En nutrición dietética, las verduras se consideran los alimentos más óptimos en términos de calorías. Los tomates son uno de esos vegetales. La jugosa fruta ha ganado amor y popularidad en todo el mundo. Con él se preparan muchos platos deliciosos, famosos y saludables. platos nacionales. ¿Cuál es el contenido calórico de un tomate fresco, cuántas calorías tiene?
vegetal versátil
Delicioso y tomates jugosos pertenecen a la familia de las solanáceas, son plantas anuales o bienales. América del Sur es el lugar de nacimiento del tomate y todavía se pueden ver arbustos de tomate silvestre allí. EN países europeos los tomates llegaron solo en el siglo XVI, y al principio la cultura se cultivó como planta ornamental. Más tarde, la gente se dio cuenta de que los frutos de los tomates no son venenosos, sino comestibles y muy sabrosos.
Gracias a sabor agradable y bajos en calorías, los tomates ganaron rápidamente la popularidad y el amor de la mayoría de las naciones. Muchos conocidos y deliciosos platos, por lo que la gente dominó rápidamente el cultivo de la cultura. Ahora los tomates se cultivan en campo abierto y durante todo el año en condiciones de invernadero, ya que siempre tienen demanda entre los compradores. Con ellos preparar muchos platos diferentes:
En la cocina mediterránea, el tomate se ha convertido en una verdura indispensable. Fueron apreciados por los gourmets por su incomparable sabor y características beneficiosas, mirada apetitosa.
calorias tomate
El contenido calórico de un tomate depende de la variedad, grado de madurez y tamaño de la verdura, así como del método de su preparación. El contenido calórico promedio de un tomate fresco. 100 gramos de peso son 20 calorias, de ellos:
- proteínas - 0,6 gr;
- grasas - 0,2 gr;
- carbohidratos - 4.2 gr.
Ratio de BJU por peso de verdura fresca:
- proteínas - 17,2%;
- grasas - 0%;
- carbohidratos - 77.3%.
Con un contenido bajo en calorías, un tomate contiene una gran cantidad de carbohidratos. El contenido calórico extremadamente bajo de la verdura permite que se use con éxito en la nutrición dietética. Considere también Contenido calórico de los derivados del tomate:
- en escabeche - 15 kcal;
- salado - 13-14 kcal;
- salsa de tomate - 112 kcal.
El número de calorías depende del tipo de fruta, por ejemplo, en las más populares:
- corazón de toro - 70 kcal;
- cereza - 15 kcal;
- en una rama - 22 kcal.
una gran cantidad de vitales sustancias útiles, además de su bajo contenido calórico, convirtieron al tomate en una verdura favorita de los nutricionistas y adelgazantes. Debido al bajo contenido calórico de los tomates frescos salados en el jugo de tomate, los nutricionistas recomiendan usarlos con más frecuencia en ensaladas y bebidas. jugo de tomate. Los tomates salados contienen solo 13 calorías por cada 100 gramos, mientras que el jugo de tomate contiene 17 unidades.
En grandes cantidades, los tomates contienen las siguientes sustancias beneficiosas:
- vitaminas del grupo B, C, E, A;
- ácido fólico;
- potasio y magnesio;
- hierro y zinc;
- calcio y fósforo.
Todas estas vitaminas y oligoelementos son necesarios para que el organismo funcione con normalidad. Sobre todo en los tomates, la vitamina C, aporta 1/4 de Subsidio diario cuerpo de un adulto. Se cree que jugo de tomate y frutas frescas ayudan:
- mejorar la memoria;
- dar energía y fuerza;
- hacer frente a la hipertensión
- elevar los niveles de hemoglobina;
- mejorar la condición en la etapa de gastritis.
