И двете напитки, направени от ферментирало мляко, са изключително полезни за деца и възрастни. Те обаче имат фундаментални различия, поради което ефектът върху тялото е малко по-различен.
Източник: instagram @vestamilk
Всяка от тези напитки има своя собствена история на произход и разпространение по целия свят.
Кефир
Северна Осетия се счита за родното място на кефира, където има много легенди за произхода на кефирната ферментация. Един от тях казва, че първите бели зърна кефирна гъбичка са предадени на горците от самия пророк Мохамед в древни времена. Харесва ли ви или не, но суровите жители на Кавказ пазят в най-строга тайна рецептата за приготвяне на напитката, която за първи път е представена на научната общност в доклад до медицинското общество през 1876 г.
Едва през 1906 г., след скандалната история за отвличането на руската девойка Ирина Сахарова, която е изпратена в Карачай да си вземе гъбички, квасът за първи път е изнесен от Кавказ. Когато делото за отвличане отиде в съда, Ирина поиска от нарушителя си тайна култура на кефир като компенсация за морални щети и след като я получи, тя я донесе в Русия.
Днес кефирът се произвежда в много страни по света, но досега за истински кефир се използва само жива закваска, производна на същите гъби, които някога е донесла Ирина.
кисело мляко
Родното място на тази напитка е гореща Турция, самото име е кисело мляко, в превод от турски означава „кондензирано“. Номадските племена, пътуващи през горещите простори, носели на гърбовете на конете кожени кожи, пълни с мляко, за да утолят жаждата и глада си. Бактериите, присъстващи във вътрешността на меховете, смесвайки се с кисело мляко в жегата, го превърнаха в прекрасна животворна напитка, която не се разваля дълго време.
Напитката за първи път дойде в Европа благодарение на лекаря на френския крал Луи XI и дълги години се продаваше в аптеките като лекарство. Като напитка киселото мляко придоби популярност в Европа в началото на 20 век, благодарение на маркетинговата стратегия на една от хранителните компании.
Каква е разликата между кефир и кисело мляко
Кефирни гъбички което превръща обикновеното мляко в най-полезният продукт, е симбиоза на комплекта млечнокисели бактерии, сред които са лактобацили, бифидобактерии, стрептококи и др., както и гъбички от дрожди. Ферментацията на млякото протича по двоен начин - това е кисело млечна и алкохолна ферментация. Еднодневният кефир може да съдържа около 0,06% етилов алкохол и колкото по-дълго се съхранява напитката, толкова по-висок е процентът на алкохол в нея.
Стартер за кисело мляко има не толкова сложен състав, съдържа само два вида бактерии - термофилен стрептокок и български бацил (Lactobacillus bulgaricus), кръстен на страната, в която е описан за първи път. В България културата на киселото мляко е широко разпространена на национално ниво, дори има легенда, че именно древните българи първи започват да приготвят кисело мляко от овче мляко. Тъй като маята не участва в процеса на ферментация, в киселото мляко няма алкохол.
Thinkstock/fotobank.ua
Влияние върху стомашно-чревния тракт на кефир и кисело мляко
Кефир, поради разнообразието от живи бактерии, не само допринася за нормалното съществуване и функциониране на местните бактерии на стомашно-чревния тракт, но помага да се отървем от патогени. Освен това, ако микрофлората на червата или стомаха е повредена по някаква причина, бактериите на кефирната гъбичка могат да заменят мъртвите. Стабилизирането на микрофлората и излагането на гъбички от дрожди нормализира и поддържа състоянието на стомашно-чревния тракт
кисело млякоспомага за прочистването на стомашно-чревния тракт от патогени и вредни микроорганизми, е храна за чревната микрофлора, като по този начин допринася за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. За разлика от кефира, бактериите от киселото мляко не се заселват в червата, те го напускат, вземайки със себе си вредни микроби.
Така че е трудно да се каже кое е по-полезно. Може би си струва да пиете както кефир, така и кисело мляко.
Относно ползите ферментирали млечни продуктивсички са чували, а в Русия дълго време кефирът се смяташе за лидер в тази част: повече от едно поколение израснаха на него. Киселото мляко - гост отвъд океана, който в началото се възприемаше изключително като деликатесен десерт, с течение на времето започна да се позиционира като алтернатива на кефира. Няма еднозначен отговор на въпроса кое е по-здравословно – айранът или киселото мляко.
