Diez magníficas y deliciosas ensaladas diferentes con los mismos ingredientes: pollo, ciruelas pasas, nueces

Ensalada "Ternura" con pollo y ciruelas pasas

Ingredientes:

Huevos - 4 piezas

Filete de pollo (o pechuga) - 300 g.

Pepinos en escabeche - 2 uds.

Ciruelas (deshuesadas) - 150 g.

Queso duro - 120 g.

Nueces - 80 g.

· Sal, pimienta - al gusto.

Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción

El filete lavado se limpia del exceso de venas y se hierve hasta que esté tierno en agua con sal. Transfiera la carne de pollo a un recipiente aparte, enfríe y luego córtela en trozos pequeños.

El filete hervido resultará picante si agrega algunos guisantes de pimienta negra y hojas de laurel al agua hervida. Esta opción de cosechar carne también es adecuada para una ensalada de piña, pollo, ciruelas pasas.

Para que la ensalada de pollo esté tierna y fragante, déjela en la marinada durante una hora. Para prepararlo, vierta crema agria en los platos, agregue sal, pimienta molida o, si lo desea, especias (comino, jengibre, albahaca seca).

Las nueces se vierten en una bolsa y se trituran con un rodillo o los granos picados hasta obtener migas grandes en una licuadora. Se dejan unos granos grandes de nuez para decorar una ensalada de ciruelas pasas, pollo y pepino.

Los huevos duros se hierven en un recipiente aparte. Pelarlos de la cáscara, separar las proteínas de las yemas.

El queso se frota en un rallador fino.

pepinos encurtidos cortados cubos pequeños.

Las ciruelas se lavan con agua. Si la fruta seca es demasiado dura, sumérjala en agua hervida durante quince minutos. Al final del proceso, las ciruelas pasas se cortan en cubos pequeños.

Todos los ingredientes de la ensalada de pollo con ciruelas pasas se mezclan en un recipiente hondo. La consistencia del plato es tierna, por lo que debe mezclarse suavemente con una cuchara. Debido al hecho de que las especias estimulan la liberación de jugo en las verduras frescas, se agrega pimienta y sal a una ensalada de ciruelas pasas y pollo ahumado antes de servir.

El original será una ensalada con pollo y ciruelas pasas, como en la foto, si la colocas en capas.

· Para ello, poner los filetes en el fondo de la fuente, cubrirlos abundantemente con mayonesa.

· Las proteínas desmenuzadas se vierten sobre la carne de pollo, nuevamente cubiertas uniformemente con una capa de aderezo.

· Luego agregar las ciruelas pasas y las nueces, cubrirlas con una malla de mayonesa.

· Lo mismo se hace con trozos de pepinillos encurtidos.

· La capa final de la ensalada de pollo, las ciruelas pasas según la receta serán las yemas, que también se vierten con abundante salsa.

¿Qué poner en una ensalada?

Para hacer el aderezo de una ensalada de hojaldre con ciruelas pasas y pollo especialmente tierno, mezcle mayonesa con yogur en proporciones iguales.

Se puede preparar para ensalada con pollo, nueces y ciruelas pasas La mayonesa casera. Esto requerirá un huevo, una cucharada de jugo de limón, un poco de mostaza, sal y azúcar, negro Pimienta molida, un vaso de aceite de girasol.

1. Bate el huevo en una licuadora hasta que quede suave.

2. Vierta el aceite en un chorro fino, vuelva a batir.

3. Si mayonesa casera para ciruelas pasas, pollo y nueces para la ensalada resultará líquida, debes agregar más aceite de girasol.

4. Al final agregar mostaza, pimienta, azúcar y sal.

Ensalada lista de pollo, queso y ciruelas pasas se envían al refrigerador durante una o dos horas para remojar.

Antes de servir, decore el plato con perejil o eneldo. En una ensalada con ciruelas pasas, champiñones, pollo. Hierbas frescas tendrá un aspecto jugoso si se remoja en agua con hielo y se deja durante media hora en el frigorífico.

Ensalada con pollo, queso, ciruelas pasas y nueces: un gran placer

Ingredientes:

• Carne de pollo (filete) - 500-600 gr.
• Queso duro - 300 gr.
• Huevos - 5-6 piezas
• Ciruelas (deshuesadas) - unos 200 gr.
• Ajo 1-2 dientes
• Zanahorias (mejor cocidas en coreano) - 300 gr.
• Nueces - 100 gr.
• Mayonesa, hierbas, especias - al gusto

