์๋ฌ๋๋ ํด์ผ ํ ์ด๋ธ์ ์ฃผ์ ์ฅ์ ์ค ํ๋๋ฅผ ์ ๋นํ๊ฒ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ์ด ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ์๋ฆฌ๋ ๋๋ฌด ๋ค์ํด์ ์ํด ์์น์ ๋ํ ์ ํ์ ๊ฒฐ์ ํ๊ธฐ๊ฐ ๋งค์ฐ ์ด๋ ต์ต๋๋ค.
์ํด ์๋ฌ๋ 2017๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์ ํ์ผ๋ก ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์ผํ ์์ธ๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. Fire Rooster๋ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๊ธฐ๋ถ์ ์ํ๊ฒํ๊ณ ๊ทธ๋ฌํ ํ ์ด๋ธ์ ์ฐํํฉ๋๋ค. ์ผ์ฑ, ๊ณผ์ผ, ๋ค์ํ ์ฑ์๊ฐ ํนํ ์ ํธ๋ฉ๋๋ค. ์๋ฌ๋๋ ๋ค์ฑ๋กญ๊ณ ์ฐ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋นจ๊ฐ์, ๋ ธ๋์ ๋ฐ ์ด๋ฌํ ์์์ ๋ชจ๋ ์์์ด ์ฐ์ธํ๋ฉด ์ข์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์๋ฌ๋ ์ ๊ณต์ ๋ค์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ํฐ ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด์์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋, ๋๋์ด์ง ๊ทธ๋ฆ์ด๋ ์ ๋ฆฌ์์ ๋ด์์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋, ์์ต ์ฐฝ์ถ์์ ๋ด์์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋, ์น์ฆ ๋ฐ๊ตฌ๋์๋๋ฉด ๊ฐ์์นฉ์.
ํผํ ์๋ฌ๋๋ ๋ง์์ผ๋๊น... ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์ฌ์ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ํ, ๋์ก์ด, ๋ฒ์ด๋ฆฌ ์ฅ๊ฐ, ๋ฉ์์ด ์, ํญ์ฃฝ, ์ฐํ ํด๋ก์ค, ์๊ณ ๋ฐ ๊ธฐํ ์ํด ์์ง์ผ๋ก ๋ณ์ ํ์ฌ ์์๋ ฅ์ ๋ฐํํ์ฌ ๋์์ ๋ฐ์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ํ์๋ฆฌ๋ ๊ตญ๋ด ์์ด๋ฏ๋ก ํ ์ด๋ธ ์์ ์ด๊ตญ์ ์ธ ํด์ธ ์ ํ์ด ๋ง์ด ์์ด์๋ ์๋๋ฉฐ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ค์ด, ํ ๋งํ , ํผ๋ง, ํ์ฌ๋ฆฌ, ๋ ๋ฐ ๊ธฐํ ๊ตญ๋ด ์ ํ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋๋ ์ค ์๋ฌ๋ ๋ ๋์ ์์ค ์ง์์ ๋ง๋ , ๋งค์ฅ์์ ๊ตฌ๋งคํ ์ ํ์ด ์๋๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ์์์ ํจ์ฌ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
2017๋ ์๋ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ณต์กํ์ง ์์ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ๊ฐ ๋์ธ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์๋์๋ ๊ทธ๋ฌํ ์๋ฆฌ๋ฒ์ด ์ ํ๋์ด ์์ต๋๋ค.
์ํด ์๋ฌ๋ 2017 "Fire Cockerel".
![](https://i0.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/1182656624_ba0911e25c.jpg)
์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ ํํ 2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋๋ ์ํ์๋ฆฌ ๋ชจ์์ ์๋ฌ๋ ์์ ์ ๋นํ๊ฒ ์นํ ์์ต๋๋ค. ์ฌํด์ ์์ง์ ์ด ์ง์ ์ฃผ์ธ๊ณผ ์๋์ ๋ชจ๋ ์์์ ์ฑ์ทจํ๋ฉด์ ๊ทธ์ ์ด์ํ๋ฅผ ํ์คํ ๊ฐ์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ์ ์ ํ ๊ณ๋ 6๊ฐ;
- ์น ๋ฉด์กฐ 0.6kg;
- ์น์ฆ 0.4kg;
- ์ํ 2๊ฐ;
- 0.6kg์ ์ ์ ํ ๋ฒ์ฏ (์ด ํผ๋ฝ);
- ๋ค์ ํผ๋ง 3๊ฐ;
- 10 ํฐ์ . ๋ง๋ฅธ ๋ฒํฐ;
- ๋ น์ง 1 ๋ฌถ์;
- 100gr. ์์ ๋ง์๋ค์ฆ;
- ์กฐ๊ธ ์ข์ ์๊ธ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ์ถ.
์ค๋น:
- ์ฐ๋ฆฌ๋ ์๋ฅผ ์ฒ ์ ํ ์ป๊ณ ์์ ์ง์ฌ๊ฐํ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ฅธ ํฌ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์. ํ๊ธฐ๋ ๋์ ๊ณ ๊ธฐ์ ํ์ถ์ ์๊ธ์ผ๋ก ๊ฐ์ ํด์ฃผ์ธ์. ์ํ ์น ๋ฉด์กฐ๋ฅผ ์ํ ๋ชธํต ๋ชจ์์ ์๋น ์ ์์ ๋์ต๋๋ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ณผ ์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ธ์.
- ๋ค๋ฅธ ํ๋ผ์ดํฌ์์๋ ์น ๋ฉด์กฐ์ ํจ๊ป ์ํ์ ํจ๊ป ์๊ฒ ์ฌ ์ดํผ๋ฝ์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ์์ฑ๋ ๋ด์ฉ๋ฌผ์ ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋ง์ ๋ ๋๋ค. ์ํ ๋ฒ์ฏ์ ๊ณ ๊ธฐ ์์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์์ค๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
- ๊ณ๋์ ๋จ๋จํ๊ณ ์์ํ๊ฒ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ๊ณ๋ 3๊ฐ๋ฅผ ๋ณ๋์ ์ฉ๊ธฐ์ ์๊ฒ ๋ถ์ด ๋ฃ์ต๋๋ค. ๊ณ๋ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ์ ๋ฐ์ ๊ฐํ ์น์ฆ์ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ์๋ฌ๋์ ์ธ ๋ฒ์งธ ์ธต์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋๋ํ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฐ์ 30๋ถ ๋์ ๋์๋์ธ์.
- ํผ๋ง์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์์ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋จ์ ๊ณ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ํ์ ๋ชธ์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค. ๋ฉํฐ ์ปฌ๋ฌ ํํ ๋ง์์ ํผ๋งํน์ ํ ๊ผฌ๋ฆฌ์ ๋ ๊ฐ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์. ํ๊ณ ์ถ๋ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ์๋ ๊ฐ๋ฆฌ๋น, ์์ผ, ๋ค๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ผ์ฃผ์ธ์. ์ ์ ํ ํ๋ธ ๊ฐ์ง๋ก ์ ์๋ฅผ ์ฅ์ํ์ธ์. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ก ๋์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
๋ง์๋ ์ํด ์๋ฌ๋ 2017 "๋ถ๊ฝ๋์ด".
![](https://i1.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/0.jpg)
์ด๊ฒ ๋ฐ์ ์ ์๋งค์ฐ ์ถ์ ์ ์ด๊ณ ๋งคํน์ ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค. ๋ค์ํ ์์๊ณผ ๋จ์ํ ์ฌ๋ฃ โ ์ด๊ฒ์ด ๋ฐ๋ก 2017๋ ์ ์์ง์ด ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๊ณ๋ 4๊ฐ;
- ํผ๋ง 3๊ฐ(๋ น์, ๋นจ๊ฐ์, ๋ ธ๋์)
- 200gr. ํ;
- ์ํ 1๊ฐ;
- 2๊ฐ์ ์ค๊ฐ ํ ๋งํ ;
- ๋๋ ์ฑ์ฉ ๋ง์๋ค์ฆ.
์ค๋น:
- ๋จผ์ ๊ณ๋์ ์ถ์ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฌผ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ฒญ์ํ๊ณ ์ธ๋ก๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๋ณ๋์ ์ ์์ ๊บผ๋ ๋๋ค. ํฐ์๋ฅผ ์ค๊ฐ ๋๊ป์ ์ธ๋ก ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๋ก ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
- ๋ชจ๋ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ฒ ์ ํ ์ป์ผ์ญ์์ค. ๊ณ ์ถ์์ ์ฝ์ด๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ํํ๋ฅผ ์ง์ฌ๊ฐํ ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ํ๊ณผ ํ ๋งํ ๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง์ ๋๋ค. ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ์ํ๋ฅผ ์ธ๋ก๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊นํธ์ ๋๋๊ณ ์ธ๋ก ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ํ์ '๋ถ๋ ธ'๋ฅผ ์์ ๋ ค๋ฉด ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ถ์ด 5~7๋ถ๊ฐ ๋์ธ ํ ์ฐฌ๋ฌผ๋ก ํน๊ถ์ฃผ์ธ์.
- ์ด์ ์ฐ๋ฆฌ๋ "๋ถ๊ฝ๋์ด"๋ฅผ ํ์ฑํ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ปค๋ค๋ ํํ ์์ ๋ฅ๊ธ๊ฒ ๋์์ฃผ์ธ์. ๋จผ์ ํ๊ณผ ์ํ ์ธต์ด ์๊ณ ํผํฉ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ค์์ผ๋ก, ๋์ผํ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ ํฐ์๋ฅผ ๋์ต๋๋ค.
- ํ ๋งํ ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ฅผ ์ ์์ ๋๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๊ทธ ์ฌ์ด์ ์ค๋ฌด๋ฌ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆฝ๋๋ค. ์๋ฌ๋ ์ค์์ ๊ฐํ ๋ ธ๋ฅธ์๋ก ๋ฎ์ต๋๋ค.
๋์์.
์ฅ์์ ์ ์๋ฌ๋.
![](https://i1.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/salat-kukuruznyy-pochatok-5.jpg)
์ํ์ด ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ๊ณก๋ฌผ์ ์ข์ํ๋ฏ๋ก ์ฅ์์ ์ด์ญ์ ์ข์ํ ๊ฒ์ด๋ผ๋ ๊ฒ์ ๋น๋ฐ์ด ์๋๋๋ค. ์ด๊ฒ์ 2017๋ ์ํด์ ๋งค์ฐ ์ ํฉํ ๋ ์ํผ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- 200gr. ๋น๊ทผ;
- 250g ๊ฒ ๋ง๋๊ธฐ;
- ๊ณ๋ 3๊ฐ;
- 250g ์ฅ์์(ํต์กฐ๋ฆผ);
- 200gr. ์๋ฐฐ์ถ;
- 170g ์์ ๋ง์๋ค์ฆ;
- ํ ๊นํธ 0.5 ๋ฌถ์;
- ์๊ธ 2-3๊ผฌ์ง.
์ค๋น:
์๋ฌ๋๋ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ๋จผ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฌ๋ค(์ค๊ตญ๋ฐฐ์ถ๋ ํฐ๋ฐฐ์ถ ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅ). ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ์๋น๊ทผ์ ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
์ถ์ ์ํ ๊ณ๋์ ๊นจ๋์ด ๋ฆ๊ณ ์๊ฒ ๊ฐ์์ค๋๋ค. ๊ฒ ๋ง๋๊ธฐ๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง์ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฆ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์๋๋ค ๊ฒ ๋ง๋๊ธฐ, ๋น๊ทผ, ๊ณ๋. ์ฅ์์ ์บ์ ์ด๊ณ ์ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถํ์ญ์์ค. ์๋ฌ๋์ ์ฅ์์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๊ณ ์ฅ์์ฉ์ผ๋ก 4๋ฒ์งธ ์ฅ์์๋ฅผ ๋จ๊ฒจ๋ก๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ํผํฉ๋ฌผ์ ์๋ ํ๊ณ ํฅ์ ๋ฃ๋ก ๋ง์ ๋ธ๋ค.
๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ ์ ์ ์์ ๋ง์ด๋์ ๋๊ณ ์์ถํ์ฌ ์ฅ์์ ์ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ํ๋ฉด์ ํํํ๊ฒ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ค์ ์๋์ ์๋ ๊ณก๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ด์ ๋ชจ๋ฐฉํ์ฌ ์ฅ์์์ 1/3์ ์ง์ ์ค๋ก ๋งจ ์์ ๋์ต๋๋ค.
์นผ๋ก ์ํ ๊นํธ์ ํ์ด ์ธ๋ก๋ก ์๋ฅด๊ณ ํผ์นฉ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์์ชฝ์ ์ด์ง ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์๋ฌ๋ ์์ ๋๋ญ์ ํํ๋ก ์ฌ๋ ค ๋์ต๋๋ค.
์ด ์๋ฌ๋๋ ์ผ์ฑ๊ฐ ์ฆ์ ๋ด๊ธฐ ์ ์ ์ ์ ํ๊ฒ ์ค๋นํ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค.
๋์์.
.
![](https://i1.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/prigotovlenie-salata-s-fistashkami-i-vinogradom.jpg)
์ด๊ฒ์ ๋งค์ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฆฌ, ์ํด ๋ฉ๋ด์ ๋ฑ ๋ง์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ น์ ์ฌ๊ณผ 3๊ฐ;
- 400gr. ์ถ์ ํ ๋ผ;
- ๊ณ๋ 2๊ฐ;
- 1๊ฐ ๋ํ ํฌ๋์ก์ด(๋ค์ํ "๋ ์ด๋ ํ๊ฑฐ");
- 100gr. ๋จ๋จํ ์น์ฆ;
- ๊ทธ๋ฆฐ๋ฒ ๋ฆฌ 1๋ค๋ฐ;
- ๋๋ ์ฑ ์ฉ ๋ง์๋ค์ฆ ๋๋ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ.
์ค๋น:
- ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ถ์ ๊ณ๋๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๋๋ต ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊นจ๋์ด ํน๊ตฌ๊ณ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ์จ ์บก์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค. ํํ๋ฅผ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ์ ๋ฐฉ์ฒด ๋๋ ์ธ ๊ฐ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ฌ๊ณผ๊ฐ ์ด๋์์ง๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ค๋ฉด ์๋ฌ๋์ ๋ฃ๊ธฐ ์ ์ ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์. ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค.
- ์ฐ๋ฆฌ๋ ํฌ๋์ก์ด๋ฅผ ์ป์ด์ ๋ง๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ๋ ๋๋ค. ๊ตต์ ๊ฐํ์ ์น์ฆ ์ธ ๊ฐ.
- ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋๋ ์ฑ์ ์ถ๊ฐํ ํ ํฅ์ ๋ฃ๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ์ผ๋ก ๋์ฒดํ๋ฉด ์๋ฌ๋์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํจ๋์ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ น์ง์ ํฌ๋๋ก ์ฅ์๋ ํ ์ด๋ธ ์์ ์๋นํ์ธ์.
๋์์.
์น์ฆ ๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋ด๊ธด ๋ฒ์ฏ ์๋ฌ๋.
๋ฒ์ฏ์ ๊ณ๋ค์ธ ๊ฐ๋จํ ์๋ฌ๋์กฐ์ฐจ๋ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์น์ฆ ๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋ด๊ธด ํด์ผ ํ ์ด๋ธ์์๋ ๋ฉ์ ธ ๋ณด์ผ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- 160g ํ;
- 400gr. ๋ค๋๋๋ ์น์ฆ(๋ฐ๊ตฌ๋์ฉ);
- 160g ์ด ํผ๋ฝ;
- ์ ์ ํ ์ค์ด 2๊ฐ;
- 160g ๋ฌ์ฝคํ ๊ณ ์ถ(๋นจ๊ฐ์);
- 20๊ฐ ์ํน ํจ์ธ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ;
- 50๊ทธ๋จ ์์ ๋ง์๋ค์ฆ;
- ๋ 12๊ฐ์ง;
- 6 ํฐ์ . ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ;
- ํ์ถ์ ์๊ธ์ผ๋ก ๋ง์ ๋ธ๋ค.
