Лунджиите успяват да използват такива устройства в работата си, които предоставят възможност за извличане на високоякостни алкохолни продукти с ниско съдържание на вредни вещества в него. Укрепителната колона за лунна светлина е особено търсена в дестилационната среда. Тя перфектно се справя със задачата да приготви добра домашна напитка.
Това устройство има специализирано име - царга, което спомага за многократна обработка на кашата. Продуктът е добре почистен от етерични масла, които са склонни да се върнат в напитката с кондензат. Поради факта, че водната пара също кондензира и не достига до хладилника, луната придобива висока степен.
Чекмеджето не е нищо повече от медна или неръждаема стомана тръба с дюзи или варианти на филм за домашно варене. Той е фиксиран вертикално върху дестилационния куб. Обикновено тя е плътно свързана с капака на съда с каша.
Интересното е, че колоната за каша може да има собствен отделен охладител, към който е свързана водна риза.
Ако предоставите проста схема на устройството, тогава тя не предвижда охладител на потока и тръбата е с въздушно охлаждане. Вярно е, че в този случай се оказва, че се избира фюзелажа само от първоначалните, най-отровни порции алкохолни пари.
Желаното "тяло" се преследва по обичайния метод. По-добре е да не докосвате "опашките" или да ги събирате в отделен контейнер, за да могат по-късно да се добавят към луната и да се изпреварват.
Дизайнът на бирената колона в други случаи плавно преминава в дестилационна тръба, където алкохолните пари се освобождават напълно от сивушни масла. С такава по-сложна система е възможно да се изтегли определено количество чист алкохол със сила от 95 градуса.
Но най-често колоната отива в параход (в който луната се освобождава от примеси) и от нея в хладилник, където алкохолните пари се охлаждат и се оттичат в предварително приготвени ястия.
Най-простият дизайн е, когато чекмеджето влиза в охладителя. Дестилатът е не по-малко силен, но се нуждае от допълнително пречистване с въглища или други вещества.
Каква е разликата между филмова колона и опакована колона?
Филмовата колона е куха, без дюзи. Но какво се случва вътре в него? Изпаренията на алкохола, изпаряващи се от кашата, попадат в царгата. В него те се охлаждат с вода или въздух.
- Алкохолът (точката му на кипене е 78 градуса) се превръща в пара и влиза в охладителя, където кондензира. И оттам кондензатът се стича надолу по тръбата в специално приготвен съд.
- Тежките фракции (вода и етерични масла) не преминават и се утаяват в бирената колона. След това те се връщат обратно в дестилационния куб.
- Ако армировъчната колона е пълна с дюзи (например парчета от неръждаема стомана), тогава тя ще избере храчки с високо съдържание на етерични масла и няма да позволи на метанола да се издигне по-високо. Следователно, доста силен алкохол на изхода на напълнената колона ще бъде по-чист, отколкото при използване на филмов модел.
Необходимостта от колона
Въоръжението на стандартен лунен апарат с укрепваща колона се дължи на намерението да се получи силен и значително пречистен лунен апарат. И едва тогава, на негова основа, да карате такава напитка, която производителят харесва повече или която рецептата изисква. Нищо добро няма да излезе от нискокачествен "компот" с миризма на фюзелаж. Това, което може да се направи от него, е само повторното дестилиране.
В частичния хладилник се избират най-вредните вещества, така наречените глави. Безмилостно ги отмиваме в канализацията, въпреки привлекателно високата крепост.
Принципът на работа на агрегата
След охлаждане в колоната лунните пари се отделят. Тези, които имат по-ниска точка на кипене, се изпаряват, а останалите се изпращат обратно в дестилационния куб.
По време на процеса алкохолните пари, изтеглени отстрани, взаимодействат с храчките, стичащи се по стените на резервоара. Той отново отстранява останалите компоненти с ниска степен на кипене от кондензата, освен това дава на храчките водата и сивушните масла, запазени в алкохолни пари. По този начин има повишаване на степента на луна.
В началото на бягането се задава минималната температура (в горната част на колоната не трябва да е по-висока от 75 градуса). При използване на tsargi алкохолът не излиза, а се връща в дестилационния куб. След това повишаваме температурата и караме алкохол, без да избираме "опашки".
Как да си направим блок "направи си сам"?
