우리는 "크리미아에서 휴가를 보내는 동안 발생하는 인기있는 질문"이라는 주제에 대해 계속 이야기합니다. 나는 음식과 영양에 관한 주제에 대해 이야기하고 싶습니다. 아아, 휴가에 집에서 만든 건강식을 먹는 것은 쉽지 않을 것입니다. 우리의 조언이 심각한 건강 문제로 이어질 수 있는 실수를 피하는 데 도움이 되기를 바랍니다.
우리는 그것에 대해 이야기하지 않을 것입니다 건강한 식생활, 인터넷에 이 주제에 대한 테라바이트의 정보가 있기 때문입니다. 우리의 목표는 휴가 중에 건강한 소화를 유지하고 가장 가까운 병원의 약국 및 전염병 부서가 아닌 궁전과 포도주 양조장을 방문하는 것입니다.
그렇다면 크림 반도에서 가장 맛있는 곳은 어디일까요?
여러 옵션을 차례로 고려해 보겠습니다.고전적인 상황을 상상해 보십시오. 태양-바다-해변, 모두가 일광욕을 하고 수영을 하고 있습니다. 조만간 우리는 바다에서 멀리 떨어진 곳에서 식사를 하고 싶을 것입니다. 여기에서는 샤와르마, 페이스트리, 화이트, 파이 등 다양한 패스트푸드가 있는 텐트가 눈에 띕니다. 이 향기로운 "간식"을 사는 것은 단순한 소화 불량뿐만 아니라 엄청난 양위장 감염. 샤와르마의 고기는 처음에는 신선해도 파리들 사이에서 햇볕에 2~3시간 지나면 먹을 수 없고 더군다나 아이들에게 먹일 수 있습니다. 배고파서 현기증이 나더라도 아이스크림으로 "벌레 굶기"거나 과일을 해변으로 가져간 다음 더 안전한 것을 먹는 것이 좋습니다. 공평하게, 해변 패스트 푸드의 가격은 매우 유혹적이며 많은 휴가객은 12-15 hryvnias / 조각에 대해 chebureks에서 식사함으로써 위험을 감수한다는 점에 유의해야합니다.
다른 옵션을 고려하십시오 - 스스로 요리하십시오.
건강상의 위험을 최소화하고 돈을 절약하려면 음식을 직접 요리할 수 있습니다. 다행히 민간 부문과 아파트에는 일반적으로 부엌이나 최소한 스토브가 있습니다. 특히 아이와 함께 여행하는 경우 더욱 그렇습니다.
크리미아의 모든 리조트 타운에는 작은 시장이 있습니다.어디서 살 수 있죠 필요한 제품. 랍스터와 블랙 캐비아는 없을 수도 있지만 야채, 과일, 고기, 생선, 코티지 치즈, 우유는 언제든지 구입할 수 있습니다.
시장에 나와있는 우유 1 리터는 약 35 루블 / kg, 코티지 치즈 - 200 루블 / kg입니다. 돼지 고기 또는 쇠고기 1kg은 계절에도 240 루블 / kg을 넘지 않습니다. 야채 가격은 다음과 같습니다: 감자 15-30루블/kg, 당근 16루블/kg, 양배추 20루블/kg. 2012년 가격이니 참고하세요.음식 가격은 리조트에 따라 다를 수 있습니다. Yalta에서는 모든 것이 10-20 % 더 비싸고 Feodosia에서는 반대로 저렴합니다.
왜 크림에 과일이 있습니까?
이 질문은 아이와 함께 휴가를 가는 모든 사람에게 관심이 있습니다. 그는 일년 내내 필요한 비타민 공급을 받아야합니다. 과일이 자라는 곳이 아니라면 다른 곳에 열매가 있습니다.
제철이 되면 크리미아의 과일 가격이 터무니없이 오르지만 8월 말에 다시 가격이 올라갑니다. 맛있는 육즙이 많은 사과 1kg은 50-60 루블 / kg입니다. 복숭아의 경우 50 ~ 120 루블을 요구합니다. 다양성에 따라. 자두는 50-70 루블, 포도는 40-100 루블에 판매됩니다. 가격은 여전히 \u200b\u200b150 루블 / kg에서 많이 남아 있지만 무화과가 최근 크림 시장의 선반에 나타났습니다.
아아, 휴가에 항상 부엌이 있는 것은 아니며 종종 요리하기에는 너무 게으른 경우가 많습니다. 당신은 크림에 쉬러 왔고 난로에 서 있지 않았습니다. 배고픈 우리는 눈으로 탐내는 "Cafe"라는 표지판을 미친 듯이 찾기 시작하지만 다소 괜찮아 보이는 것이 바람직합니다.
