De las fresas puedes cocinar no solo excelentes postres, sino también ensaladas increíbles: sabrosas, ligeras y originales. Naturalmente, el mayor beneficio se puede obtener de moras frecas, por lo que las recetas con fresas frescas son muy populares. Esta baya se combina maravillosamente con la rúcula, resulta que esta plato fresco, lleno enorme cantidad vitamina y sustancias útiles. Hoy proponemos preparar una ensalada con fresas y rúcula, un plato verdaderamente veraniego, muy brillante, apetitoso y con un sabor picante.
Las fresas son una baya tan versátil que combinan muy bien no solo con verduras, sino también con pollo, queso, mariscos, nueces y verduras diferentes. Así que no tengas miedo a los experimentos, usa combinaciones atrevidas y arriesgadas a primera vista. El resultado te sorprenderá gratamente. Sin intentarlo, ni siquiera sabrás lo buena que es esta ensalada.
Ensalada con fresas y rúcula
Llevar:
- fresas - 150 g
- rúcula - 1 manojo.
- queso feta - 50 g
- crema agria o yogur bajo en grasa - 1 cucharada. una cuchara
- pimienta negra - 2 pizcas
Ponga las hojas de rúcula en un plato, agregue el queso feta desmenuzado y los trozos de fresa. Sazone la ensalada con pimienta negra recién molida y sazone con un poco de crema agria o yogur.
Ensalada festiva con gambas, rúcula y fresas
Extraordinariamente hermoso y ensalada original que a cualquier gourmet le encantará. Si está buscando algo para sorprender a invitados o familiares, entonces la mejor opción no puedes pensar en
Productos requeridos:
- camarones - 300 g
- rúcula - 1 manojo.
- fresas - 150 g
- albahaca verde - 2 ramitas
- queso azul - 30 g
- pepino - 1 pieza
- tomate - 1 pieza
- jugo de limón - 1 mesa. una cuchara
- mostaza en granos - 1 l. una cuchara
- aceite de oliva - 15ml
- vinagre balsámico - 5 ml
- sal y pimienta - 2 g cada uno
Partimos las hojas de rúcula y albahaca con las manos y las ponemos en una ensaladera. Cocina los camarones durante 2-4 minutos hasta que estén cocidos, corta las fresas en trozos, pica el pepino y el tomate y agrega el queso azul desmenuzado. A continuación, procedemos a la preparación de un aderezo interesante: mezcle los granos de mostaza con vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de limon, pimienta y sal.
Ensalada con rúcula, fresas y nueces
Componentes:
- fresas - 5-7 piezas
- rúcula - 1 manojo.
- nueces - 1 puñado
- queso de cabra o Adyghe - 50-70 g
- vinagre rojo balsámico - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 10ml
Mezclamos en una ensaladera la rúcula, cortada por la mitad o en 3 partes de fresas, el queso, en cubitos. Espolvorea la ensalada con nueces, sazona con aceite de oliva y vinagre balsámico rojo.
Ensalada de rúcula, espinacas y fresas
Necesito tomar:
- espinacas - 0,5 manojos
- rúcula - 0.5 manojo
- fresas - 50 g
- parmesano - 50 g
- aceite de oliva- 1 cucharada. una cuchara
- mezcla de pimientos - al gusto
- vinagre de sidra de manzana - 5ml
- piñones - 5 g
Mezclar en una ensaladera rúcula con espinacas, fresas cortadas en trozos, tres queso parmesano en un rallador. Mezclar el aceite de oliva con una mezcla de pimientos y vinagre de sidra de manzana. Aliñar la ensalada, espolvorear con piñones.
Ensalada con fresas, rúcula y kiwi
Todos conocen la combinación clásica de fresas y kiwi, pero no solo puede ser en la versión dulce. Esta receta es un ejemplo de ello.
Componentes:
- kiwi - 1 pieza
- fresas - 100 g
- rúcula - 1 manojo.
- sésamo - 10 g
- jugo de limon - 10ml
- aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
Cortamos las fresas y el kiwi en rodajas bonitas, rasgamos la rúcula con las manos, añadimos las semillas de sésamo fritas en una sartén seca. Mezclar el aceite con jugo de limón y espolvorear la ensalada.
Ensalada con pollo, fresas y rúcula
Esta ensalada es muy ligera y fácil de preparar, pero al mismo tiempo bastante saciante e increíblemente sabrosa.