За да направите царга, ще ви трябват следните материали:
- тръба от неръждаема стомана или мед (допуска се и месинг) с диаметър 22 mm, дължина 40–90 mm (колкото по-голяма е тръбата, толкова по-добро е разделянето на парите на фракции);
- адаптерни фитинги (22 до 15 мм). Техният брой зависи от това как колоната е свързана с капака на дестилационния куб. При глуха връзка ще ви трябва една единствена резервна част, която се монтира, когато чекмеджето влезе в хладилника;
- заварчик или поялник с колофон и спойка;
- тръба с щепсел за закрепване на термометър;
- цилиндричен термометър;
- метална мрежа, ако планирате да направите колона с дюзи (тя е фиксирана в долната част на уреда), както и малки парчета от неръждаема стомана или мед за кърпа.
Стъпка по стъпка:
- Нарежете тръбата до желания размер.
- Затваряме дъното на чекмеджето с мрежа, ако ще използваме колона с дюзи.
- На сантиметър от върха на тръбата пробиваме дупка от 15 мм под тръбата - закрепване на термометъра.
- Изрязваме тръбата, поставяме щепсел и спояваме (заваряваме) под ъгъл в отвора.
- Свързваме чекмеджето с дюзата на дестилационния куб чрез заваряване или монтаж.
- Запълваме тръбата с дюзи. Ако последните не са предоставени, пропускаме това действие.
- Фиксираме фитингите и проверяваме херметичността на конструкцията.
Така че с малко усилия и усилия можете да направите отлична подсилваща колона.
Brazhny колони са много разпространени сред любителите на силни напитки. Ако решите сами да направите такъв дизайн, тогава трябва да се запознаете с технологията на работа и да разберете какви функции трябва да има устройството.
Подготвителна работа
Най-добрата колона за каша трябва да има определена височина. Можете сами да изберете този параметър, но в идеалния случай той трябва да бъде 50 диаметъра. Според експерти това не е толкова важно, самият собственик на оборудването трябва да реши колко силен ще има продуктът, както и да реши колко добро ще бъде разделянето. Има обаче определен обективен критерий, който определя най-малката височина на произведената колона. Трябва да изключите възможността за пръскане. Въз основа на това колоните от каша не се правят под 30 сантиметра. В противен случай работата ще бъде неподходяща.
Технология на работа
При производството на описания дизайн той трябва да бъде оборудван с контролиран дефлегматор. Характеристиките на дизайна на този артикул може да варират в зависимост от вашите предпочитания. Елементът може да бъде създаден на базата на риза или димрот. Основното условие е фактът, че дефлегматорът трябва да има способността да гаси мощността, която се планира да бъде доставена. Този елемент може да бъде инсталиран не в едно количество, а в количество от 2 или 3. В този случай елементът ще бъде първичен или вторичен. Такава структура позволява по-стабилна работа на колоната. Трябва да разберете, че такива допълнения са възможни само на високи конструкции.
Методология на работа
Колоните за бира трябва да могат да регулират охлаждането на обратния хладник, този компонент трябва да е достатъчно тънък. За да направите това, запасете се с кран, който ще ви позволи да използвате течността възможно най-точно. Експертите препоръчват използването на различни игли, но използването на сферичен кран трябва да се изостави, тъй като е напълно неподходящо. Ако разгледаме наличните битови решения, тогава най-добрият вариант за извършване на тези работи по инсталирането на настройката ще бъде радиаторен кран, който се използва при инсталиране на отоплителната система.
Можете сами да подготвите чертеж на колоната за каша. Колоната трябва да бъде снабдена с място за монтиране на термометър, който се монтира пред входа на кондензатора. Това твърдение е вярно за конструкции, които ще работят според схемата за извличане на пара. Ако върху филмовата колона се използва обратен хладник за вземане на течни проби, тогава местоположението на термометъра ще се определя от специфичния дизайн на системата. Колонките за бира са снабдени с охладител на кондензатора, който ще отговаря за кондензирането и охлаждането на подаваната пара. Ако дизайнът ще има течен избор, тогава ще е необходим хладилник, който ще понижи температурата на готовия продукт.
При производството е важно да се има предвид, че подаването на течност към дефлегматора или към всеки от тях, както и към хладилника, трябва да се извършва отделно. Тръбите, които ще се използват за излизане от хладилника и дефлегматора, трябва да се използват изключително на базата на силикон. Това твърдение е вярно за продуктите за топла вода. Ако говорим за студена вода, тогава можете да използвате тръби на базата на поливинилхлорид. Колоната за медна каша трябва да бъде произведена, като се вземат предвид горните технически изисквания, които са подходящи за различни дизайнерски решения. Въпреки това, не можете да се ограничавате и да измислите своя собствена модификация. В този случай основното условие е това, което в крайна сметка ще можете да вкарате във вашите напитки, които ще имат различни качества и органолептични характеристики. В крайна сметка обаче няма да е възможно да се получи чист алкохол. Крайният продукт няма да мирише на луна, но няма да бъде и фармацевтичен алкохол. Но за приготвянето на водка този дизайн е доста подходящ, майсторът ще може да започне да прави основата за висококачествени дестилати.
