Салата с манатарки. Салата с гъби под кожено палто

23.01.202227.05.2017

Салата "Гъби под кожено палто" е класика прости салатиЗа празнично меню. Ястието е вкусно, много засищащо и нежно. Рецептите за тази салата са доста разнообразни, някои се състоят от класически набор от съставки, докато други са екстравагантни и много оригинални. След като подготвих няколко варианта от това ястиеМожете да идентифицирате не само любими, но и истински фаворити.

Класическата вариация се състои от гъби, обикновено шампиньони, и различни допълнителни продукти - краставици, сирене, яйца и майонеза. Не са излишни и кореноплодните – моркови или картофи. По желание към ястието се добавя месо, шампиньоните се заменят с други гъби, а като „кисел“ компонент вместо краставици се добавят ананаси или маринован лук.

Майонезата в салатата може да се замени с още лесен вариант- сметана.

Ястието трябва да се сервира накисвано поне два часа. Слоевете ще бъдат наситени и ще станат много сочни. При сервиране ястието се украсява с резени гъби, билки и ядки.

Как се приготвя гъбена салата под шуба - 15 разновидности

"Гъби под кожено палто" - класическа рецепта

Основната рецепта за вкусна салата ще стане основа за приготвяне на нови кулинарни варианти на това ястие.

съставки:

Яйца - 3 бр.
Мариновани гъби - 1 буркан
Майонеза - на вкус
Варени картофи - 3 бр.
Твърдо сирене- 200 гр.
Лук - 1 бр.
Мариновани краставици - 3 бр.
Зелен лук - 1 връзка

Приготвяне:

Лукът се нарязва на кубчета и се задушава в маслото.

Добавете гъбите към лука и оставете да къкри още една минута.

Сварете картофите и охладете. Настържете обеления зеленчук на ситно ренде.

Настържете краставиците и сиренето. Накълцайте зеления лук.

Сварете яйцата и охладете добре. Пречистеният продукт се настъргва на ситно.

Подредете салатата на слоеве: гъби с лук, настъргани картофи, нарязани зелен лук, майонеза, настъргани краставици, настъргани яйца, майонеза, сирене и лук.

За по-красиво представяне и равномерна форма на ястието трябва да използвате кулинарен ринг.

Оставете да попие и след това сервирайте.

Сърдечен и богат на протеин вариант класическа салатаза любителите на месни закуски.

съставки:

Пилешко филе- 400 гр
майонеза - 200 гр
Картофи - 4 бр.
Консервирани шампиньони- 1 банка
Краставици - 4 бр.
Пилешко яйце - 4 бр.
Лук - 1 глава
Твърдо сирене - 100 гр

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата. Настържете обелените продукти.

Сварете пилето и го нарежете на фибри.

Настържете краставиците и сиренето.

Лукът се нарязва на кубчета и се задушава.

Подредете ястието на слоеве: фибри от пилешко филе, майонеза, краставици, майонеза, картофи, майонеза, мариновани гъби, сотиран лук, майонеза, яйца, майонеза и сирене.

Деликатна салата "Гъби под шуба"

По-кремообразни и нежен вариантястия за истински чревоугодници.

съставки:

Твърдо сирене - 150 гр
Картофи - 350гр
Масло
Яйца - 3 бр.
Гъби - 250гр
Чесън - 1 скилидка
Копър - 100 гр
Топено сирене - 250гр

Приготвяне:

Сварете картофите и настържете обеления зеленчук.

Гъбите се обелват и нарязват на лентички.

Сотирайте гъбите за масло. След това поставете продукта върху салфетка.

Това ще помогне за премахване на излишната мазнина от шампиньоните.

Сварете и нарежете яйцата.

Чесънът се нарязва на ситно.

Нарежете топеното сирене на кубчета.

Копърът се нарязва и се смесва с яйцата, топеното сирене и чесъна. Разбийте съставките до гладкост.

Настържете твърдото сирене.

Салатата се оформя на слоеве в кръг: настъргани картофи, пържени гъби, кашкавалена смес с чесън, настърган кашкавал.