์ค๋น:
- ๋จผ์ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ด์ ๋ฐ๊ตฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํฉ์๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ ค๋ฉด ์ค๊ฐ ๊ฐํ์ด๋ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ์น์ฆ 3๊ฐ๋ฅผ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. ๊ณ ํ์ง์ ์ ํ). ๊นจ๋ํ๊ณ ๊ฑด์กฐํ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์น์ฆ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์. ์ง๋ ์ถ๊ฐ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ ์๊ฐ์๋ ์ง๊ฒฝ. ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ฝํ ๋ถ์ ๋๊ณ ์น์ฆ๊ฐ ๋ น์ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ธ์. ํฌ์ผ์ดํฌ ๋ฐ๋ฅ์ด ๊ฐ์์ผ๋ก ๋ณํ๋ฉด ํฌ์ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํด ๋์ธ์.
- ์ฝ๊ฐ ์ํ ํฌ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ์ธ์์ง ์ ๋ฆฌ์์ ์ฎ๊ธฐ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ์ฃผ๋ฆ์ ๋ง๋ค๊ณ ์์ ํ ์์ ๋๊น์ง ๋ก๋๋ค. ๋๋จธ์ง ๋ฐ๊ตฌ๋๋ ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ค๋นํฉ๋๋ค. ํ์๋ ์น์ฆ ์ ๊ณต๋์ ์ฝ 10๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋๋ค. ์น์ฆ ํฌ์ผ์ดํฌ์ ์ง๊ฒฝ์ ๋ฐ๋ผ ์กฐ๊ฐ ์๋ ๋ฌ๋ผ์ง ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฑ์ฐ๋ ค๋ฉด ๋ฒ์ฏ์ ํน๊ตฌ๊ณ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์๋ฆ ๋๋ค. ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋ฃ์ด์ ์์ฑ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ผ์ธ์. ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ, ๋ง์ง๋ง์ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ์ํ ๋ฒ์ฏ์ ๋ชจ๋ ๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋ฃ๊ณ ์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ํ์ ์์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฅด๊ณ ํ์ ๋ฃ๊ณ ๋๋ ์ฑ์ผ๋ก ์๋ ํฉ๋๋ค.
- ๋ค์์ ์ค์ด ์ธต์ ๋๋ค. ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ ํน๊ตฌ๊ณ ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋ด์ต๋๋ค. ์ค์ด ๊ผญ๋๊ธฐ์ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ์ ๋ฃ์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ฌ์ฝคํ ๊ณ ์ถ์์ ํต์ฌ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ ๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋ฌ์ฝคํ ํํ๋ฆฌ์นด ๋ช ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ๋จ์ ๊ฒ์ ์์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋ ์ฅ์์ผ๋ก ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ฅ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด ํํ๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋ ํ ์ด๋ธ ์์ ๋ฐ๊ตฌ๋๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
๋ชจ์ง๋ ๋ผ "์ํด ํํ"์ ๊ณ๋ค์ธ ๊ทธ๋ฆฐ ์๋ฌ๋.
์ด ์๋ฌ๋๋ ๋ชจ๋ ์๋์ ๊ด์ฌ์ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋งค์ฐ ๋ฐ๊ณ ๋ง์์ผ๋ฉฐ ์ฑ์์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋์ ์๋ฌ๋๊ฐ ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค ๊ฑด๊ฐํ ๋ฐ์ฐฌ๊ณ ๊ธฐ๋ ๊ฐ๊ธ๋ฅ์ ๊ฒฝ์ฐ.
์ฌ๋ฃ:
- ์์ถ ์ 2-3 ๋ฌถ์;
- 400gr. ๋ชจ์ง๋ ๋ผ;
- 400gr. ์ฒด๋ฆฌ;
- ๋ฃจ์ฝ๋ผ์ ๊ทธ๋ฆฐ ๋ฐ์ง ๊ฐ๊ฐ 2 ๋ฌถ์;
- ๋น๊ทผ 1๊ฐ;
- ์์ค ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ, ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ.
์ค๋น:
- ๋ชจ๋ ์ผ์ฑ์ ํ๋ธ๋ฅผ ์ฒ ์ ํ ํน๊ตฌ๊ณ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค. ์์ถ ์์ ์์ผ๋ก ์ฐข๊ณ , ๋ฐ์ง ์์ ๊ฐ์ง์์ ๋ผ์ด๋ ๋๋ค. ๋ชจ๋ ์ฑ์๋ฅผ ํจ๊ป ์์ผ์ธ์. ๋ฅ๊ทผ ์ ์์ ๋ น์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ํํ ํํ๋ก ๋์ต๋๋ค.
- ๊ทธ ์์ ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฌด์์๋ก ์ฌ๋ ค ๋์ต๋๋ค. ๋ชจ์ง๋ ๋ผ์์ ์๊ธ๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ถํ์ญ์์ค. ์น์ฆ ์กฐ๊ฐ์ด ํฌ๋ฉด ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ์ง ์๋ค๋ฉด ์ฑ์๋ฐญ์ ํ ๋งํ ์ฒ๋ผ ํฉ์ด๋์ผ์ญ์์ค.
- ๋น๊ทผ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์์ ๋ฆฌ๋ณธ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ค์ ํํ์ ๋ฆฌ๋ณธ์ ๋ชจ๋ฐฉํ์ฌ ์๋ฌ๋ ์์ ๋น๊ทผ์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํํ ๊ผญ๋๊ธฐ์ ๊ฐ์ ๋น๊ทผ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ๋ค์ด ํ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ๊ณผ ์๋์ ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด, ์๊ธ ๋ ๊ผฌ์ง์ ์์ผ์ธ์. ์๋น ์ง์ ์ ์๋ฌ๋์ ๋๋ ์ฑ์ ๋ฟ๋ ค ์๋นํ์ธ์.
์์ฐ ์นตํ ์ผ ์๋ฌ๋.
์ํด ์ ์ผ์๋ ๋ญ๋ง์ ์ด๊ณ ์ ๋น๋ก์ด ๋ฌด์ธ๊ฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ฌํ ๋ถ์๊ธฐ๋ฅผ ๋์ฑ ๊ฐํํ๊ธฐ ์ํด ์ ๋ฌํ ์นตํ ์ผ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๊ฑฐ์ ๋ค์ด ์์ง ์์ผ๋ฉฐ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์ค๋ ์ง ๋ฆฌํ์ด๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ํ ๋ง๋ฒ์ ์์ค๋ก ๋ง์ ๋ ๋๋ค. Fire Rooster๋ ์ด๋ฐ ํน์ดํ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ข์ํ์ง ์์ ์ ์์ต๋๋ค - ์ง์ ํ ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฐ๊ณ ํน์ดํ ๋ชจ๋ ๊ฒ.
์ฌ๋ฃ:
- 300gr. ์ถ์ ๋๋ ์์ฐ(๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ง ์์ ๊ฒ);
- ์์ถ ์ 4์ฅ;
- ์ค์ด 1๊ฐ;
- ๊ณ๋ 2๊ฐ(์ถ์ ๊ฒ);
- ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ 2๊ฐ (์๋ฌ๋ ์ฅ์์ฉ)
๊ธ์ :
- 150gr. ์ง๋ฐฉ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ;
- 1 ํฐ์ . ์น ๋ฆฌ ์์ค(๋ฌ์ฝคํจ);
- 1ํฐ์คํผ ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ฒจ์;
- 0.5ํฐ์คํผ ๋ง๋ฆฐ ๋ง์กฐ๋;
- 1ํฐ์คํผ ์ก์ฒด ๊ฟ;
- ๊ฐ ๊ฐ์ ํ์ถ 2 ๊ผฌ์ง;
- 1 ํฐ์ . ๋ฆฌํ์ด(์ค๋ ์ง).
์ค๋น:
- ์์ฐ ํด๋, ๋ฒ ์ด ์ฐจ๊ฐ์ด ๋ฌผ. ํด์ฐ๋ฌผ์ด ํด๋๋๋ฉด ๊นจ๋์ด ์ป์ด์ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํด ๋์ธ์.
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฌ๊ฑ์ ๋์ธ ํ 8๋ถ๊ฐ ์ถ์ ์ฐฌ๋ฌผ์ ์ํ์ฃผ์ธ์. ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ํ ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์์์ถ ์์ ์ฒ ์ ํ ํน๊ตฌ๊ณ ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค. ์ค์ด๋ฅผ ์ป์ด์ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ 4๋ฑ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์์ค๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ค๋ฉด ๊ฒจ์์ ๊ฟ์ ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ํ์๋ง ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ, ๋ง์กฐ๋, ์น ๋ฆฌ, ๋ฆฌํ์ด ๋ฐ ํ์ถ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์๋ฌ๋๋ 4์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค์ด๋ฏ๋ก ์์ ๋ค๊ณ ๊ฐ ๋ฐ๋ฅ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ 2-3 ์คํผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ค์ด, ๊ณ๋, ์์์ถ, ์์ฐ๋ฅผ ๊ฐ์ ๋น์จ๋ก ์์ ๋์ต๋๋ค.
- ๊ทธ ์์ ํ ๋งํ ๋ฐ๊ฐ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ๋ฉด ์๋ฌ๋๊ฐ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค.
![](https://i0.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/maine6.jpg)
์ด ์๋ฌ๋๋ ์ค๋นํ๊ธฐ๊ฐ ๋งค์ฐ ์ฝ๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋งค์ฐ ๋ฎ์ ์ฌ์ฑ ๋ํ์๋ฅผ ๊ธฐ์๊ฒ ํ ์๋ฐ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ํ๋ฉด ์ถ์ ํ ์ด๋ธ์ข ์ข ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง๊ณ ๋ฌด๊ฑฐ์ด ์์์ด ๋๋ฌด ๋ง์ผ๋ฉด ์ด ์๋ฆฌ๋ ๊ฐ์ ์ง์ ํ ๊ตฌ์์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- 300gr. ํ(์ถ์ ๊ฒ);
- 100gr. ์ ์ธ ๋ฒ์ฏ;
- 1-2 ์๋ฌ๋ ์ค์ด;
- 1 ํฐ์ . ํ๋ ์น ๋จธ์คํ๋;
- ์ํ 1๊ฐ;
- 1 ํฐ์ . ์ง์์ ๋ง๋ ๋ง์๋ค์ฆ.
์ค๋น:
- ํ๋ฅผ ์ฒ ์ ํ ์ป๊ณ ๋ช ์๊ฐ ๋์ ๋ด๊ฐ ๋์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ตญ๋ฌผ์ ๋น๊ทผ ์กฐ๊ฐ, ์ํ, ๋ค์ํ ๋ฟ๋ฆฌ, ์๊ธ ๋ฐ ํ์ถ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ฌ ๋๋ ๋๊น์ง ์๋ฆฌํฉ๋๋ค. ์ํ ํ๋ฅผ ๋ฎ๊ณ ์๋ ๋๊บผ์ด ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ฆ์ ์ง์ฌ๊ฐํ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋ค์ ๋จ๊ณ๋ ์ํ๋ฅผ ๊ฐ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ํ๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์๋ฌ๋์์ ์ด๋ง์ด ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ค๋ฉด ๋๋ ๋ฌผ์ 10 ๋ถ ๋์ ๋ถ์ด 1 ํฐ์ ์ ๋ํฉ๋๋ค. ์ ์๊ฐ ๊ตต์ ์คํ. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋งค๋ฆฌ ๋ค์ด๋์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ ์ํ๋ฅผ ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค.
- ์ป์ ์ค์ด๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ ์ธ ๋ฒ์ฏ๋ ์ง์ฌ๊ฐํ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๊ณ ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ์ ๋น๋ ๋ฃ์ด ์ํ๋ ๋ง์ผ๋ก ์กฐ์ ํ์ธ์. ๋ง์๋ค์ฆ์ ๊ฒจ์๋ฅผ ๋ฐ๋ก ์๊ณ ์ํด ์๋ฌ๋์ ์ค๋น๋ ์์ค๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋ง์ ๋ ๋๋ค.
- ์ผ๋ฐ ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด์์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋ ์์ ํ์ฌ๋ฆฌ ์ฅ์์ผ๋ก ์ฅ์ํ์ฌ ๋ถ๋ถ์ ์ผ๋ก ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
๋ชจํผ ์ฝํธ ์๋ฌ๋์ ์ฐ์ด.
![](https://i2.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/salat-semga-na-shube.jpg)
์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ฌ๋ฆฌ๋น์ ์๋ฌ๋์ "๋ชจํผ ์ฝํธ ์๋ ์ฒญ์ด"๋ ์ด๋ฏธ ๊ฝค ์ง๋ฃจํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฒญ์ด๋ฅผ ๋ถ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ก ์์ ํ๊ฒ ๊ต์ฒดํ๊ณ ์๋ก์ด ์ถ์ ํด์์ผ๋ก ๋ชจํผ ์ฝํธ๋ฅผ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- 60๊ทธ๋จ ์น์ฆ
- ์ค๊ฐ ๋นํธ 1๊ฐ(์ถ์ ๊ฒ);
- 150gr. ์ด์ง ์๊ธ์ ์ ์ธ ์ฐ์ด;
- ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ ๋น๊ทผ 1๊ฐ(์ถ์ ๊ฒ);
- ๊ณ๋ 2๊ฐ;
- 1-2 ์์ ์ํ;
- ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ ๋๋ ์ง์์ ๋ง๋ ๋ง์๋ค์ฆ๊ธ์ ๋ฅผ ์ํด;
- ์ฝ๊ฐ์ ํ์ถ์ ์๊ธ.
์ค๋น:
- ์ถ์ ๊ณ๋์ ์ถ์์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ํผ์งํ๊ฒ ์ฐ์ด์ฃผ์ธ์. ๋จ๋จํ ์น์ฆ์๋ ๋๊ฐ์ดํฉ๋๋ค.
- ๋ถ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊น์ ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ด๋ ๊ทธ๋ฆ์ ์ ์ฐฉ ํ๋ฆ์ผ๋ก ๋ฎ๊ณ (ํ๋ฆ์ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๋์ด์ ธ ์์ด์ผ ํจ) ๋ฐ๋ฅ์ ์์ ์ ๋์ต๋๋ค.
- ์ํ๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์์ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ ๋๋ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋ค์ง ์ํ๋ฅผ ์์ ์์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ํด๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ ๋ฉ์ฌ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ๋ค์์ผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋ ํ์ฑํฉ๋๋ค ๊ณ๋์ธต๋ฉ์ฌ๋ฅผ ๋ค์ ๊ทธ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์ถ์ ๋น๊ทผ์ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋ฟ๋ฆฌ์ฑ์๋ฅผ ์๊ฒ ์ฌ๋ค. ๊ณ๋ ์์ ๋น๊ทผ ์ธต์ ๋๊ณ ์์ถํฉ๋๋ค. ๋น๊ทผ์ ์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
- ๊ฐํ ์น์ฆ๋ ์ฉ๊ธฐ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ด๊ณ ์ง์์ ๋ง๋ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์๋ ์ ํฉ๋๋ค.
- ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ฑฐ์น ๊ฒ ๊ฐ์์ ์ถ์ ์ฌํ๋ฌด๋ก ๋ง์ง๋ง ์ธต์ ํ์ฑํฉ๋๋ค. ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋งค๋ฌ์ ๋์ ํ๋ฆ์ผ๋ก ๋ฎ๊ณ ๋์ฅ๊ณ ์ 2~3์๊ฐ ๋์ ๋ณด๊ดํ์ธ์. ์๋นํ๊ธฐ ์ ์ ๊ทธ๋ฆ์ ๊บผ๋ด๊ณ ํ๋ฆ์ ์ด๊ณ ์ ์๋ก ๋ฎ์ ๋ค์ ๋ ์นด๋กญ๊ฒ ๋ค์ง์ต๋๋ค (์ฐ๋ฆฌ๋ ์์ผ๋ก ์ ์์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋จ๋จํ ์งํฑํฉ๋๋ค). ๋ฐ๋ผ์ ์ฐ๋ฆฌ ์๋ฌ๋๋ ๋ค์ง์ด์ก๊ณ ์ฌํ๋ฌด ์ธต์ด ๋งจ ์๋ ์ธต์ด๋์๊ณ ์์ ์ด ๋งจ ์์ ์ฌ๋์ต๋๋ค. ์๋ฌ๋๋ ํ๋ธ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฅ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
![](https://i0.wp.com/ferma-biz.ru/wp-content/uploads/2016/07/salat_novogodnyaa_rukavichka.jpg)
์ด ๋ชจ์์ ์๋ฌ๋๋ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ์ฅ์๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์๊ฒ ํนํ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋น๊ทผ 2๊ฐ;
- ์ ์ ํ ๊ณ๋ 5๊ฐ;
- ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ด๊ธด ์ ์ด๋ฆฌ 1์บ;
- ์ฌ๊ณผ 1๊ฐ;
- ๊ฐ์ ๊ดด๊ฒฝ 3๊ฐ;
- 0.5 ์ค๊ฐ ์ํ;
- ํ 0.5 ๋ฌถ์;
- ๋นจ๊ฐ ํผ๋ง 1 ๊ผฌํฌ๋ฆฌ;
- ๋๋ ์ฑ์ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ๊ณผ ๋ง์๋ค์ฆ.
์ค๋น:
- ๋น๊ทผ, ๊ณ๋, ๊ฐ์๋ฅผ ์๊ธ๋ฌผ์ ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ๋์ ๋๋ค. ์ํ ํ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๋ฐ๋ก ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ํน๊ตฌ๊ณ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ฝ์ด๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
- ์ํ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊น๋์ฐ๊ธฐํ ๋ค ์์ด์ 10๋ถ๊ฐ ๋ด๊ฐ๋ก๋๋ค.
- ์ ์ด๋ฆฌ ํต์กฐ๋ฆผ์ ์ด๊ณ ๋จ๋จํ ๋ฅ์ ์ ์ ๊ฑฐํ ํ ํฌํฌ๋ก ์์ ์ ๋ฐ์ฃฝ์ฒ๋ผ ๋ ๋๊น์ง ์ผ๊นฌ ๋ค์ ์ง๋ธ ์ ์ธ ์ํ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ฌ์ฝคํ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์ป์ด์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ค๊ฐ ๊ฐํ์ ํํ๋ฅผ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. ์ฌ๋ถ์ ์ฃผ์ค๋ฅผ โโ์ง๋ด์ญ์์ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด ์๋ฌ๋๊ฐ ํ๋ฅด๊ณ ๋นจ๋ฆฌ ๋ชจ์์ด ์์ด์ง๋๋ค.
- ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ํฐ์์ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๋ถ๋ฆฌํด ์ฃผ์ธ์. ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ์๊ฒ ์๋ฅด๊ณ ํฐ์๋ฅผ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ํต๊ณผ์ํต๋๋ค.
- ์ด์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ์๋ฌ๋ ์ธต์ ํ์ฑํ๊ณ ๊ฐ ์ธต์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋๋ํ๊ฒ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
- ๋จผ์ ์จ๋ค ์ถ์ ๊ฐ์. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ฒ์ด๋ฆฌ ์ฅ๊ฐ ํํ๋ก ๋จ๋จํ ๊ณต์ ๋๊ณ ์์ถํฉ๋๋ค.
- ๋ค์์ผ๋ก ์ ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ์ ํจ๊ป ๋๊ณ ์ฆ์ ๋ค์ง ํ๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์ด์ ์ฌ๊ณผ ์ธต์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ ธ๋ฅธ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๋ก๋ฐ๋ก ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค(์ฅ์์ ์ํด ์ฝ๊ฐ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋จ๊ฒจ๋ก๋๋ค).
- ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ์ ์๋จ๊ณผ ์ธก๋ฉด์ ๋น๊ทผ ๊ณต์ผ๋ก ์น ํด์ ธ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฐ๋ฆฌ ์๋ฌ๋์๋ ๋นจ๊ฐ ํผ๋ง์ด ์นํ ์์ต๋๋ค.
- ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํด ๋ ๊ฐํ ๋จ๋ฐฑ์ง์์ ๋ฒ์ด๋ฆฌ ์ฅ๊ฐ์ ํธ์ ํ์ฑํ๊ณ ์ค์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๋์ก์ด๋ฅผ ๊ทธ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์์ฑ๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฃ์ด ๋ช ์๊ฐ ๋์ ๋ด๊ฐ๋ก๋๋ค. ๋ชจ๋ ๋ง์๊ฒ ๋์๊ณ ์ฆ๊ฑฐ์ด ํด์ผ ๋ณด๋ด์ธ์!
๋ง์๊ณ ๊ฐ๋จํ๋ฉฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฌ๋- ํด์ผ ํ ์ด๋ธ ์ฅ์. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ํด ์ ์ผ์๋ ๋ฉ๋ด์ ๊ธฐ์ด์ด์ ๋ค์์ฑ์ ํต์ฌ์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋ฌผ๋ก ๋ชจ๋ ์ฃผ๋ถ๋ ์๋ฆฌ๋ฅผํ๋ ค๊ณ ๋ ธ๋ ฅํฉ๋๋ค. ์ํด๊ฐ์กฑ๊ณผ ์๋์ ์ฆ๊ฒ๊ฒ ๋๋ผ๊ฒ ํ ๋ง์๊ณ ๋์์ ๊ฐ๋จํ ์๋ฌ๋ ๋ช ๊ฐ์ง. ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ ํํ ๋ ๋ง์ง๋ง ๊ธฐ์ค์ ์ค๋น๋ฅผ ์ํ ์ ๋ ดํ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์๋๋๋ค. ์ค๋ ์ฐ๋ฆฌ ๊ธฐ์ฌ์์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ์์ ๋ชจ๋ ๊ธฐ์ค์ ์ถฉ์กฑํ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ ์ธ ์ํด ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ค๊ณ ๋ ธ๋ ฅํ์ต๋๋ค. ๊ทธ์ค์๋ ๋ง์๋ค์ฆ ์์ด ๊ณ ๊ธฐ, ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ์ผ์ฑ, ํฌ๋์ปค๊ฐ ํฌํจ๋ ์ต์ ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ค๋ ์ฐ๋ฆฌ ๊ธฐ์ฌ์์ ๋น์ ์ ์๋ ๋ณด์์ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฐฐ์ธ ๊ฒ์ ๋๋ค ์ํด ์๋ฌ๋. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ด๋ฌํ ๋ช ์ ์๋ฆฌ๋ฒ๋ฏธ์น ๋ง์๋ ์๋ฌ๋ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ํ๊ฒฉ ์๊ฒ ์ถํํ ์ ์๋๋ก ๋์๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค. ๋ถ๋ญ!
2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ํ ๋ ์ด์ด๋ ์๋ฌ๋ "ํํ", ์ฌ์ง์ด ํฌํจ๋ ๋จ๊ณ๋ณ ๋ ์ํผ
๋จผ์ , "ํํ"์ด๋ผ๋ 2017๋ ์ํด ํผํ ์๋ฌ๋ ์ฌ์ง๊ณผ ํจ๊ป ๋จ๊ณ๋ณ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค. ์ด ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์๋ ์ค๋น์ ์ฉ์ด์ฑ๊ณผ ์๋ฆ๋ค์ด ์ํด ํํ ํํ์ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ ๋์์ธ์ด ๋ชจ๋ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ํ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ์ธต์ธต์ด ์์ธ "ํํ" ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋๋ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ ์ ๋ ดํ๊ณ ์ ๊ทผ์ด ์ฉ์ดํฉ๋๋ค.
2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ๋ ์ด์ด๋ ์๋ฌ๋ "ํํ"์ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ
- ๊ฐ์ - 2-3 ๊ฐ
- ์น ๋ฉด์กฐ ํ๋ - 150 gr.
- ํธ๋ - 150 gr.
- ์ ์ธ ์ค์ด - 3-4 ๊ฐ
- ๊ณ๋ - 3-4 ๊ฐ
- ์ฌํ๋ฌด - 1-2 ๊ฐ
- ์๋ฅ-1 ๊ฐ
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ๋
2017๋ ์ํด "ํํ" ํผํ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ์ ๋ํ ๋จ๊ณ๋ณ ์ง์นจ
- ๋จผ์ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๋์
๋๋ค. ๊ฐ์์ ๋นํธ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ์ฑ๋ก ์ถ์์ผ ํฉ๋๋ค. ์น ๋ฉด์กฐ ํ๋ ๋ฅผ ๋ ๋นจ๋ฆฌ ์ตํ๋ ค๋ฉด ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ
๋๋ค. ๊ณ๋๋ ์ด์ฌํ ์ถ์์. ์ฐ๋ฆฌ๋ ํฐ ์ ์๋ฅผ ๊ฐ์ ธ๋ค๊ฐ ๋ค์งํ ์ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์์ ๋์ต๋๋ค. ์ด ๋์์ธ์ ์ํ๋ ์ ์ ๋ชจ์์ ํ์ฑํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ๊ฒ์
๋๋ค.
- ๊ฐ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ํฌํฌ๋ก ์ผ๊นจ์ฃผ์ธ์. ์์ฑ๋ ํ๋ ๋ฅผ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ธฐ๋ฆ์น ํ ์ ์์ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ์ธต์ ๋์ต๋๋ค.
- ๋ํ ๊ฐ์ ์๋จ์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์๊ฒ ์ฌ ์น ๋ฉด์กฐ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค. ๋ง๋ณผ ์๊ธ.
- ์ด์ ๋น์ ์ฐจ๋ก์
๋๋ค ํธ๋. ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ธฐ๋ฆ์์ด ํ๋ผ์ดํฌ์ ํ๊ฒจ์ ํฉ๊ธ๋น์ด ๋ ๋๊น์ง ์ํ์ผํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋ํธ ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ๋ฐ๋ฐฉ๋ง์ด๋ ๋ธ๋ ๋๋ก ๊ฐ์์ค๋๋ค.
- ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ์์ ์ ์ธ ์ค์ด ์ธต์ ๋์ต๋๋ค. ์ค์ด๋ ์๊ฒ ์ฐ์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ์ค์ด์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๊ฐํ ๊ณ๋์ ์๋ก์ด ์ธต์ ํ์ฑํ์ญ์์ค.
- ๋ค์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ์ถ์ ๋นํธ๋ก ์๋ก์ด ์ธต์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ๋จผ์ ์ฌํ๋ฌด๋ฅผ ์ฒญ์ํ๊ณ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
- ์ฌํ๋ฌด์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์๋ฅ์จ๋ฅผ ๊น์์ค๋๋ค. ์ ์๋ฅผ ์ฅ์ํ๊ธฐ ์ํด ๊ณก๋ฌผ์ ์ฝ ยผ์ ๋จ๊ฒจ ๋ก๋๋ค.
- ๊ทธ ์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์น๊ณ ์ต์ข
๋ ์ด์ด์ ์ ํ ๋์์. ๋์ ์์์ ๋ชจ๋ฐฉํ๋ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ฑฐ๋ ์ฐข์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์ฑ๋ ํํ์ ์๋ฅ์จ๋ก ์ฅ์ํ๊ณ ์์ ๊บผ๋
๋๋ค. ์๋นํ๊ธฐ ์ ์ ์ ์๋ฅผ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ช ์๊ฐ ๋์ ๋ด๊ฐ ๋์ญ์์ค.
๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์นํจ ์๋ฌ๋ "์ํด ๊ณต"๋ ์ํผ
์นํจ ํ๋ ๋ ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ ์๊ณ ์ธ๊ธฐ์๋ ๊ฒ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๊ฐ๋จํ ์ฌ๋ฃ์ํด๋ฅผ ํฌํจํ ์๋ฌ๋. ์ฌ์ค, ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ๋ด๋ Fire Rooster์ ์์ง์ด ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ํฌํจ๋์ง ์์ ์๋ฆฌ๋ก ์ถํ๋์ด์ผํ๋ค๊ณ ๋ฏฟ์ต๋๋ค. ๋น์ ์ด ์ด ๋ฒ์ฃผ์ ์ํ๋ค๋ฉด ๋ค์ ๋ฒ ๋ง์๋ ์ํด ๋ฌด๋ํ ์๋ฌ๋์์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์น ๋ฉด์กฐ๋ ์ค๋ฆฌ๋ก ๋ฐ๊พธ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ง์กฐ๋ฅผ ๋ฏฟ์ง ์๋๋ค๋ฉด ๋ฐ๋์ ์ค๋นํ์ญ์์ค ์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋ ์ํผ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์นํจ ์๋ฌ๋ "์ํด ๊ณต".
์ํด ๊ณต ์นํจ ์๋ฌ๋์ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ
- ์นํจ ํ๋ - 250 gr.
- ํต์กฐ๋ฆผ ์๋์ฝฉ - 150 gr.
- ํผ๋ง - 1 ๊ฐ
- ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ - 50 gr.
- ๋ง์๋ค์ฆ - 100 gr.
- ์ ์ธ ์ค์ด - 3-4 ๊ฐ
- ๋ฒ์ฏ - 250 gr.
- ๊ฐ์-2 ๊ฐ
2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ๋ง์๋ ์นํจ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฐ๋จํ ๋ ์ํผ ์ง์นจ
- ํ๋ ๋ฅผ ์ถ์ ์๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋ฒ์ฏ, ์ด ํผ๋ฝ์ ์ญ์ทจํ๊ณ ๋๋ ์๊ธ๋ฌผ์ 5 ๋ถ ๋์ ๋์ง๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ํ๊ณ ์๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค. ์๋ฆฌ๋ ๋๊น์ง ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ณด์ญ์์ค.
- ์ฌํท์ ๊ฐ์๋ฅผ ์ถ์ ์ค๊ฐ ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ก! ๊ฐ์๊ฐ ๊ฐํ์ ์์ ํ๋ฉด์ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ด ๊ตฌ๊ฒจ์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ณํ๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ค๋ฉด ์์ฑ๋ ๊ฐ์๋ฅผ ๋์ฅ๊ณ ์์ ์ํ์ญ์์ค.
- ์ ์ธ ์ค์ด๋ฅผ ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
- ์ ์ ์กฐ๋ฆฝ์ ์์ํ์ญ์์ค. ๊น์ ๊ทธ๋ฆ ๋ฐ๋ฅ์ ์ ์ฐฉ ํ๋ฆ์ ๊น์์ฃผ์ธ์. ๋ค๋ฅธ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ฑ์ฌ, ์ค์ด, ๊ฐ์, ์๋์ฝฉ, ๋ฒ์ฏ์ ํจ๊ป ์์ต๋๋ค. ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ณด์ญ์์ค. ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ๊ณผ 2/3 ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ์ฒ ์ ํ ์ ์ด์ค๋๋ค.
- ์ ์ฐฉ ํ๋ฆ์ด ์๋ ๊ทธ๋ฆ์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ์ธ์. ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ํ๋ฉด์ ์์ถํ ํ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ช ์๊ฐ ๋์ ๋ฃ์ด๋๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์์์ ๊บผ๋ด์ด ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ์ ์์ ์ฎ๊ธฐ๊ณ ํ๋ฆ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์ ์ฒด ํ๋ฉด์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ํผ๋ง, ์ค์ด, ์๋์ฝฉ์ ์ํด ์ฅ์์ผ๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
ํฌ๋ฃจํต์ ๊ณ๋ค์ธ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ํ ์์์ ๋์ฐ๋ ์๋ฌ๋, ๋จ๊ณ๋ณ ๋ ์ํผ
ํฌ๋ฃจํต๊ณผ ๊ฐ์ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์๋ฌ๋์ ๋ ์ฐฝ์ฑ๊ณผ ๋ง์ ๋ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฌผ๋ก , ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ์์์ ๋์ฐ๋ ์๋ฌ๋๊ฐ ๊ทธ ๋ง์ ์ ๋ง๋ก ๊ธฐ์๊ฒ ํด์ฃผ๊ธฐ ์ํด์๋ ํฌ๋ฃจํต์ ์ง์ ์์ผ๋ก ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋ํ ์๋์์ ์ฐพ์ ์ ์๋ ๋จ๊ณ๋ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ธ ํฌ๋ฃจํต์ ๊ณ๋ค์ธ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ํ ์์์ ๋์ฐ๋ ์๋ฌ๋๋ ์ค๋นํ๊ธฐ ์ด๋ ต์ง ์์ต๋๋ค.
