์˜ฌํ•ด์˜ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ๊ณผ ๊ตฌ์šด ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๋ฐ๋ฆฌ์•ผ๋ผ ์น˜ํ‚จ์˜ ์ƒˆํ•ด ๋ถ€๋ถ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ํœด์ผ ํ…Œ์ด๋ธ”์˜ ์ฃผ์š” ์žฅ์†Œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋ฅผ ์ •๋‹นํ•˜๊ฒŒ ์ฐจ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ์˜ ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋„ˆ๋ฌด ๋‹ค์–‘ํ•ด์„œ ์ƒˆํ•ด ์ž”์น˜์— ๋Œ€ํ•œ ์„ ํƒ์„ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ์–ด๋ ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ์ผํ•œ ์˜ˆ์™ธ๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Fire Rooster๋Š” ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ธฐ๋ถ„์„ ์ƒํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ํ…Œ์ด๋ธ”์„ ์šฐํšŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„, ๊ณผ์ผ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ฑ„์†Œ๊ฐ€ ํŠนํžˆ ์„ ํ˜ธ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ณ  ์šฐ์•„ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๋ฐ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ‰์ƒ์˜ ๋ชจ๋“  ์Œ์˜์ด ์šฐ์„ธํ•˜๋ฉด ์ข‹์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ œ๊ณต์€ ๋‹ค์–‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ๋‚˜๋ˆ„์–ด์ง„ ๊ทธ๋ฆ‡์ด๋‚˜ ์œ ๋ฆฌ์ž”์— ๋‹ด์•„์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ์ˆ˜์ต ์ฐฝ์ถœ์›์— ๋‹ด์•„์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ์น˜์ฆˆ ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๊ฐ์ž์นฉ์—.

ํผํ”„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋„ ๋ง›์žˆ์œผ๋‹ˆ๊นŒ... ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์žฌ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ˆ˜ํƒ‰, ๋ˆˆ์†ก์ด, ๋ฒ™์–ด๋ฆฌ ์žฅ๊ฐ‘, ๋ฉ‹์Ÿ์ด ์ƒˆ, ํญ์ฃฝ, ์‚ฐํƒ€ ํด๋กœ์Šค, ์‹œ๊ณ„ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์ƒˆํ•ด ์ƒ์ง•์œผ๋กœ ๋ณ€์‹ ํ•˜์—ฌ ์ƒ์ƒ๋ ฅ์„ ๋ฐœํœ˜ํ•˜์—ฌ ๋„์›€์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ๋Š” ๊ตญ๋‚ด ์ƒˆ์ด๋ฏ€๋กœ ํ…Œ์ด๋ธ” ์œ„์— ์ด๊ตญ์ ์ธ ํ•ด์™ธ ์ œํ’ˆ์ด ๋งŽ์ด ์žˆ์–ด์„œ๋Š” ์•ˆ๋˜๋ฉฐ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์˜ค์ด, ํ† ๋งˆํ† , ํ”ผ๋ง, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๋”œ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ๊ตญ๋‚ด ์ œํ’ˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“œ๋ ˆ์Šค ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋” ๋‚˜์€ ์†Œ์Šค ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“ , ๋งค์žฅ์—์„œ ๊ตฌ๋งคํ•œ ์ œํ’ˆ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์Œ์‹์€ ํ›จ์”ฌ ๋” ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„์—๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ณต์žกํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๊ฐ€ ๋Œ€์„ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์•„๋ž˜์—๋Š” ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์„ ํƒ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017 "Fire Cockerel".


์‚ฌ์ง„ : ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017 "Fire Cockerel".

์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ ํƒํ•œ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ์ •๋‹นํ•˜๊ฒŒ ์–นํ˜€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌํ•ด์˜ ์ƒ์ง•์€ ์ด ์ง‘์˜ ์ฃผ์ธ๊ณผ ์†๋‹˜์˜ ๋ชจ๋“  ์†Œ์›์„ ์„ฑ์ทจํ•˜๋ฉด์„œ ๊ทธ์˜ ์ดˆ์ƒํ™”๋ฅผ ํ™•์‹คํžˆ ๊ฐ์ƒํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ„๋ž€ 6๊ฐœ;
  • ์น ๋ฉด์กฐ 0.6kg;
  • ์น˜์ฆˆ 0.4kg;
  • ์–‘ํŒŒ 2๊ฐœ;
  • 0.6kg์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ (์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ);
  • ๋‹ค์ƒ‰ ํ”ผ๋ง 3๊ฐœ;
  • 10 ํฐ์ˆ . ๋งˆ๋ฅธ ๋ฒ„ํ„ฐ;
  • ๋…น์ง€ 1 ๋ฌถ์Œ;
  • 100gr. ์ˆ˜์ œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ;
  • ์กฐ๊ธˆ ์ข‹์€ ์†Œ๊ธˆ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ›„์ถ”.

์ค€๋น„:

  1. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ƒˆ๋ฅผ ์ฒ ์ €ํžˆ ์”ป๊ณ  ์ž‘์€ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅธ ํŒฌ์— ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ณถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ํŠ€๊ธฐ๋Š” ๋™์•ˆ ๊ณ ๊ธฐ์— ํ›„์ถ”์™€ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. ์‹ํžŒ ์น ๋ฉด์กฐ๋ฅผ ์ˆ˜ํƒ‰ ๋ชธํ†ต ๋ชจ์–‘์˜ ์„œ๋น™ ์ ‘์‹œ์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ณผ ์œ„์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด์„ธ์š”.
  2. ๋‹ค๋ฅธ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์–‘ํŒŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์ƒดํ”ผ๋‡ฝ์„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์„ฑ๋œ ๋‚ด์šฉ๋ฌผ์— ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ํžŒ ๋ฒ„์„ฏ์„ ๊ณ ๊ธฐ ์œ„์— ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ์†Œ์Šค๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊ณ„๋ž€์„ ๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ์‹œ์›ํ•˜๊ฒŒ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๊ณ„๋ž€ 3๊ฐœ๋ฅผ ๋ณ„๋„์˜ ์šฉ๊ธฐ์— ์ž˜๊ฒŒ ๋ถ€์ˆด ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์„ ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ์™€ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์„ธ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋„‰๋„‰ํžˆ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ๊ณ  ์„ ๋ฐ˜์— 30๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋†“์•„๋‘์„ธ์š”.
  4. ํ”ผ๋ง์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์–‡์€ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ์€ ๊ณ„๋ž€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ˆ˜ํƒ‰์˜ ๋ชธ์— ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉ€ํ‹ฐ ์ปฌ๋Ÿฌ ํ•˜ํ”„ ๋ง์—์„œ ํ”ผ๋งํ‘น์‹ ํ•œ ๊ผฌ๋ฆฌ์™€ ๋‚ ๊ฐœ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”. ํ™๊ณ ์ถ”๋Š” ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๋ฆฌ๋น„, ์ˆ˜์—ผ, ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ์ž˜๋ผ์ฃผ์„ธ์š”. ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜์„ธ์š”. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ธ”๋ž™ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋กœ ๋ˆˆ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017 "๋ถˆ๊ฝƒ๋†€์ด".


์ด๊ฒƒ ๋ฐ์€ ์ ‘์‹œ๋งค์šฐ ์ถ•์ œ์ ์ด๊ณ  ๋งคํ˜น์ ์œผ๋กœ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒ‰์ƒ๊ณผ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์žฌ๋ฃŒ โ€“ ์ด๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ 2017๋…„์˜ ์ƒ์ง•์ด ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๊ณ„๋ž€ 4๊ฐœ;
  • ํ”ผ๋ง 3๊ฐœ(๋…น์ƒ‰, ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰)
  • 200gr. ํ–„;
  • ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ;
  • 2๊ฐœ์˜ ์ค‘๊ฐ„ ํ† ๋งˆํ† ;
  • ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์šฉ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

์ค€๋น„:

  1. ๋จผ์ € ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์„ธ๋กœ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๋ณ„๋„์˜ ์ ‘์‹œ์— ๊บผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ์ž๋ฅผ ์ค‘๊ฐ„ ๋‘๊ป˜์˜ ์„ธ๋กœ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋กœ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.
  2. ๋ชจ๋“  ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ฒ ์ €ํžˆ ์”ป์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ ์ถ”์—์„œ ์ฝ”์–ด๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ํŽ„ํ”„๋ฅผ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ–„๊ณผ ํ† ๋งˆํ† ๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์„ธ๋กœ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊นƒํ„ธ์„ ๋‚˜๋ˆ„๊ณ  ์„ธ๋กœ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ์˜ '๋ถ„๋…ธ'๋ฅผ ์—†์• ๋ ค๋ฉด ๋“๋Š” ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด 5~7๋ถ„๊ฐ„ ๋“์ธ ํ›„ ์ฐฌ๋ฌผ๋กœ ํ—น๊ถˆ์ฃผ์„ธ์š”.
  3. ์ด์ œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” "๋ถˆ๊ฝƒ๋†€์ด"๋ฅผ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ปค๋‹ค๋ž€ ํ‰ํŒ ์œ„์— ๋‘ฅ๊ธ€๊ฒŒ ๋†“์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๋จผ์ € ํ–„๊ณผ ์–‘ํŒŒ ์ธต์ด ์žˆ๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ, ๋™์ผํ•œ ์›๋ฆฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ›„์ถ”์™€ ๋‹ฌ๊ฑ€ ํฐ์ž๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ† ๋งˆํ†  ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋ฅผ ์› ์•ˆ์— ๋†“๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ทธ ์‚ฌ์ด์— ์ค„๋ฌด๋Šฌ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค‘์•™์„ ๊ฐ•ํŒ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋กœ ๋ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋™์˜์ƒ.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์† ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ.


์ˆ˜ํƒ‰์ด ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ๊ณก๋ฌผ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋ฏ€๋กœ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ด์‚ญ์„ ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋น„๋ฐ€์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์— ๋งค์šฐ ์ ํ•ฉํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • 200gr. ๋‹น๊ทผ;
  • 250g ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ;
  • ๊ณ„๋ž€ 3๊ฐœ;
  • 250g ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜(ํ†ต์กฐ๋ฆผ);
  • 200gr. ์–‘๋ฐฐ์ถ”;
  • 170g ์ˆ˜์ œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ;
  • ํŒŒ ๊นƒํ„ธ 0.5 ๋ฌถ์Œ;
  • ์†Œ๊ธˆ 2-3๊ผฌ์ง‘.

์ค€๋น„:

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋จผ์ € ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค(์ค‘๊ตญ๋ฐฐ์ถ”๋‚˜ ํฐ๋ฐฐ์ถ” ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅ). ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์ƒ๋‹น๊ทผ์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค.

์‚ถ์€ ์‹ํžŒ ๊ณ„๋ž€์„ ๊นจ๋—์ด ๋‹ฆ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋ฆ‡์— ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ, ๋‹น๊ทผ, ๊ณ„๋ž€. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์บ”์„ ์—ด๊ณ  ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์žฅ์‹์šฉ์œผ๋กœ 4๋ฒˆ์งธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์–‘๋…ํ•˜๊ณ  ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค.

๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์„ ์ ‘์‹œ ์œ„์˜ ๋งˆ์šด๋“œ์— ๋†“๊ณ  ์••์ถ•ํ•˜์—ฌ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์† ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ํ‘œ๋ฉด์„ ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์‹ค์ œ ์†๋Œ€์— ์žˆ๋Š” ๊ณก๋ฌผ์˜ ๋ฐฐ์—ด์„ ๋ชจ๋ฐฉํ•˜์—ฌ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์˜ 1/3์„ ์ง์ˆ˜ ์ค„๋กœ ๋งจ ์œ„์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นผ๋กœ ์–‘ํŒŒ ๊นƒํ„ธ์„ ํ’€์–ด ์„ธ๋กœ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์•ˆ์ชฝ์— ์‚ด์ง ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ๋‚˜๋ญ‡์žŽ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์˜ฌ๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ์ฆ™์„ ๋‚ด๊ธฐ ์ „์— ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ์ค€๋น„ํ•œ ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋™์˜์ƒ.

.


์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•: ํฌ๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ด๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์š”๋ฆฌ, ์ƒˆํ•ด ๋ฉ”๋‰ด์— ๋”ฑ ๋งž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๋…น์ƒ‰ ์‚ฌ๊ณผ 3๊ฐœ;
  • 400gr. ์‚ถ์€ ํ† ๋ผ;
  • ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ;
  • 1๊ฐœ ๋Œ€ํ˜• ํฌ๋„์†ก์ด(๋‹ค์–‘ํ•œ "๋ ˆ์ด๋”” ํ•‘๊ฑฐ");
  • 100gr. ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ;
  • ๊ทธ๋ฆฐ๋ฒ ๋ฆฌ 1๋‹ค๋ฐœ;
  • ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์šฉ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ.

์ค€๋น„:

  1. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋Œ€๋žต ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊นจ๋—์ด ํ—น๊ตฌ๊ณ  ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์”จ ์บก์Š์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŽ„ํ”„๋ฅผ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ์ž…๋ฐฉ์ฒด ๋˜๋Š” ์„ธ ๊ฐœ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๊ณผ๊ฐ€ ์–ด๋‘์›Œ์ง€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋ ค๋ฉด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋„ฃ๊ธฐ ์ „์— ๋ฌผ์„ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค.
  3. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ํฌ๋„์†ก์ด๋ฅผ ์”ป์–ด์„œ ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ๋”ฐ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ์น˜์ฆˆ ์„ธ ๊ฐœ.
  4. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•œ ํ›„ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ์œผ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•˜๋ฉด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋…น์ง€์™€ ํฌ๋„๋กœ ์žฅ์‹๋œ ํ…Œ์ด๋ธ” ์œ„์— ์„œ๋น™ํ•˜์„ธ์š”.

