Как да изпържим бутер тесто. От готово бутер тесто в тава

Класическото бутер тесто е доста трудно за приготвяне. По-лесно е да си купите готов и да го вземете, когато искате да изпечете нещо. Но, ако сте привърженик на всичко домашно, потърсете в интернет опростени методи за готвене. бутер тесто. Рецептите по-долу предполагат, че вече го имате.

супена лъжица.com

Съставки:

• 200-300 г бутер тесто;
• пилешки яйца;
• резени бекон;
• Пармезан;
• сол, черен пипер и билки (магданоз, копър, босилек).

готвене

Разточете тестото и го нарежете на квадрати с ширина 7-10 сантиметра. Разстелете ги върху тава за печене пергаментова хартия. Направете граници с височина около 1 сантиметър по краищата на квадратите.

Разбийте по едно яйце във всеки от квадратите си и наредете няколко резена бекон. Посолява се, черен пипер и се поръсва с наситнени билки и настърган пармезан (може да се замени с друго сирене).

Загрейте фурната до 200°C. Печете бутерчета за 10-15 минути. Тестото трябва да стане златисто кафяво. Но можете да извадите бутерчетата рано, ако искате яйцето да остане течно.

Clarkscondensed.com

Съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 200 г наденица;
• 200 г чедър;
• 4 яйца;
• 1 супена лъжица ранчо сос;
• 3 супени лъжици сос салса;
• пармезан.

готвене

Разточете тестото, за да направите кръг с диаметър около 30 сантиметра. Поставете чаша в центъра на този кръг и изрежете друг кръг. Нарежете получения пръстен на триъгълни клинове. Трябва да изглежда като цвете.

Можете също да нарежете тестото на триъгълници и да оформите ринг, както е показано.

Намажете ринга с ранчо сос. Ако го няма, просто смесете равни пропорции заквасена сметана и майонеза с различни подправки (сушен магданоз, сушен копър, сол, черен пипер, чесън на прах и т.н.).

Нарежете наденицата и леко запържете. След това разбийте яйцата в тигана и запържете при непрекъснато бъркане. В края добавете три супени лъжици салса.

Разстелете пълнежа около ринга, така че по-късно да е удобно да огънете „венчелистчетата“ и след готвене нарежете бутерчето. Затворете ринга, като огънете всички "венчелистчета" и го поръсете с настърган пармезан. Печете бутер във фурната за 10-15 минути на 200°C. Сервирайте горещо за закуска.

Patsy/Flickr.com

Съставки:

• 400 г бутер тесто без мая;
• 250 г крема сирене;
• 150 г захар + 2-3 супени лъжици за поръсване;
• 80 г масло;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар.

готвене

Разточете тестото на два големи кора. Поставете един от тях върху кръгла или правоъгълна тава за печене. Блендирайте до гладкост крема сирене, масло, захар и ванилова захар. Изсипете сместа във формата.

Отгоре поставете втория слой тесто. Запечатайте краищата. По желание може да направите плитки или решетка от останалото тесто и да украсите с тях чийзкейка. Поръсете горната част на тортата със захар. Ако обичате канела, можете да я поръсите и с нея.

Изпечете чийзкейка за половин час в предварително загрята на 180°C фурна до златисто кафяво. Когато изстине, го изпратете в хладилника за няколко часа, след което нарежете и сервирайте.

minadezhda/depositphotos.com

Съставки:

• 500 г бутер тесто;
• 130 г масло;
• 1 малка вилица зеле;
• 7 яйца;
• 3 чаени лъжички сол.

готвене

Зелето се нарязва на ситно и се поръсва със сол. Оставете за 15-20 минути, за да даде сок. Сварете яйцата и също ги нарежете на ситно.

Изстискайте зелето и комбинирайте с яйцата. Разтопете маслото и изсипете в плънката.

Разточете тестото до размера на тавата. Трябва да имате два еднакви слоя. Застелете тава за печене с един от тях и наредете плънката. Отгоре поставете втория слой тесто. Защипете краищата. Намажете повърхността на пая с разбито яйце и печете във фурната за 30-40 минути при температура 180 ° C.

Момичето-което-яде-всичко.com

Съставки:

• 100 г бутер тесто;
• 100 г крема сирене;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• пресни или замразени плодове.

За глазура:

• 1 чаша пудра захар;
• 1-2 супени лъжици мляко.

готвене

С миксер смесете крема сирене, захар, лимонов соки жар. Разточете тестото и го намажете с маслената смес. Отгоре разпределете горските плодове и завийте рулото. Нарежете го на малки парченца и ги прехвърлете в кръгъл лист за печене.

Печете кифличките за 15-20 минути на 180°C. Докато се пекат, пригответе глазурата. За целта смесете чаша пудра захар с 1-2 супени лъжици мляко. Оставете сместа да престои известно време, така че прахът да се разтвори напълно. Ако глазурата е твърде гъста, добавете още една супена лъжица мляко. Можете да добавите и щипка ванилия, ако желаете.

Извадете кифличките от фурната и ги намажете с глазура. Може да се сервира както топла, така и студена.

Dream79/Depositphotos.com

Съставки:

• 1 кг бутер тесто без мая;
• 500 г свинско или телешко мляно;
• 50 г масло;
• 2 глави лук;
• 5 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, подправки на вкус;
• растително маслоза пържене.