Описание на производството на колона с риза обратен хладник
Непрекъсната бирена колона може да се направи на базата на обратен хладник с кожух. За да извършите работата, ще ви трябват медни тръби, чиято дължина трябва да бъде 500, 2000, 1000 и 300 милиметра. Всеки от тях трябва да има размери съответно 28 x 1,22 x 1,1 x 1,8 x 1 милиметра. Освен всичко друго, ще ви е необходим двутръбен адаптер в размер на 2 броя, друг адаптер трябва да има малко по-различни параметри, равни на 22 х 15 милиметра, ще са необходими 3 от тези елемента.Майсторът трябва да подготви еднотръбен ъгъл , чиито размери са 22 милиметра. Работата не може да се извърши без тройник, чиито размери са 15 милиметра. Не забравяйте да се погрижите за наличието на адаптер за външна резба 1/2 инча. Ще ви трябва женски адаптер 3/4". Елементът ще трябва да се прикрепи към куба, но други размери могат да бъдат налични за всеки отделен случай. Ако направите непрекъсната бирена колона, използвайки описаните по-горе елементи, ще можете да получите продукт с максимална степен от 92.
Характеристики на производството на апарат с въздушно охлаждане
Парче медна тръба ще отиде, за да направи намотка. Ще се използва намотка от алуминиева основа без изолация. По време на работа можете да използвате компютърен охладител, суперлепило и 500-ватов бойлер. Мощността може да е по-малко впечатляваща.
Първо трябва да вземете медна тръба, като я огънете, за да се свържете с тялото на устройството. Тази част от този детайл, която ще слезе, трябва да бъде включена в спиралата. трябва да се навива на тръбата отгоре, като се оставя известно разстояние между завоите. За да се намали термичното съпротивление, завоите трябва да са възможно най-стегнати. Това ще увеличи топлообменната площ и ефективността на бобината.
Когато се направи колона за бира, следващата стъпка е да използвате всеки конусовиден предмет, чийто диаметър трябва да се сравни с размерите на избрания вентилатор. На този артикул трябва да навиете намотка за лунна светлина. В този пример ще разгледаме обикновена бутилка бира, чийто капацитет е 0,5 литра. Бобината трябва да бъде огъната по такъв начин, че да припокрива равномерно секцията на вентилатора. Елементът трябва да бъде изпробван върху избрания случай и да се уверите, че всичко е наред. Това завършва работата на намотката.
Сега е време да преминем към капака на апарата. За да направите това, можете да използвате конвенционален капак на полиетиленова основа. Месинговата втулка трябва да се нагрее до половин инч и след това може да се слее в полиетиленовата капачка. Структурата трябва да се охлади, можете да я охладите във вода. След изваждането на съединителя, той трябва да се почисти от залепнал полиетилен, като получените неравности трябва да бъдат внимателно отрязани. Около съединителя трябва да се навива флуоропластова лента, без която производството на лунен апарат е незаменимо. Така ще можете да получите нещо като уплътнение. Когато колона за бира е направена със собствените си ръце, следващата стъпка е да монтирате съединителя в предварително направената дупка в капака. PTFE трябва да бъде между втулката и капака. Отвътре затегнете гайката, без да прилагате прекомерна сила.
На следващия етап можете да се справите с нагревателния елемент на целия апарат. За да направите това, можете да използвате конвенционален бойлер. След като се отдръпнете на известно разстояние от края на проводника, така че да е достатъчно да стигнете до устройството, трябва да отрежете част, след което ще трябва да завиете всичко обратно. Краищата на кабела от котела трябва да бъдат с резба по такъв начин, че когато капакът е затворен, елементът да е вътре в тялото. След отстраняване на проводниците, те трябва да бъдат свързани обратно. Важно е да се погрижите за висококачествената изолация.
Котелът не трябва да докосва дъното, желателно е да бъде напълно покрит с течност по време на работа. В същия отвор, през който преминава кабелът на котела, трябва да поставите дългия край на намотката за апарата. Останалите празнини между тръбата и кабела трябва да бъдат запълнени с парчета памучна вата, което я прави достатъчно стегната. Важно е да се постигне най-добро запечатване.
