세상에서 가장 멋진 요리. 히트 퍼레이드: 모스크바 최고의 레스토랑의 메인 요리

우리 시대의 대중적 열정에 대해 이야기하기 전에, 1월 20일 어제 떠난 빅 셰프 Paul Bocuse를 기억해 봅시다.
그는 "프랑스 최고의 요리사", "세기의 요리사", "프랑스 요리법의 아버지" 또는 간단히 Monsieur Paul이라고 불렸습니다. 프랑스에서 가장 유명한 요리사이자 Legion of Honor를 받은 그는 미식가의 얼굴로 남아 있습니다. 반세기 동안 프랑스. 그 덕분에 리옹은 이 나라의 요리 수도가 되었습니다. 그의 노력을 통해 “새로운 프랑스 요리"- 이전보다 가볍고 건강해졌습니다. 세 집의 주인이 되었습니다 미쉐린 스타 1965년으로 돌아가서 한 번도 잃어본 적이 없습니다. 그는 현재 가치가 5천만 유로가 넘는 제국을 세웠습니다. 찢다.

이제 인류의 요리 선호도에 대한 현실을 살펴보겠습니다.

CNN은 때때로 공개 투표를 통해 전통적인 국가 별미 순위를 집계합니다. 응답자들은 다음과 같은 간단한 질문에 대답해야 합니다. 그들의 의견으로는 세계에서 가장 맛있는 요리는 무엇입니까? 35,000명 이상이 참여한 설문조사 결과를 바탕으로 세계 각지의 최고의 요리 50선이 선정되었습니다. 결과적으로 대부분의 미식가들이 선호하는 아시아 요리, 많은 사람들이 가장 좋아하는 것은 인도네시아 요리입니다. CNN 독자가 선정한 지구상 최고의 요리 50가지를 소개합니다.

마사만 카레, 태국

마사만 카레가 세계 10대 최고의 요리를 공개합니다. 본토인 태국에서는 모든 레스토랑의 메뉴에서 이 요리를 찾을 수 있습니다. 감자와 쇠고기를 섞어 끓인 요리입니다. 코코넛 우유. 그들의 맛은 마사만 카레 페이스트와 타마린드, 땅콩, 설탕, 스타 아니스로 보완됩니다.

북경오리, 중국

명함 중국 요리껍질을 벗겨 꿀로 문질러서 특수 오븐에 구운 오리입니다. 서빙하기 전에 시체를 80-120 조각으로 자릅니다. 고기 조각과 야채를 전병에 싸서 특별히 준비한 소스를 발라 먹습니다.

라면, 일본

응답자들은 일본 요리의 주요 요리 중 하나를 8위로 선정했습니다. 국물에 국수로 구성되어 있습니다. 돼지고기, 피클, 야채 등 다양한 첨가물을 곁들일 수 있습니다.

딤섬, 홍콩

이 요리를 맛보지 않고는 중국 여행이 완전하다고 할 수 없습니다. 그러나 광둥 요리의 가장 좋은 예는 오랫동안 전국으로 퍼져 나갔습니다. 이 요리는 쌀 전분으로 만든 반죽으로 만든 만두의 변형입니다. 고기부터 야채, 과일까지 거의 모든 것을 충전재로 사용할 수 있습니다. 찐 딤섬.

솜탐, 태국

그린 파파야를 베이스로 한 이 샐러드는 관광객이라면 누구나 예외 없이 좋아한다. 그 안에 들어있는 재료는 요리가 단맛, 짠맛, ​​신맛, 매운 맛을 혼합하도록 구성되어 있습니다. 샐러드는 절구에 준비됩니다. 먼저 드레싱을 섞은 다음 야채와 함께 갈아줍니다.

팟타이, 태국

음식 명예의 전당이 있다면 식도락가들은 분명히 그곳에서 팟타이를 보고 싶어할 것입니다. 타마린드 특유의 맛이 나는 특제 소스를 곁들인 쌀국수 요리입니다. 면을 먼저 불린 후 새우, 양파, 마늘, 계란, 소스를 넣고 볶습니다.

톰얌, 태국



평가에서 4위는 태국 요리의 걸작인 똠얌 수프에 돌아갔습니다. 이 요리는 신맛, 짠맛, ​​매운맛, 단맛 등 여러 가지 맛을 한 번에 결합합니다. 요리의 매콤함과 신맛은 칠리 페퍼, 주스, 라임 잎과 레몬그라스 잎 등 일정한 재료로 제공됩니다. 수프가 준비되고 있어요 닭고기 국물, 새우, 닭고기, 생선 또는 기타 해산물이 추가됩니다.

스시, 일본



초밥은 전 세계적으로 시도되었기 때문에 쌀과 해산물의 조합은 미식의 고전이 되었습니다. 진짜 초밥은 일본의 기술을 사용하여 지은 흰색의 고운 일본 쌀로 만들어집니다. 밥이 도착하면 실온, 다른 재료가 추가되며 가장 일반적인 것은 해산물입니다.

