우유와 갓 구운 반죽의 냄새는 어린 시절과 관련이 있습니다. 나는 즉시 어머니의 손과 가족의 일요일 다과회를 기억합니다. 여유롭고 행복한 시간으로 돌아가려면 요리를 해봐 곱슬 쿠키. 아이들을 위한 요리법은 어른들에게도 어필할 것입니다. 온 가족이 요리 과정에 참여하여 즐거운 시간을 보내고 맛있는 쿠키를 구울 수 있습니다.
수제 쇼트 케이크의 주요 장점은 제품의 전체 무기고를 비축할 필요가 없다는 것입니다. 요리를 위해서는 밀가루, 버터, 우유 및 곰팡이를 비축하는 것으로 충분합니다. 결과로 얻은 맛있는 음식은 가정의 어린이와 성인 거주자에게 높이 평가될 것입니다. 시작하겠습니다!
어린이용 곱슬 쿠키를 만들려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.
- 반죽에는 스테인리스 스틸이나 두꺼운 유리로 된 모든 도구가 적합합니다. 노른자나 흰자를 갈 때 알루미늄 그릇을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 재료가 어두워집니다.
- 곱슬 곰팡이는 요리하는 동안 반죽이 가장자리에 달라 붙지 않도록 측면에 밀가루를 뿌려야합니다.
- 롤링 핀을 사용하여 반죽을 밀거나 유리 병. 이러한 장치가 가까이에 없으면 유리 비커를 사용하십시오.
- 쿠키의 준비 상태는 다음에 의해 결정됩니다. 모습딱지. 황금빛 색조를 얻으면 완성 된 케이크를 오븐에서 안전하게 제거 할 수 있습니다.
- 뜨거운 쿠키를 접시에 옮기지 마십시오. 약간 식을 때까지 기다리세요. 그렇지 않으면 제품이 부서질 수 있습니다.
- 가족과 친구들에게 선물로 장식용 쿠키를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 여러 가지 빛깔의 제과 공, 분말 및 밝은 착빙으로 자신을 무장하십시오. 그런 선물은 독창적이고 맛이 좋습니다.
어린 시절의 맛
아마도이 조리법은 고전이라고 할 수 있습니다. 왜냐하면 어린이 쿠키는 우유 냄새와 어머니의 부엌에 대한 따뜻한 추억이 있기 때문입니다. 쿠키는 고기 분쇄기나 롤링 핀을 사용하여 반죽 한 장을 펼치기만 하면 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 자녀가 요리에 관심을 갖고 싶다면 금형으로 인물을 잘라내도록 초대하십시오. 이러한 쿠키는 곱슬하게 나타납니다. 아이들을 위한 요리법은 항상 간단하고 간단하며 이 요리법도 예외는 아닙니다.
요리에 필요한:
- 3 예술. 밀가루;
- 닭고기 달걀 2개;
- 연화 250g 버터;
- 1st. 입자가 굵은 설탕;
- ½작은술 베이킹 파우더.
단계별 지침:
- 계란과 설탕을 섞고 흰색이 될 때까지 혼합물을 문지릅니다. 거기에 기름도 넣어줍니다.
- 박력분과 베이킹파우더를 섞어 잘 섞어주세요.
- 그릇에 밀가루와 계란-설탕 혼합물을 넣고 반죽을 반죽합니다. 테이블에 밀가루를 살짝 뿌리고 이미 그 위에서 반죽을 계속하십시오.
- 고무볼을 말아서 볼에 담아 서늘한 곳에 30분간 둡니다.
- 우리는 추위에서 진저 브레드 맨을 꺼내어 층으로 굴리기 시작합니다. 쇼트 빵의 두께는 0.5cm이고 틀을 잡고 그림을 자르기 시작하십시오.
- 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트에 버터를 바르고 미래의 쿠키를 그 위에 뿌립니다. 약 20분 동안 간식을 굽습니다.
완성 된 곱슬 진미를 가루 설탕으로 가볍게 부수고 차와 함께 제공하십시오. 향기로운 쿠키와 함께 멋진 저녁을 보장합니다.
코티지 치즈 옵션
이것 유제품어린이와 성인의 건강에 매우 유익합니다. 부드럽게 요리하면 어떻게 될까요? 코티지 치즈 쿠키? 조리법은 독창성과 어린이의 몸에 대한 이점으로 구별됩니다.
필수 성분:
- 연화 버터 75g;
- 100 그램 두부 덩어리;
- 밀가루 125g;
- 과립 설탕 50g.
