단독으로 제공하거나 샐러드와 수프에 추가하십시오.
겨울 동안 양배추를 보존하려면 항아리와 뚜껑을 사용하십시오.
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- 양배추 1kg;
- 1-2 당근;
- 마늘 3-4쪽;
- 물 500ml;
- 소금 1 큰술;
- 식물성 기름 50ml;
- 식초 50ml 9%;
- 설탕 3~4큰술.
요리
양배추를 잘게 썬다. 굵은 강판이나 분쇄기에 당근을 갈아서 마늘을 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 저어 주되 부수지 마십시오.
냄비에 물을 붓고 소금으로 간을 합니다. 끓여서 기름을 넣고 열에서 제거하십시오. 식초를 붓고 설탕을 넣으십시오. 젓다.
양배추 위에 매리 네이드를 붓습니다. 접시로 덮고 물병과 같은 프레스로 누릅니다. 마리네이드에 맡겨주세요 실온.
3~4시간 후에 시식할 수 있으며, 6~7시간 후에는 맛이 더욱 진해집니다. 완성된 절인 절임은 2주 이상 냉장고에 보관하지 마십시오.
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- 양배추 1½–2kg;
- 1 비트;
- 8-10 마늘 정향;
- 10-15 검은 후추;
- 5 베이 잎;
- 물 1리터;
- 소금 2큰술;
- 설탕 150g;
- 식초 9% 150ml;
- 식물성 기름 100ml.
요리
양배추를 큰 조각으로 자르고 사탕무를 스트립으로 자릅니다. 마늘을 반이나 4등분으로 자릅니다. 깊은 그릇이나 팬에 후추와 파슬리와 함께 모든 것을 층으로 놓으십시오.
다른 그릇에 물을 붓고 거기에 소금과 설탕을 녹입니다. 식초와 기름을 넣으십시오. 중간 불로 끓입니다.
양배추 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 접시로 덮고 물병과 같은 프레스로 누릅니다. 따뜻하게 유지한 다음 냉장하십시오.
하루 후에 하나를 가질 수 있습니다. 그리고 병에 옮겨 담아 서늘한 곳에 2~3개월 보관하시면 됩니다.
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- 양배추 1kg;
- 소금 3티스푼;
- ½ 티스푼 갈은 후추;
- 설탕 1 큰술;
- 카레 2작은술;
- 식초 50ml 9%;
- 식물성 기름 50ml.
요리
양배추를 채썰거나 채썰어 작은 큐브. 소금, 후추, 설탕 및 카레를 첨가하십시오. 교반하고 실온에서 1시간 동안 둡니다.
기름과 식초를 넣고 다시 저어주세요. 깊은 그릇에 담고 접시로 덮고 그 위에 물이 담긴 그릇과 같은 가중제를 놓습니다. 실온에서 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 병에 옮겨 냉장고에 2~3주 이상 보관하지 마십시오.
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- 양배추 3kg;
- 3 양파;
- 당근 3개;
- 식물성 기름 250ml;
- 식초 9% 200ml;
- 소금 1½ 큰술;
- 설탕 180g;
- 1 큰 술 .
요리
양배추를 잘게 썬다. 양파는 고리의 4분의 1로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 깊은 그릇에 모든 야채를 섞습니다.
식초가 든 기름을 냄비에 붓고 소금을 넣고 설탕과 겨자를 넣으십시오. 약한 불로 끓여 5분간 끓인다.
뜨거운 매리 네이드를 야채 위에 붓습니다. 저어주고 덮고 실온에서 2시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 몇 번 저어줍니다.
접시를 항아리에 옮기고 닫고 냉장고에 두십시오. 며칠 안에 시도할 수 있습니다. 그리고 절인 양배추는 한 달 반 동안 보관됩니다.
