์์ฝ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ๊ฑด์กฐ ๋ฐ ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ, ์จ์, ๊ฝ, ์, ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ๊ฐ์ ์ ํ์ ๋ฟ๋ฆฌ - 5 ์, ๋์จํ, Dahurian, ๋ฐ๋, ๊ฐ, ์ฃผ๋ฆ ๋ฐ ํ์ข - Fedchenko, Begger, Webb๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋งค๋ ์ํํ์ ์ผ๋ก ๊นจ๋ํ ์ฅ์์์ ๊ฑด์กฐ๋ ํํ๋ก ์์ง๋์ด์ผ ํ๋ฉฐ ์์ฐ์ ์ธ ๋์, ์ ๋ฐ ๋ง์ ์ ์งํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ง๋ณ์ผ๋ก ์์๋ ๊ณผ์ผ์ ์์กฐ์ ์ฌ์ฉํด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ์ฝ์ฉ ํน์ฑ ๋ฐ ์ ์์ฆ
์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ๋ฌ์ธ, ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ, ์ฐจ, ์ฃผ์ ์ ์ด๋ป๊ฒ ์ ์ฉํฉ๋๊น? ์ด๋ค ์ง๋ณ์ ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๊น? ์ด๋ฆฐ์ด์ ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ์ด๋ป๊ฒ ์ฌ์ฉํฉ๋๊น?
์น์ ์์ฉ
๋ฌด์์ธ๊ฐ ์ ์ตํ ๊ธฐ๋ฅ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด? ๊ทธ๊ฒ์ ๋ง์ ๋นํ๋ฏผ, ํนํ ๋์ ํจ๋์ ๋นํ๋ฏผ C๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ C(์์ค์ฝ๋ฅด๋น์ฐ)์ ์์ฉ. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๊ณ , ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ๊ฐ์ผ์ ๋ํ ์ ์ฒด์ ์ ํญ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ฉฐ, ํญ์ฐํ์ ์ญํ ์ ํ๊ณ , ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ๊ณ , ํ๊ด์ ํ๋ผํฌ ํ์ฑ์ ์ต์ ํฉ๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ A์ ์์ฉ. ๋ค์ํ ์์ฐ์ ๊ฐ์ผ์ ๋ํ ์ ์ฒด์ ์ ํญ๋ ฅ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ ์๋ ฅ์ ์ ์ตํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ K์ ์์ฉ. ํ์ก ์๊ณ ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๊ณ ์๊ถ, ๋น๊ฐ, ์ ์ฅ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ด๋ถ ์ถํ์ ๋ง๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ P์ ์์ฉ. ๊ทธ๊ฒ์ ํ๊ด์ ์ ์ตํ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๊ณ ์ทจ์ฝ์ฑ์ ์ค์ ๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ ์์ฉ. ํ์ก ์์ฑ์ ์๊ทนํ๊ณ ์๋ ฅ์ ํฅ์์ํต๋๋ค.
์ฝ๋ฆฌ ์์ฉ ์คํํธ๋ผ:
- ๊ฐ์ฅ์ ;
- ๋นํ๋ฏผ;
- ์์ฒ ์น์ ;
- ๋ฐฉ๋ถ์ ;
- ํญํ์ํ์ ;
- ์ด๊ท ์ฑ;
- ์ฌ์์ฑ;
- ํ๊ด ํ์ฅ;
- choleretic;
- ์๋ ด์ ;
- ์ด๋จ์ ;
- ํ ๋;
- ํญ๋น๋จ๋ณ;
- ์ ํ์;
- ์งํ;
- ํญ ์ผ์ฆ.
์ ๋ํด ๋ ์์๋ณด๊ธฐ ํํ์ ๊ตฌ์ฑ ์์์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ์ ์ฉํ ํน์ฑ.
์ ์์ฆ ๋ชฉ๋ก
- ๋น๋จ๊ธฐ๊ณ. ๋ก์ฆํ์ ์ฝํ ์ด๋จ์ ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ ์ฅ, ๋ฐฉ๊ด, ์๊ด์ ์ผ์ฆ์ ์ฒ๋ฐฉ๋๋ฉฐ ์ ์ฅ์์ ์์ ๋์ ๋ถ์ ๋ฐ ์ ๊ฑฐ๋ฅผ ์ด์งํฉ๋๋ค.
- ์ํ๊ธฐ. ๋ก์ฆํ ์๋ฃ๋ ์ํ ์ฅ์ (ํฝ๋ง๊ฐ, ์ ์ฐ๋ฆผ, ํธ๋ฆผ, ์ค์ฌ)์ ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ์ท์ฅ์ผ, ๋ด๋ญ์ผ, ๊ฐ์ผ, ์ฐ๋๊ฐ ๋ฎ์ ์์ผ, ์ ๋ฐ ์ญ์ด์ง์ฅ ๊ถค์ (๋ง์ฑ ํํ)๊ณผ ๊ฐ์ ์ง๋จ์ ์ํด ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๋ค.
- ๋์ฌ ์ฅ์ . ์๋ฝ์ ์ ์ธํ ๋ชจ๋ ๋ณต์ฉ ํํ์ ๋ก์ฆํ์ ๋ณต์กํ ์น๋ฃ์ ์๊ฒฉํ์์ด ์๋ฒ์์ ๋น๋จ๋ณ์ ๋ํด ํ์๋ฉ๋๋ค. ๋ก์ฆ ํ์ ๋ํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ค๋น์ ํฌํจ๋์ด ์ ์ง ๋์ฌ ๊ณผ์ ์ ์๊ทนํ๊ณ ์ ์ฒด์์ ๊ณผ๋ํ ์๋ถ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
- ์ ๊ฒฝ๊ณ . ํผ๋ก, ์กธ์์ ์ํํ๊ณ ์ ๊ฒฝ์ฆ์ ํ์๋ฉ๋๋ค.
- ์ผ์ธ ์ฌ์ฉ. ๋ก์ , ์์ถ, ๋ชฉ์์ ์ต์ง, ๊ฑด์ , ์ข ์, ์์ ๊ถค์, ํ์, ์์ฐฝ, ์์ฒ์ ๊ฐ์ ๋ค์ํ ์์ฐ์ ํผ๋ถ ๋ณ๋ณ์ ๋ํ ๋ฌ์ธ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ๋ํ ์ง์์๋ ์ผ๊ตด ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํด ๋ก์ ๊ณผ ๊ฐ์ฅ์ ๋ฅผ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
- ์๋ฐฉ ๋ฉด์ญ ์๊ทน์ . ๋ก์ฆํ ์๋ฃ๋ ์ข ์ข ๊ฐ๊ธฐ, ์ฌ์ค, ๋ ๊ฐ์ ์๋ฐฉํ๊ธฐ ์ํด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๊ณ ์จ์์๋ ๋ฐํ ๋ฐ ํด์ด์ ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค. ์์ ํ์๋ ์ฒ๋ฐฉ๋๋ฉฐ, ์ฌ๊ฐํ ์ง๋ณ, ๊ณจ์ ์ ์ ์ฒด์ ๋ฐฉ์ด๋ ฅ, ๋น ๋ฅธ ์กฐ์ง ์ฌ์์ ๊ฐํํฉ๋๋ค.
์ ์์์ ์ฌ์ฉ
- ์ ์์์๊ฒ ์ฃผ์ด๋ ๋๋์?์๋ฆฌ์ ํฉ๋ฌ์ด ์๋ ์ ์์์๊ฒ๋ ๋ก์ฆํ ์ฆ์ ์ฒ๋ฐฉํ ์ ์๋ค๋ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ฐพ์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋๊ตฌ๋ ์ค์ ๋ก ๋น๋ฆฌ๋ฃจ๋น์ ์ค์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด ๋ฌธ์ ์ ๋ํด์๋ ๋ค๋ฅธ ์๊ฒฌ์ด ์์ต๋๋ค. ์ ์์ ํ์๋ ๊ทธ๋ฌํ ์คํ์ ๋ํด ์ ๋์ ์ผ๋ก ๋ฐ๋ํ๋ฉฐ ์ด๊ฒ์ด ์ ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ์ ๋ํ ์ง์ ์ ์ธ ๊ฒฝ๋ก๋ผ๊ณ ๋ฏฟ์ต๋๋ค. ์ผ๋ถ ์์๊ณผ ์์ฌ๋ ์๊ธฐ์๊ฒ ๊ฐํ ํฌ์์ก์ผ๋ก ์๋์ ๋ฌ์ธ์ ์ฃผ๋ฉด ์ํํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ์ง ์์ต๋๋ค.
- ๋ค์ด์ดํธ์ ๋์ ํ ๋์ด๋ ๋ฌด์์ ๋๊น?์๋ง๋ค์ ์ข ์ข ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ฌป์ต๋๋ค. ์๊ธฐ๋ฅผ ์ํ ๋ก์ฆํ ๋ฌ์ธ์ ์์ ํ ์๋ฃ๋ก ๊ฐ์ฃผ๋ฉ๋๊น? ์ค์ ๋ก ์ฌ์ฉ ์ง์นจ์์ ์ต๋ 2 ๋ ๋์ ๊ธ๊ธฐ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์์๊ณผ์์๋ ํ๋ฐ๊ธฐ์ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฐจ ํํ์ ๋ก์ฆํ์ ๋ณด์ ์ํ์ผ๋ก ์๊ฐํ๋ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ์ฐพ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์ด๋จธ๋๋ ์ฌ์ ํ ์๊ฒฌ์ ๊ณ ์ํฉ๋๋ค. ์ต๋ 1 ๋ ๋์์ด ์๋ฃ๋ฅผ ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ ์๋จ์ ๋์ ํ๊ธฐ ์ํด ์๋๋ฅด์ง ๋ง์ญ์์ค.
์์ ๊ณผ ์์ ์ค
- ์์ ์ค. ์ฐจ, ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ๋ฌ์ธ ํํ์ ๋ก์ฆํ์ ์ฌ์ฉ์ ๋ํ ๊ธ๊ธฐ ์ฌํญ์ด์๋ ๊ฒฝ์ฐ ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ์ข ์ข ๊ฐ์ฅ์ , ๋นํ๋ฏผ, ๊ฐ์ฅ์ ๋ก ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๋ค. ๊ณผ์ผ์ ๋ฌ์ธ์ ์์ ํ๊ธฐ์ ์ข ์ข ๋ฐฉํด๋๋ ๋ถ์ข ์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์ฃผ๋ฉ๋๋ค. ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ, ์ฐ์ฌ ๋๋ฌด์, lingonberry ์์ ํฌํจํ ์๊ธ์ ์ค๋น ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ํ์๊ธฐ์ ์ฌ์ฑ์ ํ์ ๊ฐํํฉ๋๋ค. ์์ ์ค ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ๋ํด ์์ธํ ์์๋ณด์ญ์์ค.
- ~์ ๋ชจ์ ์์ . ๋ก์ฆํ์ ์๋์ค, ๋, ์ค๋ ๊ฐ๋ ธ, ํธ๋, ๋ ๋ชฌ ๋ฐค, ํ, ์ธ์ด์ง. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ทธ๊ฒ์ ์ข ์ข ๊ฐํ ๋ณด์ถฉ์ ๋ก ์์ ๋น์ ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. ๋ณต์ฉ๋์ ์๋ฐํ์ง ์์ผ๋ฉด ์๋ฃ๋ ์๋ง์ ์๊ธฐ ๋ชจ๋์๊ฒ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์ฐจ๋ฅผ 100ml ์ด์ ๋ง์๊ณ ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ์ ๋ฐ์์ ๊ด์ฐฐํด์ผํฉ๋๋ค. ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ฐ์ง์ด์๊ณ ๋ฐฐ๊ฐ ๊ทธ๋ฅผ ๊ดด๋กญํ์ง ์์ผ๋ฉด ์๋์ผ๋ก ์๋ฃ๋ฅผ ์๋จ์ ๋์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ธ๊ธฐ ์ฌํญ : ์ ์ฅ, ๊ฐ, ๋ด์ฆ, ๋ฐฉ๊ด, ์์ ๋ง์ฑ ์งํ ์ ํ; ์ฐ๋๊ฐ ๋์ ์์ผ; ํ์ก ์๊ณ ์ฅ์ ; ์ผ๋ถ ์ฌ์ฅ๋ณ; ์น์ ๋ฒ๋์ง์ ์ฌ๊ฐํ ์์; ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์, ๊ฐ์ธ์ ํธํํจ. ์ด์ ๋ณ๋๋ก ํ์ ์ ๋งฅ์ผ์ด ์ธ๊ธ๋์ด์ผํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ๋ชจ๋ ํฌ์ฌ ํํ์ ๋ํ ์๊ฒฉํ ๊ธ๊ธฐ ์ฌํญ์ ๋๋ค.