Los tomates aceleran significativamente los procesos metabólicos en el cuerpo. Mejoran las funciones de los órganos digestivos, el sistema reproductivo y la actividad cerebral. Es especialmente útil comer tomates en la vejez para mantener la agudeza visual. Las pectinas, que forman parte del tomate, reducen los niveles de colesterol. Si bebe 1 vaso de jugo de tomate al día, puede fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos, reducir el riesgo de cáncer, prostatitis.
tomates en nutricion
Durante mucho tiempo se ha demostrado que los tomates son una gran verdura para aquellos que quieren perder peso. Aquí, no sólo el bajo contenido calórico de la fruta juega un papel importante, sino también su color rojo intenso. Contiene la sustancia licopeno, que ayuda a descomponer rápidamente las grasas en el cuerpo. El licopeno también mejora el equilibrio ácido-base y normaliza los niveles de colesterol.
Esta verdura contiene más antioxidantes que otras verduras. Algunos de ellos ralentizan el proceso de envejecimiento del cuerpo, otros dan una sensación de saciedad por un tiempo, que es tan importante cuando se hace dieta.
Se han desarrollado varios tipos de dietas con tomate, y cada una de ellas tiene sus propias características. Los nutricionistas dicen que estar en una dieta ligera de tomate durante tres días puedes perder 4-5 kg. Los nutricionistas recomiendan beber jugo de tomate recién exprimido, que satisface perfectamente el hambre y mejora el estado de ánimo. Esto se debe al contenido de tiamina y serotonina en las frutas, ellas son las responsables del buen humor.
Las dietas de tomate difieren de muchas dietas debilitantes en aspectos positivos. Una persona que adelgaza no experimenta hambre, sino que adelgaza. Además de vitaminas y minerales, los tomates también contienen fibra. Todas estas sustancias ayudan a depurar el organismo ya adelgazar.
El contenido calórico del tomate fresco (rojo y rosa) por 100 g es de 19,9 kcal, y la proporción de BJU en el producto es la siguiente:
- 0,6 g de proteínas;
- 0,2 g de grasa;
- 4,2 g de hidratos de carbono.
Las frutas se distinguen por muchas propiedades útiles y nutricionales debido al contenido de vitaminas B, C, carotenoides. También contienen ácidos orgánicos málico, tartárico, cítrico, glicólico y oxálico. El contenido calórico del tomate rosa es el mismo que el del rojo. dependen de las condiciones de crecimiento: las frutas cultivadas en campo abierto son las más ricas en minerales y vitaminas valiosos, ya que han absorbido suficiente humedad y rayos de sol y madurado en condiciones naturales.
Al perder peso, concéntrese en vegetales frescos con bajo valor nutritivo. Considerar tomate secado al sol: el contenido calórico por cada 100 gramos es de 258 unidades. Sin embargo, no todas las opciones de cocción deben considerarse peligrosas. Es posible incluir tomates "recién exprimidos" en la dieta. El contenido calórico del jugo de tomate (100 g) tiene solo 21 kcal.
La mejora de la carta se apoya en "mixes" de verduras, que complementan a la perfección los platos principales. Ensalada calórica de tomates y pepinos con aceite de oliva es de 90 unidades (100 gramos). Se recomienda elegir cuidadosamente el aderezo durante el proceso de cocción: salsa de crema agria dará 30 kcal (100 g), y la mayonesa aumentará el valor nutricional a 175.
A pesar del bajo contenido calórico de los tomates frescos por cada 100 g, contienen una gran cantidad de ácidos grasos de alto peso molecular (esteárico, linoleico y palmítico), así como azúcares, almidones, fibra y sustancias pectínicas.
Por 100 g es aún menos: solo 16 kcal. Las frutas son 90 por ciento agua. Lea más sobre el valor nutricional y las propiedades beneficiosas de esta variedad de tomates en un material separado.