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- 양배추 2kg;
- 당근 400g;
- 크랜베리 350g;
- 물 1리터;
- 소금 50g;
- 100ml 사과 식초 6%;
- 100 그램
요리
양배추를 잘게 썬다. 중형 또는 대형 강판에 당근을 창살. 깊은 볼에 크랜베리와 함께 야채를 넣고 섞는다.
끓는 물에 소금, 식초, 꿀을 넣는다. 다시 끓여서 열에서 제거하고 약간 식히십시오.
매리 네이드와 함께 양배추, 당근, 크랜베리를 붓습니다. 접시로 위를 누르고 물이 담긴 용기와 같은 작은 짐을 올려 놓으십시오. 실온에서 하룻밤 둡니다. 그런 다음 병에 옮겨 냉장고에 최대 한 달 동안 보관하십시오.
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- 양배추 1kg;
- 1 비트;
- 7-10 마늘 정향;
- 1 작은 샐러리;
- 1 작은 딜;
- 물 500-600ml;
- 소금 1 큰술;
- 설탕 90g;
- 검은 후추 8-10개;
- 딸기 8-10개;
- 1-2 베이 잎;
- 125ml 와인 식초 6%.
요리
양배추를 멜론이나 같은 큰 조각으로 자르고 비트를 얇은 조각으로 자릅니다. 마늘을 반으로 자릅니다.
깊은 그릇이나 팬에 양배추, 셀러리, 딜 가지, 비트, 마늘 정향을 얹습니다. 같은 순서로 몇 번 반복합니다. 단단히 포장하십시오.
물을 끓여 소금, 설탕, 흑설탕을 넣고 딸기 고추그리고 라브루쉬카. 식초를 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
양배추 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다 (야채가 완전히 덮여 있어야 함). 3일 동안 실온에서 덮어둡니다. 준비된 식사병에 담아 냉장고 등 서늘한 곳에 3개월 정도 보관하세요.
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- 양배추 1,500-1,600g;
- 마늘 2-3쪽;
- 검은 후추 5-7개;
- 1-2 베이 잎;
- 소금 40g;
- 설탕 20g;
- 끓는 물 500ml 이상;
- 식초 에센스 70% 5ml.
요리
양배추를 잘게 썬다.
항아리 바닥에 후추와 lavrushka를 넣으십시오. 그 위에 양배추를 올려 꾹꾹 눌러주세요. 소금과 설탕을 뿌린다. 끓는 물을 윗면까지 채우고 식초 에센스. 뚜껑을 덮고 담요나 담요로 싸서 따뜻하게 식혀주세요. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.
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- 양배추 5kg;
- 당근 1kg;
- 양파 1kg;
- 피망 1 300g;
- 1-2 고추;
- 1 작은 딜;
- 소금 4 큰술;
- 설탕 350g;
- 식물성 기름 500ml;
- 식초 9% 150ml;
- 1 물 200ml.
요리
양배추를 잘게 썬다. 굵은 강판이나 분쇄기에 당근을 갈아주세요. 양파를 고리의 4분의 1로 자르고 - 스트립으로, 날카롭게 - 원으로 자릅니다. 채소를 자르십시오.
야채와 허브에 소금, 설탕, 기름, 식초, 물을 첨가하십시오. 가끔 저어주면서 실온에서 3시간 동안 방치합니다. 단단히 눌러 항아리에 붓습니다. 나머지 매리 네이드를 위에 붓습니다.
항아리를 뚜껑으로 덮으십시오. 바닥에 냅킨이있는 냄비에 넣으십시오. 따뜻한 물로 채우십시오. 약한 불로 끓여서 30-35분 동안 끓인다. 그런 다음 뚜껑을 말아서 담요나 담요 아래에서 식힙니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.
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- 양배추 400g;
- 당근 200g;
- 사과 200g;
- 물 500ml;
- 소금 2티스푼;
- 설탕 3티스푼;
- 구연산 ½작은술.
요리
양배추를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근과 창살. 섞어서 항아리에 넣으십시오.
