Mermelada de arándanos sin manzanas. Mermelada de arándano rojo y manzana en jugo de arándano rojo

Mermelada de manzana con arándanos

Deliciosa mermelada de manzana con arándanos

Mermelada de manzana muy sabrosa con un ligero amargor de arándano rojo, que realza muy bien su sabor fresco y no muy dulce. Cocinado durante 5 minutos 3 veces. Quien quiera, puede cocinar en 1 paso.

Composición y proporciones

• Manzanas - 2 kg (peso sin pelar);
• Arándanos rojos - 1 vaso;
• Azúcar - 1,4 - 1,5 kg.

Arándanos rojos y frutas

Cómo cocinar

• Enjuague las bayas y las manzanas en agua fría, seque. Pela las manzanas de la caja de semillas y córtalas en trozos medianos. Añádales arándanos rojos (tome sólo enteros buenas bayas). Vierta el azúcar y deje reposar durante 2-3 horas para que la fruta suelte el jugo (puede cocinarlo de inmediato, solo necesita mezclar todo activamente hasta que el jugo se destaque).
• Primera cerveza: hierva las manzanas con arándanos rojos, revolviendo. Hervir 5 minutos después de hervir. Apagar. Cubra y deje reposar de 6 a 12 horas.
• segundo brebaje: llevar a ebullición de nuevo y cocinar durante 5 minutos (revolviendo). Cubra nuevamente y deje reposar de 6 a 12 horas.
• tercer brebaje: llevar la mermelada a ebullición y cocinar durante 5 minutos (revolviendo). Coloque la mermelada caliente en frascos preparados y cierre con tapas preparadas (hierro, tornillo o plástico).
• Mantenerse en temperatura ambiente en un lugar oscuro y seco. Si la casa está muy caliente, ponga azúcar no 1-4-1.5 kg, sino 2 kg. O trasladarse a un lugar frío (sótano, por ejemplo).

arándano rojo grande
Manzanas con arándanos rojos (las tomé congeladas)
Espolvorear la fruta con azúcar

A fuego lento, revuelva constantemente hasta que suelte suficiente jugo para cocinar.
cocinar, revolviendo
mermelada de manzana con arándanos

Muy sabrosa mermelada de arándano rojo y manzana! Si hay un lugar en el sótano, se puede hacer en proporción por cada 1 kg de manzanas 350 g de azúcar y hervir por solo 15 minutos 1 vez. Y cerrar de inmediato. Si se almacena a temperatura ambiente, es necesario cocinar 3 veces durante 5 minutos con pausas para enfriar e infundir, o - 1 vez durante 25-30 minutos hasta que esté cocido (cuando las gotas de jarabe no se esparcen en un plato)

Deliciosa mermelada de manzana gelificada con arándanos

La mermelada es espesa, muy sabrosa, ligeramente dulce.

tarros de mermelada

Mermelada de arándano rojo con manzanas para el invierno de una manera simple con imágenes.

Sencillo mermelada casera arándanos con manzanas - Esta es una excelente manera de comer sabroso y saludable. La pieza de trabajo tiene un sabor picante especial, así que asegúrese de intentar cocinarla.

Nuestra deliciosa y fragante mermelada casera de arándanos rojos con manzanas es una combinación exitosa y complementaria de productos que mejora el sabor de la preparación de arándanos rojos. Basta de charla, empecemos.

Y así, para 500 gramos de arándanos rojos maduros necesitamos:

• - ½ kilogramo de manzanas (mejor que las de verano, variedades dulces, las llamadas "canela", variedades Antonovka o Anis),
• 1300 gramos de azúcar
• y un vaso de agua.

Cocinando:

Para empezar, prepararemos bayas de arándano rojo, seleccionaremos las que estén bien maduras sin daños, y luego las lavaremos y blanquearemos.

