Вместо лимонена киселина можете да използвате лимон. Използването на лимонена киселина в състави за консервиране на кръвта

Всеки знае за ползите от цитрусовите плодове. Това е един от най-обичаните и достъпни плодове през студения сезон. А лимоните са особено популярни сред населението. Те могат да бъдат получени изненадващо полезни лимонов сок. Ще обсъдим приготвянето му у дома и ще отговорим на въпроса как да пием правилно такава напитка. Как да избършете лицето си с него? Каква е ползата от смес от лимонов сок и сол и как да приготвим шампоан на нея? Възможно ли е да се замени такъв сок с лимонена киселина? Ще обсъдим също изплакването на косата с лимонов сок и как се приготвят маските за коса и лице, съдържащи лимонов сок.

Приготвянето на лимонов сок е лесно

Лимонов сок може лесно да се приготви у дома. За да може този плод да даде максимално количество сок, загрейте го. Измийте, поставете във вряща вода буквално за една-две минути, след като набодете кората с вилица. Пункциите не трябва да достигат до плодовата каша. След приготвения лимон го поставете върху твърда повърхност - дъска за рязане или маса - и го разточете с натиск, докато леко омекне. След това разрежете лимона по дължина (не напречно) и го изцедете, като просто го стиснете здраво в юмрук. За това можете да използвате и ръчна сокоизстисквачка, която е доста евтина.

Защо да пиете сок? Мога ли да пия чаша лимонов сок сутрин?

Консумирането на прясно изцеден лимонов сок може да донесе огромни ползи за тялото. Такава напитка перфектно подобрява храносмилателните процеси, почиства тялото от агресивни вещества (шлаки и токсини). Сокът стимулира черния дроб - активира производството на жлъчни киселини, необходими за нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Систематичният прием на лимонов сок помага за справяне с киселини и омразен запек. Също така тази напитка премахва подуването на корема и разтваря камъни в жлъчния мехур.

Лимоновият сок е естествен диуретик. В допълнение, той перфектно подобрява имунитета и оптимизира показателите на киселинно-алкалния баланс. Такава напитка е в състояние да пречисти кръвта от пикочна киселина и нейните соли. Консумацията му допринася за бързото елиминиране на наднормено тегло. А при настинка и ТОРС ще помогне за премахване на инфекцията и ще ускори възстановяването. Освен всичко друго, лимоновият сок перфектно премахва неприятните, неутрализира възпалението на венците и лекува малки порязвания и пукнатини.

Не трябва да пиете чист лимонов сок. На сутринта е най-добре да вземете коктейл от чаша вода и сок, изцеден от цял ​​плод. Струва си да се отбележи, че такава напитка не е показана за пациенти с гастрит, стомашно-чревни язви, остър и хроничен панкреатит, възпалителни заболявания на червата и големи камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Освен това тази напитка може да предизвика алергии.

Как да избършете лицето си с лимонов сок? За какво?

Ако сте собственик на мазна и нормална кожа, можете да избършете лицето си с резен лимон до пет пъти на ден. Първо трябва да почистите лицето. След пет до десет минути след такава процедура трябва да се измиете с топла вода. Повторете тази процедура три дни подред. За отпусната и мазна кожа с разширени пори си струва да комбинирате пресен лимонов сок с минерална водав равни пропорции. Не е необходимо да се измива такъв продукт с вода.

Втриването на лимонов сок върху кожата на лицето помага за премахване на акне и кожни белези. Такъв инструмент ексфолира мъртвите клетки и активира процесите на регенерация. Освен това лимоновият сок почиства порите, намалява зачервяването и дразненето, премахва мазния блясък и изсушава кожата. Друго избърсване с такъв инструмент помага.

Какво дава смес от лимонов сок и сол?

