Cuando las semillas de avena se pelan y aplanan, se convierte en harina de avena. Si los copos también se cuecen al vapor, entonces ya será Hércules.
Ingredientes
Mezcla de trigo para panqueques
1 kg. filete de pollo
2 vasos avena
0,5 l. contenido de grasa de kéfir 1%
verdes frescos
Especias
Pimenton
Sal pimienta
Para buñuelos:
mezcla para panqueques
1 taza de avena
En Alemania, por ejemplo, se agregan frutas y nueces a la avena. En Suiza, el cereal se remoja durante la noche en una mezcla de leche y canela. Y en Estados Unidos, la avena se come con sal y jarabe de arce.
¿Cómo comeremos? por la mayoría manera original. Prepararemos una especie de masa para pollo a base de avena, y también agregaremos cereal a los panqueques y nos sorprenderá el nuevo sabor. La avena también elimina toxinas, es fuente de antioxidantes, tiene mucha fibra y vitaminas.
Cocinando.
Empezamos cortando el filete de pollo en trozos largos de grosor medio. Para que la carne de pollo esté tierna y se derrita en la boca, debes marinarla. Lo haremos en kéfir. 
Vierta el kéfir en un tazón. Sal pimienta. Agregue las hierbas, el pimentón y baje la carne y mezcle.
Ponga el recipiente en el refrigerador durante 1 hora.
Preparemos la masa.
Toma otro tazón y bate dos huevos en él. Ponga la avena en otro recipiente. Y prepara el formulario. lubricarlo aceite de girasol y ponlo uno al lado del otro. Dado que colocaremos el filete inmediatamente en el formulario. 
Encender el horno a 180 grados y sacar el filete.
Sumergir el filete en el huevo, inmediatamente enrollar en hojuelas y poner en un molde.
Como ya se mencionó, la avena tiene un efecto antiestrés debido a las vitaminas B que contiene en grandes cantidades. Por lo tanto, nuestro plato es una excelente manera de resistir la tristeza.
El formulario está completamente lleno. Lo enviamos al horno.
Según nuestros cálculos, 30 minutos son suficientes para que el pollo se hornee y obtenga una corteza de avena crujiente.
pregunta real ¿Con qué vamos a servir el pollo? Y la respuesta volverá a ser provocada por la avena. Mientras el pollo languidece en el horno, cuidemos las tortitas con avena.
¿Te encanta comer pollo en KFC? Te enseñaremos a cocinar un mismo pollo delicioso, crocante y dorado. ¡Prepárate, va a estar delicioso!
que revestimiento se usa
Una conocida cadena internacional de restaurantes de comida rápida utiliza solo unas pocas opciones de empanado. ¡Pero la gente los ama tanto que ya se han vuelto legendarios!
De todas las opciones, una de las más populares es el empanado de avena. Se prepara con especias al gusto. Es necesario enrollar el pollo y freír la carne en una gran cantidad de aceite o en el horno.
El restaurante también presenta a sus clientes el rebozado habitual, compuesto por harina y huevos. Por lo general, pero muy sabroso. A los clientes les encanta la corteza crujiente, cuyo sabor es simplemente una locura. Aquí es donde la fritura en aceite es útil.
Otra opción popular son las hojuelas de maíz. Para este empanizado se utilizan productos de maíz sin azúcar. Deben triturarse y mezclarse con especias. A continuación, prepare una masa con huevos, harina y, de nuevo, especias. Pasar la carne primero por rebozado, luego por pan rallado y freír.
receta paso a paso
Cocinar pollo como en KFC en casa:
- Prepare las alas: lávelas, séquelas e inspeccione las plumas;
- Corta cada ala en dos partes y pon todas las piezas en un bol;
- Elige tus especias favoritas, mézclalas y viértelas en un bol, amasa las alitas. Deja unas pocas especias para rebozar para que no queden sin sabor;
- Remueve por cuarenta minutos para que suenen a marinar;
- En este momento, hacer el empanado. Para hacer esto, vierta el cereal en la bolsa y camine sobre él con un rodillo. También puedes usar una batidora para hacer las migas homogéneas o tomar un mortero y maja;
- Agregue galletas saladas, mezcle;
- Rompa los huevos en un bol, bátalos, agregue las especias y mezcle;
- Agregue la harina y lleve la masa a la homogeneidad;
- Calentar el aceite en una cacerola honda, pero de pequeño diámetro, para freír;
- Sacar el pollo, pasar cada rebanada por rebozado, luego por pan rallado y colocar en aceite;
- Freír durante unos diez minutos hasta que estén doradas;
- En un plato u otro recipiente, poner servilletas y extender allí las alitas para quitar el exceso de aceite.