시작하자:
- 부드러워질 때까지 별도의 그릇에 버터, 설탕, 코티지 치즈를 갈아줍니다.
- 체친 밀가루를 넣고 뻣뻣한 반죽에 반죽하십시오.
- 결과 롤빵을 집착 필름으로 감싼 후 몇 시간 동안 추위에 보냅니다.
- 우리는 전통적으로 오븐을 180도까지 가열합니다. 우리는 반죽을 얇은 층 상태로 펴고 그림을 자르기 시작합니다. 우리는 15 분 동안 간식을 굽습니다.
어린이를위한 코티지 치즈 쿠키 레시피는 무관심한 크고 작은 가족 거주자를 떠나지 않을 것입니다.
사워 크림의 훌륭함
독특하지만 부드럽고 맛있는 쿠키, 평소에 추가하여 얻을 수 있습니다 클래식 버전사워 크림. 유제품은 육두구, 계피 및 아몬드와 성공적으로 결합되었습니다. 작은 감귤류 애호가를 기쁘게 하려면 레시피에 오렌지 껍질을 추가하십시오.
요리를 위해 몸을 준비하십시오:
- 부드러운 버터 200g;
- 설탕 300g;
- 계란 2개;
- 1티스푼 바닐라 추출물, 제스트 또는 아몬드;
- 1st. 사워 크림;
- 5st. 밀가루;
- 2티스푼 베이킹 파우더;
- ½작은술 소금.
레시피:
- 볼에 버터와 계란을 휘젓는다. 계란, 사워 크림, 바닐린 또는 가지고 있는 다른 향료를 추가하십시오.
- 다른 그릇에 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다. 계란 - 버터 혼합물에 덩어리를 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 질감은 끈적하지만 가볍습니다.
- 우리는 롤빵을 필름으로 덮고 밤 동안 추위에 보냅니다.
- 오븐을 180도 표시로 예열하십시오. 반죽을 약 3mm 두께의 시트로 밀어냅니다. 금형에서 인물을 잘라내어 기름칠 된 베이킹 시트에 배포하십시오.
- 쿠키를 오븐에 10분 동안 넣어 살짝 갈색이 나기 시작합니다. 식힌 후 케이크에 착빙을 바르거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
어린이 쿠키 요리법은 꿀이나 딸기로 보충 할 수 있습니다. 이 옵션은 순진한 아이들이 만나고 어른들이 높이 평가하는 "강타"가 될 것입니다.
과일 천국
많은 아이들이 과일을 좋아합니다. 다음을 기반으로 쿠키를 만들면 어떻게 될까요? 과일 퓌레? 그러한 곱슬 진미는 빨리 가정에 흩어질 것입니다. 다른 연령대. 무기를 들고 바나나 레시피쿠키.
재료 :
- 부드러운 바나나 1개;
- 200 오트밀;
- 밀가루 125g;
- 2 큰술. 엘. 유화;
- 2 큰술. 엘. 끓인 물.
단계별 지침:
- 믹서기 또는 믹서를 사용하여 바나나를 퓌레로 바꿉니다.
- 그릇에 기름, 물, 밀가루, 시리얼을 섞습니다. 잘 섞고 바나나 퓨레를 첨가하십시오.
- 우리는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 손에 달라붙지 않아야 하고 너무 액체 상태가 되어서는 안 됩니다.
- 밀대를 사용하여 반죽 공을 약 5mm 너비의 층으로 굴립니다.
- 이제 크리에이티브 부분으로 넘어 갑시다. 쿠키는 별, 꽃, 버섯 또는 동물의 형태로 만들 수 있습니다.
- 우리는 그림을 베이킹 시트에 배치하고 200도 온도에서 15분 동안 굽도록 보냅니다.
완성된 쿠키는 하나의 과일로 이루어진 바나나 맛과 향을 가지고 있습니다. 그건 그렇고, 당신은 베리 퓌레 또는 복숭아로 바나나를 바꿀 수 있습니다. 가장 중요한 것은 선택한 재료가 으깬 감자에 잘 휘핑되고 두껍다는 것입니다.
노른자 추가
이 조리법은 계란 성분에 알레르기가 없는 자녀를 둔 어머니에게만 적합합니다. 이 쿠키는 부드럽고 공기가 잘 통합니다. 그리고 곰팡이로 상상한 간식을 준비하는 흥미로운 과정에 아기를 참여시키면 가족 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다.