El valor nutricional El tomate se complementa con el contenido de sales de potasio y sodio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, zinc y otros oligoelementos importantes para el cuerpo.
cuantas calorias tienen los tomates verdes
Estas frutas verdes contienen menos nutrientes en comparación con las rojas jugosas. El contenido calórico de los tomates verdes por cada 100 g tampoco supera los 20 g Estas verduras contienen una sustancia que es perjudicial para nuestra salud: la solanina. A veces interrumpe las funciones del estómago y el funcionamiento del sistema nervioso.
La solanina se descompone rápidamente en ácido, por lo que el producto generalmente se conserva en escabeche o salado. Como resultado, el contenido calórico y el BJU de los tomates verdes se reducen y adquieren un sabor menos intenso.
Contenido calórico de un tomate.
Muchas personas se preguntan cuántas calorías hay en un tomate. Tome un gran tomate maduro. El contenido calórico de una fruta que pesa alrededor de 180 g es de aproximadamente 33 kcal. En cuanto a BJU, contiene aproximadamente 7 g de carbohidratos, 1,6 g de proteína y 0,36 g de grasa, así como 4 g de azúcar y la mitad de fibra.
En cuanto al contenido calórico de los tomates frescos con o sin sal, apenas cambia, o mejor dicho, los cambios son insignificantes y puedes ignorarlos, incluso estando a dieta. Sin embargo, el remojo en una solución salina puede cambiar la situación: el contenido calórico de un tomate en escabeche (100 g) se reduce a 15 kcal.
¡Hola queridos lectores! El tomate es una de las verduras más comunes y populares en todo el mundo. Un gran número de diferentes variedades, que difieren en sabor, tamaño y color, permiten a las personas elegir exactamente lo que necesitan. Pero, ¿qué tan dañino o no es este vegetal para la figura? Hoy descubriremos cuántas calorías hay en un tomate y consideraremos sus diferentes tipos y platos populares donde se usa.
América del Sur es considerada la cuna de los tomates, desde donde los frutos fueron traídos por mar a Europa. Al principio, los países europeos trataron la planta con gran aprensión, porque. consideraba sus frutos venenosos. Solo en el siglo XVII todos entendieron que los tomates no eran peligrosos en absoluto. Ahora se comen en todo el mundo.
El contenido calórico de un tomate fresco depende de su variedad. Y hay un montón de variedades. Algunos son muy pequeños, otros son al revés. Algunas son habitualmente rojas, otras amarillas, algunas incluso negras y finalmente rosadas. El licopeno, presente en todas las variedades, determina su color final. Todos ellos son comestibles y muy sabrosos.
Composición
- Vitaminas (B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H, PP);
- Minerales (K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cl, S, I, P);
- Ácido fólico;
- Celulosa;
- Caroteno.
Las proteínas, grasas y carbohidratos están presentes en el siguiente porcentaje: 17,7/0/77,2.
Beneficio y daño
Todas estas sustancias tan necesarias para el cuerpo hacen que los tomates sean extremadamente útiles e importantes para los humanos. Qué propiedades útiles de un tomate necesitas saber:
- Mejora la memoria, mejora el estado de ánimo, da fuerza;
- Normaliza la condición con hipertensión, hemoglobina baja, colesterol alto, gastritis;
- Acelera los procesos metabólicos, mejora el funcionamiento de los órganos digestivos;
- Tiene un efecto positivo en la salud de los órganos genitales, mejora la calidad de vida sexual;
- Le permite mantener la agudeza visual;
- Fortalece el sistema cardiovascular;
- Elimina toxinas y todo tipo de toxinas del cuerpo.
Una gran cantidad de vitaminas y minerales no es garantía de la utilidad excepcional del producto. El tomate de cualquier variedad puede causar alergias, lo cual es importante tener en cuenta, especialmente si le está dando este vegetal por primera vez a su hijo.
pérdida de peso
Nutrición apropiada - La mejor manera estar en buena forma. Con la ayuda de los tomates, puede hacer que su dieta sea aún más correcta y saludable. Los tomates son un excelente sustituto de la cena, y también pueden usarse en dietas especiales donde otros alimentos están prohibidos.
