재료:

• 치킨 필레 - 1 개
• 물 - 1 - 1.5리터
• 건조 또는 신선한 딜
• 양파
• 닭고기 달걀
• 베이 리프
• 검은 딸기

오늘날 많은 사람들이 Dukan 다이어트에 대해 들었을 것입니다. 자신을 체중 감량이 필요하거나 원하는 여성으로 분류하지 않더라도 그것이 어떤 시스템이며 왜 그렇게 이야기하는지 궁금했을 것입니다.

네, 참으로 Dukan 시스템 덕분에 많은 사람들이 추가 파운드를 많이 잃습니다. 하지만 여기서 바로 먹는 것이 매우 중요합니다. 그래서 나는 모든 단계에서 허용되는 제품에 관심을 갖기로 결정했습니다. 그리고 물론 가장 어려운 단계는 ATTACK입니다. 하지만 걱정하지 마세요. 좋은 요리법그리고 당신의 다이어트는 시계처럼 될 것입니다.

ATTACK 단계에서 허용되는 Dukan에 따라 맛있는 닭고기 수프를 만드는 비법을 살펴 보겠습니다.

Dukan 치킨 수프 (공격)-사진이있는 요리법

Dukan에 따른 수프 제품.
물론 국물과 함께 수프 요리를 시작합니다. 이렇게하려면 닭고기 필레를 철저히 헹구고 물이 담긴 냄비에 보내십시오. 고기는 약한불에서 30~40분 익혀서 보내주세요.
이때 소량을 취한다. 양파. 우리는 수프에서 그것을 먹지 않을 것이지만 그것의 도움으로 우리는 닭고기 국물에 식욕을 돋우고 풍부한 맛을 줄 것입니다. 그래서 양파 껍질을 벗기고 양파를 반으로 자릅니다.
육수에 반을 보내 고기와 함께 요리하십시오.
닭고기가 요리되고 이미 충분히 부드러워지면 국물에서 필렛을 제거하고 날카로운 칼로 입방체로 자릅니다.
고기를 다시 국물에 보내고 수프를 계속 요리합시다. 이 단계에서 월계수 잎, 약간의 소금, 딜을 넣고 계란 하나를 넣고 추가하는 동안 즉시 저어 계란이 "다진"것으로 나타납니다.
불을 끄고 수프에서 양파를 꺼내고 아직 먹고 싶지 않습니다. 수프를 약간 식힌 다음 테이블에 제공하십시오. 나는 당신이 이 저녁 식사를 좋아할 것이라고 생각하지만, 당신의 가족도 그것을 좋아할 것입니다! 맛있게 드세요!

피에르 뒤캉 다이어트는 최고의 프로그램 중 하나입니다. 적절한 영양. 그 본질은 단백질 제품으로 몸을 포화시키고 유해하고 건강에 해로운 모든 것을 정화하는 것입니다.

Dukan 다이어트의 인기는 우리의 일상 음식이 얼마나 다양하고 맛있고 건강한지를 보여주기 때문입니다. 원하는 결과를 얻으려면 공격, 교대, 통합, 안정화와 같은 프로그램의 주요 단계를 명확하게 따라야 합니다. 첫 번째 단계에서 유명한 음식귀가 고려됩니다.

Dukan의 귀가 유용한 이유

1. 하루 중 언제든지 대량으로 지속적으로 먹을 수 있습니다. 몸에 해를 끼치 지 않고 힘과 에너지 만줍니다.
2. 생선 수프는 체중을 빠르게 줄이는 데 도움이 됩니다. 이미 공격 단계에서 결과를 알 수 있습니다.
3. 체중 감량 과정은 근육량을 유지하면서 지방을 태우는 것과 관련이 있습니다.
4. 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 머리카락과 손톱을 강화하고 피부를 개선합니다.
5. 그것은 당신에게 당신의 이상을 성취할 기회를 제공할 뿐만 아니라 그것을 유지하는 데 도움이 됩니다.
6. 생선은 단백질이 많고 지방이 거의 없는 독특한 제품입니다. 따라서 포함된 작은 칼로리를 계산하는 것이 좋습니다.

귀 레시피 두카누 스테이지 "공격". 요리법.

공격 단계의 주요 특징은 Dukan의 귀에 최소한의 제품이 포함되어 있다는 것입니다. 사실 다이어트 초창기에는 단백질만 섭취하면 된다. 준비하다 생선 수프다음 재료가 필요합니다.

• 송어 (200-300 gr의 작은 조각으로 충분) 또는 흰살 생선(공격 단계의 마지막 날에 취해야 함);
• 양파 1개 (큰 경우 반을 가져가는 것이 좋습니다);
• 300-400 gr 새우 (유형은 중요하지 않음);
• 향신료 (소금, 후추 및 원하는 경우 베이 리프).

Dukan의 요리법

1. 냄비에 찬물을 붓고 센 불에 올려주세요. 즉시 물고기 한 조각과 작은 양파를 던져야합니다. 물이 끓자 마자 소금과 후추로 맛을 내야합니다. 다음 10분 동안 국물을 끓입니다.
2. 껍질을 벗기지 않은 새우를 구입했다면 별도의 냄비에 물을 끓여서 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꺼내서 청소하십시오.
3. 국물을 가지고 생선과 양파를 꺼냅니다. 생선에서 모든 뼈를 제거하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 이제 완성 된 국물에 생선과 새우를 함께 넣을 수 있습니다. 생선 수프를 2분간 끓이고 불을 끕니다.
5. 새우를 이미 껍질을 벗긴 경우 귀가 약간 바뀝니다. 삶은 양파를 버리고 생선에서 뼈를 제거하여 국물과 동일하게 수행합니다.
6. 새우를 같은 팬에 던져 따로 요리하십시오.
7. 새우가 준비되기 2분 전에 생선을 팬에 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 1-2분 끓이다가 꺼주세요.

공격 단계가 끝나면 양조 과정에서 추가할 수 있습니다. 콜리플라워, 녹색 콩, 당근, 케일 및 기타 야채.

연어를 곁들인 Dukan의 생선 수프 레시피.

생선 수프에 대한 다른 요리법도 인기가 있습니다.
필수 성분:

• 물(1-2리터);
• 연어 머리와 고기 (풍부한 국물이 물고기 머리를 줄 것이기 때문에 200gr 만 섭취 할 수 있음);
• 양파 (1 개);
• 밀기울 (취향에 따라 1-2 큰 스푼);
• 소금, 후추, 베이 리프 및 기타 조미료 맛.

연어가 들어간 두칸 수프. 요리법.

1. 물고기를 철저히 씻고 청소하십시오. 냄비에 찬물을 붓고 준비된 연어를 넣으십시오. 불을 붙이십시오.
2. 거품이 나타나면 국물의 맛과 색을 망치지 않도록 빨리 제거해야합니다. 다음으로 양파를 입방체로 자르고 맛을 내기 위해 팬, 소금, 후추에 넣어야합니다.
3. 30~40분간 멸치육수를 끓이다가 국물이 흘러내리지 않도록 불을 조절한다.
4. 연어의 머리를 잡아 당겨 고기를 분리하십시오. 또한 생선살도 통째로 제거하고 잘라야 합니다. 그런 다음 모든 것을 국물에 다시 넣고 좋아하는 향신료, 파슬리를 넣어야합니다.
5. 불을 끕니다. 귀를 잠시 동안 그대로 두십시오. 그것은 주입하고 맛은 훨씬 더 좋아질 것입니다.

헤이크를 곁들인 생선 수프

공격 단계에서 종종 준비되는 세 번째 귀. 이 조리법의 장점은 생선이 맛있고 기름기가없고 저렴합니다. 필수 성분:

• 물(2리터);
• 1-1.5kg의 호두 필레(냉동 상태로 판매되기 때문에 해동해야 함);
• 자주색 양파 (1 개);
• 파슬리와 딜 (눈과 맛으로);
• 베이 리프 (선택 사항, 취향에 따라);
• 소금과 후추(적당히, 맛만).

Hake와 Dukan에 따른 귀 제조법. 요리법.

1. 생선을 씻고 등뼈를 제거하십시오. Hake는 청소하기 쉽습니다. 그것을 큰 조각으로 자릅니다. 이 생선은 국물에서 그냥 분해되기 때문에 잘게 자를 수 없습니다. 냄비에 모든 것을 가지런히 담고 붓는다. 차가운 물. 불을 붙이십시오.
2. 끓기 시작하기 전에 거품이 나타납니다. 완전히 제거해야 합니다. 양파와 채소를 잘게 자르고 국물에 던집니다. 취향에 따라 월계수 잎 몇 개를 넣을 수 있습니다.
3. 필요한 양의 소금과 후추를 던져 30-40 분 동안 요리하십시오. 가장 중요한 것은 물고기가 죽으로 변하지 않아야한다는 것입니다. 맛있는 수프준비가 된!

Dukan에 따르면 이 생선 수프는 셀러리 뿌리가 추가된다는 점에서 독특합니다. 모든 물고기를 선택할 수 있으며 가장 중요한 것은 저지방입니다. 또한 생선 통조림을 사용하는 레시피가 있습니다. 물을 끓여서 양파와 향신료가 든 통조림 식품을 팬에 던지면 충분합니다. 요리는 10분 안에 준비됩니다.

Pierre Dukan의 귀는 재설정 할 수있는 맛있는 생선 수프입니다. 초과 중량굶주림이나 굶주림에 시달리지 않고. 요리는 시간이 거의 걸리지 않으며 큰 재정적 비용이 필요하지 않습니다. 맛있게 드세요!

"공격" 단계는 Dukan 방법을 사용한 체중 감량의 모든 단계 중에서 가장 어려운 단계로 당연히 간주됩니다. 이때 좋아하는 음식을 끊고 식단을 완전히 수정해야 합니다. 체형과 건강에 도움이되는 식사를 올바르게 요리하려면이 단계에서 특별한 요리법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

요리에 필요한 제품이 항상 있도록 며칠 전에 미리 메뉴를 계획하십시오.

공격 단계의 빵

"공격"의 밀기울 번

실제로 Dukan 다이어트 중에 만두를 먹을 수 있으며 가장 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다.

베이킹에 필요한 제품 세트:

밀기울 - 4 큰술. 엘.

계란 - 1개 또는 2개

베이킹파우더 한꼬집.

분유 (지방 함량 5 % 이하) - 3 큰술. 엘.