์ผ์ ์ฅ๋ฏธ ์์กฐ์ ํน์ง
๋ก์ฆํ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ์์กฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ด์ฒ๋ฆฌ์ด ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ์น ์๋ ๋ฌผ์ง์ธ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํ๊ดด๋ฉ๋๋ค.์ผ๋ถ ์ถ์ฒ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ก์ฆํ์ ๋์ผ ์ ์๊ณ ๋๋ ๋ฌผ์๋ง ๋ถ์ ๋ค์ ์๋๋ฉ, ๋์๊ธฐ, ์ ๋ฆฌ ์ ํ ๋ฐ ๋ณด์จ๋ณ์ ์ฃผ์ ํ๋ ๊ฒ์ด ๋ ์ข์ต๋๋ค. ์ฃผ์ ์๊ฐ์ 2์๊ฐ์์ 24์๊ฐ๊น์ง ๋ค๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์ํ ๋๋์ ์ฃผ์ ์ด ์ด๋ฃจ์ด์ง๋๋ค.
๋ฌ์ธ์ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ก์ฆํ ๊ตญ๋ฌผ์ ์ค๋นํ๋ ค๋ฉด ๊ฑด์กฐ๋๊ฑฐ๋ ์ ์ ํ๊ฒ ์ต์ ์ด๋งค๋ฅผ ์ญ์ทจํด์ผํฉ๋๋ค. ๋ํ ์, ์จ์, ๊ฝ, ๊ด๋ชฉ ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋ฌ์ธ์ ์ค๋น ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฌ์ธ์ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ต์ ์ด ์์ต๋๋ค. ์ผ๋ถ ์น๋ฃ์ฌ๋ ์ฌ์ ํ ๊ณผ์ผ์ ๋์ผ ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค(๋ ์ํผ์ ๋ฐ๋ผ 1~10๋ถ). ๋๋ก๋ ๊ณผ์ผ์ ๋จผ์ ์ฃผ์ฅํ๊ณ ์งง์ ์๊ฐ ๋์ ๋์ผ ๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฌ์ธ ๋์ ์๋ฃ์ ๋๋ ๋ฌผ๋ง ๋ถ์ด ๋ช ์๊ฐ ๋์ ์ฃผ์ ํ๋ฉด ์ฃผ์ ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ณผ์ผ ๋ฌ์ธ ์ค๋น (์ต์ ๋ฒํธ 1)
- ๋๋ ๋ฌผ 1 ํฐ์ ์ ๋ถ์ผ์ญ์์ค. ์. ๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆํ.
- ์ต์ 10์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค.
- 5๋ถ๊ฐ ๋์ ๋๋ค.
- ๋ณต์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ๊ธด์ฅํ์ญ์์ค.
๊ณผ์ผ ๋ฌ์ธ ์ค๋น (์ต์ ๋ฒํธ 2)
- ๋๋ ๋ฌผ 1 ํฐ์ ์ ๋ถ์ผ์ญ์์ค. ์. ๋ง๋ฅธ ๊ณผ์ผ.
- 24์๊ฐ ์ฃผ์ฅํฉ๋๋ค.
- 5๋ถ๊ฐ ๋์ ๋๋ค.
- 2 ์๊ฐ์ ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค.
- ๋ถ๋ด.
๋ก์ฆํ ์จ์์ ๋ฌ์ธ ์ค๋น
- 1 tsp๋ฅผ ๋ถ์ผ์ญ์์ค. ๋ฌผ ํ ์์ผ๋ก ์จ์.
- 10๋ถ ๋์ ๋๋ค.
- 2 ์๊ฐ์ ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค.
- ๋ถ๋ด.
์จ์์ ๋ฌ์ธ์ ๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ๊ฐ์ฅ์ , ๋นํ๋ฏผ ์น๋ฃ์ ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์์ ๋ฌ์ธ ์ค๋น
- 1์ผ์ฐจ. ์. ์ง ๋๋ฆฐ ์, 1 ์์ ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํ์ญ์์ค.
- ์ข ๊ธฐ์ ๊ฐ์ ธ๋ค.
- 2 ์๊ฐ์ ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค.
- ๋ถ๋ด.
๋๋ถ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์ ๋ฌ์ธ์ ์ฃฝ์ ๋๋งฅ ๊ฒฝํ์ฆ์ ์ฌ์ฉ๋๋ฉฐ ๋ก์ ๋ฐ ์์ถ ํํ๋ก ์ธ๋ถ์์ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ๊ธฐ์ฌ์์ ๊ตญ๋ฌผ ์ค๋น์ ๋ํด ์ฝ์ผ์ญ์์ค.
์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ๊ฐ๊ธฐ, SARS, ๋ ๊ฐ์ ๋ํ ์ต๊ณ ์ ์๋ฐฉ์ ๋๋ค. ์ถ์ด ๊ณ์ ์ ๋ณต์ฉํ์ฌ ์ ์ฒด์ ๋ฐฉ์ด๋ ฅ์ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ก์ฆํ ์ฐจ์ ์ฅ์ ์ ๋ฌด์์ ๋๊น?
- ์๋ฃ๋ ๋ด ๊ฐ๊ธฐ๋ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ํนํ ์ ์ฉํฉ๋๋ค.
- ์ฐํ ๋ฐฉ์ง์ ๋ก ์์ฉํ์ฌ ์ฌ๊ฐํ ๊ฐ์ผ ํ ์ ์ฒด๋ฅผ ๊ฐํํฉ๋๋ค.
- ์ํ๋ฅผ ์ ์ํํ๊ณ ์ฝ๊ฐ์ ์๋ ด ํจ๊ณผ๋ฅผ์ค๋๋ค.
- ์ ์ฅ ๊ฒฐ์ ํ์ฑ ์๋ฐฉ.
- ๋ํ ๋ฐฉ๋ถ์ , ํญ์ผ์ฆ์ , ๊ฒฝ๋ฏธํ choleretic, ์ด๋จ ํน์ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณ ํ์์์ ํ์์ ๋ฎ์ถ๊ธฐ ์ํด ์ทจํ์ฌ ๋ง์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ?
- ๊ตญ๋ฌผ๊ณผ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๋ฌ๋ฆฌ ์ฐจ๋ ๋์ด์ง ์์ต๋๋ค.
- ์์กฐ๋ฅผ ์ํด ๊ณผ์ผ์ ์์ฃผ ์ทจํ๊ณ ๊ฝ์๊ณผ ์๋ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.
- ์ผ๋ฐ ํ์ฐจ๋ ๋ น์ฐจ์ ๋ค์ฅ๋ฏธ ๊ฝ์์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ํฅ๊ธํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฃ.
- ์์กฐํ ๋๋ ๋์๊ธฐ ์ฐป์ฃผ์ ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ง๋ง 1ํ์ฉ ์ปต์ธ ๋ฒ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๊ณผ์ผ์ ์ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์กฐํ๊ธฐ ์ ์ ์ฃผ์ ์ ๋๋ ๊ธฐํ ๊ธฐ๊ตฌ์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ถ์ต๋๋ค.
- ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฐป์ฃผ์ ์์ 1/3์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ถ๊ณ ์ฃผ์ ํ ์ฐจ๋ ๋๋ ๋ฌผ๋ก ํฌ์ํฉ๋๋ค.
- ๊ฝ ์ฐจ๋ฅผ ์ฃผ์ ๋ซํ ๋๊ป์ต์ 1์๊ฐ.
- ์จ๋๋ฅผ ๋ ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ฃผ์ ์๋ฅผ ์๊ฑด์ผ๋ก ๊ฐ์ธ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์ ์ฒด, ์ ๋จ ๋๋ ๋ถ์ ๊ณผ์ผ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ผ๊นจ๊ฑฐ๋ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๊ณผ์ผ์ด ๋ ๋ง์ ์์๋ถ์ ์ ๊ณตํ๋ค๊ณ ๋ฏฟ์ด์ง๋๋ค.
- ๋ก์ฆํ์ ๋ณด์จ๋ณ์์ ์์กฐ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ํธ๋ฆฌํ๊ณ ๋น ๋ฅธ ๊ธธ.
- ํํฐ ๋ฐฑ ํํ๋ก ์ฝ๊ตญ ์ฐจ๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ๊ณ ๊ทธ๋ฌํ ์ฉ๋์ผ๋ก ์์กฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค. 2 ๊ฐ์ ํํฐ ๋ฐฑ์ 200ml์ ๋๋ ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค.
- ์ฐจ๋ฅผ ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ๋ง์ค ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ฌ๋ฆ์ ์ด ์๋ฃ๊ฐ ๊ฐ์ฆ์ ์ ํ์ด์ค๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ ๋ ์ํผ
- 1 ํฐ์ ์ ๋ถ์ผ์ญ์์ค. ์. ์ผ๊นฌ ๊ณผ์ผ ยฝ ์ปต ๋๋ ๋ฌผ.
- ๋ฐํ ๋ ์ฉ๊ธฐ์ 1 ์๊ฐ ๋์ ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค.
- ๋๋ ๋ฌผ ํ ์์ผ๋ก ์ฃผ์ ์ ํฌ์ํ์ญ์์ค.
- ๋ง์๊ธฐ ์ ์ ์ฌ๊ณผ๊ธฐ๋ก ๊ฑฐ๋ฅธ๋ค.
์ฐจ๋ ํ๋ฃจ์ 2๋ฒ ยฝ์ปต์ ๋ง์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ ์ฐจ ์ค๋น(์ต์ 1๋ฒ)
- 1 ํฐ์คํผ์ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ. ๊ฑดํฌ๋์ ์ผ๊นฌ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด.
- ๋๋ ๋ฌผ 2์ปต์ ๋ถ์ต๋๋ค.
- 1์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋ก๋๋ค.
- ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ๋ณํํ์ญ์์ค.
์ฐจ๋ ํ๋ฃจ์ 2 ๋ฒ ์ ๋ฆฌ์ ๋ง์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ ์ฐจ ์ค๋น(์ต์ ๋ฒํธ 2)
- ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด, ๋ธ๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ฐ ์ ์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์์.
- 1 ํฐ์ ์ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ. ์. ํผํฉ ์๋ฃ.
- ๋๋ ๋ฌผ 2์ปต์ ๋ถ์ต๋๋ค.
- ์ข ๊ธฐ์ ๊ฐ์ ธ๋ค.
- 1์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋ก๋๋ค.
๊ฐ์ ์ฉ๋์ผ๋ก ๋จ๊ฒ๊ฒ ๋ณต์ฉํฉ๋๋ค. ์ฐจ์ ์์ ยฝ ์ปต์ 4ํ๋ถ์ผ๋ก ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ผ์ค๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ง๊ณค ๋ฒ ๋ฆฌ, ์๊ธฐํ๋ ๋นํ๋ฏผ ์ปฌ๋ ์ ์ ์ถ๊ฐ๋๊ณ ์คํ ๋์ ๊ฟ์ด ๋ฃ์ต๋๋ค.
์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ ๋ง๋๋ ๋ฒ
๋ก์ฆํ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ ์ถ์ง ์์๋ ๋ฉ๋๋ค. ์ ์ฅํ๋ ค๋ฉด ์์ฝ ํน์ฑ, ๋ณด์จ๋ณ์ ์ฃผ์ ํ ๋ค์ (์ด๋ฏธ ์กฐ๋ฆฌ๋) ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ ์ฒจ๊ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ๊ทธ๋ค์๊ฒ ์ฆ๊ฑฐ์ด ์ ๋ง์ ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ ๋ ์ํผ
- 4-5 ํฐ์ ์ ๊ฐ์ ธ ๊ฐ๋ผ. ์. ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ, ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
- 1~1.5๋ฆฌํฐ์ ๋ฌผ์ ๋์ ๋๋ค.
- 1-2 ํฐ์ ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์. ์ฌํ๋ผ
- 5๋ถ๊ฐ ๋์ ๋๋ค.
- ์์ ํ ์์ ๋๊น์ง ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค.
๊ฑดํฌ๋์ ๋ก์ฆํ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ ๋ ์ํผ
- 3 ํฐ์ ์ ๊ฐ์์. ์. ๊ณผ์ผ.
- 2 ํฐ์ ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์. ๊ฑดํฌ๋.
- ๋๋ ๋ฌผ 5์ปต์ ๋ถ๋๋ค.
- 4 ์๊ฐ์ ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค.
