Белият хляб е наситен с витамини В1, В2, В5, В6, В9, холин, витамин Е, РР, калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, цинк.
Калоричното съдържание на 1 парче бял хляб зависи от теглото му. Средното тегло на една филия е 30 грама. Така 1 парче съдържа приблизително 79,2 kcal, 2,73 g протеин, 1 g мазнини, 14,8 g въглехидрати.
Калорични крекери от бял хляб на 100 грама
Калорични крекери от бял хляб на 100 грама 330 kcal. В 100 g от продукта 11,3 g протеин, 1,4 g мазнини, 72,1 g въглехидрати.
Крекери от бял хляб са полезни за хора със стомашно-чревни разстройства (този продукт се усвоява много по-добре от пресния бял хляб). Крекери се използват при склонност към образуване на газове, за активиране на работата на мозъка и сърцето.
Калорично съдържание на тост от бял хляб на 100 грама, в 1 бр.
Калоричното съдържание на тост от бял хляб на 100 грама е 293 kcal. В 100 г от продукта 8,99 г белтъчини, 4,02 г мазнини, 52,15 г въглехидрати.
Средното тегло на един препечен хляб е 20 г. По този начин калоричното съдържание на тост от бял хляб в 1 бр. 58,6 kcal. Продуктът е наситен с 1,8 g протеин, 0,8 g мазнини, 10,4 g въглехидрати.
Калоричен тост от бял хляб на 100 грама
Калорични крутони от бял хляб на 100 грама 288 kcal. В 100 г от ястието има 7 г белтъчини, 13,8 г мазнини, 33,6 г въглехидрати. За приготвянето на крутони са необходими следните съставки:
- 0,5 кг хляб;
- 3 яйца;
- 4 супени лъжици растително масло;
- 1 г сол;
- 1 супена лъжица кристална захар;
- 90 г мляко.
Стъпки на готвене:
- питката се нарязва на филийки със същата дебелина;
- яйцата се разбиват с млякото, към сместа се добавят солта и захарта;
- филийки хляб се потапят от всяка страна в яйчената смес;
- филийки се пържат в загрят тиган с растително масло;
- щом хлябът покафенее, крутоните са готови.
Калорично съдържание на бял хляб с масло на 100 грама, в 1 парче
Калорично съдържание на бял хляб с масло на 100 грама 384 kcal. В 100 грама порция, 5,9 g протеин, 22,9 g мазнини, 38,2 g въглехидрати.
Калоричното съдържание на бял хляб с масло в 1 парче е 153 kcal. В 1 порция 2,36 g протеин, 9,16 g мазнини, 15,2 g въглехидрати.
Калорично съдържание на бял хляб в 100 g за отслабване
Високото калорично съдържание на бял хляб в 100 g не позволява използването на този продукт при отслабване в неограничени количества. Според диетолозите, които водят активен начин на живот и имат умерено телесно тегло, е позволено да се ядат до 3 филийки бял хляб на ден (за предпочитане под формата на препечен хляб): 2 филийки за закуска и 1 филия за обяд. Вечер е по-добре да откажете да използвате продукта.
Ползите от белия хляб
Следните ползи от белия хляб са доказани:
- продуктът е наситен с витамини В и РР, които са необходими за поддържане на здрава нервна система, кожа, сърце и кръвоносни съдове;
- минералите на хляба (калций и фосфор) са незаменими за здравето на ноктите, зъбите и костната система на тялото;
- желязото от бял хляб регулира концентрацията на хемоглобин в кръвта, което осигурява транспорта на кислород. По този начин този продукт е показан за профилактика на анемия;
- белият хляб се характеризира с висок гликемичен индекс, поради което бързо повишава нивото на глюкозата в кръвта, насищайки тялото със сила и енергия. Такива продукти от брашно се препоръчват да бъдат включени в диетата по време на активни спортове и тежки физически натоварвания.
Вредата от белия хляб
Вредата от белия хляб е известна от дълго време и е както следва:
- преяждането с продукта води до бързо наддаване на тегло, като преди всичко проблемните зони стават мазнини - бузите, втората брадичка, страните, корема, бедрата;
- При прекомерна консумация на бял хляб в организма възниква дефицит на витамини и минерали. Сам по себе си брашненият продукт няма да може да нормализира витаминно-минералния състав, тъй като губи повечето от полезните си свойства по време на печене или пържене;
- минималното съдържание на растителни фибри в хляба провокира запек и други нарушения в храносмилателния тракт;
- при преяждане с продукта се увеличава вероятността от развитие на диабет, хранителни алергии;
- нискокачествените хлебни изделия са наситени с вредни стабилизатори, консерванти, палмово масло.