나시고렝, 인도네시아


이 요리는 종종 다음과 같이 간주됩니다. 요리의 상징인도네시아 덕분에 해외에서도 인기가 높아졌습니다. 이 요리는 미리 조리된 밥에 고기, 닭고기, 해산물 또는 야채를 추가하여 볶은 요리입니다. 특이한 점은 현지인들이 전날 먹고 남은 쌀을 요리에 활용한다는 점이다. 추가 성분남은 음식에서도 수집할 수 있습니다. 처음부터 요리를 준비할 때는 모든 재료를 따로 조리합니다.

렌당, 인도네시아



제일 맛있는 요리세상에서는 독자들이 그것을 렌당(rendang)이라고 불렀습니다. 요리의 주요 성분은 고기, 가금류, 생선 또는 야채가 될 수 있습니다. 오랫동안 끓여서 매운 소스코코넛 밀크와 레몬그라스, 양강근, 마늘, 강황, 생강, 칠리를 섞은 것입니다. 가장 인기 있는 것은 고기 렌당이다. 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.

11. 이탈리아 라자냐

12. 김치, 한국

13. 치킨 라이스, 싱가포르

14. 인도네시아 사티

15. 아이스크림, 미국

16. 케밥, 터키

17. 아이스크림, 이탈리아

18. 프랑스 크루아상

19. 그린 카레, 태국

20. 포, 베트남

21. 피쉬 앤 칩스(영국)

22. 에그 타르트렛, 홍콩

23. 한국 불고기

24. 볶음밥, 태국

25. 초콜릿(멕시코)

26. 말레이시아 페낭 아삼 락사

27. 멕시코 타코

28. 홍콩 돼지고기 바베큐

29. 칠리 크랩, 싱가포르

30. 치즈버거, 미국

31. 닭 튀김, 미국

32. 어느 나라에서나 랍스터 (제대로 익힌 것)

33. 해산물 빠에야, 스페인

34. 새우만두, 홍콩

35. 나폴리 피자

36. 돼지고기 밑 매운 소스남톡무, 태국

37. 감자 칩, 미국

38. 바닐라 아이스크림을 곁들인 따뜻한 브라우니 (제대로 준비), 어느 나라에서나

39. 인도 마살라 도사

40. 한국 비빔밥

41. 한국 갈비

42. 독일 버거

43. 멕시코 파히타스

44. 싱가포르 락사

45. 로티 프라타, 싱가포르

46. 메이플 시럽, 싱가포르

47. 이탈리아 페투치니 알프레도

48. 파르마 햄, 이탈리아

49. 필리핀 레촌

50. 베트남 고이쿠온

(steaklovers.menu 웹사이트의 자료를 기반으로 함)

이제 세상에서 가장 맛있는 것에 대한 모든 것을 알았으니 알려주세요!

다음 중 어떤 것을 시도해 보셨나요? 좋아요? 필수 수배 목록에는 무엇이 있나요? 아니면 반대?!

다른 나라를 방문할 때 절대 놓치지 말아야 할 것은 무엇입니까? 물론 국가 요리! 세계 여러 민족의 요리는 여행 속의 일종의 여행입니다. 이번 호에서는 여러분이 직접 미식 여행을 시작하실 수 있도록 전 세계 최고의 요리를 모아보았습니다.

호주: 파이 플로터

이 요리는 흔히 완벽한 숙취 해소제라고 불립니다. 이것 고기 파이호주식으로 "몰입"된 완두콩 수프또는 그 위에 "호버링"합니다. 가끔 위에 올려놓기도 하는데 토마토 소스, 식초, 소금, 후추.

아르헨티나: 아사도

구운 고기로 만든 인기 있는 요리입니다. 한마디로 아르헨티나 스테이크. 정말 맛있는 아사도르(아사도를 만드는 사람)를 만난다면 진짜 구운 고기의 맛을 한 번에 기억하게 될 것입니다.

오스트리아: 비너 슈니첼

비너 슈니첼은 오스트리아의 대명사입니다. 이것은 매우 얇은 빵 껍질이 있는 송아지 안심을 튀겨낸 것입니다. 일반적으로 레몬과 파슬리, 감자 또는 쌀을 반찬으로 곁들여 먹습니다.

벨기에: 노새 프리츠

물론 홍합과 감자튀김은 다른 나라에서도 먹을 수 있지만 이렇게 매콤하고 맛있는 조합은 벨기에에서 처음 등장했습니다. 홍합은 다양한 방법(와인, 버터, 허브 또는 토마토 국물 사용)으로 조리되며 짭짤하고 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 이 모든 것은 상쾌한 벨기에 맥주로 마무리됩니다.

