Tortilla con patatas - no es fácil plato sabroso¡pero también muy satisfactorio! Por lo tanto, puede servir no solo como un excelente desayuno, sino también para el almuerzo.
Otro punto a favor de este plato es que es sencillo y bastante rápido de preparar, cualquiera de las dos opciones, al horno o frita, que elijas.
Cuando use el horno, no necesita seguir el proceso; en estos 20-25 minutos, la tortilla definitivamente no se quemará. Si decide hacer una tortilla no horneada, sino frita, tome una sartén con un fondo ancho.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 papas
- 1 bombilla
- 3 cucharadas crema agria
- 1 cucharadita condimento universal
- 0.5 cucharadita sal
- 1 manojo de perejil
- 2 cucharadas aceite de girasol
1. Calentar bien una sartén con 1 cucharada de aceite de girasol. Corta la cebolla en cubos pequeños y saltea hasta que esté transparente, y si quieres, fríe hasta que tenga un color dorado agradable.
2. Rompa los huevos en un recipiente aparte. Agregue sal y condimento universal aquí (contiene curry, pimentón, rojo Pimienta molida, apio seco, zanahorias y perejil).
Las especias se pueden elegir según el gusto personal.
3. Batir con un batidor y poner crema agria. La gordura en este caso no es fundamental. La receta usa 20% de crema agria.
4. Revuelva la crema agria y la masa de huevo con un batidor hasta que quede suave.
5. Lubrique la fuente para hornear con aceite de girasol.
Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños.
6. Lave el perejil, séquelo y pique con un cuchillo. Espolvorea las papas usando la mitad del racimo.
7. Poner encima la cebolla salteada.
8. Vierta suavemente todo el contenido del molde con la mezcla de crema agria y huevo.
Mis hijos son muy aficionados papas fritas y huevos revueltos, por lo que a menudo se les pide que cocinen estos platos. Decidí combinar estas dos recetas y cocinar una tortilla con papas en una sartén, resultó que "te chuparás los dedos". Ahora bien, este es nuestro plato estrella. Puedo cocinarlo cuando estamos esperando invitados o cuando hay algún tipo de vacaciones familiares en casa. En general, pruébalo, ¡creo que no te arrepentirás! En la receta, usé tomate y queso para decorar, pero incluso sin ellos queda muy rico.
Ingredientes
Para hacer una tortilla con papas en una sartén, necesitarás:
patatas - 0,5 kg;
aceite de girasol - 6 cucharadas. l.;
huevo - 4 piezas;
leche - 0,5 litros;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
lúpulo suneli - 0,5 cucharaditas;
tomate - 1 pieza (Opcional);
queso duro - 100 g (opcional).
Pasos de cocción
Pelar las patatas y cortarlas en tiras de 1 cm de grosor aproximadamente.
Ponemos la sartén a fuego medio, calentamos el aceite, untamos las patatas y las freímos hasta que estén medio cocidas, removiendo de vez en cuando, añadiendo un poco de sal.
Mientras se fríen las patatas, preparar el relleno. Casca los huevos en un bol, bate bien con un batidor y añade un poco de sal.
Luego vierta la leche en el huevo batido, agregue sal y pimienta al gusto y agregue el condimento de lúpulo-suneli, mezcle bien el relleno.
Cuando las papas estén fritas a medio cocer, vierte el relleno de manera que casi cubra las papas.
Cubra la sartén con una tapa y cocine la tortilla con papas a fuego lento durante 20 minutos. Al final de la cocción, extienda los tomates cortados en aros y espolvoree con queso rallado encima. Cubra con una tapa y cocine por un par de minutos más. 
¡Ya está, la tortilla con patatas está lista! Este sencillo plato es muy sabroso. ¡Intentalo!
Tortilla - tradicional plato español, es una tortilla con patatas (también se pueden incluir especias, salchichas, verduras). Se hace tanto en la estufa como en el horno. El método de cocción se parece más a una cazuela, en la que los huevos se unen a otros ingredientes. Genial para el desayuno o la cena. Todo el proceso dura unos 40 minutos.
Ingredientes:
- papas - 5 piezas (tamaño mediano);
- huevos de gallina- 5 artículos;
- aceite de oliva - 2 cucharadas;
- salchicha hervida - 100-150 gramos (opcional);
- sal, pimienta, otras especias - al gusto.
La tecnología de cocción en el horno y en la sartén se cruza, la diferencia está solo en la cuarta etapa.
receta de tortilla de patata
1. Cortar las patatas crudas peladas en tiras finas o rallarlas rallador coreano. Cortar la salchicha en cubos pequeños.
2. Batir los huevos en un plato hondo, sal, agregar pimienta y otras especias (opcional). Revuelva con un tenedor o bata con un batidor hasta que quede suave.
