La sopa de frutas es adecuada como un excelente desayuno, merienda, se sirven como postre o dulce saludable para niños y adultos. Para la preparación de sopas dulces, cualquier fruta es adecuada, y no importa en qué forma sean: frescas, congeladas, secas. La base de la sopa son las decocciones de frutas, las compotas.
En algunas recetas, las sopas de frutas se cocinan a base de productos lácteos, gelatina, refrescos. A voluntad, se pueden agregar varios dulces allí: chocolate, malvaviscos, dulces, gofres. Dar plato inusual increíble sabor y aroma, vainilla, canela, clavo, varias esencias se ponen en la sopa.
La sopa de frutas siempre ha sido una parte integral del menú de cualquier jardín de infancia, en colonias de vacaciones. Simplemente es necesario para niños y adultos en el verano, cuando hay una disminución general del apetito. En la receta tradicional se utilizaban frutos secos, no hierven en el caldo, conservan su atractivo en la composición del plato.
Cómo cocinar sopa de frutas - 15 variedades
Este sopa ligera a todos les gustará, especialmente a los niños a los que no les gusta desayunar gachas.
Ingredientes:
- Albaricoques secos - 80 g;
- Pasas - 80 g;
- Arroz - 50 g;
- manzana - 3 piezas;
- Agua - 1,6 l;
- Zanahorias - 1-2 piezas;
- Azúcar al gusto.
Cocinando:
Agregue las zanahorias ralladas al agua hirviendo, cocine por 3 minutos. Luego agregue el arroz lavado y cocine todo junto.
Lavamos las frutas secas, quitamos las ramas de las pasas, cortamos los albaricoques secos en cubos. A su vez, arrojamos frutas secas, luego hay manzanas cortadas en cubitos. Cocine hasta que el arroz esté suave. Pruebe y agregue azúcar si es necesario. Servir caliente o frío.
Prueba esta sopa ligera, se convertirá en uno de tus desayunos favoritos.
Ingredientes:
- Plátano mediano - 1 pieza;
- naranja fresca- 100ml;
- Miel - 1 cucharada. l.;
- Manzana - 1 ud.
Cocinando:
Cortamos la manzana en cubos. Plátano cortado en cubos arbitrarios. Vierta el jugo sobre la fruta. Mezcle bien, agregue 1 cucharada. yo miel.
Esta sopa es diferente porque no requiere cocción.
Ingredientes:
- Plátano - 1 pieza;
- naranja - 1 pieza;
- Manzana - 1 pieza;
- bebiendo yogur- 500ml;
- Azúcar, vainilla, canela - opcional.
Cocinando:
El yogur bebible se puede reemplazar con masa fermentada normal, kéfir ligero o leche horneada fermentada.
Cortar la manzana pelada en cubos pequeños. Limpiamos la naranja, cortamos sus rodajas en 2 mitades más, se la ponemos a la manzana. Agregue un plátano pelado y picado, diluya todo con yogur dulce, agregue vainilla, canela, mezcle hasta que se disuelva por completo. Mezclamos todo bien.
Fácil ensalada de frutas puede convertirse en una sopa de frutas de verano.
Ingredientes:
- Manzana - 1 pieza;
- naranja - 1 pieza;
- Fresas - 100 g;
- Arándanos - 100 g;
- Kiwi - 3 piezas;
- Piña - 1 pieza;
- Nectarina - 4 piezas;
- Fresas - 300 g;
- Jugo de naranja - 200 ml;
- Azúcar - 1 cucharada;
- Extracto de vainilla - opcional.
Cocinando:
Picar todas las frutas. Prepare el almíbar: en 1 litro de agua agregue 1 cucharada. Sáhara. Cuando el agua hierva, añádele un poco de vainilla.
Muele los duraznos y las fresas en una licuadora, agrega un poco de jarabe de vainilla y jugo de naranja.
Vierta la fruta picada con almíbar, vierta la sopa en tazones.
A tus hijos les encantará este maravilloso postre de verano.
