Когато овесените семена се обелят и сплескат, стават овесена каша. Ако люспите също се приготвят на пара, тогава вече ще е Херкулес.
Съставки
Пшеничен микс за палачинки
1 кг. пилешко филе
2 чаши овесена каша
0,5 л. кефир съдържание на мазнини 1%
пресни зелени
Подправки
червен пипер
Сол пипер
за пържени пържоли:
микс за палачинки
1 чаша овесени ядки
В Германия например към овесените ядки се добавят плодове и ядки. В Швейцария зърнените храни се накисват за една нощ в смес от мляко и канела. А в Америка овесените ядки се ядат със сол и кленов сироп.
Как ще ядем? от най-много оригинален начин. Ще приготвим един вид тесто за пиле от овесени ядки, а също и ще добавим зърнени храни към палачинките и ще бъдем изненадани от новия вкус. Овесената каша също премахва токсините, източник е на антиоксиданти, има много фибри и витамини.
готвене.
Нека започнем с нарязването на пилешкото филе на дълги парчета със средна дебелина. За да направите пилешкото месо крехко и да се разтопи в устата ви, трябва да го мариновате. Ще го направим в кефир. 
Изсипете кефира в купа. Сол пипер. Добавете билки, червен пипер и спуснете месото и разбъркайте.
Сложете купата в хладилника за 1 час.
Да приготвим тестото.
Вземете друга купа и разбийте в нея две яйца. Сложете овесените ядки в друга купа. И подгответе формата. Смажете го Слънчогледово олиои го сложете един до друг. Тъй като веднага ще изложим филето във формата. 
Включете фурната на 180 градуса и извадете филето.
Потопете филето в яйцето, веднага оваляйте на люспи и сложете във форма.
Както вече споменахме, овесените ядки имат антистресов ефект благодарение на витамините от група В, които съдържат в големи количества. Затова нашето ястие е чудесен начин да устоим на блуса.
Формулярът е напълно попълнен. Изпращаме го във фурната.
По наши изчисления 30 минути са достатъчни, за да се изпече пилето и да получи хрупкава овесена коричка.
Истински въпрос. С какво ще сервираме пилето? И отговорът отново ще бъде подтикнат от овесена каша. Докато пилето се е задушило във фурната, нека се погрижим за палачинките с овесени ядки.
Обичате да ядете пиле в KFC? Ще ви научим как да готвите същото вкусно, хрупкаво и златисто пиле. Пригответе се, ще бъде вкусно!
Какво покритие се използва
Известна международна верига заведения за бързо хранене използва само няколко варианта за панировка. Но хората толкова ги обичат, че вече са станали легендарни!
От всички варианти един от най-популярните е панировката с овесени ядки. Приготвя се с подправки на вкус. Необходимо е да оваляте пилето в него и да запържите месото в голямо количество олио или във фурната.
Ресторантът подарява на своите клиенти и обичайното тесто, състоящо се от брашно и яйца. Обикновено, но много вкусно. Клиентите обичат хрупкавата коричка, чийто вкус е просто луд. Тук пърженето с олио идва на помощ.
Друг популярен вариант са царевичните люспи. За тази панировка се използват неподсладени царевични продукти. Те трябва да бъдат натрошени и смесени с подправки. След това пригответе тесто от яйца, брашно и отново подправки. Оваляйте месото първо в тесто, след това в галета и запържете.
Стъпка по стъпка рецепта
Готвене на пиле като в KFC у дома:
- Подгответе крилцата: измийте ги, изсушете ги и проверете за пера;
- Нарежете всяко крило на две части и сложете всички парчета в купа;
- Изберете любимите си подправки, смесете ги и ги изсипете в купа, омесете крилцата. Оставете няколко подправки за панировка, за да не са безвкусни;
- Извадете за четиридесет минути, така че да пеят, за да се мариноват;
- По това време направете панировка. За да направите това, изсипете зърнената култура в торбата и разходете по нея с точилка. Можете също да използвате блендер, за да направите трохите хомогенни или да вземете хаванче и пестик;
- Добавете бисквити към тях, разбъркайте;
- Разбийте яйцата в купа, разбийте ги, добавете подправки и разбъркайте;
- Добавете брашно и доведете масата до хомогенност;
- Загрейте олиото в дълбока, но с малък диаметър тенджера, за да направите дълбоко пържене;
- Вземете пилето, оваляйте всяка филия в тесто, след това в галета и поставете в олио;
- Запържете за около десет минути до златисто кафяво;
- Върху чиния или друг съд поставете салфетки и разпределете крилцата там, за да премахнете излишното масло.
