Санчо панчо торта на бавна готварска печка с ананаси. Шоколадово панчо с "пияни" череши

03.04.202027.05.2017

Порции: 8
Време за готвене: 2 часа 40 минути

Описание на рецептата

Наскоро имах рожден ден и аз, за моя любим, реших да изпека торта.

От всички рецепти избрах торта "Панчо". Не знам защо го наричаха така ... но си спомних времената от детството, когато на шега ме наричаха „Санчо - Панчо“.

Оказва се, почти моята персонализирана торта :), затова ви представям стъпка по стъпка снимка.

Тортата се получи много вкусна и добре напоена с крем. Имах две торти вкъщи: купена от магазина "Иней" и моята "Панчо". Големият син категорично отказа магазина и яде само домашно и поръча същото за рождения си ден;).

За да приготвите торта Панчо в бавна готварска печка, ви трябва:

за бисквитата:

1 чаша заквасена сметана;
1 мулти чаша брашно;
1 яйце;
1 мулти чаша захар;
0,5 чаена лъжичка сода.

За шоколадовата бисквита:

1 чаша заквасена сметана;
1 мулти чаша брашно заедно с 2 с.л. лъжици какао;
1 яйце;
1 мулти чаша захар;
0,5 чаена лъжичка сода.

За заквасена сметана:

200-300 грама заквасена сметана;
1 мулти чаша захар;
Половин буркан кондензирано мляко.

За глазура:

2-3 чл. лъжици какао;
6 чл. лъжици мляко;
0,5 няколко чаши захар;
50 грама масло.

Готвене стъпка по стъпка:

Печем обикновена бисквита.
Смесете захарта с яйцето, разбийте с миксер и добавете заквасена сметана с брашно и сода. Разбийте отново, докато се получи хомогенна маса.
Включваме мултикукъра и задаваме режима "Печене" за 60 минути.
Намажете дъното с рафиниран или масло.
Изсипете тестото и затворете капака.
След сигнала оставете бисквитата да изстине леко и я извадете.

След това правим същата бисквита, само с добавяне на какао.
Искам да наблегна на количеството брашно и какао – не трябва да са повече от първата бисквита, т.е. 1 мулти чаша.
Печем тестото в същия режим ("Печене" 60 минути).

Оставяме бисквитите да се охладят, а ние сами пристъпваме към приготвянето на заквасена сметана.

За да направите това, просто трябва да смесите заквасена сметана със захар и да разбиете. След това добавете кондензирано мляко и разбъркайте.
Между другото, ако няма кондензирано мляко, то може да бъде изключено.

Разрязваме шоколадова бисквитаза две торти.
Оставяме долната част за основата на тортата, а горната нарязваме на кубчета.

Бялата бисквита напълно нарязана на кубчета.

Намажете основата със заквасена сметана и поставете слой бели кубчета, отново намажете със сметана и поставете слой шоколадови кубчета.

Между слоевете може да се добавят например плодове консервиран ананасили череши, слагат и пресни плодове: банани, киви и др.

Ето как изглеждаше приблизително.
Правим тортата под формата на пързалка и заливаме обилно с глазура отгоре.

Санчо Панчо - торта с такова своеобразно име не е трудна за приготвяне с помощта на бавна готварска печка. Но се оказва много вкусно и красиво и може да се превърне в истинска декорация. празнична трапезаза всяко тържество, дори за рожден ден, дори за Нова година.

Тортата Панчо, както понякога я наричат накратко, е нежна и ефирна. Това е истинско удоволствие както за възрастни, така и за деца. Тази торта е забележителна и с това, че позволява значителни вариации в рецептата. Така че вместо банани можете да вземете почти всякакви други меки и сочни плодове или плодове, например ананас, пресни или консервирани, круши или ягоди. Заквасената сметана може да бъде заменена с кисело мляко или кондензирано мляко. Можете да направите торта Санчо Панчо и шоколад, за това просто трябва да добавите няколко супени лъжици какао към крема. С една дума рецептата за торта Санчо Панчо дава огромен простор за вашето кулинарно въображение!

