집에서 사진으로 케이크를 장식하는 법. 집에서 자신의 손으로 케이크를 장식하는 법

케이크를 빠르게 장식하는 방법: 6가지 쉬운 옵션

어떻게 더 예쁜 케이크, 하면 할수록 남의 식욕과 감탄을 자아낸다. 따라서 오늘 우리는 집에서 케이크를 장식하는 빠르고 간단하며 효과적인 방법을 제공합니다.

옵션 1, 케이크를 빠르게 장식하는 방법: 스텐실

가장 간단한 방법케이크 나 파이를 장식하는 방법은 스텐실을 통해 가루 설탕이나 코코아를 뿌리는 것입니다.

특별한 기성품 스텐실, 구멍이 뚫린 냅킨부터 다양한 품목에 이르기까지 무엇이든 스텐실로 사용할 수 있습니다!

데코레이션 과정은 매우 간단합니다. 케이크 표면에 스텐실을 놓고 체를 사용하여 파우더 또는 코코아를 뿌린 다음 스텐실을 조심스럽게 제거하십시오.

스텐실을 사용하기 전에 대비되는 배경을 사용하면 이 모든 것이 특히 인상적입니다. 예를 들어, 가루 설탕으로 배경을 흰색으로 만들고 스텐실을 통해 위에 코코아를 뿌리거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

옵션 2: 설탕 프로스팅 만들기

케이크 위에 아이싱을 채워주면 쉽고 빠르게 케이크를 예쁘게 꾸밀 수 있습니다. 그 위에 다양한 색상의 스프링클을 뿌릴 수도 있습니다.

2.1. 케이크의 빠르고 쉬운 장식을 위한 우유 유약, 부활절 케이크

• 버터 50g
• 슈가파우더 3큰술
• 우유 1큰술

재료.

약한 불에 버터를 녹인 후 살짝 식혀주세요.

저어, 추가 가루 설탕다음 우유.

결과는 균일한 흰색 두꺼운 덩어리여야 합니다.

완성된 유약으로 부활절 케이크나 빵의 상단을 덮습니다. 유약을 말리십시오.

2.2. 케이크 장식용 초콜릿 아이싱

• 코코아 가루 1큰술
• 슈가파우더 3큰술
• 버터 30g
• 우유 2큰술

우리는 비율을 유지합니다. 가장 중요한 것은 초콜릿 착빙이 빵 껍질로 덮이지 않도록 끊임없이 저어주는 것입니다.

우유와 설탕, 코코아를 섞어 끓여서 열에서 제거하십시오. 약간 식히고 기름을 넣고 잘 섞는다. 버터는 프로스팅을 반짝거리게 만듭니다. 초콜릿 유약준비가 된!

옵션 3: 버터 크림은 케이크를 빠르고 쉽게 장식하는 데 도움이 됩니다!

100g을 치십시오. 부드럽게 버터푹신해질 때까지 믹서. 그런 다음 부드럽게 5 tbsp를 입력하십시오. 엘. 휘젓는 것을 멈추지 않고 농축 우유 (끓일 수 있음). 크림은 부드럽고 푹신해야 합니다.

결과 크림을 착색하기 위해 특수 염료, 체리 주스, 비트 뿌리, 당근, 시금치, 코코아 또는 커피 (인스턴트)가 사용됩니다.

페이스트리 백이나 다양한 노즐이 있는 주사기를 사용하여 케이크 표면에 원래 테두리, 주름 장식, 꽃꽂이 등을 "그릴" 수 있습니다. 또는 코넷이 이 목적에 매우 적합합니다(하단이 잘린 원뿔 모양으로 접힌 두꺼운 종이 한 장). 집에서 만든 과자 봉투에 크림을 채우고 손으로 잡은 후 가볍게 짜서 적당한 양의 과자 덩어리를 짜내야합니다.

작은 모서리를 잘라내고 가방의 다른 쪽 끝을 묶어서 보통의 두꺼운 비닐 봉투나 "줄"로 패스트리 백과 같은 것을 만들 수도 있습니다.

옵션 4: 휘핑크림

모든 주부가 케이크 크림을 올바르게 휘핑하는 능력을 자랑 할 수는 없지만 간단한 규칙에 따라 이것을 배울 수 있습니다. 먼저 원하는 지방 함량이 30% 이상인 크림을 선택해야 합니다. 휘핑하기 전에 크림은 냉장고에서 2-3 시간 동안 미리 냉각됩니다. 휘핑하기 전에 크림을 식히지 않으면 그 과정에서 박리되어 패스트리 장식에 적합하지 않을 수 있습니다. 휘핑이 계획된 용기와 거품기는 미리 냉각되어야 하며, 이를 위해 휘핑 직전에 냉장고에 둘 수도 있습니다. 용기를 선택할 때 휘핑 과정에서 크림의 양이 증가한다는 점을 고려해야 합니다. 믹서가 시작된 후 다른 그릇에 옮기는 것은 권장하지 않습니다. 미리 큰 그릇을 선택하는 것이 좋습니다 . 좋은 손 털기로 케이크를 장식하기 위해 크림을 휘저을 수 있지만 이것은 안주인의 많은 노력이 필요합니다. 저속으로 휘핑을 시작하고 점차적으로 증가시켜야하며 휘핑 과정을 제 시간에 중지해야합니다. 그렇지 않으면 크림이 통풍을 잃을 수 있습니다. 평균 휘핑 시간은 6~8분입니다.

원하는 경우 설탕이나 가루 설탕을 추가하면 총 질량에서 더 빨리 용해됩니다. 또한 다음을 사용할 수 있습니다. 바닐라 설탕맛을 추가합니다. 크림을 거품으로 채울 수 없다면 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.

케이크를 크림으로 장식하려면 다음이 포함된 패스트리 백(주사기)이 필요합니다. 다른 유형투각 패턴으로 케이크 표면에 크림을 뿌릴 수있는 노즐은 얇은 선으로 비문을 만들고 꽃, 별 및 기타 작은 그림을 그립니다.

