러시아 최고의 맥주는 무엇입니까? 러시아 최고의 맥주: 등급. 맥주 품질 연구의 첫 번째 결과 발표 Best Czech Beer: Video

라이트 맥주는 알코올 시장에서 베스트셀러 중 하나입니다. 그리고 당신이 맥주 애호가라면 아마도 몇 가지 맥주를 마셔 보았을 것입니다. 라이트 맥주, 선택 가장 좋은 방법. Roskachestvo의 전문가들도 마찬가지였습니다. 그들은 가격대에서 최고 품질의 브랜드를 선택하기 위해 40개의 브랜드를 조사했습니다.

결과적으로 가장 많은 목록의 리더는 2018년 최고의 라이트 맥주 11개의 브랜드가 인식되었으며 이를 귀하의 관심을 끌었습니다. Roskachestvo 전문가들은 80%의 맥아와 20%의 맥아가 없는 제품으로 만든 음료만을 맥주로 인정했습니다. 그리고 제조업체가 맥아에 욕심을 부리면 이것은 맥주가 아니라 맥주 음료입니다. 이것으로 다음 중 하나를 수행하는 것이 좋습니다.

평균 가격은 0.5 리터당 84 루블입니다.
요새 -4.1%.

슬로바키아 브랜드와 러시아 생산의 이 상쾌하고 가벼운 음료는 맥아 향이 나지만 홉은 그다지 눈에 띄지 않습니다. 마시기 쉽고 짭짤한 안주와 생선회와 함께 하는 친목모임에 좋습니다.

그러나 많은 맥주 애호가들은 Zlaty Bazant의 맛이 거의 발음되지 않고 "회색"과 관련이 있다고 불평합니다. 동시에 이 맥주는 쉽게 취하여 알코올이 느껴지지 않으므로 도취되어 복용량을 과도하게 사용할 수 있습니다.

가격은 107 루블입니다.
요새 - 5.4%.

독일 브랜드의 맥주 아이디어는 1516년 맥주 순도법에 따라 만들어졌습니다. 그리고 브랜드 자체는 1383년에 설립되었습니다. 흥미롭게도 Löwenbräu는 가장 인기 있는 옥토버페스트 맥주 축제에 참가할 수 있는 몇 안 되는 양조장 중 하나입니다.

뢰벤브로이(Löwenbräu) 맥주는 약간의 신맛과 함께 홉 향이 나며 약간 쓴맛이 나는 기분 좋은 맛이 납니다. 뒷맛도 씁쓸하고 꽤 길다.

9. 팩스

가격은 90루블입니다.
요새 -4.9%.

거품 음료 감정가를위한 저렴한 음료는 황금빛 노란색 색조와 홉 향과 강하지만 즐거운 쓴맛이있는 뚜렷한 맛이 있습니다. 이 라거의 머리는 청청하지만 빨리 사라집니다.

팩스는 덴마크 브랜드의 라이센스 하에 Moscow Brewing Company에서 생산합니다.

가격은 70루블입니다.
요새 - 5%.

올해 7월 초 Roskachestvo는 이미 러시아와 체코에서 양조된 맥주를 비교하면서 가벼운 Krušovice를 테스트했습니다. 가격 차이에도 불구하고 제품의 품질에는 약간의 차이가 있음이 밝혀졌습니다. 국내산 크루쇼비체는 상트페테르부르크에서 병입되며 제품 출시 라이선스에 의해서만 체코 브랜드와 생산이 연결됩니다.

이 맥주가 좋다 고전적인 맛내츄럴한 홉과 기분 좋은 가벼운 쓴맛이 느껴지는 곳. 거품은 무성하며 다른 많은 제조업체와 마찬가지로 즉시 사라지지 않습니다.

체코산 라거는 150루블에서 더 비쌉니다.

가격은 66 루블입니다.
요새 - 5%.

가벼운 맥주를 이제 막 발견한 사람들에게 바이에른은 좋은 선택입니다. 물론 독일 품종만큼 좋지는 않지만 밀도가 높은 거품과 뚜렷한 쓴 맛으로 꽤 좋습니다.

이 맥주는 질리지 않고 뒷맛이 입안에 오래 머물지 않는다. 상쾌하고 여름 시즌에 적합하며 바베큐와 좋은 분위기입니다.

가격은 161 루블입니다.
요새 - 5%.

수입품으로는 유일하게 최고 품질 및 맛있는 맥주 2018. 이 체코 라거는 풍부한 호박색, 풍부한 거품과 부드럽고 부드럽고 섬세한 맛, 요새는 느껴지지 않지만 쓰라림이 느껴진다. 크루쇼비체 임페리얼은 차갑게 마시는 것이 가장 맛있습니다.

가격은 44 루블입니다.
요새 - 4.7%.

거품이 잘 나는 고품질의 저렴한 맥주로 쓴맛도 없고 짠 안주와도 잘 어울린다. 갈증을 완벽하게 풀어주고 곰돌이 삼겹살의 맛을 제대로 느끼려면 한모금 마신다. 맥주의 알코올은 느껴지지만 다음날 아침 머리가 아프지 않습니다. 물론 한 번에 여러 캔을 마시지도 않고 마시지도 않는 경우가 아니라면 말이다.