Хлябът заема специално място в традиционната диета у нас. Хлябът се яде много, заедно с други ястия или поотделно. Само изправени пред необходимостта да отслабнат, мнозина първо се замислят колко калории има в филийка хляб. Мога ли да ям хляб, докато съм на диета? Ще се опитаме да намерим отговор на този въпрос в тази статия.
Хранителна стойност на различните видове хляб
По рафтовете на нашите магазини можете да намерите много видове хляб. Всички ли са еднакви по състав и енергийна стойност? Разбира се, че не.
Ръженият хляб съдържа 215 килокалории на 100 грама. Този хляб най-често се препоръчва по време на диета поради относително ниското му съдържание на калории. Бородински хляб с диета също е разрешен. Калоричното му съдържание е 200 килокалории на 100 грама. Хлябът Дърница е със сравнима енергийна стойност - 210 килокалории.
Белият хляб от всички сортове е с по-високо съдържание на калории поради високото съдържание на въглехидрати и мазнини. И така, нарязан хляб съдържа 265 килокалории на 100 грама, пшеничен хляб - 240 килокалории. Белият хляб не винаги е напълно изключен от диетата, но си струва да се яде само за тези, които не могат да понасят ръжен хляб по някаква причина. Не става дума само за по-голямата енергийна стойност на белия хляб. Брашното от най-висок клас в състава си е бедно на витамини и микроелементи, съдържа малко диетични фибри. Белият хляб с диета не дава желаното чувство за ситост.
Зърненият хляб става все по-популярен в диетите. Калоричното съдържание на зърнения хляб от различни сортове е 220-250 килокалории. Приготвя се от пълнозърнести храни, което прави този вид хляб невероятно богат на витамини и микроелементи. Пълнозърнестите храни се усвояват много бавно, така че при диета такъв хляб помага в борбата с повишения апетит и да не се преяжда.
калории в филийка хляб
Колко калории в филийка хляб зависи от масата на продукта и неговия сорт. Стандартно парче хляб се счита за порция с тегло 20-30 грама. Това е колко тежи една порция ръжен хляб под формата на половин парче с дебелина 1 сантиметър, отрязано от хляб. Същата маса има парче бял хляб с дебелина 1 сантиметър, отрязано от средата на питката. За да определите колко калории има в парче хляб от един или друг вид, разделете съдържанието на калории в продукта на 4. Например, съдържанието на калории в нарязан хляб е 265 килокалории на 100 грама. За да разберем броя на калориите в парче хляб от този сорт, разделяме 265 на 4. Оказва се, че част от нарязан хляб съдържа 66 килокалории. Бородински хляб в едно парче има енергийна стойност от 50 килокалории. Така че разликата не е твърде голяма. Основното нещо, когато ядете хляб с диета, е да не се увличате твърде много с този продукт. Дори и от зърнен или ръжен хляб, лесно можете да се оправите, ако го ядете без ограничения.
Как може да се яде хляб на диета?
За всички, които се борят с наднорменото тегло или просто следят фигурата, хлябът трябва да бъде значително ограничен. Смята се, че е достатъчно да се консумират около 50 грама хляб на ден с диета. Оказва се, че трябва да се ограничите само до две парчета. По-добре е, ако предпочитате зърнен или ръжен хляб по време на рестриктивна диета.
Хлябът може да се яде с диета отделно от основните ястия или със супа. Никога не трябва да ядете макарони, каши, картофи, ориз с хляб. Такава храна ще бъде твърде богата на въглехидрати и калории. Освен това яжте хляб на диета без масло или растително масло. Такава добавка значително ще увеличи калоричното съдържание на порция.
Сандвичите, разбира се, не са добре дошли от никоя диета за отслабване. Затова се опитайте да избягвате такива закуски. Хлябът може да се яде с диета както сутрин, така и вечер. Опитайте се обаче да не използвате хляб по-късно от 4 часа преди лягане или след 20 часа.
Хляб за отслабване
Няма много калории в парче хляб, но когато сте на диета, трябва да се ограничите в количеството на този продукт. В момента много хора се отказват изцяло от традиционния хляб в полза на зърнените храни.