옵션 5: 초콜릿은 케이크를 간단하고 빠르게 장식하는 데 도움이 됩니다!

초콜릿 칩으로 케이크를 장식하는 가장 쉽고 빠른 방법. 이렇게하려면 굵거나 미세한 강판에 초콜릿 바를 갈아서 사용하면됩니다.

그러나 부스러기를 얻는 더 흥미롭고 특이한 방법도 있습니다. 초콜릿을 따뜻한 곳에 잠시 둔 다음 칼로 막대에서 얇은 부스러기를 자릅니다. 그들은 즉시 롤링을 시작할 것입니다. 이 컬을 접시에 배열하고 냉장고에 보냅니다. 케이크가 완전히 굳으면 케이크 위에 무작위로 뿌립니다.

옵션 6: 과일, 딸기!

집에서 케이크를 빨리 장식하는 방법? 과일 버전을 시도하십시오!

통조림으로 만든 신선한 과일과 열매는 집에서 빠르게 장식할 수 있는 좋은 아이디어입니다. 일년 중 어느 계절에나 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다. 겨울에는 키위, 감귤류, 사과, 바나나, 여름에는 딸기, 체리, 라즈베리, 살구. 일년 중 언제든지 망고, 파인애플과 같은 이국적인 과일을 사용할 수 있습니다.

베리와 크림으로 케이크를 쉽게 장식할 수 있습니다 - 초보 주부들을 위한 옵션!

1. 완성 된 둥근 케이크를 크림으로 덮으십시오. 맨 위에 - 균일 한 층에서 측면에 톱니 모양의 노즐이있는 패스트리 백을 사용하여 측면에 주름진 수직 줄무늬를 형성하십시오.
2. 케이크의 표면을 8등분하여 칼끝으로 표시를 하고 크림에 줄무늬를 그립니다.
3. 약 150g의 라즈베리 또는 블랙베리(또는 색상이 대조되는 다른 것)를 섭취하십시오.
4. 케이크의 각 "슬라이스"에 딸기를 한 층으로 깔끔하게 놓고 크림의 얇은 스트립으로 부품을 서로 분리하십시오.

케이크 표면에 젤로 된 과일은 매우 화려하고 밝은 장식입니다. 시간이 조금 더 걸리지만 젤리가 굳을 때까지만.
층이 조밀하고 퍼지지 않도록하려면 케이크를 몇 시간 동안 장식하고 서빙 할 때까지 추위에 보관하는 것이 좋습니다.

1. 과일을 얇은 조각으로 자르고 두꺼운 크림이 묻은 케이크 표면에 올려 놓으십시오.
2. 슬라이스를 균일한 줄로 배열하고 조각된 과일 꽃을 중앙에 놓습니다.
3. 젤리를 준비합니다. 이렇게 하려면 상점에서 구입한 것을 사용하거나(패키지에 표시된 대로 물로 희석) 젤리를 만들 수 있습니다. 일반 젤라틴물 또는 주스를 기준으로 합니다. 채우기의 그늘을 과일의 색상과 일치시키거나 무색의 것을 사용하십시오.
4. 냉장고에 1시간 이상 넣어둡니다.

작은 것이 얼마나 좋은지: 원하는 것은 무엇이든 할 수 있고, 원하는 시간에 일어나고, 매일을 진정한 휴가로 바꿀 수 있습니다. 그리고 그에게는 어떤 사건도 진정으로 매혹적인 사건이 되기 때문에 어린이가 되는 것이 특히 좋습니다!

많은 손님이오고, 모두가 선물을주고, 주요 유치 기쁨 인 케이크를 포함하여 테이블에 맛있는 것들이 많이 있습니다. 본질적으로 간식일 뿐만 아니라 복종과 선행에 대한 일종의 상이기도 한 케이크는 이름의 날과 졸업식을 똑같이 잘 장식합니다. 유치원그리고 심지어 새해 전야.

그러나 아기가 그것을 좋아하도록 그러한 간식을 만드는 방법은 무엇입니까? 케이크를 장식하는 방법과 그 기초로 삼을 수있는 것은 무엇입니까? 마지막으로, 단순한 케이크가 아니라 어린이 파티를 위한 전체 예술 작품을 만들기 위해 필요한 것은 무엇일까요?

케이크는 무엇을 가져갈까요?

오늘날의 아이들은 상점에서 구입한 케이크로 놀라움을 금치 못합니다. 그들은 "보통"에 너무 익숙해져 더 많은 것을 원합니다. 예, 그리고 어른들은 상점에서 구입한 과자를 일반 소비재로 인식합니다. 최고의 치료세상에.

어린이를위한 정말 아름다운 케이크를 만들려면 구입 한 와플 케이크를 기본으로 한 다음 장식하여 상상력을 자유롭게 발휘할 수 있습니다. 집에서 비스킷, 쇼트 브레드, 꿀, 단백질 쇼트 케이크를 구울 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 요리 과정이 당신에게 기쁨이 되어야 한다는 것입니다.

그러면 순수한 마음으로 디자인 작업을 맡을 수 있습니다.

아이들이 가장 좋아하는 케이크는?

물론, 그들은 큽니다. 나중에 먹을 수있는 모든 종류의 장식이 많이 놓여 있기 때문입니다. 그리고 휴일에 참석한 아이들이 케이크에 있는 두 개의 체리 중 하나를 위해 싸우지 않을 것이라는 사실(20개가 있다면)도 무시할 수 없습니다.

또한 다양한 작은 장식은 아기가 우연히 만난 과자에 대한 운이나 노래에 "회전"하는 또 다른 이유입니다.

기름기 없음

거의 모든 성인이 지방 크림을 좋아하지만 모든 어린이가 좋아하는 것은 아니라는 점을 기억하십시오. 그들은 연유, 견과류, 초콜릿, 아이스크림 및 과일을 선호합니다. 또한 모든 어린이를 위한 우선 순위에는 단백질 크림을 바르고 새의 우유 인형으로 장식된 컬러 케이크가 있습니다.

