Y luego también es muy práctico, económico en términos de dinero y rentable, tanto a la hora de comprar como al cocinar.
¡No hay tantas recetas interesantes con caviar de bacalao! Básicamente, todas las recetas describen la preparación de bocadillos en forma de sándwich regular con algún tipo de adición. Además, por regla general, las huevas de bacalao en conserva suelen ser muy saladas. Y los producidos por Santa Bremor han demostrado ser pescado rancio en latas y el correspondiente olor a pescado podrido. Por lo tanto, a veces es mejor tomar cosas como el bacalao o el caviar de abadejo de fabricantes poco conocidos, cuando es probable que el nuevo producto aún no haya tenido tiempo de deteriorarse en calidad. Entonces, por ejemplo, en la receta usamos caviar de bacalao de oro rojo (130 g) a un precio de 64,50 rublos. (adquirido en Utkonos, Moscú, 2013). El caviar estaba delicioso, ¡pero MUY salado! Sin embargo, era precisamente esta cualidad la que necesitaba nuestra receta de pasta para untar.
En general, en una escala de diez puntos, ¡este diferencial elimina 9 puntos sobre 10!
Ingredientes:
1 lata de huevas de bacalao (en conserva, 130 g)
1 aguacate grande
Cocinando:
El aguacate está maduro y suave, pelado y picado finamente. Batir ligeramente con un tenedor hasta que quede suave.
Añadir un tarro de huevas de bacalao y mezclar todo bien.
La extensión es muy suave. Por lo tanto, es ideal para huevos cocidos.
Solo puedes hervir huevos duros, cortarlos a lo largo y poner una cucharadita de pasta para untar con aguacate y huevas de bacalao.
Para sándwiches, coloque los círculos de huevos cocidos sobre el pan. Pon la pasta encima. Servir con tomates.
Se dice que las frutas de aguacate saben a papas, pero es confiable describir cualidades gustativas de este increíble producto no es sólo, sino sobre él propiedades útiles se puede hablar durante horas. Muchos platos están aromatizados con esta fruta, pero los patés de aguacate, cuyas recetas se enumeran a continuación, son una dieta completa de nutrición y beneficios.
¿Para qué sirve el aguacate?
La planta crece en América del Sur y Central, donde solía ser el producto favorito de los aztecas.
Los frutos del aguacate son muy ricos en vitaminas y otros oligoelementos útiles. La fruta contiene muchos minerales:
- calcio;
- fósforo;
- potasio;
- sodio;
- cobre.
También contiene la mayoría de las vitaminas B, vitaminas PP, D, E, C y A.
Los frutos del aguacate son muy apreciados producto dietético. Son muy nutritivas y calóricas, pero, a pesar de ello, la planta no posee azúcares y grasas nocivas refractarias.
El aguacate también contiene ácido oleico, que tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los vasos sanguíneos, ayuda a combatir las placas de colesterol.
Los médicos dicen que el aguacate ayuda a combatir los tumores, debido a los fitonutrientes y fitoquímicos que contiene. Los cosmetólogos valoran los aguacates por sus ácidos grasos que ayudan a restaurar la epidermis y mejorar la condición de la piel. En la cocina, las frutas de aguacate tienen demanda por su sabor inusual y original.
Paté de aguacate con marisco
Antes de comenzar a cocinar, debe lavar bien los aguacates y luego pelarlos por completo y quitarles el hueso. Esta parte de la planta es tóxica y peligrosa para humanos y mascotas.
Puedes sorprender y complacer a tus seres queridos con una exótica versión de paté de aguacate con camarones. Se caracteriza por una saciedad baja en calorías y un sabor insuperable.
Necesitaremos:
- aguacates maduros y suaves en la cantidad de tres piezas;
- varios huevos cocidos, alrededor de 4-5 piezas;
- unos 400 gramos de camarones hervidos;
- un poco de jugo de limón o lima.
Los aguacates se deben rallar o triturar con un tenedor y los huevos se deben picar lo más fino posible. Se agrega un poco de sal y jugo de cítricos a la mezcla. Los camarones se enfrían, se cortan en mitades y luego se vierten en la mezcla. El paté se puede sazonar con caldo o tomar La mayonesa casera, que se distingue por sus bondades y facilidad de preparación.