쿠키를 위해 우리는 필요합니다:
- 크림 마가린 250g;
- 2.5 예술. 체로 쳐진 밀가루;
- 1st. 사하라
- 삶은 노른자 5개;
- 가루 설탕, 코코아 또는 과자 가루를 토핑으로 사용하십시오.
요리 단계:
- 에나멜 그릇에 설탕으로 노른자를 문지릅니다. 노른자는 뜨거워야 합니다.
- 다른 그릇에 밀가루 1컵과 부드러운 마가린을 섞습니다.
- 우리는 두 가지 혼합물을 하나로 결합하고 반죽을 반죽하기 시작하여 나머지 밀가루를 추가합니다.
- 결과 롤빵은 부드럽고 끈적 거리지 않습니다. 우리는 그것을 냅킨으로 덮고 20 분 동안 테이블에 둡니다.
- 다음으로 반죽을 소시지로 굴려야합니다. 편의상 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 소시지를 조각으로 자르고 원으로 굴립니다. 쿠키 커터로 동물이나 별을 오려내고 조심스럽게 양피지에 놓습니다.
- 빵 굽기 쇼트브레드 200도에서 15분. 준비는 교육으로 판단할 수 있습니다. 황금빛 갈색
- 쿠키가 따뜻할 동안 위에 가루, 코코아 또는 가루를 뿌립니다.
이 진미 옵션은 가장 작은 가구 거주자를 기쁘게 할 것입니다. 쿠키는 매우 부드럽고 말 그대로 입에서 녹습니다.
많은 사람들에게 쿠키는 어린 시절과 비슷합니다. 신선한 패스트리의 우유 냄새가 아파트 주위를 맴돌며 주방에서 양조됩니다. 향기로운 차그리고 온 가족이 저녁 다도를 준비하고 있습니다. 아기 비스킷작은 것들을 위한 축하를 장식할 것입니다. 그리고 새해진미는 크리스마스 트리 장식으로 사용할 수 있습니다. 즉석에서 영감을 얻으면 분명히 성공할 것입니다.
수제 쿠키(프라이팬용) - 5가지 요리법!수제 쿠키(후라이팬용)
레시피 번호 5
이것은 아주 맛있는 쿠키입니다. 구우려면 프라이팬이 필요합니다. 나는 소비에트 시대 이후로 하나가 있습니다(어머니에게서 빌림).
쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.
밀가루 - 3컵
버터 - 100g
마가린 - 100g
설탕 - 1컵
계란 - 3개
마요네즈 - 1팩 220ml
소다 - 1 티스푼
식초 - 1티스푼
1. 밀가루를 얕은 볼에 붓고 차가운(부드러우지 않은!) 버터와 마가린을 넣습니다. 작은 균질 한 부스러기를 얻기 위해 모든 것을 칼로 자릅니다.
2. 다른 볼에 설탕, 계란, 마요네즈를 섞어주세요. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 믹서로 치십시오.
3. 푼 계란-마요네즈 혼합물을 밀가루 한 그릇에 붓습니다. 잘 섞는다(숟가락으로 저어주면 편리하다). 반죽은 두껍고 약간 끈적해야 합니다.
4. 스토브에서 팬 모양을 가열합니다. 뜨거워진 틀 중앙에 반죽을 한숟가락씩 올려주고 폼 부분을 단단하게 연결해줍니다. 열에 따라 1-2분 동안 양면을 튀기십시오. 처음에는 쿠키를 더 오래 튀긴 다음 튀기는 시간을 줄여야 합니다. 완성된 쿠키를 틀에서 꺼내 개별 쿠키로 나누어 먹으면 됩니다. 맛있게 드세요!
또 다른 테스트 옵션!
250g 마가린, 250g 설탕, 계란 4~5개, 500g. 사워 크림, 0.5 gr. 식초를 뿌린 소다. 500gr. 밀가루(대략)
요리:
1. 마가린을 녹이고 설탕, 계란, 사워 크림, 소다수를 넣는다.
2. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽은 중간 두께여야 합니다.
3. 베이킹 접시를 가열하고 반죽을 틀에 넣고 굽습니다.
그리고 더 나아가!
"어린 시절과 같은"특수 프라이팬의 쿠키 조리법 예브게니아 트로시나:
재료:
- 밀가루 - 3컵
- 설탕 - 1컵
- 사워 크림 또는 마요네즈 - 200 gr
- 마가린 250g
- 계란 - 3개
- 식초 - 1티스푼
- 소금 - 0.5작은술
- 소다 - 0.5 티스푼
요리:
- 계란 흰자를 치다
- 노른자로 설탕을 갈아서 소금을 넣으십시오.
