์์์ง์ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋์์น๋ฅผ โโ์๋ฒฝํ๊ฒ ๋ง์๊ฒ ๋ง๋ค๋ ค๋ฉด ์๋ฆฌํ ๋ ์์ ๊ถํฉ์ ๊ท์น์ ๋ฐ๋ฅด๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ์์์ง๊ฐ ํน์ ํ์ข ์ ์น์ฆ์ ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฐ์ ์ด๋ ๊ฒ ์ฐ๊ฒฐํ์ฌ ์๋ํ์ญ์์ค. ๋ง์์ ๋์๋ฉด ๊ณ์ ์งํํ์ญ์์ค. ์ถ์ ์์์ง์ ์ถ์ ์ธ๋ฏธ ํ๋ ์น์ฆ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ฌ์ด ๋ฐฉ๋ฒ. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก์ด ๋ฒ์ ์์ ์๋์์น๋ ์ถ๊ฐ ์ฌ๋ฃ์์ด ์์ฒด์ ์ผ๋ก ๋งค์ฐ ๋ง์์ต๋๋ค.
์์์ง์ ์น์ฆ ์๋์์น ๋ ์ํผ์์ ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ 5๊ฐ์ง ์ฌ๋ฃ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ค์ "๋ ๊ฒ"์ผ๋ก ์ ๊ณต๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฆ, ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ์ ๊ณต๋๊ฑฐ๋ ์ ์๋ ์ธ์ง, ์ค๋ธ, ์ฌ๋ก์ฐ ์ฟ ์ปค, ๊ทธ๋ฆด, ํ ์คํฐ์์ ๋ฐ์ธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ๊น์ง๋ ๊ฐ์ธ ์ทจํฅ์ ๋ฌธ์ ์ ๋๋ค. ๋ฌผ๋ก ๋ ์์์ ๋์ฐ๋ ๊ฒ์ ํนํ ์์นจ์ ๊น์ด ๋๋ ๋ธ๋ ์ปคํผ ํ ์๊ณผ ํจ๊ป ๋์ธ ๊ฒ์ ๋๋ค. "์ฐจ๊ฐ์ด"์กฐํฉ์ ๋นต์ด ๋๋ฌด ๊ฑด์กฐ ํด ๋ณด์ด์ง ์๋๋ก ์์ ๋ฒํฐ ์ธต์ด๋ ์ข์ํ๋ ์์ค๋ฅผ ๋ฟ๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค (๋ง์๋ค์ฆ ๋๋ ์ผ์ฒฉ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์).
์์์ง์ ์น์ฆ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์๋์์น๋ฅผ โโ๋ ๋ง์๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ์ผ์ฑ์ ํ๋ธ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ด๋ฉด ๋ ์ข๋ค. ์: ํ ๋งํ , ์ค์ด, ํ์ฌ๋ฆฌ, ๋, ์์ถ, ์ํ, ํผ๋ง, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ์ถ์ ๊ณ๋๋ฑ. ์๋์์น ๋ชจ์์ ์ํ, ์ ์ฌ๊ฐํ, ์ผ๊ฐํ, ์ง์ฌ๊ฐํ ์ค ํ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ํฐ์ ๋๋ ๊ฒ์์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ๋ ์กฐ๊ฐ ์ฌ์ด์ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ํผ์น ์๋ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ค์ธต ๋๋ ์์์ ๊ฐ์์ ๋ง๋์ญ์์ค.
๋นต ์กฐ๊ฐ์ ํ ์คํฐ๊ธฐ์ ์ด์ง ๊ตฌ์ ๊ฒ์ ๋ฐ์ญํ๊ณ ์์ ๋ถ๋๋ฌ์์ ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์์ง์ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋์์น๋ฅผ โโ์ํ 5๊ฐ์ง ์ต์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ ์ํผ:
์์์ง์ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋์์น ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ข ์ข ํด์ผ์ ์ฐ๊ธฐ๋ฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ช ๋ฐฑํ ๋จ์์ฑ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ํญ์ ์ธ๊ธฐ ์๋ ์-์ ์ค๋ต์ ๋๋ค. ์ฐ์ต์์ ์ ์ ์๋ฏ์ด ์ฒ์์๋ ํ ์ด๋ธ์์ ๋ ์๊ฐ๋๋ค.
ํ๋ ์น ํ ์คํธ ์๋์์น(์ฐ์ ์ ํ๊ธด ๋นต, ๊ณ๋)๋ ๊ฐ์กฑ์ ์ํ์ ์์ฑ๋ง์ถค์ ๋๋ค. ์ ์ฌ ๋๊น์ง ๊ฒฌ๋๊ธฐ ์ฌ์ด ์กฐ๋ฐํ๊ณ ์์ ํ ์์นจ ์์ฌ๊ฐ ๋์ต๋๋ค.
๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ ์์นจ ์์ฌ, ํผํฌ๋, ํธ์งํ ๊ฐ์ ๋๋ ์ถ์ ํ ์ด๋ธ๋ก ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ค๋ ๋๋ ์ ์ํ๋ค ์์์ง, ์น์ฆ, ๊ณ๋์ ๊ณ๋ค์ธ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น.๊ทธ๋ค์ ์ค๋นํ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ฌด ์ฌ์์ ์ด๋ฑํ์๋ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๋ค์ ๋๋ฌด ๋ง์๊ณ ์์์ ๋์์ ๋๋ก๋ ๋ฏธ๋ ํผ์๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค. ์ค๋ธ์์ ์๋์์น๋ฅผ โโ๊ตฌ์ธ ์ ์๊ณ , ์ ์ ๋ ์ธ์ง๋๋ ํ๋ผ์ดํฌ์.
์ฌ๋ฃ
์์์ง, ์น์ฆ, ๊ณ๋์ผ๋ก ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ์ค๋นํ๋ ค๋ฉด ๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
๋ฉ์ด๋ฆฌ (๋๋ ํฐ ๋นตํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ) - 1 ๊ฐ;
์์์ง (๋๋ ๋ฐ ํ์ ํ์ง๋ง ์ถ์ ์์์ง, ์์์ง ๋๋ ์์์ง๋ฅผ ๋จน์ ์ ์์) - 200g;
์น์ฆ ๋จ๋จํ ํ์ข - 200g
๊ณ๋ - 1 ๊ฐ;
๋ง์๋ค์ฆ - 2 ํฐ์ . ์.;
ํ ๋งํ ํ์ด์คํธ(๋์ฒด ๊ฐ๋ฅ ํ ๋งํ ์ผ์ฒฉ) - 1 ํฐ์ . ์. (์ฌ๋ผ์ด๋ ํฌํจ);
ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์น ์ ์ํ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ.
์๋ฆฌ ๋จ๊ณ
์์์ง, ์น์ฆ, ๊ณ๋์ผ๋ก ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํ ์ ํ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
์์ด๋ ์ค๋ธ์ ์๋์์น๊ฐ ๋ ๋ฒ ์ดํน ์ํธ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 180~200๋์ ์จ๋์์ 10~15๋ถ ์ ๋ ๊ตฝ๋๋ค. ์น์ฆ๊ฐ ๋ น์์ผ ํ๊ณ ์๋์์น๊ฐ ์๋ฆ๋ค์ด ํฉ๊ธ์์ ๋ ์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ด๋ค์ ์์์ง, ์น์ฆ, ๊ณ๋์ ๊ณ๋ค์ธ ๊ตฐ์นจ์ด ๋๋ ์์ฃผ ๋ง์๋ ํซ ์๋์์น์ ๋๋ค.
์๋์์น๋ ํนํ ์๋ฆฌํ ์๊ฐ์ด ๊ฑฐ์ ์์ ๋ ๊ฐ์ฅ ์ด์์ ์ธ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๋นต์๋ ์์์ง, ์น์ฆ, ํ์ ๊ณ ๊ธฐ, ์ผ์ฑ, ๊ณผ์ผ, ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ข์ํ๋ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ฃ์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๊ฐ์์ ์ฑ์ธ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ๋ ์ฌ๋ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค! ๋ฒํฐ์ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๋นต์ ์์ฌ๋ฅผ ํ๊ธฐ ์ ์ ์์นจ ์์ฌ์ ํ๋ฅญํ ์ถ๊ฐ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ์น์๋๋ ํ๊ต.
์์ด "๋ฒํฐ"- ๋ฒํฐ, "๋นต"- ๋นต์์ ๋ฒ์ญ. ํ๋ง๋๋ก ๋นต๊ณผ ๋ฒํฐ. ์ฌ์ค, ๊ทธ๋ค์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์๋ ๋งค์ฐ ๋ง์ ๊ฒ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ๊ธฐ๋ฆ์ด ํญ์ ์กด์ฌํ๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๋จ์์ (์น์ฆ, ์์์ง ๋๋ ๊ธฐํ ์ถฉ์ ์ฌ ํฌํจ)์์ ๋ค์ธต, ๊ตฌ์ด, ํ๊ธด ๋นต์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ์ด ์ ์ฑ๋ ์ฐ๋ฆฌ์ ์๋จ์ ํ๊ณ ํ๊ฒ ๋ค์ด์์ต๋๋ค. ์ผ์ ์ํ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํด์ผ์ ์ํด.
์ ์์ ์๋ฆ๋ค์ด ์ฅ์๊ณผ ์ฌ๋ฃ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์กฐํฉ์ ํด๊ฐ์ ์๋์ ๋ฏธ์น๊ฒ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด ์ ์ฑ๋ ์ฆ์์์ ์ค๋น๋๋ฉฐ, ํจ๊ณผ๋ ํด์ผ ํ ์ด๋ธ์์ฒญ๋ ์์ธ!
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋ง๋์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ต์ ์ค ํ๋ ์ธ ์คํ๋ซ ์๋์์น๋ก ์์ํ๊ฒ ์ต๋๋ค. ํ๋ ์ ํ ์ด์ ๋ฐ ๊ตฌ์ฑ ๋ฐฉ๋ฒ์๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ๊ทธ ์ค ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ ์๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์ฃผํ์ญ์์ค.
๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- 1 ๋ฉ์ด๋ฆฌ
- ๊ธฐ๋ฆ์ 1 ๋ณ
- ๋ง๋ 2์ชฝ
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ๋นต ์กฐ๊ฐ ํ๊น์ฉ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ
- ์ฅ์์ฉ ๋ ๋ชฌ ๋ฐ๊ณผ ํ๋ธ
์๋ฆฌ:
๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค(2cm ์ดํ). ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋๊ฐ์ ์ผ๋ก ๋ค์ ์๋ฅด๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๋ฐ๋๋ ์กฐ๊ฐ์ ํ๊ธฐ๋ค ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ ์ ~ ์ ์ ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์์ชฝ์์. ๊ธฐ๋ฆ์ ๋นผ๋ด๊ณ ๋๋ฌด ๊ธฐ๋ฆ์ง์ง ์๋๋ก ์ข ์ด ํ์ ์์ ์ฌ๋ ค ๋์ต๋๋ค.
