En el mundo, no hay una sola receta para hacer galletas bajas en calorías, pero, además, muy sabrosas. La característica principal de la mayoría de estas recetas es la ausencia total de harina de trigo, es este hecho el que conduce a una disminución en el contenido calórico del plato. A pesar de la ausencia de un ingrediente tan familiar para nosotros, el postre no pierde en absoluto sus propiedades y se elabora con la misma facilidad y sencillez a la que está acostumbrada toda ama de casa. También puedes experimentar e intentar cocinar. este plato en una parrilla, como esta, con una mínima adición de aceite.
Porciones: 20–25 piezas
Hora de cocinar: 40 minutos
El más simple y camino fácil haga galletas bajas en calorías: intente reemplazar la harina de trigo con avena. Debo decir que el intento es muy exitoso, ya que no afecta absolutamente el sabor, el color ni ninguna otra característica. fragante desmenuzable galletas de avena sin harina resulta en cualquier caso muy agradable al gusto.
conjunto de productos
- 150 gramos avena;
- 2 huevos de gallina;
- 60 mililitros de leche baja en grasa;
- 60 mililitros de aceite vegetal;
- 50 gramos de azúcar de caña;
- 10 gramos de polvo de hornear para masa;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de vainilla.
Metodo de cocinar
La receta es digna de cocinarla para toda la familia, porque además del bajo contenido calórico, este plato también es increíblemente saludable.
Galletas de avena con sabor a fruta
Porciones: 25 piezas
Hora de cocinar: 50 minutos
Más La mejor manera haga que las galletas de avena sin harina sean aún más livianas: elimine el azúcar de su composición. Pero, ¿cómo garantizar la dulzura y el sabor del producto? Es muy simple para esta función, solo puede agregar una pequeña cantidad de manzana y plátano, la fructosa que contienen hará el truco.
conjunto de productos
- 250 gramos de avena;
- 100 gramos de nueces;
- 100 gramos de albaricoques secos;
- ½ manzana grande;
- ½ plátano.
Metodo de cocinar
Tal receta original galletas sin harina, huevos y azúcar: esto es solo un verdadero hallazgo para la anfitriona. Gracias al plátano, todos los ingredientes están estrechamente conectados entre sí, mientras que los albaricoques secos y la manzana contribuyen al sabor dulce. Las galletas en sí son muy suaves y esponjosas.
Gracias a estos ingredientes bajos en calorías, puedes cocinar una masa comidas dieteticas que no dejará indiferente a nadie. Cada ama de casa simplemente está obligada a experimentar y cocinar galletas de avena sin harina en casa.
¡Cocina delicioso y disfruta de tu comida!
Sí, en las tiendas puedes encontrar un montón de galletas de avena de diferentes marcas y con distinta composición. Para los golosos y los que les gusta masticar algo magro y suave. Para perder peso, engordar, zozhniki y atletas. Para todos los gustos, colores y bolsillos. Pero a veces hay un gran deseo en el alma de cocinar algo propio, casero, inusual, que corresponda a las preferencias personales. ¡Para no solo complacer las papilas gustativas de la lengua, sino al mismo tiempo sentirse como el creador de un manjar divino!
Si a ti también te ha inspirado esto, ¡felicidades! ¡Has venido al lugar correcto! ¡Aquí aprenderás todo sobre cocinar avena! Un poco de teoría, una gran selección recetas paso a paso con fotos y videos, así como consejos útiles y notas al final del artículo.
Inmediatamente le advierto que el material es extenso, detallado y, por lo tanto, para ahorrar tiempo y conveniencia personal, puede utilizar el contenido del artículo. Seleccione el punto de interés y acceda a la información deseada.
que pasa
Alguien comió comprado en la tienda, luego decidió cocinar en casa. Se durmió avena, amasó, pegó, horneó. Lo probé, no me gustó. Y la razón de esto es la discrepancia entre el resultado y las expectativas y preferencias. Es que las galletas de avena no son algo tan simple y monótono. El nombre es el mismo en todas partes, pero los platos son diferentes en sabor y apariencia. Además, agregar o sustituir un solo ingrediente puede cambiar drásticamente las propiedades de un producto.
Entonces, el concepto de "galletas de avena" incluye:
- Galletas hechas de una mezcla de trigo y avena. De hecho, esto es más común y se puede encontrar en las tiendas. Sabor habitual con un ligero penacho de avena. Galletas suaves y bonitas.