Ingredientes:
- Plátano - 2 piezas;
- Limonada - 1 l;
- Chocolate - 1-2 cubos;
- Melocotón - 1-2 piezas;
- Kiwi - 1-2 piezas;
- Helado - 1 cucharada.
Cocinando:
En lugar de limonada, puede usar cualquier refresco que coincida con el sabor de las frutas. El estragón y la cola no funcionarán.
Rebana los plátanos a lo largo y a lo ancho. Retire el hueso de los melocotones, córtelos en rodajas finas. El kiwi pelado también se corta en rodajas finas. Mezclamos las frutas, las ponemos en platos, vertemos limonada al servir, agregamos un poco de helado, 1-2 cubitos de chocolate.
Esta sopa no requiere cocción, se hace en un par de minutos.
Ingredientes:
- Fresas - 200 g;
- Fresas - 100 g;
- Frambuesas - 50 g;
- Arándanos - 50 g;
- queso mascarpone - 250 g;
- Azúcar - 150 g.
Cocinando:
Moler fresas y fresas con una licuadora. Agregue queso mascarpone a la fruta picada. Vuelve a batir con una batidora.
Decora con arándanos y moras.
Hay un lugar para las abundantes albóndigas en la sopa de frutas de postre.
Ingredientes:
- Frutos secos - 200 g;
- Agua - 2 l;
- Azúcar;
- Crema agria ligera - 100 g;
- Huevo - 2 piezas;
- Harina;
- Una pizca de sal.
Cocinando:
Vierta las frutas secas lavadas con agua y hierva. No cocinamos hasta que la fruta esté completamente cocida, no deben hervir blandas. Añadir azúcar al gusto.
Para preparar las albóndigas, bate los huevos con una pizca de sal en un bol. Cubra con leche o agua.
Combinar con harina, amasar masa blanda, según la consistencia de los buñuelos. Sacamos la masa con una cuchara y la bajamos a una compota hirviendo.
Cocine las albóndigas durante 3 minutos hasta que estén completamente cocidas. Agregue una cucharada de harina a la crema agria, mezcle y agregue a la sopa.
Deje que hierva bien, luego apague, enfríe a 5 grados antes de servir. También se puede enfriar en frío.
Este está elaborado a base de frutos secos, resultando un plato sabroso y saludable.
Ingredientes:
- Jugo de manzana - 0,5 l;
- Albaricoques secos - 100 g;
- Pasas - 50 g;
- ciruelas pasas - 50 g;
- almidón - 20 g;
- Azúcar - 2 cucharadas. l.;
- vainilla - 1 pizca;
- Crema agria - al gusto.
Cocinando:
Lavamos frutos secos. Vertimos la cantidad correcta de jugo. Vierta frutas secas jugo de manzana. Cocine la sopa a fuego lento.
Agregue almidón a 100 ml de agua. Remueve para que no queden grumos. Vierta el almidón en la sopa hirviendo. Agregue el azúcar y la vainilla, mezcle.
Esta sopa es única porque se le agregan albóndigas de arroz.
Ingredientes:
- Manzanas - 700 g;
- Leche - 300 ml;
- arroz redondo- 100 gramos;
- Azúcar - 30 g;
- Crema - 50 ml.
Cocinando:
Reducimos la cáscara de las manzanas lavadas, cortamos en cubos, llenamos con agua, cocinamos hasta que estén blandas. Tenga cuidado de no cocinar demasiado las rodajas de manzana. Enfriamos la compota.
Lava un poco el arroz. Cuécelo durante 10 minutos en agua hirviendo. Escurra el agua de arroz, agregue leche hirviendo, cocine una papilla espesa con azúcar.
Extendemos el arroz en un plato en una capa uniforme, lo enfriamos, cortamos las albóndigas en cubos o cuadrados. Colocamos las albóndigas en platos, vertemos sobre la compota enfriada, agregamos un poco de crema.
Una sopa muy rica y nutritiva para desayunar, tus hijos seguro que lo agradecerán.
