야채 요리~와 함께 배추, 음식 준비에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 중성적인 맛이 있습니다. 또한 잎에서 흰색 줄무늬는 녹색 부분보다 요리 전문가에게 더 가치가 있습니다. 그들은 더 많은 육즙을 가지고 있습니다.
그것은 비타민 P, K, E, F, PP, B로 가득 차 있습니다. 그것은 흰 양배추보다 거의 2 이상의 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 약 15개의 아미노산 함유 탄산수, 소금. 물질 라이신은 신체의 생명 에너지를 회복하는 데 도움이 됩니다.
그녀의 저 칼로리(100g당 180-190kcal), 이 야채를 다른 요리, 심지어 다이어트. 베이징 양배추를 곁들인 시저 샐러드는 이제 고전이되어 빠르게 뿌리를 내리고 특별한 자리를 차지했습니다.
배추를 준비하는 방법:
위쪽 잎에서 양배추 머리를 놓습니다. 줄기를 위로 잡고 흐르는 물에 헹굽니다. 같은 위치에서 말리거나 종이 타월로 적십니다.
다양한 방법으로 잎을 갈아주세요. 칼로 양배추 머리를자를 수 있습니다. 그러나 손으로 잎을 찢는 것이 더 유용하다고 믿어집니다. 따라서 더 많은 비타민이 저장됩니다. 금속과 접촉하면 일부가 파괴됩니다.
필요:
- 양배추 잎 300g;
- 닭 가슴살 200g;
- 치즈 100g;
- 크래커 100g;
- 4 큰술 올리브유;
소스를 위해 다음을 준비해야 합니다.
- 반 레몬;
- 3큰술 마요네즈;
- 마늘 2쪽;
- 2테이블스푼 강판 치즈;
- 향기로운 허브의 핀치;
- 소금, 후추 - 맛;
요리법:
자르다 작은 큐브흰살 치킨. 기름 두른 팬에 볶습니다.
양배추의 잎을 조각으로 자르거나 칼로 자릅니다. 치즈를 강판으로 문질러 미리 준비하십시오.
소스로 레몬 주스와 마요네즈를 섞습니다. 잘게 썬 마늘, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 치즈를 붓고 식수 2큰술을 부어 잘 섞는다.
맛을 보고 필요한 경우 소금이나 후추를 추가할 수 있습니다.
배추, 닭고기, 토마토로 시저 요리하기
접시는 절단으로 구별됩니다. 그를위한 제품은 큰 조각이 아니라 더 잘게 잘립니다.
어떤 재료를 준비해야 하나요?
- 닭 가슴살 - 약 300g;
- 북경 양배추 잎 - 150g;
- 체리 토마토 - 6 개;
- 크래커 - 50g;
- 파마산 치즈 - 50g;
- 단단한 치즈 - 200g;
- 마늘 - 2 정향;
- 식물성 기름 - 3 큰 술;
- 마요네즈 - 100ml;
- 소금, 후추, 심황 - 맛.
버터를 두른 프라이팬의 양쪽에 닭고기 필레를 볶습니다. 입방체로 자르고 약간의 심황, 소금 및 후추를 넣으십시오. 고기 조각을 다시 볶습니다.
양배추 잎, 토마토 세척, 건조. 잎은 잘게 찢거나 잘게 썬다. 체리는 4등분으로 자른다.
드레싱은 치즈와 다진마늘을 섞고 마요네즈를 넣어주세요. 소스가 너무 걸쭉하면 사워 크림이나 마요네즈를 더 넣을 수 있습니다.
접시를 접시에 담고 그 위에 크루통을 뿌립니다.
햄 레시피
이것은 단순할 뿐만 아니라 요리의 빠른 버전이기도 합니다. 필요한 모든 구성 요소는 상점에서 구입할 수 있습니다. 요리 시간을 크게 줄여줍니다.
칼로리 함량에 따라 100g의 인분을 얻을 수 있습니다. 에너지 가치 122kcal에서
충분한:
- 양배추 한 머리;
- 햄 300g;
- 단단한 치즈 - 150 - 200g;
- 크래커 한 봉지;
- 두 개의 토마토;
- 계란 하나;
- 3st. 치즈 소스 숟가락;
- 딜, 후추 - 맛.
요리법:
야채를 씻고 말리거나 조각으로 자르거나 조각으로 찢습니다. 햄과 치즈를 큐브로 자릅니다. 토마토-슬라이스. 삶은 달걀 4 부분으로 나눕니다. 모든 재료를 섞고 후추, 딜을 넣고 소스로 간을 합니다.
닭고기와 배추를 곁들인 클래식 시저 레시피
필요하다: 약 500g 치킨 필렛, 마른 빵 4~5장, 파마산 치즈 65g, 반머리, 노른자 닭고기 달걀, 올리브 오일 5큰술, 마늘 2-3쪽, 레몬 반개, 1.5리터. 테이블 겨자, 소금, 후추.
