калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено
Днес ви каня да направите прекрасен пай с бутер тесто рибни консерви, който може да се сервира като основно ястие за вечеря или като предястие за празнична трапеза. Нямате представа колко е вкусно и най-важното бързо. Но след като опитате това ястие, ще го приготвяте доста често, знам това от собствен опит. Освен това приготвянето му не изисква специални разходи, нито времеви, нито финансови, продуктите са абсолютно достъпни и прости, и с технологични процесидори ученик може да го направи.
Факт е, че намерих тази рецепта в стария бележник на майка ми и си спомних, че понякога тя приготвяше такова предястие. Но не толкова често, колкото бихме искали, защото за това беше необходимо да се занимаваме с подготовката на настоящето дълго време. Реших да опростя задачата си, тъй като сега можете лесно да закупите всяко замразено тесто в магазина. Така времето за приготвяне на това прекрасно предястие се съкрати буквално няколко пъти. Преценете сами, за подготвителните процеси, за да приготвите пълнежа и да разточите готовото тесто, имате нужда от 5-10 минути от силата, а самият процес на печене отнема 25-30 минути. Тук, след като направихме някои прости математически изчисления, получаваме, че в рамките на един час можете да поставите такъв дребничка рибен пай на масата и да поглезите себе си и домакинството си с обилен, оригинален вкус.
И това се постига благодарение на просто, но много интересно пълнене от сурови картофи, рибни консерви и пълнеж от твърдо сирене и пилешки яйца. В резултат на печенето получаваме пай с хрупкаво тесто и сочен пълнеж от картофи и риба под кора от сирене.
Съставки:
- рибни консерви (сайра, розова сьомга, риба тон) - 1 консерва
- листово тесто (бутер) - 500гр
- картофени клубени - 5-6 бр.
- твърдо сирене- 100 гр
- пилешки яйца - 2 бр.
- сол, подправки
Как да готвя със снимка стъпка по стъпка
Получаваме от фризертесто и размразете напълно. Засега да продължим с пълнежа.
Почистваме картофените клубени, измиваме, подсушаваме със салфетка и нарязваме на тънки филийки. 
След това настържете твърдото сирене на едро ренде и разбъркайте със сол. 
Изваждаме рибните консерви от буркана, омесваме с вилица.
Сега разточете тестото, много внимателно и само в едната посока, и го разстелете върху намазнена тава. Загряваме с вилица. 
Сега слагаме риба върху нея и я разпределяме равномерно по цялото тесто. 
След това поставете слой картофени резени.
Напълнете картофите с пълнеж от сирене. 
Поставяме тавата за печене в предварително загрята фурна за 25-30 минути. Веднага щом видим Златисто кафяво, след това можете да вземете тортата и да я сервирате на масата. 
Освен това е лесно и вкусно за приготвяне и
Напоследък любимият ми вид тест стана бутер тесто, от който всякакви сладкиши са невероятно буйни, вкусни и красиви. Освен това, такова тесто е доста евтино и от него можете да приготвите всичко, което харесва стомаха ни. Една от гарнитурите, обичани от моето домакинство, е тази. Това ще създадем днес готварски шедьовърпод формата на пайове-охлюви. Такива пайове се правят доста лесно (освен ако, разбира се, не сте мързеливи), но се ядат просто светкавично.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта И така, ние се запасяваме със следните продукти:
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта буркан рибна консерва (имам сайра) в олио или собствен сок
лук
половин чаша ориз
смлян пипер
сол
килограм бутер тесто
яйце
малко брашно и маргарин
Приготвихме и закупихме продуктите, пристъпваме към създаването на пайове от готово бутер тесто според фоторецептата стъпка по стъпка подробно:
Приготвяме плънката. Запържете нарязан лук на маргарин (всяка пържола на вкус, но ние го обичаме много ситно).
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Отваряме буркан с консерви и отстраняваме костите от всяко парче риба (иначе някак си не е много приятно, когато хрускат със зъбите ви).