Получената конструкция от памучна вата трябва да се напълни със суперлепило, което е направено на цианоакрилна основа. Това ще ви позволи да получите най-плътната връзка с помощта на композитни материали. След като лепилото се втвърди, ще можете да получите плътна и здрава връзка. Остава да се направи нещо като корпус за вентилатор, така че въздухът да измие перките на топлообменника, представен от намотка.
За направата на корпуса може да се използва опаковка Tetra-pak. Ако ще правите лунен апарат, тогава можете да използвате технологията, представена в статията. От опаковката трябва да изрежете правоъгълник, чиято ширина ще съответства на размерите на вентилатора. Тези елементи ще се използват за залепване на вентилатора от 3 страни. От четвъртата страна трябва да донесете края на намотката, за да извършите изтеглянето на луната. В останалата странична стена трябва да направите дупка за тази част от тръбата и да я залепите със суперлепилото, използвано по-рано. Стените могат да бъдат залепени заедно с лепяща лента. Когато е направен, за да гарантира максимална безопасност, трябва да бъде покрит с прозрачен защитен екран.
По това можем да предположим, че колоната за каша е готова. Можете да използвате компютърно захранване като източник на захранване за вентилатора. За да го включите, без да използвате дънната платка, трябва да затворите черния проводник със зеления. Специалистите използват по-компактни източници на 12 волта, които можете да намерите сами.
Отклонение от горните изисквания
Ако ще правите колона за каша "направи си сам", чиито чертежи трябва да попълните предварително, тогава е важно да помислите за отклоненията от посочените изисквания. Основният е неконтролиран дефлегматор. Ако говорим за колоната "Бебе", тогава неконтролируемостта се жертва за компактност. За да направите това, кондензаторът и дефлегматорът са разположени в един съд с течаща вода. Ако решите да използвате тази схема, тогава няма да можете да регулирате процеса с помощта на обратен хладник, следователно не може да се постигне разделяне. Ако направите колоната за каша със собствените си ръце, можете да заемете чертежите на този дизайн от статията. Също така трябва да се помни, че дефлегматорът има нисък капацитет на използване. Може да се сблъскате с проблема с малка височина на колоната. Някои майстори не могат да откажат да поставят конструкцията върху газова печка под капака. В този случай разделянето ще бъде доста трудно постижимо, което е особено вярно за високите колони.
Бирената рубрика "Rectifay" се наложи сред любителите на силната напитка. Въпреки това, ако решите сами да произведете такъв дизайн, най-добре е да използвате части от неръждаема стомана. Futorki трябва да бъдат заварени към тръбата, като имат вътрешна резба от двете страни, към която са фиксирани гърлата на буретата. С помощта на флуоропласт е възможно да се обработва втулка-втулка, която ще бъде доставена с уплътнение за скобата. Всичко това ще образува едно цяло. Колоната „Бебе“ задължително трябва да бъде снабдена с изолационен материал, който първо се нарязва по дължината, след което се поставя върху тръбата, върху която е залепена. Поставете клечка за дефлегматор върху горния капак и закрепете всичко със скоба. Течността ще се подава в тръбата, през която се връща храчката. Върху него трябва да се постави парче, за да се предотврати разпръскване до нивото на горната плоча.
Заключение
Ако не можете да решите какво ще правите - колона за бира, или тогава можете да направите първата от тях. Той е по-лесен за производство и също така ще ви позволи веднага да започнете да приготвяте силна напитка. Като алтернативно решение можете да опитате да закупите това устройство. Домашните майстори днес ги продават в напълно различни нива на оборудване и на различни цени. От наличния асортимент ще изберете нещо за себе си.
Еволюцията от бабини серпентин до колони за домашна дестилация следваше странни пътища, пораждайки много задънени клони и „чудовища“, но понякога бяха разработени полезни хибридни дизайни. Едно от тези устройства беше бирената колона (BC), чиято популярност сред домашните дестилатори нараства всяка година. Такова устройство обаче изисква разбиране на теоретичните основи и правилна работа, в противен случай резултатът ще бъде разочароващ.
Историята на появата на бирената колона
Какво не подхождаше на добрия стар серпантин? Първо, лошо представяне. На второ място, дори при фракционна дестилация, дестилатът съдържа значително количество вредни примеси. Дестилационната колона (RC) се справя с тези недостатъци, но има свои собствени проблеми: скъпо оборудване, след ректификация напитката няма миризма на суровината и все още е необходим дестилатор за първата дестилация.
Появата на хладилници с еднократен и тръбен хладилник реши проблема с производителността. Тези дизайни на охладители позволяват сравнително бързо да се дестилира кашата в суров алкохол и към дизайна е добавена празна тръба, за да се преодолее пръскането. Така дестилаторът от ново поколение е придобил завършен вид.