1. Dividir el filete en varias partes y hervir en agua con sal. Puedes poner hojas de laurel y una mezcla de guisantes picantes en el agua. Cortar la carne cocida en trozos pequeños.
2. Vierta las ciruelas pasas bien lavadas agua caliente 10 minutos para ablandar. Después de eso, colócalo sobre una toalla y dale palmaditas suaves para eliminar el exceso de líquido.
3. Ciruelas pasas preparadas cortadas en tiras.
4. Hervir los huevos y separarlos en claras y yemas, que frotamos por separado en un rallador.
5. Hacemos queso. Rallar el queso, agregar el ajo machacado y mezclar con la mayonesa.
6. Tostar las nueces en una sartén seca y mezclar con las zanahorias. Se utilizan principalmente nueces. Pero, la cocina no es lugar para dogmas, si no te gustan las nueces, usa otras. Muy sabroso con anacardos, aunque demasiado alto en calorías.
7. Ahora vamos a armar la ensalada. Todo depende de la ocasión. Si esta es una opción festiva, hágalo en capas. Casual se puede mezclar y decorar simplemente con verdes.
8. Distribuimos las capas en la siguiente secuencia: ciruelas pasas, carne, zanahorias con nueces, masa de queso y proteínas. Sal, pimienta y engrasa las dos primeras capas con mayonesa. Lubrique la última capa de proteína con mayonesa y espolvoree con yemas.
9. Ahora queda esperar unas horas hasta que la ensalada esté empapada y se pueda empezar a degustar.

Resulta muy sabroso si usa carne ahumada en lugar de carne hervida. Intentemos cocinar y ver por ti mismo. Para esta opción necesitamos:

• Pollo ahumado -400-500 gr.
• Queso (el que gustes) - 150-200 gr.
• Patatas - 3 piezas grandes.
• Ciruelas pasas (deshuesadas) - 100 gr.
• Nueces - 0.5 cucharadas.
• Huevos 3-4 piezas
• Sal, mayonesa, hierbas, todo al gusto.

1. Comencemos, como siempre, con la preparación de los productos. Hervir todas las verduras y los huevos. Carne y papas cortadas en cubos. Picar finamente las ciruelas pasas y las nueces. Ahora puedes diseñar las capas.
2. Primero, pon las hojas de lechuga y las zanahorias picadas finamente (o ralladas) sobre ellas. Lubrique la capa con mayonesa.
3. Divide el queso rallado por la mitad. Unte la mitad con una segunda capa y engrase con mayonesa.
4. Los huevos rallados en un rallador fino también colocan solo la mitad y la mayonesa nuevamente.
5. La misma historia con las papas.
6. Ahora es el turno de las nueces, las disponemos todas. Después de esta capa, no se necesita mayonesa.
7. Luego viene las ciruelas pasas enteras.
8. Una capa de pollo, que engrasamos con mayonesa.
9. Ahora coloque las capas de las papas y los huevos restantes.
10. La última capa de queso.

Si le parece que hay demasiada mayonesa, entonces no engrase demasiado, sino que haga una malla fina de mayonesa.

Al elegir la carne, concéntrese en el contenido calórico final de la ensalada. Si usa una pierna o un muslo, entonces la carne es mucho más gorda allí que en el filete. Por cierto, con filetes y menos trabajo, no tienes que gastar tiempo y esfuerzo quitando la carne del hueso.

Ensalada de hojaldre con pollo y ciruelas pasas

Las variaciones de ensalada de hojaldre con pollo son imprescindibles en el libro de cocina de la anfitriona. Ni ciruelas pasas, ni albaricoques secos, ni nueces, ni almendras, lo principal es ese pollo. Las ventajas de una ensalada de hojaldre con filete de pollo son que siempre es sabrosa y ciertamente saludable, se prepara rápidamente y casi no requiere habilidades culinarias.

Que se requerirá:

• ½ pechuga de pollo con un peso aproximado de 300-350 g
• 100 g de ciruelas pasas tiernas sin hueso, preferiblemente con acidez
• 100 g de queso tipo "Kostroma" u "Dutch", sin sabor pronunciado
• 100 g de nueces
• 200 g de mayonesa media o alta en calorías en una bolsa (si usa mayonesa casera, viértala en una bolsa de plástico normal; será más conveniente cubrir la ensalada)

Tostar ligeramente las nueces en una sartén sin aceite. Enfriar y picar en trozos pequeños.

Rellena el pollo agua fría, llevar a ebullición y escurrir. Enjuague la pulpa, cambie el agua y cocine después de hervir durante 50-60 minutos. Enfríe el filete, córtelo en cubos y desmóntelo en fibras más pequeñas.

Cueza al vapor las ciruelas en agua caliente, enjuague y seque. Cortar en tiras finas.

Ralle el queso en un rallador especial para obtener "chips" finos y aireados.

Coloque todos los ingredientes en el siguiente orden, untando cada capa con mayonesa: 1, 3, 5 capas: filete de pollo,

2 capas: nueces,

4 capas: ciruelas pasas.

espolvorear ensalada de hojaldre con queso de pollo y decora con mitades de nueces y perejil.

Antes de servir, coloque el plato en el refrigerador durante 3-4 horas para que esté bien saturado con mayonesa.