- Galletas hechas solo con avena. La harina es ya sea preparada o de hojuelas molidas en un molinillo de café. Aquí el sabor será un poco más rico. Se siente algún tipo de friabilidad, un poco más áspero en sabor. Cereal más característico, aroma a cereal.
- Galletas hechas de avena entera o ligeramente molida con la adición de harina (trigo o avena nuevamente). Apariencia desigual, más holgura y dureza. Tales cookies son más satisfactorias, lleva más tiempo digerirlas.
- Galletas solo de avena (hercules). El sabor más áspero, antiestético, pero al mismo tiempo, que posee algún tipo de encanto externo. Para los amantes de todo lo dietético, alimentación saludable y otros.
Y ahora imagina cuántas combinaciones nacen si todo esto se amasa a tu elección con crema agria, huevos, kéfir, leche, mantequilla o aceite vegetal, azúcar, canela, chocolate, bayas, frutas, frutos secos, etc.
A continuación se muestra una amplia y muy detallada selección de los más recetas populares galletas de avena. ¡Tienen los dos tipos anteriores, además de ser completamente únicos y originales! ¡Elige, repite y prueba!
Recetas
receta casera de galletas de avena
Deliciosas galletas crujientes de avena y harina de trigo. Muy sencillo y rápido de preparar. Podemos decir que esta es una receta clásica.
La composición contiene mantequilla, azúcar, un poco de crema agria, que le da un delicado sabor y aroma cremoso.
Ingredientes:
- Avena - 3.5 tazas;
- harina de trigo - 1 taza;
- Azúcar - 1 taza;
- Mantequilla (o margarina) - 200 g.
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- Crema agria - 3 cucharadas. cucharas;
- Sal - 1 pizca;
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
Cocinando
Ponga la mantequilla ablandada en una taza profunda, agregue la harina de trigo, el azúcar regular y la vainilla.
Muela completamente hasta obtener una gran cantidad de migas pequeñas.
Aparte, batir el huevo con sal. Agregue crema agria también.
Agregue el huevo con crema agria a la masa de harina suelta. Mezcle la avena con el polvo de hornear, luego vierta en la misma taza.
Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. No debe quedar muy pegajoso. Haga una bola y colóquela en el refrigerador durante 20 minutos.
Ha llegado el momento: la masa se ha vuelto un poco más espesa, los copos se han suavizado. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
Tomamos un poco de masa, la enrollamos en una bola pequeña y la ponemos en una bandeja para hornear. Durante la cocción, la masa caerá un poco, se ensanchará. Pero si lo desea, también puede presionar estos espacios en blanco para hacer galletas delgadas más tarde.
Precaliente el horno a 180 grados, envíe una bandeja para hornear durante 15-18 minutos, hasta que las galletas se doren.
¡Esta es una galleta tan bonita! Por cierto, el sabor es mucho mejor que cualquier análogo de tienda. Y menos de cualquier producto químico en la composición.
Galletas de avena sin harina
“Sin harina” significa que no se agrega harina de trigo. Pero tiene que haber algo en su lugar. Y este papel lo desempeñará la harina de avena, que nosotros mismos moleremos en un molinillo de café al estado de harina.
Las galletas son muy sabrosas y se desmoronan. En general, no te arrepentirás si lo cocinas.
Ingredientes:
- Copos de avena (hercules) - 170 g.
- Mantequilla - 100 g.
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Azúcar - 100 g.
Cocinando
Muele los copos de avena en un molinillo de café. Preferiblemente directamente en harina fina.
Mezclar la avena con el azúcar y el polvo de hornear.
Batir el huevo con mantequilla ablandada, verter en ellos. harina de avena. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
La masa es bastante pegajosa. Para que sea más fácil trabajar con él, póngalo en el refrigerador durante 20-30 minutos.
Engrasar una placa de horno con aceite o cubrir con papel de horno. Esculpimos y colocamos piezas de masa. El tamaño y el grosor depende de ti.
Precalentar el horno a 180-190 grados. Ponemos una bandeja para hornear durante 15-20 minutos hasta que se seque y esté rojizo.
Con pasas y nueces
En mi opinión, esto es lo más deliciosa receta¡galletas de avena! Y todo porque contiene pasas y almendras. ¡Las galletas son fragantes, dulces, ricas y muy hermosas!
De ingredientes secos aquí Harina de trigo y avena. No es necesario llevar algún cereal de élite que no requiera cocción. El Hércules más barato servirá.
Ingredientes:
- Avena - 1 taza;
- Harina - 1 taza;
- Azúcar - 1 taza;
- almendras (opcional) nueces) - 1 vaso;
- Huevos - 2 uds.