A continuación, preparemos las manzanas: pele la cáscara, corte el corazón y las semillas con un cuchillo afilado, corte las manzanas en rodajas pequeñas (de aproximadamente 7-8 mm de tamaño). Las rodajas de manzana preparadas también deben blanquearse durante un par de minutos.

En la siguiente etapa de la preparación de nuestro surtido, las bayas y las frutas se vierten en un recipiente de cocción y luego se vierten con jarabe de azúcar preparado previamente.

Al final de la cocción, cambiamos el surtido a estéril jarras de vidrio corcho con tapas y guárdelo para su almacenamiento en un lugar fresco y seco.

En el período otoño-invierno-primavera, se puede preparar una amplia variedad de postres y rellenos para pasteles con una mermelada tan fragante y apetitosa. Y los amantes del té con nosotros, simplemente no reconocen otra mermelada. ¡Me gusta esto!

Mermelada de arándano rojo para el invierno: una manera fácil

uno de los mas recetas sencillas atascos - "cinco minutos". Nombre propio esta receta Pude conseguirlo porque la mermelada en sí tarda solo 5 minutos en cocinarse. Después de eso, resulta tener la consistencia correcta, lo mismo que necesitas en invierno para el té.

Abastécete de estos ingredientes:

• Arándano rojo - 750 g
• Arena de azúcar - 600 g o 700 g

dulces para el invierno

Cocinando:

1. Vierta las bayas seleccionadas y lavadas en un tazón grande. Extender para obtener una capa uniforme.
2. Vierta los arándanos rojos azúcar granulada para que cubra completamente las bayas.
3. Deje las bayas solas por un tiempo para que puedan liberar el jugo.
4. Cuando veas que ha aparecido líquido en los platos, ponlo al fuego. Lo más importante es que los platos solo deben estar esmaltados.
5. Hervir la masa. Hervir 5 min. a fuego lento. Revuelve la mermelada regularmente para que no se queme.
6. Deja que la mermelada se enfríe durante unas 5 horas.
7. Hervir la masa nuevamente, pero ya no es necesario cocinar. Vierta la mermelada caliente en frascos, cierre de la manera habitual.

Arándanos rojos con manzanas para el invierno: una receta.

Las recetas de mermelada de arándano rojo son muy gran cantidad. Cada método de hacer mermelada para el invierno es saludable y sabroso a su manera. Puedes combinar arándanos rojos con cualquier fruta y bayas. Pero uno de los más interesantes es el arándano rojo con la adición de manzanas.

Necesitará abastecerse:

• Manzanas dulces - 2 kg
• Arándanos rojos - 2 kg
• Arena de azúcar - 2 kg
• Canela - 5 paquetes
• Jugo de 1 limón

Preparación de manzana y arándano rojo

Cocinando:

1. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas.
2. Lave los arándanos rojos, agréguelos a las manzanas.
3. Vierta azúcar sobre ellos. Espera un rato a que las frutas den jugo.
4. Ponga el recipiente con manzanas y arándanos rojos en la estufa. Hervir, asegurarse de que la masa no se queme.
5. Agrega canela.
6. Haz un pequeño fuego. Hervir la composición durante 5 minutos.
7. Agregue jugo de limón, revuelva. Apague la masa.
8. Enfríe, luego hierva nuevamente y coloque en frascos.

Deliciosa mermelada de manzana con arándanos

Mermelada de manzana muy sabrosa con un ligero amargor de arándano rojo, que realza muy bien su sabor fresco y no muy dulce. Cocinado durante 5 minutos 3 veces. Quien quiera, puede cocinar en 1 paso.

