Me gusta mucho la ensalada con setas de cardo fritas, porque el sabor de estas setas me recuerda a las setas del bosque, como las setas de mantequilla. Sí, y a menudo los agrego a otros platos, incluso cocino una tortilla con ellos. La ensalada con champiñones ostra, pepinos, huevo y hierbas resulta "fresca" y muy sabrosa, y se prepara de manera simple, por lo que no es necesario esperar un poco. ocasión especial para preparar este plato.
Para preparar una ensalada, necesitará los productos más simples y económicos.
Lave los hongos ostra y realice una inspección minuciosa; después de todo, los restos de tierra, cáscaras y otros desechos pueden acechar entre los platos. Separe la mayor parte del hongo de la parte inferior de la pierna, pique lo suficientemente fino.
Hervir los huevos de gallina y enfriar, pelar y picar finamente las yemas junto con las proteínas. Por supuesto, puede rallar los huevos, pero en este caso simplemente pueden "perderse" en la ensalada.
Lave los pepinos frescos y córteles las puntas, asegúrese de verificar el amargor de las verduras. A veces te encuentras con pepinos tan "malvados" que pueden arruinar un plato entero de ensalada.
Picar finamente la cebolla pelada y sofreírla junto con los champiñones hasta que estén tiernas. No te olvides de salar y agregar especias.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo conveniente. Agregue crema agria de cualquier contenido de grasa, hierbas frescas picadas, sal y especias al gusto.
Revuelva: la ensalada con champiñones ostra fritos está lista. Servir en una ensaladera grande o en porciones, en tazones.
¡Buen provecho!
Setas de ostra - las más asequibles champiñones frescos. Al gusto, no son inferiores a los champiñones más caros. Hoy les mostraré cómo cocinar una ensalada muy sabrosa con champiñones ostra, tomé una receta con una foto para aquellos que estén interesados en una opción festiva en la que todos los ingredientes se colocan en capas separadas. Sin embargo, simplemente puede mezclar todos los productos. La ensalada no será menos sabrosa. Pero, por supuesto, no tan elegante como opción de hojaldre, que gustará a aquellos que buscan presupuesto y al mismo tiempo espectacular platos festivos. La ensalada con champiñones ostra es muy simple, todos los productos son baratos, el sabor es incomparable debido a una interesante combinación de productos, cada uno de los cuales encaja armoniosamente en la paleta de sabores general. Prueba y califica.
Ingredientes:
- 300 g de champiñones ostra;
- bulbo;
- 3-4 huevos;
- 2 pepinillos medianos;
- 3 papas;
- 100 g de queso;
- cebollas verdes;
- mayonesa.
Cómo hacer una ensalada con setas de cardo
1. Desmonte los hongos ostra en hongos individuales, cortándolos de una base densa que no sea comestible. Lava bien los champiñones. Escurrir el exceso de agua y cortar en trozos medianos. Pelar la cabeza de cebolla, picar en cubos pequeños y freír con champiñones hasta que esté completamente cocido. Al final, salpimentar y sazonar con una pizca de pimienta negra.
2. Hervir los huevos, las papas peladas, también hervir hasta que estén tiernos. Luego tome un rallador y frote pepinos, huevos y papas en una sección grande, pero frote el queso finamente. Cortar las plumas de cebolla verde con un cuchillo.
3. La lechuga se puede recolectar tanto en un plato plano como profundo. Lo principal es observar la secuencia de capas. La base de la ensalada, por supuesto, serán los champiñones fritos con cebolla. Colóquelos en una capa uniforme y aplique mayonesa en una malla delgada.
4. La segunda capa serán patatas ralladas. Cubra esta capa con mayonesa con bastante fuerza.
5. Una capa de cebollas verdes, que dejas sin engrasar.
6. Luego extienda los pepinos rallados, que debe exprimir el exceso de jugo. Si esto no se hace, la ensalada puede gotear. Cubre la capa de pepino con mayonesa, pero solo un poco.
7. Una capa de huevos irá encima de los pepinos. Esta capa, como la capa de papa, está bien engrasada con mayonesa.
8. Termina la ensalada de hongos ostra con una capa de queso rallado. Todo, se completa el montaje de la ensalada.
9. Para la decoración, puede usar verduras picadas, simplemente espolvoréelas alrededor del borde de la capa de queso y en la base de la ensalada. Un par de horas en el refrigerador y una ensalada incomparablemente deliciosa con champiñones está lista.