La razón principal por la que los tomates ayudan a perder kilos de más es su color rojo. El color está determinado por el licopeno, que acelera la descomposición de las grasas y mejora Estado general Tracto gastrointestinal, que contribuye a la pérdida de peso. El segundo motivo es la sensación de saciedad que aparece inmediatamente después de comer una verdura. Y la tercera razón es el bajo contenido calórico, y ni un solo carbohidrato es dañino para la figura.
calorías
El valor nutricional de los tomates depende de su variedad, así como del tipo en que se consumen. Si se sirven en algún tipo de plato, el contenido calórico puede ser diez veces mayor que el de los tomates comunes.
Nuevo
Si consideramos un tomate fresco de variedades clásicas, el contenido calórico por cada 100 gramos será de aproximadamente 20 kcal. De estos, proteínas - 0,6 g, grasas - 0,2 g, carbohidratos - 4,2 g.
Para la variedad de corazón de toro, el contenido calórico es mucho mayor, lo que puede resultar repulsivo. Sin embargo, las cifras siguen siendo extremadamente bajas para un producto nutritivo. Hay 70 kcal en 100 g de corazón de bovino.
Los tomates cherry tienen un contenido bajo en calorías: 15 kcal. es incluso 
menos que las variedades clásicas. Podemos decir que esta es una de las variedades más dietéticas de esta hortaliza.
La popular variedad "On a branch" se puede catalogar como un clásico, porque. se diferencia poco de ellos. Su contenido calórico es de 22 kcal.
Los tomates rosas también están cerca del resto. opciones clásicas. Son igual de versátiles y deliciosos. Los tomates rosas contienen 22 kcal.
productos de tomate
Por productos de tomate se entienden los propios tomates, que normalmente se utilizan en una forma diferente, algo diferente de la habitual. Por ejemplo, salado o en forma de ketchup.
Los tomates en escabeche son amados por muchas personas. Tienen suerte porque no solo usan producto delicioso, pero no obtenga calorías adicionales de ello. Los tomates en escabeche contienen solo 15 kcal por cada 100 g.
Los tomates salados también son bajos en calorías. Sólo 13 kcal. Pocos productos pueden compararse con tales indicadores. tomate salado se convierte en una gran elección.
La pasta de tomate y la salsa de tomate son equivalentes cuando se trata de valor nutricional. Los tomates no son muy altos en calorías, pero los aditivos que incluyen estos dos productos son todo lo contrario. Por esta razón, los valores calóricos aumentan a 112 kcal por cada 100 g, por lo que está contraindicado usarlos durante una dieta.
El jugo de tomate es una gran manera de deshacerse del hambre. La cantidad de calorías en el jugo de tomate recién exprimido varía de 17 a 22 unidades, que es muy pequeña. Los números exactos dependen de la variedad.
platos con tomate
Los tomates son un ingrediente común en platos populares, tanto calientes como frías. Considere el más popular de ellos.
Un simple revuelto de tomate con tomate no es tan alto en calorías, si se considera como un Comida completa, que es ella. Tiene sólo 140 kcal. Una ración de huevos fritos puede llenar el cuerpo de energía durante mucho tiempo. Si consideramos la opción de 2 huevos, las kcal aumentarán a 260, y los huevos fritos de 3 huevos contienen 374 kcal. Esto es para opciones con aceite vegetal, que aporta 44 kcal. Con aceite de oliva, el contenido calórico no cambiará. El uso de margarina en lugar de mantequilla reducirá las calorías en unas 10 unidades. Si excluye completamente el aceite, etc. significa, entonces en huevos revueltos con 1 huevo habrá alrededor de 100 kcal. Si agrega más huevos, las kcal aumentarán en aproximadamente 90 unidades.