Composición y proporciones

• Manzanas - 2 kg (peso sin pelar);
• Arándanos rojos - 1 vaso;
• Azúcar - 1,4 - 1,5 kg.
• Arándanos rojos y frutas

Cocinando:

1. Enjuague las bayas y las manzanas en agua fría, seque.
2. Pela las manzanas de la caja de semillas y córtalas en trozos medianos. Agrégueles arándanos rojos (tome solo bayas enteras buenas).
3. Vierta el azúcar y deje reposar durante 2-3 horas para que la fruta suelte el jugo (puede cocinarlo de inmediato, solo necesita mezclar todo activamente hasta que el jugo se destaque).
4. Primera cocción: hierva las manzanas con arándanos rojos, revolviendo.
5. Hervir 5 minutos después de hervir. Apagar.
6. Cubra y deje reposar de 6 a 12 horas.
7. Segunda cocción: llevar de nuevo a ebullición y cocinar durante 5 minutos (removiendo). Cubra nuevamente y deje reposar de 6 a 12 horas.
8. Tercera cocción: llevar la mermelada a ebullición y cocinar durante 5 minutos (removiendo).
9. Coloque la mermelada caliente en frascos preparados y cierre con tapas preparadas (hierro, tornillo o plástico).

Conservar a temperatura ambiente en un lugar oscuro y seco. Si la casa está muy caliente, ponga azúcar no 1-4-1.5 kg, sino 2 kg. O trasladarse a un lugar frío (sótano, por ejemplo).

Receta de una sencilla mermelada de arándanos y manzana

Para crear tal maravilloso postre Los lectores de Popular Health necesitan abastecerse de:

• 0,5 kg - miel,
• un kilogramo de arándanos rojos,
• medio vaso de agua corriente
• y 0,5 kg - manzanas.

Cocinando:

Esta mermelada se prepara según el mismo principio que la versión anterior. Es necesario preparar un jarabe de agua y miel, y luego hervir bayas de arándano rojo y rodajas de manzana. Puede juzgar la preparación del postre por cierta transparencia de sus componentes. Después de eso, la mermelada terminada debe colocarse en frascos estériles y taparse con tapas estériles.

Una manera fácil: cocinar con arándanos rojos, nueces y manzanas - mermelada

Para crear esta versión del postre, vale la pena preparar:

• un kilogramo de arándanos rojos,
• medio kilogramo de nueces,
• tres manzanas medianas
• así como ochocientos gramos de azúcar.

Cocinando:

Primero, prepara las bayas. Clasifique los arándanos rojos, enjuague y escalde con agua hirviendo. Después de eso, arroje las frutas en un colador para que se drene el exceso de agua. A continuación, espolvorea las bayas con azúcar.

Mientras los arándanos rojos están en jugo, prepare las manzanas. Lávelos, límpielos y quíteles el corazón. Picar la fruta en trozos pequeños. Moler las nueces un poco usando un mortero y maja.

Combine todos los ingredientes preparados en un tazón de un tamaño adecuado. Enviarlos a un fuego de baja potencia y esperar a que hierva, recordando remover periódicamente el postre que se está preparando. Hierva la futura mermelada durante unos seis minutos, luego retírela a un lado y déjela a temperatura ambiente hasta que se enfríe. Luego, vuelva a hervir la masa dulce, póngala en frascos estériles y selle con tapas estériles.

Mermelada de arándano rojo y manzana en jugo de arándano rojo

Para preparar tan increíblemente sabroso y postre saludable Vale la pena abastecerse:

• un kilogramo de fresas,
• medio kilo de manzanas,
• litro de jugo de arándano rojo,
• así como trescientos gramos de azúcar.

Cocinando:
En primer lugar, prepara las manzanas: pélalas, quita el corazón, córtalas en rodajas pequeñas y escalda en agua hirviendo durante un par de minutos.

Para obtener jugo, las frutas de arándano rojo deben verterse con agua, hervir y hervir hasta que las frutas exploten. Exprima el jugo de la masa de bayas, vierta azúcar y caliente hasta que el azúcar se disuelva.

Vierta los arándanos rojos y las manzanas con el jarabe resultante. Caliente la futura mermelada, pero no la hierva. Coloque el postre en frascos estériles, selle con tapas estériles y enfríe. Almacene en un lugar fresco.