가장 간단하고 효과적인 방법은 "여기서 식사하기에 가장 좋은 곳이 어디인가요?"라는 질문을 하는 것입니다. 지역 주민.하나는 대답하지 않고 다른 하나는 대답합니다. 현지인은 가본 적이 없거나 의심스러운 장소에 대해 조언하지 않습니다. 이 방법의 또 다른 장점은 "원주민"이 비싼 카페에서 식사하지 않는다는 것입니다. 그들의 조언을 따르면 약간의 돈을 절약할 수 있습니다. 그러나 카페가 아무리 소박하더라도 200-300g의 바베큐를 제공하는 것은 시장에서 판매되는 고기 1kg과 비슷하므로 이에 대한 준비가 필요하다는 것을 기억하십시오. 크림의 요식업 시설의 가격 순서는 매우 다릅니다. Evpatoria의 식당에서 borscht의 일부는 40 루블이 될 수 있으며 Alushta 또는 Yalta의 레스토랑에서는 400 루블이 될 수 있습니다.
"와인을 먹고 살 수 있는 곳"에 대해 지역 주민들에게 자유롭게 물어보세요.
휴가에 대한 또 다른 불타는 질문 - 와인을 사는 곳. 길거리에서 이 제품을 구매하지 않는 것이 좋습니다. 지역 주민들은 와인을 가장한 몸으로 와인은 물론 술이라고 부를 수도 없는 보디가가를 판다. 유일한 방법은 Inkerman 또는 Massandra 공장의 전문 상점입니다.
휴가 중에 어떤 종류의 음식을 선택하든 경계하십시오. 조금이라도 의심이 가는 제품은 사지 않는 것이 좋습니다. 그리고 카페에서 "냄새가 나는"샐러드는 버려야합니다. 이것이 요리의 특성이나 "특별한"소스라고 확신하더라도 포기하지 마십시오. 생명과 건강은 항상 어떤 관습보다 중요합니다.
음식은 중요한 비용 항목입니다. 외식은 다양한 이유가 있습니다. 점심시간이면 도시의 카페는 학생, 사무직 종사자, 관광객으로 붐빕니다. 그러나 200 루블에 모스크바에서 풍성한 식사를 할 수 있습니까? 양질의 요리를 제공하는 저렴한 시설에 대해 - 우리 자료에서
1펑키 랩
Steampunk 인테리어가있는 아늑한 gastrobar는 Tretyakovskaya 지하철역 근처의 모스크바 중심에 있습니다. 레스토랑 경영자 Alexander Viazhsky의 창의적인 아이디어는 디자인과 요리 제공 문제 모두에서 디자이너와 유사합니다. 따라서 borscht는 두 접시로 제공됩니다. 두꺼운 별도, 국물 별도. 번갈아 먹거나 섞어서 먹습니다 - 방문자가 결정합니다. 연어 타르타르와 아이스크림도 마찬가지입니다.
Funky Lab의 셰프는 진짜 프렌치맨이라 부르고뉴 비프, 다양한 스테이크, 소스 등의 메뉴가 있다. gastrobar의 "황금"시간 - 12:00 ~ 16:00. 이 시간 동안 오늘의 저렴한 수프와 120 루블의 맛있는 예산 샐러드를 맛볼 수 있습니다.
위치:성. Bolshaya Polyanka, 7/10, 건물 1
근무 시간:주 7일 12:00~00:00
사진: 펑키 랩
사진: 펑키 랩
사진: 펑키 랩
2
"식당 57번"
매점의 시대는 돌이킬 수 없이 지나간 것처럼 보일 것입니다. 그러나 맛있고 건강한 음식을 위한 조리법 책에서만 요리를 준비하는 이 정통 요리 시설의 경우에는 그렇지 않습니다. 모스크바인과 수도의 손님에게 인기 있는 Canteen No. 57은 모스크바에서 가장 중요한 상점 중 하나인 GUM에 있습니다. 아마도 기관 소유자는 매우 관대하고 친절한 사람들입니다. 왜냐하면 그들은 종종 많은 것을 절약 할 수있는 프로모션을 주선하기 때문입니다.
전통 고기 뿐만 아니라 생선 요리, 식당에는 풍부한 야채, 과일, 사순절 메뉴가 있으며 주문할 패스트리도 있습니다. 휴일에는 테마 요리(예: 군인 감자, 딸기 하트 비스킷)가 방문객을 기다리고 있습니다. 많은 사람들이 소비에트 과거에 대한 향수를 마시기 위해 이곳을 찾습니다. 요리 비용은 60-80 루블입니다.
위치:껌 3층 3층
근무 시간:매일 10:00 ~ 22:00
사진: otzyv.ru 
사진: anothercity.livejournal.com
사진: gastronom.ru 도모질로프
브랜드 셰프 Ivan Domozhilov의 이름을 따서 명명된 오리지널 70석 뷔페는 Artplay 디자인 센터에 있습니다. 스튜디오의 거대한 파노라마 창문은 Syromyatnicheskaya 제방을 내려다보고 있습니다. 메뉴 대신 요리가있는 쇼케이스가 있습니다. 셀프 서비스 및 일회용 식기는 가장 다양한 패스트리(약 140개 품종)를 가리지 않습니다.
