Huevos fritos "Sol en las nubes": un plato de aspecto inusual que agrada no solo apariencia pero también de sabor delicado.
Huevos fritos en las nubes en el microondas
Para cocinar 1 porción necesitará:
- un par de huevos;
- Manteca;
- Especias.
El tiempo de cocción no será más de 6 minutos. Receta:
- Engrase una placa profunda resistente al calor con aceite.
- Casca los huevos en un bol. Agrega especias.
- Revuelva los huevos, teniendo cuidado de no dañar las yemas. Alternativamente, sácalos y bate solo las claras de huevo.
- Coloca el plato en el microondas.
- Cocine a 1000 vatios durante unos 2 minutos.
- Abre el microondas y revuelve las claras de huevo. Cocine el plato por otro minuto y medio.
- Repita el paso #6.
- Antes de servir, si lo desea, mezcle completamente las claras de huevo.
Huevos fritos en una nube en una sartén
Los huevos fritos en una sartén se cocinan más lentamente que en el microondas, pero es más conveniente darles forma.
Huevos fritos en las nubes en una sartén
Para cocinar 1 porción necesario:
- Huevo;
- cebollas verdes opcionales;
- Sal y aceite.
Hora de cocinar - 8-9 minutos. Receta:
- Casca un huevo en un bol. Saca la yema. Batir la proteína con sal.
- Agregue cebolla picada a la proteína si la usa. Remover.
- Engrasa la sartén con aceite.
- Disponer las claras en círculo, dejando un pequeño hueco en el centro. Pon la yema en el medio del círculo.
- Freír tapado durante 5 minutos. Revuelva las claras cada 100 segundos (tres veces durante la cocción).
- Dependiendo de su consistencia preferida, cocine 3-4 minutos adicionales.
Nube de huevos fritos en el horno
El proceso más largo da el resultado más hermoso.
Huevos fritos en las nubes con bollos de sésamo
Para cocinar 3 porciones necesitará:
- 3 huevos;
- Bulbo;
- queso duro;
- Sal y pimienta.
Hora de cocinar - 15 minutos. Receta de huevos revueltos en las nubes:
- Picar finamente la cebolla. Frote el queso.
- Rompe los huevos. Batir solo las claras, mezclando con sal y pimienta.
- Agregue la cebolla y el queso a la masa proteica y mezcle bien.
- Precalentar el horno a 240 grados.
- Coloque el plato en una fuente para horno profunda.
- Envía el recipiente al horno por 2 minutos.
- Abra el gabinete, mezcle las proteínas. Poner las yemas.
- Hornea 3 minutos más.
- Apague el fuego y deje los huevos revueltos en el horno tibio durante 2-3 minutos.
- Sirva con productos recién horneados.
Somos personas vivas. A veces podemos cometer un error, pero queremos mejorar nuestro sitio. Si encuentra un error, resalte un fragmento de texto y haga clic en Ctrl+Intro. ¡Te estaremos muy agradecidos!
Los huevos se pueden cocinar de una manera increíble, mientras dan verdaderas "nubes de aire". El concepto del plato es bastante simple: hay que batir bien las claras, formar con ellas un pequeño "nido" y colocarlas allí. yema. La mezcla debe hornearse hasta que las claras estén doradas o marrones y la yema esté ligeramente endurecida. Esta es la forma más sencilla, pero al mismo tiempo la más elegante, de servir huevos para una gran empresa.
Si lo desea, la receta puede hacerse más interesante y agregarle sus productos favoritos. Salchichas o tocino, cebollas fritas, pimiento así como una variedad de especias y hierbas.
Metodo de cocinar
Para la receta necesitarás 8 huevos, una cucharada de queso rallado, media cucharadita de sal, así como Pimienta molida gusto.
Proceso de cocción:
- Precalienta el horno y coloca papel pergamino sobre la decoración.
- Separar las yemas de las claras.
- Colocar las claras en un bol y batir con batidora hasta que la mezcla empiece a mantener bien su forma.
- Extienda la mezcla sobre la decoración en 8 nidos separados.
- Coloque suavemente la yema dentro de la mezcla de clara de huevo.
- Los huevos tardan unos 15 minutos en hornearse.
El plato terminado debe servirse caliente con pimienta y sal.
Entonces, ¡cómo hacer que los huevos revueltos sean increíblemente hermosos! En primer lugar, encienda el horno para calentar hasta 240 grados y limpie los champiñones (no los míos, absorberán agua, se volverán insípidos, ya he escrito muchas veces y continuaré escribiendo)). Cortamos en cubos muy pequeños o champiñones, o panceta. No necesita usar ninguno de los dos, las "nubes" se sobrecargarán. Yo uso champiñones, pero puedes hacer lo mismo con tu propio tocino. Calentamos fuerte la sartén, ponemos los champiñones en ella (yo los frío sin aceite) y los freímos, removiendo, hasta que los champiñones hiervan todo el líquido y se doren.
