피자는 가장 많은 것 중 하나로 간주됩니다. 인기 요리전 세계 150여 개국에서 준비되어 있기 때문입니다. 이 사실은 거의 모든 충전물로 준비할 수 있고 항상 형용할 수 없을 정도로 맛있을 것이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.
그러나 동전에는 단점이 있습니다. 이것은 100g 당 과도한 칼로리 함량이며, 이는 추가 파운드를 얻지 않기 위해 식단을 모니터링하는 사람들에게 특히 중요합니다.
오늘의 글에서는 다양한 토핑을 얹은 피자의 칼로리 함량을 자세히 살펴보고, 허리 안전을 걱정하지 않고 자신을 대할 수 있는 방법에 대한 팁을 드리겠습니다.
피자가 인기 있는 이유는?
처음에 피자는 인구의 하층 노동 계급이 먹을 것이 없었을 때 이탈리아에서 발명되었습니다. 접시는 오픈 파이두꺼운 반죽에서 다양한 충전재(원칙적으로 모든 관련 제품이 거기에 추가되었습니다).
오랫동안 피자는 가난한 사람들의 요리로 여겨졌습니다. 그러나 나폴레옹의 아내가 우연히 그런 파이 한 조각을 맛보고 그 형언할 수 없는 맛과 사랑에 빠졌을 때 모든 것이 바뀌었습니다. 얇은 도우와 다양한 토핑으로 우리에게 친숙한 피자의 탄생 이야기는 바로 이 순간부터 시작된다.
오늘날 피자는 전 세계 150개 이상의 국가에서 준비되며 다양한 변형을 찾을 수 있습니다(준비된 국가에 따라 다름). 그래서 달달하고 과일향이 나는 해산물 피자가 등장했다. 이제 유럽의 모든 카페와 레스토랑에서 요리를 찾을 수 있으며 그러한 파이의 가격과 가용성은 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
미식가의 경우 접시 100g에 250kcal 이상이 포함되어 있다는 사실, 즉 평균 피자 한 조각(250-300g)에 500kcal가 모인다는 사실은 정말 충격적입니다. 그러나 채우기를 변경하면 모든 것이 다른 방향으로 바뀔 수 있습니다.
따라서 자연에서 요리를 준비하고 다이어트 제품, 그런 파이는 다음과 같을 수 있습니다. 건강한 식생활(구운 고기, 야채, 없이 효모 반죽).
아는 것이 중요합니다! 글쎄, 칼로리에 대해 이야기한다면 반죽과 준비 방법으로 직접 시작해야합니다.
클래식을 위해 이탈리아 요리법효모 반죽을 사용하며 팬에서 요리하지 않고 특수 오븐에서 굽습니다. 미국식 요리가 더 훌륭하므로 이 경우 피자의 칼로리 함량이 더 높아집니다. 베이스 만 충전물을 계산하지 않고이 접시 100g 당 250kcal을 제공합니다. 수제 피자케 피어 반죽에 일부 주부가 준비할 수 있습니다.
다양한 충전재의 칼로리 함량
반죽이 준비되면 다양한 충전재가 사용됩니다. 일반적으로 이 풍부함 토마토 소스, 치즈, 야채, 고기. 이러한 제품은 개별적으로 섭취할 수 있지만 함께 대량으로 섭취하면 칼로리가 매우 높기 때문에 피자 때문에 초과 중량. 그림을 더 자세히 보려면 각 채우기를 별도로 고려하는 것이 좋습니다.
치즈
이 요리에 사용되는 주요 제품입니다. 다이어트 중에도 하루에 10-20g의 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 그 양이 많고 녹은 형태로 허리에 큰 피해를 준다. 가장 높은 칼로리는 정확하게 고려됩니다. 치즈 피자(예: 마가리타).
고기
접시에 삶은 닭 가슴살 조각을 사용하면 소화 시스템에 큰 부담을 주지 않습니다. 그러나 원칙적으로 열린 파이를 더 맛있고 만족스럽게 만들기 위해 훈제 소시지, 베이컨 등을 추가합니다.
채소
구운 야채보다 무해할 것 같습니다. 예고편에서 섬유질은 거의 무제한으로 먹을 수 있지만 특별한 주의가 필요한 한 가지 성분이 있습니다. 바로 버섯이 수분을 흡수하고 체내 수분을 보유할 수 있기 때문입니다.
