혹독한 다이어트를 하고 있지는 않지만 가끔씩 칼로리를 세는 분들도 이러한 간단한 다이어트 미트볼 요리법. 저칼로리 닭고기, 쇠고기, 생선 및 야채 공은 모든 주부에게 생명의 은인입니다. 그들은 축제처럼 보이고 준비하기 쉽고 인물에 좋습니다. 꿈!
사설 "맛있게"식단과 일일 식단을 다양화할 수 있는 맛있는 미트볼 레시피 7가지를 준비했습니다. 고기, 생선 및 채식 미트볼- 당신의 취향에 맞는 요리를 선택하고 점심을 위해 가족을 망치십시오.
다이어트 미트볼 요리법
필요할 것이예요:
- 삶은 메밀 300g
- 큰 양파 1개
- 계란 1개
- 당근 1개
- 500g 다진 치킨
- 후추와 소금 맛
- 식힌 메밀을 깊은 용기에 옮기고 다진 고기를 넣고 양파를 살짝 볶는다. 잘 섞다. 그런 다음 계란, 소금, 후추를 넣고 다시 잘 섞습니다.
- 다진 고기로 계란 크기의 볼을 만드십시오. 큰 프라이팬에 넣고 따뜻한 물, 소금으로 덮으십시오.
- 강판 당근과 잘게 썬 양파로 공백을 덮으십시오. 중불에서 20~30분 끓입니다.
100g당 칼로리- 178kcal.
필요할 것이예요:
- 다진 닭고기 500g
- 밀가루 50g
- 중간 크기 양파 2개
- 고수 또는 파슬리의 무리
- 계란 2개
- 마늘 4쪽
- 소금과 후추 맛
- 깊은 그릇에 고기와 잘게 썬 양파를 섞습니다. 허브로 마늘을 갈아서 계란과 섞어 다진 고기에 넣으십시오. 밀가루, 소금, 후추를 섞는다.
- 젖은 손으로 "kolobok"을 만들고 이중 보일러에 넣으십시오. 25-30분 동안 요리하십시오.
100g당 칼로리- 115.7kcal.
필요할 것이예요:
- 다진 닭고기 500g
- 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
- 3 예술. 엘. 전체 곡물 가루
- 양파 2개
- 당근 1개
- 1 베이 리프
- 1st. 엘. 올리브유
- 후추와 소금 맛
- 물 500ml
- 양파를 입방체로 자르고(다진 양파 1개는 따로 둡니다), 당근을 껍질을 벗기고 강판에 둡니다. 다진 야채에 양념을 하고 고루 섞는다. 소금, 후추 및 다시 저어.
- 다진 고기로 미트볼을 만들고 밀가루에 굴려 깊은 프라이팬에서 익을 때까지 볶습니다. 그것을 예열하고 기름으로 닦으십시오.
- 준비된 볼에 나머지 양파를 넣고 가볍게 볶습니다.
- 물, 소금, 후추로 희석한 토마토 페이스트로 미트볼을 붓습니다. 이 모든 것을 약한 불에서 40-50분 동안 끓입니다.
100g당 칼로리- 71kcal.
필요할 것이예요:
미트볼용
- 쇠고기 400g
- 0.5 컵 강판 단단한 치즈
- 마늘 2쪽
- 작은 양파 1개
- 계란 1개
- 후추 믹스
- 좋아하는 허브 믹스
토마토 소스용
- 자체 주스에 토마토 700g
- 딜 줄기 3개
- 마늘 2쪽
- 후추 믹스
- 1 베이 리프
- 신선한 허브 맛
- 소스. 냄비나 프라이팬에 기름을 두르십시오. 마늘(전체 또는 슬라이스)을 2-3분 동안 볶습니다.
- 포크로 토마토를 퓌레로 만들고 주스와 함께 마늘에 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 끓이다가 딜과 월계수 잎을 모두 넣고 약한 불에서 8-10분간 더 둡니다. 요리하기 몇 분 전에 소금과 후추. 딜과 베이 리프를 제거하고 열에서 소스를 제거하십시오.
- 미트볼. 마늘과 양파와 함께 고기 분쇄기에 고기를 통과시킵니다. 다진 고기에 계란을 치고 치즈, 허브, 소금 및 후추를 넣으십시오. 휘젓다.
