Cómo almacenar limones durante mucho tiempo. Cómo almacenar limones en casa

El limón es una fruta única. Tiene el récord de contenido de vitamina C y también contiene una gran cantidad de otras sustancias que son necesarias y útiles para el cuerpo. Los cítricos se utilizan para prevenir los resfriados, fortalecen el sistema inmunológico y participan en el tratamiento de las infecciones respiratorias agudas, como coadyuvante. Además, la fruta es muy utilizada en la cocina y se incluye no solo en repostería y postres, sino que también complementa platos calientes, ensaladas o primeros platos. Debido a la gran popularidad del producto, las amas de casa a menudo se enfrentan a la pregunta: ¿cómo almacenar limones en casa?

Cómo elegir una fruta

Los fruticultores saben exactamente cómo almacenar las frutas. Pero las amas de casa comunes no siempre tienen esa información, pero a menudo intentan abastecerse de limones para el invierno, ya que durante este período los precios del producto aumentan considerablemente.

El primer paso en el camino hacia un almacenamiento prolongado y exitoso de limones es Buena elección fruta en la tienda. Existe la opinión de que un producto que tiene una piel áspera y llena de baches es de mala calidad y no debe comprarlo, es mejor elegir una instancia con una superficie lisa. De hecho, este no es el caso, tal textura de la cáscara depende de la variedad y no afecta otras propiedades de la fruta.

Al elegir frutas cítricas, debe dar preferencia a las frutas densas, si la fruta es blanda, entonces está demasiado madura o congelada y ya no es adecuada para el almacenamiento. Las frutas de color amarillo saturado brillante están en el punto máximo de su madurez, deben tomarse si no se planea un almacenamiento de más de 2-3 días, de lo contrario, los limones se deteriorarán. Para el almacenamiento a largo plazo, debe elegir frutas densas con un tinte ligeramente verdoso.

Si la fruta es suave y se oscurece y se ven manchas marrones en su superficie, tales especímenes no deben comprarse en absoluto. Me gusta apariencia caracteriza las frutas que se echan a perder desde el interior.

almacenamiento de fruta fresca

Lo más beneficioso es el uso de frutas frescas y jugosas, sin varias maneras conservación y tratamiento térmico. Por lo tanto, vale la pena descubrir con más detalle cómo mantener los limones frescos por más tiempo. Si el almacenamiento de la fruta no está destinado a un período de tiempo bastante largo, entonces se puede almacenar en temperatura ambiente sin muchas pretensiones. Pero debe recordarse que, en tales circunstancias, la fruta pierde rápidamente la humedad y comienza a secarse, o viceversa, se deteriora por el moho. En tales condiciones, el limón no durará más de dos semanas.

Para aumentar la vida útil y que la fruta haya permanecido más tiempo, vale la pena proporcionar condiciones más adecuadas. Al colocar los limones en un lugar seco y oscuro, puede aumentar significativamente la vida útil. Algunas amas de casa aconsejan limpiarse la piel. aceite vegetal, esto ayuda a retener la humedad en las frutas y se secan por mucho más tiempo.

No almacene los cítricos en bolsas de plástico, en las que las frutas comienzan a deteriorarse y pudrirse mucho más rápido. Es mejor colocar el producto en una bolsa de papel gruesa.

En el caso de que sea necesario almacenar grandes volúmenes durante un período prolongado, se recomienda colocar limones en la arena. Para hacer esto, elija el contenedor correcto. Los limones deben envolverse en papel, esto les permitirá absorber el exceso de humedad y colocarse en capas en un recipiente, evitando que las frutas se toquen entre sí y vertiendo arena sobre cada capa. Después de eso, debes colocar los limones en una habitación oscura y fresca. De esta manera, las frutas frescas a menudo se almacenan en bodegas, donde pueden almacenarse hasta por seis meses. Además de la arena, se practica el almacenamiento en aserrín, también absorben bien la humedad y prolongan la vida útil de las frutas.