영웅이 중요하다!

어린이 케이크를 장식 할 인물을 선택할 때 동화 캐릭터, 밝은 자동차, 마술 활 또는 아첨하는 작은 동물처럼 보여야 함을 기억하십시오. 테이블에서 모든 치료를 진정한 마술로 바꾸는 것은 바로 그들입니다.

요리 매 스틱이란 무엇입니까?

어린이 케이크를 장식하는 가장 인기있는 유형 중 하나는 매 스틱이며 3 가지 유형으로 나뉩니다.

• 설탕;
• 꽃무늬;
• 멕시코 파스타.

유형으로 나누는 원칙

설탕은 케이크 포장 및 진저 브레드 및 케이크 코팅에 적합합니다. 꽃 매스틱은 간식에 꽃과 장식을 만드는 데 사용됩니다.

마지막으로 케이크를 위해 정말 마법 같은 것을 조각하고 싶은 사람들은 멕시칸 매스틱을 사용합니다.

또한 매 스틱은 흰색과 유색이 될 수 있습니다. 사실, 후자는 훨씬 더 비싸고 요리하는 동안 원하는 색상으로 칠하기 만하면 집에서 직접 만드는 것이 합리적입니다.

자신의 손으로 매 스틱을 만드는 방법?

집에서 젤라틴 매 스틱과 마시멜로 페이스트를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 것은 어린이 (뿐만 아니라) 디저트를위한 조각 조각에는 완전히 적합하지 않기 때문에 두 번째 요리를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

레시피

• 마시멜로: 100g;
• 가루 설탕: 250g;
• 전분: 90g;
• 레몬 주스: 1 큰술. 엘.;
• 버터: 1작은술. 엘.

전분 사용의 중요성

인터넷에서 유사한 조리법을 이미 본 경우 일부는 전분을 추가하지 않고 가루 설탕과 마시멜로를 혼합하는 것이 좋습니다.

주의하십시오. 그러한 매 스틱은 매우 부서지기 쉽고 집에서 작업하기가 매우 어려울 것입니다.

단계별 지침

1. 우선, 가방에서 팬에 마시멜로를 부은 다음 완전히 녹여야합니다.

1. 팬은 수조에 있어야합니다. 사탕이 녹을 때까지 저어주세요.

1. 매스틱을 염색하고 싶다면 미리 염료를 준비한다. 액화 중에 마시멜로에 첨가할 수 있습니다.
2. 가루를 체에 내린 후 전분과 섞는다. 마시멜로가 녹 자마자 혼합물을 첨가하여 덩어리가 두껍게되도록하십시오.

1. 평평한 표면에 매 스틱을 놓고 가루 설탕과 손을 뿌리고 버터에 기름을 바르고 페이스트가 손에 달라 붙지 않도록 철저히 반죽하십시오. 그런 다음 랩으로 싸서 30분 동안 냉장고에 보관합니다.

요리의 뉘앙스

1. 녹인 마시멜로에 슈가파우더를 반죽하기 전에 갈아주세요. 그렇지 않으면 완성 된 케이크 용 매 스틱이 찢어지기 시작합니다.
2. 가루 설탕과 염료를 첨가하여 과용하지 않도록 결과 혼합물의 밀도를 주시하십시오.
3. 준비된 매 스틱은 냉장고에 4 개월 동안 보관됩니다.

우리는 매 스틱을 사용하여 어린이 케이크를 장식합니다.

코르크를 조이는 방법?

케이크를 장식하기 전에 미리 준비된 케이크를 매 스틱으로 덮어야합니다. 이렇게하려면 가루 설탕을 뿌린 테이블의 큰 케이크로 굴립니다.

케익을 덮을 때 케익이 고르게 펴질 수 있도록 케익을 크게(약 10cm 여백) 만들어주세요. 롤링 된 매 스틱으로 케이크를 감싸십시오.

몇 분 정도 기다린 다음 둥근 피자 커터를 사용하여 "추가"를 잘라냅니다. 이제 케이크가 정말 준비되었습니다.

피규어 성형은 어떻게 하나요?

케이크 위의 아이들이 무엇보다 어린이 만화의 인형을 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 예를 들어, Smeshariki 또는 Fixiki.

조각가 놀릭

1. 먼저, 우리는 매스틱에서 Nolik의 머리를 만들 것입니다. 이렇게하려면 작은 파란색 공을 만들고 조금 말리고 영웅의 머리에 헤어 스타일을 만듭니다.
2. 매 스틱에서 원을 잘라냅니다 - 정확히 머리 크기로 가장자리가 뾰족하게 만듭니다. 이제 접착제로 머리에 "머리카락"을 여러 층으로 붙입니다. 그 전에 이쑤시개에 꽂아두면 편리합니다.
3. 이제 사진과 같이 입, 코 및 눈과 같은 얼굴의 세부 사항을 "그립니다".

1. Nolik의 머리가 마르도록 내버려 두자. 이때 우리는 그의 몸, 팔, 다리를 만들 것입니다.
2. 결과적으로, 당신은 이쑤시개에 고정시킬 작은 남자의 모습을 얻어야합니다. Nolik의 다리를 통과해야 그가 그 위에 놓일 수 있습니다.
3. 몸통에 팔다리를 연결하고 의상의 세부 사항을 생각하고 Nolik의 목에서 튀어 나온 이쑤시개 끝에 머리를 대십시오. 칸두린(광택이 나는 특수 식용 색소)으로 머리카락을 가루로 만들어 윤기를 더하세요. 그러면 동화 속 영웅이 완성됩니다!

조각품 스메샤릭 바라쉬

Smeshariki는 훨씬 더 쉽게 성형되며 모두 둥글기 때문입니다.