가장 인기있는 피자 유형의 칼로리 함량
따라서 접시의 칼로리 함량은 충전물에 따라 다르므로 각 유형을 별도로 고려해야 합니다.
보시다시피 가장 칼로리가 높은 것으로 밝혀졌습니다. 달콤한 피자녹은 초콜릿의 양이 많고 뒤처지지 않기 때문에 치즈가 가열되면 치즈가 탄수화물 포화도를 2배 증가시키기 때문에 칼로리 함량이 4가지 치즈 접시가 있습니다. 녹는 온도).
놀라운 것은 전자레인지로 만든 뜨거운 치즈 샌드위치도 칼로리가 매우 높다는 사실이다.
낫지 않기 위해 피자를 먹는 방법?
식단과 몸매를 지속적으로 모니터링하는 사람들을 위해 따라야 할 피자 먹기에 대한 몇 가지 규칙이 있습니다.
레스토랑에서 피자 주문하기
우리가 레스토랑 음식에 대해 이야기하고 있다면 칼로리가 적은 요리를 선택해야하므로 평소보다 적은 양을 먹어야합니다 (1-2 조각은 몸을 포화시키기에 충분합니다).
올리브 오일과 향신료는 맛을 향상시키기 위해 종종 피자와 함께 제공되지만 칼로리 함량을 여러 번 증가시키고 이것이 없으면 가장 건강한 요리가 아니기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
집에서 요리하기
물론 그러한 열린 파이에 자신을 대하고 싶다면 전체 요리 과정을 완전히 제어 할 수 있기 때문에 직접 요리하는 것이 좋습니다.
누룩 없는 반죽, 닭 가슴살 등 신선한 야채그러한 고칼로리 요리를 크게 촉진 할 것이며 그림의 경우 이것은 치명적인 결과를 초래하지 않을 것입니다.
아는 것이 중요합니다! 뭐, 피자를 먹을 때 가장 중요한 규칙은 다양한 토핑이 많아서 몸에서 소화하기가 상당히 어렵기 때문에 최대한 적게 먹는 것입니다.
칼로리를 최소화한 간편한 다이어트 피자 레시피
다음은 한 달에 여러 번 자신을 치료할 수 있는 흥미롭고 가장 중요한 맛있는 저칼로리 피자 레시피입니다.
5 분
이것은 아마도 가장 간단하고 빠른 조리법반죽 없이 만드는 오픈파이 만들기!
필수 성분:
- 닭고기 달걀 2개;
- 닭 가슴살 - 150g;
- 불가리아 고추 - 1개;
- 체리 토마토 - 2개;
- 버섯 - 100g;
- 사워 크림 - 1 티스푼.
요리:
- 먼저 닭가슴살을 20분 정도 삶아 버섯을 삶아주셔야 합니다(5분이면 충분합니다).
- 다음으로 사워 크림을 추가하여 스크램블 에그를 요리해야합니다. 180도의 예열된 프라이팬에 사워 크림을 푼 계란을 붓고 뚜껑을 덮고 2분간 굽는다.
- 설정 시간이 지나면 버섯, 고기, 다진 야채를 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 더 굽는다. 그럼 반죽과 누룩 없이 건강한 피자를 즐길 수 있어요!
아는 것이 중요합니다! 그러한 요리는 단백질로 포화되어 있기 때문에 매일 즐기면 안됩니다. 한 달에 여러 번 점심 식사로 비슷한 스크램블 에그를 직접 요리 할 수 있습니다.
다이어트 피자
요리는 칼로리의 주요 공급 업체이기 때문에 반죽없이 준비됩니다. 그것이식이 요법입니다.
필수 성분:
- Lavash - 2 조각;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 마늘 - 1 정향;
- 닭 가슴살 - 100g;
- 토마토 - 1개.
요리:
- 먼저 닭 가슴살을 25분간 삶아 익혀야 하고,
- 고기가 요리되는 동안 토마토를 아주 잘게 자르거나 고기 분쇄기에서 비틀어야합니다.
- 또한, 피타 빵은 미리 준비된 접시에 놓고 잘게 잘린 또는 꼬인 토마토로 바릅니다.