Ingredientes:
- Uvas - 100 g;
- mandarina o naranja - 1 pieza;
- Manzana - 1 pieza;
- Piñones - 100 g;
- Riazhenka - 250 ml.
Cocinando:
Lavamos las frutas, pelamos la mandarina, cortamos finamente todas las frutas. Cortar las uvas en 2 mitades.
Acomode la fruta en copas de postre. Vierta la sopa con ryazhenka.
Para preparar esta sopa, necesitará jugo de frutas recién exprimido, chocolate.
Ingredientes:
- Yema - 4 piezas;
- chocolate - 100 g;
- Azúcar en polvo - 4 cucharadas. l.;
- vainilla - 1 pizca;
- Jugo - 500 ml;
- Agua - 500 ml.
Cocinando:
Vierta agua en una cacerola, agregue trozos de chocolate allí, después de que el chocolate se haya derretido, deje que la composición hierva bien.
Conectando yemas de huevo con polvo y vainilla, mezcle, agregue un poco de jugo, vierta chocolate caliente en una corriente delgada.
Es importante asegurarse de que la yema no hierva durante la introducción del chocolate. Introducimos el jugo restante, calentamos la masa, la sopa se volverá un poco más espesa.
Apagar después de hervir.
Esta luz, y lo más importante, sopa saludable- un verdadero hallazgo para todos los niños.
Ingredientes:
- Plátano - 1 pieza;
- Manzana - 1 pieza;
- Kiwi - 1 pieza;
- Yogur para beber - 200 ml.
Cocinando:
Cortar al azar el plátano y la manzana.
Cortamos el kiwi de la misma manera, mezclamos todos los ingredientes, vertemos todo con yogur, mezclamos bien.
Esta sopa se prepara con frutas y bayas, yogur líquido.
Ingredientes:
- melón - 0,5 kg;
- Albaricoques secos - 8 piezas;
- naranja - 1 pieza;
- granada - 0,5 piezas;
- Yogur - 1 l.
Cocinando:
Cortar el melón pelado en cubos limpios. Remoje los albaricoques secos en agua caliente, la baya hinchada se corta en 4 partes.
Limpiar y cortar en cubos naranja fresca. Mezclamos todos los componentes juntos. Verter todo con yogur, disponer en platos.
Prueba una sopa saludable.
Esta sopa se convertirá en un invitado frecuente en tu mesa.
Ingredientes:
- pera - 1 pieza;
- naranja - 1 pieza;
- Manzana - 1 pieza;
- Jugo natural- 1 l.
Cocinando:
Fruta cortada en cubos. Disponer la fruta en rodajas en platos de postre. Este plato de hojaldre se ve muy impresionante.
Rellenamos todo con jugo natural.
Una selección de recetas para hacer sopas de frutas para niños a partir de 1 año.
Puede conocer los principios básicos y las características de hacer sopas para niños mayores de un año.
Ahora traemos a su atención una selección de recetas de sopas de frutas para su hijo.
como cocinar frutas
Las sopas de frutas se preparan con frutas y bayas frescas, secas, ultracongeladas y enlatadas, jugos y purés de frutas. El almidón se puede utilizar como espesante en sopas de frutas. Las sopas de frutas se pueden servir calientes o frías. Se recomiendan especialmente cuando hace calor, cuando los niños suelen perder el apetito.
sopa de manzana con arroz
Ingredientes: manzana - 1 pieza, arroz - 1 cucharada. cuchara, jarabe de azúcar - 1 cucharada. cuchara, crema agria - 1 cucharada. cuchara, sal - al gusto. Hervir agua, cocinar arroz en ella. hornear fresco manzana verde y limpie. Frote el arroz hervido a través de un tamiz, mezcle con manzana rallada, agregue el jarabe de azúcar y hierva, revolviendo todo el tiempo para que la sopa no tenga grumos. La sopa debe tener la densidad de la gelatina. El valor nutricional de esta sopa se ve reforzado por la adición de crema o crema agria. También se prepara sopa de albaricoque.