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Сварете ориза до омекване и го отцедете в гевгир (или цедка). Намачкайте рибата старателно с вилица.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Смесваме ориза, рибата, пържения лук в чаша, подправяме с черен пипер и сол и разбъркваме.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта 
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Правим пайове. Докато приготвяхме плънката за баничките си, бутер тестото вече бавно се размрази и втаса. Имам правоъгълно тесто в пакета, сгънато наполовина. Разделяме го на 2 квадрата, като всеки от тях се разточва тънко на правоъгълник и се нарязва на ленти с ширина 6 сантиметра по тясната страна. Не забравяйте да поръсите леко масата с брашно - така тестото се разточва по-лесно.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта В центъра на лентите поставете пълнежа с пътека и внимателно защипете краищата на тестото, оформяйки „колбаси“.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта След това обръщаме всяка „наденица“ навътре със шев със спирала (охлюв).
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Разпределяме нашите пайове с охлюви върху тава за печене, смесена с малко олио зеленчуково яйцеи във фурната (220°C) печете около 25 минути.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта 
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Такива пайове от най-деликатното бутер тесто са невероятно меки и красиви.
Бутер тесто охлюв: пайове с рибни консерви от готово бутер тесто до обекта Те са просто несравними както на външен вид, така и на вкус!
Често трябва да готвите нещо за припряно, поглезете семейството си с обилни сладкиши или сложете гости на масата вкусно лакомствоза чай. Имам една изпитана рецепта, която винаги помага, когато гостите са на прага. Това е пай от бутер тесто с рибни консерви. Разбира се, за баницата винаги имам във фризера.
Освен рибни консерви, между другото, към такъв пай можете да добавите всичко, което харесвате - месо, черен дроб, картофи с пържен лук, ориз с яйце и т.н.
И така, приготвяме бърз рибен пай набързо.
Съставки за рибен пай:
- 1 лист тесто без мая(500 г)
- 1 консерва рибна консерва в олио
- 1 морков
- 1 крушка
- 1 яйце
- масло - 1 супена лъжица.
Пай от бутер тесто с рибни консерви - готвене стъпка по стъпка
За да приготвите пай с риба, трябва да размразите предварително.
За да направите това, поставете го върху набрашнена маса, покрийте с чиста кърпа и оставете да се размрази напълно.
Отцедете олиото (или течността) от рибната консерва, отстранете хребетите от парчетата риба и счупете самите парчета с вилица. Може и да ги омесите, тогава плънката ще е по-мека.
Нарежете лука на малки кубчета, морковите настържете на едро ренде. Задушете зеленчуците в малки количества масло(може да използвате и зеленчукови, но е по-вкусно на кремообразно).
Смесете риба, лук с моркови и подправки. Плънката за баницата с бутер тесто с рибни консерви е готова!
Разточете размразеното бутер тесто. Поставете пълнежа от рибна консерва в средата.
Обърнете тестото от двете страни, както е показано на снимката.
Нарежете останалото тесто на ленти от двете страни.
И увийте пай от бутер тесто с рибна консерва със свинска опашка, както е на снимката.
Разбийте яйцето с вилица и намажете с четка повърхността рибен пайс помощта на четка.
Загрейте фурната до 180 гр. Сложете пая пергаментова хартияи го изпратете във фурната.
За влюбените рибни ястия, и по-специално печене, ние предлагаме рецепти за много необичайни и оригинални консервирани пайове.
Приготвят се доста бързо, тъй като рибата не се нуждае от почистване, миене, пържене или варене, просто отворете консерва. И поради факта, че тортата е оформена от бутер тесто, ястието за изрязване се оказва великолепно и необичайно красиво, така че такива сладкиши могат лесно да се сервират на празнична маса или скъпи гости.
Бутер пай с рибни консерви - общи принципи на готвене
За да приготвите такава баница, можете да вземете готово бутер тесто от магазина или да го омесите у дома. Ако желаете, можете дори да използвате обичайното Арменски лаваш. По принцип зависи от времето, отделено за създаване на ястието.
За пълнежа е по-добре да използвате натурални консерви в масло. Подходящи: сайра, сардини, сьомга, розова сьомга, херинга или риба тон. Водата от кутията първо трябва да се източи.
За разнообразие можете да добавите различни зеленчуци към пая, варени зърнени храни, яйца, билки и домашни сосове.
Слоеста торта с рибна консерва и киселец
Съставки:
Една кутия натурална розова сьомга;
Пакет мая бутер тесто;
150 г киселец;
Едно пилешко яйце;
30 г масло.