์ด ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ ๊ณ ์จ์์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ ๋ฉ๋ํ๊ณ ์ ์ฒด์ ์ฒด์ก์ ํฌ๊ฒ ์์คํ๊ณ ์ค๋ ์ํค๋ ๋ฐ ์์ด์๋ ์๋ ์น๋ฃ๋ฒ์ ๋๋ค. ์คํ์ ๋ฃ์ง ์๊ณ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
์ ๋ ฅ ์๋ฆฌ์ฑ ๊ฑดํฌ๋, ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ฒด๋ฆฌ, ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ํผํฉ๋ ๋ก์ฆํ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํ ๋ง์ ๋ ์ํผ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ๊ณผ์ผ์ ์ฌ๊ณผ, ์ฐ์ฌ ๋๋ฌด์ ๋ฐ ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ ์ด์ธ๋ฆฝ๋๋ค.
๊ธฐ๋ณธ ์ ํ ๊ท์น
์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ก ๋ง๋ ์ฝ์ฉ ์๋ฃ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ?
- ๋ฌ์ธ๊ณผ ์ฃผ์ ์ ์์ฌ๊ฐ ์ฒ๋ฐฉ ํ ์น๋ฃ ์ฉ๋์ผ๋ก ์ทจํด์ง๋๋ค.
- ์ฑ์ธ์ ยฝ ์ปต์ ํ๋ฃจ 3-4 ๋ฒ, ์ด๋ฆฐ์ด๋ ยผ ์ปต์ ์ญ์ทจํ์ญ์์ค.
- ์ฐจ์ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ ๋ ๋์ถ ๋ ์๋ฃ์ด๋ฉฐ ํ ๋ฒ์ ํ ์์ฉ ๋ ๋ง์ด ์ญ์ทจ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฃผ์ ๊ณผ ๋ฌ์ธ์ ์์ฌ ์ ์ ๋ณต์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ ํจ๋์ด ๋์ผ๋ฉด ์น์ ๋ฒ๋์ง์ด ์์๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ง์ค ๋๋ง๋ค ๋ฌผ๋ก ์ ์ ํน๊ตฝ๋๋ค.
- ์๋ฐฉ ๋ฐ ํนํ ์น๋ฃ ์ฉ๋์ผ๋ก ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ฅผ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์๋ ๋ฅด๊ธฐ, ์ํ ๋ถ๋๊ณผ ๊ฐ์ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ค๋น๋ ์๋ฃ์ ๋ณด๊ด ์กฐ๊ฑด์ ์ค์ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ๋ฌ์ธ๊ณผ ์ฐจ๋ ๋งค์ผ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ผ๋ฉฐ ๋์ฅ๊ณ ์ ํ๋ฃจ ์ด์ ๋ณด๊ดํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํจ์ฌ ๋ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์ ํ ๋ธ๊ธฐ์ค.
๋ก์ฆํ ๋ฌ์ธ์ ์, ๊ฐ, ์ ์ฅ, ๋น๋จ๊ธฐ, ๋ด๋ญ, ๋์ฌ ์ฅ์ , ์ ๊ฒฝ ์ ์ฝ, ๋ผ ๋ฐ ๊ด์ ์ ์ง๋ณ์ ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๋ค. ํผ๋ถ ๋ณ๋ณ์ ์ธ๋ถ ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ด ์๋ฌผ์ ์ด๋งค์์ ์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฐจ๋ ์ข ์ข ๋นํ๋ฏผ, ๊ฐ์ฅ์ , ๊ฐ์ฅ์ , ํญ์ฐํ์ ๋ก ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ๊ธฐ๋ณ ์๋ฐฉ, ์์ ์ค ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ๊ฐ์ผ, ์ด๋ฆฐ์ด, ์์ ๋ถ์๊ฒ ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค.
16๊ฑด๊ฐ 16.10.2016
๋ ์ ์ฌ๋ฌ๋ถ, ๊ฐ๋จํ๊ณ ์ ๋ ดํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๋ฉด์ญ์ ์ง์ํ์๊ฒ ์ต๋๊น? ๋๋ ์ฐ๋ฆฌ์ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ผ ๊ฒ์ ์ ์ํฉ๋๋ค. ๋ง์ ๋ถ๋ค์ด ์ง์ ๋ง๋์๋ ๊ฒ ๊ฐ์์. ์, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฌ๋ ๊ฒ์ด ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ค๋์ ์ ๋๋ก ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ๋ก์ฆํ์ ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์ด์ผ๊ธฐํด ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ๋ง์ ๋ฏธ๋ฌํจ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์ดํด๋ณด์.
์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ์ด์ ์ ๋ฏผ๊ฐ ์น๋ฃ์ฌ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ค๋๋ ์ ํต ์ํ์ ๋ง์ ์ง๋ณ์ ์น๋ฃํ๊ธฐ ์ํด ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ๋ค์ํ ์ค๋น๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ์ฌ๊ณผ๋ณด๋ค 100๋ฐฐ, ๋ธ๋์ปค๋ฐํธ๋ณด๋ค 10๋ฐฐ ๋ง์ ๊ธฐ๋ก์ ์ธ ์์ ์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ๋นํ๋ฏผ C๋ฅผ ๊ณต๊ธํ ์ ์๋ ๋ก์ฆํ ์๋ฃ๊ฐ ๋งค์ฐ ๊ฐ์น๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ผ๋ ๋ด๋ด.
๋ก์ฆํ์๋ ๋นํ๋ฏผ C ์ธ์๋ ๋นํ๋ฏผ B1, B2, PP, ํ๋ก๋นํ๋ฏผ A๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ ์ฒด์ ๋งค์ฐ ์ค์ํ ์ ๊ธฐ์ฐ, ์์ผ์ ์ค์ผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ ์์์ธ ๋ง๊ทธ๋ค์, ์ฒ , ์นผ๋ฅจ, ์นผ์, ํฌ๋กฌ ๋ฐ ๋ํธ๋ฅจ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ์ ์ ๋ ํญ์ผ์ฆ์ , choleretic ๋ฐ ์ด๋จ ์์ฉ์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ฉฐ ํ๊ด๋ฒฝ์ ํ๋ ฅ์ ๊ฐ์ ํ๋ฉฐ ์ฃฝ์ ๋๋งฅ ๊ฒฝํ์ฆ์ ์๋ฐฉ์ ๋ก ์ฑ๊ณต์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ ๊ธฐ์ฌ์์ ๋ก์ฆํ์ ์ ์ตํ ํน์ฑ์ ๋ํด ์์ธํ ์์๋ณผ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ค๋์ ๋ก์ฆํ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์ด์ผ๊ธฐํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ
์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์์กฐ ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋งค๋ฒ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ์๋ฃ๋ฅผ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์๋ ค์ ธ ์๊ณ ์น์ํ ๋ช ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ด์ ๋ก์ฆํ์ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ณ ๋ คํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆํ ์์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ์ผ๋ ๋ด๋ด ์ฝ๊ตญ์์ ๊ตฌ์ ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ฌ์ธ, ์ฃผ์ , ๋ง์๋ ์ฐจ. ๋ก์ฆํ ์์กฐ๋ฒ์๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ข ์ข ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ง๋ฌธ์ ๋ค์ ์ ์์ต๋๋ค. "์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ์ฌ ๋นํ๋ฏผ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌด์์ ๋๊น? ์ถ์์ผ ํ๋ ๋ง์์ผ ํ๋? ๋ด ์๊ฒฌ์ ๋ถ๋ช ํฉ๋๋ค. ์ด๋ค ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ๋์ฌ์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฆ
๊ตญ๋ฌผ์ ์ ํต์ ์ผ๋ก ํ ์๊ฐ๋ฝ์ ๋ง๋ฅธ ๊ณผ์ผ์ ๋ฐ์ฃฝํ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋์ธ ๋ฌผ ๋ ์ ์์ ๋ถ์ด ์์์์ ์ค๋นํฉ๋๋ค. ์์กฐ๋๊ป์ ๋ฎ์ ์ฑ๋ก 15๋ถ๊ฐ. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ด์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋ฐ๋ปํ ๋ ๊ธด์ฅ์ ํ๊ณ ๋์ธ ๋ฌผ์ ์๋ ์์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ๋ฅผ ์ํด 2์ฃผ๊ฐ 1/2์ปต์ฉ 1์ผ 2ํ ๋ณต์ฉํ๋ค.
์ด๋ฌํ ๋ฌ์ธ์ ๋ก์ฆํ์ ๋์ด๋ ๊ฒ์ด ๊ถ์ฅ๋๋ ๋ง์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฐพ์ ์ ์์ง๋ง ์ค๋นํ๋ ๋์ ๋ก์ฆํ์ด ๋์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ข์ต๋๋ค.
์ค๋๋ ์ํ ์ฑ ์ ๊ตญ๋ฌผ ์๋ฆฌ๋ฒ
๊ทธ๋ฌ๋ ์๋ฃ์์ ์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ์ ์ต๋ ํ์๋ฅผ ์ํ๋ค๋ฉด ๋ค์ ํ ๋ฒ ์ ์๊ฐ์๋ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ๋์ผ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋์ผ ๋ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํ๊ดด๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค ์์กฐ์์ ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ๋ณด์จ๋ณ์์ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ์ญ์์ค.
๋ณด์จ๋ณ์ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๋นํ๋ฏผ์ ๋ณด์กดํ๊ธฐ ์ํด ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ? ๊ฐ์ฅ ์ฝ๊ณ ๋น ๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ณด์จ๋ณ์์ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๊ฒ, ์ฆ ์ฃผ์ ์ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ณด์จ๋ณ์์ ์ฃผ์ ์ด ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ์ฅ๊ธฐ, ๊ทธ๋์ ์ด๋งค๋ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ์น์๋ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์ค ์๊ฐ์ด ์์ต๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฃผ์
๋ณด์จ๋ณ์์ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ์ป์ ๊ณผ์ผ ์ ์ฒด๋ฅผ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ฐ์ด ๋ณด์จ๋ณ์ ๋ฃ๊ณ ๋๋ ๋ฌผ์ด๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋์ธ ๋ฌผ์ ๋ถ์ด ๋ฐค์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค. ์์นจ์ ์ฃผ์ ์ก์ ๋ฐฐ์ถํ ํ ๊ณผ์ผ ์์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ค์ ๋ถ์ด ๋ ๋ฒ์งธ ๋ถ๋ถ์ ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ๋ก์ฆํ์ ๋ช ๋ฒ์ด๋ ๋์ผ ์ ์์ต๋๊น? ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ํ์๋ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๋น์จ์ ์ทจํ ๊ฒฝ์ฐ ๋ ๋ฒ ์ดํ.
๋ก์ฆํ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ ๋นจ๋ฆฌ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ๊ณผ์ผ์ ๊ฐ์์ผํฉ๋๋ค.์ด ๊ฒฝ์ฐ ์๋ฃ๋ ๋ช ์๊ฐ ์์ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ๋ถ๊ณ ์ํ๋ ๋งํผ ์ถ๊ฐ ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค๋๋ ๊ฟ, ๋๋ ๋ ๋ค ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์, ๋งค์ฐ ๋ง์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์ด์ ์ ์์ฒญ๋ฉ๋๋ค.
์ด๋ฌํ ์ฃผ์ ์ ํ๋ฅญํ ๋นํ๋ฏผ ์น๋ฃ์ ์ด๋ฉฐ, ๊ฒ๋ค๊ฐ ๋ด์ฆ๊ณผ ์ด๋จ ์์ฉ์ด ์์ด ๊ฐ, ์ ์ฅ, ์ ๋๋ ๋ด์ฅ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ๋ชจ๋ ์ฌ๋์๊ฒ ์ ์ฉํฉ๋๋ค.
๋ฌผ 1 ๋ฆฌํฐ๋น 4-5 ํฐ ์คํผ์ ๋ก์ฆํ์ ์ญ์ทจํ๊ณ ์์ฌ ์ ์ ์ฃผ์ ์ ๋ง์ ์ผํ๋ฉฐ ํ๋ฃจ์ ํ ์ปต์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒํ๊ฑฐ๋ ์ฐจ๊ฐ์ธ ์ ์์ต๋๋ค. 12์ธ ๋ฏธ๋ง์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ๋ก์ฆํ ์๋ฃ๋ฅผ ํ๋ฃจ 1/3~1/2์ปต ๋ง์ค ์ ์์ต๋๋ค.
์ผ๊นฌ ๋ก์ฆํ์ ๋์ด๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฅ๊ณผ ๋ด๋ถ์ ์ต๋ชจ์ ์ ๋ง์ ์๊ทนํ ์ ์๋ ์ต๋ชจ๊ฐ ์๋ฃ์ ๋ค์ด๊ฐ์ง ์๋๋ก ๋ ์ฒ ์ ํ ๊ฑธ๋ฌ๋ธ๋ค.
๋ณด์จ๋ณ์์ ๋ก์ฆํ์ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ๋น๋์ค๋ฅผ ๋ณด๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ด๋ค ๋ก์ฆํ์ด ์ด๊ฒ์ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ๊ณ ์ง์์ ๋ง๋ฆฌ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค.