La ensalada con champiñones ostra y palitos de cangrejo es muy tierna y sabrosa. Los hongos ostra se cultivan de forma cultural y no absorben numerosos venenos ni productos químicos (a diferencia de los hongos que crecen en condiciones naturales) y, por lo tanto, son seguros para los humanos. Los hongos ostra han sido populares en Rusia durante más de 100 años. Estos hongos útiles contienen una gran cantidad de potasio (en 100 gramos, una dosis diaria de potasio), que es necesaria como elemento de la reducción obligatoria de los músculos esqueléticos. Los hongos ostra contienen mucho ácido nicotínico (vitamina PP), que dilata muy bien los vasos sanguíneos y favorece la microcirculación. Los hongos ostra son útiles para fumadores, personas que padecen diabetes y aterosclerosis. Los hongos ostra eliminan el colesterol, ya que contienen lovastina estatina natural.
Ingredientes:
Setas de ostra frescas- 300 gramos
palitos de cangrejo - 200 gramos
Gallina, huevo- 3 piezas
Cebolla- 1 cebolla mediana
Manteca- 50 gramos
Mayonesa- 1-2 cucharadas
Especias: sal, pimienta negra molida (opcional).
Cómo cocinar setas de ostra
1 . Cortar las setas de ostra del tallo, lavar y secar.
2.
Cortar los champiñones en cubos.
3
. Freír la cebolla picada en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal (mantequilla).
4
. Agregue los hongos ostra a la cebolla y fríalos a fuego medio durante 5 minutos.
5
. Agregar manteca, mezcle y deje que los champiñones hiervan a fuego lento durante otros 3-5 minutos a fuego lento debajo de la tapa (luego hongos ostra fritos salga jugoso, no seco).
6
. Palitos de cangrejo cortados en cubos.
7
. Hervir los huevos y cortar en tiras o cubos.
8
. Aliñar la ensalada con mayonesa. Añadir sal y pimienta al gusto.
Deliciosa ensalada con champiñones ostra está lista
¡Buen provecho!
Beneficio de las setas de ostra
Los hongos son utilizados activamente por los seres humanos en la cocina debido a su sabor increíble y la capacidad de reemplazar todo material útil y vitaminas que se encuentran en la carne. Los champiñones son una de las principales fuentes de proteínas para los vegetarianos, saturan perfectamente el estómago y llenan el cuerpo con los micro y macro elementos necesarios. Sin embargo, los hongos silvestres (que crecen en la naturaleza) son una especie de "esponja" que absorbe todas las sustancias nocivas del suelo. Por lo tanto, comer hongos recolectados cerca de ciudades, empresas y granjas es muy peligroso. Un representante excelente e increíblemente útil de la familia de los hongos son los hongos ostra: hongos útiles cultivados de forma cultural, utilizados no solo para satisfacer el apetito, sino también en medicina, como remedio de primera clase contra tumores y cáncer.
setas de cardo muy nutritivos, pero al mismo tiempo bajos en calorías, solo 100 gramos de estos hongos contienen alrededor de 40 calorías, proteínas - 5 gramos, grasas - 0,40 y carbohidratos 4 gramos. Lo que hace que este producto y los platos con su participación sean dietéticos y llenos de todo tipo de cosas útiles. Los hongos ostra contienen zinc y fósforo, calcio y selenio, hierro y sodio, así como potasio y cobre. Sorprendentemente, estos elementos están contenidos en los hongos en una cantidad muy grande suficiente para todo el organismo. Si consume 100-200 gramos de hongos ostra por día, no necesitará vitaminas de farmacia adicionales para saturar los órganos internos con todo lo necesario para una vida excelente. Además de los elementos de los hongos ostra, hay vitaminas PP y del grupo B, que incluyen riboflavina y ácido fólico, así como vitamina A y betacaroteno. Los hongos ostra son un producto, uno de los campeones en el contenido de estas vitaminas.
Si lo mira desde el punto de vista de la medicina, entonces este no solo es, como solíamos pensar, un plato excelente, sino que es un medio para la prevención de tumores, incluidos los malignos. Este hongo se utiliza como aditivo en diversos preparados oncológicos. Además, los hongos ostra tienen un efecto positivo en el trabajo del corazón, fortaleciendo la bolsa del corazón, suministrando todo lo que necesita el sistema muscular, haciéndolo más flexible y fuerte. Una característica de estos hongos es su capacidad para eliminar sustancias radiactivas del cuerpo y protegerlo de la exposición repetida a la radiación. El hongo ostra sirve como un tónico general, aumenta la inmunidad, combate las reacciones alérgicas y los resfriados.
El hongo ostra se muestra a las personas que padecen hipertensión: normaliza la presión arterial. También mejora el estado de la sangre, estabilizando los niveles de colesterol. Estos hongos son excelentes para las úlceras estomacales, sin embargo, solo en forma hervida. este producto es gran plato para las personas que sufren de problemas hepáticos, incluida la hepatitis.