Cómo almacenar limones en frascos

Las amas de casa inventivas, resolviendo el problema de cómo conservar los limones, descubrieron bastante manera original almacenamiento. Los limones se colocan en frascos, y hay más de una forma:

• Los limones deben prepararse con anticipación: enjuague y seque bien. El frasco necesita ser lavado y esterilizado. Después de eso, los limones se colocan en un frasco que se cierra herméticamente y se coloca en un lugar oscuro y fresco.
• El frasco y la fruta también se preparan con anticipación, junto con la fruta se coloca un trozo de vela encendida en el frasco, después de lo cual se enrolla el frasco con una tapa. La vela se apagará tan pronto como se consuma todo el oxígeno del frasco y los limones permanezcan en el vacío. El vacío, no solo en un frasco, sino en cualquier otra forma, conservará bien las frutas. Por lo tanto, puede utilizar dispositivo especial, y después de envasar las frutas en un ambiente sin aire, guárdelas durante mucho tiempo en un lugar oscuro y fresco.

Además de tales formas de conservar limones enteros, un producto enlatado también se almacena en frascos. La mayoría de las veces, el azúcar actúa como conservante, con menos frecuencia la sal. La condición principal para este método de almacenamiento es excluir la entrada de oxígeno. Por ello, a la hora de conservar el producto, los tarros se llenan hasta el límite para minimizar el contenido de aire en el tarro. Tenga esto en cuenta cuando decida cómo almacenar adecuadamente los limones.

limones y nevera

Por supuesto, un refrigerador es lo primero que se nos viene a la mente en el tema de almacenar no solo frutas, sino también cualquier otro producto. Sin embargo, no todos saben cómo almacenar limones en el refrigerador y, a menudo, ocurren sorpresas debido a esto.

Debe almacenar limones en el refrigerador en el compartimento para verduras y frutas, donde la temperatura es óptima para esto. Antes de colocar un limón en el refrigerador, asegúrese de sacarlo del paquete. Las frutas cortadas no deben almacenarse por mucho tiempo; si se espolvorean con azúcar, se pueden almacenar durante dos o tres días. Para una conservación más prolongada, vale la pena colocar la fruta picada en una limonera especial, o simplemente en un plato cortado, previamente espolvoreado con azúcar o humedecido con una solución de vinagre.

Los limones son los cítricos más comunes que están presentes en la mesa durante todo el año. Pocas personas pueden comer un limón entero, pero siempre se consume en pequeñas cantidades. El té con limón por la mañana te ayudará a despertarte y a tener energía para todo el día. El limón contiene enorme cantidad vitamina C, que es esencial para el apoyo inmunológico. Ayudará a sobrevivir el período otoño-invierno sin resfriados.

Está claro que toda ama de casa quiere tener una provisión de limones en casa, utilizarlos si es necesario y nunca necesitar este cítrico. Pero, ¿por qué almacenar limones si puedes comprarlos en la tienda durante todo el año? El hecho es que a fines de otoño, la limonaria da una cosecha, hay muchas frutas y son bastante baratas. Fue durante este período amas de casa experimentadas comprar unos kilogramos de este cítrico. ¡Y lo hacen bien, porque al cabo de unos meses el precio de esta fruta aumenta varias veces! Y para que las existencias se mantengan sanas y salvas, los limones deben almacenarse adecuadamente.

Cómo elegir limones para el almacenamiento a largo plazo

Los limones seleccionados adecuadamente son la base de su almacenamiento a largo plazo. Antes de comprar, preste atención a las frutas: deben estar enteras, sin daños ni agujeros de gusano; estos limones no se almacenarán durante mucho tiempo. Asegúrese de prestar atención a la piel de la fruta, presione sobre ella. Si la fruta está blanda, lo más probable es que haya estado expuesta a bajas temperaturas, no es necesario tomar tales cítricos.

Existe la opinión de que los limones suaves son más adecuados para el almacenamiento a largo plazo. De hecho, tanto las frutas lisas como las espinosas se pueden almacenar durante mucho tiempo. Su piel habla únicamente de la variedad cítrica.

Presta atención al tallo de la fruta. Los limones con una ramita pequeña durarán más tiempo. Si hay hojas en el tallo, indican la frescura del limón y la época en que se cosechó. Si no hay rama, y ​​en lugar del tallo hay un punto negro apenas perceptible, tales limones deben desecharse.

Cómo almacenar limones enteros en el refrigerador

Si planea comer limones dentro de una semana, déjelos en un recipiente en la encimera de su cocina. Los cítricos no solo le darán a la habitación un agradable aroma fresco, sino que también decorarán la cocina. Si compraste muchos limones que no podrás comer en los próximos días, debes guardarlos en el refrigerador. Hay muchas maneras de hacer esto.