Ingredientes:
- rúcula - 1 puñado
- fresas - 7-10 piezas
- pollo - 100 g
- salsa balsámica - 5 ml
- aceite de oliva, pimienta y sal - al gusto
Cortamos el pollo en tiras finas, horneamos en el horno o freímos en una sartén grill. Mezclar la rúcula con las fresas picadas, poner encima el pollo, sazonar con sal y pimienta, verter con aceite de oliva y salsa balsámica.
De las fresas puedes cocinar no solo excelentes postres, sino también ensaladas increíbles: sabrosas, ligeras y originales. Naturalmente, el mayor beneficio se puede obtener de las bayas frescas, por lo que las recetas con fresas frescas son muy populares. Esta baya se combina asombrosamente con la rúcula, resulta un plato tan fresco lleno de una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Hoy proponemos preparar una ensalada con fresas y rúcula, un plato verdaderamente veraniego, muy brillante, apetitoso y con un sabor picante.
Las fresas son una baya tan versátil que combinan muy bien no solo con verduras, sino también con pollo, queso, mariscos, nueces y varios vegetales. Así que no tengas miedo a los experimentos, usa combinaciones atrevidas y arriesgadas a primera vista. El resultado te sorprenderá gratamente. Sin intentarlo, ni siquiera sabrás lo buena que es esta ensalada.
Ensalada con fresas y rúcula
- fresas - 150 g
- rúcula - 1 manojo.
- queso feta - 50 g
- crema agria o yogur bajo en grasa - 1 cucharada. una cuchara
- pimienta negra - 2 pizcas
Ponga las hojas de rúcula en un plato, agregue el queso feta desmenuzado y los trozos de fresa. Sazone la ensalada con pimienta negra recién molida y sazone con un poco de crema agria o yogur.
Ensalada festiva con gambas, rúcula y fresas
Una ensalada inusualmente hermosa y original que atraerá a cualquier gourmet. Si estás buscando algo para sorprender a tus invitados o familiares, entonces no se te ocurre mejor opción.
- camarones - 300 g
- rúcula - 1 manojo.
- fresas - 150 g
- albahaca verde - 2 ramitas
- queso azul - 30 g
- pepino - 1 pieza
- tomate - 1 pieza
- jugo de limón - 1 mesa. una cuchara
- mostaza en granos - 1 l. una cuchara
- aceite de oliva - 15ml
- vinagre balsámico - 5 ml
- sal y pimienta - 2 g cada uno
Partimos las hojas de rúcula y albahaca con las manos y las ponemos en una ensaladera. Cocina los camarones durante 2-4 minutos hasta que estén cocidos, corta las fresas en trozos, pica el pepino y el tomate y agrega el queso azul desmenuzado. A continuación, procedemos a la preparación de un aderezo interesante: mezcle los granos de mostaza con vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de limón, pimienta y sal.
Ensalada con rúcula, fresas y nueces
- fresas - 5-7 piezas
- rúcula - 1 manojo.
- nueces - 1 puñado
- queso de cabra o Adyghe - 50-70 g
- vinagre rojo balsámico - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 10ml
Mezclamos en una ensaladera la rúcula, cortada por la mitad o en 3 partes de fresas, el queso, en cubitos. Espolvorea la ensalada con nueces, sazona con aceite de oliva y vinagre balsámico rojo.
Ensalada de rúcula, espinacas y fresas
- espinacas - 0,5 manojos
- rúcula - 0.5 manojo
- fresas - 50 g
- parmesano - 50 g
- aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
- mezcla de pimientos - al gusto
- vinagre de sidra de manzana - 5ml
- piñones - 5 g
Mezclamos la rúcula con las espinacas en una ensaladera, cortamos las fresas en trozos, tres queso parmesano en un rallador. Mezcle el aceite de oliva con una mezcla de pimientos y vinagre de sidra de manzana. Aliñar la ensalada, espolvorear con piñones.
Ensalada con fresas, rúcula y kiwi
Todos conocen la combinación clásica de fresas y kiwi, pero no solo puede ser en la versión dulce. Esta receta es un ejemplo de ello.
- kiwi - 1 pieza
- fresas - 100 g
- rúcula - 1 manojo.