์ํด ํฌ๋ฃจํต์ ๊ณ๋ค์ธ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋์ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ
- ํฐ ๋นต - 150 gr.
- ์นํจ ํ๋ - 100gr.
- ์์์ถ ์ - 300 gr.
- ๊ณ๋-3 ๊ฐ
- ํ๋ง์ฐ - 100 gr.
- ๋ง๋ - 2-3์ชฝ
- ๋ง์๋ค์ฆ - 50 gr.
- ๊ฒจ์ - 1 ํฐ์ . ์.
- ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ
- ํ์ถ
2017๋ ์ํด ํฌ๋ฃจํต์ ๊ณ๋ค์ธ ๋ง์๊ณ ๊ฐ๋จํ ์๋ฌ๋ ์ง์นจ
- ์ด์ ๋ฒ์ ๊ณผ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ์นํจ ํ๋ ๋ฅผ ์ค๋ฆฌ ๋๋ ์น ๋ฉด์กฐ๋ก ๊ต์ฒดํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ธ๋ฌผ์ ์ถ์ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋นต์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋ง๋ ๋ ์ชฝ์ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ง์ 10๋ถ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ธ์. ๊น์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ์ค์ผ๊ณผ ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ด์ง ๊ฐ์ดํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋นต์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ํฉ๊ธ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค. ์์ฑ๋ ํฌ๋์ปค๋ฅผ ์ข ์ด๋ ํจ ์์ ์ฌ๋ ค ์ํ์ฃผ์ธ์. ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ณด์ญ์์ค.
- ๊ณ๋์ ์ธ๊ฒ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ 4๋ฑ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๊น์ ์ ์ ๋ฐ๋ฅ์ ๋ น์ ์, ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ํฌ๋ฃจํต์ ๋์ต๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ์ ๋จธ์คํฐ๋ ๋๋ ์ฑ, ์๊ธ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ๊ทธ ์์ ๊ฐ์ ํ๋ง์ฐ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค.
์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์ํด ์๋ฌ๋, ๋จ๊ณ๋ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
๊ฐ๋จํ๊ณ ๊ฐ๋จํ ์๋ฆฌ๋ก ๋ช ์ ํ ์ด๋ธ์์ ์๋์ ๋๋ผ๊ฒ ํ๊ณ ์ถ๋์? ํน์ดํ ์๋ฆฌ? ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋ ์ํด ์๋ฌ๋์ ๋ค์ ๋ฒ์ ์ ์ค๋นํ์ญ์์ค. ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์ฅ์ ์ ์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋ ์ํด ์๋ฌ๋๊ฐ ์ธ๋ฌผ์ ์ ํ ํด๋กญ์ง ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ํด ์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฌ๋์ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ
- ์๊ธ์น - 300 gr.
- ์ฃผํฉ์-2 ๊ฐ
- ์๋ฅ-1 ๊ฐ
- ๋ ๋ชฌ ยฝ ๊ฐ
- ์ฐธ๊นจ - 1 ์์ ์ .
- ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ - ๊ผฌ์ง์
์ค๋ ์ง๋ก ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์ํด ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ์ง์นจ
- ์๊ธ์น๋ฅผ ์ป์ด์ ๊ณผ๋ํ ์๋ถ์ ๋ง๋ ค์ฃผ์ธ์.
- ์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ณ ๋ฆฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ๊ทค๋ฅ๊ฐ ํฌ๋ฉด ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๋ฅ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์นธ๋ง์ด๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ์ธ์. ๊ณก๋ฌผ์ ์จ๊ฐ ์๋ ํ์ข
์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ก! ์๋ฅ๋ฅผ ์ต๋ํ ๋นจ๋ฆฌ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๋ ค๋ฉด ์๋ถ๋ถ์ ์๋ฅด๊ณ ์ ์ฒด ๊ธธ์ด๋ฅผ ๋ฐ๋ผ 4-5cm ๊ฐ๊ฒฉ์ผ๋ก ์๋ฅธ ๋ค์ "์๋ฉ์ด"๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ๊ณผ์ผ์ ์ฝ๋ ๋ค.
- ์ ์์ ์๊ธ์น ์(ํฐ ์์ผ๋ก ์๋ฅธ ๊ฒ), ์ค๋ ์ง, ์๋ฅ์จ๋ฅผ ๋์ต๋๋ค. ๊ทธ ์์ ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ๋ถ๊ณ ํต๊นจ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์ฝ๊ฐ์ ๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
2017๋ ์ํด ๋ง์๋ค์ฆ ์์ด ๋ง์๊ณ ์ ๋ ดํ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ
2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ๋ง์๋ค์ฆ ์์ด ๋ง์๊ณ ์ ๋ ดํ๋ฉฐ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ํ์๋์? ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ค์ ๋นํธ ๊ธฐ๋ฐ ์ต์ ์ด ๋ฐ๋ก ๊ทํ๊ฐ ์ฐพ๊ณ ์๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. 2017๋ ์ํด ๋ง์๋ค์ฆ ์์ด ๋ง์๊ณ ์ ๋ ดํ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ์๋ ์ธ ๊ฐ์ง ์ฃผ์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ชจ๋ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์๋ฆฌ๊ฐ ์์ฃผ ๋นจ๋ฆฌ ์ค๋น๋๊ณ , ๋ง์ ํน์ฑ๊ฐ๋น์ผ ์ง๋ฏธ์ ๊ฒฝ์ํ ์ ์๋ค.
๋ง์๋ค์ฆ ์์ด ๋ง์๊ณ ์ ๋ ดํ ์ํด ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ
- ์ฌํ๋ฌด - 3-4 ๊ฐ
- ํํ ์น์ฆ - 50 gr.
- ํ์ฌ๋ฆฌ - 1 ๋ฌถ์
- ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค - 3 ํฐ์ . ์.
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ - 3 ํฐ์ . ์.
- ๋ง๋ - 2์ชฝ
- ๊ฐ์ ํ์ถ
์ํด๋ฅผ ๋ง์ ๋ง์๋ค์ฆ ์์ด ์ ๋ ดํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ์ง์นจ
- ์ฌํ๋ฌด๋ฅผ ์ป๊ณ ์ฝ 45-50๋ถ ๋์ ์ค๊ฐ ๋ถ๋ก ์๋ฆฌํฉ๋๋ค. ์์ฑ ๋ ์๋ฆฌ์ ๋ง์ ํฌ๊ฒ ๊ฒฐ์ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฌ์ฝคํ ์ฌํ๋ฌด๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ์ถ์ ๋นํธ๋ฅผ ์ํ ํ ๊นจ๋์ด ์ป์ด์ฃผ์ธ์. ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ํ๋ธ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ํํ ์น์ฆ๋ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์น์ฆ๋ก ๋์ฒดํ ์ ์์ง๋ง ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์๊ธ์ ์ถ๊ฐ๋ก ์ฒจ๊ฐํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
- ํ์ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์ป๊ณ ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
- ํ๋์ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์ต๋๋ค.
- ๋๋ ์ฑ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒํ๋ ค๋ฉด ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค, ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ, ๊ฐ์ ๋ง๋์ ํ์ถ์ ํจ๊ป ์์ผ์ญ์์ค. ์ ์์ด์ ์ฃผ์ ์ฌ๋ฃ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ํผํฉ๋ฌผ์ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ์์ผ๋ฉด ์ํด ํ ์ด๋ธ์ ์ฆ์ ์ ๊ณต๋ ์ ์์ต๋๋ค.
์ํด ์ํ์ ์ํ ์ผ์ฑ ์๋ฌ๋์ ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋จ๊ณ๋ณ๋ก
๋ค์์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋์ด ๋น์ ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฝ๋๋ค ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์๋ก์ด ๋ ์ผ์ฑ ์๋ฌ๋์ถ์ ํ ์ด๋ธ์. ์ด๊ฒ์ ์ํด์ ๋ฑ ๋ง๋ ์ ๋ช ํ ์ดํ๋ฆฌ์ ์นดํ๋ ์ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ณํํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ผ์ฑ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ ์ํด ํ ์ด๋ธ์ฝ์ด.
์ํด ์ํ์ ์ํ ๋น ๋ฅธ ์ผ์ฑ ์๋ฌ๋์ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ
- ํ ๋งํ - 3 ๊ฐ
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ โ ๊ณต 3๊ฐ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ - 1 ํฐ์ . ์.
- ํผ๋ง - 1 ๊ฐ
- ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด - 1 ํฐ์ . ์.
- ๊ฒ์์ ๊ฐ์ ํ์ถ
- ๋ฐ์ง
์ํด ์ํ์ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ผ์ฑ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋จ๊ณ๋ณ ์ง์นจ
- ํ ๋งํ ๋ฅผ ์ป๊ณ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค. ์์ 0.5cm ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ๋ณผ์ 0.7cm ๋๊ป๋ก ์๋ฆ
๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ก! ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ๋ ํํ, ๋ฆฌ์ฝํ, ํํ ์น์ฆ๋ก ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
- ์ ์์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋๊ณ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ์ ๋ฒ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฉฐ ๋์ต๋๋ค. ์ ์ ํ ๋ฐ์ง ์์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
- ํผ๋ง์ ์จ์ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ ์ ์์์ ๋ณ์ด๋ ๊ธฐํ ์ํด ์ฅ์์ ์๋ผ๋ ๋๋ค. ์๋ฌ๋๋ฅผ ํ์ถ๋ก ์ฅ์ํ์ธ์.
- ์ผ์ฑ์ ์น์ฆ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ๊ณผ ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด, ํ์ถ, ์๊ธ์ ์์ด์ ๋ง์ ๋ ๋๋ค. ์ค๋น๊ฐ ๋!
์ํ์ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ดํ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฌ๋ "์ํ", ๋ ์ํผ
์ํด ์๋ฌ๋ "Cockerel"์ ๋ค์ ๋ฒ์ ์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ๋์ด ํ๊ฐ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋ณธ ํ๋ ์ ํ ์ด์ . ์ด๋ฆ์์ ์ฝ๊ฒ ์ง์ํ ์ ์๋ฏ์ด ์๋ฌ๋์ ๋ชจ์์ ๋ค๊ฐ์ค๋ 2017์ ์์ง ์ธ ์ํ์๋ฆฌ์ ๋น์ทํฉ๋๋ค. ์ํ์ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ๋ง์๊ณ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ "์ํ"์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์ธํ ์์๋ณด์ธ์. ๋จ๊ณ๋ณ ๋ ์ํผ์๋์.
์ํ์ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ์ค๋ฆฌ์ง๋ "์ํ"์๋ฌ๋ ์ฌ๋ฃ
- ์นํจ ํ๋ - 300 gr.
- ๋นจ๊ฐ ํผ๋ง - 1 ๊ฐ
- ์ด ํผ๋ฝ 300gr.
- ์ํ - 1 ๊ฐ
- ์น์ฆ - 200gr.
- ๊ณ๋-3 ๊ฐ
- ์ํ - 1 ๊ฐ
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ
์ํด "์ํ"์์ํ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ์ง์นจ
- ์ด ํผ๋ฝ์ ์ป๊ณ ์๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค. ์๊ฒ ๋ค์ง ์ํ๋ฅผ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค. ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ณด์ญ์์ค.
- ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ธ๋ฌผ์ ์ถ์์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๊ณ๋์ ์ถ์์ ์ํ ํ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ๊ณ๋์ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
- ์ํ์๋ฆฌ ๋ชจ์์ ์ ์์ ์นํจ ํ๋ ๋ฅผ ๋๊ณ ๊ทธ ์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ๋ฒ์ฏ์ ๋๊ณ ๊ฐํ ๊ณ๋์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ๋ค์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์๊ฒ ๊ฐ ์น์ฆ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ค๋๋ค.
- ํผ๋ง์์ ์ํ์๋ฆฌ์ ๋น, ์์ผ, ๋ ๊ฐ, ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ผ ๋ด๊ณ ๊ฒ์ ํ์ถ ์ด๋งค๋ก ๋์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์ํ์ ์ํด ์๋ฌ๋ ์ฅ์ ๋ง๋๋ ๋ฒ, ๋น๋์ค
์ํํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ์๋ ์ฅ์ Fire Rooster์ 2017 ๋ ์ํด๋ฅผ์ํ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ฐพ์ผ๋ ค๋ฉด ๋ค์์์ ์์๋ณด์ญ์์ค. ๋ค์ ์์. ์ํด ๋๋ฌด ํํ์ ์ด๋ฌํ ํ๋ ์ ํ ์ด์ ์ ์ถ์ ํ ์ด๋ธ์ ์ฅ์ํ๊ณ ์ฐธ์ ํ ๋ชจ๋ ์ฌ๋๋ค์ ๊ด์ฌ ๋์์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ธฐ๋ณธ์ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํ๊ณ ์ ๋ ดํ ๋ ์ํผํฌ๋ฃจํต๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ ์ ์๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฒ์ฏ, ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋ฌ๋์ ๋๋ค. ๋ํ ์์์ ์ฐพ์ ์์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ ์ธ ๋ค๋ฅธ ์ํด ์๋ฌ๋๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ํ์ ์ํด๋ฅผ์ํ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ ์ฅ์์ ๋ง๋ค ์๋ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฏธ ์ปดํ์ผํ์ จ๋์? ์ํด ๋ฉ๋ด์๋๋ฉด ์์ง๋ ์๋ฆฌ ์ก์ง๋ฅผ ๋ค์ง๋๋ผ ์๋ฌด ์์ฉ์ด ์๋์? ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์๋กญ๊ณ ํจ์ ๋๋ธํ ๋ช ์ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋๋ณด์ธ์!
๋ฐ๊ณ ์ ์ ํ๋ฉฐ ์์์น ๋ชปํ ์์ด๋์ด์ ์๋ฃจ์ - ์ด๊ฒ์ด ์์ฃผ์ธ์ด ์ข์ํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ ๊ทํ์ ๊ทํ์ ์ฌ๋ํ๋ ์๋์ ํ์คํ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค! ์ค์ํ ๊ฒ์ ์ด๊ตญ์ ์ด๊ฑฐ๋ ๋น์ธ๊ฑฐ๋ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์๊ณ ๋น ๋ฅด๊ณ ์ฝ๊ฒ ์ค๋นํ ์ ์๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ ํํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋นํธ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ
๊ฐ๋ฒผ์ด ์ค๋ต๊ณผ ์ํด ํ ์ด๋ธ์ ์ํ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ ์ฅ์์ ๋๋ค. ๋นํธ ๋ฟ๋ฆฌ ๋๋ฌด๋ ๋กค, ๋กค, ์นด๋ํ ๋ฐ ์๋์์น ์์์ ์ ๋นํ ์์น๋ฅผ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ํน์ดํ ๋ ๋ชฌ ์์กฐ์ ์ฌ์ธํ ์น์ฆ์ ๊ฐ์ฅ ๊ฑด๊ฐํ ์๋ณด์นด๋๋ก ๊ฐ๋ ์ฐฌ ํ๋ง๋๋ก, ์์. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ ์์ต๋๋ค!