๋ณด์จ๋ณ ์์ด ๋ง๋ฆฐ ์ฐ์ฅ๋ฏธ ์์กฐ๋ฒ
๋ณด์จ๋ณ์์ด ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ฅผ ์์กฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค.์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ฃผ์ ์ ๋ ์ง์ค๋์ง๋ง ๋ง์๊ณ ๊ฑด๊ฐํฉ๋๋ค. ์ ๋ฆฌ ๋๋ ์๋๋ฉ ์ ์๋ฅผ ๊ฐ์ ธ ์์ ์ผ๊นฌ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด ํ ์คํผ์ ๋ฃ๊ณ ๋๋ ๋ฌผ ํ ์์ ๋ถ์ด ๋๊ป ์๋์ ํ ์๊ฐ ๋์ ์ฃผ์ ํ ๋ค์ ์๋ฃ๋ฅผ ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ณ ํ๋ฃจ์ ๋ ๋ฒ ๋ฐ ์์ ๋ง ์ญ๋๋ค.
์ ์ ํ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐ ํ ์ ์์ต๋๊น?
๋น์ ์ ์ ์ ํ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ์ด๋งค์ ์๋ฃ๋ ๋ ๋ง์๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ๊ฒ์ผ๋ก ํ๋ช ๋์์ง๋ง ์ด๋งค๊ฐ ์ง์ ์ผ๋ก ์ต์ 9 ์์ ๋ถ๊ณผ ๋ช ์ฃผ ๋ง์ ์ฌ์ฉ ์๊ฐ์ด ๋งค์ฐ ์ ํ์ ์ ๋๋ค.
์ ์ ํ ๋ก์ฆํ ์์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ ์ ํ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ ํต์งธ๋ก ์์กฐํ๊ฑฐ๋ ์๊ฒ ์ฐ ์ ์์ง๋ง, ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ต๋ชจ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ ๊ฒ์ด ๋ฐ๋์งํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด ์ ๋ง์ ๋ฟ์ผ๋ฉด ์๊ทน์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋์งํด์ผ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค - ์ด๋งค๋ฅผ ๋ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋ชจ๋ ์ต๋ชจ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ์ด๋งค๋ฅผ ์๋ฅด๋ ค๋ฉด ๋จ์ํ ํธ๊ฐ์ผ๋ก ๋ฐ์ฃฝํ๊ฑฐ๋ ์นผ๋ก์๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค.์ด ํํ๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ ์ฝ๊ฒ ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ์ฉํ ์๋ฃ์ฃผ์ ์ค.
- ํฐ์คํผ ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ๋ก์ฆํ์ ๋ณด์จ๋ณ์ด๋ ๋ค๋ฅธ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ฃ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋์ธ ๋ฌผ ํ ์ปต์ ๋ถ์ผ์ญ์์ค.
- ์ ์ด๋ ํ ์๊ฐ ๋์ ์ฃผ์ฅํ๊ณ ๋ฏธ์ธํ ์ฒด ๋๋ ์ฌ๋ฌ ์ธต์ ๊ฑฐ์ฆ๋ฅผ ํตํด ๋งค์ฐ ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ณํํ์ญ์์ค. ์ต๋ชจ๋ฅผ ๋จผ์ ์ ๊ฑฐํ์ง ์์๋ค๋ฉด ์ต๋ชจ๊ฐ ์์ผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ์ง ์๋๋ก ํ์ญ์์ค.
- ๋ก์ฆํ ๊ตญ๋ฌผ์ ํ๋ฃจ์ ์ผ๋ง๋ ๋ง์ค ์ ์์ต๋๊น? ๊ทธ๋ฐ ์๋ฃ๋ ํ๋ฃจ์ ํ ์ปต ์ดํ๋ก ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. 2-3ํ ๋ณต์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ํ ์ ๋ ๋ฆฌ์ ์ ํ ์๊ฐ๋ฝ์ ๊ฟ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฐ๋ปํ ์๋ฃ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค. ์์นจ์ ๋ง์ค ๊ฒฝ์ฐ ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ์กฐ๊ธ ๋ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
๋ด ๊ธฐ์ฌ์์ ๋ก์ฆํ ์ฃผ์ ์ ๋ํ ๋ง์ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ฝ์ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ํ์ฐจ๋ ๋ น์ฐจ์ ๋ก์ฆํ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ ์ ์ธํ๊ณ ๋ ์ผ๋ฐ ์ฐจ์ ๊ฐ์ด ์์กฐ๋ฉ๋๋ค. ๋ฒ ๋ฆฌ๊ฐ ์ ์ ํ๋ฉด ์ฐจ ํ์์ 3๊ฐ์ ๋ก์ฆํ์ ์ถ๊ฐํ๊ณ , ๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆํ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค๋ฉด ์ปต๋น 5-6๊ฐ์ ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ์ฐจ๋ฅผ ์ค๋ซ๋์ 5-6๋ถ ๋์ ๊ณ ์งํ ํ์๋ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์๋ฃ๊ฐ ์ค๋น๋ฉ๋๋ค. ๋ฏธ์ธํ ์คํธ๋ ์ด๋๋ฅผ ํตํด ๊ธด์ฅ์ ํ๊ณ ๊ตํํ ์ต๋ชจ๊ฐ ์ ๋ง์ ์๊ทน ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์์ง ๋ง์ญ์์ค.
์ฐจ ์์กฐ๋ ์์ ํ ์ ๊ฑฐ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ฐจ ๋์ ๋ก์ฆํ์ ์์กฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์๋ฃ๋ ๋ง์ด ๋ฐ์ด๋ ์ฃผ์ ์ด๋ ๋ฌ์ธ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ์ ์ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํ์ง๋ง ๋นํ๋ฏผ์ด ์๋นํ ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ์ฐจ์ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ง๋ฅธ ์ผ๊นฌ ๋ก์ฆํ 1ํฐ์คํผ์ ๋๋ ๋ฌผ ํ ์ปต์ ๋ฃ๊ณ 5-10๋ถ ๋์ ์ฃผ์ ํฉ๋๋ค.
๊ฐ๊ธฐ์ ์ข์ ๋ก์ฆํ ์ฐจ
์ํ๋ ํจ๊ณผ์ ๋ฐ๋ผ ๋ก์ฆํ ์ฐจ์ ๋ค์ํ ๊ณผ์ผ์ ์ถ๊ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ๊ธฐ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฉด ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ๊ฐ๋ง์ด ๋๋ฌด์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํจ๊ป ๋์ด๋ฉด ๋ง๋ฆฐ ๋ธ๊ธฐ์ ๋๋ฌด ๋ธ๊ธฐ ์์ ์ถ๊ฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์๋ฃ๋ ๋ฐ๋ปํ๊ฒํ๊ณ ์ด๊ณผ ๋ํต์ ์ค์ ๋๋ค. ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ์ง ์์ผ๋ฉด ๊ทธ๋ฌํ ์ฐจ์ ์ฝ๊ฐ์ ๊ฟ์ ์์ ๋กญ๊ฒ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค. ๋จ๊ฑฐ์ด ์ฐจ์ ๊ฟ๋ง ์ฒจ๊ฐํด์๋ ์ ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌด์๋ณด๋ค๋ vvvusku. ์๊ธฐ ์ ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋ง์ ๋ค.
๋ถ๋ฉด์ฆ์ ์ข์ ๋ก์ฆํ ์ฐจ
๋ถ๋ฉด์ฆ์ด๋ ์ ๊ฒฝํต์ด ์๋ค๋ฉด ์ ๋ ์ ๋ก์ฆํ๊ณผ ์ฐ์ฌ๋๋ฌด ์ฐจ๋ฅผ ์ค๋นํ์ธ์. ๊ณผ์ผ์ ๊ฐ์์ ๊ฐ์ ๋น์จ๋ก ์ทจํ๊ณ ๋๋ ๋ฌผ ํ ์ปต๊ณผ ํจ๊ป ๊ฒฐ๊ณผ ํผํฉ๋ฌผ 1 ํฐ์คํผ์ ๋ถ์ด ๋๊ป ์๋์ 5-10 ๋ถ ๋์ ์ฃผ์ ํ๊ณ ํ ๋ฒ์ ๋ง ์ญ๋๋ค.
๋ก์ฆํ์ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ์์ฝ ๋ชฉ์ ๋ฐ๋ผ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ๋ฐ๋์ ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
๋ก์ฆํ ์๋ฃ์ ๊ธ๊ธฐ์ธ ์ฌ๋
์๋ฌด๋ฆฌ ์ ์ฉํ๊ณ ๋ง์๋ ๋ก์ฆํ ์๋ฃ๋ผ๋ ์ ๋นํ ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋์ ํจ๋์ ์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ์ ์ด ๋นํ๋ฏผ์ ๋ฏผ๊ฐํ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ก์ฆํ ์๋ฃ๋ ์ฐ๋๊ฐ ์ฆ๊ฐํ๊ณ ์ ์ฐ๋ฆผ์ผ๋ก ์ธํด ํด๋ก์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ณ ํ์, ์ค์ฆ ์ฌ์ฅ์งํ, ๋ด์์ฆ, ํ์ ์ ๋งฅ์ผ์ด ์๋ ๋ถ์ ํ์ ์ ํ์ฑํ๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ์ฃผ์ํ์ญ์์ค.
๋ด๋ญ ์์ ์ ๋ฐ์ ๋ถ๋ค๋ ๋ก์ฆํ์ ์ฃผ์ํด์ ๋ง์ ์ผ ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ ๋ ๊ณ ๋์ถ ๋ก์ฆํ ์ก์๋ฅผ ๋ง์ ์๋ ์ ๋๋ฉฐ, ๋ง์ด, ์ค๋ ๋ง์ ์ผ ํ๋ค. ๋ฎ์๋ ์ฝํ๊ฒ ์์กฐ๋ ๋ก์ฆํ ํ ์ปต์ด๋ฉด ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ณต์ฉ ์ผ์ฃผ์ผ ํ์๋ ๋ฐ๋์ ํด์์ ์ทจํ์ญ์์ค. ๋๋ ๋ณดํต ์ผ์ฃผ์ผ ๋์ ์ ์ ๋ง์๊ณ ๋ช ์ฃผ ๋๋ ๊ทธ ์ด์ ํด์์ ์ทจํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ์ ์งํ์ ๋ํด ๋ง์๋๋ฆฌ๊ณ ์ถ์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ํญ์ ๋ก์ฆํ์ด๋ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ํ๋ธ๋ก ๋ง๋ ๋ค๋ฅธ ์ฐจ๋ฅผ ์ผ๋ง๋ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ป๊ฒ ๋ง์ ์ผ ํ๋์ง ์๋ ค์ค ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ์ ๋ง์ ๋ค์ด. ๋๋ ํญ์ ์ง๊ธ, ๊ฐ์๊ณผ ๊ฒจ์ธ์ ๋ก์ฆํ์ ๋ง์ ์ผํฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ฌ๋ฆ์๋ ํญ์ ๊ณ์ ์ ๊ฑด๋๋ฐ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ญ๋๋ค.
์น์ ํ๋ ๋
์ ์ฌ๋ฌ๋ถ, ๊ด์ฌ์ด ์์ผ์๋ฉด ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ๋ํ ๋ค๋ฅธ ๊ธฐ์ฌ๋ฅผ ์ฝ์ผ์ญ์์ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ํผ์ ์ํด, ์ฐ๋ฆฌ๋ ์ค๋ ๋ค์ ๊ฒ์ ๋๋ค ์ฃผ๋ ธ์ ์๋ณด์ค "ํ์ดํธ ๋ก์ฆํ" . ์ฌ๋์๋ ๋๊ฐ๊ฐ ์๊ณ ์ค์ง ํ ๋ฒ๋ฟ์ธ ์ถ์ด... .. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ผ๋ง๋ ๋ง์ ์๋ฏธ์ ๊น์ด๊ฐ ์๋์ง. ์์ ๊ณผ ๋ฐฐ์ฐ๋ค์ด ํ์ ์๋ ๋๊ธ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
๋ํ๋ณด์ญ์์ค
16๊ฐ์ ๋๊ธ
๋๋ตํ๋ค
๋๋ตํ๋ค
์ธ๋ฅด๊ฒ์ด
2017๋
2์ 13์ผ 21:07์
๋๋ตํ๋ค
๋ค์ํ ํ๋ธ์ ์ด๋งค์์. ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ ์๊ณ ์ข์ํ๋ ๊ฒ ์ค ํ๋๋ ๋ก์ฆํ ์ฐจ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๊ฒ์ ์ฐ๋น ์์ํ์์ ๊ฒฐ์ฝ ์๋ก์ด ๋จ์ด๊ฐ ์๋๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ์ ํจ๋ฅ์ ์๋ ๋ถํฐ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
์ฐ๋ฆฌ ๋๋ผ์ ํ์ฐจ์ ์ปคํผ์ ์ ํ์ด ๋๋ํ๊ธฐ ์ ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฃ๋ก ๊ฐ์ฆ์ ํ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์, ๊ฑด์กฐํ ๋ ์จ์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ชจ์ฌ๋ค๊ณ ์์๋ค. ์ ์ฉํ ์๋ฌผ. ๊ทธ๋ค์ด ๋งค์ผ ๋ง์ จ๋ ์ ํต์ ์ธ ํ๋ธ์ ๋ฒ ๋ฆฌ์๋ ๊ณ ๋๋ถํฐ ์ ์ตํ ํน์ฑ์ด ์๋ ค์ง ๋ก์ฆํ ์ฐจ๊ฐ ํฌํจ๋์์ต๋๋ค. ์์กฐ๋ฅผ ์ํด ๊ณผ์ผ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฝ, ์, ๋ฟ๋ฆฌ๊น์ง ๋ง๋ ธ์ต๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์ ์์ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋์์ผ๋ฉฐ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ๊ฝ๊ณผ ์ด๋งค๋ ๋๋ ๋ฌผ๋ก ์์กฐํ๊ณ ๋ฐ๋ปํ ๊ณณ์์ ์ฃผ์ ํ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ์๋ฃ๋ ํนํ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ๊ฒ์ผ๋ก ํ๋ช ๋์์ต๋๋ค. ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ, ๊ฑดํฌ๋, ๋ฏผํธ ๋ฐ ๊ธฐํ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ํ๋ธ์ ์์ด ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ์ถ๊ฐ๋์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ฐ๋ค ๊ฐ๋งค ๋๋ฌด์, ์ดํฌ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ๋๋ฒ ๋ฆฌ ๋ฑ.