Los huevos fritos con verduras contienen unas 90 kcal. Se puede utilizar cualquier verdura congelada adecuada. Los tomates también se pueden congelar. Con frijoles frescos, el contenido calórico aumentará a 160 unidades.
Los huevos fritos con tomate y carne o salchicha contendrán de 290 a 500 kcal. Sin embargo, debe combinar adecuadamente el producto con productos cárnicos, que pueden ser demasiado grasos.
La versión dietética de los huevos revueltos con tomate y queso contiene alrededor de 80 
kcal. Esto lo convierte en un plato muy sabroso.
La tortilla con tomates es menos calórica, gracias a los huevos batidos.
La sopa de tomate contiene alrededor de 40 kcal, si evita ingredientes innecesarios.
Una ensalada de pepinos y tomates tiene 90 kcal si se cocina con aceite. Con mayonesa - 56 kcal. Con crema agria - 30 kcal.
Por cierto, una tortilla con tomate tiene valor energético aproximadamente 340 kcal.
Resumiendo
Los tomates son muy sabrosos y vegetales saludables. Puedes comerlo sin temor por tu figura, mientras obtienes muchas sustancias útiles para tu cuerpo. Todo el mundo debería incluirlo en su dieta de forma continua.
A pesar de que los tomates son 93% agua, estas verduras son ricas en vitaminas y minerales. composición mineral. El producto está saturado de vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, betacaroteno, potasio, magnesio, sodio, fósforo, cloro, hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, cromo.
Más receta popular ensalada de tomate implica el uso de 5 tomates para cocinar, 1 pieza mediana cebolla, 40 g de perejil, 100 g de queso duro y 100 g de mayonesa.
Los tomates se cortan en rodajas, se mezclan con finamente picados cebollas, agregar mayonesa y rallado queso duro. Todo esto se mezcla y se espolvorea con perejil picado por encima.
El contenido calórico de la ensalada de tomate por cada 100 gramos es de 146 kcal. En 100 g del plato hay 4,5 g de proteína, 12,3 g de grasa, 4,5 g de carbohidratos. La lechuga se caracteriza por un alto contenido de vitaminas A, C, E, PP, así como minerales de potasio, calcio, sodio, cobalto, fósforo.
Calorias tomates salados
Tomates salados calóricos por 100 gramos 12,9 kcal. En 100 g del producto 1,1 g de proteína, 0,1 g de grasa, 1,7 g de carbohidratos. Los tomates salados contienen mucho betacaroteno, vitaminas A, B1, B2, C, K, potasio, magnesio, fósforo y calcio.
Los tomates salados están enriquecidos con antioxidantes que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades de la próstata y el estómago. Con su uso regular en los alimentos, mejora el trabajo del sistema cardiovascular.
calorías tomates cherry
Tomates cherry calóricos por 100 gramos 15 kcal. En 100 g de vegetales 0,9 g de proteína, 0,1 g de grasa, 2,9 g de carbohidratos. De las propiedades beneficiosas de los tomates cherry, cabe destacar la presencia de colina y licopeno en su composición. La primera sustancia es necesaria para prevenir la acumulación de grasa en el hígado, mientras que el licopeno ayuda a proteger el tracto gastrointestinal y los pulmones del cáncer.
Contenido calórico de los tomates en escabeche
Calorías tomates en escabeche por 100 gramos 15 kcal. En 100 g del producto 1,7 g de proteína, 0,15 g de grasa, 1,9 g de carbohidratos. A pesar de los grandes beneficios de los tomates en escabeche, comer verduras en exceso puede exacerbar las enfermedades del estómago y los intestinos y acelerar la formación de cálculos renales.
Contenido calórico de tomates con crema agria.
Para preparar una ensalada de tomates y crema agria, necesitará 300 g de tomates, 35 g de crema agria, 1 diente de ajo. Los tomates se cortan en rodajas, se mezclan con ajo finamente picado y crema agria. Para el gusto, puede espolvorear perejil finamente picado encima de la ensalada.
