Цъфтяща Сали, огнена трева, или Копорские многогодишно тревисто растение от семейство кипарисови. Типовите видове от рода Иван-чай ( Хамерион), в много класификации, включени в широко приетия род Cyprus ( Епилобиум).
Къде расте
Расте в цялото северно полукълбо. На територията на Русия се среща в иглолистните гори на европейската част и Сибир.
Расте по сухи песъчливи места в светли гори, често по сечища и ръбове, покрай железопътни насипи и канавки, близо до култури, близо до вода, върху влажна почва.
Характерен е за общността на сечищата и опожарените площи, където е диагностичен вид, отмира при появата на храсти и дървета. Често расте с малини. Дългокосместите малки семена се пренасят от вятъра на дълги разстояния, остават жизнеспособни в продължение на няколко години. Fireweed цъфти от средата на юли, а на юг - в края на юни-началото на юли.
Прибиране на реколта от огнени треви
Препоръчва се събирането на огнива при сухо време и преди обяд. При прибиране на реколтата се отстраняват или листата, или горната част, или цялото растение. В последния случай стъблото се отрязва на 15 см от земята. Струва си да се отбележи, че има и други сортове, които са горски и космати и нямат лечебни свойства. Те имат лилав цвят на цветята, а височината на растенията е не повече от 15 см.
цветяимат ярък розов оттенък. AT листасъдържа танини, голямо количество слуз, която има обвиващ ефект, както и танин с противовъзпалителни свойства
Как да изсушите у дома
Има няколко вида сушене - с помощта на фурна, електрическа сушилня. Но в началото е необходимо да се направи ферментация, мнозина не правят това, но напразно този чай е известен.
Така че процесът ферментацияподобно на ферментацията. Много успяват да направят ферментация чрез месомелачка, както и да замразят във фризера. Но ние ще вървим по различен път, както са правили нашите предци. За да направите това, трябва да го разпръснете там, където няма слънце, на проветриво място, за около един ден. След това вземете листата в ръцете си и ги избършете така да се каже, завъртете го, така че да излезе сокът, съберете го в кофа и го оставете на хладно място за още един ден или дори два. В края ще се появи най-финият аромат чаено листо. След ферментацията го поставете на проветриво място или можете да използвате фурна или електрическа сушилня, препоръчвам да го оставите на проветриво място, така че има повече ползи.
Важно е: не използвайте тигани за сушене, тъй като при температура над 100 градуса огнената трева се влошава. Въпреки че самият чай вече не е зелен, а черен. Така че по принцип правя всички черни чайове, те изсушават листата на висока температура, т.е. запържете. Но всички знаем, че няма полза от топлинната обработка.
Е, за тези, които решат да изсушат с термична обработка, малки препоръки:
— Обикновено сушене във фурната. Ферментиралите листа се поставят върху тава за печене върху пергамента. По време на сушене се препоръчва вратата на фурната да не се затваря плътно. Листата трябва да се съхраняват при температура от 95 до 110 градуса за един час.
- Руска печка. Загрятата фурна трябва да престои поне един час, след което билковата маса може да се изложи върху тава за печене, която след това се поставя върху въглищата.
- Електрическа сушилня. Устройството се включва при температура от около 90 градуса, листата се сушат най-малко 5 часа. Важно е да не прекалявате, защото тогава чаената напитка ще има вкус на хартия.
Как да съхранявате
Можете да го съхранявате в продължение на 2 години или повече, но за това огнената трева трябва да бъде херметически затворена в стъклен буркан.
Преди да приготвите fireweed трябва да лежи най-малко един месец. Смята се, че става по-вкусен и ароматен.
Как да варя
3 ч.ч за 150 ml вряща вода, оставете за няколко минути, след което изсипете още 300 ml в чайника топла вода. Можете да варите без да използвате вряща вода, за това се нуждаете от 1 супена лъжица. налейте един литър обикновена вода, за предпочитане изворна, освен ако разбира се нямате и оставете за една нощ.
Лечебните свойства на Иван чай
Учените смятат, че това растение е уникално, тъй като съдържа голямо количество полезни вещества. На първо място, това е витамин С, който е няколко пъти повече в огнената трева, отколкото в цитрусовите плодове. Витамини от група В, пектин, органични киселини, галова киселина, лектини, мед, желязо, манган, калий, калций, фосфор, танини.
Листата съдържат танини, голямо количество слуз, която има обвиващ ефект, както и танин с противовъзпалителни свойства. Растителните фибри имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Семената съдържат мастни масла. Освен това това растение не съдържа кофеин и някои киселини, които са част от обикновения черен чай и кафе, които нарушават метаболизма и предизвикват пристрастяване, а понякога и вредно пристрастяване.
Fireweed перфектно помага при лечението на различни видове гастрит и ентероколит, а също така лекува хронични заболявания на простатата, аденом, засяга пикочните пътища, възпаление на уретера. Растението се счита за отлично успокоително и болкоуспокояващо средство. Има положителен ефект върху целия организъм, влияе на кръвта, използва се за стомашно-чревния тракт, използва се при лечение на инфекции и възпалителни процеси, бори се с вируси и алергични реакции, използва се за прочистване на организма, предотвратяване на рак, Иван чай е полезен за жени и мъже.