Пример за еднократен охладител 
Пример за корпус и тръбен охладител Тръбата служеше за сух параход - не позволяваше на пръски от куба, които се образуват в дива храчка, да попаднат в селекцията. Такъв дестилатор лесно се справи с всяка отоплителна мощност, налична в ежедневието. Появи се и малко подсилване на продукта, за да се подобри това, както беше разгледано по-рано, полезно свойство - използван е обратен хладник, който доведе до цяло семейство дестилатори с обогатяване, свързани с общото име: „колона за каша“ .
Внимание!Непрекъснатата бирена колона (NBK), въпреки сходното име, има съвсем различно предназначение и принцип на действие.
Колона за филмова каша
Основната схема беше ВС с риза обратен хладник, показана на фигурата.
Пример за филмова колона в сглобена форма Наличните материали, лекотата на производство и укрепването на луната до 90-91% допринесоха за нарастването на популярността на такава схема. С експлоатационния опит бяха формулирани основните изисквания.
Колоната за филмова каша се счита за добра, ако:
- диаметърът е 25-28 мм, а височината е 30 до 50 пъти вътрешния диаметър;
- имаше достатъчно мощен и добре контролиран дефлегматор, способен да гаси работната отоплителна мощност;
- имаше фино регулиране на потока на охлаждащата вода към дефлегматора с помощта на иглена клапа;
- внедрено отделно водоснабдяване на хладилника и дефлегматора;
- термометър е монтиран над обратния хладник в парната тръба;
- имаше достатъчно продуктивен хладилник, за да работи с пълна мощност на отопление както на втория, така и на първия етап.
Работата с филмовата колона не беше лесна и изискваше постоянно внимание на собственика. По време на първата дестилация обратният хладник не беше включен, за да не се увеличи времето на кипене на кашата, но по време на втората дестилация обратният хладник вече работеше, което позволяваше да се избират „главите“ капка по капка и укрепват "тялото" до 90%. Вярно е, че не винаги е било възможно да се постигнат предвидените цели с помощта на обратен хладник, след това е използвано отопление, което в крайна сметка става основното за BC. Въпреки това, продуктът, получен в резултат на дестилация върху филм BC, изглеждаше на ентусиастите много по-добър от луната след фракционна дестилация на конвенционален апарат.
Еуфорията може да се обясни с факта, че високата якост маскира неприятната миризма на напитката. Вярно е, че след разреждане с вода до 40-45%, всички недостатъци на дестилата се проявяват напълно за няколко дни. Потребителите се утешаваха с факта, че не се стремят да получат алкохол, а искат да пият добре пречистена лунна светлина с ароматите на суровините.
Недостатъци на филмовата колона
"Силно не означава чист"- тази проста идея не завладя веднага умовете на лунаджиите, но имаше разумни скептици, които дадоха продукта за анализ. Резултатите бяха невероятни: лабораторните тестове показаха, че отстраняването на замърсявания от това оборудване е мит.
Освен това, ако филмовата колона все още някак си позволяваше да се изберат „глави“, тогава в селекцията имаше почти повече фузел, отколкото в суровината. Това ме накара да се замисля и да разбера колко вредни примеси попадат в селекцията, след което да определя причините и да се опитам да ги преодолея.
1. Чувствителност към водно налягане.Дори леко намаляване на потока на водата в дефлегматора е достатъчно, за да могат всички междинни вредни примеси, натрупани в тръбата, моментално да влязат в селекцията. Достатъчно е да отворите крана в банята или да изплакнете тоалетната, така че налягането на водата в системата да спадне, а изборът на „глави“ капка по капка се превръща в енергичен поток.
Рационалните предложения паднаха като рог на изобилието: стабилизация с помощта на регулатори на налягането, подаване на вода през междинен резервоар под тавана или аквариумна помпа, автономни системи за охлаждане и т. н. Изобщо неща, които са много полезни и приложими не само за БК.
Изглеждаше, че проблемът беше решен, но в допълнение към стабилизирането на потока на подаваната вода, беше необходимо и да се контролира съотношението на обратния хладник с негова помощ, а това е много неудобно поради голямата инерция на системата.
2. Малка способност за задържане и разделяне.Опитът да постави намотки или няколко кърпи за пране в колоната подобри нещата малко, но не достатъчно, за да реши целия проблем с почистването. В резултат на това „главите“ бяха избрани небрежно и дори въпреки подбора капка по капка, необходимите естери, отговорни за аромата, също бяха отстранени заедно с вредните вещества.