ํ ์คํธ๊ฐ ์ฝ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ฅธ ๋ง๋๋ก ๊ฐ ํ ์คํธ๋ฅผ ๋ฌธ์ง๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ฐ๋๊ณ ๊น๋ํ ์ ์ผ๋ก ๊ทธ ์์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ์ฌ๋ ค์ค๋๋ค.
๋ง์๋ค์ฆ๊ฐ ํ์ ์ด์์ผ๋ก ๋ง์ผ๋ฉด ์์ ์ ์น์ ํ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ํผ์ง๊ธฐ๋ง ํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๊ฐ์์ ์์ ์ธต์ผ๋ก ์ฝํ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
ํ ์คํธ ํ ์กฐ๊ฐ์ 1๊ฐ์ ์คํ๋ผํธ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์(์์ ์ด ์์ผ๋ฉด 2๊ฐ ๋ฃ์ด๋ ๋จ).
๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ๋ชจ์๋ฆฌ์ ๋ ๋ชฌ 1/4๊ณผ ํ์ฌ๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
์ด๋ฌํ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ณต์กํ์ง ์์ ์ ์ฑ๋ ๋ชจ๋ ์์ฝ์ฌ์ ์ ํฉํ๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ํ ์ด๋ธ์ ์ฅ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค!
ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ, ์คํ๋ซ, ์ผ์ฑ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋งค์ฝคํ๊ณ ๋ง์๋ ํ ์คํธ
์ฝค๋น๋ค์ด์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์น์ฆ, ์ก์ฆ์ด ๋ง์ ์ผ์ฑ์ ํ์ ์์ ์ ๋ถ๋ช ํ ๋ฌด๊ด์ฌํ ์ฌ๋์ ๋ ๋์ง ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ์ ์ฑ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ณ ํ์คํ ์์ ์ ํธ๊ฐ์ ์์์ ์๊ทน ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ์คํ๋ซ 1๋ณ
- ๋ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ
- ์ด๋ค ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ
- ํธ๋ฅธ ์
- ์์์ถ ๋๋ ๋ฐฐ์ถ
- 1-2 ํ ๋งํ
- 1 ์ ์ ํ ์ค์ด.
์๋ฆฌ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๊ฑด์กฐํ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ด ํ๋ผ์ดํฌ์์ ๊ฐ ๋ฉด์ 40์ด ๋์ ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ์ ๋ค์ง ํ๋ธ๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ๊ณ ์ด ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๊ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
- ์ผ์ฑ์ ์์ถ๋ฅผ ์ป๊ณ ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค. ์ค์ด๋ ์์ ์, ํ ๋งํ - ๋ถ๊ธฐ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์น์ฆ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ์ค์ด ์, ์ฒด๋ฆฌ ๋ฐ ๋ฐ ๊ฐ๊ฐ 1-2 ๊ฐ์ ์คํ๋ฅผ ๋ฐฐ์นํ์ญ์์ค.
- ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ฐ ์๋์์น๋ฅผ โโํ๋ธ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค.
- ํํํ ์ ์๋ ์๋ฐ์ ๋ฐ๋ฅ์ ์์์ถ ์์ ๊น์์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ง์๋ ๊ฐ์์ ๋์ต๋๋ค.
๋ฉ์ง ๋์๋ ์ด๋ฏธ ๋น์ ๊ณผ ๋น์ ์ ์๋์ ํฅ๋ถ์ํต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ง์น์ง ๋ง๊ณ ์ ์๋ฅผ ์ํ์ ๋ด๋์ผ์ญ์์ค!
sprats์ ์ค์ด์ ์ก์ฆ ์ ์ฑ
์ค์ด ์คํ๋ซ์ ์กฐํฉ์ ์ค๋ซ๋์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ์ ์์ต๋๋ค. 10๋ถ๋ง์ ์๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ค์ ์ํด ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๊ธด ๋ฉ์ด๋ฆฌ
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ๋ง๋ 2์ชฝ
- 1-2 ์ ์ ํ ์ค์ด
- ์คํ๋ซ 1๋ณ
์๋ฆฌ:
์๊ฒ ์ฌ ๋ฐ๋๋ ์กฐ๊ฐ ํ๊น ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์์ชฝ์์. ๋ง๋๋ก ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฌธ์ง๋ฆ ๋๋ค.
์ค์ด๋ ์ธ๋ก ์์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋นต์ 1-2 ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
(์์ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฐ๋ผ) 1~2๊ฐ์ ์คํ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ธ๋ก ์ฅ์ํ๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๊ธ์ ์ ์ธ ํ ์คํธ๋ฅผ ์๋ฆฌํ๊ฑฐ๋ ํต์กฐ๋ฆผ ์ค์ด. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ๋ก ๋นต ํ๋ฉด์ ๋ฏธ๋ฆฌ ์คํํ์ญ์์ค.
์ด๊ฒ์ด ์น๊ตฌ์ ์ฌ๋ํ๋ ์ฌ๋์ ๋น ๋ฅด๊ณ , ๊ฐ๋จํ๊ณ , ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ๊ฒ ๋ง์๊ฒ ๋ํ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
๋ค์ ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ถ์ ๊ฐ์์๋์์น ํํ๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ถ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ก ์๋ฆฌ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ง์กฑ์ค๋ฌ์ธ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ ์ฉํ ๊ฒ์ ๋๋ค! ๋ถ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๊ฐ์ฅ ํธํ๋ก์ด ํ ์ด๋ธ์ ์ฅ์ํฉ๋๋ค. ๋ฐฐ์ก ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ทธ๋ค ์ค ๊ฐ์ฅ ์์์ ๋์ฐ๋ ๊ฒ์ ๊ณ ๋ คํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฐ์ด์ ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ฌ์ธํ ์๋์์น
์ฌ๋ฃ:
- ์๊ธ์ ์ ์ธ ์ฐ์ด 1ํฉ
- ํฌ๋ฆผ ์น์ฆ 200g
- ๋ง๋ 2์ชฝ
- ํ๋ ์น ๋ฐ๊ฒํธ 1๊ฐ
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ํธ๋ฅธ ์
- ๋ฒํฐ
์๋ฆฌ:
๋ฐ๊ฒํธ๋ฅผ ์ธ๋ก๋ก ์ฐ์ด์ฃผ์ธ์.
์์์ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ น์ด๊ณ ๋ฐ๊ฒํธ์ ์๋ฉด์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค. ์กฐ๊ฐ์ 180๋ ์ค๋ธ์ 10๋ถ ๋์ ๋ณด๋ด ์ฝ๊ฐ ๋ฐ์ญํด์ง๋๋ก ํฉ๋๋ค.
๊น์ ๊ทธ๋ฆ์ ์น์ฆ, ๋ง์๋ค์ฆ, ๋ค์ง ํ๋ธ, ๋ค์ง ๋ง๋์ ์์ต๋๋ค.
๊ตฌ์ด ๋ฐ๊ฒํธ ํ ์ฅ์ ์น์ฆ๋๋ ์ฑ์ ๋ฌ๋ฟ ๋ฐ๋ผ์ค๋๋ค.
์ฐ์ด ์กฐ๊ฐ์ ๊ทธ ์์ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ๋ฐฐ์ดํ๊ณ ์ ์ฑ๋ฅผ ์์ํ ์ค๋น๊ฐ ๋์์ต๋๋ค!
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ทธ๋ฌํ ์ ์ฑ๋ ์ ์์ ์ค๋ซ๋์ ๋จธ๋ฌผ์ง ์์ต๋๋ค.
๋ถ์ ์์ ์๋์์น๋ฅผ โโ์ ๊ณตํ๋ ํน์ดํ ์ต์
๊ทธ๋ฐ ๊ท์ฌ์ด ์นด๋ํ๊ฐ ํซ์ผ์ดํฌ์ฒ๋ผ ์ถ์ ํ ์ด๋ธ์์ ํฉ์ด์ง ๊ฒ์ ๋๋ค! ์ด ์ง๋ฏธ์์ ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๊ฐ ๋จ์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด๊ฒ์ ๋งค์ฐ ํธ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ๊ผฌ์น์ ๊ฝ์์ ๋ฐ๋ก ์ ์ ๋ฃ๊ธฐ๋ง ํ๋ฉด ๋ฐ๋ก ๋จน์ ์ ์์ด์! ์นด๋ํ - ์น์์!
๊ทธ๋ค์ ์ํด ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๋ฐ๊ฒํธ
- ์ ํฐ๋ ๋ฒํฐ
- ํธ๋ฅธ ์
- ๋ถ์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ
์๋ฆฌ:
๋ฐ๊ฒํธ๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅธ ๋ค์ 4 ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋ ์๋ฆ ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒํ๋ฉด ์์ ์กฐ๊ฐ์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ธด ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
๋นต์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค. ์์ ์กฐ๊ฐ์ ํ์ฌ๋ฆฌ ์์ ์ธ๊ณ ๊ผฌ์น๋ก ๊ณ ์ ํ์ฌ ์์ ๊ณผ ๋นต์ ๊ฟฐ๋ซ์ต๋๋ค.
๋์ผํ ์ ํ ๊ตฌ์ฑ์ผ๋ก ๊ทธ๋ฌํ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ "๊ณค์ถฉ"์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฃผ์ ์ฌ๋ฃ ์ธ์๋ ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋ฐฉ์ธ ํ ๋งํ ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ถ์ ์์ ์ผ๋ก ์ ์ ๊ทธ๋ฆฝ๋๋ค. ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ ๊ฐ๋ฅผ ๋ชจ๋ฐฉํ์ฌ ์ ๊ฐ๋ฅผํ์ญ์์ค. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์์ ๋ชธ์ ๋ฐ์ ์ ์ํด ๋จธ๋ฆฌ์ ์์ ์กฐ๊ฐ์ ์๋ผ๋ ๋๋ค.
๋ง์๋ค์ฆ ์ ์ผ๋ก ๋์ ๋ง๋์ญ์์ค. ํ์ฌ๋ฆฌ๋ก ์๋ฆฌ์ ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ์๋ค!
