Омлет с картофи - не е лесно вкусно ястиено и много удовлетворяващо! Затова може да служи не само като отлична закуска, но и за обяд.
Друг плюс на това ястие е, че се приготвя лесно и сравнително бързо, който и от двата варианта – печене или пържене – да изберете.
Когато използвате фурната, не е необходимо да следвате процеса – за тези 20-25 минути омлетът определено няма да изгори. Ако решите да направите омлет не печен, а пържен, вземете тиган с широко дъно.
Съставки
- 4 яйца
- 2 картофа
- 1 крушка
- 3 супени лъжици сметана
- 1 ч.л универсална подправка
- 0,5 ч.л сол
- 1 връзка магданоз
- 2 супени лъжици Слънчогледово олио
1. Загрейте добре тиган с 1 супена лъжица слънчогледово олио. Лукът се нарязва на малки кубчета и се задушава до прозрачност, а ако желаете се запържва до приятен златист цвят.
2. Разбийте яйцата в отделна купа. Добавете тук сол и универсална подправка (съдържа къри, червен пипер, червен смлян пипер, сушена целина, моркови и магданоз).
Подправките могат да бъдат избрани според личния вкус.
3. Разбийте с бъркалка и сложете заквасена сметана. Дебелината в този случай не е фундаментална. Рецептата използва 20% заквасена сметана.
4. Разбъркайте заквасената сметана и яйчената маса с бъркалка до гладкост.
5. Намажете съда за печене със слънчогледово олио.
Обелете картофите, нарежете на малки кубчета.
6. Измийте магданоза, подсушете и нарежете с нож. Поръсете картофите, като използвате половината от връзката.
7. Отгоре сложете задушения лук.
8. Внимателно изсипете цялото съдържание на формата със сместа от заквасена сметана и яйца.
Децата ми много обичат пържени картофии бъркани яйца, така че често са помолени да готвят тези ястия. Реших да съчетая тези две рецепти и да сготвя омлет с картофи на тиган, оказа се "ще си оближеш пръстите". Сега това е нашето фирмено ястие. Мога да го приготвя, когато чакаме гости, или когато има някакъв семеен празник у дома. Като цяло, опитайте - няма да съжалявате, мисля! В рецептата използвах домат и сирене за декорация, но и без тях се получава много вкусно.
Съставки
За да направите омлет с картофи в тиган, ще ви трябва:
картофи - 0,5 кг;
слънчогледово масло - 6 супени лъжици. л.;
яйце - 4 бр.;
мляко - 0,5 литра;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
хмел сунели - 0,5 супени лъжици;
домат - 1 бр. (по избор);
твърдо сирене - 100 г (по желание).
Стъпки на готвене
Обелете картофите и ги нарежете на ивици с дебелина около 1 см.
Слагаме тигана на среден огън, загряваме олиото, разпределяме картофите и запържваме до полуготовност, като понякога разбъркваме, добавяйки малко сол.
Докато картофите се пържат, пригответе плънката. Разбийте яйцата в купа, разбийте добре с бъркалка и добавете малко сол.
След това налейте мляко в разбитото яйце, добавете сол и черен пипер на вкус и добавете подправката хмел-сунели, разбъркайте добре пълнежа.
Когато картофите се запържат до полуготовност, изсипете пълнежа, така че да покрие почти картофите.
Покрийте тигана с капак и гответе омлета с картофи на слаб огън за 20 минути. В края на готвенето се подреждат доматите, нарязани на кръгчета и отгоре се поръсват с настърган кашкавал. Покрийте с капак и гответе още няколко минути. 
Това е всичко, омлетът с картофи е готов! Това просто ястие е много вкусно. Опитай!
Тортила - традиционна испанско ястие, е омлет с картофи (може да се включат и подправки, наденица, зелени). Прави се както на котлона, така и във фурната. Методът на готвене е по-близък до гювеч, в който яйцата свързват други съставки. Страхотно за закуска или вечеря. Целият процес отнема около 40 минути.
Съставки:
- картофи - 5 броя (среден размер);
- пилешки яйца- 5 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- варена наденица - 100-150 грама (по желание);
- сол, черен пипер, други подправки - на вкус.
Технологията на готвене във фурната и в тигана се пресича, разликата е само на 4-ти етап.
рецепта за картофен омлет
1. Нарежете обелените сурови картофи на тънки ивици или настържете Корейско ренде. Нарежете колбаса на малки кубчета.