1. Envuelva cada limón en un trozo de papel pergamino y coloque la fruta en el estante inferior. De esta forma, permanecerán durante un mes. Inspeccione periódicamente las frutas cítricas: si la fruta comienza a deteriorarse, debe cortar la parte estropeada y usar el resto del limón o espolvorear con azúcar.
2. Lubrique cada limón con una fina capa de aceite vegetal. Después de eso, envuelva los limones en papel y póngalos en el refrigerador en el estante de frutas. Esta es una de las formas más efectivas de almacenar limones: no se echan a perder durante tres o cuatro meses de esta forma.
3. Puedes poner limones frescos en bolsas de vacío, en cuyo caso su vida útil se reduce a dos meses.
4. Si hay muchos limones y no estás seguro de poder usarlos, puedes congelar los cítricos. Después de descongelar, el limón, por supuesto, perderá su elasticidad, pero todas las vitaminas se conservarán por completo.

Antes de guardar un limón en el refrigerador, no lave la fruta; esto acortará su vida útil.

Cómo mantener un corte de limón

Comer un limón entero es muy difícil, por lo que a menudo surge la pregunta: ¿cómo guardar parte de un limón cortado?

El limón se debe colocar en un platillo cortado hacia abajo para que el corte no se seque y la fruta se mantenga fresca por más tiempo. El punto de corte también se puede lubricar clara de huevo- en este caso, sella la parte cortada, por así decirlo, y el limón se almacenará por mucho más tiempo. Para mantener fresco el limón cortado, se sumerge en una taza de agua para que solo el corte quede en la superficie.

La siguiente receta te ayudará a ahorrar limones durante seis meses. Retire la piel de los limones y corte la fruta en aros. Esteriliza el frasco y espolvorea un poco de azúcar en el fondo. Después de eso, coloque los anillos de limón sobre el azúcar. Por lo tanto, debe espolvorear todas las capas de limón con azúcar para que se gaste la misma cantidad de productos. Es decir, por un kilogramo de limones se debe gastar un kilogramo de azúcar. El frasco debe cerrarse con una tapa esterilizada y dejarse a temperatura ambiente para que se disuelva el azúcar. Luego guarde el frasco en el refrigerador.

¿De qué otra manera puedes almacenar limones?

Hay muchas formas de conservar el sabor, el aroma y los beneficios de esta fruta.

1. Si usa limones para algo más que té, puede guardarlos en sal. Coloque las frutas fuertes en un frasco y llénelo con agua muy salada. Después de eso, los cítricos deben triturarse con una carga y dejarse en un lugar fresco, por ejemplo, en una bodega. Dichos limones se utilizan para preparar salsa para carne o pescado.
2. Si tienes un sótano o una bodega, también puedes almacenar limones allí. Tome una caja de madera y ponga frutas en ella, después de envolver cada una con papel pergamino. Coloque ramas de abedul entre los cítricos; ahuyentarán a los roedores e insectos. Una vez cada tres meses, los limones deben limpiarse con un paño seco y clasificarse. Las frutas estropeadas se eliminan inmediatamente.
3. El limón se puede almacenar en la arena. Envuelva cada cítrico en papel periódico y colóquelo en una caja de arena seca para que las frutas no se toquen entre sí. Revisa tu cosecha una vez al mes. Los limones se pueden almacenar de esta forma durante unos tres meses.
4. Si parte de la cosecha se echó a perder originalmente, se puede exprimir el jugo de los limones cortados. Vierta el jugo terminado en un frasco limpio y esterilizado, agregue un poco aceite de oliva y enrolle la tapa. Si está preparando jugo no para comer, sino con fines cosméticos, puede usar aceite de almendras o melocotón. El jugo también se puede congelar con éxito en botellas de plástico. Si viertes el jugo en una máquina de hielo, obtendrás refrescantes cubitos de hielo de limón que son muy buenos para tu piel.
5. Muchas amas de casa mantienen cáscara de limón usarlo para hornear o postres. Preparar la ralladura para el almacenamiento a largo plazo no es difícil. Corta con cuidado la parte amarilla de la fruta con un cuchillo. Trate de no tocar la capa blanca, hace que la ralladura sea amarga. Las partes cortadas deben picarse, ya sea con una licuadora o con un cuchillo. La ralladura se vierte sobre un pergamino y se deja secar en un lugar bien ventilado. Después de unos días, cuando la ralladura se seque, deberá verterse en jarra de vidrio con una tapa hermética y guárdelo en un lugar fresco y oscuro. En invierno, la ralladura seca agregará un sutil sabor cítrico a sus postres.