Art Clumba의 주방에서 준비한 요리: 혀를 넣은 보쉬, 닭고기를 곁들인 버섯 쇠고기 스트로가노프, 탐보프 햄을 곁들인 바게트, 참치와 니쿠아즈, 샐러드, 수프, 치즈 케이크 - 이 모든 것을 매우 저렴한 가격에 제공합니다. 메뉴의 특별 제안은 LED 티커로 읽을 수 있습니다.
위치:성. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 10, 건물 2
근무 시간:주 7일 10:00~22:00
사진: domogilov.ru 
사진: 도모질로프
사진: 도모질로프
4
"카우베리"
베리 이름의 요리 카페는 Kitay-gorod에서 멀지 않은 오래된 모스크바 중심에 있습니다. 메뉴에서 저렴한 식사집에서 : 모피 코트 아래 청어, 콩 수프, 그리스 무사카, 엠파나다, 파이 등 - 테이크아웃 용기로도 주문할 수 있습니다. Brusnik은 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 달콤한 패스트리및 디저트 (60 루블부터). 그리고 가장 인기있는 음료 중 하나는 카모마일 차입니다.
이 기관은 잘 선택된 음악 편곡으로도 유명하므로 여기에서 편안한 환경에서 수다를 떨거나 속삭이는 것도 가능합니다.
위치:성. Maroseyka, 6-8, 빌딩 1
근무 시간:주 7일 08:00 ~ 23:00
사진: "카우베리"
사진: "카우베리"
사진: "카우베리"
5
"제빵과 필라프"
이 우즈벡 레스토랑은 젊은 레스토랑 경영자 Maxim Agashkov의 창의적인 프로젝트입니다. 그 이름은 지배적 인 요리에 대해 말합니다. 흰색과 붉은색의 심플하고 아늑한 인테리어의 저렴한 시설은 Taganskaya 지하철역 근처에 있습니다. 베스트셀러: 삼사, 파이, 치킨 부용, 양고기, lagman와 manti. 그러나 레스토랑의 메인 요리는 우즈벡 셰프가 80리터의 거대한 가마솥(150인분)에서 요리하는 플로브입니다. 맥시멀리즘에서 미니멀리즘으로 가는 단 하나의 단계가 있습니다. "Baking and Pilaf"는 12명의 방문객만 수용할 수 있습니다.
위치: 1st Goncharny Lane, 4\3
근무 시간:매일 08:30~22:00
사진: 베라 미슈리나
사진:-village.ru 
사진: the-village.ru 6 "마루카메"
인기 있는 일본 네트워크인 Marugame Seimen의 국수(브랜드 요리는 다양한 첨가물이 가미된 우동)는 180-200루블 범위의 맛있고 저렴한 점심 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 모스크바 카페의 네트워크는 아시아 프로토타입을 모델로 했습니다: 작은 홀, 위치를 연결하는 유통 라인이 있는 별도의 주방. 모든 요리는 즉석에서 준비됩니다. 유명한 두꺼운 사누키 우동을 삶는 큰 가마솥에서 증기가 홀 전체에 안개 속에서 흩어집니다.
메뉴: 카마아게 우동(국물 육수 소스), 온타마 붓카케 우동(반숙 계란 국수), 돈카츠 우동(국수 국물) 폭립절인 계란 포함) 등, 샐러드와 롤.
사진: "마루카메"
사진: 아시다시피 바다 공기는 식욕을 빠르게 활성화시킵니다. 그래서 우리 휴가철은 "지금 어디에서 한 잔 하시겠습니까?"라는 고통스러운 질문을 가지고 있습니다. 리조트는 취사 시설의 부족을 모른다고 말해야합니다. 카페, 매점, 스시 바, 레스토랑에는 전체 해변 라인과 거의 모든 차선이 점재되어 있습니다. 또 다른 것은 자신의 건강을 위협하지 않고 맛있는 점심을 먹을 수 있는 좋은 장소를 선택하는 것입니다. 결국 휴가 중에 아프고 싶은 사람은 아무도 없습니다.
어디서 먹을까?
먼저 호텔, 하숙집, 게스트 하우스 또는 아파트에서 살 곳을 결정합시다. 일반적으로 러시아 흑해 연안의 많은 호텔은 "올 인클루시브" 시스템에 따라 운영됩니다.
하숙집과 요양원은 1일 3식을 제공할 수 있으나 그 종류는 다르지 않다. 게스트하우스에서는 직접 아침 식사를 주문할 수 있지만 자신의 주방, 그러면 스스로 요리하는 것이 더 저렴할 것입니다. 글쎄, 아파트의 경우 모든 것이 명확합니다.
아들러의 식당 "군사 요양소"
요양소 ""Anapa""의 매점
이전 질문에 스스로 답하면 정규 식사 또는 임시 간식 및 "미식 즐거움"을 제공하는 기관을 찾고 있는지 이해할 수 있습니다.