빵을 달게 만들고 싶다면 감미료 2정을 섭취할 수 있습니다.

계란을 풀고 베이킹 파우더, 밀기울 및 분유, 구성 요소를 결합하고 완전히 섞는다. 결과 반죽을 베이킹 몰드에 붓고 오븐을 꺼냅니다. 빵을 180도에서 15분간 굽습니다. 머핀 통이 아닌 팬케이크처럼 빵을 굽는 경우 샌드위치의 기초로 사용할 수 있습니다.

Dukan 다이어트를 위한 빵

적절하게 준비된 롤빵은 샌드위치의 베이스로 사용하거나 다른 음식과 함께 먹을 수 있습니다.

빵을 만들려면 다음이 필요합니다.

밀기울 - 3 큰술. 엘.

무지방 요구르트 - 2 큰술. 엘.

계란 흰자 2개.

단백질이 휘핑되어 거품이 형성됩니다. 요구르트와 밀기울이 추가됩니다. 빵은 기름을 두르지 않은 뜨거운 팬에 튀긴다. 조리 시간은 한 면당 평균 3분입니다. 기성품 빵에 묻을 수 있음 부드러운 치즈, 햄, 소금에 절인 생선 또는 첨가물 없이 먹습니다.

전자 레인지에 빠른 빵

귀리 밀기울 - 4 큰 술.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 2 큰 술.

반죽 용 베이킹 파우더 - 작은 술.

계란 2개.

모든 구성 요소는 서로 혼합되어 있습니다. 결과 반죽은 이전에 양피지로 덮인 형태로 부어집니다. 기구는 사용하기에 적합해야 합니다. 전자 레인지. 빵 굽는 시간은 800와트에서 약 10분입니다.

커민을 곁들인 Dukan에 따른 검은 빵

빵을 만들려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

밀기울(3큰술)과 오트밀(6큰술).

탈지 분유 - 3 큰술. 엘.

글루텐 - 큰 스푼.

속효성 효모- 반 팩.

계란 2개.

소다 - 작은 술.

따뜻한 물 - 5 큰술. 엘.

지방 함량이 0 % 인 부드러운 코티지 치즈 - 100g.

소금과 커민 맛.

효모는 물로 희석하고 계란과 코티지 치즈를 섞습니다. 그런 다음 커민을 제외한 나머지 구성 요소가 모두 추가됩니다. 결과 반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 청소합니다. 1.5시간 후에 커민을 넣고 다시 부드럽게 섞습니다. 약 30 분 동안 180도 온도의 오븐에서 빵을 굽습니다. 추출 용이성을 위해 완제품양식에서 먼저 베이킹 페이퍼로 라이닝해야합니다.

수프 미트볼

수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

갈은 소고기 200g.

계란 2개.

물 - 800ml

소금, 허브, 향신료.

계란을 다진 고기에 넣고 좋아하는 향신료를 넣은 다음 다진 고기에서 작은 공을 만듭니다. 물이 끓으면 미트볼이 들어갑니다. 30분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 잘게 잘린 채소, 잘게 썬 닭고기 달걀을 수프에 넣고 멈추지 않고 2 분 더 끓입니다.

반숙 계란을 넣은 치킨 수프

닭가슴살(가슴살).

계란 2개.

물 - 800ml

와인 식초 - 작은 술.

향신료, 허브, 소금.

소금과 향신료를 첨가한 물에 닭고기를 삶은 다음 잘게 썰어 국물에 다시 넣습니다. 계란을 컵에 깨십시오(1컵에 계란 1개). 국물에 식초를 붓고 저어 깔때기를 만들고 불을 최소한으로 줄이십시오. 계란은 노른자의 무결성을 방해하지 않도록 형성된 깔때기의 중앙에 하나씩 부어집니다. 국물을 몇 분 더 끓입니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 국물에서 계란을 꺼내 깊은 접시에 넣은 다음 수프를 붓습니다. 닭고기. 허브로 접시를 장식하십시오.

연어와 생선 수프

이것을 준비하려면 푸짐한 수프다음 제품이 필요합니다.

연어 (필레) - 200g.

물 - 800ml

소금, 생선 조미료, 허브.

연어 필레는 냄비에 펴고 물을 부어 끓입니다. 그런 다음 양념, 소금 및 후추가 국물에 첨가됩니다. 생선이 준비되면 수프를 끄고 서빙하기 전에 채소와 닭고기 달걀 반을 넣어 미리 끓여야합니다.

케 피어에 닭고기를 곁들인 Okroshka

okroshka를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

닭 가슴살 - 1/2.

저지방 케 피어 - 2 컵.

미네랄 워터 - 1/2 컵.

삶은 계란- 2개

백식초 - 반 티스푼.

채소, 후추, 소금.

계란과 가슴살은 삶아서 입방체로 잘라야합니다. 채소를 갈아서 케 피어로 모든 제품을 붓고 광천수. 소금과 후추 okroshka 맛. 서빙하기 전에 식혀야 합니다.

"공격"을 위한 해산물 수프 톰 얌

수프를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

흰살 생선 필레 0.3kg (hake, 명태, 대구 섭취 가능).

새우 - 100g.

말린 생강.

신선한 바질.

양념.

물 - 2리터.

생선이 잘려요 큰 조각그리고 끓는 물에 15분간 담갔다. 그런 다음 조미료와 향신료를 국물에 넣고 10분 더 끓입니다. 새우는 수프에 마지막으로 추가되고 5 분 후에 가스가 꺼집니다. 수프는 서빙하기 전에 바질 채소로 장식되어 있다고 주장합니다.

Dukan에 따르면 수프 라 "공격"

수프를 준비하려면 다음 제품을 비축해야 합니다.

치킨 필레 - 500g.

물 - 2리터.

계란 하나.

소금, 향신료, 파슬리, 마늘 맛.

닭고기는 냄비에 삶아지고 계란을 제외한 나머지 구성 요소가 거기에 도입됩니다. 따로 저어주는 것을 잊지 않고 끓는 수프에 추가합니다.

Dukan의 두부 수프

수프를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

양파 머리.

마늘 세 쪽.

홍합 - 0.2kg.

토마토 페이스트 - 작은 술.

두부 - 0.3kg.

닭고기 달걀 - 3 개

코냑 - 큰 스푼.

칠리.

양파와 마늘은 잘게 다져 올리브유에 튀기는데, 바닥이 두꺼운 냄비에 담는다. 그런 다음 튀김에 토마토 페이스트와 칠리 페퍼를 넣으십시오. 혼합물은 타지 않도록 끊임없이 저어야합니다. 국물의 절반을 팬에 붓고 토마토 페이스트를 완전히 녹인 다음 국물의 나머지 절반을 첨가합니다. 액체가 끓으면 두부, 소금, 꼬냑 및 생 닭고기 달걀(수프를 저을 필요가 없습니다). 불을 끄고 수프를 5분간 끓입니다. 해산물을 추가하기로 결정했다면 요리가 끝나기 3 분 전에 추가됩니다. 두부가 없을 때 수프를 요리할 수 있지만 이 경우 계란 3개가 아니라 4개가 필요합니다. 그 중 하나를 국물에 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

로즈마리와 레몬을 곁들인 치킨

닭 다리, 허벅지, 가슴살.

로즈마리 3줄기.

반 레몬 주스.

닭고기에서 피부와 지방을 제거하고 호일에 놓고 레몬 주스를 뿌리고 옆에 로즈마리 장식을 펼칩니다. 30 분 동안 180도 온도의 오븐에서 고기를 굽습니다.

치킨 너겟

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 2 개

계란 - 1 개

밀기울 - 2 큰술. 엘.

밀기울은 향신료와 소금과 섞입니다. 계란은 따로 풀어주세요. 가슴살을 20mm 두께로 썰어 달걀물에 담근 후 밀기울에 말아 180도 오븐에서 20분 정도 굽는다.

치킨 머핀

머핀을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

계란(머핀 1개당 1개).

닭고기 가슴살.

• 양파 또는 파.

  치즈는 저지방입니다.

닭고기, 양파, 치즈는 잘게 다지고 향신료와 섞어서 4인분으로 나누어 드십시오. 머핀 베이킹 접시에 치즈-치킨 혼합물을 펼치고 그 위에 계란 1개를 깨뜨립니다(각 머핀당). 200도 오븐에서 머핀을 20분간 굽는다. 차갑게 제공됩니다.

부드러운 치즈를 곁들인 치킨 롤

닭 가슴살 - 4 개

부드러운 무지방 치즈 - 70g.

마늘 - 1 정향.

파, 향신료.

유방은 1개의 유방에서 2개의 층이 얻어지도록 폭을 반으로 자른다. 그들은 두들겨 패고 충전물 (코티지 치즈, 양파, 마늘, 향신료) 위에 펴서 롤을 만듭니다. 약 25분 동안 오븐에서 굽습니다.

훈제 연어를 곁들인 오믈렛

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 - 5 개

훈제 연어- 0.2kg.

무지방 요구르트 - 2 큰술. 엘.

양파 - 1 큰술. 엘.

생선을 입방체로 자르고, 계란, 요구르트, 양파 및 딜을 따로 섞은 다음 연어를 넣고 섞습니다. 구운 실리콘 몰드 180도 오븐에서 40분.

오븐에서 구운 겨자와 연어

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

준비 겨자 - 1 큰술. 엘.

연어 - 1개.

백리향, 향신료.

생선에 겨자를 바르고 향신료를 넣고 백리향을 뿌립니다. 200도 오븐에서 20분간 굽는다.

크랩 스틱을 곁들인 커드 롤

치즈는 부드럽습니다.

노리는 떠난다.

게 스틱.

김 위에 치즈를 올린 다음 게살을 펴고 시트를 접습니다. 형성된 "소시지"는 냉장고에서 20분 동안 식힌 후 롤로 자릅니다.

삶은 계란과 양파를 곁들인 연어 귀

귀를 준비하려면 다음 식료품 세트가 필요합니다.

연어 - 0.3kg.

파 - 무리.

닭고기 달걀 - 2 개

소금, 후추, 생선 스프 조미료, 월계수 잎.

수프에 새우를 몇 개 추가할 수 있지만 없어도 됩니다.

생선은 소금물에 담가 준비하고 작은 조각으로 자르고 다시 국물에 넣습니다. 새우는 깨끗이 씻어서 끓는 육수에 담근다. 요리가 끝나기 2분 전에 잘게 썬다. 삶은 계란, 허브와 향신료.

코티지 치즈와 생선 캐서롤

캐서롤을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방이 0%인 두부.

헤이크 필레 - 0.2kg.

전구 - 1개

날 달걀 흰자위 - 2 개

소금과 후추.

양파를 잘게 자르고 믹서기로 코티지 치즈로 생선을 자릅니다. 결과 구성 요소를 섞어 멀티 쿠커 그릇에 넣고 30 분 동안 굽습니다.

찌꺼기 커틀릿

커틀릿을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

닭의 심실, 심장, 간. 찌꺼기의 총 부피는 500g입니다.

활 머리.

신선한 닭고기 달걀입니다.

후추와 소금.

심장, 간 및 심실을 끓여서 양파 머리와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 고기에 소금, 후추, 계란을 넣고 붙지 않는 코팅이 된 마른 프라이팬에 커틀릿을 만들고 튀깁니다.

쇠고기 필레(원하는 경우 칠면조 또는 닭고기 필레를 사용할 수 있음).

소금, 향신료.

올리브유.

에 생리 식염수(소금 한 스푼은 물 1리터에 녹입니다) 고기를 낮추고 추운 곳에서 12시간 동안 청소합니다. 이 시간이 지나면 고기를 용액에서 꺼내 기름, 마늘 및 향신료로 코팅합니다. 약 50분 동안 오븐에서 필렛을 굽습니다.

게 스틱을 곁들인 치킨 커틀릿

커틀릿을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

치킨 필레 - 250g.

게 스틱 - 150g.

닭고기 달걀.

소금과 향신료.

닭고기와 게 스틱은 고기 분쇄기를 통과하고 계란을 결과로 나온 다진 고기에 넣고 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 커틀릿은 다진 고기로 만들어지고 180도 온도의 오븐에서 20분 동안 구워집니다.

소스에 칠면조

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

칠면조(필레) - 0.2kg.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 60g.

간장 - 15g.

후추, 소금, 로즈마리.

접시를 준비하려면 고기를 얇은 판으로 잘라야합니다. 따로 드레싱을 섞어 준비한다 간장그리고 요구르트. 결과 소스로 고기를 붓고 호일에 펴고 180 도의 온도에서 1 시간 동안 오븐에서 굽습니다.

송아지 고기(안심) - 0.35kg.

겨자 티스푼.

천연 무지방 요구르트 - 100g.

소금과 후추.

고기는 소금과 향신료로 문지르고 겨자로 코팅하고 밤새 냉장고에 넣습니다. 아침에는 요구르트를 붓고 호일로 싸서 오븐에서 최소 1시간 동안 굽습니다.

쇠고기 메달리온 새콤 달콤한 소스

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

쇠고기 - 120g.

설탕이 첨가되지 않은 붉은 건포도 열매 젤리 - 50g.

겨자 티스푼.

말린 생강 (뿌리) - 반 티스푼.

레몬 주스 - 2 티스푼.

해바라기 기름 - 작은 술.

소금과 후추.

고기를 2등분하여 각각 무게가 60g인 두 개의 메달을 만들고 요리하는 동안 고기가 변형되지 않도록 메달을 실로 묶습니다. 고기에 소금, 후추, 머스타드를 바르고 15분간 재워둡니다. 이 시간이 지나면 메달리온이 팬에 튀겨집니다.

소스를 준비하려면 베리 젤리와 레몬 주스, 생강을 섞어야 합니다. 소스를 원하는 두께로 가열한 후 소금, 후추로 간을 합니다.

고기에서 실을 제거하고 접시에 놓고 소스를 부었습니다.

"공격" 단계를 위한 샐러드

미모사 샐러드

생선 통조림 s / s - 1 은행.

단단한 치즈(작은 조각).

계란 - 3개

구근.

생선을 으깨서 포크로 반죽하고 첫 번째 층의 샐러드 그릇에 놓습니다. 생선 위에 다진 양파를 얹고 요구르트를 뿌립니다. 그런 다음 강판 계란 흰자와 치즈 층이옵니다. 그것은 또한 요구르트로 얼룩져 있습니다. 양상추의 마지막 층 달걀 노른자, 좋은 강판에 짓 눌린.

Ducan "Attack"에 따른 오징어 샐러드

오징어 2구(삶은 것).

계란 2개.

작은 오이 - 3 개

지방 0%의 코티지 치즈.

파, 향신료.

오징어는 스트립으로 자르고 잘게 잘린 작은 오징어, 계란 및 양파가 추가됩니다. 코티지 치즈로 샐러드를 장식하십시오.

Dukan "부드러움"에 따른 치킨 샐러드

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

닭고기 (필레) - 0.3kg.

계란 - 2개

무지방 요구르트 - 큰 스푼.

겨자, 파, 소금 맛.

닭고기를 삶아 잘게 자르고 다진 양파를 넣고 소금과 겨자가 미리 섞인 요구르트를 부어 넣습니다.

Dukan에 따른 단백질 샐러드

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 것 치킨 필렛- 200g

새우 - 0.2kg.

삶은 계란 - 2 개

지방 함량이 4% - 0.1kg 이하인 햄.

지방 함량이 0 % - 6 tbsp 인 요구르트. 엘.

닭고기, 계란, 햄을 잘게 썬다. 새우는 너무 크지 않으면 자를 수 없습니다. 샐러드를 요구르트로 드레싱하고 딜로 장식하십시오. 원하는 경우 양파를 추가할 수 있습니다.

"공격"을 위한 소스

뒤 마요네즈("공격"의 레시피)

마요네즈를 만들려면 다음이 필요합니다.

원시 노른자 - 2 개

지방 함량이 0%인 부드러운 코티지 치즈 - 250g.

설탕 대체품 - 1 정제.

올리브 오일 - 큰 스푼.

겨자 - 작은 술.

레몬 주스 - 큰 스푼.

설탕 대용품, 겨자 및 소금을 노른자에 넣고 모든 것을 믹서로 치십시오. 코티지 치즈도 거기에 도입되어 계속 치고 점차적으로 기름을 붓습니다. 이 단계에서 혼합물은 노란색 색조를 띠게 됩니다. 그런 다음 레몬 주스가 추가되고 덩어리가 흰색으로 변합니다. 지정된 제품 세트의 출력에서 ​​200g의 마요네즈를 얻을 수 있습니다.

Dukan에 따른 겨자 (와인 레시피)

소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

겨자 가루 - 60g.

드라이 화이트 와인 - 유리.

양파 - 1 머리.

마늘 정향.

소금 한 티스푼.

타바스코 소스 5방울.

감미료.

양파와 마늘을 와인에 7분 동안 끓입니다. 그런 다음 와인을 여과하고 겨자 가루를 넣고 믹서로 채찍질합니다. 설탕, 소금 및 타바스코 소스가 결과 혼합물에 첨가됩니다. 결과 머스타드를 냄비에 붓고 원하는 농도가 될 때까지 잘 가열합니다. 소스는 유리 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

무지방 코티지 치즈 - 0.2kg.

계란 - 2개

설탕 대체품.

밀기울 - 2 큰술. 엘.

소금, 바닐라.

코티지 치즈는 잘 반죽되고 계란, 설탕 대체품 및 밀기울, 소금 및 바닐린이 첨가됩니다. 모든 구성 요소는 서로 완전히 혼합됩니다. 치즈 케이크는 혼합물로 만들어지고 180도에서 약 15분 동안 오븐에서 구워집니다(또는 논스틱 팬에 기름 없이 튀겨짐).

커피 디저트

준비에 필요한 제품:

무지방 코티지 치즈 - 0.4kg.

커피 - 1티스푼.

감미료 정제.

모든 구성 요소는 하나의 그릇에 혼합되어 있으며 디저트는 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

두부 블랑망주

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방 함량이 0%인 코티지 치즈 - 0.35kg.

저지방 요구르트 - 100ml

무 지방 우유- 0.5 컵.

젤라틴 - 20g.

설탕 대체품.

젤라틴에 따뜻한 우유 (우유 총량의 절반)를 부어 1/4 시간 동안 부풀게합니다. 코티지 치즈는 설탕 대용품과 요구르트로 채찍질됩니다. 나머지 우유를 가열하고 부은 젤라틴-우유 혼합물에 붓습니다. 그런 다음 요구르트가 든 채찍질 코티지 치즈를 넣고 금형에 부어 냉장고에 넣습니다. 혼합물이 굳으면 먹을 수 있습니다. 원하는 경우 밀기울이 블랑망주에 추가됩니다.

오트밀 밀기울 쿠키

쿠키를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 - 1 개

귀리 밀기울 - 60g.

천연 요구르트지방 함량이 0%인 경우 - 50ml

설탕 대체품.

계란 노른자는 밀기울과 섞이고 휘핑 단백질이 혼합물에 첨가됩니다. 덩어리를 틀에 넣고 180도에서 25분 동안 오븐에서 굽습니다.

오트밀 두부 쿠키

부드러운 무지방 코티지 치즈 - 7 큰술. 엘.

귀리 밀기울 - 7 큰술. 엘.

닭고기 달걀 - 2 개

베이킹 파우더 - 1 티스푼.

설탕 대용품과 바닐린 맛.

모든 구성 요소는 서로 혼합하고 믹서기로 치십시오. 숟가락을 사용하여 베이킹 시트에 혼합물을 펼치십시오. 쿠키 사이의 거리는 베이킹하는 동안 크기가 증가하므로 최소 4cm 이상이어야 합니다. 쿠키가 황금빛 갈색이 될 때까지 150도 오븐에서 쿠키를 굽습니다.

커피 젤리

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 0 % 인 우유 - 2 큰술.

인스턴트 커피 - 작은 술.

젤라틴 - 4 티스푼.

끓인 따뜻한 물 - 150ml

바닐린, 설탕 대체품.

커피, 바닐라, 설탕 대용품과 함께 우유를 끓입니다. 따로 젤라틴은 미지근한 물에 불려 20분간 놔둔다. 그런 다음 커피와 함께 우유에 첨가됩니다. 혼합물을 틀에 붓고 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

오븐에서 Dukan "공격"에 따른 머랭

머랭을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

4개의 달걀 흰자위.

설탕 대체품.

단백질은 잘 치고 설탕 대체물을 첨가해야하며 소량의 따뜻한 물에 미리 녹여야합니다. 결과 혼합물을 머랭 형태로 베이킹 시트에 펴고 오븐에서 굽습니다. 요리 시간 15-40분.

