Las fragantes y exuberantes magdalenas de chocolate se consideran una opción beneficiosa tanto para las meriendas familiares como para las veladas con amigos. Muchos países han aportado notas únicas a sus recetas, por lo que puedes cocinar muffins de chocolate al menos a diario, además, el sabor siempre será diferente.
Magdalena de chocolate según una receta inglesa
En Inglaterra y Estados Unidos se le conoce como "sponge cake", que literalmente significa bizcocho. Es popular en casi todos los continentes, ya que ha absorbido todo lo mejor del pastel. En apariencia, este apuesto hombre de chocolate es un producto estético y aireado con una estructura porosa. La magdalena tiene un sabor fabulosamente tierno y jugoso: al morder un trozo, se obtiene un efecto que parece una esponja exprimida.
Ingredientes:
- Harina - 160 gr
- Huevo - 3 piezas
- Azúcar - 70 gr
- Leche - 50ml
- Chocolate amargo - 30 gr
- Mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
- maicena - 1 cda. la cuchara
- Cacao en polvo - 1 cucharada. la cuchara
- Jugo de limón - 1 cucharadita
Cocinando:
Listo pastel de chocolate reservar para que se enfríe por completo. Antes de servir, la "corona" del producto se puede decorar con crema batida, lo que le dará al pastel un sabor aún más delicado.
Tarta de chocolate con relleno - fondant
Tentación para los adictos al chocolate, de moda postre francés- exquisito fondant. Su receta es el punto medio entre una bebida viscosa de chocolate y una excelente magdalena. Si el fondant está subexpuesto en el horno, se obtiene una especie de chocolate caliente, si está sobreexpuesta, una excelente magdalena. Pero como la receta ofrece una golosina de doble chocolate, es decir, un pastelito con llenado de líquido, debe seguir las instrucciones, observando las condiciones de temperatura y tiempo.
Ingredientes:
- Huevo - 2 piezas
- Chocolate amargo - 100 gr
- Azúcar en polvo - 50 gr
- Mantequilla - 30 gr
- Harina - 2 cucharadas. cucharas
- Cacao - 1.5 cucharadas. cucharas
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- Azúcar de vainilla - 0,5 cucharaditas
Cómo hacer bizcocho de chocolate con relleno:
La preparación de las magdalenas de chocolate no termina ahí: el fondant debe servirse bellamente en la mesa para justificar su noble nombre y sabor. El postre se puede espolvorear azúcar en polvo, migas de almendras o decorar con hojas de menta. Un clásico espectacular es el fondant servido con una bola de helado de vainilla.
Cupcake Clásico de Chocolate - Receta Fácil
En los días en que quiera darse un capricho con pasteles delicados y fragantes, un simple muffin de chocolate hará frente perfectamente al sabroso papel. Su receta es fácil de preparar, el postre en sí es jugoso, desmenuzable y fragante.
Ingredientes:
- Harina - 300gr
- Azúcar - 300 gr
- Mantequilla - 180 gr
- Leche - 120ml
- Huevo - 5 piezas
- Nueces - 70 gr
- Cacao - 50-60 gr
- Chocolate negro - 40 gr
- Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
Cómo hacer un bizcocho de chocolate sencillo:
En la etapa final, espolvorea la magdalena con azúcar en polvo y sírvela en la mesa, disfrutando de su delicioso sabor.
Cocinar cupcakes no lleva mucho tiempo. Para preparar una lata de postre sencilla con el mínimo de productos y tiempo. La magdalena con la adición de crema agria resulta muy sabrosa y tierna, y el olor a vainilla hará que quieras probarlo de inmediato.
La receta de la magdalena
Cuando sea necesario preparar un postre dulce, pero no hay tiempo para nada, siempre ayudará la receta de la magdalena. Los tipos más populares de muffins son los muffins. La preparación no requiere mucho tiempo y siempre son extremadamente sabrosos.