- 소스를 깊은 베이킹 접시에 붓습니다. 너트 크기의 작은 미트볼로 굴려서 약 2cm 간격으로 베이킹 접시에 놓습니다. 190도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다. 그런 다음 볼에 치즈를 뿌리고 오븐에 다시 10분 동안 굽습니다.
- 미트볼과 함께 제공 치즈 소스그리고 다진 허브.
100g당 칼로리- 142kcal.
필요할 것이예요:
- 폴락 필레 또는 기타 생선 600g
- 호박 200g
- 당근 1개
- 작은 양파 1-2개
- 0.5 컵 쌀 (바람직하게는 현미)
- 1-2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
- 말린 백리향 약간
- 후추, 소금, 원하는 허브
- 튀김용 올리브유
- 고기 분쇄기를 통해 생선을 통과하거나 믹서기로 자릅니다. 다진 고기와 삶은 쌀을 섞는다.
- 호박을 중간 강판에 갈아서 채소를 자르고 다진 고기와 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
- 미트볼 모양을 만들고 프라이팬이나 깊은 베이킹 접시에 넣고 용기에 기름을 두릅니다. 180도에서 20~25분간 굽는다.
- 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자르고 기름, 토마토 페이스트, 백리향, 소금 및 후추로 볶습니다. 약간의 물을 넣고 3-5분 동안 끓인다.
- 조림 야채를 미트볼에 넣고 볼을 덮을 수 있도록 물을 넣으십시오. 다시 20분 동안 오븐으로 돌아갑니다.
100g 당 접시의 칼로리 함량- 99kcal.
준수하는 사람들 적절한 영양, 또는 다이어트 중이라면 거의 모든 반찬에 다진 닭고기 미트볼을 가장 잘 어울리는 것으로 간주합니다. 부드럽고 향기롭고 만족스러운 이 간식은 으깬 감자, 시리얼 또는 야채 샐러드그리고 빵. 부을 수 있다 미트볼다양한 소스로 다이어트에 유용할 뿐만 아니라 다양합니다.
미트볼은 다양한 고기 품종으로 만들어 지지만 닭고기에서 칼로리가 가장 낮고 동시에 굶주림을 오랫동안 덜어줍니다. 이러한 고기는 매우 건강하며 비타민 A와 C는 물론 비타민 B(B1, B2, B3, B5, B6 및 B9), 칼륨, 황, 인, 칼슘, 염소, 아연, 철 등으로 몸을 포화시킵니다. 귀중한 미량 원소. 진행 중 열처리제품은 거의 모든 유용한 속성을 유지합니다.
미트볼용 고기
닭고기 미트볼의 주재료는 고기입니다. 요리에는 시체와 찌꺼기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 닭고기가 신선하다는 것입니다. 냉동 제품보다 냉장 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 암탉 또는 암탉의 일부는 녹색, 회색 또는 갈색 코팅이 없는 밝은 분홍색이어야 합니다. 고기는 특정한 "생지 않은" 향을 발산하지만 썩은 냄새가 나지 않아야 합니다.
가장 유용한 (저칼로리) 제품은 닭 가슴살을 기본으로 한 다진 고기입니다. 반제품은 매장에서 구입하거나 고기에서 피부를 제거하고 뼈에서 분리하고 고기 분쇄기에 갈아서 직접 만들 수 있습니다.
양파, 마늘(선택사항), 닭고기 또는 메추리알, 소금과 향신료. 불린 흰빵을 넣어도 좋고, 양질의 거친 밀가루, 또는 강판 야채(대부분 호박과 호박이 놓임).
다진 치킨 미트볼: 2가지 최고의 다이어트 레시피
미트볼 요리에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 대부분의 안주인은 자신만의 "시그니처" 레시피를 가지고 있지만, 새롭고 놀라운 손님을 시도하거나 가족을 기쁘게 하는 것은 항상 흥미롭습니다. 고기 진미. 미트볼 덕분에식이 요법은 일반적인 식품 시스템만큼 맛있을 수 있습니다.
