겨울을위한 바다 갈매 나무속 젤리 만드는 법. 겨울 바다 갈매 나무속 젤리 만드는 간단한 레시피 바다 갈매 나무속 젤리 요리법

바다 갈매 나무속은 항상 매우 고려되었습니다 유용한 베리, 그래서 올해는 그것으로 젤리를 만들기로 했다. 나의 대부가 그런 조리법을 나와 공유했기 때문에 그것은 젤리입니다. 예전에는 젤리만 먹다가 젤리를 먹어보고 깜짝 놀랐습니다. 가을에, 할아버지는 나에게 바다 갈매 나무속 바구니를 가져 왔습니다. 직접 모아서 이런 선물을 주셨어요. 유익하고 맛있는 선물을 거절하기 어려웠다. 게다가 할아버지는 바다 갈매 나무속을 수집하기가 매우 어렵 기 때문에 열심히 노력했습니다. 가시가 있어 조립하는 기술이 필요합니다. 나는 나 자신이 마을의 할아버지로부터 바다 갈매 나무속을 수집 한 적이 없으며 할아버지가이 가장 유용한 베리를 쉽게 수집하는 특별한 장치를 가지고 있다는 것을 알게되었습니다. Sea buckthorn에는 겨울 내내 건강에 좋은 독특한 비타민 세트가 있습니다. 비타민 외에도 바다 갈매 나무속은 인후통을 돕고 식욕을 개선하며 좋은 소화를 촉진합니다. 가장 중요한 것은 바다 갈매 나무속 수확을 놓치지 마십시오. 밤이 마이너스가되면 열매가 물이되어 수집하기 어려울 것이기 때문에 서리가 내리기 전에 제 시간에 도착해야합니다. 바다 갈매 나무속은 서리가 내린 후에 터질 것이고 나뭇 가지에 걸면 금이 갈 것입니다. 전체 열매를 수집하는 것은 어려울 것입니다. 이 조리법에 따라 요리하지 않고 겨울 동안 맛있고 건강한 바다 갈매 나무속 젤리를 준비하십시오.





- 바다 갈매 나무속 500g,
- 과립 설탕 700g.

단계별 사진 레시피:

나는 열매를 분류하고 씻습니다. 나는 그것을 체에 넣고 물방울을 완전히 배수시킵니다.




나는 고기 분쇄기를 통해 바다 갈매 나무속 열매를 비틀었습니다. 그러나 이것은 여전히 ​​​​전투의 절반이며, 꼬인 바다 갈매 나무속이 젤리를 만들지 않기 때문에 주요 교훈은 아직 오지 않았습니다.




나는 큰 거즈 천을 잘라 두 층으로 접습니다. 나는 바다 갈매 나무속 덩어리를 거즈로 옮깁니다.




나는 바다 갈매 나무속 주스를 손으로 짜냅니다. 과즙이 많지는 않지만 젤리 한 병을 만들기에 충분합니다.






결과 주스를 깨끗한 항아리에 붓습니다.




나는 모든 설탕을 항아리에 넣고 최대 용량을 얻습니다.




숟가락으로 저어주면 젤리가 거의 완성됩니다.




나는 뚜껑으로 항아리를 닫고 보관을 위해 냉장고에 넣습니다. 이러한 젤리는 훌륭하게 저장되며 냉각 후에는 두껍게됩니다. 식욕을 돋구다!
또한 폐쇄하는 것이 좋습니다.

조리시간: 3시간

4인분 비용: 331루블

1인분 비용: 83루블

재료:

젤라틴 40g - 67 루블

물 300ml

샴페인 스위트 200ml - 48 루블

설탕 300g - 12 루블

신선한 무화과 2 개 - 60 루블

바다 갈매 나무속 400g – 144 루블

요리:

• 젤라틴 붓기 100ml 차가운 물 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그것은 물을 흡수하고 팽창합니다.
• 샴페인에 열을 가하고 끓입니다. 알코올이 증발할 때까지 1분 정도 기다립니다. 불에서 제거하십시오.