готвене

Смелете лука с блендер или месомелачка, смесете го с каймата. Сол, черен пипер, добавете смлян чесън и подправки, които харесвате.

Нарежете тестото на малки топчета, разточете всяка от тях. Сложете няколко супени лъжици кайма и малко парче масло върху едната половина на кръга. Покрийте каймата с втората половина от тестото и я защипете.

Запържете пасти в горещо растително масло, докато Златисто кафявоот две страни. След пържене сложете баничките върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

Thefoodcharlatan.com

Съставки:

• 200 г бутер тесто;
• 2 банана;
• "Нутела";
• захар;
• канела.

готвене

Разточете тестото и го нарежете на триъгълници. Намажете основата на всеки с нутела (около половин супена лъжица на триъгълник). Как се готви това шоколадова пастау дома, виж.

Обелете бананите и ги нарежете на четвъртинки. Разделете парчетата банан на триъгълници. Навийте бутерчетата, запечатайте отворените краища, за да не се вижда пълнежа. Трябва да е нещо като пайове. Оваляйте всяка от тях първо в захар, а след това в канела. Разстелете върху тава за печене, постлана с пергамент.

Печете бутерчетата за 10-15 минути на 190°C. Най-добре се яде горещо, така че Nutella да тече като горещ шоколад.

Джини/Flickr.com

Съставки:

• 220 г бутер тесто;
• 100 г моцарела;
• 1 чаена лъжичка нарязан магданоз;
• 1 скилидка чесън.

готвене

Разточете тестото и го нарежете на триъгълници. Поставете резен сирене (ако нямате моцарела, използвайте друг по-мек сорт) в основата на всеки триъгълник и сгънете върху франзели. Намажете ги със смес от разтопено масло и смлян чесън и магданоз.

Загрейте фурната до 190°C и застелете тава с хартия за печене. Печете гевреците за 10 минути.

vkuslandia/depositphotos.com

Съставки:

• 500 г бутер тесто;
• буркан консервиран ананас(пръстени);
• пудра захар.

готвене

Извадете ананаса от буркана и го подсушете върху хартиени кърпи. Разточеното тесто нарежете на ленти с ширина 2-3 см. Увийте всеки пръстен ананас с ивица тесто (подобно на нас с бекона) и разстелете върху тава (не забравяйте хартията за печене).

Печете бутерчетата във фурната на 180°C за 15-20 минути. Готови печени изделияпоръсете пудра захар. Като заливка можете да използвате и сусам или мак.

bhofack2/depositphotos.com

Съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 200 г сирене фета;
• 200 г замразен спанак;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 2 пилешки яйца;
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• магданоз, копър и зелен лук на вкус.

готвене

Спанакотиропита е традиционна гръцки пайсъс спанак и фета. За да направите порционни спанакотиропити, размразете, подсушете и нарежете спанака. Запържете лука в зехтина (две супени лъжици) до златисто кафяво. В отделна купа разбийте яйцата и ги комбинирайте с фетата. Разбъркайте всичко старателно до гладкост. Добавете запържения лук, останалия зехтин, ситно нарязаните билки и чесъна.

Разточете тестото на тънко и го нарежете на квадрати с ширина 10-12 сантиметра. Върху всяко от тях сложете по две супени лъжици пълнеж. Увийте баничките на триъгълници. Разпределете ги върху тава, постлана с хартия за печене.

Печете баничките в предварително загрята на 180°C фурна за 20-25 минути.

esimpraim/Flickr.com

Съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 100 г пудра захар;
• 100 г пресни ягоди;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 4 супени лъжици сладко от ягоди;
• 2 банана;
• 1 ябълка;
• 1 киви.

готвене

Разточете тестото на пласт с дебелина около 0,5 см. Можете да направите малки брони около ръба.

Намажете тестото първо със заквасена сметана (по-добре е да вземете мазна), а след това сладко от ягоди. Ако няма ягода, може да вземете друга по избор. Отгоре подредете тънко нарязани плодове. Фантазирайте, за да го направите не само вкусно, но и красиво.

Изпратете ястието във фурната, загрята до 200 ° C, за 15-20 минути. Готовата бисквита поръсете с пудра захар.

Kasza/Depositphotos.com

Съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 200 г шунка;
• 150 г твърдо сирене;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• зелени (копър, магданоз, босилек).

готвене

Разточете тестото на правоъгълник с размери приблизително 30 х 45 сантиметра. Нарежете шунката (може да използвате докторска и всяка друга наденица по избор) и сиренето на тънки филийки.

Нарежете билките и чесъна, смесете ги с майонеза и намажете този слой тесто, като отстъпите 3-5 сантиметра от ръба. Разпределете равномерно шунката и сиренето върху тестото. Оставете ненамазания ръб свободен. Навийте рулото, така че тази лента тесто да е отвън. Може да се навлажни с вода, за да се запечата плътно рулото.

Нарежете рулото на парчета с ширина 4-6 сантиметра. Разпределете ги върху тава, постлана с хартия за печене. Отгоре рулото може да се намазне с жълтък и да се поръси с мак или сусам. Печете кифличките във фурната на 180°C за 20-25 минути.

p.studio66/depositphotos.com

Съставки:

• 6 колбаси;
• 100-150 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• сусам, сос и подправки на вкус.