- 그런 다음 피타 빵에 닭고기, 중간 강판에 강판에 간 치즈, 다진 마늘 머리가 추가됩니다.
- 요리는 즉시 먹거나 전자레인지에 20초 동안 데워 치즈를 녹일 수 있습니다.
- 그러나 주요 규칙을 기억해야합니다. 가열 된 치즈 또는 치즈 제품은 칼로리 함량을 거의 2 배 증가시킵니다.
다음 비디오에서 저칼로리 야채 저칼로리 피자 레시피를 찾을 수 있습니다.
보시다시피 피자는 맛있을 뿐만 아니라 고칼로리 요리, 때때로 자신을 탐닉할 수 있지만 합리적인 한도 내에서. 글쎄, 자신의 모습을 적극적으로 모니터링하고 서포터 인 사람들을 위해 적절한 영양먹다 맛있는 요리법반죽이없는 저칼로리 오픈 파이.
연락하다
오늘 우리는 채우기 유형에 따라 피자의 칼로리 함량을 계산하고 체중 감량으로 그러한 패스트리를 얼마나 먹을 수 있는지 알아 봅니다. 동시에 이 요리에 쓸만한 것이 있는지, 아니면 단기간의 포만감과 허리둘레만 가져오는 평범한 패스트푸드인지 알아낼 것이다.
지방과 충전?
원칙적으로 오늘은 어제 저녁 식사의 잔해로 덮인 또띠아에 치즈를 뿌린 다음 오븐에서 구운 것을 피자라고 할 수 있습니다. 집, 레스토랑, 카페마다 피자를 굽는다. 100g당 칼로리 함량은 반죽의 에너지 값과 충전물의 유형(양)에 따라 달라집니다.
처음에 피자는 또띠아라고 해서 토마토 소스를 바르고 화덕에 굽는다. 그러한 요리는 토마토, 소시지 및 녹인 치즈의 일반적인 혼합물과 다른 칼로리 함량을 가지고 있음이 분명합니다.
따라서 각각의 경우에 정확한 수치를 별도로 계산할 필요가 있습니다. 하지만 평균은 있습니다. 제품 100g당 200-400kcal입니다.
수제 피자는 일반적으로 레스토랑 피자보다 영양가가 높습니다.
두껍고 얇은
크러스트 - 피자 베이스 - 칼로리의 주요 공급원. 인기있는 조리법은 밀가루를 사용하는 것입니다. 듀럼 품종밀, 효모, 소금 및 올리브 오일.
야채와 과일에서 속을 선택하여 원하는만큼 칼로리 수를 줄이려고 할 수 있습니다. 그러나 필러가 효모 또는 퍼프 페이스 트리의 두꺼운 층에 배치 된 경우에는 쓸모가 없습니다.
케이크가 얇을수록 에너지 값이 낮아집니다. 사용되는 경우 이스트를 넣지 않은 반죽케 피어 또는 기타 발효유 제품, 그러면 피자의 칼로리 함량이 훨씬 더 줄어듭니다. 마지막으로 통밀가루를 사용할 수 있습니다.
평균적으로 효모 반죽의 영양가는 250kcal이고 퍼프 페이스트리는 100g당 450kcal입니다.
닭 가슴살 1파운드, 계란 1개, 소금, 후추, 허브를 테스트로 사용하는 "게으른" 다이어트 피자를 요리하면 칼로리 수를 최대한 줄일 수 있습니다. 재료를 블렌더에서 갈아서 혼합물을 베이킹 페이퍼에 배포하고 충전물을 맨 위에 놓습니다. 후자도 초경량이어야 함은 분명합니다. 이 조리법을 사용하면 100g당 110kcal 이내로 칼로리 수를 유지할 수 있습니다.
잘못된 토핑
클래식 이탈리안 피자는 얇은 크러스트와 간단한 먹거리여러 성분에서. 필러는 단순히 일반적인 토마토 소스 또는 여러 유형의 치즈로 구성될 수 있습니다. 피자는 '냉장고에 있던 모든 것'으로 채워진 오픈 파이라는 고정관념이 있지만 다양한 재료는 기대하지 않는다.