시장, 상점
집에서 만든 음식은 실행이 그렇게 정교하지는 않지만 항상 신선하고 맛있습니다.
요리에 대한 모든 조건과 약간의 자유 시간이 있다면 최선의 선택휴식 시간에. 특히 자녀가 있는 경우 더욱 그렇습니다.
음식 가격에 관하여: 당신은 소치에서 음식에 가장 많은 돈을 쓸 것입니다. 또한 시장에서 과일과 채소의 가격은 일반적으로 저녁에 떨어진다는 것을 기억하십시오.
사과, 복숭아, 멜론(1kg) - 50 ~ 100 루블;
수박(1kg) - 12 ~ 15 루블;
빵 - 16 ~ 21 루블;
우유 - 30 ~ 50 루블;
오이, 토마토, 피망 - 30 ~ 100 루블;
고기 (1kg) - 150 ~ 150 루블;
생선(1kg) - 60 ~ 350 루블;
와인(0.7리터) - 200 ~ 1000 루블;
주스 (1 l) - 30 ~ 60 루블.
해변 음식
케밥, 샤와르마, 건어물, 바클라바, 연유가 든 튜브, 크림이 든 과일 - 이 모든 것이 식욕을 돋우지만 소화관에는 안전하지 않습니다. 리조트에서 항상 발생하는 여름 더위와 비위생적인 조건에서 박테리아는 그러한 음식에서 빠르게 번식하여 불가피한 중독으로 이어집니다. 예, 제품의 초기 품질은 매우 의심스럽습니다. 물론 모든 것이 생략 될 수 있지만 이것은 일종의 복권입니다.
매점
따라서 정기적으로 먹고 싶다면 가격이 매우 저렴하고 메뉴가 매우 다양하기 때문에 식당이 적합합니다. 그러나 전부는 아닙니다! 자신만의 미니 조사를 수행할 수 있습니다. 근처의 모든 케이터링 시설에 가서 상태(청결도, 주문, 웨이터의 정확성), 다양한 요리를 살펴보고 그곳에서 먹는 동일한 리조트 손님에게 주저하지 말고 물어보십시오. 그들은 생각한다 기호성조리된 음식.
지역 주민들은 맛집에 대한 좋은 힌트를 줄 수 있습니다. 객관적인 정보를 많이 수집할수록 식사 후 위장이 완벽해질 가능성이 높아집니다.
그들 중 일부에서는 "양심에 따라"요리합니다.
식당에서 점심 식사 (샐러드, 첫 번째, 두 번째, 음료) - 150 ~ 300 루블.
흑해 리조트의 카페, 스시 바
카페에서 일반 식사는 훨씬 더 비쌉니다. 따라서 이 옵션은 몇 가지 점심을 먹거나 디저트로 자신을 부려먹기에 좋습니다.
이러한 종류의 모든 기관이 위생 및 역학 조사소에서 검사를 받는 것은 아니라는 점을 이해해야 합니다. 비즈니스 활동에 대한 정보가 표시되어야 하는 소비자 코너의 존재에 항상 주의하십시오. 그렇지 않은 경우 그러한 기관을 방문하지 않는 것이 좋습니다.
소치 Primorskaya 제방에 카페 "Breeze"
평균적으로 아침 식사 비용은 150 - 200 문지름., 점심 (샐러드, 퍼스트, 메인 코스, 음료) - 300 ~ 400 루블., 저녁 식사(무주) - 500r부터 그리고 더 높은.
가격이 있는 소치 카페 ""가슴""의 메뉴
레스토랑
일반적으로 리조트 타운에 있는 레스토랑으로 "하이킹"하면 상당한 비용이 듭니다. 그러나 높은 가격이 항상 높은 품질을 보장하는 것은 아닙니다. 그러니 조심하세요. 조리된 음식의 품질이 만감이 교차한다고 생각되면 주저하지 말고 관리자에게 전화하여 불만 사항을 이야기하십시오.
레스토랑에서 식사에 대한 특정 가격을 제공하는 것은 불가능합니다. 그들은 기관의 파토스에 의존합니다. 민주적인 호텔 레스토랑의 음식에 대해 이야기하면 평균적으로 점심 식사 비용이 듭니다. 550-600 문지름., 그리고 저녁 식사 - 450 - 700 루블. (무알콜). 이것은 알코올 음료가 없는 평균 수표입니다.
맛있게 드세요!
집에서 먹는다는 가정의 고정 관념에 약간 지쳤습니다.
1. 더 싸다.
2. 더 맛있다
3. 중독의 위험이 적습니다.
4. 맞습니다.
나는 많은 것을 성취한 아주 현대적이고 부유한 사람들과 ..... 식당에 가지 않는 사람들을 잘 이해하지 못합니다. 그들은 쇼핑을 하고 큰 냉장고에 식료품을 채우고 요리하고 요리하고 요리합니다....