- Pasas - 100 g.
- vainillina - 2 pellizcos;
- Mantequilla (para untar) - 100 g.
Cocinar paso a paso con una foto
Vierta la harina de trigo, los copos de Hércules, el azúcar y la vainillina en una taza grande.
Lavamos las nueces en pequeñas migas usando un molinillo de café. Puedes comprar polvo de nuez listo para usar.
Vierta las nueces en el tazón de harina y mezcle bien.
Introducimos 2 huevos en la misma taza, cortamos la mantequilla en trozos.
Amasar todo bien con las manos hasta obtener una masa tierna, homogénea y fragante.
Enjuague las pasas agua caliente, secar y también mezclar en la masa.
Hacemos bolitas pequeñas (o pasteles) de la masa y las ponemos en una bandeja para hornear.
Enciende el horno a 180 grados, espera a que se caliente bien. Enviamos una bandeja para hornear con galletas. Tiempo de horneado - 15 minutos.
Las galletas recién horneadas estarán un poco blandas (especialmente en el medio), pero después de un par de horas se endurecerán, se volverán crujientes y desmenuzables.
Galletas de avena con crema agria
Una galleta de avena fácil de preparar con la adición de crema agria y una cucharada de miel fragante.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 200 g.
- Avena - 150 g.
- Crema agria - 150 g.
- Azúcar - 100 g.
- Mantequilla (margarina) - 100 g.
- Miel - 1-2 cucharadas. cucharas;
- Bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
empecemos a cocinar
- Muele la mantequilla blanda con el azúcar y la miel en una taza profunda.
- Agregue los huevos y la crema agria. Batir hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Moler los copos, pero no demasiado finos. Viértalos en la mezcla de crema agria. mezclamos
- Tamizar la harina y combinar con soda. En porciones, agregue harina a la masa de avena, amase hasta obtener una consistencia suave.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite o cubra con pergamino. Extendemos la masa con una cuchara y formamos galletas.
- Enviamos todo al horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
Con copos de coco y ralladura de naranja
Maravillosas galletas de avena, aromatizadas con muchos aditivos aromáticos. Por cierto, en esta receta cocinamos sin huevos.
Las hojuelas de coco aquí no son solo una bagatela, sino una base de galletas completa. ¡Resulta una especie de recompensa de avena! Si lo desea, las naranjas se pueden reemplazar con limón.
Ingredientes:
- Harina - 1 taza;
- copos de Hércules - 1 taza;
- Virutas de coco: un poco menos de 1 taza;
- Mantequilla - 90 g.
- Azúcar - 0.5 tazas;
- Miel - 2-3 cucharaditas;
- ralladura de una naranja;
- levadura en polvo;
Cocinando
- Mezcle todos los ingredientes secos en una taza: harina, avena, azúcar, polvo de hornear y virutas.
- Derretir la mantequilla, mezclarla con la miel y dos cucharadas agua caliente. Ralla aquí la ralladura de naranja.
- Verter los ingredientes secos con la masa de aceite y amasar la masa.
- Hacemos galletas con la masa, las ponemos en una bandeja para hornear y las metemos en un horno calentado a 180 grados durante 20-23 minutos.
- Debido a la ralladura, las galletas se volverán más brillantes, con un delicado tinte anaranjado.
con requesón
Muy sabroso y nutritivo. galletas de avena con requesón. Es igual de fácil y rápido de preparar.
Gracias al requesón, resulta más suave, se siente una friabilidad tan leve. Con todo, ¡vale la pena intentarlo!
Para darle sabor, agregue un poco más de canela molida. Si no te gusta, puedes tomar vainillina en su lugar.
Ingredientes:
- Avena (que no requiere cocción) - 1 taza;
- Huevo - 1 pieza
- Requesón (cualquier contenido de grasa) - 110 g.
- Mantequilla (puede ser crema agria grasa) - 45 g.
- Azúcar - 100 g.
- Harina de trigo - 80 g.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Canela - 0.5-1 cucharadita;
Cómo cocinar
- Combine la avena, el huevo, el azúcar, la canela y el polvo de hornear en un tazón grande.
- Frote el requesón a través de un colador o amase bien con un tenedor hasta que esté suave. Vierta sobre los ingredientes secos.
- Rallar un trozo de frío manteca. Mezcle bien. Resulta una masa tierna y pegajosa.
- Vierta la harina en porciones, mezcle todo bien nuevamente.
- Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear. Disponga y forme pequeñas galletas.