El contenido calórico de los tomates con crema agria por cada 100 gramos es de 29,3 kcal. En 100 g del plato hay 0,9 g de proteína, 0,9 g de grasa, 4,5 g de carbohidratos.
Los beneficios de los tomates.
Los beneficios del tomate son muy grandes y son los siguientes:
- los tomates salados están enriquecidos con quercetina, una sustancia antiinflamatoria natural;
- debido a la saturación de tomates con fibra, se recomiendan para eliminar el estreñimiento, activando el trabajo del tracto digestivo;
- debido a la presencia de licopeno y vitamina C en los tomates, las verduras están indicadas para mejorar el estado de los vasos sanguíneos, el corazón, con hipertensión, angina de pecho;
- Se ha demostrado que las propiedades beneficiosas de los tomates inhiben el desarrollo de la aterosclerosis, previenen la formación de coágulos de sangre;
- la vitamina C en la composición de los tomates fortalece el sistema inmunológico, tiene un efecto antiinflamatorio;
- El tomate debe estar presente en la dieta de quienes dejan de fumar. Las sustancias de los tomates descomponen las resinas de nicotina.
Daño de los tomates
Las contraindicaciones para el uso de tomates son:
- desarrolló alergias a la vitamina C o sustancias colorantes del producto;
- transición a una dieta sin sal. En este caso, deberá abandonar los tomates salados, en escabeche y enlatados;
- Exacerbación de úlceras y gastritis.
- en cantidades limitadas, los tomates están indicados para alta acidez, altas concentraciones de ácido úrico en la sangre y tendencia a la flatulencia.
Está prohibido comer tomates verdes. Contienen la sustancia venenosa solanina, intoxicación que se acompaña de dolores de cabeza, náuseas.
El producto ideal para una dieta dietética son los tomates, son los tomates. En promedio, el peso del feto es de aproximadamente 140 g, y el contenido calórico de 1 tomate de esta masa es de solo 30 kcal. Además de su sabor específico, un tomate cuenta con una increíble cantidad de ácidos, vitaminas y oligoelementos beneficiosos.
El tomate es una planta anual o perenne de la familia de las solanáceas que se ha cultivado como una hortaliza popular durante muchos siglos. La patria del tomate es América del Sur, en cuyo territorio todavía crecen las formas silvestres de esta planta. Las tribus aztecas llamaron a esta cultura - "shitomatl", de este nombre proviene el "tomate" francés.
El nombre familiar del tomate tiene raíces italianas "pomo d" oro, que se traduce como manzana dorada. El tomate llegó a Europa con los conquistadores españoles a mediados del siglo XVI, y fue importado a Rusia recién en el siglo XVIII. y se cultivó por primera vez como planta ornamental de jardín La primera receta de un plato de tomate data de 1693 y se publicó en libro de cocina chefs de Nápoles.
Suficiente largo tiempo los tomates se consideraban no comestibles y venenosos, y solo gracias al agrónomo ruso A. T. Bolotov, esta planta fue reconocida como un cultivo de vegetales alimenticios. Hoy en día, el tomate es uno de los cultivos más populares debido a sus propiedades dietéticas y nutricionales únicas y una amplia variedad de variedades.
El contenido calórico de los tomates frescos es de solo 23 kcal por 100 g de producto, y la planta se cultiva tanto en campo abierto como en invernaderos, invernaderos, refugios de película, logias, balcones e incluso alféizares de ventanas en la habitación.
Las personas que se adhieren comida dietetica y controlar estrictamente el peso, a menudo surge la pregunta de cuántas calorías hay en un tomate, cuya respuesta depende completamente de qué tipo de tomate se trate. El hecho es que el contenido calórico de los tomates frescos depende directamente de su madurez y variedad. Las variedades de tomate amargo contienen un poco menos de calorías que las variedades dulces, y las frutas más maduras tienen más azúcar, lo que en consecuencia aumenta ligeramente su contenido calórico. Sin embargo, hay una excepción a este patrón, aunque los tomates cherry son variedades dulces de verduras, el contenido calórico del tomate cherry es de solo 15 kcal por cada 100 g de producto.