이제 나는 이러한 소련의 고정 관념을 산산이 부숴 버릴 것입니다.
1. 가격. 식당에서 먹는 것이 더 저렴합니다. 그것은 사실이다. 비싼 식당을 말하는 것이 아닙니다. 집 근처에 있는 민주세력의 식당을 말하는 겁니다. 그리고 나는 하루 종일 요리하는 주에 할머니가있는 대가족에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. 2-3인용 모던 스몰패밀리를 말하는데요
계산합시다. 푸드코스트 라이트 카페 25%. Light Cafe http://lightcafe.ru는 집 근처의 민주적인 식당으로 주변 집의 모든 주민들이 매일 먹어야 함을 상기시킵니다. 25%는 내가 당신에게 100루블에 무언가를 팔았다면 제품을 사는 데 25루블이 걸렸다는 것을 의미합니다.
그러나 이것은 평균입니다. 예를 들어
커피 가격은 100루블이고 비용은 10루블입니다.
모스 비용은 50 루블이고 비용은 3 루블입니다.
차는 140루블, 비용은 10루블입니다.
Shawarma는 90 루블의 비용으로 290 루블입니다.
Teebon 스테이크는 550 루블의 비용으로 800 루블입니다.
쇠고기 스트로가 노프는 150 루블의 비용으로 350 루블입니다.
주의하세요, 저는 음료로 엄청난 이익을 얻습니다. 모든 것이 음식에서 훨씬 더 나쁩니다. 메뉴에 있는 뜨거운 요리의 절반은 음식 비용이 50% 이상입니다.
실험의 순도를 위해 주방의 평균 식품 비용이 30%라고 가정해 봅시다.
즉, 100 루블에 판매되는 요리는 30 루블입니다.
대형마트의 이윤은 평균 30%입니다. 이것은 내가 레스토랑을 위해 구입하는 것과 동일한 큰 패키지를 가져오는 경우입니다. 설탕 봉지, 치즈 3kg, 고기 톤 등.
바다에서 비프 스트로가노프의 재료를 구해보자. 다음이 필요합니다.
1. 쇠고기 400r/kg(300)
2. 버섯 250r/kg(180)
3. 전구 양파. kg당 30r (9)
4. 크림. 0.5l의 경우 80r(60)
5. 감자 30kg당 7개
향신료, 버터, 밀가루에 대해서는 침묵합니다. 라고 가정해 봅시다.
괄호 안은 제가 구매한 가격입니다.
이것을 1인분 비용으로 바꾸면 쇠고기 스트로가노프를 150루블에 요리할 것입니다. 당신은 어딘가에 220을 위해.
그러나 뉘앙스가 있습니다.
1. 필요한 만큼의 감자를 살 수 없습니다. 많이 남게 될 것입니다. 대부분은 버려질 것입니다. 아니면 필요해서가 아니라 사라지지 않기 때문에 어딘가에서 무너질 것입니다.
2. 가게를 돌아다니다 보면 꼭 필요하지 않은 물건을 많이 줍게 됩니다. 괜찮아, 나는 그것에 대해 이야기하지 않을 것입니다. 내 식당에 오면 기꺼이 커피 한 잔을 더 팔겠습니다.
그러니 나에게서 비프 스트로가노프를 사세요. 단 350 루블.
일반적으로 나는 여기에서 실험을 수행했으며 주목하기로 결정했습니다. 새해주택. 2003년 이후 처음이다. 나는 직장에서 이 모든 년을 축하했습니다. 음료와 함께 2 인 새해 저녁 식사로 12,000 루블을 얻었습니다. 주택. 많은 요리, 더러운 접시 등등.
그래서 계산합니다. 식당에서 먹는 것이 더 저렴합니다. 나는 여러 해 동안 이렇게 살아왔다. 그리고 이것은 내가 식당에서 일하기 때문이 아니라 내 식당에서만 먹습니다. 최근에 냉장고가 고장났습니다. 약 6개월 동안 그것은 나를 괴롭히지 않았다. 담배를 피우지 않는데 왜 냉장고가 필요한가요?
2. 더 맛있다.
때로는 평범한 사람도 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 자신의 특산품. 그러나 항상 맛있는 음식을 요리하는 것은 불가능합니다. 요리는 지옥 같은 일입니다. 결과적으로 집에서 먹고 싶은 욕구는 만두로 굴러 떨어집니다. 물론 만두를 매우 맛있게 요리 할 수 있습니다. 그리고 주전자를 끓입니다. 그러나 식량 문제는 아웃소싱하는 것이 좋습니다.
나를 믿어 전문 요리사당신보다 더 잘 요리하고 맛있습니다. 그리고 당신의 아내/할머니/시어머니까지.
때로는 물론 잭으로 직접 휠을 교체 할 수도 있지만 극단적 인 경우 타이어 가게에서 어떻게 든 더 자주 ......
