Рецепта за пай с кокосов крем със снимка. Колко пъти вече съм срещал в интернет кокосова торта kuhyun не може да се преброи. И изглежда, че е най-простото, но по някаква причина не го изпекох, но напразно! Днес реших и го направих, а сега съжалявам, че не го опитах по-рано. Кокосовият пай Kuhyun е просто отвъд похвала, много ароматен, много вкусен и много лесен за приготвяне!
Готвенето на този кокосов пай е истинско удоволствие, дори и най-младата, неопитна домакиня може да се справи. И ще получите похвалите на близките си изцяло! Съпругът ми много хареса тази торта! Дори поисках второ парче! И това, което също ми хареса е, че не са необходими толкова много съставки. Да, и се пече доста бързо. Като цяло, страхотна рецепта! Горещо препоръчвам! Почти забравих, можете да печете кокосов „кухен“ не само във фурната, но и в бавна готварска печка. И там, и там ще се окаже отлично!
Тестото е готово само за минути! Разбийте яйцето в чаша, добавете захарта и разбийте с блендер с приставка за разбиване или просто бъркалка. 
Налейте чаша кефир, разбъркайте леко, за да смесите съставките. 
Добавете бакпулвера и пресятото брашно. Разбийте добре, за да не останат бучки. Тестото е приблизително същото като палачинките. 
Намажете купата на мултикукъра или формата, в която ще печем кокосовия сладкиш във фурната с масло и изсипете тестото. 
Изсипете кокосовите стърготини в отделна чаша, добавете към тях захар и разбъркайте. 
И сега трябва да изсипем тази суха смес на равен слой върху тестото. 
Това е всичко. Изпращаме кокосовата торта да се пече във фурната, загрята до 180 градуса. Внимавайте, кокосовите стърготини могат да загорят много бързо, така че гледайте веднага щом стане златисто, покрийте тортата отгоре с фолио и върнете във фурната. Печем около 30 мин. Какъв вкус ще се появи във вашата кухня! Ммм... просто необикновено! Проверяваме готовността както обикновено, с клечка за зъби, ако излезе суха, тогава тортата е готова.
Ако ще печете кокосов пай kuhyun в мултикукър, тогава задайте режим „Печене“ за 60 минути (в мултикукър Panasonic).
След като сладкишът се изпече, го извадете от фурната или извадете купата, но не изваждайте сладкиша от формата. Трябва да направим следното – с клечка за зъби правим пробиви по цялата пая, колкото повече, толкова по-добре. 
След това залейте още горещия сладкиш с крем. Не се притеснявайте, може да си помислите, че цяла чаша сметана е много. Но това не е така, кремът ще се абсорбира напълно, а тортата ще стане много сочна. 
Сега чакаме тортата да изстине напълно и едва след това я изваждаме от формата, нарязваме я и я сервираме на масата! Кокосовият пай kuhyun е готов! 
Приятен апетит! Моля, ако готвите тази торта, споделете впечатленията си! Надявам се, че вие и вашето семейство ще се насладите много!
Е, сега е ред на кокосовите пайове. Ето 5 прости и стъпка по стъпка рецепти. Избрани са най-популярните опции за готвене - пайовете върху тях са просто невероятни!
Преди да премина към рецептите за печене, ще добавя няколко реда за самите кокосови орехи. Ако не се интересувате, просто завъртете по-долу и изберете рецепта от съдържанието.
Няколко думи за кокоса
Под пайове с кокосови орехи обикновено се разбира: пай с кокосови стърготинии пресен кокосов пай.
Готвенето с кокосови стърготини е много по-лесно и по-бързо. Ако планирате да изпечете торта с парченца кокосова каша, тогава трябва да поработите малко тук. Но вкусът ще бъде по-многостранен!
Обелете кокоса, изцедете сока и изстържете пулпата, която след това трябва да бъде нарязана на ситно.
Трудността е, че кокосовият орех не напразно се нарича "ядка", въпреки че технически не е така. Той е много плътен, има твърда обвивка, която не може да бъде премахната без използване на сила.