Лимоновият сок със сол е ефективно средство за прочистване на организма и за. За да приготвите такъв състав, пригответе един и половина литров буркан, изстискайте лимонов сок в него и добавете няколко супени лъжици морска солбез пързалка. Напълнете с вряща вода до самия връх. Охладете и изпийте в рамките на три часа. Много скоро ще почувствате първото желание за прочистване на червата, то ще се проведе на няколко етапа, така че е по-добре да не излизате от къщата по това време.

Смес от лимонов сок и сол ще помогне за премахване на фекални камъни, токсини и отпадни продукти от червата. Но може да се използва много рядко.

Домашен шампоан с лимонов сок

Лимоновият сок може да се използва за приготвяне на различни шампоани. Така че можете да използвате блендер, за да пасирате половин банан със сока, изцеден от половин лимон. Нанесете тази смес върху мокра коса, масажирайте добре и оставете за десет минути. Измийте косата си обилно с топла вода.

Можете също да добавите лимонов сок към обичайния си шампоан.

Може ли лимоновият сок да се замени с лимонена киселина?

Ако искате да се възползвате от здравето си или да осигурите цялостна грижа за кожата, не бива да замествате лимоновия сок. Такава подмяна е оправдана само в случай на подготовка различни ястиякато сосове и др.

Прекрасно изплакване на косата с лимонов сок

Лимоновият сок, за който продължаваме да говорим на тази страница www.site, е чудесен за изплакване на косата след измиване. Такъв инструмент перфектно омекотява твърдата чешмяна вода, прави къдриците послушни, предотвратява тяхната крехкост и напречно сечение. Също така, такъв прост състав ще ви помогне да се отървете от пърхота и излишната мазна коса.
За да приготвите такова изплакване, трябва да разредите поне една чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок в един литър вода.

Маски с лимонов сок

За да приготвите отлична подхранваща и укрепваща маска за коса, струва си да изстискате сока от половин лимон. Смесете го с леко затоплено зехтин (репей или рициново) масло. Нанесете тази смес върху главата си и накиснете за четиридесет до петдесет минути под полиетилен и топла кърпа. Отмийте маската с топла вода и шампоан.

Лимонов сок у дома може да се използва и за приготвяне на маски за лице. Така че, за да се грижите за мазна и комбинирана кожа, трябва да комбинирате супена лъжица заквасена сметана с една супена лъжица прясно изцеден лимонов сок. Нанесете върху кожата за петнадесет минути, след което изплакнете с хладка вода.

Лимоновият сок е невероятно полезно средство, което може да излекува тялото и да улесни грижата за кожата и косата.

Лимоновият сок е незаменим помощник в много домакински задължения. Освен готвене, там страхотно количествоопции за неговото използване. Например почистване на микровълнова печка или чайник от котлен камък. Но ситуациите не са необичайни, когато възникна идея да сготвим нещо вкусно, но този цитрусов плод, както трябваше, не беше под ръка. В този случай възниква напълно логичен въпрос: „Възможно ли е да се замени лимоновият сок с други продукти, без да се нарушава вкусът?“. Оказва се, че има няколко начина за коригиране на ситуацията.

В какви рецепти се използва лимонов сок?

Общоприето е, че най-ценното вещество, притежавано от лимона, е аскорбиновата киселина. Той е в състояние да тонизира организма, подобрява паметта и концентрацията, а също така е средство номер едно за развитие на възпалителен процес в организма или инфекциозно заболяване. Различава се с ниско съдържание на калории.

Що се отнася до използването в готвенето, в тази област лимоновият сок също е в търсенето и любовта на домакините. Добре е в следните случаи:

1. Като дресинг за салата често е една от съставките на соса.
2. В кисели краставици или домати.
3. Подходящ за приготвяне на напитки за утоляване на жажда.
4. Чест компонент във формулирането на кремове.

За да подобрите вкуса на избраните подправки за месо или риба, преди да поставите продукта във фурната, той трябва да се напои с малко количество сок. Струва си да се отбележи, че лимоновият сок прави текстурата на месото по-мека.