냄비에 소금, 설탕, 구연산으로 물을 끓입니다.
뜨거운 매리 네이드를 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 바닥에 종이 타월로 냄비에 넣으십시오. 따뜻한 물을 부어 저열로 15분간 끓입니다. 뚜껑을 말아서 식을 때까지 포장하십시오. 그런 다음 서늘한 보관 장소로 옮깁니다.
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- 양배추 1kg;
- 소금 1티스푼;
- 당근 200g;
- 피망 200g;
- 1 작은 고추;
- 마늘 2쪽;
- 간장 4큰술;
- 식초 2 큰술 9 %;
- 고수풀 2티스푼;
- 파슬리 3-5개.
요리
배추를 썰어서 소금으로 살짝 손으로 기억해주세요.
큰 강판에 창살. 피망얇은 스트립, 매운 마늘로 자르십시오. 양배추와 모든 것을 섞어 부어 간장식초. 다진 파슬리와 고수를 뿌리고 저어줍니다.
뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 둡니다. 1 일 후에 절인 양배추가 준비됩니다. 은행에 송금하세요. 겨울 내내 냉장고나 차가운 지하실에 보관할 수 있습니다.
양배추 - 1kg;
당근 - 1 개;
활 - 2개;
마늘 - 2 정향;
한국어 당근 조미료 - 1.5 테이블. 거짓;
설탕 - 1 tsp. 거짓;
소금 - 1 tsp. 거짓;
해바라기 기름 - 0.5 컵;
한국어로 양배추 요리하기
1) 녹색과 손상된 배추 잎을 제거하십시오. 양배추를 스트립으로 자릅니다.
2) 당근을 껍질을 벗기고 강판에 문지릅니다. 한국 당근);
3) 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 실행하십시오.
4) 배추에 다진 당근, 마늘, 당근양념, 소금, 설탕을 붓는다. 모든 것을 섞고 10분 동안 따로 보관하십시오.
5) 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
6) 모든 것을 워밍업 해바라기 유프라이팬에 다진 양파를 붓는다. 연한 갈색이 될 때까지 튀기십시오.
7) 양파와 해바라기유를 분리한다. 활을 버리십시오.
8) 배추에 뜨거운 해바라기유를 붓고 고루 섞는다. 배추를 4시간 동안 그대로 둡니다.
양배추가 준비되었습니다!
맛있게 드세요!
절인 양배추는 맛있고 입안에서 녹고 약간의 바삭 바삭함은 죽, 감자 또는 파스타. 그것은 접시에 새로운 맛을 줄 것입니다. 모든 안주인은 감사 할 것입니다 쉬운 레시피 패스트 푸드절인 양배추. 현대 생활 리듬에서 항상 시간이 충분하지 않을 때 그러한 조리법은 진정한 생명의 은인입니다. 큰 용기를 사용하여 한 번에 많은 양의 양배추를 준비할 수 있습니다.
24시간만에 절인 양배추
이러한 양배추는 조리 후 24시간 이내에 먹을 수 있습니다. 새콤달콤한 맛은 훌륭한 요리를 좋아하는 가정과 손님 모두에게 어필할 것입니다.
재료:
- 양배추 - 1 머리;
- 설탕 - 120g;
- 물 - 0.6 l.;
- 당근 - 130g;
- 해바라기 기름 - 120ml;
- 식초 9% - 110ml;
- 소금 - 25g;
- 후추 - 5 개;
- 딸기 - 5 개;
- 베이 리프 - 2 개
조리방법
1. 배추와 당근은 콤바인이나 손으로 잘게 썰어 3리터 병에 담는다.
2. 물 0.5리터에 설탕, 소금, 후추, 월계수잎을 넣어주세요.
3. 끓으면 물에 해바라기유와 식초를 넣는다. 끓을 때까지 기다리십시오.
4. 끓는 매리 네이드가 든 항아리에 양배추를 붓고 뚜껑을 덮으십시오.