단백질 아이스크림

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭고기 달걀 단백질 - 2 개

탈지 우유 (분말) - 큰 스푼.

설탕 대체품.

향료.

단백질은 거품으로 휘저어지고 설탕 대용품과 향료가 첨가됩니다. 분유를 결과 혼합물에 조심스럽게 넣고 밤새 냉동실에 넣습니다.

Dukan의 연유("공격"의 레시피)

연유를 만들려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 1.5 % - 250 ml를 초과하지 않는 우유

탈지유(분말) - 150g.

바닐린과 설탕은 맛을 대신합니다.

모든 구성 요소를 함께 혼합하고 저어주는 것을 잊지 않고 수조에서 한 시간 동안 끓입니다. 식힌 후 연유를 병에 붓고 냉장고에 넣으십시오.

치즈 케잌

오븐에서 쇠고기 롤

2단계 "크루즈"를 위한 요리법: 단백질 일과 야채를 번갈아 가며

"크루즈" 단계로 이동하여 단백질 일을 단백질 야채 일과 교대로 사용할 계획(1/1, 2/2, 3/3, 4/4 또는 5/5)을 결정해야 합니다. Pierre Dukan은 체중 감량에 가장 효과적이라고 생각하여 3/3 계획을 고수할 것을 권장합니다. 레시피에 야채가 포함되어 있으면 단백질 야채가 있는 날에 사용할 수 있고, 레시피에 단백질 제품만 나열되어 있으면 아무 날이나 요리할 수 있습니다.

생선 수프 일본식

가볍게 소금에 절인 연어 필레 - 0.25g;

미역(미역) - 큰 스푼.

두부 - 100g.

된장 - 큰 스푼.

간장 - 3 큰 술.

파, 참깨, 후추, 소금.

조류는 물(200ml)에 미리 담가야 합니다. 1.3리터의 물이 담긴 냄비를 스토브에 올리고 연어를 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 여기에 간장을 넣고 약 3 분 동안 끓입니다. 다진 양파를 된장과 섞어 국물에 넣습니다. 서빙하기 전에 참깨로 장식됩니다.

매운 치킨 수프

너무 기분 나빠:

닭 날개 - 500g.

생강 뿌리 - 50g.

간장 - 0.5 l.

마늘 3쪽.

후추와 소금.

날개에서 피부를 제거하고 부드러워질 때까지 삶은 다음 뼈를 제거하고 고기를 다시 국물에 넣습니다. 준비 10 분 전에 채소, 마늘, 생강이 도입됩니다.

참치 수프

너무 기분 나빠:

참치 - 500g,

양파와 부추 - 1개

불가리아 고추 - 1 개

소금, 후추, 베이 리프, 칠리 페퍼.

피망은 호일로 오븐에서 미리 구워집니다. 약 30 분이 소요되며 그 후에 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 양파는 반 고리로 자르고 부추는 고리로 자릅니다. 냄비에 물 1.5리터를 붓고 끓이다가 생선을 넣고 먹기좋게 썰어 준비한 야채를 넣는다. 그런 다음 프라이팬에 예열한 양념을 넣어주세요. 수프는 10 분 이상 끓이지 않고 뚜껑 아래에서 20 분 더 해동하여 제공됩니다.

멕시칸 듀칸 다이어트 치킨 수프

수프를 만드는 데 필요한 재료:

닭의 간, 심장 및 심실 - 각각 150g.

레몬 하나.

각 야채 1개: 토마토, 양파, 달콤한 고추.

소금과 후추 맛.

닭 간을 준비하고 끓인 후 물을 2 번 배출하고 조각으로 자릅니다. 배와 마음은 별도의 냄비에 삶아지고 국물은 약간 소금에 절입니다. 프라이팬에서 양파는 기성품 찌꺼기로 튀겨 지지만 기름은 없습니다. 다진 토마토와 후추를 넣으십시오. 팬의 전체 내용물은 심실과 심장이 삶아지고 끓여서 소금에 절인 다음 5 분 더 끓인 국물에 도입됩니다. 그런 다음 반 레몬 주스를 수프에 붓고 3분 더 불에 올려둡니다. 레몬의 나머지 절반을 조각으로 자르고 접시에 담고 수프 위에 붓습니다. 거기에 밀기울을 추가할 수도 있습니다.

마늘 빵을 곁들인 Dukan Ligurian 생선 수프

오징어와 홍합 각 250g

파이크 퍼치 - 500g.

토마토 - 2개

토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.

셀러리 줄기 - 2 개

레몬, 오레가노, 백리향, 바질, 파슬리, 소금.

마늘 세 쪽.

잘게 썬 샐러리, 마늘, 오징어, 홍합을 팬에 볶습니다. 로스팅 시간 - 5분. 토마토를 꼬아서 퓌레로 만들고, 토마토 페이스트프라이팬에 넣고 끓입니다. 파이크 퍼치는 2 리터의 물에 삶아 뼈를 제거하고 작은 조각으로 분해합니다. 그런 다음 생선 필레와 팬의 내용물을 생선 국물에 도입하여 수프를 수집합니다. 1/4 시간 동안 끓입니다.

수프는 코티지 치즈와 마늘을 곁들인 Dukan 번과 함께 제공되며, 이를 별도의 접시에 넣고 페이스트리 위에 뿌립니다. 빵을 구울 수 있습니다. 서빙하기 전에 수프에 추가 레몬 주스그리고 허브.

치킨 차호크빌리

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

뼈가없는 닭고기 - 1kg.

토마토 또는 토마토 주스 - 1kg 또는 1리터.

실란트로 - 무리.

마늘 머리.

소금과 조미료 맛.

양념에 버무려 화덕에 구운 닭고기. 그런 다음 고기를 팬에 놓고 부어 넣습니다. 토마토 쥬스 10분간 끓이고 소금을 넣고 고수를 넣고 10분간 더 불을 붙입니다. 요리가 준비되었습니다.

치킨 미트볼

닭 가슴살 - 150g.

계란 - 2개

귀리 겨- 큰 스푼.

마늘, 소금, 허브 맛.

닭고기는 밀기울, 마늘 및 허브와 혼합 된 고기 분쇄기에서 스크롤되고 소금이 추가됩니다. 미트볼은 다진 고기로 성형되어 오븐에서 30분 동안 구워집니다.

Dukan에 따른 만두 (레시피 푸짐한 점심)

그것들을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

반죽 용 : 계란 (2 개), 밀기울 (2 큰술), 글루텐 (4 큰술), 옥수수 전분 (4 큰술), 소금 1 티스푼, ​​분리 카세인 (4 큰술)), 우유 1.5 이하 % 지방 (6 tbsp. L).

다진 고기 : 칠면조 고기 (0.4kg), 양파 (3 개), 소금과 후추 맛.

반죽을 그릇에 넣고 수건으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 고기는 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 스크롤되며 소금과 후추가 첨가됩니다. 그런 다음 만두가 만들어집니다. 지정된 제품 세트에서 약 60 개의 중형 만두가 나옵니다. 표면에 소금을 넣은 물에 5분간 삶아주세요.

야채로 속을 채운 향긋한 치킨

요리를 준비하려면 다음 식품 세트가 필요합니다.

피부가없는 닭고기 - 2 킬로.

토마토 2개와 양파 2개.

가지 3개.

마늘 - 2 정향.

소금과 후추 맛.

갈비뼈와 등뼈는 닭고기뿐만 아니라 다른 모든 뼈에서 꺼냅니다. 닭고기 내부에서 소금과 후추를 넣고 마리네이드하십시오. 잘게 썬 야채를 프라이팬에 볶고 소금과 후추를 뿌립니다. 닭고기에 야채 스튜를 채우고 꿰매고 베이킹 페이퍼로 싸서 40 분 동안 오븐에 넣습니다. 베이킹 온도는 약 200도여야 합니다.

Dukan에 따른 호박

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 3개.

탈지 치즈- 0.25kg.

Bryndza는 7 % 이하의 지방 - 0.15 kg입니다.

닭고기 단백질 1개와 계란 1개.

마늘 정향.

큰 스푼에 딜과 파슬리.

소금과 후추 맛.

호박은 2등분으로 자르고 코어를 꺼내 잘게 썰고 소금에 절인다. 코티지 치즈, 호박 펄프, 치즈, 채소 및 계란과 같은 먹거리를 준비하십시오. 준비한 애호박 반개에 다진 고기를 펴 바르고 200도 온도의 오븐에서 20분간 굽는다. 호박이 크면 "잔"이 형성되고 다진 고기가 들어 있습니다.

버섯과 가지 보트

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

두 개의 큰 가지입니다.

양파 - 1 개

토마토, 피망 - 2 개

마늘 두 쪽.

버섯 - 0.15kg.

파슬리, 실란트로, 소금 및 후추 맛.

가지는 반으로 자르고 코어가 제거됩니다. 보트는 소금에 절이고 오븐에서 10분 동안 굽습니다(온도 - 230도).

양파, 가지 펄프, 후추, 허브 및 마늘을 별도로 자릅니다. 냄비에 야채 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 소금과 후추로 준비하십시오. 마지막으로 잘게 썬 껍질을 벗긴 토마토를 팬에 넣고 4분간 더 끓인다. 버섯은 따로 볶아서 넣어주세요 야채 스튜요리가 끝나면.

가지 보트는 다진 고기로 채워지고 200도 온도의 오븐에서 10분 동안 구워집니다. 채소는 서빙하기 전에 접시를 장식합니다.

오징어를 곁들인 Dukan 단백질 롤

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

삶은 오징어 - 0.6kg.

날계란 2개와 삶은계란 2개.

지방 함량이 7 % - 0.1 kg 이하인 치즈.

부드러운 무지방 코티지 치즈 - 0.1kg.

간물- 1 PC.

딜과 파슬리 반 무리.

소금과 후추 맛.

오징어는 치즈와 조미료가 섞인 믹서기로 분쇄됩니다. 다진 고기에 추가 2 날달걀균일 한 층이있는 베이킹 시트에 결과 덩어리를 굽습니다. 베이킹 시간 - 10분, 온도 - 200도.

오이와 허브를 잘게 자르고 삶은 계란을 갈아줍니다. 다진 오징어 층이 식으면 코티지 치즈를 듬뿍 바르고 오이가 든 채소를 그 위에 뿌린 다음 다시 코티지 치즈를 바르고 강판 계란을 뿌립니다. 롤이 층에서 형성되고 호일로 싸서 냉각됩니다.

