슬로우 쿠커에서 구운 잉어. 당근으로 속을 채우고 슬로우 쿠커에 구운 잉어

잉어는 거의 모든 곳에서 강, 속도 및 저수지에 풍부한 강 물고기입니다. 그들이 그렇게 말하지만 강물고기바다만큼 유용하지는 않지만 몸에 유익한 효과도 있습니다.

잉어 고기는 육즙이 많고 지방이 적당합니다. 잉어는 매우 다재다능하며 대부분의 요리를 할 수 있습니다. 다른 요리. 잉어는 운송에 쉽게 견딜 수 있기 때문에 주부라면 살아있는 잉어를 사는 것이 어렵지 않을 것입니다. 또한, 잉어의 가격은 상당히 저렴합니다.

시장이나 상점에서 잉어를 고를 때는 1kg 이상의 큰 물고기를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 이 물고기의 가장 큰 단점은 상당히 뼈가 있어서 작은 물고기에서는 뼈를 얻기 어렵지만 큰 물고기에서는 어렵지 않다는 것입니다.

뼈를 제거하기 위해 약간의 트릭이 있습니다. 잉어를 튀기거나 굽기 전에 양쪽을 최대한 많이 자른다면 그 과정에서 열처리작은 뼈 중 일부는 부서지고 부드러워집니다.

잉어를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 간단한 방법은 잉어를 소금과 향신료로 철저히 문질러 오븐에 굽는 것입니다. 이번에는 느린 밥솥에 잉어를 먹을 것입니다.

요리 단계:

2) 뚝배기 바닥에 올리브유를 살짝 뿌려줍니다. 멀티 쿠커 바닥에 잉어를 놓고 위에 레몬 몇 조각을 올려 놓으십시오. 40 분 동안 "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.

슬로우 쿠커에서는 맛있는 생선과 반찬을 동시에 요리하는 것이 불가능하다고 누가 말했습니까? 이러한 의심을 버리고주의를 기울이십시오. 불필요한 "제스처"없이 감자 베개에 Redmond 슬로우 쿠커의 잉어에 대한 흥미로운 요리법을 제공 할 것입니다!

종종 느린 밥솥에서 생선을 튀기거나 구워야하지만 냄비에 감자를 따로 끓여야합니다. 불편한 점, 조금 아쉬운 마음으로 '어시스턴트'를 바라보기 시작합니다. 이제 팬을 제거하고 다음 레시피를 들을 수 있습니다.

감자와 양파의 반찬과 함께 느린 밥솥에 잉어

재료:

• 중간 크기 감자 7개.
• 잉어(600g 이하).
• 중간 크기의 양파 2개.
• 소금. 후추, 생선용 향신료.
• 채소로 딜과 바질을 섭취할 수 있습니다.
• 사워 크림 3 큰술

느린 밥솥에서 잉어 요리하기:

2 in 1 요리 - 감자를 곁들인 잉어 조림 요리를 시작합시다! 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 양파를 반 고리로 자르고 감자에 넣으십시오. 감자를 약간 덮을 정도의 물을 붓습니다. 2 큰술 만 추가하십시오. 사워 크림, 후추 및 소금 맛.

잉어는 미리 내장을 청소하고 모든면에 소금을 뿌린다. 생선 뱃속에 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 향신료를 사용하여 특별한 맛을 내십시오. 생강, 바질, 회향 및 고수풀은 구운 잉어에 적합합니다. 자신에게 적합한 비율의 향신료를 선택하고 이 요리를 준비할 때 사용하십시오. 조미료를 부은 후 생선에 1 큰술을 기름칠하십시오. 사워 크림. 다진 딜을 위에 뿌릴 수도 있습니다.

슬로우 쿠커에 잉어를 넣고 요리 프로그램 "필라프"를 설정하기 만하면됩니다. 요리가 끝나면 구운 감자와 함께 육즙이 많은 생선을 얻을 수 있습니다! 맛있고 빠르며 가장 중요한 것은 더러운 접시가 없습니다.