Сусамово тесто за пиле като в KFC
- 2 резена чесън;
- 120 мл растително масло;
- 800 г пилешки бутчета;
- 45 мл соев сос;
- 160 г сусам;
- 3 яйца;
- 220 г брашно.
Време за готвене - 5 часа и 20 минути.
Съдържание на калории - 287 kcal / 100 g.
Как се готви:
- Измийте краката, подсушете със сухи салфетки;
- Поставете ги в купа, добавете подправки на вкус и разбъркайте на ръка;
- Обелете чесъна, поставете го през пресата до пищялите;
- Добавете соев сос, разбъркайте отново и извадете за мариноване за четири часа;
- Разбийте яйцата в купа, добавете сол и ги разбийте леко;
- Изсипете брашното и сусама в друг съд, смесете съставките;
- Напълнете съда за печене с олио, оставете настрана;
- Извадете бутчетата от хладилника, потопете ги на свой ред в яйцето, след това в брашното;
- Разстелете ги във форма и сложете във фурната за един час на 180 градуса.
Много вкусен . Прочетете рецептите на страниците на нашето списание.
Как се готви пастърма пилешки гърдивъв фурната - с накрайници.
Салата от домати и краставици - дори и в това просто ястиеимат свои собствени.
Как да приготвим пиле с корнфлейкс в KFC
- 350 мл растително масло;
- 2 яйца;
- 12 крила;
- 450 г царевични люспи;
- 230 г брашно;
- 550 мл олио;
- оцет.
Време за готвене - 3 часа и 40 минути.
Съдържание на калории - 485 kcal / 100 g.
Как се готви:
- Измийте крилцата и ги подсушете;
- Разрежете всяка от тях на две части и сложете всичко в купа;
- Добавете подправки на вкус, разбъркайте добре. Можете да добавите билки, подправки, суха горчица, червен пипер, чесън, аджика и така нататък;
- Изсипете масата с оцет, разбъркайте и поставете в хладилника за три часа;
- Смелете люспите по удобен начин. Може да бъде торбичка и точилка, блендер или хаванче с пестик;
- Изсипете получената бъдеща панировка в отделен съд;
- Изсипете брашно в друг съд, а яйцата в трети. Трябва да се разклатят малко.
; - Вземете пилето, оваляйте всяко парче в брашно, след това в яйцето и след това в царевичните трохи;
- Загрейте олиото в подходящ съд и запържете всички парчета на свой ред до готовност.
Как да си направим пиле с овесени ядки като в KFC
- 50 г овесени ядки;
- 240 мл кефир;
- 10 г италиански билки;
- 2 пилешки филета.
Време за готвене - 2 часа и 35 минути.
Съдържание на калории - 111 kcal / 100 g.
Как се готви:
- Изплакнете филето, отрежете мазнината от него и нарежете на дълги ивици;
- Подправете с подправки на вкус, омесете с ръце и ядосвайте с кефир;
- Разбъркайте и поставете в хладилник за поне два часа;
- Смелете през това време овесените ядки в блендер, но не в брашно, а ги оставете на парчета;
- Смесете с билки и други подправки на вкус;
- Извадете филето от хладилника след два часа;
- Оваляйте всички парчета в получената панировка и сложете върху тава за печене;
- Загрейте фурната до 180 градуса и печете пилето за двадесет минути.
Опитайте всички опции за паниране, за да сте сигурни, че всички изглеждат като оригинала. Няма да можете да забравите хрускането на пилето за много дълго време и в същото време да се уверите, че сме прави.
Пилешките крилца могат да се приготвят по различни начини, но както и да е, определено ще са вкусни. Такъв е този продукт. Но особено вкусен и засищащ начин за приготвянето им е панировката. От тези крила е просто невъзможно да се откъснат!
Мнозина са запознати с приказно вкусните крилца, предлагани в небезизвестните заведения за бързо хранене, които просто завладяват с вкуса и хрупкава панировка. Как ги приготвят? Много лесно, ако знаеш тайни рецепти.
Пилешки крилца, пържени в овесени ядки
Съставки: 1 кг пилешки крилца, 150-200 г овесени ядки, 2 яйца, 2-3 скилидки чесън, 5 с.л. брашно, 1 с.л. оцет, люта чушка, растително масло, сол.