레몬을 곁들인 Dukan에 따른 고등어

요리를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

고등어 2마리.

레몬 6조각.

소금과 후추 맛.

고등어는 내부에서 청소하고 머리를 제거하고 척추를 가로 질러 자릅니다. 생선은 소금에 절이고 후추를 뿌린다. 절개 부위에 삽입 레몬 조각. 180도 오븐에서 40분 동안 호일에 생선을 굽습니다.

콩과 두칸 가슴살 샐러드

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

뼈가없는 닭고기 - 0.25kg.

녹두 - 500g.

불가리아 고추와 양파 - 1개

해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.

접시는 소스로 맛을 낸다.

그것을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

발사믹 식초 - 3 큰술. 엘.

뜨거운 물– 50ml

소금, 말린 딜, 후추.

콩은 끓는 물에 2분간 담갔다가 물기를 뺀다. 닭고기는 스트립으로 자르고 부드러워 질 때까지 튀기고 양파와 후추는 입방체로 자르고 팬에 튀겨집니다. 식물성 기름. 별도의 컵에 야채, 닭고기를 섞어 소스 위에 붓습니다.

Dukan에 따른 게 스틱 샐러드

요리를 준비하려면 다음 식품 세트가 필요합니다.

신선한 오이 - 1 개

체리 토마토 - 10개

게 스틱 - 200g.

올리브 - 4개

파슬리 반 다발.

마늘 두 쪽.

모든 야채는 입방체로 자르고 마늘은 프레스를 통해 짜내고 파슬리는 잘게 잘립니다. 체리는 반으로만 자른다. 샐러드 재료 섞기, 계절 올리브유. 서빙하기 전에 파슬리 줄기로 장식하십시오.

Ducan에 따른 Vinaigrette(콩을 사용한 조리법).

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

작은 사탕무 - 2 개

양파와 당근 - 1개

소금에 절인 양배추 - 0.2kg.

절인 오이 - 4 개

녹두 - 0.2kg.

드레싱에는 올리브 오일과 소금, 레몬 주스, 후추를 섞어 사용하십시오.

당근, 사탕무 및 콩은 요리되고 식을 때까지 삶은 다음 입방체로 자릅니다. 절인 오이와 양파를 잘게 자릅니다. 샐러드의 모든 구성 요소는 함께 혼합, 추가 소금에 절인 양배추, 소스로 간을 합니다.

참치와 함께 Dukan "크루즈"에 따른 샐러드

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

셀러리(뿌리) - 0.156kg.

토마토 - 2개

계란 - 2개

s / s (통조림 식품)의 참치 은행.

파, 딜, 파슬리, 저지방 요구르트, 겨자가 맛에 추가됩니다.

셀러리 뿌리는 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 잘게 잘린 계란, 토마토 및 허브와 섞어 샐러드에 생선을 넣으십시오. 요거트와 머스타드 소스를 토핑.

코티지 치즈를 곁들인 Dukan 샌드위치

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

듀칸 빵.

무지방 코티지 치즈 - 0.2 5kg.

딜 반 무리.

피클 하나.

빵을 조각으로 자르고 오이를 강판에 자르고 딜을 잘게 자르고 코티지 치즈와 섞습니다. 두부 - 오이 덩어리를 빵에 바르십시오.

크루즈용 소스

Dukan에 따르면 소스 "Caesar"

소스를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

닭고기 달걀 노른자 - 1 개

소금에 절인 멸치 - 4 개

마늘 - 1 정향.

발사믹 식초 - 반 티스푼.

겨자 - 반 티스푼.

레몬 주스 - 반 티스푼.

소금과 갈은 후추 맛.

잘게 썬 멸치와 마늘은 프레스를 통과하여 식초와 겨자 혼합물에 첨가됩니다. 노른자를 믹서로 휘저어서 붓는다. 겨자 소스, 레몬 주스, 소금 및 후추를 추가하십시오.

"크루즈"를 위한 디저트

그것들을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

무지방 코티지 치즈 - 0.15kg.

전분 - 1.5 큰 술.

밀기울 한 스푼.

계란.

설탕 대용품과 바닐라.

무지방 요구르트.

민트 - 1 가지.

레몬 주스 - 몇 방울.

모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 믹서기로 반죽을 치십시오. 치즈 케이크는 30 분 동안 180도 온도의 오븐에서 구워집니다.

소스를 준비하려면 요구르트와 설탕 대용품, 레몬 주스를 섞어서 민트를 넣어야 합니다. 이 드레싱과 함께 준비된 치즈 케이크가 제공됩니다.

요구르트를 곁들인 그래놀라

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

귀리 밀기울 - 2 큰술. 엘.

액체 형태의 설탕 대체물 - 1.5 tbsp. 엘.

요구르트 내츄럴.

구기자, 참깨, 치아씨드.

밀기울을 액체 설탕 대용물에 붓고 전자레인지에서 약 1분 동안 가열한 다음 식힌 다음 요구르트 드레싱과 함께 제공합니다. 원하는 경우 구기자 또는 치아씨(참깨)를 첨가할 수 있습니다.

두칸 튀김

그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

저지방 코티지 치즈 - 2 큰 술.

계란 - 2개

설탕 대체품.

모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다. 전자레인지에 최대 4분 동안 팬케이크를 굽습니다. 이러한 팬케이크는 Dukan 연유와 잘 어울립니다.

Dukan에 따른 새 우유 (레시피 맛있는 케이크)

케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

옥수수 전분 - 40g.

계란 4개.

레몬 한 조각.

설탕 대체품 - 10정

소다 반 티스푼.

원하는 경우 바닐린을 첨가할 수 있습니다.

껍질은 준비하기 쉽습니다. 모든 구성 요소를 서로 철저히 혼합하고 결과 반죽을 금형에 붓고 오븐에서 구워야합니다. 베이킹 시간 - 1/4 시간, 온도 - 180도. 결과 케이크는 두 개의 케이크를 만들기 위해 세로로 반으로 잘라야합니다.

크림을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

무지방 액상 코티지 치즈 - 500g.

가루 설탕 대체품 - 10정

지방 함량이 1.5 이하인 우유 0.2 l.

레몬 주스 - 큰 스푼.

젤라틴 - 3 큰 술.

젤라틴은 따뜻한 우유에 담근다. 별도로 코티지 치즈를 설탕 대용품 및 레몬 주스와 섞은 다음 젤라틴 우유 덩어리를 넣고 잘 치십시오.

퐁당을 준비하려면 다음이 필요합니다.

설탕 대용품 - 2정.

지방 함량이 1.5 % 이하인 우유 0.1 l.

지방 함량이 12 % 이하인 분말 형태의 코코아 - 2 티스푼.

젤라틴 - 1.5 큰 술.

향료.

모든 구성 요소는 서로 완전히 혼합됩니다.

케이크를 몰드에 놓고 크림을 붓고 냉동실에 10 분 동안 넣습니다.

그런 다음 크림에 케이크 1개를 더 펴 바르고 퍼지를 부으십시오. 이제 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야 합니다(최소 3시간 동안 추위에 보관).

Dukan "New York"에 따른 치즈 케이크

치즈 케이크의 기초를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

귀리 밀기울 - 4 큰술. 엘.

계란 2개.

밀기울 - 2 큰 술.

무지방 부드러운 코티지 치즈 - 3 큰술. 엘.

반죽을 준비하려면 모든 재료를 서로 섞어야 합니다. 반죽을 틀에 붓고 180도 온도의 오븐에서 약 20분간 굽는다. 케이크가 준비되면 틀에서 꺼낼 필요가 없습니다.

치즈 케이크 충전물을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방 함량이 7 % - 70g 이하인 치즈 "필라델피아".

설탕 대체품.

계란 3개.

지방 함량이 0%인 부드러운 코티지 치즈 - 0.25kg.

레몬 1개 주스 - 레몬 향과 맛을 추가해야 합니다.

옥수수 전분 - 2 큰술. 엘.

충전물을 준비하기 위해 닭고기 단백질 1개를 따로 거품으로 치고 나머지 성분(치즈, 코티지 치즈, 설탕 대용물, 반 레몬 주스, 전분, 전체 계란 2개 및 노른자 1개)을 완전히 섞은 후 단백질 거품을 첨가합니다. 그들에게.

결과 충전물을 케이크 위에 붓고 40 분 동안 오븐에 다시 넣습니다 (온도 - 160도). 세 번째 레이어의 경우 레몬 반쪽, 설탕 대용품 및 전분 (큰 스푼) 주스가 필요합니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 전자레인지에 데워주세요. 치즈 케이크가 준비되면 몰드에서 제거하고 결과 레몬 크림으로 번집니다.

Activia의 슬로우 쿠커에 담긴 Dukan의 요구르트

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

지방 함량이 1.5% 이하인 우유 1리터.

무지방 요구르트 Activia - 150ml

우유를 끓여서 40도까지 식힙니다. 우유의 작은 부분을 요구르트에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 나머지 우유가이 덩어리에 추가됩니다. 결과 혼합물을 멀티 쿠커에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 20분 동안 가열한 다음 끄고 10시간 더 둡니다(밤새 가능). 아침에 냉장고에서 요구르트를 꺼내십시오. 모든 구성 요소(코코아, 설탕 대체물, 잼 등)를 추가할 수 있습니다. 슬로우 쿠커와 함께 제공되는 특수 병이나 요구르트 메이커에서 이러한 요구르트를 요리할 수 있습니다.

활성화는 약국에서 사워도우로 대체할 수 있습니다.

미트볼을 곁들인 빠른 수프

이스탄불의 터키 술탄 세바의 가지

3단계 "고정"을 위한 레시피

듀칸 방식에 따라 몸은 식사에 익숙해지지만 심리적인 측면에서 다이어트를 유지하기 어려울 때가 있다. 또한 "통합" 단계에서 이미 결과를 시각적으로 평가하는 것이 가능하며 더 이상 규칙을 따를 가치가 없는 것 같습니다. 그러나 현재의 고장은 손실 킬로그램 세트로 위협됩니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 "고정" 단계를 위해 특별히 설계된 조리법에 따라 요리해야 합니다.

"고정" 단계를 위한 수프

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

양파 머리.

당근 - 0.7kg.

마늘 세 쪽.

회향 - 70g.

닭고기 국물 - 0.5 l.