Всъщност в хлебчетата има дори повече калории, отколкото в белия или черния хляб. Средно хлебните хлебчета имат енергийна стойност от около 300 килокалории. За да бъде продуктът полезен, а не излишни килограми, трябва да ограничите консумацията на хляб до 50 грама на ден. Хлябът за отслабване трябва да се купува от пълнозърнести храни с добавка на трици. Също така трябва да ядете такъв хляб в количество до 50 грама на ден. Калориите в хляба присъстват поради наличието на голямо количество сложни въглехидрати. Тези вещества помагат на човек, който губи тегло, да не изпитва постоянен глад и да поддържа добро здраве по време на диета.
Някои сортове хляб съдържат микроелементи, необходими за човека, този продукт трябва да присъства в диетата. Но как печените изделия се вписват в диетичното хранене? Не трябва напълно да изоставяте хляба, трябва да изчислите калоричното съдържание на различните видове сладкиши. И така, колко калории има в различните хлебни продукти?
Как да изчислим килокалории
Как да разберете колко килокалории има в парче хляб? Не е необходимо да се претегля всяко парче от продукта, достатъчно е да се придържате към прости изчисления. В едно средно парче хляб, обикновено 30 - 50 грама. За да изчислите броя на калориите, трябва да разделите посочения размер от 100 грама на две.
Пшеничен хляб
Вкусът на белия хляб е обичан от мнозина, кифлите са популярни сред децата. Но белите хлебни изделия имат високо съдържание на калории поради съдържанието на въглехидрати и мазнини над нормата. Такъв продукт не е подходящ за диетично хранене, но ако има непоносимост към сортове ръж, тогава се препоръчва да се ядат само две парчета бял хляб на седмица. При строга диета белите кифлички са напълно изоставени.
Колко калории има в различните видове бял хляб?
Прекомерната страст към бялото тесто води до унищожаване на чревната микрофлора, затлъстяване, ронливост на тялото, заболявания на ендокринната система.
Продукти от ръжено брашно
Хранителните ползи от черния хляб са високи. Ако разглеждаме продукт без дрожди, то той съдържа витамини от групи В, А, Е, F. Широко застъпени са минералите – селен, силиций, кобалт, калий, мед, натрий, хлор, йод, магнезий и др.
Хлебните изделия са полезни за функционирането на стомашно-чревния тракт. Продуктът има положителен ефект върху процесите на храносмилане и перисталтика. Освен това включването на черен хлебен продукт в диетата ще засили метаболизма. Не се страхувайте да го включите в диетата си за отслабване. Ако диетата се основава на изчисляване на калории, тогава едно парче може да се побере в дневното нискокалорично меню.
Продукт от трици
Триците се получават в резултат на преработката на брашно, доскоро те не бяха ценени в диетата. Днес триците се считат за полезен хранителен продукт, този вид хляб подобрява храносмилането, има благоприятен ефект върху микрофлората, намалява апетита, помага при запек. Друго свойство - хлябът с трици повишава имунната сила.
Колко килокалории има в един толкова здравословен хляб? Калоричен хляб с трици 285 kcal на 100 грама продукт. Мазнини 4 грама, въглехидрати 52 грама, протеини 8 грама. Такива цифри се получават поради високото съдържание на фибри. Нормализира нивата на холестерола, премахва токсините от тялото и помага при проблеми с изпражненията. Но в процеса на отслабване не трябва да се занимавате с продукт от трици.
Пълнозърнест хляб
Продуктът от пълнозърнест хляб дава енергия, има значително количество витамини. Съставът съдържа витамини Е и В3, мед, селен, магнезий, желязо и рибофлавин. Суровият зърнен продукт е полезен поради съдържанието на груби фибри и сложни въглехидрати. Ако сравним бели мъфини и пълнозърнести продукти, тогава в първия случай съдържанието на фибри е само 0,7 g, а във втория вариант стойността достига лентата от 1,9 g.
Колко калории има в здравословния пълнозърнест хляб?
За да поддържате хармония, трябва да изберете най-полезните сортове продукти. При диета изборът в полза на пълнозърнест хляб ще бъде най-правилен. Струва си да се обмисли добавянето на допълнителни компоненти към продукта, производителите често включват в него морски водорасли, лук, чесън и сушени плодове.