์ต๊ทผ์๋ ๋๊ตฌ๊ฐ์ผ๋ก ์ ์ฑ ์๋ฆฌ๋ฅผ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๋์ด๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋นต, ์ผ์ฑ, ์ ์ ํ ํ๋ธ์ ๊ฐ์ฅ์ ์กฐํฉ์ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๋ ํ๋ฅญํ ๊ตฌ์ฑ์ ํ์ฑํฉ๋๋ค.
์ฐธ๊นจ ๋ฐ๊ฒํธ์ ๋๊ตฌ ๊ฐ์ ๊ณ๋ค์ธ ๊ฐ๋จํ ์๋์์น
์ต์ํ์ ์ฌ๋ฃ ์ธํธ๋ก ์๊ฐ๊ณผ ๋น์ฉ์ ์ ์ฝํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๊ฒ์ ์ด๋ค ์ ์ผ๋ก๋ ๋ง์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น์ง ์์ต๋๋ค!
์๋ฆฌ์๋ ๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ์ฐธ๊นจ ๋ฐ๊ฒํธ 1๊ฐ
- 1 ์บ ๋๊ตฌ ๊ฐ์ ํต์กฐ๋ฆผ
- ์ค์ด 1๊ฐ
์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
๋ฐ๊ฒํธ์ ์ค์ด๋ฅผ ์์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ์ผ์ฑ 1 ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ๊ฐ์ ํฌํฌ๋ก ์ผ๊นจ์ญ์์ค.
์์์ ๊ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ 1 ํฐ์คํผ์ ์ค์ด์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ น์ง๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
์ด ๋ง์๋ ๊ฐ์์ 10-15๋ถ ์์ ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค! ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ฉด ๊ท์คํ ์๊ฐ์ ์ ์ฝํ๊ณ ์๋์ ๋๋ผ๊ฒ ํ ์ ์์ต๋๋ค!
๋๊ตฌ ๊ฐ๊ณผ ํ ๋งํ ์๋์์น
์ด ์๋ฆฌ๋ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๊ฐ์๊ณผ ์ถ์ ์์น์ ๋ชจ๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋๊ตฌ ๊ฐ 1์บ
- ์ ์ ํ ์์ถ ์
- ๊ฒ์ ๋นต ์กฐ๊ฐ
- ํ ๋งํ 2๊ฐ
์๋ฆฌ:
๋ฒํฐ์ ๋นต์ ์๋ฉด์ ํ๊ธฐ์ญ์์ค. ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋ํ๋ ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค.
ํฌํฌ๋ก ๊ฐ์ ํํ ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ์ผ๊นฌ ๋ค์ ๊ฐ ํ ์คํธ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ํด ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
์์ถ ์์ ์ป์ด ์์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๊ฐ์ ๋ฎ๋๋ค.
ํ ๋งํ ๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ์๋์์น์๋ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
๋ค๋ฅธ ํ ์คํธ ์กฐ๊ฐ์ ์น๊ณ ์ฌ์ ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
์ด๊ฒ์ ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๊ฐ์ฅ ๊ฐํ ์์๋ ๋ง์กฑ์ํฌ ๊ฒ์ ๋๋ค!
ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ ํํ์ ๋๊ตฌ ๊ฐ ์ถ์ ํ ์คํธ
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ํด ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฅ์ํ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ํน์ดํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ ์ํผ๋ ๊ฐ์ง๋ง ์ฌํํ ๋์์ธ์ผ๋ก ์ด ์ง๋ฏธ๋ฅผ... ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ๋ก ๋ณ์ !!!
ํ ์คํธ ์กฐ๊ฐ์ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํธ๋ฆฌ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋๊ณ ๋๊ณผ ์๋ฅ ์จ์์ผ๋ก ์ฅ์ํ๋ฉด ๊ทธ๋ฌํ ์๋ฆ๋ค์์ ์ป์ต๋๋ค.
๋๊ตฌ ๊ฐ๊ณผ ์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์๋์์น
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฐ์ญ๋ฐ์ญํ ๋ฐ๊ฒํธ 1๊ฐ
- ๋๊ตฌ ๊ฐ์ 1์บ
- ์ฒด๋ค ์น์ฆ 50g
- ๊ณ๋ 1๊ฐ
- ์ค๋ ์ง 1๊ฐ
- ๋ง๋ 1์ชฝ
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ๋ ๋ชฌ ๊ป์ง
์๋ฆฌ:
ํฌํฌ๋ก ํ์์ ๊ฐ์ด ๊ฐ์ ๊ฐ์์. ์ฒซ์งธ, ์๊ธ๋ฌผ์์ ๊บผ๋ด๋ ๊ฒ์ ์์ง ๋ง์ญ์์ค.
๊ณ๋์ ์ถ์ ๊ณ ์ด ๊ฐํ์ ์ฐฝ์ด. ์น์ฆ๋ ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
์ค๋ ์ง๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋๋๊ณ ํฐ์ ์ฌ์ ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ์์ ๊ฐ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ์น์ฆ, ๊ณ๋, ๋ง๋(ํ๋ ์ค ํต๊ณผ), ์ฝ๊ฐ์ ๋ ๋ชฌ ํฅ๊ณผ ๋ง์๋ค์ฆ๋ ๋ณด๋ด์ง๋๋ค.
๋ง๋ฅธ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋นต์ ๊ตฝ์ต๋๋ค. ์ด์ ๊ฐ ์ฌ๋ผ์ด์ค์ ํน์ดํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๊ท ์ผํ ์ธต์ ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ ์์ ํํ๋ฆฌ์นด๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ธ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค.
๋ง์๊ณ ์ฅ๋์๋์ฃ ?!
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด์ ๋ค์ ์ข ๋ฅ์ ๊ฐ์.
๋ ๋ ์บ๋น์ ์์ด๋ ์ถํ ํ์ฌ๊ฐ ๊ฑฐ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋น์ธ๊ณ ๋งค์ฐ ๋ง์๋ ์ ํํญ์ ์ถ์ ํ ์ด๋ธ์ ์ฃผ์ ์ฅ์ ์ค ํ๋๋ฅผ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ์บ๋น์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋๋๋ก ์คํด์ ์์ง๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ์ด ๋ ์ข๊ณ ๋ ๋ง์์ต๋๊น? ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋น์ ์ ๋์ธ ๊ฒ์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ดํด๋ณผ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ ๋ ์บ๋น์๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋ฏธ๋ ์๋์์น
์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋น์ ๋ฐ๊ธฐ์ ๋ง์ผ๋ก ์ฌ๋ํ๋ ์ฌ๋์ ๋๋ผ๊ฒํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํ๋ ๋น๋ฒ ํ ์ฃผ๋ถ๋ฅผ์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋นจ๊ฐ ์บ๋น์์ ํญ์๋ฆฌ
- ๋ฐ๊ฒํธ
- ๋๋ถ ์น์ฆ
- 15 ์์ฐ
- ๋๊ณผ ๋ฒํฐ ๋ง
์๋ฆฌ:
๋ชฉ์ด ์ข์ ์ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋นต์์ ์์ ์๋ฆ ๋๋ค. ์์ฐ๋ ์๊ธ๋ฌผ์ 3~4๋ถ ์ถ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด๋ค. ๋นต์ ์ธก๋ฉด์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ฆ์ ๋ค์ง ๋์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค. ๊ฐ ์ฌ๋ผ์ด์ค์ ์น์ฆ์ ์ฝ๊ฐ์ ๋ ๋ ์บ๋น์ด๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค. ๊ทธ ์์ ์์ฐ 1๋ง๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์.
๋ฐ๋ผ์ ๋ช ๋ถ ์์ ๊ทธ๋ฌํ ์๋ฆฌ ๊ฑธ์์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
๋๋ฑํ๊ฒ ์์ํ๋ ์ต์ ์ ํฌ๋์ปค์ ๋นจ๊ฐ ์บ๋น์๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์๊ธ์ ์ ์ธ ํฌ๋์ปค 200๊ฐ๋ง ์์ผ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ๋๋ถ ์น์ฆ, ๋นจ๊ฐ ์บ๋น์์ ์ฑ์.
๊ฐ ํฌ๋์ปค์ ์น์ฆ ํ ์คํผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ธต์ ํํํ๊ฒ ํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ์์ ์ฝ๊ฐ์ ๋นจ๊ฐ ์บ๋น์์ ๋ น์ ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋์ต๋๋ค.
๊ฐ๋ณ๊ณ ๋ ์ฐฝ์ ์ด๋ฉฐ ์๋ฆ๋ต๊ณ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ๋น์ ์ ์ํ์ ๊ฑด๊ฐํ ๊ฐ์์ ๋๋ค!
ํ ์คํธ "ํํธ"์ ๋นจ๊ฐ ์บ๋น์๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ ์ฑ
ํ์ํ ๊ฒ์ด์์:
- ํฐ ๋นต 1๊ฐ
- ๋ ๋ ์บ๋น์ด 50g
- ์น์ฆ ์กฐ๊ฐ
- ํธ๋ฅธ ์
์๋ฆฌ:
๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ ์ชฝ์์ ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ฒํฐ์ ๋นต์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ์ํ ๋นต ๊ป์ง์์ ํํธ๋ฅผ ์๋ผ๋ ๋๋ค.
๊ทธ ์์ ์ฝ๊ฐ์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋นต๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ๋ฏธ๋ฆฌ ์๋ฅธ ์น์ฆ๋ก ๋ฎ์ต๋๋ค. ์คํผ์ผ๋ก ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ๋นจ๊ฐ ์บ๋น์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ทธ ์์ ์ถ๊ฐ ์ฑ์๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
์ด ์ง๋ฏธ๋ ๊ฐ์ฅ ์ฐจ๊ฐ์ด ๋ง์๋ ๋ น์ผ ๊ฒ์ ๋๋ค!
์ฐ๋ฆฌ๋ ์ด๋ฏธ ๋ถ์ ์์ ์ผ๋ก ์๋์์น๋ฅผ โโโโ์ค๋นํ์ง๋ง์ด ๋ฌธ์ ์์๋ง ์ข์ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ์ฒญ์ด๋ ํ๋ฅญํ ๋์์ด๋ฉฐ ๋น์ฉ์ ์ ์ฝํฉ๋๋ค!