Как да приготвим пилешки крилца в панировка от овесена каша. Изплакнете крилата, нарежете на 3 части в ставите, изхвърлете крайните фаланги. Поръсете крилцата с черен пипер, чесън, прекаран през преса, поръсете с оцет, сол и разбъркайте, оставете за 1-2 часа. Люспите трябва да бъдат натрошени: за това можете да ги поставите в торбичка и да разходите с точилка или да използвате блендер за чопър, но твърде фино - не трябва да смилате на брашно, трябва да получите голяма троха. Изсипете брашното в една чинийка, нарязаните зърнени храни във втората, разбийте яйцата в третата чиния. Потопете маринованите парчета крилца първо в брашно, след това в яйцето и накрая в овесени ядки. Веднага разпределете панираните парчета крилца в добре загрято олио, запържете за 5-7 минути до готовност, като изберете оптималния огън, при който олиото няма да изгори – среден, малко над или малко под средния. Готовите крилца разстелете с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа, която ще поеме излишната мазнина от тестото, с правилна подготовкасамото пилешко месо няма да е тлъсто.
Както виждате, хрупкавите панирани пилешки крилца са много лесни, особено ако имате фритюрник, а ако не, тогава е по-добре да използвате висок тиган или тенджера за пържене - за да не напръскате котлона с олио. Овесените ядки се превръщат в онази вкусна хрупкава панировка, въпреки че мнозина твърдят, че е по-добре да се използва царевица, а някой дори предпочита брашно. Ще говорим по-нататък за брашнена панировка, а относно царевицата, а изборът е ваш!
Пилешки крилца в брашнена панировка
Съставки: 1-1,5 кг пилешки крилца, 200 мл вода, 6 с.л. пшенично брашно, 3 с.л. нишесте, 1 яйце, 1 с.л. подправки за пиле, 1-2 ч.л червен пипер, по 1 ч.ч сухи италиански билки и сол, ½ ч.л. смлян черен пипер, червен лют смлян пипер, растително масло за пържене.
Нарежете крилата в ставите на 3 части, отстранете крайната фаланга. За особено пикантни крилца ги смесете с 2-4 с.л. вода, остър смлян пипери сол, оставете за един час, регулирайте пикантността с количеството черен пипер. Смесете брашното с нишестето и всички подправки за тестото, като добавите сол. Разбийте яйцето с вода (малко), може минерално газирано. Добавете яйчената маса към сухата, омесете тестото, като постепенно добавяте останалата вода, омесете тесто, наподобяващо кефир по консистенция, сложете в него крилцата. За суха панировка смесете брашно и червен пипер, сол и други подправки на вкус. Загрейте олиото, извадете крилцата от тестото и панирайте едно по едно в брашно, веднага сложете в олиото и запържете до готовност за 5-7 минути. Готовите крилца разстелете с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа.
Ако крилцата изведнъж не са готови, в никакъв случай не ги слагайте обратно в олиото - можете да ги приготвите във фурната за 10-15 минути.
Пилешки крилца в царевична панировка 
Съставки: 1 кг пилешки крилца, 400 мл рафинирано растително масло, 250 г неподсладени корнфлейкс, 120 мл мляко, 3 г суха люта чушка, 2 яйца, 1 прясна люта чушка, ½ чаша пшенично брашно, ¼ чаша царевица брашно, 1,5 ч.ч. сол, 1 ч.ч смлян червен пипер, ½ ч.л лют червен пипер.
Отрежете крайната фаланга на крилата, разрежете месестата част по протежение на ставата наполовина на 2 части. Отстранете семената от прясното чили, нарежете го и го смилайте със сол, смесете тази смес с крилцата, оставете за 40 минути. Смелете не на брашно, а на едри трохи от корнфлейкс. За тестото разбийте яйцата с млякото, солта, добавете лют червен пипер, смляно чили и пшенично брашно- Тестото трябва да стане като заквасена сметана по консистенция. Изсипете в опаковката царевично брашно, сложете в него крилцата, разклатете, така че брашното да ги покрие равномерно. Сложете олио в тенджера или висок тиган с дебело дъно и стени, за да се загрее. Потопете парчетата крилца в тесто, след това панирайте в корнфлейкс, веднага потопете в сгорещено олио, запържете за около 7 минути, като обръщате по време на пърженето. Сложете готовите крилца върху хартиена кърпа - тя ще поеме излишната мазнина от тестото.
Добър апетит!