Ароматна салата със сини сливи "Гъби под шуба"

Много вкусно и деликатна салатас пикантен послевкус.

съставки:

Картофи - 2 бр.
Краставици - 1 бр.
Сини сливи - 200 гр
Майонеза - на вкус
пресни шампиньони - 300 гр
Пушен пилешки гърди- 350 гр
Лук - 1 глава
Пилешко яйце - 6 бр.

Приготвяне:

Сварете яйцата, картофите и настържете храната.

Нарежете пилешкото и сините сливи.

Лукът и шампиньоните се нарязват и се запържват до готовност.

Подредете ястието на слоеве: настъргани картофи, настъргани жълтъци, сушени сини сливи, пържени шампиньони, нарязана краставица, пушени гърди, настъргани белтъци. Намажете обилно всеки слой с майонеза.

Освежаваща вариация на ястие с магданоз и шампиньони.

съставки:

майонеза
Картофи - 2 бр.
Пипер
пресни шампиньони - 300 гр
Пресен магданоз - 0,5 връзка
Лук - 1 бр.
Твърдо сирене - 100 гр
Мариновани краставици - 2 бр.
Зелен лук - 0,5 връзка
Слънчогледово олио
Варени яйца - 3 бр.

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата. Чисти продукти.

Нарежете гъбите и лука на филийки и кубчета. Запържете до готовност.

Картофите се настъргват и се нареждат на първия слой. Отгоре се поръсват гъби.

Покрийте слоя с мрежа от майонеза.

Нарежете лука и настържете краставиците. Поставете върху гъбите.

Върху краставиците се поставят настъргани яйца и се намазват с майонеза.

Покрийте салатата отстрани и отгоре с настърган кашкавал. Освен това ястието се поръсва с наситнен магданоз.

Обилна вариация на салата за истински гастрономи.

съставки:

Картофи - 2 бр.
Яйце - 4 бр.
Сол на вкус
Топено сирене- 1 бр.
Зелен лук - 4 връзки
Консервирани шампиньони - 500 гр
Моркови - 2 бр.
Шунка - 400гр
Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Обелете и настържете сварените картофи, моркови и яйца.

Наредете салатата на слоеве: едро настъргани картофи, нарязан лук, настърган варени яйца, мариновани гъби, кубчета шунка, настъргани моркови, кашкавал. Намажете всички слоеве обилно с майонеза.

Интересна версия на ястието ще ви хареса деликатен вкуси приятен гъбен послевкус.

съставки:

Гъби - 250гр
Картофи - 1 бр.
Майонеза - 3 супени лъжици.
Моркови - 2 бр.
Яйца - 3 бр.
Цвекло - 2 бр.
Лук - 1 бр.

Приготвяне:

Сварете цвеклото, яйцата и картофите.

Лукът и гъбите се нарязват на лентички и се запържват.

На първия слой се нареждат половината от запържените гъби. Покрийте слоя с настъргани моркови и картофи.

Покрийте съставките с майонеза.

Отгоре се нарежда втората част от гъбите. Покрийте с настъргани яйца, посолете и поръсете с черен пипер, а отгоре настържете цвеклото.

Отгоре намажете с майонеза.

Оставете ястието да стегне и след това сервирайте.

Нежна вариация на ястието с пикантна ноткаядки.

съставки:

Картофи - 2 бр.
кедрови ядки
Пилешко яйце - 2 бр.
Копър - 20 гр
Лека майонеза
пресни шампиньони - 150 гр
Моркови - 1 бр.
Краставица - 1 бр.

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата. Настържете едро ренде.

Запържете шампиньоните заедно с морковите.

Поставете ястието на слоеве: картофи, лека майонеза, яйца, пържени гъби с моркови, майонеза, краставица, майонеза и кедрови ядки.

Салата предястие "Гъби под шуба"

Интересна опция за закуска за празнично меню.

съставки:

Шампиньони - 4 бр.
Подправки
Твърдо сирене - 50 гр
Тиквички - 0,5 бр.
Зеленина
Домат - 1 бр.

Приготвяне:

Измийте шампиньоните и отстранете дръжките.