느린 밥솥에 사워 크림에 잉어

필요:

• 1.5 - 2kg의 신선한 잉어
• 양파 2개
• 식물성 기름 숟가락
• 소금 - 후추 맛. 향신료 "고추 혼합물"또는 "생선 혼합물"을 사용하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 혼합물에 소금이 있는지 확인하는 것입니다. 그러면 소금을 별도로 추가할 필요가 없습니다.
• 150-200 gr 사워 크림
• 잘게 썬 딜

요리:

우리는 일반적인 방법으로 잉어를 준비합니다 (씻기, 아가미, 머리, 지느러미, 내장 제거). 다시 헹구고 자르고 접시에 담고 소금 - 향신료를 뿌리고 조각을 담그기 위해 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

멀티 그릇에 식물성 기름을 바르고 양파를 자르고 그릇에 넣으십시오. 그 위에 물고기를 놓으십시오. 그 위에 채소를 뿌리고 사워 크림을 붓는다(사워 크림이 걸쭉한 경우 미리 물을 약간 넣고 저어준다).

요리하다 닫힌 뚜껑"소화" 모드에서 30분 동안. 이 시간이 끝나면 슬로우 쿠커가 사워 크림으로 맛있는 잉어를 요리 할 것입니다.

맛있게 드세요!

찐 잉어 (속)

• 잉어 1마리(찜통에 넣기에는 너무 크지 않음)
• 중간 크기 당근 1개
• 마늘 쪽
• 파슬리와 셀러리 뿌리(말린 뿌리 또는 신선한 뿌리)
• 양파 한 개
• 소금 - 후추 맛

요리:

이전 레시피와 같이 생선을 준비하되, 자르지 마십시오. 분할 조각. 모든 야채를 자르고 "튀김"또는 "베이킹"모드에서 멀티 그릇에 5 분 동안 볶습니다.

로스트가 약간 식으면 조심스럽게 배 쪽으로 접습니다. 소금과 후추. 마늘을 볶음에 추가하거나 직사각형 조각으로 자르고 생선을 자르고 마늘 조각을 삽입할 수 있습니다.

시체를 김이 나는 트레이에 조심스럽게 놓고 물 1-2 컵을 그릇에 붓습니다. "스팀" 모드에서 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 20분 동안 요리하십시오. 이러한 모드가 없으면 "베이킹"또는 "스튜"를 시도하십시오.

완성된 접시를 올려주세요 상추접시에 레몬 조각으로 장식하십시오.
맛있게 드세요!

잉어는 가성비 좋은 강어입니다. 기호성, 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 이 기사에서는 슬로우 쿠커에서 잉어 요리법을 모았습니다.

잉어용 중국 요리법양파와 생강을 곁들인 쌀 식초와 토마토 페이스트를 기본으로 한 특별한 소스를 준비합니다. 우리는 단순히 생선 자체를 튀기고이 향기로운 국물과 함께 테이블에 제공합니다. 느린 밥솥의 중국 요리법에 따른 잉어는 다음 구성 요소로 만들어집니다.

• 잉어 시체 - 1.5kg;
• 토마토 페이스트 - 6 큰술;
• 설탕 - 3 큰 술;
• 쌀 식초 - 2 큰 술;
• 부추 - 1 줄기;
• 강판 생강 뿌리 - 3 tsp;
• 참기름 - 1 tsp;
• 잣 - 100g;
• 옥수수 전분 - 1 큰술;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 튀김용 해바라기 기름;
• 소금.

천천히 밥솥에서 잉어를 단계별로 요리합시다.