다이어트 치킨 미트볼
체중 감량을 하는 사람들과 소화 기관에 문제가 있는 사람들에게는 부드럽고 저칼로리 치킨 제품이 적합합니다. 그들은 당신이 필요로하는 요리를 위해 매우 간단하게 준비됩니다.
- 치킨 필레 1kg
- 200그램 둥근 밥(찜 아님)
- 중간 크기 당근 1개
- 작은 양파 2개 또는 큰 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 2잔 토마토 쥬스또는 토마토 페이스트 250g
- 식물성 기름 50g
- 1 다발, 같은 양의 파슬리
- 소금 2작은술
당신은 맛에 추가 할 수 있습니다 향료, 검정과 딸기, 고수풀. 미트볼 요리는 모든 재료를 준비하는 것으로 시작됩니다. 고기는 흐르는 물에 씻은 다음 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 원하는 경우 준비된 식사말 그대로 입안에서 녹으면 다진 고기를 분쇄기에 여러 번 (2 또는 3) 통과시킬 가치가 있습니다.
당근과 양파는 껍질을 벗기고 씻습니다. 당근은 곱게 갈아야 하고, 양파는 도마에 칼로 다진 다음 식물성 기름에 섞어 5분간(중불) 볶는다.
마늘 정향은 껍질을 벗기고 씻어서 칼로 잘게 자릅니다. 로스팅은 마늘과 고기와 섞여 있으며 모든 것이 균질 한 상태가됩니다. 쌀은 흐르는 물에 3-4 번 씻은 다음 알 덴테 (반 조리)가 될 때까지 삶아 여과하고 (소쿠리에 다시 헹굴 수 있음) 야채와 함께 고기에 첨가합니다.
작은 다진 고기는 롤아웃해야합니다 (약 호두또는 조금 더) 공을 넣고 깊은 베이킹 접시에 넣으십시오.
토마토 페이스트를 사용하는 경우 동일한 비율로 물로 희석합니다. 토마토 액체는 소금으로 삶아지고 (월계수 잎을 사용할 수도 있음) 미트볼이 든 용기에 부어 넣습니다. 그런 다음 모든 것은 180도로 예열된 오븐으로 보내지고 약 50분 동안 구워집니다.
미트볼을 요리하고 식힌 후에는 잘게 썬(이전에 씻은) 허브를 뿌려야 합니다.
토마토 소스를 좋아하지 않는 분들이나 토마토 알레르기가 있는 분들을 위해 크림 필링. 이렇게하려면 유리를 가져 가라. 헤비 크림비슷한 양의 물로 희석 한 다음 허브가 든 소금과 향신료를 첨가 한 후 액체를 생고기 준비가 담긴 그릇에 붓습니다. 모든 것을 50 분 동안 오븐에 넣고 요리 한 후 반찬이나 샐러드와 함께 테이블에 따뜻하게 제공됩니다.
호박을 곁들인 저칼로리 치킨 미트볼
특징 이 조리법영양가 있는(고칼로리) 쌀을 호박으로 대체하는 것입니다. 미트볼은 토마토로 채울 수 있습니다. 또는 크림 그레이비. 첫 번째 경우에는 더 맵고 향긋합니다. 그러한 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 닭고기 500g (다진 고기를 즉시 구입할 수 있음)
- 호박 펄프 500g
- 닭고기 달걀 1개
- 양파 2개
- 50그램 식물성 기름(옥수수, 해바라기 또는 올리브)
- 마늘 1쪽
- 단단한 치즈 50g(모든 종류)
- 1티스푼의 식용 소금과 같은 양의 검은 후추
- 큰 토마토 1개 또는 토마토 페이스트 1테이블스푼과 물 1컵
원하는 경우 파슬리, 딜 및 실란트로와 같은 다진 채소가 접시에 추가됩니다.
고기는 고기 분쇄기에서 씻어서 갈아냅니다. 1 양파와 호박은 껍질을 벗기고 씻어서 믹서기에 간다. 마늘 정향은 껍질을 벗기고 강판으로 만듭니다. 단단한 치즈스트립으로 잘게 자르거나 거친 강판에 문지릅니다.