Нарежете дръжките на тиквичките и гъбите. Сотирайте.

Нарежете домата на кубчета, а зелените нарежете на ситно.

Комбинирайте всички съставки с настърган кашкавал и напълнете капачките със сместа.

Поставете гъбите във фурната. Веднага след като сиренето се разтопи, сервирайте.

Ястието трябва да се сервира само горещо, с лепкаво сирене и топъл пълнеж.

Необичайна версия на салата с калмари за вашата маса!

съставки:

Руско сирене - 150 гр
Зелен лук - 50 гр
Калмари - 2 бр.
Пилешко яйце - 1 бр.
Мариновани гъби - 50 гр
Извара- 100 гр
Картофи - 50гр
Краставици - 100гр
Заквасена сметана - 200 гр
Копър

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата. Настържете.

Запържете калмарите с гъби.

Комбинирайте заквасена сметана с извара и копър.

Нарежете краставиците.

Наредете салатата на слоеве: калмари с гъби, чийз дресинг, картофи, чийз дресинг, яйца, чийз дресинг, краставици. Поръсете ястието с настъргани жълтъци.

Кремообразна салата "Гъби под шуба"

Вкусна и много нежна салата за пищно угощение.

съставки:

Яйца - 2 бр.
Цвекло - 1 бр.
Топено сирене - 100 гр
Картофи - 4 бр.
Мариновани гъби - 300 гр
Лук - 1 бр.
захар
Майонеза - 300 гр
Оцет - 3 ч.л.

Приготвяне:

Сварете и настържете яйцата.

Сварете и обелете картофите и цвеклото. Настържете.

Залейте лука с вряща вода и добавете оцета. Подправете със захар и сол.

Наредете салатата на слоеве: мариновани гъби, маринован лук, настъргани картофи, майонезен сос, настъргано яйце, майонеза, топено настъргано сирене, майонеза, настъргано цвекло, майонеза.

Украсете ястието.

Салата с авокадо "Гъби под шуба"

Интересен вариант на ястие с нежно авокадо вместо краставица.

съставки:

Шампиньони - 250 гр
Картофи - 2 бр.
Авокадо - 1 бр.
Кашкавал - 50гр
Лимонов сок 1 ч.ч
Пилешко яйце - 2 бр.
Сметана

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата. Настържете съставките.

Обелете авокадото, след това го нарежете и поръсете с лимонов сок.

Кашкавалът се настъргва.

Запържете гъбите.

Подредете предястието на слоеве: картофи, заквасена сметана, пържени гъби, заквасена сметана, настъргани яйца, заквасена сметана, авокадо, сирене. Гарнирайте ястието с киви.

"Мляко под кожено палто"

Обилна версия на салата с вкусни млечни гъби ще украси добре празничната трапеза.

съставки:

Картофи - 4 бр.
Млечни гъби - 200 гр
Моркови - 2 бр.
Зелен лук
Цвекло - 2 бр.
Копър
майонеза

Приготвяне:

Поставете млечните гъби на първия слой. Покрийте с предварително накълцан зелен лук.

Отгоре се нареждат сварени настъргани картофи.

Покрийте картофите с майонеза.

Отгоре се поставят сварени настъргани моркови.

В последния слой наредете настърганото цвекло и намажете обилно с майонеза. Оставете ястието да се напои и сервирайте.

Поръсете с наситнен копър.

Салата с ананас "Гъби под шуба"

Вкусни и солено ястиес приятна киселинност на ананас.

съставки:

Кашкавал - 100гр
Картофи - 2 бр.
Ананас - 1 бр.
Гъби - 400гр
Пилешко яйце - 2 бр.
Лук - 1 глава
майонеза - 100 гр

Приготвяне:

Сварете яйцата и картофите.

Запържете лука с гъбите.

Нарежете ананаса на кубчета.

Наредете салатата на слоеве: картофи, майонеза, гъби, ананас, майонеза, яйца, майонеза, сирене.

Цвекло, но много проста версия на салата „Гъби под кожено палто“ ще допълни добре всеки празник. Отлично допълнение към нарязана херинга.