올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

지방 함량이 1.5 % - 0.2 l 이하인 우유.

껍질을 벗긴 당근은 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 팬에 물을 많이 추가하지 말고 야채를 약간만 덮어야 합니다. 회향, 양파 및 마늘을 프라이팬에 끓인 다음 당근이 든 냄비에 넣고 믹서기를 사용하여 퓌레 상태로 만듭니다. 결과 혼합물을 소금에 절이고 우유, 닭고기 국물에 부어 수프를 끓입니다.

밀기울을 곁들인 아제르바이잔 수프 dovga

지방 함량이 1.5 % 이하인 케 피어 0.5 리터.

귀리 밀기울 - 큰 스푼.

옥수수 전분 - 작은 술.

계란, 심황, 계피 및 소금을 취향에 따라 첨가하십시오.

파슬리와 딜은 각각 50g을 섭취합니다.

별도의 컵에 계란, 전분 및 밀기울을 섞어 케 피어와 함께 냄비에 붓고 철저히 섞어 불을 켭니다. 끊임없이 저어주고 수프를 끓여서 잘게 잘린 채소를 부으십시오. 불을 끄고 심황을 넣으십시오. 서빙하기 전에 계피를 뿌린다.

이 요리는 차갑고 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 단백질 채소가 있는 날에는 수프에 양배추를 추가할 수 있습니다.

Dukan에 따르면 Sunday hodgepodge

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

육류 제품: 쇠고기(0.7kg), 지방 10% 이하 소시지(3개), 훈제 닭고기(0.3kg), 지방 함량이 4% 이하인 햄(0.3kg).

야채 : 양파와 당근 각각 150g, 절인 오이 - 0.2kg, 케이 퍼 - 3 큰술. 엘.

드레싱 : 토마토 페이스트 - 5 큰술. 엘.

조미료: 맛을 내기 위해 레몬, 블랙 추가 지상 후추, 딜, 파슬리.

쇠고기는 부드러워질 때까지 삶아 식힌 다음 자르고 다시 국물에 넣습니다. 닭고기, 소시지, 햄은 냄비에 튀깁니다 (모든 제품은 입방체로 자릅니다). 그런 다음 냄비의 내용물이 쇠고기와 함께 국물에 퍼집니다. 5분간 끓이고 케이퍼를 수프에 넣습니다.

별도로 당근, 양파, 오이를 토마토 페이스트로 볶고 야채를 냄비에 넣고 오이 매리 네이드 반 컵을 부어 넣으십시오. hodgepodge를 5분 더 끓입니다. 조미료, 소금, 허브를 넣고 레몬 주스를 붓습니다. 원하는 경우 넣을 수 있습니다 뜨거운 수프반 레몬을 넣고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 양조하십시오. 서빙하기 전에 월계수 잎을 국물에서 제거해야합니다.

호박 퓌레 수프

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭고기 국물 - 1 l.

화이트 와인 - 100g.

저지방 크림 - 100g.

야채: 호박과 감자 각각 0.3kg, 마늘(1쪽), 양파 1개.

조미료로 : 후추, 육두구 - 0.5 티스푼, ​​소금 맛.

모든 야채는 입방체로 자르고 (마늘과 양파는 더 작게 자릅니다) 끓는 닭고기 국물에 퍼집니다. 끓인 후 야채를 30 분 동안 끓입니다. 준비가 되면 믹서기로 수프를 퓌레 상태로 만들고 와인과 크림을 넣습니다. 수프를 다시 끓여서 3분 동안 끓입니다.

미트볼과 야채 수프

수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

다진 고기 소고기- 0.4kg.

냉동 콩 - 0.2kg.

냉동 콜리플라워 - 0.3kg.

당근 - 1 뿌리 채소.

물 - 1리터.

수프 "10 야채"조미료, 후추, 소금 맛.

다진 고기에 소금과 후추를 넣고 미트볼을 만들어 끓는 물에 넣으십시오. 15분 후 콩과 양배추, 잘게 썬 당근, 소금, 후추를 넣고 양념을 넣어주세요. 수프를 15분 더 끓이고 서빙하기 전에 딜을 뿌립니다.

"고정" 단계의 두 번째 과정

간장에 쇠고기

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

쇠고기(살코기 부분) 1kg.

마늘 - 2 정향.

간장.

고기는 작은 조각으로 자르고 기름에 튀긴다. 덮었을 때 황금 껍질, 팬에 물(0.2리터)을 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다. 그 후에 다진 마늘과 함께 소량의 간장으로 고기를 부어야합니다. 반찬으로 감자, 쌀 또는 기타 야채를 사용할 수 있습니다.

소박한 감자

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

감자 킬로그램.

올리브 오일 - 2 큰 술.

감자와 소금을 위한 조미료.

감자는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 버터, 소금 및 조미료와 섞습니다. 감자를 내열 형태로 펴고 180도 온도의 오븐에서 30분 동안 굽는다.

피자 Dukan (팬 레시피)

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 2개.

귀리 밀기울 - 2 큰 술.

토마토 페이스트 - 큰 스푼.

나머지 제품은 맛에 추가됩니다. 우유 1.5% 지방, 요구르트 0% 지방, 훈제 연어 필레, 양파, 치즈 7% 지방.

밀기울은 밀가루를 만들기 위해 커피 그라인더를 통과해야 합니다. 우유로 구타 한 계란이 추가됩니다. 반죽을 예열된 팬에 붓고 일반 팬케이크처럼 볶습니다.

한쪽에 토마토 페이스트와 사워 크림을 바르고 연어, 양파를 얹고 치즈를 뿌립니다.

치킨 케밥 "티카"

뼈가없는 닭고기 - 0.4kg.

마늘 정향.

레몬 1개의 주스.

고수풀 한숟가락.

강판 생강 뿌리 1.5작은술.

지방 함량이 0 % 인 요구르트 - 0.1 l.

맛을 추가하려면 파슬리, 딜, 상추, 칠리 페퍼를 추가하십시오.

매리 네이드를 준비하려면 프레스를 통과 한 레몬 주스, 요구르트, 마늘, 고수풀 및 후추를 섞어야합니다. 작은 입방체로 자른 닭고기를 마리네이드에 넣고 밀폐 뚜껑을 닫고 12시간 동안 재워둡니다.

꼬치에 꿰어 구운 고기. 케밥으로 잎 알라타와 함께 제공할 수 있습니다.

코티지 치즈와 치킨 필레로 만든 Dukan의 캐서롤

지방 함량이 0 % 인 코티지 치즈 - 0.4 kg.

계란 4개.

뼈가없는 닭고기 - 0.4kg.

귀리 밀기울 - 4 큰 술.

티스푼 끝에 반죽용 베이킹 파우더가 있습니다.

간장은 맛에 추가됩니다.

코티지 치즈를 체로 통과시키고 노른자, 밀기울 및 간장을 넣고 15 분 동안 서늘한 곳에 두십시오. 이 시간이 지나면 베이킹 파우더, 닭고기 필레를 넣고 작은 큐브. 거품이 날 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 반죽에 부드럽게 접습니다. 180도로 예열된 오븐에 40분 정도 굽는다.

Dukan에 따르면 야채와 생선

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

흰살 생선 필레 - 4 개의 시체.

야채 : 당근, 달콤한 고추 - 1 개

파 - 2 개

간장 - 테이블 침대.

당근은 강판으로 자르고 고추는 스트립으로 자르고 양파는 약 6cm 길이의 깃털로 자르고 생선은 양피지에 놓고 야채로 덮고 소스와 후추를 부어 넣습니다. 생선을 양피지로 싸십시오. 200도에서 15분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다.

"고정"을위한 샐러드

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭 간 - 0.8kg.

절인 오이 - 0.35kg.

양파 - 하나의 머리.

무지방 케 피어 - 0.3 l.

겨자 준비 - 작은 술.

레몬 주스 - 2 티스푼.

소금, 후추 및 허브가 맛에 추가됩니다.

간은 요리 될 때까지 삶아서 스트립으로 자릅니다. 양파는 끓는 물에 씻어 쓴맛을 제거한다. 오이는 입방체로 자릅니다. 모든 구성 요소는 소스로 혼합되고 양념됩니다. 그것을 준비하려면 케 피어, 겨자, 레몬 주스, 허브를 결합해야합니다. 서빙하기 전에 샐러드를 식히십시오.

피에르 뒤캉의 스페인 참치 샐러드

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

통조림 참치 자신의 주스- 150g

불가리아 고추 - 3 개

계란 하나.

마늘 한 쪽.

후추는 스트립으로 자르고 오븐에서 굽고 식힌 다음 접시에 담습니다. 후추에 참치, 삶은 달걀, 마늘을 넣고 포크로 으깬다. 서빙하기 전에 샐러드를 소금에 절이십시오.

홍합과 버섯 샐러드 "듀엣"

버섯과 홍합 각 0.2kg.

지방 함량이 0%인 요구르트 - 100ml

활 머리.

맛을 내기 위해 토마토, 향신료, 소금, 딜, 파슬리, 양상추와 같은 샐러드를 추가하십시오.

냄비에 다진 버섯, 양파, 홍합을 볶고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 2분 후 샐러드에 요구르트와 채소를 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 닫힌 뚜껑. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 모든 액체가 증발하도록 합니다. 토마토와 허브로 샐러드를 제공하십시오.

새우와 연어 샐러드, Dukan의 요리법:

샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

연어와 새우 50g.

계란 하나.

토마토 하나.

달콤한 고추 반.

와인 식초 한 티스푼.

맛을 내기 위해 샐러드에 추가하십시오: 절인 생강 뿌리, 양상추.

토마토, 후추, 연어는 입방체로 자르고 계란은 삶아서 스트립으로 자르고 샐러드는 손으로 찢습니다. 생강은 잘게 썬다. 삶은 새우와 모든 재료를 섞어 소금과 식초로 간을 한다.

"고정"용 소스

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

살구 0.2kg.

1.5 % 지방 이하의 우유 - 125 ml

부용 큐브 - 0.5.

부용 큐브 반을 추가하여 소량의 물에 버섯을 끓입니다. 전분을 우유에 녹이고 버섯에 부어 소스가 두껍게 될 때까지 증발시킵니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

"고정"을 위한 디저트

Pancho by Dukan (케이크)

비스킷을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 하나.

귀리 밀기울은 밀가루로 갈아서 두 큰술, 밀기울은 큰 스푼.