El limón es una fruta única que atrae y repele al mismo tiempo. No puedes comer mucho, pero sin él, el sabor se vuelve mundano. El limón no sólo es un cítrico muy sabroso e inusual, sino también muy fruta útil con efecto antiséptico. El limón se agrega a los alimentos, se tratan, las máscaras cosméticas se preparan a base de limón, el jugo de limón se usa en la vida cotidiana para limpiar y blanquear las superficies. Aprende a almacenar un limón correctamente para que te sirva durante todo el año.

Video: cómo evitar que un limón se seque

El limón es un cítrico, sin el cual es difícil imaginar nuestra vida. Se utiliza en todas partes: en la cocina, el hogar y fines medicinales. Por lo tanto, lo compran con bastante frecuencia en grandes cantidades. Las personas que deciden cultivar estas frutas en el alféizar de su ventana o en un invernadero a menudo obtienen una muy buena cosecha, pero no saben qué hacer con ella más adelante. Por eso, hoy hablaremos de cómo guardar un limón en casa para que no se deteriore.

Como escoger

• Este cítrico tiene una piel lisa o porosa, en relieve. La estructura depende únicamente de la variedad y no afecta la calidad y características beneficiosas.
• En primer lugar, los frutos deben ser bastante densos. Si están blandos, quizás los cítricos ya estén demasiado maduros o congelados. Dichos limones no se almacenarán durante mucho tiempo.
• Las manchas oscuras en la superficie de los cítricos son un signo del inicio de la descomposición. Por lo general, aparecen primero en la región del tallo. Si se arranca, queda un lugar dañado, que es el primero en deteriorarse. Por lo tanto, no vale la pena comprar cítricos sin tallo.

Para el almacenamiento a largo plazo, los limones con tallos son más adecuados (aún mejor, con una pequeña ramita y hojas).

Condiciones de almacenamiento de los limones.

1. Es recomendable enviar inmediatamente los cítricos recién recogidos o comprados a un lugar oscuro y fresco.
2. La temperatura óptima de almacenamiento debe ser de +6°С -+8°С. No se deben permitir fuertes fluctuaciones. Bajar la temperatura conducirá a la congelación de los cítricos (en tales condiciones se ablandarán). Y un aumento puede conducir a un rápido marchitamiento y secado.
3. La humedad debe estar en el rango de 75-85%.
4. Estas frutas se almacenan mejor en el compartimiento de frutas del refrigerador, pero también será posible crear condiciones normales de almacenamiento para el limón en sótanos, subsuelos y otros lugares con bajas temperaturas donde la luz del sol no penetra.

¡Nota! Si necesita almacenar un limón durante algún tiempo, no debe lavarlo.

Mesa de almacenamiento compartida

Almacenamiento a temperatura ambiente

Los cítricos, si están a una temperatura de + 20 ° C - + 24 ° C, se mantendrán frescos por no más de 7 a 14 días. Sin una bolsa, es probable que se sequen, y si se colocan en bolsas de plástico, se pudrirán.

Para evitar que los limones se pudran, se guardan en cuartos con humedad moderada, cerrados de rayos de sol. En la bolsa en la que se almacenan los cítricos, debe hacer varios agujeros para que circule el aire. Pero es mejor elegir platos con una tapa suelta para mantener el calor. Y proporcione a los cítricos una buena circulación de aire.

Almacenamiento en frio

Para aumentar la vida útil de los limones en el refrigerador, ayudará el método de envolver cada fruta con una servilleta de papel. El papel absorberá el exceso de humedad, previniendo el desarrollo de descomposición. Puede usar para estos fines tanto toallas de papel o servilletas, como simples papel pergamino.

Los cítricos pueden permanecer frescos durante más de dos meses si sus pieles están engrasadas. aceite de girasol. Estas frutas se pueden conservar en la zona de frescura del frigorífico. Como recipiente, es mejor utilizar bolsas zip o recipientes de plástico con tapa.

Los limones deben almacenarse en el refrigerador a una temperatura de aproximadamente + 8 ° C.

Cómo almacenar limones cortados

• Para aumentar la vida útil de un limón cortado, se usa hierba de limón. Ayudará a que los cítricos se mantengan frescos hasta por 1 semana. Usualmente rodajas de limon en el refrigerador se puede mantener no más de 2 a 3 días.
• Una buena opción es espolvorear un plato azúcar granulada o vierta vinagre sobre él, y luego coloque partes de la fruta sobre él para que sus rodajas queden en el fondo.
• Algunas amas de casa engrasan los lugares cortados de los limones con clara de huevo y los guardan cortados en un plato.
• Las frutas también se sumergen en el agua con una parte superior cortada, para que no caigan gotas de agua en los lugares de los cortes.