모든 야채는 다진 고기와 결합되고 계란을 넣고 치즈, 소금 및 후추를 같은 장소에 넣고 완전히 균질해질 때까지 덩어리를 철저히 혼합합니다. 또한 물에 담근 손으로 작은 공을 만들고 (다진 고기가 손바닥에 달라 붙지 않도록) 냄비에 넣습니다.
육수는 따로 준비합니다. 두 번째 양파는 껍질을 벗기고 자르고 기름에 튀긴 다음 토마토 주스를 부어야합니다. 또는 토마토 페이스트물로 나눕니다. 모든 것이 10 분 동안 끓인 다음 고기 준비가 담긴 그릇에 부어집니다. 생 미트볼은 200도의 온도에서 40분 동안 구워집니다. 당신은 그들이 "도달"하도록 한 다음 잘게 잘린 채소를 뿌린 테이블에 따뜻하게 제공해야합니다.
미트볼을 요리하는 데 복잡한 것은 없습니다. 최대 혜택, 다진 닭고기로 만든 제품은 맛이 뛰어납니다. 그들은 적합합니다 다이어트 식품비타민과 미네랄로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.
또한 읽기
가장 맛있고 향긋한 미트볼이 유치원. 밑반찬과 함께 나오는 육수는 정말 환상입니다. 유치원 미트볼의 비밀은 유치원 기관에서 18년 이상 근무한 경험 많은 요리사가 공유했습니다.
미트볼은 일상적인 식단에서 특히 요구되는 일반적인 요리입니다. 간단하고 맛있고 가장 중요한 유용한 레시피건강한 음식과 적절한 영양에 대한 감정가는 확실히 돼지 저금통을 보충 할 것입니다. 주요 구성은 다진 고기입니다. 향긋한 야채 튀김은 필수 추가 사항입니다. 이 기술을 사용할 수 있습니다 다양한 충전재, 가장 중요한 것은 비밀 성분을 잊지 않는 것입니다. 이에 대한 자세한 내용은 나중에 설명합니다. 버섯, 야채, 고기, 심지어 다진 생선요리에 사용. 오늘 우리는 최소한의 시간을 보내고 최대한의 상상력을 발휘하며 오븐 모듈에서 구운 놀라운 걸작을 만들 것입니다.
다이어트 미트볼 "부드러움"은 화학 첨가물, 방부제없이 천연 재료 만 포함하는 저칼로리 요리입니다. 매운 맛은 유치원에서 오후 간식으로 제공되는 야채 소스의 커틀릿과 완전히 동일합니다.
오늘 작업할 다진 닭고기는 매우 건강하고 영양가가 높으며 동시에 가볍습니다.
난이도: 가운데
총 조리 시간: 야채 굽기와 구이를 포함하여 45분.
1인분 : 나열된 상품 기준으로 12개의 미트볼이 도톰하게 나오고 토마토 소스. 총 중량 1kg 320g 미트볼 1개 - 110g
피복재 다이어트 미트볼"유연함" 삶은 감자마늘 소스에.
다이어트 치킨 미트볼 재료
다진 필레 닭고기 가슴살– 900g
큰 양파 2개
중간 당근 - 2개
삶은 쌀 - 150g
계란 - 큰 2개
딜 - 20g
식물성 기름 - 10ml(금형 기름칠용)
사워 크림 - 50ml
토마토 페이스트 - 60g
물 - 300ml
소금, 후추, 고수풀, 월계수잎, 타임, 프로방스 허브, 파프리카 - 맛.
미트볼 요리 지침
1. 고기로 일하기. 깊은 용기에 다진 고기, 삶은 쌀을 섞는다. 원하는 대로 허브와 향신료를 추가합니다. 가장 중요한 것은 적어도 1 티스푼의 소금을 넣는 것입니다.
2. 계란을 넣으십시오. 나는 집에서 두 개의 노른자를 가지고 있습니다. 잘 섞고 허브를 첨가하십시오.
3. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 원하는 모양으로 자른다. 생 야채팬에 볶습니다. 소금, 후추, 딜을 뿌린다.
4. 토마토 페이스트, 사워 크림, 약간의 물을 넣고 거품기로 섞어 뚜껑을 덮고 15~20분간 끓입니다.