• 샴페인에 젤라틴의 1/3을 추가하십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
• 무화과를 얇은 조각으로 자릅니다. 몰드의 바닥과 측면을 과일 조각으로 덮으십시오.
• 젤라틴이 든 샴페인으로 무화과를 부드럽게 부으십시오. 냉장고에 1시간 넣어둡니다.
• 바다 갈매 나무속은 200ml의 물을 부어 믹서기로 가볍게 펀치하여 씨앗이 손상되지 않도록합니다.

• 고운 체를 통해 팬 위에 바다 갈매 나무속 퓌레를 갈아서 숟가락으로 열매를 반죽하십시오.
• 설탕 200g을 붓고 중불에 올려주세요.
• 나머지 젤라틴을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 반죽합니다.

셰프의 팁:

바다 갈매 나무속을 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 비타민이 보존되지 않습니다. 열매는 50~60도 이하로 가열해야 합니다.

• 퓌레는 녹지 않도록 무화과 층 위에 붓기 전에 식혀야 합니다.
• 바다 갈매 나무속이 식으면 무화과가 든 틀에 ​​붓습니다. 냉장고에 1시간 더 넣어둡니다.

• 젤리가 굳으면 그릇을 뒤집어 디저트를 꺼냅니다.

셰프의 인생 꿀팁:

젤리를 쉽게 얻으려면 몰드를 용기에 넣어 바닥을 약간 가열하십시오. 뜨거운 물. 젤리를 과열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 녹기 시작할 것입니다. 또한 곰팡이 벽을 따라 칼로 잘라 젤리를 분리해야합니다.

• 젤리를 거꾸로 뒤집은 후에는 열처리 후 젤리가 잡힐 수 있도록 냉장고에 5 분 더 보내야합니다.

맛있게 드세요!

추운 겨울 저녁, 온 가족이 모여 저녁 식사를 하면 현명한 주부들이 식탁에 독특한 디저트를 차려줍니다. 밝은 오렌지 컬러, 기분 좋은 향기, 새콤달콤한 맛이 일품인 바다 갈매나무속 젤리입니다. 요리의 구성에는 놀라운 다양성이 포함됩니다. 유용한 요소인간의 면역 체계에 유익한 효과가 있습니다. 돌보는 여성들이 추운 날씨가 시작되기 전에 햇볕이 잘 드는 베리로 디저트를 만들려고하는 이유는 놀라운 일이 아닙니다. 연습은 어린 안절부절뿐만 아니라 호박 접시를 좋아하는 성인 가족도 보여줍니다. 좋은 세련된 맛파인애플 맛은 진정으로 천국의 기쁨을 가져다줍니다.

손쉬운 미식가 디저트 레시피

바다 갈매 나무속 젤리를 만들려면 미리 열매를 모아야하는데 이것이 쉬운 일이 아닙니다. 일부 여름 거주자는 관목의 가지를 자르고 작은 가위 나 고리로 침착하게 수확합니다. 그런 다음 열매는 잎과 파편으로 청소됩니다. 조심스럽게 분류하여 썩고 곰팡이가 핀 과일을 제거합니다. 그 후에는 종이 타월이나 면타월로 씻어서 말려야 합니다.

껍질을 벗긴 바다 갈매 나무속을 법랑 그릇에 넣고 천천히 불에 태우십시오. 주스가 나타날 때까지 가열하십시오(물을 추가할 필요 없음). 다음으로 호박 열매를 작은 구멍이 있는 체에 통과시켜 씨앗을 분리합니다.
덩어리는 설탕으로 덮여 있고 다시 불에 타 있습니다. 끓여서 즉시 제거하고 슬러리를 8시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 경화되어 우수한 바다 갈매 나무속 젤리로 바뀝니다.

열매의 초기 질량이 1kg이면 같은 양의 설탕을 넣는 것이 좋습니다. 일대일 비율은 모든 과일에 적용됩니다.