가격은 127 루블입니다.
요새 - 4.8%.

인기있는 창백한 라거는 유통 기한이 짧아 구성에 방부제가 없음을 나타냅니다. 이 맥주는 거품이 잘 나고 쓴 맛이 없는 풍부한 맛과 은은하게 홉의 힌트가 가미된 ​​신선하고 가벼운 향을 가지고 있습니다.

그러나 스텔라 아르투아의 알코올은 느껴지지 않고 필요 이상으로 쉽게 마실 수 있습니다.

가격은 76 루블입니다.
요새 - 5%.

상위 3위 최고의 맥주러시아산 하이네켄이 오픈하여 섬세한 향과 약간의 신맛이 가미된 상쾌한 맛으로 맥주 양조자들에게 사랑받고 있습니다. 그러나 아주 풍부하지 않으므로 간식 및 기타 가벼운 요리에 적합합니다. 팬들에 따르면 이 맥주는 식욕을 완벽하게 끌어올리며, 다른 거품 음료와 마찬가지로 차갑게 마시는 것이 좋다. 하이네켄은 그 중 하나입니다.

가격은 42 루블입니다.
요새 - 4.5%.

리터당 67 ~ 110 루블 가격 범주에서 최고가 된 라이트 맥주의 두 브랜드 중 하나입니다. 이 음료는 오리지널 디자인, 그러나 맛은 적당히 쓰고 강하지 않습니다. 그들이 말하는 것처럼 머리에는 치지 않습니다. 거품이 강하고 기분 좋은 냄새가 나며 더 비싼 제품보다 열등하지 않습니다. 일반적으로 돈은 거의 없지만 좋은 맥주를 마시고 싶은 경우에 좋은 옵션입니다.

1. 암스텔

가격은 67 루블입니다.
요새 - 4.5%.

Roskachestvo에 따르면 최고의 맥주 선택의 첫 번째 줄에는 맛있고 아름답게 보이는 거품 음료가 있습니다. 균형 잡힌 맛과 풍부한 거품으로 맥주에 익숙한 초보 맥주 애호가와 맥주 미식가 모두에게 어필할 것이다. Amstel은 쓴맛과 홉의 좋은 감각을 가지고 있지만 적당히입니다.

모든 양조업자가 Roskachestvo의 평가에 동의한 것은 아닙니다. 맥주 조합은 조직이 시음 및 재료 준비 과정에서 위반 사항을 위반했다고 말했습니다. 또한 양조업자들의 불만은 Roskachestvo가 테스트 제품을 "맛있는"과 "맛없는"으로 구분하기로 한 결정으로 인해 발생했습니다.

정의 시도 러시아 최고의 맥주, 실제로 다른 국가에서 지속적으로 수행되고 있지만 진정한 맥주 애호가는 이러한 등급에 대해 회의적입니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다.

• 첫째, 거품 음료의 생산에는 침체가 없으므로 엄격한 심사 위원은 최고의 맥주를 지명 할 시간이 없습니다 (시장 조사 및 소비자 조사 기반 ), 다른 리더가 새로운 등급에서 그를 대체하는 방법;

• 둘째, 모든 설문 조사는 맥주 애호가의 비교적 좁은 범위를 다루므로 수백만 명의 강력한 소비자 군대의 모든 취향과 선호도를 반영할 수 없습니다. 그렇기 때문에 모든 등급에 대한 댓글에서 "당신의 최고의 라거는 그냥 쓰레기입니다"와 같은 화난 표현을 찾을 수 있습니다.

• 셋째, 러시아에서는 그러한 등급이 완전히 비어 있습니다. 왜냐하면 그러한 등급에 가장 적합한 맥주를 결정하는 것이 객관적이기 때문입니다 거대한 나라단순히 불가능합니다. 대부분의 경우 맥주 등급은 러시아 유럽 지역의 주요 대도시 지역에 따라 결정되며 때로는 모스크바와 상트 페테르부르크보다 더 멀리 가지 않습니다.

최고의 러시아 맥주 등급

그럼에도 불구하고 최고의 러시아 맥주의 최신 등급에 익숙해지는 것이 좋습니다. 적어도 많은 사람들에게 유용할 수 있는 정보를 얻을 목적으로. 따라서 그들에 따르면 여러 종류의 가벼운 라거 "모스크바 양조 회사". 이들은 "Khamovniki": "Munich", "Pilsen" 및 "Vienna"입니다. "뮌헨"은 특히 모스크바 최고의 바와 레스토랑에서 맛볼 수 있는 병입으로 유명합니다. 동일한 제조업체 "Cervena Selka"의 브랜드에 주목할 가치가 있습니다.

2위는 다양한 종류의 Anapa Bogerhof 양조장이 자신 있게 차지했으며 그 중 Rye semi-dark 및 Bannoe dark가 두드러집니다(많은 사람들이 이 브랜드의 라이트 라거를 선호하지만).