Каква е разликата между кефир и кисело мляко?Просто различни микроорганизми, които се използват за ферментация на мляко. Киселото мляко ще се получи, ако към млякото се добави протосимбиотична смес от две чисти култури - т. нар. български бацил и термофилен стрептокок. Сместа от микроорганизми, необходими за получаване на кефир, е по-обширна: това са стрептококи, млечнокисели бацили, оцетнокисели бактерии и дрожди. И още един нюанс: кефирът може да се направи както без мазнини, така и от пълномаслено мляко, а киселото мляко се приготвя основно от обезмаслени суровини. Разновидност на кефирната гъбичка е тибетската млечна гъба.
Какво е по-полезно?
И единият, и другият продукт влияят благоприятно на функционирането на храносмилателната система и като се включват в различни диетипомагат бързо и ефективно да се отървете от излишните килограми. Но като се има предвид факта, че истинското живо кисело мляко е рядкост, а стерилизиран и ароматизиран ерзац се продава в магазините, обикновеният кефир все още е по-здравословен.
Всъщност живото кисело мляко, за чиито достойнства се говори и пише толкова много, не е нищо повече от биокефир. След това му се придава „пазарен вид“ с помощта на сгъстители като нишесте, синтетични подобрители на вкуса и миризмата, оцветители и консерванти. На теория всеки висококачествен "жив" ферментирал млечен продукт не трябва да се съхранява в хладилник повече от една седмица. Същото се отнася например за сините сирена, ползите и вредите от които принуждават диетолозите да водят безкрайни дискусии. Ако срокът на годност се удължи до почти месец, тогава можете да сте сигурни: веществото в красив пластмасов буркан няма нищо общо с натуралното кисело мляко. Между другото, в България, която е известна като родината на киселото мляко, критериите за качество на този млечнокисел продукт са доста строги: захар, сгъстители, мляко на прахи други излишъци от рецептата са напълно изключени. Но руските производители на кисело мляко използват тези компоненти през цялото време.
И така, какви ползи ще донесе естественият кефир за тялото?
1. Той е един от най-добрите продуктиза имунитет, тъй като стимулира работата на чревната микрофлора – на езика на професионалните лекари това се нарича „има пробиотичен ефект“. Подобреният метаболизъм е неразривно свързан с подобни процеси.
2. Редовната употреба на кисело мляко през нощта, според много лекари, подобрява имунитета. От същите позиции обикновено се оценяват ползите от ацидофилуса, друг ефективен ферментирал млечен продукт, произведен на гъбична основа.
3. Има леко успокояващо действие на кефира.
4. Има едва изразен диуретичен ефект.
5. Лактозата се усвоява най-добре от кефира – ценен въглехидрат от групата на дизахаридите, съдържащи се в млякото и млечните продукти.
кефир или кисело мляко?
Много хора вярват, че тъй като киселото мляко и кефирът са ферментирали млечни продукти, няма голяма разлика между тях. Това не е вярно. Разликите между киселото мляко и кефира варират от разликите в начина, по който са направени и видовете бактерии, които съдържат, до различни ефекти върху човешкото здраве.
Разлики между кефир и кисело мляко при готвене
Има два вида кисело мляко: мезофилно и термофилно.
мезофилно кисело млякоозначава, че се култивира при стайна температура.
термофилно кисело млякопо време на производството изисква определен температурен диапазон за инкубиране на бактерии. Специална машина за кисело мляко Днепропетровск ще ви помогне да направите термофилно кисело мляко у дома. В него по време на приготвянето на киселото мляко се поддържа определена температура, което допринася за правилния процес на приготвяне.
Кефир - мезофилна култура,направени при стайна температура.
Има и разлика в това какво се използва за направата на нова партида продукт.
Ново парти приготвя се кисело млякокато добавите малко количество кисело мляко от предишната партида към прясно мляко. От суха закваска може да си направите и кисело мляко.
Произвежда се кефирс помощта на млечни гъби (кефирни зърна). Броят на желатиновите зърна на тази гъба ще се увеличава с всяка нова партида кефир. Когато кефирът е готов, тези зърна просто се изваждат от прясната партида и се добавят към прясното мляко, за да се направи следващата партида. Кефирните зърна могат да бъдат закупени и под формата на суха закваска.
Какво съдържа повече бактерии – кисело мляко или кефир?
Киселото мляко и кефирът се различават по видовете бактерии, които съдържат. А самите напитки се различават по ефекта си върху тялото, изпълняват различни задачи.
Киселото мляко съдържадва вида бактерии: Bulgaricus Lactobacillus и Streptococcus termophilus.