готвене

Разточете тестото и го нарежете на ленти с ширина 3-4 сантиметра. Намажете всяка от тях с любимия сос, поръсете с подправки и ситно настъргано сирене. Увийте наденичките в лентичките от тестото и поставете хот-договете върху застлана с пергамент тава. Намажете отгоре с разбито яйце и поръсете със сусам (по желание).

Изпечете кренвиршите в тестото за 20 минути на 180°C.

Кен Хокинс/Flickr.com

Съставки:

• 200 г бутер тесто;
• 200 г шоколад;
• 50 г пудра захар;
• 1 яйце.

готвене

Разточете тестото с дебелина не повече от 0,5 см и нарежете на триъгълници. Поставете 1-2 парчета шоколад в основата на триъгълниците. Навийте триъгълниците, поставете върху застлана с пергамент тава и намажете с разбитото яйце.

Печете кроасаните във фурната за 20 минути на 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Съставки:

• 300 г бутер тесто без мая;
• 300 г пушени пилешки гърди;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 яйце.

готвене

Разточете и нарежете бутер тестото на ленти с ширина около 2 сантиметра. Вземете една лента и я сложете нарязана на ситно пилешки гърдии настъргано сирене. Покрийте с друга лента, закрепете ги заедно в основата. Внимателно завъртете бутерчето в спирала. Повторете същото за всички останали ленти.

Поставете готовите пигтейли върху лист за печене (не забравяйте за хартията за печене!) И поставете във фурната, загрята до 200 ° C, за 15 минути.

Alattefood.com

Съставки:

• 250 г бутер тесто;
• 2-3 ябълки;
• 5 супени лъжици тръстикова захар;
• 3 супени лъжици обикновена захар;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 чаени лъжички канела;

За глазура:

• ½ чаша пудра захар;
• 2-3 чаени лъжички мляко;
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия.

готвене

Популярен в Дания ябълков пайот бутер тесто. Предлагаме ви да направите нейната вариация под формата на плитки.

За да направите това, ябълките трябва да бъдат обелени, отстранени от сърцевината и нарязани на кубчета. След това трябва да се карамелизират на слаб огън: гответе ги в тенджера заедно с тръстикова захар, екстракт от ванилия и чаена лъжичка канела за 5 минути.

Разточете тестото, намажете го с разтопено масло, поръсете с обикновена захар и останалата канела. Разпределете ябълките и покрийте с още един слой тесто отгоре. След това го нарежете на ленти, сложете ги върху тава за печене с пергамент и внимателно завъртете всяка от тях на спирала.

Печете пигтейлите за 10-15 минути във фурната на 180°C. Докато се пекат, направете глазурата. Смесете пудра захар, мляко и екстракт от ванилия. Можете да регулирате дебелината на глазурата, като добавите прах или мляко.

Готовите плитки залейте с глазура и сервирайте.

sweetmusic_27/Flickr.com

Съставки:

• 400 г бутер тесто;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г салам;
• 1 домат;
• 1 яйце;
• маслини;
• подправки на вкус.

готвене

Ако сте фен, то със сигурност ще харесате тези пайове. Пълнежът им върви добре с пяна. Саламът, сиренето, доматите и маслините трябва да бъдат нарязани на ситно и да се комбинират с едно яйце. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки и билки към плънката.

Разточете тестото, нарежете на квадрати и разпределете плънката. Слепи пайове. Печете на 180°C до златисто кафяво.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Съставки:

• 500 г бутер тесто без мая;
• 400 г извара;
• чаша захар;
• 3 яйца.

готвене

С миксер разбийте две яйца с половин чаша захар и извара. Когато масата стане хомогенна, добавете останалата захар и разбийте отново.

Разточете тестото и нарежете на кръгчета или квадрати. Върху всяко от тях сложете по 1-2 с.л изварена маса. Увийте краищата на чийзкейка като пайове. Поставете ги върху застлана с пергамент тава и намажете с разбито яйце.

Печете 30-40 минути на 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Съставки:

• 400 г бутер тесто с мая;
• 200 г моцарела;
• 3 домата;
• 2 супени лъжици доматен сос;
• 2 супени лъжици зехтин;
• зеленчуци и подправки на вкус;
• сол и черен пипер.

готвене

Разточете тестото, направете страни около краищата. По желание можете да направите порционни мини-пици. Намаслете тестото зехтини доматена паста, поръсете с подправки по ваш вкус.

Изложете пълнежа. За пица Маргарита са достатъчни тънко нарязани домати и моцарела, но можете да използвате всякакви гарнитури (бекон, гъби, маслини и т.н.).

Поръсете пицата отгоре с пресни билки и печете 20–25 минути на 200°C.

Тарт Татен

Joy/Flickr.com

Съставки:

• 250 г бутер тесто с мая;
• 150 г масло;
• 150 г тръстикова захар;
• 6 сладки и кисели ябълки;
• щипка канела.

готвене

Tarte Tatin е френски ябълков пай, където пълнежът е отгоре. Нека направим резервация веднага: вместо ябълки можете да използвате круши, манго, праскови или ананаси.