5. 24시간 동안 그대로 둡니다. 샐러드 준비. 추위에 재배열 할 수 있습니다.
4 시간 동안 피망과 절인 양배추
이 절인 양배추는 소금에 절인 후 4 시간 이내에 먹을 수 있습니다. 당근과 피망양배추에 달콤한 뒷맛을 선사하십시오. 접시는 바삭하고 향긋합니다.
재료:
- 불가리아 고추 - 250 gr.;
- 해바라기 기름 - 80ml;
- 당근 - 350g;
- 양배추 - 1kg;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.
- 마늘 - 4 치아;
- 소금 - 1.5 큰술. 엘.;
- 식초 9% - 60ml;
- 베이 리프 - 2 개;
- 검은 후추 - 8 개;
- 물 - 800ml.
조리방법
1. 당근, 양배추, 피망을 깍둑썰기합니다.
2. 월계수잎, 피망, 마늘을 넣는다.
3. 물을 끓여 소금과 설탕을 넣는다. 물이 다시 끓으면 기름과 식초를 넣으십시오.
4. 매리 네이드로 야채를 붓고 압력을 가하십시오. 야채는 물에 완전히 잠겨야 합니다.
5. 양배추는 4시간 동안 절인다.
24시간 안에 사탕무를 곁들인 절인 양배추
사탕무가 든 절인 양배추는 매우 맛있을뿐만 아니라 아름답게 보입니다. 요리를 위해서는 중간 크기의 조각으로 잘게 썰어야 합니다.
재료:
- 큰 사탕무 - 1 개;
- 설탕 - 90 gr.;
- 당근 - 1-2 개;
- 식물성 기름 - 100 gr.;
- 양배추 - 1 개;
- 식초 9 % - 180 gr.;
- 소금 - 1.5 큰술. 엘.;
- 물 - 1000ml;
- 마늘 - 3 개의 치아.
조리방법
1. 다진 양배추에 당근과 비트를 넣고 동그랗게 썬다.
2. 비트 총량의 절반을 항아리 바닥에 놓습니다.
3. 비트 위에 당근과 마늘을 한 겹 얹는다.
5. 설탕, 소금, 기름, 식초 및 물로 매리 네이드를 준비하십시오. 끓는 소금물을 양배추에 붓고 덮습니다.
야채가 식으면 항아리를 서늘한 곳에 24시간 동안 놔둘 수 있습니다.
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예상치 못한 손님이 안주인을 놀라게 하는 상황이 종종 발생합니다. 맛있는 요리를 만드는 데 도움이 되는 달콤한 요리법이 많이 있습니다...
일 때문에 먹을 시간이 없어도 아침은 누구에게나 필요합니다. 하지만 첫 끼를 거르면 안 된다. 덕분에 여러 요리 이름이...
양배추를 잘게 자르고 냄비에 넣으십시오 (알루미늄을 사용하지 마십시오!). 한국 당근의 경우 굵은 강판 또는 강판에 강판에 간 당근을 넣고 얇은 스트립으로 자른 불가리아 달콤한 고추를 넣으십시오.
작은 접시에 다진 마늘, 갓 갈은 후추, 올스파이스 완두콩을 추가합니다.
양배추와 야채, 향신료를 잘 섞는다. 매리 네이드 준비: 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 팬을 불에 올리고 매리 네이드를 끓입니다. 식초를 붓고 월계수 잎을 넣습니다. 매리 네이드를 3 분 동안 끓인 다음 즉시 준비한 양배추에 붓습니다.
냄비에 뚜껑을 덮고 실온에서 2시간 동안 둡니다. 다음으로 절인 양배추를 항아리에 옮기고 매리 네이드에서 약간 짜내고 완전히 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 이러한 양배추는 매리 네이드없이 최대 3-4 일 동안 보관됩니다. 서빙할 때 향유를 뿌리고 양파. 맛있는!