Rebozado de sésamo para pollo como en KFC
- 2 rebanadas de ajo;
- 120 ml de aceite vegetal;
- 800 g de muslos de pollo;
- 45 ml de salsa de soja;
- 160 g de sésamo;
- 3 huevos;
- 220 g de harina.
Tiempo de cocción - 5 horas y 20 minutos.
Contenido calórico - 287 kcal / 100 g.
Cómo cocinar:
- Lavar las piernas, secar con servilletas secas;
- Colócalas en un bowl, agrega especias al gusto y mezcla a mano;
- Pelar los ajos, pasarlos por la prensa hasta las pantorrillas;
- Agregar salsa de soja, mezcle nuevamente y retire para decapado durante cuatro horas;
- Rompe los huevos en un tazón, agrega sal y bátelos ligeramente;
- Vierta la harina y las semillas de sésamo en otro recipiente, mezcle los ingredientes;
- Llene la fuente para hornear con aceite, reserve;
- Retirar los muslos de la nevera, sumergirlos sucesivamente en el huevo y luego en la harina;
- Extiéndalos en un molde y póngalos en el horno durante una hora a 180 grados centígrados.
Delicioso . Lea las recetas en las páginas de nuestra revista.
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Cómo cocinar pollo con hojuelas de maíz en KFC
- 350 ml de aceite vegetal;
- 2 huevos;
- 12 alas;
- 450 g de copos de maíz;
- 230 g de harina;
- 550 ml de aceite;
- vinagre.
Tiempo de cocción - 3 horas y 40 minutos.
Contenido calórico - 485 kcal / 100 g.
Cómo cocinar:
- Lava las alas y sécalas;
- Corta cada uno de ellos en dos partes y pon todo en un bol;
- Agregue especias al gusto, mezcle bien. Puede agregar hierbas, especias, mostaza seca, pimentón, ajo, adjika, etc.
- Vierta la masa con vinagre, mezcle y ponga en el refrigerador durante tres horas;
- Moler copos de una manera conveniente. Puede ser una bolsa y un rodillo, una licuadora o un mortero;
- Vierta el empanado futuro resultante en un recipiente separado;
- Vierta la harina en otro recipiente y los huevos en un tercero. Necesitan ser sacudidos un poco.
; - Sacar el pollo, pasar cada pieza por harina, luego por el huevo y luego por el maíz molido;
- Calienta el aceite en un plato adecuado y fríe todas las piezas por turnos hasta que estén cocidas.
Cómo hacer pollo con avena como en KFC
- 50 g de avena;
- 240 ml de kéfir;
- 10 g de hierbas italianas;
- 2 filetes de pollo.
Tiempo de cocción - 2 horas y 35 minutos.
Contenido calórico - 111 kcal / 100 g.
Cómo cocinar:
- Enjuague el filete, quítele la grasa y córtelo en tiras largas;
- Sazonar con especias al gusto, amasar con las manos y enfadar con kéfir;
- Revuelva y ponga en el refrigerador por lo menos dos horas;
- Muela la avena durante este tiempo en una licuadora, pero no en harina, sino déjela en pedazos;
- Mezclar con hierbas y otras especias al gusto;
- Retire el filete del refrigerador después de dos horas;
- Enrolle todas las piezas en el empanado resultante y póngalas en una bandeja para hornear;
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados y hornear el pollo durante veinte minutos.
Pruebe todas las opciones de empanado para asegurarse de que todas se vean como las originales. No podrá olvidar el crujido del pollo durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, asegurarse de que tengamos razón.
Las alitas de pollo se pueden cocinar de diferentes maneras, pero sea como sea, definitivamente quedarán deliciosas. Así es este producto. Pero una forma particularmente sabrosa y satisfactoria de cocinarlos es empanizados. ¡Estas alas son simplemente imposibles de romper!
Muchos están familiarizados con las alitas fabulosamente deliciosas que se ofrecen en los notorios establecimientos de comida rápida, que simplemente conquistan con su sabor y su empanizado crujiente. ¿Cómo los preparan? Muy fácil si sabes recetas secretas.
Alitas de pollo fritas en avena
Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, 150-200 g de avena avena, 2 huevos, 2-3 dientes de ajo, 5 cucharadas. harina, 1 cucharada. vinagre, pimiento picante, aceite vegetal, sal.