그렇기 때문에 클래식 피자과용해서는 안되지만 그림에 거의 무해합니다. 그러나 우리에게 친숙한 구성은 상당히 높은 에너지 가치를 가지고 있습니다.
치즈가 든 피자의 칼로리 함량은 치즈가 없는 것보다 항상 높습니다. 그러나 그것은 이미이 요리의 일종의 특징이되었습니다. 4가지 치즈(모짜렐라, 파마산, 에멘탈, 고르곤졸라)라고 불리는 치즈만 채워진 피자도 있다. 275kcal이 들어있습니다.
소시지, 고기, 닭고기를 곁들인 피자
소시지는 가장 흔한 속재료 중 하나입니다. 그것은 소시지, 소시지, 의사의 소시지, 살라미 소시지 또는 여러 종류를 한 번에. 소시지를 곁들인 피자 칼로리는 100g당 평균 280kcal입니다.
소시지, 치즈, 토마토 소스 한 종류만 사용하면 이러한 파이의 에너지 가치를 최소화할 수 있습니다. 즉, 올리브, 피클, 버섯, 토마토 없이 말 그대로 요리를 요구합니다.
고기를 필러로 사용하면 수치가 360kcal로 증가합니다. 해산물 피자는 우리나라에서 가장 이국적일 뿐만 아니라 250kcal(새우 포함)에서 450kcal(연어 포함)까지 가장 영양가 있는 음식 중 하나입니다.
닭고기 피자의 칼로리 함량이 100g 당 200kcal에서 현저히 낮습니다.
야채와 과일 피자
이 옵션은 체중 감량을 원하는 사람들에게 어필합니다. 고전 나폴리 피자, 토마토, 바질 및 모짜렐라로 구성된 충전물의 에너지 값은 100g당 157kcal입니다.
버섯은 특히 피자에 소량으로 첨가된다는 점을 고려하면 상당히 저칼로리 식품입니다. 예를 들어 샴피뇽의 경우 100g당 20kcal입니다. 따라서 버섯이 추가 된 클래식 피자 (토틸라에 토마토 소스가 묻은 토르티야 기억?)는 매우 다이어트 요리. 그러나 드물게 발생합니다.
속임수를 쓰고 친숙하고 맛있지 만 영양가가 높은 파이를 얻을 수는 없습니다. 따라서 효모가없는 반죽을 사용하면 소시지, 버섯, 피망이 들어간 피자의 칼로리 함량은 190kcal에 불과합니다.
달콤한 과일 피자는 약 220-300kcal를 함유하고 있습니다.
피자 한 조각의 칼로리는 얼마입니까?
에너지 가치항상 100g의 제품에 대해 표시되므로 그다지 편리하지 않습니다. 결국 피자 한 조각에 몇 개나 들어 있는지 아는 것이 더 흥미 롭습니다.
칼로리는 물론 무게에 따라 다릅니다. 평균적으로 한 조각의 무게는 100-150g입니다. 지표는 피자의 크기, 반죽의 두께, 충전물의 양 및 구성에 의해 결정되기 때문에 더 정확하게 말할 수는 없습니다. 작은 피자 한 조각의 무게는 100g 미만입니다.
카페와 레스토랑에서는 메뉴에 접시의 무게가 표시됩니다. 피자 가정 요리스스로 무게를 달아야 합니다.
이익과 피해
이 안에 들어있는 많은 성분들이 맛있는 빵포함하다 유용한 자료. 토마토에는 심혈관 및 종양 질환을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 치즈는 칼슘의 공급원입니다.
그러나 우리는 파이가 아프리카에서 파이라고 부르는 것이 무엇이든 간에 파이라는 사실을 잊어서는 안 됩니다. 끊임없이 다이어트 피자를 먹으면 큰 즐거움을 얻지 못할 것입니다. 더 맛있는 옵션높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 따라서 금기 사항이없는 성분의 제품 유형을 선택하고 측정을 준수해야합니다.
이제 피자의 칼로리 함량이 무엇인지 알았습니다. 다른 충전재, 그리고 이 사랑받는 요리의 에너지 가치를 줄이는 방법. 맛있게 드세요!
피자는 가장 대중적이고 일반적인 요리 중 하나입니다. 이탈리아 요리. 속을 채우고 치즈를 뿌리고 오븐에서 구운 원형 케이크입니다.