Е, помага много при готвене. Мултикукър за торта санчо-панчо, нашият безценен помощник. В него ще изпечем бисквита за нашата торта.

Какво ни трябва за тортата Санчо Панчо в бавна готварска печка:

Съставки за бисквити:

пет парчета яйца
200 грама кристална захар
140 грама брашно
ванилова опаковка

Съставки за крем:

750-850 грама заквасена сметана (за предпочитане колкото е възможно по-гъста)
една чаша кристална захар
три банана

Глазура: блокче тъмен шоколад

Как да изпечете торта Санчо Панчо в бавна готварска печка:

Охладете и нарежете бисквитата на 3 блатове. Нарежете две от тях на парчета, а долната оставете цяла. Нарежете бананите на филийки и пригответе заквасена сметана: разбийте заквасената сметана с кристалната захар с миксер.

Взимаме дълбока купа, за предпочитане с кръгло дъно. Поставяме дъното със стреч фолио или полиетилен.

Слагаме парчета нарязана бисквита върху вилица и потапяме в заквасена сметана, поставяме в купа, редувайки се с нарязани банани.

Отгоре намажете останалата цяла торта.

Обърнете в чиния за сервиране и намажете тортата с останалата заквасена сметана.

Да приготвим глазурата. Разтопете блокче шоколад на водна баня.

Изсипете разтопения шоколад върху тортата и я сложете на хладно място да се накисне.

Торта Санчо Панчо в бавна готварска печкаготов! Може да се сервира на празничната трапеза. Добър апетит!

И възрастни, и деца с удоволствие ще ядат такива сладкиши. А малчуганите все още се включват активно в приготвянето на тази вкусна и много лека торта.

Като начало синът ми поръча да изпече обикновена торта "Панчо" за рождения му ден, аз обикновено го правя така, както "Earl ruins" слага парчетата и сега реших да експериментирам ... така се получи.
За начало смесете яйцата със захар, заквасена сметана, сода, гасена с оцет.
Пресейте какаото и брашното в тестото, разбъркайте всичко добре. Тестото трябва да е малко по-дебело от заквасената сметана.

Сладкишът може да се изпече и на фурна, но аз предпочитам на бавна готварска печка. Намазвам дъното на купата с растително масло, поръсвам с брашно, за да не загори тортата. Изсипете тестото в купата и го изпратете в бавната печка за 40 минути, режим "Печене".

След 40 минути отваряме мултикукъра и проверяваме дали тортата ни е изпечена, изключваме мултикукъра и затваряме капака, оставяме за още 2 минути в мултикукъра, за да изстине малко и да се отдалечим по-добре от купата.

Изваждаме тортата от купата. Оставяме да изстине.

Разбийте заквасената сметана, захарта и ванилина, докато зърната й се разтворят за крем. Заквасената сметана е по-добре да се вземе по-мазна.

Веднага след като тортата се охлади, тогава се нарязва по-добре, нарязваме я, оставяйки основата на бъдещата торта, висока някъде 1-1,5 см. Накисваме я добре със заквасена сметана.

Останалите бисквити режим на парчета 2-3 см.

Взимаме дълбока купа, покриваме я със стреч фолио, подреждаме консервиран ананас.

Намазка напоена сметанапарчета бисквити. Поръсете с орехи.

Добавете ананас.

Пълним цялата чиния, оставяйки 1-1,5 см, за да сложим основата за торта.

Разстиламе основата, покриваме я със стреч фолио, притискаме плътно. Изваждаме тортата за 6-8 часа в хладилник за импрегниране.

След определеното време изваждаме тортата от хладилника, слагаме я върху чиния.

Ние снимаме. Ето какво получих. Оказва се, че дори желатинът не е бил полезен, много силна торта се оказа.

Можете да украсите по ваша преценка. Може да разтопите тъмен шоколад и просто да полеете тортата на зигзаги. Поръсете с ядки, настърган шоколад и пр. Имах под ръка млечен шоколад, тъй като синът ми е на 15 години, просто написах така...

Тортата беше много богата и вкусна. Честит чай!!!

Време за приготвяне: PT07H00M 7 часа

Приблизителна цена на порция: 150 rub.