Cómo cocinar alitas de pollo empanizadas con avena. Enjuague las alas, córtelas en 3 partes en las articulaciones, deseche las falanges extremas. Espolvoree las alas con pimienta, ajo, pase por una prensa, espolvoree con vinagre, sal y mezcle, deje reposar durante 1-2 horas. Los copos deben triturarse: para esto, puede ponerlos en una bolsa y caminar con un rodillo, o usar una licuadora picadora, pero demasiado finamente; no debe moler hasta convertirse en harina, debe obtener una miga grande. Vierta la harina en un plato, el cereal picado en el segundo, bata los huevos en el tercer plato. Sumerja los trozos de alitas en escabeche primero en harina, luego en un huevo y, por último, en avena. Extienda inmediatamente los trozos de alitas empanadas en un aceite bien caliente, fríalos durante 5-7 minutos hasta que estén cocidos, eligiendo el fuego óptimo en el que el aceite no se queme: medio, ligeramente por encima o ligeramente por debajo del promedio. Extienda las alitas terminadas con una cuchara ranurada sobre una toalla de papel, que absorberá el exceso de grasa de la masa, con preparación adecuada la carne de pollo en sí no será grasosa.
Como puede ver, las alitas de pollo empanadas crujientes son muy fáciles, especialmente si tiene una freidora, y si no, es mejor usar una sartén alta o una olla para freír, para no salpicar la estufa con aceite. Los copos de avena se convierten en el empanizado crocante más delicioso, aunque muchos argumentan que es mejor utilizar maíz, y alguno incluso prefiere la harina. Hablaremos más sobre empanado de harina, y sobre el maíz, ¡y la elección es tuya!
Alitas de pollo rebozadas en harina
Ingredientes: 1-1,5 kg de alitas de pollo, 200 ml de agua, 6 cucharadas. harina de trigo, 3 cucharadas. almidón, 1 huevo, 1 cucharada. condimentos para pollo, 1-2 cucharaditas pimentón, 1 cucharadita cada uno hierbas italianas secas y sal, ½ cdta. pimienta negra molida, pimiento rojo picante molido, aceite vegetal para freír.
Corte las alas en las articulaciones en 3 partes, retire la falange extrema. Para alitas especialmente picantes, mézclalas con 2-4 cucharadas. agua, fuerte Pimienta molida y sal, dejar actuar una hora, ajustar el picante con la cantidad de pimienta. Mezcle la harina con el almidón y todas las especias para la masa, agregando sal. Batir el huevo con agua (un poco), se puede mineral carbonatada. Agregue la masa de huevo a la seca, amase la masa, agregue gradualmente el resto del agua, amase la masa, con una consistencia parecida al kéfir, ponga las alas en ella. Para el empanado seco, mezcle harina y pimentón, sal y otras especias al gusto. Calentar el aceite, sacar las alitas de la masa y empanizarlas una a una en harina, inmediatamente poner en el aceite y freír hasta que estén cocidas durante 5-7 minutos. Extienda las alas terminadas con una cuchara ranurada sobre una toalla de papel.
Si las alas de repente no están listas, en ningún caso vuelva a ponerlas en el aceite; puede dejarlas listas en el horno durante 10-15 minutos.
Alitas de pollo empanadas de maíz 
Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, 400 ml de aceite vegetal refinado, 250 g de hojuelas de maíz sin azúcar, 120 ml de leche, 3 g de chile seco, 2 huevos, 1 chile fresco, ½ taza de harina de trigo, ¼ de taza de maíz harina, 1.5 cucharaditas. sal, 1 cucharadita pimentón molido, ½ cucharadita pimienta de cayena.
Corte la falange extrema de las alas, corte la parte carnosa a lo largo de la articulación por la mitad en 2 partes. Retire las semillas del chile fresco, píquelo y muela con sal, mezcle esta mezcla con las alitas, deje por 40 minutos. Moler no en harina, sino en grandes migas de hojuelas de maíz. Para rebozar, bata los huevos con leche, sal, agregue pimienta de cayena, chile molido y harina de trigo- La masa debe tener una consistencia de crema agria. Verter en el paquete harina de maíz, ponga las alas en él, agite para que la harina las cubra uniformemente. Poner aceite en una cacerola o sartén alta de fondo grueso y paredes para que se caliente. Sumerja los trozos de ala en la masa, luego el pan en hojuelas de maíz, sumerja inmediatamente en aceite caliente, fría durante unos 7 minutos, volteando en medio de la fritura. Coloque las alas terminadas en una toalla de papel; absorberá el exceso de grasa de la masa.
¡Buen provecho!