๋๊ฐ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ ๊ณผ์ผ์ ๋ฌ์ธ์ ๋ง์ค ์ ์์ต๋๊น?
์ ํต๊ณผ ๋ฏผ์กฑ ๊ณผํ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฐ๋ฆฌ ์๋์๋ ํ๋ฆผ์์ด ๋ชจ๋์๊ฒ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ค ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ด์ต๊ณผ ํด์ ์ ๋ณต์ฉ๋์๋ง ๋ฌ๋ ค ์์ต๋๋ค. ๋ด์ฒ ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ๊ธฐ๋ณ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฉด ํ๋ฃจ์ ๋ ๋ฒ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ ๋๋ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฌ๋ ๋ฌ์ธ์ด ์ ์ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ์๋ฃ๋ฅผ ๊ณผ๋ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ง ํด๋ก์ธ ์ ์์ต๋๋ค. ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ์์ผ๋ก ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ฐ๋น์ ๊ฐ์ ํ๊ณ ํ์์ ์ ์ํํ๋ฉฐ ์ ์ง ๋์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ ์ด๋ป๊ฒ ์๊ฒผ์ผ๋ฉฐ ์ด๋์์ ์๋๋๋ค?
๋ก์ฆํ์ ๋์ด๊ฐ ์ต๋ 2m์ ๋ฌํ๋ ๋ฎ๊ณ ๊ฐ์๊ฐ ๋ง์ ๊ด๋ชฉ์ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ ๋ถ๊ทน ์ง์ญ์ ์ ์ธํ๊ณ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ๊ณณ์์ ์ฐพ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ๊ณผ ํธ์ฃผ์๋ ๋๋ฆฌ ๋ถํฌํ๋ค. ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ ๊ณต์, ์ ์์ ์ฅ์ํ๊ณ ๊ฝ๋ค๋ฐ์ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋๋ ๊ด๋ชฉ์ ์ ํ์ ๋ฒ์๊ณผ ๊ด์์ฉ ํ์ข ์ ๋ฒ์์ ์ํ ๊ธฐ์ด ์ญํ ์ ํ์ต๋๋ค. ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ์ฌ๋ฐฐ ์ฅ๋ฏธ์ ์ด๋งค๋ ๋งค์ฐ ๋น์ทํฉ๋๋ค.
์ด๋ค์ ์ ๊ฐ์์ ํ์ํ ์ด๋งค๋ก ๊ฐ์ฅ ๊ธด ๋ถ๋ถ์ด ์ต๋ 2cm์ ๋๋ค. ๋ด๋ถ์๋ ๊ณผ์ผ์ด ์๋ง์ ๊ฐ๋ชจ๋ก ๋ฎ์ฌ์์ด ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋ถํธ ํจ์ ์ ๋ฐํฉ๋๋ค. ์จ์์ ํฐ์์ด๋ฉฐ ์ต๋ 2mm ํฌ๊ธฐ์ ๋๋ค. ์์ฝ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ์ผ์ ํ์ข ๋ง ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ๊ณผ ํผ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ๊ฝ์ ํฅ๊ธฐ๋ ๋งค์ฐ ์์๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฝ์ ๊ฝ์์์ ์ป์ ์์ผ์ ์ค์ผ์ด ํฅ์๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๋ก์ ์ ํฅ์ ๋ด๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋๋ ๊ฒ์ ๋น์ฐํฉ๋๋ค.
๊ณผ์ผ ์ํ
๋ก์ฆํ ํ์ข ์ ๋ค์ฅ๋ฏธ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ณํผ์ฅ๋ฏธ๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฌ๋ฉฐ ๋ง์ด ์์ง๋ง ๋ชจ๋ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๊ฒจ์ง๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ์ด๋งค๋ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ๋ฅ๊ธ์ง ์๊ณ ์ค์์ผ๋ก ๊ฐ์๋ก ๋ฉ์ํ๊ณ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ๊ธธ์ด๊ฐ ๊ธธ๋ค. ~์ ์ฝ์ฉ์ข ๊ฝ๋ฐ์นจ์ ๋ด์ฐ๋ฆฌ์ฒ๋ผ ์์ผ๋ก ๊ธธ๊ฒ ๋ป์ด์๊ณ , ๋นํ๋ฏผ๊ฐ์น๊ฐ ์๋ ๊ฝ๋ฐ์นจ์ ์ด๋งค ์ชฝ์ผ๋ก ๋ค๋ก ์ ํ์ ธ ๊ฑฐ์ ๊ทธ ์์ ๋๋๋ค.
๊ด๋ชฉ์ 5์ ์ค์์์ 7์์ ํผ๊ณ ์ต์ ์ด๋งค๋ ๋ฆ์ฌ๋ฆ๊ณผ ์ด๊ฐ์์ ์ํํ๋ค. ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ด๋ฆฐ ํ์๋ ์น์ ๋ ฅ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ก์ฆํ ์ฐจ์ ์ ์ตํ ํน์ฑ์ ์ฃผ๋ก ๋ฎ์ ์จ๋์์ ๋น ๋ฅด๊ฒ ํ๊ดด๋๋ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ๋นํ๋ฏผ C ํจ๋์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์คํ์ ์ ์ธ ๊ณผ์ผ, ์ผ, ๋ง์๋ฉ๋ก๋ ์ ์ ํ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์์ ์๋ฆฌ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋งค๋ ๋ด๋ถ ๊ฐ๋ชจ์ ๋จ๋จํ ์จ์์ ์ ๊ฑฐํด์ผ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ณผ์ผ ๊ฐ๊ณต์ ํ๋ ์์ ์ ๋๋ค. ๊ฐ ๋ด ๋ฒ ๋ฆฌ 1kg์์ ํต์กฐ๋ฆผ์ ์ ํฉํ ์๋ฃ๋ 0.5kg ๋ฏธ๋ง์ ๋๋ค.
๋ด๋ถ ๊ฐ๋ชจ - ์ด๋งค์ ๋ถ์พํ ํน์ง
์ฐจ์ฉ ๋ก์ฆํ์ ์ ์ ํ๊ณ ๊ฑด์กฐ๋์ด ์๋ฝ์ด๋ ์ผ์ผ๋ก ๊ฐ๊ณตํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ ๋ด๋ถ์ ๋ ํนํ ๊ฐ๋ชจ๊ฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฐ๊ณต์ ๋ค์ ์ด๋ ค์์ด ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฐ๋ชจ๋ ์ด๋งค๋ฅผ ํต์งธ๋ก ๋ง๋ฆฌ๊ณ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ์ผ๊นจ์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ง ๋ถํธ์ ์ผ์ผํค์ง ์์ต๋๋ค. ๋๋ก๋ ์์ฝ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ฆฐ ์ด๋งค๋ฅผ ๊ฐ์์ ์์กฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ง์์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ท์คํ ๋ฏธ๋ ์์ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ก ๊ฐ์ฅ ํฌํ ์ํ๋ฅผ ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ํ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ์ ์ด๋งค์ ์ด์ ์ ๋นํ๋ฏผ E, ์นด๋กํด, ํ ์ฝํ๋กค, ์ฌ๋ ์ฐ, ๋ฆฌ๋๋ ์ฐ, ๋ฆฌ๋๋ ์ฐ ๋ฐ ๊ธฐํ ์ฐ์ด ์๋ฃ์ ๋ ์ฝ๊ฒ ์ ๋ฌ๋๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ด๋ค ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ ๊ฒ์ธ๊ฐ?
์ฐจ ์๋ฃ์ ์ฃผ์ ์๊ตฌ ์ฌํญ ์ค ํ๋๋ ์ฐจ์ ์ฌ์ฉ๋๋ ๋ฌผ์ ํ์ง์ ๋๋ค. ์ฝ์ฉ ์ฃผ์ ์์กฐ ์ธก๋ฉด์์ ์ธ์ ๋ฐ๋ ๊ถ์ - ํ์ฝ - ๋ฌผ์ 7 ๊ฐ์ง ์ ํ์ผ๋ก ๋๋๋๋ค. ์ต๊ณ - ์ฐ์ด๋ ์ด์ , ๋ด. ์ด ๋ฌผ์ ์ต๊ณ ํ์ง์ ๋๋ค. ์ ์ฉํ ์์ฑ ์ธก๋ฉด์์ ๊ฐ์ ๊ทธ๋ ๋ฅผ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค. ๋ค์ ๋ชฉ๋ก์ ์ฐ๋ฌผ๋ฌผ์ ๋๋ค. 17์ธ๊ธฐ ๋ฒ ์ด์ง ์ฃผ์ฌ ๋์ฌ์๋ ๋์ฝ๋ผ์ด ์คํํ๋ฆฌ๋ ์์ ์ ๋ ธํธ์์ ์ค๊ตญ์ธ๋ค์ด ์ฐจ๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฌผ์ ์ธ๊ทผ ์ ์์ง์์ ๊ฐ์ ธ์ค์ง ์๊ณ ์์ฅ์์ ์๋ค๊ณ ํ์ํ๋ค. ์ฐ๊ฐ๋ฒฝ์ง์์ ๋ค์ฌ์จ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๋งค์ฐ ๋น์๋ค.
๋ก์ฆํ ์์กฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ ์์จ
์์กฐ์ฉ ๋ฌผ์ ์จ๋๋ ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ฐจ ์๋ฃ ์ค๋น์์ ๊ฐ์ฅ ๊ถ์ ์๋ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ธ ์ค๊ตญ์ธ์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ง์ ๋จ๊ณ๋ฅผ ๊ตฌ๋ณํฉ๋๋ค. ์ด๊ธฐ ๋จ๊ณ ์ค ํ๋ - ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ๋์ฒ๋ผ ๋ณด์ด๋ ๊ฑฐํ๊ณผ ์ฝ๊ฐ์ ์์, ๊ทธ ๋ค์ - ๋ฌผ์ด ํ๊ณ ์ ์์ ๋ฒฝ๊ณผ ์ถฉ๋ํ์ฌ ํ๋ ๋ค์ - ๋ฐ๋ฅ์์ ๊ฑฐํ์ด ์ฌ๋ผ์ค๊ณ "๋๋ดํ" ๋์ด์ค๋ฅด๋ ์๋ฆฌ. ์ฐจ๋ฅผ ๋์ด๊ธฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ ๋ฌผ์ ๊ฑฐํ์ด ์ฌ๋ผ์ค๋ ๊ฒ ๊ฒ ๋์ฒ๋ผ ๋ณด์ผ ๋๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. ๋๋ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๋จ๊ณ์์ ์๊ธ์ ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ๋ ๋ฒ์งธ - ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด, ์ธ ๋ฒ์งธ - ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์นจ์ ์ํค๊ณ ๋ฌผ์ ์ ์ ๋๋ฅผ ๋์ด๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด ์ฝ๊ฐ์ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋์ ธ์ผํฉ๋๋ค. ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ณตํด์ ๋์ผ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ์์์ผ ํฉ๋๋ค.