- Los mandamos a hornear horno caliente(180 grados) durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
en kéfir
La diferencia entre esta galleta no es solo que se usa kéfir en lugar de mantequilla. Se prepara sin aceite y sin azúcar. Añadir para dulzura manzana fresca y pasas
¡Nunca encontrarás una delicia tan rica en las tiendas!
Ingredientes:
- Harina de trigo - 35 g.
- Avena - 55 g.
- Crudo claras de huevo- 2 uds.
- Manzana dulce madura - 1 ud.
- Kéfir - 60 ml.
- Pasas - 20-30 g.
- polvo de hornear - 2 pellizcos;
- canela - 2 pizcas;
- vainillina - 1 pizca;
Cocinando
- Mezclar en una taza de cereal con harina, canela, polvo de hornear y vainilla.
- Enjuague la manzana, pélela, corte el corazón. Rallarlo en un rallador fino o picarlo con una batidora. Batir las claras de huevo hasta que quede esponjoso. Combinamos la masa de manzana con proteínas.
- Mezclamos la masa de proteína y manzana con harina, agregamos kéfir y mezclamos bien nuevamente. Al final agregar las pasas.
- Reúna la masa en una bola, envuélvala en film transparente y refrigere durante 15 minutos para que espese un poco.
- Sacamos la masa, hacemos galletas y la ponemos en una bandeja para horno.
- Lo enviamos al horno precalentado a 190 grados durante 10-12 minutos.
Con chocolate
Maravillosas galletas de avena chips de chocolate. Esta es probablemente una de las combinaciones más exitosas.
Puede usar chispas de chocolate ordinarias y migas de confitería especiales. oscuro, blanco, chocolate con leche- elegir de acuerdo a sus preferencias de gusto.
Si lo desea, también puede agregar nueces molidas aquí, hojuelas de coco, pasas y otras bayas secas.
Ingredientes:
- Mantequilla - 200 g.
- Azúcar - 200 g.
- Huevos - 2 uds.
- vainillina - 2 pellizcos;
- Avena - 1 taza;
- harina de trigo - 1 taza;
- Miga de chocolate (o barra) - 100 g.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
Cocinando
- Mantequilla blanda frotada con azúcar, vainilla y huevos.
- Agregue la harina mezclada con el polvo para hornear y la avena. Mezcle bien de nuevo.
- Ralle el chocolate en un rallador grueso o rómpalo en muchos pedazos pequeños, en general, necesita chispas de chocolate.
- Mezclar el chocolate con la masa. Formamos galletas y las ponemos en una bandeja para hornear engrasada.
- Cerramos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos hasta que quede un ligero rubor. Es importante asegurarse de que las cookies en la parte superior no se quemen. Deje que sea mejor estar un poco húmedo; de todos modos, se secará.
con plátano
Galletas muy fragantes y hermosas con avena y plátanos. Se prepara extremadamente mijo, ¡pero el resultado rompe todos los esquemas! Naturalmente, en el buen sentido.
Ingredientes:
- harina de trigo - 1 taza;
- Avena (instantánea) - 3 tazas;
- Mantequilla - 160 g.
- Azúcar - 1 taza;
- Azúcar moreno - 0.5 tazas;
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Maduro.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Sal - 1 pizca;
Proceso de cocción
- Mezclar la avena con la harina y el polvo de hornear.
- Por separado, bata la mantequilla derretida con azúcar (dos tipos), sal y huevo.
- Triture los plátanos con un tenedor o haga puré con una licuadora.
- Agregue el puré de plátano y la mantequilla dulce batida a la mezcla de harina.
- Amasar una masa suave y pegajosa. Metemos en la nevera durante media hora para que espese.
- Encender el horno a 180 grados. Prepare una bandeja para hornear, coloque las bolas de masa formadas sobre ella.
- Cerramos los espacios en blanco en el horno y esperamos unos 15-20 minutos hasta que estén dorados, incluso caramelo.
Galletas de avena dietéticas
Esta receta es la más rápida, la más fácil, incluso puedes llamarla primitiva, pero ya será de mala educación. ¡Estas galletas de avena se preparan sin huevos, sin mantequilla, sin harina!
Se puede llamar "delgado", "pp", "dieta", "fitness" y así sucesivamente. Y todo porque contiene solo 3 ingredientes: plátanos, pasas y avena.
Ingredientes:
- Avena (preferiblemente comida rápida) - 260 g.
- Plátanos - 2 piezas
- Pasas - 40-60 g.
