감자 오믈렛 - 쉽지 않습니다 맛있는 요리그러나 또한 매우 만족합니다! 따라서 훌륭한 아침 식사뿐만 아니라 점심 식사로도 사용할 수 있습니다.
이 요리의 또 다른 장점은 굽거나 튀기는 두 가지 옵션 중에서 선택하는 것이 간단하고 상당히 빠르게 준비할 수 있다는 것입니다.
오븐을 사용할 때 이 과정을 따를 필요가 없습니다. 이 20-25분 안에 오믈렛은 확실히 타지 않을 것입니다. 오믈렛을 굽지 않고 튀기기로 결정했다면 바닥이 넓은 프라이팬을 사용하십시오.
재료
- 계란 4개
- 감자 2개
- 전구 1개
- 3큰술 사워 크림
- 1티스푼 만능 조미료
- 0.5티스푼 소금
- 파슬리 1송이
- 2큰술 해바라기 유
1. 해바라기유 1큰술을 두른 팬을 잘 달군다. 양파를 작은 입방체로 자르고 반투명해질 때까지 볶고 원하는 경우 즐거운 황금색이 될 때까지 볶습니다.
2. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨려 넣으십시오. 여기에 소금과 만능양념(카레, 파프리카, 레드 지상 후추, 말린 셀러리, 당근, 파슬리).
향신료는 개인의 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
3. 거품기로 치고 사워 크림을 넣으십시오. 이 경우 비만은 기본이 아닙니다. 레시피는 20% 사워 크림을 사용합니다.
4. 부드러워질 때까지 거품기로 사워 크림과 계란 덩어리를 저어줍니다.
5. 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르십시오.
감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 파슬리를 씻어 말리고 칼로 자른다. 뭉치의 절반을 사용하여 감자를 뿌린다.
7. 볶은 양파를 그 위에 올려주세요.
8. 사워 크림과 계란 혼합물을 몰드 전체에 부드럽게 부어줍니다.
우리 아이들이 아주 좋아해요 감자 튀김그리고 스크램블 에그, 그래서 그들은 종종 이러한 요리를 요리하도록 요청받습니다. 나는이 두 가지 조리법을 결합하고 냄비에 감자와 함께 오믈렛을 요리하기로 결정했습니다. "손가락을 핥을 것입니다." 이제 이것이 우리의 시그니처 요리입니다. 손님을 기다리거나 집에 가족 휴가가 있을 때 요리할 수 있습니다. 일반적으로 시도하십시오 - 후회하지 않을 것입니다! 레시피에서는 토마토와 치즈를 장식용으로 사용했지만 없어도 매우 맛있습니다.
재료
냄비에 감자로 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.
감자 - 0.5kg;
해바라기 기름 - 6 큰술. 엘.;
계란 - 4 개;
우유 - 0.5 리터;
소금 - 맛;
갈은 후추 - 맛;
수넬리 홉 - 0.5 tsp;
토마토 - 1 개 (선택 과목);
단단한 치즈 - 100g (선택 사항).
요리 단계
감자를 껍질을 벗기고 약 1cm 두께의 스트립으로 자릅니다.
우리는 팬을 중간 열에 놓고 기름을 가열하고 감자를 펼치고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 때로는 약간의 소금을 넣고 저어줍니다.
감자가 튀기는 동안 속을 준비합니다. 볼에 계란을 깨서 넣고 거품기로 잘 저어주고 소금을 약간 넣어주세요.
그 다음 풀어놓은 계란에 우유를 붓고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 홉-수넬리 시즈닝을 넣고 잘 섞어주세요.
감자가 반쯤 익을 때까지 튀겨지면 속을 감자가 거의 잠길 정도로 부어주세요.
팬에 뚜껑을 덮고 감자를 넣은 오믈렛을 약한 불에서 20분간 익혀주세요. 요리가 끝나면 링으로 자른 토마토를 놓고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 몇 분 더 요리하십시오. 
그게 다야, 감자가 든 오믈렛이 준비되었습니다! 이 간단한 요리는 매우 맛있습니다. 시도 해봐!
또띠아 - 전통 스페인 요리, 감자가 들어간 오믈렛입니다(향신료, 소시지, 채소도 포함될 수 있음). 그것은 스토브와 오븐 모두에서 만들어집니다. 요리 방법은 계란이 다른 재료를 묶는 캐서롤에 가깝습니다. 아침이나 저녁 식사에 좋습니다. 전체 과정은 약 40분이 소요됩니다.
재료:
- 감자 - 5개(중간 크기);
- 닭고기 달걀- 5개 항목
- 올리브 오일 - 2 큰 술;
- 삶은 소시지 - 100-150g(선택 사항);
- 소금, 후추, 기타 향신료 - 맛보기.
오븐과 팬에서 요리하는 기술이 교차하며 차이점은 4 단계에만 있습니다.
감자 오믈렛 레시피
1. 껍질을 벗긴 생 감자를 얇은 조각으로 자르거나 강판에 한국 강판. 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 깊은 접시에 계란을 풀고 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가합니다(선택 사항). 포크로 저어주거나 부드러워질 때까지 털로 치십시오.