์ฌํ๋ฌด ๋๋ฌด ์๋ฆฌ๋ฒ
๋ญ๊ฐ ํ์ํ์ธ์:
(6์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค)
์์ ์ฌํ๋ฌด 6๊ฐ
๋ถ๋๋ฌ์ด ์น์ฆ 150g
1ํฐ์คํผ ๋ ๋ชฌ ํฅ
๋ง๋ 2์ชฝ
์๋ณด์นด๋ 1๊ฐ
1ํฐ์คํผ ๋๊บผ์ด ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ
1ํฐ์คํผ ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค
์๊ธ, ๊ฐ ๊ฐ์ ํ์ถ-๋ง๋ณด๊ธฐ
์ฑ์ - ์ฅ์์ฉ
๋๋ฌด ๊ผฌ์น 6๊ฐ
์ฌํ๋ฌด ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ:
1. ๋นํธ๋ฅผ ๊ป์ง์งธ ์ถ๊ฑฐ๋ ํธ์ผ์ ๋ฃ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ๊ตฝ์ต๋๋ค. ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ 3~5mm ๋๊ป๋ก ์ฌ๋ค. ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ณด์ญ์์ค.
2. ์น์ฆ์ ๋ ๋ชฌ ๊ป์ง, ๋ค์ง ๋ง๋, ๊ฐ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ต๋๋ค.
3. ์๋ณด์นด๋ ๊ณผ์ก์ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ๊ฑด์ ธ๋ด๊ณ ์ฌ์ํฌ๋ฆผ, ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํฌํฌ๋ก ์ ์ผ๊นจ์ฃผ์ธ์.
๋ฑ๋ฑํ ์๋ณด์นด๋๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ๋ค๋ฉด ๋ ํจ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฐค์ ๋ฐ๋ปํ ๋ผ๋์์ดํฐ ์์ ์ฌ๋ ค๋์ธ์. ์์นจ์ด ๋๋ฉด ๊ณผ์ผ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๊ฒ์ ๋๋ค.
4. ๊ฐ์ฅ ๋์ ๊ฒ์ ๋ฒ ์ด์ค๋ก ์ฌ์ฉํ์ฌ ๊ฐ ์ฌํ๋ฌด ์์ ์ฝ๊ฐ์ ์ถฉ์ ์ฌ๋ฅผ ๋์ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ๊ฐ ์์ ๋๋๋ก ํฉ๋๋ค.
5. ๊ฒฐ๊ณผ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ผฌ์ฑ์ด๋ก ๊ณ ์ ํฉ๋๋ค. ์ฌ์ง์ ๊ณผ์ ์์ฒด๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์์ง๋ง ๊ผฌ์น๋ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค์ฌ์ผํฉ๋๋ค.
6. ์งค์ฃผ๋จธ๋๋ฅผ ์ด์ฉํด ํ๋ง์ฉ ํฌ๋ฆผ์ ์ง๋ด์ ๋ ๋ฉ๋๋ค.
7. ์์ฑ๋ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ์ ํ์ถ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์ ์ ํ ํ๋ธ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค.
๊ฐ ์ ์๋ฌ๋
์ด ๋ ์ํผ๋ ์จ๊ฐ ์ข ๋ฅ์ ์์ ์์ด๋ ๋ช ์ ์์น๋ฅผ ์ ํ ์์ํ ์ ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ํผํ ์๋ฌ๋๋ง์๋ค์ฆ์ ํจ๊ป. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๊ฒ์ ์ํด์ด๋ฏ๋ก ๋ชจ๋ ์๊ตฌ๊ฐ ์ฆ์ ์ถฉ์กฑ๋์ด์ผ ํจ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค! ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์๋ฆฌํ๋ฉด ์ง์์ ๋ง๋ ๊ฒ๋ง ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ถ๋ถ์ ์ผ๋ก ์ ๊ณตํ๋ฉด ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ฐ์ ๊ณ๋ค์ธ ์ ์๋ฌ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ
๋ญ๊ฐ ํ์ํ์ธ์:
(5~6์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค)
1 ํฐ์ . ์ฐ ์
์ ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ 500g(๋ ๋ง์ ๊ฒฝ์ฐ) ์ฌ์ธํ ๋ง์ ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ์ ์ก์์ง ๊ฐ์ด๋ ๋ญ ๊ฐ์ผ๋ก ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅ)
์ถ์ ๊ณ๋ 4๊ฐ
๋จ๋จํ ์น์ฆ 200g
ํต์กฐ๋ฆผ ์ฅ์์ 200g
๋ฐ๊ฐ๋ฃจ - ๋นต๊ฐ๋ฃจ์ฉ
์ง์ ๋ง๋ ๋ง์๋ค์ฆ:
๋
ธ๋ฅธ์ 3๊ฐ
์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ 150ml
๋ ๋ชฌ์ฆ 30ml(๋ ๋ชฌ 1/4๊ฐ)
1ํฐ์คํผ ๋ฌ์์ ๋จธ์คํฐ๋
1ํฐ์คํผ ์ฌํ๋ผ
์๊ธ ํ ์คํผ
์๋ฆฌ๋ฒ ์ ์๋ฌ๋๊ฐ:
1. ๊ฐ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ง์๊ฒ ๋ง๋๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ๊ฐ ์๋ฆฌ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ๋น๋ฐ์ด ์์ต๋๋ค.
ํญ์ ๋๋๋์ง ์์ ์ ์ ํ ๊ฐ์ ์ ํํ์ญ์์ค.
๋๋ ๋ฌผ์ ๊ฐ์ฅ์ ๋ถ๊ณ ์ฆ์ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค. ์นผ๋ก ๊ฒํ๋ฆ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ฐ์ ์ 1์๊ฐ ์ ๋ ๋ด๊ฐ์ฃผ์ธ์. ๊ฐ์ 1cm ๋๊ป๋ก ์๋ฅด๊ณ ์๊ธ์ ๋ฃ์ง ์๊ณ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ตด๋ฆฝ๋๋ค.
2. ํ๋ผ์ดํฌ์ ์์ฉ์ ๋ฅผ ๋๋ฅด๊ณ ๊ฐ์ฅ์ ๋ฃ๊ณ 30์ด ์ ๋ ๋ณถ์ ํ ๋ค์ง์ด์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ฐ ๋ฉด์์ ์ฝ 1.5-2๋ถ ๋์ ๊ฐ์ ๋ค์ ๋ณถ์ต๋๋ค.
๊ธฐ๋ฆ์ด ๋จ๊ฑฐ์์ง๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ๊ฐ์ ์ฆ์ ๋ฑ์ง๊ฐ ํ์ฑ๋์ด ๋ด๋ถ์ ๋ชจ๋ ์ฃผ์ค๊ฐ ์ ์ง๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ์ ์ฐ๋ ์ ๋ ์ก์ฆ์ด ํฌ๋ช ํด์ง ๋๊น์ง ์ค๊ฐ ๋ถ๋ก ๋์ ๋๋ค.
3. ์์ฑ๋ ๊ฐ์ ์ข ์ดํ์ฌ ์์ ์ฌ๋ ค๋๊ณ ๋ ํจ์ผ๋ก ๋๋๋ ค ๋จ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ํก์ํด ์ฃผ์ธ์.
4. ์ํ ๊ฐ์ ๊ณ ์ด ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
![](https://i2.wp.com/cpykami.ru/wp-content/uploads/-000//1/c0e76b9353eb489604abc2e0814e7203.jpg)
5. ๊ฐ์ฅ ์ค๋น์ ๋์์ ์์ ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ์ถ์ ์ฐฌ๋ฌผ์ ํน๊ถ์ค๋ค.
6. ์ฅ์์์์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๋ ๋๋ค.
7. ๊ณ๋์ ํฐ์์ ๋ ธ๋ฅธ์๋ก ๋๋์ด ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
8. ์น์ฆ๋ฅผ ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ค๋๋ค.
9. ๋ง์๋ค์ฆ๋ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๊ณ ์๊ธ, ์คํ, ๋จธ์คํฐ๋๋ฅผ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์. 1๋ถ ๋์ ์ธ๊ฒ ํ์ ์ต๋๋ค.
![](https://i1.wp.com/cpykami.ru/wp-content/uploads/-000//1/3826222514b04e27a60d99f1f3026601.jpg)
10. ํ์ด๋์ ๋ ธ๋ฅธ์์ ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ด์ฃผ์ธ์.
11. ๊ณ๋-๋ ๋ชฌ ํผํฉ๋ฌผ์ ๊ณ์ ํ์ ๊ณ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ์์ ํ๋ฆ์ผ๋ก ์ฒจ๊ฐํ๊ณ ํผํฉ๋ฌผ์ ํ์ํ ๋๋๋ก ์น์ญ์์ค.
์ ํต์ ์ธ ํ๋ฉ์ด๋ ๋ง์๋ค์ฆ์์๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์๋ฆฌ๊ฐ ๋๋ ๋ ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ์ฒจ๊ฐํ์ฌ ๋ ๊ฑธ์ญํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋จผ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ง์๋ค์ฆ๊ฐ ํน์ ํ๊ณ ํตํ์ด ์๋ฉ๋๋ค. ํนํ ์ด ์์ค๋ ์ฐฌ๋ฌผ์ 1~2์๊ฐ ์ด์ ๋ณด๊ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
12. ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ธต์ธต์ด ์์ผ์ธ์. ์ ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ, ์, ์ฅ์์, ์น์ฆ, ๋ฌ๊ฑ ํฐ์์ ๋ ธ๋ฅธ์. ๊ฐ, ์, ์น์ฆ์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ด์ง ์ฝํ ํฉ๋๋ค.
๋์ฅ๊ณ ์ 2~3์๊ฐ ๋์ ๋ฃ์ด๋์๋ค๊ฐ ์๋นํ๊ธฐ ์ ์ ํ๋ธ๋ก ์ฅ์ํ์ธ์.
์๋ฌ๋ "๋ ์นจ๋ ์์ ์์ฐ"
๊ทธ ๋์ ๊ทธ๋ ๊ฒ ์๊ฐํ๋ค๋ฉด ์ฐ๋ง์ฐ์๋ชธ๋งค๋ฅผ ํฌ๊ธฐํ ์ ์๊ณ ์ด๋ฏธ ๊ฒจ์ธ ๋ฐฉํ ์ดํ ์ ์ ์ ์ผ๋ก ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ค๋นํ๊ณ ์๋ค๋ฉด ์์ฐ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ์ด ์๋ฌ๋๋ ๋ฐฐ๊ณ ํ ๋จ์ ์ผ์ ํ์์ฑ์ ๋ง์ ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์๋ฌ๋์ ์์ค๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ๋๋ผ๋ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ํด ์๊ฐํ์ง ์๊ณ ์์ ํ๊ฒ ๋ฏธ์์ ์ฆ๊ฑฐ์์ ๋น ์ ธ๋ค ์ ์์ ์ ๋๋ก ๊ฐ๋ ฅํ ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. "์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด ๋ฌด์์ ๋จน์ด์ผ ํ๋๊ฐ" ์๋ฆฌ์ฆ์ ๊ฟ์ ์๋ฌ๋์ ๋๋ค.
์๋ฌ๋ "๋ ๋ฒ ๊ฐ์ ์์ฐ"๋ ์ํผ
๋ญ๊ฐ ํ์ํ์ธ์:
(4์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค)
๋จ๋จํ ์น์ฆ 200g
์ถ์ ๊ณ๋ 4๊ฐ
์์ฐ 400g
์์์ถ 1๊ฐ
์์ค:
๋ฉ์ถ๋ฆฌ์ 7๊ฐ
์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ 150ml
1ํฐ์คํผ ๋จธ์คํ๋
1ํฐ์คํผ ์ฌํ๋ผ
์๊ธ ํ ์คํผ
๋ผ์ 1๊ฐ์ ์ฆ
๊ณ ์์ ๋ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
๊ฐ ๊ฐ์ ๊ณ ์ถ
๋ผ์ ํฅ
"๋ ์นจ๋ ์์ ์์ฐ" ์๋ฌ๋ ์ค๋น ๋ฐฉ๋ฒ:
1. ์น์ฆ๋ฅผ ๊ฐ๊ฑฐ๋ ๊ตญ์๋ก ์๋ฅธ๋ค ํน๋ณํ ์นผ๊ณผ์ผ์ฉ.
![](https://i1.wp.com/cpykami.ru/wp-content/uploads/-000//1/aa67fea82f5facc01679bb3b157e130c.jpg)
2. ๊ณ๋์ ํฐ์์ ๋ ธ๋ฅธ์๋ก ๋๋ ์ ๊ฐ์์ค๋ค.
3. ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์์ ์๋๋ค.
4. ์์ฐ๋ ์๊ธ๋ฌผ์ 3~5๋ถ๊ฐ ์ถ์ ์ํ ํ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ์ฃผ์ธ์.
5. ์์ค๋ฅผ ์๋๋ค ๋ฉ์ถ๋ฆฌ์, ์คํ, ์๊ธ, ๊ฒจ์๋ฅผ ๋ฏน์๋ก 1 ๋ถ๊ฐ ์น์ญ์์ค.
6. ๊ฑฐํ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฉ์ถ์ง ์๊ณ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ฐ๋๊ฒ ๋ถ์ด์ค๋๋ค.
7. ๋๊ป๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ์น์ญ์์ค.
8. ๋ผ์์ฆ, ๋ค์ง ํ๋ธ, ๊ฐ ํ์ถ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
9. ์๋ฌ๋๋ฅผ ์๋น ์ ์์ ๋์ต๋๋ค. ๋ฌ๊ฑ ํฐ์'๋๋ฒ ๊ฐ'๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์.
๊ทธ ์์ ์น์ฆ์ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์์ฐ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค. ๋ผ์์ฆ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๋ด์ด์ฃผ์ธ์.
10. ์๋ฌ๋ "๋ ๋ฒ ๊ฐ ์์ ์์ฐ"๊ฐ ์ค๋น๋์์ต๋๋ค!
๋ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ๋ฐ๋ปํ ์๋ฌ๋
๋ฐ๋ปํ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ค๋ ์์ด๋์ด๊ฐ ๋ง์์ ๋์๋์? ์ ์, ํธ์งํ ์๋ฌ๋์ผ๋ฐ์ ์ธ ๊ฐ์์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง๋ง ์ ์ ํ ํ๋ธ์ ๊ฐ๋ณ๊ณ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ค๋ฅผ ๊ฒฐํฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ํด ์ ๋ ์ฃผ๋ถ์๊ฒ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ๋ชจ๋๊ฐ ์ฆ๊ฑฐ์ด ์๊ฐ์ ๋ณด๋ผ ๋ ๋๋ก ์์ ์์ง ์๊ธฐ ์ํด ์์์ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค๋น ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋จ์ ๊ฒ์ ๋ช ๋ถ ์์ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ฐ์ฐ๋ ๊ฒ๋ฟ์ ๋๋ค! ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ๊ณ , ๋จ์๋ค์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋ฐ๋ปํ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ ๋ง ์ข์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ํด๋กญ๊ณ ๋ฑ๋ฑํ ๋ง์๋ค์ฆ๊ฐ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์กฐ์ฐจ ๋์น ์ฑ์ง ๋ชปํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ฐ๋ปํ ์นํจ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ
๋ญ๊ฐ ํ์ํ์ธ์:
(4์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค)
๋ญ๊ฐ์ด์ด ํ๋ 400g
์ํ 1๊ฐ
์ฌํท์ ์ถ์ ๊ฐ์ 4๊ฐ
๋
น์ ์ฌ๊ณผ 2๊ฐ
๋ง๋ 2-3์ชฝ
์์์ถ ํผํฉ๋ฌผ
์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ - ํ๊น์ฉ
์๊ธ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
์์ค:
๋๊บผ์ด ์ฒ์ฐ ์๊ฑฐํธ 300g
๊ณ ์ 1๋ค๋ฐ
๋ 1 ๋ฌถ์
2 ํฐ์คํผ ๊ฟ
2 ํฐ์ . ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค
์๊ธ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
๊ฐ ๊ฐ์ ๊ณ ์ถ ํผํฉ๋ฌผ-๋ง๋ณด๊ธฐ
์ด ์๋ฆฌ์ ๊ฒฝ์ฐ ์๋ฌ๋๊ฐ ์ด์ ๋ ์ค๋ ์ ์งํ๋๋ก ๊น์ ์ ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ ์ ์ ์๋ ์ธ์ง์์ ์ ์๋ฅผ ์ด์ง ๋ฐ์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ปํ ์นํจ ์๋ฌ๋ ๋ง๋๋ ๋ฒ:
1. ์นํจ ํ๋ ๋ฅผ ์ธ๋ก๋ก ๊ธธ๊ฒ ์๋ฅธ๋ค. ์์ ์ธต๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ธด ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์๊ธ์ ๋ฃ์ง ๋ง์ญ์์ค.
