От бутер тесто с ананас. Класическа рецепта за бутер тесто с ананас

Опитайте да изпечете цветни бутерчета от бутер тесто и консервирани сочни ананаси за ефектни цветни бутерчета. Приготвят се просто, стават вкусни и красиви, изяждат се много бързо и с удоволствие.

Използвах готов бутер без тесто с маяи замразени череши. Вместо череши могат да се използват всякакви горски плодове.

Да сготвим необходими продуктиза печене на бутерки с ананаси от бутер тесто. Размразете тестото и черешите предварително.

Отцедете ананасите в цедка, за да се отцеди излишната течност.

Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото на дължина с дебелина 3-4 мм. Разточете в една посока. Нарежете тестото на ленти с ширина 1-1,5 см.

Подсушете всяко кръгче ананас с хартиени кърпи и оваляйте в пудра захар.

Поръсете двете страни с канела.

Вземете лента от тестото и увийте около кръгчето ананас. Използвах 2 ленти на пръстен.

Поставете пръстените (оказаха се 13 парчета) върху покрита тава за печене, намажете с леко разбито яйце. Поставете череша в центъра за украса. Печете във фурната на 200 градуса за около 20-25 минути.

Ананасови кръгчета в бутер тесто- вкусно и просто печенеповече като десерт. Когато печете пръстени в тестото, Златисто кафяво, а в средата остава сочна плънка. Тази торта изглежда много красива и е идеална за празнично чаено парти.

съставки

За да приготвим ананаси в бутер тесто, се нуждаем от:

готово бутер тесто - 500 г;

кръгчета ананас - 2 кутии;

пудра захар - 1 с.л. л.;

смляна канела - 1 ч.л.;

яйце - 1 бр.

Стъпки на готвене

Ананасовите пръстени трябва да се поставят върху сито и да се оставят да се отцеди излишната течност. Натиснете леко, за да отстраните излишния сок.

Размразете бутер тестото стайна температура, разточва се по цялата дължина с дебелина 5 мм и се нарязва на ленти с ширина 7-10 мм. Можете да подстрижете прави или къдрави.

Завийте кръгчетата ананас с получените лентички бутер тесто. Един ринг ще отнеме приблизително две дълги ленти тесто. Застелете тава с хартия за печене и поставете ринговете на малко разстояние един от друг.

Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете ринговете за около 30 минути до зачервяване.

А ето как изглеждат кръгчета ананас в бутер тесто на разрез. Много сочно и вкусно!

Приятен апетит!

Ананасът от бутер тесто е доста необичаен сорт сладки сладкиши. Вкусът е много добър. Също така е важно да се отбележи, че освен с основните плодове, плънката може да се комбинира и с продукти като ягоди. След това нека да разгледаме няколко интересни рецептитова вкусно.

Пикантни бутерки с пълнеж от ананас

Това е доста интересно вкусова комбинация. За да приготвите такъв бутер с ананас от бутер тесто според рецептата, ще ви трябва:

• един ананас (или резени от консерва);
• готово бутер тесто (предлага се във всеки магазин за хранителни стоки);
• за да добавите подправка, трябва да използвате или смляно индийско орехче, или смлян джинджифил;
• ще ви трябва и гранулирана захар.

Как да готвя сладкиши

За да приложите правилно рецептата за бутер с ананас, трябва стриктно да следвате всички стъпки по-долу. Процедурата е следната:

• Ако сте закупили цял ананас, тогава трябва да го обелите и да го разделите на половинки пръстени (или малки четвъртинки). Зависи какъв размер бутер планирате да готвите. Ако използвате консервиран продукт, просто разделете всяка филийка на парчета с необходимия размер.
• Готовото бутер тесто разточете и нарежете на средни квадрати (в зависимост от големината на плънката).
• След това поставете пълнежа в центъра на всяка основа. Можете да направите една или две части, всичко зависи от размера на тестото.
• Сега трябва да поръсите ананаса със захар и след това да добавите настъргано индийско орехче или джинджифил (в зависимост от това, което сте избрали).
• Сега навийте всеки бутер в нещо като торбичка и го поставете върху съдовете, подготвени за печене.
• Готвенето на бутерчета с ананас отнема от 20 до 30 минути (в зависимост от степента на готовност) при температура 220 градуса.