Как да ядете печени продукти на диета
Колко хлебни изделия могат да бъдат на диета? Как да го включим в диетата? Диетолозите съветват да се ограничи консумацията на продукти от пшенично брашно в менюто по време на отслабване. Не можете да питки, бели кифлички, сладки мъфини.
Колко черен хляб можете да получите? Специалистите препоръчват да се ядат по 50 грама ръжени продукти на ден. Най-доброто от производството без дрожди. 50 г на ден е едно парче от продукта.
Не използвайте продукти заедно с основните ястия. Продуктът не се консумира с ориз, каша, картофи и тестени изделия. Такава храна е твърде богата на въглехидрати и калории.
При съставянето на диетично меню трябва да се има предвид, че хлябът не се яде с масло, кетчуп, майонеза. Сандвичите също не са включени в плана за здравословно хранене. В менюто преди вечеря се използват хлебни изделия от ръжено брашно. Не можете да го използвате по-късно от четири часа преди лягане.
Как да заменим хлебните изделия с диета?
Разбрахме колко хляб е възможно с диета. Какво може да замени продукта? Такъв заместител може да бъде диетичен хляб. Включени са в категорията продукти за здравословно хранене. Могат да се използват при проблеми с наднормено тегло, наличие на хронични заболявания.
Пшеничният хляб нормализира работата на червата и стомаха. Зърненият продукт е с висок процент хранителни вещества и е подходящ за тези, които искат да отслабнат.
Колко калории има в хлебчетата? Те са много по-малко, отколкото в стандартните хлебни изделия. Диетичният хляб съдържа приблизително 300 калории на 100 грама. Но един хляб тежи само около 10 грама, така че в една филия ще има само 35 kcal. Хлябът има фибри, така че изяждайки 4-5 парчета хляб, можете да похарчите 250 kcal и да попълните необходимия дневен прием на фибри.
Кои са някои интересни факти за любимия ви продукт?
- Галите през първи век пр.н.е. добавят бирена пяна към тестото. Някои страни са използвали трици, напоени с вино за закваска.
- През Средновековието вместо чинии са се използвали остарели сладкиши, които са се яли след хранене.
- Думата сандвич идва от граф, който обичаше хазарта. Той не искаше да се разсейва от играта и нареди да му донесат две филийки кифлички, в които сложиха храна. Името на графа беше Сандвич.
Така че струва ли си да се откажете от хлебните продукти? При отслабване не трябва да включвате в диетата продукти от пшенично брашно, бели и сладки мъфини. Ръженият хляб няма такива ограничения, може да се яде по парче на ден. Най-полезният пълнозърнест продукт в храненето. Можете да замените използването на черен и бял хляб с хляб, те съдържат минимално количество калории.
Може също да се интересувате
Ако седнете на хляб и вода, можете да отслабнете. Просто хлябът трябва да е малко и трябва да е без мая. Така казва израелският диетолог Олга Раз-Кеснер, която е разработила специална диета за хляб, благодарение на която можете да отслабнете с 2-3 кг на седмица без много вреда за здравето.
Всъщност хлябът е доста калоричен продукт и ако започнете да отслабвате, първото нещо, което трябва да направите, е да го намалите и е най-добре да го премахнете напълно от диетата си. В крайна сметка 100 грама обикновен черен хляб съдържат най-малко 200 калории. Белият хляб е висококалоричен и съдържа най-малко 300 калории на 100 грама. Следователно само три парчета хляб с тегло 50 грама на ден ще ви дадат общо поне 300 - 400 калории.
Не по-малко важен е и фактът, че хлябът принадлежи към въглехидратните храни и не се комбинира добре с протеинови храни. В крайна сметка протеините се усвояват в стомаха, а въглехидратите - в дванадесетопръстника. Сандвичите от хляб с месо, риба, наденица и сирене не са най-добрият избор за човек, който отслабва. Затова, когато използвате хляб, вижте с кои продукти се съчетава най-добре /таблица за съвместимост на храните за отделни хранения/.
По този начин, когато използвате хляб в храненето, се препоръчва да се придържате към следните правила:
Използвайте безквасен пълнозърнест хляб в диетата си и в малки количества;
Изключете от диетата бял хляб и други хлебни изделия от първокласно пшенично брашно;
Не яжте хляб заедно с протеинови храни.
Благодарение на тези прости правила, дори без използването на специални диети, можете постепенно да намалите теглото си и да подобрите здравето си.
