо диня, е достатъчно да използвате просто устройство - резачка за диня. Струва - евтино, умения - не изисква, служи - всеки сезон на диня.
Снимка: как да нарежете диня с нож за диня