3. 중독의 위험이 적습니다.
오, 그 자신감 넘치는 주부들. 오, 부엌이 불결하다고 생각하는 그 소비에트 할머니들.
토끼가 보이나요? 나도. 하지만 그는!
상품동네 위반, 보관 및 조리 기술에 대한 무지, 어류/육류/채소에 동일한 기구 사용 등 등. 가장 많이 구입한 SES 검사조차 통과하지 못하는 가정의 부엌은 단 한 곳도 없습니다. 비위생적인 조건, 먼지, 세균 및 매우 깨끗한 주방에 없는 것.
냉장고에 와인과 치즈를 가득 채우고 스토브는 주전자만 사용하세요.
4. 맞습니다.
집에서 먹는 것은 잘못된 것입니다. 여기에 몇 가지 더 많은 주장이 있습니다.
- 집에서는 1인분의 양을 조절하지 않고 많이 먹습니다. 따라서 과체중의 문제.
- 집에서 먹고 대형 마트에서 제품을 사는 것은 대기업과 사회를 부자와 빈자로 계층화하는 것을 지원합니다. 식당에서 식사 - 중소기업 지원. 중소기업은 경제의 근간입니다.
- 집에서 식사할 때 가족들은 쇼핑, 저장, 요리에 너무 많은 시간을 보냅니다. 가장 대체할 수 없는 자원은 시간입니다.
- 집에서 먹는 것은 낭만적이지 않습니다. 뭐, 우리 어른들은 집에서 밥을 먹는 것이 일상생활의 지름길이자 한 달에 한 번 섹스를 하는 것이다.
- 가정에서의 영양 섭취 - 하루 30분 설거지를 합니다. 훨씬 더 높은 것들이 있습니다.
친애하는 레스토랑 손님. 네, 아직 저희 식당은 순조롭게 진행되지 않고 있습니다. 일반적으로이 사업은 우리 나라에서 불과 20 년되었습니다. 우리(레스토랑)는 우리 자신을 잘 모릅니다. 인정합니다. 때때로 우리는 잠시 잊어버리기도 합니다. 우리는 때때로 사소한 일을 깎아내리는 것을 인정합니다.
하지만 우리는 성장하고 있습니다. 매일 새로운 레스토랑이 열립니다. 그것들은 더 흥미롭고, 더 기술적으로 진보되고, 더 다양합니다.
우리를 도와 줘. 우리를 꾸짖어라. 리뷰를 작성합니다. 품질을 요구합니다. 그리고 우리 외식업의 모든 것은 하라쇼가 될 것입니다.
그동안 냉장고에서 이 음식들을 모두 버리고 집 근처에 있는 식당을 급히 찾으세요. 맨날 거기서 먹기만 하면 된다. 라이트 카페와 같은. 그곳에서 주인과 요리사를 만나십시오. 부엌을 살펴보십시오. 레스토랑의 친구가 되십시오. 시도 해봐. 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
잘 먹기 위해 많은 돈을 쓸 필요는 없습니다. 예, 사실을 위해 좋은 제품야채, 과일, 견과류 및 냉압착 오일과 같은 식품은 종종 빵, 파스타, 심지어 고기보다 더 비쌉니다. 전환하는 내 고객의 대부분은 더 비싸다고 불평합니다. 물론, 나는 항상 그들에 대한 대답을 가지고 있습니다.
오늘 바로 먹으면 미래에 건강과 돈을 절약할 수 있습니다. 결국, 많은 질병에 대해 의사에게 비용을 지불하고 약을 구입할 필요가 없습니다.
하지만 정말 다른 방법이 없는지, 또 다시 체력뿐만 아니라 급여의 절반을 건강에 투자해야 하는 걸까요? 그리고 이것은 식품 가격 상승에 직면하여 현실 이상입니다 ...
나는 당신을 기쁘게하기 위해 서둘러. 반드시는 아닙니다! 저렴하지만 맛있고 건강하게 먹는 방법에 대한 영양사의 개인 생활 꿀팁을 제공합니다.
1. 제철 재료로 요리하기
이것은 토마토와 오이가 겨울에 귀하의 지역에서 자라지 않으면 ... 올해의 이시기에 식단에서 완전히 제외하거나 최소한으로 줄이십시오. 통조림으로 대체하십시오(가급적 할머니나 자신이 준비한 것). 모든 품종의 뿌리 작물과 양배추에 더 좋습니다. 비수기에는 루꼴라와 다른 신선한 채소로 만든 샐러드 대신 양배추와 비트로 만든 샐러드를 준비하세요. 겨울을 날 때까지 기대십시오. 그러한 음식은 비용이 훨씬 적게 듭니다. 그리고 뿌려진 외국 야채에서 불필요한 물질을 피할 것입니다.