- 식초에 소다 담금질
- 마가린과 밀가루를 결합하고 사워 크림을 추가하십시오.
- 두꺼운 덩어리로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 쿠키 틀에 굽습니다. 금형을 균일하게 가열하여 180도 돌려야 합니다.
완료될 때까지 굽습니다.
레시피 #4
닭고기 달걀 - 3 개
밀가루 - 1 스택.
감자 전분 - 0.5 스택.
설탕 - 1 스택.
마가린 - 250g
바닐라 설탕- 1포
계란에 설탕과 바닐라를 넣고 풀어주고 살짝 식힌 마가린과 계란-설탕을 섞어 밀가루를 넣고 반죽을 잘 섞어준 뒤 버터나 마가린으로 틀에 윤활유를 바르고 불에 올려 예열한다. 반죽에 반죽을 넣고 반죽을 하면 농도가 진한 사워 크림 정도가 되며, 반죽을 1작은술씩 틀에 넣고 닫고 스토브에 올려주세요. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 쿠키를 튀기고 여러 번 뒤집습니다.
마요네즈 1캔(200g)
설탕 1컵
베이킹 소다 0.5작은술(소화하지 말 것)
1 컵 전분
밀가루 2컵
연화 마가린 200g(마지막에 넣는다)
반죽을 잘 반죽하고 숟가락으로 홈에 퍼뜨립니다. 각 면에서 3-5분 동안 굽습니다.
레시피는 이상하지만 맛은....
오래된 주방 용품의 매장지를 파고 많은 사람들은 소비에트 시대의 수제 쿠키를 굽는 금형과 같은 기쁨을 찾을 수 있습니다. 그때는 공급이 부족하여 더 많은 빵을 굽고 패스트리 등을 직접 손으로 요리하기 전에 지금은 어디에서도 찾을 수 없는 이 아름답고 오래된 것들을 샀습니다. 아마도 "벼룩시장"에서만이었을 것입니다. 꽤 괜찮은, 큰 돈을 위해. 그러한 형태는 다른 주화를 사용했습니다. 누군가는 하트 형태, 누군가는 별 형태로 쿠키를 굽는 형태를 찾을 수 있습니다. 운 좋게도, 내 여동생 Ekaterina는 기하학적 모양의 형태로 쿠키를 위한 형태를 가지고 있었습니다. 그러나 쿠키의 맛은 이것으로 고통받지 않습니다. 조리법을 선택하는 것이 중요합니다. 수제 쿠키유니온에서 준비했습니다. 그러므로 우리는 그러한 조리법이 반드시 있는 곳에서 조리법 기록이 있는 할머니와 어머니의 수첩을 찾고 있습니다.
그러므로 당신의 제복이 재로 그을려져 있더라도 그것을 깨끗이 씻으십시오. 그러면 그것은 다시 당신을 기쁘게 하고 오랜 세월 동안 당신을 충실히 섬길 것이며, 그 후에는 당신의 자녀와 손자에게도 같은 양으로 봉사할 것입니다. 조리법이 발견되었고 양식이 준비되었습니다. 수제 쿠키 반죽을 만들고 소비에트 쿠키를 직접 굽기 시작합시다. 저를 믿으십시오, 형태의 수제 쿠키의 맛은 굉장하고 비교할 수없는 것처럼 먼 소비에트 시대의 맛이 정확히 드러날 것입니다.
필요:
- 밀가루 - 1.5-2컵(면처리된 유리잔)
- 계란 - 3개
- 설탕 - 2/3컵
- 버터 (마가린) - 200 gr.
- 바닐린 - 1 gr.
- 소금 - 1/3작은술
- 소다 + 식초 - 1/2 tsp (또는 반죽용 베이킹파우더)
수제 쿠키를 형태로 만드는 방법 :
나는 즉시 보여주고 싶습니다-이 형태로 우리는 수제 쿠키를 만들 것입니다. 이것 금속 형태 30년이 넘는 세월 동안 그녀는 할머니, 어머니, 그리고 지금은 우리를 섬겼습니다. 때로는 큰 노력을 기울일 필요가 없기 때문에 청소해야합니다. 