Таблица с калории на хляб и хлебни изделия на 100 грама
|
Продукт |
катерици |
Мазнини |
Въглехидрати |
kcal |
|
Франзела |
51.4 |
262 |
||
|
Гевреци |
336 |
|||
|
Baton Rifled |
50.9 |
264 |
||
|
Батон Подмосковни |
50.6 |
261 |
||
|
Батон с пшенични трици |
51.4 |
273 |
||
|
Батън Капитал |
50.2 |
243 |
||
|
Багел |
336 |
|||
|
Багел украински |
58.2 |
328 |
||
|
Панаир на гевреци |
58.3 |
330 |
||
|
Питка за чай |
317 |
|||
|
Питка висококалорична |
62.4 |
363 |
||
|
кок с трици |
43.9 |
220 |
||
|
Хлебчета със сусам |
59.5 |
320 |
||
|
Бул Столичная |
52.8 |
270 |
||
|
Хлифта Бордо |
266 |
|||
|
Сусамови кифлички за сандвичи |
59.5 |
320 |
||
|
Чийзкейк с пълнеж от извара |
12.1 |
46.1 |
331 |
|
|
Празничен хляб |
45.9 |
276 |
||
|
козунак |
15.8 |
43.3 |
331 |
|
|
Лаваш арменски |
47.6 |
236 |
||
|
Лаваш кавказки |
57.1 |
274 |
||
|
Плоска ръжена |
18.3 |
44.2 |
376 |
|
|
Паляница украински |
50.2 |
246 |
||
|
пита |
49.9 |
242 |
||
|
Раита с мак |
51.5 |
267 |
||
|
Московски кок |
57.2 |
330 |
||
|
Рога за масло |
12.1 |
50.5 |
345 |
|
|
Завийте май |
333 |
|||
|
Крутони от бял хляб |
11.2 |
72.2 |
331 |
|
|
Сушене на мак |
11.3 |
70.5 |
372 |
|
|
салатни тарти |
30.9 |
48.3 |
514 |
|
|
Английски зърнен хляб |
13.3 |
40.9 |
300 |
|
|
Хляб Бородински |
40.9 |
208 |
||
|
Хляб Бауерброт |
49.6 |
252 |
||
|
Хляб Богородски безквасен |
43.4 |
221 |
||
|
Богородски яйчен хляб |
41.8 |
189 |
||
|
Хляб Бородински |
40.9 |
208 |
||
|
Хляб Боярски |
48.3 |
232 |
||
|
Многозърнест хляб Бурже |
41.6 |
225 |
||
|
Висивков хляб |
217 |
|||
|
Миньор за хляб |
36.7 |
136 |
||
|
Хляб Горчица |
48.3 |
269 |
||
|
Хляб Дарницки |
206 |
|||
|
Ароматен Двински хляб |
42.7 |
214 |
||
|
Хляб благороден |
28.8 |
238 |
||
|
Хляб Рустик |
41.2 |
203 |
||
|
Донски хляб |
219 |
|||
|
Хляб староруски зърно |
47.1 |
252 |
||
|
Bread Castle нов |
47.6 |
227 |
||
|
Хляб Идеална фигура |
43.6 |
273 |
||
|
Карелски хляб |
220 |
|||
|
Кефир за хляб |
50.5 |
275 |
||
|
Хляб селянин |
40.2 |
193 |
||
|
Търговски хляб |
42.5 |
196 |
||
|
Многозърнест хляб |
41.6 |
225 |
||
|
Хляб с овесени ядки |
40.8 |
226 |
||
|
Празник на хляба |
10.3 |
14.1 |
70.4 |
449 |
|
Пшенично-ръжен хляб |
42.2 |
222 |
||
|
Хлебна пшеница |
48.8 |
242 |
||
|
ръжен хляб |
34.2 |
165 |
||
|
Ръжен хляб с пълнозърнести храни |
39.6 |
198 |
||
|
ръжен хляб |
44.5 |
217 |
||
|
Хляб с трици |
45.2 |
227 |
||
|
Хляб Селяночка |
49.6 |
270 |
||
|
Хлебна столица |
45.8 |
210 |
||
|
Маса за хляб |
43.2 |
214 |
||
|
Препечен хляб |
22.5 |
285 |
||
|
Хляб украински |
39.6 |
198 |
||
|
Чиабата хляб |
47.8 |
262 |
||
|
Чиполино хляб |
53.3 |
269 |
||
|
Вафли хрупкави питки |
11.4 |
70.9 |
368 |
|