Намажете добре тавичката за печене с масло и поръсете със захар. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки. Подредете ги в тава за печене и поръсете с канела. Покрийте ябълките със слой разточено бутер тесто.

Печете тортата за половин час при температура 180 ° C. Когато готовият тарт леко се охлади, обърнете формата в чиния или тава, така че ябълките да са отгоре. Сервирайте топло. Може и със сладолед.

Ако имате свои собствени рецепти за бутер тесто, добре дошли в коментарите. Нека споделим кулинарните си тайни помежду си!

Пайовете с месо, приготвени по тази рецепта, са меки, ароматни, с обилни и вкусна плънка. Приятни са за ядене както топли, така и студени. Пайовете не застояват дълго време, но най-вероятно няма да имат време да застоят!

Предлагаме да приготвим месни пайове от готово бутер тесто.

за тест:
- готово бутер тесто замразено - 2 кг
- растително масло за пържене на пайове

Ако решите да приготвите бутер тесто, използвайте рецептата на нашия уебсайт:
бутер тесто за пайове

За пълнене:
свинска кайма - 1 кг.
- лук - 4-5 бр.
- яйца - 2 бр. (за намазване на пайове)
-сол на вкус
- смлян черен пипер - на вкус

Бутер сладкиши с месо в тава

1. Пригответе пълнежа за пай. За да направите това, обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в растително масло до леко златист цвят.

2. След това добавете лука в тигана. свинска каймаи се запържва до готовност. В края сол и черен пипер на вкус.

3. Размразете закупеното бутер тесто (около половин час, вижте инструкциите на опаковката).

4. Разточете размразеното тесто на масата и го разточете малко.

5. Изрежете малки сладки за пайове.

6. В средата на всяка торта сложете охладения месен пълнеж и направете пайове.

Смесете брашното със солта, постепенно налейте студена вода и омесете тестото, докато придобие хомогенна структура. Поставете тестото в дълбока купа, покрийте с фолио и оставете да втаса за 30 минути. в хладилник, след което леко го натрошете и разточете на правоъгълник. Отгоре три на едро ренде маргарин. Сгъваме тестото под формата на плик, като внимателно прищипваме краищата. Поставете в хладилник за 20 минути, след което разточете и сгънете отново с плик. Повтаряме тази процедура още 3-4 пъти (всеки път след разточване тестото трябва да се постави в хладилник).

Можете да приготвите интересни и вкусни сладки от бутер тесто: кроасани, пайове, бутерчета, уши, щрудел, пайове, бисквити, сладкиши и кексове. Десертите, приготвени от бутер тесто, ще зарадват особено децата, защото сладкишите могат да получат всякаква интересна форма.

Наскоро открих просто невероятни сладки сладкиши, които можете да приготвите с моя чудотворен газов грил тиган. Бях приятно изненадан, че бутерчетата се приготвят много лесно, просто, бързо и най-важното - получава се толкова вкусно, че от толкова значително количество сладкиши не остава нищо.

Нашето семейство много обича всички сладкиши, приготвени от бутер тесто - това е просто великолепие. Мога да ви кажа една тайна - когато сготвих такива бутерчета за първи път - бях с майка ми, а баща ми ги яде съвсем сам - без дори да оставя нищо на мъжа ми (той също просто обича бутерчета). Ето колко вкусни се оказват и най-важното е, че се приготвят бързо, така че вашето семейство или гости, които предстои да се появят на прага, ще бъдат изненадани от такъв вкусен сладкиш, поднесен от вас за чай, особено след като няма да отнеме имаш много време.

ще трябва:

• Бутер тесто без мая (или мая) - 1 пакет. (500гр.)
• Пудра захар - на вкус.

Как да приготвим вкусни, нежни бутерчета у дома:

Извадете бутер тестото от фризера директно в опаковката и го прехвърлете в хладилника. Оставете го да се размрази малко, тестото не трябва да се размразява напълно. Този път имах тесто на руло. Изваждаме го от опаковката, разгъваме го и започваме да режем (имам специално устройство, колело за рязане на тесто или можете да използвате обикновен нож) Нарязвам тестото на ивици - правоъгълници и веднага го разстилам върху решетка - не плътно една към друга.

Покриваме грил-газов тиган с капак (вече сме включили газта) и засичаме точно 5 минути. Отваряме капака и изваждаме в чиния много добре втасали сладки.

Веднага ги поръсете с пудра захар. Така че правим всички буфове или обема, от който се нуждаете. Междувременно слагаме чайника и викаме всички на масата да вземат проба.

Любителите на бутер тестото ще ме разберат. Невъзможно е да се обясни - трябва да опитате!

В случай, че нямате такъв чудотворен тиган у дома, можете да готвите такива бутерчета просто - в обикновена фурна (газова или електрическа). Всичко е изключително просто - нарязваме и размразеното бутер тесто на порционни парчета, поставяме го върху тава за печене, намазана с обикновена вода (това може да се направи просто с ръцете си) и го изпращаме във фурната, предварително загрята до 200-220 градуса.При този метод на печене ще отнеме малко повече време - около 10-15 минути.

Всичко зависи от вашия тест, разбира се. Понякога отнема малко по-малко време, за да втасат бутерчетата, или обратното - малко повече. Методът на приготвяне на бутерчета не влияе на вкуса - те винаги се оказват много вкусни, крехки и се изяждат само за минути.Разбира се, след като изпечете бутерчетата, трябва да ги поръсите през цедка с пудра захар или да добавите сладост: конфитюр, конфитюр, варено кондензирано мляко или всякакъв крем по ваш вкус.