- vainilla, canela - opcional;
Cocinando
- Triture los plátanos en un puré suave.
- Agregue la avena y las pasas al vapor.
- Mezclar bien y dejar actuar durante 15 minutos. Los copos deben empaparse, hincharse, la masa debe volverse más espesa.
- Hacemos galletas y las ponemos en una bandeja para hornear.
- Metemos todo esto en un horno calentado a 190 grados durante 10-15 minutos.
De Yulia Vysotskaya
¡Cómo puedes olvidarte de esta maravillosa receta! Un famoso presentador de televisión en un famoso programa prepara deliciosas galletas de avena.
En este video, todo se muestra de la manera más clara y clara posible.
Cuaresma
Deliciosas galletas crujientes sin productos animales. Apto para vegetarianos, en ayunas y solo para todos aquellos que siguen la figura y la salud.
Si se desea, esta galleta se puede hacer sin azúcar, ya que contiene pasas y albaricoques secos.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1.5 tazas;
- Harina integral - 1.5 tazas;
- Avena: un poco menos de un vaso;
- Albaricoques secos - 110 g.
- Pasas - 110 g.
- Polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- Azúcar - 40 g.
- Agua - 270 ml.
- Aceite vegetal (sin olor) - 10 cucharadas. cucharas;
Cocinando
- Enjuague las pasas y los albaricoques secos con agua caliente. Todavía picar finamente los albaricoques secos.
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
- Vierta agua, aceite, vierta frutas secas.
- Mezcle bien hasta que quede suave. La masa debe ser espesa.
- Formamos las galletas del tamaño deseado, las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
- Enviamos directo al horno caliente (190 grados) durante 20 minutos hasta que se sonroje.
Con leche y yogur
Puedes tomar cualquier yogur: de bayas, de frutas, dietético, natural sin sabor, etc. De ahí el principal encanto de esta receta: ¡es muy versátil! Cada vez que puedes conseguir nuevo sabor y aroma
¡Solo mira estas lindas galletas! ¡Así que piden en la boca!
Si el yogur es dulce, entonces no puedes agregar azúcar.
Ingredientes:
- Avena - 270 g.
- Harina de trigo - 160 g.
- Azúcar - 50 g.
- Leche - 110 ml.
- Yogur - 220 g.
- Polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
Cocinando
- Mezclar la avena con la harina y el polvo de hornear. Si lo desea, la avena se puede moler previamente en un molinillo de café. Entonces las galletas resultarán más suaves, uniformes.
- Combinamos la leche con el yogur, disolvemos el azúcar en ellos.
- Vierta el líquido de leche en una taza con harina y amase con una cuchara o con las manos hasta que quede suave.
- Veamos la consistencia. Si es demasiado seco o líquido al revés, agregue leche o harina.
- Toma un poco de masa y enróllala en una pequeña bola. Ponga las futuras galletas en una bandeja para hornear.
- Calentamos el horno a 190-200 grados, colocamos una bandeja para hornear durante 20 minutos.
Después de leer todas las recetas propuestas, puedo decir que ahora sabes exactamente cómo hornear en casa. deliciosas galletas con avena ¡Y saldrá mucho mejor que la tienda!
Pero ese no era el propósito principal del artículo. ¡El propósito del artículo es empujarte a experimentos culinarios, para revelar tu fantasía al máximo! Para que no te apegues a los gramos y mililitros. Para hacer la cocina más intuitiva, única y personal.
De hecho, la tecnología de cocción es la misma en todas partes. Difiere solo en el "tipo" de avena y ingredientes adicionales. Por eso, a continuación compartiré algunos consejos e ideas que ayudarán a diversificar el sabor familiar de este postre.
- Agregue a la masa de su elección: miel, mermelada, jarabe de frutas, mermelada. Es como un sustituto del azúcar, del color, del gusto y del aroma.
- Canela molida, vainillina, nuez moscada, cacao en polvo: estos aditivos diversifican el sabor.
- No tiene sentido comprar avena cara en cajas de colores. ¡El Hércules barato también lo hará! Es cierto que le aconsejo que le dé a la masa recién mezclada de 15 a 20 minutos solo para que se acueste para que las partículas de hojuelas se ablanden.
- No descuides las frutas y bayas frescas. Se pueden rallar o moler hasta obtener un estado de puré. Esto no es solo por gusto, sino también para mejorar la consistencia de la masa. Entonces será posible prescindir de huevos, sin aceite, a veces incluso sin rellenos líquidos.
- Para hacer que las galletas sean más friables y crujientes, agregue soda apagada o polvo de hornear ya preparado.