Показания за употреба
отравяне и чревна дисфункция;
нарушения в нервната система (невроза, алкохолна психоза, истерия, депресия);
епилепсия;
рехабилитация от алкохолна зависимост, за облекчаване на синдрома на махмурлука;
повишен психо-емоционален натиск и хроничен стрес;
претоварване; появата на млечни зъби, възпаление на венците;
проблеми с менструалния цикъл, маточно кървене, менопауза, предменструален синдром;
химиотерапия и излагане на радиация (по време на периода на възстановяване);
левкемия или лимфогрануломатоза като адсорбент;
състояние на имунна недостатъчност;
авитаминоза;
простатит и аденом на простатата.
Мъжете се съветват да използват Иван чай за такива проблеми:
Остър простатит;
Намалена потентност;
Хроничен простатит;
ДПХ;
Операция на простатата;
Камъни в аденома.
Жените се съветват да използват Иван чай за такива проблеми:
С обилна менструация. Чаят се приготвя и се пие по чаша преди хранене и вечер 0,5 часа преди лягане.
С менорагия. Пресен сок от растението се пие 1 супена лъжица. л., като ядете 1 супена лъжица. л. мед 4 пъти на ден.
С бели. Корените от огнена трева (2 супени лъжици) се заливат с чаша вряла вода (200 мл) и се вари 10 минути, след което се оставят за 50-60 минути. Пие се по 60-70 мл от отварата три пъти на ден.
С кулминация. Сварете 50 г трева и налейте 0,5 л 70% алкохол. Две седмици се съхранява на тъмно, периодично се разклаща. Готовата тинктура се прецежда и се пие по 15-20 капки до 3 пъти на ден. Тази тинктура подобрява общото благосъстояние.
Противопоказания за Иван чай
Полезни и лечебни свойстваИван-чай е добре проучен и описан. Има обаче и противопоказания за Иван чай, за които малко хора се замислят или са наясно. Преди да използвате Иван-чай, е необходима консултация с лекар, както и в случай на приемане на каквито и да е лекарства.
Иван чай е противопоказан при ниско кръвно налягане (хипотония). Човек, използвайки иван-чай, може да го понижи още повече. В същото време той ще се почувства зле, ще се почувства виене на свят, може да се появи гадене, припадък.
По време на употребата на чай от върба антипиретичните и седативни лекарства са противопоказани, тъй като растението има мощни противовъзпалителни и успокоителни свойства. Това може да доведе до нарушаване на нервната система.
Понякога има индивидуална непоносимост към огнената трева, какъвто е случаят с употребата на определени лечебни растения.
По правило огнивата, консумирана в големи количества повече от месец, може да наруши функцията на червата и да причини дисфункция на стомашно-чревния тракт. Но със спирането на Иван чай всички признаци на лошо храносмилане ще изчезнат.
Иван чай е противопоказан при гастрит с ниска киселинност, тъй като съдържащият се в него теофилин ускорява производството на стомашен сок, което влошава заболяването. Ето защо дори на здрави хора не се препоръчва да пият иван чай на празен стомах.
При продължителна употреба Копор чайкумарин (токсично вещество) се натрупва в тялото, което се отразява неблагоприятно на черния дроб.
Иван-чай е противопоказан при лошо съсирване на кръвта: тромбоза, тромбофлебит, разширени вени, както и при проблеми в хемопоетичната система. В тези случаи Иван-чай може да се консумира само на малки порции. Трябва да се помни, че разрежда кръвта, така че е препоръчително да се консултирате с лекар.
Бременните и кърмещите жени трябва внимателно да използват Иван чай, за да избегнат нежелани последствия. Чаят пречи на усвояването на витамин В9. Това е фолиева киселина, която участва в развитието на плода. Ето защо консултацията с лекар няма да бъде излишна, преди да използвате Иван чай за терапевтични и профилактични цели.
Свойствата на Иван чая са такива, че действа слабително, така че не прекалявайте с приема му.
За деца под две години употребата на иван-чай е противопоказана във всякакви количества.
Приложение Иван чай
Иван чай за простатитЗа лечение и профилактика на простатит е необходимо да се приготви Копорски иван-чай от растението огнена трева. Готовата суха трева се вари като чай. Консумирайте без захар, до 3 пъти на ден. За профилактика въпросното растение се препоръчва в комбинация с други билки.
Чай от върба за диабет(намалява захарта) Сега, когато Иван Чай набира популярност, мнозина се интересуват колко е полезен при диабет и дали намалява захарта. Докато този въпрос остава отворен, тъй като данните, че това растение, в чиста форма, помага на пациенти с диабет - не. Fireweed често се предлага в смеси, които включват билки, които понижават нивата на кръвната захар. Иван-чай укрепва организма и повишава имунната система, така че може да служи като хранителна добавка.
Иван чай повишава или понижава кръвното наляганеЛечебната билка има добър ефект за нормализиране на налягането. Може да се използва както при високо кръвно налягане, така и при хипотония.