2. 인스턴트 식품을 거부하라
만두는 그렇게 비싸지 않은 것 같습니다. 좋은 만두는 종종 고기보다 비쌉니다. 그리고 나쁜 것들은... 왜 그것들이 전혀 필요합니까? 고기를 직접 사서 미리 한 달 동안 만두를 만들기 위해 아이들과 멋진 저녁을 보내면 훨씬 저렴할 것입니다. 그리고 그들은 더 나은 맛을 낼 것입니다.
나의 거룩한 규칙: 집에서 만든 음식반제품보다 바람직하고 맛있고 건강하고 저렴합니다.
내가 게으름에서 살 수 있는 것은 준비된 반죽피자를 위해. 하지만 가끔 이 돈으로 피자 크러스트를 만들 수 있다는 생각을 하면 이 결정을 빨리 후회합니다. 그러니 내 실수를 반복하지 마십시오.
3. 소시지 없음
첫째, 유해합니다. 그리고 둘째, 비싸다. 샌드위치를 정말로 원한다면 오븐에서 향신료로 고기 한 조각을 굽고 얇은 조각을자를 수 있습니다. 혼자 살거나 집에서 충분히 먹지 않으면 고기가 사라지지 않도록 이미 얼릴 수 있습니다. 기성품그리고 필요에 따라 꺼냅니다.
가볍게 소금에 절인 생선을 좋아한다면 직접 소금에 절이는 것이 훨씬 저렴합니다. 여기가 메인 보편적 인 조리법, 나는 물고기에 소금을 뿌린다.
생선 필레 500g의 경우 소금 2테이블스푼과 설탕 2테이블스푼을 섭취하십시오(소금과 설탕을 잘 섞으세요). 설탕과 소금을 섞어서 생선을 굴리고 필름으로 덮거나 밀봉 된 용기에 담아 냉장고에 하루 동안 보내십시오. 모든 것! 하루가 지나면 물고기가 먹을 준비가 됩니다. 원하는 경우 마른 허브(딜, 파슬리 ...) 및/또는 강한 것을 추가할 수 있습니다(예: 코냑, 위스키 또는 보드카 뿌림). 소금에 절인 후 물고기는 부분으로 자르거나 미래를 위해 얼 수 있습니다.
4. 일주일 메뉴 만들기
주간 메뉴를 구성하는 것만큼 돈, 시간, 신경을 절약하는 것은 없습니다. 가족의 질문에 "저녁 뭐 먹을까?" 항상 답이 준비되어 있을 것입니다. 예, 그리고 당신 자신은이 문제로 매일 고통받을 필요가 없습니다.
예, 식사 계획을 세우는 데 일주일에 한 시간을 투자해야 합니다. 그러나 나중에 당신이 이것에 대해, 그리고 한 번 이상 감사할 것이라고 약속합니다. 동의하고 하루 종일 다른 결정을 내리고 실행해야 합니다. 앞으로 일주일 동안 메뉴를 편집하면 하루에 두 가지 더 많은 결정을 내리지 않아도 됩니다. 집에 가는 길에 무엇을 사야 하는지, 지금은 무엇을 요리해야 하는지, 빠른 방법으로 선택하는 것이 좋습니다.
메뉴를 작성할 때 미리 이 특정 주에 대한 계획을 고려하고 어떤 날에는 이틀 동안 충분히 먹을 수 있도록 더 많은 양을 요리하십시오. 수프와 스튜는 이러한 목적에 가장 적합합니다.
예를 들어, 수요일에 켜져 있으면 화요일에 한 번에 이틀 동안 무언가를 요리하십시오. 그러면 주말부터 냉장고에 뒹굴뒹굴 뒹굴뒹굴 뒹굴뒹굴 하던 케이크를 먹으며 운동을 해서 굶거나 노력을 헛되이 하지 않아도 된다.
5. 도매상으로부터 최대한 많은 제품을 구입하십시오.
예, 일부 제품의 품질과 범위는 많이 부족합니다. 그러나 Magnit의 메밀은 확실히 Azbuka Vkusa의 메밀보다 나쁘지 않습니다. 그리고 가격은 때때로 매우 심각하게 다릅니다.
개인적으로 저는 이렇게 합니다. 쇼핑 목록을 작성한 후 먼저 저렴한 슈퍼마켓에 가서 목록에서 가능한 모든 것을 구입합니다. 그런 다음 모든 또는 거의 모든 것이 있는 좋은/비싼 가게에 갑니다.
예, 더 오래 걸립니다. 하지만 식료품은 메뉴와 쇼핑 목록이 있기 때문에 일주일에 한 번만 구입합니다. 퇴근길에 매일 식료품점에 달려가는 것과 비교할 때 내 방법은 더 빠르고 경제적입니다.
6. 음식을 버리지 마세요
냉장고에 남은 음식을 먼저 먹고 그 다음에 가게에 가는 법을 배우십시오.