Para muchos, es difícil ponerse a dieta y negarse los dulces, pero a veces realmente quieres hacerlo. Una merienda saludable y una pequeña salida para los golosos serán las galletas de avena dietéticas. No solo es sabroso, sino también saludable: la fibra, las vitaminas y los minerales que contiene la avena son muy necesarios para el cuerpo. La selección de hoy contiene hasta 5 recetas de galletas dietéticas de avena, elige la que más te guste. Todas las recetas contienen Descripción detallada y fotografías, por lo que prepararlos no será difícil.
Esta receta es solo un regalo del cielo, ya que las galletas se preparan sin harina ni mantequilla. Para preparar 15 piezas necesitarás:
- 2 tazas de avena extra;
- un puñado de pasas u otras frutas secas (puedes tomar bayas secas);
- 2-3 tabletas de edulcorante (1 tableta = 1 cucharadita de azúcar);
- 3 huevos;
- 1/3 cucharadita vanilina;
- canela a tu gusto
Cocinando:
1. Antes de comenzar a cocinar, debe precalentar el horno a 180-200 grados.
2. En un tazón pequeño, bata los huevos, agregue la vainillina.
3. En un tazón grande, combine la avena, las pasas, el edulcorante y la canela. Si los copos son grandes, remójalos primero. Agregue la mezcla de huevo batido.
4. Pasemos a la formación de las cookies. Tome una bandeja para hornear, coloque papel de hornear sobre ella y use una cuchara para extender la masa, formando galletas. Puedes verter la masa en moldes de silicona si es demasiado líquido.
5. Coloque la bandeja para hornear en el horno, debe hornear durante 15-20 minutos. Después de cocinar, las galletas deben enfriarse.
Galletas de avena Dukan (¡elección de los lectores!)
Rápido y receta fácil galletas de avena dietéticas. Rápidamente satisfará el hambre y repondrá la necesidad diaria de salvado. Para preparar 1-2 raciones necesitas:
- 1 huevo;
- 3 cucharadas salvado de avena;
- 1 tableta de sustituto de azúcar;
- 2-3 cucharadas yogur;
- 0.5 cucharadita Levadura en polvo.
Cocinando:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezcle todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien.
3. Vierta la mezcla en moldes para hornear, simplemente puede poner las galletas en papel pergamino, hornear durante unos 15 minutos. ¡Rapido y facil!
Galletas dietéticas de avena con plátano
Para esta receta necesitas:
- 1 taza de avena extra;
- 1 plátano maduro grande (necesariamente maduro, ya que será más fácil de triturar);
- 1 huevo;
- 1 tableta de sustituto de azúcar;
- 1 cucharadita canela
Cocinando:
1. Antes de comenzar a cocinar, configure el horno para calentar hasta 180 grados.
2. En un tazón, amase un plátano, agregue un vaso de cereal, bata un huevo y mezcle bien. Luego agrega el edulcorante y la canela.
3. Coloque la masa en una bandeja para hornear en una bandeja para hornear.
4. Hornee por 10 minutos.
¡Consejo! Si quieres que las galletas queden más crocantes, puedes dejarlas en el horno otros 5 minutos.
Galletas de avena dietéticas sobre kéfir
Para esta receta necesitarás (10-12 galletas):
- 200 g extra de avena (las que no son instantáneas);
- 1 vaso de kéfir (puedes tomar yogur);
- cualquier fruta seca o nueces de su elección (alrededor de 1/2 taza en total)
- 2-3 cucharadas cariño;
- 1 manzana;
- 1 cucharadita levadura en polvo;
- vainillina, canela al gusto.
Cocinando:
1. Mezcle hojuelas con levadura en polvo, canela, vainilla. Vierta todo con kéfir (la consistencia será una papilla espesa), mezcle bien y deje que se hinche durante 20-25 minutos.
2. Remoje las frutas secas durante 10-15 minutos. Luego secarlos.
3. Rallar la manzana, habiéndola pelado previamente. Si la manzana ha dado jugo, escúrralo para que la masa no quede líquida.
4. Después de los 20-25 minutos anteriores, agregue frutas secas y una manzana al cereal.
5. De la masa, hacemos rodar las bolas que deben aplanarse y obtenemos la forma de una galleta. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una estera de silicona.