Как да стигнем до кокосовата вода и пулпа? Ето един бърз и лесен начин за вас!
Вземете кокос и намерете място върху него, където има малки тъмни дупки (ями). Има три от тях. От там, между другото, се появяват кълнове.
Вземете твърд нож, пирон или нещо друго остро и пробийте една от тези три трапчинки. Завийте добре и след това внимателно изцедете водата.
Между другото, кокосовите орехи не го правят кокосово мляко! Кокосовите орехи съдържат "кокосова вода" или кокосов сок. Млякото се получава от кокос изкуствено: кокосовата вода се смесва с пюре от кокосова каша. Всичко се смесва старателно, разбива се и след това същото мляко се „изцежда“ от тази маса.
И така, водата от кокоса беше изцедена. Сега просто трябва да увиете кокоса в някакъв плик и да го потупате добре с чук. Външната кора ще се напука и там вече можете да изрежете пулпата с нож.
Рецепти за кокосов пай
Кокосов пай на кефир
Лесно за приготвяне, но много, много, много вкусно. желиран пайс кокос.
От кокосовите съставки тук се използват стърготини. Самата торта е напоена със сметана, добре или кондензирано мляко. И ти можеш плодово кисело мляко! Така се ражда друго име: крем пайс кокос.
Количеството захар се определя от вашите предпочитания, поради което зададох толкова големи интервали.
Съставки:
- Кефир - 210 мл.
- Яйце - 1 бр.
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Захар - 100-150 g.
- Брашно - 240 гр.
- Топинг:
- Кокосови стърготини - 90гр.
- ванилова захар - 2 чаени лъжички;
- захар - 50-100 g.
импрегниране:
- Сметана (или 1 краставица, ферментирало печено мляко и др.) - 130 мл.
готвене
- Първо замесете тестото. За да направите това, смесете кефир със сода и изчакайте няколко минути, след което вбийте яйце в него, добавете захар, брашно и омесете добре. Получи се "течно" тесто.
- Намажете формата с всяко масло, изсипете тестото в нея.
- Да започнем с кокосовите орехи. Смесете стърготини с ванилия и обикновена захар. Отгоре поръсете тестото, така че по време на печенето да се получи румен карамелен слой.
- Загрейте фурната на 180 градуса и печете сладкиша за около 30 минути.
- Когато тортата е готова, залейте я с крем равномерно.
- Кефирният пай е готов за ядене!
Пай с кокос и извара
Прекрасен пай от прясно тестоС пълнеж от извараи кокос. Може да се нарече и настърган пай, тъй като тестото е рохкаво и се състои от много трохи.
Съставки:
- Масло (или маргарин) - 210 гр.
- Пшенично брашно - 320 гр.
- Бакпулвер - 0,5 супени лъжици;
- Захар - 130 гр.
- Извара - 390 гр.
- Захар - 120 гр.
- Яйца - 3 бр.
- Ванилин - 1 малка щипка;
Процес на готвене
Нарежете твърдото охладено масло на кубчета, добавете към него брашното, бакпулвера и захарта. Смелете до ронлива маса. Това е нашето тесто.
Омесете добре изварата с вилица, разбийте яйцата в нея и изсипете захарта и ванилията. Можете да използвате миксер или блендер.
Постелете тава с хартия за печене и поставете слой от половината от тестото.
Сега идва слой извара - сложете го на равен слой върху тестото. Няма нужда да натискате.
Отгоре поръсете останалите брашнени трохи.
Загряваме фурната до 210 градуса, поставяме тортата в нея и изчакваме 30-35 минути.
Пай с ябълка и кокос
Освежаваща ябълково-кокосова торта. Много вкусен! Тестото също е пясъчно, а плънката се овкусява с нежна заквасена сметана.
Съставки:
- Брашно - 240 гр.
- Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 80 гр.
- Бакпулвер - 0,5 супени лъжици;
- Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- Ябълки - 2 бр.