브라질: 페이조아다

브라질은 다양한 요리를 즐길 수 있는 거대한 나라이기 때문에 딱 하나의 요리를 선택하기가 어렵습니다. 그러나 가장 상징적인 브라질 요리는 아마도 콩과 훈제 쇠고기 또는 돼지고기로 만든 요리인 페이조아다(feijoada)일 것입니다. 일반적으로 소화를 돕기 위해 쌀, 콜라드 그린, 파로파(튀긴 카사바 가루), 핫소스, 오렌지 조각과 함께 제공됩니다.

캐나다: 푸틴(“and” 강조)

푸틴은 퀘벡에서 처음 등장했는데 맛있네요 고칼로리 요리, 속부터 따뜻해질 것입니다. 뜨거운 그레이비 소스에 감자튀김과 치즈 조각을 곁들인 요리입니다.

중국: 상하이 만두

이 중에서 가장 좋은 요리 하나만 고르는 것은 어렵습니다. 거대한 나라, 중국과 비슷하지만 아마도 상하이 만두(샤오롱바오)가 이 타이틀을 받을 자격이 있을 것입니다. 이 요리는 상하이에서 유래되었으며 만두와 함께 구성됩니다. 고기 충전, 대나무 바구니에 국물을 넣고 찐다.

콜롬비아: 아레파

아레파스는 옥수수나 밀가루로 만든 플랫브레드를 굽거나 굽거나 팬에 튀겨서 맛있고 푹신한 질감을 만들어냅니다. 보통 아침 식사나 점심 간식으로 먹습니다. 위에 올려두는 경우가 많음 버터, 치즈, 계란, 우유, 초리조 또는 호가오(양파 소스).

코스타리카: 타말레

12월에 코스타리카에 계시다면, 이 플랫브레드는 주로 크리스마스를 위해 만들어지기 때문에 아마도 구석구석에서 타말레를 보게 될 것입니다. 타말레스는 가장 많은 것을 가질 수 있습니다 다른 충전재돼지고기, 쌀, 계란, 건포도, 올리브, 당근, 고추를 포함합니다. 바나나 잎으로 싸서 장작 오븐에서 조리합니다.

크로아티아: 파즈스키 치즈

파즈스키(Pažski) 치즈는 단단한 크로아티아산 치즈입니다. 염소 우유. 파그(Pag) 섬에서 제조되며 전 세계로 수출될 정도로 유명합니다.

덴마크: Jelebrod

덴마크 전통 호밀빵을 맥주에 담가서 끓여 죽으로 만든 요리입니다. 휘핑 크림과 함께 제공되어 디저트처럼 맛있습니다. 영양가 있고 달콤하지만 호밀빵 맛이 납니다.

이집트: 몰로케이

이 요리는 북아프리카 전역에서 제공되지만 특히 처음 등장한 이집트에서 인기가 있습니다. 이 요리의 이집트 버전은 몰로키아 잎(쓴 야채의 일종)을 사용합니다. 줄기를 제거한 다음 잘게 다진 다음 고수풀, 마늘, 국물과 함께 요리합니다. 일반적으로 닭고기나 토끼고기와 함께 제공되며 때로는 양고기나 생선과 함께 제공됩니다.

영국: 로스트 비프와 요크셔 푸딩

이 요리는 영국에서 국가적인 것으로 간주됩니다. 따뜻한 빵에 그레이비 소스의 쇠고기 맛이 잘 어우러집니다.

프랑스: 포토페우

프랑스의 국가 요리인 포타푸(potaufeu)는 시골 요리의 산물입니다. 고기, 뿌리 채소, 향신료를 넣은 국물입니다. 전통에 따르면 요리사는 국물을 체에 걸러 고기와 함께 제공했습니다.

조지아: 카차푸리

치즈나 계란을 곁들인 매콤한 플랫브레드입니다.

독일: 커리부르스트

이 인기 있는 패스트푸드 요리는 다음과 같이 구성되어 있습니다. 튀긴 소시지소세지 먹은 것(전체로 제공되거나 조각으로 잘라서 제공됨)에 카레 케첩을 곁들인 것입니다. 감자튀김이 반찬으로 제공됩니다. 전문가들은 뉘른베르크 소시지와 함께 먹어보는 것이 가장 좋다고 말합니다.

그리스: 자이로

자이로는 고기(쇠고기, 송아지 고기, 돼지고기 또는 닭고기)로 만들어지며, 수직 꼬치에 얹어 요리하고 토마토, 양파 및 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 가장 크고 가장 큰 자이로를 북부 지방에서 맛볼 수 있다고 합니다. 또한 남쪽에서는 dzhadzhik과 함께, 북쪽에서는 겨자와 케첩과 함께 더 자주 제공됩니다.

네덜란드: 절인 청어

이것 생 필렛사과주, 와인, 설탕, 허브 및/또는 향신료를 혼합하여 절인 청어입니다. 이 요리는 다진 양파와 함께 갓 구운 빵과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

헝가리: 굴라시

인기 있는 헝가리 요리인 굴라시는 수프와 스튜의 중간 형태이며 매우 걸쭉한 농도를 가지고 있습니다. 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 전통 요리법쇠고기, 양파, 파프리카, 토마토, 피망, 감자, 때로는 국수.