Кефирът съдържадесетки различни видовемлечнокисели бактерии:
лактобацилус ацидофилус
- Lactobacilli brevis
- Lactobacilli casei
- Lactobacilli casei subsp. Рамнос
- Lactobacilli casei subsp. pseudo-plantarum
- Lactobacilli paracasei subsp. paracasei
- Lactobacilli cellobiosus
- Lactobacilli delbrueckii subsp. Българикус
- Lactobacilli delbrueckii subsp. лактис
- Lactobacilli hilgardii
- Lactobacilli johnsonii
- Лактобацили кефир
- Lactobacilli kefiranofaciens
- Лактобацили кефиргранум
- Лактобацили паракефир
- Lactobacilli lactis
- Lactobacilli plantarum
- Бифидобатерия
- Lactococci lactis subsp. лактис
- Lactococci lactis var. диацетилактис
- Lactococci lactis subsp. Креморис
- Streptococci salivarius subsp. Термофилус
- Streptococci lactis
- Leuconostoc cremoris
- Liveiti
- Acetobacter aceti
- Ацетобактер разен
бактерии в киселото млякопомагат за прочистването на храносмилателния тракт, киселото мляко е лесно смилаемо и е храна за бактериите, които обитават здравите черва.
Бактериите преминават през стомашно-чревния тракт, без да остават там.
бактерии в кефиранапротив, те могат да се заселят в червата, да го колонизират.
Кефирът освен голям брой полезни бактерии съдържа и дрожди, които са полезни за организма. Но маята произвежда малко количество алкохол, така че кефирът съдържа до около 0,07% алкохол.
Какво е по-вкусно кисело мляко или кефир?
кисело млякоима тарт кремообразен вкуси гладка текстура.
Кефирсъщо има тръпчив вкус, но все пак може да има фин вкус на мая и алкохол.
Всички знаем, че киселото мляко се яде с лъжици, а кефирът може да се пие дори през сламка. Киселото мляко има по-гъста консистенция от кефира за същото време на ферментация.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Киселото мляко и кефирът са полезни ферментирали млечни продукти, които изпълняват различни, различни, полезни задачи в организма. π
Силата на киселото мляко - в Ургант
Всеки ден Ваня Ургант уверява руснаците от телевизионния екран за ползите от определен млечнокисел продукт. Така веднъж баба ми ме убеди, малка, да изям половин чаша подсирено мляко. И въпреки че не се обличаше като Батман, нейният комплимент кисело млякоабсолютно съвпадна с телевизионната реклама: "Най-добрата защита за тялото!". Така че се вълнувах: защо подсиреното мляко на баба е по-лошо - или по-добро? - рекламирана напитка?
Повече от жив
Някои мои познати напълно отричат лечебния ефект на ферментиралите млечни продукти "старо поколение". Както в класически кефир, ацидофилус или кисело мляко, въобще няма благородни живи микроорганизми. Но в рекламираните напитки, които се произвеждат по правило с участието на чуждестранен капитал, има жива микрофлора.
Обяснението е просто: казват, че безскрупулният домашен бизнес съсипва полезни невидими или в процеса на неграмотно приготвяне на продукта, или по пътя към магазина, без да осигурява ниска температура на съхранение. Докато чуждестранният бизнес е отговорен и неговият продукт е подходящ.
Заблуда за чиста вода. Купих - на случаен принцип - стоките на шест различни производителя: кефир, кисело мляко, ацидофилус, кисело мляко и няколко рекламирани по телевизията продукта. И тя ги заведе в Санкт Петербургския институт по експериментална медицина. Там, в лабораторията по генетика на патогенни микроорганизми, експертите ги провериха за наличие на жива микрофлора, декларирана на етикета.
И какво? Всеки отделен продукт отговаряше на международния стандарт за качество – всеки буркан съдържаше трилион живи микроорганизми на грам вкусотия.
Въпреки това класическите продукти са избутани в ъгъла на прозореца, докато модните им колеги са заели цялото рекламно пространство и две трети от руското производство на кисело мляко. Защо?
Щамът не е приятел на щама
„Защото бактериите са различни“, ще отговорят производителите на рекламираните буркани. „Млечнокиселата микрофлора, която се съдържа в нашите продукти, действа в червата много по-ефективно от микроорганизмите от класическите напитки“.
Има две причини. Първо, за направата на модни продукти се използват специални щамове бактерии. Тези, които са тествани от изследователи "за издръжливост". Наистина, по пътя към червата повечето живи бактерии умират - от телесната температура, от стомашната киселина и жлъчката. И само „най-упоритите войници“ могат да тръгнат живи до непосредственото място на битката с чревни врагове.