๋™์˜์ƒ.

์น˜์ฆˆ ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์— ๋‹ด๊ธด ๋ฒ„์„ฏ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ.

๋ฒ„์„ฏ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์กฐ์ฐจ๋„ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์น˜์ฆˆ ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์— ๋‹ด๊ธด ํœด์ผ ํ…Œ์ด๋ธ”์—์„œ๋Š” ๋ฉ‹์ ธ ๋ณด์ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • 160g ํ–„;
  • 400gr. ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์น˜์ฆˆ(๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์šฉ);
  • 160g ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด 2๊ฐœ;
  • 160g ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ”(๋นจ๊ฐ„์ƒ‰);
  • 20๊ฐœ ์›€ํ‘น ํŒจ์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ;
  • 50๊ทธ๋žจ ์ˆ˜์ œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ;
  • ๋”œ 12๊ฐ€์ง€;
  • 6 ํฐ์ˆ . ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„;
  • ํ›„์ถ”์™€ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค.

์ค€๋น„:

  1. ๋จผ์ € ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋‹ด์„ ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ฉ์‹œ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ•˜๋ ค๋ฉด ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•ํŒ์ด๋‚˜ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ์น˜์ฆˆ 3๊ฐœ๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ œํ’ˆ). ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ์งˆ๋Ÿ‰ ์ถ”๊ฐ€ ๋‘ฅ๊ทผ ๋ชจ์–‘์ ‘์‹œ๊ฐ€์žˆ๋Š” ์ง๊ฒฝ. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ์•ฝํ•œ ๋ถˆ์— ๋†“๊ณ  ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์„ธ์š”. ํŒฌ์ผ€์ดํฌ ๋ฐ”๋‹ฅ์ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๋ฉด ํŒฌ์„ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•ด ๋‘์„ธ์š”.
  2. ์•ฝ๊ฐ„ ์‹ํžŒ ํŒฌ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๊ฑฐ๊พธ๋กœ ์„ธ์›Œ์ง„ ์œ ๋ฆฌ์ž”์— ์˜ฎ๊ธฐ๊ณ  ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ฃผ๋ฆ„์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์‹์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ๋„ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ‘œ์‹œ๋œ ์น˜์ฆˆ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰์€ ์•ฝ 10๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์น˜์ฆˆ ํŒฌ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ง๊ฒฝ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ๊ฐ ์ˆ˜๋Š” ๋‹ฌ๋ผ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ฑ„์šฐ๋ ค๋ฉด ๋ฒ„์„ฏ์„ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋„ฃ์–ด์„œ ์™„์„ฑ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์œผ์„ธ์š”. ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„, ๋งˆ์ง€๋ง‰์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ํžŒ ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋ชจ๋“  ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์— ๋„ฃ๊ณ  ์œ„์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ–„์„ ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ‹€์— ๋„ฃ๊ณ  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์–‘๋…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋‹ค์Œ์€ ์˜ค์ด ์ธต์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ž˜ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ด ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ”์—์„œ ํ•ต์‹ฌ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์— ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด ๋ช‡ ์กฐ๊ฐ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ๋‚จ์€ ๊ฒƒ์€ ์–‡์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋”œ ์žฅ์‹์œผ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ํ˜•ํƒœ๋กœ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ํ…Œ์ด๋ธ” ์œ„์— ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ชจ์งœ๋ ๋ผ "์ƒˆํ•ด ํ™”ํ™˜"์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ทธ๋ฆฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ.

์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ชจ๋“  ์†๋‹˜์˜ ๊ด€์‹ฌ์„ ๋Œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šฐ ๋ฐ๊ณ  ๋ง›์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ฑ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฐ˜์ฐฌ๊ณ ๊ธฐ๋‚˜ ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜์˜ ๊ฒฝ์šฐ.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์ƒ์ถ” ์žŽ 2-3 ๋ฌถ์Œ;
  • 400gr. ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ;
  • 400gr. ์ฒด๋ฆฌ;
  • ๋ฃจ์ฝœ๋ผ์™€ ๊ทธ๋ฆฐ ๋ฐ”์งˆ ๊ฐ๊ฐ 2 ๋ฌถ์Œ;
  • ๋‹น๊ทผ 1๊ฐœ;
  • ์†Œ์Šค ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ, ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ.

์ค€๋น„:

  1. ๋ชจ๋“  ์•ผ์ฑ„์™€ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ์ฒ ์ €ํžˆ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ์ˆ˜๊ฑด์œผ๋กœ ๋ง๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒ์ถ” ์žŽ์€ ์†์œผ๋กœ ์ฐข๊ณ , ๋ฐ”์งˆ ์žŽ์€ ๊ฐ€์ง€์—์„œ ๋–ผ์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์œผ์„ธ์š”. ๋‘ฅ๊ทผ ์ ‘์‹œ์— ๋…น์ƒ‰ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ํ™”ํ™˜ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ทธ ์œ„์— ๋ฐฉ์šธํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋ฌด์ž‘์œ„๋กœ ์˜ฌ๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ์—์„œ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ ์กฐ๊ฐ์ด ํฌ๋ฉด ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š๋‹ค๋ฉด ์ฑ„์†Œ๋ฐญ์— ํ† ๋งˆํ† ์ฒ˜๋Ÿผ ํฉ์–ด๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๋‹น๊ทผ์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์–‡์€ ๋ฆฌ๋ณธ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค์ œ ํ™”ํ™˜์— ๋ฆฌ๋ณธ์„ ๋ชจ๋ฐฉํ•˜์—ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ๋‹น๊ทผ์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ™”ํ™˜ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ์— ๊ฐ™์€ ๋‹น๊ทผ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ํ™œ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ, ์†Œ๊ธˆ ๋‘ ๊ผฌ์ง‘์„ ์„ž์œผ์„ธ์š”. ์„œ๋น™ ์ง์ „์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋ฟŒ๋ ค ์„œ๋น™ํ•˜์„ธ์š”.

์ƒˆ์šฐ ์นตํ…Œ์ผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ.

์ƒˆํ•ด ์ „์•ผ์—๋Š” ๋‚ญ๋งŒ์ ์ด๊ณ  ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๋ฌด์–ธ๊ฐ€๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ๋”์šฑ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ ˆ๋ฌ˜ํ•œ ์นตํ…Œ์ผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋“ค์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์˜ค๋ Œ์ง€ ๋ฆฌํ์–ด๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ ํ•œ ๋งˆ๋ฒ•์˜ ์†Œ์Šค๋กœ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. Fire Rooster๋Š” ์ด๋Ÿฐ ํŠน์ดํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค - ์ง„์ •ํ•œ ๊ฐ์ •๊ฐ€๋ฐ๊ณ  ํŠน์ดํ•œ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ.

์žฌ๋ฃŒ:

  • 300gr. ์‚ถ์€ ๋ƒ‰๋™ ์ƒˆ์šฐ(๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ);
  • ์ƒ์ถ” ์žŽ 4์žฅ;
  • ์˜ค์ด 1๊ฐœ;
  • ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ(์‚ถ์€ ๊ฒƒ);
  • ๋ฐฉ์šธํ† ๋งˆํ†  2๊ฐœ (์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žฅ์‹์šฉ)

๊ธ‰์œ :

  • 150gr. ์ง€๋ฐฉ ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ;
  • 1 ํฐ์ˆ . ์น ๋ฆฌ ์†Œ์Šค(๋‹ฌ์ฝคํ•จ);
  • 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ฒจ์ž;
  • 0.5ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ง๋ฆฐ ๋งˆ์กฐ๋žŒ;
  • 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์•ก์ฒด ๊ฟ€;
  • ๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ” 2 ๊ผฌ์ง‘;
  • 1 ํฐ์ˆ . ๋ฆฌํ์–ด(์˜ค๋ Œ์ง€).

์ค€๋น„:

  1. ์ƒˆ์šฐ ํ•ด๋™, ๋ฒ ์ด ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ. ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์ด ํ•ด๋™๋˜๋ฉด ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด์„œ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•ด ๋‘์„ธ์š”.
  2. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€์€ ๋“์ธ ํ›„ 8๋ถ„๊ฐ„ ์‚ถ์•„ ์ฐฌ๋ฌผ์— ์‹ํ˜€์ฃผ์„ธ์š”. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ํ›„ ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์–‘์ƒ์ถ” ์žŽ์„ ์ฒ ์ €ํžˆ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ๋ง๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ค์ด๋ฅผ ์”ป์–ด์„œ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋‚˜ 4๋“ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋ ค๋ฉด ๊ฒจ์ž์™€ ๊ฟ€์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ํ›„์—๋งŒ ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ๋งˆ์กฐ๋žŒ, ์น ๋ฆฌ, ๋ฆฌํ์–ด ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” 4์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€์ด๋ฏ€๋กœ ์ž”์„ ๋“ค๊ณ  ๊ฐ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ 2-3 ์Šคํ‘ผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ค์ด, ๊ณ„๋ž€, ์–‘์ƒ์ถ”, ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๊ฐ™์€ ๋น„์œจ๋กœ ์œ„์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๊ทธ ์œ„์— ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ˜๊ฐœ๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ๋ฉด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์‚ฌ์ง„: ํ˜€์™€ ๋ฒ„์„ฏ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ์‰ฝ๊ณ  ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ์•„ ์—ฌ์„ฑ ๋Œ€ํ‘œ์ž๋ฅผ ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜๋ฐ–์— ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์™œ๋ƒํ•˜๋ฉด ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”์ข…์ข… ์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ๊ณ  ๋ฌด๊ฑฐ์šด ์Œ์‹์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์œผ๋ฉด ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ„์˜ ์ง„์ •ํ•œ ๊ตฌ์›์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • 300gr. ํ˜€(์‚ถ์€ ๊ฒƒ);
  • 100gr. ์ ˆ์ธ ๋ฒ„์„ฏ;
  • 1-2 ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์˜ค์ด;
  • 1 ํฐ์ˆ . ํ”„๋ Œ์น˜ ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ;
  • ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ;
  • 1 ํฐ์ˆ . ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

์ค€๋น„:

  1. ํ˜€๋ฅผ ์ฒ ์ €ํžˆ ์”ป๊ณ  ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋‹ด๊ฐ€ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ตญ๋ฌผ์— ๋‹น๊ทผ ์กฐ๊ฐ, ์–‘ํŒŒ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ํžŒ ํ˜€๋ฅผ ๋ฎ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋‘๊บผ์šด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋‹ฆ์•„ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋‹ค์Œ ๋‹จ๊ณ„๋Š” ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ฐ€๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์—์„œ ์“ด๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋“๋Š” ๋ฌผ์„ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ถ€์–ด 1 ํฐ์ˆ ์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž…์ž๊ฐ€ ๊ตต์€ ์„คํƒ•. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ์˜ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ง๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์”ป์€ ์˜ค์ด๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ ˆ์ธ ๋ฒ„์„ฏ๋„ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ ๋‹น๋Ÿ‰ ๋„ฃ์–ด ์›ํ•˜๋Š” ๋ง›์œผ๋กœ ์กฐ์ ˆํ•˜์„ธ์š”. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ๊ฒจ์ž๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ์„ž๊ณ  ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์ค€๋น„๋œ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ผ๋ฐ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์œ„์— ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ์žฅ์‹์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์—ฌ ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ชจํ”ผ ์ฝ”ํŠธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์—ฐ์–ด.


๋ชจํ”ผ ์ฝ”ํŠธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์—ฐ์–ด : ์‚ฌ์ง„

์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ "๋ชจํ”ผ ์ฝ”ํŠธ ์•„๋ž˜ ์ฒญ์–ด"๋Š” ์ด๋ฏธ ๊ฝค ์ง€๋ฃจํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ฒญ์–ด๋ฅผ ๋ถ‰์€ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋กœ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ๊ต์ฒดํ•˜๊ณ  ์ƒˆ๋กœ์šด ์ถ•์ œ ํ•ด์„์œผ๋กœ ๋ชจํ”ผ ์ฝ”ํŠธ๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • 60๊ทธ๋žจ ์น˜์ฆˆ
  • ์ค‘๊ฐ„ ๋น„ํŠธ 1๊ฐœ(์‚ถ์€ ๊ฒƒ);
  • 150gr. ์‚ด์ง ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ์—ฐ์–ด;
  • ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ๋‹น๊ทผ 1๊ฐœ(์‚ถ์€ ๊ฒƒ);
  • ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ;
  • 1-2 ์ž‘์€ ์–‘ํŒŒ;
  • ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ ๋˜๋Š” ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๊ธ‰์œ ๋ฅผ ์œ„ํ•ด;
  • ์•ฝ๊ฐ„์˜ ํ›„์ถ”์™€ ์†Œ๊ธˆ.