요리법: 다진마늘에 올리브유를 두른다. 오일이 아로마에 스며들도록 10-15분 동안 두십시오. 그 위에 흰 빵 조각을 튀기십시오.
흰살은 큼직큼직하게 썰어 후추, 소금, 10분간 두었다가 남은 마늘기름에 볶는다. 치즈를 가능한 한 얇게 슬라이스로 자릅니다.
겨자, 레몬 주스 및 소금과 섞인 생 노른자로 접시 드레싱을 준비하십시오. 향신료의 경우 향신료를 추가할 수 있습니다. 준비한 재료를 잎에 모두 담고 드레싱을 뿌린다.
배추와 견과류로 시저를 요리하는 법
요리를 준비하려면 닭 가슴살, 단단한 치즈 100g, 커널 100g이 필요합니다. 호두, 식빵 크루통, 마늘, 마요네즈, 소금, 야채 반 머리.
잎을 조각으로 찢습니다. 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 호두 커널을 큰 조각으로 자릅니다.
고기를 소금물에 삶아 섬유질로 나눕니다. 빵을 입방체로 자르고 다진 마늘을 넣고 기름을 뿌리고 섞고 오븐에서 바삭해질 때까지 말립니다. 접시의 모든 재료를 섞는다. 소금, 마요네즈를 넣으십시오. 서빙하기 전에 크래커를 추가하십시오.
친애하는 독자 여러분, 즐겁게 요리하십시오!
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만드는 방법에 관계없이 내가 가장 좋아하는 샐러드 중 하나입니다. 이번에는 테이블 위에 올려진 닭고기와 배추를 곁들인 시저 샐러드. 소스는 닭고기를 부드럽고 육즙으로 만듭니다.
집에서 요리한 크래커와 구입한 크래커를 모두 사용할 수 있습니다(프로세스 속도를 높이기 위해).
요리:
- 시저 샐러드용 크루통 요리: 식빵에서 크러스트를 잘라내고 각 조각을 작은 조각으로 자릅니다.
- 마늘을 세로로 2등분 합니다.
- 프라이팬에 야채나 올리브유를 잘 두르고 마늘을 넣고 2~3분간 끓인다. 그런 다음 마늘을 제거하고 넣으십시오. 향기로운 기름바나나 큐브. 황금빛 갈색이 될 때까지 바나나를 볶습니다. 사실 이것은 제한적일 수 있지만 나는 또한 오븐에서 한 덩어리를 말립니다(180도에서 약 6-7분 동안).
- 마요네즈 소스 요리 시저 샐러드: 강판에 치즈를 갈아줍니다.
- 그릇에 치즈, 마늘(마늘 통과), 마요네즈, 우유, 레몬 주스를 섞습니다. 후추와 소금 맛.
- 시저 샐러드 준비: 닭 안심을 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 제거한 후 볼에 담고 소금, 후추를 뿌린 후 사워 크림을 붓는다. 1시간 동안 냉장 보관합니다(길수록 좋습니다).
- 1시간 후 치킨 필레를 꺼내 작은 입방체로 자르고 야채 또는 올리브유준비가 될 때까지.
- 배추 잎을 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
- 토마토를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
- 이상적으로 샐러드는 배추 - 토마토 - 닭고기 - 드레싱 - 크루통과 같은 층으로 형성됩니다. 그러나 샐러드는 더 이상 중요하지 않으므로 혼합하기만 하면 됩니다. 그래서 닭고기와 베이징 양배추를 곁들인 시저 샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
오늘은 집에서 아주 간단하고 빠르게 요리한 치킨, 빵가루, 북경 양배추를 사용한 레시피인 시저 샐러드 요리를 제안합니다. 그런 조리법 단계별 사진샐러드의 구성 요소가 매우 가볍고식이 적기 때문에 모유 수유중인 어머니를 위해 메뉴를 완벽하게 다양화합니다.
그러나이 샐러드를 먹은 후에는 항상 아기의 반응을 관찰하는 것을 잊지 마십시오. 우선 양배추 또는 토마토와 같이 별도로 먹는 것이 좋습니다 (이전에이 제품을식이 요법에 도입하지 않은 경우).이 성분을 섭취 한 후 아기는 소화와 행동의 변화를 경험하지 않습니다. 모유 수유 중에 시저 샐러드를 요리하고 먹을 수 있습니다!
이러한 샐러드의 이점은 수유부에게 좋습니다. 샐러드 재료(닭고기, 배추, 치즈, 계란, 토마토)에는 모유 수유 중에 꼭 필요한 미시적, 거시적 요소인 비타민이 다량 함유되어 있기 때문입니다.
중요한!출산 후 2주 또는 3주부터 수유부의 식단에 도입할 수 있지만 점차적으로 한 번에 한 제품씩 시도하면서 신생아의 반응에 주의를 기울입니다.