5. 편리한 베이킹 접시를 선택하십시오. 멀티 쿠커에서 그릇을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 높은면이 있다는 것입니다. 나는 함께 일할 것이다 유리 금형가금류 굽기용. 기름에 적신 요리용 브러시로 브러시를 닦습니다. 아주 편안한 주방 도구- 오일 스프레이. 바닥에 약간 뿌리고 브러시로 분배하십시오.
6. 작은 공을 만들어 하나씩 금형에 넣고 숟가락으로 살짝 눌러줍니다.
7. 그 사이 야채가 색이 곱고 적당한 농도가 되었습니다. 불에서 로스트를 제거하고 형성된 미트볼을 따르십시오.
8. 우리는 200도까지 예열 된 오븐에 굽습니다. 30~40분 굽기.
이제 카드를 열고 비밀 재료를 공개할 시간입니다. " 비밀 재료유치원 주방장은 어린 친구들을 위해 항상 아침, 점심, 오후 간식을 준비하는 사랑입니다.
다진 닭고기 미트볼 - 가벼운 접시, 좋아하는 반찬과 함께 제공될 수 있으며 오븐이나 냄비, 소스 또는 유약으로 요리됩니다.
- 500g 치킨 필렛,
- 쌀 250g
- 당근 130g
- 양파 100g
- 소금, 후추(취향에 따라)
- 계란 1개,
- 파슬리의 무리,
- 사워 크림 한 스푼
- 토마토 페이스트 한 스푼(토마토 주스 한 잔의 3분의 1이 될 수 있음)
- 끓인 물 한 잔.
요리를 가볍고 저칼로리로 만들려면 테프론 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 튀김을 위해 해바라기 기름이 더 필요합니다.
닭고기 필레를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 당신은 우리가 그것을 자르는 이유를 묻습니다. 고기 분쇄기에서 스크롤 할 수 있습니까? 가능하지만 미트볼에서 닭고기가 확실히 느껴지도록 더 큰 저항의 길을 가겠습니다. 닭고기도 손으로 자르는 경우 완전히 해동하지 않는 것이 좋습니다. 약간 얼린 필레는 훨씬 쉽게 자릅니다.
당근과 양파는 이제 둘 중 절반만 필요합니다. 양파는 잘게 썰고 당근은 채썰어주세요. 우리는 제품을 혼합하기 위해 깊은 그릇에 야채를 보냅니다. 우리는 또한 잘게 썬 파슬리를 보냅니다.
다진 필레 닭고기 달걀그리고 쌀도 야채와 함께 그릇에 보내집니다. 볼의 내용물에 소금과 후추를 넣고 섞는다. 우리는 쌀과 야채를 곁들인 다진 닭고기를 얻었습니다. 옆으로 치워두자.
나머지 반쪽의 양파와 당근은 다시 잘게 썰어 팬에 5분간 살짝 볶는다. 제쳐두고. 우리는 이 튀김을 미트볼용 그레이비에 조금 나중에 추가할 것입니다.
우리는 우리의 먹거리로 돌아갑니다. 다진 고기가 달라 붙지 않도록 찬물로 손을 헹구고 메추라기 알 크기의 둥근 미트볼을 조각하기 시작합니다. 우리는 미트볼을 팬에 보내고 양쪽에서 1분 30초 동안 요리합니다.
반대쪽에서 튀기십시오.
완성 된 미트볼을 두꺼운 벽의 팬에 넣습니다.
소스 만들기를 시작해 볼까요? 당근-양파 튀김에 사워 크림 한 스푼, 같은 양의 토마토 페이스트(또는 토마토 주스 한 컵의 1/3), 물 한 컵을 추가합니다.
미트볼과 함께 팬에 그레이비를 저어 붓습니다.
우리는 다진 닭고기 미트볼을 강하지 않은 불에 넣고 약 20-25 분 동안 끓입니다. 그레이비가 증발하기 시작하면 물 반 컵을 안전하게 추가할 수 있습니다.
그렇게 말해봐 치킨 미트볼신성한 것으로 밝혀졌습니다 - 말할 것도 없습니다! 밑반찬과 함께 먹을 수 있는 으깬 감자, 메밀 또는 밀 죽.