์ค€๋น„:

  1. ์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€์€ ์‚ถ์•„์„œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ํผ์งํ•˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ์—๋„ ๋˜‘๊ฐ™์ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ถ‰์€ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊นŠ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์ด๋‚˜ ๊ทธ๋ฆ‡์„ ์ ‘์ฐฉ ํ•„๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  (ํ•„๋ฆ„์˜ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ๋Š˜์–ด์ ธ ์žˆ์–ด์•ผ ํ•จ) ๋ฐ”๋‹ฅ์— ์ƒ์„ ์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์–‡์€ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ ๋˜๋Š” ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ƒ์„  ์œ„์— ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ํŽด๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋ฉ”์‰ฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ํ˜•์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๊ณ„๋ž€์ธต๋ฉ”์‰ฌ๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ๊ทธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์‚ถ์€ ๋‹น๊ทผ์€ ๊ป์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๋ฟŒ๋ฆฌ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€ ์œ„์— ๋‹น๊ทผ ์ธต์„ ๋†“๊ณ  ์••์ถ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๊ทผ์— ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  6. ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ๋„ ์šฉ๊ธฐ์— ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๋‹ด๊ณ  ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์–‘๋…์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ฑฐ์น ๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์„œ ์‚ถ์€ ์‚ฌํƒ•๋ฌด๋กœ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ์ธต์„ ํ˜•์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งค๋‹ฌ์•„ ๋†“์€ ํ•„๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— 2~3์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ณด๊ด€ํ•˜์„ธ์š”. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๊ทธ๋ฆ‡์„ ๊บผ๋‚ด๊ณ  ํ•„๋ฆ„์„ ์—ด๊ณ  ์ ‘์‹œ๋กœ ๋ฎ์€ ๋‹ค์Œ ๋‚ ์นด๋กญ๊ฒŒ ๋’ค์ง‘์Šต๋‹ˆ๋‹ค (์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์†์œผ๋กœ ์ ‘์‹œ์˜ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋‹จ๋‹จํžˆ ์ง€ํƒฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค). ๋”ฐ๋ผ์„œ ์šฐ๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋’ค์ง‘์–ด์กŒ๊ณ  ์‚ฌํƒ•๋ฌด ์ธต์ด ๋งจ ์•„๋ž˜ ์ธต์ด๋˜์—ˆ๊ณ  ์ƒ์„ ์ด ๋งจ ์œ„์— ์˜ฌ๋ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ๋‚˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์‚ฐํƒ€ํด๋กœ์Šค ๋ฒ™์–ด๋ฆฌ ์žฅ๊ฐ‘"

์ด ๋ชจ์–‘์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์•„๋ฆ„๋‹ต๊ฒŒ ์žฅ์‹๋œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์–ด๋ฆฐ์ด๋“ค์—๊ฒŒ ํŠนํžˆ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๋‹น๊ทผ 2๊ฐœ;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ„๋ž€ 5๊ฐœ;
  • ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋‹ด๊ธด ์ •์–ด๋ฆฌ 1์บ”;
  • ์‚ฌ๊ณผ 1๊ฐœ;
  • ๊ฐ์ž ๊ดด๊ฒฝ 3๊ฐœ;
  • 0.5 ์ค‘๊ฐ„ ์–‘ํŒŒ;
  • ํŒŒ 0.5 ๋ฌถ์Œ;
  • ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง 1 ๊ผฌํˆฌ๋ฆฌ;
  • ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

์ค€๋น„:

  1. ๋‹น๊ทผ, ๊ณ„๋ž€, ๊ฐ์ž๋ฅผ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ํžŒ ํ›„ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.
  2. ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ฝ”์–ด๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์–‘ํŒŒ๋Š” ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊น๋‘‘์ฐ๊ธฐํ•œ ๋’ค ์‹์ดˆ์— 10๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ฐ€๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ •์–ด๋ฆฌ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์„ ์—ด๊ณ  ๋‹จ๋‹จํ•œ ๋Šฅ์„ ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ํ›„ ํฌํฌ๋กœ ์ƒ์„ ์„ ๋ฐ˜์ฃฝ์ฒ˜๋Ÿผ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์œผ๊นฌ ๋‹ค์Œ ์งœ๋‚ธ ์ ˆ์ธ ์–‘ํŒŒ์™€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ์”ป์–ด์„œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•ํŒ์— ํŽ„ํ”„๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ์—ฌ๋ถ„์˜ ์ฃผ์Šค๋ฅผ โ€‹โ€‹์งœ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ํ๋ฅด๊ณ  ๋นจ๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์ด ์—†์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ํฐ์ž์™€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๋ถ„๋ฆฌํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”. ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ํฐ์ž๋ฅผ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ์ด์ œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ธต์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ณ  ๊ฐ ์ธต์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋„‰๋„‰ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  8. ๋จผ์ € ์˜จ๋‹ค ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ฒ™์–ด๋ฆฌ ์žฅ๊ฐ‘ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋‹จ๋‹จํ•œ ๊ณต์— ๋†“๊ณ  ์••์ถ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  9. ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ์ •์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ์–‘ํŒŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋†“๊ณ  ์ฆ‰์‹œ ๋‹ค์ง„ ํŒŒ๋กœ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  10. ์ด์ œ ์‚ฌ๊ณผ ์ธต์„ ๋”ฐ๋ฅด๊ณ  ๋…ธ๋ฅธ์ž์™€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ๋”ฐ๋กœ ๋”ฐ๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค(์žฅ์‹์„ ์œ„ํ•ด ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋‚จ๊ฒจ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค).
  11. ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ์˜ ์ƒ๋‹จ๊ณผ ์ธก๋ฉด์€ ๋‹น๊ทผ ๊ณต์œผ๋กœ ์น ํ•ด์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์šฐ๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์—๋Š” ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง์ด ์–นํ˜€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  12. ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•ด ๋‘” ๊ฐ•ํŒ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์—์„œ ๋ฒ™์–ด๋ฆฌ ์žฅ๊ฐ‘์˜ ํ„ธ์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ณ  ์ค‘์•™์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ˆˆ์†ก์ด๋ฅผ ๊ทธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  13. ์™„์„ฑ๋œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ์–ด ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋‹ด๊ฐ€๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋‘ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์‹œ๊ณ  ์ฆ๊ฑฐ์šด ํœด์ผ ๋ณด๋‚ด์„ธ์š”!

๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉฐ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ- ํœด์ผ ํ…Œ์ด๋ธ” ์žฅ์‹. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒˆํ•ด ์ „์•ผ์—๋Š” ๋ฉ”๋‰ด์˜ ๊ธฐ์ดˆ์ด์ž ๋‹ค์–‘์„ฑ์˜ ํ•ต์‹ฌ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก  ๋ชจ๋“  ์ฃผ๋ถ€๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฅผํ•˜๋ ค๊ณ  ๋…ธ๋ ฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆํ•ด๊ฐ€์กฑ๊ณผ ์†๋‹˜์„ ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ๋†€๋ผ๊ฒŒ ํ•  ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋™์‹œ์— ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€. ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๊ธฐ์ค€์€ ์ค€๋น„๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ €๋ ดํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜ ์šฐ๋ฆฌ ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์œ„์˜ ๋ชจ๋“  ๊ธฐ์ค€์„ ์ถฉ์กฑํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์ธ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋ ค๊ณ  ๋…ธ๋ ฅํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ์ค‘์—๋Š” ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์—†์ด ๊ณ ๊ธฐ, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์•ผ์ฑ„, ํฌ๋ž˜์ปค๊ฐ€ ํฌํ•จ๋œ ์˜ต์…˜์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ค๋Š˜ ์šฐ๋ฆฌ ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ ๋‹น์‹ ์€ ์›๋ž˜ ๋ณด์„์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๋ฐฐ์šธ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ช…์ ˆ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•๋ฏธ์นœ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ํ’ˆ๊ฒฉ ์žˆ๊ฒŒ ์ถ•ํ•˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋„์™€๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ๋‹ญ!

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋ ˆ์ด์–ด๋“œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "ํ™”ํ™˜", ์‚ฌ์ง„์ด ํฌํ•จ๋œ ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋จผ์ €, "ํ™”ํ™˜"์ด๋ผ๋Š” 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ํผํ”„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์‚ฌ์ง„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์—๋Š” ์ค€๋น„์˜ ์šฉ์ด์„ฑ๊ณผ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ƒˆํ•ด ํ™”ํ™˜ ํ˜•ํƒœ์˜ ๋…์ฐฝ์ ์ธ ๋””์ž์ธ์ด ๋ชจ๋‘ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ์ธต์ธต์ด ์Œ“์ธ "ํ™”ํ™˜" ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋Š” ์ €๋ ดํ•˜๊ณ  ์ ‘๊ทผ์ด ์šฉ์ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ๋ ˆ์ด์–ด๋“œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "ํ™”ํ™˜"์— ํ•„์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ๊ฐ์ž - 2-3 ๊ฐœ
  • ์น ๋ฉด์กฐ ํ•„๋ ˆ - 150 gr.
  • ํ˜ธ๋‘ - 150 gr.
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด - 3-4 ๊ฐœ
  • ๊ณ„๋ž€ - 3-4 ๊ฐœ
  • ์‚ฌํƒ•๋ฌด - 1-2 ๊ฐœ
  • ์„๋ฅ˜-1 ๊ฐœ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ
  • ๋”œ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด "ํ™”ํ™˜" ํผํ”„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๋Œ€ํ•œ ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์ง€์นจ

  1. ๋จผ์ € ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์ž์™€ ๋น„ํŠธ๋Š” ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์ฑ„๋กœ ์‚ถ์•„์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์น ๋ฉด์กฐ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๋” ๋นจ๋ฆฌ ์ตํžˆ๋ ค๋ฉด ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€๋„ ์—ด์‹ฌํžˆ ์‚ถ์•„์š”. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ํฐ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ๋’ค์ง‘ํžŒ ์œ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ค‘์•™์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋””์ž์ธ์€ ์›ํ•˜๋Š” ์ ‘์‹œ ๋ชจ์–‘์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ฐ์ž ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ํฌํฌ๋กœ ์œผ๊นจ์ฃผ์„ธ์š”. ์™„์„ฑ๋œ ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ธฐ๋ฆ„์น ํ•œ ์ ‘์‹œ์˜ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋˜ํ•œ ๊ฐ์ž ์ƒ๋‹จ์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์น ๋ฉด์กฐ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›๋ณผ ์†Œ๊ธˆ.
  4. ์ด์ œ ๋‹น์‹  ์ฐจ๋ก€์ž…๋‹ˆ๋‹ค ํ˜ธ๋‘. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ธฐ๋ฆ„์—†์ด ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ํŠ€๊ฒจ์„œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น›์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‹ํ˜€์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋„ˆํŠธ ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฐ€๋ฐฉ๋ง์ด๋‚˜ ๋ธ”๋ Œ๋”๋กœ ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ์œ„์— ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด ์ธต์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ด๋„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์˜ค์ด์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ๊ฐ•ํŒ ๊ณ„๋ž€์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ธต์„ ํ˜•์„ฑํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  7. ๋‹ค์‹œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์‚ถ์€ ๋น„ํŠธ๋กœ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ธต์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋จผ์ € ์‚ฌํƒ•๋ฌด๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  8. ์‚ฌํƒ•๋ฌด์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์„๋ฅ˜์”จ๋ฅผ ๊น”์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ณก๋ฌผ์˜ ์•ฝ ยผ์„ ๋‚จ๊ฒจ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.
  9. ๊ทธ ์œ„์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์–น๊ณ  ์ตœ์ข… ๋ ˆ์ด์–ด์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ์—์„œ. ๋”œ์€ ์†”์žŽ์„ ๋ชจ๋ฐฉํ•˜๋Š” ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐข์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  10. ์™„์„ฑ๋œ ํ™”ํ™˜์„ ์„๋ฅ˜์”จ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๊ณ  ์ž”์„ ๊บผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ ‘์‹œ๋ฅผ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋‹ด๊ฐ€ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ƒˆํ•ด ๊ณต"๋ ˆ์‹œํ”ผ

์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๊ณ  ์ธ๊ธฐ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์žฌ๋ฃŒ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ํฌํ•จํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ. ์‚ฌ์‹ค, ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋‚ด๋…„ Fire Rooster์˜ ์ƒ์ง•์ด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์ง€ ์•Š์€ ์š”๋ฆฌ๋กœ ์ถ•ํ•˜๋˜์–ด์•ผํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋ฏฟ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์ด ์ด ๋ฒ”์ฃผ์— ์†ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋‹ค์Œ ๋ฒˆ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒˆํ•ด ๋ฌด๋„ํšŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์—์„œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์น ๋ฉด์กฐ๋‚˜ ์˜ค๋ฆฌ๋กœ ๋ฐ”๊พธ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ง•์กฐ๋ฅผ ๋ฏฟ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋ฉด ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ƒˆํ•ด ๊ณต".

์ƒˆํ•ด ๊ณต ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํ•„์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ - 250 gr.
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ - 150 gr.
  • ํ”ผ๋ง - 1 ๊ฐœ
  • ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ - 50 gr.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 100 gr.
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด - 3-4 ๊ฐœ
  • ๋ฒ„์„ฏ - 250 gr.
  • ๊ฐ์ž-2 ๊ฐœ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ๋ง›์žˆ๋Š” ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์ง€์นจ

  1. ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์‚ถ์•„ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ฒ„์„ฏ, ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ๋“๋Š” ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜์ง€๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์‹ํžˆ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๋ฆฌ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์žฌํ‚ท์— ๊ฐ์ž๋ฅผ ์‚ถ์•„ ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.