Cómo almacenar congelado

• Congelación de cítricos una buena opción conserve el cultivo durante mucho tiempo si lo cultiva con sus propias manos. El espacio en blanco incluso se puede hacer con frutas cítricas compradas en la tienda para que estén a mano en cualquier momento.
• Los frutos se lavan, se secan y se cortan en rodajas finas. Luego se colocan en una bandeja y se congelan. Cuando el corte está completamente congelado (4 a 6 horas), las rodajas se transfieren a bolsas o recipientes de plástico para alimentos y se envían nuevamente al frío.

Los limones congelados se pueden almacenar hasta por 12 meses sin descongelarlos.

Si congela las frutas enteras y antes de que se descongelen, muélalas en un rallador, obtendrá virutas de limón. Se presenta en pequeñas porciones en paquetes y se envía al congelador.

Secado de limon

Para prolongar la vida útil de una fruta ya cortada, se seca. El limón se debe cortar en círculos delgados y luego extenderlos sobre toallas. Debe secar constantemente dándole la vuelta, de 3 a 5 días, hasta que la humedad se evapore por completo.

Puedes secar rápidamente el limón usando un horno o un armario de secado. Las lonchas se colocan sobre una rejilla y se mantienen a +50°С -+60°С durante unas 6 horas.

Se permite el almacenamiento de limón seco incluso en calor, en recipientes de vidrio o bolsas de papel. Es importante que el lugar donde se ubique sea oscuro y seco. Puede almacenar limón en esta forma durante 6-9 meses.

Como quedó claro, el almacenamiento de limón en el hogar es posible incluso en grandes cantidades, utilizando diversas tecnologías. Y si quiere saber cómo almacenar otro cítrico en casa, una naranja, asegúrese de leer.

De las opciones presentadas aquí, debe elegir la más adecuada para almacenar limón. Y utilizando el conocimiento obtenido de este artículo, puede tener cítricos saludables y fragantes en casa durante todo el año. Y utilícelo para hornear, postres y diversas bebidas.

El limón es una fruta cítrica común, cuyas rodajas se ponen en té, adobos, sopas, conservas de frutas. También se exprime el jugo. A menudo, las amas de casa compran estos cítricos para uso futuro en grandes cantidades. ¿Cómo almacenar limones en casa?

En la nevera

Para mantener los limones en el refrigerador el mayor tiempo posible, envuelve cada fruta con papel para absorber el exceso de humedad. Puedes poner las frutas en una bolsa de plástico. También es bueno cubrir primero cada limón con aceite vegetal y luego envolverlo con film transparente o ponerlo en una bolsa. Si la temperatura en el frigorífico es inferior a +8 °C, los limones se mantendrán frescos durante 5-6 semanas. En una bolsa de plástico densa o en un recipiente para alimentos, las frutas durarán un mes.

cortar

Los limones con pieles dañadas se echan a perder muy rápidamente, por lo que la fruta cortada no se puede almacenar durante mucho tiempo. La mejor manera para proteger la mitad de un limón del deterioro es ponerlo en un plato con un corte y enviarlo al refrigerador. Cubra la fruta con un plato más profundo o envuélvala con film transparente junto con el recipiente. También puede usar recipientes especiales para almacenar limones. Se venden en ferreterías. En ellos, la fruta cortada no se deteriorará en una semana.

La mejor manera de evitar que medio limón se eche a perder es ponerlo cortado en un plato y enviarlo al refrigerador.

Para prolongar la frescura de la fruta durante varios días, colóquela con el corte hacia abajo en un plato untado con vinagre o ácido cítrico. Otra forma: trate el corte con clara de huevo y espere hasta que se seque. De esta manera "conservas" la pulpa. Si no tiene refrigerador, guarde un limón cortado en agua. Coloque la fruta en el recipiente hasta la mitad, con el lado entero hacia abajo. Es importante que el líquido no toque la piel dañada.

A temperatura ambiente

Almacene los limones en interiores donde la humedad oscile entre el 65 y el 80 %. De lo contrario, comenzarán a marchitarse y enmohecerse rápidamente o, por el contrario, a secarse. Los limones en tales condiciones permanecen frescos durante 2 semanas. Para agregar otros 7 días a este período, engrase cada fruta con aceite vegetal. No guarde las frutas a temperatura ambiente en bolsas de plástico. Envuélvalos en papel, colóquelos en bolsas de tela natural o déjelos sin empaquetar.