пълнеж от ананас

Също изключително вкусен варианттази сладост. За приготвянето му са необходими следните продукти:

• 200 грама брашно;
• същия обем масло(строго студено и твърдо);
• 200 грама нискомаслено извара;
• две кръгчета ананас;
• чаена лъжичка бакпулвер.

готвене

За да работи правилно, просто следвайте рецептата по-долу:

• Първо трябва да пресеете брашното през сито.
• След това трябва да изстискате изварата през марля, за да се отървете от цялата течност.
• 200 грама студено масло трябва да се разтрият през едро ренде.
• След това го сложете в една купа заедно с брашното, разбъркайте и получената смес накълцайте с нож.
• След това полученото тесто трябва да се омеси с пръсти до трохи.
• На следващия етап се добавя предварително изцедена извара.
• Сега всички тези съставки трябва да се омесят с миксер. Обработката трябва да продължи, докато се получи тесто с хомогенна консистенция.
• Веднага след като тази процедура приключи, полученият продукт трябва да се навие на топка и да се постави в торбичка, да се постави в хладилника за период от 40 (поне) минути до един час.
• По това време чашите с ананас трябва да се изсушат от излишния сок с кухненски хартиени кърпи.
• След това всеки от тях се разделя на четири равни филийки, които трябва да се поставят върху дъска за рязане и да се поръсят със захар.
• Сега можете да се върнете към теста. Извадете го от хладилника и без да използвате брашно го навийте на дълга наденица.
• Резултатът трябва да бъде разделен на осем равни части.
• Всяко парче се омесва с ръце до палачинка с диаметър 16 сантиметра. Цялата му повърхност се поръсва с половин чаена лъжичка захар.
• От лявата страна на основата се нарежда плънката (една четвърт от ананаса).
• Десният ръб е насложен върху левия и краищата им са закрепени заедно.
• Поставете хартия за печене върху лист за печене. Отгоре се нареждат буфчетата ананас и се оставят да престоят десет минути.
• След това върху горната повърхност на всеки от тях е необходимо да направите три малки пробиви с вилица и отново да поръсите със захар.
• Сега заготовките могат да бъдат изпратени във фурната, предварително загрята до 190 градуса, и да продължат да се пекат за 25 минути. В края на това време таймерът се изключва и сладкишите остават вътре още десет минути.
• След това бутерчетата с ананас трябва да се охладят малко и след това да се сервират с чай.

Рецепта с ягоди

• 400 грама тесто без мая;
• буркан консервиран ананас(къдрици);
• десет ягоди;
• три супени лъжици пудра захар;
• две супени лъжици кафява захар.

Рецепта

Като цяло, от горния обем съставки трябва да получите около десет впръсквания консервиран ананас(или пресни). Метод на готвене:

• Готово тесторазточете с дебелина около три милиметра.
• Нарежете листа на квадратчета. Размерът трябва да съответства на един пръстен от ананас.
• Покрийте тавата, върху която ще се приготвят бутерките с хартия за печене. Отгоре сложете тестената основа и леко поръсете пудра захар.
• Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тавата с тестото в нея за десет минути.
• Щом изтече времето, разпределете ананасите на квадрати. Върнете всичко във фурната и продължете да готвите още 15-20 минути, след като поръсите с кафява захар.
• След като бутерчетата са готови ги извадете от фурната и поставете по една ягода в центъра на всяко кръгче ананас. Поръсете всичко отново с пудра захар.

Пуфове под формата на розови цветя с ананаси

Хубаво е необичайна рецепта, с помощта на който можете да приготвите не само вкусен, но и много красив деликатес, който ще се хареса на много любители на сладкиши. Следните съставки трябва да са достатъчни за шест равни впръсквания:

• 300 грама бутер тесто. Трябва да е готово, за да не губите време.
• 150 грама пресен ананас. Можете да използвате и консерва, но не се препоръчва.
• 30 грама кафява захар.
• Малко пудра захар за украса на готовата баница.