3 위는 같은 이름의 시베리아 회사의 "Tomsk 맥주"(밝은 색과 어두운 색)의 두 가지 품종이 차지했습니다. 연인이지만 강한 맥주그들은 확실히 5위에서 같은 이름의 Tver 양조장 포터 "Afanasy"의 선두 위치 중 하나로 이동하는 것을 선호할 것이며 라이트 라거 애호가는 OJSC "SUN Inbev"의 "Sibirskaya Korona" 품종을 선호할 것입니다. 그리고 어떤 맥주가 실제로 더 낫다고 말하기는 어렵습니다. 그들이 말하는 것은 아무 것도 아닙니다. 맛과 색상에는 동지가 없습니다 ...

예를 들어 울리야노프스크 지역의 양조업자들은 다음과 같이 주장합니다. 최고의 음료 Dimitrovgrad의 Zlata Podkova 미니 양조장에서 생산되는 것보다 러시아 전역, 심지어 유럽에서도 발견되지 않습니다. 모스크바 사람들과 상트페테르부르크 사람들이 이곳에 와서 시식하는 것은 우연이 아니며, 러시아 아웃백에서 단순히 놀라운 에일을 마실 수 있다는 사실에 희귀한 외국인 손님들이 놀라는 것은 우연이 아닙니다!..

러시아 최고의 외국 맥주

많은 사람들은 30년 전만 해도 모든 외국 맥주가 러시아 소비자에게 최고 중 최고였다는 것을 기억합니다. 다행히도 이러한 상황은 과거의 일입니다. 오늘날 국내 거품 음료는 "외국" 음료보다 나쁘지 않거나 훨씬 더 낫습니다. 이것이 첫째입니다. 둘째, 수입 제품은 유사한 국내 제품보다 항상 비쌉니다. 이런 이유로 외국 맥주는 별도의 등급 범주에서 가장 비싼 것으로 간주됩니다.

많은 음료 중에서 1 위 러시아어 등급 1397년부터 뮌헨에서 생산해온 독일 양조장 Spaten-Franziskaner-Brau GmbH의 바이에른 맥주 Spaten(전체 이름 - Spaten Munchen Hell)을 점유하고 있습니다. Spaten 로고는 독일의 주요 연례 맥주 축제인 옥토버페스트의 상징이 되었습니다.

두 번째로, 대부분의 러시아 양조업자는 벨기에 에일 Blanche de Namur를 매운 과일 향(큐라소와 고수)으로 만듭니다. 2009년 국제 전시회 World Beer Awards에서 이 음료는 세계 최고의 화이트 블랜치로 인정받았습니다.

글쎄, 우리 소비자는 과반수 투표로 1363년 이래 같은 이름의 뮌헨 양조장에서 생산된 독일의 여과되지 않은 밀 음료 Franziskaner에 3위를 수여했습니다. 그 확실한 장점은 맥주 효모의 특별한 배양, 독특한 밀 맥아 및 물, 홉 및 맥아의 세 가지 주요 성분 생산에 대한 엄격한 사용입니다.

보시다시피 러시아의 다른 맥주보다 어떤 맥주가 더 나은지에 대한 질문에 명확하게 대답하는 것은 매우 어렵습니다. 아마도 이러한 이유로 First Beer Club은 제 시간에 만들어졌으며 회원들이 현대 "맥주의 바다"에서 올바른 경로를 유지할 수 있도록 도와줍니다. 솔직히 말해서, 이 멋진 협회에 오는 많은 사람들은 그다지 관심이 없습니다. 할인, 클럽의 파트너인 바와 레스토랑이 회원에게 제공합니다.

그리고 그러한 협력은 매우 상호 이익이 되기 때문에 러시아(뿐만 아니라)에도 그러한 혜택과 이를 제공하는 기관이 점점 더 많아지고 있습니다. 따라서 외국산을 포함하여 최고의 맥주를 시음하는 것은 클럽 회원들에게 문제가 되지 않습니다. 저렴한 가격에 최고의 맥주만을 마시고 싶다면 "퍼스트 비어 클럽"에서 여러분을 기다립니다! 인기 있는 시설에서 할인을 받으려면 특별 할인을 받아야 합니다.

맥주는 고대부터 남성이 가장 좋아하는 음료 중 하나였습니다. 오늘날, 이 제품은 공정한 섹스에 의해 동일한 즐거움으로 소비됩니다.

이러한 맥주의 인기는 그 범위의 확장을 촉발했습니다. 현대 슈퍼마켓의 선반이나 맥주 바, 펍에서 수십 또는 수백 가지 유형의 이 맥아 음료를 찾을 수 있습니다. 그래서 어떤 맥주를 선택하고 어떤 맥주가 더 맛있을지 결정하기가 매우 어렵습니다. 이 기사에서는 색상과 보관 방법별로 러시아에서 가장 인기 있고 최고의 맥주 등급을 형성하려고 노력할 것입니다.

러시아 최고의 맥주는 무엇입니까? 평가

최고의 러시아 맥주 등급

맥주의 유형, 가격 범주 및 저장 방법을 고려하지 않으면 2017년 맥주에 대한 하나의 전체 등급을 도출할 수 있습니다.