Ensalada Pulsera granate con ciruelas pasas

Ingredientes:

remolachas - 1 pieza, zanahorias - 2 piezas, patatas - 2 piezas, filete de pollo - 200 g, ciruelas pasas - 100 g, nueces - 2 piezas, huevos - 3 piezas, granada - 1 pieza, mayonesa - al gusto, sal - al gusto , pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

Hervir la remolacha, las papas y las zanahorias por separado. Luego enfriar y pelar.

Rallar las remolachas. Moler los granos de nuez y mezclar con la remolacha rallada. Hervir el filete de pollo, enfriar, cortar en trozos pequeños.

Moler las ciruelas pasas bien lavadas. Huevos duros, enfriar, pelar. Pelar la granada, separar los granos.

Coloque la ensalada en capas en forma de pulsera. Puede poner un vaso o una taza en el centro del plato y, alrededor, capas de ensalada. Retire el vaso al final de la cocción.

1ra capa: papas, ralladas en un rallador grueso;
2ª capa: mayonesa;
3ra capa: remolachas ralladas con nueces;
4ª capa: mayonesa;
5ª capa: pollo;
6ª capa: mayonesa;
7ª capa: ciruelas pasas;
8ª capa: mayonesa;
9ª capa: zanahorias ralladas;
10ª capa: mayonesa;
11ª capa: huevos rallados en un rallador fino;
12ª capa: mayonesa.

Espolvoree la superficie de la ensalada con semillas de granada y refrigere durante 2-3 horas.

Ensalada "Praga"

Ingredientes:

300 gramos carne de pollo; - 150 g de pepinos o pepinillos encurtidos; - 100 g de ciruelas pasas; - 2 huevos de gallina; - 1 cebolla pequeña; - 1 zanahoria; - 3-4 cucharadas guisantes verdes enlatados (sin líquido); - 3 cucharadas cCrea agria; - 2 cucharadas mayonesa; - sal.

Hervir la carne de pollo en agua con sal, los huevos duros y las zanahorias hasta que estén blandas. Picar finamente el primero, picar el segundo, dejando una yema para decorar, rallar el tercero. Vierta las ciruelas pasas con agua caliente durante 5-10 minutos, luego drene el líquido, lave las frutas secas y pique con un cuchillo. Corta los pepinos o pepinillos encurtidos en rodajas pequeñas. Retire la cáscara de la cebolla, píquela finamente y vierta agua hirviendo sobre ella para que la cebolla adquiera un sabor dulzón.

Divida la mezcla de crema agria y mayonesa en tres partes y mezcle cada una con el pollo, los huevos y las ciruelas pasas picadas. Montar la ensalada en capas. hermoso plato, alternando productos: carne de pollo, pepinos encurtidos, cebollas, huevos, zanahorias, Chicharo verde, ciruelas pasas. Decora el "pastel" resultante con la yema almacenada.

Ensalada "Capricho de dama"

Ingredientes:

300 g de pechuga de pollo ahumada; - 1 pepino fresco; - 100 g de ciruelas pasas; - 300g champiñones frescos; - 3 huevos de gallina; - 1 cebolla; - 2 cucharadas yogur natural; - 3 cucharadas cCrea agria; - 1 cucharada rábano picante rallado; - sal; - aceite vegetal; - 10 g de perejil.

Limpiar y picar la cebolla. Caliente el aceite vegetal y fría la cebolla durante 3 minutos. Enjuague los champiñones, escúrralos en un colador, córtelos en rodajas finas y agréguelos a la sartén. Salamos y cocinamos todo junto durante 10-20 minutos, según la variedad de setas, hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Después de eso, escurra el exceso de aceite de los champiñones fritos. En el siguiente quemador, hierve los huevos y llénalos con agua fría. Cortar la pechuga de pollo ahumada y las ciruelas pasas remojadas en cubos, picar los huevos sin cáscara y las yemas separadas de las proteínas y rallar el pepino.

Prepare el aderezo para ensaladas combinando la crema agria con el yogur en un tazón pequeño y mezclando la mezcla de leche fermentada con rábano picante. Divida la salsa en tres partes y haga la ensalada en el siguiente orden: pollo y salsa, pepinos, champiñones fritos, proteínas y salsa, ciruelas pasas y salsa, yemas. Espolvorea con perejil picado.

Ensalada "Venecia"

Ingredientes:

400g filete de pollo; - 1 pepino fresco grande; - 200 g de ciruelas pasas; - 200 g de patatas; - 300 g de champiñones (se pueden congelar); - 200g queso duro; - 3 huevos de gallina; - 100 g de yogur natural; - 150 g de nata al 10%; - 1 diente de ajo; - 1 cebolla pequeña; - 10 g de albahaca fresca, eneldo y perejil; - una pizca de pimienta blanca molida; - sal; - aceite vegetal.