1. 우리는 비늘에서 잉어의 시체 또는 시체를 청소하고 머리를 분리하고 등뼈에서 필레를 제거합니다. 그런 다음 시체의 반쪽을 피부와 함께 내려 놓고 칼로 비스듬히 절단하여 1x1cm 정사각형을 만듭니다.
2. 밀가루를 그릇에 붓습니다. 필레를 소금으로 문지르고 밀가루를 굴려 식물성 기름을 넣으십시오. 이전에 "튀김"프로그램의 느린 밥솥에서 가열합니다.
3. 슬로우 쿠커에 기름을 두른 모든 잉어 조각을 부드러워질 때까지 튀긴 다음 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 제거합니다. 냅킨에서 우리는 물고기를 접시에 보내고 소스 준비를 진행할 것입니다.
4. 6 큰술. 토마토 페이스트에 따뜻한 물 100ml를 붓습니다. 쌀 식초, 설탕, 소금을 넣으십시오.
5. 잘게 썬 부추를 강판 생강과 함께 생선 후 슬로우 쿠커에 남아있는 기름에 볶습니다. 2~3분 후 부어주세요 토마토 소스. 1 큰술에 전분을 희석하십시오. 물, 그릇에 담긴 토마토가 끓기 시작하면 전분을 가느다란 물줄기에 붓는다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기다렸다가 참기름을 넣으십시오.
6. 서빙하기 전에 물고기에 관대하게 물을주십시오. 새콤 달콤한 소스그리고 잣을 뿌린다.

슬로우 쿠커에 사워 크림과 꿀을 채우는 잉어

슬로우 쿠커의 잉어는 굽는 것이 매우 편리합니다. 이 조리법에 따라 생선을 마늘로 문지르고 각 시체에 더 많은 채소를 넣어 형언 할 수없는 식욕을 돋우는 향기를 얻는 데 도움이됩니다. 그리고 우리는 부드러운 아래 슬로우 쿠커에서 잉어를 굽습니다. 사워 크림 필링. 그런 요리에 필요한 재료를 처리합시다.

• 잉어 시체 - 2 개;
• 마늘 - 4 정향;
• 딜과 파슬리 - 1 묶음;
• 레몬 - 0.5 개;
• 꿀 - 0.5 큰술;
• 소금 - 맛;
• 사워 크림 - 4 큰술;
• 마요네즈 - 1 큰술;
• 달걀 노른자 - 1 개;
• 검은 후추 - 맛.

천천히 밥솥에 사워 크림을 채우고 단계별로 구운 잉어를 만들어 봅시다.

1. 우리는 비늘에서 잉어 시체를 청소하고 머리, 꼬리, 지느러미를 분리하고 내부를 꺼냅니다. 다진 마늘 2쪽, 레몬 반쪽의 주스와 소금을 섞는다. 생선 시체를 창살에 넣고 각각 안에 딜과 파슬리를 넣으십시오.
2. 멀티 쿠커 그릇에 약간의 윤활유를 바르고 바닥에 잉어를 놓습니다. 사워 크림, 마요네즈, 마늘 2 쪽, 꿀, 노른자, 소금 및 후추에서 우리는 충전물을 만들 것입니다.
3. 잉어 위에 붓고 "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 45 분 동안 생선을 요리하십시오.

느린 밥솥에 버섯과 허브를 넣은 잉어

느린 밥솥에 구운 향긋한 잉어는 이탈리아 허브 조미료를 준비하는 데 도움이되며 버섯과 사워 크림은 접시를 육즙이 많고 부드럽게 만듭니다. 이 레시피에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 잉어 시체 - 2 개;
• 사워 크림 - 3 큰 술;
• 샴피뇽 - 250g;
• 레몬 - 0.5 개;
• 양파 - 1 개;
• 조미료 "이탈리아 허브"-맛보기;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 소금 - 맛.

다음 지침에 따라 느린 밥솥에서 구운 잉어를 요리합니다.

1. 물고기 사체를 가져다가 청소하고 내장을 자르고 머리와 지느러미를 자르자.
2. 레몬에서 주스를 짜내고 사방에 잉어를 뿌리고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소금과 조미료 "이탈리아 허브"로 문지릅니다.
3. 양파와 버섯은 껍질을 벗기고 굵게 다진다. 더운 식물성 기름, 냄비에 양파와 함께 버섯을 부드러워질 때까지 볶은 다음 사워 크림을 넣고 10분 더 끓입니다.
4. 생선 속이 식으면 잉어를 채웁니다. 사워 크림으로 문지르고 기름칠 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
5. 우리는 "베이킹"프로그램을 넣고 슬로우 쿠커에서 잉어를 40-45 분 동안 요리합니다.