2. Разбийте яйцата в дълбока чиния, посолете, добавете черен пипер и други подправки (по желание). Разбъркайте с вилица или разбийте с бъркалка до гладкост.
3. Добавете нарязаните картофи и наденица към яйцата, разбъркайте.
4. Загрейте тигана с растително масло. Запържете картофената смес до Златисто кафявоот едната страна, след това обърнете от другата страна, покрийте, запържете за няколко минути, изключете котлона и оставете да достигне.
Омлет, приготвен в тиган Алтернативен вариант е да поставите детайла върху намазнена тава за печене. Загрейте фурната на 200°C, поставете формата и печете 20-25 минути до златисто кафяво.
От фурната 5. Охладете леко готовия омлет с картофи, нарежете на порции и сервирайте. Ястието се съчетава добре със зеленчуци.
22.10.2018
Омлетът се счита за традиционна закуска в много страни. И нашите домакини с удоволствие готвят такива ястия. Но можете да приготвите омлет по различни начини. Не се страхувайте да експериментирате. Всеки път ще получите нещо ново. В днешната статия обсъждаме как да приготвим картофи с омлет. Нека разгледаме по-отблизо рецептите във фурната.
Разбира се, сутринта няма да имате достатъчно време да сготвите омлет с картофи. Но можете да приготвите това ястие за вечеря.
Омлетът е идеален като гарнитура. И ако добавите месни съставки, пушени меса или колбаси, тогава веднага ще получите пълноценно лакомство.
Съставки:
- пилешко яйце - шест броя;
- рафинирано слънчогледово масло - 30 мл;
- пастьоризирано краве мляко - 100 мл;
- картофени клубени - 2-3 броя;
- Руско сирене - 0,1 кг;
- пресен магданоз - половин връзка;
- пшенично брашно от най-висок клас - 1 маса. лъжица;
- пушена наденица - 150-200 g.
готвене:
А ето още един интересен вариант за приготвяне на омлет с добавка на картофи. Можете да използвате всякакви сезонни зеленчуци, за да добавите вкус към ястието.
Идеален с картофи и яйца в хармония на вкус пресни домати. Просто добавете няколко филийки и ще видите как се променя вкусът на омлета.
Съставки:
- пастьоризирано краве мляко - ½ чаша;
- картофени клубени - две парчета;
- фино смляна сол;
- пилешко яйце - две парчета;
- пресен домат - две бр.
готвене:
Вкусна неделя
През делничните дни е малко вероятно домакините да стоят до печката за час сутрин, за да приготвят изискана закуска. В крайна сметка времето така или иначе изтича. Но в почивния ден можете да приготвите нещо вкусно, вкусно. Предлагаме ви да направите универсално ястие. Омлетът с кюфтета и картофи е наистина вкусен и засищащ.
Съставки:
- пилешко яйце - четири броя;
- масло - 20-30 г;
- средно големи картофени грудки - четири броя;
- сол;
- босилек;
- сурово пушено месо - 6-8 филийки;
- кюфтета - осем парчета;
- Руско сирене - 100 г;
- пресен домат - 2-3 броя;
- земята бахар.
готвене:
- Кюфтета за такова ястие могат да се приготвят по любимата ви рецепта.
- Почистваме картофените клубени, изплакваме обилно под течаща вода и изсушаваме.
- Нарежете кореноплодите на кръгчета, поръсете със сол и сушен босилек.
- Намажете огнеупорната форма с омекотена маслои разпределете картофите.
- Сложете го във фурната и печете до готовност. Избирам температурен режимравно на 180°.
- Извадете изпечените картофи фурнаи охладете.
- Приготвяме друга форма за печене. Намажете дъното и страните с омекотено масло.
- Разстелете първия слой печени картофи.
- Сложете кюфтета по краищата на формата.
- Натриваме руско сирене върху ситно надупчено ренде.
- Отгоре нарежете пресни домати. Залейте с вряла вода и оставете за половин минута.
- След това незабавно изплакнете с охладена вода и отстранете кожата. Нарежете доматената каша на филийки.
- Поставете доматите върху картофите. Следват филийките пушено месо.
- Прехвърлете яйцата в отделна чиния с високи страни. Разбийте ги старателно с бъркалка, като добавите сол, смлян бахар и сушен босилек. Можете да добавите други подправки според вашите вкусови предпочитания.
- Залейте картофите с кюфтенцата с яйчената смес.
- Отгоре разпределете равномерно сместа със сирене.
- Поставяме във фурната и печем омлета до готовност при температурен праг от 180 °.