Поради невъзможността да се концентрират "главите" в зоната за селекция в големи количества поради практически отсъстващия капацитет на задържане, беше необходимо да се изберат в излишък, като се загуби значителна част от алкохола. Преходът към избора на "тялото" чрез увеличаване на нагревателната мощност незабавно изпраща междинни примеси, натрупани в тръбата, към селекцията.
Ситуацията се влоши от факта, че по време на избора на "тялото" разделянето падна до 2-3 плочи и не можа да издържи сивуха. Когато температурата в куба се приближи до 90-92 °C, ако не преминат към избора на „опашки“ навреме, остатъците от сивушното масло излетяха в приемния резервоар, оставяйки само вода в „опашките“.
Дори в най-добрите проби от луна, получени върху филмови колони, съдържанието на сивушни масла е най-малко 1-2 хиляди mg на литър, по-често много повече. Поради конструктивните особености на филма BC, дестилатът се оказва небалансиран - с ясно отклонение в химическия състав към фюзелажа.
Появата на модерната колона за варене
Решението на проблема с почистването от сивушни масла узря бързо - трябва да напълните чекмеджето с дюза. В резултат на това BK се превърна в мини RK (дестилационна колона) със същите правила и изисквания за оборудване. Разликите останаха само в гъвкавостта на дизайна, който позволява използването на BC за дестилация на каша. Използва се и традиционната за BK селекция чрез пара, въпреки че много дестилатори оцениха удобството на селекцията на течности и я инсталираха на колоните си, докато други започнаха експерименти със селекцията чрез пара към дефлегматора.
Пример за колона за бира След това БК в класическата форма на филмова колона с селекция от пара над дефлегматора тържествено потегли към музея на историята на луната, където зае гордо място. Можете да възразите: "Продава се пълен!". Отговорът е прост: никога не познавате търговци и колекционери на антики, които продават и подкупват не само остарели неща, но и техните фалшификати.
Изисквания за добра колона за каша
В повечето случаи модерна ВС има колона с диаметър 40-50 мм и височина от 75 до 100 см, както и куб от 20-30 литра, течно извличане и автоматизация. Като цяло това съответства на стандартите и изискванията за Република Казахстан, но основното остана за колоната за бира: гъвкавостта на дизайна и желанието да се получи добре пречистен дестилат с вкус и аромат на суровината, който може да се пие веднага без продължителна корекция-отлежаване в дъбови бъчви.
По време на работа обаче обикновените потребители имаха проблем: използвайки стандартни ректификационни технологии по време на дестилацията на каша, те получиха не очаквания добре пречистен и подсилен дестилат, а мръсен алкохол, който те наричаха NDRF полупрезрително - недостатъчно ректифициран. Изглеждаше, че еволюцията на развитието на бирените колони е стигнала до задънена улица.
Тогава феновете на BK започнаха експерименти за използването на ниски числа на рефлукс при дестилацията на суров алкохол. Всичко си дойде на мястото. По-малки обеми неподвижни насипни и къси страни, които не позволяват да се получи чист алкохол на БК, се превърнаха в силна страна за производството на дестилат. Високата страна на RK има прекомерна за дестилата отделителна способност, отрязвайки не само излишното, но и полезното.
Ниската страна на BC направи възможно прилагането на технологията за балансирано намаляване на концентрацията на всички примеси в продукта с отстраняване на някои, които определено не са необходими. Това беше улеснено от използването на по-големи дюзи. Така че за 50 mm BC се използва SPN 4 x 4 x 0,28 вместо 3,5 x 3,5 x 0,25 в Република Казахстан. За определени задачи колоните за тава и медните халки като опаковки са се доказали добре, но това е тема за отделна статия.
Как се работи върху колоната за бира
Начинаещите често се оплакват, че въпреки всички усилия, в крайна сметка се оказва чист алкохол на колоната за бира, а не вкусна напитка. Няма универсална технология, тъй като много от нюансите на дестилацията зависят от дизайна на апарата, но следвайки основните правила, можете да направите ароматен и добре пречистен дестилат на БК.
1. BC и RK са устройства, които внедряват технологии за пренос на топлина и маса, така че изискванията за подготовка на оборудването за работа са почти еднакви за тях. За да контролирате уверено съотношението на обратния хладник по време на работа са ви необходими: стабилно, контролирано отопление и охлаждане, както и добра топлоизолация на куба и колоната.
2. Изчислете планираната скорост на подбор на "тяло". Изхождаме от факта, че броят на обратния хладник не трябва да надвишава 2. Например, ако работната отоплителна мощност за колона от 50 mm е 1700 W, тогава приблизително 4,93 x 1,7 = 8,3 литра течност на час се изпарява от куба. Трябва да вземем една трета и да върнем две трети с храчки обратно в колоната и куба. Това означава, че планираната скорост на избор е 2,8 литра на час, а коефициентът на обратен хладник е (8,3 -2,8) / 2,8 = 2. Не се изисква по-голяма точност.