sopa de cereza
Ingredientes: cereza - 1 taza, pasas - 1/2 taza, agua - 2 tazas, almidón - 1 cucharada. cuchara, azúcar - 2 cucharadas. cucharas, leche
Mezcle cerezas deshuesadas con pasas. Hierva agua con azúcar en una cacerola y agregue almidón diluido, si lo desea, puede agregar almendras ralladas. Rellena la gelatina con una mezcla de cerezas y pasas. Hervir. Cocine con leche.
sopa de pera
Ingredientes: peras - 2 piezas, agua - 1 vaso, azúcar - 2 cucharaditas, almidón - 11/2 cucharaditas, jugo de limon(Opcional).
Lave las peras maduras con pulpa densa, córtelas en cuatro partes y cocine hasta que estén blandas. Luego vierta el almidón diluido en agua, hierva, agregue azúcar, jugo de limón si lo desea.
Sopa de leche con fresas
Ingredientes: copos de avena- 1/2 taza de leche - 2 tazas de azúcar - 1 cda. cuchara, fresas - 1 vaso.
Cocine la avena en 2 tazas de leche. Agregue 1 taza de fresas y 1 cucharada. una cucharada de azúcar, mezclar, dejar actuar de 5 a 10 minutos. Servir caliente.
sopa de bayas
Ingredientes: bayas (arándanos, frambuesas, fresas, grosellas negras, grosellas) - 11/2 tazas, fideos -2 cucharadas. cucharas, agua - 2 1/2 tazas, crema agria - 1 cucharada. cuchara, azúcar, sal - al gusto.
Lave las bayas, cocine con azúcar durante 10 minutos. Hervir las frambuesas por separado, limpiar, poner en un caldo de bayas, sazonar con crema agria.
Sopa de frutas con leche cuajada
Ingredientes: leche cuajada - 2 tazas, crema agria - 1-2 cucharadas. cucharas, bayas o una mezcla de ellas - 1 taza, azúcar - 1-2 cucharadas. cucharas, canela molida - 1/4 cucharadita.
Batir el yogur con la crema agria. Seleccione algunas bayas maduras, triture el resto con un tenedor. Mezclar todo, agregar azúcar y canela. Las bayas se pueden reemplazar total o parcialmente. manzanas ralladas u otras frutas.
Sopa de manzana con albóndigas de arroz
Ingredientes: manzanas - 1 pieza, arroz - 1 cucharada. cuchara, azúcar - 2 cucharaditas, leche - 1/2 taza, agua - 1 taza.
Cocine la sopa de repollo de manzanas frescas o damáscos secos o una mezcla de frutos secos y jarabe de azúcar, refrigerar. Ponga las albóndigas de arroz en sopa de manzana tibia o fría, agregue leche.
Preparación de albóndigas. Clasificar arroz, lavar, verter agua caliente y cocine por 10 minutos, luego drene el agua, vierta el arroz con leche caliente. Agregue 2 cucharaditas de azúcar y cocine en un recipiente sellado a fuego lento. Listo caliente papilla viscosa mezcle, extienda inmediatamente en capas iguales de hasta 1,5 cm de espesor en un plato humedecido con agua hervida y enfríe. corte congelado papilla de arroz pequeñas piezas en forma de cubos y rombos.
Sopa de chocolate con jugo
Ingredientes: agua - 2 tazas, chocolate - 100 g, zumo de frutas(frambuesas, fresas, cerezas, etc.) - 2 tazas, huevo - 4 piezas, azúcar - 4 cucharadas. cucharas, vainilla - al gusto.
Hervir agua con chocolate, agregar las yemas de huevo, triturar con azúcar, jugo y calentar sin hervir. Hornee pasteles de merengue con proteínas y sírvalos con sopa.
