04.12.201927.05.2017

Costillas de cerdo en olla de cocción lenta - maravillosa opción cena para aquellos que les gusta la comida abundante y deliciosa. Hay muchas opciones para preparar este plato. Te sugiero que lo hagas en una olla de cocción lenta. Te contaré sobre dos recetas, en una de ellas marinaremos primero el cerdo, para que el plato terminado sea un poco picante, lo que le agregará especias. En el segundo caso, guisaremos cerdo con patatas y otras verduras en una olla de cocción lenta. ¡Te prometo que estará delicioso!

Costillas de cerdo con patatas marinadas en olla de cocción lenta

Ingredientes:

Costillas de cerdo - 6 uds.
ajo - 3 dientes
Adjika - 1 cucharadita
Aceite de girasol
Patata - 5 tubérculos
Salsa de tomate - 4 cucharadas. cucharas
Pimientos molidos (mezcla)
especias y sal

Cómo cocinar:

Ponemos las costillas en un cazo en el que las marinaremos. Pasar el ajo por una prensa, agregar a la cacerola junto con la sal y las especias.
Rellenar con adjika y ketchup. Ahora todo debe estar bien mezclado y cerrado con una tapa. Poner en un lugar frío.
Después de aproximadamente 8 horas, las costillas se pueden sacar y mezclar nuevamente. Después de eso, transfiéralo a un recipiente multicocina y vierta aceite vegetal.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Poner encima de las costillas de cerdo. Luego espolvorear con sal.
Encienda el modo "Hornear". Cocine 1 hora. Si la comida en su multicocina puede quemarse, después de media hora, cámbiela al modo "Extinción". Además, es mejor remover las costillas y las papas de vez en cuando.

A partir de este artículo, aprenderá cómo preparar rápida y fácilmente no solo un plato muy satisfactorio, sino al mismo tiempo increíblemente sabroso. Le diremos cómo cocinar papas con costillas en una olla de cocción lenta.

Costillas de cerdo con patatas en olla de cocción lenta

Ingredientes:

papas - 500 g;
costillas de cerdo - 600 g;
ajo - 3 dientes;
cebolla - 1 pieza;
sal;
especias;
aceite vegetal.

Cocinando

Lave las costillas y córtelas en trozos del tamaño deseado. Vierta un poco de aceite vegetal en la cacerola multicocina, configure el programa "Freír" o "Hornear". Cuando el aceite esté caliente, añade las costillas. Freír durante 15 minutos, sal y pimienta. Deje que la tapa de la multicocina esté abierta para que el líquido se evapore. Luego coloque la cebolla, picada en medio aros. Después de eso, cerramos la tapa y cocinamos por la misma cantidad de tiempo. Coloque las papas cortadas en cubos del tamaño deseado. Vierta unos 450 ml de agua, mezcle y cocine durante 60 minutos en el programa "Guisado". Cuando falten unos 5 minutos para el final del proceso, agregar el ajo picado y probar. Sal y pimienta al gusto si es necesario. Cierra la multicocina de nuevo y cocina debajo de la tapa hasta el final del programa.

Costillas de cerdo ahumadas con patatas en olla de cocción lenta

Ingredientes:

costillas de cerdo ahumadas - 500 g;
cebolla - 1 pieza;
- 2 cucharadas. cucharas;
zanahorias - 2 piezas;
papas - 5 piezas;
agua - 2 vasos;
sal;
pimienta.

Cocinando

Cortamos las papas en cubos, las cebollas en medio aros, pero es mejor simplemente frotar las zanahorias en un rallador. Colocamos las verduras preparadas en una cacerola multicocina. Ahora costillas ahumadas cortar en trozos y enviar a las verduras también. Agregue pasta de tomate, sal, pimienta y en el modo "Extinción", cocine durante 1,5 horas. Además, después de que suene el pitido, abrimos la multicocina, mezclamos nuevamente las papas con las costillas y las colocamos en porciones en platos. Puedes decorar con hierbas si gustas.