Метод на готвене:
1. Извадете бутер тестото от опаковката, разпределете го върху маса, поръсена с брашно и оставете да се размрази за 1-1,5 часа.
2. Отворете консервата и извадете парчетата риба, нарежете ги с нож или просто ги намачкайте с вилица.
3. Сортирайте киселеца, оставете само пресни, наситени зелени листа. След това изсипете в купа студена водаи накиснете за 10 минути. След това измийте и подсушете листата. Нарежете на ситно или смелете в блендер.
4. Разбийте яйцето, отстранете черупката, разбийте малко, за да получите хомогенна маса.
5. Когато тестото се размрази и втаса малко, разделете го на две половини и го разточете с точилка.
6. Намажете обилно тава или тава за печене с масло. Разстелете един разточен пласт тесто на дъното на формата.
7. За пълнежа смесете консерва и киселец. Поставете пълнежа върху слой тесто във форма.
8. Покрийте баницата с втория разточен пласт тесто. Защипете малко от краищата и направете малки пробиви с вилица по цялата повърхност на тортата. Няма нужда да се злоупотребява с пункции.
9. Намажете горната част на пая с яйце с помощта на четка за сладкиши.
10. Печете сладкиша на 200-220°C за 30-40 минути, докато се зачерви целият отгоре.
Слоеста торта с рибна консерва и бял сос
Съставки:
Консервирана сьомга;
Пакет бутер тесто без мая;
Няколко стръка пресен магданоз;
110-120 мл сметана;
40 мл бяло трапезно вино;
5 мл лимонов сок;
Едно пилешко яйце;
30 г масло.
Метод на готвене:
1. Извадете тестото от опаковката върху маса с брашно и го оставете да се размрази за час и половина.
2. Сортирайте магданоза, измийте, подсушете и нарежете на ситно.
3. консервирана сьомгаизвадете го от буркана и нарежете малко с нож.
4. За соса сложете виното в тенджера почти до кипене и добавете сметаната стайна температура, лимонов сок. Разбъркайте и оставете да къкри, докато се сгъсти.
5. След това, без да загрявате, добавете омекналото масло и разбъркайте добре.
6. Разделете тестото на две части, едната малко по-голяма от другата.
7. Разточете по-голямата част и я сложете върху хартия за печене върху тава за печене и я заравнете.
8. Сложете сьомгата на равномерен пласт върху блата тесто, поръсете с магданоз и равномерно полейте със соса.
9. Разточете втората част от тестото и отрежете от нея ленти, от които да оформите шарка върху баницата. Това може да бъде само решетка или къдрави къдрици, но определено трябва да направите страните на тортата.
10. Разбийте яйцето с вилица и намажете горната част на баницата.
11. Печете сладкиша на 200-220°C за малко повече от половин час.
Слоеста торта с рибни консерви и зеленчуци
Съставки:
Бурканче консервирана сайра;
Половин среден лук;
Половин морков (около 45 г);
Няколко картофа;
Млян черен пипер;
Няколко стръка мента;
Половин чаша кефир;
стрък пресен кориандър;
Метод на готвене:
1. Освободете тестото от опаковката и го оставете да се размрази.
2. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в олиото.
3. Сварете картофите в люспите им. След това охладете, обелете и нарежете на кръгчета.
4. Сортирайте листата от мента и кориандър, изплакнете и подсушете обилно. След това се нарязва на ситно.
5. Смелете сайра с остър нож.
6. Разточете малко тестото и разделете на четири еднакви квадрата. Изпечете квадратите върху тава за печене във фурната, докато покафенеят.
7. Вземете формуляра. Сложете един квадрат тесто на самото дъно, разпределете половината от кефира отгоре и сложете картофите.
8. След това сложете отново тестото и рибата, смесена с билки отгоре.
10. Покрийте всичко с последния квадрат и намажете отгоре с останалия кефир.
11. Печете пая за четвърт час при температура 200-220 °C.
Слоеста торта с рибна консерва, ориз и яйце
Съставки:
Бурканче консервиран черен дробтреска;
Половин чаша оризови зърнени храни;
две пилешки яйца;
Пакет готово бутер тесто;
Малка връзка копър.
Метод на готвене:
1. Поставете тестото на масата за размразяване.
2. Изплакнете и сварете ориза, след което отново изплакнете малко и оставете водата да се отцеди.