인도 : 탄두리 치킨

인도에서는 요리가 지역에 따라 크게 다르기 때문에 인도 전체를 설명하기 위해 단 하나의 요리를 선택하는 것은 거의 불가능합니다. 북쪽에서는 카레와 향기로운 빵. 남쪽에서는 더 채식주의적이고 매콤합니다. 글쎄, 굳이 고르라면 아마도 탄두리 치킨이 타이틀을 차지할지도 모르겠다. 최고의 요리인도. 탄두리 마살라에 절인 닭고기를 특별한 탄두리 오븐에서 튀긴 요리입니다. 야채, 요거트 소스, 밥이 함께 제공됩니다.

인도네시아: 마르타박

마르타박(Martabak)은 달콤한 인도네시아 케이크입니다. 상단과 하단은 본질적으로 다공성 파이이며 중간에는 다양한 과자가 있을 수 있습니다. 초콜릿 칩~ 전에 강판 치즈땅콩, 때로는 바나나! 인도네시아 전역의 거리에서 바로 판매됩니다.

이탈리아: 피자

동의하세요. 다른 방법은 없었을 겁니다. 피자는 이탈리아, 더 정확하게 말하면 나폴리에서 시작되었습니다. 나폴리 피자는 밀도가 매우 높고 바삭바삭한 크러스트와 고품질의 재료를 사용합니다. 신선한 토마토, 모짜렐라, 바질, 고기. 이 나라에서 피자는 예술이고, 피자 셰프는 예술가입니다.

일본 : 가츠동

물론 스시는 컬트라는 제목에 가장 유력한 후보인 것 같습니다. 일본 요리, 그러나 많은 일본인은 가쓰돈도 똑같이 인기 있는 요리라고 주장합니다. 바삭바삭하고 튀겨졌네요 돈까스계란과 양념으로. 물론 밥도 함께 제공됩니다.

카자흐스탄: beshbarmak

이 요리는 원래 손으로 먹었기 때문에 '다섯 손가락'이라는 뜻입니다. 삶은 고기(양고기 또는 쇠고기)를 깍둑썰기하여 삶은 면과 섞어 양념을 합니다 양파 소스. 반찬으로 양고기 국물과 함께 큰 둥근 접시에 담겨 제공됩니다.

말레이시아: 나시 레막

말레이시아의 비공식 국가 요리로 간주됩니다. 코코넛 밀크와 판단 잎으로 지은 밥으로 구성됩니다. 전통적으로 바나나 잎에 싸서 제공되며 칠리, 멸치, 땅콩 등으로 장식하기도 합니다. 삶은 계란. 많은 사람들은 이 요리가 숙취를 치료할 수 있다고 주장합니다.

멕시코: 두더지

몰레 소스는 100가지 이상의 재료를 사용하기 때문에 세계에서 가장 복잡하고 맛있는 소스 중 하나입니다. 이 소스는 푸에블로(Pueblo)와 오악사카(Oaxaca) 지역에서 시작되었지만 거의 전국에서 찾아볼 수 있습니다.

인도네시아: Rijstafel

네덜란드어로 번역된 이 단어는 "밥상"을 의미합니다. 사테이, 삼발, 계란말이, 과일, 야채 등 12가지의 작은 반찬이 포함된 정식입니다. 이 요리는 모두 인도네시아에서 유래되었지만 요리 자체의 역사는 네덜란드 식민지 시대로 거슬러 올라갑니다.

나이지리아: 에구시 수프와 퓌레

으깬 감자는 감자 가루를 섞어서 만들 수 있습니다. 뜨거운 물또는 전분을 사용하여 삶은 참마를 사용하여 부드러운 질감이 될 때까지 치십시오. 에구시 수프는 단백질이 풍부한 호박과 멜론 씨앗으로 만들어집니다. 일반적으로 잎이 많은 채소, 염소 고기 및 칠리와 같은 조미료가 추가됩니다. 이 요리에는 다양한 지역 버전이 있습니다.

노르웨이: 라크피스크

몇 달 동안 절인 송어를 소금에 절인 것입니다. 양파와 사워 크림과 함께 생으로 먹습니다. 오랫동안 노르웨이는 농업 기회의 가장자리에 있는 가난한 나라였습니다. 때문에 긴 겨울노르웨이인들은 농작물을 미리 수확해 저장하는 데 익숙합니다. 따라서 전통적인 노르웨이 요리는 절이거나 훈제하거나 보존하는 경우가 많습니다. 락피스크도 그 중 하나입니다.

필리핀: 아도보

다른 나라에서는 아도보(adobo)가 인기 있는 소스이지만, 필리핀에서는 고기(돼지고기 또는 닭고기)를 식초로 조리한 전체 요리입니다. 간장, 마늘 그리고 식물성 기름. 튀기기 전에 고기를 이 소스에 재워둡니다. 이 요리는 필리핀의 비공식 국가 요리로 불릴 정도로 인기가 높습니다.