За да замените пресни цитрусови плодове, можете да закупите концентрат. Продава се в много хранителни хипермаркети. За разлика от самия лимон, такова решение винаги ще бъде под ръка, съхранява се дълго време и не се различава по вкус.

Заместител на лимоновия сок в напитките

Свежите кисели цитрусови плодове съдържат почти половината от препоръчителните дневна надбавкавитамин С. Затова често се използва за приготвяне на "витаминни" коктейли. При липса на пресен лимон е напълно възможно да го замените с портокал, мандарина или грейпфрут. Съдържат и аскорбинова киселина.

Използване на плодови сокове

При приготвянето на някои ястия, както и напитки, лимоновият сок се използва поради съдържанието на аскорбинова киселина в него. Може да се получи и от други аналогови плодове: грейпфрут или кисели ябълки.

За гасене на сода е подходяща червена боровинка, боровинка или без захар, можете да използвате и концентрати от горски плодове.

С какво друго можете да замените лимоновия сок? Страхотна алтернатива са горските плодове. Отдавна е известно, че те са в състояние не само да заменят този цитрусов плод на вкус, но и да обогатят ястието с витамини. Сокът от горски плодове съдържа много полезни вещества. Влияят благоприятно на храносмилането и състоянието на кожата. По този начин горските плодове са добър отговор на въпроса как да замените лимоновия сок в рецепта за желе, конфитюр, плодов сос, желе или месен сос. Важно е да се отбележи, че ако смятате да го използвате за марината за месо или рибно ястие, не се препоръчва да използвате опцията със съдържание на захар. За такива цели най-добре е да изберете сокове от нар или грозде.

Неподсладен при приготвяне на сладко плодови соковепомогнете да запазите всичко полезни компонентиплодове и правят продукта не само вкусен, но и полезен. Дори след като дългосрочно съхранениетакова сладко ще запази първоначалната си консистенция и няма да бъде захаросано.

Замяна с оцет

По правило липсата на лимон е сериозен проблем при приготвянето на десертни ястия: сладкиши, торти и различни кремове. Въпреки това, опитните домакини отдавна са намерили изход от ситуацията и не се притесняват, когато цитрусите не са у дома, и не тичат до магазина, за да доведат собствената си идея до края.

Можете лесно да замените лимоновия сок с оцет. Почти всяка къща има вино или ябълка. В този случай 1 супена лъжица ще бъде достатъчна. л. натурален оцет.

В екстремни случаи е подходяща и обикновена маса с концентрация 6%. Може да се използва както за приготвяне на сладки кремове, така и за подправяне на студени ястия. Трапезен оцет, смесен с зехтин. Особено вкусен дресингполучени чрез приготвяне на леки салати през лятото. Ако се използва 9% разтвор, тогава се препоръчва да се разрежда с вода в равни пропорции.

Пет супени лъжици обикновен трапезен оцет могат да заменят половин чаша лимонена киселина. Тоест този метод е по-икономичен.

Използването на лимонена киселина

Друг лесен начин да замените пресни цитрусови плодове. Преди да замените лимоновия сок с лимонена киселина и да продължите към самата процедура, трябва да решите какъв вкус искате да завършите: изразен, с нотка на киселинност или по-малко наситен. Това ще зависи от концентрацията на разтвора. За стандартната версия 1 супена лъжица. л. прах се разрежда в топла вода (50 ml). За да подобрите вкуса и да придадете на ястието киселост, се препоръчва да добавите половин чаена лъжичка ябълков оцет. Когато използвате продукта за приготвяне на десерти, можете да разреждате лимонена киселинапчелен мед.

Особено удобно е да използвате лимонов прах, ако задачата е да приготвите домашно приготвена паста за захар. Понякога обикновено е достатъчно само да го излеете, дори без добавяне на вода.