- Кокосови стърготини - 50гр.
- Заквасена сметана - 110 g.
- Мляко - 40 мл.
- Малко сироп - 30 мл.
- Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- Яйца - 2 бр.
- Брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
Как се пече тази торта
Парче масло се разделя на по-малки парчета и след това се натрива със захар, брашно, бакпулвер и заквасена сметана. Получи се гъсто тесто.
Пристъпваме към пълнежа от кокос и ябълки. Всъщност това дори не е пълнеж, а пълнеж.
Разбийте заквасената сметана със захарта, яйцата, сиропа и брашното. Разбъркайте там 20 г кокосови стърготини.
Изплакнете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки или малки кубчета. Ако желаете, все пак можете да премахнете кората от тях, ако е твърде дебела и плътна.
Намажете съда за печене с олио, поставете разточеното тесто в него. Притиснете плътно към дъното и страните на формата, за да оформите страни.
Отгоре сложете ябълките и ги поръсете с останалите кокосови стърготини.
След това идва пластът извара-заквасена сметана.
Загрейте фурната на 180 градуса, този сладкиш се пече около 40-45 минути.
По-добре е да разделите вече охладената торта на порции, като по това време пълнежът трябва да се сгъсти.
Шоколадова торта с кокос
Прекрасна кокосова торта с добавка от шоколад (какао). Да, ако желаете, можете да използвате какао на прах (обикновено или мляко). Шоколадово тесто и нежен кокосов пълнеж с извара.
Всъщност това вече не е пай, а един вид торта! Хубаво, съгласен!
Съставки:
- Шоколад (тъмен или млечен) - 110 гр.
- Масло - 110 гр.
- Яйца - 3 бр.
- Гранулирана захар - 130 g.
- Извара (мека) - 260 гр.
- Брашно - 80 гр.
- Бакпулвер - 0,5 супени лъжици;
- Ванилин - една трета от чаена лъжичка;
- Кокосови стърготини - 45гр.
Готвене на пай
Разтопете шоколада с маслото. След това ги смесете с 2 яйца, 100 г захар, брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре, докато получите пастообразно тесто.
- Да стигнем до изварата. Омесваме изварата с едно яйце, кокосови стърготини, остатъци от захар и ванилия. Колкото по-хомогенна е масата, толкова по-добре!
- Ако изварасе оказа сухо, след което можете да го разредите със заквасена сметана.
- Тава за печене трябва да се вземе с високи подвижни страни. Намажете всичко с масло.
- Поставете половината от тестото на дъното.
- След това идва слой извара.
- Покрийте с останалото шоколадово тесто.
- Загрейте фурната до 170 градуса, времето за печене е около 35-40 минути.
- След това трябва да оставите тортата да се охлади, внимателно издърпайте краищата с нож. Стените на формата могат да се отстранят, а тортата да се раздели на порции.
- Украсете с разтопен шоколад и кокосови стърготини.
Кокосов крем пай
Деликатен ефирен пай с кокосови стърготини и сметанов пълнеж върху хрупкаво тесто.
Съставки:
- Брашно - 200 гр.
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сол - 1 микро щипка;
- Мека масло- 9 супени лъжици. лъжици;
- Вода - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- Мляко - 150-200 мл.
- Захар - 100 гр.
- Нишесте - 40 гр.
- Яйца - 2 бр.
- Кокосови стърготини - 1 чаша;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - 2 чаени лъжички;
Топинг (пълнеж):
- Сметана (мазна) - 1 чаша;
- Пудра захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- Кокосови стърготини - 30гр.
готвене
Готвене на пясъчен хляб. Смесете всички съставки за тестото. Да, можете просто да хвърлите всичко в една чаша и да омесите добре. Ще получите гъсто тесто, което ще стане късо. Трябва да се постави в хладилник за половин час до час.
Когато тестото е замръзнало, извадете го от хладилника и го разточете на тънко върху масата.