    ์ฐธ๊ณ ๋กœ! ๊ฐ์ž๊ฐ€ ๊ฐ•ํŒ์˜ ์ž‘์—… ํ‘œ๋ฉด์— ๋‹ฌ๋ผ๋ถ™์–ด ๊ตฌ๊ฒจ์ง„ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋ ค๋ฉด ์™„์„ฑ๋œ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

  4. ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค.
  5. ์ ‘์‹œ ์กฐ๋ฆฝ์„ ์‹œ์ž‘ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊นŠ์€ ๊ทธ๋ฆ‡ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ์ ‘์ฐฉ ํ•„๋ฆ„์„ ๊น”์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๋‹ค๋ฅธ ์šฉ๊ธฐ์— ๋“ฑ์‹ฌ, ์˜ค์ด, ๊ฐ์ž, ์™„๋‘์ฝฉ, ๋ฒ„์„ฏ์„ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ๊ณผ 2/3 ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ ์ €ํžˆ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์ ‘์ฐฉ ํ•„๋ฆ„์ด ์žˆ๋Š” ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์„ธ์š”. ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ํ‘œ๋ฉด์„ ์••์ถ•ํ•œ ํ›„ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋„ฃ์–ด๋‘๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ์Œ์‹์„ ๊บผ๋‚ด์–ด ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ธฐ๊ณ  ํ•„๋ฆ„์„ ์ œ๊ฑฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์ „์ฒด ํ‘œ๋ฉด์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ํ”ผ๋ง, ์˜ค์ด, ์™„๋‘์ฝฉ์˜ ์ƒˆํ•ด ์žฅ์‹์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ๊ณ๋“ค์ธ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹์š•์„ ๋‹์šฐ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

ํฌ๋ฃจํ†ต๊ณผ ๊ฐ™์€ ์•„์ฃผ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋…์ฐฝ์„ฑ๊ณผ ๋ง›์„ ๋”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก , ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ์‹์š•์„ ๋‹์šฐ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ๊ทธ ๋ง›์„ ์ •๋ง๋กœ ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ์ง์ ‘ ์†์œผ๋กœ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์•„๋ž˜์—์„œ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ธ ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ๊ณ๋“ค์ธ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹์š•์„ ๋‹์šฐ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ต์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํ•„์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ํฐ ๋นต - 150 gr.
  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ›- 100gr.
  • ์–‘์ƒ์ถ” ์žŽ - 300 gr.
  • ๊ณ„๋ž€-3 ๊ฐœ
  • ํŒŒ๋งˆ์‚ฐ - 100 gr.
  • ๋งˆ๋Š˜ - 2-3์ชฝ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 50 gr.
  • ๊ฒจ์ž - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ
  • ํ›„์ถ”

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ง€์นจ

  1. ์ด์ „ ๋ฒ„์ „๊ณผ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์˜ค๋ฆฌ ๋˜๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ๋กœ ๊ต์ฒดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ์‚ถ์•„ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋นต์„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๋Š˜ ๋‘ ์ชฝ์„ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์— ์งœ์„œ 10๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‘์„ธ์š”. ๊นŠ์€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์˜ค์ผ๊ณผ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์‚ด์ง ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋นต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์„ฑ๋œ ํฌ๋ž˜์ปค๋ฅผ ์ข…์ด๋ƒ…ํ‚จ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ์‹ํ˜€์ฃผ์„ธ์š”. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๊ณ„๋ž€์„ ์„ธ๊ฒŒ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  4๋“ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๊นŠ์€ ์ ‘์‹œ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ๋…น์ƒ‰ ์žŽ, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ๋จธ์Šคํ„ฐ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ, ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ๊ฐˆ์€ ํŒŒ๋งˆ์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.

์˜ค๋ Œ์ง€๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์š”๋ฆฌ๋กœ ๋ช…์ ˆ ํ…Œ์ด๋ธ”์—์„œ ์†๋‹˜์„ ๋†€๋ผ๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‚˜์š”? ํŠน์ดํ•œ ์š”๋ฆฌ? ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์˜ค๋ Œ์ง€๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์›๋ž˜ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๋‹ค์Œ ๋ฒ„์ „์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ค€๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ์žฅ์ ์€ ์˜ค๋ Œ์ง€๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์›๋ž˜ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์ธ๋ฌผ์— ์ „ํ˜€ ํ•ด๋กญ์ง€ ์•Š๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ์˜ค๋ Œ์ง€๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํ•„์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ - 300 gr.
  • ์ฃผํ™ฉ์ƒ‰-2 ๊ฐœ
  • ์„๋ฅ˜-1 ๊ฐœ
  • ๋ ˆ๋ชฌ ยฝ ๊ฐœ
  • ์ฐธ๊นจ - 1 ์ž‘์€ ์ˆ .
  • ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ - ๊ผฌ์ง‘์Œ

์˜ค๋ Œ์ง€๋กœ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•œ ์ง€์นจ

  1. ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์”ป์–ด์„œ ๊ณผ๋„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๋ง๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.
  2. ์˜ค๋ Œ์ง€๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ณ ๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜๊ฐ€ ํฌ๋ฉด ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์„๋ฅ˜ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์นธ๋ง‰์ด๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์„ธ์š”. ๊ณก๋ฌผ์— ์”จ๊ฐ€ ์—†๋Š” ํ’ˆ์ข…์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ์ฐธ๊ณ ๋กœ! ์„๋ฅ˜๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๋นจ๋ฆฌ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๋ ค๋ฉด ์œ—๋ถ€๋ถ„์„ ์ž๋ฅด๊ณ  ์ „์ฒด ๊ธธ์ด๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ 4-5cm ๊ฐ„๊ฒฉ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ ๋‹ค์Œ "์—‰๋ฉ์ด"๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ณผ์ผ์„ ์—ฝ๋‹ˆ ๋‹ค.

  4. ์ ‘์‹œ์— ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ(ํฐ ์žŽ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ ๊ฒƒ), ์˜ค๋ Œ์ง€, ์„๋ฅ˜์”จ๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋ถ“๊ณ  ํ†ต๊นจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ง๋ฆฐ ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์—†์ด ๋ง›์žˆ๊ณ  ์ €๋ ดํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์—†์ด ๋ง›์žˆ๊ณ  ์ €๋ ดํ•˜๋ฉฐ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์›ํ•˜์‹œ๋‚˜์š”? ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ๋‹ค์Œ ๋น„ํŠธ ๊ธฐ๋ฐ˜ ์˜ต์…˜์ด ๋ฐ”๋กœ ๊ท€ํ•˜๊ฐ€ ์ฐพ๊ณ  ์žˆ๋˜ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์—†์ด ๋ง›์žˆ๊ณ  ์ €๋ ดํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์—๋Š” ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ์ฃผ์š” ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ๋ชจ๋‘ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ์•„์ฃผ ๋นจ๋ฆฌ ์ค€๋น„๋˜๊ณ , ๋ง›์˜ ํŠน์„ฑ๊ฐ’๋น„์‹ผ ์ง„๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์Ÿํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์—†์ด ๋ง›์žˆ๊ณ  ์ €๋ ดํ•œ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ์‚ฌํƒ•๋ฌด - 3-4 ๊ฐœ
  • ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ - 50 gr.
  • ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ - 1 ๋ฌถ์Œ
  • ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค - 3 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ - 3 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๋งˆ๋Š˜ - 2์ชฝ
  • ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ”

์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์—†์ด ์ €๋ ดํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•œ ์ง€์นจ

  1. ์‚ฌํƒ•๋ฌด๋ฅผ ์”ป๊ณ  ์•ฝ 45-50๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์„ฑ ๋œ ์š”๋ฆฌ์˜ ๋ง›์„ ํฌ๊ฒŒ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์‚ฌํƒ•๋ฌด๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์‚ถ์€ ๋น„ํŠธ๋ฅผ ์‹ํžŒ ํ›„ ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ๋„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์น˜์ฆˆ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์ด ๊ฒฝ์šฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€๋กœ ์ฒจ๊ฐ€ํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค.
  5. ํ•˜๋‚˜์˜ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„, ๊ฐˆ์€ ๋งˆ๋Š˜์„ ํ›„์ถ”์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž˜ ์„ž์–ด์„œ ์ฃผ์š” ์žฌ๋ฃŒ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  7. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์„ž์œผ๋ฉด ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ”์— ์ฆ‰์‹œ ์ œ๊ณต๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ์„ ์œ„ํ•œ ์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋‹จ๊ณ„๋ณ„๋กœ

๋‹ค์Œ์—” ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋‹น์‹ ์„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ƒˆ๋กœ์šด ๋…„ ์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”์—. ์ด๊ฒƒ์€ ์ƒˆํ•ด์— ๋”ฑ ๋งž๋Š” ์œ ๋ช…ํ•œ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์นดํ”„๋ ˆ์ œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ณ€ํ˜•ํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ”์ฝ์–ด.

์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ์„ ์œ„ํ•œ ๋น ๋ฅธ ์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํ•„์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ํ† ๋งˆํ†  - 3 ๊ฐœ
  • ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ โ€“ ๊ณต 3๊ฐœ
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ํ”ผ๋ง - 1 ๊ฐœ
  • ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๊ฒ€์€์ƒ‰ ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ”
  • ๋ฐ”์งˆ

์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ์— ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์ง€์นจ

  1. ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ์ˆ˜๊ฑด์œผ๋กœ ๋ง๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‡์€ 0.5cm ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ๋ณผ์„ 0.7cm ๋‘๊ป˜๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

    ์ฐธ๊ณ ๋กœ! ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ์น˜์ฆˆ๋Š” ํŽ˜ํƒ€, ๋ฆฌ์ฝ”ํƒ€, ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ๋กœ ๋Œ€์ฒด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  3. ์ ‘์‹œ์— ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋†“๊ณ  ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ์น˜์ฆˆ์™€ ๋ฒˆ๊ฐˆ์•„ ๊ฐ€๋ฉฐ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ”ผ๋ง์€ ์”จ์™€ ๊ป์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ ‘์‹œ์—์„œ ๋ณ„์ด๋‚˜ ๊ธฐํƒ€ ์ƒˆํ•ด ์žฅ์‹์„ ์ž˜๋ผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ํ›„์ถ”๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์„ธ์š”.
  5. ์•ผ์ฑ„์™€ ์น˜์ฆˆ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ, ํ›„์ถ”, ์†Œ๊ธˆ์„ ์„ž์–ด์„œ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋œ!

์ˆ˜ํƒ‰์˜ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์ดํ•œ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ˆ˜ํƒ‰", ๋ ˆ์‹œํ”ผ

์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "Cockerel"์˜ ๋‹ค์Œ ๋ฒ„์ „์€ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋†’์ด ํ‰๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์›๋ณธ ํ”„๋ ˆ์  ํ…Œ์ด์…˜. ์ด๋ฆ„์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ง์ž‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋“ฏ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๋ชจ์–‘์€ ๋‹ค๊ฐ€์˜ค๋Š” 2017์˜ ์ƒ์ง• ์ธ ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ์™€ ๋น„์Šทํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํƒ‰์˜ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋…์ฐฝ์ ์ธ "์ˆ˜ํƒ‰"์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•ด ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณด์„ธ์š”. ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์•„๋ž˜์—.

์ˆ˜ํƒ‰์˜ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ "์ˆ˜ํƒ‰"์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žฌ๋ฃŒ

  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ - 300 gr.
  • ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง - 1 ๊ฐœ
  • ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ 300gr.
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ
  • ์น˜์ฆˆ - 200gr.
  • ๊ณ„๋ž€-3 ๊ฐœ
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„

์ƒˆํ•ด "์ˆ˜ํƒ‰"์„์œ„ํ•œ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•œ ์ง€์นจ

  1. ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ์„ ์”ป๊ณ  ์–‡๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋„ฃ์–ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ์‚ถ์•„์„œ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„์„œ ์‹ํžŒ ํ›„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์„ธ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ณ„๋ž€์„ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.
  4. ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์˜ ์ ‘์‹œ์— ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๋†“๊ณ  ๊ทธ ์œ„์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋†“๊ณ  ๊ฐ•ํŒ ๊ณ„๋ž€์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๋‹ค์‹œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ๊ฐ„ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ํ”ผ๋ง์—์„œ ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ์˜ ๋น—, ์ˆ˜์—ผ, ๋‚ ๊ฐœ, ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์ž˜๋ผ ๋‚ด๊ณ  ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” ์—ด๋งค๋กœ ๋ˆˆ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

์ˆ˜ํƒ‰์˜ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žฅ์‹ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•, ๋น„๋””์˜ค

์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ์›๋ž˜ ์žฅ์‹ Fire Rooster์˜ 2017 ๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ฐพ์œผ๋ ค๋ฉด ๋‹ค์Œ์—์„œ ์•Œ์•„๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค์Œ ์˜์ƒ. ์ƒˆํ•ด ๋‚˜๋ฌด ํ˜•ํƒœ์˜ ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ”„๋ ˆ์  ํ…Œ์ด์…˜์€ ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”์„ ์žฅ์‹ํ•˜๊ณ  ์ฐธ์„ ํ•œ ๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๊ด€์‹ฌ ๋Œ€์ƒ์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ๋ณธ์€ ์•„์ฃผ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ์ €๋ ดํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผํฌ๋ฃจํ†ต๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฒ„์„ฏ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์œ„์—์„œ ์ฐพ์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์ธ ๋‹ค๋ฅธ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ˆ˜ํƒ‰์˜ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋…์ฐฝ์  ์ธ ์žฅ์‹์„ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๋ฏธ ์ปดํŒŒ์ผํ•˜์…จ๋‚˜์š”? ์ƒˆํ•ด ๋ฉ”๋‰ด์•„๋‹ˆ๋ฉด ์•„์ง๋„ ์š”๋ฆฌ ์žก์ง€๋ฅผ ๋’ค์ง€๋Š๋ผ ์•„๋ฌด ์†Œ์šฉ์ด ์—†๋‚˜์š”? ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์ƒˆ๋กญ๊ณ  ํŒจ์…”๋„ˆ๋ธ”ํ•œ ๋ช…์ ˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋‚˜๋ณด์„ธ์š”!