디저트가 굳는 동안 항아리를 준비할 수 있습니다: 씻고, 찌고, 말립니다. 완성된 혼합물을 나무 주걱으로 섞어 깨끗한 용기에 담습니다. 나일론 뚜껑이나 집착 필름으로 접시를 덮는 것이 좋습니다. 바다 갈매 나무속 젤리는 지하실이나 20 도의 온도에서 집에 보관할 수 있습니다.

일부 주부는 다음과 같은 방법으로 젤리를 준비합니다.

가열하는 동안 달콤한 혼합물이 거품을 방출하면 제거해야 합니다. 이로 인해 시럽의 색이 옅어집니다.

젤라틴을 사용한 간단한 젤리 레시피를 통해 실제 비타민 걸작을 만들 수 있습니다. 예를 들어 디저트가 약간 흐린 경우 다음을 추가할 수 있습니다. 달걀 흰자위. 조리법에 따라 - 액체 1리터당 2개의 단백질. 단백질이 끓지 않도록 혼합물을 냉각 된 젤리에 붓는 것이 중요합니다. 덩어리를 철저히 혼합하고 약한 불에 올려 끓이지 않고 제거합니다. 준비된 디저트완전한 응고를 위해 작은 용기에 붓습니다. 오렌지 베리를 좋아하는 사람들을 위해 집에서 바다 갈매 나무속 젤리를 만드는 것은 너무 쉽고 간단합니다.

겨울을 위한 비타민 보물

겨울의 추위가 가족을 놀라게하지 않도록 수완이 많은 주부들이 준비합니다. 비타민 접시바다 갈매 나무속에서. 수집 된 열매는 에나멜 그릇에 넣고 물로 채 웁니다. 그녀는 그녀의 손가락에 과일을 덮어야 합니다.
덩어리를 불에 태우고 약간 끓입니다. 다음으로 열매는 소쿠리에 부어 모든 액체가 사라집니다. 나머지 과일은 나무 유봉이나 숟가락으로 분쇄됩니다. 시럽은 펄프와 결합되어 다시 불에 붙습니다. 양이 줄어들 때까지 요리하십시오. 겨울을위한 바다 갈매 나무속 젤리 요리법은 많은 주부들에게 제공됩니다. 결국, 그것을 만들려면 시럽 1리터당 800g의 설탕이 필요합니다.

평평한 접시에 약간의 혼합물을 부어 식히면 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성된 젤리는 뒤집어도 접시에 그대로 남습니다.

에서 열처리를 거친 항아리에 아름다운 호박색 디저트가 놓여 있습니다. 전자 레인지. 단단히 닫아 서늘한 곳에 보관하십시오.
제품을 냉장고에 넣으면 항아리를 살균 할 수 없습니다.

유용한 요소의 전체 세트를 보존하기 위해 요리하지 않고 바다 갈매 나무속 젤리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이를 위해 신선한 딸기찬물로 철저히 헹굽니다. 체 또는 넓은 소쿠리에 말리십시오. 원하는 경우 깨끗한 수건을 사용할 수 있습니다. 준비된 바다 갈매 나무속 열매는 씨를 제거하기 위해 분쇄됩니다. 결과 퓌레는 유리 제품. 1.5 설탕에 대한 열매 1 부분의 비율로 설탕으로 잠드십시오. 덩어리는 철저히 혼합되어 냉장고로 보내집니다. 설탕이 완전히 녹은 후 디저트를 테이블에 제공할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속 젤리 요리 방법을 아는 돌보는 여성은 그러한 요리가 겨울 내내 활력을 보충하는 데 도움이 될 것이라고 확신합니다. 차에 넣고 빵에 바르고 숟가락에서 바로 즐길 수 있습니다. 길고 긴 겨울 저녁에 새콤달콤한 디저트보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까? 바다 갈매 나무속 젤리 만.