Hervir el filete de pollo, los huevos duros y las patatas (en agua con sal durante 20 minutos). Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo y déjelas durante 15 minutos. Asar los champiñones laminados aceite vegetal durante 15 minutos y póngalos en un colador para no cargar la ensalada con exceso de grasa. Cortar las patatas, el pollo y las ciruelas pasas en rodajas, y el pepino en tiras. Rallar los huevos pelados y el queso en un rallador grueso. Prepare 4 ensaladeras pequeñas para servir los aperitivos en porciones.

ciruelas pasas y pepino

Haz una salsa. Para hacer esto, mezcle el yogur y la crema, mezcle con cebolla picada, albahaca, eneldo y perejil. Agregue ajo machacado, pimienta blanca y 0.5 cucharaditas al aderezo. sal. Revuelva la mezcla hasta que quede suave. Coloque todos los ingredientes en ensaladeras de acuerdo con esta lista: ciruelas pasas, carne de pollo + 1 cucharadita. sin salsa top, papas + salsa, champiñones, huevos + salsa y queso. Divida una porción de tiras de pepino en 4 partes y colóquelas bien en forma de tobogán encima de la ensalada.

Ensalada de pollo y pepino

La combinación de pollo y pepino en una ensalada siempre es beneficiosa para todos, y si además la rellenas con yogur en lugar de mayonesa, entonces es dietética. Los pepinos frescos le dan ligereza a la ensalada, los pepinos en escabeche son picantes. El pollo en sí es neutral y perfectamente "amigable" con muchos productos. Por tanto, la única limitación que puede detener el vuelo de tu imaginación es una nevera vacía.

Entonces, primero a la tienda, y luego, ¡crea y disfruta!

• filete de pollo - 200 g;
• huevos - 6 piezas;
• pepinos (frescos) - 2 piezas;
• mayonesa - 200 g;
• nueces - 1/2 cucharada;
• ciruelas pasas - 200 g;
• verduras - 1 manojo;
• hojas de lechuga - 1 manojo;

Hervir la carne en agua con sal, dejar enfriar. Divide los huevos duros en claras y yemas. Lavamos las ciruelas pasas y vertemos agua tibia durante 10 minutos. Retire la piel de los pepinos, córtelos en tiras. También cortamos el pollo. claras de huevo y ciruelas pasas. Troceamos las nueces. Rallar las yemas en un rallador fino. Lava y seca las hojas de lechuga. Los esparcimos sobre ellos en capas, cada uno untando con mayonesa: pollo, ciruelas pasas, pepinos, proteínas, nueces, yemas. Dejamos la parte superior de la ensalada sin salsa, solo espolvoreamos con hierbas picadas.

Ensalada ligera con pollo, champiñones y pepinillos

• raíz de apio - 300 g;
• filete de pollo - 1 pieza;
• champiñones (frescos) - 200 g;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas

Para platos de queso:

• queso duro - 150 g;
• almidón - 1 cucharada una cuchara.

Salar el filete de pollo, espolvorear con especias y hornear en papel de aluminio. Cortar los champiñones en rodajas y freír en una sartén bien caliente. Limpiamos el apio y lo cortamos en tiras finas. Si no te gusta crudo, puedes escaldar en agua hirviendo un par de minutos. Cortar el pollo y los pepinos en tiras, mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Sal, pimienta, sazonar con mayonesa.

Esta ensalada con pollo, champiñones y pepinillos quedará preciosa en platos de queso, que también se pueden comer. No es nada difícil hacerlos. Frotamos el queso en un rallador fino, lo mezclamos con almidón y lo esparcimos en círculos sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Lo enviamos al horno precalentado a 180 grados. Cuando el queso esté derretido, ponemos las tortitas aún calientes sobre los vasos boca abajo y presionamos los bordes, formando placas.

Ensalada "Piña" con pollo, pepinos y queso

• pierna - 300 g;
• pepinos en vinagre - 5 piezas;
• papas - 3 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• mayonesa - 150 g;
• queso duro - 130 g;
• nueces - 20 piezas;
• Cebolla dulce de Crimea - 1 pieza;
• cebolla verde - para decorar;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Retire la piel de la pierna hervida y corte la carne en cubos. Pelamos y rallamos las patatas precocidas en agua con sal con su piel, también hacemos lo mismo con el queso y los huevos duros. Picar finamente la cebolla y el pepino. Disponer en capas en forma de óvalo, sazonar cada una con sal, pimienta y cubrir con mayonesa. La secuencia es la siguiente:

Distribuimos las mitades de nueces encima, formamos la "cola" de nuestra piña de plumas de cebolla verde. Lo mandamos a remojar en el frigorífico durante media hora y, sorprendiendo a los invitados, lo servimos con orgullo en la mesa.

Ensalada "Ladies' man" con pollo, champiñones, pepinos y ciruelas pasas

• pepino (fresco) -1 pieza;
• pierna ahumada - 300 g;
• huevos - 3 piezas;
• ciruelas pasas - 100 g;
• champiñones (frescos) - 300 g;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite vegetal - para freír;
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas;
• perejil - 3 ramitas;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cortar la cebolla en medio aros y freír hasta que esté medio cocida. Luego agregar los champiñones y sofreír hasta que salga el líquido que sueltan. Luego reclinamos en un colador para permitir que se escurra el exceso de aceite. Corte las ciruelas pasas previamente remojadas en tiras, el pollo en cubos. Retire la piel de los pepinos y frote con un rallador grueso. Picamos finamente los huevos. Coloque en capas: ciruelas pasas (malla de mayonesa), pollo (malla de mayonesa), champiñones, huevos (malla de mayonesa), pepinos. Sirva la ensalada fría, adornada con perejil.