Не е тайна, че бавната готварска печка значително улеснява процеса на готвене, особено за печене. Оказва се не само ефирно и вкусно, но и не гори, както при печене в обикновена фурна. Предлагаме ви рецепта за приготвяне на вкусно и ароматна тортапанчо в бавна готварска печка.

Съставки за тесто:

шест сурови яйца;
две чаши захар;
3-4 супени лъжици какао;
щипка сода;
две чаши брашно;
половин супена лъжица лимонов сок.

Съставки за крем, пълнеж и декорация:

600 грама мазна заквасена сметана (30%);
чаша захар;
торба ванилова захар;
чаша орехи;
буркан консервиран ананас(можете праскови);
шоколад;
няколко супени лъжици мляко.

Готвене на торта панчо в бавна готварска печка

Отделяме жълтъците и белтъците, втория разбиваме с миксер със захарта (за да няма зърна захар). Сега трябва внимателно да въведете жълтъците, не спирайте да разбивате.

Намазваме купата на мултикукъра с олио и поръсваме малко брашно отгоре (това се прави, за да можете лесно да извадите готовата бисквита, някои домакини използват грис или пастели, за да смилате бисквити за това). След това изсипете тестото в купата и задайте режима на печене за 60 мин. След като приготвите, не забравяйте да проверите пълната готовност на бисквитата и ако е необходимо, печете още 20-30 минути.

Сега, след като тортата се охлади, е необходимо да отрежете слой с дебелина 1,5 - 2 см от него, останалата част от тортата трябва да се нареже на кубчета със страна 3 сантиметра.

След това, за да приготвите тортата панчо в бавна готварска печка, разбийте заквасената сметана, захарта и ванилина, не трябва да има зърна и покрийте основата на тортата със сметана, по това време смелете малко ядките (не на брашно). Върху крема слагаме резенчета ананас (праскова) и ядки. След това всяко парче бисквита трябва да се потопи в останалия крем и да се разпредели върху тортена основа, като е необходимо да се подредят кубчетата на пързалка, редуваща се с ядки и ананас. Отгоре задължително изсипете останалата заквасена сметана.

Разтопяваме шоколада и наливаме млякото в него. Напълнете полученото стъкло и оставете да се накисне. Оказа се много вкусна тортапанчо, приготвен в бавна готварска печка.

Чай или кафе, особено вечер, винаги е придружен вкусни десерти. Бисквитки, торти, сладкиши, гювечи са обичани не само от децата, но и от възрастните. Дори и да не искат да си го признаят. Панчо в бавна готварска печка е невероятно вкусен, сочен и мек десерт, който има много интерпретации. Избираме най-доброто и се наслаждаваме на домашно приготвени сладкиши.

Черно-бял десерт

Торта Санчо Панчо от "бели" и "черни" бисквити ще украси не само семейни чаени партита, но и ще стане връхната точка на програмата на празничната трапеза.

продукти

за тест:

Чаша заквасена сметана;
чаша брашно;
чаша захар;
яйце;
половин чаена лъжичка сода за хляб.

За "черната" бисквита съставките са същите, плюс една супена лъжица какао на прах.

за крем:

Половин литър заквасена сметана;
захар на вкус;
ванилова захар;
кондензирано мляко по избор.

С кондензираното мляко кремът ще има по-ярък вкус, но в този случай е по-добре да добавите плодове (пресни или замразени), за да смекчите малко дразненето.

За шоколадова глазура:

блок черен шоколад (100 гр.);
5-6 чл. л. мляко.

готвене

Поставяме готовия десерт Панчо за една нощ в хладилник за импрегниране. Гарнирайте със захаросани розови листенца или стръкчета мента. Когато сглобявате тортата между кубчетата, по желание можете да сложите пресни или замразени плодове. Подходящи са и нарязани на кубчета банани или киви. Това е особено вярно, ако сте приготвили крем с добавка на кондензирано мляко.

Шоколадово панчо с "пияни" череши

Това е перфектната торта Санчо Панчо за празничната трапеза, която включва алкохолна нотка. Определено не е подходящ за малки деца. Но възрастните ще бъдат много щастливи.