Приготвяне на бутерки

Този сладкиш е идеален за закуска с чай и се приготвя доста бързо. Като цяло ще прекарате малко повече от половин час. Но за готвене ще трябва да закупите тава за печене на тарталети (ако няма такава), в противен случай розите ще се разпаднат в самото начало на печене. Самата рецепта изглежда така:

• Ананасът трябва да се нареже на малки и много тънки четвъртинки, така че да могат да се огънат.
• Разделете слоя от готовото бутер тесто на дълги ленти, всяка от които поръсете с кафява захар.
• Наредете резени ананас по цялата дължина на всяка "панделка" тесто. Помислете така, че по-късно ръбът на лентата да може да бъде фиксиран.
• Сега трябва внимателно да навиете детайла на руло. Не завивайте стегнато, тестото може да се разкъса.
• Поставете всички заготовки във форма за кексчета и внимателно изравнете краищата, за да приличат на розова пъпка.
• Отново се поръсват със захар и се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете бутерчета за 25 минути.

Поръсете готовото лакомство с пудра захар и сервирайте с чай.

кръгчета ананас в бутер тесто, просто и достъпна рецептакоято всички обичат без изключение. Въпреки простотата на приготвяне, бутерчетата са вкусни и изглеждат ефектно. Удобно е да ядете и да вземете такива цветни кифли със себе си, а вътре всеки ще намери приятна изненада под формата на сладък ананас. Така че не пропускайте да го опитате.

В присъствието на готово бутер тесто с мая подготвителен етапняма да отнеме повече от 5 минути, а ананасите се пекат в бутер тесто доста бързо.

Ананасови пръстени в бутер тесто: рецепта стъпка по стъпка със снимка

Съставки за печене:

• Бутер тесто с мая: 200 г;
• Консервирани ананаси, кръгчета: 3 бр.;
• Яйце (жълтък): 1 бр.

Как да приготвим бутерки с ананас от бутер тесто във фурната

Подгответе всичко необходимо. Извадете бутер тестото от фризер 2-3 часа и се оставя на стайна температура. През това време съдържащите се в него дрожди ще започнат енергична дейност, слоят трябва да се увеличи по обем. Ананасовите кръгчета също се отстраняват предварително от сиропа и се изсушават върху хартиена кърпа, излишната течност в десерта е абсолютно безполезна.

Разточете бутер тестото с дебелина 2-3 мм. Това трябва да се прави внимателно и само в една посока, за предпочитане по дължината. Нарежете тестото на ленти с ширина около сантиметър.

Вземете кръгче ананас и завийте лента от тестото, като всеки път минавате през вътрешния отвор. Когато едната свърши, вземете втората лента и така докато целият пръстен е в теста. Няма нужда да се опитвате да го направите възможно най-плътно, между завоите на спиралата трябва да се вижда ананас.

Прехвърлете заготовките в тава за печене, поръсена с брашно. Яйчен жълтъкзавъртете в чаша и намажете повърхността на тестото с четка.

Изпечете кръгчета ананас в бутер тесто във фурната на 180 градуса. 20 минути. Тестото трябва да втаса и леко да покафенее.

стъпка по стъпка рецептасъс снимка

Бутерките с ананас се приготвят лесно, а се оказват много вкусни и сочни. Ако вече имате готово бутер тесто, тогава целият процес на готвене вкусен десертотнема буквално половин час. Формата на бутерчетата може да бъде всяка - триъгълна, квадратна, правоъгълна или можете да направите тръби със сладки, сочни плодов пълнеж. Тъй като консервираните ананаси са много сладки сами по себе си, не е необходимо да добавяте захар към пълнежа.

съставки

• 150 сиропирани консервирани ананаси
• 200 г бутер тесто
• 1/2 ч.л пудра захар преди сервиране

готвене

1. Извадете няколко парчета консервиран ананас в сироп. Може да са и пръстени. Нарежете плодовете на много малки кубчета.

2. Бутер тестоможе да е замръзнало. Размразете го предварително, но е по-добре не на стайна температура, а в хладилника, така че да остане плътен, но подходящ за работа - като пластилин. Разточете го и го разделете на няколко части - форма по избор.

3. Ако решите да правите бутерки в триъгълна форма, то разточете парчета тесто квадратна формаи поставете ананаси върху половината от детайла.

4. Покрийте плънката с втората половина от тестото и внимателно защипете краищата. Може да се закрепи с вилични зъбци.

5. Изпратете заготовките във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Можете да ги поставите върху лист за печене или тава за печене, покрита с фолио или пергамент. По принцип смазването с масло не е задължително. Печете бутерчета, докато се появи червен нюанс на тестото. Обикновено отнема 15-20 минути, но много зависи от самата фурна. Оставете готовите бутерчета леко да се охладят, поръсете с пудра захар и сервирайте с чай.