아는 것이 중요합니다! 점쟁이 바바 니나:"베개 밑에 두면 항상 돈이 많이 들어갑니다..." 자세히 보기 >>
피자의 칼로리 함량은 주로 피자를 만드는 재료에 따라 다릅니다. 따라서 제품 100g당 에너지 값을 계산할 때 선택한 충전재와 반죽 구성을 고려해야 합니다.
- 1. 기본으로 이스트 반죽을 얇게 덧발라주세요. 효모는 소다 또는 케 피어로 대체 할 수 있으며 듀럼 가루를 선택할 수 있습니다.
- 2. 모짜렐라 치즈를 선호하십시오 - 소화하기 쉽습니다.
- 3. 케첩과 마요네즈 대신 토마토 페이스트를 사용한다.
모두 표시
피자 베이스
칼로리의 주요 공급원은 피자 또띠야입니다. 효모 또는 퍼프 페이스트리로 만듭니다. 야채 나 과일에서 채우기를 선택하더라도 두꺼운 효모 기반에서 접시의 칼로리 함량은 여전히 높습니다.
테스트에 따라 100g당 제품의 에너지 값도 변경됩니다.
충전재
피자에는 다양한 토핑이 있습니다. 치즈, 고기, 해산물 등이 든 토마토가 될 수 있습니다. 요리의 칼로리 함량과 BJU는 각각 선택한 제품과 소스에 따라 다릅니다.
제품 | 100g당 칼로리, kcal |
쇠고기 | |
프로슈토 | |
페퍼로니 | |
피망 | |
오징어 | |
새우 | |
샴피뇽 | |
피자의 또 다른 재료는 치즈입니다. 전통적으로 파마산 치즈가 준비에 사용됩니다. 그것은 100g 당 393kcal의 높은 에너지 값을 가지고 있습니다.
두 번째로 인기 있는 치즈는 모짜렐라 치즈입니다. 에너지 가치 - 100g 당 280kcal 단맛이 적고 칼슘과 단백질이 많이 함유되어있어 바삭한 껍질을 형성합니다.
췌장에 가해지는 부하가 증가하기 때문에 매일 피자를 먹을 수는 없습니다. 결과적으로 초과 중량 문제가 발생할 수 있습니다.
저 칼로리
저칼로리 충전재 이탈리아 음식야채, 과일 또는 버섯입니다. 채식 버전의 피자는 맛있고 다양할 수 있을 뿐만 아니라(브로콜리, 당근, 고추, 토마토, 호박) 100g당 180킬로칼로리 이내로 비교적 낮은 칼로리를 함유할 수 있습니다.
버섯이 들어간 피자도 칼로리가 낮습니다. 같지 않은 고기 충전재, 샴 피뇽과 굴 버섯은 100g 당 170-180kcal에 불과한 낮은 에너지 값을 가지고 있습니다. 그런 피자에서 체중을 잃을 수는 없지만 추가 파운드도 얻지 못할 것입니다.
고 칼로리
고전적인 이탈리아 요리법에는 에너지 가치가 높은 육류와 소시지가 포함됩니다. 다음은 가장 인기 있는 충전재 및 해당 KBJU의 표입니다.
이름 | 칼로리 | 다람쥐 | 지방 | 탄수화물 |
"마가리타" | ||||
"페퍼로니": 에 얇은 반죽("파파 존스") 냉동 케이크 ( "Dominos") | 274319,0283,0 | 12,021,411,5 | 13,919,212,1 | 25,012,432,0 |
"네 가지 치즈" | ||||
"하와이" | ||||
"이탈리아 사람" | ||||
"까르보나라" | ||||
"B-B-Q" | ||||
"어울리는" | ||||
"선박" | ||||
"촌사람 같은" | ||||
"수렵" | ||||
"왕실의" | ||||
"햄과 함께" | ||||
"소시지" | ||||
"베이컨과 함께" |
피자 한 조각의 무게는 약 150g입니다. 피자의 크기와 충전물의 구성에 직접적으로 의존하기 때문에 무게를 정확하게 계산하는 것은 불가능합니다.
피자의 칼로리 함량을 줄이는 방법은 무엇입니까?