Намажете формата с масло, поставете тестото в нея, притиснете го по краищата с вилица и отрежете излишните стърчащи части. Също така трябва да пробиете цялата област с вилица, за да не се надуе.
Покрийте с пергамент и изпратете във фурната (200 градуса) за 15 минути.
Да преминем към плънката
Смесете захар, сол, яйца, нишесте, ванилова захар. Добавете олио, стърготини там. Слагаме в тенджера и загряваме на слаб огън, като бъркаме непрекъснато, 10-13 минути, докато се сгъсти.
Разпределете плънката върху кората. В идеалния случай приберете в хладилник за няколко часа (покрити със стреч фолио), но ако бързате, можете да преминете към следващата стъпка.
Сметаната се разбива с миксер пудра захар, ванилова захар и кокосови стърготини до гъст крем.
Сложете разбитата сметана върху плънката. На снимката, между другото, тортата е украсена с леко препечени кокосови стърготини.
- Както забелязахте, всички рецепти използват кокосови стърготини. Но нищо не ви пречи да добавите кокосова каша към една от опциите!
- Добавете круши, горски плодове, банани и всичките си любими плодове към пълнежа.
- Украсете и подсилете вкуса смляна канелаи настърган шоколад.
Е, оказва се, че у дома можете лесно да приготвите толкова красиви и вкусни кокосови пайове! Приятен апетит!
Във Виетнам хотел сервира закуска за десерт за около пет различни пайоведа избера от. По принцип баничките бяха така себе си. Но един е страхотен. Кокосов орех.
Затова на втория ден на почивка беше решено, че при пристигането си у дома е наложително да се изпече кокосов пай. Пекох го 3 пъти в седмицата. Така че е време да споделим рецептата.
Като цяло, ако напишете "кокосов пай" в търсачката, изпадат много, много страници с една и съща рецепта. Така че се подготвих. Хотелът имаше малко по-различен пай, но този също е вкусен. Може би дори по-добре от хотела.
Готвене на тесто.
1. Разбийте 1 яйце и 1/2 чаша захар. 
2. Добавете чаша (200 грама) кисело мляко (или всяко кисело мляко). Получава се толкова красиво и великолепно! 
3. Сменете бъркалката на блендера на обикновен миксер. Добавете 1,5 чаши брашно (180 грама) и торбичка бакпулвер към яйцето с мляко. Красива пяна пада, но се получава тесто. Малко по-дебели от палачинките. 
4. Смесете 120 грама кокосови стърготини с половин чаша захар. 
5. В оригинална рецептанаправете това: изсипете тестото във формата и изсипете чипса отгоре. В този случай всички чипове просто паднаха с мен. готов пай. Затова замесих почти целия чипс в тестото. Оставих доста грама 20. Изсипах тестото в разглобяема форма. Формата може да се намаже с масло, но тортата излиза толкова добре, че не можете да смажете. Поръсете горната част на тортата с останалите стърготини. Така ще бъде по-красиво. 
6. Във фурната до суха клечка. Отнема ми само 20 минути. Не изваждайте тортата от формата. 
7. А сега един забавен и нетривиален ход. Надупчваме тортата с клечка за зъби много, много пъти. Вземете чаша сметана (ако има такава) кокосов крем- перфектно!) И го изсипваме върху тортата веднага щом я извадим от фурната. Ако няма сметана, ще отиде и млякото. По-вкусно със сметана. 
8. Не се притеснявайте. Чаша крем се абсорбира чудесно в тортата за 10 минути! Оставете сладкиша във формата, докато изстине напълно, след което го извадете. 
9. Нарежете на малки диаманти, за да приличат на бюфет)))
Много вкусно и нежно. И е много лесно да се готви
Знаете ли, някои пайове просто искат да бъдат напластени с крем и да се получи обикновена торта. Е, да речем, аз никога не пека зебра с пай) Но този пай е толкова сочен и с деликатен кремообразно-кокосов вкус, че не искате тук никакъв крем.