느린 밥솥에 치즈 아래 야채와 잉어

구운 잉어는 종종 다양한 야채와 함께 요리됩니다. 우리는 조리법을 위해 호박, 토마토, 양파를 가져 와서 캐서롤이 아름답고 맛있는 빵 껍질과 함께 강판 치즈를 뿌렸습니다. 이 레시피에 사용한 재료는 다음과 같습니다.

• 잉어 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 호박 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 100g;
• 채소 - 맛보기;
• 올리브유- 1 큰술;
• 소금 후추.

다음과 같이 슬로우 쿠커에서 야채와 함께 잉어를 요리합시다.

1. 야채로 생선 베개를 만들려면 씻어서 껍질을 벗기고 거의 같은 두께의 고리와 조각으로 잘라야합니다. 채소는 씻어서 잘게 썰어야합니다.
2. 이제 우리는 물고기를 청소하고 머리, 내장, 지느러미, 꼬리를 제거합니다. 잉어는 슬로우 쿠커에 완전히 넣으면 머리를 그대로 둘 수 있습니다.
3. 우리는 물고기의 배를 허브로 채우고 시체를 소금과 후추로 문지릅니다.
4. 멀티 쿠커의 바닥에 약간의 기름을 붓고 그 위에 호박 조각을 넣으십시오. 그런 다음 양파 반 고리를 놓고 소금을 넣고 양파에 생선을 넣습니다.
5. 칼로 잉어를 자르고 토마토 원을 넣습니다.
6. "베이킹" 모드를 설정하고 슬로우 쿠커에서 잉어를 40분 동안 요리합니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 10분 더 굽습니다.

와인과 코냑을 곁들인 느린 밥솥의 잉어

요리의 알코올은 종종 유용한 재료입니다. 첫째, 흥미로운 맛의 노트를 가져오고 둘째, 다른 제품의 맛을 더 잘 드러내는 데 도움이 됩니다. 느린 밥솥에서 구운 잉어 요리법에는 다음이 사용됩니다.

• 큰 잉어 - 1 개;
• 토마토 - 1 개;
• 레몬 - 0.5 개;
• 양파 - 1 개;
• 딜 - 1 묶음;
• 화이트 와인 - 50ml;
• 코냑 - 3 큰 술;
• 타라곤 - 1 tsp;
• 올리브 오일 - 3 큰술;
• 소금 후추.

우리는 이런 식으로 느린 밥솥에서 잉어를 굽습니다.

1. 우리는 물고기 시체를 청소, 세척 및 내장합니다. 머리로 굽고 싶으면 아가미를 빼면 된다.
2. 기호에 따라 소금, 후추, 약간의 조미료로 잉어를 문지릅니다.
3. 우리는 양파, 레몬, 토마토를 조각으로 자르고 딜을 자르고이 먹거리를 생선 뱃속에 넣습니다. 우리는 거기에 타라곤을 넣었습니다.
4. 코냑, 올리브 오일 및 와인을 섞습니다. 우리는 호일에 생선을 넣고 소스를 붓고 감싸서 슬로우 쿠커에 넣습니다.
5. "베이킹"프로그램에서 우리는 슬로우 쿠커에서 1-1.5 시간 동안 잉어를 굽습니다.

슬로우 쿠커에서 맥주에 조림 잉어

느린 밥솥에서 맥주에 조림 잉어를 요리하는 방법, 단계를 살펴 보겠습니다.

1. 우리는 비늘, 머리, 지느러미 및 내장에서 물고기를 청소합니다. 시체가 크면 여러 조각으로 나눕니다. 우리는 에나멜 그릇을 찾아 소금과 향신료로 생선을 문지르고 식초를 부어 냉장고에 30 분 동안 넣습니다.
2. "베이킹" 프로그램을 켜고 버터. 그것은 녹고 따뜻해질 것이고, 그 후에 우리는 슬로우 쿠커에 잉어를 넣을 것입니다.
3. 우리는 오래된 빵을 강판에 문지르거나 부숴줍니다. 생선에 흑맥주를 붓고 그 위에 잉어를 뿌린다 빵 부스러기, 건포도, 레몬 제스트그리고 녹지. 우리는 40-50 분 동안 접시를 요리합니다.

슬로우 쿠커에 루마니아어 조림 잉어

이 방법으로 슬로우 쿠커에서 루마니아어로 잉어를 요리합시다.