์ข์ ์ฐ์ฅ๋ฏธ ์ฐจ์ 10๊ฐ์ง ๋น๋ฐ
ํ์ํ์ 10๊ฐ์ง ๊ท์น์ ๊ฐ๋ฐํ์ต๋๋ค. ์ ์ ํ ์๋ฆฌ์ฝ์ฉ ๋ฌ์ธ, ํนํ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๊ฐ ๋ ์ฐจ๋ ์ด๋ฐ ์์ผ๋ก ์์กฐํด์ผํฉ๋๋ค. ๋ค์ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ๋ฐ๋ผ ํ๋ํ๋ฉด ์๋ฃ์ ์ ์ตํ ํน์ฑ์ด ๊ฐ์ฅ ์์ ํ ๋ณด์กด๋ฉ๋๋ค.
๊ณผ์ผ์ ํ์ง์ ๊ฒฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ ๋ฌด์์ ๋๊น?
๋ก์ฆํ์๋ ๊ณผ์ผ ์คํ, ์ ๊ธฐ์ฐ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ C์ ํจ๋์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ก์ฆํ์ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์๋ฌผ์ฑ ์ ํ๋ณด๋ค ์์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ์์ ์ฑ์ฅ ์ฅ์, ์ฑ์๋, ๊ฑด์กฐ ๋ฐ ์ ์ฅ ํ์ง์ ์ง์ ์ ์ผ๋ก ์์กดํฉ๋๋ค. ๋์์์ ์๋ผ๋ ๋ค๋ถ์์ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ฐ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ด๋ ๊ฒํ๋ ค๋ฉด ๋ฌ์์์ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์ง์ญ์์๋ ์ํ ํ์ ์ผ๋ก ๊นจ๋ํ ์ง์ญ์ผ๋ก ์ด๋ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ์ 2๋ ๋์ ์ ์ฉํ ํน์ฑ์ ์ ์งํฉ๋๋ค.
๋ฒ ๋ฆฌ์ ์ฐจ์ ๋ ํนํ ๊ตฌ์ฑ๊ณผ ์ ์ตํ ํจ๊ณผ
๊ณผ์ผ์๋ ์คํ, ์ ๊ธฐ์ฐ, ์์ ๋นํ๋ฏผ C ์ธ์๋ ๋นํ๋ฏผ B(B 1, B 2), ๋นํ๋ฏผ P ๋ฐ PP, K, ์นด๋กํด, ํ๋, ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋, ์ฒ ์ผ, ๋ง๊ฐ, ์ธ, ๋ง๊ทธ๋ค์, ์นผ์์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฑ. ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ์ข ํฉ ๋นํ๋ฏผ์ , ํญ์ผ์ฆ์ ๋ฐ ํญ ๊ฒฝํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ choleretic ๋ฐ ์ด๋จ์ ๋ก ๋งค์ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ๋ด๋ถ ์ถํ์ ๋ฉ์ถฅ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ C๋ ์ ์ฒด์ ์ฐํ ํ์ ๊ณผ์ ์ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ ํธ๋ฅด๋ชฌ ํฉ์ฑ๊ณผ ํจ์ ํ์ฑ์ ํฅ์์ํต๋๋ค. ๋ํ ์กฐ์ง ์ฌ์์ ์ด์งํ๊ณ ๋ถ๋ฆฌํ ํ๊ฒฝ ์ํฅ์ ๋ํ ์ ์ฒด์ ์ ํญ๋ ฅ์ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค.
๋ก์ฆํ์ด ๋ ๋ น์ฐจ
๋ก์ฆํ ๋ น์ฐจ๋ ์ฃฝ์ ๋๋งฅ ๊ฒฝํ์ฆ์ ์๋ฐฉ ๋ฐ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ํด ๊ณ ํ์์ ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค. ์ผ๋ฐ ๊ฐ์ฅ์ ๋ก ์์ฃผ ์ข์ต๋๋ค. ์์นจ ๊ณต๋ณต์ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ง์ ์ง๋ณ์ ๋ํ ์ข์ ์๋ฐฉ์ฑ ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ์ ์ํ๋ฅผ ์ ์ํํ๊ณ ํจ๋ฅ์ ํฅ์์ํต๋๋ค. ๋ น์ฐจ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ ์ด๋งค์ ํจ๊ป ๋ถ์ธ๊ณผ ๋ฐ ๋น๋จ๊ธฐ๊ณผ ๋ฌธ์ ์ ๊ณ ํต์ค๋ฌ์ด ์ฆ์์ ์ํํ๊ณ ๋ด๋ถ ์์ฒ์ ๊ถค์์ ์น์ ๋ฅผ ์ด์งํฉ๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ: ํํ๊ณผ ํด๋ก์
์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ์ด๋จ ์ฑ์ง์ ์๋ก ๊ฒฐ์ ์น๋ฃ์ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์์ก์ ๋ฎ์ ์ฐ๋๋ก ์ธํ ์ ์ ๋ง์ ์ผ์ฆ์ผ๋ก ํ์๋ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ์ฒ๋ฐฉ๋ฉ๋๋ค. ๊ธ๊ธฐ ์ฌํญ์ ๋์ ์ฐ๋๋ฅผ ๋๋ฐํ๋ ์ง๋ณ์ ๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ์ด๋จ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋๋ ทํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฌํ๊ด๊ณ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฃผ์ํด์ ๋ณต์ฉํด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ข ํฉ ๋นํ๋ฏผ ์๋ฃ
๊ณํผ ์ฅ๋ฏธ ์ด๋งค์ ์๋ฐฉ ๋ฐ ์ข ํฉ ๋นํ๋ฏผ ์ฐจ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์์กฐ๋ฉ๋๋ค. ๋ง๋ฆฐ ์ผ๊นฌ ๊ณผ์ผ 2ํ ์ด๋ธ์คํผ์ ๋๋ ๋ฌผ ํ ์ปต๊ณผ ํจ๊ป ๋ถ๊ณ ์ฝ 10๋ถ ๋์ ์์กฐ์ ๋ณด๊ดํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋ฐ๋ปํ ๊ณณ์์ 30 ๋ถ ๋์ ์ฃผ์ฅํ์ญ์์ค. ๊ฑฐ์ฆ ํํฐ๋ฅผ ํตํด ๊ฑฐ์ฆ๋ฅผ ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ณ ํ๋ฃจ์ 3๋ถ์ 1์์ ์ํ์ ๋ง์ ๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ๋นํ, ํ์ฐ๋ณ, ์ถํ์ฑ ์ฒด์ง, ์ค์ฌ, ๊ฒฐํต ๋ฐ ๊ฐ๊ธฐ์ ๋์์ด๋๋ฉฐ ์ง์ ์ ๋ก ์ ๊ฒฝ ์ ์ฝ๊ณผ ํจ๊ป ๋ง์ญ๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ๋ง์ ์ง๋ณ์ ํ๋ฆ์ ์ํํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๊ด๋ฒ์ํ๊ฒ ์์ฉํ๋ ๋ณดํธ์ ์ผ๋ก ์ธ์ ๋๋ ์ข ํฉ ๋นํ๋ฏผ์ ์ด์ ์ผ๋ฐ ๊ฐ์ฅ์ ์ ๋๋ค.
์์ ์ฅ์ ์ง๋ณ ์น๋ฃ์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๋ฌ์ธ
ํ๋ถํ๊ณ ๊ท ํ ์กํ ๊ตฌ์ฑ์ผ๋ก ์ธํด ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ ๋ง์ ์ง๋ณ์ ์น๋ฃ์ ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ด๋ชฉ์ ์ด๋งค๋ ๋ง์ ์ฝ์ฉ ์ปฌ๋ ์ ์ ์ผ๋ถ์ ๋๋ค. ์๊ถค์์ด๋ ์ญ์ด์ง์ฅ ๊ถค์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ์ ์์ผ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ค์ ์์ง์ด ๋งค์ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด, 3 ๋ถ๋ถ;
- ์ค์ง์ด 1 ๋ถ๋ถ;
- ํฐ ์ฅ๋ฏธ ๊ฝ์, 1 ๋ถ๋ถ;
- ์นด๋ชจ๋ง์ผ ๊ฝ, 1 ๋ถ๋ถ;
- ๊ธ์กํ ๊ฝ, 1 ๋ถ๋ถ;
- ๋ง๊ผฌ๋ฆฌ (์น), 1 ๋ถ๋ถ;
- ์ฅ ๋ฐญ(์๋), 2๋ถ;
- ์ผ๋ฐ ์ฐ์ (์๋), 2 ๋ถ๋ถ;
- 7๊ฐ ๋ถํ;
- ์ง๊ฒฝ์ด (์), 4 ๋ถ๋ถ;
- Hypericum perforatum(์๋), 4ํํธ;
- ๋ (์จ์), 3 ๋ถ๋ถ.
ํผํฉ๋ฌผ์ ํฐ ์คํผ์ ๋๋ ๋ฌผ (0.5 ๋ฆฌํฐ)๊ณผ ํจ๊ป ๋ถ์ ๋ค์ 30 ๋ถ ๋์ ์์กฐํ๊ณ ์์ฌ 15-20 ๋ถ ์ ์ ์ฌ๋ฌ ๋ฒ ๊ฑธ๋ฌ์ ํ๋ฃจ ์ข ์ผ ๋ง ์ญ๋๋ค. ์ฃผ์ ์ ๋ง์ ์ฅ๊ณผ ๋ง์ ์์ ํฑํ๋ก ์ธํด ์์ธํฉ๋๋ค. ์์ ์ฃผ์ด์ง ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ธ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ์ ์ ํ ๋ธ๊ธฐ์ ํ๋ธ๋ก ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ ๋น์จ์ด ์ ์ง๋ฉ๋๋ค.
๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ ์ฒ์ฐ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๋จ๋ง์ ๊ฐ๋ฏธํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค. ๊ฝ ๊ฟ. ๊ฟ๋ง ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ์ ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ก ์ธํด ์ ์ฉํ ์์ฑ์ด ์์ค๋ฉ๋๋ค. ํ์คํ์ผ๋ก ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ ๋ฒ ๋ฆฌ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์. ์ด๊ฑฐ ๋ง์๋ค.
๋ก์ฆํ์ ๊ณผ์ผ์ ์ ์ฉ์ฑ์ผ๋ก ์ ๋ช ํ์ง๋ง ์ด ์๋ฌผ์ ๊ฝ์๊ณผ ๋ฟ๋ฆฌ์์๋ ์ฝ์ฉ ์ฃผ์ , ์ฐจ๊ฐ ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ ํ ๋จธ๋์๊ฒ์ ์์ฅ์์ ์ฝ๊ฒ ๊ตฌ์ ํ์ฌ ๊ตฌ์ฑ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ ์๋ฃ. ๊ทธ๋ฌ๋ ํญ์ ๊ทธ๋ฐ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ค ์๋ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ์์์ผํฉ๋๋ค. ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์น์ ๋ฒ๋์ง์ ๋ถ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค๊ณ ๋ฏฟ์ด์ง๋๋ค.
๋๋ ๋ณด์จ๋ณ์ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ ์ ๋ง ์ข์ํฉ๋๋ค. ์ ์๊ฐ์๋ ์ด๊ฒ์ด ํ๋ถํ ์๋ฃ๋ฅผ ์ป๋ ๊ฐ์ฅ ์ฑ๊ณต์ ์ด๊ณ ํธ๋ฆฌํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฌผ๋ก ์คํ ๋๋น์์ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฐป์ฃผ์ ์, ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์ ์๋ ๋ถํฌ๋ช ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ๊นจ๋ํ ๋ฌผ์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
๋ฌผ์ ๋์ฌ์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ฌผ์ด ๋๋ ๋์ ๊ณผ์ผ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค. ์ ๋ง๋๋ค๋ฉด ๋์ ์นผ๋ ๋ก ๊พน๊พน ๋๋ฌ ๋นป๋ ๊ฒ์ด ์ด๋ ต์ง ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ์ ๋จ์ํ ๊นจ์ง ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ ๋ํ ํ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
๋ํ ์ต์ ์ผ๋ก ์ปคํผ ๊ทธ๋ผ์ธ๋์ ๋ฐ๊ฒฉํฌ์์ ๊ณผ์ผ์ ๊ฐ ์ ์์ต๋๋ค. ์กฐ์ฌํ์ญ์์ค: ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ์ ๋ฐ๋์ ์์ ๋ถ์พํ๊ฒ ๋ฐ๋๊ฑฐ๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค.
์์กฐํ๊ธฐ ์ ์ ๊ณผ์ผ์ ๊ฐ์์๋ ์๋๋ ๋ฒ์ ์ด ์์ง๋ง์ด ์ฐจ๋ ํ์คํ ๋ ๋ง์๊ณ ํ๋ถํฉ๋๋ค.
์ผ๊นฌ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ๋ณด์จ๋ณ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ณด์จ๋ณ์ ๋จผ์ ๋๋ ๋ฌผ๋ก ์ป์ด์ผํฉ๋๋ค.