레시피 2, 단계별 : 다진 치킨 라이스가 든 미트볼
밥을 곁들인 치킨 미트볼 - 가장 간단한 방법푸짐하고 맛있는 저녁. 물론 미트볼은 저녁 식사뿐만 아니라 요리됩니다. 이 요리는 점심 또는 아침 식사로 제공될 수 있습니다. 닭고기 미트볼과 밥이 의외로 가볍고 부드러우며, 토마토 소스사워 크림으로 향신료를 추가합니다.
- 치킨 필레 900g;
- 쌀 100g;
- 양파 170g;
- 호밀 가루 2-3 큰술. 엘.;
- 토마토 페이스트 100g;
- 사워 크림 20% 지방 150g;
- 소금 한 스푼;
- 물 1.5 큰 술;
- 맛볼 수 있는 이탈리아 허브
모든 것을 준비하자 필요한 성분쌀로 닭고기 미트볼을 요리하기 위해.
닭고기 조각을 철저히 씻으십시오. 차가운 물, 건조하고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 블렌더로 필렛을 갈 수도 있습니다. 우리는 준비된 고기를 깊은 그릇에 퍼뜨립니다. 지정된 양의 쌀을 모두 찬물에 여러 번 깨끗이 씻은 다음 소금을 약간 넣은 물에 반쯤 익을 때까지 삶습니다.
우리는 껍질에서 양파를 청소하고 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기에서 퓌레 상태로 갈아줍니다. 우리는 닭고기와 함께 그릇에 퓌레에 다진 양파를 보냅니다.
우리는 여분의 액체가 모두 유리되도록 밥을 체에 넣은 다음 식힐 시간을줍니다.
쌀이 충분히 식으면 양파와 함께 고기에 넣고 부드러워질 때까지 철저히 섞은 다음 소금과 후추로 맛을 내고 원하는 경우 향긋한 이탈리아 허브나 기타 향신료를 일정량 첨가합니다. 우리는 다진 고기를 손으로 부수어 모든 재료가 향신료로 완전히 포화되도록합니다.
찬물에 손을 적셔 모양을 만든다. 다진 고기중간 크기 복숭아 크기의 깔끔한 미트볼. 각 공을 밀가루에 잘 담그십시오.
우리는 소량의 식물성 기름으로 팬을 가열하고 미트볼을 부분적으로 넣고 고열로 볶습니다. 황금빛 갈색. 우리는 완전히 익지 않은 미트볼을 깊은 적합한 스튜 냄비에 퍼뜨립니다.
큰 그릇에 필요한 양의 뚱뚱한 사워 크림을 토마토 페이스트와 결합하고 부드러워 질 때까지 소스를 반죽하십시오.
이전에 닭고기 미트볼을 튀긴 것과 같은 프라이팬에 토마토 페이스트가 섞인 사워 크림을 약간 가열하고 같은 장소에 물을 붓습니다. 냄비에 담긴 치킨볼 위에 데워진 소스를 붓는다. 고기와 밥이 중간 불에서 익을 때까지 미트볼을 끓입니다. 닫힌 뚜껑.
완성된 요리는 소스와 함께 접시에 뜨겁게 제공됩니다. 사워 크림과 토마토 소스에 쌀을 넣은 다진 닭고기 미트볼이 준비되었습니다.
조리법 3 : 유약의 오븐에서 다진 닭고기 미트볼
향기로운 글레이즈 소스에 멋진 다진 닭고기 미트볼. 오븐에서 구운 치킨 미트볼은 특히 향긋한 유약에 약간의 매운 소스를 추가하면 어린이 휴가와 성인 테이블 모두에 적합합니다.
- 다진 닭고기 - 500g
- 빵 부스러기 - 100g
- 계란 - 2개
- 마늘 - 1쪽
- 새콤달콤 소스 - 100ml
- 핫 소스, 칠리(선택 사항) - 취향에 따라
- 케첩 - 1 큰술. 엘.
- 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.
- 설탕 - 1작은술
- 말린 양파 - 1 큰술. 엘.
- 갈은 파프리카 - ½ tsp
- 소금 - ½작은술
- 갈은 후추 - 1/3 tsp.