съставки:

Картофи - 3 бр.
Оцет - 0,5 ч.л.
Цвекло - 1 бр.
майонеза
Консервирани шампиньони - 250 гр
Яйце - 2 бр.
Лук - 2 бр.

Приготвяне:

Сварете картофите и ги настържете, след като ги обелите.

Нарежете гъбите на филийки.

Обелете и нарежете лука. Залейте с вряща вода. Отцедете водата след половин час и добавете оцет, захар на вкус и сол.

Сварете цвеклото и настържете.

Сварете и настържете яйцата.

Подредете ястието на слоеве: настъргани картофи, майонеза, гъби, маринован лук, майонеза, настъргано цвекло, майонеза, яйца.

Поставете съда в хладилника да кисне за една нощ.

Салата „Гъби под шуба“ е вкусна многослойна салата, която не съдържа нито месни, нито рибни компоненти. Въпреки това, салатата се оказва много задоволителна, тъй като съдържа картофи, яйца, сирене и, разбира се, гъби. Гъбите са основният компонент на тази салата, така да се каже „първата цигулка“, така че трябва да има много от тях. Тази салата е доста подходяща за празнична трапеза, тъй като се оказва доста обемна. Е, нека започнем да приготвяме салата „Гъби под шуба“.

Пригответе всичко за салатата необходими продуктипо списъка. Сварете картофите и яйцата.

Нарежете лука и шампиньоните на четвърт пръстени.

Загрейте олиото в тиган и запържете леко гъбите заедно с лука. Гъбите трябва леко да се запекат.

Поставете охладените гъби и лук върху плоска чиния и загладете.

Чисто варени картофи, настържете го. Поставете картофите върху слоя гъби.

Намажете картофите с майонеза и поръсете с наситнен зелен лук.

Солени краставицинастъргват се, изстискват се малко от саламурата и се слагат върху лука.

След това настържете сварените яйца.

Намажете яйцата с майонеза и покрийте цялата салата с настъргано твърдо сирене.

Украсете необикновено вкусна салата„Гъби под шуба“ с нарязан магданоз и зелен лук, оставете го за час да се накисне и след това можете да сервирате.

Добър апетит!

Салата Гъби под шуба са класически прости салати за празничното меню. Ястието е вкусно, много засищащо и нежно. Рецептите за тази салата са доста разнообразни, някои се състоят от класически набор от съставки, докато други са екстравагантни и много оригинални.

Сайтът е събрал за вас необичайна селекция от рецепти за приготвяне на салата с гъби под кожено палто. След като подготвите няколко варианта на това ястие, можете да определите не само любимите си, но и истинските си фаворити. По желание към ястието се добавя месо, шампиньоните се заменят с други гъби, а като „кисел“ компонент вместо краставици се добавят ананаси или маринован лук.

Салата от лисица с херинга и гъби

съставки:

Гъби - 200 гр.;
Лук - 1 бр.;
Филе от херинга - 250 гр.;
Картофи - 3 бр.;
Моркови - 2 бр.;
Яйце - 4 бр.;
Майонеза на вкус;
Сол на вкус;
Смлян черен пипер на вкус;
Растително масло на вкус.

Основни характеристики:

Време за готвене: 40 минути;
Брой порции: 3;

Метод на готвене:

Сварете морковите и картофите в кората им, докато омекнат, охладете и обелете. Лукът се наситнява, гъбите се нарязват на ситно.
Запържете лука до прозрачност, добавете гъбите и запържете всичко заедно до готовност. Сол и черен пипер на вкус.
Сварете яйцата твърдо, охладете и обелете. Поставете салатата на слоеве, като намажете всеки слой с малко количество майонеза:
Първи слой: едро настъргани картофи, леко посолени и поръсени с черен пипер. Втори слой: ситно нарязана херинга. Трети слой: едро настъргани яйца. Четвърти слой: гъби, пържени с лук. Пети слой: едро настърган морков.
Украсете салатата от лисича шуба по желание и сервирайте веднага.