La sopa de frutas es el plato perfecto para comer en verano, cuando el calor insoportable da ganas de algo fresco, sabroso, afrutado. Además, existen todas las posibilidades para esto: la naturaleza nos da muchas frutas y bayas jugosas en verano, de las cuales puedes cocinar platos maravillosos.
Las sopas de frutas son una excelente opción si decides ponerte a dieta. Delicioso y saludable: ¿qué más necesitas para cargar con energía y fuerza? bajo en calorías tal plato complacerá incluso a la chica más esbelta y encantadora, y gracias a las vitaminas, en numero enorme contenido en las frutas, la piel se volverá hermosa y saludable, el cabello, brillante y sedoso, y las uñas, ¡fuertes! Así que abastécete de ingredientes: ¡que este verano sea el más delicioso y saludable!
¡Para preparar una sopa de frutas, solo necesitas una receta y un deseo! Nos haremos cargo del primer componente, y todo lo que le queda es el deseo de cocinar sopa de frutas de acuerdo con las recetas propuestas. Entonces, ¿cómo se hace la sopa de frutas?
Ingredientes:
- Diez gramos de fécula de patata;
- Veinte gramos de azúcar;
- dos mandarinas;
- Veinte gramos de crema (si no hay crema, puede reemplazarla con crema agria);
- Ácido de limón.
Cocinando
1. Disuelva la mitad del azúcar en agua caliente, agregue la ralladura de las mandarinas, previamente cortadas en rodajas finas.
2. Llevar a ebullición.
3. Criamos almidón agua fría, entrar en agua hirviendo con ralladura.
4. Llevar a ebullición nuevamente. Estamos bien.
5. Cortar las mandarinas en rodajas, quitando los huesos.
6. Vierta las rodajas con azúcar y déjelas hasta que el almíbar se enfríe.
7. Cuando el almíbar se haya enfriado, echamos la fruta y añadimos un poco ácido cítrico.
Servir con crema.
Necesitarás los siguientes productos:
- 120 ml de agua;
- una cucharada de azúcar;
- 250 gramos de piña congelada;
- Menta fresca picada - dos cucharadas;
- ve, melón - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Ponga el azúcar y la fruta en una cacerola.
2. Llene con agua, hierva.
3. Agregue menta y apague el fuego.
Cocinar sopa de frutas con menta es muy rápido: solo media hora. Inmediatamente puede verter en platos y servir.
Esta receta gustará a los amantes de la sopa de puré de frutas. 
Ingredientes:
- 25 gramos de azúcar;
- 200 gramos de cornejo;
- 250 gramos de agua;
- 35 gramos de crema 20%;
Proceso de cocción:
1. Clasificamos y lavamos frutos frescos de cornejo. Nos reclinamos en un colador, limpiamos para obtener puré de papas a través de un colador.
2. Los desechos deben verterse con agua fría, agregar azúcar y hervir durante cinco minutos.
3. Filtramos el almíbar resultante y añadimos el puré de patatas.
4. Mezcle todo bien y enfríe.
Es una sopa fría de frutas y se sirve fría. Puedes agregar crutones de crema o vainilla.
Necesitará:
- 20 gramos de arroz;
- Cien gramos de manzanas;
- 50 ml de leche;
- 30 gramos de azúcar;
- 400 gramos de agua.
Proceso de cocción:
1. Cocine las manzanas, luego agregue azúcar y enfríe.
2. Cocinar cubos de arroz: lavar y clasificar el arroz, verter agua caliente, cocinar durante diez minutos. Escurrir el agua, verter el arroz con la leche caliente, añadir diez gramos de azúcar y cocinar a fuego lento con tapa cerrada. Extienda rápidamente la papilla terminada con una capa de 1,5 centímetros en un plato previamente humedecido con agua. Cortar las gachas frías en cubos.
3. Ponga los cubos de arroz en la sopa fría terminada.
Ingredientes:
- 200 gramos de frutos secos;
- Medio vaso de cebada perlada;
- 2 cucharadas de crema agria;
- Cien gramos de azúcar;
- Un litro y medio de agua;
- Medio vaso de jugo de limón;
- Ralladura de limón y canela - al gusto.