3. 계란에 다진 감자와 소시지를 넣고 섞는다.
4. 다음으로 팬을 예열합니다. 식물성 기름. 까지 감자 혼합물을 볶습니다. 황금빛 갈색한 면을 튀긴 다음 다른 면으로 뒤집어 덮고 몇 분 동안 튀긴 다음 불을 끄고 손이 닿도록 둡니다.
프라이팬에 구운 오믈렛 다른 옵션은 기름칠 된 베이킹 접시에 공작물을 놓는 것입니다. 오븐을 200°C로 예열하고 틀을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분간 굽습니다.
오븐에서 5. 완성된 오믈렛을 감자와 함께 약간 식힌 다음 부분으로 자르고 서빙합니다. 요리는 야채와 잘 어울립니다.
22.10.2018
오믈렛은 많은 국가에서 전통적인 아침 식사로 간주됩니다. 그리고 우리 안주인은 그러한 요리를 기꺼이 요리합니다. 그러나 다른 방법으로 오믈렛을 요리 할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 마십시오. 매번 당신은 새로운 것을 얻을 것입니다. 오늘 기사에서는 오믈렛으로 감자를 준비하는 방법에 대해 설명합니다. 오븐의 조리법을 자세히 살펴 보겠습니다.
물론 아침에는 감자로 오믈렛을 요리 할 시간이 충분하지 않습니다. 그러나 이 요리를 저녁 식사로 만들 수 있습니다.
오믈렛은 반찬으로 제격입니다. 그리고 고기 재료, 훈제 고기 또는 소시지를 추가하면 즉시 본격적인 치료를 받게됩니다.
재료:
- 닭고기 달걀 - 6 조각;
- 정제된 해바라기씨 기름 - 30ml;
- 저온 살균소 우유 - 100ml;
- 감자 괴경 - 2-3 조각;
- 러시아 치즈 - 0.1kg;
- 신선한 파슬리 - 반 무리;
- 최고 등급의 밀가루 - 1 테이블. 숟가락;
- 훈제 소시지 - 150-200g.
요리:
그리고 여기에 감자를 추가하여 오믈렛을 만드는 또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 제철 야채를 사용하여 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.
감자와 계란이 어우러져 맛의 조화에 제격 신선한 토마토. 몇 조각만 추가하면 오믈렛의 맛이 어떻게 변하는지 알 수 있습니다.
재료:
- 저온 살균소 우유 - ½ 컵;
- 감자 괴경 - 두 조각;
- 잘게 빻은 소금;
- 닭고기 달걀 - 두 조각;
- 신선한 토마토 - 두 조각.
요리:
맛있는 일요일
평일에 주부들은 맛있는 아침식사를 준비하기 위해 아침에 한 시간 동안 난로 앞에 서 있을 것 같지 않습니다. 어쨌든 시간은 얼마 남지 않았습니다. 그러나 쉬는 날에는 맛있고 맛있는 것을 요리 할 수 있습니다. 보편적 인 요리를 만드는 것이 좋습니다. 미트볼과 감자가 들어간 오믈렛은 정말 맛있고 만족스럽습니다.
재료:
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 버터 - 20-30g;
- 중간 크기의 감자 괴경 - 4개;
- 소금;
- 바질;
- 생 훈제 고기 - 6-8 조각;
- 미트볼 - 8 조각;
- 러시아 치즈 - 100g;
- 신선한 토마토 - 2-3 조각;
- 지면 피망.
요리:
- 그러한 요리를위한 미트볼은 좋아하는 요리법에 따라 준비 할 수 있습니다.
- 우리는 감자 괴경을 청소하고 흐르는 물로 철저히 헹구고 말립니다.
- 뿌리 채소를 원으로 자르고 소금과 말린 바질을 뿌립니다.
- 연화제로 내화 금형에 윤활유를 바릅니다. 버터그리고 감자를 깔아주세요.
- 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다. 선택하다 온도 체계 180°와 동일합니다.
- 구운 감자를 꺼내 오븐그리고 진정.
- 베이킹을 위해 다른 형태를 준비합니다. 부드러운 버터로 바닥과 측면을 윤활하십시오.
- 구운 감자의 첫 번째 층을 배치하십시오.
- 형태의 가장자리를 따라 미트볼을 놓습니다.
- 우리는 잘게 천공 된 강판에 러시아 치즈를 문지릅니다.
- 그 위에 신선한 토마토를 슬라이스하십시오. 끓는 물을 붓고 30분 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 즉시 찬물로 헹구고 피부를 제거하십시오. 토마토 펄프를 조각으로 자릅니다.
- 감자 위에 토마토를 올려주세요. 다음은 훈제 고기 조각입니다.
- 계란을 측면이 높은 별도의 접시에 옮깁니다. 털로 철저히 치고 소금, 갈은 피망 및 말린 바질을 첨가하십시오. 기호에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
- 계란 혼합물과 함께 미트볼과 함께 감자를 붓습니다.
- 그 위에 치즈 혼합물을 골고루 펴 바르십시오.
- 우리는 오븐에 넣고 180 °의 온도 임계 값에서 요리 될 때까지 오믈렛을 굽습니다.