๋ฐ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•˜๋ฉฐ ์˜ˆ์ƒ์น˜ ๋ชปํ•œ ์•„์ด๋””์–ด์™€ ์†”๋ฃจ์…˜ - ์ด๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ฃผ์ธ์ด ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ด๋ฉฐ ๊ท€ํ•˜์™€ ๊ท€ํ•˜์˜ ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์†๋‹˜์„ ํ™•์‹คํžˆ ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค! ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์ด๊ตญ์ ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋น„์‹ธ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‰ฝ๊ฒŒ ์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์„ ํƒํ–ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํŠธ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ

๊ฐ€๋ฒผ์šด ์Šค๋‚ต๊ณผ ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ”์„ ์œ„ํ•œ ๋…์ฐฝ์ ์ธ ์žฅ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํŠธ ๋ฟŒ๋ฆฌ ๋‚˜๋ฌด๋Š” ๋กค, ๋กค, ์นด๋‚˜ํŽ˜ ๋ฐ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ์˜†์—์„œ ์ •๋‹นํ•œ ์œ„์น˜๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠน์ดํ•œ ๋ ˆ๋ชฌ ์ƒ‰์กฐ์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ์น˜์ฆˆ์™€ ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„๋ณด์นด๋„๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฌ ํ•œ๋งˆ๋””๋กœ, ์œˆ์œˆ. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์‚ฌํƒ•๋ฌด ๋‚˜๋ฌด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

๋ญ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์„ธ์š”:
(6์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€)
์ž‘์€ ์‚ฌํƒ•๋ฌด 6๊ฐœ
๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์น˜์ฆˆ 150g
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ ˆ๋ชฌ ํ–ฅ
๋งˆ๋Š˜ 2์ชฝ
์•„๋ณด์นด๋„ 1๊ฐœ
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋‘๊บผ์šด ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
์†Œ๊ธˆ, ๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ”-๋ง›๋ณด๊ธฐ
์ฑ„์†Œ - ์žฅ์‹์šฉ

๋‚˜๋ฌด ๊ผฌ์น˜ 6๊ฐœ

์‚ฌํƒ•๋ฌด ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•:

1. ๋น„ํŠธ๋ฅผ ๊ป์งˆ์งธ ์‚ถ๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ธ์ผ์— ๋„ฃ์–ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  3~5mm ๋‘๊ป˜๋กœ ์ฌ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ง›๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ์น˜์ฆˆ์— ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ, ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜, ๊ฐ„ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์•„๋ณด์นด๋„ ๊ณผ์œก์„ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ๊ฑด์ ธ๋‚ด๊ณ  ์‚ฌ์›Œํฌ๋ฆผ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํฌํฌ๋กœ ์ž˜ ์œผ๊นจ์ฃผ์„ธ์š”.

๋”ฑ๋”ฑํ•œ ์•„๋ณด์นด๋„๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ–ˆ๋‹ค๋ฉด ๋ƒ…ํ‚จ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐค์ƒˆ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ผ๋””์—์ดํ„ฐ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค๋‘์„ธ์š”. ์•„์นจ์ด ๋˜๋ฉด ๊ณผ์ผ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๊ฐ€์žฅ ๋„“์€ ๊ฒƒ์„ ๋ฒ ์ด์Šค๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ ์‚ฌํƒ•๋ฌด ์›์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์ถฉ์ „์žฌ๋ฅผ ๋†“์•„ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ๊ฐ€ ์•ˆ์ •๋˜๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ๊ฒฐ๊ณผ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ผฌ์ฑ™์ด๋กœ ๊ณ ์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์ง„์€ ๊ณผ์ • ์ž์ฒด๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ ๊ผฌ์น˜๋Š” ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค„์—ฌ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์งค์ฃผ๋จธ๋‹ˆ๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ํ•„๋ง์šฉ ํฌ๋ฆผ์„ ์งœ๋‚ด์…”๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

7. ์™„์„ฑ๋œ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ์— ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ„ ์Œ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์˜จ๊ฐ– ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹ ์—†์ด๋Š” ๋ช…์ ˆ ์ž”์น˜๋ฅผ ์ „ํ˜€ ์ƒ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ์œ„ํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํผํ”„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด๊ฒƒ์€ ์ƒˆํ•ด์ด๋ฏ€๋กœ ๋ชจ๋“  ์š•๊ตฌ๊ฐ€ ์ฆ‰์‹œ ์ถฉ์กฑ๋˜์–ด์•ผ ํ•จ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•˜๋ฉด ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“  ๊ฒƒ๋งŒ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•˜๋ฉด ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ„์„ ๊ณ๋“ค์ธ ์Œ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

๋ญ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์„ธ์š”:
(5~6์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€)
1 ํฐ์ˆ . ์ฐ ์Œ€
์‡ ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ„ 500g(๋” ๋งŽ์€ ๊ฒฝ์šฐ) ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›์‡ ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ„์€ ์†ก์•„์ง€ ๊ฐ„์ด๋‚˜ ๋‹ญ ๊ฐ„์œผ๋กœ ๋Œ€์ฒด ๊ฐ€๋Šฅ)
์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€ 4๊ฐœ
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ 200g
ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ 200g
๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ - ๋นต๊ฐ€๋ฃจ์šฉ

์ง์ ‘ ๋งŒ๋“  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ:
๋…ธ๋ฅธ์ž 3๊ฐœ
์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ 150ml
๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ 30ml(๋ ˆ๋ชฌ 1/4๊ฐœ)
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋Ÿฌ์‹œ์•ˆ ๋จธ์Šคํ„ฐ๋“œ
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์‚ฌํ•˜๋ผ
์†Œ๊ธˆ ํ•œ ์Šคํ‘ผ

์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์Œ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ„:

1. ๊ฐ„์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๊ฐ„ ์š”๋ฆฌ์—๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๋น„๋ฐ€์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ญ์ƒ ๋ƒ‰๋™๋˜์ง€ ์•Š์€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐ„์„ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋“๋Š” ๋ฌผ์„ ๊ฐ„์žฅ์— ๋ถ“๊ณ  ์ฆ‰์‹œ ์ฐฌ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์นผ๋กœ ๊ฒ‰ํ•„๋ฆ„์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์šฐ์œ ์— 1์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„ ๋‹ด๊ฐ€์ฃผ์„ธ์š”. ๊ฐ„์„ 1cm ๋‘๊ป˜๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ตด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์‹์šฉ์œ ๋ฅผ ๋‘๋ฅด๊ณ  ๊ฐ„์žฅ์„ ๋„ฃ๊ณ  30์ดˆ ์ •๋„ ๋ณถ์€ ํ›„ ๋’ค์ง‘์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ฐ ๋ฉด์—์„œ ์•ฝ 1.5-2๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ฐ„์„ ๋‹ค์‹œ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธฐ๋ฆ„์ด ๋œจ๊ฑฐ์›Œ์ง€๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฒฝ์šฐ ๊ฐ„์— ์ฆ‰์‹œ ๋”ฑ์ง€๊ฐ€ ํ˜•์„ฑ๋˜์–ด ๋‚ด๋ถ€์˜ ๋ชจ๋“  ์ฃผ์Šค๊ฐ€ ์œ ์ง€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์„ ์ฐ”๋ €์„ ๋•Œ ์œก์ฆ™์ด ํˆฌ๋ช…ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๋กœ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์™„์„ฑ๋œ ๊ฐ„์„ ์ข…์ดํƒ€์˜ฌ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค๋†“๊ณ  ๋ƒ…ํ‚จ์œผ๋กœ ๋‘๋“œ๋ ค ๋‚จ์€ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ํก์ˆ˜ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.

4. ์‹ํžŒ ๊ฐ„์„ ๊ณ ์šด ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.


5. ๊ฐ„์žฅ ์ค€๋น„์™€ ๋™์‹œ์— ์Œ€์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์•„ ์ฐฌ๋ฌผ์— ํ—น๊ถˆ์ค€๋‹ค.

6. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๊ณ„๋ž€์„ ํฐ์ž์™€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋กœ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.

8. ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.

9. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋Š” ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ์†Œ๊ธˆ, ์„คํƒ•, ๋จธ์Šคํ„ฐ๋“œ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 1๋ถ„ ๋™์•ˆ ์„ธ๊ฒŒ ํœ˜์ “์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


10. ํ’€์–ด๋†“์€ ๋…ธ๋ฅธ์ž์— ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”.

11. ๊ณ„๋ž€-๋ ˆ๋ชฌ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ณ„์† ํœ˜์ “๊ณ  ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์–‡์€ ํ๋ฆ„์œผ๋กœ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํ•„์š”ํ•œ ๋†๋„๋กœ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „ํ†ต์ ์ธ ํ™ˆ๋ฉ”์ด๋“œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์—์„œ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋๋‚  ๋•Œ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋” ๊ฑธ์ญ‰ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์งˆ๊ฐ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋จผ์ € ๋„ฃ์œผ๋ฉด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๊ฐ€ ํ‘น์‹ ํ•˜๊ณ  ํ†ตํ’์ด ์ž˜๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ด ์†Œ์Šค๋Š” ์ฐฌ๋ฌผ์— 1~2์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

12. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ธต์ธต์ด ์Œ“์œผ์„ธ์š”. ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ„, ์Œ€, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์น˜์ฆˆ, ๋‹ฌ๊ฑ€ ํฐ์ž์™€ ๋…ธ๋ฅธ์ž. ๊ฐ„, ์Œ€, ์น˜์ฆˆ์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์‚ด์ง ์ฝ”ํŒ…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— 2~3์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋„ฃ์–ด๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์„ธ์š”.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "๋ˆˆ ์นจ๋Œ€ ์œ„์˜ ์ƒˆ์šฐ"

๊ทธ ๋™์•ˆ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์ƒ๊ฐํ–ˆ๋‹ค๋ฉด ์—ฐ๋ง์—ฐ์‹œ๋ชธ๋งค๋ฅผ ํฌ๊ธฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ์ด๋ฏธ ๊ฒจ์šธ ๋ฐฉํ•™ ์ดํ›„ ์ •์‹ ์ ์œผ๋กœ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ฐฐ๊ณ ํ”ˆ ๋‹จ์‹ ์ผ์˜ ํ•„์š”์„ฑ์„ ๋ง‰์•„ ์ค„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๋”๋ผ๋„ ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋Œ€ํ•ด ์ƒ๊ฐํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ๋ฏธ์‹์˜ ์ฆ๊ฑฐ์›€์— ๋น ์ ธ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์„ ์ •๋„๋กœ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์–‘์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. "์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰์„ ์œ„ํ•ด ๋ฌด์—‡์„ ๋จน์–ด์•ผ ํ•˜๋Š”๊ฐ€" ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ์˜ ๊ฟˆ์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "๋ˆˆ ๋ฒ ๊ฐœ์— ์ƒˆ์šฐ"๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋ญ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์„ธ์š”:
(4์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€)
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ 200g
์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€ 4๊ฐœ
์ƒˆ์šฐ 400g
์–‘์ƒ์ถ” 1๊ฐœ

์†Œ์Šค:
๋ฉ”์ถ”๋ฆฌ์•Œ 7๊ฐœ
์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ 150ml
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ
1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์‚ฌํ•˜๋ผ
์†Œ๊ธˆ ํ•œ ์Šคํ‘ผ
๋ผ์ž„ 1๊ฐœ์˜ ์ฆ™
๊ณ ์ˆ˜์™€ ๋”œ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ๊ณ ์ถ”
๋ผ์ž„ ํ–ฅ

"๋ˆˆ ์นจ๋Œ€ ์œ„์˜ ์ƒˆ์šฐ" ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•:

1. ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ฐˆ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ตญ์ˆ˜๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค ํŠน๋ณ„ํ•œ ์นผ๊ณผ์ผ์šฉ.


2. ๊ณ„๋ž€์„ ํฐ์ž์™€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋กœ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๊ฐˆ์•„์ค€๋‹ค.

3. ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž์™€ ์„ž๋Š”๋‹ค.

4. ์ƒˆ์šฐ๋Š” ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— 3~5๋ถ„๊ฐ„ ์‚ถ์•„ ์‹ํžŒ ํ›„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.

5. ์†Œ์Šค๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค ๋ฉ”์ถ”๋ฆฌ์•Œ, ์„คํƒ•, ์†Œ๊ธˆ, ๊ฒจ์ž๋ฅผ ๋ฏน์„œ๋กœ 1 ๋ถ„๊ฐ„ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

6. ๊ฑฐํ’ˆ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฉˆ์ถ”์ง€ ์•Š๊ณ  ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ๋ถ€์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋‘๊ป๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8. ๋ผ์ž„์ฆ™, ๋‹ค์ง„ ํ—ˆ๋ธŒ, ๊ฐ„ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

9. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์„œ๋น™ ์ ‘์‹œ์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ฌ๊ฑ€ ํฐ์ž'๋ˆˆ๋ฒ ๊ฐœ'๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”.

๊ทธ ์œ„์— ์น˜์ฆˆ์™€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒˆ์šฐ๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ผ์ž„์ฆ™์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ๋‚ด์–ด์ฃผ์„ธ์š”.

10. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "๋ˆˆ ๋ฒ ๊ฐœ ์œ„์˜ ์ƒˆ์šฐ"๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•œ๋‹ค๋Š” ์•„์ด๋””์–ด๊ฐ€ ๋งˆ์Œ์— ๋“œ์‹œ๋‚˜์š”? ์˜ˆ ์˜ˆ, ํ‘ธ์งํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฐ์ž์™€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€๋งŒ ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์ €์นผ๋กœ๋ฆฌ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒˆํ•ด ์ „๋‚  ์ฃผ๋ถ€์—๊ฒŒ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์ฆ๊ฑฐ์šด ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ณด๋‚ผ ๋•Œ ๋‚œ๋กœ ์•ž์— ์„œ์ง€ ์•Š๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์Œ์‹์„ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค€๋น„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋‚จ์€ ๊ฒƒ์€ ๋ช‡ ๋ถ„ ์•ˆ์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ฐ์šฐ๋Š” ๊ฒƒ๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค! ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ‡๊ณ , ๋‚จ์ž๋“ค์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ •๋ง ์ข‹์•„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ํ•ด๋กญ๊ณ  ๋šฑ๋šฑํ•œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์กฐ์ฐจ ๋ˆˆ์น˜ ์ฑ„์ง€ ๋ชปํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋”ฐ๋œปํ•œ ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋ญ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์„ธ์š”:
(4์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€)
๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ํ•„๋ ˆ 400g
์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ
์žฌํ‚ท์— ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž 4๊ฐœ
๋…น์ƒ‰ ์‚ฌ๊ณผ 2๊ฐœ
๋งˆ๋Š˜ 2-3์ชฝ
์–‘์ƒ์ถ” ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ
์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ - ํŠ€๊น€์šฉ
์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์†Œ์Šค:
๋‘๊บผ์šด ์ฒœ์—ฐ ์š”๊ฑฐํŠธ 300g
๊ณ ์ˆ˜ 1๋‹ค๋ฐœ
๋”œ 1 ๋ฌถ์Œ
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ฟ€
2 ํฐ์ˆ . ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
๊ฐ“ ๊ฐˆ์€ ๊ณ ์ถ” ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ-๋ง›๋ณด๊ธฐ

์ด ์š”๋ฆฌ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์—ด์„ ๋” ์˜ค๋ž˜ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋ก ๊นŠ์€ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ „์ž๋ ˆ์ธ์ง€์—์„œ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฐ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋”ฐ๋œปํ•œ ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•:

1. ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์„ธ๋กœ๋กœ ๊ธธ๊ฒŒ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์–‡์€ ์ธต๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ธด ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด๊ณ , ํ•œ ์žฅ ํ•œ ์žฅ์”ฉ ํŽผ์ณ์„œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“ค์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์–‘์ชฝ์„ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ป์งˆ. ์—ฌ๋ถ„์˜ ์ง€๋ฐฉ์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ข…์ด ํƒ€์›” ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์†Œ๊ธˆ.

3. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์€ ํ›„ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์‚ฌ๊ณผ์˜ ์‹ฌ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐˆ๋ณ€์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‚ฌ๊ณผ์— ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.

5. ๊ฐ์ž๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

6. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ๊ฐ์ž, ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7. ์†Œ์Šค๋กœ๋Š” ์š”๊ฑฐํŠธ, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ํ—ˆ๋ธŒ, ํ›„์ถ”, ๊ฟ€์„ ์„ž๋Š”๋‹ค.

8. ์ ‘์‹œ์— ์–‘์ƒ์ถ”์žŽ ํ•œ์คŒ์„ ๋‹ด๋Š”๋‹ค.

9. ์„œ๋น™ ์ „ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋‘๋ฅด์ง€ ์•Š์€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ์ž˜ ๊ฐ€์—ดํ•œ ํ›„ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์†Œ์Šค๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ๋‚ด์–ด์ฃผ์„ธ์š”.

10. ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ค€๋น„!

ํŠธ์œ„์ŠคํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฏธํ•œ ์ƒˆํ•ด์˜ ๋งค์ฝคํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์• ํ”ผํƒ€์ด์ € ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋˜๋Š” ๋””์ €ํŠธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋งŽ์€ ์š”๋ฆฌ์™€ ๊ทผ๋ณธ์ ์œผ๋กœ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ‰์†Œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ. ๋งค์šด ์น˜์ฆˆ๊ณฐํŒก์ด๊ฐ€ ์žˆ์–ด์„œ ํŠ€๊น€๊ณผ ์ •๋ง ์ž˜ ์–ด์šธ๋ ค์š” ํ˜ธ๋‘์บ๋Ÿฌ๋ฉœ, ์€์€ํ•œ ๋ฐฐํ–ฅ, ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ํ–ฅ์ด ๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ์‹๊ฐ€, ๋‹น์‹ ์˜ ์„ ํƒ!

ํŠธ์œ„์ŠคํŠธ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ƒˆํ•ด ๋งค์ฝคํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋ญ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์„ธ์š”:
(4์ธ๋ถ„ ๊ธฐ์ค€)
์‹ ์„ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ 2ํŒฉ(๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๋Œ€์ฒด ๊ฐ€๋Šฅ) ์žŽ ์ƒ์ถ”๋˜๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ฏน์Šค)
๋ธ”๋ฃจ ์น˜์ฆˆ 150g (์ €ํฌ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ €๋ ดํ•œ ์˜ต์…˜์„ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค)
๋ฐฐ 2๊ฐœ
1 ํฐ์ˆ . ํ˜ธ๋‘
2 ํฐ์ˆ . ๊ฟ€
0.5ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„

๊ธ‰์œ :
์ฒœ์—ฐ ์š”๊ฑฐํŠธ 200g
3ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ทธ๋ ˆ์ธ ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ
1 ํฐ์ˆ . ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ

์ด ๊ฐ„์‹์—๋Š” ๋‹จ๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์ž˜ ์ต๊ณ  ์ ๋‹นํžˆ ๋‹จ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ๋ฐฐ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ์˜ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋Š” ๋ธ”๋ฃจ ์น˜์ฆˆ ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ๋กœ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ตฌ์„ฑ ์š”์†Œ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ƒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•ด์„œ๋Š” ์•ˆ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฒ• ๋งค์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œํŠธ์œ„์ŠคํŠธ์™€ ํ•จ๊ป˜:

1. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์„ธ์š” ๋œจ๊ฑฐ์šด ํ”„๋ผ์ดํŒฌ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์žฌ๋นจ๋ฆฌ ์ €์œผ๋ฉด์„œ ๊ธฐ๋ถ„ ์ข‹์€ ํŠน์œ ์˜ ํ–ฅ์ด ๋‚˜์˜ฌ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๊ฐ€ ํƒ€์ง€ ์•Š๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2. ํŒฌ์— ๊ฟ€์„ ๋ถ“๊ณ  ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ์ž˜ ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๊ฐ€ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ ์ƒ‰์ƒ๊ณผ ๊ด‘ํƒ์„ ์–ป์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„์† ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜์„ธ์š”. ์ „์ฒด ๊ณผ์ •์€ 1~2๋ถ„ ์ •๋„ ์†Œ์š”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅธ ์ ‘์‹œ์— ํŠ€๊ธด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆํŠธ๊ฐ€ ์„œ๋กœ ๋‹ฟ์ง€ ์•Š๋„๋ก ๋ฐฐ์—ดํ•˜๊ณ  ์‹ํž ๋•Œ ์„œ๋กœ ๋‹ฌ๋ผ๋ถ™์ง€ ์•Š๋„๋ก ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4. ๋ฐฐ๋ฅผ ์–‡๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค.

5. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์š”๊ฑฐํŠธ, ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน, ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ๋ฅผ ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”.

6. ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋ถ„๋ฅ˜ํ•ด ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด๋Š”๋‹ค. ๋ฐฐ, ์น˜์ฆˆ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ๋ฐฐ์—ดํ•˜๊ณ  ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

7. ์ƒˆํ•ด ๋งค์ฝคํ•œ ํŠธ์œ„์ŠคํŠธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์ฆ๊ฑฐ์šด ํœด์ผ, ํ‰ํ™”, ์„ ํ•˜์‹ฌ๊ณผ ๋ฒˆ์˜์„ ๋ˆ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค!

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์—๋Š” Fire Rooster๋ผ๋Š” ์ž๋ž‘์Šค๋Ÿฌ์šด ์ด๋ฆ„์ด ๋ถ™์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ ์„ฑ๊ฐ€๋“ค์ด ๋งํ–ˆ๋“ฏ์ด ํ–‰์šด์„ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค ์ค„ ๊ฒƒ์ด๋ผ๋Š” ์˜๋ฏธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์™„๊ณ ํ•˜๊ณ  ๋ˆ๊ธฐ ์žˆ๊ณ  ์šฉ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋งŒ์ด ์„ฑ๊ณตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ ๋‚ด๋…„์˜ ์ฃผ์ธ์„ ๋‹ฌ๋ž˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๊ทธ์˜ ์ ์ ˆํ•œ ํšŒ์˜, ํŠนํžˆ ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”๊ณผ ๊ฐ„์‹์— ๋Œ€ํ•ด ๋Œ๋ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์ธ ๋‹ญ์˜ ํ•ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ”์„ ์ •๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

์ˆ˜ํƒ‰์€ ๋‹จ์ˆœํ•˜๊ณ  ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ์˜์–‘์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฐ์€ ์„œ๋น™๊ณผ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•œ ์žฅ์‹์„ ๊ฑฐ๋ถ€ํ•˜์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ์„ ์˜ ์„ ํƒ- ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ์ง€๋งŒ ์ธ์ƒ์ ์ธ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•œ ๋งŽ์€ ์•ผ์ฑ„์™€ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ํ…Œ์ด๋ธ”์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 2017 ๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ์„ ํƒ์ด ์—ฌ๊ธฐ์—์„œ ์œ ์šฉ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ”๋žŒ์งํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์†๋‹˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ๋ฅผ ๋†“๋Š” ๊ฒƒ์„ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์„ธ์š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ’ˆ์ข…๋นต - ์ˆ˜ํƒ‰์ด ๋‹น์‹ ์—๊ฒŒ ๊ฐ์‚ฌํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ, ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ € ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ƒ๊ฐํ•  ๋•Œ ์ €ํฌ์˜ ํŒ์„ ํ™œ์šฉํ•ด๋ณด์„ธ์š”!

๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017

์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ถ€์˜ ์‹œ๊ฐ„ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์€ ๋ถ€๋ถ„์€ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์†Œ๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ” โ€‹โ€‹์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์„ ํƒ๋˜๋ฉฐ ์˜ค๋žœ ์ค€๋น„๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์ง€ ์•Š์ง€๋งŒ ๋ง›์žˆ๊ณ  ์™ธ๊ด€์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ€์กฑ๊ณผ ์†๋‹˜์„ ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ํ•˜๋ ค๋ฉด ์‹œ๋„ํ•˜๊ณ  ํ…Œ์ŠคํŠธํ•œ ์ œํ’ˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„.

์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ˆ˜ํƒ‰"์— ํŠน๋ณ„ํ•œ์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ํฅ๋ฏธ๋กœ์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ"์ƒˆํ•ด ์‹œ๊ณ„", "ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ".

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 1 - ํฌ๋ฃจํ†ต๊ณผ ํ›ˆ์ œ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๋‹ญ์žฅ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
๋ชจ๋“  ํ›ˆ์ œ ๊ณ ๊ธฐ - 100g(๊ตฌ์šด ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ, ํ–„ ๋˜๋Š” ํ›ˆ์ œ ์†Œ์‹œ์ง€๊ฐ€ ์ ํ•ฉํ•จ)
์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ
๋ถ๊ฒฝ ์–‘๋ฐฐ์ถ” - ๋จธ๋ฆฌ ๋ฌด๊ฒŒ 0.5kg
์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ
ํฌ๋ž˜์ปค, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ

์ค€๋น„:

์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์ถ”, ๋‹ค์ง„ ํ›ˆ์ œ ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„œ๋น™ ์ง์ „์— ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ์„ž์€ ๋‹ค์Œ ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ณด์‹œ๋‹ค์‹œํ”ผ ๋น ๋ฅด๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉฐ ์ €๋ ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋†’์€ ํ‰๊ฐ€๋ฅผ๋ฐ›๋Š” ๊ฒƒ์€ 2017 ๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 2 - ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด"

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
์ฝœ๋ฆฌํ”Œ๋ผ์›Œ - 0.5kg
์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 2-3 ๊ฐœ
์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ ๋˜๋Š” ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ - 1 ๋ฌถ์Œ
๋งˆ๋Š˜ - 1-2์ชฝ
๋ ˆ๋ชฌ - 1 ๊ฐœ
์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„

์ค€๋น„:

๊ฝƒ ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋œ ์ฝœ๋ฆฌํ”Œ๋ผ์›Œ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ์‚ถ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๊น”๋”ํ•œ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ† ๋งˆํ† ์™€ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ง์ ‘ ์„ž๊ณ  ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ๋‹ค์ง„ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์˜ค์ผ๊ณผ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ํ† ๋งˆํ† , ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค ๋ฐ ํ—ˆ๋ธŒ ๋•๋ถ„์— ์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ํŠนํžˆ ์œก์ฆ™์ด ๋งŽ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 3 - ๋ฐ”๋‹ค์ˆ˜ํƒ‰ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
ํ•ด ์ผ€์ผ - 200g
์–‘ํŒŒ - 1-2 ๊ฐœ
์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€-2 ๊ฐœ
์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์šฉ