La combinación de lo incompatible a menudo se convierte en la clave de lo nuevo. obra maestra culinaria. Por lo tanto, puede componer y crear en la estufa de la cocina durante un tiempo infinitamente largo y con un entusiasmo incontrolable. No es un hecho, por supuesto, que el resultado resulte ser una obra maestra, pero aún así... Sin embargo, si no estás tan obsesionado con la cocina y la creatividad culinaria que pasas horas y días en la cocina y traduces montañas de alimentos para crear su propia obra maestra, entonces le sugerimos que lo use recetas ya probadas.

Además, te sugerimos preparar una ensalada que contenga carne, verduras frescas y frutos secos al mismo tiempo.

Y cocinaremos una ensalada de pollo con pepinos y ciruelas pasas. Aquí está, la combinación misma de lo incompatible, y ya probado y probado. Sin embargo, no solo probado, sino también probado y apreciado.

Debido a que el conjunto inicial de ingredientes se ha complementado repetidamente, la ensalada ha adquirido nuevos nombres, pero su esencia no ha cambiado. En cualquiera de sus versiones, se quedó, ante todo, en una ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepino.

El llamado fundamento básico de todo posibles recetas esta ensalada Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

• Canal de pollo (700 gramos) - 1 pieza;
• Pepinos frescos - 3 piezas;
• ciruelas pasas - 100 g;
• nueces - 100 g;
• Ajo, sal y pimienta, a su discreción.

Para repostar:

• Mayonesa mezclada con crema agria, en proporciones iguales.

Cocinando:

Cocemos al vapor las ciruelas pasas por adelantado, vertemos agua hirviendo sobre ellas y las dejamos durante diez minutos. Hervir el pollo en agua con sal, enfriarlo y separar la carne de los huesos.

Lave y pele los pepinos. Luego cortamos la carne y los pepinos en cubos, y las ciruelas pasas en tiras.

Picar las nueces y el ajo. Ponemos todos los productos en una ensaladera, agregamos sal, mayonesa y crema agria y mezclamos bien.

¡La ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepinos está lista!

Ensalada "Ternura"

Es esta receta la que está presente en el menú de muchos restaurantes, y se puede llamar de formas completamente diferentes, pero siempre se prepara aproximadamente de la misma manera.

• Filete de pollo hervido - 200 g;
• Huevos duros - 6 piezas;
• ciruelas pasas - 200 g;
• Pepinos frescos - 2 piezas;
• Mayonesa y sal - para aderezar;
• Nueces y verduras - para decoración.

Cocinando:

Hervir y enfriar el pollo o parte de él por adelantado, por ejemplo, la pechuga. También es necesario hervir los huevos con antelación y remojar las ciruelas pasas. No necesita pararse en la ceremonia con las ciruelas pasas durante mucho tiempo, solo enjuague y mantenga en agua tibia para que se ablande un poco.

Los pepinos para ensalada deben pelarse (la ensalada está tierna). Luego corte todos los ingredientes excepto la yema de huevo, las hierbas y las nueces en tiras pequeñas.

Y moler la yema con nueces y hierbas (por separado). Luego recogemos la ensalada, colocándola en capas, esparciendo las capas con mayonesa y espolvoreando con sal:

Ensalada "Capricho de dama"

¿Por qué exactamente este nombre? Probablemente, cierta dama fue caprichosa y decidió cocinar la ensalada Ternura de manera un poco diferente.

Así que tenemos un capricho de damas con pollo, ciruelas pasas y pepinos.

• Pechuga de pollo hervida - 500 g;
• Huevos duros - 5 piezas;
• ciruelas pasas - 200 g;
• Pepinos frescos - 3 piezas;
• Nueces y hierbas para decorar.

Para repostar:

• Mayonesa - 3 cucharadas;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas;
• Pimienta y sal - una pizca cada uno.

Cocinando:
Si la composición de esta ensalada es casi idéntica a la anterior, entonces la preparación es algo diferente. Hervir la carne de pollo con anticipación o cocinar a la parrilla, enfriar y cortar en tiras. Cortamos también el pepino en tiras, que prelavamos, y rallamos los huevos duros.

Lavamos las ciruelas pasas y las cortamos por la mitad, y picamos las nueces en migas grandes. También ponemos la ensalada por capas, sazonando con sal y pimienta:

• pepinos,
• pollo,
• ciruelas pasas,
• huevos.

Rocíe los huevos con aceite vegetal y espolvoree con nueces. Y una vez más coloque todas las capas en la misma secuencia.

Cubre la ensalada con mayonesa y decora con hierbas.