- sésamo - 10 g
- jugo de limon - 10ml
- aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
Cortamos las fresas y el kiwi en rodajas bonitas, rasgamos la rúcula con las manos, añadimos las semillas de sésamo fritas en una sartén seca. Mezclar el aceite con jugo de limón y espolvorear la ensalada.
Ensalada con pollo, fresas y rúcula
Esta ensalada es muy ligera y fácil de preparar, pero al mismo tiempo bastante saciante e increíblemente sabrosa.
- rúcula - 1 puñado
- fresas - 7-10 piezas
- pollo - 100 g
- salsa balsámica - 5 ml
- aceite de oliva, pimienta y sal - al gusto
Cortamos el pollo en tiras finas, horneamos en el horno o freímos en una sartén grill. Mezclar la rúcula con las fresas picadas, poner encima el pollo, sazonar con sal y pimienta, verter con aceite de oliva y salsa balsámica.
La ensalada de fresa y rúcula es el almuerzo, la cena o la merienda perfecta para el verano. Cocine de acuerdo con las recetas propuestas, y tiene garantizados muchos beneficios y placer. Después de dedicar solo un par de minutos de su tiempo, tendrá una deliciosa ensalada con un máximo de vitaminas y una cantidad mínima de calorías.
Publicado: 30.05.2018
Publicado por: droga
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado
Las ensaladas con fresas frescas siempre se ven apetitosas y son ligeras y agradables al gusto. En la receta propuesta, el ingrediente principal son las fresas, destacando la jugosa rúcula, complementada con nueces y queso azul picante con moho. Toque final - salsa de granada(se puede reemplazar con cualquier salsa de bayas). La ensalada con rúcula, fresas y queso azul se prepara a la velocidad del rayo y no requiere habilidades especiales. Pruebe este inusual también. 
Necesitará:
- rúcula - 1 manojo,
- menta - 2 ramas,
- fresas - 100 - 150 gramos,
- queso azul - 70 - 90 gramos,
- nueces - 1.5 cucharadas,
- salsa de granada - 2 - 3 cucharaditas.
receta paso a paso con foto:
Remojar la rúcula durante 10 minutos. agua fría con hielo. Las verduras se volverán crujientes y jugosas. Después de eso, enjuague la rúcula con agua corriente y séquela con una toalla. Rasgar las verduras y ponerlas en un plato para servir. 
Separe las hojas de menta limpias de las ramitas. Rasgar arbitrariamente y agregar a la rúcula. 
Lava las fresas, quita el tallo y córtalas en rodajas con un cuchillo afilado. 
Coloque las fresas encima de las verduras, distribuyéndolas uniformemente en el plato.
Rompe el queso en trozos pequeños y añádelo a la ensalada.
Seca las nueces en una sartén y pícalas con un cuchillo.
Espolvorea la ensalada con nueces. No revuelvas.
Rocíe el aderezo sobre la ensalada en un chorro fino con una cuchara. presentar inmediatamente. La ensalada no debe estar salada, el queso salado es suficiente. Prepare la ensalada inmediatamente antes de servirla y no la almacene. Se puede servir con una ensalada un poco de pan seco, frío carne hervida o pollo.
Muchos cocineros caseros están en constante búsqueda de nuevas recetas que diversifiquen significativamente el menú habitual. Desafortunadamente, la mayoría de los platos originales utilizando combinaciones inusuales productos, se deja sin atención, como una ensalada con fresas y rúcula.
Hoy, el portal "Tu cocinero" te ayudará a dominar el arte de la cocina fusión y, al mismo tiempo, te informará sobre varias recetas de aperitivos para ensaladas que definitivamente no dejarán indiferente a nadie.
Receta de una ensalada sencilla con fresas y rúcula
Ingredientes
- - 0,5kg + -
- Ensalada de rúcula - manojo grande + -
- - 4 cucharadas yo + -
- - gusto + -
- - 1 pizca + -
- Queso mozzarella - 200 g + -
Cómo hacer una ensalada clásica con fresas y rúcula con tus propias manos.
Por lo general, podemos imaginar las fresas solo como un ingrediente para algún dulce. Por supuesto, hay varios ensaladas de frutas, que combinan varias frutas dulces, pero todas pertenecen a los postres y no a los bocadillos completos.
De hecho, las fresas también se pueden usar para preparar platos comunes, lo principal es saber cómo hacerlo correctamente y seguir las proporciones exactas de los ingredientes.