๋๋ ๋ฌผ๋ก ์ฑ์ฐ์ญ์์ค.
๋๋ฆฌ๊ณ ๋์ ๋๋ค. ์ฐจ๋ฅผ ์ค๋ ์ฃผ์ ํ ์๋ก ๋ง์ด ๋ ๊น๊ณ ํ๋ถํด ์ง์ง๋ง ๋์์ ์๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. 1.5-2 ์๊ฐ์ด๋ฉด ์ ๋นํ ํฌํ ๋ ์ข์ ๋จ๊ฑฐ์ด ์ฐจ๋ฅผ ์ป๋ ๋ฐ ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค.
์คํธ๋ ์ด๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ฅผ ๋จ๊ฑฐ์ด ์ปต์ ๋ถ์ต๋๋ค.
๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ค. ๋๋ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ ์์ด ๊ทธ ์์ฒด๋ก ์ด ์ฐจ๋ฅผ ์ข์ํฉ๋๋ค.
๋ก์ฆํ์ ์น์ ๋ ฅ์ผ๋ก ์ธํด ๊ฐ์ฅ ๊ฐ์น ์๋ ์๋ฌผ๋ก ์์ ํ๊ฒ ๊ท์๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ์ ์ด๋งค๋ ์ ์ ํ๊ณ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ ๋ชจ๋์ ๋ง์ ์ด์ ์ด ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ณผ์ผ์ ์ํ ์ฐ์ , ํฅ์, ์ฝ๋ฆฌํ ๋ฐ ์ํ์์ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒ๋ ๋ก์ฆํ์ ๋ชจ๋ ๋ถ๋ถ(์ด๋งค, ์, ๋ฟ๋ฆฌ)์ ์ง์์ ๋ฌ์ธ๊ณผ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์พ์ ํ ๋ง๊ณผ ํจ๊ป ์๋ฃ๋ ๊ฐ๊ธฐ์ ์๋ฐฉ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ์๋ฅผ ์ด์งํ๋ฉฐ ํ์์ ์ ์ํํฉ๋๋ค.
๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด ์์กฐ ๊ท์น
- ๋ก์ฆํ์๋ ๋ง์ ์์ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. "์ฆ๋ฐ"๋์ง ์๋๋ก ๊ณผ์ผ์ ์ค๋ซ๋์ ๋์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ธ๊ธฐ๊ฐ ์์์ง๋ค ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ(์จ๋ ์ฝ 60-80๋).
- ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ค์ง ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด ๋๋ ์ ์ฒด ๊ณผ์ผ์ ์์กฐํ๋ ๊ฒ์ด ํ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๊ฒฝ์ฐ ๋ชจ๋ ๊ท์คํ ํจ์๊ฐ ๋ฌผ๋ก ๋ฐฉ์ถ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฃผ์ ์ ๊ฐ๋ฅํ ํ ๋นํ๋ฏผ์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ์ ์ ๋๋ ๋ น์ธ ๋ฌผ์ ๋๋ ๋ฐ ์ ํฉํ๋ฉฐ ์๋๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๋ชจ๋ ์ด์ ์ ์ ์ธํ๊ณ ๋ฌด๊ฑฐ์ด ๋ถ์๋ฌผ์ด ์๋ฃ์ ๋จ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ค์ํ ์ธก๋ฉด์ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์์ง, ๋ถ๋ฅ ๋ฐ ๋ณด๊ด์ ๋๋ค. ์ฒซ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๊ธฐ ์ ์ ์ํํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด ์ถ์๊ฐ ๋นํ๋ฏผ์ ํ๊ดดํฉ๋๋ค. ์ ์ฅ์ ์์ํ๊ณ ๊ฑด์กฐํ ์ฅ์์์ ์ํ๋ฉ๋๋ค.
- ์์กฐํ๊ธฐ ์ ์ ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ฅผ ์๋๋ฌผ๋ก ์ป์ ๋ค์ ์๊ฑด์ด๋ ์ฒด์์ ๋ง๋ฆฝ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ํ๋๋๋ก ์งํํ์ญ์์ค. ๋ธ๋ ๋ (๋ฐ๊ฒฉํฌ, ๊ณ ๊ธฐ ๋ถ์๊ธฐ)๋ก ์ด๋งค๋ฅผ ๊ฐ์์๊ฑฐ๋ ํต์งธ๋ก ๋์ญ์์ค.
๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ต์ข ์๋ฃ๋ ์๊ณผ ๋ง์ด ํ๋ถํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ฐ์ญ์ผ๋ก ์ธํด ๊ณผ์ผ์ ๋ชจ๋ ๋นํ๋ฏผ์ ์ ๊ณตํ๋ฏ๋ก ๋ชธ์ด ์ ๊ฐํ๋ฉ๋๋ค. ๋จ์ ์ ๋ก์ฆํ ์ต๋ชจ๊ฐ ์ฐจ์ ๋จ์์์ด ๋ง์๋ ์ธ์์ ๋ง์น๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
- ์ด๋งค๋ฅผ ํน๊ตฌ๊ณ ํฌ๋ผ์ด์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ฐ ๊ณผ์ผ์ 2 ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ๋ฅํ๋ฉด ๊ฐ์ด๋ฐ(๋๋ฏธ ์๋ ๋ผ)๋ฅผ ์ต๋ํ ๊ธ์ด๋ธ๋ค. ๋ก์ฆํ์ ๋ค์ ์ป๊ณ ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค.
- ์ด์ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ฏน์๊ธฐ ๋๋ ๊ณ ๊ธฐ ๋ถ์๊ธฐ์ ๊ทธ๋ฆ์ผ๋ก ์ฎ๊ธฐ๊ณ ์๋ฆ ๋๋ค. ๋ฌผ์ 70-80๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ๊ณ ๊ณผ์ผ ์์ ๋ถ์ต๋๋ค. ์์กฐ ์๊ฐ์ 7์๊ฐ์ ๋๋ค.
- ๊ธฐํ์ด ์ง๋๋ฉด ๊ฑฐ์ฆ๊ฐ ๋๋ฏธ๋ฅผ ํต๊ณผ์ํค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฉดํฌ๋ฅผ ํตํด ์ฃผ์ ์ ์ฌ๊ณผํด์ผํฉ๋๋ค (3-5 ์ธต์ผ๋ก ์ ํ ๊ฒฝ์ฐ์๋). ๊ฟ์ด๋ ์คํ์ ๋ฃ์ ๋ฐ๋ปํ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์ ๋ค.
๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆํ์ ํต์งธ๋ก ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋ถํผ๊ฐ 250-270 ml์ธ ๋ฌผ 1์์ฉ. ์ฝ 60 gr์ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด. ๋จผ์ ํ์ํ ์์ ๋ถ๋ฅํ๊ณ ํน๊ตฌ๊ณ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋ง๋ฆฝ๋๋ค.
- ์ด์ ๊ณผ์ผ์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ(์จ๋ 80๋)๋ก ์ฑ์ฐ๊ณ ๋๊ป์ด ์๋ ๋๋น๋ ์ ๋ฆฌ๋ณ์ 8์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค. ์ด ์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด ์ด๋งค๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ธฐ์ตํ๊ณ ์ก์ฒด๋ก ๋ค์ ๋ณด๋ด์ญ์์ค.
- ์คํ ๋ธ์ ๋ด์ฉ๋ฌผ์ด ๋ด๊ธด ์ ์๋ฅผ ๋๊ณ ์ต๋ 50๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ตญ๋ฌผ์ด ์์ ํ ์์ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ ธ๋ค๊ฐ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์์ํ์ญ์์ค. 130-150 ml๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค. ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ธฐ ์ํด ํ๋ฃจ ์ธ ๋ฒ.
- ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ํจ๊ป ์ป์ ๊ฑดํฌ๋ ๋๋ ๋ง๋ฆฐ ์ด๊ตฌ๋ฅผ ์์กฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฑดํฌ๋ ์, ๋ง๋ฆฐ ์ฌ๊ณผ ๋๋ ๋ฌดํ๊ณผ. ๊ฟ์ด๋ ์ฌํ์์ ์คํ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์๋ฃ๋ฅผ ๋ฌ๊ฒํ์ญ์์ค.
- ์ฃผ์ ์์๋ถํฐ ๋นํ๋ฏผ์ด ๋์ ๋๊ธฐ ์์ํ๊ณ ๋์์ ๋ถํด๋๋ค๋ ๊ฒ์ ๊ธฐ์ตํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. 12์๊ฐ ํ์๋ ์ ํ ๋ฐ์ํ์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ์ค๋น ์งํ์ ์ฃผ์ ์ก์ ๋ง์ญ๋๋ค.
- ๋จผ์ ์ด๋งค๋ฅผ ํน๊ตฌ๊ณ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋ง๋ฆฐ ๋ค์ ๋ถ๋ฅํ์ญ์์ค. ๊ฐ ๊ณผ์ผ์ 2 ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ์ต๋ชจ์ ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ์์ฑ๋ ์๋ฃ๋ฅผ ์ธ์ฒํ๊ณ ๋ค์ ๊ฑด์กฐ์ํจ ํ ๋ณด์จ๋ณ์ ๋ด์ต๋๋ค. 200ml์ฉ. ๋ฌผ์ 30gr์ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ๋ธ๊ธฐ. ์ฌ๊ณผ ๋ ์ก์ฒด๋ฅผ 80๋๊น์ง ๊ฐ์ดํ๊ณ ๋ด์ด ์ ์์ ๋ถ์ต๋๋ค.
- ๋๊ป์ ์กฐ์ด๊ณ ๋ณด์จ๋ณ์ ์๊ฑด์ผ๋ก ๊ฐ์๋๋ค. ๋ด์ฉ๋ฌผ์ ์ฃผ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ํ๋ค์ด ์ฝ 5-6 ์๊ฐ ๋์ ์ฃผ์ ํ์ญ์์ค. ์ง์ ๋ ๊ธฐ๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด ์ฃผ์ ์ ํํฐ๋งํ์ฌ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ก์ฐ ์ฟ ์ปค์์ ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋ก์ฆํ์ ๋ถ๋ฅํ๊ณ , ์ป๊ณ , ๋ง๋ฆฌ์ญ์์ค. 2 ์ง๊ธฐ๋ฅผ ์ธก์ ํ๊ณ ์ฌ๊ณผ์๋ฅผ ์ค๋นํ์ญ์์ค. ๋ฉํฐ ์ฟ ์ปค์ ๋์์ผ๋ก ์ ์ ๋ ๋ชจ๋ ์ค ํ๋ ์ธ "๊ฐ์ด"๋๋ "์ํ"์์ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ฐ์ด๋๋ฉด ์ฃผ์ ์ ์๋ฆฌํ๋ ๋ฐ ์๊ฐ์ด ๋ ์ค๋ ๊ฑธ๋ฆฌ์ง๋ง ๋ชจ๋ ๋นํ๋ฏผ์ ์ ์ง๋ฉ๋๋ค. ๊ณผ์ผ์ ์ฅ์น์ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ณด๋ด๊ณ 60๋ ์จ๋์ ๋ฌผ๋ก ์ฑ ์๋๋ค. ํ์ด๋จธ๋ฅผ 8-9์๊ฐ์ผ๋ก ์ค์ ํ๊ณ ์ด ์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด ์์์ ์์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- "์ํ"๋ชจ๋์์๋ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ด ํจ์ฌ ๋น ๋ฆ ๋๋ค. ๋ก์ฆํ์ ์ฌ๋ก์ฐ ์ฟ ์ปค์ ๋ฃ๊ณ 60-70๋ ์จ๋์ ์ฌ๊ณผ์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ํ์ด๋จธ๋ฅผ 2์๊ฐ์ผ๋ก ์ค์ ํ๊ณ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ด ๋๋ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ฆฝ๋๋ค. ๊ทธ ํ, ์๋ฃ๋ฅผ 4์๊ฐ ๋ ๋ฐฉ์นํ์ฌ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค.
๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ๋ฌ์ธ
๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์์กฐํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ์ง๋ฌธ์ ๊ด์ฌ์ด ์์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฌ์ธ์ ์ ์ฒด์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฐ์ ์ ์ํด ์ผ๋ ๋ด๋ด ์ฌ์ฉ๋๋ ๊ณผ์ผ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ค๋น๋ฉ๋๋ค.
- ์ ํจ๊ป ๋์ผ์ ๊ณผ์ผ์ ๋์ง๋ค. ์ฐจ๊ฐ์ด ๋ฌผ, ์ ์ป์ ๋ค์ ์ฒด์ ๊ฑธ๋ฌ ๋จ์ ์ก์ฒด๋ฅผ ๋บ๋๋ค. ๋ณดํ๊ณผ ์จ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ธฐ ์ํด ์ด๋งค๋ฅผ ๊ฐ์ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฆ ๋๋ค.