Con azucar

Este método es similar al enlatado. Lava los limones y pélalos, luego córtalos en rodajas de no más de 5-6 mm de grosor. Prepara un recipiente donde colocarás el producto. Puede ser de cristal o de plástico, siempre con tapa sellada. Lave y seque el recipiente, luego espolvoree un poco de azúcar en el fondo. Coloque las rodajas de limón en una sola capa y espolvoréelas con azúcar granulada encima. Repita esto hasta que toda la fruta cortada esté dentro. Para 1 kg de limones, use 1 kg de azúcar. Deja reposar los limones azucarados a temperatura ambiente durante una semana para que suelten su jugo, luego refrigéralos. En un recipiente hermético, dicho producto permanecerá durante 6-7 meses.

En arena

Use solo arena limpia para almacenar limones. Séquelo al sol o en un horno a 50-60°C antes de su uso. Además, necesitarás una caja de plástico sin agujeros. Vierta arena en su fondo con una capa de hasta 5 cm y coloque limones sobre ella sin apretar, luego vierta arena nuevamente. Si la altura de la caja lo permite, haz varias capas. Para que los limones duren más, envuélvelos previamente en papel. Puede almacenar frutas de esta manera hasta por seis meses.

en cera

Esta sustancia evita que el limón entre en contacto con el aire. Derrita la cera y aplíquela en una capa delgada sobre la piel de cada fruta, luego deje secar. Póngalos en una caja ventilada y guárdelos en un lugar fresco y seco. Puedes usar papel encerado. En este caso, simplemente envuélvalo alrededor de cada fruta.

En el banco

Con este método, puede almacenar no solo limones, sino también otras frutas. Esterilizar un frasco de vidrio y poner los limones en él. Coloca una vela encima y enciéndela. Luego cierre bien la tapa y espere hasta que se apague el fuego. Sin oxígeno, los limones permanecerán frescos durante 10 a 12 meses.

En agua

Guarda los limones en una jarra con agua. Esterilícelo y llénelo con frutas cuidadosamente lavadas. Luego llénalos con agua, cambiando el líquido cada 2-3 días. Así los cítricos permanecerán frescos durante 10 días.

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La necesidad de almacenar limones puede surgir por varias razones. Por ejemplo, si las frutas se compran para el futuro, o simplemente no se han utilizado por completo. Hay muchas recetas para guardar el producto entero, cortado y procesado.

Todos ellos son fácilmente aplicables en casa. La elección del método de almacenamiento para los limones depende únicamente del momento, el propósito y las condiciones disponibles.

Si mantiene los limones en condiciones ambientales, se mantendrán frescos por no más de 1 a 2 semanas. En la mayoría de los casos, comenzarán a secarse y, si se colocan en bolsas de plástico, simplemente se pudrirán.

Sin embargo, si crea las condiciones óptimas para las frutas, la vida útil puede extenderse por varias semanas e incluso meses.

Los limones frescos no pierden su apariencia durante mucho tiempo y cualidades gustativas a una temperatura de 6-8 ˚C. Si cae por debajo, se congelan y se ablandan. No les gustan las frutas y la exposición a la luz solar directa, se almacenan solo en la oscuridad. En casa, un frigorífico doméstico es ideal para conservar los cítricos, pero se puede prescindir de él.

Cómo conservar limones enteros en la nevera

Una pequeña cantidad de limones se almacena convenientemente en recipientes o bolsas especiales. Pueden permanecer frescos durante 4-5 semanas. Para esto:

1. Se seleccionan frutas frescas y saludables con una piel brillante y brillante. Deben estar ajustados y no mostrar signos de daño y moho.
2. Antes de almacenar, las frutas se lavan y se dejan secar con agua.
3. Doblar en recipientes de almacenamiento, cerrar y colocar en el refrigerador.
4. También puedes envolver cada fruta con papel. Ayudará a retener la humedad y evitará que todas las frutas se echen a perder si alguna de ellas comienza a desaparecer.

De 2 a 3 semanas, las frutas enteras se pueden almacenar en una jarra de agua. Los limones simplemente se doblan en un recipiente limpio y se vierten con líquido frío. Cubrir con una tapa y poner en el refrigerador. Para evitar que el producto se estropee, cambie el agua todos los días o cada dos días. Los limones también se lavan.