Cómo cocinar:
1. Lavamos el cereal y lo ponemos en remojo durante la noche.
2. Cueza al vapor el cereal hasta que esté suave en la misma agua.
3. Vierta las frutas secas lavadas con agua tibia.
4. Deje los frutos secos en el agua durante dos horas.
5. Cocine las frutas secas en la misma agua, agregando la ralladura de limón, la canela y el azúcar.
6. Cuando la fruta se ablande, agrégueles cebada perlada y jugo de limón ya cocidos al vapor.
7. Hervir, servir con crema agria.
Necesitará:
- 50 gramos de azúcar;
- 40 gramos de ciruelas;
- 60 gramos de manzanas;
- 70 gramos de peras;
- 70 gramos de fécula de patata;
- 300 gramos de agua;
- 20 gramos de crema;
Canela al gusto.
Proceso de cocción:
1. Limpiamos las peras y las manzanas de la piel, quitamos las semillas y las cortamos en rodajas. Hervir las frutas en agua, agregando canela y azúcar.
2. Sacamos la fruta con una espumadera, cocinamos las ciruelas en la misma agua.
3. Filtrar el caldo, hervir.
4. Vierta el almidón diluido con agua fría.
5. Caliente hasta que hierva.
6. Introducimos frutas.
7. Poner la nata en un plato y servir.
Ingredientes:
- Dos vasos de kéfir;
- 250 gramos de arándanos;
- 2 tazas de suero de leche;
- Miel o azúcar, nueces - al gusto;
- un limón;
Cocinando:
1. Mis arándanos, sécalos en un colador.
2. Batir el suero de leche y el kéfir.
3. Ponga miel (azúcar), ralladura de limón y jugo de limón.
4. Sazone con bayas y nueces picadas.
Ingredientes:
- Medio kilogramo de fresas;
- un vaso de azúcar dorada;
- Una naranja;
- 125 ml de vino tinto;
- Flor de agua de naranja;
- un limón;
- Aceite de oliva;
- pétalos de rosa
- Jugo de fresa: una cucharada de azúcar en polvo, medio kilo de fresas.
Cocinando
1. Preparamos jugo de fresa: limpiamos las fresas lavadas, cortamos cada baya en cuatro partes. Espolvorear azúcar en polvo. Poner en un bol, tapar con cuidado con film transparente. Ponemos el bol en una olla con agua hirviendo durante una hora y media (lo principal es no olvidar añadir agua de vez en cuando). Verter en un colador forrado con gasa y dejar escurrir en el bol preparado hasta que se haya escurrido todo el líquido.
2. Empecemos a cocinar la sopa.
3. Corta las fresas en cuatro partes. Espolvorear las bayas con azúcar.
4. Coloque las fresas en un tazón y agregue el jugo de fresa preparado.
5. Dejar por un par de horas.
6. Mientras se infusionan las fresas, llevar a ebullición el vino tinto.
7. Prendemos fuego al vino con una cerilla para que se consuma el alcohol.
8. Agregue jugo y ralladura de cítricos al vino.
9. Cocine hasta que el volumen se reduzca a la mitad.
10. Escurrir la masa a través de un tamiz. Estamos bien.
11. Bate las fresas con el vino y los jugos en una licuadora.
12. Añade unas gotas de agua de azahar y un poco de pimienta negra.
13. Rocíe con aceite de oliva.
14. Espolvorea con pétalos de rosa.
El verano es la época del año en la que no quieres sobrecargar tu cuerpo con comida pesada y caliente una vez más. Pero como sabemos que el líquido es plato necesario en la dieta, le sugerimos que intente cocinar una sopa fría de arroz con frutas de acuerdo con una de las recetas a continuación.
Descripción general del plato.
Para preparar esta o aquella sopa fría de frutas y arroz por tu cuenta, puedes utilizar tanto frutas frescas como congeladas, así como frutos secos. Los ingredientes aquí también pueden ser bayas. Todos ellos deben lavarse a fondo, limpiarse de cáscara dura y semillas, y luego picarse o moler.