Con derecho " Damas capricho También hay recetas de ensaladas completamente diferentes. Es cierto que casi todos contienen pollo y nueces.

Ensalada "Ladies' Man"

Aquí hay otra ensalada para ti que, a juzgar por el nombre, está destinada exclusivamente a mujeres. Y, por supuesto, que contenga pollo, pepinos y ciruelas pasas.

• Carne de pollo ahumada - 300 g;
• Huevos - 3 piezas;
• Pepinos frescos - 1 pieza;
• ciruelas pasas - 100 g;
• Champiñones frescos - 300 g;
• Cebolla - 2 cabezas;
• Mayonesa;
• Aceite vegetal.

Cocinando:

Los champiñones fritos se ponen en esta ensalada. Para freír, limpiar y picar cebolla, que luego se pone en una sartén con aceite vegetal y se fríe hasta que esté medio cocido. Mientras se fríen las cebollas, lave y corte los champiñones, déjelos secar un poco y luego agréguelos a las cebollas.

Sofreiremos la cebolla junto con los champiñones durante otros siete minutos. Coloque la fritura terminada en un colador para permitir que se drene el exceso de aceite.

Y remojar las ciruelas durante quince minutos. Mientras tanto cortar en cubos pollo ahumado, rallar un pepino fresco y picar finamente los huevos. La ensalada "Ladies' man" también se presenta en capas:

Ensalada "Pollo Pestrushka"

Una de las interpretaciones de la ensalada con carne de pollo y ciruelas pasas. También la cocinan con tomate, pero esta ensalada la vamos a preparar con pepino fresco.

• pechuga de pollo hervida - 1 pieza;
• ciruelas pasas - 200 g;
• Pepino fresco - 1-2 piezas;
• Queso (duro) - 150 g;
• Lechuga de hoja - 4-5 hojas;
• Mayonesa y sal para aderezar.

Cocinando:

Primero, remoja las ciruelas pasas en agua tibia. Mientras se remoja allí, separamos el filete de pollo de los huesos, lo batimos ligeramente y lo freímos en aceite vegetal. Deja enfriar la carne y córtala en tiras.

Cortamos el pepino y las ciruelas pasas reblandecidas en tiras, y rallamos el queso. Ponemos todos estos productos en un bol, añadimos sal, mayonesa y mezclamos bien.

Extender en un plato llano Hojas de lechuga, y poner una ensalada encima. Servir frío.

Ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepinillos

Por último, te presentamos una ensalada completamente inesperada, en la que se pone una salada en lugar de un pepino fresco. ¡Pues experimenta, experimenta!

• Pechuga de pollo ahumada - 1 pieza;
• pepino en escabeche - 1 pieza;
• ciruelas pasas - 1 puñado;
• Huevos - 4 piezas;
• Nueces (núcleos) - medio vaso;
• Mayonesa y crema agria - para aderezar.

Cocinando:

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas y déjelo durante quince minutos. Mientras tanto, hierve los huevos, déjalos enfriar y pícalos finamente. Separamos la carne de pollo de los huesos y la cortamos en tiras, también cortamos el pepino encurtido.

Moler ciruelas y nueces al vapor. Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera y sazonamos con la mezcla de crema agria y mayonesa.

¡Sean más audaces, señoras! ¿Quién sabe qué obra maestra nacerá en tu cocina? Y para el entrenamiento, use recetas comprobadas, por ejemplo, ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepinos.

Lo principal es cocinar con placer. ¡Y buen provecho!

Ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepino fresco

Todo lo que necesitas para hacer esta ensalada:

• Canal de pollo (peso aproximado setecientos gramos): cantidad una pieza;
• Pepinos: en la cantidad de tres piezas;
• Ciruelas pasas: la cantidad de cien gramos;
• Nueces: la cantidad de cien gramos;
• Especias, pimienta, ajo, sal, para un gusto agradable, la cantidad queda a tu criterio.
• Ingredientes para hacer el aderezo:
• Mayonesa.
• CCrea agria.

Las ciruelas pasas se cuecen al vapor por adelantado con la ayuda del agregado agua caliente, dejar durante diez minutos. Hervir el pollo en agua, agregar sal al agua, enfriar a la temperatura deseada.

Separar los trozos de carne de los huesos. Limpiamos los pepinos de la piel, la cubierta superior.

Después de eso, los trozos de carne cocidos, cortan los pepinos en cubos pequeños. Las ciruelas pasas se cortan en forma de pajitas.

Los granos de nueces se trituran, el ajo es para un sabor agradable. Ponemos todos los productos cocidos, una ensaladera, añadir a la compra el buen gusto una pequeña cantidad de sal, mayonesa, agregue crema agria y mezcle bien.

¡La ensalada hecha con pollo, ciruelas pasas y pepinos está lista!

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La ensalada de ciruelas pasas y pepino es una combinación del rico aroma de las ciruelas secas y la agradable jugosidad de los pepinos frescos o en escabeche. Los bocadillos vegetarianos de este tipo serán una gran adición. mesa de vacaciones donde el plato central es la carne de res o cerdo al horno.