2. ํ๋ผ์ดํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ฅด๊ณ , ํ ์ฅ ํ ์ฅ์ฉ ํผ์ณ์ ๋ค์ํ ๋ชจ์์ ๋ง๋ค์ด์ค๋๋ค. ๋๊น์ง ์์ชฝ์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ํฉ๊ธ ๊ป์ง. ์ฌ๋ถ์ ์ง๋ฐฉ์ ํก์ํ๊ธฐ ์ํด ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ข ์ด ํ์ ์์ ์ฌ๋ ค ๋์ต๋๋ค. ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์๊ธ.
3. ์ํ๋ฅผ ์๊ฒ ์๋ฅด๊ณ ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ ํ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ์ ์์ต๋๋ค.
4. ์ฌ๊ณผ์ ์ฌ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ํ๋ธ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ๋ณ์ ๋ฐฉ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ฌ๊ณผ์ ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค.
5. ๊ฐ์๋ฅผ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
6. ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ๊ฐ์, ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์๊ณ ๋ค์ง ๋ง๋์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
7. ์์ค๋ก๋ ์๊ฑฐํธ, ๋ ๋ชฌ์ฆ, ์๊ฒ ์ฌ ํ๋ธ, ํ์ถ, ๊ฟ์ ์๋๋ค.
8. ์ ์์ ์์์ถ์ ํ์ค์ ๋ด๋๋ค.
9. ์๋น ์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ํผํฉ๋ฌผ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋ฅด์ง ์์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ค๋ถ๋ก ์ ๊ฐ์ดํ ํ ์ ์์ ๋ด์ต๋๋ค.
์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๋ด์ด์ฃผ์ธ์.
10. ๋ฐ๋ปํ ์๋ฌ๋๋ญ๊ณ ๊ธฐ ์ค๋น!
ํธ์์คํธ๋ฅผ ๊ฐ๋ฏธํ ์ํด์ ๋งค์ฝคํ ์๋ฌ๋
์ ํผํ์ด์ ์๋ฌ๋ ๋๋ ๋์ ํธ ์๋ฌ๋ - ์ด ์๋ฆฌ๋ ๋ง์ ์๋ฆฌ์ ๊ทผ๋ณธ์ ์ผ๋ก ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ํ์ ์๋ฌ๋. ๋งค์ด ์น์ฆ๊ณฐํก์ด๊ฐ ์์ด์ ํ๊น๊ณผ ์ ๋ง ์ ์ด์ธ๋ ค์ ํธ๋์บ๋ฌ๋ฉ, ์์ํ ๋ฐฐํฅ, ๋ฐ์ฌ๋ฏน ํฅ์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋ฏธ์๊ฐ, ๋น์ ์ ์ ํ!
ํธ์์คํธ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ํด ๋งค์ฝคํ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ
๋ญ๊ฐ ํ์ํ์ธ์:
(4์ธ๋ถ ๊ธฐ์ค)
์ ์ ํ ์๊ธ์น 2ํฉ(๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅ) ์ ์์ถ๋๋ ์๋ฌ๋ ๋ฏน์ค)
๋ธ๋ฃจ ์น์ฆ 150g (์ ํฌ๋ ๊ฐ์ฅ ์ ๋ ดํ ์ต์
์ ์ฌ์ฉํ์ต๋๋ค)
๋ฐฐ 2๊ฐ
1 ํฐ์ . ํธ๋
2 ํฐ์ . ๊ฟ
0.5ํฐ์คํผ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ
๊ธ์ :
์ฒ์ฐ ์๊ฑฐํธ 200g
3ํฐ์คํผ ๊ทธ๋ ์ธ ๋จธ์คํ๋
1 ํฐ์ . ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด
์ด ๊ฐ์์๋ ๋จ๋จํ๋ฉด์๋ ์ ์ต๊ณ ์ ๋นํ ๋จ๋ง์ด ๋๋ ๋ฐฐ๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์บ๋ฌ๋ฉ์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ ๋ธ๋ฃจ ์น์ฆ ๋ค์์ผ๋ก ๋ ๋ฒ์งธ๋ก ์ค์ํ ๊ตฌ์ฑ ์์์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ๋ค์ง ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ก ๋์ฒดํด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
์ํด ์๋ฆฌํ๋ ๋ฒ ๋งค์ด ์๋ฌ๋ํธ์์คํธ์ ํจ๊ป:
1. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์ ๋จ๊ฑฐ์ด ํ๋ผ์ดํฌ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋นจ๋ฆฌ ์ ์ผ๋ฉด์ ๊ธฐ๋ถ ์ข์ ํน์ ์ ํฅ์ด ๋์ฌ ๋๊น์ง ์ค๋ถ๋ก ๋ณถ์ต๋๋ค. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ํ์ง ์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
2. ํฌ์ ๊ฟ์ ๋ถ๊ณ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ์ ์์ด์ฃผ์ธ์. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๊ฐ ์๋ฆ๋ค์ด ์บ๋ฌ๋ฉ ์์๊ณผ ๊ดํ์ ์ป์ ๋๊น์ง ๊ณ์ ๋ก์คํ ํ์ธ์. ์ ์ฒด ๊ณผ์ ์ 1~2๋ถ ์ ๋ ์์๋ฉ๋๋ค.
3. ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅธ ์ ์์ ํ๊ธด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ๋์ต๋๋ค. ๋ํธ๊ฐ ์๋ก ๋ฟ์ง ์๋๋ก ๋ฐฐ์ดํ๊ณ ์ํ ๋ ์๋ก ๋ฌ๋ผ๋ถ์ง ์๋๋ก ํ์ญ์์ค.
4. ๋ฐฐ๋ฅผ ์๊ฒ ์๋ฅด๊ณ ์น์ฆ๋ฅผ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค.
5. ๋๋ ์ฑ์ผ๋ก ์๊ฑฐํธ, ๋ฐ์ฌ๋ฏน, ๋จธ์คํ๋๋ฅผ ์์ด์ฃผ์ธ์.
6. ์๊ธ์น๋ฅผ ๋ถ๋ฅํด ์ ์์ ๋ด๋๋ค. ๋ฐฐ, ์น์ฆ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ๋ฐฐ์ดํ๊ณ ์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ก ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
7. ์ํด ๋งค์ฝคํ ํธ์์คํธ ์๋ฌ๋๊ฐ ์ค๋น๋์์ต๋๋ค!
์ฆ๊ฑฐ์ด ํด์ผ, ํํ, ์ ํ์ฌ๊ณผ ๋ฒ์์ ๋๋ฆฌ์ญ์์ค!
2017๋ ์ํด์๋ Fire Rooster๋ผ๋ ์๋์ค๋ฌ์ด ์ด๋ฆ์ด ๋ถ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ์ ์ฑ๊ฐ๋ค์ด ๋งํ๋ฏ์ด ํ์ด์ ๊ฐ์ ธ๋ค ์ค ๊ฒ์ด๋ผ๋ ์๋ฏธ์ ๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ์๊ณ ํ๊ณ ๋๊ธฐ ์๊ณ ์ฉ๊ธฐ ์๋ ์ฌ๋๋ง์ด ์ฑ๊ณตํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฒ์๋ถํฐ ๋ด๋ ์ ์ฃผ์ธ์ ๋ฌ๋๊ธฐ ์ํด์๋ ๊ทธ์ ์ ์ ํ ํ์, ํนํ ์ถ์ ํ ์ด๋ธ๊ณผ ๊ฐ์์ ๋ํด ๋๋ด์ผํฉ๋๋ค. 2017๋ ์ํด์ธ ๋ญ์ ํด ์๋ฆฌ๋ฒ๋ถํฐ ์์ํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ํด ํ ์ด๋ธ์ ์ ๋ฆฌํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
์ํ์ ๋จ์ํ๊ณ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ณ ์์์ด ํ๋ถํ๋ฉฐ ๋ง์๋ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํ์ง๋ง ๋ฐ์ ์๋น๊ณผ ์ ๋ฌํ ์ฅ์์ ๊ฑฐ๋ถํ์ง ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ต์ ์ ์ ํ- ์ค๋นํ๊ธฐ ์ฝ์ง๋ง ์ธ์์ ์ธ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๋ณด์ ๋๋ค.
๊ฐ๋ฅํ ํ ๋ง์ ์ผ์ฑ์ ํ๋ธ๋ฅผ ํ ์ด๋ธ์ ์ฌ๋ ค ๋์ผ์ญ์์ค. 2017 ๋ ์ํด ์๋ฌ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ ์ ํ์ด ์ฌ๊ธฐ์์ ์ ์ฉ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ๋ ๋ฐ๋์งํ์ง ์์ ์๋์ ๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ๊ตฌ๋๋ฅผ ๋๋ ๊ฒ์ ์์ง ๋ง์ธ์ ๋ค์ํ ํ์ข ๋นต - ์ํ์ด ๋น์ ์๊ฒ ๊ฐ์ฌํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
2017๋ ์ํด ์ํ, ์๋ฌ๋์ ์ ํผํ์ด์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์๊ฐํ ๋ ์ ํฌ์ ํ์ ํ์ฉํด๋ณด์ธ์!
๊ฐ๋จํ ์ํด ์๋ฌ๋ 2017
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฃผ๋ถ์ ์๊ฐ ์ค ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ๋ถ๋ถ์ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ ์๋น๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ํด ํ ์ด๋ธ โโ์๋ฌ๋๋ ๊ฐ๋ฅํ ํ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ์ ํ๋๋ฉฐ ์ค๋ ์ค๋น๊ฐ ํ์ํ์ง ์์ง๋ง ๋ง์๊ณ ์ธ๊ด์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ ๋๋ค.
๊ฐ์กฑ๊ณผ ์๋์ ๊ธฐ์๊ฒ ํ๋ ค๋ฉด ์๋ํ๊ณ ํ ์คํธํ ์ ํ์ ์ฌ์ฉํด ๋ณด์ธ์. ๊ฐ๋จํ ์๋ฌ๋ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์.
์ํด ์๋ฌ๋ "์ํ"์ ํน๋ณํ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ด์ญ์์ค. ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์๋ฌ๋"์ํด ์๊ณ", "ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ".
์ํด ๋ ์ํผ 1 - ํฌ๋ฃจํต๊ณผ ํ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋ญ์ฅ ์๋ฌ๋
ํํฉ๋ฌผ:
๋ชจ๋ ํ์ ๊ณ ๊ธฐ - 100g(๊ตฌ์ด ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ, ํ ๋๋ ํ์ ์์์ง๊ฐ ์ ํฉํจ)
์ํ - 1 ๊ฐ
๋ถ๊ฒฝ ์๋ฐฐ์ถ - ๋จธ๋ฆฌ ๋ฌด๊ฒ 0.5kg
์ฝ๊ฐ์ ๊ฐํ ์น์ฆ
ํฌ๋์ปค, ๋ง์๋ค์ฆ
์ค๋น:
์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฅด์ญ์์ค. ๋ฐฐ์ถ, ๋ค์ง ํ์ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ํ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์๋น ์ง์ ์ ํฌ๋ฃจํต์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ง์๋ค์ฆ์ ์์ ๋ค์ ๊ฐํ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
๋ณด์๋ค์ํผ ๋น ๋ฅด๊ณ ๊ฐ๋จํ๋ฉฐ ์ ๋ ดํฉ๋๋ค. ํนํ ๋์ ํ๊ฐ๋ฅผ๋ฐ๋ ๊ฒ์ 2017 ๋ ์ํด ์๋ฌ๋์ ๋๋ค.
์ํด ๋ ์ํผ 2 - ์๋ฌ๋ "์ ์ ํ ์์ด๋์ด"
ํํฉ๋ฌผ:
์ฝ๋ฆฌํ๋ผ์ - 0.5kg
์ ์ ํ ํ ๋งํ - 2-3 ๊ฐ
์ ์ ํ ๋ ๋๋ ํ์ฌ๋ฆฌ - 1 ๋ฌถ์
๋ง๋ - 1-2์ชฝ
๋ ๋ชฌ - 1 ๊ฐ
์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ
์ค๋น:
๊ฝ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ๋ถํด๋ ์ฝ๋ฆฌํ๋ผ์ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์๊ธ๋ฌผ์ ์ถ์์ค๋๋ค. ํ ๋งํ ๋ฅผ ๊น๋ํ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ํ ๋งํ ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ง์ ์๊ณ ๋ค์ง ๋ง๋๊ณผ ๋ค์ง ํ๋ธ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค. ์๋นํ๊ธฐ ์ ์ ์ค์ผ๊ณผ ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ํ ๋งํ , ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค ๋ฐ ํ๋ธ ๋๋ถ์ ์ํด ์ํ์ ์๋ฌ๋๋ ํนํ ์ก์ฆ์ด ๋ง๊ณ ์ ์ ํฉ๋๋ค.
์ํด ๋ ์ํผ 3 - ๋ฐ๋ค์ํ ์๋ฌ๋
ํํฉ๋ฌผ:
ํด ์ผ์ผ - 200g
์ํ - 1-2 ๊ฐ
์ถ์ ๊ณ๋-2 ๊ฐ
์๊ธ, ํ์ถ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ๋ง์๋ค์ฆ - ๋๋ ์ฑ ์ฉ
์ค๋น:
๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ์ํ๋ฅผ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ณถ์ ๋ค์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ํด์ด์ํ๋ค๋ฉด ๊ฐํ ๊ณ๋์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๊ฐ์ ํด์ฃผ์ธ์. ํ์ง๋ง ๊ทธ๋๋ก ๋์ด๋๋ฉ๋๋ค.
์ํด ๋ ์ํผ 4 - ์ํด ์๋ฐ ์๋ฌ๋
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ทธ๋ค์ ์๋ฌ๋์ ๊ตฌ์ฑ์ด ๊ฐ์ฅ ๋จ์ํ๋๋ผ๋ ํน์ดํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ํด ํ ์ด๋ธ์ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ฐฐ์ดํ๋ ค๊ณ ํฉ๋๋ค. 2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๊ณต๋ถํ ๋ ๋ ์ฐฝ์ ์ด๊ณ ํ๋ คํ "์ํด ์๋ฐ"์ ์ง๋์น ์ ์์ต๋๋ค.