์ฒญ์ด, ์ค์ด, ์ฌํ๋ฌด๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋ง์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ "๋ง์ ๋ถ๊ฝ"
ํ์ ์ ํ:
- ํฐ๋นต 200g
- ์ฝ๊ฐ ์๊ธ์ ์ ์ธ ์ฒญ์ด 200g
- ์ค๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ์ค์ด 1๊ฐ
- ์ถ์ ๊ณ๋ 2๊ฐ
- ์ถ์ ๋นํธ ๋ฟ๋ฆฌ 1๊ฐ
- ์ฝ๊ฐ์ ๋ฒํฐ
- ๋ง๋ 1์ชฝ
- ๋ง์๋ค์ฆ์ ์๊ธ ๋ง
์๋ฆฌ:
๋นต์ ํ ์ด๋ธ์์๋ณด๊ณ ์ถ์ ์ง๋ฆ์ ์์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ ์ธ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค.
๊ฐํ์ ๊ฑฐ์น๋ฉด์ ์ถ์ ๊ณ๋๊ณผ ๋นํธ๋ฅผ ๋ฌธ์ง๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆ์ ์ ์ฒด ์ฌํ๋ฌด ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๊ณ๋ ๋ฐ์ ๊ฒฐํฉํ์ญ์์ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๋ค์ง๋ง๋๊ณผ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
๋จ์ ๊ณ๋์ ๋ง์๋ค์ฆ์ ํจ๊ป ์๊ณ ์ด ํผํฉ๋ฌผ๋ก ๋นต์ ์ฒซ ๋ถ๋ถ์ ํด๊ณ ๊ทธ ์์ ์ค์ด ํ ์กฐ๊ฐ์ ์น์ต๋๋ค.
๋นต์ ๋ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ์ฌํ๋ฌด ๋๋ ์ฑ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ธ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ๋ฒํฐ์ ์ค์ด ํ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
๊ฐ ์๋น์ ์ฒญ์ด ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ ๋ค์ง ๋์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
์ฆ์ ๋ด์ฌํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ๋ก ๋จน์ต๋๋ค!
์ฒญ์ด์ ํ ๋งํ ๋ก ๋ง๋ ์ถ์
์ฌ๊ธฐ์์ ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๊ฒ์ ๋นต, ๋ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ
- ์๊ธ์ ์ ์ธ ์ฒญ์ด ํ๋
- ํ ๋งํ 2๊ฐ
- ๋ฐ ํผ๋ง
- ์ง ๋ง๊ณผ ์ ์ ํ ์ค์ด 1 ์กฐ๊ฐ
์๋ฆฌ:
๊ฐ์ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ 4๋ฑ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ฐ๊ฐ์ ์์ ํ ๋งํ ์กฐ๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
์ฒญ์ด๋ฅผ ๊ธด ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ์ธ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค.
์ฒญ์ด์ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ. ๋กค์ ์ค์์ ์ค๋๋ก ๊ฐ ์คํธ๋ฆฝ์ ์์ ํผ๋ง ์กฐ๊ฐ์ ์ธ์ญ์์ค. ์ด์ค์๊ฐ๋ก ๊ณ ์ ํ์ญ์์ค.
๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์์ ์ ๋ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ํผํด ์กฐ๊ฐ์, ์ธ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ์ ์ ํ ๊ฒ์ ํฌ์ฅํฉ๋๋ค.
ํ ๋งํ ์์ ๋กค์ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์. ๋ น์ง๋ก ์ฅ์ํ์ญ์์ค.
์ ์๋ ๋ง์๊ณผ ์์ฅ์ ์ ๋ณต ํ ์ค๋น๊ฐ๋์์ต๋๋ค.
๊ตฌ์ฑ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ด๊ณ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชจ๋์๊ฒ ์น์ํ ์์์ง ์๋์์น๋ ํธํ๋ก์ด ์์น์์ ๋ช ์์ ์์ ์๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋นต๊ณผ ์์ธ์ง์ ๋จ์ํ ์กฐํฉ์ ์๋์ ๋ชจ์ต์ ์ฃผ๋ฉด ๋ ๋ฐ๊ณ ๋ง์์ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ด๋ผ๋ฏธ ์์์ง์ ํผํด์ ๊ณ๋ค์ธ ๋ง์๋ ์ ์ฑ
์ด๋ฅผ ์ํด ๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ๋นต 10์กฐ๊ฐ
- 10 ์์ ์ค์ด
- ์ด๋ผ๋ฏธ ์์์ง
์๋ฆฌ:
๋ฐ์ญํด์ง ๋๊น์ง ๋นต์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ์ด๋ผ๋ฏธ ์์์ง ์กฐ๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค. ์์ ์ค์ด๋ฅผ 4 ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ถ์ฑ๋ฅผ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ์์ ํ ์๋ฅด์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ค์ด๋ฅผ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ์์ ๋๊ณ "๊ฝ์"์ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ํผ์น์ญ์์ค.
๊ฐ๋จํ๊ณ ๋น ๋ฅด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๋ง!
์์์ง์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ถ์ ์๋์์น "์ค์นผ๋ ๋"
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฐ๊ฒํธ ๋ฐ
- ์์์ง ๋๋ ํ์ ๊ณ ๊ธฐ 100g
- ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ 200g
- ์ฅ์์ฉ ์์์ถ, ์ฑ์, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ
์๋ฆฌ:
๋ฉ์ด๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ 2 ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๊ฐ๊ฐ์ ์์ ์์์ถ ์์ ๊ฐ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ๋์ต๋๋ค.
์์์ง๋ฅผ ๋งค์ฐ ์์ ์์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ "ํฌ"์ ๋ง๋์ญ์์ค. ์์์ ์ฆ์ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ป์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ค์ด ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์ด์ค์๊ฐ ๋๋ ์นด๋ํ ๊ผฌ์ฑ์ด๋ก ๋์ ๊ณ ์ ํ์ญ์์ค.
์๋ฐ์ ๋์ธ ์ ์ฑ๋ฅผ ํ๋ธ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค.
์์์ง ๋ฒ ๊ฐ์ "๋ฌด๋น ๋ฒ๋ "์ ๋ํ ์๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
์๋ฆฌ๋ ๋งค์ฐ ๋นจ๋ฆฌ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ๋ค์๋ง ํ์ํฉ๋๋ค.
- ์ถ์ ์์์ง 100g
- ๊ธด ๋ฉ์ด๋ฆฌ
- ์ฒด๋ฆฌ ํ ๋งํ ๋ช ๊ฐ
- ์ฅ์์ฉ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ
- ์๋น์ ์ํ ์ ์ ํ ํ๋ธ
์๋ฆฌ:
๋ฏธ๋ฆฌ ์๋ฅธ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ๊ฐ์ ์์์ง ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ฌด๋น๋ฒ๋ ๋ ์์์ ์ค๋ช ํ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ฒด๋ฆฌ ๋ฐ์ชฝ๊ณผ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค.
์์ถ์ ๋ค๋ฅธ ์ฑ์๋ก ๋ง๋ ํธ๋ฅธ ์๋๋ฐญ์์ ์ด ๊ท์ผ๋ฅ์ด๋ค์ ์๋นํ์ธ์.
๊ผฌ์น์ ์๋์์น
์ด ์๋น ์ต์ ์ ๋ฐฉํ ํํฐ์ ๋งค์ฐ ํธ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ์๋์ด ๋์์์ด ์ด๋ํ๊ณ ์ถค์ ์ถ๊ณ ์ฆ๊ฒ๊ฒ ์ง๋ผ ๋ ์์ด ๋๋ฌ์์ง๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋ ์ํ์ง ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ๊ผฌ์น๊ฐ ๋์์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
ํ์๋ณด๋ค ์ ์ ์์ผ๋ก ์ข์ํ๋ ๊ฐ์์ ์ค๋นํ์ธ์. ์ฝ์ผ๋ก ๋ ์ด์ด๋ฅผ ๊ณ ์ ํ๋ฉด ์ข์ํ๋ ์นด๋ํ๊ฐ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค.
์๋ฅผ ๋ค์ด ๋ค์์ผ๋ก ํด๋์ ์๋์์น๋ฅผ โโ์ฅ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ค์ด.
์์ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ์ค์ด ์กฐ๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค. ๊ณ ๊ธฐ์ ์ธ๋ค ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์, ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ์ผ๊นฌ ํ ๋ฐ์ผ๋ก ์ ์ต๋๋ค. ์์ ๋๊ณ ๊ผฌ์ฑ์ด๋ก ๊ณ ์ ํ์ญ์์ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด ์ต์ ์ ๋ณด๋์นด์ ํจ๊ป ๋ฌ์์ ์์น์ ์ด์์ ์ ๋๋ค. ์ค์ด, ์ฒญ์ด, mmm ... ์ ๊ตญ์ฌ์ ์ ์ ์ ๋ฐ๋ผ ์ก์ผ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ ๋จ์ง ์กฐ๊ฐ์ ๊ณ ์ ํด์ผํฉ๋๋ค ํธ๋ฐ ๋นต, ์ฒญ์ด, ์ํ ๋ง, ์์ ์ค์ด์ ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋๋ค!
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๋ฌํ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์นด๋ํ๋ ๋นต, ์ฌํ๋ฌด, ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ ํผํด์์ ์ป์ต๋๋ค. ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ ๋นต์ ์ ๋ฐฉ์ฒด๋ก ์๋ฅด๊ณ ์ถ์ ์ฌํ๋ฌด ์์ ์์ ๋๊ณ ์์ ์ค์ด๋ฅผ ๊ตฌ์กฐ์ ๋์ต๋๋ค.
์ฝ๊ณ ๋น ๋ฅธ ์๋ฆฌ๋ก ๋ง์ ์๊ฐ์ ์ ์ฝํ ์ ์์ต๋๋ค!
๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ์ ํผ๋ง ์๋์์น
์ด๋ค ์ฌ๋๋ค์ ์น์ฆ๊ฐ ์๋์์น๋ฅผ โโ์ํด ํน๋ณํ ๋ง๋ค์ด์ก๋ค๊ณ ๋ฏฟ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง์! ์ฌ๋ฃ์ ๋ชจ๋ ์กฐํฉ์ ํญ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ณด์ํฉ๋๋ค.
๋ค์์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
- ์ ์ ํ ๋ฐ๊ฒํธ 6์กฐ๊ฐ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 3ํฐ์
- ๋ค์ํ ์์์ ํผ๋ง 2๊ฐ
- ๋ง๋ 1์ชฝ
- ์๊ธ, ๋ฐ์ง
์์์ ์ค๋นํ๋ค.
๋ง๋ฅธ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋ฐ๊ฒํธ ์ฌ๋ผ์ด์ค๋ฅผ ์๋ค๋ก 30์ด์ฉ ๊ตฝ์ต๋๋ค.