지방 함량이 12% 이하인 코코아 티스푼.

반죽용 베이킹 파우더 티스푼.

설탕 대용품이 맛에 추가됩니다.

크림을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

부드러운 코티지 치즈, 레몬 껍질과 주스, 설탕 대용품 및 바닐린. 모든 제품은 맛에 추가됩니다.

계란은 거품이 형성될 때까지 휘젓고 설탕 대용품, 밀기울, 베이킹 파우더, 코코아를 첨가합니다. 오븐에서 반죽을 굽습니다. 크림을 준비하려면 모든 재료를 섞어 냉장고에서 식히기만 하면 됩니다. 비스킷이 준비되면 2 층으로 자르고 크림을 바르고 냉장고에 넣어 함침시킵니다.

두칸 에그 초콜릿 파이

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

계란 3개.

지방 함량이 12% 이하인 코코아 10g.

육두구 1/3 티스푼.

기호에 따라 설탕 대용물을 첨가하십시오.

노른자, 설탕 대용물, 코코아를 철저히 섞는다. 단백질은 거품이 생길 때까지 휘핑됩니다. 모든 재료를 섞고 육두구를 넣으십시오. 180도 오븐에서 10분간 굽는다.

Dukan 초콜릿 (범용 레시피)

디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

0% 지방 우유 두 티스푼.

코코아 12% 지방 2테이블스푼.

지방 함량이 최대 1.5%인 우유 8티스푼.

맛을 보려면 초콜릿, 감미료, 향료 및 향신료를 첨가하십시오.

전자레인지용 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 전자레인지에 넣고 10초간 돌린다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 가열해야 합니다. 10초마다 거품기로 초콜릿을 저어주세요. 요리를 요리하는 데 총 1분(50-60초) 정도 걸립니다.

Dukan에 따른 코티지 치즈 마시멜로

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

지방 함량이 0 % 인 코티지 치즈 - 0.25 kg.

지방 함량이 1.5 % - 0.2 l 인 우유.

젤라틴 한 스푼.

맛을 내기 위해 향료와 설탕으로 대체합니다.

젤라틴은 우유에 담근다. 15~30분 후 우유를 불에 올려 가열하되 끓이지 않도록 한다. 설탕 대용품과 향료가 우유에 첨가됩니다. 데운 우유를 커드에 붓고 잘 저어줍니다. 틀에 붓고 식힌다. 30 분 후에 요리를 제공 할 수 있습니다.

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단것을 위한 긴급구조 - 가장 간단한 조리법사탕 라 밀크 초콜릿

4단계 "안정화" 레시피

안정화 단계의 레시피는 평생 준비해야 하므로 기본으로 삼아야 합니다. 그렇지 않으면 여분의 파운드가 매우 빨리 돌아올 것입니다.

일주일 내내 제대로 먹을 필요가 있습니다. 7 일에 두 번만 기술 작성자가 "배꼽 휴가"를 주선 할 수 있습니다. 위의 요리법에 따라 요리하면 무게가 추가되지 않으므로 그림이 좋은 상태로 유지됩니다. 메뉴는 주로 단백질이 포함된 음식으로 구성하는 것이 중요하지만, 딱딱한 음식은 거부하는 것이 가장 좋습니다.

"안정화" 단계를 위한 수프

허브와 함께 Dukan에 따른 버섯 퓌레 수프

요리를 준비하려면 다음 식품 세트가 필요합니다.

버섯 (샴피뇽) - 0.2kg.

닭고기 국물 - 0.6 l.

양파 머리.

지방 함량이 1.5 % 이하인 우유 0.3 리터.

셀러리 두 줄기.

백리향 꼬집음.

옥수수 전분 한 스푼.

소금, 갈은 후추, 파가 맛에 첨가됩니다.

우유에 스튜 두꺼운 벽 냄비잘게 썬 양파, 셀러리, 백리향. 5분 후 버섯을 야채에 넣고 뚜껑 아래에 10분 더 보관합니다. 그런 다음 남은 우유와 국물을 팬에 붓고 수프를 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 10분 더 끓입니다.

별도로 전분을 물에 희석하고 얇은 스트림으로 수프에 부어 끊임없이 저어줍니다. 원하는 두께가 될 때까지 수프를 10분 더 요리합니다.

호박과 샴피뇽으로 만든 Dukan에 따른 가스파초 수프

요리를 준비하려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

호박 0.8kg.

샴피뇽 0.15kg.

두 개의 양파 머리.

마늘 4쪽.

지방 함량이 0%인 액상 코티지 치즈 - 150g.

닭고기 국물 - 1 l.

백리향 - 10g.

소금과 후추는 맛을 내기 위해 수프에 첨가됩니다.

호박에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자르고 다진 양파, 마늘, 소금과 함께 베이킹 시트에 놓고 약간의 물을 넣으십시오. 200 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 야채를 굽습니다.

샴피뇽은 반쯤 익을 때까지 익힙니다.

야채를 버섯과 함께 냄비에 넣고 백리향을 넣고 15 분 더 끓입니다. 그런 다음 수프를 믹서기에서 퓌레 상태로 만듭니다. 에 준비된 식사코티지 치즈, 소금, 후추를 넣고 희석하십시오. 닭고기 국물. 구운 Dukan과 함께 접시에 제공됩니다.

우크라이나 그린 보르시

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

물 2리터.

감자 0.3kg.

밤색 - 1 묶음.

양파와 당근 - 각 야채 1개.

삶은 계란 3개.

채소(딜, 양파, 파슬리), 후추, 소금.

물을 끓여서 감자를 담그고 입방체로 자릅니다. 강판 당근과 다진 양파를 팬에 볶습니다. 냄비에 야채를 감자에 넣고 잘게 썬 밤색, 소금 및 후추를 넣으십시오. 밤색이 요리 초기만큼 밝지 않으면 국물에 나머지 채소를 넣고 10분간 끓입니다. 삶은 계란 반으로 수프를 장식하십시오.

연어와 새우 수프 (두칸 된장 레시피)

수프를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

손질한 새우와 연어 필레.

• 소금과 간장.

  딜, 파슬리, 파.

모든 제품은 맛을 봅니다. 생선을 끓는 물에 넣고 소금에 절인 다음 새우와 초밥 조각을 보냅니다. 즉시 팬을 불에서 내리고 간장을 조금 붓고 기호에 따라 허브를 추가합니다.

홍합을 곁들인 두칸 토마토 수프

수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

토마토 4개.

당근과 양파 - 각각 1개의 야채.

바질의 무리입니다.

드라이 화이트 와인 - 6 큰 술.

마늘 두 쪽.

냉동 홍합 - 0.2kg.

양파와 당근은 잘게 썰어 팬에 볶는다.

토마토에서 피부를 제거하십시오. 토마토 2개와 바질 반 묶음이 당근이 든 양파에 첨가됩니다. 몇 분 더 튀기고 식힌 다음 믹서기로 퓌레 상태로 만듭니다. 혼합물을 냄비에 옮기고 물 2컵을 붓고 끓입니다. 그런 다음 와인을 수프에 붓고 홍합을 소개합니다.

나머지 토마토는 스트립으로 자르고 잘게 썬 마늘과 바질을 수프에 넣고 10분 더 끓입니다.

"안정화" 단계를 위한 두 번째 과정

박제 고추"에 황급히»

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

빨간 피망 - 세 조각.

삶은 계란 - 3 조각.

치즈 0.3kg.

뒤 마요네즈.

마늘 - 3 정향.

계란과 치즈를 강판에 문지르고 프레스를 통해 짜낸 마늘을 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다. 고추는 결과 혼합물로 채워지고 고리로 자릅니다. 링을 식히기 위해 냉장고에 넣으십시오.

구운 샴피뇽

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

큰 버섯 10개.

치즈 0.15kg.

양파 머리 하나.

사워 크림 두 스푼.

식물성 기름 티스푼.

후추, 허브, 소금.

양파와 버섯 다리를 자르고 기름에 튀기고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다. 사워 크림, 치즈 및 허브를 넣고 결과 덩어리를 식히십시오. 이 먹거리는 버섯 뚜껑에 펴고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

Dukan에 따르면 라따뚜이

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

토마토 - 6개

호박 1개와 청양고추 1개.

마늘 4쪽.

양파 머리.

프로방스 허브의 큰 스푼.

딜과 파슬리가 맛에 추가됩니다.

두 개의 토마토, 파프리카 및 양파를 입방체로 자르고 냄비에 튀깁니다. 이 야채를 바닥에 있는 베이킹 접시에 펴십시오. 원형으로 자른 나머지 토마토와 호박을 그 위에 올려 놓습니다. 야채에 소금, 향신료, 다진 마늘 및 허브를 뿌립니다. 접시를 호일로 덮고 180 도의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다.

샴 피뇽의 Dukan에 따르면 Julien

요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

샴 피뇽 버섯 - 500g.

양파 머리.

지방 함량이 0 % 인 코티지 치즈 - 0.17 kg.

옥수수 전분 - 큰 스푼.

간장 한 스푼.

갈은 포르 치니 버섯 - 작은 술.

소금과 후추가 맛에 첨가됩니다.

버섯과 양파는 잘게 자르고 황금빛 색조가 될 때까지 냄비에 양파를 볶습니다. 그런 다음 샴 피뇽을 넣고 버섯의 액체가 반쯤 증발하면 마른 포르 치니 버섯, 간장, 후추를 넣으십시오. 8분 더 끓입니다. 전분과 코티지 치즈를 따로 섞어 팬에 넣으십시오. 그들은 가열하지만 끓지 않고 가스를 끕니다.

"안정화"를위한 샐러드

샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

삶은 것 닭고기 가슴살- 100 그램.

간물.

삶은 닭고기 달걀 - 3 개.

삶은 당근.

삶은 감자.

항아리에서 완두콩 - 100g.

뒤 마요네즈, 소금, 후추, 허브 맛.

모든 제품은 냉각, 절단 및 혼합됩니다. 소금, 후추, 허브 및 마요네즈가 샐러드에 추가됩니다.

절인 홍합

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

홍합 0.4kg.

올리브 오일 - 작은 술.

설탕 대체품 - 작은 술.

베이 리프 - 1 개

마늘 여섯 쪽.

식초 한 스푼.

반 레몬 주스.

파슬리의 무리입니다.

소금 한 티스푼.

후추 맛.