Costillas de ternera con patatas en olla de cocción lenta

Ingredientes:

Cocinando

Lavamos las costillas, las secamos y cortamos en trozos del tamaño deseado. Vierta aceite en la multicocina, coloque las costillas y fríalas en el modo "Hornear" por todos lados durante unos 20 minutos. Mientras tanto, preparamos las verduras: picamos finamente la cebolla, picamos las zanahorias. Después del tiempo especificado, coloque las verduras en una olla de cocción lenta hasta las costillas, mezcle y cocine por otros 10 minutos. Después de eso, seleccione el modo "Extinción" durante 1 hora. A continuación, añade las patatas troceadas y vierte unos 400 ml de agua. Sal, pimienta, pon tus especias favoritas. Cocinamos otros 50 minutos en el mismo modo. Después de eso, el plato está completamente listo para usar. ¡Buen provecho a todos!

En el ajetreo y el bullicio de las grandes ciudades de hoy en día, usted realmente quiere comida casera simple, pero al mismo tiempo sabrosa y satisfactoria. En esto, sin duda, nos ayuda un asistente de cocina moderno: una olla de cocción lenta. Los platos que contiene siempre se obtienen guisados, como si fueran de un horno ruso. Aquí estamos cocinando hoy patatas guisadas con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta. La combinación de papas y carne siempre es beneficiosa para todos, y su familia sin duda lo apreciará.

Ingredientes:

costillar de costillas de cerdo
papas - 5 - 6 piezas
cebolla - 1 pieza
zanahorias - 1 pieza
aceite de girasol
especias al gusto

Para la salsa:

leche - 1 vaso múltiple
crema agria - 1 - 2 cucharadas. cucharas
harina - 1 cucharada la cuchara

o simplemente agua - 2 tazas

Cocinando:

Costillar de costillas de cerdo freír en una olla de cocción lenta en el modo "hornear" en ambos lados. Me tomó 40 minutos.

Agregue la cebolla picada, después de 7 minutos agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Si los huesos de las costillas están afilados, le aconsejo que los saque después de freír, para no dañar el revestimiento del recipiente al freír las verduras.

Agregue papas picadas a las costillas. Sal, espolvorear con especias al gusto, agregar la hoja de laurel, ajo seco. Revuelva y vierta dos vasos de agua.

O hacer la salsa, quien lo hizo , él está familiarizado con este relleno, resulta papas muy sabrosas. Para el relleno, mezcle la leche, la crema agria, la harina. Bate todo con un batidor y vierte las papas con esta salsa. A quien le gustan las papas guisadas con salsa, haga más salsa.

Extinguir papas en una multicocina panasonic 50 minutos, en el modo "hornear".

Patatas guisadas con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta¡Listo!

¡¡¡Buen provecho!!!

Tiempo: 120 min.

Porciones: 4-6

Dificultad: 3 de 5

costillas de cerdo con papas guisadas en una olla de cocción lenta - un plato para todos los tiempos

La patata y la carne son una combinación clásica de nuestra cocina. En este caso, ambos ingredientes pueden estar en una amplia variedad de estados.

Patatas - hervidas, guisadas, al horno ("solo" o con otras verduras). Carne (cerdo, res, pollo, conejo, pavo) - con hueso o pulpa, picada o en trozos.

De todos los tipos de carne, las combinaciones más interesantes con patatas se obtienen del cerdo. ¿Cuáles son el tándem favorito de todos los niños? "chuleta - puré de papas".

Sin embargo, algunas recetas (incluida la nuestra) están destinadas más bien a un público más adulto, porque las costillas con patatas en olla de cocción lenta son un auténtico plato masculino, sustancioso y nutritivo, y no tienen nada que ver con el menú infantil.

Pero si su bebé ya ha pasado la edad en que su madre alimenta con cuchara y ha comenzado a comer alimentos para adultos al mismo nivel que sus padres, entonces también le gustarán las papas blandas con carne jugosa.

Las recetas de platos que incluyen costillas de cerdo y patatas son buenas porque facilitan la vida de la anfitriona, liberando su tiempo libre.

No es necesario cocinar un trozo de carne por separado y luego pensar con qué guarnición es mejor servir. Obtiene dos en uno (tanto un componente de carne como un plato de acompañamiento) en el tazón de su asistente favorito.

Al mismo tiempo, preparar papas con costillas de cerdo no es nada difícil y el valor nutricional del plato es simplemente increíble.

Ciertamente, costillas guisadas y papas: esta no es una lista completa de todos los productos que necesitamos. Tradicionalmente, las papas guisadas con carne se preparan con la participación de vegetales como cebollas y zanahorias.

Si la golosina se prepara en verano, puede agregar otras verduras de temporada: pimientos, tomates, calabacines. Pues bien, en invierno o principios de primavera nos conformaremos con lo que tengamos a mano.

Paso 1

Enjuague las costillas de cerdo con agua corriente. Cortar en porciones para servir. Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina.

Tenga en cuenta: las costillas están lejos de ser un producto dietético; en el proceso de fritura, liberan suficiente jugo y grasa.

Por lo tanto, no vale la pena verter tanto aceite en el recipiente como se toma para freír verduras. Realmente solo necesitas unas pocas gotas.

Y para que una cantidad tan pequeña se distribuya uniformemente por toda la superficie, utilice un cepillo de cocina de silicona.

Si no tiene prisa y puede permitirse estirar el proceso de cocción de papas guisadas con costillas de cerdo, puede marinar previamente la carne. Puedes elegir cualquier receta de adobo, todo depende de tu imaginación.

Paso 2

Pelar la cebolla de la cáscara, picar. Añadir al bol con la carne y saltear durante cinco minutos.

Paso 3

Lavar las zanahorias de la tierra, pelar. Puedes cortar la zanahoria en tiras o rallarla; elige la opción que puedas manejar más rápido. Ponga las zanahorias picadas al resto de los productos.

Paso 4

Por lo tanto, las papas lavadas y peladas deben cortarse en lo suficientemente grandes, en cuartos, y colocarse en un tazón.

Paso 5

Vierta un poco menos de medio litro de agua tibia en el recipiente. Sazone el plato con sal y pimienta, ponga la hoja de laurel y el eneldo seco.

Puedes usar otras especias si lo deseas, dependiendo de cómo quieras que sepa el plato. El lúpulo Suneli hará que cualquier comida sea picante y especiada, la albahaca seca y el romero le darán un toque mediterráneo, la salsa de soja y el jengibre, un ligero toque de cocina asiática.

Si todas estas recetas no te dan ganas de apegarte a una dirección específica, pero quieres diversificar el sabor, agrega especias neutras al tazón: cúrcuma, cilantro, pimentón.

En cuanto al programa de cocción, las recetas también difieren. Algunas fuentes indican el modo de "Hornear", otras insisten en el curso de "Enfriamiento".

Estos programas difieren en la forma en que se procesa el producto: en el primer caso, se produce un tratamiento térmico intensivo y, en el segundo, más bien languidecedor.

La elección que haga depende de usted, cocinamos en el modo "Estofado" y el resultado nos complació con las costillas de cerdo más tiernas y las papas desmenuzadas.

Si no le preocupa contar las calorías y no le preocupa el contenido de grasa del plato, puede agregar unas cucharadas de crema agria o crema al recipiente de la multicocina al comienzo del régimen.

Una ligera nota cremosa, un guiso de textura sedosa y una delicada salsa serán una grata recompensa.

Ver otra versión de este plato:

Las costillas de cerdo se pueden cocinar de muchas maneras, sin embargo, las recetas más populares entre las amas de casa son las recetas según las cuales las costillas de cerdo se cocinan inmediatamente con verduras. En este caso resulta Comida completa, y verduras remojadas grasa de cerdo y el aroma de las especias, son el doble de sabrosos que una guarnición preparada por separado. Si guisa costillas de cerdo con papas en una olla de cocción lenta, toda la familia recibirá una cena abundante y sabrosa, mientras que la anfitriona tendrá tiempo que podrá dedicar a sus seres queridos en lugar de estar parada en la estufa.

Características de cocción

Simplemente poner la comida en la olla de cocción lenta y encender el programa correcto no siempre es suficiente para cocinar de verdad. plato sabroso. Los chefs experimentados no ocultan cómo logran hacer costillas de cerdo con papas suaves, tiernas y satisfactorias en una olla de cocción lenta.

El secreto principal está en la elección del producto principal. Las costillas de cerdo son mejores para tomar carnosas, pero con una cantidad suficiente de grasa. En este caso, se debe dar preferencia a la carne de un lechón joven y no a un cerdo viejo. La grasa de cerdo joven es blanca, la grasa de cerdo vieja es amarillenta.
Si la carne no se descongela correctamente, pierde su jugosidad. Por lo tanto, en el caso de que desee cocinar un plato de pechuga congelada en una olla de cocción lenta, debe sacarlo del congelador con anticipación. Coloque la pechuga en el refrigerador y sáquela solo cuando la carne se haya descongelado. De lo contrario, corre el riesgo de obtener carne seca, lo que arruinará el sabor de todo el plato.
Si las costillas de cerdo se marinan previamente, saldrán más jugosas y fragantes. El cerdo se puede marinar en vino, kéfir, cerveza, agua mineral, mayonesa, miel de soja o salsa de miel y mostaza. En todos los casos, el plato resulta sabroso y fragante, pero es importante que el sabor y el aroma de la salsa y las especias armonicen con el sabor de las verduras con las que se guisan las costillas de cerdo. Por eso, en el caso de que no tengas mucha experiencia culinaria, es mejor no experimentar, sino seguir las recomendaciones de la receta seleccionada.
Las costillas de cerdo con patatas se cocinan en una multicocina utilizando el programa Multicooker, pero esta función no está disponible en todas las unidades. Si el programa anterior no está disponible, utilice el programa "Guiso" o "Hornear". Basado en las instrucciones de la receta.
Si las costillas se fríen primero y luego se guisan con verduras, resultarán más jugosas.

Cocinar costillas de cerdo con patatas en una olla de cocción lenta es un auténtico placer. Conociendo las principales sutilezas, obtendrá un buen resultado garantizado.

costillas de cerdo con patatas

costillas de cerdo - 0,5 kg;
patatas - 0,8 kg;
zanahorias - 150 g;
cebolla- 100 gramos;
aceite vegetal - 50 ml;
agua - 0,5 l;
sal, condimentos - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lave las costillas, séquelas con servilletas, frote con especias y póngalas en el refrigerador durante media hora.
Pelar patatas, cortar cubos pequeños(alrededor de 1 cm).
Pelar y lavar las zanahorias. Molerlo en un rallador con pequeños agujeros.
Limpie la bombilla. Cortar en 4 piezas. Picar en cuartos delgados de los anillos.
Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite, vierta el resto en el fondo.
Cortar las costillas con un cuchillo. piezas en porciones y póngalos en el recipiente multicocina.
Inicie la multicocina seleccionando el programa "Freír" o "Hornear". Pon el temporizador en media hora.
Asa las costillas, volteándolas con frecuencia, durante 20 minutos.
Agregar la cebolla, sofreír por 5 minutos más.
Agregue zanahorias y continúe friendo las costillas con verduras hasta el final del programa.
Sal, pimienta carne, patatas.
Coloque las papas en una olla de cocción lenta encima de la carne.
Vierta agua.
Baje la tapa de la multicocina y configure el programa "Multipovar" o "Extinción" durante 50 minutos.

El plato terminado queda solo para colocar en platos. Si lo espolvorea con hierbas frescas, finamente picadas con un cuchillo, el plato se verá aún más apetitoso.

Costillas de cerdo con patatas y col

costillas de cerdo - 0,4 kg;
patatas - 0,5 kg;
repollo blanco - 0,3 kg;
cebollas - 100 g;
zanahorias - 0,2 kg;
pimiento- 0,2 kg;
pasta de tomate - 0,2 kg;
aceite vegetal - 30 ml;
hierbas provenzales- 20 g;
sal, pimienta - al gusto;
agua - cuánto irá.

Metodo de cocinar:

Lavar las costillas, escurrir, cortar en porciones.
Mezcle sal, pimienta, hierbas provenzales, frote las costillas con esta mezcla.
Cortar el pimiento morrón en 4 partes a lo largo, quitar las semillas. Lavar la pulpa, secar y cortar en tiras.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas no demasiado grandes.
Retire las hojas perezosas del repollo, corte un trozo del tamaño deseado de la cabeza del repollo y córtelo en tiras finas.
Libere la cebolla de la cáscara, córtela en trozos pequeños.
Pelar y lavar las zanahorias. Molerlo en un rallador.
Diluir la pasta de tomate con un vaso de agua.
Lubrique el recipiente multicocina con aceite, coloque las costillas en él.
Haga funcionar la unidad en el modo de hornear o freír durante 40 minutos.
Freír las costillas durante los primeros 15 minutos, volteándolas por diferentes lados, sin agregar vegetales. Luego agregar la cebolla, sofreír por 5 minutos. Luego agregue las zanahorias y cocine por otros 5 minutos. Finalmente, agregue la pimienta y cocine por otros 5 minutos.
Agregue rodajas de patata. Sofreírlos, junto con las costillas y las verduras, hasta el final del programa.
Agregue el repollo a la olla de cocción lenta, vierta la pasta de tomate con agua diluida. Sal y pimienta al plato. Agregue agua según sea necesario para cubrir todos los ingredientes.
Activar el programa de Extinción durante una hora.

Si cocina costillas de cerdo con papas de acuerdo con esta receta en el verano, entonces pasta de tomate Se aconseja sustituir por puré de tomate fresco. Para hacer esto, los tomates deben verterse con agua hirviendo, pelarse y frotarse a través de un colador. Pure de tomate no es necesario diluir con agua.

Costillas de cerdo con patatas y guisantes verdes

costillas de cerdo (ahumadas) - 0,7 kg;
patatas - 0,8 kg;
guisantes verdes congelados o frescos - 0,2 kg;
zanahorias - 150 g;
cebollas - 75 g;
hoja de laurel - 2 piezas;
agua - 0,25 l;
aceite vegetal - 50 ml;
sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Cortar las costillas ahumadas en trozos pequeños.
Cortar la cebolla en trozos pequeños, picar las zanahorias en un rallador.
Pelar las patatas y cortarlas en dados de unos 0,7 mm.
Escurra el aceite en el recipiente de la multicocina, ponga las cebollas y las zanahorias en él. Con el programa "Freír" o "Hornear", freír las verduras durante 10 minutos.
mezcla Chicharo verde y papas picadas, ponga esta mezcla en una olla de cocción lenta.
Sal, pimienta, pon hojas de laurel encima.
Ponga las costillas de cerdo encima, baje la tapa.
Haga funcionar la multicocina durante una hora seleccionando el programa "Extinción".

el plato tiene sabor único, porque los guisantes se combinan de la mejor manera con las costillas de cerdo ahumadas.

Costillas de cerdo con patatas - un plato completo. No es difícil cocinarlo en una olla de cocción lenta si conoce algunas sutilezas y recetas probadas.

Tiempo: 120 min.

Porciones: 4-6

Dificultad: 3 de 5

Costillas de cerdo con papas guisadas en una olla de cocción lenta: un plato para todos los tiempos

La patata y la carne son una combinación clásica de nuestra cocina. En este caso, ambos ingredientes pueden estar en una amplia variedad de estados.

Patatas - hervidas, guisadas, al horno ("solo" o con otras verduras). Carne (cerdo, res, pollo, conejo, pavo) - con hueso o pulpa, picada o en trozos.

De todos los tipos de carne, las combinaciones más interesantes con patatas se obtienen del cerdo. ¿Cuáles son el tándem favorito de todos los niños? "chuleta - puré de papas".

Las recetas de platos que incluyen costillas de cerdo y patatas son buenas porque facilitan la vida de la anfitriona, liberando su tiempo libre.

Al mismo tiempo, preparar papas con costillas de cerdo no es nada difícil y el valor nutricional del plato es simplemente increíble.

Por supuesto, costillas guisadas y papas: esta no es una lista completa de todos los productos que necesitamos. Tradicionalmente, las papas guisadas con carne se preparan con la participación de vegetales como cebollas y zanahorias.