Напитката е полезна за пациенти с хипертония, тъй като: има лек диуретичен ефект, който е необходим за понижаване на налягането; напитката, имаща достатъчно количество витамини от група В, има положителен ефект върху цялата централна нервна система. Хората, които страдат от спадане на налягането, не се препоръчват да пият силен чай и кафе. В този случай Иван-чай може да помогне с него добър вкуси уникални свойства, които при редовна употреба в продължение на 3 седмици връщат кръвното налягане към нормалното.
Иван чай за отслабване Fireweed напитка без вреда за тялото помага за намаляване наднормено тегло. Основните свойства на чая, които помагат за отслабване: Тревата е мек диуретик и слабително. В резултат на това излишните токсини се отстраняват от тялото. Бета-ситостеролът подобрява липидния метаболизъм, което нормализира нивата на холестерола. Наличието на танини намалява апетита. Насърчава бързото смилане на храната.
Отдавна забравената чудотворна билка върба-чай, благодарение на ентусиасти и любители на руската природа, се възражда отново. Билковите чайове от руските ниви печелят престиж не само в родината си, но и в чужбина.
Иван-чай е многогодишно растение, което може да се намери в пустоши, в близост до борови гори, край селските пътища. Лилаво-червените цветя привличат пътници отдалеч, изпъквайки от останалия пейзаж. Това растение има много имена. По научен начин - теснолистна кирпич, народът галено наричан "Иван-чай". Наричат ги още "пожарникар" заради уникалната способност да растат върху пепелта, "върбова трева" заради приликата с върба. Иван чай има както лечебни свойства, така и противопоказания. Има и сънлив ефект. За това хората го наричат "дремуха".
В Русия растението започва да се използва за приготвяне на ароматна, вкусна напитка още през 12 век. Поради наличността му простолюдието пие чай от Иван по-често, но представителите на руското благородство не пренебрегнаха да изпият чаша вкусно билков чай. През 13 век в селището Копорие в провинция Санкт Петербург местните монаси започват да произвеждат чай от огнена трева, който се нарича "Копорски чай". По-късно започва да се бере и в други провинции. О вкусна напитканаучили в Европа, където чай бил донесен от английски моряци. се радва на голяма популярност в Англия, Прусия, Франция. Мнозина го предпочитат, така че Иван-чай заема почетно място в руската външна търговия до 19 век. След Октомврийската революция Иван Чай е незаслужено забравен дълги години. Сега си струва да си припомним Иван чай, лечебни свойства, употребата му в медицината и ежедневието.
Съставът на Иван чай
Листата и цветовете на растението са богати на различни хранителни вещества. Те съдържат:
- хлорофил.
- органични киселини.
- Танини, представени от танин. Насърчават отстраняването на токсични метали, имат противовъзпалителен ефект.
- Каротеноиди, които са важни за синтеза на витамин А.
- флавоноиди. Вещества, които укрепват кръвоносните съдове, предпазват клетките от оксидативен стрес.
- Пектин. Това вещество, подобно на танина, помага за премахване на токсините, нормализиране на метаболизма и подобряване на храносмилането.
- Растителни фибри, които са много важни за работата на червата.
- Слуз (полизахариди). Те лесно се хидролизират, поради достатъчен прием в организма, човек става по-енергичен.
- протеинови вещества.
- Кумарини.
- Фитостероли.
- лигнин.
- Алкалоиди.
Огненото растение е богато на витамин С, който е повече в приземната част на растението, отколкото в цитрусовите плодове. Този витамин е много полезен за предотвратяване развитието на онкологични процеси и признаци на стареене. Витамините от група В са представени в Иван-чай с витамин В2, В6, тиамин, никотинова и фолиева киселина. Тези витамини подобряват функционирането на мозъчните клетки, оптимизират метаболизма на мазнините и протеините и нормализират храносмилането.
Листата и цветовете съдържат много желязо, което може да повиши хемоглобина, да стабилизира нервната и храносмилателната система. Елементи важни за работата на сърцето, мускулите, костната структура: молибден, магнезий, никел, калий, бор, литий, калций, също съдържа това лечебно растение. Ivan Chai включва мед и манган за подпомагане на растежа, структурата на костите и функцията на черния дроб и далака.
Това растение съдържа почти всички известни аминокиселини: глутаминова, аспарагинова киселини, изолевцин, лизин, аргинин, треонин, левцин, тирозин, цистеин и др. Коренищата на растението не отстъпват по нищо на листата и цветята. Те съдържат нишесте, калциеви и фосфатни соли, протеини, полизахариди, танин, кобалт.
Ползите от Иван чай
Чаят Копорие има положителен ефект върху ендокринната и имунната система. Ефективен е при различни възпалителни процеси, доказан е фактът, че кирпичът има най-висок коефициент на противовъзпалително действие. Иван-чай е ефективен за прочистване на организма от токсини, повишаване на имунитета и работоспособността. Редовната консумация на чай облекчава депресията, успокоява, намалява напрежението и тревожността. Поради факта, че Иван-чай съдържа цял комплекс от микроелементи, той подобрява процеса на хематопоеза, стимулира метаболизма, подобрява състава на кръвта, пречиствайки я.
Иван-чай се препоръчва за възстановяване на мъжкото здраве, за профилактика на мъжките болести. Чаят от Копорие може да помогне при намалена потентност, остър простатит, аденом на простатата, хроничен простатит. Струва си да се отбележат лечебните свойства на това растение: почистващо, противовъзпалително, стягащо, успокояващо действие. Има положителен ефект при редовната употреба на отвари и чай от огнена трева на етапи 1-2 на аденом на простатата, което избягва хирургическа интервенция. Лечението с огнена трева се извършва успоредно с други методи на лечение под наблюдението на лекуващия лекар.
Иван-чай лекува много женски болести. Fireweed се препоръчва на жени над 35 години, за да се предотврати образуването на камъни в жлъчката. здравословна напитканасърчава загубата на тегло, помага за намаляване на глада, подобрява метаболизма. Запарки и отвари от чай от върба помагат за намаляване на менструалните болки, облекчаване на дискомфорта по време на менопаузата и облекчаване на главоболието. Иван-чай се препоръчва при бели, ендометриоза, безплодие, цистит, млечница, миома. Това растение не съдържа кофеин, което го прави достъпно за употреба по време на бременност, ако няма противопоказания.
Лечебните свойства на Иван чай
За разлика от кафето и др енергийни напиткиИван-чайът не съдържа кофеин, като същевременно облекчава умората и тонизира, осигурявайки терапевтичен ефект.
Напитка на основата на билката Иван-чай има следния ефект върху тялото:
- Увеличава усвояването на хранителните вещества.
- Възстановява оптималния баланс на микрофлората в червата.
- Значително намалява развитието на злокачествени тумори.
- Премахва признаците на запек.
- Показва антивирусна активност.
- Произвежда диуретичен и холеретичен ефект.
- Има противовъзпалителен и бактерициден ефект.
- Почиства тялото от токсини и токсини.
- Повишава потентността и подобрява здравето на мъжете.
- Подобрява функцията на щитовидната жлеза.
- При редовна употреба подобрява имунитета.
Иван чай: свойства и противопоказания
Ако вземем предвид Иван-чай, лечебни свойства и противопоказания на това растение, може да се твърди, че лечебният ефект преобладава. Противопоказанията са много малко, те са незначителни. Както при други лечебни растения, някои хора имат индивидуална непоносимост. Fireweed трябва да се използва с повишено внимание при редовно приемане на успокоителни. Не използвайте антипиретици и Иван-чай.
При продължителна употреба на Иван-чай се забелязва лек слабителен ефект. За да се избегне този страничен ефект, чай трябва да се консумира на курсове от не повече от две седмици. Жените, които очакват бебе, кърмещите майки трябва да получат разрешението на лекар да приемат чай от огнена трева. Хората с тромбоза, повишено съсирване на кръвта трябва да използват отвари от Иван-чай с повишено внимание.
Някои смятат, че огнената вода е добра за успокояване на венците по време на никнене на зъби, препоръчват да се дава на кърмачета. Други са против приема на лечебни билки от деца под две години. Най-добрият вариантще подходи индивидуално към този въпрос и ще го изясни с вашия педиатър.
Характеристики на събирането на Иван чай
Ключът към максималното запазване на всички хранителни вещества и витамини е компетентното събиране, приготвяне и ферментация на чай от върба. За да се избегне токсичност, събирането на трева трябва да се извършва в отдалечени райони, далеч от пътища, промишлени предприятия. Необходимо е да се събира Иван чай през периода на цъфтеж, но преди цветната четка да цъфти напълно, така че пухът, който узрява на долните клони през август, да не попадне в детайла. За приготвянето на лечебни суровини се използва земната част на растението, нарязва се или се чупи. След това суровината се суши в помещение при определена температура.
Приложи различни начиниферментация, която позволява да се получат висококачествени лекарствени суровини за последваща употреба при приготвянето на напитки. Върховете на младите филизи за приготвяне на чай се берат в началото на май. Този чудотворен чай е в състояние да възстанови енергийните резерви и да възстанови силите. По-добре е да съхранявате Иван чай в стъклени съдове или хартиени торбички. Лечебните суровини се използват за приготвяне на отвари, настойки, вкусен чай, за козметични цели.
Приготвяне на чай от огнена трева
За да приготвите прекрасна напитка, по-добре е да закупите чай от сушена върба в аптеката. За да приготвите една чаша чай, ви трябват 2-3 грама лекарствени суровини и 200 мл вряща вода. Тревата се излива с вряла вода, съдът се затваря и се оставя за 10 минути. След като напитката се влее, получавате отличен чай с красив златист цвят невероятен вкусливадни треви. По-добре е да пиете напитката прясно приготвена, но поради съдържанието на етерични масла чаят не се влошава в продължение на няколко дни. За да усетите напълно букета от билки, се препоръчва да пиете чай студен или топъл. По-добре е да не слагате мед и захар, те ще влошат вкуса на напитката.
Чаена напитка може да се приготви от смес от листа и цветове на Иван-чай, които се използват в съотношение 1: 1. Сместа се изсипва в съд в количество от 2 супени лъжици, залива се с вода (500 ml) . Сместа трябва да се доведе до кипене, след което се отстранява от огъня, оставя се за 15 минути, трябва да се влива. Напитката може да се пие през целия ден като обикновен чай.
Лечебни настойки и отвари: приготвяне и употреба
За лечение се използват запарки и отвари различни заболявания, показан за външна и вътрешна употреба. За да приготвите запарки, можете да използвате термос или друг затварящ се контейнер.
За лечение на възпаление на урогениталната област, хроничен цистит се приготвя лечебна инфузия. 1 супена лъжица нарязани сухи листа от огнена трева се заливат с 200 мл вряла вода. Настоявайте за два часа, прецедете. Препоръчва се да се приема по 50 ml три пъти на ден.
За лечение на ангина, стоматит, инфузията се приготвя по следния начин: 2 супени лъжици суровини се вземат за 400 ml вряща вода. Настоявайте, докато се получи наситен разтвор в продължение на шест часа. След това филтрирайте, използвайте като гаргара на гърлото и устата 4-5 пъти на ден.
Лечението на разширени вени се извършва с помощта на отвари. 5 супени лъжици суровини се изсипват в 500 ml вода, слагат се на бавен огън и се оставят за седем минути. След това бульонът се отстранява от огъня и се охлажда, прецежда се. Превръзките или платът се импрегнират с получения агент, полученият компрес се прилага върху болни крайници. Също така, запарена каша от върбов чай може да се превърже към разширените вени за през нощта.
В козметологията се използват маски и тинктури за алкохол от Иван-чай. За да приготвите маска за лице, към тинктурата (2 супени лъжици) се добавят сол „Екстра” (2 г) и овесена каша (1 ч.л.). Трябва да получите консистенцията на заквасена сметана. Такава маска, направена два пъти седмично, ще облекчи възпалението, ще подобри тена и състоянието на кожата.
Запарката от огнена трева може да се използва за измиване, за приготвяне на домашни маски за лице и коса. Инфузията ще намали сърбежа и ще облекчи възпалението, ако сте изгорени на слънце. Преди извършване на козметично почистване, масаж, се препоръчва да се правят парни бани с добавяне на огнена трева. За 1 ст. лъжица суровини се взема една чаша вряща вода.
Опитайте се да приготвите лечебна напитка, насладете се на нейния невероятен вкус и аромат. Добро настроение, нарастването на силата, приливът на енергия и зарядът на жизненост ще ви позволят да оцените цялото полезни характеристикикрасиво растение, наречено Иван-чай.
Иван-чай е онзи рядък случай, когато нещо вкусно е и полезно. Растението огнена трева има просто огромен набор от лечебни свойства. Но трябва да знаете показанията и противопоказанията за приемане на чай от върба, за да проведете ефективно лечение.
Показания и противопоказания за прием на Иван-чай
Растението е използвано и се използва за облекчаване на състоянието на пациенти, които се нуждаят от следното:
- стимулиране на хемопоетичната функция. Възниква поради високото съдържание на желязо, витамини В и С;
- подобряване на метаболизма, ускоряване на метаболитните процеси, нормализиране на метаболизма на мазнините и въглехидратите;
- борба с възпалителни реакции, включително такива от инфекциозен и вирусен характер. Иван-чай е най-мощният билков антисептик сред флората на нашата страна;
- тонизиране на работата на простатата, подобряване на качеството на спермата и повишаване на мъжкото либидо, премахване на безплодието;
- диуретичен ефект и нормализиране;
- общо намаляване на нервния тонус, което се проявява в подобряване на настроението и съня, по-редки прояви на агресия, облекчаване на главоболие. Това се дължи на наличието в състава на магнезий, флавоноиди, витамини от група В;
- възстановяване на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, борба със запек и дисбактериоза, лечение на пептична язва. Това се улеснява от висока концентрация на танини, пектин и слуз;
- намаляване на активността на проявите на различни алергични реакции;
- предотвратяване на стагнация на жлъчката и образуване на камъни в жлъчния мехур;
- бързо зарастване на рани. Каротеноидите и танините помагат;
- повишена лактация;
- хармонизиране на ендокринната система;
- антиоксидантен, тоест противораков ефект;
- свързване и отделяне на токсини, включително соли на тежки метали;
- рехабилитация на тялото след пребиваване в зоната на ядрена радиация;
- леко болкоуспокояващо
- забавя стареенето на кожата, повишава нейната еластичност, бори се с кожни заболявания – екзема, дерматит, псориазис.
Както всяко лечебно растение, така и огнената трева има както показания, така и противопоказания. Но последните са малко.
Кому е противопоказан Иван-чай. Ефектът върху децата не е проучен, така че е по-добре да се въздържате от настойки от тази билка до 6-годишна възраст. Нямаше отрицателни последици за бременните жени, но е по-добре да се консултирате с лекар преди да го приемете. По-добре е да избягвате огнената вода за хора с висок вискозитет на кръвта.
От древни времена много растения с лечебни свойства също са били надарени с чудодейни сили, създавани са легенди и вярвания и се предават от поколение на поколение. Иван-чай (огнена трева) е едно от тези растения.
Иван-чай е многогодишно тревисто растение, което расте до 2 метра височина, има ланцетни листа и ярки лилаво-лилави съцветия. Цъфти от края на юни до септември. Иван-чай може да се намери по сухи песъчливи места, по горски ръбове, по сечища, близо до реки и колове.
Растението Иван-чай е уникално - с много полезни свойства, почти няма противопоказания. Ще обсъдим по-подробно ползите и вредите от Иван чай, препоръките за използването му за терапевтични и превантивни цели.
Съставът и полезните свойства на Иван чайКато лечебни суровини се използват всички части на Иван чай – стъбла, корени, листа и цветове. На тяхна основа се приготвят различни форми на лекарства: алкохолни тинктури, водни запарки, отвари, мехлеми и прахове.
Богат и разнообразен химичен съставтова растение. Установено е, че Иван-чай превъзхожда цитрусовите плодове, касис и шипка по съдържание на аскорбинова киселина (витамин С). Също така, витаминната гама на състава на растението също е представена от PP. От микроелементите в Иван-чай са открити следните:
- желязо;
- никел;
- титан;
- медни;
- манган;
- молибден;
- калий;
- калций;
- натрий;
- литий и др.
Иван чай съдържа и следните лечебни вещества:
- танин;
- алкалоиди;
- слуз;
- танини;
- пектин и др.
Изброяваме основните полезни свойства на растението:
- противовъзпалително (най-високата степен на противовъзпалителна активност сред другите лечебни билки);
- обгръщане;
- антипиретик;
- антиоксидант;
- възстановителен;
- кръвоспиращо;
- тоник;
- болкоуспокояващо.
Противопоказания за употребата на Иван чай
Както всички други лечебни растения, Иван чай изисква предпазливост при употребата му. Въпреки това, лечебният чай от върба, за разлика от други билки, има минимално количество противопоказания и странични ефекти. Това се дължи на факта, че Иван чай е нетоксичен и има балансиран химичен състав.
Противопоказанията за иван-чай включват свръхчувствителност и индивидуална непоносимост към компонентите на препаратите, приготвени на негова основа. Във всеки случай се препоръчва да започнете приема на Иван-чай с минимални дози, за да проверите реакцията на организма. Ако не се наблюдават нежелани реакции, Иван чай се допуска да се консумира колкото желаете, особено под формата на запарка и отвара, които имат приятен вкус и аромат и могат да заменят обикновения чай.
Но все пак не можете да пиете Иван-чай постоянно и в големи количества, т.к. това може да повлияе негативно на състоянието на стомашно-чревния тракт. По-специално, дългосрочната употреба на концентрирана напитка от Иван чай причинява.
Иван-чай трябва да се използва с повишено внимание от деца, бременни жени и кърмачки. В такива случаи преди започване 
Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате тази билка.
Стъблата, листата и цветовете на растението се берат по време на цъфтежа, т.е. събирането им може да се извършва почти през цялото лято. Сушете ги на сянка под навес, при добра вентилация. Корените на иван-чай трябва да се събират през есента. След изкопаване те се измиват, изсушават и след това се нарязват и сушат в сушилня или фурна при температура около 20ºC. Приготвените суровини се съхраняват в хартиени торби или в стъкло в продължение на 2-3 години.
Доста розови цветя на тънкостъблен клас с приятен аромат, така изглежда най-полезното растение Иван-чай, което има десетки наименования, сред които огнен, чай Копорие и др. Той има иван чай и полезни свойства и противопоказания, за да го използвате правилно, трябва да научите повече за него. В Копорск, при Петър I, имаше цяла фабрика за приготвяне на напитка за износ, защото Иван чай беше много търсен в Англия и други страни. По време на Втората световна война германските танкове получават заповед да унищожат предприятието.
Тази билка се използва в Русия още от предхристиянски времена, хората я ядат, използват я като лекарство и козметика.
Ползите от Иван чай се крият в неговия състав, благодарение на него растението има следните качества, които са полезни за човешкото тяло:
- Противовъзпалително
- Имуномодулиращо
- ободряващо
- Витамин
- Подобрява метаболизма
- Удължава младостта
- Предотвратява рак
- Облекчава нервните разстройства
Вреда може да се получи без спазване на дозировката, с индивидуална непоносимост, когато се приема заедно с успокоителни, успокоителни, антипиретици. По правило негативните последици от неправилния прием на чай от върба са свързани с възбудителната нервна система и слабителните свойства на растението.
Съединение
Младо растение теснолистна трева е богато на танини (15-20%), витамини от група В, витамин С (90-600 mg), желязо (23 mg), мед (2,3 mg), манган (16 mg), растение ензими, пектин, каротеноиди, полизахариди (15% слуз). Също така съдържа известно количество калий и калций и други микроелементи.
Как да варите иван чай
Правилно събраната, изсушена или прясна трева се запарва, след което се пие 2-3 дни, студена и гореща. Перфектно съчетава Иван-чай в колекции с други полезни растения, например с листа от малина, ягоди, касис, мента, маточина и шипки.
Най-полезен за варене е така нареченият ферментирал чай от върба, тоест допълнително узрял след прибиране на реколтата, повече за това по-късно.
Иван чай се приготвя така:
Вземете 2-3 с.л. супени лъжици сухи суровини (на половин литър вода), разтрийте ги малко в ръцете си, изсипете ги в попарен с вряла вода чайник, налейте вода (не вряща вода, 90 градуса), можете да я пиете след 10- 15 минути, но е по-полезно да го държите в термос в продължение на 8 часа (например през нощта).
Най-добре е да вземете изворна вода, извън града можете да използвате разтопена вода, в града - поне филтрирана или бутилирана. Можете да запарите отново, като добавите прясна вряла вода.
Пият иван чай по време на хранене, като запарката се разрежда с половин чаша вода, до 4 пъти на ден. Медът се съчетава добре с лечебна напитка.
Лечебни свойства
В натуропатията, домашната и народната медицина чай Копорие се използва не само за профилактика, но и ускорява лечението на много заболявания:
Настинки
Благодарение на своите витаминни, антибактериални и имуностимулиращи свойства, чаят от огнена трева ще помогне да не се разболеете в опасен сезон и да преодолеете първите симптоми на заболявания като грип, ТОРС и други респираторни заболявания, но само в самото начало на заболяванията. При вече активна кашлица, хрема, Иван-чай не е препоръчително да се използва. Има и диуретичен, потогонен ефект.
Заболявания на стомашно-чревния тракт
Иван-чай съдържа полизахариди, които обгръщат стомаха и лигавиците, облекчават болката и предпазват тъканите, докато други вещества, междувременно, имат противовъзпалителен ефект и намаляват киселинността на стомаха, което облекчава болезнените симптоми на киселини и язви. Пектинът подобрява храносмилането и метаболизма, а чай Копорие също облекчава колики, запек и предотвратява дисбактериозата. Органичните киселини, магнезият и растителните флавоноиди действат като холеретично средство.
Болести на нервната система
В този случай ефектът от огнената трева е подобен на ефекта на валериана лекарствена. Иван чай ще помогне за преодоляване на безсънието, облекчаване на нервната превъзбуда и премахване на главоболие. При постоянна употреба предотвратява невротични пристъпи, истерия, алкохолни психози. Благоприятното въздействие върху нервната система се дължи на съдържанието на магнезий и растителни ензими.
отворена рана
Танините, каротеноидите, хлорофилът, съдържащи се в огнената трева, й придават свойство за заздравяване на рани. Върху раната може да се постави компрес от натрошени пресни или изсушени листа на растението.
Токсикоза, отравяне
Чаят Копорие ефективно премахва различни токсични вещества, соли на тежки метали, свободни радикали от тялото, облекчава махмурлука.
хипертония, хипертония
Чаят Копорие намалява кръвното налягане, нормализира водно-солевия баланс на тялото, облекчава отока, укрепва сърцето и кръвоносните съдове.
Онкологични заболявания
Koporka се предписва на пациенти с рак, за да се предотврати появата на метастази. Иван-чай има изразено антиоксидантно и антибактериално действие, което има благоприятен ефект при лечението и профилактиката на различни туморни заболявания, включително рак на простатата и гърдата.
За жени
Добра новина за дамите: редовната употреба на Иван чай (особено вместо черен чай и кафе) стимулира производството на колаген в кожата, отървавайки се от бръчките, оставяйки я опъната. Иван-чай има антиоксидантно и противовъзпалително действие, което означава, че удължава младостта на кожата, предотвратява кожни заболявания (акне, алергични реакции, гъбички), намалява до минимум риска от образуване на камъни в бъбреците и жлъчния мехур, подобрява метаболизма и заедно с правилно храненедопринася за превръщането на тялото в по-стройно.
В допълнение, Иван чай помага да се направи месечното кървене по-малко тежко, безболезнено и по-редовно. Помага за облекчаване на неприятните симптоми на менопаузата, като нервност, хранителни разстройства и забавя стареенето.
Иван чай ще помогне за предотвратяване (а също и за лечение) на такива женски заболявания като: ендометриоза, млечница, цистит, миома, безплодие.
За бременни жени (само с разрешение на лекар) Иван-чай ще помогне за по-добър сън, за укрепване на имунната система, успокояване на нервната система и предотвратяване на възпаление.
За мъже
Известен е случай, когато изследовател, лекар по тибетска медицина, който много обичаше иван чай и го изучаваше, Пьотър Александрович Бадмаев (Жамсаран) (починал през 1920 г.), живял на 110 години, успява да зачене дъщеря в на 100 години. И може би щеше да живее по-дълго, ако не беше попаднал в лагер поради репресии (той беше един от лекуващите лекари на кралското семейство).
Използвайки редовно иван-чай, можете да удължите мъжката сила, да избегнете възпаление, аденом и рак на простатата, простатата.
Смята се, че тези, които пият иван чай, ще могат по-лесно да се откажат от пиенето и пушенето.
За деца
Fireweed е противопоказан за деца под шест месеца. Под формата на чай не се препоръчва да се дава на деца под 2-годишна възраст.