3. Agregue papas picadas y salchichas a los huevos, mezcle.
4. Precalentar la sartén con aceite vegetal. Freír la mezcla de patatas hasta que marrón dorado por un lado, luego voltear hacia el otro lado, tapar, freír por un par de minutos, apagar el fuego y dejar que alcance.
Tortilla cocinada en una sartén Una opción alternativa es colocar la pieza de trabajo en una fuente para hornear engrasada. Precalienta el horno a 200°C, coloca el molde y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
Del horno 5. Enfríe ligeramente la tortilla terminada con papas, córtela en porciones y sirva. El plato va bien con verduras.
22.10.2018
La tortilla se considera un desayuno tradicional en muchos países. Y nuestras azafatas están felices de cocinar tales platos. Pero puedes cocinar una tortilla de diferentes maneras. No tengas miedo de experimentar. Cada vez obtendrás algo nuevo. En el artículo de hoy, hablamos de cómo preparar patatas con tortilla. Echemos un vistazo más de cerca a las recetas en el horno.
Eso sí, por la mañana no tendrás tiempo suficiente para cocinar una tortilla con patatas. Pero puedes hacer este plato para la cena.
La tortilla es perfecta como guarnición. Y si agrega ingredientes de carne, carnes ahumadas o salchichas, obtendrá inmediatamente un placer completo.
Ingredientes:
- huevo de gallina - seis piezas;
- aceite de semilla de girasol refinado - 30 ml;
- leche de vaca pasteurizada - 100 ml;
- tubérculos de patata - 2-3 piezas;
- queso ruso - 0,1 kg;
- perejil fresco - medio manojo;
- harina de trigo del más alto grado - 1 mesa. la cuchara;
- salchicha ahumada - 150-200 g.
Cocinando:
Y aquí hay otra opción interesante para hacer una tortilla con la adición de papas. Puedes usar cualquier verdura de temporada para darle sabor al plato.
Ideal con patatas y huevos en armonía al gusto tomates frescos. Solo tienes que añadir unas rodajas y verás como cambia el sabor de la tortilla.
Ingredientes:
- leche de vaca pasteurizada - ½ taza;
- tubérculos de patata - dos piezas;
- sal finamente molida;
- huevo de gallina - dos piezas;
- tomate fresco - dos piezas.
Cocinando:
domingo delicioso
Entre semana, es poco probable que las amas de casa se paren frente a la estufa durante una hora por la mañana para preparar un desayuno exquisito. Después de todo, el tiempo se acaba de todos modos. Pero en el día libre, puedes cocinar algo sabroso, delicioso. Te sugerimos que hagas un plato universal. La tortilla con albóndigas y papas es realmente sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes:
- huevo de gallina - cuatro piezas;
- mantequilla - 20-30 g;
- tubérculos de patata de tamaño mediano - cuatro piezas;
- sal;
- albahaca;
- carne cruda ahumada - 6-8 rebanadas;
- albóndigas - ocho piezas;
- queso ruso - 100 g;
- tomate fresco - 2-3 piezas;
- tierra pimienta de Jamaica.
Cocinando:
- Las albóndigas para tal plato se pueden preparar de acuerdo con su receta favorita.
- Limpiamos los tubérculos de papa, enjuagamos bien con agua corriente y secamos.
- Cortar los tubérculos en círculos, espolvorear con sal y albahaca seca.
- Lubrique el molde refractario con agua blanda manteca y disponer las patatas.
- Póngalo en el horno y hornee hasta que esté listo. Escoger régimen de temperatura igual a 180°.
- Sacar las papas al horno horno y relájate
- Preparamos otra forma para hornear. Lubrique el fondo y los lados con mantequilla blanda.
- Coloque la primera capa de papas al horno.
- Coloque las albóndigas a lo largo de los bordes de la forma.
- Frotamos queso ruso en un rallador finamente perforado.
- Rebana los tomates frescos encima. Verter agua hirviendo por encima y dejar actuar durante medio minuto.
- Luego enjuague inmediatamente con agua fría y retire la piel. Cortar la pulpa de tomate en rodajas.
- Coloque los tomates encima de las papas. Luego vienen las lonchas de carne ahumada.
- Transfiera los huevos a un plato separado con lados altos. Bátelos bien con un batidor, agregando sal, pimienta de Jamaica molida y albahaca seca. Puede agregar otras especias según sus preferencias de sabor.
- Verter las patatas con las albóndigas con la mezcla de huevo.
- Extienda la mezcla de queso uniformemente encima.
- Ponemos en el horno y horneamos la tortilla hasta que esté cocida a un umbral de temperatura de 180 °.