Realmente beneficio seta de ostra enorme, especialmente para aquellos que están en dietas, tanto bajas en carbohidratos como bajas en calorías. Solo 100 gramos del producto reemplazan una porción de papilla, o una porción de carne, así como pan o ensalada de frutas. Pero, a diferencia de las setas y los champiñones, los hongos ostra deben someterse a tratamiento térmico: freír, guisar, hervir o procesar a fuego abierto. En su forma cruda, el hongo ostra contiene sustancias que afectan negativamente la salud del cuerpo.
Para que los hongos ostra se absorban bien, vale la pena recordar con qué se combinan y con qué es mejor no probarlos. Por ejemplo, a la carne y aves, así como crudo vegetales frescos El hongo ostra encaja perfectamente, pero no se puede servir con pescado. Estos alimentos no solo no saben bien, sino que también será difícil para los intestinos y el hígado hacer frente a dichos alimentos.
Por lo tanto, come ensalada de champiñones ostra de acuerdo con nuestra receta y ser saludable!
Muchas mujeres y hombres son muy aficionados al frío y con setas. En nuestro artículo, se considerarán los platos con champiñones ostra. Estos asombrosos hongos contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales. Los hongos ostra harán las delicias de los verdaderos amantes de la "caza silenciosa", quienes los recolectan de forma independiente.
Delicioso plato con hierbas y palitos de cangrejo
Esta es una ensalada muy original. Además, es sabroso y nutritivo. Gracias a los hongos ostra, este plato contiene muchos aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
Para cocinar necesitarás:
- hongos ostra (foto para aquellos que no saben qué tipo de hongos se presentan arriba) - 100 gramos;
- tres zanahorias en escabeche;
- dos huevos (más elegir);
- 60 gramos de verduras (perejil, lechuga, eneldo, etc.);
- sal;
- 100 gramos de palitos de cangrejo;
- pimienta molida negra;
- dos calles cucharadas de queso duro rallado;
- cuatro cucharadas de mayonesa.
Cocinando ensalada original en casa tiene varias etapas:
- Picar las setas de ostra lo suficientemente finas.
- Freír los champiñones en aceite vegetal, sal.
- Cuando las setas de cardo estén fritas, retirar del fuego para que se enfríen.
- Hervir huevos duros.
- Picar las verduras en trozos grandes o picar en una licuadora.
- Colocar en un plato.
- Luego corte los huevos, las zanahorias y los palitos de cangrejo en cubos.
- Muévelos al green.
- Agregar champiñones fritos.
- Aliñar la ensalada con mayonesa.
- Sal el plato, pimienta.
- Remover.
Espolvorea la ensalada terminada con champiñones ostra con hierbas picadas. Luego verter encima queso rallado. Luego puedes servirlo en la mesa.
La segunda opción para crear una ensalada con champiñones ostra.
Aunque es sabroso y saludable. Prepararse es bastante simple. Para crear golosinas deliciosas necesitaría:
- cuatro pepinos (en escabeche o salados);
- la misma cantidad de patatas hervidas con piel;
- bombilla de tamaño mediano;
- doscientos gramos de hongos ostra;
- "flechas" de cebollas verdes;
- 50 ml de aceite vegetal;
Con champiñones sencillo:
- Inicialmente, pele las papas con su piel, córtelas en cubos.
- Luego toma pepinos en vinagre. Elija verduras que sean del mismo tamaño, con piel tierna. Luego córtalos en cubos.
- Luego mezcle los pepinos y las papas en un tazón.
- Luego freír los champiñones y las cebollas en aceite. En el proceso, salpimentarlos y salpimentarlos.
- Agregue la cebolla y los champiñones a la ensaladera.
- Luego vierta la cebolla verde (picada).
- Revuelve el plato.
- Después de aderezar la ensalada con aceite vegetal. Añadir especias, sal.
Eso es todo, la ensalada está lista. Se puede servir en la mesa.
Ahora que sabes cómo preparar una ensalada de las anteriores, son bastante simples y comprensibles para todos. Ahora considere otras opciones para preparar una ensalada con champiñones. Quizás te interesen más que los que describimos anteriormente. Algunos tienen mariscos, que es especialmente popular últimamente.
Plato con pepinos, champiñones y semillas de sésamo
Tal ensalada con champiñones ostra es adecuada tanto para todos los días como para una fiesta festiva. Resulta sabroso, fragante y jugoso. El aderezo dietético de limón le da originalidad al plato.