바다 갈매 나무속 젤리와 설탕에 절인 과일을위한 비디오 레시피

겨울에는 바다 갈매 나무속 젤리 요리법이 많이 있으며 디저트는 매우 맛있고 건강에 좋습니다. 이 베리는 블랙커런트, 딸기, 크랜베리, 감귤류보다 비타민 함량이 우수하며, 유익한 미량 원소. 몸에 필요한 비타민 A, B, C, E를 함유하고 있어 면역 체계를 강화한다. 레몬보다 아스코르브산이 더 많이 함유되어 있어 감기에 없어서는 안 될 치료제입니다.

요리 기능은 다음과 같습니다.

1. 잘 익은 고품질 원료로 준비합니다.
2. 열처리 단계의 유무에 관계없이.
3. 젤리는 펄프가 든 주스로 만들 수 있습니다. 또한 액체 만 분리합니다. 이렇게하려면 짜낸 후 덩어리를 견뎌야합니다. 펄프가 위로 올라가고 투명한 액체가 항아리 바닥에 가라 앉습니다. 얇은 사이펀 튜브로 즙을 짜서 나중에 사용할 수 있습니다.
4. 원하는 경우 피부와 뼈와 함께 펄프를 사용할 수 있습니다. 제품의 장점이 배가됩니다.

주원료 선택 및 준비

겨울용 바다 갈매 나무속 젤리는 가을 상반기에 수확 한 과일로 준비됩니다. 수집은 다소 힘든 작업이지만 그 자체를 정당화합니다. "로열 베리"라고 불리는 것은 당연합니다.

1. 열매는 풍부한 오렌지색이어야 합니다.
2. 잔가지에서 열매를 분리합니다(가지와 함께 구입한 경우). 질식할 수 있으므로 주의해야 합니다.
3. 불필요한 모든 것(잔가지, 잎)이 나오도록 물을 붓습니다.
4. 열매를 씻고 말리십시오.

바다 갈매 나무속 젤리의 제조 방법

겨울을위한 바다 갈매 나무속 젤리의 제조법은 매우 간단하며 요리와 함께 여러 가지 방법으로 다양한 재료를 추가하여 여러 가지 제조 방법을 사용합니다.

간편한 겨울 레시피

이 식물의 젤리는 섬세한 질감의 쾌적한 호박색으로 판명되었습니다. 바다 갈매 나무속 주스는 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 바다 갈매 나무속 - 1.1kg;
• 입자가 굵은 설탕- 950

행동 계획

1. 과일을 용기에 담고 조금 부수어 약한 불에서 저어가며 끓이다가 액체가 빠져나와 끓을 때까지 기다립니다. 물을 추가 할 필요가 없습니다. 베리는 많은 주스를 줄 것입니다.
2. 뜨거운 덩어리를 체로 문지르면 피부와 뼈가 분리됩니다.
3. 펄프가 든 뜨거운 액체에 설탕을 붓고 끓여서 약 1/4 시간 동안 끓여서 밀봉 된 건조한 용기에 넣으십시오.

1. 착즙기를 사용하여 주스를 만드십시오.
2. 과립 설탕을 부어 혼합하고 끓여서 초기 부피의 2/3로 끓입니다.
3. 밀폐된 건조한 용기에 보관하십시오.

젤라틴으로

젤라틴으로 바다 갈매 나무속 젤리를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 성분의 비율을 올바르게 관찰하는 것입니다.

중요한! 젤라틴은 부풀어 오르고 고르게 용해되어야 합니다.

필요한:

• 열매 - 1.1kg;
• 과립 설탕 - 950g;
• 젤라틴 - 15g.

행동 계획:

1. 물 120ml에 젤라틴을 불려주세요.
2. 주스를 준비하고 설탕을 부어 녹여 끓입니다.
3. 바다 갈매 나무속 시럽에 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 건조한 밀폐 용기에 붓습니다.

젤라틴 없음

젤라틴없이 젤리를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 두껍게하고 필요한 일관성을 갖도록 기술을 올바르게 따르는 것입니다.

필요한:

• 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 900g.

요리 순서:

1. 딸기로 주스를 만드십시오.
2. 설탕을 부어 끓여서 저어줍니다.
3. 1/4 시간 동안 끓입니다. 걸쭉해지도록 8시간 동안 그대로 두십시오.
4. 건조한 멸균 용기에 옮기고 단단히 닫으십시오.