No menos agradable es el sabor del paté de aguacate con caballa ahumada en caliente.
https://youtu.be/iCVLlHDKKqk
Necesitará:
- una canal de caballa ahumada;
- un aguacate;
- medio vaso de nata casera;
- queso blando, unos 100 gramos;
- una cabeza de ajo;
- sésamo;
- verdor.
Limpiar el pescado y el aguacate y triturar en una licuadora. Agregue queso, ajo exprimido, crema, semillas de sésamo y verduras picadas. Mezclar todo, agregar sal y pimienta.
empanadas magras de aguacate
La variante Lean Avocado Pate es excelente como refrigerio matutino.
Requerido:
- aguacates maduros;
- jugo de limon;
- aceite de oliva;
- nueces gusto.
Moler la fruta con un tenedor y picar las nueces en una licuadora. Mezclar todo, sal y sazonar aceite de oliva y jugo de limón.
Los amantes de los picantes deben recurrir a la receta de paté de aguacate con ajo.
Necesitará:
- un par de aguacates;
- ajo;
- Pimiento verde;
- jugo de limon;
- cilantro.
Pelar el aguacate y triturarlo en una licuadora. Agregue jugo de limón, ajo exprimido, pimiento verde picado y cilantro. Mezcle todo hasta que quede suave, agregue sal y pimienta al gusto.
La receta de paté de aguacate con huevos no es magra, pero sí muy sabrosa.
Para hacerlo necesitarás:
- fruta de aguacate;
- varios huevos;
- un par de dientes de ajo;
- unas cucharadas de yogur natural;
- especias y hierbas.
Triture el aguacate con un tenedor, agregue finamente rallado huevos hervidos, ajo exprimido, y luego mezclar con yogur, sal y pimienta. El plato se decora al gusto con hierbas, se le puede poner alcaparras.
Todas las variedades de paté de aguacate se saborean bien con picatostes, tostadas o pan fresco. Tal aperitivo a menudo se rellena con vegetales, como tomates o pimientos.
¡Buen provecho!
Recetas de comida saludable: Este es un snack muy saludable, porque la pulpa del aguacate contiene sustancias valiosas...
fruta tropical palta registrado recientemente en la mesa rusa, pero ya ha demostrado ser un producto excepcionalmente útil y prácticamente indispensable en el menú.
A pesar de que comúnmente se hace referencia al aguacate como una fruta, de acuerdo a su sabor, propiedades y alcance, es más adecuado clasificarlo como una hortaliza. Tiene un sabor neutro (ni dulce, ni agrio, ni picante), una textura suave y mantecosa, alta en proteínas y grasas, y prácticamente no contiene carbohidratos.
Los aguacates, junto con las legumbres, se denominan sustitutos de la carne a base de plantas, y no hay exageración en esta comparación. Esto es cierto, en términos de valor biológico está a la par de la carne, el pescado y el marisco. La pulpa de la fruta contiene muchas proteínas y grasas, es rica en potasio y calcio, hierro, fósforo y magnesio, antioxidantes, vitaminas y otras sustancias esenciales.
El consumo regular de aguacate ayudará a mantener la belleza de la piel y el cabello, el funcionamiento estable de los sistemas cardiovascular e inmunológico, garantizará niveles normales de azúcar en sangre y una buena cicatrización de heridas.
Las proteínas y las grasas de los aguacates son fácilmente digeribles, lo que los convierte en un ingrediente deseable para las comidas matutinas que deberían llenarte pero no abrumarte. Para tales casos, las ensaladas y los patés son los más adecuados.
El paté de aguacate es un snack conveniente para todos los días, que se puede untar en un sándwich, envuelto en pan de pita o en una tortita, relleno de tartaletas, tubos o cuernos.
La tecnología para hacer paté de aguacate es simple hasta el punto de la imposibilidad, es fácil de verificar si estudias las recetas a continuación.
Paté de aguacate con nueces
Paté delicado con una ligera nota de nuez. Es ideal para bocadillos y canapés gourmet.
Lista de ingredientes:
- Aguacate maduro - 2 uds.
- Nuez o piñones - 50 g.
- Aceite vegetal - 30 ml.
- Limón - 1 ud.
- Sal.
- Pimienta.
- Ajo fresco - 3-4 piezas.
- Perejil - 50 g.
Metodo de cocinar:
1. De un aguacate maduro, sacar toda la pulpa con una cuchara.
2. Ralla la ralladura de medio limón y exprime todo el jugo.
3. Encienda las nueces, elimine los restos de la cáscara. Luego tritúrelos en un mortero o tritúrelos hasta convertirlos en polvo en una licuadora.