Гъбена салата с моркови

съставки:

гъби шампиньони – 350 гр.;
Картофи - 3-4 бр.;
Моркови - 3-4 бр.;
Кокоши яйца- 3 бр.;
Лук- 2 бр.;
Майонеза на вкус;
Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици;
Магданоз за украса.

Основни характеристики:

Време за готвене: 35 минути;
Брой порции: 4;

Метод на готвене:

Първо сварете зеленчуците. Измийте обилно картофите и морковите студена вода, сложете във вряща подсолена вода, така че да покрие напълно зеленчуците с малка граница. Варете ги до омекване за 30-35 минути. Докато картофите и морковите се варят, нека се погрижим за гъбите: измийте, изсушете и ги нарежете на филийки или филийки.
Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете гъбите в загрят тиган с малко количество растително маслои запържете за няколко минути, докато течността се изпари. След това добавете нарязания лук (може да добавите скилидка чесън, гъбите ще бъдат по-ароматни) и продължете да пържите още 5 минути в самия край, около две минути преди да са готови. Оставете да изстине.
Сварете пилешките яйца за 8-10 минути след кипене и охладете в студена вода. Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се настъргват на едро ренде. И настържете жълтъците на ситно ренде, те са необходими за украса на салатата.
Сварените картофи охладете, обелете и настържете на едро ренде. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
Всички съставки са подготвени. Започваме да подреждаме салатата на слоеве: картофи, пържени гъби с лук, моркови, яйчен белтък. Намажете всички слоеве с майонеза. Украсете горната част на салатата яйчен жълтъки пресни билки, можете да направите красива роза от моркови. Вкусната салата Гъби под шуба е готова. Оставете да престои малко в хладилника и сервирайте.

Гъбена салата с кисели краставички

съставки:

200 гр. шампиньони;
1 глава лук;
2-3 варени картофа;
2-3 стръка зелен лук;
2 мариновани краставици;
2 варени яйца;
60 гр. твърдо сирене;
слънчогледово масло - за пържене;
сол, черен пипер - на вкус;
майонеза - на вкус.

Основни характеристики:

Време за готвене: 35 минути;
Брой порции: 4;

Метод на готвене:

Шампиньоните се нарязват на тънки филийки, лукът се четвърти на кръгчета и се слагат в предварително загрят тиган. Слънчогледово олио. Запържете лука до прозрачност, добавете сол и черен пипер в края на пърженето. Оставете да изстине.
Поставете формата върху плоска чиния и поставете гъбите и лука на първия слой, намажете с майонеза. Настържете обелените картофи и наредете на следващия пласт, намажете с майонеза.
След това нарежете зеления лук и го сложете върху картофите. Краставици, нарязани малки кубчета, поставете върху лука. Ако готвите в купа за салата, можете да настържете краставиците и да изстискате излишната влага. Намажете краставиците с майонеза.
Яйцата се настъргват на ситно ренде, нареждат се върху краставиците и се намазват с майонеза. В последния слой поставете настъргано сирене, украсете обилната и много вкусна салата Гъби под шуба на вкус, внимателно отстранете формата и сервирайте.

Гъбена салата с топено сирене

съставки:

пресни шампиньони - 400 гр.
лук – 100 гр.
картофи - 400 гр.
топено сирене– 120 гр.
варени яйца- 4 неща.
скилидки чесън - 1-2 бр.
млад копър – 1/2 средна връзка
майонеза - на вкус.

Основни характеристики:

Време за готвене: 35 минути;
Брой порции: 4;

Метод на готвене:

Изплакнете гъбите под студена вода. Нарежете шампиньоните на лентички. След това ги запържете до пълна готовност с нарязания на малки кубчета лук. Добавете сол и черен пипер на вкус в самия край на пърженето.
Сварете картофите с кората, като добавите вода на вкус, след което охладете, обелете и настържете на едро.
БелтъциНастъргвате и топеното сирене на едро. За да се настърже сиренето, без да залепва, то трябва да е леко замръзнало.
Поставете сирене и белтъчни стърготини в чаша, добавете няколко лъжици майонеза, нарязан копър и счукан чесън. След това внимателно, опитвайки се да не превърнете масата в каша, разбъркайте, докато всички компоненти се комбинират равномерно.
Поставете ринг върху плоска чиния и наредете готовите картофи като първи слой. Намажете този слой с майонеза. Вторият слой ще бъде пържени шампиньони. Тук няма нужда от замазване с майонеза.
Покрийте гъбите с белтъчно-сирената смес, която играе ролята на "шуба" в тази рецепта. Не забравяйте да изравните този слой чрез леко натискане. Отгоре покрийте салатата със ситно настъргани жълтъци. Това е всичко, салата „Гъби под кожено палто“ е сглобена. Дайте му един час, за да стегне формата и след това извадете формовъчния пръстен. Отгоре можете да украсите с клончета копър.

Гъбена салата с цвекло

съставки:

Картофи - 2 бр.;
Цвекло - 2 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Пилешко яйце - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Гъби (осолени или мариновани) - 300 гр.;
Майонеза на вкус;
Сол на вкус.

Основни характеристики:

Време за готвене: 45 минути;
Брой порции: 3;

Метод на готвене:

Сварете картофите, морковите, цвеклото и яйцата в подсолена вода, докато омекнат. Обелваме лука и изваждаме от мазето буркан с домашни млечни гъби.
Сега, когато всички съставки са под ръка, нека започнем да приготвяме нашата салата: обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Поставете първия слой на дъното на купата за салата. Посолете и намажете с майонеза.
Сега е най-важната стъпка. Отворете буркан с домашни гъби и ги нарежете на много малки кубчета. По желание може да добавите и други солени гъби. Нарязваме и лука на малки кубчета.
Сега сложете слой от нашите гъби в купа за салата, а след това слой лук. Следващият слой е яйце, настъргано на едро ренде. Посолете и намажете с майонеза.
Почистваме и настъргваме морковите на едро ренде. Посолете и намажете с майонеза.
И като последен слой нареждаме обеленото и настъргано цвекло, също на едро ренде. Посолете и намажете последния слой с майонеза.

Гъбена салата с пиле

съставки:

Гъби - 500 гр.;
Лук - 1 бр.;
Картофи - 3 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Пилешко филе - 300 гр.;
Маринована краставица - 3 бр.;
Твърдо сирене - 200 гр.;
Майонеза - 300 гр.;
Сол на вкус;
Зелените - за украса;
Листна салата - за украса.

Основни характеристики:

Време за готвене: 40 минути;
Брой порции: 5;

Метод на готвене:

За да приготвите тази салата, пригответе необходими съставки. Сортирайте гъбите, измийте, нарежете и запържете в тиган. Лукът се нарязва и се запържва заедно с гъбите.
Сварете картофите, морковите, охладете и обелете. Зеленчуците се настъргват на едро ренде.
Краставиците и сиренето се настъргват на едро ренде. Сварете пилешкото филе, след което го нарежете на фибри.
Подредете салатата на слоеве. Първо подредете ястието листна салата. Намажете всеки слой с решетка от майонеза.
Първият слой са картофи. Вторият слой са моркови. Третият слой е пилешко месо. Четвъртият слой са гъби. Петият слой е лук. Шестият слой е маринована краставица. Седмият слой е настърган кашкавал.
Декорирайте по желание. Можете да направите цветя от гъби. Салатата може да се сервира веднага.

Гъбена салата под шуба със сирене

съставки:

Пресни шампиньони - 300 гр.;
Лук - 1 бр.;
Картофи - 2-3 бр.;
Яйца - 3 бр.;
Зелен лук - 1 връзка;
Мариновани краставици - 2-3 бр.;
Твърдо сирене - 100 гр.;
Майонеза - на вкус;
Сол, черен пипер - на вкус.