Las ensaladas con la adición de carne de pollo o pescado combinan bien con la masa de gofres para tartaletas, se verán orgánicas con mini sándwiches y panecillos. Como plato independiente, los amantes de las combinaciones de sabores inusuales definitivamente lo apreciarán.

La ensalada generalmente se prepara con salsa de mayonesa, la crema agria o los aderezos de aceite se usan con un poco menos de frecuencia. El "trío" principal del plato es carne de ave hervida o ahumada, ciruelas pasas, pepino en escabeche o fresco. Estos componentes se pueden encontrar en una buena mitad de las recetas existentes para tal ensalada.

A continuación se presentan como opciones clásicas ensalada de ciruelas pasas y pepino, así como sus variedades más exóticas.

Ensalada clásica con ciruelas pasas y pepino

El mismo trío de ingredientes más mayonesa con jugo de limón. La ensalada alta en calorías atraerá a aquellos a quienes les gusta comer con fuerza. Aquí hay una variante con pepino fresco, pero se reemplaza fácilmente con pepinillos en escabeche o encurtidos de barril.

Lista de ingredientes:

• Filete de ave - 400 g.
• Ciruelas pasas - 150 g.
• Pepino fresco - 1-2 piezas
• Piñones o nueces - 50 g.
• Mayonesa - 200 g o
• Crema agria y mayonesa en proporciones iguales.
• Jugo de limón - 30 ml.
• Sal.
• Pimienta.
• Verdes al gusto.
• Ajo - 3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el filete de pollo con cualquier especia. Desmontar en pequeñas fibras.
2. Picar un pepino fresco en tiras. Tostar las nueces. Picar las verduras al gusto. Triturar el ajo.
3. Remoje las ciruelas pasas. Ordenar y quitar el hueso. Cortar cada fruta en 6-8 piezas.
4. Combine el filete de pollo, el pepino, las nueces y las ciruelas pasas.
5. Mezcle la crema agria, la mayonesa, las hierbas, el ajo y las especias. Vierta los ingredientes preparados con esta salsa.
6. Deja reposar un poco y sirve.

Ensalada vegetariana con ciruelas pasas y pepino

rápido y bocadillo al pescado o a la carne de ave.

Lista de ingredientes:

• Sésamo - 2 cucharadas. yo
• Pepino fresco - 3 uds.
• Ciruelas pasas - 150 g.
• cilantro, apio o perejil - 30 g.
• Rábano Daikon - 200 g.
• Ajo - 3 piezas
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Sal.
• Pimienta.
• Vinagre de manzana.

Metodo de cocinar:

1. Vierta agua caliente sobre las ciruelas pasas. No es necesario hervir el agua, ya que las frutas se volverán demasiado blandas rápidamente. Ordenar y quitar el hueso. Cortar en cuartos.
2. Picar el pepino en tiras gruesas. Divide el perejil o el cilantro en hojas individuales. Corta hojas grandes.
3. Ralle el rábano daikon en un perfil de rallador "coreano".
4. Triturar el ajo. Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca hasta obtener un caramelo pálido.
5. Mezcle el pepino fresco, las ciruelas pasas, el rábano, las semillas de sésamo y el perejil.
6. Sazone con ajo machacado, vinagre de sidra de manzana, aceite y especias.

Ensalada con pepino, ciruelas pasas y gambas

Ensalada picante de mariscos para ocasiones festivas. Puedes hacer un aperitivo con pepinos frescos o en escabeche. En la última versión, encajará orgánicamente en el plato. huevo duro y salsa mayonesa. A continuación se muestra una versión ligera de la ensalada con vegetales frescos y llenado de aceite.

Lista de ingredientes:

• Camarones - 200 g.
• Pepino - 200 g.
• Perejil - 50 g.
• Ciruelas pasas - 100 g.
• Cebolla verde - 50 g.
• Vino blanco - 20 ml.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Sal.
• Pimienta.
• Vinagre de sidra de manzana - 30 ml.

Lista de ingredientes:

1. Hervir los camarones en agua con especias. Limpia la cáscara.
2. Picar en trozos grandes las verduras y las plumas de cebolla.
3. Remoje las ciruelas pasas, clasifíquelas y córtelas en tiras finas.
4. Enjuague bien el pepino fresco y córtelo en bastones gruesos.
5. Combine los camarones, las ciruelas pasas, el pepino y las verduras. Aliñar la ensalada con una mezcla de vino blanco, vinagre de sidra de manzana, especias y aceite vegetal.
6. Lleva el plato a la mesa inmediatamente.