Пожелавам на всички приятно чаено парти, Светлана и моите уебсайт!

Ще намерите в рецептата със снимка

Днес ще ви покажа как се прави лобианиот бутер тесто в тиган без олио.

Лобиани е вид хачапури, само че пълнежът вместо сирене се прави от боб.

Има разновидности на това грузинско ястие...

Не на всеки се „дава“ тестото. Познавам хора, които са отлични готвачи, но не знаят как да започнат тестото. Някак си не им става...

За щастие сега няма проблеми, отидох и го купих. И аз карам рядко.

Обикновено ползвам услугите на доверена пекарна. Винаги има разнообразие от прясно тесто.

Но в случай, че не можете да отидете до пекарната, аз държа замразено бутер тесто от магазина вкъщи.

От това тесто ще изпека лобани.

Съединение

фасул

черен пипер

готвене

За да се сварят правилно зърната, първо трябва да се накиснат в питейна вода за няколко часа. Накиснах за една нощ.

Бобът може да се вземе във всякакъв цвят. Този път готвя от бяло.

След това старата вода трябва да се отцеди, бобът да се измие и да се свари.

Изсипете боба в тигана, изсипете два пръста над водата и сварете на ниска температура. Предпочитам да готвя полезен начин топлинна обработка - .

Докато осолим. Ще се готви два до два часа и половина. През това време размразете тестото.

Ще отнеме известно време, докато зърната леко се охладят. Когато спре да е горещо, направете пюре от него.

За това можете да използвате блендер. Ще направя това с обикновен тласкач.

Пюрето може да е на петна, въпреки че може да се намерят и цели зърна.

Сега сол, черен пипер малко и добавете растително масло - добавих две супени лъжици към чаша боб.

Оригиналът добавя топено агнешко или свинска мазнина. Но тъй като рецептата е вегетарианска, добавям зехтин.

Разбъркайте добре и започнете да правите топчета. Размерът на топката боб на парче трябва да е същият като топката тесто.

Поставете топка от плънката върху чинията за тесто и я увийте. Първо свързваме и заслепяваме противоположните ъгли, след това противоположните страни. Този процес донякъде напомня моделирането.

Когато не останат празнини, започваме да „изравняваме“ нашите лобиани.

Първо мачкаме с ръце, по-точно с пръсти.

Само не с накрайници, а с изцяло вътрешни равнини. Алтернативно, първо малко от едната страна, след това обърнете и продължете от другата.

Така се редуваме няколко пъти. Когато дебелината стане 2-3 сантиметра, вземете точилка.

Също така внимателно го разточваме последователно, след това от едната страна, след това от другата, така че дебелината да стане пет до седем милиметра.

Загряваме тигана (!) Без масло. Температурата трябва да е средна.

Изпращаме първата "палачинка" в тигана.

След няколко минути едната страна е изпечена, обърнете към втората. Докато се пържат, разточете следващия.

След като извадим първия, избършете тигана със суха кърпа и започнете да готвите втория.

Най-добре работи тиган с незалепващо покритие. В такъв тиган готвя и,

Когато лобианите са готови, сервирайте.

Можете да добавите заквасена сметана или малко сос. Сайтът има заглавие „сосове“, но не всичко е там, има сосове в секцията „сурова храна“, можете да намерите нещо там.

Това е всичко за сега. Много здраве и приятен апетит!

Бутер тестото е много разпространено: използва се за пайове, бутерчета, торти, пица, хачапури, сладки продукти и много други. Ястията, приготвени от такова тесто, са много нежни, многопластови и просто се разпадат при счупване. А самото тесто е хрупкаво, с нежен и мек вътрешен слой. Да ви кажем една тайна – бутер тестото на тава се оказва също толкова вкусно, колкото и на фурна.

Но въпреки това всяка домакиня веднага ще отговори, че е по-добре да си купите бутер тесто готови, тъй като процесът на приготвянето му е много дълъг, макар и прост. Но има и домакини, които не се страхуват от трудности и предпочитат сами да готвят бутер тесто. Ето и рецептата за приготвянето му.

Необходими съставки: брашно, маргарин, пилешко яйце, сол и вода.

Правилната технология за приготвяне на тестото изисква замесване на две различни видоветест.

Първият вид - вземете 200 г маргарин и го смесете с 2/3 чаша брашно. Маргаринът е по-добре да се натрие на ренде или да се нареже на ситно. Оставете получената маса настрана и преминете към следващия тест.

Вторият вид - вземете 1 яйце, разбийте го в чаша и разбъркайте добре. След това добавете там студена водаза да направите около 2/3 чаша. Сега посоляваме всичко, разбъркваме и изсипваме в купа с 2 чаши брашно. За да направите тестото по-еластично, можете да добавите щипка лимонена киселина към него.

След като тестото се омеси, трябва да се разточи на пласт, не много тънък. Върху този слой се подрежда първият вид тесто и се увива в плик. Сега цялото тесто се изважда за половин час в хладилника.