์ด์ ํ ์คํธ๋ฅผ ๋ง๋ ํ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์ ๋ฌธ์ง๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์๋ฆฌ์ฉ ๋ธ๋ฌ์๋ก ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ์๊ฒ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
์น์ฆ๋ ์ค๋นํ ํ ์คํธ์ ๊ฐ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ฅธ๋ค.
ํ์ถ๋ฅผ ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ์ ์ ๋ ์ธ์ง์ 5 ๋ถ ๋์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
๊ฐ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์ฝ๋์ธ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋๊ณ ํ์ถ์ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฒ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฉฐ ๋์ต๋๋ค.
์๋ฆฌ๊ฐ ์ค๋น๋์์ต๋๋ค.
๋ชจ๋ ์ด๋จธ๋๋ ์์ด์ ์์ผ์ด ๊ทธ๋ ์๊ฒ ๋งค์ฐ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ํด๊ฐ๋ผ๋ ๊ฒ์ ์๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ํฐํ ์ธ๋จผํธ์์ ๋ชจ๋ ์์ด๋ค์ ๊ธฐ์๊ฒํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ, ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ๊ฒ๋ ์์์์?! ๊ฒฐ๊ตญ, ์๋ฆฌ๋ ๊ฑด๊ฐ ํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ง๋ ์์ด์ผํฉ๋๋ค. ๋ง์ ์์ด๋ค์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์ผ๋ฉฐ ๊ทธ๋ฌํ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ ์ฃผ๊ธฐ๊ฐ ์๋นํ ์ด๋ ต์ต๋๋ค.
๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฒ - ์๋์์น! ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์ด๋ฆฐ์ด๊ฐ ๊ทธ๋ค์ ์ข์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ์ ์๋ธ๋ ๋น ์ ์์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ๋ ๋ฐฐ๋ก ๋๋ฆฝ๋๋ค.
์์์ง์ ์น์ฆ์ ๋ง์๊ณ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ "Angry Birds"
ํ์ฌ ์์ด๋ค์ ์ ๋ช ํ ์ต๊ทธ๋ฆฌ๋ฒ๋์ ๊ธฐ๋ปํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ค์ ํ์คํ ์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค!
์ฌ๋ฃ:
- ์๊ฒ ์ฌ ๋ฐ๊ฒํธ 1๊ฐ
- ์น์ฆ 200g
- ํ 100g
- ๋ฒํฐ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ
- ๋ง์๋ค์ฆ
์๋ฆฌ:
๋นต ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค. ๋จผ์ ํ์ด๋ ํ์ ์์์ง๋ฅผ ๋ฐ๊ฒํธ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ฅธ๋ค. ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๊ทธ ์์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์.
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ํ ๋ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ค๊ฐ์ ๋จ๋จํ ์น์ฆ ์กฐ๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
์์์ง์ ์น์ฆ์ ์ํด๋ ๋ถ๋ฆฌ์ ์์ ์ฌ๋ฏธ์๋ ์๋จธ๋ฆฌ๋ก ๊ฐ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ํ์ ์ธ ๋์น๊ณผ ๋๋์, ๋ง์๋ค์ฆ - ๋์ผ๋ก ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ฅผ ๋ผ์ธ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
์๋ฆ๋ค์ด ์ ์์ ์ง๋ฏธ๋ฅผ ๋๊ณ ์์ด๋ค์๊ฒ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์ด๋ฆฐ์ด ํด๊ฐ๋ฅผ์ํ ๋ฐ๊ณ ํน์ดํ ๊ฐ์
์ด๋ฌํ ์๊ณผ ๋ง์ ๋ถ๊ฝ ๋์ด๋ ๋ชจ๋ ์ด๋ฆฐ์ด ์ถํ ํ์ฌ์ ์ฌ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์น์ฆ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ผ๋ฐ ์๋์์น๋ ์ด๋ฌํ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ฅ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์๋ฅผ ๋ค์ด, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์์ ์ฆ์ ๋์ฌ๋์ ๋์ ๋ฐฐ์นํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋น๊ทผ ๋์ผ๋ก ์ฝ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ , ๋ น์ ์๋์ฝฉ๋ฏธ์์ ํฌ๋์ปค๋ฅผ ๋ฐฐ์นํ์ญ์์ค - ํ๊ธฐ์ฐฌ ์๋จธ๋ฆฌ.
๊ฐ์ฅ ๊ท์ฌ์ด ์ฌ๋นผ๋ฏธ๋ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์์ ๋ฐ์ ๊นํธ๊ณผ ์ฃผ๋ฅ์ด๊ฐ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํฌ๋ ๋จธ๊ทธ์ - ๋. ๋ฌ์ฝคํ ๊ณ ์ถ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์ ์ฒด์ ๋ ๋ถ๋ถ์ ๋ถ๋ฆฌ ํ ์ โโโโ์์ต๋๋ค.
๋ฌด๋น๋ฒ๋ ๋ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋ ๊ฐ๋ 2 ๊ฐ์ ์นฉ์ด ๋ ๊ฒ์ด๊ณ ๋จธ๋ฆฌ๋ ๋นจ๊ฐ๊ณผ ๋ ธ๋ ๊ณ ์ถ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋๊ณ ๋์ ํฅ์ ๋ ๋ฐ์ชฝ์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ณด์๋ค์ํผ, ์ด๋ ๊ฐ์ ์์๋ ๋ณผ ์ ์๋ ์ฌํํ ์ ํ๋ค, ์ฌ๊ธฐ์ ์ฌ๋ฏธ์ ์์์ ๋์ฐ๋ ์๋ฆฌ์ด๋ฏธ ํ ์ด๋ธ์.
๋๋ ์ฌ๊ธฐ ๋ ๋ค๋ฅธ ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ฅ์์ฉ ์์์ง, ์น์ฆ ๋ฐ ์ผ๋ถ ์ฑ์, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๋ฐ ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ. ๊ทธ๋ฐ ๊ณ ์์ด๋ ์ถ์ ํ ์ด๋ธ์ ์ผ๋ง๋ ์ค๋ ๋์ ์์ต๋๊น? ํ ๊ฒ ๊ฐ์ง ์์!
์์ด๋ค์ ์นดํ์ ๊ฐ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํฉ๋๋ค. ํจ์คํธ ํธ๋. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๋ค์ ๊ทธ๊ณณ์์ ๋ค์ํ ๋ฒ๊ฑฐ๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ข์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ง์์ ์๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๊ฒ์ ์ํด์๋ ์ฐธ๊นจ ๋นต, ์์์ง ๋๋ ์์ ์ปคํ๋ฆฟ, ์์์ง, ์น์ฆ๋ง ์์ผ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
๋ญ, ์ฅ์์ฉ์ผ๋ก ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ.
๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ฝ๊ณ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๋ฌํ ๋์ ์๋ฐ๋ ์์ด๋ค์๊ฒ๋ ํด๊ฐ๊ฐ ์ค๋ซ๋์ ๊ธฐ์ต๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํ๊ณ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ๊ฒ ๋ง์์ต๋๋ค. ๋ชจ๋ ์ถํ ํ์ฌ๋ฅผ ์ถํํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ข์ ์์ฃผ์ธ์ ์ง์์ ์ฌ๋ํ๋ ์๋์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์๊ด์ผ๋ก ์๊ฐํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค ๊ฐ๊ฐ์ ์์ ์ ์๋ฆฌ ๋น๋ฒ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ์๋งค์ ์์ด์ค์ ๋๋ค. ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋ฆฌ์ ์๋ฌ๋ ์ธ์๋ ํ ์ด๋ธ์ ์๋์์น๊ฐ ์์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ค์ ๋ ํนํ๊ณ ๋ง์๊ณ ๋ง์กฑ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ง๋์ญ์์ค!
๋ง์๊ฒ ๋์ธ์!
์๋ง๋ ์ธ์์์ ์๋์์น ์์ด๋ ํ ์ ์๋ ์ฌ๋์ด ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ง๊ธ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ ์ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ ๋ฐฉ์์ ์นํธํ๊ณ ์ ํดํ ์์์ ํฌ๊ธฐํ๊ณ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ๋จน๊ธฐ ์์ํ๋๋ผ๋ ํฐ ์ถํ ํ์ฌ, ๋ฆฌ์ ์ ๋ฐ ์์น์์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ์์ ๋ฅผ ํ์ฉํฉ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋น์ ์๊ฒ ์ ๊ณตํ๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ ํ ์ฌ์ง์ด์๋ ์๋ฆฌ๋ฒ ์ธ ์์์ง ์๋์์น๋ ๋๊ตฐ๊ฐ์๊ฒ ์ ๊ถ์ ์๋ฐํ ์ ์์ง๋ง ์ฌ์ ํ ์์์ ๋์ฐ๊ณ ๋ง์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ง์์ ์๋์ ๋ง์ ๋๋ ๊ฐ์์ ์ทจํฅ๋๋ก ์งํํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ ์ฌ๋์ ์ํ ๋ชจ๋ ์ผ์ ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ถ์ ์์น๋ฅผ ๊ณํํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ค๊ฐ์ค๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ํด๋น์ ์ ๋น์ ์ ์ฌ๋ํ๋ ์ฌ๋ ๋ฐ ์น์ฒ๊ณผ ํจ๊ป ์๋ํ ๋ค์ดํฐ๋ธ ๋ฅ์ง์์ ๋ง๋ ๊ณํ์ ๋๋ค. ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์ค๋ต์ผ๋ก ๊ทธ๋ค์ ๊ธฐ์๊ฒํ์ญ์์ค.
์์์ง์ ์ ์ ํ ์ค์ด ์๋์์น
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฐ๊ฒํธ(๋๋ ๋นต),
- ๋ฒํฐ,
- ์ต์ง์๋ ํ์ ์์์ง,
- ์ ์ ํ ์ค์ด,
- ์ ์ ํ ๋.
์๋ฆฌ:
1. ๋ฐ๊ฒํธ๋นต์ ์ฝ 1cm ๋๊ป์ ๋๊ทธ๋ ์ํ์ด๋ ํ์ํ์ผ๋ก ์์๊ฒ ์๋ฅธ ํ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ์ค๋๋ค.
2. ๋ ๊ฐ์ ์์ ์ํ ์์์ง๋ฅผ ๊ทธ ์์ ๋๊ณ ์๊ฒ ์ฌ ์ค์ด ์ํ๋ ์์์ง ์์ ์ฌ๋ ค ๋์ต๋๋ค.