4. Hornear durante 40 minutos a 180°C.
Receta de galletas de avena con requesón
Para preparar 10-12 galletas necesitas:
- 100 gramos de harina de avena o avena;
- 100 gramos requesón sin grasa(si es difícil encontrar el 0%, tome el porcentaje más bajo);
- 2 claras de huevo;
- un puñado de pasas o albaricoques secos (es necesario cortarlo);
- 1 cucharada de miel;
- canela, vainillina a tu gusto.
Cocinando:
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande, debe obtener una masa densa.
2. Formamos bolitas con las manos, que ponemos en una placa de horno cubierta con papel pergamino. Cuando todas las bolas estén dispuestas en papel, presione cada bola con una cuchara y obtendrá una galleta.
3. Debe hornear tales galletas de avena a una temperatura de 180-200 grados durante 20 minutos. Después de que las galletas estén listas, déjalas enfriar para que se vuelvan aún más crujientes.
¡Estos productos horneados son una gran adición al desayuno o un pequeño refrigerio en el trabajo!
Las galletas de avena en casa son bastante sencillas de hacer. Pero antes de comenzar a preparar tal delicia, debe pensar en qué tipo de postre desea terminar.
Seguramente, muchos adultos modernos recuerdan cómo sus abuelas y madres preparaban deliciosas galletas de avena con un mínimo de ingredientes. En este artículo, hemos decidido recordarte algunas de estas recetas. Gracias a ellos, puedes hacer tus propias galletas de avena sin harina, así como sin aceite de cocina y sin huevos. Pero primero lo primero.
Delicioso sin harina
Preparar tal manjar es relativamente corto. Pero antes de comenzar a hornearlo en el horno, debe abastecerse de los componentes necesarios con anticipación. Así que necesitamos:
- mantequilla alta en grasa - alrededor de 200 g;
- arena fina de azúcar - un vaso lleno;
- huevos de campo frescos - 2 piezas;
- avena triturada - 3 vasos ordinarios;
- refresco de mesa sin apagar con vinagre - una cuchara pequeña;
- azúcar de vainilla con sabor - 15 g;
- canela molida: utilícela como desee y pruebe.
amasado de masa
Antes de hacer galletas de avena sin harina, debe reemplazar completamente la base viscosa. Para hacer esto, debe quitar el aceite de cocina del refrigerador con anticipación y luego frotarlo con azúcar granulada, vainilla y canela molida. Si el sabor y el aroma del último componente no le convienen, entonces no puede agregarlo.
Después de procesar la mantequilla, debe lidiar con los huevos frescos del pueblo. Deben batirse fuertemente con un batidor de mano y luego agregarles avena triturada y refrescos de mesa (si lo desea, puede pagar con agua fresca). jugo de limon). En conclusión, se debe enviar una masa homogénea a la heladera y conservarla unos 30 minutos. Durante este tiempo, la base se hinchará un poco. Luego, agregue aceite de cocina procesado, mezcle todo bien. Como resultado, te vuelves muy masa blanda, que se recomienda volver a enfriar, pero ya en congelador durante ¼ de hora.
Proceso de formación
Las galletas de avena sin harina de trigo se forman de forma bastante sencilla. Primero debe sacarlo del congelador y luego dividirlo en muchas partes pequeñas y sacar bolas de ellas. Después de esto, el producto debe aplanarse un poco y colocarse en una bandeja para hornear con papel de cocina. Si no tenía una hoja de este tipo, las galletas se pueden colocar en un molde, lubricar previamente y espolvorear con sémola.
Hornear en el horno
Las galletas caseras de avena sin harina se hornean en el horno muy rápidamente. Para prepararlo, la bandeja para hornear llena debe enviarse a un gabinete calentado y mantenerse allí durante unos 40 minutos. En este caso, la temperatura en el dispositivo de cocina debe ser de unos 185 grados.
Servir el postre para el té.
Después de hornear las galletas de avena sin harina, deben retirarse, colocarse en un plato y enfriarse parcialmente. Más postre listo se requiere poner sobre la mesa junto con té caliente. Por cierto, algunas amas de casa prefieren usar este manjar con kéfir o leche horneada fermentada. ¡Buen apetito!
Hacer galletas de avena dietéticas sin harina y sin mantequilla
Si estás cuidando tu figura y no quieres engordar usando tortas caseras, entonces sugerimos hacerlo no solo sin harina de trigo, sino también sin un producto tan calórico como la mantequilla. Para ello necesitamos los siguientes componentes:
- copos de avena (no es necesario moler) - alrededor de 150 g;
- huevos de gallina frescos - 2 piezas;
- leche baja en grasa lo más fresca posible - alrededor de 50 ml;
- cualquier aceite vegetal - 2 cucharas grandes;
- edulcorante - 2 cucharas grandes;
- vainillina - usar al gusto y deseo;
- polvo de hornear - una pizca.