След 30 минути тестото се изважда от хладилника, разточва се отново, сгъва се и се прибира в хладилника. Тази процедура се повтаря 3-4 пъти.

Докато тестото е в хладилник, можете да приготвите плънката за бъдещи продукти. Бутер тесто в тава е по-добре с различни пълнеж от месо. Дори обикновените колбаси, увити в такова тесто, са много вкусни.

Изпържете продуктите на горещо Слънчогледово олио, на слаб огън и за предпочитане в тиган с дебело дъно.

От бутер тестото се получават вкусни, леки и хрупкави продукти. Най-често бутер тестото се използва за печене с сладка плънка. Сладкиши от бутер тесто ще украсят всяка маса. За да зарадвате себе си и близките си с такъв десерт, първо приготвяме бутер тесто, за което ще ви трябват: 500 г брашно,? чаши студена вода, ч.л сол, 250 г маргарин или масло.

Смесете брашното със солта, постепенно налейте студена вода и омесете тестото, докато придобие хомогенна структура. Поставете тестото в дълбока купа, покрийте с фолио и оставете да втаса за 30 минути. в хладилник, след което леко го натрошете и разточете на правоъгълник. Отгоре три на едро ренде маргарин. Сгъваме тестото под формата на плик, като внимателно прищипваме краищата. Поставете в хладилник за 20 минути, след което разточете и сгънете отново с плик. Повтаряме тази процедура още 3-4 пъти (всеки път след разточване тестото трябва да се постави в хладилник).

Приготвянето на бутер тесто е доста трудоемък процес, който изисква определени умения. За да го приготвите правилно, трябва да знаете някои характеристики: брашното трябва да се пресее, за да се обогати с кислород; водата трябва да е достатъчно студена (можете да използвате мляко, но тестото в този случай ще се окаже по-малко еластично); колкото по-мазни правим маргарин или масло, толкова по-великолепни ще се получат сладкишите; за да подобрите еластичността на тестото, можете да добавите щипка лимонена киселина.

От бутер тесто можете да готвите интересно и вкусни сладки: кроасани, пайове, бутерчета, уши, щрудел, пайове, бисквити, кексове и кексове. Десертите, приготвени от бутер тесто, ще зарадват особено децата, защото сладкишите могат да получат всякаква интересна форма.

За всички любители на бързото домашно печене предлагаме да приготвите пържени пайове от бутер тесто по нашите рецепти. Пълнежът в тях може да бъде абсолютно каквото пожелаете.

Пайове от бутер тесто със сладко

Съставки:

• готово бутер тесто - 520 г;
• гъсто сладко- 300 г;
• нишесте - ако е необходимо;
• брашно;
• растително масло.

готвене

1. Покрийте бутер тестото със стреч фолио и го размразете напълно.
2. След това го разточваме върху маса, напудрена с брашно, на тънък слой.
3. Нарежете на малки равни квадрати.
4. Ако сладкото не е достатъчно гъсто, добавете към него малко нишесте.
5. Разстиламе малко пълнеж в центъра на всяка заготовка, свързваме ъглите на квадрата и ги прищипваме.
6. Изпържете бутер тестото в сгорещено олио първо от едната страна, а след това обърнете от другата.

Пайове с гъби от бутер тесто

Съставки:

• - 525 г;
• пресни шампиньони - 510 г;
• сух ориз - 205 г;
• растително масло - 45 ml;
• пресни билки;
• подправки.

готвене

1. Преди да започнете да правите пайове, размразете бутер тестото.
2. Без да губим време, измиваме гъбите, обработваме ги и нарязваме на тънки плочи.
3. Запържете гъбите в растително масло, сол на вкус, около 15 минути.
4. Сварете ориза предварително до готовност, изплакнете топла водаи прехвърлете в чиния.
5. Поръсете обилно с черен пипер и нарязани билки.
6. Комбинирайте охладения ориз с гъбите и разбъркайте внимателно.
7. Сложете бутер тестото на масата, поръсете с брашно и разточете на тънко.
8. Нарязваме го на квадрати и поставяме пълнежа в центъра на всяка заготовка.
9. Закрепваме плътно краищата на бутер тестото и изпържваме баничките в тиган в загрято растително масло до златисто кафяво.

Научих, че можете да готвите бутер тесто в тиган, когато фурната ми се повреди. Разбира се, обикновено се използва различно тесто за тигана. Е, не обичам да се забърквам с него, дори и с купен от магазина!) Да, и винаги няма достатъчно време ... Като цяло понякога готвя бутер тестов тиган, за който искам да ви разкажа днес.

Взех обичайното бутер тесто (в случая без мая), пакет извара, 1 яйце, сол и червено смлян пипер:

Извара и яйце, изпратени в купа:

смесен:

Овкусява се със сол и обилно се поръсва с черен пипер.

И отново се разбърква добре.