Otras formas de conservar limones frescos para el invierno

¿Dónde y cómo puede almacenar limones para el invierno si no hay espacio en el refrigerador? Los limones destinados a la conservación se pueden encerar. Esto los mantendrá frescos durante mucho tiempo. Para preparar, necesitará derretir el natural cera de abejas y cepille cada fruta completamente con un cepillo.

Después de que la corteza se seque, los limones se colocan en recipientes de plástico abiertos y se almacenan en un lugar oscuro y fresco.

Úselo para almacenar frutas y papel encerado. Cada limón se envuelve en él por separado. Dobla los espacios en blanco en un recipiente pequeño y conveniente. Almacenar en un lugar fresco con buena ventilación.

No menos exitoso es el método de almacenamiento a largo plazo de limones en cajas con arena o aserrín. Para esto:

1. Las frutas se lavan y luego se dejan secar bien.
2. Prepare arena limpia y seca o aserrín.
3. Se vierten 3-5 cm de relleno en el fondo de las cajas, luego los limones se colocan en una capa. Las frutas no deben tocarse entre sí.
4. También puedes envolver cada fruta con papel.
5. A continuación, la pieza de trabajo se cubre completamente con arena o aserrín hasta una altura de hasta 5 cm.
6. Si hay muchos limones, se apilan en varias filas.
7. Mantenga cajas de limones en el balcón o en el sótano.

Maneras fáciles de almacenar un limón cortado

limones en azucar

Para agregar al té, es conveniente almacenar los limones en azúcar. Para esto:

1. Prepare frascos limpios y secos.
2. Las frutas se lavan, se dejan secar y luego se cortan en medias anillas finas.
3. Se vierte azúcar en el fondo del frasco, se colocan varias capas de limón y luego se repite todo. Por 1 kg de frutas, se consume 1 kg de conservante.
4. Los botes se llenan por completo, se mantienen a temperatura ambiente para que se disuelva el azúcar.
5. Cierra herméticamente con tapas y envía al refrigerador. Conservar hasta 6 meses.

Los limones frescos también se pueden moler en una picadora de carne y espolvorear con azúcar. En este caso, se necesitarán 2 kg de conservante para 1 kg de fruta. Los componentes simplemente se mezclan bien, se vierten en frascos y se colocan en el refrigerador debajo de la tapa. Úselo según sea necesario. La vida útil de este blanco, como en el primer caso, es de hasta 6 meses.

Almacenar limones en sal

1. Los frutos se cortan en rodajas finas, mitades o cuartos.
2. Doble firmemente en un frasco, colocándolos en capas con sal.
3. Agregue la hoja de laurel y pimienta si lo desea.
4. Almacenar tapado en el refrigerador.

limones congelados

Aquellos a los que les gustan los alimentos congelados también pueden usar esta tecnología para almacenar limones. La forma más fácil y rápida de hacer rodajas de fruta. Para hacer esto, las frutas se lavan, se secan, se cortan en rodajas finas. Doblado en una capa, enviado durante 4-5 horas en congelador. Luego lo sacan y lo trasladan a bolsas o contenedores. Conservar sin descongelar hasta 1 año.

Las patatas fritas se preparan a partir de limones enteros congelados. Los frutos se rallan junto con la piel hasta que se hayan derretido. El blanco se pliega en contenedores de almacenamiento y se guarda en el congelador.

El jugo de limón se congela en moldes durante 12 a 24 horas, luego se retira brevemente de la cámara, se deja descongelar un poco, se transfiere a bolsas y se envía nuevamente al congelador. Utilizar, como cualquier helada, durante 1 año.

Almacenamiento en un platillo

Una fruta cortada se almacena en el refrigerador. Para que no pierda su frescura, se coloca cortado sobre un platillo o plato llano. Se vierte una capa de sal o azúcar en el fondo del recipiente. Cubra con un vaso, frasco o taza. El limón se almacena así hasta por 3-4 semanas.

Cómo almacenar correctamente la ralladura de limón

Se puede congelar, secar o enlatar con azúcar. En cualquier caso, las frutas primero se lavan bien y se secan. Para congelar, la cáscara se obtiene frotando la cáscara con un rallador. Las virutas frescas se ponen en bolsas o recipientes. Inmediatamente enviado al congelador. Uso dentro de 1 año.