모든 제품이 혼합되고 홍합이 매리 네이드에 추가됩니다. 불을 켜고 끓여서 가스를 끕니다. 냉각 후 채소가 추가됩니다.

Dukan "Nicoise"에 따른 참치 샐러드

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

계란 하나.

피망 하나와 토마토 하나.

항아리 통조림 참치자체 주스에.

녹두 - 100g.

겨자 반 티스푼.

레몬 주스, 파, 후추가 샐러드에 맛을 더합니다.

콩과 계란은 삶습니다. 상추잎에 다진 달걀, 토마토, 고추, 참치를 올려주세요. 소스를 준비하려면 참치 주스, 레몬 주스를 섞어야 합니다. 샐러드 위에 이슬비를 뿌리고 파를 뿌립니다.

허브를 곁들인 호박 롤

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

지방 함량이 0 % 인 코티지 치즈 - 100g.

호박 두 개.

파 50g.

지방 함량이 7% 이하인 치즈 80g.

레몬 주스 - 3 티스푼.

마늘 두 쪽.

딜과 갈은 후추를 접시에 넣어 맛을 냅니다.

호박은 얇은 "혀"로 자르고 끓는 물에 2 분 동안 삶습니다. 치즈는 코티지 치즈, 향신료, 딜, 양파, 마늘 및 레몬 주스와 혼합되고 냉각 된 호박은이 구성으로 번지고 롤 형태로 감겨집니다. 차갑게 제공됩니다.

"안정화"를 위한 소스

그리스 소스절인 오이와 "Tzatziki"

소스를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

지방이 0%인 요구르트 0.3리터.

5마리의 작은 오이.

마늘 정향.

파슬리와 딜의 무리입니다.

소금과 후추 맛.

오이는 으깨고 마늘은 프레스를 통과하고 채소는 잘게 자르고 모든 구성 요소는 서로 결합됩니다. 결과 혼합물에 소금과 후추.

"안정화"를 위한 디저트

초콜릿 롤

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

계란 - 4개

베이킹 파우더 - 작은 술.

밀가루 - 100g.

꿀 - 150g.

코티지 치즈 부드러운 무지방 - 200g.

코코아 - 큰 스푼.

견과류 - 50g.

설탕 대용품과 바닐린.

거품이 생길 때까지 단백질을 휘젓습니다. 노른자는 꿀과 바닐라와 섞이고 밀가루와 베이킹 파우더가 첨가됩니다. 그런 다음 단백질 폼을 부드럽게 주입합니다. 결과 덩어리를 베이킹 시트에 배포하고 180도 온도에서 1/4 시간 동안 굽습니다.

코티지 치즈는 설탕 대용품과 코코아로 때리고 냉각 된 롤은이 크림으로 기름을 바르고 견과류를 뿌립니다.

빠른 구기 컵 케이크 레시피

준비를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

귀리 밀기울 - 두 큰술.

밀기울 - 큰 스푼.

무 지방 코티지 치즈 (150g), 요구르트 - 3 큰술 (지방 함량도 0).

효모 반 티스푼.

지방 함량이 12%인 코코아 한 스푼.

구기자 - 2 큰 술.

베이킹 파우더 - 반 티스푼.

설탕 대체품.

모든 재료를 섞어 틀에 붓고 센 불에 전자레인지에 7분간 굽는다.

캔디 듀칸 초콜릿

다음 제품이 필요합니다.

탈지 우유 - 6 큰술. 엘.

지방 함량이 1.5% -20ml인 액체 우유

지방 함량이 12%인 코코아 - 3 티스푼.

계란 하나.

설탕 대체품.

계란, 우유 및 설탕 대용품을 믹서기로 치십시오. 모든 건조 제품을 별도의 그릇에 넣고 점차적으로 계란 혼합물에 넣고 완전히 흔듭니다. 틀에 붓고 식힌다 냉동고그러나 얼지 마십시오.

옥수수 전분을 곁들인 Dukan 팬케이크

• 지방 함량이 최대 1.5%인 우유 75ml.

  지방 함량이 0%인 요구르트 - 3 큰 술.

  전분 (옥수수) - 2 큰 술.

  베이킹 파우더 티스푼.

  지방 함량이 0%인 분유 - 4 큰 술.

액체 우유를 전분과 섞습니다. 혼합물에 계란, 요구르트 및 베이킹 파우더를 넣고 분유를 넣으십시오. 약간의 기름을 두른 팬에 팬케이크를 볶습니다.

멀티 쿠커 "Dukan"의 코티지 치즈 캐서롤

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

계란 5개.

0% 지방이 함유된 0.8kg 코티지 치즈.

옥수수 전분 - 2 큰 술.

설탕 대체품 - 15정.

베이킹 파우더 반 티스푼.

노른자, 전분 및 베이킹 파우더와 코티지 치즈를 섞습니다. 거품이 생길 때까지 달걀 흰자를 치며 설탕 대용품을 넣으십시오. 두 덩어리를 결합하고 슬로우 쿠커에서 1시간 30분 동안 굽습니다. 완전히 식힌 후 멀티쿠커를 엽니다.

Dukan에 따른 나폴레옹 (레시피 퀵 케이크)

디저트를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

케이크의 경우: 계란 3개, 옥수수 전분(3 큰술), 설탕 대용품 (5 정) 및 바닐린 꼬집음.

모든 구성 요소는 블렌더로 혼합하고 결과 반죽에서 구워야합니다 6 얇은 팬케이크프라이팬에.

크림: 지방 함량이 0%인 분유(3큰술), 옥수수 전분(큰 스푼), 지방 함량이 1.5%인 우유(0.2l), 설탕 대체물(10정).

모든 마른 재료를 섞고 우유를 데우고 건조한 혼합물을 넣으십시오. 20초 동안 전자레인지에 꺼냅니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 2분 동안 저어주고 식힙니다.

모든 케이크에는 크림이 묻어 있고 케이크는 딸기 또는 키위 조각으로 장식되어 있습니다.

파이 닭의 간

레시피 초콜릿 소시지 Dukan에 따르면

교육:러시아 국립 의과 대학 디플로마 N. I. Pirogov, 전문 "의학"(2004). 모스크바 주립 의과대학 레지던시, 내분비학 졸업장(2006).

듀칸 귀비타민 B12 - 13.2%, 요오드 - 17.7%, 코발트 - 35.6%, 크롬 - 18.4%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

dukan에 따르면 유용한 귀는 무엇입니까?

• 비타민 B12아미노산의 대사와 변형에 중요한 역할을 합니다. 엽산과 비타민 B12는 조혈에 관여하는 상호 연관된 비타민입니다. 비타민 B12의 결핍은 부분적 또는 속발성 엽산 결핍뿐만 아니라 빈혈, 백혈구 감소증 및 혈소판 감소증을 유발합니다.
• 요오드갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (thyroxine 및 triiodothyronine) 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 나트륨 및 호르몬의 막횡단 수송 조절에 필요합니다. 불충분한 섭취는 갑상선 기능 저하증과 어린이의 신진 대사 저하, 동맥 저혈압, 발육 부진 및 정신 발달을 동반한 풍토성 갑상선종을 유발합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
• 크롬혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 작용을 향상시킵니다. 결핍은 내당능 감소로 이어집니다.

더 숨기다

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칼로리: 864.54
단백질/100g: 9.42
탄수화물/100g: 4.42

풍부한 귀 밖으로 농어 Dukan 다이어트의 3단계와 4단계를 위해. 농어에는 100g당 103kcal이 포함되어 있습니다. 유용한 물고기꽤 있어요! 농어 매우 맛있는 생선귀는 맛있고 감자를 토마토로 대체하여 교대 단계에서 요리 할 수 ​​​​있습니다.
전체 농어를 귀에 넣어야하지만이를 위해서는 물고기를 철저히 청소해야합니다. 아가미에는 유해 물질이 많이 포함되어 있으므로 반드시 제거하십시오. 나쁜 냄새가 수프의 맛을 망치지 않도록 농어를 척추를 따라 철저히 문지릅니다.
생선 수프의 경우 1인분에 한 마리의 생선이 나오도록 중간 크기의 농어를 선택하십시오. 그리고 두 번째로 요리를 할 수 있습니다.
그러한 요리를 준비하는 것은 쉽습니다. 그러나 스토브에 서 있기에 너무 게으른 경우 웹 사이트 http://dostavka1.com에서 배달과 함께 집에서 다이어트 식품을 주문할 수 있습니다.
수프를 준비하는 데 35분이 걸립니다. 나열된 재료는 2인분을 만듭니다.

재료:
- 농어 (껍질을 벗기지 않은) - 600g;
- 당근 - 200g;
- 양파 - 120g;
- 파슬리 (뿌리) - 1 개;
- 뜨거운 고추 - 1 개;
- 감자 - 90g;
- 회향 씨앗;
- 후추
- 튀김용 올리브 오일.

집에서 요리하는 법

생선 수프 1인분의 경우 작은 농어 1개를 섭취합니다.

농어를 청소할 때 지느러미에 날카로운 가시가 있어 고통스럽게 다칠 수 있으므로 청소할 때 주의해야 합니다. 먼저 가위로 지느러미를 자르고 비늘을 청소한 다음 농어의 아가미와 내부를 제거하는 것이 좋습니다. 세척한 농어를 흐르는 물에 잘 헹굽니다.



우리는 양파를 굵게 자르고 당근을 얇은 조각으로 자르고 작은 파슬리 뿌리를 긁고 고리로 자르고 매우 날카로운 고추 꼬투리를 자르지 않습니다. 부드러워질 때까지 모든 야채를 볶고 팬 바닥에 올리브 오일을 뿌립니다.





야채가 거의 준비되면 냄비에 끓는 물 1리터를 붓고 작은 조각으로 자른 감자를 넣고 소금과 회향 씨를 넣으십시오. 요리 12분.



감자가 거의 요리되면 껍질을 벗긴 농어를 귀에 넣고 (아가미가 제거 된 머리로!) 팬을 닫고 8-10 분 동안 요리하십시오.



귀에 갈은 후추, 신선한 파슬리로 간을 하고 테이블에 서빙하십시오. 각 서빙에 농어 전체를 넣으십시오!
가볍고 풍부한 귀는 가장 유용한 것 중 하나입니다. 다이어트 수프. 다른 흥미로운 내용을 확인하고 건강한 레시피요리, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!



식욕을 돋우고 과체중과의 싸움에서 성공하십시오!