Как да заменим лимоновия сок при приготвяне на кисели краставички

По правило киселите цитрусови плодове са незаменими в народните рецепти за консервиране. Но какво, ако нямаше лимон под ръка и е твърде късно да бягате до магазина? Как да заменим лимоновия сок при приготвяне на марината за зеленчуци? Страхотна алтернатива е същият оцет. Най-добрите заместители ще бъдат вино, маса или ябълка. Добър вариант би бил използването на плодов оцет. Такова решение не само запазва приятна, мека миризма, но също така може да подобри здравето.

В допълнение, формулирането на някои плодови пайовеи други атрактивни десерти също позволява използването на оцет вместо лимонена киселина. Всичко, което е необходимо, е да добавите лъжици преди края на приготвянето на тестото.

Заключение

Оказва се, че има огромен брой начини да се поправи ситуацията, ако в къщата няма лимон. Като знаете с какво можете да замените лимоновия сок, почти винаги можете да се измъкнете. В някои случаи аналоговите продукти могат не само да добавят незабравим аромат или вкус към ястието, но и да запазят оригиналните качества на съставките, което е важно за тези, които са свикнали да готвят с душа.

Така вместо най-често срещаната компенсационна функция можете да получите нова вкусови комбинации. Понякога обаче няма толкова много отговори на въпроса как да замените лимоновия сок, без да губите вкус. Освен това понякога ще е необходимо специално да се измерват концентрациите и пропорциите, за да не се разваля вкуса на ястието и да не се вкисва. Но всичко това идва с опит.

Лимонов сок трябва да се добави към печенето. Има рецепта, където пишат за сока от два лимона. Направихме крем по тази рецепта и почти изхвърлихме тортата. Кисела. По други рецепти в YouTube се получава и кисела глазура. Добавете лимонов сок към окото, като сол. Ако искате да замените лимоновия сок с лимонена киселина, тогава вместо 1 лимон вземаме 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина, разредена във вода – една чаена лъжичка киселина с четири супени лъжици вода. Лимоновият сок подобрява вкуса. Отнема малко за миризмата и ароматния вкус на лимон. По-добре е да прекалявате, отколкото да прекалявате. Лимонът е за вкус.

Често в рецептите содата за хляб трябва да се гаси с лимонов сок. Не винаги е възможно да получите лимон. За такива случаи домакините използват лимонена киселина.

Една чаена лъжичка (без пързалка) съдържа около 5 грама лимонена киселина.

Необходимо е да се разрежда лимонена киселина във вода в съотношение 1: 2 (за една част лимонена киселина, 2 части вода).

Това количество лимонена киселина приблизително съответства на количеството лимонов сок от един среден лимон.

Когато решаваме проблема със замяната на жив лимон с лимонена киселина, което понякога трябва да се направи, определено трябва да вземем предвид, че лимоните са различни по размер, че имат различна дебелина на кожата (тоест самото съдържание може да е малко по-голямо за лимони с тънка кожа и малко по-малко за лимони с дебела кожа), според степента на зрялост, което означава, че лимоните се различават и по киселинност. Следователно, можете да говорите средно или да посочите характеристиките на тези цитрусови плодове.

Знаем също, че лимоните съдържат лимонена, ябълчена и аскорбинова киселини. Но специфичното тегло на тяхната съвкупност в различните лимони отново се колебае - от четири до осем процента. Тези цифри се наричат ​​в много източници.

Но и тук ще се натъкнем на несъответствие в данните. Например, има такава схема за замяна на лимона с лимонена киселина:

Друг източник дава тази информация за същата замяна (повече за това тук):



И така, се оказва, че вместо лимон, можете да вземете от шест до десет грама лимонена киселина. Тоест средно се получава така:

6 + 10 = 16: 2 = 8.

Отново достигаме стойността на осем грама кристална лимонена киселина в една чаена лъжичка.

Разредете с водавсе още трябва да бъде 1: 4, тоест ако вземем една чаена лъжичка лимонена киселина, тогава към нея трябва да се добавят четири чаени лъжички вода.

И опитайте да видите дали имате "лимонов сок".