예, 냉장고에 항상 우유와 우유가 있으면 더 침착하다는 것을 이해합니다. 그러나 그들이 2, 3일(끔찍한!) 동안 거기에 있지 않으면 세상은 무너지지 않을 것입니다. 환상을 연결합니다. 결국, 최소한 일부 제품이 있으면 배고프지 않을 것입니다. 먹다 남은 음식으로 요리를 하다 보면 가끔은 뜻밖에도 새로운 음식을 시도하게 됩니다. 맛있는 음식또한 많은 돈을 절약할 수 있습니다. 결국, 우리 중 누구도 우유를 사러 가서 우유 만 사는 경우는 거의 없습니다 ... 일반적으로 우리는 마케팅 트릭에 빠져 필요한 것을 더 많이 삽니다.
예를 들어 제 아이들은 바나나를 좋아합니다. 1년에 1톤씩 구매합니다. 그리고 종종 주말에 그들은 여전히 종료됩니다. 처음에는 분개했습니다. 집에 바나나가 없어요, 엄마?!”. 그러나 아이들은 화해하고 그들이 주는 것을 먹기 시작했습니다. 그리고 우리는 더 이상 두통, 아이에게 어떻게 그리고 무엇을 먹여야 하는지가 없습니다.
주간 메뉴에는 "남은 저녁"이라는 요일을 소개했습니다. 그런 날에는 전날이나 이틀 전에 반쯤 먹고 남은 따끈한 음식을 모두 식탁 위에 올려 놓거나, 없으면 남은 음식을 요리합니다. 보통 이 날은 한 주를 마감합니다.
7. 냉동 야채와 딸기에주의하십시오.
그들은 신선한 것만큼 좋습니다. 특히 봄과 가을에 이 조언이 유용할 것입니다. 이러한 야채와 열매는 수확 직후 냉동되므로 몇 주 동안 지하실에 보관되는 "신선한" 야채에 비해 영양가가 최대한 보존됩니다.
단 하나 : 상점에서 선택할 때 얼음으로 덮이지 않고 덩어리로 굴지 않는지 확인하십시오. 이것은 저장 조건이 어느 단계에서 위반되었고 반 해동되어 일부 영양소가 손실되었음을 시사합니다.
좋은 냉동 야채와 열매는 부서지기 쉬워야 합니다.
8. 유통기한이 지난 제품 찾기
항상 그런 것은 아니지만 종종 그러한 제품에 대한 할인이 있습니다. 그렇지 않다면 계산원에게 가서 할인을 요구하십시오. 제품을 버리는 것보다 할인 판매하는 것이 더 유리합니다.
종종 제조업체는 제품 만료 날짜에 대해 과도한 보험에 가입합니다. 나는 시리얼과 파스타, 향신료, 소금, 차 등 장기간 보관할 수 있는 제품의 유통기한에 거의 신경을 쓰지 않는다.
이것이 고기 인 경우 집에 오면 즉시 비닐 봉지에 부분적으로 배치하여 즉시 얼립니다. 내용과 동결 날짜를 나타내는 일반 볼펜으로 서명하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 나중에 아무것도 인식할 수 없습니다.
이것이 치즈와 유제품이라면 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다(포장에 표시된 날짜로부터 5일 이내). 글쎄, 오늘 당신이 코티지 치즈로 무언가를 요리하려고한다면 그것은 오늘 만료되는 만료 날짜로 인해 할인 된 선반에 놓여 있습니다.
주목! 유통 기한이 만료된 경우 다음과 같은 제품을 매장에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 육류 및 가금류, 소금에 절인 생선 및 특히 소금에 절인 생선; 이론상 냉동되어야 하는 해동된 식품; 우유와 빵.
9. 이틀 동안 요리
위에서 언급했듯이 이렇게 하면 시간을 절약할 수 있습니다. 게다가 이상하게도 식비도 줄어들 것이다. 비결은 남은 음식이 적다는 것입니다.
매우 큰 가족이 있고 모든 것을 한 번에 먹는다면 가능한 남은 음식으로 다음날 집에서 누군가를 위해 훌륭한 저녁 식사를 할 수 있습니다.
10. 메뉴를 작성할 때 제품이 반복되는 요리를 선택하십시오.
케일 샐러드가 있으면 먹지 않을 것입니다. 양배추의 전체 머리한 번에. 따라서 다른 날에는 양배추 수프 또는 조림 양배추. 요리 중 하나에 바질이나 파슬리가 들어 있다면 이번 주에 적어도 하나의 요리에 사용하십시오. 그렇게하면 아무것도 버릴 필요가 없습니다. 결국 음식을 버리는 것은 돈을 버리는 것입니다.
솔직히 말해서 이 글을 구상할 당시에는 이 주제에 대해 충분한 조언을 받을 수 있을지 확신이 없었습니다. 하지만 글을 쓰는 과정에서 인생에 성공적으로 적용한 아이디어가 더 많이 떠올랐습니다. 너무 많아서 이 기사에 모두 포함되지 않았습니다. 따라서 앞으로 이 주제를 계속할 것을 약속합니다.
건강하세요!