1. 개인 양조 회사 "Afanasy"의 포터 - 8% 알코올, 20% 밀도.
2. Moscow Brewing Company의 에일 "Shaggy Bumblebee" - 5% 알코올, 12% 밀도.
3. Stamm Beer의 "러시아 제국 지위" - 9% 알코올, 25% 초기 맥아즙 추출물.
4. "Baltika"사의 "Baltika 3" - 4.8% 강도, 12% 밀도.
5. LLC "Suzdal Brewing Company"의 "Yuzberg Weissbier" - 4.9% 알코올, 13.1% 초기 맥아즙 추출물.
6. CJSC MPBK "Ochakovo"의 "Ochakovo"- 4.6% 알코올, 12% 밀도.
7. "Heineken"의 "Three Bears"- 5% 알코올, 11% 밀도.
8. "Baltika"회사의 "Baltika No. 6"- 7 % 알코올, 16-17 % 밀도.
9. Tver Brewery "Afanasy"의 "Afanasy Domashnee" - 4.5% 요새, 11% 밀도.
10. EFES RUS 양조 회사의 "Velkopopovicky Kozel" - 4% 강도, 초기 맥아즙의 9.8% 추출물.

위의 등급은 일반적으로 받아 들여지지 않는다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 일부 응답자의 설문 조사와 러시아의 맥주 판매 등급을 기반으로 만 작성되었습니다.

최고의 체코 맥주: 품종

체코는 가장 맛있는 품종과 인기 있는 맥주 브랜드의 고향입니다. 이 나라에서 취하게 하는 음료는 큰 존경심을 갖고 어린 나이부터 선택의 모든 복잡성을 이해합니다. 미식가의 취향이 완전히 다르기 때문에 체코 최고의 맥주로 히트 퍼레이드를 만드는 것이 매우 어려운 이유입니다. 그러나 우리는 여전히이 체코 음료의 특정 그라데이션을 만들려고 노력할 것입니다.

• 필스너 우르켈 필젠
• Velkopopovicky Kozel 정착 벨케 포포비체
• 스타로프라멘 프라하
• 버드와이저 부드바르 체스케 부데요비체
• 크루쇼비체 크루쇼비체
• 버나드 검폴렉
• 스타로프라멘의 벨벳 브랜드
• 스타로프라멘의 켈트 스탬프

최고의 독일 맥주: 브랜드

독일의 경우 이 나라에서 매년 열리는 Octoberfest의 존재만으로도 양조 역사의 필수적인 부분이 됩니다. 이 유럽 국가에서 맥주는 특별한 관계가 있습니다. 독일인은 맥주를 우상화하고 신성한 음료로 여깁니다. 어떤 독일인도 바이에른 맥주의 맛을 다른 나라에서 양조된 다른 종류의 맥주와 혼동하지 않을 것입니다.

독일 맥주의 품종과 품종을 나열하기 시작하면 오랫동안 끌릴 수 있습니다. 따라서 우리는 독일에서이 취하게하는 음료의 가장 유명한 생산자만을 기억하려고 노력할 것입니다.

• 외팅거 외팅거
• 스페텐 스페텐
• 파울라너 파울라너
• 크롬바허 크롬바허
• 프란치스카너
• 비트버거 비트버거
• 벡스 벡스
• 워스타이너
• 하세뢰더 하세뢰더
• 벨틴스 벨틴스
• 라데베르거 라데베르거
• 에딩거 에딩거

러시아 최고의 수제 맥주

러시아 최고의 수제 맥주

러시아 최고의 수제 맥주에 등급을 매기기 전에 수제 맥주의 개념 자체를 이해할 필요가 있습니다. 크래프트 맥주 또는 크래프트 맥주는 전통적인 조리법을 기반으로 중소기업에서 생산하는 맥주입니다.

오늘날 러시아에는 대규모 생산자와 달리 오래되고 입증된 조리법에 따라 독점적인 맥주를 양조하는 소규모 개인 양조장이 있습니다.

러시아에서 크래프트 맥주의 히트 퍼레이드를 만들면 대부분 다음과 같이 보일 것입니다.

• AF Brew 상트페테르부르크
• 바쿠닌 상트페테르부르크
• 브릭스톤 모스크바
• 드라카르 상트페테르부르크
• 라 베린트 오브닌스크, 칼루가 지역
• 1톤 Zhukovsky, 모스크바 지역
• Vasileostrovskaya 양조장, 상트페테르부르크
• 페트르 페트로비치, 툴라