치킨 미트볼의 모든 제품을 준비합시다. 다진 치킨을 만들어 봅시다. 흰 빵을 중간 크기의 부스러기 상태로 갈아줍니다.
프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
볼에 닭고기를 섞는다. 빵 부스러기, 계란, 소금, 후추, 마늘, 파프리카 간.
다진 미트볼 재료를 모두 잘 섞는다.
손에 기름을 바르자 식물성 기름그리고 호두 크기의 다진 닭고기로 작은 미트볼을 만듭니다.
우리는 베이킹 시트를 덮습니다. 양피지미트볼 공을 종이에 놓으십시오. 우리는 미트볼을 190도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 다진 닭고기 미트볼을 오븐에서 15분 동안 굽습니다.
설탕을 입힐 준비가되었습니다. 이렇게하려면 혼합 새콤 달콤한 소스(취향에 따라 아무거나), 사과 식초, 케첩, 설탕(원하는 경우 추가 매운 소스칠레).
우리는 미트볼을 오븐에서 꺼냅니다.
코팅 치킨 미트볼아이싱을 준비하고 아이싱의 미트볼을 오븐에 5분 더 보냅니다.
우리는 기성품 닭고기 미트볼에 꼬치 나 이쑤시개를 꽂고 유약에 구운 미트볼을 테이블에 제공합니다.
레시피 4: 토마토 주스의 다이어트 치킨 미트볼
다진 닭고기 미트볼을위한이 조리법에서는 튀김없이 냄비에서 즉시 요리해야합니다. 또한 다진 닭고기는 미트볼이식이 요법으로 밝혀지고 과도한 지방이 적습니다. 물론 부부를 위해 만드는 것이 가장 좋습니다. 건강상의 이유로 누군가에게 필요합니다.
- 다진 닭고기 - 200-300g
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 쌀 - 반 컵
- 양파 - 1개
- 토마토에서 토마토 가정 요리- 1잔
- 당근 - 1개
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
- 검은 후추 - 약간의 완두콩
- 베이 리프
- 고기 조미료 - 선택 사항
- 소금 - 맛보기
쌀은 미리 소금물에 삶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
당근을 갈아서 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 함께 볶습니다.
철저히 섞고 소금을 넣고 맛을 내기 위해 갈은 후추를 넣고 공 - 우리 미트볼을 만드십시오.
토마토에서 토마토를 깊은 용기에 붓습니다.
후추, 베이 리프, 조미료, 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
미트볼과 함께 토마토 혼합물을 30-40분 동안 중불에서 끓입니다.
서빙하기 전에 완성 된 미트볼을 요리 한 소스와 함께 부어 반찬으로 할 수 있습니다.
레시피 5 : 다진 닭고기 미트볼 요리 방법 (단계별 사진)
- 다진 닭고기 - 350g;
- 덩어리 - 3-4 조각;
- 우유 - 1 잔;
- 양파 - 1 머리;
- 밀가루 - 슬라이드가없는 2 큰술;
- 마늘 - 1 정향;
- 당근 - 4 뿌리 작물;
- 해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금 - 맛.
이 요리를 준비하는 데 어려움이 없을 것입니다. 칼이 무엇인지 알고 국자를 손에 쥐고 있는 사람이라면 한두 번은 겪을 것이다.
따라서 덩어리 조각에서 빵 껍질을 잘라내어 깊은 그릇에 옮기고 그 위에 우유를 부으십시오. 젖은 상태로 두십시오.
미리 해동하거나 차갑게 구입하십시오. 우리는 필요한 양을 그릇에 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 프레스를 통과시킵니다. 펄프 흰 빵짜내고 다진 고기에 첨가하십시오.
밀가루, 소금을 넣고 맛을 내고 저어줍니다.
미트볼 요리의 특징 중 하나는 밀가루가 아닌 밀가루에 부서지는 것입니다. 빵 부스러기. 이 경우 우리는 즉시 채우는 것에 부었습니다. 굵은 강판에 껍질을 벗기고 씻은 당근 3 개를 높은면이있는 프라이팬으로 옮깁니다. 기름과 물 0.5컵을 붓는다.