1. 이 영웅을 만들려면 직경 4cm(매스틱 약 30g)의 공을 만들고 세부 정보를 위해 20g을 더 남겨야 합니다.
2. 몇 개의 공을 만들 때(케이크에 있는 스메샤리키의 수에 따라 다름) 12시간 동안 모두 말리십시오.
3. 매 스틱이 마르고 손가락 아래에서 변형이 멈추면 만화 어린 양의 작은 세부 사항을 수정하는 작업을 계속할 수 있습니다.

1. 이 Smesharik을 성형하려면 다리와 팔뿐만 아니라 재미있는 컬도 준비해야합니다. 건조되면 접착제로 영웅의 머리에 붙일 수 있으며 그 위에 뿔과 귀를 놓을 수 있습니다.
2. 마지막 터치는 Barash에 코, 입 및 눈을 추가하는 것입니다.

우리는 Angry Birds의 피규어를 조각합니다.

다음 비디오에서 매 스틱으로 성형 된 인기있는 게임 Angry Birds의 인물로 케이크를 만드는 또 다른 흥미로운 마스터 클래스를 찾을 수 있습니다.

우리는 크림으로 어린이를위한 케이크를 장식합니다.

많은 아이들이 풍성하게 장식된 케이크를 좋아합니다. 맛있는 크림그러나 그들이 단백질을 좋아하는지 기름을 좋아하는지 미리 알아야 합니다. 따라서 아이를 화나게하지 않을뿐만 아니라 재료 선택에 실수를하지 마십시오.

케이크 크림은 형태가 잘 유지되기 때문에 기름진 것이 가장 좋습니다. 직접 요리하는 방법을 알려드리겠습니다.

버터 크림 성분

• 버터 - 100g;
• 농축 우유 - 5 큰술. 엘.

장식용 푹신한 덩어리가 될 때까지 믹서로 부드럽게 된 버터를 치십시오. 크림이 웅장 해지도록 1 분 동안 휘젓는 것을 멈추지 않고 연유를 넣으십시오.

크림으로 케이크를 장식하는 방법?

케이크에 매 스틱없이 진정으로 아름다운 것을 만들려면 케이크 장식을위한 특별한 도구를 사용해야합니다. 우리는 노즐이 다른 제과 주사기에 대해 이야기하고 있습니다.

귀하의 가정 무기고에 그러한 도구가 있습니까? 화내지마! 평범한 흰색 종이를 가방에 접고 끝 부분을 잘라냅니다.

결과 봉지가 뒤집히지 않도록 손으로 단단히 잡고 크림을 맨 위에 채우십시오. 이제 시트의 상단을 닫고 클릭하여 케이크를 대담하게 장식하십시오.

과일로 어린이 케이크 장식하기

과일은 아이들의 생일 디저트를 위한 훌륭한 장식입니다. 그 과정에서 사용할 것을 선택하는 것은 당신에게 달려 있습니다.

과일의 도움으로 케이크 표면을 완전히 놓을 수있을뿐만 아니라 멋진 캐릭터를 만들 수 있음을 기억하십시오. 따라서 딸기 반은 고양이의 귀가 될 수 있고 딸기 전체는 고양이의 눈이 될 수 있습니다.

이국적인

과일 장식을 더 이국적으로 보이게 하려면 식힌 케이크에 올려놓은 다음 젤리나 일반 젤라틴을 물에 희석하면 됩니다.

그런 다음 넓은 브러시를 들고 결과 혼합물을 과일에 바르고 케이크를 냉장고에 넣어야합니다.

30분 후에 바니싱 절차를 다시 반복해야 합니다. 따라서 케이크의 과일은 훨씬 더 맛있게 보이고 절단 과정에서 디자인 자체가 떨어지지 않습니다.

아이싱으로 어린이 케이크 장식하기

초콜릿 아이싱 만들기 레시피

초콜릿 아이싱으로 단맛을 따르기로 결정했다면 먼저 준비해야합니다. 이렇게하려면 믹서 (저속)를 사용하여 버터 (녹인)와 코코아 가루를 반죽하십시오.

그런 다음 가루 설탕, 따뜻한 우유를 덩어리에 붓고 모든 것을 다시 섞어야합니다. 혼합물이 부드러워지면 바닐라 에센스를 넣고 소금을 조금 넣어야 합니다.

유약 기법

케이크를 턴테이블에 놓고 전문 아이싱 주걱을 사용하십시오. 또는 넓은 칼을 사용하십시오. 그것을 사용하여 케이크에 약간의 아이싱을 바르고, 표면을 이동하면서 아이싱을 펼치고 붓습니다.

칼이나 주걱을 표면을 향한 예각으로 엄격하게 잡으십시오. 이 경우 도구의 압박을 강화하거나 약화시키고 경사각을 변경하여 유약의 두께를 조절합니다.

커버력을 균일하게

스탠드에서 케이크를 꺼내고 연속적이고 직선적인 동작으로 설탕 프로스팅의 수평을 맞추십시오. 처음에 작동하지 않으면 절차를 반복하십시오. 케이크 가장자리에서 나머지 장식을 제거하고 2-3시간 동안 건조시킵니다. 시간이 지나면 케이크 측면에도 프로스팅을 바르십시오.

초콜릿 칩은 메인 디저트의 가치 있는 대안입니다.

이것은 아름다운 어린이 케이크를 만드는 가장 쉽고 저렴한 방법입니다. 황급히. 또한 거의 모든 가정에 초콜릿이나 과자가 있습니다.

그것을 만드는 방법?

초콜릿 바를 창살에 넣거나 잠시 동안 따뜻한 곳에 둔 다음 칼로 작은 칩을 잘라냅니다. 압력이 가해지면 포장됩니다.

이유식 꾸미기

이제 손을 평평한 접시에 펴고 냉장하십시오. 케이크가 잘 굳는 즉시 케이크 위에 뿌립니다.

합산

대부분의 어린이에게 모습케이크는 진미의 맛보다 훨씬 더 중요합니다. 따라서 자녀가 결과에 만족할 수 있도록 관심을 고려하여 케이크를 장식하십시오.