러시아 최고의 라이트 맥주

러시아 최고의 라거 맥주

• "Moscow Brewing Company"의 Hamovniki "Pilzenskoe" - 4.8% 요새
• "Moscow Brewing Company"의 Khamovniki "Venskoe" - 4.5% 요새
• Bogerhof Brewery, Anapa의 해변 조명 - 3.7% 요새
• Bogerhof Brewery, Anapa의 라거 라이트 - 4.7% 요새
• OAO Tomsk Pivo의 크루거 프리미엄 필 - 5% ABV
• MPBK "Ochakovo"의 Capital Double Gold - 5.5% 요새
• CJSC "Karachaevsky Pivzavod"의 Karachaevskoe Zhivoe, Karachaevsk - 4% 요새
• 모스크바 양조 회사의 Cervena Selka - 5% ABV
• OJSC Zhigulevskoe Pivo의 Samara - 4.5% 요새
• Zhiguli Bar "Mospivkom" - 5% 요새
• JSC "SUN Inbev"의 시베리아 왕관 "Golden" - 4% 요새
• JSC "SUN Inbev"의 시베리아 왕관 "클래식" - 5% 요새

최고의 흑맥주

러시아 최고의 흑맥주

• Bogerhof Brewery, Anapa의 세미 다크 호밀(세미 다크) - 5.2% 강도
• Bogerhof Brewery, Anapa의 어두운 사우나 - 5.5% 요새
• JSC "Tomsk Pivo"의 Kruger Dunkel - 3.9% 요새
• Tver 양조장 "Afanasy"의 Afanasy Porter - 8% 요새
• Velkopopovetsky Kozel dark - 3.2-4% 요새
• Velkopopvetsky Kozel 검정 - 3.5-5% 요새
• "Baltika"회사의 "Baltika No. 6"- 7 % 알코올
• Stamm Beer의 "러시아 제국 지위" - 9% 알코올
• Moscow Brewing Company의 에일 "Shaggy Bumblebee" - 5% 알코올
• Tver Brewery "Afanasy"의 "Afanasy Porter" - 8% 요새

• 하이네켄의 에델바이스
• 모스크바 양조 회사의 Oettinger
• 하이네켄의 기네스
• EFES의 Velkopopovicky Kozel
• 모스크바 양조 회사의 Khamovniki
• 칼스버그의 자텍키 거스
• EFES의 금광 맥주
• "하이네켄"의 곰 세 마리
• Zhigulevskoe Pivo, Samara의 Zhigulevskoe
• EFES의 오래된 밀러

• AF Brew 상트페테르부르크
• 병 공유 모스크바
• Victory Art Brew 상트페테르부르크
• Salden의 양조장, 툴라
• STAMM BEER 모스크바
• Paradox Brewery 상트페테르부르크
• 바쿠닌 상트페테르부르크
• Jaws Zarechye, Sverdlovsk 지역
• 1516 펍 & 브루어리 모스크바
• 그린 스트리트 양조장 모스크바

통조림 맥주의 경우 거의 모든 맥주 생산자가 유리 용기와 캔 모두에서 제품을 생산합니다. 따라서 최고의 통조림 맥주의 등급은 기사의 앞부분에 제공된 병 맥주의 등급과 동일합니다.

러시아에서 가장 인기 있는 병맥주 및 생맥주: 최고의 품종

러시아 최고의 병 및 생맥주

기사의 결과를 요약하면 우리나라에서 맥주 양조 및 마시는 문화가 마침내 새로운 수준에 도달했다고 결론 지을 수 있습니다. 사람들은 값싸고 맛도 없는 제품을 단순히 흡수하는 것을 멈췄습니다. 그들은 좋아하는 맥주 중 하나 또는 두 개를 선택하기 위해 가능한 한 많은 다른 브랜드와 유형의 맥주를 맛보기 위해 점점 더 많이 노력하고 있습니다.

이러한 추세는 러시아에서 독점적이고 독특한 맥주 맛을 만드는 소규모 수제 양조장의 발전을 촉발했습니다. 따라서 그러한 소규모 기업의 제품은 점점 더 가격이 책정되고 대량 생산되는 맥주가 아니라 오랫동안 모든 사람에게 지루해졌으며 이해할 수없는 재료로 양조되었습니다.

최고의 독일 맥주: 비디오

최고의 체코 맥주: 비디오

홉 마스터리

핀백 양조장 스텔라 윈드

삼루타IPA

매년 세계는 새로운 트리플 IPA를 봅니다. 그것들은 종종 너무 강하거나 너무 쓰거나 둘 다입니다. 그러나 Stellar Wind는 다른 문제입니다. NEIPA의 영향은 쓴맛(및 바디)을 부드럽게 유지하고 10% 알코올은 예상보다 덜 연소됩니다. 육두구, 복숭아, 갓 깎은 풀, 따뜻한 오렌지 꽃 꿀, 달콤한 유약을 바른 케이크의 향이 NEIPA를 연결합니다. 이 모든 노트는 바닐라, 밀 및 크림 롤리팝이 전면에 와서 온난화 알코올을 배경으로 남아있는 한 모금 전에 혀에서 느껴집니다. 이 맥주는 수용체를 공격하는 대신 보풀처럼 부드럽습니다.