- Las bayas primero deben limpiarse de los tallos y luego lavarse bien. Después de eso, corta cada fresa en rodajas. Necesitamos reservar unos 100 gramos; estas bayas serán necesarias para hacer el aderezo.
- Enjuague bien la rúcula, luego córtela en trozos pequeños y transfiérala a una ensaladera.
- Mozzarella, frotamos con un rallador grueso o cortamos cubo pequeño- como quieras.
- Ponemos el resto de las bayas en el recipiente de la licuadora, también vertemos aceite de oliva aquí, agregamos sal, pimienta y azúcar (si las bayas no son lo suficientemente dulces o simplemente quieres endulzar un poco el plato). Moler todo hasta obtener una masa homogénea.
- Ahora es el momento de servir. En un bol, primero mezclamos los ingredientes de la ensalada, y luego los ponemos en un plato amplio. Cubra la ensalada con la salsa de fresa resultante y sirva.
Si de repente no tenía mozzarella a mano, no importa. Casi todas las variedades de quesos son excelentes con esta ensalada, independientemente de su suavidad.
Ensalada abundante con fresas, pollo y rúcula
aperitivos de ensalada con carne de pollo hay un número impensable, pero la mayoría de las veces se limitan al uso de unos pocos ingredientes: carne, tomates, queso y galletas saladas.
De hecho, el pollo es uno de los tipos de carne más versátiles, ya que combina con casi cualquier cosa, incluidas las fresas. Asegurémonos de esto juntos.
Ingredientes
- Filete de pollo - 200 g;
- Fresas - 150 g;
- Rúcula - un montón;
- Vinagre balsámico - para aderezo;
- Aceite de oliva - para aderezar y freír;
- Sal, pimienta y especias - al gusto.
Cómo hacer rápida y fácilmente una ensalada con rúcula, fresas y pollo paso a paso
- nos lavamos bien pechuga de pollo bajo agua corriente, corte las películas y retire los tendones. Seque ligeramente la carne con toallas de papel y luego córtela en trozos pequeños.
- Frote cada pieza con sal, especias y pimienta. Engrasa un poco con aceite de oliva.
- Ponemos la sartén a calentar a fuego medio, luego ponemos los trozos de pollo dentro y los freímos por ambos lados hasta que estén cocidos y dorados.
- Clasificamos las fresas, quitamos los tallos y las lavamos bien. Ahora corta las bayas en rodajas.
- En un tazón pequeño separado, mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico en proporciones iguales.
- Lavamos la rúcula y la cortamos en trozos de tamaño arbitrario. Mezcle suavemente las fresas, la carne y la lechuga.
- Extendemos la masa resultante en un plato y luego vertemos la ensalada con una mezcla de vinagre y aceite de oliva.
Para más sabor, también puede espolvorear este aperitivo de ensalada con semillas de sésamo tostadas.
Ensalada original con fresas, queso azul y gambas
Si realmente quieres familiarizarte con la cocina gourmet, presta mucha atención a esta receta. Esta ensalada combina productos extremadamente refinados y caros que harán las delicias de los gourmets más exigentes.
Los sabores del queso azul, la rúcula y las fresas crean una verdadera sinfonía gastronómica que es simplemente imposible de olvidar.
Ingredientes
- Camarones congelados - 0,5 kg;
- Rúcula - un montón;
- Fresas - 100 g;
- Pepino fresco - 1 fruta;
- Tomates cherry - unas pocas piezas;
- Queso con moho azul - 50 g;
- pera dulce - 1-2 frutas;
- Miel - 1-2 cucharaditas;
- Limón - media fruta;
- Aceite de oliva - 100 ml;
- Vinagre balsámico - 1-2 cucharaditas;
- Sal y pimienta negra - al gusto;
- Hoja de laurel - 2 uds.
La receta para hacer una ensalada con fresas y ensalada de rúcula en casa.
- Primero, preparemos nuestros camarones. Vierta una cantidad significativa de agua en una cacerola grande (para que, al agregar camarones, su temperatura no baje demasiado), vierta sal y pimienta negra, agregue hojas de laurel y hierva.
- Colocamos los camarones congelados, esperamos hasta que el agua hierva nuevamente y hervimos los mariscos por solo un par de minutos. Retire los camarones con una espumadera y déjelos enfriar.