Основни характеристики:

Време за готвене: 35 минути;
Брой порции: 4;

Метод на готвене:

За салатата пригответе всички необходими продукти по списък. Сварете картофите и яйцата. Нарежете лука и шампиньоните на четвърт пръстени. Загрейте олиото в тиган и запържете леко гъбите заедно с лука. Гъбите трябва леко да се запекат.
Поставете охладените гъби и лук върху плоска чиния и загладете. Сварените картофи обелете и настържете. Поставете картофите върху слоя гъби.
Намажете картофите с майонеза и поръсете с наситнен зелен лук. Настържете киселите краставици, изцедете малко от саламурата и наредете върху лука.
След това настържете сварените яйца. Намажете яйцата с майонеза и покрийте цялата салата с настъргано твърдо сирене.
Украсете невероятно вкусната салата „Гъби под шуба“ с нарязан магданоз и зелен лук, оставете я за час да се накисне и след това сервирайте.

Тайните на приготвянето на бутер салати

Салатите на пластове са цялостно произведение на изкуството. Най-често се приготвят по празници. Всеки слой трябва да се приготви отделно, намазан с майонеза. Да, отнема повече време, но си заслужава по няколко причини.

Най-добре е да намажете салатите с домашна майонеза. Така ще бъде много по-вкусно.
Можете да използвате различни гъби, както мариновани, така и пържени.
Салатата трябва да се остави на хладно място, за да се напои напълно.

Ако търсите проста, но вкусна салата за празничната трапеза, тогава мисля, че ще ви хареса тази рецепта със забавното име „Гъби под кожено палто“. Няма нужда да правите аналогия с добре познатите - в тази рецепта няма да има цвекло и херинга.

Но ще има гъби и твърдо сирене, кисели краставички и зелен лук: тази комбинация се оказва много сполучлива и вкусна, а предястието засища. А самата форма на салата е празнична: съставките са подредени на слоеве и получавате нещо като „торта“, която изглежда много апетитна и тържествена.

Това ястие се прави доста просто и бързо, но все пак има някои нюанси, за които бих искал да ви разкажа. Това важи за подготовката на съставките, правилното поставяне на слоевете и украсата на предястието ... И така, как да приготвите салата „Гъби под кожено палто“ - стъпка по стъпка рецептасъс снимки на вашите услуги!

съставки:

200 г шампиньони;
1 малка глава лук;
2 средно големи картофа;
1-2 броя зелен лук;
1-2 кисели краставички;
2 твърдо сварени яйца;
50 г твърдо сирене;
100 г майонеза;
1 супена лъжица растително масло.

Как се приготвя салата „Гъби под шуба“:

Измийте шампиньоните и нарежете на тънки филийки. Ако шампиньоните са големи, нарежете плочите на още 3-4 части. Нарежете лука на ситно.

Запържете лука в сгорещено растително масло до прозрачност. Добавете гъбите и запържете заедно, докато омекнат, 4-6 минути. Сол и черен пипер на вкус, охладете.

Сварете картофите в кожухите си, охладете, докато стайна температура. Отстранете кожата и настържете картофите на едро ренде. Зеленият лук се нарязва на ситно. Маринованите краставици също се настъргват на едро ренде, както картофите.

Обелете твърдо сварените яйца и ги настържете на средно ренде. Настъргваме и твърдото сирене на средно ренде.

Поставете салатата в чиния или купа за салата, като я оформите на слоеве. Първо добавете слой от шампиньони и лук и ги изравнете.

След това поставяме варени картофи. Поръсете със зелен лук, като отделите малко количество за гарниране на салатата.

Покриваме лука с майонезена мрежа - използва се малко повече от 1/3 от общото количество майонеза. Поставете настъргани кисели краставички върху майонезата.

Отгоре салатата се поръсва с настърган кашкавал, около половината от цялото количество.

Нанесете останалата майонеза върху наклонените страни на салатата, поръсете ги със сирене, като не достигате до върха на салатата. Внимателно поставете зеления лук в ръба, който не е покрит със сирене. Това е всичко, салата „Гъби под шуба“ е готова.

Toc-wrapper="">

Сайтът BystryeRecepty.ru събра за вас необичайна селекция от рецепти за приготвяне на салата с гъби под шуба. След като подготвите няколко варианта на това ястие, можете да определите не само любимите си, но и истинските си фаворити. По желание към ястието се добавя месо, шампиньоните се заменят с други гъби, а като „кисел“ компонент вместо краставици се добавят ананаси или маринован лук.