폴란드: 주르

Zhur는 다음으로 구성된 수프 베이스입니다. 호밀 가루, 최대 5일 동안 물에서 발효됩니다. 당근, 파스닙, 셀러리 뿌리, 부추, 감자, 마늘, 일반적으로 계란과 소시지 등 다진 야채를 국물에 추가합니다.

포르투갈: 프란세지냐

빵, 햄, 링귀카(훈제 돼지고기 소시지), 스테이크를 넣어 만든 포르투갈식 샌드위치입니다. 모든 것이 녹은 치즈와 토마토 소스로 가득 차 있습니다. 감자튀김과 시원한 맥주와 함께 먹으면 최고.

루마니아: 사르말레

양배추 잎에 밥과 고기가 들어있습니다. 이것은 루마니아에서 겨울에 먹는 매우 인기 있는 요리입니다.

우크라이나: 보르시

우크라이나에 거주하는 외국인이라면 누구나 보르시를 꼭 먹어봐야 합니다. 일반적으로 차갑게 사워 크림과 함께 제공됩니다. 최고의 식전주? 물론, 보드카.

사우디아라비아: 카브사

향기로운 밥 요리정향, 카다몬, 사프란, 계피, 후추 등 다양한 향신료가 들어있습니다. 육두구그리고 월계수잎. 일반적으로 이 모든 것은 고기와 야채와 혼합됩니다. 이 요리는 중동 전역에서 볼 수 있지만 특히 사우디아라비아에서 인기가 높습니다.

스코틀랜드: 갈색 빵에 훈제 연어

훈제 연어는 스코틀랜드 요리의 필수품입니다. 스코틀랜드인들은 신선한 레몬을 연어에 짜서 검은 빵 위에 올리고 버터만 첨가하여 생선을 먹습니다. 크림 치즈.

슬로바키아: 치즈 만두

이것들은 작습니다 감자 만두부드러운 염소 치즈(브린자)와 베이컨이 들어있습니다.

슬로베니아: 크란 소시지

돼지고기(베이컨 20%), 소금, 후추, 물, 마늘로 만든 슬로베니아 소시지입니다. 그게 다야.

남아프리카: 빌통

보다 통조림 고기남아프리카 출신. 이것은 쇠고기일 수도 있고 타조와 같은 수렵육일 수도 있습니다. 남아프리카 버전 육포, 그러나 훨씬 더 맛있습니다. 소금과 향신료로 맛을 낸 고기 조각을 말려서 정말 맛있습니다.

한국: 판창

한국의 전통적인 점심은 여러 가지 작은 반찬으로 구성되어 있어 하나만 선택하는 것이 거의 불가능합니다. 이것이 바로 한국인들이 판찬을 좋아하는 이유입니다. 판찬은 밥과 함께 함께 제공되어 함께 먹는 작은 요리 세트입니다. 김치, 국, 고추장, 갈비 등이 될 수 있습니다.

스페인 : 하몽

돼지 뒷다리를 잘라 매콤하게 양념한 햄입니다. 상징적이에요 스페인 요리, 와인 한 잔, 딱딱한 빵, 올리브와 함께 제공됩니다.

스위스: 뢰스티

감자를 잘게 갈아서 프라이팬에 볶을 때까지 볶습니다. 황금 껍질. 원래 베른 주에서 농부들의 아침 식사였던 이 요리의 맛으로 인해 베른 전역에서 인기가 높아졌습니다.

대만 : 빵관

이건 아주 두꺼운 조각이에요 흰 빵채워진 다양한 진미, 닭고기 또는 후추를 곁들인 쇠고기와 같은 것입니다.

태국: 팟타이

이 요리는 1930년대 태국에서 발명되었으며 그 이후로 태국 전역의 상징으로 남아 있습니다. 얇은 쌀국수는 두부와 새우를 넣고 볶은 후 설탕, 타마린드, 식초, 칠리, 액젓으로 양념합니다. 매우 매콤하고 맛있습니다.

UAE: 샤와르마

가장 많은 것 중 하나 이용 가능한 요리비싼 UAE에서. 이것이 아마도이 나라에서 가장 인기있는 이유 중 하나 일 것입니다. 이것은 구운 고기(보통 양고기, 닭고기, 칠면조 고기 또는 쇠고기를 섞은 것)와 야채로 속을 채운 피타 샌드위치입니다. 보통 핫소스나 타히니로 맛을 냅니다.

러시아: 메밀과 쇠고기 스트로가노프

스트로가노프 스타일의 고기와 잘게 다진 쇠고기를 뜨겁게 부어줍니다 사워 크림 소스, 러시아 전통 반찬인 메밀과 잘 어울립니다.

미국: 햄버거

미국에는 많아요 다른 요리하나만 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 보시다시피 햄버거는 아마도 미국의 "얼굴"일 것입니다. 특히 감자튀김과 밀크셰이크를 함께 먹으면 더욱 그렇습니다.