이탈리아 요리를 맛있고 저칼로리로 만들려면 집에서 요리해야 합니다. 그렇게 하려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.
칼로리를 줄이려면 토마토와 치즈 또는 기타 야채로 채워진 채식 버전의 피자가 완벽합니다.
모두가 오랫동안 피자라고 부르는 데 익숙했던 치즈와 토마토를 곁들인 이탈리아 토르티야는 세계에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다.
점심 시간에는 피자 한 조각과 함께 간단히 먹을 수 있습니다. 저녁에는 피자 가게에서 친구들과 담소를 나누며 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 가족 잔치를 위해 피자는 택배로 주문하거나 집에서 요리할 수 있습니다.
이 요리는 피자 도우를 만들기 위한 많은 옵션이 있기 때문에 결코 지루할 것 같지 않습니다. 채우기에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 여기에서 아이디어의 범위는 무한합니다.
테스트의 가장 높은 칼로리 버전은 "미국인"입니다. 무성하고 부드러운 케이크효모 반죽에서 채우지 않아도 제품 100g 당 약 250kcal의 칼로리 함량이 있습니다.
채우기 형태의 소시지는 추가 할 수 있습니다. 완제품소시지의 종류와 지방 함량에 따라 300~600칼로리.
소시지와 토마토를 얹은 피자 100g의 에너지 가치 효모 반죽약 255kcal입니다.
소시지와 치즈가 들어간 피자
치즈는 대부분의 이 요리에 포함됩니다. 피자 치즈의 가장 좋은 선택은 모짜렐라입니다. 이 유용한 제품소화하기 쉽고 기분 좋은 순한 맛과 천연 성분이 있습니다.
소시지와 치즈가 든 피자의 칼로리 함량은 제품 100g당 248kcal입니다.
소시지와 치즈를 곁들인 피자는 이 요리의 인기 있고 가장 자주 주문되는 유형입니다. 이 옵션은 푸짐하고 맛있습니다.
햄과 버섯을 곁들인 칼로리 피자
육즙, 향, 밝고, 식욕을 돋우는 - 이것이 햄과 버섯이 들어간 피자를 설명할 수 있는 방법입니다. 이 요리의 채우기에는 다음이 포함됩니다.
- 샴피뇽;
- 햄;
- 토마토;
- 단단한 치즈;
- 말린 이탈리아 허브의 혼합물.
그러한 피자 100g의 칼로리 함량은 244킬로칼로리입니다.
피자 마르게리타와 페퍼로니
가능한 한 가장식이 피자 옵션 중 하나는 Margherita입니다. 속을 채우는 재료는 토마토, 모짜렐라, 파마산 치즈와 바질입니다.
피자 마르게리타 100g의 칼로리 함량 - 208kcal.
"페퍼로니"라는 단어는 "매운 소시지"를 의미합니다. 이탈리아 사람들은 이 재료를 사용한 요리를 "악마의 피자"라고 부릅니다. 클래식 변형페퍼로니 피자는 매운 매운 맛이 있습니다.
페퍼로니 소시지 외에도 필링의 구성에는 토마토 소스와 모짜렐라 치즈가 포함됩니다.
페퍼로니 피자의 에너지 가치는 제품 100g당 254kcal입니다.
"장점과 단점"
왜 피자에는 지지자뿐만 아니라 열렬한 반대자가 있습니까? 결국 반죽은 천연 재료로 만들어집니다. 채우기에 가장 자주 사용되는 제품 - 고기, 버섯, 토마토, 고추, 치즈도 유용합니다. 영양사들은 왜 규칙적인 식단에 피자를 포함하지 말라고 조언합니까?
오늘날의 현실에서 피자를 만드는 과정을 비난하십시오.
대부분의 피자에 들어가는 마요네즈와 케첩은 자연 구성. 고기는 종종 소시지로 대체됩니다. 예, 많은 기관에서 사용 패스트 푸드피자 토핑을 준비하는 과정에서 너무 많이 익힌 버터는 완성된 제품에 유용성을 더하지 않습니다.
이 요리를 맛있을뿐만 아니라 자신의 몸에 유용하게 만드는 것은 매우 간단합니다. 집에서 피자를 요리하십시오. 요리에 사용 신선한 토마토그리고 닭고기, 치즈를 갈아서 후추, 마늘, 향긋한 허브를 더하면 이제 자연스럽고 맛있고 안전한 피자가 완성됩니다.