4. Desmonte las verduras en hojas, deseche las ramas grandes.
5. En el tazón de una licuadora, combine las nueces molidas, el jugo de limón, la pulpa de aguacate, la ralladura, la sal, la pimienta, el aceite vegetal, el perejil y los dientes de ajo.
6. Batir durante 5-10 minutos hasta que se forme una masa plástica homogénea.
7. Sirva frío.
Paté de aguacate verde
En las tiendas, las frutas tropicales a menudo se venden sin madurar, en los llamados. estado de "piedra". Esto es especialmente cierto para productos como el mango y el aguacate. Si no hay tiempo para esperar a que la fruta alcance la condición en casa, puede usar esta receta y hacer un paté de aguacate al horno.
Lista de ingredientes:
- Aguacate - 3-4 piezas
- Cebolla - 1-2 piezas
- Nueces - 50 g.
- Vinagre de sidra de manzana - 20 ml.
- Aceite vegetal - 50 ml.
- Mantequilla - 50 g.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Cualquier verdura seca - 0.5-1 cucharadita.
Metodo de cocinar:
1. Divide el aguacate en mitades. Retire los huesos. Lubrique la superficie de las rodajas con aceite vegetal, agregue sal y colóquelas sobre una hoja de pergamino.
2. Hornee hasta que estén blandas durante 10-15 minutos.
3. Saltear cebolla hasta que quede transparente en la mantequilla.
4. Encienda las nueces en una sartén vacía y tamice los restos de la cáscara.
5. Poner la pulpa de aguacate en el vaso de la batidora, cebolla frita co manteca y nueces Agregue sal, nuez moscada, pimienta y hierbas secas.
6. Batir en modo pulso (presiones cortas) hasta que se forme una masa de grano fino.
7. Prueba, agrega vinagre de sidra de manzana y aceite vegetal. Vierta en partes, dando al gusto deseado.
Paté de aguacate "A-la tar-tar"
Paté picante salado a base de aguacate.
Lista de ingredientes:
- Aguacate maduro - 2 uds.
- Pepino en escabeche - 2 uds.
- Aceitunas deshuesadas - 2 cucharadas. yo
- Ajo - 3 piezas
- Yogur natural (sin azúcar) - 100 g.
- Sal.
- Chile.
- Pimienta negra.
- Alcaparras - 1 cucharadita Opcional.
- Cebollas verdes - 50 g.
Metodo de cocinar:
1. Use una cuchara para sacar la pulpa del aguacate. Pelar los pepinillos en escabeche de la piel.
2. Ponga la pulpa de aguacate, los pepinos picados y las cebollas verdes, rebanadas en un tazón de licuadora ajo fresco, especias y sal, aceitunas.
3. Primero, bata todo en una masa gruesa, luego agregue gradualmente yogur sin azúcar, hasta que la pasta adquiera la consistencia deseada.
4. Sirva frío.
Paté picante de aguacate y marisco
Da sabor al paté Pimiento fresco chile y raíz de jengibre. Sin ellos, el paté resultará ligeramente dulce debido a la presencia de camarones hervidos en la composición. Puedes usar solo camarones o su mezcla a partes iguales con calamares.
Lista de ingredientes:
- Aguacate - 2-3 piezas
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Camarones - 200-300 g.
- vinagre de sidra de manzana o Jugo de limon- 2 cucharadas. yo
- Mayonesa - 150 g o Aceite vegetal - 50 ml.
- Vaina de chile - 0.5 uds.
- Jengibre fresco - Raíz de 3 cm.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Verdes cualquiera a voluntad.
Metodo de cocinar:
1. Hervir los camarones en agua con especias. Escurrir el líquido, enfriarlos y limpiar.
2. Selecciona la pulpa de un aguacate con una cuchara. Desmonte las verduras en hojas separadas, deseche las ramas grandes.
3. Pelar y rallar el jengibre en el perfil de rallador más pequeño (queso).
4. Hervir un huevo duro.
5. Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora, sazonar con una parte de vinagre de manzana, verter los aceites y las especias. Batir en una masa homogénea densa.
5. Pruebe y ajuste al gusto deseado con vinagre, aceite o mayonesa y sal.
6. Sirva frío.
¡Cocina con amor!