요리하지 않고

요리하지 않고 겨울을위한 바다 갈매 나무속 젤리는 의심 할 여지없이 모든 요리 방법에서 두드러집니다. 이런 식으로 유용한 구성 요소를 최대한 절약할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 과립 설탕 - 650g;
• 바다 갈매 나무속 - 900g

요리 순서:

1. 체 또는 과즙 짜는기구를 사용하여 딸기에서 주스를 만드십시오.
2. 펄프가 든 주스를 건조한 멸균 용기에 넣으십시오. 용기의 절반을 채워야 합니다.
3. 알갱이 설탕을 전체 항아리에 붓고 섞고 용해 될 때까지 기다리십시오.
4. 그 위에 설탕 한 덩어리를 만들어 닫고 냉장 보관합니다.

포도와

필수 구성 요소:

• 바다 갈매 나무속 - 1kg;
• 포도 - 900g;
• 설탕 - 950g.

요리 순서:

1. 과즙 짜는기구를 통해 열매를 전달하십시오.
2. 설탕과 결합하고 젤리의 농도가 될 때까지 요리하십시오.
3. 미리 멸균 된 병에 넣고 단단히 밀봉하십시오.

꿀과 함께

이런 식으로 수확한 바다 갈매나무속은 비타민과 유용한 성분의 창고입니다.

필요한:

• 딸기 - 1kg;
• 꿀 - 700ml.

요리 순서:

1. 씻고 말린 열매에서 주스를 준비하십시오.
2. 꿀과 섞어 마른 용기에 넣고 단단히 닫으십시오.

한천으로

Agar-agar는 젤라틴과 유사한 해조류에서 추출한 식물 제품입니다. 요오드, 마그네슘이 함유되어 있습니다.

필요한:

• 바다 갈매 나무속 - 1.1kg;
• 설탕 - 850g;
• 물 - 350ml;
• 한천 - 8g.

요리 순서:

1. 한천 위에 물을 붓고 약 1시간 동안 부풀게 둡니다.
2. 바다 갈매 나무속 주스를 준비하고 설탕과 섞는다.
3. 부은 한천을 가끔씩 저어주면서 끓입니다.
4. 바다 갈매 나무속을 부어 끓입니다.
5. 젤리가 곧 걸쭉해지기 때문에 빨리 마른 용기에 옮겨 담습니다. 밀폐하여 닫습니다.

얼어 붙은 바다 갈매 나무속

이 방법의 장점은 젤리를 직접 사용하기 전에 준비한다는 것입니다.

필요한:

• 딸기 - 500g;
• 설탕 - 350g;
• 젤라틴 - 7g.

요리 순서:

1. 딸기를 해동하고 주스를 준비하십시오.
2. 물 20ml에 젤라틴을 불려주세요. 부은 후 완전히 녹을 때까지 가열하십시오.
3. 주스와 설탕을 섞는다.
4. 따뜻한 젤라틴을 붓습니다.
5. 섞어서 틀에 붓습니다. 원하는 경우 전체 바다 갈매 나무속 열매, 감귤 조각 또는 기타 열매로 금형 바닥을 장식 할 수 있습니다.

보관 규칙

보관 규칙은 준비 방법에 따라 다릅니다.

1. 조리하지 않고 조리한 젤리는 냉장고에 보관합니다.
2. 제품 통과 열처리, 어두운 곳에서 20 ° C 이하의 온도에서 보관할 수 있습니다.

젤리는 어떻게 준비하든 추운 겨울 저녁에 차를 마시는 데 큰 도움이 될 것입니다.

바다 갈매 나무속 - 소스 유용한 물질. 그것은 신체에 필요한 거의 모든 비타민 목록을 포함합니다. 오늘은 큰 금액 다양한 요리바다 갈매 나무속에서. 그 중 하나는 겨울을위한 바다 갈매 나무속 베리 젤리 레시피입니다. 맛있고 건강하며 준비하기가 매우 쉽습니다.