3. Разбийте едно яйце с вилица до гладкост и оставете да намажете баницата. Сварете твърдо второто яйце, обелете и нарежете на ситно.
4. Сортирайте и измийте копъра, нарязани на малки трохи.
5. Извадете черния дроб на треска от буркана и го нарежете.
6. Разделете тестото на две части. Разточете първото парче тесто до размера на подготвената форма за печене. От втория изрежете различни фигури, за да украсите горната част на пая. Можете да изрежете ромбове или триъгълници.
7. Разстелете хартия за печене върху лист за печене, разстелете върху него слой тесто, направете страни.
9. Разстелете къдравото изрязване.
10. Намажете с яйце и изпратете да се пече до омекване.
Плава торта с рибна консерва от домашно тесто
Съставки:
Кутия риба тон в олио;
150 г масло;
5 г суха мая;
30 г захар;
Щипка ванилин;
120 мл мляко;
5 г сол;
Две пилешки яйца;
Няколко стръка къдрав магданоз.
Метод на готвене:
1. Пригответе бутер тесто с мая. За да направите това, направете тесто от половината продукти за тесто и оставете да ферментира за един час. След това добавете останалите продукти и замесете тесто. Оставете го на топло място да ферментира. Това ще отнеме около два часа. По време на цялата ферментация направете 2-3 вдухвания от тестото. Всички продукти за тестото: 100 г масло, мая, захар, ванилин, мляко, сол, яйце.
2. След това охладете малко тестото, разделете на парчета, разточете на дебелина 2 см. Покрийте наполовина с парченца омекнало масло. След това разточете тестото в плик, за да получите три слоя тесто и два слоя масло. В същото време защипете малко краищата на тестото.
3. След като тестото се разточи, прегъва се наполовина и отново се разточва.
4. Оставете тестото в хладилник, за да може маслото да стегне.
5. Пригответе пълнежа. За да направите това, нарежете рибата тон и смесете с предварително нарязани билки.
6. Разделете тестото на няколко части и изпечете във фурната до златисто кафяво.
8. Разбийте малко яйцето и намажете с четка горната част на тортата.
9. Печете сладкиша на 200-220°C за 10-15 минути, докато горната част се зачерви.
Плава торта с рибна консерва от безквасно тесто
Съставки:
Банка консервирана тихоокеанска херинга;
Няколко стръка пресен босилек;
40 г оризови зърнени храни;
Две чаши първокласно брашно;
Половин чаша вода;
5 г сол;
10 мл лимонов сок;
180 г масло;
50 мл топло мляко.
Метод на готвене:
1. Без да миете ориза, хвърлете го в тенджера с вряща вода (водата трябва да покрива ориза с 2 см), посолете и затворете капака.
2. Смелете рибните консерви, добавете към тях ситно нарязан босилек.
3. Пригответе безквасно бутер тесто. Смесете вода с лимонов сок и щипка сол. Добавете необходимото количество брашно и замесете нелепнещо тесто. Извадете го за половин час на студено.
4. Омекотете маслото и смесете с малко количество брашно (1 супена лъжица), оформете торта и я замразете.
5. Разточете тестото, в средата сложете маслено-брашнен блат и разточете тестото в плик, кажете го отново на дебелина 1 см. Разточете го отново и го разточете на същата дебелина. Общо има 4-6 такива ролки.
6. Готово тесторазделени на две неравни части. Направете дъното на баницата от по-голямата част. Наредете риба с босилек върху нея на слоеве, след това сварен ориз, така че тестото да няма пълнеж по ръба. От разточената долна част изрежете лентички и оформете шарка отгоре на пая. Краищата на баницата не трябва да се прищипват.
7. С четка за сладкиши намажете горната и страничната част на пая с топло мляко и го изпратете да се пече в предварително загрята фурна.
Пай с рибни консерви - трикове и съвети
Можете да добавите всякакви зеленчуци или подправки по ваш вкус в пайове.
Ако приготвяте тестото сами, не забравяйте да използвате само брашно от най-висок клас.
Намажете тортата отгоре за румен, освен яйца и мляко, можете да използвате и майонеза или заквасена сметана.
Можете също да добавите пресен или пържен лук като пълнеж към всяка баница.
Ако нямате време да поставите пълнежа на слоеве, тогава можете просто да смесите всички съставки и да поставите върху тестото.