1. 우리는 비늘, 곱창에서 잉어를 청소하고 지느러미와 머리를 자르고 물고기를 중간 크기의 조각으로 나눕니다. 우리는 소금, 후추로 문지르고 밀가루를 굴리고 모든면에서 식물성 기름으로 천천히 밥솥에서 튀겨 "튀김"프로그램을 설정합니다.
2. 우리는 그릇을 놓고 기름을 다시 붓습니다. 완성될 때까지 양파를 볶습니다. 토마토 페이스트와인, 소금과 섞어 소스를 양파에 붓습니다.
3. 우리는 잉어를 느린 밥솥에 넣고 베이 리프와 레몬 조각을 그 위에 던졌습니다. "소화" 모드에서 생선을 30분 동안 요리하십시오. 루마니아 잉어는 일반적으로 차갑게 제공됩니다.

느린 밥솥에 잉어. 동영상

오늘은 슬로우 쿠커에서 구운 잉어를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 주방용품이 등장하기 전에는 생선을 호일이나 슬리브에 넣어 구워야 했습니다. 그러나 슬로우 쿠커에서 사워 크림에 구운 잉어를 먹어 본 후 지금은 그렇게 요리합니다. 생선의 맛은 가마솥에서 팔팔 끓인 맛과 별반 다르지 않다. 그러나 슬로우 쿠커에서는 특별히 할당 된 시간이 있기 때문에 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 갑자기 물고기를 잊어 버린 경우 장비가 자동으로 가열 모드로 전환됩니다. 그러나 오븐에서는 접시가 탈 수 있습니다.

거의 모든 생선은 사워 크림으로 구운 경우 완전히 다른 맛을 얻습니다. 발효유 제품고기와 생선 모두에 좋습니다. 잉어는 매우 향기롭고 부드럽습니다.

이 물고기는 많은 뼈를 가지고 있지만 대부분이 꼬리 부분에 있습니다. 따라서 베이킹에 전체 도체를 사용하지 않고 일부만 사용할 수 있습니다. 머리와 꼬리는 잘라서 갈비뼈만 남길 수 있습니다. 잘린 부분은 생선 수프 요리에 적합하므로 국물을 걸러내는 것이 좋습니다.

잉어를 요리하려면 "베이킹"프로그램이 필요하며 약 1 시간 동안 설정됩니다. 구운 잉어는 뜨겁거나 차갑게 테이블에 제공될 수 있습니다.

요리 재료, 구운 잉어

1. 잉어 - 850
2. 사워 크림 - 100ml.
3. 양파 - 2개
4. 마늘 - 2 치아.
5. 향신료 - 맛.
6. 소금 - 맛.

슬로우 쿠커에서 구운 잉어 요리하는 법

먼저 비늘에서 잉어를 청소하고 지느러미와 꼬리를 자릅니다. 물고기를 내장, 물로 잘 헹굽니다. 그리고 갓 얼린 잉어를 물로 헹구기만 하면 됩니다.

머리와 꼬리를 잘라냅니다. 갈비뼈가 집중된 생선의 그 부분이 남아 있습니다. 뼈가 가장 작고 뼈가 큽니다.


마늘과 함께 양파를 껍질을 벗기십시오. 칼로 마늘을 잘게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.


잉어의 모든면을 소금과 향신료로 문지릅니다. 고기와 생선 모두 조미료를 사용할 수 있습니다.


생선 조각을 사워 크림으로 잘 코팅하고 슬로우 쿠커에 넣으십시오.


준비한 양파와 마늘을 얹는다. 뚜껑을 닫습니다.


1 시간 동안 "베이킹"프로그램을 선택하십시오. 그런 다음 물고기를 뚜껑 아래에 15-30분 동안 그대로 두십시오.


잉어를 접시에 옮기고 허브로 장식하고 서빙하십시오. 생선은 매우 맛있고 부드럽습니다. 감자와 함께 먹을 수 있습니다. 이 잉어는 요리할 수 있습니다. 축제 테이블. 물고기는 날카로운 칼로 부분으로 잘라야합니다. 맛있게 드세요!