ํํฉ๋ฌผ:
์น ๋ฉด์กฐ ํ๋ - 100g
์ ์ ํ ํ ๋งํ - 2 ๊ฐ
์ ์ ํ ์ค์ด - 1 ๊ฐ
๋จ๋จํ ์น์ฆ - 100g
์ค๋น:
์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๋๋ ์จ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ์๊ธ, ํ์ถ, ๋ง์๋ค์ฆ
ํ๋ ๋ฅผ ์ถ์ ์ฌ์ ์ง๋ก ๋ถ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ์ผ์ฑ๋ฅผ ๊น๋ํ๊ณ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐํ ์น์ฆ์ ๋ค์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ต๋๋ค. ํผํฉ๋ฌผ์ ์ ์์ ๋๊ณ ์๋ฐ ์กฐ๊ฐ ๋ชจ์์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์ด์ ์ฌ์ง์ ๋ฐํ์ผ๋ก ๋ค์ง ์ผ์ฑ, ์์ ์น์ฆ ์ธต, ๋ค์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ฅผ ์์ ์ฌ๋ ค ๋์ผ์ญ์์ค. ์๋ฐ์จ ์ญํ ์ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
2017๋ ์ํด ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฌ๋
2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ถํํ๊ธฐ ์ํด ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ก์ง, ์น๊ตฌ, ์ธํฐ๋ท ๋ฑ ๊ฐ๋ฅํ ๋ชจ๋ ๊ณณ์์ ์๋ฌ๋์ ์ ์ฑ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฐพ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ฑ๋ฑ. ์๋์ ๋๋ผ๊ฒ ํ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ํน์ดํ ์ต์ , 2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํด๋ณด์ธ์. ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ์ ํํ๊ณ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ์ฅ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ์ํด ์๋ฌ๋ "์ํ"์ ์ค์ ํ ์ด๋ธ ์ฅ์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ค๋นํ๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ ต์ง ์์ผ๋ฉฐ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
์ํด ๋ ์ํผ 5 - ์ํด ์๋ฌ๋ "์ํ"
ํํฉ๋ฌผ:
ํผ๋ง - 3 ๊ฐ (๋ค์, ๋
ธ๋์, ๋นจ๊ฐ์)
ํ์ ๊ณ ๊ธฐ - 300g
์จ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ - 1๋ณ
์ถ์ ๋ฌ๊ฑ ๋
ธ๋ฅธ์ - ์ฅ์์ฉ
๋ง์๋ค์ฆ, ์๊ธ, ํ์ถ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
์ค๋น:
๊ทธ๋ฆ์ ์๊ฒ ์ฌ ๊ณ ๊ธฐ, ์๊ฒ ์ฌ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์์ต๋๋ค. ์ฅ์์ฉ์ผ๋ก ๋ฐ์ ํ์ถ ๊ณ ๋ฆฌ ๋ช ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ๋ ๊ฒ์ ์์ง ๋ง์ธ์.
์๋ฌ๋์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ค์ ์๋๋ค. ๋ฉ์ด๋ฆฌ์์ ์ํ์๋ฆฌ ๋ชจ์์ ๋ฐฐ์นํ๊ณ ์ฅ์ํ์ญ์์ค. ๊ฐํ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ๋ ๊ฐ์ ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ํ์ถ ๊ณ ๋ฆฌ๋ก ๋น๊ณผ ์์ผ์ ๋ง๋ค๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋ น์ง๋ก ๋๊ณผ ๋ถ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋์ญ์์ค.
์ํด ์๋ฌ๋ "์ํ"์ด ์ค๋น๋์์ต๋๋ค!
์ํด ๋ ์ํผ 6 - ์๋ฌ๋ "ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ๋ณผ"
2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋์ ์ ํผํ์ด์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์์งํ ๋ ์ด ๊ฐ๋จํ์ง๋ง ๋งค์ฐ ์๋ฆ๋ค์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๋นํด๋ณด์ธ์.
ํํฉ๋ฌผ:
์ถ์ ๊ณ๋-5 ๊ฐ
ํฌ๋ฉ ์คํฑ - 250g
์ํ - 1 ๊ฐ
๋ง์๋ค์ฆ, ์ผ์ฒฉ - ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ
์ฅ์์, ์๋์ฝฉ, ๋ ๋ ์บ๋น์ด, ๋น๊ทผ, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ - ์ฅ์์ฉ์ผ๋ก ๊ฐ๊ฐ ์กฐ๊ธ์ฉ
์ค๋น:
์ผ๊นฌ ๊ฒ์ด, ๊ณ๋, ์ํ๋ฅผ ์์ด ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์๋ ํ ํ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ๊ณต ๋ชจ์์ผ๋ก ๋๊ณ ์ฅ์์ ์์ํฉ๋๋ค. ์์ํ๋ค!
์ํด ๋ ์ํผ 7 - ๋ถ๊ฐ์ฌ๋ฆฌ ์๋ฌ๋
2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋๋ ๋ฐ๊ณ ๋ค์ฑ๋ก์์ผ ํฉ๋๋ค. ์ด๋ "๋ถ๊ฐ์ฌ๋ฆฌ"๊ฐ ์์(win-win) ์ต์ ์ด ๋ ๊ฒ์์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค.
ํํฉ๋ฌผ:
๋จ๋จํ ์น์ฆ - 200g
๊ณ๋-4 ๊ฐ
์ถ์ ์์ฐ - 300g
์ด์ง ์๊ธ์ ์ ์ธ ์ฐ์ด ๋๋ ์ฐ์ด - 150g
์จ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ - 100g
๋ง์๋ค์ฆ
์ค๋น:
์ถ์ ๋ฌ๊ฑ๊ณผ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์์ฐ - ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ฐ์์ค๋๋ค(๋์ ํฌ๋ฉ ์คํฑ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค). ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๋ง์ ๋ธ๋ค. ์ ์์ ๋๊ณ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ถ๊ฐ์ฌ๋ฆฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค. ๊ทธ ์์ ์๊ฒ ์ฌ ์์ ์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ก ์ฅ์ํ๊ณ , ๋ ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ๋ น์.
์ํด ๋ ์ํผ 8 - ์ํด ์๊ณ ์๋ฌ๋
"์ํด ์๊ฐ"์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ ๋ง์ ์๊ฐ์ด ๊ฑธ๋ฆฌ์ง๋ ์์ง๋ง ๋ช ์ ํ ์ด๋ธ์ ๋ชจ์ธ ๋ชจ๋ ์ฌ๋์ ๊ด์ฌ์ ํ์คํ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
ํํฉ๋ฌผ:
์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ์ด์ด - 200g
์ ์ ํ ๋ฒ์ฏ (์ด ํผ๋ฝ) - 0.5 kg
๊ฐ์ - ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ ๊ดด๊ฒฝ 2๊ฐ
๋น๊ทผ-1 ๊ฐ
๋จ๋จํ ์น์ฆ - 100g
๊ณ๋-3 ๊ฐ
์๊ธ, ํ๋ธ, ๋ง์๋ค์ฆ
์ค๋น:
๋ฒ์ฏ์ ์ฐ์ด์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ๊ฐ์ด์ด, ๋ฌ๊ฑ, ๊ฐ์, ๋น๊ทผ์ ์ถ์ ์ํ๋ค. ์ด์ ์์์ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋์ ํ ํํํ ์ ์์ ์ฌ๋ฌ ๊ฒน์ผ๋ก ๋์ต๋๋ค.
์ฒซ ๋ฒ์งธ ์ธต์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ฐํ์ ๊ฐ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๋ ๋ฒ์งธ ์ธต์ ์ฌ์ ์ง์ด๋ ์๊ฒ ์ฌ ๊ณ ๊ธฐ๋ก ์ฐข์ด์ง๋๋ค. ์ธ ๋ฒ์งธ - ํ๊ธด ๋ฒ์ฏ. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ตต์ ๊ฐํ์ ๊ณ๋์ ๊ฐ์์ค๋๋ค. ๊ฐ ์ธต์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์ฝํ ํ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์๊ธ์ ์ ์ธ ๋ค์ ์ํ์ ์ ์งํด์ผํฉ๋๋ค.
๋ง์ง๋ง ์ธต์ ์๊ฒ ๊ฐ์์ ๋จ๋จํ ์น์ฆ.
์ด์ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋ฏธ๋์ "์๊ณ"๋ฅผ ์น์ฆ๋ก ์ ์ฑ์ฐ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง์ง๋ง ๋จ๊ณ - ์ถ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๋น๊ทผ์์ ๊น๋ํ ์ 12๊ฐ๋ฅผ ์๋ผ์ ์ ์์ ๋ฃ๊ณ ๋น๊ทผ ํ์ด์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ค์ง ํ๋ธ๋ก ์ ์ฒด ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ์ฅ์ํ์ญ์์ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์์ ์ซ์๋ฅผ ๊ทธ๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค.
ํ๋ คํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋ "์ํด"๊ฐ ์ค๋น๋์์ต๋๋ค!
์ํด ๋ ์ํผ 9 - ์ฒซ๋ ์๋ฌ๋
2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ๋ ์์์ ์ ๊ณตํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ฏธ์ ์ฆ๊ฑฐ์์ ์ ๊ณตํ์ฌ ์ฐฝ๋ฐ์ ์น๊ทผํ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ๊ฒจ์ธ์ ์๊ธฐ์์ผ ์ค๋๋ค.
ํํฉ๋ฌผ:
๋จ๋จํ ์น์ฆ - 100g
์ถ์ ๊ณ๋-2 ๊ฐ
์ํ - 1 ๊ฐ
ํฌ๊ธฐ๊ฐ ํฐ ๋
น์ ์ฌ๊ณผ- 1๊ฐ
๋ง์๋ค์ฆ
์ค๋น:
์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ํํํ ์ ์์ ํ ์ธต์ ๋์ต๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๊ธฐ๋ฆ์น ํ์ญ์์ค. ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ์๋ฅธ ์ํ๋ฅผ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฐ์ณ์ ์ด๋ง์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค. ๋ช ๋ถ ํ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋นผ๊ณ ์ฌ๊ณผ ์์ ์ํ๋ฅผ ๋๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค. ๋งจ ์์๋ ์์ ๊ณ๋ ์์ด ์์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๊ธฐ๋ฆ์น ํ์ญ์์ค. ๋ง์ง๋ง ์ธ๋ถ ์ฌํญ์ ์๋ฌ๋๋ฅผ "๋๋ฉ์ด"๋ก ์ฑ์ฐ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋๋ฉ์ด๋ ๋จ๋จํ ์น์ฆ๋ฅผ ์๊ฒ ๊ฐ์์ ๋ง๋ค์ด์ผํฉ๋๋ค.
์ํด ๋ ์ํผ 10 - ์๋ฌ๋ "๋ฉ๋ฆฌ ํ๋ฆฌ๋ฐ์ด"
์์ฌ์ ์ฌ์ง์์ด 2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋๋ ์์ ๊ณผ ์๋์ ๊ธฐ์๊ฒ ํ ํฐ ์ด์ ์ ๋๋ค. ๋ง์๋ ์๋ฆฌ. 2017๋ ์ํด์ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์๋ฌ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฐ์ ์์๊ณผ ๋ง์๋ ์ฌ๋ฃ๋ก ์์๋ ฅ์ ๋๋ผ๊ฒ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋ง์ ๋๋ผ๊ณ ๋ฐ์ ์์์ ๊ฐํํ์ญ์์ค.
ํํฉ๋ฌผ:
๋จ๋จํ ์น์ฆ - 100g
ํฐ ์์ฐ - 200g
์ ์ ํ ์ค์ด - 1 ๊ฐ
ํผ๋ง - 1 ๊ฐ
์ฒด๋ฆฌ ํ ๋งํ - 7-8 ๊ฐ
์๊ธ, ํ์ถ, ํ๋ธ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด - 1ํฐ์คํผ
์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ - 1ํฐ์คํผ
์ค๋น:
์์ฐ๋ฅผ ์ถ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ ๋ช ๋ถ ๋์ ํ๊ฒจ์ผ ํฉ๋๋ค. ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ์ . ์ผ์ฑ(์ค์ด, ํ ๋งํ , ๊ณ ์ถ)๋ฅผ ์๊ฒ ์๋ฅด๊ณ ๊ทธ๋ฆ์ ์์ต๋๋ค. ์๊ฒ ์ฌ ๋จ๋จํ ์น์ฆ์ ๋ค์ง ํ๋ธ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ํ๊ธด ์์ฐ๊ฐ ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ค์ด๊ฐ๋๋ค. ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด๋ก ์๋ ์ ํ๊ณ , ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ , ์๊ธ๊ณผ ํ์ถ๋ก ๋ง์ ๋ธ๋ค.
์ํด ๋ ์ํผ 11 - ํค๋ง๋ณธ ์๋ฌ๋
2017๋ ์ํด ์๋ฌ๋์ ์ ํผํ์ด์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ ํํ ๋ ์ฃผ์ ์๋์ธ ๋ น์ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ๋ฅผ ์์ง ๋ง์ธ์. ๊ทธ๋ ๋ฅผ ๊ธฐ๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด ๋ ํนํ๊ณ ๋งค์ฐ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค.
ํํฉ๋ฌผ:
๋ถ๋๋ฌ์ด ์น์ฆ - 250g
์ ์ ํ ํ ๋งํ - 1 ๊ฐ
์ฐ์ด ํต์กฐ๋ฆผ - 1์บ
๋ - 1 ๋ฌถ์
ํํ๋ฆฌ์นด ๊ฐ๋ฃจ - 1ํฐ์คํผ
๋ ๋ชฌ 1๊ฐ์ ์ฆ
์๋ฅ ์จ์
์ค๋น:
์ฐ์ด๋ฅผ ์๊ฒ ์๋ฅด๊ณ ๊ฐํ ์น์ฆ์ ์์ ๋ค์ ๋ ๋ชฌ์ฆ๊ณผ ํํ๋ฆฌ์นด๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๋ฏธ๋์ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฝ๊ฒ ํ์ฑํ ์ ์๋ ์ ์ฐฉ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๋๋ค. ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ์๋ฟ ๋ชจ์์ ๋ถ์ฌํฉ๋๋ค.
ํ ๋งํ ์์ ๋ณ์ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ์๋ผ๋ด์ญ์์ค. ์ด๋ฅผ ์ํด์๋ ๋ ์นด๋ก์ด ์นผ์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ๋ค์ง ๋๋ก ์ฝ์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ "๋ฐ๋"์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋ฅ์จ๊ฐ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ ์ฅ์ ์ญํ ์ ํ๊ณ , ํ ๋งํ ๋ณ์ ์์๋๋ก 'ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ' ๊ผญ๋๊ธฐ์ ์ค์น๋ ์์ ์ด๋ค.
2017๋ ์ํด์ ๋ชจ๋ ์๋ฌ๋๋ ์ฌํด์ ์๋ก์ด "๋ง์คํฐ"์ธ Fire Rooster์ ๋ํ ์ฐฌ์ฌ์ ๋๋ค. ์ํด ์ํ์ ์ํด ์ ํํ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ ๋ณด๊ฒ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค โ ๋น์ ์ 2017๋ ์ ํ์คํ ์ด์ด ์ข์ ๊ฒ์ ๋๋ค!
2017๋ ์ํด๋ ๋ชจ๋๊ฐ ๊ธฐ๋ํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ค๋ซ๋์ ๊ธฐ๋ค๋ ค์จ ๋ฉ์ง ํด๊ฐ์ ๋๋ค. ์ค๋ ์๋ ์ ๋ฌผ์ ์ฃผ๊ณ , ๋ช ์ ์ ์๋ก ์ถํํ๊ณ , ๋ค์ํ ์์์ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ด ๊ด๋ก์ ๋๋ค. ๋ง์๋ ์์๋ค. ์ด ๊ธ์์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ด์ผ๊ธฐํ ๊ฒ์ ํ์์ด๋ค.
๋ง์ ์ฃผ๋ถ๋ค์ด 2017๋ ์ํด์ ๋ฌด์์ ์๋ฆฌํด์ผ ํ ์ง ๋ชฐ๋ผ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ธ์ ์ด๋ฉฐ ์๋ฆฌ๋ ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ๋์์ ๋ง์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธฐ์ฌ์์๋ ์๋ฌ๋์ ์ค์ ์ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ถ์ ํ ์ด๋ธ์์ ํน๋ณํ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐจ์งํ๋ ๊ฒ์ 2017 ๋ ์ํด ์๋ฌ๋์ ๋๋ค. ํด์ผ ํ ์ด๋ธ ํ๋๋ ๊ทธ๊ฒ ์์ด๋ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ํ์ด์ง์์๋ ๊ฐ์ฅ ํฅ๋ฏธ๋กญ์ง๋ง ๋์์ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์.
์ฌ๊ธฐ์์๋ 2017๋ Red Fire Rooster์ ํด ์ํด ์๋ฌ๋์ ๋ํ ์ต์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฌ์ง๊ณผ ํจ๊ป ์ฐพ์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ํ ํํ์ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ํ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋: ์ฌ์ง์ด ํฌํจ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ.