Preparación de bases
Para hacer galletas de avena sin harina y sin mantequilla se puede dejar el cereal sin moler. Deben combinarse con huevos de gallina y luego agregar vainillina, aceite vegetal, leche y levadura en polvo. Después de mezclar bien los componentes, debe agregarles gradualmente un edulcorante. Después de eso, se debe dejar de lado la base viscosa para que se hinche un poco.
Conformación y tratamiento térmico
Habiendo hecho la masa de avena y manteniéndola caliente, debe comenzar a formar productos dietéticos. Para hacer esto, debe cubrir la bandeja para hornear con papel para hornear y luego colocar la base, usando una cuchara grande para esto. Hornee los productos a una temperatura de 185 grados, preferiblemente unos 30 minutos. Durante este tiempo, deben estar ligeramente redondeados, volverse suaves y muy tiernos.
Sirviendo golosinas caseras
Después de que las deliciosas galletas de avena se hayan enfriado, hay que retirarlas con cuidado del papel de cocina y ponerlas en un plato. A continuación, sabroso debe presentarse a la mesa junto con té verde o yogur bajo en grasa sin azúcar.
Hacer deliciosas galletas sin huevos y harina de trigo.
¿De qué otra manera puedes hacer galletas de avena? Revisamos la receta sin harina y mantequilla arriba. Sin embargo, algunas amas de casa hacen este manjar sin el uso de huevos. Si usa este método, definitivamente obtendrá un postre muy tierno y suave que puede presentar de manera segura a sus hijos y esposo.
Entonces los ingredientes son:
hacer masa
Hacer galletas de avena en casa sin usar no es muy difícil. Para hacer esto, derrita un buen aceite de cocina destinado a hornear en un tazón pequeño y luego agregue miel líquida, ralladura de limón y nueces molidas. Luego, los ingredientes deben mezclarse bien y luego dejarse reposar por un tiempo.
Mientras la masa aceitosa se enfría, puedes comenzar a preparar las nueces. Deben clasificarse, lavarse bien con agua tibia y luego secarse en una sartén o en un horno de microondas. En el futuro, las nueces procesadas deben triturarse en migajas no muy pequeñas. Cabe señalar especialmente que dicho componente hará que los pasteles caseros sean más satisfactorios y nutritivos.
Después de procesar las nueces como se describe anteriormente, deben verterse en aceite de cocina junto con avena picada y grande. Después de eso, todos los ingredientes deben mezclarse hasta que quede suave. Deberías terminar con una masa granulada que se adhiera ligeramente a tus dedos.
Formamos galletas de avena y las horneamos en el horno.
Después de amasar la masa de avena, debe proceder a la formación de golosinas caseras. Para hacer esto, la base debe dividirse en varias piezas y convertirse en pasteles peculiares de 1,2 centímetros de espesor. Por belleza y sabor, cada producto formado se puede espolvorear con una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
A continuación, debe cubrir la bandeja para hornear con papel de cocina o simplemente engrasarla con grasa vegetal y también espolvorear con sémola. Después de eso, todos los pasteles de avena deben colocarse en la hoja preparada a una distancia de 2 a 3 centímetros entre sí.
Habiendo llenado toda la bandeja para hornear, debe enviarse inmediatamente a un gabinete calentado. Se recomienda hornear un manjar tan sabroso y satisfactorio a una temperatura de 205 grados durante 25 minutos. Este es tiempo suficiente para que el postre esté completamente preparado, tierno y suave.
Decoramos un manjar casero y lo servimos en la mesa.
Si las galletas de avena están destinadas a niños pequeños, recomendamos decorarlas adicionalmente. Para ello, retire con cuidado los productos calientes del papel de cocina y enfríe completamente. Luego, la mitad de la delicadeza debe espolvorearse con azúcar en polvo y la otra debe cubrirse. glaseado de chocolate(oscuro o blanco). Después de que todo el postre con nueces esté debidamente decorado, se puede presentar de manera segura en la mesa familiar. Como regla general, un plato tan dulce se sirve en los hogares junto con té negro caliente. Sin embargo, algunas amas de casa prefieren disfrutarlo mientras toman café o cacao, así como yogur natural, kéfir o ryazhenka.
Ahora sabes lo que sabe bien Galletas caseras se puede cocinar sin el uso de componentes tales como harina de trigo, huevos de gallina y mantequilla.