Плънката е готова. Сготвихме пайове заедно с малък племенник. Оказа се, че той е много по-добър в извайването им от мен, между другото :)

И така, нарязваме тестото на квадрати:

Слагаме плънката върху тестото:

Отне много време, за да решим каква форма ще бъдат нашите пайове. Племяш искаше под формата на самолети, но за такива кулинарни шедьовриВсе още не съм способен и се спряхме на триъгълници и правоъгълници:

Разпределяме нашите пайове (след като ги набихме с нож, за да не набъбнат до невероятни размери, и аз имах това) върху загрят тиган с растително масло:

Готвене под капака:

До златисто кафяво:

Грозните пайове са мое дело, а по-хубавите са дело на племе :)

Разбира се, бутер тестото не е толкова бухнало, когато се готви в тиган. Но не се разпада, оказва се много нежно и меко. Основното предимство е бързината и невероятната лекота на приготвяне. Е, можете да сложите всякакъв пълнеж, аз готвих с месо, сирене и билки, шунка, гъби, круши и череши ...

Вторият вид - вземете 1 яйце, разбийте го в чаша и разбъркайте добре. След това добавете студена вода до около 2/3 чаша. Сега посоляваме всичко, разбъркваме и изсипваме в купа с 2 чаши брашно. За да направите тестото по-еластично, можете да добавите щипка лимонена киселина към него.

Докато тестото е в хладилник, можете да приготвите плънката за бъдещи продукти. Бутер тестото в тиган е по-добре с различни месни пълнежи. Дори обикновените колбаси, увити в такова тесто, са много вкусни.

От бутер тестото се получават вкусни, леки и хрупкави продукти. Най-често бутер тестото се използва за приготвяне на сладкиши със сладък пълнеж. Сладкиши от бутер тесто ще украсят всяка маса. За да зарадвате себе си и близките си с такъв десерт, първо пригответе бутер тесто, за което ще ви трябва: 500 г брашно,? чаши студена вода, ч.л сол, 250 г маргарин или масло.

Смесете брашното със солта, постепенно налейте студена вода и омесете тестото, докато придобие хомогенна структура. Поставете тестото в дълбока купа, покрийте с фолио и оставете да втаса за 30 минути. в хладилник, след което леко го натрошете и разточете на правоъгълник. Отгоре три на едро ренде маргарин. Сгъваме тестото под формата на плик, като внимателно прищипваме краищата. Поставете в хладилник за 20 минути, след което разточете и сгънете отново с плик. Повтаряме тази процедура още 3-4 пъти (всеки път след разточване тестото трябва да се постави в хладилник).

Приготвянето на бутер тесто е доста трудоемък процес, който изисква определени умения. За да го приготвите правилно, трябва да знаете някои характеристики: брашното трябва да се пресее, за да се обогати с кислород; водата трябва да е достатъчно студена (можете да използвате мляко, но тестото в този случай ще се окаже по-малко еластично); колкото по-мазни правим маргарин или масло, толкова по-великолепни ще се получат сладкишите; за да подобрите еластичността на тестото, можете да добавите щипка лимонена киселина.

Можете да приготвите интересни и вкусни сладки от бутер тесто: кроасани, пайове, бутерчета, уши, щрудел, пайове, бисквити, сладкиши и кексове. Десертите, приготвени от бутер тесто, ще зарадват особено децата, защото сладкишите могат да получат всякаква интересна форма.

В тази статия решихме да ви разкажем как бързо и лесно да приготвите бутер тесто в тиган. Това тесто може да се използва за различни сладкишии дори за торти, но най-важното е, че когато приготвяте тестото, няма да се преуморите!

Съставки

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на Бутер тесто в тава със снимка

И така, нека да се заемем с приготвянето на бутер тесто заедно:

Първо трябва да вземете маслото от хладилника, сложете го на масата да се разтопи.

След това разбийте яйцето в разтопеното масло, разбъркайте добре съставките.

Изсипете захарта, солта в получената кремообразно - яйчна маса, налейте малко оцет и вода, разбъркайте отново.

Сега започнете да добавяте брашно към получената маса и омесете тесто, подобно на пластилин.

Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за 20 минути.

След това извадете тестената маса, разделете я на части, разточете всяка и я изпратете да се пържи в сух, загрят тиган. Изпържете сладките от двете страни, а след това можете да намажете сладките с любимия си крем, конфитюр, конфитюр или кондензирано мляко. Това е всичко, бутер тестото в тавата е готово!

Видео рецепта Бутер тесто в тава

Така че, за да приготвите пайове по тази рецепта, ще ви трябва:

Съставки:
бутер тесто без мая - 500 грама;
извара с ниско съдържание на мазнини - 200 грама;
пилешки яйца - 1 бр.;
сол - по ваш вкус;
червен лют смлян пипер - по ваш вкус;
растително масло - 4 супени лъжици.

Е, нека да готвим:

1. Веднага извадете бутер тестото, то трябва да се разточи на пластове.
2. След това трябва да изпратите извара в купа, разбийте яйцето, смесете съставките.
3. Сега трябва да добавите сол, черен пипер към изварата - яйчената маса, разбъркайте отново, това е всичко, което можете да забравите за пълнежа за сега, готово е.
4. След това тестовите слоеве трябва да бъдат нарязани на квадрати.
5. На всички тестови квадратчета трябва да поставите пълнежа в средата и да придадете на продуктите формата на пайове.
6. Сега тиганът е следващият на ред, трябва да се постави на огън, да се загрее растителното масло, да се изпържат пайовете от двете страни, те трябва да станат златисто кафяви. Това е всичко, меките и нежни пайове са готови!

Приятен апетит!