안녕하세요 독자 여러분 요리 블로그사진과 함께 차근차근! ! 이번에는 집에서 케이크를 예쁘게 장식하는 방법을 알아보겠습니다. 초심자 제과자들에게 이 정보는 매우 유용할 것입니다.

그들 중 많은 사람들이 자신의 기술로 다른 사람들을 놀라게하기 위해 아름다운 케이크를 조립하는 방법을 궁금해합니다. 이 비디오 레시피는 당신과 상세 설명모든 행동들. 요점으로 가자.

구성 요소:

1. 클래식 비스킷 (직경 16cm) - 2개

2. 크림 치즈 크림 - 500g

3. 시럽 - 함침용

4. 다크 초콜릿 - 100g

5. 팻 크림 - 50g

6. 과일 - 장식용

목록:

1. 긴 톱날

2. 케이크 스탠드

3. 패스트리 백

4. 키가 큰 유리

5. 생과자 주걱

요리 방법:

1. 우리는 냉장고에서 비스킷을 꺼내 미래의 케이크와 같은 두께의 책이나 표지를 찾습니다. 아직 따뜻할 때 비스킷을 자르지 말고 식히십시오!

2. 이제 칼을 뚜껑에 평평하게 놓고 비스킷에 노치를 만들기 시작하여 원으로 회전시킵니다. 그런 다음 다시 동일한 회전 동작으로 비스킷을 끝까지 자릅니다. 상단을 잘라냅니다.

3. 우리는 shortbreads를 얻을 것이다, 그들 중 4개가 있을 것이다.

크림을 준비합시다.

4. 이제 크림을 준비합니다. 크림 층을 균일하게 만들려면 둥근 노즐이 있는 패스트리 백을 사용해야 합니다. 우리는 키가 큰 유리를 가져다가 가방을 넣고 거기에 크림을 옮깁니다. 우리는 크림 치즈 크림을 사용하여 모양을 잘 유지합니다.

여기 그의 요리법이 있습니다. 300 gr을 가져 가라. 차게 크림 치즈, 100g 연화 버터와 100 gr. 가루 설탕. 모든 재료를 5분 동안 철저히 저어줍니다. 크림이 준비되었습니다.

5. 다음 단계에서 케이크 조립을 진행합니다. 우리는 접시 나 과자 재료를 가져다가 약간의 크림을 바르고 첫 번째 케이크를 그 위에 놓습니다. 이제 케이크를 시럽으로 담가야합니다.

시럽을 준비하려면:

100 gr을 가져 가라. 물과 100g. 설탕, 섞어서 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 식히고 비스킷을 담그십시오.

6. 그런 다음 생과자 가방으로 케이크에 크림을 올려 놓으면 층이 고르게됩니다. 그러나 봉지가 없으면 크림을 숟가락으로 넣고 조심스럽게 정렬하십시오.

원하는 경우 크림 위에 필링을 넣을 수 있습니다. 그것은 초콜릿, 딸기 또는 다른 과일과 함께 할 수 있습니다.

7. 원하는대로 함침, 크림, 채우기와 같은 나머지 케이크와 동일한 조작을 수행합니다. 비스킷이 비뚤어지지 않도록 잘 관찰하십시오. 플랫 케이크가 필요합니다! 항상 맨 아래 케이크를 거꾸로 놓으십시오. 그러면 케이크 맨 위가 완벽해질 것입니다.

이제 케이크 사이의 빈 공간을 크림으로 칠합니다. 이렇게하려면 회전 스탠드를 사용하는 것이 편리하지만 거기에 없으면 접시를 뒤집어 케이크를 올려 놓고 수동으로 돌리십시오.

8. 과자 주걱으로 표면을 평평하게하고 과도한 크림을 제거해야합니다.

그 후 우리는 모든 층이 잡고 케이크가 비틀 거리지 않도록 디저트를 냉장고에 30 분 동안 보냅니다.

9. 다음으로 서로 3-4cm의 거리에 수직으로 크림 스트립을 배치합니다. 케이크를 시계 반대 방향으로 돌리고 주걱을 사용하여 크림으로 측면을 부드럽게하십시오. 크림이 충분하지 않으면 더 추가하십시오.

같은 방법으로 상단을 코팅하십시오. 접시 가장자리의 주걱을 청소하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 가장 균일한 표면을 얻을 필요가 있으며 이것은 시간이 걸릴 수 있습니다.

우리는 "벌거 벗은"케이크를 얻었습니다. 딸기로 장식하여 그대로 둘 수 있습니다. 그러나 우리는 몇 가지 다른 옵션을 고려할 것입니다. 이렇게하려면 케이크를 식혀야합니다.

장식 옵션:

10. 옵션 "규모". 케이크 측면에 수직으로 패스트리 백을 잡고 크림 머그를 수직으로 파이프하십시오. 그런 다음 작은 술로 원의 한쪽 가장자리를 칠해야합니다. 우리는 각 "여드름"으로 이것을 수행하고 숟가락을 닦는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 우리는 완전히 "비늘 모양의"케이크를 얻을 때까지 다음 줄을 심습니다.

11. 선염 옵션. 이렇게하려면 다음으로 색칠해야합니다. 식용 색소핑크와 같은 다른 색상의 크림의 한 부분. 그런 다음 케이크에 원하는 높이로 적용합니다.

12. 그런 다음 주걱을 잡고 케이크를 회전시키고 표면을 평평하게합니다. 구멍이 생기면 크림을 넣고 수평을 유지합니다. 완벽한 결과를 얻으려면 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

13. 케이크는 평평하게 둘 수 있지만 "이상"이 처음에 작동하지 않으면 약간의 트릭을 수행하십시오. 티스푼으로 크림의 표면에 가로, 세로, 대각선을 그려줍니다. 이것은 범프와 결함을 숨길 것입니다.

14. 요리하자 초콜릿 가나슈아름다운 갈색 얼룩을 얻으려면. 이를 위해 우리는 100g을 섭취합니다. 초콜릿과 50 gr. 크림. 우리는 수조에서 재료를 가열하고 섞습니다.