Con un mínimo de comida en la nevera, puedes empezar a hornear el pastel es, cuando los invitados en la puerta. En ese caso, si tienes diferentes ingredientes, puedes intentar cocinar un postre elegante. La crema agria para cupcakes le da un aspecto muy delicado, aireado y, lo más importante, útil.
Ingredientes:
- harina de trigo (200 gramos);
- crema agria alta en grasa (200 gramos);
- huevos de gallina (3 piezas);
- azúcar (1 taza);
- vainilla (4 gramos);
- levadura en polvo (2 cucharaditas);
- margarina o mantequilla (100 gramos);
- frutas y nueces secas.
Método de preparación
Vierta una pequeña cantidad de frutas secas picadas con agua tibia. Las nueces saltan a través de Mincer. En una licuadora, bata los huevos con el azúcar y la vainilla para hacer una espuma rica. Derretir la mantequilla. En un recipiente aparte, bátalo con crema agria.
Combine toda la mezcla y revuelva suavemente con un tenedor. Usando un colador agregue la harina, luego la vainilla. Remueve hasta obtener una mezcla líquida.
Escurra los frutos secos, córtelos en trozos pequeños y añádalos a la masa junto con las nueces.
Vierta la masa en una forma de silicona y envíela al horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
¡Buen provecho!
Traducción
Cocinar cupcakes no lleva mucho tiempo. Puedes preparar un postre sencillo con un mínimo de productos y tiempo. Una magdalena con la adición de crema agria resulta deliciosa y muy tierna, y el olor a vainillina hará que quieras probarlo de inmediato.
receta de magdalenas
cuando cocinar postre dulce, pero no hay tiempo en absoluto, una receta de pastel siempre ayudará. Los tipos de cupcakes más populares son los muffins. No se tarda mucho en prepararlos y siempre quedan deliciosos.
Con un mínimo de comida en el refrigerador, puede comenzar a hacer una magdalena cuando los invitados estén en la puerta. En el caso de que tengas varios ingredientes, puedes intentar cocinar postre inusual. El pastel con crema agria es muy tierno, aireado y, lo que es más importante, útil.
Ingredientes:
- harina de trigo (200 gramos);
- crema agria alta en grasa (200 gramos);
- huevos de gallina (3 piezas);
- azúcar (1 taza);
- vainillina (4 gramos);
- levadura en polvo (2 cucharaditas);
- margarina o mantequilla (100 gramos);
- frutas secas, nueces.
Metodo de cocinar
Vierta una pequeña cantidad de frutas secas picadas con agua tibia. Pasa las nueces por una picadora de carne. En una licuadora, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una espuma rica. Derretir la mantequilla. En un recipiente aparte, batirlo con crema agria.
Combine todas las mezclas y mezcle suavemente con un tenedor. A través de un tamiz, agregue harina y luego vainillina. Revuelva hasta obtener una masa líquida.
Escurre el agua con los frutos secos, córtalos en trozos pequeños y añádelos a la masa junto con las nueces.
Vierta la masa en molde de silicona y enviar al horno, precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
¡Buen provecho!
esta receta es descripción paso a paso Tarta muy sencilla de hacer y muy económica. Y aunque el pastel es principalmente de chocolate, con cada nueva preparación puede hacerlo único agregando frutas y nueces confitadas, pasas y albaricoques secos, varios chocolates con cualquier relleno.
para preparar ingles tarta de chocolate necesitarás los siguientes ingredientes. En primer lugar, verifique la disponibilidad de la base de prueba en casa: harina de trigo. Para un pastel, debe tener al menos dos vasos, que son aproximadamente 320 gramos. Además, la receta utiliza dos huevos y 250 gramos de azúcar. También se utilizarán envases. manteca o margarina para hornear - peso completo 200 gramos. Como aditivo para la masa se utilizará: cacao - un cuarto de taza, es decir, unos 50 gramos, 2 cucharaditas de levadura en polvo y vainillina - si lo desea, tomé tres paquetes pequeños. En cantidades ilimitadas, puede agregar rellenos: nueces (preferiblemente almendras o avellanas, previamente molidas), pasas y otros aditivos similares. Y finalmente caracteristica principal receta - chocolate (150 gramos) y leche - 150 mililitros. Puedes llevar cualquier chocolate (como puedes ver en la foto, se usó aire), pero, te diré un secreto, el chocolate más adecuado para este pastel es con hojuelas de caramelo crujientes de menta. Si hay uno en sus contenedores, sin duda, utilícelo.