Para hacer esta ensalada en casa, necesitarás:
- medio repollo de Beijing de tamaño mediano;
- bombilla (pequeña);
- medio limón;
- una calle una cucharada de sésamo;
- diente de ajo;
- dos pepinos;
- especias;
- cuatro st. cucharadas de aceite de oliva;
- dos pepinos medianos;
- doscientos gramos de hongos ostra.
Proceso de cocción deliciosa ensalada en casa se puede dividir en pasos:
Cuando sirva una ensalada con champiñones ostra, espolvoréela con semillas de sésamo. Todo, el plato está listo.
Ensalada de pollo para los amantes de la carne
Es muy simple, pero comida abundante. Se puede preparar tanto para la mesa de todos los días como para la mesa festiva. Me gustaría señalar que el pollo y los champiñones son una gran combinación. si hablamos de valor nutricional platos, entonces no tiene muchas calorías. Al mismo tiempo, este alimento es bastante nutritivo.
Para preparar una ensalada con champiñones ostra, necesitarás:
- veinte gramos de cebollas verdes;
- una pizca (o dos) de sal;
- cebolla, de tamaño mediano;
- 100 gramos de carne de pollo hervida,
- la misma cantidad de setas de ostra y pepinos en escabeche;
- una pizca de pimienta negra molida;
- Arte. una cucharada de aceite vegetal.
Cocinar alimentos con champiñones y pollo en casa es el siguiente:
- Hervir la pechuga de pollo en agua ligeramente salada. Enfriarlo después.
- Lave la cebolla, séquela.
- Luego corte los champiñones ostra, la pechuga de pollo y los pepinos en tiras del mismo tamaño.
- Picar la cebolla en aros finos. Para deshacerse de la amargura, vierta sobre agua hirviendo.
- Después de las plumas de cebolla verde, corte de la misma manera que los champiñones.
Mezclar todos los ingredientes. Agregar pimienta, sal. Verter aceite vegetal. Servir a la mesa.
con setas de ostra
Este plato atraerá a los amantes de los mariscos. Para cocinar necesitarás:
- 250 gramos de hongos ostra;
- 450 gramos en aceite de camarón;
- media cabeza de lechuga Frise;
- 50 gramos de lechuga regular;
- pimienta;
- cebolla roja;
- nueces
- parmesano (30 gramos);
- Arte. yo vinagre de sidra de manzana;
- aceite de oliva (4 cucharadas);
- sal.
Cocinar una deliciosa ensalada con champiñones paso a paso es el siguiente:
- Champiñones cortados en trozos grandes, freír, revolviendo ocasionalmente en aceite de oliva. El proceso debe tomar aproximadamente quince minutos.
- Cortar la cebolla en aros finos. Luego usa tus manos para recoger la lechuga.
- Moler las nueces en migajas pequeñas.
- Rallar el queso parmesano en un rallador grueso.
- Mezcle la cebolla, el queso rallado, las hojas y los camarones en una ensaladera.
Una pequeña conclusión
Ahora ya sabes cómo cocinar setas de ostra. Una foto para mayor claridad se presenta en el artículo. Fueron considerados recetas diferentes ensaladas Algunos complacerán a los vegetarianos, otros, verdaderos carnívoros.
Gran ensalada, asegúrate de probarla, no te arrepentirás. Y no miréis que la cantidad de ingredientes puede no parecer tan rica. Créeme, esta ensalada te sorprenderá, es muy rica. Por supuesto, tal ensalada se puede preparar no solo con champiñones ostra, sino también con champiñones o champiñones porcini.
- Hervir la pechuga de pollo hasta que esté lista. Lava la pechuga de pollo y ponla en agua hirviendo con sal. Hervir durante unos 25 minutos. Sumergimos la carne en agua hirviendo porque, cuando entra en el agua hirviendo, las proteínas de los bordes se enrollarán instantáneamente y obstruirán los poros de la carne - el jugo no saldrá de la carne y será sabroso - ideal para una ensalada.
- Lave las setas de cardo, córtelas quitando las partes más densas de las patas, póngalas en una sartén con agua caliente aceite de oliva.
- Cebolla picar, poner en una sartén con champiñones. Saltee las cebollas y los champiñones juntos hasta que estén tiernos. Sal y pimienta al gusto durante el proceso.
- Cortar los pepinos encurtidos en cubos pequeños.
- Pelar la pechuga de pollo hervida, picar la carne.
- Mezcle los champiñones ostra fritos, el filete pechuga de pollo, pepinillos, sazonar con mayonesa.
- Listo. Buen provecho.
Ojo con la sal, porque la receta lleva pepinillos.
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