Receta paso a paso para hacer mermelada de arándano rojo con manzanas con una foto

Así que manos a la obra:

Vierta el azúcar en una cacerola, vierta el agua y cocine estos ingredientes hasta que el almíbar se espese.

En el almíbar que ha preparado, envíe los arándanos rojos lavados y clasificados. Deje hervir el contenido, apague el fuego inmediatamente, deje que las bayas se enfríen en el almíbar.

Vuelva a hervir los arándanos rojos, apague el fuego y deje que se enfríe.

Después de la segunda cocción, los arándanos rojos deben triturarse.

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas.

Ponga el recipiente con puré de arándanos rojos al fuego, envíe rodajas de manzana aquí, deje que la delicadeza se cocine durante 15 minutos. Eso es todo, delicioso mermelada fragante¡El arándano rojo con manzanas está listo!

Vídeo receta Mermelada de arándano rojo con manzanas

Receta de mermelada de arándano rojo con manzanas en cinco minutos

Y también puedes cocinar dulces con una mano rápida, y estamos hablando de mermelada de arándano rojo con manzanas de cinco minutos. ¡La receta para hacer esta mermelada es muy simple y fácil!

Entonces, para hacer mermelada de acuerdo con esta receta, necesitarás:

Ingredientes:
arándanos rojos - 1 kg;
manzanas - 250 gramos;
azúcar granulada - 250 gramos;
pectina - 3 gramos.

Así que manos a la obra:

1. Primero, lave las manzanas y frote, use un rallador con agujeros grandes.
2. Lave y clasifique los arándanos rojos.
3. Tome un recipiente ancho, envíele manzanas y arándanos, cubra todo con azúcar, agregue pectina, cubra con una tapa, deje reposar la comida.
4. Pasados ​​los 20 minutos, poner al fuego un recipiente con manzanas y arándanos rojos y cocinar hasta obtener una masa espesa homogénea.
5. ¡Vierta la delicadeza terminada en frascos, enrolle las tapas y en invierno puede tratar a sus hijos con mermelada de manzana y arándanos rojos fragante y fresca!

¡Disfruta de tu disfrute!

recetas paso a paso deliciosa mermelada arándanos con manzanas: agridulce en olla de cocción lenta y al fuego, así como con limón, canela y en su propio jugo

2018-06-25 julia kosich

Calificación
prescripción

3861

Hora
(min)

porciones
(gente)

en 100 gramos comida lista

0 gramos

0 gramos

carbohidratos

50 gramos

200 kcal.

Opción 1: Receta clásica de mermelada de arándano rojo con manzanas

Los arándanos rojos por sí solos rara vez se usan para mermelada. Excepto médicos. Esto sucede porque esta baya tiene un sabor picante bastante fuerte. y hacer preparación dulce para el invierno más adecuado para niños, y para pasteles, y solo para el té, sugerimos hacer mermelada de arándano rojo con manzanas.

Ingredientes:

• kilogramo de arándanos;
• 255 gramos de manzanas;
• kilogramo de azúcar blanco;
• 255 gramos de agua filtrada.

Receta paso a paso de mermelada de arándano rojo con manzanas

Transfiera los racimos de arándanos rojos a un tazón grande. Retire las ramitas y las hojas pequeñas. Tira las bayas separadas en un colador. Lavar.

Extender sobre una toalla para secar. Paralelamente, vierta agua filtrada en una cacerola grande o en un recipiente esmaltado.

Cuando aparezcan burbujas en la superficie, agregue azúcar. Mezclar hasta que este último se disuelva por completo.

Ahora pon las bayas secas dentro. En la siguiente etapa, corte las manzanas medianas lavadas en cuatro partes.

Recorte los núcleos y los lugares de las colas de caballo y el tallo. Retire la cáscara. Picar en rodajas. Echar inmediatamente en una palangana con almíbar.

Lleve a ebullición la mermelada de arándanos con manzanas. Retire la espuma. Enfriar y dejar reposar durante una hora y media.