Но в края на краищата чаените лъжички също са различни, с различен капацитет). Като цяло, разбирате, всичко е условно, всичко е приблизително. И всяка домакиня вече е натрупала собствен опит как да замени лимон и как да разреди лимонената киселина с вода.

Един среден лимонсе равнява 5 гр лимонена киселина. В него се намират 5 грама лимонена киселина една чаена лъжичка(без слайд). Кристалите лимонена киселина се разреждат с вода в съотношение 1:2 (1 чаена лъжичка лимонена киселина се разрежда с 2 чаени чаши вода). Това количество ще отговаря на един лимон. (За справка) .



Много актуален въпрос е колко лимонена киселина трябва да се приема вместо лимон, защото често пресен лимон не се среща при печене.

Като цяло можете да се ръководите от вкуса си, да разтворите малко лимон във вода и да опитате колко кисел е разтворът, лимоновият сок, всеки помни. Приблизително щипка към малко количество вода и след това добавете повече/по-малко.

Ако се измерва в грамове, лимонената киселина в чаена лъжичка с малък хълм е около 7 - 8 грама (без хълм около 4 - 5 грама).

Концентрация на чист сокв лимонблизо до 5% . А лимонената киселина в един лимон е около 10 грама:



След това излизат две чаени лъжички лимонена киселина. Трябва да се разрежда с топла вода в съотношение 1: 2. Опитайте го, ако е много кисело, след това го разредете малко и обратно.



Ако в рецептата пише, че е необходим един лимон, тогава е по-добре да го направите, ако е възможно, защото това предполага и наличието на други киселини в лимона - ябълчена и аскорбинова.

Някакво подобие на замяна може да се направи и с лимонена киселина, ако е много стегнато с пресен лимон.

Един среден лимон може да бъде заменен с една и половина чаени лъжички лимонена киселина.

Със сигурност не е най-доброто По най-добрия начинзаменете лимона с лимонена киселина при печене, но има такава нужда. Разреждам го с 1/4 част, може и по-малко, съответствието трябва да е в грамове до 8 грама лимонена киселина, съдържаща се в една чаена лъжичка е точно като цял лимон. Зависи разбира се колко лимон е необходим. Всичко е индивидуално. Но имайте предвид, че киселината не замества лимона. Затова се опитвам да използвам натурален лимонов сок или кора. Всяка домакиня избира по свое усмотрение един или друг компонент на вкус.

Но за информация давам снимка с измервания за домакините на основните съставки, включително лимонената киселина.





Въз основа на собствения си опит мога да кажа, че ако вземете среден лимон и го замените с литиева киселина, можете спокойно да вземете една чаена лъжичка лимонена киселина иоколо 5 грама е и няма да сбъркаш.Тестван е многократно и дори за спор, при разреждане с вода на литър киселинността се оказа същата.

1 лимон = 1 чаена лъжичка димонова киселина.

Когато се заменя лимоновият сок с лимонена киселина, трябва да се има предвид не само количеството лимонена киселина, но и количеството вода, в което се разрежда, за да не стане прекалено гъста или тесто. Затова приемаме 1 чаена лъжичка лимонена киселина и четвърт чаша сода.

Особено като се има предвид, че лимоните могат да варират значително по тегло.

Претеглих два лимона. Единият е по-голям, тежи двеста и шест грама. А другата среда тежи сто тридесет и девет грама, тоест един и половина пъти повече от другата.

Ако вземете среден лимон, можете да го замените с една чаена лъжичка лимонена киселина без пързалка и да добавите около шестдесет до седемдесет мл. вода.

Голям лимон ще бъде приблизително равен на 1 чаена лъжичка, но вече с пързалка, лимонена киселина и добавете деветдесет - сто мл. вода.

Доста често в рецептиима инструкция „да се поръси ястие (предимно салати) с лимонов сок“. Цитрусовите плодове се добавят щедро към сладкиши. Киселият лимонов сок го прави по-малко досаден. Цитроните се добавят както към тестото, така и към кремовете. Използва се и кората екзотичен плод, и захаросани парчета пулп и кожа. Но най-често срещаната съставка в ястията е лимоновият сок. Добавя се както към супи (например кисела кисела), така и към напитки - чай, алкохолни и освежаващи коктейли. Тази статия е посветена на един въпрос: възможно ли е да се замени лимоновият сок с лимонена киселина? И ако е така, как да въведете бели кристали в състава на ястието? Какви са пропорциите? Какво трябва да се направи, за да има вкус на ястието, сякаш има натурален лимонов сок? Ще прочетете за това по-долу.

Какво е лимонена киселина

Какво всъщност представлява този бял кристален прах? Без съмнение това е синтетичен материал. И преди да изясним въпроса дали лимоновият сок може да бъде заменен с лимонена киселина, трябва да установим връзка между тези два продукта. Синтетичният прах има ли нещо общо с цитрусовите плодове? Лимонената киселина е открита за първи път от шведския фармацевт Карл Шееле през 1784 г. Как го получи? Той го изолира от сока на неузрели лимони. Както можете да видите, има пряка връзка между тези продукти. Полученият прах е триосновна карбоксилна киселина. Разтваря се перфектно във вода, когато достигне поне осемнадесет градуса. Лимонената киселина също се комбинира добре с етилов алкохол. Поради това може да се използва за приготвяне на домашни тинктури и водки. Но в диетилов етер прахът е слабо разтворим.

Промишлено производство на лимонена киселина

Всеки разумен човек ще попита: ако прахът се извлича от цитрусови плодове, тогава защо е толкова по-евтин от плодовете? За един аптекар от осемнадесети век се изпари натурален сокза да получите бели кристали. След това към лимоновия сок беше добавена биомаса от махорка. Това растение също съдържа голямо количество от тази киселина. В съвремието промишлено производствополучава прах чрез биосинтеза от меласа и захар с помощта на плесенни щамове Aspergillus niger. Лимонената киселина се използва не само в готвенето, но и в медицината (включително за подобряване на метаболизма), козметологията (като регулатор на киселинността) и дори в строителството и петролната индустрия. Световният обем на производството му е повече от милион и половина тона. И около половината от това количество се произвежда в Китай. В светлината на това въпросът дали лимоновият сок може да бъде заменен с лимонена киселина изглежда още по-актуален. Особено ако на етикета пише „Произведено в Китай“.

Ползите от лимонената киселина

Синтетичният прах се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и е обозначен като E330-E333. Но дали този аромат е напълно безопасен, възможно ли е да се замени лимоновият сок с лимонена киселина без вреда за тялото? Прахът се използва в хранително-вкусовата промишленост, не само за подобряване на вкуса на продукта. Лимонената киселина предотвратява развитието на микроорганизми, появата на мухъл и неприятни миризми. Следователно E330 се използва и като консервант. Въпреки факта, че лимонената киселина вече не се извлича от плодовете, тя, подобно на цитрусовите плодове, подобрява зрението, укрепва имунната система и има положителен ефект върху храносмилателната система. Тъй като ускорява метаболизма, се използва в диети за намаляване на наднорменото тегло. Това вещество премахва токсините, токсините, вредните соли от тялото.

Вреда от лимонена киселина

Не всички хора могат да понасят цитрусови плодове. Тези плодове могат да причинят алергична реакция. По същия начин лимонената киселина е неприемлива за някои хора. С повишено внимание трябва да се използва от пациенти с гастрит и стомашни язви. Но се чудихме: може ли лимонената киселина да замени лимоновия сок? Време е да му отговорите. Да може би. Но в случай на прах трябва да се внимава разтворът да не е твърде концентриран. В крайна сметка, тогава това може да доведе до дискомфорт в стомаха, до киселини, колики и повръщане. Не яжте неразтворен прах, тъй като причинява изгаряния на лигавиците.