Si en verdura, carne o sopa de pescado el agua se usa como caldo, en el que se hierve el ingrediente principal, luego para la sopa de frutas no será más que una compota o una decocción.
Hasta la fecha, hay muchas recetas sobre cómo hacer sopa de arroz con frutas, y se pueden tomar como base productos lácteos, jugos, gelatinas e incluso bebidas carbonatadas. Para agregar sabor al plato, las amas de casa experimentadas prefieren agregar chocolate, dulces que sean adecuados en sabor y consistencia, así como gofres o malvaviscos. Las hierbas y especias más utilizadas son vainilla dulce, tarta de clavo y canela, así como esencias, es decir, soluciones concentradas.
Secretos de cocinar una comida ligera
Cada uno de ellos tiene sus peculiaridades y sutilezas, pero compartiremos contigo aquellas recomendaciones que te serán útiles en cualquier caso..
- Para hacer fruta sopa de arroz lo mejor es utilizar aquellos productos que actualmente son de temporada;
- Aquellas frutas y bayas que se pueden consumir crudas, se recomienda no exponer tratamiento térmico. Para que pueda guardar el máximo de propiedades útiles (vitaminas y minerales necesarios para la salud), así como aroma y sabor;
- Como en todos los demás casos, revise cuidadosamente los productos antes de usarlos para cocinar. Deben estar frescos, sin signos de deterioro. Sin embargo, las bayas y frutas ligeramente trituradas también son adecuadas para el caldo, ya que deberán triturarse de todos modos;
- Muchos platos de arroz frío se hacen puré antes de servir. Para lograr la textura más delicada y sabrosa, los chefs recomiendan además moler la masa de sopa a través de un tamiz o una gasa con agujeros grandes;
- La temperatura ideal para servir un plato de este tipo es de diez a doce grados. Para no esperar mucho tiempo hasta que se enfríe, puede agregar hielo. Pero esto solo se aplica a algunas recetas.
Cómo cocinar: recetas
Te ofrecemos varios recetas diferentes sopas de frutas que puedes usar para sorprender a los invitados de tu fiesta de verano en el campo o a los miembros de tu hogar que esperan algo completamente nuevo e inusual de ti.
Sopa de frutas con helado
Ingredientes:
- Un litro de jugo de albaricoque;
- tres peras medianas;
- doscientos gramos de frambuesas;
- la misma cantidad de helado helado.
Metodo de cocinar:
- Retire la piel de las peras, córtelas en cuartos y retire el corazón.
- Combine la mitad de la fruta con jugo y bata en una licuadora.
- Cortar el resto de las peras en rodajas finas y disponer en una placa de horno, cubriendo previamente con papel de horno.
- Enviar al horno durante quince a veinte minutos a una temperatura de no más de ciento sesenta grados.
- Cortar el helado en cubos y decorar con él la sopa dispuesta en platos pequeños pero hondos.
- Las frambuesas también son buenas para adornar, así que las bayas frescas son las mejores.
- Los chips de pera agregarán sabor a su plato, especialmente si decide hacer una hermosa composición con ellos.
Sopa de naranja y cereza
Ingredientes:
- dos naranjas;
- medio kilo de cerezas;
- un poco de canela;
- cien gramos de azúcar;
- trescientos mililitros de vino blanco;
- una cucharadita y media de fécula de maíz o patata;
- dos cucharadas de tintura de cereza;
- hojas de menta;
- flores de confitería para decoración.
Metodo de cocinar:
- Pelar la piel de las naranjas y cortarlas en tiras finas. Puede utilizar inmediatamente la parte especial del pelador de verduras.
- Quitamos la piel blanca y las membranas de las naranjas peladas, cortamos las frutas en rodajas.
- Sacamos los huesos de la cereza. Esto se puede hacer usando una horquilla.
- Mezcle frutas y bayas en una cacerola.