El contenido calórico de los tomates salados y en escabeche es de 15-18 kcal por 100 g, sin embargo, son menos adecuados para la nutrición dietética, ya que contribuyen a un aumento significativo del apetito. El jugo de tomate también es bajo en calorías, contiene unas 20-22 kcal y puede ser muy utilizado cuando se sigue una dieta o para los días de ayuno.
Es especialmente útil utilizar tomates cherry en la dieta. Estos pequeños vegetales brillantes y dulces son diferentes a la mayoría de sus contrapartes. Son casi un 90% de agua, y el contenido calórico de los tomates cherry no supera las 15 kcal. Otro factor destacable de esta variedad es que estos tomates miniatura contienen serotonina en su composición, que tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo.
bajo en calorías El tomate cherry es un factor determinante por lo que esta hortaliza se incluye en muchas dietas como componente obligatorio.
Favorito del público - Señor Tomate
La composición del tomate incluye pectina, carbohidratos de fácil digestión, magnesio, potasio, zinc, hierro, azufre, fósforo, silicio, calcio y gran cantidadácidos orgánicos - succínico, cítrico, málico, oxálico, tartárico. Los tomates también contienen un complejo de vitaminas de los grupos B, E y simplemente un increíble aporte de vitamina C. Solo 100 g de verduras maduras cubren la cuarta parte del requerimiento diario de un adulto en vitamina C.
Sabiendo cuántas calorías hay en un tomate, estas verduras deben ser consumidas por personas obesas y solo aquellas que están cuidando su peso. Los tomates son ricos en fibra y tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.
El licopeno que contienen los tomates, que es un poderoso antioxidante natural, ayuda en el tratamiento de varias enfermedades- anemia, enfermedades del sistema cardiovascular, cáncer. Además, el licopeno es extremadamente útil para fortalecer la visión, en particular, en la vejez. Para la prevención, es útil usar no solo frutas maduras frescas, sino también procesadas térmicamente, por ejemplo, hervidas, en las que el contenido de licopeno es aún mayor.
Los tomates mejoran significativamente el funcionamiento del tracto digestivo y tienen un efecto diurético, colerético y laxante suave. Teniendo en cuenta cuántas calorías hay en un tomate, es muy útil usarlos para enfermedades del hígado y el tracto gastrointestinal. Debido a su alto contenido de tiamina y serotonina, los tomates se consideran un remedio excelente, sabroso y, lo más importante, bajo en calorías para la depresión.
Aunque el contenido calórico de 1 tomate es de 20-22 kcal, el cromo, que forma parte de los tomates, previene la aparición de hambre intensa y promueve la saciedad rápida. Muchas dietas incluyen necesariamente tomates en su dieta y, a veces, toda la dieta consiste solo en frutas rojas jugosas y brillantes.
La medicina científica es ampliamente utilizada tomates frescos, jugo y puré de tomate en la nutrición clínica de pacientes debilitados, niños y mujeres embarazadas, como fuente adicional de sales minerales, oligoelementos y vitaminas.
Además de los beneficios y el excelente sabor, el uso de tomates contribuye activamente a mantener el peso en forma. El bajo contenido calórico de los tomates frescos le permite usar esta hermosa y jugosa verdura como ingrediente principal en muchos refrigerios, ensaladas ligeras, platos fríos y calientes, y el jugo de tomate es una gran adición a un día de ayuno. El contenido calórico de 1 tomate fresco es de 20 kcal, en el proceso de guisado o hervido, el contenido calórico del tomate disminuye a 14 kcal, y al freírlo a 15 kcal.