마가린이나 버터를 큼직큼직하게 썰어 냄비나 철제 머그에 넣고 약한 불에서 녹이며 저어준다. 버터가 가열되는 동안 설탕, 계란, 바닐라를 함께 휘젓습니다. 채찍질하지 마! 우리는 한 입으로 소다를 끕니다.
냉각 된 녹인 버터를 계란 설탕 덩어리와 결합하고 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 
밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 
쿠키 반죽이 준비되었습니다. 일관성에 따라 너무 액체가되어서는 안되지만 어떤 경우에도 너무 두껍지 않아야합니다. 
베이킹 접시에 약간의 버터를 바르고 불에 강하게 가열합니다(오래된 금속 형태로 쿠키를 요리하는 경우). 최신 전기 제품으로 쿠키를 만드는 경우 함께 제공되는 지침을 따르십시오. 
베이킹하는 동안 쿠키가 폼 내부에 달라 붙지 않도록 폼을 가열합니다. 형태가 가열되면 반죽을 적당량 중앙에 올려주세요 
즉시 후반부를 닫습니다. 반죽 자체가 전체 형태에 고르게 분포됩니다(첫 번째 베이킹 후 추가해야 하는 반죽의 양을 즉시 이해할 수 있습니다. 더 적거나 더 많이).
쿠키를 양쪽에서 15-20초 동안 굽는 것은 더 이상 필요하지 않습니다. 그러나 그러한 붉게 빛나는 쿠키는 이미 우리와 함께 얻었습니다. 
준비된 쿠키는 접시에 쌓을 수 있으며 원하는 정도의 로스팅에 도달합니다. 그리고 즉시 세그먼트로 나눌 수 있습니다. 수제 쿠키는 특히 우유와 함께 매우 맛있습니다. 가족을 위해 준비하십시오. 그들은 분명히 당신의 노력에 감사 할 것입니다. 
즐거운 스베틀라나와 내 집 kulinarochka2013.ru 모두를 기원합니다!
가스 모양의 쿠키는 매우 빠르고 쉽게 만들어집니다. 그러한 달콤한 제품의 경우 희귀하고 값 비싼 제품을 많이 구입할 필요가 없다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 그러나 이 디저트를 준비하려면 한 가지 조건이 필요합니다. 가스 난로.
맛있게 만드는 방법 부드러운 쿠키집에서 만든 모양
반죽에 필요한 재료:
- 큰 닭고기 달걀 - 5 개;
- 알갱이로 만든 설탕 - 1 잔의 전체 유리 (조금 더 많을 수 있음);
- 마가린, 바람직하게는 신선한 버터 - 210g;
- 체질 밀가루- 1.7 컵;
- 식초와 함께 - 디저트 스푼의 1/3;
- 베이킹 파우더 - 작은 숟가락 반 (사용할 수는 없지만 반죽이 훨씬 더 웅장하고 부드럽습니다).
기본 혼합 과정:
가스 형태로 쿠키를 만드는 것은 반죽 준비부터 시작해야 합니다. 이렇게하려면 버터 또는 마가린 210g을 금속 그릇에 넣은 다음 완전히 녹입니다. 약간 식힌 후 큰 5 개를 부어야합니다. 닭고기 달걀그리고 식초로 베이킹 소다를 끄십시오. 배치된 모든 재료는 균일한 상태가 될 때까지 믹서로 잘 혼합되어야 합니다. 동시에 따라야 한다. 입자가 굵은 설탕완전히 녹았다.
접시가 완전히 준비되면 문을 열고 즉시 그 중 하나에 불완전한 큰 숟가락의 반죽을 올려 놓아야합니다. 베이스의 양을 독립적으로 조정해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 닫힌 형태로 반죽이 접시를 넘어서면 약간 줄일 수 있습니다. 그리고 디저트가 너무 작고 고르지 않은 것으로 판명되면 늘리십시오.
형태의 수제 쿠키는 각면에서 약 5-7 분 동안 구워야합니다. 그러나 동시에 디저트가 쉽게 타버릴 수 있으므로 반죽이 든 접시를 매우 자주 뒤집어야합니다. 달달한 제품이 양면이 잘 노릇노릇해지면 큰 쟁반에 떠서 식힌 후 쌓아두는 것이 좋습니다.
테이블에 적절한 서빙
가스 스토브에서 직접 만든 쿠키는 차와 함께 따뜻하거나 차갑게 제공되어야 합니다. 디저트로 연유, 꿀, 잼을 선물하는 것도 추천합니다.