가나슈를 만들기 위한 비디오 레시피:

이 비디오 레시피는 전체 요리 과정을 봐야 하는 사람들을 위해 특별히 촬영되었습니다.

15. 식힌 케이크에 티스푼으로 바릅니다. 가나슈의 두께는 가열로 조절할 수 있습니다. 차가운 표면에서 초콜릿은 빠르게 냉각되어 아름다운 얼룩을 형성합니다.

케이크의 상단을 장식하는 것은 모든 것이 당신의 상상에 의해서만 제한됩니다. 견과류, 딸기, 과일, 진저브레드, 초콜릿 칩등등. 우리 케이크는 조립해서 냉장고에 넣었다가 꺼내서 먹어본다. 나는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 맛있게 드세요!

요리용 맛있는 디저트크림 치즈 크림뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 당신의 마음에 드는 것, 또는 내가 좋아하는 것을 가져 가라. 하지만 장식용으로 바르기 위해서는 크림이 도톰하고 모양이 잘 펴지지 않고 잘 유지되어야 해요! 휘핑 크림이 할 것입니다 오일 크림등.

봉지가 없다면 비닐봉지를 가지고 조심스럽게 모서리를 자릅니다. 구멍이 너무 커서는 안됩니다.

함침을 위해 시럽 대신 과일 또는 베리 주스, 커피, 코코아, 술을 사용할 수 있습니다. 많은 옵션이 있으며 모두 취향에 달려 있습니다.

상단을 장식하려면 영혼이 원하는 것을 사용할 수 있습니다! 장식은 매 스틱으로 할 수 있으며 이것은 더 복잡한 버전입니다. 더 쉬운 옵션- 과일, 딸기, 기성품 인형, 초콜릿. 자신의 "걸작"을 실험하고 발명하는 것을 두려워하지 마십시오!

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맛있는 생일 케이크경우에 따라 장식해야 합니다. 그러나 때로는 그럴 시간이 없습니다. 무엇을 할까요? 몇 분 안에 간단한 즉석 재료로 케이크를 장식하십시오. 그러면 제품이 아름다워지고 장식에 거의 시간을 할애하지 않았다고 아무도 추측하지 않을 것입니다.

특정 장식 재료의 특성을 고려하여 테이블에 제공될 때까지 케이크가 완전히 장식되도록 하는 것이 중요합니다.

1. 집에서 케이크 표면에 과일을 젤리화 하고 있다면 층의 두께에 따라 젤리는 2~4시간 안에 굳는다는 점을 기억해주세요. 이 장식은 예를 들어 저녁에 미리 수행하는 것이 가장 좋습니다.
2. 크림 체적 수치 - 범퍼, 꽃도 냉장고에서 약간 굳어야합니다. 시간이 거의 없다면 장식 된 케이크를 냉동실에 15-20 분 동안 넣을 수 있습니다.
3. 초콜릿 장식 - 패턴, 장식, 인물 - 또한 단단해져야 합니다. 미세한 패턴은 다음과 같은 경우 멈춥니다. 실온 15-20분 이내. 초콜릿이 흰색 무광 필름으로 덮여 빛나지 않을 수 있으므로 냉장고에 넣지 않는 것이 좋습니다.
4. 가장 긴 건조 인물은 설탕에 절인 꽃잎뿐만 아니라 매 스틱과 착빙으로 만들어집니다. 이러한 장식은 미리 집에서 만들 수 있습니다. 예를 들어 시럽에 담긴 꽃은 건조하고 어두운 곳에서 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 피규어 착빙 설탕상자에 접어서 2-3주 동안 보관할 수도 있습니다.

비품도 잘 챙기세요. 생과자 가방이나 주사기와 같은 특수 장치를 사용하면 집에서 크림에서 꽃을 짜내는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 하지만 일반 조밀한 비닐 봉지나 "줄"에서도 작은 모서리를 잘라내고 봉지의 다른 쪽 끝을 묶기만 하면 과자 봉지 같은 것을 만들 수 있습니다. 또한 강력하고 강력한 믹서는 장식 과정, 특수 회전 케이크 스탠드, 다양한 수평 조절 칼날 및 기타 전문 제과 도구를 사용하여 속도를 높입니다.

과일 - 간단한 장식

통조림으로 만든 신선한 과일과 열매는 집에서 빠르게 장식할 수 있는 좋은 아이디어입니다. 일년 중 어느 계절에나 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다. 겨울에는 키위, 감귤류, 사과, 바나나, 여름에는 딸기, 체리, 라즈베리, 살구. 일년 중 언제든지 망고, 파인애플과 같은 이국적인 과일을 사용할 수 있습니다.

2단 케이크는 집에서 과일로 완전히 장식할 수 있습니다.

1. 맛과 색깔이 일치하는 과일을 선택하십시오.
2. 씻고 청소하십시오. 같은 크기의 조각으로 자릅니다.
3. 케이크를 크림(버터, 크림 또는 커스터드)으로 덮고 과일을 두 번째 층과 첫 번째 층의 경계에 놓습니다.
4. 측면은 얇은 조각으로 장식할 수도 있습니다. 그들은 표면에 눌러져있어 더 단단히 조이기 위해 제품 주위에 과자 링을 설치하고 장식을 누른 다음 찬물에 넣고 서빙 직전에 링을 제거 할 수 있습니다.

초보자 주부를위한 옵션 인 딸기와 크림으로 케이크를 쉽게 장식 할 수 있습니다.

1. 완성 된 둥근 케이크를 크림으로 덮으십시오. 맨 위에 - 균일 한 층에서 측면에 톱니 모양의 노즐이있는 패스트리 백을 사용하여 측면에 주름진 수직 줄무늬를 형성하십시오.
2. 케이크의 표면을 8등분하여 칼끝으로 표시를 하고 크림에 줄무늬를 그립니다.
3. 약 150g의 라즈베리 또는 블랙베리(또는 색상이 대조되는 다른 것)를 섭취하십시오.
4. 케이크의 각 "슬라이스"에 딸기를 한 층으로 깔끔하게 놓고 크림의 얇은 스트립으로 부품을 서로 분리하십시오.