Del equipo de cocina necesitarás: una sartén (derrite la mantequilla), un tamiz (tamiza la harina), un tazón (mezcla la masa), una cuchara (en todos los puntos), un molde (para hornear), un cepillo (unte la mantequilla), una taza (vierta las pasas), una tetera (caliente el agua para verter las pasas), cezve (derrita el chocolate).
Entonces, ¿está todo disponible? ¡Para que puedas empezar! En primer lugar, debe poner margarina / mantequilla en una sartén y encender un fuego mínimo: derretir. Ponemos la tetera en el siguiente quemador, esperamos a que hierva. Tan pronto como el hervidor hierva, vierta las pasas en una taza, llénela con agua y colóquela donde nadie la cepille.
Vierta arena en un recipiente para la masa, rompa los huevos, mezcle.
Todo este tiempo, el aceite se derrite lentamente en el fuego. Mientras tanto, hay tiempo: tamice la harina, luego vierta el polvo de hornear y la vainillina, mezcle.
Verter el cacao y mezclar muy bien.
Si la mantequilla aún no se ha derretido, encontramos un minuto para encender el horno, necesitaremos que se caliente a una temperatura de 175 grados. Vierta la leche en el turco, rompa finamente la barra de chocolate y viértala allí.
Revisamos el aceite. Si se ha derretido, vertemos la mantequilla en una mezcla de arena y huevos, recogemos el resto con una brocha y lo vertemos en una fuente para horno, con la misma brocha untamos la mantequilla por las paredes del molde.
Ponemos un cezve con chocolate en el quemador liberado y comenzamos a mezclar bien la mezcla de huevos, azúcar y margarina.
Es necesario interferir hasta que el color se vuelva uniforme y el azúcar deje de crujir.
Luego vierta las pasas y la mezcla seca preparada un poco antes aquí.
Mezcle muy bien, especialmente a lo largo de los bordes del fondo del recipiente. Para cuando toda la mezcla esté lista para una mayor preparación, el chocolate en el turco ya debería haberse derretido.
Revuelva, verifique la presencia de piezas. Si no es así, siéntete libre de verter el líquido en la masa y vuelve a mezclar muy suavemente hasta que la masa sea homogénea.
En cuanto se consiga la homogeneidad de toda la masa, se vierte en un molde y se comprueba la temperatura del horno.
Si allí ya son 175 grados, ponemos la forma con la futura tarta dentro y marcamos la hora, asegurándonos de que el horno no se sobrecaliente. Si lo desea, puede preparar cualquier glaseado y decorar el plato terminado con él.
Y finalmente, ¡el pastel está listo! ¡Buen provecho!
Por cierto, este pastel se cocina en Finlandia para Navidad y se considera receta tradicional. Sin embargo, los propios finlandeses, por extraño que parezca, lo llaman " Magdalena inglesa". Tal pastel se prepara en una forma especial con un agujero en el centro, por lo tanto producto terminado resulta una forma muy hermosa, y además de esto, se hornea mejor, lo cual es especialmente importante para masa liquida. Por cierto, la calidad de un pastel no depende solo de cómo buenos productos fueron utilizados, sino que también depende directamente de la calidad de la forma. Es importante elegir una forma con un revestimiento antiadherente, de lo contrario eliminar pastel listo será muy problemático, puede perder toda su estética, rompiéndose en pedazos.