베네수엘라: 파벨론 크리올로

이 요리는 흰 쌀밥과 검은콩 조림, 고기로 구성됩니다. 종종 스크램블 에그와 튀긴 질경이와 함께 제공됩니다.

베트남: 포

이 요리는 전국적으로 인기가 있습니다 - 국수. 사용되는 고기의 종류에는 여러 가지 버전이 있지만 각 버전에는 다음이 포함되어야 합니다. 쌀국수샬롯, 생선 소스, 생강, 소금, 카다몬, 스타 아니스, 정향과 같은 향신료로 맛을 낸 국물입니다. 일부 버전에는 양파, 고수풀, 후추도 포함됩니다.

웨일스: 클라크스 파이

매운 고기 파이, 웨일스 카디프 출신. 그들은에 따라 만들어집니다 비방, 하지만 고기, 야채, 그레이비가 들어 있습니다.

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물론, 취향에 대해서는 논쟁이 없으며, 모든 주부는 이 요리나 저 요리를 준비하는 데 있어 몇 가지 독점적인 비밀을 가지고 있을 것입니다. 하지만 여기에는 많은 독자들이 좋아했던 요리법만 모았습니다. 우리는 확실히 이 요리를 계속해서 만들 것입니다.

맛있고 아름다운 디저트를 굽기 위해 페이스트리 셰프가 될 필요는 없습니다. 이 글을 공유한 블로거 Manuela는 이렇게 생각합니다. 특이한 조리법온라인. 최소한의 재료가 필요하며 단 45분 만에 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

베리 시즌에 이 파이는 우리를 매료시켰습니다. 특이한 프레젠테이션그리고 준비의 용이성. 신선하거나 냉동된 체리를 섭취하거나 원하는 경우 다른 베리나 과일로 대체할 수 있습니다. 모두 상상력에 달려 있습니다.

일러스트레이터 Galina와 Stanislav Khabarov는 손으로 그린, 접근하기 쉽고 이해하기 쉬운 멋진 프로젝트를 내놓았습니다. 요리 조리법 Chef-daw 엽서에. 이 맛있는 닭고기 외에도 집에서 쉽고 간단하게 준비할 수 있는 멋진 고기 요리 16가지를 모아봤습니다.

향신료를 곁들인 맛있고 육즙이 풍부한 닭고기 - 간단하고 다양하며 건강합니다. 이 요리는 단 5단계만 거치면 준비할 수 있으며 30분도 채 걸리지 않습니다.

필라프를 한 번 이상 요리해 본 사람이라면 필라프가 일종의 의식과 같아서 마법의 요리가 탄생한다고 말할 것입니다. 이 요리에는 다양한 변형이 있지만 우리는 이 조리법을 직접 테스트했습니다. 시도해 보세요. 당신도 좋아할 것입니다!

메밀죽에는 식물성 단백질, 비타민 B, 철, 마그네슘이 다량 함유되어 있으면서도 칼로리가 낮습니다. 정확하고 맛있게 요리하면됩니다. 예를 들어 상인처럼!

이 목록은 요리사와 문화계 인사, 특히 작가를 대상으로 한 설문 조사를 거쳐 작성되었습니다. 세계 최고의 요리 이름과 사진 외에도 이 간행물(320페이지)에는 해당 요리를 가장 잘 맛볼 수 있는 장소를 참조하여 각 요리에 대한 자세한 정보와 역사적 정보, 이 음식 또는 저 음식이 왜 그렇게 되었는지에 대한 사람들의 의견이 나와 있습니다. 특별하고 독특합니다.

1위 - 산세바스티안의 스페인어 pintxos

가이드 작성자는 열기를 제안합니다. 핀초스저녁 바 호핑 산세바스티안축제나 해변 여행을 마친 후. 대체로 바스크 지방의 작은 꼬치 안주는 똑같다 타파스, 지역 문제가 있는 경우에만 해당됩니다. 가이드는 마늘 소스에 끓인 아스파라거스, 멸치 또는 버섯을 곁들인 핀초를 선택할 것을 권장합니다.

산세바스티안의 핀초소스

2위 - 쿠알라람푸르산 카레 락사 수프

여행자들은 줄이 가장 긴 노점/매점을 선택하고, 빈 플라스틱 의자를 찾아 그 위에 편안히 앉아 탐욕스럽게 먹고, 후루룩 마시고, 화상을 입는 것을 시작하는 것이 좋습니다. 락사 파스타는 중국 요리와 말레이시아 요리가 혼합되어 탄생하고 국수와 국물로 만든 요리의 중심입니다. 페이스트는 말린 고추, 마늘, 새우 페이스트, 레몬그라스, 강황으로 구성됩니다. 현지인에 따르면 이 오렌지색 매콤한 덩어리는 적당히 매콤하며 매운맛을 더 높일 것을 권장합니다. 카레락사. 조심하세요. 현지인에게는 단순히 매운 맛이 관광객에게는 매우 매울 수 있습니다!