์ค€๋น„:

๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋ณถ์€ ๋‹ค์Œ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•ด์ดˆ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๊ฐ•ํŒ ๊ณ„๋ž€์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‘์–ด๋„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 4 - ์ƒˆํ•ด ์ˆ˜๋ฐ• ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ทธ๋“ค์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๊ตฌ์„ฑ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋‹จ์ˆœํ•˜๋”๋ผ๋„ ํŠน์ดํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ”์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ฐฐ์—ดํ•˜๋ ค๊ณ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๊ณต๋ถ€ํ•  ๋•Œ ๋…์ฐฝ์ ์ด๊ณ  ํ™”๋ คํ•œ "์ƒˆํ•ด ์ˆ˜๋ฐ•"์„ ์ง€๋‚˜์น  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
์น ๋ฉด์กฐ ํ•„๋ ˆ - 100g
์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 2 ๊ฐœ
์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 1 ๊ฐœ
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 100g

์ค€๋น„:

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋˜๋Š” ์”จ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๋ธ”๋ž™ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ

ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์‚ถ์•„ ์„ฌ์œ ์งˆ๋กœ ๋ถ„๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊น”๋”ํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ์™€ ๋‹ค์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์™€ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ ‘์‹œ์— ๋†“๊ณ  ์ˆ˜๋ฐ• ์กฐ๊ฐ ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ œ ์‚ฌ์ง„์„ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ๋‹ค์ง„ ์•ผ์ฑ„, ์–‡์€ ์น˜์ฆˆ ์ธต, ๋‹ค์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ˆ˜๋ฐ•์”จ ์—ญํ• ์„ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์ถ•ํ•˜ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์žก์ง€, ์นœ๊ตฌ, ์ธํ„ฐ๋„ท ๋“ฑ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“  ๊ณณ์—์„œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์ „์ฑ„ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฐพ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“ฑ๋“ฑ. ์†๋‹˜์„ ๋†€๋ผ๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ํŠน์ดํ•œ ์˜ต์…˜, 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ด๋ณด์„ธ์š”. ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์ •ํ™•ํ•˜๊ณ  ์•„๋ฆ„๋‹ต๊ฒŒ ์žฅ์‹ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ˆ˜ํƒ‰"์€ ์‹ค์ œ ํ…Œ์ด๋ธ” ์žฅ์‹์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ์–ด๋ ต์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ ์–ด๋ฆฐ์ด๋„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 5 - ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ˆ˜ํƒ‰"

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
ํ”ผ๋ง - 3 ๊ฐœ (๋‹ค์ƒ‰, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰, ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰)
ํ›ˆ์ œ ๊ณ ๊ธฐ - 300g
์”จ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ - 1๋ณ‘
์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž - ์žฅ์‹์šฉ
๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์ค€๋น„:

๊ทธ๋ฆ‡์— ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ณ ๊ธฐ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ์‹์šฉ์œผ๋กœ ๋ฐ์€ ํ›„์ถ” ๊ณ ๋ฆฌ ๋ช‡ ๊ฐœ๋ฅผ ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๋ฉ์–ด๋ฆฌ์—์„œ ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์„ ๋ฐฐ์น˜ํ•˜๊ณ  ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ•ํŒ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚ ๊ฐœ์™€ ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ํ›„์ถ” ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ๋น—๊ณผ ์ˆ˜์—ผ์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์™€ ๋…น์ง€๋กœ ๋ˆˆ๊ณผ ๋ถ€๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ˆ˜ํƒ‰"์ด ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 6 - ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ๋ณผ"

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ € ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ˆ˜์ง‘ํ•  ๋•Œ ์ด ๊ฐ„๋‹จํ•˜์ง€๋งŒ ๋งค์šฐ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ด๋ณด์„ธ์š”.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€-5 ๊ฐœ
ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ - 250g
์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ
๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์ผ€์ฒฉ - ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ
์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์™„๋‘์ฝฉ, ๋ ˆ๋“œ ์บ๋น„์–ด, ๋‹น๊ทผ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ - ์žฅ์‹์šฉ์œผ๋กœ ๊ฐ๊ฐ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ

์ค€๋น„:

์œผ๊นฌ ๊ฒŒ์‚ด, ๊ณ„๋ž€, ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์„ž์–ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์–‘๋…ํ•œ ํ›„ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ๊ณต ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋†“๊ณ  ์žฅ์‹์„ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์ƒํ•˜๋‹ค!

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 7 - ๋ถˆ๊ฐ€์‚ฌ๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ฐ๊ณ  ๋‹ค์ฑ„๋กœ์›Œ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” "๋ถˆ๊ฐ€์‚ฌ๋ฆฌ"๊ฐ€ ์œˆ์œˆ(win-win) ์˜ต์…˜์ด ๋  ๊ฒƒ์ž„์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 200g
๊ณ„๋ž€-4 ๊ฐœ
์‚ถ์€ ์ƒˆ์šฐ - 300g
์‚ด์ง ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ์—ฐ์–ด ๋˜๋Š” ์—ฐ์–ด - 150g
์”จ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ - 100g
๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ

์ค€๋น„:

์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€๊ณผ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆ์šฐ - ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค(๋Œ€์‹  ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค). ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค. ์ ‘์‹œ์— ๋†“๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ถˆ๊ฐ€์‚ฌ๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์ƒ์„ ์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๊ณ , ๋ ˆ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ๋…น์ƒ‰.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 8 - ์ƒˆํ•ด ์‹œ๊ณ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

"์ƒˆํ•ด ์‹œ๊ฐ„"์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋งŽ์€ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ์ง€๋Š” ์•Š์ง€๋งŒ ๋ช…์ ˆ ํ…Œ์ด๋ธ”์— ๋ชจ์ธ ๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ์˜ ๊ด€์‹ฌ์„ ํ™•์‹คํžˆ ๋Œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด - 200g
์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ (์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ) - 0.5 kg
๊ฐ์ž - ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ๊ดด๊ฒฝ 2๊ฐœ
๋‹น๊ทผ-1 ๊ฐœ
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 100g
๊ณ„๋ž€-3 ๊ฐœ
์†Œ๊ธˆ, ํ—ˆ๋ธŒ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ

์ค€๋น„:

๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฐ์–ด์„œ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์Šด์‚ด, ๋‹ฌ๊ฑ€, ๊ฐ์ž, ๋‹น๊ทผ์„ ์‚ถ์•„ ์‹ํžŒ๋‹ค. ์ด์ œ ์Œ์‹์„ ๋‘ฅ๊ทผ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋†“์€ ํ›„ ํ‰ํ‰ํ•œ ์ ‘์‹œ์— ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฒน์œผ๋กœ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ„ ๊ฐ์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด๋‚˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ณ ๊ธฐ๋กœ ์ฐข์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ ๋ฒˆ์งธ - ํŠ€๊ธด ๋ฒ„์„ฏ. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ณ„๋ž€์„ ๊ฐˆ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ธต์€ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์ฝ”ํŒ…ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ๋‹ค์Œ ์ˆ˜ํ‰์„ ์œ ์ง€ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋งˆ์ง€๋ง‰ ์ธต์€ ์ž˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์„œ ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ.

์ด์ œ ๋‘ฅ๊ทผ ๋ชจ์–‘์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๋ฏธ๋ž˜์˜ "์‹œ๊ณ„"๋ฅผ ์น˜์ฆˆ๋กœ ์ž˜ ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‹จ๊ณ„ - ์‚ถ์€ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ๋‹น๊ทผ์—์„œ ๊น”๋”ํ•œ ์› 12๊ฐœ๋ฅผ ์ž˜๋ผ์„œ ์› ์•ˆ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋‹น๊ทผ ํ™”์‚ด์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์ „์ฒด ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์›์— ์ˆซ์ž๋ฅผ ๊ทธ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ™”๋ คํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์ƒˆํ•ด"๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 9 - ์ฒซ๋ˆˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์Œ์‹์„ ์ œ๊ณตํ•  ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋ฏธ์  ์ฆ๊ฑฐ์›€์„ ์ œ๊ณตํ•˜์—ฌ ์ฐฝ๋ฐ–์˜ ์นœ๊ทผํ•˜๊ณ  ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ๊ฒจ์šธ์„ ์ƒ๊ธฐ์‹œ์ผœ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 100g
์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€-2 ๊ฐœ
์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ
ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ํฐ ๋…น์ƒ‰ ์‚ฌ๊ณผ- 1๊ฐœ
๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ

์ค€๋น„:

์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ‰ํ‰ํ•œ ์ ‘์‹œ์— ํ•œ ์ธต์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ธฐ๋ฆ„์น ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๋ฐ์ณ์„œ ์“ด๋ง›์„ ์ œ๊ฑฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช‡ ๋ถ„ ํ›„ ๋“๋Š” ๋ฌผ์„ ๋นผ๊ณ  ์‚ฌ๊ณผ ์œ„์— ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋†“๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งจ ์œ„์—๋Š” ์–‡์€ ๊ณ„๋ž€ ์›์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ธฐ๋ฆ„์น ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰ ์„ธ๋ถ€ ์‚ฌํ•ญ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ "๋ˆˆ๋ฉ์ด"๋กœ ์ฑ„์šฐ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ˆˆ๋ฉ์ด๋Š” ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 10 - ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "๋ฉ”๋ฆฌ ํ™€๋ฆฌ๋ฐ์ด"

์˜์‹ฌ์˜ ์—ฌ์ง€์—†์ด 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ž์‹ ๊ณผ ์†๋‹˜์„ ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ํ•  ํฐ ์ด์œ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ. 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์˜ ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ๋ฐ์€ ์ƒ‰์ƒ๊ณผ ๋ง›์žˆ๋Š” ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ์ƒ๋ ฅ์„ ๋†€๋ผ๊ฒŒ ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ง›์„ ๋Š๋ผ๊ณ  ๋ฐ์€ ์š”์†Œ์— ๊ฐํƒ„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 100g
ํฐ ์ƒˆ์šฐ - 200g
์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 1 ๊ฐœ
ํ”ผ๋ง - 1 ๊ฐœ
์ฒด๋ฆฌ ํ† ๋งˆํ†  - 7-8 ๊ฐœ
์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”, ํ—ˆ๋ธŒ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ - 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ - 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

์ค€๋น„:

์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์‚ถ์•„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์„ธ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์˜ˆ์—ด๋œ ์˜ค๋ธ์—์„œ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ํŠ€๊ฒจ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ ์œ . ์•ผ์ฑ„(์˜ค์ด, ํ† ๋งˆํ† , ๊ณ ์ถ”)๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ทธ๋ฆ‡์— ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ์™€ ๋‹ค์ง„ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ํŠ€๊ธด ์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋“ค์–ด๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ๋กœ ์–‘๋…์„ ํ•˜๊ณ , ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ , ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค.

์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ 11 - ํ—ค๋ง๋ณธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ € ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ ์ฃผ์š” ์†๋‹˜์ธ ๋…น์ƒ‰ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”. ๊ทธ๋…€๋ฅผ ๊ธฐ๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋…ํŠนํ•˜๊ณ  ๋งค์šฐ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ:
๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์น˜์ฆˆ - 250g
์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 1 ๊ฐœ
์—ฐ์–ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ - 1์บ”
๋”œ - 1 ๋ฌถ์Œ
ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด ๊ฐ€๋ฃจ - 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
๋ ˆ๋ชฌ 1๊ฐœ์˜ ์ฆ™
์„๋ฅ˜ ์”จ์•—

์ค€๋น„:

์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ์™€ ์„ž์€ ๋‹ค์Œ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™๊ณผ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ๋ฏธ๋ž˜์˜ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ์‰ฝ๊ฒŒ ํ˜•์„ฑํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ ‘์ฐฉ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉ์–ด๋ฆฌ์— ์›๋ฟ” ๋ชจ์–‘์„ ๋ถ€์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ† ๋งˆํ† ์—์„œ ๋ณ„์„ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ž˜๋ผ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๋ฅผ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋‚ ์นด๋กœ์šด ์นผ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ๋”œ๋กœ ์ฝ˜์„ ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ "๋ฐ”๋Š˜"์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์„๋ฅ˜์”จ๊ฐ€ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ ์žฅ์‹ ์—ญํ• ์„ ํ•˜๊ณ , ํ† ๋งˆํ†  ๋ณ„์€ ์˜ˆ์ƒ๋Œ€๋กœ 'ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ' ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ์— ์„ค์น˜๋  ์˜ˆ์ •์ด๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์˜ ๋ชจ๋“  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์˜ฌํ•ด์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด "๋งˆ์Šคํ„ฐ"์ธ Fire Rooster์— ๋Œ€ํ•œ ์ฐฌ์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ์„ ์œ„ํ•ด ์„ ํƒํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‹น์‹ ์€ ๋ณด๊ฒŒ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค โ€“ ๋‹น์‹ ์€ 2017๋…„์— ํ™•์‹คํžˆ ์šด์ด ์ข‹์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค!

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋Š” ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๊ธฐ๋‹ค๋ ค์˜จ ๋ฉ‹์ง„ ํœด๊ฐ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์„ค๋‚ ์—๋Š” ์„ ๋ฌผ์„ ์ฃผ๊ณ , ๋ช…์ ˆ์— ์„œ๋กœ ์ถ•ํ•˜ํ•˜๊ณ , ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Œ์‹์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ด€๋ก€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹๋“ค. ์ด ๊ธ€์—์„œ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ด์•ผ๊ธฐํ•  ๊ฒƒ์€ ํ›„์ž์ด๋‹ค.