케이크 표면에 젤로 된 과일은 매우 화려하고 밝은 장식입니다. 시간이 조금 더 걸리지만 젤리가 굳을 때까지만.

층이 조밀하고 퍼지지 않도록하려면 케이크를 몇 시간 동안 장식하고 서빙 할 때까지 차갑게 유지하는 것이 좋습니다.

1. 과일을 얇은 조각으로 자르고 두꺼운 크림이 묻은 케이크 표면에 올려 놓으십시오.
2. 슬라이스를 균일한 줄로 배열하고 조각된 과일 꽃을 중앙에 놓습니다.
3. 젤리를 준비합니다. 이렇게하려면 상점에서 구입 한 것을 사용하거나 (패키지에 표시된대로 물로 희석) 물이나 주스를 기본으로 일반 젤라틴으로 젤리를 만들 수 있습니다. 채우기의 그늘을 과일의 색상과 일치시키거나 무색의 것을 사용하십시오.
4. 냉장고에 1시간 이상 넣어둡니다.

마멀레이드 장식

기성품 컬러 ​​마멀레이드를 사용하면 집에서 케이크를 빠르고 쉽게 장식할 수 있습니다.

1. 마멀레이드는자를 수 있습니다 작은 큐브크림색 또는 단백질의 흰색 크림이 풍부하게 묻은 케이크로 뿌립니다.
2. 녹은 마멀레이드로 케이크에 그림을 그릴 수 있습니다. 축하합니다. 또한 투명 파치먼트에 따로 드로잉을 할 수 있으며, 굳힌 후 크림에 옮겨 담을 수 있습니다.
3. 마멀레이드의 압연 "혀"로 제품을 장식 할 수도 있습니다. 아름다운 볼륨있는 장미와 다른 꽃을 만듭니다. 꼬챙이에 꽂아 디저트 표면에 고정합니다.

상점에서 구입한 과자

케이크를 장식하는 가장 빠른 방법은 기성품 쿠키, 과자 또는 당의정을 사용하는 것입니다. 이러한 목적을 위해 작은 색의 "바다 자갈", "에멘담스", 바 등이 적합합니다.

과정은 초보 주부에게도 간단합니다.

1. 케이크의 수평을 맞추고 크림을 바르십시오.
2. 표면에 과자를 부착하십시오. 당의정에서 무지개 또는 여러 색상의 대조 줄무늬를 만들 수 있습니다.
3. 초콜릿 아이싱에 초콜릿 과자나 땅콩을 아이싱에 고정할 수 있습니다.
4. 작은 쿠키로 제품을 장식 할 수도 있습니다. 작은 크래커, 문자 형태의 쿠키, 동물이 적합합니다.
5. 마시멜로, 마시멜로, 소프트 토피 및 기타 과자 장식에도 적합합니다.

생각한 케이크

가장 평범한 케이크는 특이한 모양으로 만들면 놀라운 아름다움을 줄 수 있습니다.

케이크가 아름다울수록 다른 사람들의 식욕과 감탄을 자아냅니다. 따라서 오늘 우리는 집에서 케이크를 장식하는 빠르고 간단하며 효과적인 방법을 제공합니다.

케이크나 파이를 장식하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 스텐실을 통해 가루 설탕이나 코코아를 뿌리는 것입니다.

특별한 기성품 스텐실, 구멍이 뚫린 냅킨부터 다양한 품목에 이르기까지 무엇이든 스텐실로 사용할 수 있습니다!

데코레이션 과정은 매우 간단합니다. 케이크 표면에 스텐실을 놓고 체를 사용하여 파우더 또는 코코아를 뿌린 다음 스텐실을 조심스럽게 제거하십시오.

스텐실을 사용하기 전에 대비되는 배경을 사용하면 이 모든 것이 특히 인상적입니다. 예를 들어, 가루 설탕으로 배경을 흰색으로 만들고 스텐실을 통해 위에 코코아를 뿌리거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

옵션 2: 설탕 프로스팅 만들기

케이크 위에 아이싱을 채워주면 쉽고 빠르게 케이크를 예쁘게 꾸밀 수 있습니다. 그 위에 다양한 색상의 스프링클을 뿌릴 수도 있습니다.

2.1. 케이크의 빠르고 쉬운 장식을 위한 우유 유약, 부활절 케이크

• 버터 50g
  
• 슈가파우더 3큰술
  
• 우유 1큰술
  

재료.

약한 불에 버터를 녹인 후 살짝 식혀주세요.

저으면서 슈가파우더를 넣고 우유를 넣어주세요.

결과는 균일한 흰색 두꺼운 덩어리여야 합니다.

완성된 유약으로 부활절 케이크나 빵의 상단을 덮습니다. 유약을 말리십시오.

2.2. 케이크 장식용 초콜릿 아이싱

• 코코아 가루 1큰술
  
• 슈가파우더 3큰술
  
• 버터 30g
  
• 우유 2큰술

우리는 비율을 유지합니다. 가장 중요한 것은 초콜릿 착빙이 빵 껍질로 덮이지 않도록 끊임없이 저어주는 것입니다.

우유와 설탕, 코코아를 섞어 끓여서 열에서 제거하십시오. 약간 식히고 기름을 넣고 잘 섞는다. 버터는 프로스팅을 반짝거리게 만듭니다. 초콜릿 프로스팅이 준비되었습니다!

옵션 3: 버터 크림은 케이크를 빠르고 쉽게 장식하는 데 도움이 됩니다!

100g을 치십시오. 부드러워 질 때까지 믹서로 버터를 부드럽게하십시오. 그런 다음 부드럽게 5 tbsp를 입력하십시오. 엘. 휘젓는 것을 멈추지 않고 농축 우유 (끓일 수 있음). 크림은 부드럽고 푹신해야 합니다.