3. Дългата и скучна селекция от „глави”, възприета по време на ректификация, премахва не само алдехидите, но и естерите, отговорни за аромата на напитката. Следователно, "главите" трябва да бъдат избрани не повече от 2-3% от AC (абсолютен алкохол) в насипно състояние. Скоростта трябва да бъде приблизително 25-300 ml/h (около 10% от скоростта на изтегляне на "тялото").
4. Задаваме началната скорост на избора на „тяло“ равна на планираната (в нашия пример 2,8 l / h). И след началото на селекцията го коригираме така, че границата на провлачване да е 90-91% с обемна якост от 40%.
Няма повече промяна на скоростта! До края на избора на „тяло“ скоростта така или иначе ще спадне, а силата в потока ще намалее до 87-88% (с остатъчна сила на суров алкохол в куб от 5%). Скоростта в сравнение с ректификацията е огромна, но точно това позволява средните естери и умерена част от висшите алкохоли да преминат в приемния контейнер. Трябва да завършите избора на "тялото" при температура на дъното не по-висока от 95 ° C.
5. Ако дестилираме зърнени суровини, тогава избираме „опашките“ фракционно (2-3 порции по 100-150 ml всяка) със скорост два до три пъти по-малка от началната при избор на „тялото“. "Опашки" ще отидат на следващия ден за смесване или за по-нататъшна обработка в Република Казахстан.
Основното нещо е да не се страхувате от висок процент на селекция: ако го подцените, тогава изходът вече няма да бъде добър дестилат, а лошо пречистен алкохол, който е доста подходящ за варел - примесите не се отстраняват напълно, но само "леко сресана", освободена от излишното сивушно масло и алдехиди.
Ако целта е дестилат за консумация без продължителна експозиция, тогава можете да експериментирате с регулиране на коефициента на рефлукс, като помните, че колкото по-високо е съотношението на обратния хладник, толкова по-голяма е степента на пречистване и приближаване до алкохола.
За дестилацията на захарни суровини са подходящи само максималното пречистване от всички примеси и технологията на дестилация, приета в Република Казахстан. Ако обемът на насипната маса не надвишава 15-20 обема на опаковката в колоната, тази опаковка на SPN е с размер, съответстващ на диаметъра на колоната, а самата колона е висока най-малко 1 метър, има шансове да получите доста приличен алкохол на BC от алкохол от сурова захар.
P.S.Благодаря, че подготвихте материала за статията на потребителя от нашия форум.
Това е колонен тип лунен апарат (дестилатор), който се използва за получаване на „нед-ректифициран (силен, но не до 96,6% алкохолно съдържание). Понякога се бърка с или колона. Различава се от ректификацията по отсъствието на дълъг царга, което заедно с ви позволява да получите най-чистия продукт.
Това е чудесен вариант за онези moonshiners, които не е готов да харчи големи парикъм токоизправителя, но искам да пия луна с прилично качество. Филмовите дизайни са достойни за цената и са много разпространени в специализираните магазини. Предлагаме да проучим устройството му и да се запознаем с принципите на работа.
Филмът, кашата и подсилващата колона са еднакви по дизайн (въпреки че имат различни възможности). Състои се от чекмедже и хладилник.
Филмовата колона може да се трансформира в дестилационна колона само ако връзките са направени върху скобите. Необходимо е да се увеличи по размер чрез добавяне на чекмеджета и дюзи на panchenkov. Но първоначално силата му не е достатъчна, за да произведе най-чистия алкохол с максимална сила на изхода.
Това е добър апарат за лунна светлина, който ви позволява да получите силна лунна светлина с много добро качество (по-високо от това на класически дестилатор).
Поради непълно пречистване се получава продуктът леко ароматно и със специфичен вкус. Отваря се напълно, когато се разрежда с вода до класическа сила от 40%.
В същото време е добро и лошо: можете да направите чача или с интересен вкус, но с нея ще останат вредни примеси. Ето защо, ако харесвате вкусни силни напитки, тогава филмовата версия е много достойна за вас. Ако предпочитате обикновена водка (грубо казано), дайте предпочитание на дестилационна колона.
Как да работим върху него
За да получите повече или по-малко нормален продукт, ще трябва да направите двойна дестилацияи през втория път подбирайте глави много точно. Това е цялата тайна на успеха на работата с такова оборудване.