- ์ฒญ์ ํ ๋ค์ ์๋ฃ๋ฅผ ์ป๊ณ ๊ณ ๊ธฐ ๋ถ์๊ธฐ, ๋ชจ๋ฅดํ๋ฅด ๋๋ ๋ฏน์๊ธฐ๋ก ๊ฐ์์์ญ์์ค. ํจ๋ ๋ฅผ ์ฎ๊ธด๋ค. ์ ๋ฆฌ ๋ณ, ๋จ๊ฑฐ์ด ์ฌ๊ณผ์(์จ๋ 65-70๋)๋ฅผ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
- ์ฉ๊ธฐ๋ฅผ ์นดํ๋ก ์ผ๋ก ๋ฎ๊ณ 1-1.5์๊ฐ ๊ธฐ๋ค๋ฆฐ ๋ค์ ์ฌ๊ณผํฉ๋๋ค. ์ด์ ์คํ ๋๋น์ ์ฃผ์ ์ ๋ถ๊ณ 40 gr์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. 0.5 ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ ๋ก์ฆํ ์ฃฝ. ์ก์ฒด.
- ๋น์จ์ ์ ์งํ๋ฉด์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์คํ ๋ธ์ ์ฌ๋ ค ๋์ผ์ญ์์ค. ์ฝํ ๋ถ์์ 20๋ถ๊ฐ ๋์ธ ํ ๋ถ์ ๋๋๋ค. ์ฉ๊ธฐ๋ฅผ ๋๊ป์ผ๋ก ๋ฎ๊ณ ๊ตญ๋ฌผ์ 2 ์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค.
- ์ฌ๊ณผํ๊ณ ์ด์ ์ ์ค๋น๋ ์ฃผ์ ์ ์์ฌ ๋ฌผ์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค (์๋ ๊ฒฝ์ฐ). ์ถ๊ฐํ๋ค ์ ์๊ฐ ๊ตต์ ์คํ๋๋ ๊ฟ์ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ์๋๋ชฌ๊ณผ ํจ๊ป ๋ง์ค ์ ์์ต๋๋ค.
ํนํ ๊ฑด๊ฐ ์๋ฃ๋ชธ์ ๋นํ๋ฏผ์ด ์์ฒญ๋๊ฒ ๋ถ์กฑํ ๋น์๊ธฐ์ ๊ณ ๋ ค๋ฉ๋๋ค. ๋ํ ์ฐจ๋ ๋ ๊ฐ๊ณผ ๊ฐ๊ธฐ์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ์ฐ์ , ์ด๋งค๋ฅผ ์ ํ, ์ธ์ฒ ๋ฐ ๊ฑด์กฐํด์ผํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๊ฐ ๊ณผ์ผ์ ์๋ฅด๊ณ ์ฝ์ด์์ ๋ถ๋ฆฌํฉ๋๋ค. ๋จ์ ์๋ ๋ณดํธ๋ผ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ ค๋ฉด ๋ก์ฆํ์ ๋ค์ ํน๊ตฝ๋๋ค.
- ๋ธ๋ ๋์ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ด๊ทธ๊ณ ์ฃฝ์ ์ํ๋ก ์คํฌ๋กคํ์ญ์์ค. ์ผ๊นฌ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ํญ์๋ฆฌ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฌผ์ ์ฑ ์๋๋ค (์จ๋ 70๋). 50g์ ๊ฒฝ์ฐ. ๊ณผ์ผ์ 70ml๋ฅผ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ์ก์ฒด.
- 1/3 ์๊ฐ ๋์ ์ฐจ๋ฅผ ์ฐ๋ ค๋ธ ๋ค์ ๊ฑธ๋ฌ์ ์ญ์ทจํ์ญ์์ค. ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ํ๋น์ค์ปค์ค, ๋ ๋ชฌ ์กฐ๊ฐ, ๊ฟ ๋๋ ํ์คํ์ผ๋ก ์๋ฃ๋ฅผ ์ฅ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ณ ํ์ ํ์๋ฅผ ์ํ ๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆํ ์ฐจ
๊ณ ํ์์ ์๊ณ ์๋ค๋ฉด ํ์์ ์ํ๋ ์์ค์ผ๋ก ๋ฎ์ถ๋ ๋ก์ฆํ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด๋ฅผ ์ค๋นํ์ญ์์ค (์ป๊ณ ๋ง๋ฆฌ๊ณ ๋ณดํธ๋ผ๊ธฐ์ ์จ์ ์ ๊ฑฐ). ๊ณผ์ผ์ ์๊ฑด์ผ๋ก ๋ง๋ฆฐ ๋ค์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๋ฐ์ชฝ์ ์คํ ๋๋น์ ๋ด๊ทธ์ญ์์ค. 40g์ ๊ฒฝ์ฐ. ์๋ฃ๋ 350 ml๋ฅผ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ๋ฌผ.
- ์คํ ๋ธ์ ๋ดํ ์กฐ๋ฆฌ๊ธฐ๊ตฌ๋ฅผ ๋๊ณ ์ต์ ์ ๋ ฅ์ ์ค์ ํ์ญ์์ค. ๋์ด์ง ์๊ณ ๋์ ๋๋ค. ์ฃผ์ ์จ๋๊ฐ 80๋์ ๋๋ฌํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ์ด๋ฐ ์ผ์ด ๋ฐ์ํ๋ฉด ์คํ ๋ธ์์ ์ปดํฌ์ง์ ์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค. ๊น์ง ๋๊ฐ ์ค์จ, ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ํ๋ฃจ์ ํ ์์ฉ ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ณ ๋ง์ญ๋๋ค. ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ๋ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํ ๋ง๋ฆฐ ๋ก์ฆํ ์ฐจ
๋ก์ฆํ์๋ ์ ์ง ๋์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์ํํ๊ณ ๋ ์์ ๋ด์ฅ์ ์ ํํ๋ฉฐ ๋ด๋ถ ์ฅ๊ธฐ ๋ฒฝ์์ ๋ ์ ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ง์ ๋นํ๋ฏผ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ ๋ ์์์ ์ฌ๋ถ์ ์ผํฐ๋ฏธํฐ๊ฐ ๋ น๊ณ ํ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
- ์น์ ๋ฌผ์ฝ์ ์ค๋นํ๋ ค๋ฉด 80 gr์ ํน๊ตฌ๊ณ ๋ถ๋ฅํ์ญ์์ค. ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ. ์ด๋งค๋ฅผ ๋๋น์ ๋ณด๋ด๊ณ 900ml๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ(์จ๋ 70-80๋).
- ๋๊ป์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ์ ๋ฎ๊ณ 2 ์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ ์๋ฅผ ๋๋ฆฐ ๋ถ์ ๋๊ณ 7๋ถ ๋์ ๋์ ๋๋ค. ์ก์๋ฅผ 8์๊ฐ ๋์ ๋์๋ค๊ฐ ๊ฑธ๋ฌ์ ๋์ญ์์ค.
- ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด 200ml๋ฅผ ๋ง ์ญ๋๋ค. ๋ฉ์ธ ์์ฌ 30๋ถ ์ ์ ์ฐจ. ์ฝ์ค๋ 1 ๊ฐ์ ๋์ ์ง์๋๋ฉฐ ํ๋ฃจ์ ์ธ ๋ฒ ์ ์ฒญํด์ผํฉ๋๋ค. ์ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฟ์ด๋ ์คํ ๋น์(์คํ ๋์ฉํ)๋ก ์ฐจ๋ฅผ ๋ฌ๊ฒ ํ์ญ์์ค.
์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ์๊ฐ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ํ ์๋ฃ๋ ์ถ์ ๋ ๋ ์์ ๋ชธ์ ์ ํํ๊ณ ๋ ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ฉฐ ์์์ ํฅ์์ํต๋๋ค. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ธ์๋ ์ ์ฒด๋ ์ ์ ํ ์์ ๋นํ๋ฏผ์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค.
- ์๊ฐ ๋ฟ๋ฆฌ (4cm)๋ฅผ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ฑฐ๋ ๊ฑฐ์น ๊ฐํ์ ์ฐฝ์ด. ์ผ์ ์ฅ๋ฏธ๋ฅผ ํน๊ตฌ๊ณ ์ฝ์ด๋ฅผ ์ ํํ๊ณ ๊ณผ์ผ์ ๊ณผ์ก์ผ๋ก ์ผ๊นจ๊ณ ์๊ฐ์ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์๋ฃ 1.3 ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ๋ถ์ต๋๋ค. ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ (์จ๋ 80๋), ๋๊ป์ ๋ซ๊ณ 3 ์๊ฐ ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋์ญ์์ค. ์ ์ ํ ์ฐจ๋ฅผ ๊ฑธ๋ฌ๋ด๊ณ 200ml๋ฅผ ๋ง์ญ๋๋ค. ์์ฌ 1์๊ฐ ์ .
- ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด (์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๋ฐ ์ ์ฒด ์ ํ) 1 ์ฃผ์ผ ๋์ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ํํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ํด์์ ์ทจํ๊ณ ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ 20์ผ ํ์ ๋จ๊ณ๋ฅผ ๋ฐ๋ณตํฉ๋๋ค.
๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด ์๋ฃ : ๊ธ๊ธฐ ์ฌํญ
- ๋ชจ๋ ์ ์ฉ์ฑ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ๋ก์ฆํ ์๋ฃ์ ์ฌ์ฉ์๋ ํน์ ๊ธ๊ธฐ ์ฌํญ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋นํ๋ฏผ C์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋์ ์ฐจ๋ ๋ฌ์ธ์ ์ต์ํ์ผ๋ก ๋ง์ ์ผ ํฉ๋๋ค. ์ฆ๊ฐ๋ ์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ ๋๋๋ ์ข ์ข ๋ฐ์ง, ์์ฅ๊ด ์ฅ์ ๋ฐ ๊ธฐํ ๋ถ์์ฉ์ ์ ๋ฐํฉ๋๋ค.
- ์์ผ, ์์ฐ๋ฆผ, ๊ถค์๊ณผ ์ธ์ฐ๊ณ ์์ฐ๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค๋ก ์ฝ๋ฌผ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ ํํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๋ชธ์ด ํ์ ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฌ์ด ๊ฒฝ์ฐ ์๋์ ๋ฌ์ธ๊ณผ ์ฃผ์ ์ก์ ๋ง ์ญ๋๋ค. ๋ด์์ฆ, ์ฌ์ฅ ๊ทผ์ก ํ์ด, ์ ํ์ ๋ฐ ๊ณ ํ์์ด ์๋ ์ฌ๋์๊ฒ๋ ๋์ผํ๊ฒ ์ ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
- ์ต๊ทผ์ ๋ด๋ญ ์์ ์ ๋ฐ์ ์ฌ๋์ ๋๋ฌด ๋์ถ๋ ๋ก์ฆํ ์ฆ์ ๋๋์ผ๋ก ๋ง์์ง ์์์ผ ํฉ๋๋ค. 150ml๋ฉด ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค. ๋ชธ์ ๊ฐํํ๊ธฐ ์ํด ํ๋ฃจ์ ํฌ์ ๋ ๋ฌ์ธ.
- ๋ชจ๋ ์ฌ๋์ ์์ธ ์์ด ์์ ์ ๋ชธ์ ๊ท๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ถํธํจ์ ๋๋ผ๋ฉด ๋ก์ฆํ ์ฐจ ๋ณต์ฉ์ ์ค๋จํ์ญ์์ค. ๋ค๋ฅธ ์๋ฃ๋ก ๋ฐ๊พธ๊ฑฐ๋ ๋ค๋ฅธ ์๋ฃ๋ก ๋ฐ๊พธ์ญ์์ค.
์์กฐ ๋ ๋ง๋ฆฐ ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด์ ์ด์ ์ ์ต๋ํ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ์ด๋งค๋ฅผ ๋๋ ๋ฌผ์ด ์๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ (60-80๋)๋ก ๋ถ์ผ์ญ์์ค. ์ด๋ฌํ ์์ง์์ ๋นํ๋ฏผ C ๋ฐ ๊ธฐํ ์ ์ฉํ ์์๊ตฌ์ฑ์์. ๋ณด์จ๋ณ์ด๋ ์ฌ๋ก์ฐ ์ฟ ์ปค์์ ๋ฌ์ธ, ์ฃผ์ ๋ฐ ์ฐจ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์ธํ ์ดํด๋ณด์ญ์์ค. ์ฒ์ฐ ์คํ ๋์ฉํ์ธ ๊ฟ๋ก ๋จ๋ง์ ๋ ๋๋ค.
๋น๋์ค : ์ฅ๋ฏธ ์๋ฉ์ด ์์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