결과 크림을 착색하기 위해 특수 염료, 체리 주스, 비트 뿌리, 당근, 시금치, 코코아 또는 커피 (인스턴트)가 사용됩니다.

페이스트리 백이나 다양한 노즐이 있는 주사기를 사용하여 케이크 표면에 원래 테두리, 주름 장식, 꽃꽂이 등을 "그릴" 수 있습니다. 또는 코넷이 이 목적에 매우 적합합니다(하단이 잘린 원뿔 모양으로 접힌 두꺼운 종이 한 장). 집에서 만든 과자 봉투에 크림을 채우고 손으로 잡은 후 가볍게 짜서 적당한 양의 과자 덩어리를 짜내야합니다.

작은 모서리를 잘라내고 가방의 다른 쪽 끝을 묶어서 보통의 두꺼운 비닐 봉투나 "줄"로 패스트리 백과 같은 것을 만들 수도 있습니다.

옵션 4: 휘핑크림

모든 주부가 케이크 크림을 올바르게 휘핑하는 능력을 자랑 할 수는 없지만 간단한 규칙에 따라 이것을 배울 수 있습니다. 먼저 원하는 지방 함량이 30% 이상인 크림을 선택해야 합니다. 휘핑하기 전에 크림은 냉장고에서 2-3 시간 동안 미리 냉각됩니다. 휘핑하기 전에 크림을 식히지 않으면 그 과정에서 박리되어 패스트리 장식에 적합하지 않을 수 있습니다. 휘핑이 계획된 용기와 거품기는 미리 냉각되어야 하며, 이를 위해 휘핑 직전에 냉장고에 둘 수도 있습니다. 용기를 선택할 때 휘핑 과정에서 크림의 양이 증가한다는 점을 고려해야 합니다. 믹서가 시작된 후 다른 그릇에 옮기는 것은 권장하지 않습니다. 미리 큰 그릇을 선택하는 것이 좋습니다 . 좋은 손 털기로 케이크를 장식하기 위해 크림을 휘저을 수 있지만 이것은 안주인의 많은 노력이 필요합니다. 저속으로 휘핑을 시작하고 점차적으로 증가시켜야하며 휘핑 과정을 제 시간에 중지해야합니다. 그렇지 않으면 크림이 통풍을 잃을 수 있습니다. 평균 휘핑 시간은 6-8분입니다.

원하는 경우 설탕이나 가루 설탕을 추가하면 총 질량에서 더 빨리 용해됩니다. 또한 바닐라 설탕을 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 크림을 거품으로 채울 수 없다면 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.

크림으로 케이크를 장식하려면 다양한 유형의 노즐이 있는 패스트리 백(주사기)이 필요합니다. 이를 사용하면 비춰진 패턴으로 케이크 표면에 크림을 바르고 가는 선으로 비문을 만들고 꽃, 별 등을 그릴 수 있습니다. 작은 모양.

옵션 5: 초콜릿은 케이크를 간단하고 빠르게 장식하는 데 도움이 됩니다!

초콜릿 칩으로 케이크를 장식하는 가장 쉽고 빠른 방법. 이렇게하려면 굵거나 미세한 강판에 초콜릿 바를 갈아서 사용하면됩니다.

그러나 부스러기를 얻는 더 흥미롭고 특이한 방법도 있습니다. 초콜릿을 따뜻한 곳에 잠시 둔 다음 칼로 막대에서 얇은 부스러기를 자릅니다. 그들은 즉시 롤링을 시작할 것입니다. 이 컬을 접시에 배열하고 냉장고에 보냅니다. 케이크가 완전히 굳으면 케이크 위에 무작위로 뿌립니다.

옵션 6: 과일, 딸기!

집에서 케이크를 빨리 장식하는 방법? 과일 버전을 시도하십시오!

통조림으로 만든 신선한 과일과 열매는 집에서 빠르게 장식할 수 있는 좋은 아이디어입니다. 일년 중 어느 계절에나 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다. 겨울에는 키위, 감귤류, 사과, 바나나, 여름에는 딸기, 체리, 라즈베리, 살구. 일년 중 언제든지 망고, 파인애플과 같은 이국적인 과일을 사용할 수 있습니다.

베리와 크림으로 케이크를 쉽게 장식할 수 있습니다 - 초보 주부들을 위한 옵션!

1. 완성 된 둥근 케이크를 크림으로 덮으십시오. 맨 위에 - 균일 한 층에서 측면에 톱니 모양의 노즐이있는 패스트리 백을 사용하여 측면에 주름진 수직 줄무늬를 형성하십시오.
2. 케이크의 표면을 8등분하여 칼끝으로 표시를 하고 크림에 줄무늬를 그립니다.
3. 약 150g의 라즈베리 또는 블랙베리(또는 색상이 대조되는 다른 것)를 섭취하십시오.
4. 케이크의 각 "슬라이스"에 딸기를 한 층으로 깔끔하게 놓고 크림의 얇은 스트립으로 부품을 서로 분리하십시오.

케이크 표면에 젤로 된 과일은 매우 화려하고 밝은 장식입니다. 시간이 조금 더 걸리지만 젤리가 굳을 때까지만.
층이 조밀하고 퍼지지 않도록하려면 케이크를 몇 시간 동안 장식하고 서빙 할 때까지 추위에 보관하는 것이 좋습니다.

1. 과일을 얇은 조각으로 자르고 두꺼운 크림이 묻은 케이크 표면에 올려 놓으십시오.
2. 슬라이스를 균일한 줄로 배열하고 조각된 과일 꽃을 중앙에 놓습니다.
3. 젤리를 준비합니다. 이렇게하려면 상점에서 구입 한 것을 사용하거나 (패키지에 표시된대로 물로 희석) 물이나 주스를 기본으로 일반 젤라틴으로 젤리를 만들 수 있습니다. 채우기의 그늘을 과일의 색상과 일치시키거나 무색의 것을 사용하십시오.
4. 냉장고에 1시간 이상 넣어둡니다.