- Agregamos allí ciento setenta y cinco mililitros de agua, canela y azúcar, lo ponemos en la estufa y lo llevamos a ebullición.
- Dejar cocinar hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
- Agregue el vino, la ralladura y el almidón, diluido con dos cucharadas de agua.
- Hacer hervir removiendo constantemente.
- Retire de la estufa y deje enfriar.
Hacer un puré con un tercio de la masa resultante y combinar en una cacerola para servir con el resto. Enfriar en el refrigerador. Antes de servir la sopa a los invitados, puede agregarle champán y tintura de cereza, así como decorar con flores y menta.
Tal plato será una gran decoración para sus vacaciones y puede complementar o incluso reemplazar fácilmente bebidas alcohólicas, que en un cálido día de verano no querrás usar mucho.
Sopa de arroz con vitaminas
A diferencia de las opciones anteriores, este plato se distingue por su valor nutricional. Puede tomar cualquier arroz, a su discreción: de grano redondo, largo o al vapor. Dado que las frutas secas se usan como ingredientes aquí, la dulzura puede no ser suficiente para alguien. En este caso, basta con añadir la cantidad justa de azúcar.
Ingredientes:
- 8 gramos de albaricoques secos;
- 8 gramos de pasas;
- cincuenta gramos de arroz;
- tres manzanas;
- un litro y medio de agua;
- un par de zanahorias medianas;
- azúcar si es necesario.
Metodo de cocinar:
- Lleve el agua a ebullición y agregue las zanahorias, picadas con un rallador, a la sartén con ella. Dejar a fuego lento durante tres minutos.
- Enjuague bien el arroz y agréguelo al mismo.
- También lavamos frutos secos y frutas, libres de huesos.
- Cortar los albaricoques secos y las manzanas en cubos.
- Primero ponemos frutas secas en la sartén, y después de que el agua hierva nuevamente, manzanas.
- Cocine la sopa hasta que el arroz esté cocido a la firmeza deseada.
Este plato se puede servir frío o simplemente retirado del fuego. Es adecuado para una cena festiva, si se decora encima con los mismos albaricoques secos u otros elementos comestibles, y para una comida de todos los días.
Trucos útiles
Y finalmente, aquí hay algunos consejos de amas de casa experimentadas que ya han preparado un centenar de sus sopas frías:
- Para hacer el plato más dulce, no es necesario agregar azúcar granulada. La miel es perfecta para este propósito. Es mucho más bajo en calorías, pero solo se puede usar para platos con una temperatura que no exceda los cuarenta grados. De lo contrario, todo características beneficiosas desaparecer;
- Las frutas en la fabricación de compota no necesitan hervirse por completo para que no pierdan su sabor y sigan siendo participantes de pleno derecho en las golosinas hasta el final.
Un hecho significativo es que la sopa es el alimento de una persona asentada. En el siglo XXI, casi todo el mundo almuerza sopa. A nuestro entender, la sopa es, por supuesto, un plato caliente, sin el cual probablemente no podríamos existir.
Recientemente, las sopas de frutas se han vuelto muy famosas en todo el mundo. Se sirven con el postre, y son un regalo del cielo como aporte de vitaminas y oligoelementos, ya que el tratamiento térmico casi no les afecta. A veces se cocinan sin calentar en absoluto. La sopa de frutas es una combinación muy compleja de ingredientes, no debería haber ningún extra.
A menudo, las hierbas, las bayas, el helado y el alcohol, el chocolate, los jugos y las galletas se usan para preparar un plato tan complejo. La subordinación de la época del año para algunas personas parecerá obvia. ¿De dónde vienen las frutas en invierno? Esto no es cierto, las frutas congeladas también pueden ser útiles para cocinar.
En nuestro sitio, la cantidad de recetas para tales sopas aumenta constantemente gracias a los usuarios habituales. Recuerda que esto es una fantasía, una expresión de ti mismo y una decoración deliciosa para cualquier mesa.