По-големите деца с помощта на чай от върба могат успешно да коригират поведението (успокояват, предотвратяват избухливостта, улесняват приспиването), изграждат имунитет, облекчават възпалението, лекуват рани, премахват алергените и нормализират ендокринната система. Иван-чай (особено ако го държите в устата си по-дълго) е отлична профилактика на кариес. За децата тийнейджъри ефектът на чая против акне ще бъде от значение.
Доза за деца (до 8 години) - 1-ва. л. два пъти дневно, от 8 до 16 години - 50 мл. два пъти дневно.
Иван чай ферментира
Просто събран и изсушен чай е добър само за лечебни целизащото, честно казано, вкусът няма да ви впечатли. Приготвянето на ферментирал чай Копорие включва бране, сушене, съхранение и варене по специален начин.
Ферментацията на листата, в зависимост от продължителността, дава различна наситеност на напитката - може да се получи нещо като черен или зелен чай.
След събиране изсушените листа се усукват (а корените се измиват и изсушават от вода) и след това се сушат във фурната при температура не по-висока от 60 градуса. Усуканите листа са повредени и увити собствен сок, след което потъмняват поради ензимната активност. Суровините се окисляват, протичат ферментационни процеси и чаят се оказва по-наситен, тръпчив и ароматен.
Вместо термична обработка, сглобеният лист се поставя в фризерза 12 часа или натрошени с блендер (месомелачка), след което размразените листа вече са навити. Просто натрошените листа незабавно се изпращат да изсъхнат. Завъртете, като разтривате 5-10 листа между дланите, докато изпъкне сока. След това листовете се разделят един по един, така че да не мухлясат по време на сушене. Суровината се поставя в емайлирана купа или върху тава за печене, покрита с влажна чиста кърпа, или просто капак или торба.
За ферментация на валцуван лист са необходими 12-24 часа, а за смлян лист - около 12 часа. След това изсушете със стайна температурас добра циркулация на въздуха в помещението (тяга или вентилатор), на сянка. Чаят трябва да изсъхне до чупливост, след което все още може да се смачка на ръка за удобство и да се разстила върху метал или стъклени буркани, като държите капаците свободно затворени в продължение на няколко дни.
Правилно изсушеният и ферментирал чай има фин плодов (сини сливи) аромат. За да не унищожите този аромат, не е необходимо да запарвате с вряла вода. Вкусът на механично натрошен чай наподобява ябълка, но бързо изчезва. След една година чаят става по-вкусен от прясно изсушен.
Къде расте Иван чай?
Въпреки че едно от имената на растението е "Сибирски чай", природата е много щедра и расте на територията на бившия СССР. Няма да е трудно да го намерите. Той обича сухи песъчливи почви, поляни и речни брегове, сухи торфени блата, сечища, крайпътни и пустини. По правило огнената трева образува цели розово-люлякови полета, като лавандулата в Прованс, които се виждат отдалеч и излъчват деликатен меден аромат.
Цветовете са от бледорозови до яркочервени и лилави, височината на растението достига 2 м. Пъпките се отварят на разсъмване, около 5 сутринта, а преди дъжд се крият и затварят. Ще бъде по-лесно да намерите Иван чай в сухо време.
Как да съберем и изсушим Иван чай
Не само листата на копорка са подходящи за събиране, но и цветя, стъбла и корени, просто събират всичко по различно време.
Най-доброто време за събиране на листата е май-юни, докато започне цъфтежа и част от хранителните вещества преминат във венчелистчетата. По-добре е да изкопаете корените, когато огнената трева е избледняла: август - началото на септември, растението започва да пухка по това време, а пухът на върбовия чай в Русия се използва от древни времена за производството на текстил, терапевтичен възглавници, можете също да опитате.
Листата се събират, като се движи ръка от дъното до върха на растението, на гроздове. Отстранете петнистите листа, с паяжини и буболечки, за да не донесете ларви и гъбички в суровината. Най-полезният вариант както за вас, така и за растението е да отрежете върховете на младите филизи през май, след което, точно преди цъфтежа, можете да дойдете отново и да намерите още повече листа.
Сух чай от върба на тъмно място при стайна температура с добра вентилация или във фурна при минимална температура (до 60 градуса).
Как да пием иван чай
Здравите хора могат да пият до 3 чаши на ден за профилактика, но тези, които имат някакви заболявания (стомашно-чревен тракт, сърце, кръвоносни съдове, пикочно-полова система и т.н.), е по-добре да го приемат само като лекарство - няколко супени лъжици на ден под формата на отвара.
Пият иван-чай преди хранене или по време на хранене, в зависимост от целта. Преди лягане изпиването на чаша от такъв лечебен чай ще бъде много полезно както за възрастни, така и за деца.
Можете да варите от 10 минути до един ден във вряща вода (не хладна) и мляко.
Курсът на лечение при използване на Иван-чай под формата на лекарство (например за лечение на простатит) е 30-45 дни, след което се прави почивка за най-малко един месец, за да се избегнат храносмилателни разстройства и диария.
Противопоказания
Не са установени противопоказания за Fireweed, с изключение на индивидуалната непоносимост. Бременните жени приемат само с разрешение на лекар. Не злоупотребявайте с Иван чай и не забравяйте да правите почивки в употребата му.