Luego hierva la mezcla dulce nuevamente a fuego alto. Después de eso, apague el quemador y vierta la mermelada en frascos. Necesitan ser esterilizados con agua hirviendo antes de eso.

Al final, gire (lo más fuerte posible) los recipientes y, después de enfriar la mermelada, envíela al lugar de almacenamiento adicional.

El arándano rojo tiene un sabor especiado inolvidable. Por lo tanto, cuando hierva la mezcla por segunda vez, pruébela con azúcar. Si lo desea, aumente la dosis según sus preferencias.

Opción 2: Una receta rápida de mermelada de arándano rojo con manzanas

Para no infundir las bayas con azúcar y, por lo tanto, acelerar el proceso, le recomendamos que pique las bayas en una licuadora y las hierva rápidamente en almíbar.

Ingredientes:

• dos manzanas grandes;
• kilogramo de arándanos rojos frescos;
• vaso de agua;
• kilogramo de azúcar.

Cómo hacer rápidamente mermelada de arándano rojo con manzanas

Lave las bayas rojas pequeñas, quitando las hojas y las ramitas delgadas. Sacuda la humedad en un colador. Vierta en el recipiente de una licuadora estacionaria.

Tira manzanas a los arándanos rojos. Moler en un puré.

Ahora calienta el agua hasta que hierva. Introduce el azúcar. Habiendo recibido un jarabe homogéneo, vierta la mezcla de frutas en un recipiente.

Lleve la mermelada de arándano rojo con manzanas a burbujas activas. Vierta inmediatamente la dulce conservación en frascos limpios y secos. Girar. Dejar en un estante del refrigerador para el almacenamiento.

Si tu cocina no cuenta con una licuadora estacionaria, muele los ingredientes usando una picadora de carne, en la cual es importante instalar una rejilla fina. En este caso, se recomienda escaldar ambos dispositivos con agua hirviendo por adelantado. Esto es necesario porque estamos sometiendo el atasco al mínimo. tratamiento térmico. Y es importante para nosotros garantizar su almacenamiento a largo plazo.

Opción 3: Mermelada de arándano rojo con manzanas y canela

La canela realza y complementa perfectamente el sabor no solo de las manzanas, sino también de los arándanos rojos. Por ello, en la siguiente receta de mermelada, te recomendamos utilizar esta especia para conseguir un sabor insuperable.

Ingredientes:

• canela en rama;
• 245 gramos de manzanas;
• 265 gramos de agua;
• 1 kg de azúcar;
• 995 gramos de arándanos.

Cómo cocinar

Los racimos de arándanos rojos se desmontan. Enjuague las bayas pequeñas inmediatamente, tratando de no dañar su superficie. Esparcir sobre servilletas de papel.

Ahora vierta agua purificada en el recipiente esmaltado del medio. Llevar el líquido a ebullición a fuego alto. Solo entonces agregue azúcar.

Remueve el almíbar hasta que se vuelva homogéneo. Reducir la temperatura del quemador al mínimo. Echa las bayas. Mezcla.

Mientras los arándanos rojos languidecen, pele y pique finamente las manzanas agridulces. Tirar las piezas en un recipiente con bayas. Pon un tubo de canela ahí.

Hervir el dulce contenido del recipiente durante 10-12 minutos. Luego apague el quemador. Retire la espuma. Deje reposar la mermelada de arándano rojo con manzanas.

Hervir la mezcla de nuevo. Después de otros 10 minutos, saca la canela. Vierta el contenido de la palangana con cuidado en frascos de vidrio. Cubrir con papel engrasado. Atar bien con hilo. Guárdelo en un sótano o en una despensa fresca.

Si no tienes a mano una rama entera de canela, dobla la gasa en cuatro o cinco capas. Luego espolvorea especias molidas en el medio y haz un nudo apretado. Queda por ponerlo en el recipiente y, una vez finalizada la cocción, retirarlo.

Opción 4: Mermelada de arándano y manzana en su propio jugo

Por lo general, se agrega agua para que el líquido se forme más rápido y, en consecuencia, las bayas se ablanden antes. Sin embargo, si hay poco tiempo para cocinar, sugerimos eliminar este ingrediente y hacer mermelada en su propio jugo.

Ingredientes:

• tres manzanas grandes;
• un kilo y medio de arándanos rojos;
• kilogramo de azúcar.

receta paso a paso

Clasifique cuidadosamente todas las bayas planeadas. Deseche las frutas dañadas, las ramitas y las hojas pequeñas. Enjuague todo bien. Sacude el agua y vierte inmediatamente en un recipiente o palangana.

Añadir un kilo de azúcar por encima. Mueva suavemente el recipiente de un lado a otro para que los cristales se distribuyan uniformemente entre las bayas. Dejar reposar un par de horas.

Durante este tiempo, los arándanos rojos liberarán algo de jugo. Cuando esto suceda, ponga la futura mermelada a fuego mínimo.

Pelar tres manzanas al mismo tiempo. Lavar en agua limpia y fría y cortar en rodajas o cubos según se desee.

Una vez terminado el proceso de preparación, arroje las frutas en un recipiente con bayas. En este momento, habrá suficiente líquido para que la mermelada de arándano rojo con manzanas no se queme.

Revuelva ocasionalmente y retire la espuma dulce con una cuchara ranurada, hierva ligeramente la masa.

Hervir 5-6 minutos. Vierta con cuidado la mermelada caliente en frascos de vidrio (esterilizados). Cerrar y enfriar.

Es importante establecer el fuego mínimo. Deje que esto retrase un poco el proceso de cocción, pero podemos evitar que se queme, porque el jugo necesario no aparecerá en el volumen suficiente de inmediato. Pero para esta opción es mejor pelar las manzanas, aunque la cáscara sea blanda.

Opción 5: Mermelada de manzana con arándanos y limón

Para prolongar la vida útil de la mermelada y darle notas de limón ácido y brillante, sugerimos agregar limón fresco a la receta. Sin embargo, recuerde que antes de moler, debe eliminar los huesos duros que puedan estar presentes en el interior.

Ingredientes:

• 1,4 kg de azúcar;
• kilogramo de arándanos;
• 110 gramos de limón;
• 300 gramos de manzanas dulces;
• un vaso de agua hirviendo.

Cómo cocinar

Lava el lavabo del medio. Eche dentro las bayas clasificadas y lavadas sin hojas y ramas. Espolvorear con azúcar blanca. Poner a fuego mínimo.

Después de 5 minutos, la mezcla comenzará a hervir. Cuando esto suceda, retíralo del fuego. Cubra para evitar que el polvo se asiente en el interior y déjelo durante una hora.

Después del tiempo especificado, corte las manzanas dulces en rodajas finas. Moler el limón lavado en una licuadora en "papilla".

Regrese el tazón de bayas a la estufa. Vuelva a encender la temperatura baja. Agregue la mezcla de limón y las rodajas de manzana.

Mezcla varias veces con una espátula larga, eliminando la espuma rosada en el proceso. Cocine la mermelada de arándano rojo con manzanas durante 10 minutos.

En la última etapa, vierta la mezcla caliente en frascos. Enfriar sobre la mesa de la cocina, atornillando bien las tapas.

Usualmente usamos menos azúcar, pero como en la receta hay limón, recomendamos aumentar un poco la cantidad de este ingrediente. De lo contrario, la mermelada resultará demasiado amarga. Por la misma razón, sugerimos tomar manzanas dulces en lugar de manzanas agrias.

Opción 6: mermelada de arándano rojo y manzana en una olla de cocción lenta

Haremos la última receta de mermelada en una olla de cocción lenta. No será necesario insistir durante mucho tiempo, porque gracias a esta máquina, las bayas se ablandarán en un cuarto de hora. Solo queda espesar la mezcla de bayas y verterla en frascos.

Ingredientes:

• dos manzanas "Semerenko";
• dos manzanas "Jonathan";
• un kilogramo de pequeños arándanos rojos frescos;
• un kilo y medio de azúcar;
• medio vaso de agua.

receta paso a paso

Vierta los arándanos frescos en un tazón grande. Vierta allí agua fría. Seleccione las hojas y las ramas restantes. Lava las bayas.

Verter sobre una toalla, escurriendo el líquido. Cuando se sequen un poco, colóquelos en un recipiente multicocina limpio.

Ahora agregue todo el azúcar a la vez. También pela dos tipos de manzanas quitando la cáscara. Picar todas las frutas en trozos pequeños.

Echar las manzanas en el bol. Vierta medio vaso de agua limpia. Quebrar. Configure el modo "Cocinar".

Cocine mermelada de arándano rojo con manzanas en una olla de cocción lenta durante un tercio de hora. Luego abra la tapa y espese a la consistencia deseada.

Queda por verter la mezcla de bayas calientes del recipiente en frascos de vidrio y girar este último con fuerza. Luego enfríe, dejándolo por un par de horas directamente sobre la mesa de la cocina. Si tiene una bodega, está permitido no torcer, sino cubrir los frascos con papel aceitado y atarlos con una cuerda o hilo delgado.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No especificado

El verano es la época de hacer mermelada. Te sugiero que lo cocines con arándanos rojos. El arándano rojo es una baya agria con un ligero amargor. Por lo tanto, al preparar compotas y mermeladas, es necesario agregar frutas dulces. La combinación de esta baya silvestre con peras, manzanas y membrillo es especialmente buena. Estas frutas suavizan el sabor agrio de los arándanos rojos y también contienen pectina, lo que hace que la mermelada de arándanos rojos con manzanas para el invierno sea espesa y de apariencia atractiva. Para esta receta, elija arándanos rojos frescos y firmes y manzanas dulces de piel fina. Prepare frascos y tapas estériles. Amablemente he descrito un método de cocción simple para usted hoy. Resulta muy sabroso también.



Necesitará.

- arándanos - 0,5 kg.,
- azúcar - 0,5 kg.,
- manzanas - 3 piezas.

Receta con foto paso a paso:

Enjuague las manzanas, pele el corazón y córtelas en trozos pequeños. Ponga la mitad de la norma de las manzanas en una cacerola para cocinar.




Vierta 0.5 tazas de azúcar.




Las manzanas y los arándanos rojos no dan buen jugo, así que humedezca el azúcar con 3 cucharadas de agua.




Coloque un vaso de arándanos rojos sobre el azúcar húmedo. Vierta medio vaso de azúcar.






Otra capa de manzanas.




Vierta azúcar y no la humedezca más con agua. Termine de colocar los arándanos rojos restantes y el azúcar.




Inmediatamente ponga la mermelada a fuego lento con un divisor y caliente hasta que aparezca la primera espuma. Apague y refrigere.




Hervir la mermelada durante 2-3 minutos, aumentando gradualmente el tiempo de cocción, seguido de enfriamiento hasta una "gota". Al final de la cocción, observe y revuelva, es posible que se queme.






Vierta la mermelada caliente en frascos preparados hasta el borde.




Cierre la tapa hermética, espere a que se enfríe y transfiera al almacenamiento en un lugar seco.




Sirve este postre con té caliente con cheesecakes y panqueques. La mermelada es muy espesa y se puede utilizar como relleno para tartas y cestas. Pruébalo también y es igual de delicioso.




Gusto postre terminado agradable con acidez, amargura y astringencia de arándanos rojos no se sienten. La mermelada tiene un aroma inusual del bosque. La pieza de trabajo se almacena hasta tres años. Cuando se abre, la mermelada se espesa rápidamente y adquiere una consistencia similar a la de una mermelada.