Esta maravilla ensalada con salchicha, queso, pepino y huevos Se puede hacer rápidamente para la cena o mesa festiva. La ensalada es muy rica y abundante. Gran alternativa a la ensalada Olivier. Se puede servir en una ensaladera o en porciones. Puedes decorar como quieras.
Ingredientes
Para preparar una ensalada con chorizo, huevos, pepino y queso, necesitarás:
salchicha hervida ( buena calidad) - 100 gramos;
queso (tengo queso procesado) - 100 g;
pepino fresco - 0,5 piezas;
zanahorias pequeñas - 1 pieza;
huevos - 2 piezas;
cebolla verde - 0.5 manojo;
sal, pimienta negra molida - al gusto;
mayonesa - al gusto.
Pasos de cocción
Hervir las zanahorias y los huevos, enfriar y pelar. Corte la salchicha, las zanahorias, el pepino fresco y los huevos en cubos pequeños, agregue queso rallado en un rallador grueso a la ensalada.
Mezcle la ensalada y póngala en una ensaladera o en un plato, usando un anillo culinario o una botella de plástico cortada.
¡Buen apetito!
Ensalada deliciosa y abundante con salchicha, queso y pepino.
Muy a menudo en La vida cotidiana Tenemos muchas cosas que hacer y casi no nos queda tiempo libre. Para gastar adecuadamente estos minutos tan preciados, por ejemplo, para dedicarlos a tus familiares más cercanos, puedes ahorrar un poco en la cocina. Presento a su atención una muy satisfactoria y deliciosa ensalada desde salchicha ahumada, queso y pepino. Los ingredientes de la ensalada no necesitan hervirse, pelarse durante mucho tiempo ... Y esto ahorra mucho tiempo. Caminando por el camino del trabajo, puede comprar una barra de salchicha, un trozo de queso y algunos pepinos, todo esto se corta rápidamente, se sazona y la ensalada está lista.
Ingredientes:
- Queso duro - 100 g
- Salchicha ahumada - 150 g
- Pepino - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - al gusto
- Sal al gusto.
Receta de ensalada con chorizo, queso y pepino.
1. Frote el queso en un rallador grueso o fino. Prefiero el queso chiquito en una ensalada, combina con la salsa y envuelve al resto de los ingredientes. queso duro se puede reemplazar con Adyghe, queso feta, mozzarella u otro tipo de queso favorito.
2. Limpiamos la salchicha de la piel y la cortamos en cubos o tiras. Salchicha con queso - siempre relevante combinación de sabores. Yo uso salami ahumado cocido. Es mejor usar salchichas blandas, las salchichas curadas en seco no son muy adecuadas para esta ensalada. La ensalada será muy sabrosa si usa jamón o tocino en lugar de salchicha ahumada. También puede usar salchichas de médico, para niños, de Cracovia; la ensalada resultará deliciosa en cualquier caso.
3. Los pepinos complementan y diluyen perfectamente una ensalada gorda, agregando frescura y aroma primaverales. Lava el pepino y córtalo en cubos. Si no es verano o principios de otoño en el jardín, es recomendable pelar los pepinos de la piel, ya que la piel contiene nitratos, que no necesitan volver a envenenar el cuerpo. Además, los pepinos pelados son más tiernos en una ensalada.
4. Ponemos todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Exprima el ajo, agregue mayonesa: esta es una opción simple y rápida para aderezar ensaladas. Y aquí hay otra receta de aderezo para ensaladas que atraerá a los amantes del picante: la crema agria, la sal, la pimienta y la mostaza se mezclan al gusto y luego se agregan a la salchicha, el queso y los pepinos.
5. Mezclamos todo.
6. La ensalada con chorizo, queso y pepino está lista. Vierta en tazones para servir y sirva. ¡Buen provecho!
¿Alguna vez ha tenido esto: invitados en la puerta y en su refrigerador ... bueno, no es que el ratón se haya ahorcado ... pero parece que esta infección gris ya está sentada en la esquina y escribiendo una nota de suicidio?