물을 넣지 않으면 당근이 기름을 매우 빨리 흡수하고 주스를 추출할 시간이 없어 타기 시작합니다. 따라서 우리는 그녀가 육즙을 유지하도록 약간 도울 것입니다. 약간의 소금을 넣고 중불에 올려주세요. 팬의 내용물이 끓으면 다진 고기에서 작은 공을 비틀어 당근 위에 올려 놓습니다.
뚜껑을 닫고 다진 닭고기 미트볼을 약한 불에서 35~40분간 끓인다. 그것은 매우 맛있고 매우 건강한 요리. 맛있게 드세요!
레시피 6: 쌀과 당근을 곁들인 다진 치킨 미트볼
쌀 덕분에 제품은 요리 과정에서 더 맛있고 영양가 있고 모양을 유지합니다. 이 요리는 예산이 많은 요리라고 할 수 있으며 많은 주부들에 따르면 최고이자 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그들은 심지어 적합합니다 어린이 메뉴, 온 가족을 위해 미트볼을 요리 할 수 있습니다.
- 닭 가슴살 - 1 개 (600-800 그램);
- 쌀 - 1 컵;
- 양파 - 2-3 개;
- 당근 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛;
- 식물성 기름.
쌀에 물 한 컵을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 약한 불로 요리합니다. 과정에서 저어주지 않고 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하는 것이 좋습니다.
믹서기 또는 고기 분쇄기에서 닭고기를 갈아서. 양파또한 잘게 자르고 다진 닭고기에 추가하십시오. 육수에는 양파도 필요합니다. 따라서 우리는 전부가 아니라 절반을 사용합니다.
우리는 다진 고기와 쌀을 결합합니다. 우리는 섞는다. 후추와 소금으로 간을 합니다. 준비된 다진 고기를 철저히 반죽하십시오.
우리는 공을 만들고 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣습니다. 볼을 형성하는 것은 젖은 손으로 더 쉽습니다. 그래서 그들은 깔끔하고 고르게 나옵니다. 닭고기 미트볼을 모든면에서 가볍게 볶습니다. 해바라기 유그리고 냄비에 넣습니다.
미트볼이 물에 잘 잠기도록 붓습니다. 우리는 당근을 거친 강판에 문지르고 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는이 모든 것을 팬에 보내고 미트볼과 함께 끓입니다. 후추 추가 스위트 피접시를 향기롭게 만들기 위해 2-3 조각.
미트볼을 뚜껑을 닫고 20-30분 동안 중간 불로 끓입니다. 소금, 후추로 간을 합니다.
레시피 7: 소스에 호박을 곁들인 다이어트 다진 치킨 미트볼
호박을 곁들인 치킨 미트볼 - 멋진 다이어트 요리두 번째로: 밥 없이 요리하고, 유용한 호박육즙과 부드러움을 만듭니다. 토마토 소스는 미트볼을 완벽하게 보완하며 반찬을 사용할 때 편리합니다.
- 닭고기 필레 또는 다진 고기 - 500g.
- 호박 - 400-500g.
- 계란 - 1 개
- 양파 - 1 개
- 마늘 - 1-2 정향
- 치즈 - 50g.
- 파슬리,
- 소금 후추
소스:
- 양파 - 1 개
- 토마토 - 2 개 (또는 토마토 페이스트 1큰술)
- 물 1잔
- 소금 후추
우리는 다진 닭고기 필레 (필레를 사용하는 경우), 3 개를 만들거나 믹서기를 통해 호박과 양파를, 강판에 3 개의 치즈를 넣고, 프레스를 통해 마늘을 통과시키고, 파슬리를 자릅니다. 다진 재료를 넣고 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
우리는 다진 고기에서 작은 미트볼을 만들어 금형에 넣습니다.
토마토 소스 준비: 양파, 토마토를 자르고 물을 부어 소금과 후추를 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 토마토 대신 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다. 이 페이스트를 사용하면 그레이비가 더 많은 토마토 맛과 색을 띠게 됩니다.
미트볼에 소스를 붓고 180도 오븐에 30~40분간 굽는다. 스토브에서 미트볼을 요리할 수도 있습니다. 미트볼을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 끓입니다. 우리는 완성 된 미트볼을 접시에 놓고 별도의 접시 또는 반찬으로 제공합니다.