피자의 칼로리 함량은 반죽과 토핑의 구성에 따라 결정됩니다. 집에서 반죽을 만들기 위한 많은 옵션이 있습니다. 이것은 효모, 퍼프, 케 피어 반죽입니다.
케 피어에 피자베이스를 준비하는 옵션은 출구에서 최소한의 칼로리를 얻으려는 사람들에게 가장 최적입니다.
집에서 피자를 만들고, 도우와 토핑을 실험하고, 요리로 창의력을 발휘하세요. 좋아하는 음식즐거움뿐만 아니라 이익도 가져다 줄 것입니다. 도취되지 마십시오. 결국이 즐거움은 고칼로리입니다.
피자는 동그란 케이크에 속을 채우고 치즈를 뿌리고 구운 파스타와 함께 매우 인기 있는 이탈리아 요리입니다. 토마토가 나라로 수입 된 16 세기에 나타났습니다. 이 간단하고 맛있는 요리는 농민과 왕 모두에게 사랑 받았습니다. 이러한 자질은 전 세계에 퍼지고 상상할 수없는 완전한 무리의 출현으로 이어졌습니다. 다른 조리법. 불행히도 피자의 칼로리 함량은 다른 많은 사람들과 마찬가지로 맛있는 식사, 꽤 높은. 체중 감량 과정에 있다면 좋아하는 간식을 거부하는 것이 좋습니다. 그림에 문제가 없다면 건강을 위해 먹으십시오. 가장 중요한 것은 특정 규칙을 따르는 것입니다.
피자 반죽
에 적합한 테스트 유형 이 요리, 꽤 많고 일부는 몇 가지 요리 옵션이 있으며 구성도 크게 다를 수 있습니다. 대부분은 다른 음식과 마찬가지로 많은 양의 탄수화물과 때로는 지방을 포함합니다. 밀가루 제품, 체중에 부정적인 영향을 미칩니다. 하지만 도우가 피자의 기본이라 탈출구는 없다. 당신은 요리를 맛보는 즐거움을 거부하거나 가장 덜 해로운 인물을 선택해야 할 것입니다.
피자 도우의 에너지 가치
칼로리 함량을 공부한 후 인기있는 요리법반죽, 당신은 가정에서 요리에 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.
칼로리 충전
많은 채우기 옵션이 있습니다. 그것은 모두 어떤 조리법을 선택했는지에 달려 있습니다. 토마토 소스와 치즈 외에는 아무것도 없을 수도 있고, 또띠아에 다양한 제품이 혼합되어 있을 수도 있습니다. 그것은 달콤하고 매운 것일 수 있습니다. 일부 채우기 옵션은 위장을 기쁘게하고 그림을 망치지 않습니다.
100g당 킬로칼로리 성분의 에너지 가치
| 제품 | 다양성 | kcal |
| 고기 | 칠면조 | 195 |
| 터키 햄 | 84-120 | |
| 돼지 고기 | 275-285 | |
| 프로슈토 | 279 | |
| 쇠고기 | 158 | |
| 닭 | 150 | |
| 소시지 | 살라미 | 568 |
| 페퍼로니 | 601 | |
| 유제품 소시지 | 261 | |
| 채소 | 토마토 | 19 |
| 피망 | 25,3 | |
| 올리브 | 115 | |
| 가지 | 24 | |
| 서양 호박 | 16 | |
| 적 양파 | 41,7 | |
| 노란 활 | 38 | |
| 해물 | 새우 | 91,3 |
| 오징어 | 101,4 | |
| 멸치 | 182,6 | |
| 과일 | 파인애플 | 48 |
| 배 | 42 | |
| 바나나 | 91 | |
| 키위 | 49 | |
| 레몬 | 31 | |
| 버섯 | 샴피뇽 | 41 |
| 굴 버섯 | 38 | |
| 하얀색 | 34 | |
| 소스 | 케첩 | 60 |
| 마요네즈 | 350에서 650으로 | |
| 향료 | 오레가노 | 306 |
| 바질 | 27 | |
| 혼합하다 " 프로방스 허브» | 204 |
소금은 칼로리가 0이지만 갈은 고추나 완두콩의 에너지 값은 100g당 약 250kcal입니다.