Ensalada con salchicha, pepino y queso, en mi opinión, el producto de situaciones tan estresantes. Su base, como su nombre lo indica, es salchicha, pepino y queso. En realidad, eso es todo lo que necesitas saber sobre esta ensalada. Salchicha significa hervida, pero todavía tenía el resto del salami en la cantidad de "vergüenza de poner sobre la mesa". El pepino puede ser fresco o en escabeche o en escabeche, y una opción particularmente buena es si hay un poco de ambos. Si la ensalada usó un poco de salchicha ahumada y un poco de pepino en vinagre, puede sazonar con crema agria o aceite vegetal. si solo salchicha hervida, queso y pepino fresco, es mejor tomar crema agria con una cucharadita de mayonesa. Bueno, o agregue vinagre y pimienta para darle un toque picante, sin ellos será demasiado soso.
Cortamos el pepino de manera inusual, en semicírculos en diagonal. ¡El corte inusual es la mitad de la batalla en la cocina de autor! ¿Tenemos una ensalada? del autor. Bueno, definitivamente no es tradicional, ¿verdad?
Cortamos el queso en láminas de unos 5 mm de grosor, y luego en tiras de aproximadamente el mismo grosor.
Hacemos lo mismo con la salchicha hervida.
Mis pepinillos eran muy pequeños, los corté solo a lo largo. Los grandes se pueden cortar en tiras, los medianos, con arandelas.
El corte de la salchicha ahumada también depende del tamaño de la pieza y del grado de rigidez de la misma.
Bueno, queda verter todo esto con un par de cucharadas de crema agria, sal y mezclar. Para todo sobre todo - 7 minutos.
La ensalada con salchicha, pepino y queso está lista. Comed, queridos invitados...
Pero la próxima vez, ¡háganoslo saber con anticipación!
No existe el concepto de "incompatibilidad de ingredientes" en la cocina. Reina la incompatibilidad donde el miedo a la experimentación, la pereza y la inactividad caminan en primer plano. Un verdadero especialista culinario creará una obra maestra a partir de los productos más aparentemente incompatibles.
Si las salchichas ahumadas y los pepinos son incompatibles es una pregunta retórica. Los chefs más eminentes combinan con éxito estos productos y crean productos únicos.
En la mayoría de los casos, la creación de composiciones para ensaladas no requiere una cocción compleja (girar, freír, saltear) y no lleva mucho tiempo. Y la presencia de verduras tan ligeras como el pepino, el tomate, el pimiento y otras hace que las ensaladas sean bajas en calorías y enriquecidas con vitaminas.
El secreto de las propiedades gustativas de las ensaladas de salchichas y pepinos a menudo se esconde en la salsa de aderezo. Pero una paradoja atractiva es que la salsa no se compone de ingredientes escasos: todos ellos están al alcance de un residente de Rusia con un ingreso medio.
Vale la pena considerar las recetas con más detalle.
receta fácil
Los huevos y la mitad del queso se frotan en un rallador mediano o grueso (triturados de cualquier manera posible).
Picar el pimiento en cubos o tiras (más finas).
Moler pepinos y salchichas en barras delgadas.
Los componentes se mezclan, se vierten con mayonesa, se mezclan. Espolvorea el queso restante sobre la ensalada, rallado con agujeros medianos.
Ensalada "En las primeras filas" con pepino fresco, choclo y chorizo ahumado
El nombre de la ensalada se debe a que siempre desaparece primero de la mesa, ¡es tan increíble!
Para las meriendas necesitas llevar:
- 200 g hervido carne de pollo(principalmente pechuga), cerdo hervido, jamón ahumado;
- 300 g de papas hervidas;
- 1 bote de pepinillos (cualquier pepino en escabeche);
- 200 g de cualquier champiñón en escabeche;
- 1 cebolla (cualquier tamaño a tu gusto);
- 3 huevos duros;
Para la salsa:
- 4 yemas de huevo crudas;
- 2 cucharaditas azúcar en polvo;
- 100 ml de aceite de girasol (se puede reemplazar con oliva);
- Jugo de la mitad de un limón;
- Sal a gusto personal.
Tarda un poco en cocinarse, unos 30 minutos.
La ensalada "A la vanguardia" es bastante alta en calorías: según las estimaciones más conservadoras, contiene 160,8 calorías por cada 100 g de la merienda terminada. Sin embargo, es extremadamente sabroso y satisfactorio.
El proceso de preparación de la ensalada: carne de ave, cerdo, jamón, papas, champiñones, huevos cortados en cubos. Picar finamente la cebolla. Mezcla la ensalada y sazona con sal al gusto.