클라우드워터 브루 컴퍼니 NW DIPA 시트라 BBC 심코

장엄한IPA

뉴잉글랜드 스타일의 IPA가 지리적 제약이 있다고 말하는 것은 실수일 것입니다. 이 스타일은 미국 북동부에서 시작되었을 수 있지만 지금은 전 세계로 퍼졌습니다. 우리의 의견으로는 Cloudwater보다 NEIPA를 더 잘 양조하는 미국 양조장은 거의 없으며 이 더블 IPA는 틀림없이 최고의 영국 양조장입니다. 한 모금 마실 때마다 육두구, 파인애플, 생 풀, 아주 작은 향과 같은 풍미의 허리케인이 혀를 덮습니다. 블루 치즈. 귤과 망고퓨레로 초기의 허브향이 폭발하고, 끝맛에 떫은맛이 올라오는데, 평소보다 이 스타일이 강하긴 하지만 과하지 않아 보인다.

World Grid를 위한 홉 정육점

아메리칸 페일 에일

양조업자들은 지난 몇 년 동안 IPA를 갈고 정제해 왔으며 페일 에일은 약간 버려졌습니다. 그러나 Hop Butcher는 고전적인 미국 스타일이 여전히 놀라움을 줄 수 있음을 보여주었습니다. 시트라와 모자이크는 마리화나와 갓 깎은 풀, 캐러멜 처리된 양파, 자몽 껍질, 망고의 부드러운 향이 어우러진 강력한 향으로 맥주를 포화시킵니다. 맥주는 한 모금 마실 때마다 바뀝니다. 한 모금에서는 양파의 향긋한 향을 느낄 수 있고, 다른 한 모금에서는 파인애플과 복숭아로 변하는 신맛 만다린을 느낄 수 있습니다. 입안에 허브향이 남고, 혀 옆에 자몽 펄프가 얼얼하고, 피니시에는 허브 크래커를 연상시키는 가벼운 단맛이 있습니다. 우리는 그런 강한 맛(거위털처럼 부드러운 훌륭한 질감)이 페일 에일에 구현될 수 있다고 믿을 수 없지만 한 모금 마실 때마다 그것을 확인합니다. 이것은 아마도 우리가 올해 시도한 최고의 스타일일 것입니다.

Burial Beer Co./Interboro Spirits & Ales Stay G-O-L-D

미국 사람IPA

6월에는 대규모 IPA 블라인드 테이스팅을 진행했습니다. 전국에서 보내주신 386개의 샘플 중 스테이 지오 엘디가 가장 좋은 것으로 나타났습니다. 그런데 이름에 "금"이라는 단어가 있습니다. 이것은 단순한 양조업자 간의 콜라보레이션이 아니라 양조업자와 뮤지션 간의 협업입니다. 새 앨범의 트랙 이름을 맥주에 부여한 Run Jewels. 그러나 Stay G-O-L-D가 1위를 차지한 것은 음악적 배경 때문이 아니라 취향의 문제입니다. 망고와 복숭아를 곁들인 갓 짜낸 귤 주스처럼 과즙이 풍부하고 부드러운 빵과 바닐라 향이 연상되는 맥주입니다. 밀크 쉐이크. 한 모금 더 마시면 잼 파이, 솔잎, 심지어 파인애플도 드러납니다. 만화경 홉 캐릭터를 위해 Citra와 Mosaic과 함께 Mosaic 루플린 파우더(올해의 트렌드)로 드라이 홉핑을 두 번 더했습니다. 맥주는 쓴맛이 나지만 쓴맛이 너무 순수하고 부드러워 거의 눈에 띄지 않습니다. Stay G-O-L-D에서는 홉 향, 쓴맛, 몰트 베이스, 바디감, 알코올의 모든 것이 균형을 이루고 그 자리에 있습니다. 그리고 시음은 그러한 균형이 드물다는 것을 보여주었습니다. 금을 자주 찾지는 못하지만 금을 발견하면 항상 가지고 있어야 합니다.

Noble AleWorks 핵 연무

장엄한IPA

헤이즈는 계속해서 IPA를 지배하고 있으며 올해에는 뉴잉글랜드에서 영감을 받은 헤이즈가 더 많이 출시되었습니다. 그러나 Citra, Mosaic, Idaho 7 및 Ekuanot가 포함된 이 이중 IPA는 50메가톤 탄두처럼 다른 모든 사람들을 분쇄했습니다. 양파, 밀순, 귤은 이 탁한 액체에서 폭발하며 부패 생성물 중에는 파인애플 껍질, 부드러운 복숭아 및 말린 바닐라가 있습니다. 다음 모금에서 신맛이 나는 감귤류와 솔잎이 발견되며, 마무리는 대부분 건조하고 덩어리가 있는 풀밭입니다. 밀 빵그리고 부드러운 양파 껍질. 부드럽고 육즙이 많은 바디는 홉 향으로 가득 차 있으며 거의 ​​캡사이신의 불꽃이 마치 방사선처럼 혀를 얼얼하게 합니다. 보호복을 착용하는 것을 잊지 마십시오.

SØLE Artisan Ales Mosaic Nerd

IPA 호핑모자이크

모자이크 홉은 처음에는 전통적인 IPA와 페일 에일의 풍미를 위해, 그리고 이제는 뉴잉글랜드 스타일 IPA의 과즙이 많은 과일향을 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. Mosaic은 종종 Citra 또는 Simcoe에 추가하여 2차적인 역할을 하지만, 이것이 SØLE Artisan Ales 싱글 홉에서 일어나는 일입니다. 이 맥주는 모자이크 캐릭터의 샘플이며, 가장자리까지 채워져 있습니다. 즙이 많은 오렌지, 신 감귤류와 신선한 자몽. 홉 재배자들이 모자이크를 위해 점점 더 많은 영역을 할당하는 것은 그러한 맥주를 위해서입니다. 우리는 그들이 양조업자의 요구를 따라갈 수 있기를 바랍니다.

알라가시 브루잉 컴퍼니 브렛IPA

브렛 맥주

올해 양조업자들은 새로운 흥미로운 방법홉과 아로마 이스트 노트의 조합, 그러나 아무도 Allagash보다 더 잘하지 못했습니다. 아마릴로, 브라보, 캐스케이드, 센테니얼, 시트라, 갤럭시가 가미된 ​​이 Brett IPA는 달콤한 파인애플, 머랭, 오렌지 꽃, 리치의 따뜻한 풍미와 가장 가벼운 반야드 노트로 손짓합니다. 파삭 파삭 한 밀짚과 바게트 빵 껍질이 멜론과 잔디 홉의 풍미와 공존하며 마무리는 거의 건조하고 약간 후추 만 있으며 적당한 가벼운 쓴맛이 있습니다. 이것은 뛰어난 복잡성과 정교함을 지닌 맥주입니다. 또한 수익의 일부는 동물 보호소에 사용됩니다.

IPA를 재고하다

Reuben's Brews/사이렌 크래프트 브루 홈 프롬 홈

커피IPA

뉴웨이브 커피 콩은 양조업자에게 홉과 같은 광대한 풍미 스펙트럼을 제공합니다. 그리고 그것들을 결합하면 전체가 부분의 합보다 클 수 있습니다. 이것이 바로 이 뉴잉글랜드 스타일의 커피 IPA로, 과일향이 나는 케냐 원두와 갤럭시, 모자이크, 모투에카 홉의 완벽한 퓨전입니다. 귀리 맥아와 유당은 맥주를 마무리하고 홉과 커피는 배경에 비해 더 밝게 나타납니다. 달콤하고 크루아상 같은 몰티함이 차가운 커피크림과 함께 자몽 껍질의 밝은 색조가 상쾌하고 모카의 노트가 피니시에서 나타납니다. 여기에 있는 모든 기술 솔루션은 신중하게 고려되었으며 모든 한 모금을 즐기기만 하면 됩니다.

모던 타임즈 비어 트리톤 프로젝트

더블IPA 남아공 홉으로

1년 전만 해도 남아프리카 공화국의 홉이 그렇게 많이 언급될 것이라고 누가 생각이나 했겠습니까? 5월에 남아프리카 홉에 대한 소규모 양조업자의 접근을 제한하면서 거물은 그것이 모두 낮은 수확량 때문이라고 응답했습니다. SAB Hop Farms는 현재 AB InBev가 소유하고 있으며, 이는 다국적 기업이 최근 미국에서 인기를 얻고 있는 Southern Star, Southern Passion 및 African Queen 품종에 접근할 수 있음을 의미합니다. 실험적 다양성 XJA2/436과 함께 마지막 두 개는 Modern Times에서 성공적으로 사용되었습니다. 이 트리오는 망고, 달콤한 자몽, 레몬, 라임의 풍미와 갓 깎은 풀의 기분 좋은 풀 향을 제공합니다. 2018년에 수제 맥주 양조업자가 남아프리카 공화국 홉을 구입할 수 있습니까? 희망합니다.

완벽한 포터

이클립틱 브루잉 카펠라 포터

스타우트

매년 맥주는 점점 더 이상해집니다. 실험적인 스타일, 특이한 재료, 시도되지 않은 기술이 나타납니다. 이 모든 것이 흥미롭지 만 때로는 피곤합니다. 그리고 당신은 스타일로 정확하게 양조 된 간단한 포터를 원합니다. 그리고 이제 Ecliptic 헤드 브루어 John Harris의 시간이옵니다. Deschutes Brewery의 창립자 중 한 명인 Harris는 베스트 셀러 중 하나로 남아 있는 스타일인 Black Butte Porter를 만들었습니다. 2013년부터 초창기부터 Ecliptic 제품군의 일부였던 Capella는 올해 처음으로 병입되었습니다. Harris에 따르면 제조법은 완전히 변경되었지만 접근 방식은 "창의적으로 전통적"으로 동일하게 유지됩니다. 약간의 변화(토스트와 비스킷 특성을 강화하기 위한 뮌헨 몰트, 떫은맛을 줄이고 부드러운 로스팅 노트를 감소시키는 쉘리스 초콜릿 몰트)가 맥주의 특성을 만들었습니다. 카펠라 - 코코아 향, 구운 땅콩, 탄 설탕과 으깬 검은 후추, 드라이한 피니시와 감초와 탄 토스트의 긴 노트 - 이것은 우리가 올해 시도한 스타일의 가장 좋은 예입니다.