Субтропичните плодове не могат да се нарекат евтини. И в повечето рецепти ястието изисква само няколко капки или чаена лъжичка лимонов сок. Останалото лежи в хладилника дълго време, изсъхва и изсъхва. Докато лимонената киселина в торба може да се съхранява с години. Да, и си струва всяка стотинка. Ето защо опитни домакинина въпроса дали лимонената киселина ще замени лимоновия сок, отговорът обикновено е: „Да! И оцет също! Може да се използва и за измиване на замърсени варовики ръжда по метални повърхности.

Що се отнася до готвенето, гамата от ястия, в които можете да използвате както цитрусов сок, така и лимонена киселина, е доста широка. Ако месите тесто, можете да смесите малко количество синтетичен прах с брашно. В други случаи киселинните кристали трябва да се разтворят в топла вода, докато се достигне концентрацията на обикновен лимонов сок. Пропорциите са. Малка щипка (някои рецепти препоръчват на върха на ножа) до петдесет милилитра топла вода. Разтворът трябва да се охлади.

(8 гласове, среден рейтинг: 3,88 от 5)

За да направите лимонов сок, разбира се, най-добрият и лесен начин е да вземете обикновен лимон и да изцедите малко сок от него.

Кога може да бъде полезен изкуственият лимонов сок?

Понякога нарязването на цял лимон само за да изстискате няколко капки сок от него не е много желателно. Случва се също така, че самият лимон просто не е под ръка и спешно е необходим лимонов сок за приготвяне на желаното ястие. Дори ако лимонът е в хладилник, той лесно може да замръзне или просто да изгние. След това трябва да го изхвърлите и да направите лимонов сок от едноименната киселина към плода. В крайна сметка лимонената киселина няма да замръзне и няма да изгние. Може да стои дълго време на рафт на кухненски шкаф без никакви негативни промени.

Основното нещо е да се уверите, че сте взели точно една торба лимонена киселина. В моя опит е имало случаи, когато готвачи просто бъркали лимонената киселина, например, с ванилова есенция. Във всеки един от тези случаи ястието е било безвъзвратно развалено.

Всъщност отговорът на въпроса Как да си направим лимонов сок от лимонена киселина изобщо не е труден. В крайна сметка няколко щипки лимонена киселина лесно и бързо ще се превърнат в лимонов сок в сръчни ръце. Отнема само няколко минути, за да направите сок. Основното нещо в този случай е да не правите грешка с пропорциите. В противен случай, вкусови качестваготвените ястия също ще пострадат значително. Кой производител да избере лимонена киселина за сок, изобщо не е важно. В крайна сметка лимонената киселина на всеки производител е почти същата.

Съединение

Съставът на изкуствения лимонов сок е прост и ясен! Трябва да вземете само 1 чаена лъжичка суха лимонена киселина на прах и

2 чаени лъжички добре топла вода. Ако се изисква повече изкуствен сок, тогава трябва да се помни, че съотношението на киселината и водата винаги ще бъде съответно 1 към 2.

Процес на готвене

За да направите сок от киселина, трябва да излеете една чаена лъжичка лимон, да я изсипете в чиста и суха чаша. За приготвяне на сок е по-добре да изберете стъклени или глинени съдове. В крайна сметка самата алуминиева чаша ще потъмнее от киселината, а сокът ще придаде неестествен и не много апетитен вид.

Киселината в халбата трябва да се излее с добре затоплена преварена вода в съотношение 1 до 2. Ако няма топла преварена вода, може да се използва и студена вода. Но след това трябва да оставите киселината да се разтвори за 5-7 минути, като периодично разбърквате разтвора. Ако е бил използван топла вода, тогава изкуственият лимонов сок ще бъде готов за 10 секунди след разреждане.

Още по-вкусно тук:

Лимонов пай: празник на вашата трапеза рецепта за водка с лимон
Екзотичен деликатес - сладко от банани