Salsa: ponga las yemas de huevo en el refrigerador durante 10-12 minutos, luego muela con polvo y sal, agregue jugo de limon, sumerja la masa en una batidora y bata a velocidad media, vertiendo gradualmente aceite vegetal corriente delgada
Después de que se haya vertido todo el aceite, cambia la batidora a alta velocidad y bate durante exactamente 1 minuto. Usa la salsa resultante como aderezo.
Receta festiva "Cima del Olimpo"
Necesitas tomar:
- 300 g de salchicha ahumada;
- 200 g de queso;
- 1 pepino fresco grande o 2 pequeños;
- 1 lata de maíz enlatado;
- Ajo - 1-2 dientes;
- Verduras (eneldo, perejil, albahaca). Si los condimentos están secos, entonces 1 cucharadita.
El tiempo de cocción de esta ensalada no te llevará más de 20 minutos.
El contenido calórico es de aproximadamente 228,8 calorías por cada 100 g del plato.
Cortar la salchicha, el queso y los pepinos en tiras. Mezclar todo, agregar el maíz. Luego el ajo picado (rallado o al ajillo). Mezclar y sazonar con mayonesa.
Y ya sabes, resultó que, aunque hay algunos matices en el proceso de cocción, se pueden tratar fácilmente. ¡Compruébalo con nuestros chefs!
Describe cómo cocinar la carpa en crema agria. ¡Tomar nota!
Los niños pueden estar satisfechos con los dulces de azúcar. está escrito cómo hacerlos tú mismo en casa.
Ensalada "Flower scope" con chorizo ahumado y pepinos
- 300 g de salchicha ahumada;
- cebolla (1 cabeza mediana);
- Pepinos en escabeche (2 piezas de tamaño mediano);
- 3 huevos domésticos cocidos;
- Plumas de cebolla verde, 1 zanahoria hervida, 1 huevo (duro), perejil, todo para decorar.
Si aborda el proceso de preparación de la ensalada correctamente: primero encurtir la cebolla y hacer elementos decorativos, luego el proceso de preparación de la ensalada no llevará mucho tiempo. En total, serán aproximadamente 40 minutos. Pero debe tener en cuenta el tiempo de impregnación, y ya serán aproximadamente 4 horas.
calorías ensalada de aperitivo: 200 cal por 100 g
Marinar previamente la cebolla: cortar en mitades de aros finos, espolvorear generosamente con vinagre, dejar reposar durante 5-10 minutos.
La ensalada se prepara en capas: 
- 1ra capa: corte la salchicha en cubos pequeños, póngala en una ensaladera, engrase ligeramente con mayonesa encima;
- 2ª capa: cebollas en escabeche;
- 3ra capa: pepinos, cortados en cubos pequeños o cubos;
- Cuarta capa: huevos, cortados en círculos finos, colóquelos encima de los pepinos.
Lubrique la última capa con mayonesa. Cubra con cebollas verdes picadas. Decoramos el centro de la ensalada con una "rosa" de zanahoria (las zanahorias se cortan en espiral), "manzanilla" de un huevo y hojas de perejil.
Es mejor dejar reposar la ensalada durante 3-4 horas. Gran decoración para tu mesa de vacaciones.
"Sentimiento sobrenatural"
Esta ensalada también tiene capas. Requerirá:
- Salchicha ahumada, cortada en tiras (150 - 200 g);
- 2 huevos rallados gruesos o finamente picados;
- Pepinos, frescos y no arrugados (2 piezas de tamaño mediano), cortados en cubos pequeños;
- Maíz enlatado - 1 lata;
- Media piña (o trozos de 1 lata) piña enlatada), cortado en trozos pequeños;
- Mayonesa;
- Tomate fresco y perejil para decorar.
tiempo para proceso culinario: Aproximadamente de 35 a 45 minutos.
Ensalada calórica: 148 calorías por cada 100 g.
La primera capa es salchicha, luego huevos, después pepinos, luego maíz (primero escurra el jugo), luego piña. Cubre cada capa con mayonesa. Cubra con rodajas de tomate y ramitas de perejil.
Consejo: es mejor tomar mayonesa baja en grasa para esta ensalada. buena opcion voluntad salsa mayonesa, ya que es acalórico y sabor agradable va bien con la piña.
Las ensaladas con la adición de pepino no solo son altas en calorías y satisfactorias, sino también muy sabrosas. Por lo tanto, la cuestión de la incompatibilidad de estos productos en un plato no tiene sentido y está desactualizada durante mucho tiempo.
Otra versión interesante del plato en el video:
