Componente útil del vino tinto. Propiedades curativas del vino tinto

Las excavaciones arqueológicas realizadas en Mesopotamia y algunas otras regiones sugieren que el cultivo de uvas y la preparación de bebidas alcohólicas a partir de ellas se remontan al 6000-4000 a. En tiempos prehistóricos, beber vino se consideraba un privilegio. realeza, aristocracia y clero. En las familias campesinas se servían en la mesa bebidas a base de diversas hierbas, cereales y miel.

Jancis Robertson en el libro El compañero de Oxford para el vino escribió que los documentos más antiguos que mencionan la tecnología de elaboración del vino son las tablillas sumerias y los papiros egipcios que datan del 2200 a. mi. En el antiguo Egipto, solo los faraones y los miembros de la nobleza podían beber vino. Con el desarrollo de la vinificación en la antigua Grecia, el uso de bebidas de uva estuvo disponible para la población en general. El vino comenzó a dedicarse a obras literarias y tratados científicos, la bebida se usaba no solo en la cocina, sino también en la medicina.

El famoso curandero griego antiguo Hipócrates consideraba el vino componente obligatorio Dieta saludable que mejora el funcionamiento del sistema digestivo. También usó bebidas de uva como analgésico para mujeres en trabajo de parto, tratamiento de trastornos estomacales e intestinales, desinfección de heridas, y recomendó la dilución de polvos medicinales amargos para hacer más agradable su ingesta a los pacientes.

Vino tinto - 17 beneficios para la salud

1. Reducción del colesterol

   La uva tempranillo tinta utilizada en algunos vinos de Rioja es rica en fibra. Este factor puede tener un impacto significativo en los niveles de colesterol, dicen científicos de la Universidad Complutense de Madrid, que se encuentra en España.

   Esta hipótesis científica fue confirmada por investigadores estadounidenses que involucraron a varias decenas de voluntarios en el experimento. Los participantes se dividieron en dos grupos, uno de los cuales era personas absolutamente sanas, el otro, pacientes con colesterol alto en la sangre. Tanto a esos como a otros se les pidió que tomaran un aditivo de composición similar al vino tinto durante seis meses. Los análisis mostraron que en el cuerpo de personas sanas el nivel de colesterol "malo" (LDL) disminuyó en un 9%, en el grupo de control se registró una caída de LDL de alrededor del 12%.

   Al resumir los resultados del estudio, Arthur Ágatson (M.D., Profesor Asociado de la Universidad de Miami) enfatizó que los resultados obtenidos pueden cambiar la visión actual sobre el uso de las bebidas de uva. También señaló el enorme daño del colesterol para la salud humana. “El exceso de LDL”, dijo el profesor, “es peligroso porque se forma placa en las paredes de las arterias, lo que conduce a un estrechamiento de la luz de los vasos, como resultado, aumenta la presión arterial, lo que finalmente se convierte en un ataque al corazón. ”

2. Prevención de enfermedades cardiovasculares

   “Además de la capacidad de reducir el nivel de colesterol “malo”, el vino tinto, debido al contenido de polifenoles y antioxidantes, ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y también previene la coagulación sanguínea excesiva”, dice John Foltz, Ph. D., profesor del Departamento de Medicina Cardiovascular y Nutrición de la Universidad de Madison (Wisconsin, EE. UU.).

   “El vino tinto en este sentido tiene la misma eficacia que la conocida aspirina”, dice Foltz, “pero ojo: la bebida crónica provoca daños irreparables en el corazón, no olvides que aquí la clave es la moderación”.

3. control de azúcar en la sangre

   El vino, como la piel de las uvas rojas, contiene la sustancia natural resveratrol, que puede ayudar a los diabéticos a regular los niveles de azúcar en la sangre. Así lo confirman los resultados de un estudio reciente publicado en el American Journal of Diet Nutrition. Se pidió a los participantes en el experimento que tomaran 250 mg de resveratrol como complemento alimenticio una vez al día durante tres meses.

   Las pruebas de laboratorio mostraron que estos pacientes tenían una disminución significativa en los niveles de glucosa en sangre, en comparación con aquellas personas que se adhirieron a un estilo de vida normal. Además, el resveratrol ayuda a reducir el colesterol total y la presión arterial sistólica. Los expertos creen que el resveratrol estimula la secreción de insulina y también activa la producción de enzimas responsables de mantener los niveles normales de glucosa y la sensibilidad del cuerpo a la insulina.

4. Fortalecimiento de la actividad cerebral

   Según Philippe Marambaud, Ph.D., investigador sénior del Centro de Investigación del Alzheimer de Nueva York, el resveratrol previene el deterioro mental y la pérdida de memoria.

   Se sabe que la degradación cerebral se produce como resultado de la formación de proteínas beta-amiloides en las células. El resveratrol bloquea este proceso, lo que permite que una persona de cualquier edad mantenga la claridad de pensamiento.

   La técnica desarrollada por el Dr. Marambod para tratar pacientes con trastornos cerebrales consiste en ejercicio, resolución de crucigramas y acertijos, y relajación con una copa de vino.

5. Fortalecimiento de la inmunidad

   En una encuesta realizada en 2010 por especialistas de una universidad en España, participaron 4.000 personas. Resultó que las personas que consumen dos copas de vino tinto todos los días son la mitad de susceptibles a los resfriados y enfermedades virales durante el año. Estos datos son confirmados por las estadísticas de los Institutos Nacionales de Salud. diferentes paises. Según los científicos, los antioxidantes contenidos en el vino protegen al cuerpo de los efectos de los radicales libres, lo que sirve como medida preventiva no solo para patologías agudas, sino también crónicas.

6. Barrera para el desarrollo del cáncer.

   Según investigadores de la Universidad de Virginia, beber una copa de vino tinto 3 o 4 veces por semana es suficiente para suprimir la actividad de cualquier célula cancerosa en la etapa de nucleación. Este efecto se encontró durante los experimentos para determinar la interacción del resveratrol con las células tumorales en el cuerpo humano.

   Científicos de la Universidad de Leicester (EE.UU.) hablaron en la 2ª Conferencia Científica Internacional en el Reino Unido con un informe sobre los efectos del resveratrol en la salud. En este documento, en particular, se dijo que con un consumo moderado regular de vino tinto, el riesgo de tumores intestinales se reduce en aproximadamente un 50%.

   Se sabe que el abuso de alcohol a menudo resulta en cáncer de mama en las mujeres. Sin embargo, los expertos del Centro Médico Cedars-Sinai de Los Ángeles lograron demostrar que la presencia de vino tinto en la dieta produce exactamente el efecto contrario.

   En una publicación en la revista Women's Health, los científicos explicaron que las sustancias químicas que se encuentran en la piel y las semillas de las uvas rojas regulan los niveles de estrógeno y testosterona en las mujeres menopáusicas, lo que reduce significativamente el riesgo de cáncer de mama.

   Los autores enfatizaron que no es tanto el vino tinto el que tiene propiedades antitumorales, sino las materias primas utilizadas en su elaboración. Pero si una mujer se enfrenta a la elección de qué bebida alcohólica preferir, entonces, por supuesto, debe detenerse en el vino tinto.

7. Mantener el peso corporal normal

   Evidentemente, el alto contenido calórico de la uva y sus derivados no justifica recomendar el consumo de vino tinto a personas con sobrepeso. Pero los resultados de estudios científicos recientes han demostrado que el consumo moderado de bebidas de uva puede prevenir el crecimiento de las células grasas. Los científicos realizaron una serie de pruebas de laboratorio para averiguar el efecto del resveratrol en el cuerpo. Resultó que los compuestos polifenólicos, al unirse a los receptores de insulina, excluyen las condiciones necesarias para la maduración y división de las células grasas.

8. Efecto antienvejecimiento

   El estudio de las propiedades rejuvenecedoras del vino se viene realizando desde hace más de mil años. Durante la Edad Media, se observó que las novicias de los monasterios tienen una mayor esperanza de vida en comparación con el resto de la población. Este factor se explicaba por el hecho de que los monjes acompañaban sus comidas con un consumo regular de vino tinto.

   Los expertos de la Escuela de Medicina de Harvard creen que las bebidas de uva realmente pueden detener el envejecimiento del cuerpo debido a la presencia de resveratrol en la cáscara de las bayas. Responsable de realizar experimentos en animales de laboratorio, el profesor David Sinclair comentó sobre los resultados del experimento: “La introducción de resveratrol en la dieta de ratones con una dieta con un alto contenido de alimentos grasos condición general su salud y reduce significativamente la mortalidad.

   En el curso de otro estudio realizado en la Universidad de Londres, se descubrió que las procianidinas contenidas en el vino tinto garantizan la seguridad de los vasos sanguíneos, lo que puede considerarse uno de los puntos importantes que afectan positivamente la vida útil de una persona. Los científicos enfatizaron que la presencia óptima sustancias útiles Se distinguen los vinos tintos elaborados según tecnologías tradicionales.

9. Prevención de la demencia

   Un grupo de científicos del Centro Médico de la Universidad Loyola concluyó que el consumo moderado de vino tinto puede reducir en un 23% el riesgo de desarrollar demencia.

   En el curso de la investigación en curso, los expertos recopilaron y analizaron datos de artículos científicos sobre el vino tinto publicados durante los últimos cuarenta años. Las estadísticas que cubren 19 países del mundo mostraron que en las regiones donde tradicionalmente se consume vino tinto, los casos de demencia entre la población se observan con una frecuencia mucho menor.

   Los investigadores atribuyen este efecto a la capacidad del resveratrol para reducir la adherencia de las plaquetas sanguíneas y mantener la elasticidad vascular, lo que asegura un buen suministro de sangre al cerebro. El resveratrol está presente tanto en el vino tinto como en el blanco. Sin embargo, las variedades de uva oscura tienen un mayor contenido de esta sustancia.

   El profesor Edward Gee Neefsey, quien dirigió el estudio, dijo: “No alentamos a las personas que nunca antes han bebido alcohol a que comiencen a beber. Pero al mismo tiempo, no se puede negar que la presencia de alcohol en la dieta humana, con moderación, puede ser beneficiosa para la salud”.

10. Proteger la piel de las quemaduras solares

    Las uvas y sus derivados ayudan a reducir los efectos nocivos de la luz ultravioleta en la piel - dicha información fue publicada en la "Revista de Química Agrícola y Alimentaria" por científicos de la Universidad de Barcelona (España).

    Los autores explicaron que al entrar en contacto rayos de sol El artículo presenta una gran cantidad de resultados de investigaciones científicas que muestran los beneficios de la luz solar para la salud humana. Las especies reactivas de oxígeno (ROS) se forman con la piel humana, que oxidan las grasas, el ADN y otras moléculas grandes. Este proceso, a su vez, estimula la actividad de otras enzimas que destruyen las células de la epidermis. Los antioxidantes que se encuentran en el vino y las uvas inhiben la formación de ROS y protegen la piel de los efectos nocivos de la luz solar.

11. Prevención de enfermedades que conducen a la ceguera.

    El vino tinto puede detener el crecimiento descontrolado de vasos sanguíneos en el globo ocular que conduce a la ceguera, dicen expertos de la Universidad de Washington y la Escuela de Medicina de St. Louis. Los científicos citan sus argumentos en un artículo publicado en la revista estadounidense Pathology of Vision.

    Los expertos creen que la retinopatía diabética y la degeneración macular relacionada con la edad son causadas por un aumento del crecimiento vascular (angiogénesis) en el ojo, que es la principal causa de pérdida de la visión en personas mayores de 50 años.

    Los investigadores explicaron que el resveratrol contenido en el vino ayuda a eliminar procesos patológicos. Este polifenol también está presente en las uvas frescas, los arándanos, los cacahuetes y algunas otras frutas.

12. Prevención de accidentes cerebrovasculares

    “El vino tinto protege los vasos cerebrales del daño, incluida la prevención de un derrame cerebral”, escribió un investigador de la Universidad Johns Hopkins en la revista Experimental Neurology.

    El profesor Sylvain Dore cree que el resveratrol presente en el vino tinto es responsable de aumentar los niveles de hemo oxigenasa, una enzima que se produce en las células nerviosas del cerebro cuando se ven amenazadas. influencias negativas y le permite soportar complicaciones graves.

    El Dr. Dore agregó que aún no se comprende del todo si este factor es una acción directa del resveratrol o si el vino contiene otras sustancias beneficiosas que pueden ser necesarias para estimular la producción de oxigenasa.

13. Mejorar la función respiratoria y prevenir el cáncer de pulmón

    Científicos holandeses han publicado los resultados de una investigación científica, durante la cual analizaron el efecto del resveratrol contenido en diferentes variedades falla, en la función pulmonar. Los expertos han confirmado que el resveratrol en forma pura tiene un efecto positivo en el sistema respiratorio. También se ha observado que los vinos blancos son tan buenos para los pulmones como los tintos.

    Resumiendo, el líder del estudio dijo: “Según una serie de encuestas entre varios segmentos de la población, fue posible descubrir que las personas que beben vino moderadamente son mucho menos susceptibles a las enfermedades pulmonares. Es posible que el resveratrol no sea el único elemento beneficioso presente en el vino. El efecto beneficioso sobre las funciones respiratorias probablemente se deba a muchos otros compuestos que se forman en las bebidas de uva durante el proceso de fermentación.

    Los resultados de otro estudio realizado por un grupo de científicos del Centro Médico Kaiser Permanente (EE. UU.) se publicaron en la revista Oncology, Biomarkers and Prevention. El profesor Chun Chao escribe: "El componente antioxidante del vino de uva parece ser una fuerte defensa contra el cáncer de pulmón, especialmente entre los fumadores".

14. Aumentar el nivel de ácidos grasos omega-3

    El vino estimula mejor que otras bebidas alcohólicas un aumento en el nivel de Omega-3 en plasma y glóbulos rojos: esta fue la conclusión de expertos de diferentes países europeos que realizaron un estudio a gran escala bajo los auspicios de IMMIDIET. Los resultados fueron publicados en el Diario comida dietetica". En las pruebas participaron más de un millar y medio de personas de Londres (Gran Bretaña), Abruzzo (Italia) y Limburg (Bélgica). A todos los pacientes se les realizó una exploración física y cumplimentaron un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios. Resultó que las personas que beben regularmente una cantidad moderada de vino, el nivel de Omega-3 en la sangre es tan alto como los que comen mucho pescado y marisco. Los científicos concluyeron que beber vino actúa como una especie de catalizador que desencadena la reposición de ácidos grasos que protegen al corazón de las enfermedades coronarias.

15. Prevención de enfermedades hepáticas.

    Un estudio realizado por el Departamento de Medicina de UC San Diego encontró que el consumo moderado de vino de calidad redujo a la mitad el riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico en comparación con las personas que nunca bebieron la bebida. Los hallazgos desafiaron la sabiduría convencional sobre los efectos nocivos del alcohol en la salud del hígado.

    En una edición del American Bulletin of Hepatology, se citaron hechos que prueban que las personas que prefieren el vino tienen cuatro veces menos probabilidades de desarrollar la enfermedad del hígado graso no alcohólico que las que beben cerveza, licores y otras bebidas que contienen alcohol.

16. Prevención del cáncer de próstata

    Según los resultados de un estudio médico publicado en junio de 2007 en la revista Men's Health, los hombres que beben vino tinto con moderación tienen un 52 % menos de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata que aquellos que nunca han bebido una bebida de uva.

    Los expertos consideran de 4 a 7 copas a la semana la cantidad óptima de vino que se puede consumir con beneficios para la salud. Pero incluso beber un vaso cada siete días reduce el riesgo de cáncer de próstata en un 6%.

17. Protección contra la diabetes

    Científicos de la Academia de Ciencias de China, realizando experimentos con ratones de laboratorio, descubrieron que el elemento resveratrol contenido en el vino tinto y la piel de las uvas aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina. Esto ocurre bajo la influencia de la producción de la enzima sirt1. El líder del estudio, el profesor Kwei Zhai, señaló que la resistencia a la insulina es el factor más importante en la prevención de la diabetes tipo 2, pero las conclusiones finales sobre los beneficios del vino para los pacientes con riesgo de diabetes se obtendrán con los resultados de más experimentos.

Vino tinto - contraindicaciones

En resumen, debe tenerse en cuenta que todo lo anterior se aplica a los vinos naturales de alta calidad, pero de ninguna manera se aplica a las bebidas sustitutas elaboradas con materias primas de baja calidad utilizando tecnologías dudosas. Además, no debemos olvidar que, sin dañar la salud, el vino tinto debe consumirse con extrema moderación, es decir, no más de 100-150 gramos por dosis varias veces a la semana. Beber sin control daña el cuerpo y conduce a muchas enfermedades:

desordenes mentales;

estados depresivos;

cardiomiopatía y arritmia;

hipertensión, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular;

degeneración grasa del hígado;

cirrosis y hepatitis alcohólica;

gastritis, úlceras gástricas e intestinales;

tumor y otras patologías crónicas.

Mucha gente sabe que el vino tinto es bueno para la salud. Esto se debe a que las sustancias contenidas en esta bebida pueden prevenir muchas enfermedades, y algunas de ellas incluso pueden aliviar o minimizar los síntomas. Sin embargo, ¿cuánto de esta noble bebida beneficiará al cuerpo y cuánto, viceversa? Es mejor entender esto con más detalle. Al beber cualquier bebida alcohólica, debe comprender que necesita saber la medida en todo. Un vaso puede beneficiar al cuerpo y varios solo pueden dañarlo. Mucho también depende de la elección de la bebida. Es mejor no escatimar en gastos y comprar vinos que merezcan la pena y que se produzcan en la zona próxima a los viñedos.

Variedades

Para comprender qué vino tinto es bueno para el cuerpo o le brindará el máximo beneficio, debe averiguar qué tipos de esta bebida son en general. En primer lugar, vale la pena señalar que el vino tinto tiene más nutrientes que el vino blanco. Por lo tanto, es el primero que se llama extremadamente útil.

Entonces, ¿qué tipo de vino tinto es bueno para una persona? ¡El presente! Es decir, debe contener solo un conjunto mínimo de ingredientes, a saber, uvas. El vino seco suele aportar más beneficios que el dulce o semidulce, pero esto no significa que deban descartarse productos tan agradables.

También debe prestar atención a la calidad de la bebida. La etiqueta debe indicar necesariamente dónde se produce el vino, dónde se embotella y también dónde se cultiva la uva. Cuanto menor sea la distancia entre estos puntos, mejor. Esto asegura que se utilizaron bayas enteras y no esencia de uva, de donde se obtiene el llamado vino en polvo.

Además, el vino Isabella, tan amado por muchos, está privado de una serie de propiedades útiles, es decir, su uso en su mayor parte es solo un pasatiempo agradable.

¿Qué es el vino "en polvo"?

Cabe señalar que este término es erróneo. Ninguna de las bebidas se hace de esa manera. Sin embargo, si tiene que transportar materias primas para hacer vino a otra área, a otra fábrica, entonces las bayas se procesan, fermentan y se usa la mezcla resultante.

Esto está plagado de que se pueden utilizar uvas de menor calidad, es decir, que no convenían a los dueños de la viña. También debido a un almacenamiento y transporte inadecuados. producto terminado podría salir peor. En este caso, no vale la pena hablar de los beneficios.

Ayuda para el corazón y los vasos sanguíneos.

¿Cuáles son los beneficios del vino tinto? A menudo se asocia con enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a las sustancias que contiene la bebida misma. Por ejemplo, el resveratrol, que se encuentra en la piel de las uvas rojas, tiene enorme cantidad propiedades útiles.

Entonces, características beneficiosas vino tinto gracias a esta sustancia, muy superior a bebida blanca. El resveratrol ayuda a reducir el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno. Es decir, con los problemas existentes con la nutrición, está permitido usar vino tinto.

Además, esta sustancia misteriosa tiene un efecto beneficioso sobre la memoria. Varios científicos se dedican a su uso en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Aún no está claro cuáles serán los resultados, pero se sabe que el vino tinto, consumido regularmente pero en pequeñas dosis, puede mejorar la capacidad del cerebro para recordar patrones tanto visuales como sonoros.

Vino para una buena figura.

¿El vino tinto es bueno para una dieta? Curiosamente, sí. El hecho es que algunos de los elementos que están contenidos en esta bebida alcohólica pueden afectar el metabolismo y positivamente. Es decir, el vino tinto, bebido en pequeñas cantidades, ayuda a digerir los alimentos pesados, facilitando el trabajo del estómago y los intestinos. Además, ¡el vino tinto ayuda a detener el crecimiento de las células grasas! Sin embargo, en este caso estamos hablando de obesidad. Un poco de sobrepeso de esta manera no funcionará.

¡Debe entenderse que estamos hablando de una pequeña cantidad de esta bebida! Si bebes más de una o dos raciones, es decir, más de 250 mililitros, entonces puedes perder el control del apetito. Por lo tanto, se comerá mucho más de lo planeado.

Precisamente porque el alcohol embota algunos de los sentidos, al mismo tiempo que incita a la sensación de hambre y al deseo de comer algo, está prohibido en las dietas. Sin embargo, una pequeña dosis no causará daño, al contrario. Pero este método solo se puede usar si la persona que está perdiendo peso sabe con certeza que podrá controlarse.

Vino para el bello sexo: ¿hay ventajas?

¿Por qué el vino tinto es bueno para las mujeres? Resulta que beber una bebida de calidad ayuda con un problema grave, a saber, la prevención del cáncer de mama. Cada año son más y más las mujeres que padecen esta enfermedad.

El hecho es que el vino tinto reduce los niveles de estrógeno durante la menopausia, aumentando los niveles de testosterona. Esto lleva al hecho de que el riesgo de la enfermedad se reduce. La paradoja de toda esta situación es que todas las demás bebidas alcohólicas y alcohólicas, por el contrario, aumentan el desarrollo de enfermedades oncológicas, y el vino tinto es una agradable excepción.

También se recomienda beber vinos tintos para establecer el proceso de hematopoyesis. Esto es especialmente cierto durante los períodos de menstruación intensa. Para ello se recomiendan los productos de la variedad Saperavi.

Piel y dientes: una bebida de belleza

¿Cuáles son los beneficios del vino tinto? Ayuda no solo a combatir una serie de enfermedades, sino que también mejora la condición de la piel. El vino aumenta el tono del tegumento, elimina su sequedad. Además, esta bebida se usa a menudo en cosmetología. Cabe destacar que para cada problema eligen su propia variedad. Por ejemplo, es el vino dulce lo que ayuda con la piel seca, el vino seco no lo hará frente.

Además, esta bebida puede ser una salvación para quienes padecen caries o enfermedad de las encías. ¿Qué tan útil es el vino tinto en este caso? Elimina bacterias en la cavidad oral, produce una especie de desinfección, lo que reduce aún más el riesgo de enfermedades de las encías y los dientes.

¿Por qué beber vino por la noche?

A menudo se recomienda beber vino tinto con la cena. ¿Por qué? Resulta que tiene un efecto sedante. Es decir, un vaso de esta bebida antes de acostarse ayuda a poner en orden el sistema nervioso. También vale la pena señalar que el vino ayuda a mejorar el sueño, por lo que las personas que sufren de insomnio u otros trastornos del sueño pueden poner en servicio esta técnica.

No obstante, en este caso, también conviene recordar la dosis. La bebida tiene un efecto beneficioso cuando se bebe en pequeñas cantidades. Entonces, la dosis óptima es de cien mililitros.

Ayuda para los ojos

¿Cuáles son los beneficios del vino tinto? Ya se han enumerado muchas opciones, pero aún no terminan. Es de destacar que los oftalmólogos han encontrado una relación directa entre el fortalecimiento de los músculos de los ojos y el uso de vino tinto. Es decir, con su uso regular, puede reducir la probabilidad de problemas de visión en la vejez.

¿Qué tan útil es el vino tinto seco en este caso? Es un medio excelente para prevenir la angiogénesis, es decir, la formación de nuevos vasos sanguíneos en el ojo. Así, esta bebida ayuda a reducir el riesgo de ceguera o glaucoma senil.

¡Todo necesita una medida!

¿Cuánto se debe beber vino tinto para no dañar el cuerpo? Bastante modesto. Es decir, si estamos hablando de una copa de vino en la cena, entonces debes limitarte solo a esta cantidad de bebida.

Se acostumbra considerar una ración de vino de ciento veinte mililitros. A las mujeres solo se les permite una bebida por día, de lo contrario, el daño del alcohol superará todos los beneficios del vino. Los hombres son un poco más afortunados, se les permiten dos porciones. Sin embargo, también es mejor limitarse a un vaso.

¿Quién no debería beber vino tinto?

¿Es saludable el vino tinto seco? Por supuesto que sí, cuando se bebe en la cantidad adecuada. Sin embargo, no todo está tan claro. Con una serie de enfermedades, vale la pena abandonar esta bebida por completo.

Por extraño que parezca, está estrictamente prohibido beber vino con depresión, ya que puede agravar la situación. Estamos hablando del caso cuando el diagnóstico fue realizado por un especialista.

También vale la pena renunciar a una copa de vino para aquellos que tienen enfermedad coronaria, hipertensión, enfermedad hepática o pancreatitis. En presencia de estas dolencias, no debe confiar en las propiedades curativas de la bebida.

¿Quién mejor para pensar?

Hay una serie de enfermedades en las que se debe limitar el uso de vino tinto, tanto seco como dulce. Estos incluyen lo siguiente:

• Inflamación del páncreas.
• Accidente cerebrovascular o ataque al corazón reciente.

En estos casos, debes tener cuidado y no probar esta bebida.

También se recomienda para cuidar a quienes padecen diabetes. En este caso, puedes beber vino tinto, pero solo en combinación con la comida, es mejor beberlo a pequeños sorbos para regular tu bienestar. El consumo excesivo de la bebida puede provocar una fuerte caída en los niveles de azúcar en la sangre.

¿A qué puede conducir el uso frecuente?

Como ya se mencionó, es útil beber vino tinto solo en pequeñas porciones. Solo en este caso será beneficioso, no dañino. ¿Y cuáles son las consecuencias del uso indebido y excesivo de la bebida en cuestión? lo suficientemente triste

Por cierto, muchos notan que después de beber vino dulce, su presión arterial aumenta, se producen dolores de cabeza y migrañas. Esto se debe principalmente a la presencia de dióxido de azufre en la bebida. Ahora están tratando de no usar este elemento, reemplazándolo con rooibos. Los enólogos creen que será una buena alternativa a los conservantes. Por lo tanto, sigue siendo preferible el vino seco.

El consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol, incluido el vino tinto, puede anular todas sus propiedades beneficiosas. Entonces, puede haber riesgo de cáncer, tumores. También cabe señalar que el abuso habitual del vino puede aumentar el riesgo de tener hijos con patologías. Por la misma razón, no se recomienda beber esta bebida durante el embarazo.

Las enfermedades del hígado, incluido el cáncer y la cirrosis, pueden aparecer precisamente por la incapacidad de beber vino en pequeñas porciones. Esto también se puede atribuir a un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, especialmente si ya existían requisitos previos para su aparición.

¿Tiene algún beneficio beber vino tinto? Por supuesto, sin embargo, vale la pena recordar que es mejor beberlo en pequeñas porciones, también vale la pena controlar su bienestar. Si se producen molestias, se debe suspender el alcohol. También hay una lista de enfermedades en las que el vino tinto está contraindicado. También vale la pena señalar que muchas de las sustancias beneficiosas de esta bebida también se encuentran en las uvas rojas de las que se elabora. Por lo tanto, no tiene sentido apoyarse en el alcohol. Se puede reemplazar con solo una deliciosa fruta.

También vale la pena prestar atención a lo que está escrito en la etiqueta de una botella de vino. Debe indicar necesariamente dónde se produjo, de qué variedad de uva. Vale la pena leer la composición, no debe contener colorantes, conservantes ni saborizantes.

Los vinos de uva son bebidas tradicionales de las fiestas. Sin embargo, el uso competente del vino de uva tiene un efecto positivo en la salud humana. Los curanderos antiguos estaban convencidos de esto, y la investigación médica moderna confirma el mismo hecho. Lo principal en el tratamiento del vino: debe saber cuándo detenerse.

Los expertos consideran más útil el vino tinto seco que se consume con las comidas. Los médicos antiguos, Hipócrates en particular, utilizaban el vino como antiséptico, diurético, sedante y disolvente de medicamentos.

¿Qué es el vino de uva útil?

El vino de uva roja tiene valiosas propiedades, lo que ayuda a mantener la salud humana. Contiene aminoácidos esenciales y compuestos necesarios para el metabolismo, así como antioxidantes que favorecen el desarrollo, crecimiento y protección de las células. La composición del vino tinto incluye magnesio: ayuda en el trabajo del corazón; una gran cantidad de hierro, cromo, involucrado en la síntesis de ácidos grasos en el cuerpo; zinc, que es responsable del equilibrio de los tejidos ácidos; rubidio, que elimina los elementos radiactivos del cuerpo.

Una copa de vino tinto contiene:

• 0,11 g de proteínas,
• 0 g de grasa,
• 127,7 g de agua,
• 15,9 g de alcohol,
• 0,3 g de fructosa, que se encuentra únicamente en los vinos dulces.

También incluye macronutrientes:

• 190 mg de potasio,
• 6 mg de sodio
• 12 miligramos de calcio
• 18 mg de magnesio.

Oligoelementos:

• hierro en la cantidad de 0,69 mg,
• 0,3 mcg de selenio,
• 0,017 mg de cobre,
• 0,21 mg de cinc.

¿Cuáles son los beneficios del vino? El vino tiene sus propias propiedades beneficiosas debido al contenido de elementos biológicamente activos que contiene: flavonoides, quercetina y reservatol, polifenoles y taninos. Los polifenoles, además de prevenir procesos destructivos en el cuerpo humano, también ayudan a eliminar los radicales libres de las células, al tiempo que rejuvenecen todos los órganos y tejidos del cuerpo.

propiedades medicinales del vino

1. El vino tinto se usa en fines medicinales, ya que apoya la actividad cardíaca, ayuda a expandir los vasos sanguíneos, previene el desarrollo de la aterosclerosis, reduce la cantidad de colesterol en la sangre. Con el uso constante, el vino tinto limpia casi por completo los vasos sanguíneos.

2. El vino con un alto contenido de taninos ayuda con la indigestión, provoca la eliminación de toxinas del cuerpo.

3. Se recomienda vino tinto de mesa (hasta 2 vasos al día) para la anemia.

5. Vino caliente: vino tinto caliente con azúcar, se puede usar para tratar la gripe, la bronquitis y la neumonía.

6. Los pacientes debilitados reciben 3-4 cucharadas de vino al día para restaurar la vitalidad.

7. Vino tinto 100 - 250 ml por día sirve para aumentar el tono y la inmunidad, y también promueve la hematopoyesis.

8. Cuando se bebe vino tinto, aumenta el apetito, se normaliza el metabolismo, se secreta jugo gástrico y se mantiene la acidez estomacal normal.

9. Si bebe vino dentro del rango normal, aumenta la secreción de las glándulas endocrinas, mejora el sueño, se ralentiza el envejecimiento celular, se previene el desarrollo de cáncer, se ralentiza el desarrollo de caries y se previene la deposición de sarro. Además, el vino es un maravilloso remedio para el estrés y la depresión.

10. Recientemente, científicos canadienses han descubierto otra propiedad curativa del vino tinto: previene la enfermedad de las encías debido al alto contenido de polifenoles.

¡Bebe vino, pero conoce la medida!

Por supuesto, es importante observar la medida en el uso del vino:

• de dos a tres vasos al día para los hombres;
• no más de una copa y media para las mujeres.

A las personas de corazón no se les permite más de una copa de vino tinto durante la cena y solo con el permiso de un médico especialista. Aquí, la ruptura será mucho más peligrosa que la escasez: con un exceso de vino, puede dañar seriamente.

¿Qué vino es realmente saludable?

necesito saber que propiedades medicinales Sólo poseen vinos absolutamente naturales. No hay propiedades medicinales en sustitutos del vino con colores y sabores artificiales.

Las propiedades curativas especiales se distinguen por los vinos tintos elaborados a base de uvas maduras con pieles gruesas. Se trata de vinos franceses Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, además de vinos chilenos.

La etiqueta del vino es una ciencia compleja. Requiere no solo conocimiento, experiencia, sino también un gusto delicado. Pero el que le ha sucedido convertirá incluso una cena familiar ordinaria en una celebración exquisita.

Por supuesto, no es necesario seguir estrictamente los consejos. Pero si te propones dar un golpe en el acto con tus invitados gourmet, entonces es mejor ceñirse a las tradiciones. Se formaron por una razón: los vinos bien servidos despiertan el apetito, ayudan a revelar mejor el sabor. platos con carne, desencadena la sofisticación de los dulces. Al comprar, lo principal es estudiar la etiqueta y, al servir, mantener el orden y tener en cuenta la compatibilidad de las bebidas con los platos cocinados.

Debe poder no solo elegir una bebida, sino también presentarla. El esplendor del color, las notas sutiles del aroma y el sabor del vino enfatizarán una hermosa copa.

Las copas de vino se pueden comprar de porcelana o metal, pero el cristal deja atrás a todos los demás materiales. Agregarán un toque de verdadera solemnidad incluso a un almuerzo o cena normal con sus seres queridos.

Cuanto más caro sea el vino y más delicado su sabor, más delgadas deben ser las paredes de la copa. Los vinos tintos se pueden servir tibios, por lo que son adecuadas para ellos copas de cristal anchas y de pie bajo que se puedan sostener en la mano. Para el vino blanco, el tallo debe ser alto y la copa en sí debe ser de longitud media. Entonces la bebida se mantendrá fría por más tiempo. El champán "prefiere" las formas largas y alargadas.

tipos de vino

• El vino de mesa se consume durante la comida diaria. La etiqueta debe indicar: el fabricante, la variedad de uva. Los vinos de mesa suelen ser jóvenes, no pretenciosos en términos de almacenamiento.
• El vino local incluye vinos semisecos y secos. Más a menudo, su nombre proviene de la variedad de uva: "Muscat", "Cabernet Sauvignon". La etiqueta debe indicar el año de cosecha y el lugar de origen.
• El vino añejo es la categoría más alta de vinos que se elaboran a partir de las mejores variedades uvas. Antes del embotellado, se envejecen en cavas de 1,5 a 3 años. El nombre suele dar la zona o castillo donde se cultivan las uvas, que también debe figurar en la etiqueta.

¿Qué vino va con qué plato?

• El rojo se ofrece con carnes oscuras: ternera, cordero, cerdo, además de ganso y pato. La temperatura de servicio debe ser de 16 a 18'.
• El rosa se sirve con postres: pasteles, dulces, frutas. Temperatura de servicio a la mesa 8-12′.
• El blanco a menudo se sirve con pescado, así como con carne hervida ligera: ternera, pollo o pavo. Temperatura de servicio a la mesa 8-12′.

¿En qué copas se sirve el vino?

En semicírculo cerca del plato o de derecha a izquierda en línea recta. Los vasos se organizan en el orden en que se sirven las bebidas: comienzan con los grandes y se van moviendo gradualmente a los pequeños.

se sabe lo que bebida mas fuerte, cuanto menor sea la capacidad - vasos y vasos. Para el vino, lo ideal es una copa tulipán con pie alto, su forma es ligeramente más estrecha hacia la parte superior, lo que permite concentrar el aroma de la bebida. Por lo tanto, el vaso se llena hasta la mitad o 2 cm del borde.

Es costumbre utilizar copas para vinos tintos de volumen algo mayor que para los blancos. El champán y otros vinos espumosos se vierten en copas altas y estrechas para ralentizar la exhalación del aroma y retener una gran cantidad de espuma.

El vaso solo debe estar medio lleno de vino. Los vinos caros y de élite se vierten solo en un tercio. Solo bajo esta condición será posible girar el vino en una copa, saturándolo con aire, ayudando a revelar las peculiaridades del sabor. Cuando las paredes de la copa se estrechan ligeramente en la parte superior, el aroma del vino estará más concentrado. El vino se bebe lentamente. Adecuado para vinos de uva blanca. harinas de pescado, el vino tinto se combina con la carne. El champán seco es universal en este sentido. PARA variedades de postres Se sirven frutas, bocadillos, dulces (excepto chocolate).

Cómo almacenar

Si el vino se almacena incorrectamente, es posible que no se traigan todos los matices exquisitos a la fiesta. Es mejor conservar el vino en un lugar fresco y siempre en posición horizontal. Se mantiene "mentiroso", porque en botella de pie El corcho se seca rápidamente, lo que hace que pase el aire, y luego el vino se vuelve insípido, puede adquirir un olor desagradable. La temperatura ideal se mantiene, por supuesto, en la bodega.

Vino de uva en cosmetología.

Los antiguos romanos todavía utilizaban el efecto rejuvenecedor y tónico del vino tinto, bañándose con él y frotándolo en la piel. Los franceses creen que el vino de uva prolonga la vida, y en Burdeos existen centros de vinoterapia donde se pueden combinar los tratamientos con la degustación de vinos. ¿Por qué es tan útil el vino de uva? ¿Realmente prolonga la belleza y la juventud?

Las uvas contienen un complejo de vitaminas: A, C, B6, minerales: calcio, hierro, potasio, magnesio y flavonoides, antioxidantes que ayudan a prolongar la juventud. Las semillas de uva también son útiles: contienen polifenoles que limpian los vasos sanguíneos.

El vino de bayas de uva no es menos útil: también contiene antioxidantes, vitaminas y minerales.

Nuestros antepasados, por supuesto, apenas conocían las propiedades beneficiosas del vino, ya que nadie realizó un estudio de la composición de las uvas y el vino. Sin embargo, aquí se debe tener en cuenta lo siguiente: al usarlo en cantidades mucho mayores que las nuestras, nuestros antepasados ​​​​lucían más jóvenes y saludables que nosotros.

Un misterioso aroma de belleza siempre se enrosca alrededor del vino, y no es de extrañar: aquellos que beben a menudo Buen vino, puede presumir no solo de buena salud, sino también de una belleza saludable. Y es por eso.

De las uvas (si hablamos de vino de uva) se obtiene un polifenol, una sustancia que combate los efectos nocivos 10.000 veces mejor. ambiente que la misma famosa vitamina E, que ha sido reconocida como experta en este campo. El polifenol se obtuvo recientemente, en 1994.

Bajo la influencia de un ambiente negativo, se forman compuestos de oxígeno agresivos en el cuerpo humano: radicales libres, que provocan oxidación, descomposición y procesos destructivos similares en nuestro cuerpo. Un polifenol contiene un componente que combate los radicales libres. De hecho, la lucha contra los oxidantes es una lucha contra el tiempo, contra el envejecimiento.

El vino se puede consumir por vía oral, pero no más de 1 vaso por día. Y utilizarlo también como agente externo en la lucha contra el envejecimiento.

Mascarilla de vino para el cabello

Productos requeridos:

• 1 cucharadita de aceite de oliva,
• 2 cucharadas de crema
• 1 cucharada de vino tinto.

Mezclar todos los ingredientes, batir con un tenedor y aplicar sobre el cabello antes de lavarlo. Póngase una gorra de plástico y sostenga la máscara durante 30 minutos. Luego lava tu cabello con shampoo.

Mascarilla de vino

Esta mascarilla se puede utilizar para obtener una piel suave con una tez uniforme.

Productos requeridos:

• 1 cucharada de crema
• 4 cucharadas de vino tinto
• 1 cucharadita de avena.

Mezclar todos los productos y aplicar sobre rostro y cuello durante 15 minutos. Luego enjuague con agua tibia.

Baño de vino para uñas

Contra la delaminación de las uñas y para fortalecerlas, es adecuado un baño de vino.

Productos requeridos:

• 100 ml de vino blanco seco
• 5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 4 cucharadas de aceite de oliva.

Mezclar todos los ingredientes en un bol y remojar las yemas de los dedos en este líquido durante 20 minutos.

Baño de pies de vino

Productos requeridos:

• 1 copa de vino blanco
• 1 cucharada de flores de tilo.

Verter el vino en una cacerola o cacerola, poner al fuego y llevar a ebullición. Agregue tila, reduzca el fuego, cubra la mezcla con una tapa y déjela hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. Luego apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe.

Vierta la mezcla en el baño de pies, baje los pies durante 10 minutos. Luego trate los pies con piedra pómez y vuelva a bajar al baño de vino. Al final, aplica una crema nutritiva en los pies y ponte calcetines de algodón.

Actualmente, existen centros SPA completos ubicados en los propios viñedos, que utilizan cosmética a base de polifenoles. Además de combatir los radicales libres, el polifenol también mejora la microcirculación sanguínea en las células de la piel, apoya su metabolismo y las llena de energía.

Por supuesto, nuestros antepasados, que bebían vino en cantidades mucho mayores que nosotros, apenas sabían qué era un polifenol, pero tampoco conocían los factores ambientales negativos que encontramos a diario. Y, en consecuencia, nuestras tatarabuelas parecían más jóvenes que sus años.

El vino no fue inventado por la humanidad. Las propiedades de las uvas envejecidas se revelaron hace mucho tiempo y casi por accidente. Hay una hermosa leyenda sobre esto, y los historiadores no han llegado a un compromiso sobre el momento y el lugar de la primera mención del cultivo de plantas, la base del vino de uva. Pero desde entonces, la discusión del tema: “¿Es saludable el vino tinto?” no persigue ni a los hombres, ni a las mujeres, ni a los estados.

Para los residentes de varios países de Europa y Medio Oriente, el vino tinto es una medicina para la salud, y su consumo moderado es una ley no escrita, un tributo a muchos años de tradición. Para algunos estados, la elaboración del vino es una necesidad económica, mientras que para otros es una parte importante de las exportaciones.
En este artículo, solo los hechos sobre el tema: "Los beneficios y daños del vino tinto para la salud", y decide si es útil beberlo. bebida alcoholica, a cada persona de forma independiente.

¿Cuáles son los beneficios del vino tinto?

Beneficios del vino tinto

Antes de hablar de los beneficios del vino tinto, o de responder a la pregunta “¿Por qué es perjudicial el vino tinto?”, analicemos la composición de este producto natural. Me gustaría enfatizar que las propiedades beneficiosas del vino tinto se encuentran solo cuando se trata de una bebida de calidad preparada de acuerdo con todos requisitos tecnológicos, vida útil y envejecimiento.

La producción de vino se basa en uvas, cuya composición natural es muy diversa y contiene muchas vitaminas, antioxidantes y conservantes naturales (por ejemplo, tanino), macro y microelementos. Esto explica los beneficios para la salud del vino tinto.

El potasio y el calcio, el magnesio y el sodio, el cromo y el hierro, el zinc y una serie de otros elementos útiles "prueban" para el corazón, la sangre y las células, gracias a los cuales el vino tinto tiene propiedades beneficiosas que contribuyen a la normalización de los glóbulos rojos y la hemoglobina. , reduciendo el colesterol y el azúcar en sangre, fortaleciendo los músculos del corazón, además de facilitar la eliminación de sustancias radiactivas.

Los antioxidantes (flavonoides, en particular, resveratrol) brindan un estímulo separado para el cuerpo, que estimulan el sistema inmunológico, lo protegen de los virus, normalizan los procesos metabólicos en el hígado y las células y previenen su degeneración.

El tanino también tiene un efecto beneficioso para la salud, que localiza posibles anomalías de los vasos sanguíneos y les da elasticidad, reduciendo el riesgo de aterosclerosis y reduciendo los efectos nocivos del tabaquismo.

Existe la creencia de que los beneficios del vino tinto seco también son que reduce el riesgo de desarrollar diabetes, puede mejorar la visión, la condición de la cavidad bucal y la piel. Bueno, no hay necesidad de hablar sobre la prevención de infecciones virales respiratorias agudas y la influenza: esta propiedad del vino seco para la salud es utilizada por todos los que han probado esta bebida divina al menos una vez para recuperarse de una enfermedad peligrosa y con agotamiento.

El vino tinto es útil como antiséptico que puede neutralizar la microflora dañina y como medicamento para el estrés. correctamente cocinado Vino casero También le proporcionará un sueño reparador. Las personas mayores con uso periódico de vino tinto seco podrán notar una mejora en la audición, o al menos una disminución en su regresión.

Se debe tener cuidado de utilizar las propiedades del alcohol para regular la presión. Las variedades de mesa (dulces y semidulces) aumentan, y las secas bajan la presión arterial. Pero debemos recordar que no importa qué vino elija, debe saber la medida en todo: no se recomienda beber todos los días: el único beneficio son las bebidas alcohólicas naturales y de alta calidad en pequeñas cantidades.
Parece que la respuesta a la pregunta “¿Es saludable el vino tinto seco?” sería incompleto si no hablara de sus beneficios por separado para hombres y mujeres.

Para los hombres

Los hombres que beben moderadamente no solo pueden contar con un aumento de la potencia, sino también evitar la manifestación de características sexuales femeninas secundarias en el cuerpo. El hecho es que en quienes beben vino tinto seco, la cantidad de aromatasa, una enzima que modifica la testosterona en hormonas femeninas, disminuye y aumentan los procesos de resistencia a las células cancerosas de próstata. Por lo tanto, beber vino tinto para hombres en dosis moderadas es vital: la masculinidad es más fácil de mantener que restaurar más tarde.

Los beneficios del vino tinto para el hombre no se limitan sólo a la prevención de enfermedades sexuales, sino también a la prevención de enfermedades vasculares, resistiendo con éxito las patologías cardíacas (infartos, derrames cerebrales).

Para mujeres

Copa de vino tinto

Comencemos de nuevo con la sexualidad. No es ningún secreto que las bebidas alcohólicas en pequeñas dosis aumentan el deseo sexual. Esto se aplica plenamente al vino tinto, que, además, aumenta varias veces la sensación de intimidad. ¿Y qué hace a una mujer sexy, deseable y atractiva? Auto confianza. Y esta misma confianza le da una sensación de juventud, belleza, piel firme y elástica.

El colágeno cuida la piel femenina, cuya actividad en el cuerpo es estimulada por los componentes contenidos en el vino. Este elemento, que contribuye a la fuerza y ​​elasticidad de la piel, mejora apariencia mujeres, proporcionando elasticidad y color saludable a la piel.

Pero no solo por la ingestión, hay beneficios del vino tinto. El vino tinto, si se utiliza en los programas de spa en casa, ayuda a prevenir la celulitis y da una sensación de frescura: basta con añadir unas copas de vino tinto seco al agua mientras se baña. Solo es importante cumplir régimen de temperatura agua: no debe estar más caliente que 35-36 grados.