쿠알라람푸르의 카레 락사 수프

3위 - 도쿄 스시

잊어 버려 러시아 스시, 그들은 도쿄와 공통점이 거의 없습니다. 아마도 이름 일 것입니다. 생선과 해산물의 신선도, 밥의 품질, 조립 기술, 재료 간의 조화 등 모든 것이 몇 배 더 높습니다. 도쿄에서는 여행자들이 배고픔을 달래기 위해 젓가락으로 스시를 집어 입에 바로 집어넣는 것을 피하고 여유롭게 시간을 보낼 것을 권장합니다. 일본의 수도에서는 먼저 요리사와 이야기를 나누고 서빙 및 음식과 관련된 고대 요리 예술과 에티켓의 모든 복잡함을 배워야 합니다.

도쿄의 스시

4위 - 텍사스산 쇠고기 양지머리

가슴살- 이건 일부야 가슴살, 또는 오히려 갈비뼈에서 가져온 대흉근과 소근육으로 구성된 쇠고기 조각입니다. 콜라겐(결합조직)이 완전히 스며들어 오랜 시간에 걸쳐 열처리흡연자에서는 쇠고기를 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽게 만듭니다. 양지머리는 말 그대로 섬유질로 분해됩니다.

텍사스 쇠고기 양지머리

5위 - 방콕의 솜땀 샐러드

태국 전통 그린 샐러드 파파야네 가지 맛이 섞인 맛이에요. 팜슈거와 파파야 자체가 단맛을, 라임은 신맛, 짠맛을 담당합니다. 생선 소스그리고 이 모든 것은 없이는 불가능합니다 매운 고추칠레. 때로는 쓴 맛이 나는 것을 고려하여 현지 가지를 샐러드에 추가합니다.

방콕의 솜땀 샐러드

6위 - 코펜하겐의 smorrebrods

덴마크인과 다른 많은 스칸디나비아인이 가장 좋아하는 음식이 공개되었습니다. 샌드위치가장 자주 호밀 빵풍부하고 풍성한 충전재로. 클래식: 연어와 크림 치즈, 청어와 사탕무, 로스트 비프. Smørrebrød는 코펜하겐에서 아침, 점심, 저녁으로 먹습니다.

코펜하겐의 Smorrebrøds

7위 - 카이코라산 가재

마요리스 중 카이(kai)는 음식을 의미하고, 코우라(koura)는 가재(crayfish)로 번역되기 때문에 이 두 단어를 이름에 합친 뉴질랜드 도시가 바다를 먹는 가장 인기 있는 곳인 것은 우연이 아니다. 물고기. 왕새우. 그리고 정말로 더 좋을 수 있는 것은: 태평양 해안에 앉아서 천천히, 여유롭게 방금 잡아서 마늘과 버터로 요리한 가재를 청소하는 것입니다.

카이코라의 가재

8위 - 서울비빔밥

밥과 제철 야채, 계란, 고기를 한 접시에 담으면 가장 인기 있는 한국 요리를 얻을 수 있습니다. 이는 서울의 모든 레스토랑이 자체 재량에 따라 만드는 거의 모든 구성 키트입니다. 요리의 이름은 한국어에서 "혼합 쌀"로 번역됩니다. 비빔밥차갑게 또는 뜨겁게 제공될 수 있습니다. 그리고 한국의 남쪽인 전주가 고향으로 여겨지지만, 서울에는 그것을 완벽하게 요리하는 식당도 있습니다.

서울의 비빔밥

9위 - 나폴리의 마르게리타 피자

마르게리타 피자이탈리아는 이탈리아의 상징이 되었고 이탈리아는 피자에 삼색의 색상을 부여했습니다. 빨간색은 토마토 소스그리고 토마토, 녹색 - 바질그리고 흰색 - 모짜렐라. 이 피자는 말할 필요도 없고 그냥 먹기만 하면 되는 피자에요! 나폴리에서 선호됩니다.

나폴리 피자 마르게리타

10위 - 홍콩 딤섬

만두의 조상인 딤섬은 많은 아시아 국가에서 만들어집니다. 홍콩 딤섬은 많은 사람들에게 세계 최고로 여겨집니다. 이것은 원래 와 함께 제공되는 다양한 중국 스낵에 붙여진 이름이었지만... 녹차아니면 푸에르.

홍콩의 딤섬

또한 처음 20위는 다음과 같이 분배되었습니다: 11위 - 페루 세비체 12위 리마산 - 파스텔 데 나타 케이크 퍼프 페이스트리와 함께 커스터드리스본산, 13위 - 태즈매니아 굴, 14위 - 프랑스 치즈(특정 품종이나 적어도 지역에 대한 언급이 없다는 게 이상함) 15위 - 프라이드 자메이카 치킨, 16위 - 마라케시산 양고기, 17위 - 싱가포르산 칠리 크랩, 18위 - 브뤼셀산 홍합과 튀김 홍합, 19위 장소 - 북경 오리 20위는 베트남에게 돌아갔습니다. 포 수프, 또는 오히려 그 변형이 번역됩니다. "하우 강을 따라 있는 포".