๋งŽ์€ ์ฃผ๋ถ€๋“ค์ด 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์— ๋ฌด์—‡์„ ์š”๋ฆฌํ•ด์•ผ ํ• ์ง€ ๋ชฐ๋ผ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ธ์ ์ด๋ฉฐ ์š”๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๋™์‹œ์— ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์ค‘์ ์„ ๋‘˜ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”์—์„œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ 2017 ๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํœด์ผ ํ…Œ์ด๋ธ” ํ•˜๋‚˜๋„ ๊ทธ๊ฒƒ ์—†์ด๋Š” ํ•  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ํŽ˜์ด์ง€์—์„œ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ํฅ๋ฏธ๋กญ์ง€๋งŒ ๋™์‹œ์— ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„.

์—ฌ๊ธฐ์—์„œ๋Š” 2017๋…„ Red Fire Rooster์˜ ํ•ด ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋Œ€ํ•œ ์ตœ์‹  ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์ง„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ˆ˜ํƒ‰ ํ˜•ํƒœ์˜ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ: ์‚ฌ์ง„์ด ํฌํ•จ๋œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ˆ˜ํƒ‰ ๋ชจ์–‘์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ”์—์„œ ๋งค์šฐ ๋…์ฐฝ์ ์œผ๋กœ ๋ณด์ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋น ๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ 2017.

๊ฐ€๋ฆฌ๋น„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋‹ค์Œ ์ œํ’ˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด.
  • ์–‘ํŒŒ โ€“ ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ.
  • ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ์ž 3๊ฐœ.
  • ํ† ๋งˆํ†  1๊ฐœ.
  • ๊ณ„๋ž€ 4๊ฐœ.
  • ์‹์ดˆ 1/3์ปต.
  • ๋“๋Š” ๋ฌผ โ€“ 100g.
  • ์†Œ๊ธˆ ํ›„์ถ”.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

๋จผ์ € ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๋ฌผ์— ์†Œ๊ธˆ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์‹ํžŒ ํ›„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”. ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์‚ถ์•„์„œ ์‹ํžŒ ํ›„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์„ธ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ถ€์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ, ์ด ๋ฌผ์— ์‹์ดˆ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  1.5-2 ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค. ~์— ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ๊ฐ์ž๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์„œ ํ‰ํ‰ํ•œ ์ ‘์‹œ์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ฐ์ž์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์ž˜ ๋ฐ”๋ฅด์„ธ์š”. ์‚ถ์€ ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ์‚ถ์€ ๊ฐ€์Šด์‚ด๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์†”์งˆํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์ ˆ์ธ ์–‘ํŒŒ ์ธต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค์Œ์€ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์˜ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์ธต์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„!

์‚ฌ์ง„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


์‚ฌ์ง„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ์ œํ’ˆ:

  • ์”จ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ โ€“ 1 ์บ”.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.
  • ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ” โ€“ ๊ผฌํˆฌ๋ฆฌ 2๊ฐœ.
  • ๊ทธ์„๋ฆฐ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด- 300๊ทธ๋žจ.
  • ์–‘ํ„ธ ๊ธฐ๋ฆ„.
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ.

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ›„์ถ”์™€ ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ์‹์šฉ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํƒ‰ ๋ชจ์–‘์˜ ์ ‘์‹œ์— ๋ชจ๋‘ ๋‹ด์•„์ฃผ์„ธ์š”. ์œ„์— ๊ฐˆ์•„์„œ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ํ›„์ถ” ์กฐ๊ฐ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ˆ˜ํƒ‰์˜ ๋น—, ๊ผฌ๋ฆฌ, ๋‹ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์„ธ์š”. ๋ถ€๋ฆฌ์™€ ๋ˆˆ์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋กœ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„!


2017 ๋…„ ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "ํ™ฉ๊ธˆ ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ": ์‚ฌ์ง„

ํ™ฉ๊ธˆ ์ˆ˜ํ‰์•„๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ์ œํ’ˆ:

  • ๋ฒ„์„ฏ โ€“ 500g.
  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ 400g.
  • ํ˜ธ๋‘ โ€“ 1 ์ปต.
  • ์–‘ํŒŒ 1๊ฐœ.
  • ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 0.5 ์บ”.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.
  • ํ‘ธ๋ฅธ ์žŽ.

๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ œํ’ˆ๋“ค์€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํŠ€๊ฒจ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ์–‘ํŒŒ์™€ ํ˜ธ๋‘์™€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋จผ์ € ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‹จ๊ณ„๋Š” ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ง›๋ณด๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒˆ๋กœ์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒˆ๋กœ์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๋งž์•„ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "์‚ฐํƒ€ํด๋กœ์Šค".


์‚ฌ์ง„ ์‚ฌ์ง„

์ด ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ง›์žˆ์„๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์‹ฌ๋ฏธ์ ์œผ๋กœ๋„ ๋งค์šฐ ์ข‹์•„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆํ•ด ํ…Œ์ด๋ธ” โ€‹โ€‹์„ธํŒ…์— ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋“ค์–ด๋งž์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„ ์žฌ๋ฃŒ :

  • ์Œ€ โ€“ 1 ์ž”.
  • ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ โ€“ 300g.
  • ๋‹น๊ทผ โ€“ 100g.
  • ๊ณ„๋ž€ โ€“ 3๊ฐœ.
  • ํ‘ธ๋ฅธ ์žŽ.
  • ์†Œ๊ธˆ, ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.
  • ํ”ผ๋ง โ€“ 1 ๊ฐœ.

๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์ค€๋น„:

  1. ๋จผ์ € ๋‹น๊ทผ๊ณผ ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ณ„๋ž€์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ํฐ์ž์™€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๋ถ„๋ฆฌํ•˜์„ธ์š”. ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๋‹น๊ทผ๊ณผ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.
  2. ๊ฒŒ์‚ด์„ ๋…น์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ๋ถ€๋ถ„๊ณผ ํฐ์ƒ‰ ๋ถ€๋ถ„์„ ๋ถ„๋ฆฌํ•˜์„ธ์š”. ๊ฒŒ์‚ด์˜ ํฐ์ƒ‰ ๋ถ€๋ถ„์„ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ฐฅ๊ณผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์žฅ์‹์šฉ์œผ๋กœ ์กฐ๊ธˆ๋งŒ ๋‚จ๊ฒจ๋‘์„ธ์š”.
  4. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ์„ž์–ด์„œ ์‚ฌ๋žŒ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์น˜์ฆˆ๋กœ ํƒ€์›ํ˜• ์–ผ๊ตด์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ํ›„์ถ”๋กœ ๋ˆˆ์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋กœ ์ˆ˜์—ผ๊ณผ ์ฝง์ˆ˜์—ผ์„ ๋งŒ๋“œ์„ธ์š”. ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋กœ ์‚ฐํƒ€์˜ ๋นจ๊ฐ„ ๋ชจํ”ผ ์ฝ”ํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„!

๋™์˜์ƒ.

๋ ˆ์‹œํ”ผ: ์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 2017.

์ด๊ฒƒ์€ 2017๋…„ ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋™์‹œ์— ๋งค์šฐ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†๋‹˜๋“ค์€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„๋ฅผ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋‹ค์Œ ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ณ„๋ž€ โ€“ 2๊ฐœ.
  • ์น˜์ฆˆ โ€“ 200g.
  • ๋‹น๊ทผ โ€“ 150g.
  • ๊ฐ์ž โ€“ 300g.
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด โ€“ 3๊ฐœ.
  • ์–‘ํŒŒ โ€“ 70g.
  • ์‚ฌ๊ณผ โ€“ 1๊ฐœ.
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ โ€“ 300g.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์ค€๋น„:

  1. ๊ณ„๋ž€๊ณผ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ์ฐฌ๋ฌผ์— 20๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ฐ€๋‘๊ณ  ์นซ์†”์งˆ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์•ผ์ฑ„์™€ ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋ชจ๋‘ ๋‹ค์ ธ์ฃผ์„ธ์š”. ๊ณ„๋ž€๊ณผ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋งŽ์ด ๋“œ์„ธ์š”!

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์—: ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋ฐ ์‚ฌ์ง„.



์‚ฌ์ง„: ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์—

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์‚ถ์€ ์†Œ์‹œ์ง€(โ€œ์˜์‚ฌโ€ ๋˜๋Š” ์šฐ์œ  ์†Œ์‹œ์ง€) - 200g
  • ๊ฐ์ž-5 ๊ฐœ
  • ๋‹น๊ทผ-1 ๊ฐœ
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 6 ๊ฐœ
  • ์–‘ํŒŒ-1 ๊ฐœ
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 2-3 ๊ฐœ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ - 200-300 g
  • ์ฑ„์†Œ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ) - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
  • ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
  • ํ›„์ถ” - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 200-300g (๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ)

์ค€๋น„.

  1. ๊ฐ์ž์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์บ์„œ๋กค์— ๋„ฃ๊ณ  ์ฐฌ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์–ด ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ๋ฌผ๋กœ ๋ฎ์ด๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…๊ธฐ. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค(20~25๋ถ„). ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹œ์›ํ•œ ์•ผ์ฑ„.
  2. ๊ณ„๋ž€์„ ๋ƒ„๋น„์— ๋„ฃ๊ณ  ์ฐฌ๋ฌผ๋กœ ๋ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๋‹ค. ์ข…๊ธฐ. 10๋ถ„๊ฐ„ ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๋กœ ๋“์ธ๋‹ค. ๋ฌผ์„ ๋นผ๊ณ  ์ฐฌ๋ฌผ์„ ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ์›ํ•œ.
  3. ๊ฐ์ž ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋‹น๊ทผ์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด๋ฅผ ์”ป์–ด์„œ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ๊ณ„๋ž€์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  8. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์”ป์–ด์„œ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  9. ํ•ญ์•„๋ฆฌ๋ฅผ์—ฌ์‹ญ์‹œ์˜ค ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ. ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์—๋Š” ์น˜ํ‚จ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์–ด๋ฆฐ ์‹œ์ ˆ๋ถ€ํ„ฐ ์šฐ๋ฆฌ ๊ฐ์ž์—๊ฒŒ ์นœ์ˆ™ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ „ํ†ต ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์—†๋Š” ์ƒˆํ•ด ์‹ํƒ์€ ์ƒ์ƒํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ๊ฐ€์กฑ์€ ์•„๋งˆ๋„ ์ž…์ฆ๋˜๊ณ  ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ข… ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์‚ถ์€ ์†Œ์‹œ์ง€๋‚˜ ์‚ถ์€ ๊ณ ๊ธฐ. ์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋กœ ์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ค๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๋งค์šฐ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋น„์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ โ€“ 300g;
  • ๊ฐ์ž โ€“ 400g;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด โ€“ 200g;
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด โ€“ 200g;
  • ๊ณ„๋ž€ โ€“ 5 ๊ฐœ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ โ€“ 200g.

์ค€๋น„

๊ฐ์ž๋ฅผ ๊นจ๋—์ด ์”ป์–ด ๊ป์งˆ์งธ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์กฐ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€์„ ๋“์ธ ํ›„ 10๋ถ„ ์ •๋„ ํ‘น ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ์™„๋ฃŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž, ๊ณ„๋ž€ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด์™€ ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๋˜‘๊ฐ™์€ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ง›๋ณด๊ณ  ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2017๋…„ ์ƒˆํ•ด์—๋Š” ์Œ€๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ฒŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.



์‚ฌ์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ 2017

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ โ€“ 245g;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ โ€“ 245g;
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ 3๊ฐœ;
  • ์Œ€ ๊ฐ€๋ฃจ โ€“ 110g;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด โ€“ 175g;
  • ํŒŒ 2~3์ค„๊ธฐ;
  • ํด๋ž˜์‹ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ โ€“ 95g;
  • ์‹ํƒ์šฉ ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ.

์ค€๋น„

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ํ•„์š”ํ•œ ๊ตฌ์„ฑ ์š”์†Œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์—ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊นจ๋—์ด ์”ป์€ ์Œ€์ฃฝ์„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๊ณ  ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋“๋Š” ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ณ„๋ž€์„ ๋‹ค๋ฅธ ์šฉ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์ „ํžˆ ๋“์œผ๋ฉด 10๋ถ„ ๋’ค์— ๊บผ๋‚ด์–ด ๋ฐ”๋กœ ์–ผ์Œ๋ฌผ์— 1๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ฐ€์ฃผ์„ธ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ป์งˆ์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐฅ์ด ์ต์œผ๋ฉด ์ฒด์— ๊ฑธ๋Ÿฌ๋‚ด๊ณ  ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ํ—น๊ถˆ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ๋บ€๋‹ค. ๋™์‹œ์—, ์ฒ ์ €ํžˆ ์”ป์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์˜ค์ด๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค (๋„ˆ๋ฌด ๋‹จ๋‹จํ•œ ๊ฒฝ์šฐ). ๋™์‹œ์— ๊ฒŒ์‚ด๊ณผ ์”ป์€ ํŒŒ ๊นƒํ„ธ์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค.

๋„“์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ , ์‹œ๋Ÿฝ ์—†์ด ๋‹จ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์„ ๋„ฃ๊ณ , ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๋‹ค์Œ ์„ž์€ ๋‹ค์Œ ๋ฉ‹์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ์„œ๋น™ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ ์žŽ๊ณผ ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ ‘์‹œ๋ฅผ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์‚ฌ์ง„์ด ๋‹ด๊ธด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•
์ƒˆํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ 2017
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