La carne de pollo es el alimento más antiguo de la humanidad. Esta ave sin pretensiones fue domesticada y mantenida para obtener alimentos proteicos en los tiempos más antiguos. Por supuesto, a lo largo de los años, los especialistas culinarios de todos los países y épocas han acumulado una gran cantidad de platos con su participación como ingrediente principal. Tales platos, más festivos que todos los días, incluyen una ensalada con ciruelas pasas, nueces y pollo. El plato tiene muchas variaciones en composición y preparación. Casi todas las amas de casa añaden allí algo especial, unos ingredientes que hacen de una ensalada con ciruelas pasas, nueces y pollo un producto individual que tiene cara propia. Se suele hacer en Año Nuevo, cumpleaños, bodas u otros días festivos generalmente aceptados, cuando puede dar un paseo y relajarse durante mucho tiempo. Bueno, intentemos cocinar, ¿de acuerdo?

Ensalada: pollo, ciruelas pasas, huevo, nuez

A receta basica incluye estos ingredientes, además de mayonesa. nueces, con pollo resulta muy sabroso, respectivamente, se come rápidamente. Y, por lo tanto, debe cocinar mucho de inmediato: un tazón grande. Las pequeñas cantidades son inaceptables, especialmente en una familia numerosa o cuando se espera que lleguen invitados. Después de todo, todos deberían probar al menos una cucharada de comida deliciosa. Es por eso que el producto principal, el pollo, ¡debe tomar más! Entonces, necesitamos: kilogramo pechuga hervida pollo (el caldo de debajo se puede usar para cocinar excelente primero platos), 12 huevos duros, un vaso de buenas ciruelas pasas, peladas del hueso, un vaso de nueces peladas, mayonesa (su cantidad viene determinada por la recomendación tradicional: “cuánto aguantará la ensalada”).

Cocinando

Opción de hojaldre

por ingredientes este plato no muy diferente de la versión anterior. A los productos anteriores, agregue 250-300 gramos de queso duro. El resto de las proporciones siguen siendo las mismas. Se trata del método de preparación, que difiere, y significativamente.

Cocinando

1. La esencia del método es que los huevos (divididos en yemas y proteínas) y el queso se deben rallar, y las nueces se deben triturar en un mortero o moler, de manera moderna, en un molinillo de café o una picadora de carne.
2. Cortar las ciruelas pasas y la pechuga de pollo en trozos muy pequeños.
3. A continuación, cree el Primero: pechuga finamente picada. Lo cubrimos con una malla de mayonesa.
4. La segunda capa son las yemas, la tercera las ciruelas pasas, la cuarta el queso, la quinta las nueces trituradas y la sexta las claras de huevo. Entre las capas siempre intercalamos una malla de mayonesa para una buena impregnación de los productos.
5. Si hay muchos productos, las capas se pueden repetir nuevamente. Entonces nuestra ensalada con ciruelas pasas, nueces y pollo resultará exuberante y alta.
6. Puede decorar con las mismas nueces y huevos rallados, habiendo construido un dibujo simple encima, por ejemplo, el sol.
7. Asegúrese de dejar la ensalada en remojo en el refrigerador antes de comerla y servirla (al menos media hora).

Variante con champiñones

Otra ensalada similar: ciruelas pasas, nueces. Estos son los ingredientes principales. Por una libra de pechuga de pollo tomamos 100-150 gramos de ciruelas pasas peladas, la misma cantidad de nueces peladas, 300 gramos de champiñones. Además, para implementar la idea culinaria, un par de encurtidos medianos, 3-4 huevos, mayonesa, una cebolla grande.

Cocinando

Ensalada: pollo, ciruelas pasas, queso, nuez, pepino

En principio, esta ensalada es similar a la anterior. Pero esta vez no se usan huevos, champiñones y cebollas. Y el pepino, para condimentar el plato, lo tomamos fresco (pero en invierno se puede tomar salado).

Ingredientes: medio kilo de filete de pollo, precocido y enfriado, medio vaso de ciruelas pasas sin hueso, medio vaso de nueces peladas, 200 gramos de cualquier queso duro, unos pepinos medianos, mayonesa.

Cocinando

Otra opción

Y finalmente, la siguiente ensalada. El pollo, las ciruelas pasas, la nuez y el pepino también son los ingredientes principales aquí. Además, utilizamos mayonesa y un poco de cebolla, ligeramente marinadas en jugo de limon con especias Todo el gusto de tal plato es que tomamos filete de ave ahumado. le dará el plato sabor refinado y aroma, realzado por la frescura del pepino y el amargor especiado de las cebollas en escabeche.

Ingredientes: medio kilo de filete ahumado, medio vaso de ciruelas pasas, medio vaso de nueces peladas, dos pepinos medianos frescos, un par de cebollas cortadas en mitades y ligeramente escabechadas (pero mejor sin vinagre), mahonesa, mano- pimienta negro.

Cómo cocinar

1. Todos los ingredientes no son tres, sino cortados en trozos medianos para que se perciban por separado.
2. Solo trituramos nueces en un mortero o trituramos en un molinillo de café.
3. Mezclar y sazonar con mayonesa.

Nota: esta ensalada no es hojaldre, y debe servirse en la mesa en platos de ensalada tradicionales, mezclarse un poco antes de usar y adornarse con ramitas verdes, círculos de pepino, yema rallada.