3. ๋๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์ฅ์ํ์ญ์์ค (์๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋ ์๊ณ ์๋์์น๋ฅผ โโโโ์ฑ์๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ถ์ ์ ์์ต๋๋ค).
์ถ์ ์์์ง์ ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์๋์์น
์ฌ๋ฃ:
- ์ฐธ๊นจ ๋๋ ์ฑ์ ๊ณ๋ค์ธ ํธ๋ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ,
- ๋ง์๋ค์ฆ,
- ์ ์ ํ ์์ถ,
- ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ,
- ์ถ์ ์์์ง,
- ๋ฐฉ์ธ ํ ๋งํ .
์๋ฆฌ:
1. ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ ๋๋ ํ์ํ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๋ง์๋ค์ฆ์ ์์ ์ธต์ผ๋ก ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ํ ๋ฉด์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค. ์๋ฆ๋ต๊ฒ ์ ํ ์ ๋ ฌ ์์ถ ์.
2. ์ถ์ ์์์ง๊ตฌ์ ์์ง(ํด๊ฐ๋ฅผ ์ํด ๋น์ ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๊ฐ๋นํ ์ ์์ต๋๋ค). ์์์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ๋ ๋๋ก(ํ๋ธ, ์ฅ๋ฏธ, ๋ดํฌ์) ๊ฐ์ ์ ์๋๋ก ์์ ์์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
3. ๊ฐ ์์์ง์ ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋์ด ๊ฐ ๋ฃ๊ณ ์์์ง๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ์ ๊ณ ๋ค์ ๋ฐ์ผ๋ก ์ ์ต๋๋ค.
4. ์์ธ์ง๋ฅผ ์ ์ ์ํ๋ก ์์์ถ์์ ํด์ ํด์ง์ง ์๊ฒ ๊น๊ณ , ์๋์์น ์ ์ฒด๋ฅผ ์ด์ค์๊ฐ๋ ๊ผฌ์น๋ก ๊ณ ์ ํ ๋ค, ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋ฐ์ชฝ์ ๋งจ ์์ ์ฌ๋ ค์ค๋ค.
ํ์ ์์์ง "๋ฌด๋น ๋ฒ๋ " ์๋์์น
์ฌ๋ฃ:
- ์ง ์๋์์น ์ฟ ํค "ํฌ๋์ปค",
- ํ์ ์์์ง,
- ๋ฐฉ์ธ ํ ๋งํ ,
- ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ,
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ,
- ๋ง์๋ค์ฆ ๋๋ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ (์ฅ์์ฉ).
์๋ฆฌ:
1. ํ์ ์์์ง๋ฅผ ์ํ ๋๋ ํ์ํ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
2. ํฌ๋์ปค ์ฟ ํค์ ์ํ์ฌ๋ฆฌ ํ ์กฐ๊ฐ์ ๋จผ์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ , ๊ทธ ์์ ์์์ง๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ , ๊ทธ ์์ ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋ฐ ๊ฐ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์.
3. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์์ ๋ฌด๋น๋ฒ๋ ์ ๋จธ๋ฆฌ์ ๋ฐ์ ์๋ผ๋ด๊ณ ํ ๋งํ ์ฃผ์์ "์ด ์ ์ฒด ๋ถ์"๋ฅผ ๋๊ณ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ์ด๋ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋จธ๋ฆฌ์ ๋์ฒ๋ผ ๋ ๊ฐ์ ์ ์ ๋ง๋ญ๋๋ค. ํผ์ง์ง ์๋๋ค๋ ๊ฒ). ์์ด๋ค์ ๊ทธ๋ฌํ ์๋์์น์ ๊ฐ์ฅ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ์ง ๊ฒ์ด์ง๋ง ์ด๋ฅธ๋ค๋ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์์์ง์ ํจ๊ป ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ,
- ๋ถ๋๋ฌ์ด ํฌ๋ฆผ์น์ฆ,
- ์ ์ ํ ๋,
- ๋ฐ ํ์ ์์์ง,
- ๋จ๋จํ ์น์ฆ,
- ๋ง๋ ์ ํฅ.
์๋ฆฌ:
1. ํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ 1cm ์ด์์ ๋๊ป๋ก ์๋ผ์ ํ์ชฝ ๋ฉด์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ํฌ๋ฆผ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ค์ง ๋์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๋ถ๋๋ฌ์ด ์น์ฆ์ฑ์๋ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ ๋จ๋จํ ๊ณ ์ ๋์ด ๋ฟ๋ฆฌ์ง ์์ต๋๋ค).
2. ์์์ง๋ฅผ ์คํฑ ๋ชจ์์ผ๋ก ์๋ผ ์๋นต์ 4~5์ฅ ์ฌ๋ ค์ค๋ค.
3. ๋จ๋จํ ์น์ฆ๊ฑฐ์น ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ ์๋์์น๋ฅผ โโโโ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์์ ๋ค์ง ๋ง๋์ ์กฐ๊ธ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
4. ์ค๋ธ์ 180-190๋์ ์จ๋๋ก ์์ดํ๊ณ , ๋ฒ ์ดํน ์ํธ๋ก ๋ฎ์ธ ์ํผ์ง, ์๋์์น๋ฅผ โโโโ๋ฐฐ์ดํ๊ณ 10-15 ๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์ ๋ณด๋ ๋๋ค.
5. ์น์ฆ๊ฐ ๋ น๊ณ ํฉ๊ธ๋น ํฌ๋ฌ์คํธ๊ฐ ํ์ฑ๋๊ธฐ ์์ํ์๋ง์ ์ค๋ธ ์ฐฝ์ ํตํด ์ดํด๋ณด์ญ์์ค. ์๋์์น๋ฅผ โโ๊บผ๋ด ํ ์ด๋ธ์ ๋จ๊ฒ๊ฒ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ๋งค์ฐ ๋ง์๊ณ ์ฑ์ฐ๋ ๊ฐ์์ ๋๋ค.
์ค๋ธ ์๋์์น๋ ๋์ฅ๊ณ ์ ์๋ ๊ฐ๋จํ ์ ํ์ ๋น ๋ฅด๊ณ ํจ์จ์ ์ผ๋ก ๋จน์ ์ ์๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ์ ์ฑ๋์์ด ์๋ฒ์ด๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ผ๊ณ ํ ์๋ ์์ง๋ง ๋๋ก๋ ํ๋ฅญํ ๋ง์ผ๋ก ์์ ์ ์น๋ฃํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ?
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฌ๋ฃ ๊ตฌ์ฑ์ด ๋ค๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ ์ค๋ธ์ ํซ ์๋์์น๋ ๋ช ๋ถ ๋ง์ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ์ฅ์น๊ฐ ์๋ฐ์ ๋๋ ๋์ ํ์ํ ๊ตฌ์ฑ ์์๋ฅผ ์ค๋นํ๊ณ ๊ณต์๋ฌผ์ ์์ ํ ์ ๋ ฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๋์์น์ ๊ธฐ์ด๋ ํซ๋๊ทธ ๋๋ ํ๋ฒ๊ฑฐ์ฉ ๋นต, ๋ฐ๊ฒํธ, ๊ธด ๋ฉ์ด๋ฆฌ, ๋นต, ํผํ ๋นต์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋นต ๋ฒ ์ด์ค๋ ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ๋ชจ๋ ์ ํ์ผ๋ก ๋ณด์ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋จน๋ ์ฌ๋์ ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ์ ํํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ก์ฆ์ ์ํด ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ์ฑ์ฐ๊ณ , ํ ๋งํ ์์ค, ์ผ์ฒฉ ๋๋ ๊ฒจ์๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ, ํฉ๊ธ ๊ป์ง์ ์ํด ๊ฐํ ์น์ฆ๋ฅผ ์์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
์์์ง์ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ํซ ์๋์์น
๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ ์์นจ ์์ฌ๋ก ๋๋ ๋ฎ์๋ ์์์ง์ ํจ๊ป ๊ฐ์์ผ๋ก ๋น ๋ฅด๊ณ ์ฝ๊ฒ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ๋ชจ๋ ์ ํ์ด ์ ํฉํฉ๋๋ค. ๋ง์๋ ๊ฐ์์ถ์ ๊ฒ์ ๋๋ค- ํ์ ์์์ง, ํ, ๋ฐ๋ ์นด. ํ๋ธ, ๋นจ๋๋ก ์๋ฅด๊ฑฐ๋ ๋จ์ํ ๊ฐํ์ ๋ฌธ์ง๋ฆ ๋๋ค. ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ๊ตฌ์ฑ์ ์ผ์ฒฉ, ์๊ฒ ์ฌ ํ๋ธ ๋๋ ๊ธฐํ ์ฒจ๊ฐ์ ๋ก ๋ณด์ถฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 1 ๊ฐ;
- ์์์ง - 200g;
- ์น์ฆ - 70g;
- ์ ์ธ ์ค์ด - 2-3 ๊ฐ;
- ๋ง์๋ค์ฆ - 50g.
์๋ฆฌ
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ ์ฝ 1.5 ์ผํฐ๋ฏธํฐ ๋๊ป์ ๊ฐ๋ก ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์์์ง์ ํผํด์ ์๋ฅด๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
- ๊ฐ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ํ ์๊ฐ๋ฝ์ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์ฒด ํ๋ฉด์ ํด๊ณ ๊ฐํ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- 180๋๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ ์์์ง์ ํจ๊ป ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ20๋ถ๊ฐ ๊ตฝ์ต๋๋ค.
์ค๋ธ์ sprats์ ์๋์์น
sprats๊ฐ ์๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ ํจ์ฌ ๋ ์ฝ๊ฒ ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค. ํฅ๊ธํ ์์ ์ด ์๋ฒฝํ๊ฒ ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃน๋๋ค. ์ ์ ํ ํ ๋งํ , ์์ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ์ธต์ ๋นต ์์ ๋์์ผํฉ๋๋ค. ํ ๋งํ ํํ์ ์ผ์ฑ ๋ฐ์ฃผ๋ ํ์ ๋ง์๋ค์ฆ๊ฐ ์์ธ ์ถ์ ๊ณ๋์ผ๋ก ๋์ฒด ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 1 ๊ฐ;
- sprats - 1 ์ํ;
- ํ ๋งํ - 1 ๊ฐ;
- ์น์ฆ - 70g;
- ๋ง์๋ค์ฆ - 3 ํฐ์ . ์๊ฐ๋ฝ;
- ํธ๋ฅธ ์.
์๋ฆฌ
- ์ฝ 1.5cm ๋๊ป์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ด ํ์ชฝ์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๋ฒ์ง๋๋ค.