En este momento, picar finamente la cebolla verde. ¡Los huevos revueltos con cebolla siempre son deliciosos! Rallar finamente el queso. Y comenzamos el proceso más importante. Separar las yemas de las claras. Vierta las claras en un tazón grande y coloque las yemas en un recipiente aparte para que no se toquen entre sí. Es muy importante que no caiga una sola gota de yema en las claras, de lo contrario, ¡no se batirán!
Cuando los champiñones o el tocino estén listos, transfiéralos a un plato plano para que se enfríen. Empezamos a batir las claras de huevo. Para hacer que se conviertan en una espuma fuerte más rápido, debe usar huevos fríos y agregar una pizca de sal a las proteínas. Los batimos sin parar durante 7-10 minutos hasta que estén firmes (los cocineros geniales lo dicen, yo también lo haré)). ¡Mira, la receta celestial de huevos revueltos comienza a ponerse interesante!
Ahora agregue con cuidado todos los ingredientes y la pimienta negra a las proteínas. Es decir, verterlos todos en un bol...
Y revuelva los ingredientes con mucho cuidado para minimizar el daño a la espuma. Ah, huevos revueltos con queso, ¡es tan delicioso incluso en la foto!
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o estera de silicona. ¡Tengo una colchoneta y es la mejor "camada" del mundo! 😀 En serio, nunca nada se quemará: sin hígado, sin huevos. Repartimos 3 nubes con una cuchara grande y hacemos un hueco para las yemas dentro. ¡Los huevos revueltos del paraíso (¡las recetas con huevos son infinitas!) realmente "volarán" en las nubes!
Ponemos la bandeja para hornear en el horno precalentado durante 3-4 minutos (¡dependiendo del horno!), hasta que la proteína esté ligeramente horneada y ligeramente amarilla. ¡Cómo cocinar huevos fritos en el horno y cuánto tiempo siempre depende de las características individuales de su horno! Pasado el tiempo adecuado, sacamos la bandeja de horno del horno y ponemos una cucharada en cada hueco, con mucho cuidado, las yemas restantes.
Los huevos revueltos están casi terminados. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante otros 3 minutos y sáquela.
¡Mira que belleza! Ahora ya sabes cómo hacer deliciosos huevos revueltos y sorprende a tus seres queridos!
¡Transfiera con cuidado los huevos en las nubes a los platos y sirva!
¡Déjame resumir rápidamente!
Receta corta: huevos en las nubes: ¡huevos revueltos increíblemente deliciosos que no tienen igual!
- Encienda el horno para calentar hasta 240 grados.
- Limpiamos los champiñones y los cortamos en cubos muy pequeños (o tocino), los freímos a fuego alto hasta que se evapore toda la humedad y el producto se fríe hasta que se sonroje.
- Picar finamente las cebollas verdes, rallar el queso en un rallador fino.
- Separar las claras de las yemas, doblar las yemas por separado para que no se toquen.
- Ponga una pizca de sal y pimienta en las proteínas, bata bien con una batidora durante 7-10 minutos hasta que formen picos firmes.
- Ponga los champiñones/tocino, la cebolla y el queso parmesano a las proteínas, mezcle suavemente, tratando de no dañar la espuma.
- Cubrimos la bandeja para hornear. papel pergamino o tapete de silicona.
- Repartimos 3 nubes de proteína con una cuchara grande, haciendo un hueco en el medio para las yemas.
- Metemos las proteínas al horno durante 3-4 minutos (dependiendo del horno), deben ponerse un poco amarillas, las sacamos a la superficie.
- Coloque las yemas en los huecos de las nubes y vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno durante otros 3 minutos.
- Sacamos, colocamos cuidadosamente en platos, servimos a la mesa.
- ¡Ahora ya sabes cómo cocinar deliciosos huevos revueltos en las nubes!
Y también tuve una idea maravillosa, para contarles sobre como cocinar huevos revueltos en el microondas ! Lo implementaré muy pronto, ¡así que quédate conmigo! No ser extrañado deliciosas recetas, , ¡es gratis! Además, al suscribirte, recibirás de regalo una colección de recetas completas de 20 platos que se preparan muy rápidamente, de 5 a 30 minutos, ¡lo que te ahorrará mucho tiempo! Coma rápido y sabroso, ¡es real!
¡Y Vika Leping estuvo contigo! Intenta darle vida a la receta de los huevos revueltos originales, pon me gusta, deja comentarios, puntúa, cuenta lo que hiciste y recuerda que todo el mundo puede cocinar delicioso, que tienes más talento de lo que imaginas y, por supuesto, disfruta de tu comida. ! ¡Te amo, sé feliz!