재료:
- 닭 가슴살 - 250g;
- 북경 양배추 - ½ 머리;
- 덩어리 - 2-3 조각;
- 토마토 - 1 개;
- 닭고기 달걀 - 3 개;
- 파마산 치즈 - 50g;
- 가벼운 마요네즈(또는 천연 요구르트) - 2-3 큰술. 엘.;
- 버터 - 30g;
- 소금, 후추 - 맛.
조리방법
닭 가슴살을 씻어 소금물에 완전히 익을 때까지 끓입니다(20~25분). 그런 다음 고기를 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
뜨거운 팬에 고기를 소량 넣고 버터. 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 취향에 따라 향신료로 간을 하고 섞는다. 그런 다음 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.
지휘봉 또는 흰 빵작은 입방체로 자른다.
마른 뜨거운 팬파삭 파삭 할 때까지 바나나 조각을 볶습니다.
배추는 씻어 잘게 썬다. 샐러드 그릇에 양배추를 담고 소금을 조금 넣고 손으로 가볍게 으깬다.
신선한 토마토를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양배추에 추가하십시오.
삶은 계란을 식히고 얇은 조각으로 자릅니다.
깊은 그릇에 담습니다: 양배추, 닭고기, 토마토, 계란. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다(샐러드를 드레싱, 서빙 직전에 하는 것이 좋다).
시저 샐러드는 길고 확고하게 우리 삶에 들어 왔습니다. 샐러드는 저칼로리이지만 매우 맛있고 육즙이 많습니다! 각 안주인은 가족의 취향에 맞게 조정하며 나도 예외는 아닙니다. 따라서 나는 우리가 가장 좋아하는 시저 레시피를 공유할 것입니다. 배추그리고 치킨. 이 샐러드 버전의 특징은 닭 가슴살을 기름없이 건조한 프라이팬에 튀겨서 고기를 특히 맛있게 만들고 구운 것입니다. 이 닭고기 요리법 덕분에 요리는 레스토랑 샐러드와 같은 맛을 내고 소스는 모든 재료를 조화롭게 결합하여 샐러드는 시도하지 않는 모든 사람들의 마음에 드는 것이 될 것입니다!
재료
배추와 닭고기로 시저 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
배추 - 150g;
흰 빵 (바게트) - 5 조각;
체리 토마토 - 7 개;
치킨 필레 - 200g;
간장또는 데리야끼 소스 - 1 tsp;
단단한 치즈 (나는 파마산 치즈가 있음), 좋은 강판에 강판 - 1.5 tbsp. 엘.
소스:
레몬 - 1/2 개;
마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
마늘 - 3 정향;
소금, 후추 - 맛;
이탈리아 허브 - 1 핀치;
단단한 치즈, 좋은 강판에 강판 - 2 큰술. 엘.;
끓인 물 - 2 큰술. 엘.;
식물성 (나는 올리브가 있음) 기름 - 1 큰술. 엘.
요리 단계
먼저 닭고기 필레를 스트립으로 자릅니다. 닭고기소금, 후추, 데리야끼 소스(또는 간장)를 넣고 10-15분간 담가둡니다.
그런 다음 튀기다 닭고기 가슴살황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열에 기름을 두르지 않은 마른 붙지 않는 두꺼운 벽 프라이팬에.
튀기는 동안 닭고기 조각을 여러 번 저어줍니다. 삶은 닭고기를 팬에서 꺼내 그릇에 담는다.
우리는 토스터, 오븐 또는 낮은 열의 마른 선반에서 바게트를 말립니다. 크루통은 가볍고 바삭하면 준비가 된 것입니다.
북경 양배추는 큰 사각형으로 자릅니다. 시저 샐러드가 제공 될 접시에 베이징 양배추를 놓습니다.
얇게 썬 또는 반으로 자른 체리 토마토를 얹습니다.
위에 크래커를 깔아줍니다.
다음 - 마른 프라이팬에 구운 닭고기 필레.
샐러드 소스를 준비하려면: 레몬 반에서 짜낸 주스와 마요네즈를 섞습니다.
마요네즈 소스와 레몬 주스프레스, 소금 및 후추를 통과 한 마늘을 추가하십시오.
소스를 잘 섞고 물 2큰술을 붓고 강판 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.
우리는 필요한 경우 소스, 소금과 후추를 맛보고 올리브 (또는 식물성) 기름을 부어 섞습니다.
완성 된 소스에 이탈리아 허브 혼합물을 약간 넣고 섞습니다.
시저 샐러드 드레싱이 준비되었습니다.
드레싱으로 샐러드를 드레싱하고 모든 재료에 물을 뿌립니다. 그런 다음 강판 치즈로 샐러드를 얹으십시오.
우리는 테이블에 봉사합니다. 우리는 샐러드를 먹는 과정에서 이미 모든 재료를 섞습니다. 이 요리의 배추는 매우 육즙이 많고 맛이 좋으며 소스에 쉽게 담그고 바삭한 크루통과 육즙이 많은 닭고기는 배추와 닭고기를 곁들인 시저 샐러드를 미친 듯이 맛있고 바람직하게 만드는 재료입니다!
여러분, 친구 여러분!