- ๊ทธ ์์ ํ ๋งํ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ํ ์กฐ๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
- ๊ฐํ ์น์ฆ๋ก ์ ์ฑ ํ๋ฉด์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์๋์์น๋ 180๋์์ 15๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์์ ์๋ฆฌํ๊ณ ์ค๋น๊ฐ ๋๋ฉด ๋ น์ ์ฅ์์ผ๋ก ์ฅ์ํฉ๋๋ค.
์ค๋ธ์ ๊ฝ์น๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋์์น
๊ธฐ๋ฆ์ ๊ฝ์น ํต์กฐ๋ฆผ์ผ๋ก ๋ง๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ ํ๋ฅญํ ๋ง์ผ๋ก ๋น์ ์ ๊ธฐ์๊ฒ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์ , ๊ฐํ ๊ณ๋, ์ ์ ํ ํ๋ธ ๋ฐ ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ ์ธ์๋ ๊ฐ๋ฌผ. ๊ฐ์์ ์ค๋นํ๋ ๋์ ์ฃผ๋ฐฉ์ ํผ์ง๋ ๋ง์๋ ๋์๊ฐ ์์์ ๋์ฐ๊ณ , ์ต์ ์๋ค๊ฐ์ค๋ ์์ฌ์ ํ์ง์ ํน์ฑํํ์ญ์์ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 1 ๊ฐ;
- ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ฝ์น - 1 ์บ;
- ๊ณ๋ - 2 ๊ฐ;
- ๋, ํ์ฌ๋ฆฌ ๋ฐ ์ํ ์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ง - 3 ๊ฐ;
- ์น์ฆ - 150g;
- ๋ง์๋ค์ฆ - 3 ํฐ์ . ์๊ฐ๋ฝ;
- ์ ์ธ ์ค์ด (์ ํ ์ฌํญ) - 2 ๊ฐ;
- ์๋ฌ๋ ์ํ - 1 ๊ฐ
์๋ฆฌ
- ๊ณ๋์ ์ถ๊ณ , ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ , ๊ฐํ์ ๊ฐ์์ ์ผ๊นฌ ๊ฝ์น์ ์์ต๋๋ค.
- ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ฒ ์ฌ ์ํ, ํ๋ธ, ์ค์ด๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
- ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์๋ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- 1.5์ผํฐ๋ฏธํฐ ๋๊ป์ ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ์ผ๋ถ๋ฅผ ํด์ญ์์ค.
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ํํํ๊ณ ์น์ฆ๋ก ์๋์์ด ๋ถ์์ด ๊ฝ์น๊ฐ ๋ ์๋์์น๋ 180๋์์ 20 ๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์์ ๊ตฌ์์ง๋๋ค.
๊ฐ์๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ํซ ์๋์์น
์ด์ ์ ๋ ๋จน๊ณ ์ผ๊นฌ ๊ฐ์๊ฐ ์กฐ๊ธ ๋จ์์๋ค๋ฉด ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ์ค๋นํ์ฌ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ฒ๋ถํ ์ ์์ต๋๋ค. ํฉ๊ธํ๋ค์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฐ๋ผ. ์ํผํ์ด์ ๋ ์๊ฒ ์ฌ ์ ์ ํ ํ๋ธ๋ฅผ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ ํฅ๊ธฐ๋กญ๊ณ ํ๊ธด ๋ฒ ์ด์ปจ์ด๋ ํ์ด ๋ ๋ง์กฑ์ค๋ฝ์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 1 ๊ฐ;
- ์ผ๊นฌ ๊ฐ์- 200-300g;
- ๊ณ๋ - 1 ๊ฐ;
- ์ฑ์ - 0.5 ๋ฌถ์;
- ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ - 70g;
- ์น์ฆ - 150g.
์๋ฆฌ
- ๊ณ๋, ์๊ฒ ์๋ฆฐ ์ฑ์๊ฐ ์์ฑ ๋ ์ผ๊นฌ ๊ฐ์์ ์ฒจ๊ฐ๋ฉ๋๋ค.
- ์ด ๋จ๊ณ์์ ์์์ง, ๋ฒ ์ด์ปจ, ํ ๋๋ ํ ๋งํ ์กฐ๊ฐ์ ์์ด์ ์ํ๋ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ๋ก ์์ ๋ณด์ถฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๊ฒ ์ฌ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ์ฌ์ ํฌ๋ฆผ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๊ทธ ์์ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ๋๊ณ ์ํ์ ์ ์งํ์ญ์์ค.
- ๊ฐํ ์น์ฆ๋ก ์ ํ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ 180๋์์ 20 ๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์์ ์๋์์น๋ฅผ โโ๊ตฝ์ต๋๋ค.
๋ฒ์ฏ์ ๊ณ๋ค์ธ ํซ ์๋์์น
์ค๋ธ์์ ๋ฒ์ฏ๊ณผ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์กฐ๋ฆฌ๋ ์๋์์น๋ ์ฐจ, ์ปคํผ์ ํจ๊ป ์ ๊ณต๋๊ฑฐ๋ ๋ฐ๋ปํ ์ ์ฌ ์์ฌ์ ์ถ๊ฐ๋ก ์ ๊ณต๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ถฉ์ ์ ์ ํฉํ๊ณ ์ ๋ ดํ ์ผ๋ ๋ด๋ด์ดํผ๋ฝ, ๋ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ์ฐ๋ฆผ ๋ฒ์ฏ, ๋จผ์ ์์ ํ ์ต์ ๋๊น์ง ๋์ฌ์ผ ํ๊ณ ์ํ์ ํจ๊ป ํ๊ฒจ์ผ ํฉ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 1 ๊ฐ;
- ๋ฒ์ฏ - 300g;
- ์ํ - 1 ๊ฐ;
- ๋ฒํฐ ๋ฐ ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ - ๊ฐ๊ฐ 40g;
- ํ์ฌ๋ฆฌ์ ๋ - ๋ง๋ณด๊ธฐ;
- ๋ง์๋ค์ฆ - 4 ํฐ์ . ์๊ฐ๋ฝ;
- ์น์ฆ - 150g;
- ์๊ธ ํ์ถ.
์๋ฆฌ
- ์๋ฌผ์ฑ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ํ๋ฅผ ๋ณถ๊ณ ๋ค์ง ๋ฒ์ฏ์ ๋ฃ๊ณ ํ๊น์ ๋ง๋ณด์ญ์์ค.
- ๋ค์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์๋ ์์ ๋ฒํฐ ์ธต์ด ๋ฌป์ด ์๊ณ ํ๊ธด ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๋ง์๋ค์ฆ๋ก ๋ฎ์ฌ ์์ต๋๋ค.
- ๊ฐํ ์น์ฆ๋ก ์ ํ์ ๊ฐ์์ 180๋์์ 15 ๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์์ ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ์๋์์น๋ฅผ โโโโ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค.
๋จ๊ฑฐ์ด ๊ณ๋ ์๋์์น
์น์ฆ์ ๊ณ๋์ ๊ณ๋ค์ธ ๋ง์๋ ํซ์๋์์น๋ ํซ๋๊ทธ๋ ํ๋ฒ๊ฑฐ์ฉ์ผ๋ก ์ ์ฒด ๋ฒ์ผ๋ก ์๋ฆฌํ ํ ์๋จ์ ์๋ผ๋ด๊ณ ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊บผ๋ ๋๋ค. ๋นต ๋ฐ๋ฅ์ ํ๊ธด ๋ค์ง ๋ฒ ์ด์ปจ์ด๋ ํ์ ํ ๋งํ ์ ํจ๊ป ๋ฃ์ผ๋ฉด ์์ฒญ๋๊ฒ ๋ง์๋ ์ ์ฑ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ง๋ - 2 ๊ฐ;
- ๊ณ๋ - 2 ๊ฐ;
- ํ ๋งํ - 1 ๊ฐ;
- ๋ฒ ์ด์ปจ ๋๋ ํ - 2 ์กฐ๊ฐ;
- ์๊ธ์น - 1 ๋ฌถ์;
- ์น์ฆ - 100g;
- ์๊ธ ํ์ถ.
์๋ฆฌ
- ๋นต์ ์๋จ์ ์๋ฅด๊ณ ๋ด๋ถ์ ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊ธ์ด ์ค๋นํ๊ณ ๋ฒฝ์ ์ผํฐ๋ฏธํฐ๋ฅผ ๋จ๊น๋๋ค.
- ์๊ธ์น ์์ ๋ฐ๋ฅ์ ๋๊ณ ํ ๋งํ ์ฌ๋ผ์ด์ค์ ํ๊ธด ๋ฒ ์ด์ปจ์ ๋์ต๋๋ค.
- ๊ณ๋, ์๊ธ ๋ฐ ํ์ถ๋ฅผ ์น๊ณ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋นต์ ์ฑ์ฐ์ญ์์ค.
- ์ฌ๋ผ์ด์ค ๋๋ ๊ฐํ ์น์ฆ๊ฐ ์์ ๋์ฌ์ง๊ณ ์ ํ์ 180๋๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์ผ๋ก ๋ณด๋ด์ง๋๋ค.
- 20๋ถ์ด ์ง๋๋ฉด ์ค๋ธ์์ ๊ตฌ์ด ์๋์์น๊ฐ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค.
์ค๋ธ์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋์์น
์ค๋ธ์์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ์ ํจ๊ป ๊ตฌ์ด ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ ๋ณ๋์ค๋ฝ๊ณ ๊น๋ค๋ก์ด ๋จน๋ ์ฌ๋์กฐ์ฐจ๋ ๊ฑฐ๋ถ ํ ์์๋ ํ๋ฅญํ ์์ฑํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋์์ธ์๋ฆฌ์ ์์ฌ๋ฃ์ ์กฐํ๋ก์ด ์กฐํฉ์ ์ฒ์ ๋ณด๋ ์ฌ๋๊ณผ ๋จน์ด๋ณด๋ ์ฌ๋ ๋ชจ๋๋ฅผ ์๋ํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ๊ฐ์ ์ ๋ผ์ง ์ ๊ธํต์์๋ ๋ ์ํผ๊ฐ ์ฐ์ ์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ํ ์คํธ ๋นต - 4 ์กฐ๊ฐ;
- ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ - 200g;
- ์ํ - 0.5 ๊ฐ;
- ํ ๋งํ - 1 ๊ฐ;
- ์ผ์ฒฉ - 1 ํฐ์ . ์๊ฐ๋ฝ;
- ์น์ฆ - 100g;
- ์๊ธ, ํ์ถ, ๋ง๋ฅธ ํ๋ธ, ํ๋ธ, ์ค์ผ.