치즈 칼로리
이탈리아 요리의 거의 모든 요리법의 전통적인 부분이 된 치즈가없는 피자는 상상하기 어렵습니다. 날카로운 맛이 없는 종류를 주로 사용하지만 포치즈 피자 토핑은 예외다. 모짜렐라, 브리, 에멘탈, 파마산 치즈로 구성되어 있습니다. 그러나 그들은 다른 것으로 대체 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 단단하고 부드럽고 향기롭고 푸른 품종이 있다는 것입니다.
많은 종류의 치즈는 큰 금액지방. 다음은 피자에 일반적으로 사용되는 가장 일반적인 것입니다.
영양사 Irina Shilina의 조언
최신 체중 감량 방법에주의하십시오. 스포츠 활동에 금기인 사람들에게 적합합니다.
- 모짜렐라 - 제품 100g당 240kcal;
- 브리 - 291;
- 에멘탈 - 380;
- 파마산 - 392;
- 카망베르 - 291;
- 마스카포네 - 412;
- 죽은 태아 - 290;
- 체다 - 392;
- 리코타 - 174;
- Dor blue - 354(dor blue a la crème - 265);
- 고다 - 356;
- 러시아어 - 363;
- 치즈 - 260.
모짜렐라는 피자 치즈의 가장 인기있는 유형 중 하나입니다. 칼로리 함량이 상당히 낮고, 맛의 자질다른 많은 품종보다 결코 열등하지 않습니다.
피자 한 조각의 에너지 가치
레스토랑은 다양한 다른 옵션그러나 메뉴는 항상 전체 구성을 나타내는 것은 아니며 칼로리 함량은 더욱 그렇습니다. 아래 정보는 주문한 피자 한 조각에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아내는 데 도움이 됩니다. 값은 100g당 kcal로 표시됩니다.
- "마가리타"- 208;
- "페퍼로니"- 254;
- "4개의 치즈" - 약 290개;
- "하와이"- 216;
- 햄과 버섯 - 244;
- ~에서 닭고기 가슴살, 곱창과 야채 - 160;
- 소시지와 함께 - 약 250;
- 채식 야채 - 179;
- 세 가지 유형의 훈제 고기 - 약 300;
- 버섯, 야채, 양파 포함 - 최대 218개;
- 연어와 함께 - 400개 이상.
접시의 칼로리가 너무 높지는 않지만 피자를 많이 먹으면 안 됩니다. 이것은 건강에 해로울 것입니다. 위장관 질환의 경우 효모 반죽을 권장하지 않습니다. 토마토 페이스트, 이 요리를 준비할 때 자주 사용하는 에는 방부제가 들어 있습니다. 또한 접시는 지방이 풍부하고 반죽 자체에 많은 탄수화물을 운반하는 설탕이 있을 수 있습니다.
낫지 않게 먹는 방법
레스토랑 피자는 명확한 조리법에 따라 준비되며 대부분 지방과 탄수화물이 많이 포함되어 있어 날씬한 사람에게 좋지 않습니다. 메뉴에서 원하는 옵션을 신중하게 선택해야 합니다. 예를 들어 레스토랑 채식주의자 또는 하와이안 피자맛있는 음식을 먹고 싶어도 몸이 안 좋아지는 사람들에게 아주 적합합니다.
또 다른 확실한 방법은 직접 요리하는 것입니다. 그러면 구성에 무엇이 포함되어 있고 피자에 얼마나 많은 칼로리가 들어 있는지 정확히 알 수 있기 때문입니다. 당신은 다이어트를 넘어 가지 않을 수도 있습니다. 오븐은 요리에 적합합니다. 표준 효모 반죽은 케 피어 반죽으로 대체 할 수 있으며 충전물은 맛있고 저지방을 선택하기 쉽습니다. 예를 들어, 칠면조나 치킨 햄은 단백질이 풍부하지만 지방과 탄수화물이 매우 적기 때문에 칼로리가 낮습니다. 반죽에 기름칠을 하기 위한 모든 소스 중에서 최고의 선택직접 요리됩니다.