Стъпка по стъпка изглежда така:
Черупко-тръбният дефлегматор е най-добрият. Но обикновено те слагат риза в такова оборудване.
- Дестилираме кашата за първи път без да използваме дефлегматор на максимална мощност.
- Моят дестилатор. Много не почистват нищо, но ние предпочитаме да отделим допълнителни 15 минути и да го направим.
- Започваме да нагряваме суровия си алкохол. Веднага включваме обратния хладник и изчакваме температурата в куба да е 80-85 градуса. След това намаляваме котлона и изчакваме още 15 минути, докато фракциите се стабилизират максимално в царя.
- Постепенно намалете подаването на вода към обратния хладник, изчакайте избора на капка от нашия продукт. Съсредоточете се върху миризмата на ацетон. Веднага след като лунната светлина придобие подходяща миризма, сменете приемния контейнер и продължете да избирате тялото.
- Някъде, като се започне с повишаване на температурата до 92 градуса, те ще започнат да капят. Те могат да бъдат събрани в отделен контейнер или просто да завършите дестилацията.
- Разреждаме продукта до сила от 40% и го оставяме да вари няколко дни.
Много от тях включват обратния хладник, след като дестилатът започне да капе (за целите на икономията).
Ние предпочитаме незабавно дайте малко натиск,за да не пропуснете допълнителен продукт и да проверите работата на охладителя. Ако нещо изведнъж изтече, по-добре е да го предвидите веднага, а не в процеса на подбор.
Какво може да се направи, за да се увеличи силата и чистотата на лунната светлина
Има редица тънкости, които е важно да се разберат и, ако е необходимо, да се използват.
Дюза Panchenkova във всеки случай няма да навреди.
- Ако устройството е направено на скоби, добавете още едно или две чекмеджета, напълнете дюзите на Панченков в тях и увеличете силата на луната до 96,6% сила. Възможно е да превърнете вашия дестилатор в дестилационна колона, но диаметърът на основната тръба трябва да бъде най-малко 1,5 инча (38 мм), в противен случай няма много смисъл от увеличаване на височината.
- Колкото по-бавен е изборът, толкова по-точно избирате дроби. При висока скорост тялото на продукта ще падне заедно с главите, а опашките заедно с тялото. За да изберете ясно това, от което се нуждаете, увеличете подаването на вода към обратния хладник и изберете всичко бавно.
- Проверете предварително дефлегматора, за да не прецакате по време на дестилацията. Ако нещо внезапно изтече или маркучът излезе от фитинга, тогава лека паника може да доведе до тъжни последици. Отделете 50 рубли от бюджета за вода и приложете натиск предварително, това ще ви спести от много психологически проблеми.
Общи съвети: не бързай.
Ако първата дестилация все пак изисква ускорено темпо, така че по време на готвене да се отделят по-малко вредни примеси, тогава по време на втората няма смисъл.
За изчисляване на дроби използвам работата на по-опитни колеги и собствения си практически опит.
При избора на глави се фокусирам върху стандарта от 10% абсолютен алкохол. Но предишният опит от шофиране точно на оризови каши свидетелства, че след селекцията на 5% AS е имало SAM без глави. Отчитам още 2% за форсмажорни ситуации. Подробности за фракциите, в таблицата по-долу.
Втори (дробен) етап
1. Максимално ускорение на колоната. Намалих мощността на загряване след достигане на температура около 75-80 градуса в резервоара.
2. При 75 градуса в резервоара, включено охлаждане (подаване на вода към хладилника)
3. Контролирайки температурата в хладилника и наблюдавайки връщането на храчки към колоната през диоптъра, задавам подаваната мощност на отопление (при мен е около 1/3 от максималната мощност)
по време на "коригиране" е препоръчително да поддържате температурата на водата (на изхода на хладилника) в района на 35-45 градуса, тъй като при силно охлаждане на храчките част от частта на дюзата се "изгубва" поради фактът, че студената храчка, докато се нагрее и влезе в топло- и масообмен, повече от необходимото се търкаля надолу по дюзата. В допълнение, вероятността от течни тапи (дросел) се увеличава.
4. Той остави колоната да работи за себе си (в рамките на един час)
5. Започна капка по капка подбор на голове. Обемът на целите се оказа по-висок от изчисления показател. Взех го докато миризмата на химоза изчезна в селекцията.
6. След като избра главите, той доведе подадената мощност до около 50% от максимума и взе тялото, докато горчивината, характерна за опашните фракции, започна да се появява в Сам.
7. Не взех опашки.
Междинните показатели и сумите са представени в таблицата по-долу.