์๋ฆฌ
- ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ์ ํจ๊ป ์ํ๋ฅผ ๋ณถ๊ณ ๋ง์ ๋ด๊ณ ํ๋ธ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๋นต 2์ฅ์ ํ์ชฝ ๋ฉด์ ์ผ์ฒฉ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ , ๋๋จธ์ง 2์ฅ ๊ฐ์ด๋ฐ๋ฅผ ์ฐฝ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ค๋ ค๋ธ๋ค.
- ์ผ์ฒฉ์ผ๋ก ์กฐ๊ฐ์ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ํ๋ ์ ํํ๋ก ์น์ฆ ์คํธ๋ฆฝ์ ๋๊ณ ์ปท ์์์ด์๋ ์กฐ๊ฐ์ ๋งจ ์์ ๋์ต๋๋ค.
- ํ์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ๋ก ์ฑ์ฐ๊ณ ํ ๋งํ ์กฐ๊ฐ์ ์์ ๋๊ณ ํฅ์ ๋ฃ์ ๊ฐํ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์๋์์น๋ฅผ โโ180๋์์ 10๋ถ๊ฐ ๊ตฝ์ต๋๋ค.
ํ ๋งํ ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ํซ ์๋์์น
๊ฐ๊ฒฐํ ๊ตฌ์ฑ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์น์ฆ์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ์์์ ๋์ฐ๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๋ ๋ฏฟ์ ์ ์์๋งํผ ๋ง์์ต๋๋ค. ์ฑ๊ณต์ ๋น๊ฒฐ์ ์น์ฆ ์นฉ๊ณผ ์์ธ ๋ค์ง ๋ง๋์ ์ถ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋นต ์กฐ๊ฐ์ด ๋ฐ์ญํ๊ฒ ๋์ค๋ ค๋ฉด ๋จผ์ ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ ์์ ์ฑ์ฐ์ง ์๊ณ 5๋ถ๊ฐ ๋ณด๊ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 8 ์กฐ๊ฐ;
- ํ ๋งํ - 2-3 ๊ฐ;
- ๋ง๋ - 2 ์ ํฅ;
- ๋ฒํฐ - 40g;
- ์น์ฆ - 150g;
- ์๊ธ.
์๋ฆฌ
- ๊ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ 5๋ถ ๋์ ์ค๋ธ์ ๋ณด๋ ๋๋ค.
- ์น์ฆ๋ฅผ ๊ฐ์์ ๋ง๋๊ณผ ์์ด ๋นต์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ํ ๋งํ ๋จธ๊ทธ๋ฅผ ๋งจ ์์ ๋๊ณ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- 15๋ถ์ด ์ง๋๋ฉด ๋ง์๋ ํซ์๋์์น๊ฐ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค.
๋ถ์ ์์ ์ ๊ณ๋ค์ธ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น
๋ค์ ๋ ์ํผ๋ ์์ ์ ํธ๊ฐ๋ฅผ ์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋์์น๋ฅผ โโ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํ ๊ตฌ์ฑ ์์๋ก ์ ์ ํ ์ฐ์ด, ์ก์ด ๋๋ ๋ ์ ๋ ดํ ํํฌ ์ฐ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์คํ ์ดํฌ ๋๋ ํ๋ ๋ฅผ ๋ฌผ์ 7๋ถ ์ด์ ์ถ์ง ์๊ณ ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ์ ์ฑ๋ ์๋นํ ๋ ๋๋ ์ ์ ํ ๋๋ก ๊ตฝ๊ธฐ ์ ์ ๋ณด์ถฉ๋ฉ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ - 8-10 ์กฐ๊ฐ;
- ํํฌ ์ฐ์ด - 300g;
- ๋ง์๋ค์ฆ - 100g;
- ๋ฒํฐ - 40g;
- ์น์ฆ - 180g;
- ์๊ธ, ๋, ํฅ์ ๋ฃ.
์๋ฆฌ
- ํํฌ ์ฐ์ด๋ฅผ ํฅ์ ๋ฃ์ ์๊ธ์ผ๋ก 7๋ถ๊ฐ ์ถ์ ์ํ๋๋ค.
- ์ถ์ ์์ ์กฐ๊ฐ์ด ์์ ๋์ฌ์ง๊ณ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ์น์ฆ๋ก ๋ถ์์ง๋๋ค.
- ์ค๋ธ์์ ํํฌ ์ฐ์ด ์๋์์น๋ฅผ โโ15๋ถ ๋์ ๊ตฌ์ด ๋ค์ ์ ์ฑ์ ๋์ ์ถ๊ฐํ์ฌ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
ํผ์์ฒ๋ผ ์ค๋ธ์ ๊ตฌ์ด ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น
๋ค์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฐ๋ผ ์ค๋น๋ ๊ฐ๋จํ ํซ ์๋์์น๋ ํผ์์ ๋น ๋ฅธ ๋์์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์์ง๋ ํ์ผ๋ก ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์์ฐ, ์์ ๋ฐ ์ํ๋ ๊ธฐํ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์ฌ๋ฃ์ ์ถ๊ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ถ๋์ ๋นต์ด๋ ์ธ๋ก๋ก ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅธ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ด ๋ฒ ์ด์ค๋ก ์ ํฉํฉ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ๋นต ์กฐ๊ฐ - 6-8 ์กฐ๊ฐ;
- ๋ ๊ฐ์ง ์ ํ์ ์์์ง - ๊ฐ๊ฐ 100g;
- ํ ๋งํ - 1-2 ๊ฐ;
- ๋ง์๋ค์ฆ์ ์ผ์ฒฉ - ๊ฐ๊ฐ 40g;
- ์น์ฆ - 150g;
- ์ฑ์, ํ๋ก๋ฐฉ์ค ํ๋ธ.
์๋ฆฌ
- ์์์ง, ํ ๋งํ , ์ฑ์๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ ํจ๊ป ์์ผ์ญ์์ค.
- ๋ง์๋ค์ฆ์ ๋ง๋์ ํผํฉ๋ฌผ๋ก ๋นต ์กฐ๊ฐ์ ์คํ์ ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ํ๋ธ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ 1.5 ํฐ ์คํผ์ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ์์ ๋ถ๋ฐฐํ๊ณ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์๋์์น๋ 200๋์์ 10๋ถ๊ฐ ๊ตฝ๋๋ก ๋ณด๋ด์ง๋๋ค.
๋จ๊ฑฐ์ด ๋ผ๋ฐ์ฌ ์๋์์น
๊ฐ์์ ๋ง๋ค๊ธฐ์ํ ๊ธฐ์ด๋ก ์์ ๊ฒ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฅด๋ฉ๋์ ๋ผ๋ฐ์ฌ, ์น์ฆ, ํ๋ธ ๋ฐ ๊ธฐํ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ฌ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ํฌ์ฅํ๊ธฐ๋ง ํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ์ถ์ ๋๋ ํ๋ผ์ด๋ ์นํจ, ํ, ํ์ ์์์ง, ์์ ๋๋ ๋จ์ํ ์ผ์ฑ์ ํ๋ธ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น๊ฐ ๋ง์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ:
- ํผํ ๋นต - 1 ๊ฐ;
- ์์์ง - 300g;
- ์ฑ์ - 1 ๋ฌถ์;
- ๋ง์๋ค์ฆ์ ์ผ์ฒฉ - ๊ฐ๊ฐ 80g;
- ์น์ฆ - 180g.
์๋ฆฌ
- ํผํ ๋นต์ ํ๋ฉด์ ์ผ์ฒฉ๊ณผ ๋ง์๋ค์ฆ์ ํผํฉ๋ฌผ๋ก ๋ฒ์ง๋๋ค.
- ์๊ฒ ์ฌ ์์์ง, ๊ณ ๊ธฐ ๋๋ ์์ ์ด ์์ ๋์ฌ ์์ต๋๋ค.
- ๊ฐํ ์น์ฆ์ ๋ค์ง ํ๋ธ๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์ ํ์ ๋ง์์ ๋ถ๋ถ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ฒ ์ดํน ์ํธ์ ๋๊ณ ํ๋น๋ฌด๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ๊ตฝ์ต๋๋ค.
- ์๋์์น๋ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค.
์ค๋ธ์ ํ์ธ์ ํ๊ณผ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋์์น
๋ฏธ์๊ฐ์ ํฌ์ ์ํ ์ ๋ฌํ ์ง๋ฏธ ํน์ดํ ๊ฐ์- ํ์ธ์ ํ์ ๊ณ๋ค์ธ ๋จ๊ฑฐ์ด ์๋์์น. ์๋ฆฌ๋ ์ถ๊ฐ ๊ตฌ์ฑ ์์ ์์ด ์ค๋นํ๊ฑฐ๋ ์ถ์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ํ, ์์์ง๋ก ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ต๊ณ ์ฌ์ธํ ๋ง์ฑ๊ณตํ๋ค ์นํจ ํ๋ , ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ์ฅ ๋ง์๋ ๊ฒ - ์น์ฆ ์นฉ์ ์ฒจ๊ฐ๋๋ ํ๊ณผ ๋ง๋.
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ - 8 ๊ฐ;
- ํ์ธ์ ํ ๋ง - 8๊ฐ;
- ์น์ฆ - 8 ์กฐ๊ฐ;
- ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ์์์ง ๋๋ ํ ์ค์์ ์ ํํ๊ณ ์ ํ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ณด๊ธฐ;
- ๋ง์๋ค์ฆ ๋๋ ๋ฒํฐ - 100g;
- ํธ๋ฅธ ์.
์๋ฆฌ
- ๋นต์ ํ์ชฝ์ ๋ฒํฐ ๋๋ ๋ง์๋ค์ฆ๊ฐ ๋ฌป์ด ์์ต๋๋ค.
- ๊ทธ ์์ ๊ณ ๊ธฐ๋ ์์์ง๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ ๋ค์ ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ํ์ธ์ ํ์ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ๊ทธ๋ค์ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์น์ฆ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋ฎ๊ฑฐ๋ ์น์ฆ ์นฉ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ 200๋๊น์ง ์์ด ๋ ์ค๋ธ์ ๋ณด๋ ๋๋ค.
- ๊ตฝ๊ณ 10๋ถ ํ ํ๋ธ๋ก ์๋์์น๋ฅผ โโ์ฅ์ํ๊ณ ์๋นํฉ๋๋ค.