처음으로 바다 갈매 나무속은 고대 그리스에서 사용되기 시작했습니다. 사제와 무당은 모든 종류의 절구를 사용하여 요리를 준비했습니다. 그 당시에는 끓이지 않고 잼을 만들기 시작했을 가능성이 있습니다. 꿀은 방부제로 사용되었습니다.

바다 갈매 나무속 젤리 만들기의 특징

젤리는 펙틴이 풍부한 열매와 과일의 주스로 만들 수 있습니다. 이 물질이 충분하지 않으면 식용 젤라틴을 첨가할 수 있습니다.

반 액체 젤리를 얻으려면 과일을 약간 덜 익은 것으로 선택해야합니다. 젤리는 과일 설탕으로 조리하면 점도가 좋아지고 맛이 더 좋아집니다. 독립 접시로 사용하거나 과자 장식용으로 사용할 수 있습니다.

주원료 선택 및 준비

열매는 익으면서 수확합니다. 익은 열매는 광택이 있는 표면과 주황색을 띤다.

열매를 제 시간에 따고 과도하게 익지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다.

수집을 위한 이상적인 시기는 가을의 끝자락입니다.

열매를 따는 방법에는 두 가지가 있습니다.

1. 가지에서 깨기 - 가장 자주 사용됩니다. 열매가 작고 한 번에 하나씩 따기 때문에 수집하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 나무는 고통받지 않으며 열매는 모두 전체입니다. 수집을 위해 특수 빗을 사용할 수 있습니다.
2. 두 번째 방법은 동결에 적합합니다. 여기에서 열매는 가지와 함께 잘립니다. 냉동실에 넣어 얼었을 때 잘라주세요. 이 방법은 덜 자주 사용되며 나무에 해를 끼칩니다.

주스는 밝고 옷을 망칠 수 있습니다. 따라서 유니폼은 미리 관리해야 합니다.

바다 갈매 나무속 젤리의 제조 방법

가장 일반적인 요리법을 고려하십시오.

간편한 겨울 레시피

재료:

• 딸기 - 3 컵;
• 설탕 - 2 컵;
• 젤라틴 - 1팩;
• 달걀 흰자위.

요리:

• 찢어진 바다 갈매 나무속을 대야에 놓고 그 위에 시원한 물을 부으십시오. 딸기를 잘 섞는다. 모든 잎과 작은 티끌이 표면에 나타날 것입니다. 물을 여러 번 갈아줍니다.
• 따뜻한 물에 젤라틴을 붓고 부풀게 둡니다.
• 베리를 냄비에 붓고 중불에서 끓입니다.
• 체를 사용하여 식히고 걸러냅니다. 딸기 주스에서 투명한 젤리를 얻으려면 숟가락으로 짜지 마십시오.

• 설탕 2컵을 넣고 저어주세요.
• 덩어리를 천천히 불에 태우고 끓입니다. 거품이 생길 때 걷어내면 가벼운 시럽을 얻을 수 있습니다.
• 부은 젤라틴을 넣고 섞는다.
• 항아리를 미리 살균하십시오.
• 시럽이 흐리면 물과 함께 단백질을 추가할 수 있습니다. 두 구성 요소의 온도가 동일한 것이 중요합니다. 단백질을 뜨거운 덩어리에 넣으면 컬링됩니다. 비율: 물 2컵당 단백질 1개.
• 용액을 다시 저어 저열로 가열하고 항아리에 붓습니다.

젤라틴으로

재료:

• 바다 갈매 나무속 - 2 컵;
• 설탕 - 맛;
• 젤라틴 - 100g.

요리 방법:

• 시럽의 더 나은 농축을 위해 젤라틴이 첨가됩니다. 먼저 따뜻한 물에 담가야 합니다. 젤라틴 한 봉지에는 1리터의 물이 필요합니다. 젤라틴이 부풀어 오르면 과도한 물을 제거하십시오.
• 익은 열매는 미리 분류되어 잎과 잔가지를 제거합니다. 소쿠리를 사용하여 흐르는 물에 헹굽니다.
• 액체를 배출시키십시오.