De acuerdo, este placer en el hogar no es tan costoso (en los salones de SPA, los precios de tales procedimientos "muerden" mucho), y obtendrá beneficios y felicidad con un margen de varios días de anticipación. La melatonina, que se encuentra en abundancia en bebidas de vino y promover una noche de sueño profundo y saludable.

Los beneficios del vino tinto para la mujer no se limitan a la belleza y la paz. Esta bebida juega un papel importante en la prevención de enfermedades y molestias femeninas.

La fructosa, uno de los elementos constitutivos del vino tinto, limpia el organismo de sales y ésteres de ácido oxálico. El resveratrol bloquea la actividad del cáncer de mama. Otros componentes reducen la probabilidad de enfermedad renal, regeneran la secreción tiroidea. Durante el período de desvanecimiento de la función menstrual, el vino tinto reducirá los síndromes de dolor.

Y, finalmente, el vino tinto seco es llamado el “elemento milagroso” de cualquier dieta debido a su bajo contenido calórico. bebida de calidad mejora los procesos metabólicos, que, a su vez, suprime los procesos de obesidad. Por ello, muchos nutricionistas recomiendan beber varias copas de vino seco a la semana.
Cualquiera que prefiera el vino rosado debe entender que el efecto terapéutico y profiláctico del vino tinto es ligeramente más fuerte y el del vino blanco es más débil.

Contraindicaciones

almacenamiento de vino

A pesar de las muchas ventajas del consumo moderado y regular, el vino tinto seco tiene beneficios y perjuicios. Casi cualquier producto, incluso el más natural, puede provocar intolerancia individual. Por lo tanto, si se desea utilizar el vino como panacea para muchas dolencias, se requiere estrictamente la consulta de un médico especialista en este tema.

El vino es una bebida alcohólica y el alcohol es incompatible con las formas agudas de cualquier enfermedad. Además, es un alérgeno grave. En la diabetes mellitus, las enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, la gota, el alcohol es especialmente peligroso.

El alcoholismo hereditario es también una razón seria para no beber vino. El abuso afectará negativamente la salud mental, causando dependencia física a las bebidas alcohólicas. Los problemas de insomnio no están excluidos.

Con abundantes "libaciones", se interrumpirá el trabajo del corazón y el hígado, pueden ocurrir complicaciones oncológicas de la cavidad oral y el esófago, y son posibles los ataques de migraña.

El tema de "embarazo, lactancia y alcohol" se destaca. A algunos médicos no les importa uno o dos vasos para aliviar la tensión en los músculos del útero, pero en cada caso, la decisión la toma el ginecólogo tratante. ¡Y durante la alimentación, cualquier alcohol está contraindicado!

Los argumentos sobre la utilidad del vino en el desarrollo prenatal de un niño siguen siendo controvertidos. No hay una base de evidencia y estudios clínicos, y lo más probable es que no pueda haberlos. Por lo tanto, es mejor renunciar al alcohol durante el embarazo y la lactancia, excepto quizás agregarlo al baño para tratamientos de SPA en el hogar.

Entonces, ¿qué es más, beneficio o daño, de beber vino?

Notamos nuevamente: todo depende de qué calidad se use el producto del vino, en qué cantidad y con qué regularidad. Tanto para hombres como para mujeres, solo se recomienda alcohol de alto grado. El vino a partir de concentrados, o producido en violación del ciclo tecnológico, además de exceder las dosis razonables, no traerá los beneficios esperados y posiblemente perjudique su salud.

sobre la comida

El vino seco contiene menos de 3 g/dm3 de azúcar, su contenido calórico es de unas 75 kilocalorías por 100 ml y su concentración es de hasta 13 grados. Los vinos tintos son astringentes, para revelar completamente el bouquet, se recomienda servir la bebida a una temperatura de 20 a 25 grados centígrados. El vino debe beberse lentamente, entonces obtendrá mucho más placer al beberlo.

La compañía perfecta para el tinto seco son los platos de aves y caza, la ternera y el cordero, la barbacoa, el pescado, el pilaf y el cocido de cerdo, así como platos de verduras y queso.
Pocos creen que el vino tinto seco va bien con las frutas. Pero el sabor agrio del vino seco, junto con las naranjas dulces o los melocotones, le da un picante especial a esta combinación.

1. El vino se menciona unas 500 veces en las Sagradas Escrituras.
2. La ciencia del vino es la enología.
3. El miedo o miedo al vino es enofobia.
4. El vino más popular del mundo es seco, la proporción de vinos tintos es del 55%.
5. El vino más caro del mundo se vendió a principios del siglo XXI en Sotheby's por más de 200 mil euros.
6. La botella de vino más grande del mundo mide 1,8 metros de altura y pesa 585 kilogramos.
7. El primer sacacorchos apareció en 1795.

Una vez más, señalamos que las propiedades beneficiosas del vino tinto no deben estimular su uso excesivo.

Hipócrates asignó propiedades útiles del vino tinto. Louis Pasteur habló no menos positivamente sobre el efecto del vino. En muchos países, como Francia, el vino tinto es considerado la bebida nacional y se consume como bebida diaria obligatoria.

Composición del vino tinto

Los beneficios del vino tinto como producto natural obtenido como resultado de la fermentación jugo puro, es innegable. La bebida contiene muchas sustancias útiles. La composición del vino tinto incluye micro y macro elementos: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, zinc, selenio, cobre, cromo y rubidio. Gracias al "bouquet", el vino tinto tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema cardiovascular: dilata los vasos sanguíneos, reduce el nivel de colesterol malo y previene el desarrollo de la aterosclerosis.

El magnesio y el potasio fortalecen el músculo cardíaco. El vino tiene un efecto no menos positivo en la composición de la sangre, aumenta el número de glóbulos rojos, aumenta los niveles de hemoglobina y reduce el riesgo de anemia, elimina los radionúclidos y reduce la densidad de la sangre.

Beber la bebida tiene un efecto estimulante en el tracto digestivo: aumenta el apetito, mejora la secreción de las glándulas, ayuda a mantener un nivel normal de acidez en el estómago y mejora la producción de bilis. Las sustancias contenidas en el vino tinto normalizan los procesos metabólicos: el cromo está involucrado en la síntesis de ácidos grasos, por lo que el vino tinto está permitido en muchas dietas.

El vino tinto es una fuente de bioflavonoides y antioxidantes: quercetina y resveratrol. No solo combaten los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro de las células, sino que también previenen la formación de coágulos de sangre y reducen el riesgo de desarrollar cáncer. El resveratrol tiene un efecto beneficioso sobre las encías, las fortalece, previene la formación de placa y evita que bacterias dañinas, como Streptococcus mutans, se adhieran al esmalte dental.