아쉽게도 나머지 480개 타이틀 중 어떤 것인지 알 수 없습니다. 러시아 요리또는 구소련 공화국 중 하나의 전문 분야입니다. 다국적 조국의 어떤 요리를 이 목록에 추가하시겠습니까? 그 이유는 무엇입니까?

요리의 걸작은 종종 전 세계적으로 인기를 얻습니다. 여러 가지 요리가 가장 인기있는 목록에 올랐습니다. 어디에서나 즐겁게 먹습니다.

현대 사회에서는 이것저것의 맛을 알아보기 위해 지구의 먼 곳까지 여행할 필요가 전혀 없습니다. 전통 음식. 그 중 가장 인기있는 것은 거의 모든 국가에서 오랫동안 자부심을 갖고 있습니다. 가장 다섯 개 유명한 요리사람들의 마음을 사로잡았으며, 비행기에서 시간을 낭비하지 않고도 누구나 시도해 볼 수 있습니다.

1. 만두

이제 이 요리가 정확히 어느 나라에서 만들어졌는지 판단하기는 어렵지만 만두는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 그들은 모든 종류의 충전재로 만들어지며 전 세계에서 즐깁니다. 손으로 직접 정성껏 만든 만두는 특히나 시크한 맛을 자랑합니다. 하지만 레스토랑 수준의 요리도 맛이 뒤떨어지지 않아 이제는 어디서나 즐길 수 있게 됐다. 오징어 먹물을 넣은 검은 만두도 있어 꾸준한 인기를 얻고 있다.

2. 롤

일본 음식오랫동안 전 세계를 돌아다니며 그 이국적 정취와 비교할 수 없는 맛으로 많은 사람들을 매료시켜 왔습니다. 가장 중 인기있는 요리이 나라는 롤로 구분할 수 있습니다. 이제 레스토랑뿐만 아니라 집에서도 배달 서비스를 통해 주문하여 맛볼 수 있습니다. 또한 많은 주부들은 집에서 별미 요리를 익히고 모든 종류의 속을 채운 작은 롤로 가족을 기쁘게합니다. 나라가 아무리 멀어도 떠오르는 태양, 이 진미는 국경 너머에서 찾을 수 있습니다. 모퉁이에 저렴한 진미를 제공하는 카페가 있을 수도 있습니다.

3. 파스타

이탈리아 요리많은 사람들에게 사랑받고 있으며 파스타가 가장 많이 제공됩니다. 최고의 레스토랑평화. 파스타에는 어떤 속재료도 들어갈 수 있기 때문에 누구나 자신의 취향에 맞는 요리를 찾을 수 있을 것입니다. 일반적으로 일반 요리를 준비하는 데는 무한한 옵션이 있습니다. 파스타소스, 해산물, 고기 또는 야채를 사용하여 전 세계적으로 팬을 찾습니다. 이탈리아뿐만 아니라 다른 나라에서도 파스타를 맛볼 수 있습니다. 집에서 파스타를 만들 수 있습니다. 다행스럽게도 이제 세부적인 방법이 많이 있습니다. 단계별 요리법요리 초보자도 마스터할 수 있는 요리입니다.

4. 피자

세계 고전이 된 이탈리아의 또 다른 발견입니다. 바삭한 도우 위에 어떤 토핑도 올려도 되니 피자를 거부할 수 없죠. 현대 사회에서는 밀가루로 손을 더럽히지 않고도 피자를 만들 수 있습니다. 준비된 반죽. 거의 모든 카페에서 피자를 맛볼 수 있고, 전화 한 통으로 집에서 피자를 주문할 수도 있습니다.

5. 햄버거

아마도 누구나 한 번쯤은 먹어봤을 법한 가장 대중적인 음식일 것이다. 독일 도시 함부르크 출신의 이민자들이 발명한 미국 고전은 준비 속도와 뛰어난 맛으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 현대 사회에서는 햄버거를 어떤 속으로든 찾을 수 있으며 누구나 자신의 취향에 맞는 커틀릿이 들어간 빵을 찾을 수 있습니다. 건강에 좋다는 논란에도 불구하고 많은 사람들은 간식을 선호한다. 푸짐한 롤빵참깨를 곁들인 간식은 시간이 많이 걸리지 않기 때문입니다. 또한, 햄버거는 포만감이 매우 높고 가격도 저렴하기 때문에 전 세계에서 큰 즐거움을 누리며 먹습니다.

현대적인 주방가장 까다로운 미식가도 만족할 수 있지만 세상에는 감히 시도할 수 없는 요리가 있습니다. 미식 다른 나라특정 민족, 국가 또는 도시의 문화에 익숙하지 않은 사람들에게는 세상이 이상할 뿐만 아니라 역겹기도 합니다. 모든 진미가 안전한 것은 아니므로 조심하세요.

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