Бутер тестото е много разпространено: използва се за пайове, бутерчета, торти, пица, хачапури, сладки продукти и много други. Ястията, приготвени от такова тесто, са много нежни, многопластови и просто се разпадат при счупване. А самото тесто е хрупкаво, с нежен и мек вътрешен слой. Да ви кажем една тайна – бутер тестото на тава се оказва също толкова вкусно, колкото и на фурна.

Но въпреки това всяка домакиня веднага ще отговори, че е по-добре да купите готово бутер тесто, тъй като процесът на неговото приготвяне е много дълъг, макар и прост. Но има и домакини, които не се страхуват от трудности и предпочитат сами да готвят бутер тесто. Ето и рецептата за приготвянето му.

Необходими съставки: брашно, маргарин, пилешко яйце, сол и вода.

Правилната технология за приготвяне на тесто изисква замесване на два различни вида тесто.

Първият вид - вземете 200 г маргарин и го смесете с 2/3 чаша брашно. Маргаринът е по-добре да се натрие на ренде или да се нареже на ситно. Оставете получената маса настрана и преминете към следващия тест.

Вторият вид - вземете 1 яйце, разбийте го в чаша и разбъркайте добре. След това добавете студена вода, за да направите около 2/3 чаша. Сега посоляваме всичко, разбъркваме и изсипваме в купа с 2 чаши брашно. За да направите тестото по-еластично, можете да добавите щипка лимонена киселина към него.

След като тестото се омеси, трябва да се разточи на пласт, не много тънък. Върху този слой се подрежда първият вид тесто и се увива в плик. Сега цялото тесто се изважда за половин час в хладилника.

След 30 минути тестото се изважда от хладилника, разточва се отново, сгъва се и се прибира в хладилника. Тази процедура се повтаря 3-4 пъти.

Докато тестото е в хладилник, можете да приготвите плънката за бъдещи продукти. Бутер тестото в тиган е по-добре с различни месни пълнежи. Дори обикновените колбаси, увити в такова тесто, са много вкусни.

Запържете продуктите в загрято слънчогледово олио, на слаб огън и за предпочитане в тиган с дебело дъно.

Други рецепти:

Днес ще ви покажа как се прави лобианиот бутер тесто в тиган без олио.

Лобиани е вид хачапури, само че пълнежът вместо сирене се прави от боб.

Има разновидности на това грузинско ястие...

Не на всеки се „дава“ тестото. Познавам хора, които са отлични готвачи, но не знаят как да започнат тестото. Някак си не им става...

За щастие сега няма проблеми, отидох и го купих. И аз карам рядко.

Обикновено ползвам услугите на доверена пекарна. Винаги има разнообразие от прясно тесто.

Но в случай, че не можете да отидете до пекарната, аз държа замразено бутер тесто от магазина вкъщи.

От това тесто ще изпека лобани.

Съединение

фасул

черен пипер

готвене

За да се сварят правилно зърната, първо трябва да се накиснат в питейна вода за няколко часа. Накиснах за една нощ.

Бобът може да се вземе във всякакъв цвят. Този път готвя от бяло.

След това старата вода трябва да се отцеди, бобът да се измие и да се свари.

Изсипете боба в тигана, изсипете два пръста над водата и сварете на ниска температура. Предпочитам да готвя по най-полезния начин на топлинна обработка -.

Докато осолим. Ще се готви два до два часа и половина. През това време размразете тестото.

Ще отнеме известно време, докато зърната леко се охладят. Когато спре да е горещо, направете пюре от него.

За това можете да използвате блендер. Ще направя това с обикновен тласкач.

Пюрето може да е на петна, въпреки че може да се намерят и цели зърна.

Сега сол, черен пипер малко и добавете растително масло - добавих две супени лъжици към чаша боб.

В оригинал се добавя топена овнешка или свинска мазнина. Но тъй като рецептата е вегетарианска, добавям зехтин.

Разбъркайте добре и започнете да правите топчета. Размерът на топката боб на парче трябва да е същият като топката тесто.

Поставете топка от плънката върху чинията за тесто и я увийте. Първо свързваме и заслепяваме противоположните ъгли, след това противоположните страни. Този процес донякъде напомня моделирането.

Когато не останат празнини, започваме да „изравняваме“ нашите лобиани.

Първо мачкаме с ръце, по-точно с пръсти.

Само не с накрайници, а с изцяло вътрешни равнини. Алтернативно, първо малко от едната страна, след това обърнете и продължете от другата.

Така се редуваме няколко пъти. Когато дебелината стане 2-3 сантиметра, вземете точилка.

Също така внимателно го разточваме последователно, след това от едната страна, след това от другата, така че дебелината да стане пет до седем милиметра.

Загряваме тигана (!) Без масло. Температурата трябва да е средна.

Изпращаме първата "палачинка" в тигана.

След няколко минути едната страна е изпечена, обърнете към втората. Докато се пържат, разточете следващия.

След като извадим първия, избършете тигана със суха кърпа и започнете да готвите втория.

Най-добре работи тиган с незалепващо покритие. В такъв тиган готвя и,

Когато лобианите са готови, сервирайте.

Можете да добавите заквасена сметана или малко сос. Сайтът има заглавие „сосове“, но не всичко е там, има сосове в секцията „сурова храна“, можете да намерите нещо там.

Това е всичко за сега. Много здраве и приятен апетит!