2017๋ ์ํด ์ํ ๋ชจ์์ ์๋ฌ๋๋ ์ํด ํ ์ด๋ธ์์ ๋งค์ฐ ๋ ์ฐฝ์ ์ผ๋ก ๋ณด์ผ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํ๊ณ ์ค๋น๊ฐ ๋น ๋ฆ ๋๋ค.
์๋ฌ๋ ์ํ์๋ฆฌ 2017.
๊ฐ๋ฆฌ๋น ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ค๋ฉด ๋ค์ ์ ํ์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ์ด์ด.
- ์ํ โ ์ํ 1๊ฐ.
- ์ค๊ฐ ๊ฐ์ 3๊ฐ.
- ํ ๋งํ 1๊ฐ.
- ๊ณ๋ 4๊ฐ.
- ์์ด 1/3์ปต.
- ๋๋ ๋ฌผ โ 100g.
- ์๊ธ ํ์ถ.
- ๋ง์๋ค์ฆ.
๋จผ์ ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ์์ ํ ์ต์ ๋๊น์ง ์ถ์์ฃผ์ธ์. ๋ฌผ์ ์๊ธ์ ๋ฟ๋ฆฌ์ญ์์ค. ๊ณ๋์ ์ถ์ ์ํ ํ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ์ฃผ์ธ์. ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์๋ฅผ ์ถ์์ ์ํ ํ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ํ๋ฅผ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ถ์ด์ฃผ์ธ์. ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ, ์ด ๋ฌผ์ ์์ด๋ฅผ ๋ถ๊ณ 1.5-2 ์๊ฐ ๋์ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค. ~์ ๊ตต์ ๊ฐํ๊ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์์ ํํํ ์ ์์ ๋์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ฐ์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ ๋ฐ๋ฅด์ธ์. ์ถ์ ๊ฐ์ด์ด์ ์์ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์. ์ถ์ ๊ฐ์ด์ด๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์์งํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ ์ธ ์ํ ์ธต์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ๋ค์์ ๋ง์๋ค์ฆ์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ธต์ ๋๋ค. ๊ทธ ์์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋์ต๋๋ค. ์๋ฌ๋ ์ค๋น!
์ฌ์ง๊ณผ ํจ๊ป 2017๋ ์ํด ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ํ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์ํ์๋ฆฌ ์๋ฌ๋์ ๋๋ค.
![](https://i2.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/12/salat_quotpetushokquot_s_kuricei_i_pomidorami-330671.jpg)
์ํ์๋ฆฌ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์ ํ:
- ์จ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ โ 1 ์บ.
- ๋ง์๋ค์ฆ.
- ๋ฌ์ฝคํ ๊ณ ์ถ โ ๊ผฌํฌ๋ฆฌ 2๊ฐ.
- ๊ทธ์๋ฆฐ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ์ด์ด- 300๊ทธ๋จ.
- ์ํธ ๊ธฐ๋ฆ.
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ.
์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ํ์ถ์ ๊ฐ์ด์ด์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ฅ์์ฉ ํ์ถ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ๋จ๊ฒจ์ฃผ์ธ์. ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค. ์ํ ๋ชจ์์ ์ ์์ ๋ชจ๋ ๋ด์์ฃผ์ธ์. ์์ ๊ฐ์์ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ํ์ถ ์กฐ๊ฐ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ํ์ ๋น, ๊ผฌ๋ฆฌ, ๋ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋์ธ์. ๋ถ๋ฆฌ์ ๋์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ก ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฌ๋ ์ค๋น!
![](https://i2.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/04/0c4ecb_wmark.jpg)
ํฉ๊ธ ์ํ์๋ฆฌ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์ ํ:
- ๋ฒ์ฏ โ 500g.
- ์นํจ ํ๋ 400g.
- ํธ๋ โ 1 ์ปต.
- ์ํ 1๊ฐ.
- ์ฅ์์ - 0.5 ์บ.
- ๋ง์๋ค์ฆ.
- ํธ๋ฅธ ์.
๋ฒ์ฏ๊ณผ ์นํจ ํ๋ ๋ฅผ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ด ์ ํ๋ค์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ํ๊ฒจ์ง๋๋ค. ์ํ ๋ค์ ์ํ์ ํธ๋์ ์์ต๋๋ค. ๋จผ์ ์ํ๋ฅผ ๋ฐ ๊ณ ๋ฆฌ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ฅ์์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ๋ง์ง๋ง ๋จ๊ณ๋ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋ณด๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ํ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ก์ด ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ์ ๋๋ค.
2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ก์ด ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ ๋ณด์ ๋๋ค.
2017๋ ์ํด๋ฅผ ๋ง์ ์๋ก์ด ์๋ฌ๋ "์ฐํํด๋ก์ค".
![](https://i2.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/07/z_d0c77903.jpg)
์ด ์ํด ์๋ฌ๋๋ ๋ง์์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฌ๋ฏธ์ ์ผ๋ก๋ ๋งค์ฐ ์ข์ ๋ณด์ ๋๋ค. ์ํด ํ ์ด๋ธ โโ์ธํ ์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๋ค์ด๋ง์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์๋ฌ๋ ์ค๋น ์ฌ๋ฃ :
- ์ โ 1 ์.
- ํฌ๋ฉ ์คํฑ โ 300g.
- ๋น๊ทผ โ 100g.
- ๊ณ๋ โ 3๊ฐ.
- ํธ๋ฅธ ์.
- ์๊ธ, ์กฐ๋ฏธ๋ฃ.
- ๋ง์๋ค์ฆ.
- ํผ๋ง โ 1 ๊ฐ.
๋จ๊ณ๋ณ ์ค๋น:
- ๋จผ์ ๋น๊ทผ๊ณผ ๊ณ๋์ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ณ๋์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ํฐ์์ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๋ถ๋ฆฌํ์ธ์. ๊ตต์ ๊ฐํ์ ๋น๊ทผ๊ณผ ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
- ๊ฒ์ด์ ๋ น์ ๋๋ค. ๋นจ๊ฐ์ ๋ถ๋ถ๊ณผ ํฐ์ ๋ถ๋ถ์ ๋ถ๋ฆฌํ์ธ์. ๊ฒ์ด์ ํฐ์ ๋ถ๋ถ์ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์ฑ์๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ ๋ฐฅ๊ณผ ์๋๋ค. ์ฅ์์ฉ์ผ๋ก ์กฐ๊ธ๋ง ๋จ๊ฒจ๋์ธ์.
- ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ง์๋ค์ฆ์ ์์ด์ ์ฌ๋ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ ์์ ๋ด์ต๋๋ค.
- ์น์ฆ๋ก ํ์ํ ์ผ๊ตด์ ๋ง๋ค๊ณ , ํ์ถ๋ก ๋์ ๋ง๋ค๊ณ , ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ์์ผ๊ณผ ์ฝง์์ผ์ ๋ง๋์ธ์. ๊ฒ ๋ง๋๊ธฐ๋ก ์ฐํ์ ๋นจ๊ฐ ๋ชจํผ ์ฝํธ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์.
์๋ฌ๋ ์ค๋น!
๋์์.
๋ ์ํผ: ์ํด ์๋ฌ๋ 2017.
์ด๊ฒ์ 2017๋ ์ํด๋ฅผ ์ํ ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ์ ๋๋ค. ๋์์ ๋งค์ฐ ๋ง์์ต๋๋ค. ์๋๋ค์ ๊ทธ๊ฒ์ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ค๋น๋ฅผ ์ํด์๋ ๋ค์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๊ณ๋ โ 2๊ฐ.
- ์น์ฆ โ 200g.
- ๋น๊ทผ โ 150g.
- ๊ฐ์ โ 300g.
- ์ ์ธ ์ค์ด โ 3๊ฐ.
- ์ํ โ 70g.
- ์ฌ๊ณผ โ 1๊ฐ.
- ํต์กฐ๋ฆผ ์๋์ฝฉ โ 300g.
- ๋ง์๋ค์ฆ.
๋จ๊ณ๋ณ ์ค๋น:
- ๊ณ๋๊ณผ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ์ฐฌ๋ฌผ์ 20๋ถ๊ฐ ๋ด๊ฐ๋๊ณ ์นซ์์ง์ ํฉ๋๋ค.
- ์ผ์ฑ์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋ชจ๋ ๋ค์ ธ์ฃผ์ธ์. ๊ณ๋๊ณผ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋ง์ด ๋์ธ์!
2017๋ ์ํด ์์์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ฌ๋ฆฌ๋น์: ๋ ์ํผ ๋ฐ ์ฌ์ง.
![](https://i1.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/02/bf3e995ce4063f46bf225b9bcec2bf20.jpg)
์ฌ์ง: ์์์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ฌ๋ฆฌ๋น์
์ฌ๋ฃ:
- ์ถ์ ์์์ง(โ์์ฌโ ๋๋ ์ฐ์ ์์์ง) - 200g
- ๊ฐ์-5 ๊ฐ
- ๋น๊ทผ-1 ๊ฐ
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฌ๊ฑ - 6 ๊ฐ
- ์ํ-1 ๊ฐ
- ์ ์ ํ ์ค์ด - 2-3 ๊ฐ
- ํต์กฐ๋ฆผ ์๋์ฝฉ - 200-300 g
- ์ฑ์ (์ ํ ์ฌํญ) - ๋ง๋ณด๊ธฐ
- ์๊ธ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
- ํ์ถ - ๋ง๋ณด๊ธฐ
- ๋ง์๋ค์ฆ - 200-300g (๋ง์ ๋ฐ๋ผ)
์ค๋น.
- ๊ฐ์์ ๋น๊ทผ์ ๊นจ๋์ด ์ป์ด์ฃผ์ธ์. ์บ์๋กค์ ๋ฃ๊ณ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ฃ์ด ์ผ์ฑ๊ฐ ๋ฌผ๋ก ๋ฎ์ด๋๋ก ํฉ๋๋ค. ์ข ๊ธฐ. ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ์ค๊ฐ ๋ถ๋ก ์กฐ๋ฆฌํฉ๋๋ค(20~25๋ถ). ๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ํ์ญ์์ค. ์์ํ ์ผ์ฑ.
- ๊ณ๋์ ๋๋น์ ๋ฃ๊ณ ์ฐฌ๋ฌผ๋ก ๋ฎ์ต๋๋ค. ์๊ธ์ ๋ฃ๋ค. ์ข ๊ธฐ. 10๋ถ๊ฐ ์ค๊ฐ ๋ถ๋ก ๋์ธ๋ค. ๋ฌผ์ ๋นผ๊ณ ์ฐฌ๋ฌผ์ ์ฑ์๋๋ค. ์์ํ.
- ๊ฐ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๋น๊ทผ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์ ์ ํ ์ค์ด๋ฅผ ์ป์ด์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ๊ณ๋์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์์์ง๋ฅผ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์ํ๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ป์ด์ ์๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค. ์ฑ์๋ฅผ ์ป๊ณ ์๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค.
- ํญ์๋ฆฌ๋ฅผ์ฌ์ญ์์ค ํต์กฐ๋ฆผ ์๋์ฝฉ. ์ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถํ์ญ์์ค.
2017๋ ์ํด์๋ ์นํจ์ ๊ณ๋ค์ธ ์ฌ๋ฆฌ๋น์ ์๋ฌ๋์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฆฌ๋น์ ์๋ฌ๋๋ ์ด๋ฆฐ ์์ ๋ถํฐ ์ฐ๋ฆฌ ๊ฐ์์๊ฒ ์น์ํ์ต๋๋ค. ์ด ์ ํต ์๋ฌ๋๊ฐ ์๋ ์ํด ์ํ์ ์์ํ๊ธฐ ์ด๋ ต์ต๋๋ค. ๋ชจ๋ ๊ฐ์กฑ์ ์๋ง๋ ์ ์ฆ๋๊ณ ์ข์ํ๋ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ข ์ข ์ด ์๋ฌ๋๋ ์ถ์ ์์์ง๋ ์ถ์ ๊ณ ๊ธฐ. ์ด ๊ธฐ์ฌ์์๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ก ์ฌ๋ฆฌ๋น์ ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ค๋ช ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ๋งค์ฐ ๋ง์๊ณ ๋ง์กฑ์ค๋ฌ์ด ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ฌ๋ฆฌ๋น์ ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ
์ฌ๋ฃ:
- ์นํจ ํ๋ โ 300g;
- ๊ฐ์ โ 400g;
- ์ ์ ํ ์ค์ด โ 200g;
- ์ ์ธ ์ค์ด โ 200g;
- ๊ณ๋ โ 5 ๊ฐ;
- ๋ง์๋ค์ฆ โ 200g.
์ค๋น
๊ฐ์๋ฅผ ๊นจ๋์ด ์ป์ด ๊ป์ง์งธ ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ์กฐ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ๊ณ๋์ ๋์ธ ํ 10๋ถ ์ ๋ ํน ์ถ์์ฃผ์ธ์. ์๋ฃ ๋ ๋๊น์ง ์นํจ ํ๋ ๋ฅผ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ์ถ์ ๊ฐ์, ๊ณ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ ์ ํ๊ณ ์ ์ธ ์ค์ด์ ์นํจ ํ๋ ๋ฅผ ๋๊ฐ์ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋ณด๊ณ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
2017๋ ์ํด์๋ ์๊ณผ ์ฅ์์๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๊ฒ ์๋ฌ๋์ ๋๋ค.
![](https://i2.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/02/salat-iz-krabovyih-palochek.jpg)
์ฌ์ง ์๋ฌ๋ ๋ ์ํผ 2017
์ฌ๋ฃ:
- ํฌ๋ฉ ์คํฑ โ 245g;
- ํต์กฐ๋ฆผ ์ฅ์์ โ 245g;
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฌ๊ฑ 3๊ฐ;
- ์ ๊ฐ๋ฃจ โ 110g;
- ์ ์ ํ ์ค์ด โ 175g;
- ํ 2~3์ค๊ธฐ;
- ํด๋์ ๋ง์๋ค์ฆ โ 95g;
- ์ํ์ฉ ์๊ธ - ๋ง๋ณด๊ธฐ.
์ค๋น
์ฐ๋ฆฌ๋ ํ์ํ ๊ตฌ์ฑ ์์๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ์๋ฌ๋ ์ค๋น๋ฅผ ์์ํฉ๋๋ค. ๊นจ๋์ด ์ป์ ์์ฃฝ์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๊ณ ์ถฉ๋ถํ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ถ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ์ถ์์ค๋๋ค. ๋ํ ๊ณ๋์ ๋ค๋ฅธ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ฃ๊ณ ๋์ ๋๋ค. ์์ ํ ๋์ผ๋ฉด 10๋ถ ๋ค์ ๊บผ๋ด์ด ๋ฐ๋ก ์ผ์๋ฌผ์ 1๋ถ๊ฐ ๋ด๊ฐ์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ป์ง์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
๋ฐฅ์ด ์ต์ผ๋ฉด ์ฒด์ ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ณ ๋๋ ๋ฌผ์ ํน๊ถ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์์ ํ ๋บ๋ค. ๋์์, ์ฒ ์ ํ ์ป์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฅด๊ณ ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ค์ด๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ญ์์ค (๋๋ฌด ๋จ๋จํ ๊ฒฝ์ฐ). ๋์์ ๊ฒ์ด๊ณผ ์ป์ ํ ๊นํธ์ ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
๋์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๊ณ , ์๋ฝ ์์ด ๋จ์ฅ์์ ํต์กฐ๋ฆผ์ ๋ฃ๊ณ , ๋ง์๋ค์ฆ์ ์๊ธ์ผ๋ก ๋ง์ ๋ธ ๋ค์ ์์ ๋ค์ ๋ฉ์ง ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด์ ์๋นํ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ ์ ํ ํ๋ธ ์๊ณผ ๊ฐ์ง๋ก ์ ์๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค.
![](https://i2.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/12/skrinshot_2016-12-05_12-39-52_0.jpg)
![](https://i1.wp.com/noviygod2017.ru/wp-content/uploads/2016/12/0_59.jpg)