Para secar la ralladura, se retira de los limones con un cuchillo afilado. Coloque en una habitación cálida en una capa delgada sobre papel o un plato. Espere de 3 a 5 días hasta que el producto se seque por completo. Luego, la ralladura se muele en polvo, se coloca en frascos limpios y secos, y los recipientes se cierran con tapas. Conservar en un lugar fresco hasta 2 años.

La ralladura confitada se prepara a partir de una base rallada y azúcar en una proporción de 1 a 2. Mezcle bien los componentes y ponga la masa en frascos pequeños. Manténgalo debajo de la tapa en la cámara principal del refrigerador. Guarde la pieza de trabajo hasta 6 meses.

Limón con jengibre: cómo cocinar y cuánto almacenar

Un remedio natural muy conocido para aumentar la inmunidad y tratar los resfriados es el limón con jengibre. A menudo, también se agrega miel a estos componentes. Para cocinar, tome la raíz de jengibre, pélela, lávela y frótela en un rallador.

En los limones, tras la misma preparación, se quita la piel (pero se puede dejar). Luego, las frutas se muelen en una picadora de carne. Añadir al jengibre y mezclar bien. Luego, la masa resultante se mezcla con miel. La mezcla se transfiere a frascos limpios y secos, cerrados herméticamente con tapas. Almacenar en la puerta del refrigerador hasta por 1 mes.

El autor del video comparte sus formas de almacenar limones enteros y en rodajas.

Cómo y dónde almacenar limón con miel

La mezcla de limón y miel es una excelente cura para muchas enfermedades y solo producto delicioso que a menudo se disfruta con el té. Es fácil de preparar. Basta con cambiar los limones y la miel en una proporción de 2 a 1. Pero, para que la composición no pierda sus beneficios, debe almacenarse correctamente. La mezcla debe ser:

• en un frasco herméticamente cerrado;
• En la oscuridad;
• a temperaturas de 5 a 10˚C;
• humedad 60-80%.

Estos indicadores son óptimos para la miel, que actúa como principal conservante del producto.

A menor temperatura pierde sus propiedades, a mayor temperatura no desaparece si se almacena solo, sino que comienza a fermentar en una mezcla con limón. Para la fruta en sí, se necesita una temperatura de 6-8 ˚C.

Por eso, después de preparar la mezcla, es mejor guardarla en la puerta del refrigerador. El producto debe utilizarse en el plazo de 1 mes. Retire el producto de la lata solo con una cuchara limpia y seca.

mermelada de limon

Otra forma sencilla y “deliciosa” de conservar limones puede ser la mermelada de limón. Para prepararlo necesitarás:

• 1 kg de limones;
• 0,5 l de agua;
• 1,5 kg de azúcar.

Los limones se lavan, se cortan en trozos junto con la piel y se pasan por una picadora de carne. Luego se agrega azúcar y agua a la masa resultante, se prende fuego y se hierve en 3 etapas. Primero hervir durante 7 minutos y luego dejar en infusión durante 10 horas; hervir durante 10 minutos y dejar durante 12 horas y, por último, hervir durante 15 minutos y verter en tarros.

Mantenerse mermelada de limon necesita en un lugar fresco y oscuro. Período de ahorro - hasta 2 años. Use mermelada como postre con té, agréguela a pasteles o helados.

Fruta confitada

Para preparar frutas confitadas, necesitará limones maduros, que se cortan con un cuchillo afilado en rodajas finas de no más de 5 mm de grosor. Se colocan en una olla, se vierten agua fría y dejar durante 1 día para quitar la amargura. Luego se drena el agua y las rebanadas se colocan en la sartén en capas, espolvoreadas con azúcar.

Después de 2 horas, cuando los limones comiencen a hacer jugo, ponga la sartén al fuego y hierva durante 5-7 minutos. Retirar del fuego y dejar toda la noche. Después de eso, los limones se hierven y se infusionan 1 o 2 veces más. Luego, los limones se colocan en un tamiz para apilar el jarabe y luego en una bandeja para hornear. Seque las rodajas en un lugar cálido durante 2-3 días. Durante este tiempo, se les da la vuelta y se rocían varias veces. azúcar en polvo. Las frutas confitadas listas se envuelven en pergamino y se envían al refrigerador.

Ahorrar limones, si hay demasiados para comer a la vez, está dentro del poder de cada ama de casa. Para hacer esto, solo necesita usar cualquiera de las opciones propuestas para almacenar estas frutas en casa.