비정상적인 맥주 Co./J. Wakefield Brewing All the Lights

커피, 유당, 헤이즐넛을 곁들인 임페리얼 포터

맥주와 같은 취하게 하는 음료는 대부분의 남성과 일부 여성에게 인기가 있습니다. 맥주의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 세계 강국에서 다양한 재료와 구성 요소를 사용하여 맥주를 양조하기 시작했기 때문입니다.

현대 맥주의 종류와 브랜드는 매우 다양하므로 이 음료에 대한 대부분의 감정가는 자신이 가장 좋아하고 지속적으로 소비하는 품종뿐만 아니라 새로운 브랜드를 지속적으로 실험하는 것을 스스로 발견했습니다. 전 세계적으로 맥주의 인기는 그 범위가 지속적으로 확장되고 있다는 사실에 크게 기여했으며 일부 국가에서는 이 음료가 국가 및 전통의 순위로 올라갔습니다. 어느 나라에서나 상점이나 슈퍼마켓에서 색상, 맛 및 재료가 다른 수십 가지 맥주를 찾을 수 있습니다.

러시아에서는 매년 연구를 수행하여 최고의 맥아 음료를 결정하고 구매자가 유명한 양조장의 새로운 브랜드를 선택하고 즐길 수 있는 등급을 형성합니다. 결과가 발표되고 미디어에서 다루어지는 정기 대회를 통해 모든 러시아인은 올해 주목할만한 브랜드를 찾을 수 있습니다.

대회 주최자가 우승자를 결정할 때 어떤 맥주 기준을 고려합니까?

음료의 품질을 강조하는 가장 중요한 지표는 다음과 같습니다.

• 음료의 거품. 완전히 흰색이어야 하며 맥주 잔의 벽에 남아 있어야 합니다.
• 색깔. 맥주가 밝든 어둡든 상관없이 고유한 투명도와 광채가 있어야 합니다.
• 방향. 고품질 맥주는 맥아에 사용되는 신선함과 홉의 뚜렷한 냄새로 구별됩니다.
• 맛 특성. 라이트 맥주는 쌉싸름한 홉 맛이 나는 반면 다크 맥주는 약간 달콤한 맛이 납니다.

목록에 추가 최고의 품종러시아의 맥주는 정기적으로 가장 예상치 못한 브랜드와 종류의 거품 음료를 얻습니다. 덕분에 소비재 시장이 크게 확대되고 있으며, 예전에는 수요가 많지 않았던 제조사의 제품이 가끔 세일즈 리더 수준에 도달하기도 합니다.

2016년 맥주의 승자 및 등급.

올해 최고의 맥주는 주로 유명 브랜드의 도취 음료를 놓고 경쟁을 벌였습니다. 감정가와 미식가는 수년에 걸쳐 이러한 품종의 생산자가 생산 품질을 저하시킬 뿐만 아니라 여러 면에서 맥주의 향과 맛 특성을 개선하여 더 많은 팬을 끌어들였다고 말했습니다. 2016년 맥주 순위에서 자부심을 느낀 수상자 중에는 다음과 같은 브랜드가 있습니다.

• "염소";
• "아타나시우스 도마시네";
• "발티카 6번";
• "오차코보";
• "Zhigulevskoe 스페셜";
• "유즈버그";
• "발티카 3번";
• "러시안 임페리얼 스타우트";
• "모피 땅벌";
• "아타나시우스 포터".

2017년 맥주의 승자 및 등급.

올해의 등급은 음료의 맛 특성뿐만 아니라 가격 범주, 보관 방법 및 기간을 고려하여 구성되었습니다. 제공된 데이터는 일부 러시아 응답자를 대상으로 한 설문조사에서 수집된 정보이므로 우승자 목록은 대다수 소비자의 의견입니다. 다음 브랜드가 2017년 맥주 수상자 자리를 차지했습니다.

• 개인 양조 회사 "Afanasy"의 포터 - 8% 알코올, 20% 밀도.
• Moscow Brewing Company의 에일 "Shaggy Bumblebee" - 5% 알코올, 12% 밀도.
• Stamm Beer의 "러시아 제국 지위" - 9% 알코올, 25% 초기 맥아즙 추출물.
• "Baltika"사의 "Baltika 3" - 4.8% 강도, 12% 밀도.
• LLC "Suzdal Brewing Company"의 "Yuzberg Weissbier" - 4.9% 알코올, 13.1% 초기 맥아즙 추출물.
• CJSC MPBK "Ochakovo"의 "Ochakovo"- 4.6% 알코올, 12% 밀도.
• "Heineken"의 "Three Bears"- 5% 알코올, 11% 밀도.
• "Baltika"회사의 "Baltika No. 6"- 7 % 알코올, 16-17 % 밀도.
• Tver Brewery "Afanasy"의 "Afanasy Domashnee" - 4.5% 강도, 11% 밀도.
• EFES RUS 양조 회사의 "Velkopopovicky Kozel" - 4% ABV, 9.8% 초기 맥아즙 추출물.