• 과즙 짜는기구로 주스를 얻으십시오.
• 약한 불에 올려 끓입니다. 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 시럽을 맛보십시오. 설탕의 양은 개인 취향에 따라 다릅니다.
• 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
• 멸균된 용기를 미리 준비하십시오.
• 뚜껑을 덮고 식혀주세요 실온. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.

젤라틴 없음

젤라틴을 첨가하지 않고도 요리를 만들 수 있습니다.

제품:

• 베리 - 1 부분;
• 설탕 - 1 부분.

요리:

• 미리 준비된 과일은 스테인리스 스틸 그릇에 접어 주스가 나올 때까지 가열해야 합니다.
• 덩어리가 냉각 된 후 체를 갈아서 설탕으로 덮으십시오.
• 스토브에 넣고 다시 끓이지만 끓이지 마십시오. 열에서 제거하고 10시간 동안 그대로 두십시오.

• 이 시간은 젤리가 원하는 일관성을 독립적으로 얻기에 충분합니다.
• 항아리를 소독하고 말리십시오.
• 결과 젤리를 나무 주걱으로 저어줍니다.
• 마른 나일론 뚜껑으로 덮으십시오. 실온에서 보관할 수 있습니다.

요리하지 않고

필요:

• 딸기 - 600g;
• 설탕 - 800g.

요리 방법:

1. 나무 절구로 준비하고 씻은 열매를 갈아서.
2. 천 체나 거즈를 사용하여 덩어리를 변형하십시오.
3. 설탕을 넣으십시오.
4. 설탕이 고르게 분포되도록 잘 섞는다.
5. 멸균 용기에 붓고 멸균 뚜껑으로 닫습니다.
6. +5 이하의 온도에서 보관하십시오.

포도와

제품:

• 딸기 - 400g;
• 설탕 - 6 큰 술.
• 젤라틴;
• 포도.

요리 방법:

1. 주스가 나타날 때까지 준비된 열매를 끓입니다.
2. 설탕을 넣고 결정이 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 변형시키고 젤라틴을 첨가하십시오.
4. 잘 섞고 끓인 물 2컵을 넣는다.
5. 멸균 항아리에 포도를 정렬합니다.
6. 항아리를 채우고 식히십시오. capron 뚜껑으로 닫습니다.

꿀과 함께

• 딸기 - 2 컵;
• 꿀 - 6 큰 술.

요리:

1. 씻어서 압착한 열매에서 주스를 추출합니다. 과즙 짜는기구로 이것을하는 것이 더 쉽습니다.
2. 주스를 변형시키고 꿀을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
3. 젤라틴을 넣고 준비된 용기에 붓습니다. 나일론 뚜껑 아래 냉장고에 보관하십시오.

한천으로

비슷한 방식으로 젤리는 한천으로 준비됩니다.

설탕이나 꿀로 주스를 준비하십시오. 한천은 먼저 물에 담그고 끓여야합니다. 식히고 주스에 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞어 냉장고에 보관하십시오.

얼어 붙은 바다 갈매 나무속

냉동 과일에서 젤리는 요리가 사용되는 위의 방법 중 하나로 준비됩니다.

보관 규칙

냉장고 또는 지하실과 같은 시원한 방에 젤리를 보관하는 것이 좋습니다.

다음과 같은 방법으로 젤리의 저장 수명을 연장할 수 있습니다.

1. 젤리가 식으면 설탕 층을 병에 붓습니다. 잠시 후 결정화되어 젤리를 껍질로 덮어 산소의 침투를 방지합니다.
2. 에서 양피지목의 크기에 따라 원을 자릅니다. 알코올이나 보드카에 담그고 젤리로 덮습니다. 이 절차는 미생물의 성장을 방지합니다.

5-10도의 온도에서 비타민 블랭크 6~12개월까지 보관 가능합니다.