- Retiramos las cabezas y las conchas del marisco, y ponemos la carne pelada en una ensaladera honda.
- Lavamos la rúcula y la partimos en trocitos pequeños con las manos.
- Lave bien las fresas, quite los tallos y corte cada baya en cuatro partes.
- Enjuague bien los pepinos y las peras con agua corriente. Corta los bordes de los pepinos, pélalos y córtalos en cuartos. Limpiamos también las peras, les quitamos la parte de semillas y las cortamos en rodajas finas. Transfiera el corte a un tazón.
- Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Cortamos el queso en cubos o simplemente lo partimos en trocitos con las manos.
- En un recipiente aparte, combine la miel, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Aquí exprimimos el jugo de medio limón, amasamos todo muy bien.
- Mezcle suavemente la ensalada, vierta sobre el aderezo fragante resultante y sirva.
Si no encuentras queso azul en la tienda, no te desanimes, puedes sustituirlo por algún queso en escabeche, algún producto cremoso, o cualquier variedad blanda.
Por cierto, muy aroma agradable Se agregan hojas frescas de albahaca a este plato, por lo que recomendamos preparar una ensalada de este tipo con ellas y rúcula al mismo tiempo.
Aperitivo de ensalada con fresas, mozzarella y tomates
Ingredientes
- Fresas - 300 g;
- Bolas de queso mozzarella - 200 g;
- Tomates cherry - 200 g;
- Rúcula - un montón;
- Vinagre balsámico - 4 cucharadas. l.;
- Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
- Sal al gusto.
Cómo cocinar un aperitivo de ensalada con tomates y fresas paso a paso en casa
Esta ensalada se prepara en cuestión de minutos, y por ello, si no tienes mucho tiempo libre, pero al mismo tiempo quieres sorprender a tus seres queridos con algo exótico, no dejes de llevarla. esta receta nota para ti mismo.
- Lave muy bien las fresas, corte las partes verdes y córtelas en rodajas finas, luego transfiramos las rodajas de bayas a una ensaladera.
- Sacamos la mozzarella de la salmuera, cortamos cada bola en rodajas finas y también la enviamos al recipiente.
- Mis tomates, quítales los tallos, si los hay, y corta cada fruto en cuatro partes.
- Lavamos bien la rúcula y la partimos en trozos arbitrarios.
- En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico, espolvoree ligeramente con sal.
- Verter el aderezo en un bol con el resto de ingredientes, mezclar y servir.
Si lo desea, una ensalada de este tipo con fresas y rúcula no se puede mezclar en absoluto, sino que se sirve en una especie de capas. En este caso, el aderezo debe guardarse hasta el momento de servir y utilizarse inmediatamente antes de la degustación.
La ensalada con fresas y rúcula es un pequeño milagro culinario que se puede preparar en tan solo cinco minutos. Rúcula mostaza y fresa: ¿cómo combinan? Gracias a la bien elegida ingredientes adicionales ellos, imagínense, ¡hacen una pareja absolutamente perfecta! Y el queso, el jugo de limón y el balsámico (idealmente - crema balsámica) cuidan la armonía de esta unión. Además, el queso en esta ensalada es muy diferente: tanto suave, delicado, como la mozzarella, como duro, hasta sabores tan intensos como pecorino y parmesano. Cualquier cosa entre esos dos extremos también está bien, solo que terminarás con una ensalada ligeramente diferente cada vez (y el queso requerirá cortes diferentes). Pero, al grano, de lo contrario, estoy hablando aquí más tiempo que preparar esta ensalada.
Mis fresas, corta las colas verdes, si las bayas son grandes, la mitad. Los pequeños no se tocan.
Rúcula, si es necesario, lavar. En cualquier caso, clasificamos, quitando las hojas estropeadas y los pecíolos innecesariamente largos o los tallos duros. Esparcir la rúcula en un plato.
Esparce las fresas sobre la rúcula.
Cortamos el queso en función de la intensidad de su sabor. Cuanto menos intenso sea el sabor, más gruesas pueden ser las piezas. Esos. la mozzarella, por ejemplo, se puede cortar al menos en cubos, pero el parmesano ya debe cortarse en chips finos o rallarse. Ninguna queso duro sin extremos de sabor, cortamos algo como el mío.
Bueno, ahora solo queda verter la ensalada con rúcula y fresas con jugo de limón y balsámico.