Всъщност с откриването на тези "упорити войници" - специални щамове бифидобактерии и лактобацили - потекоха реки от бифидокефир, бифидок, бифилайф, бифидокиогурт. Дори биоцони (от мацони) вече се появи!
Причина втора: бифидобактериите и лактобацилите не само се намират в млякото, но са и естествени обитатели на човешките черва от първите дни на живота. И ако е така, тогава те със сигурност имат предимство пред бактериите, които не се заселват в червата. Тоест, те не само могат да унищожат патогените, причинили дисбактериозата, но и да заемат мястото си върху чревната лигавица, като по този начин гарантират стабилен ред.
Тези причини са от полза за бизнеса с кисело мляко - обемът на продажбите расте. Учените обаче са скептични: доказателствата, основани на медицината, не са достатъчни! Изключително трудно е да се предизвика стабилна промяна в чревната микрофлора. А заселването на червата с бактерии отвън е напълно съмнително. Ако до там попаднат индустриални щамове от кисели млека, то само в ролята на наематели.
Използването на млечнокисели бактерии е необходимо за ВРЕМЕННА замяна на функциите на техните собствени нормални обитатели на червата, които са в неизправност, - казва д-р Александър Суворов, специалист по генетика на микроорганизмите. - Така въведените отвън микроорганизми ще допринесат за възстановяването на чревната микробиоценоза, която е била характерна за човек преди началото на заболяването.
Всеки има своя собствена полза
Така че модните продукти имат своите козове. Ами старата добра "класика"? Уви, микрофлората му не може да се похвали с висока устойчивост на храносмилателни сокове и твърди, че колонизира червата.
Кефирните микроорганизми, например, не живеят дълго в стомашно-чревния тракт. А българската пръчица, която е част от закваската на киселото мляко и киселото мляко, също масово умира и не се настанява в червата. Оказва се, че традиционните продукти са изтласкани в сянка с основателна причина?
Въобще не. Те просто имат различни лечебни свойства.
Нека кефирната закваска загине в нас. Но тя свърши добра работа на етапа на ферментация на млякото - синтезира ензими и антибактериални вещества, които са от значение за здравето на червата. И в състава на кефирната закваска - около две дузини вида микроорганизми! Това означава, че спектърът от биологично активни вещества, произведени от тях, е широк.
Acidophilus съдържа лактобацили от ацидофилната група, които се развиват при температура 36-42 градуса. А това означава, че микрофлората на ацидофилуса вътре в нас всъщност оживява и започва своята санитарна дейност. В същото време, ацидофилен бацил - здравейте на модните продукти! - също е местен жител на червата.
Какво ще кажете за подсиреното мляко и киселото мляко? Да, българската пръчка, ферментирала млякото в тези различни по име, но по същество хомогенни продукти, не се утаява в червата. Но убива дизентерийния бацил, стафилококус ауреус и насърчава по-доброто усвояване и оползотворяване на хранителните вещества.
Ами заквасена сметана? Служители на Института по експериментална медицина в Санкт Петербург изолират млечнокисела бактерия от обичайната фабрична заквасена сметана, която има преживяемост, превъзхождаща западните щамове, както и голяма смъртоносна сила по отношение на патогените.
Спешен ефект
Така че, не се „циклете“ в нито един продукт. Оставете различни млечнокисели бактерии да влязат в тялото. В крайна сметка различните части на червата имат различна микрофлора.
И тогава, ако хората страдат от дисбактериоза, тогава всеки има своя собствена, със специфичен набор от патогени. И за да се определи кои бактерии ще се справят по-добре с вашите или моите нарушения, науката все още не е дадена.
И по-нататък. Цялата млечна киселина е добра в умерени количества. Ако има много бактерии - дори и най-добрите - те ще започнат да установяват свои собствени правила в червата. В крайна сметка любовта към „добрите“ бактерии за нас е също толкова мит, колкото и омразата към „злите“ микроби. В чревната общност, както и в политиката, няма приятели, но има държавни (щамови) интереси.
Продуктовата реклама е добро нещо. Лошото е, че "ефектът на Ургант" може да работи - потребителите ще се отдадат на реклама и ще решат, че тези буркани са полезни за всички. Изобщо не за всеки! Всеки трябва да намери за себе си "своите" бактерии, "своите" продукти. Как? Науката не знае. Но тялото ни знае със сигурност. Да го послушаме!
Какъв микроорганизъм
Днес лекарите не могат да кажат кои видове млечнокисели бактерии са най-ефективни и какъв е истинският механизъм на тяхното действие. Въпреки това при някои бактерии терапевтичният ефект се счита за доказан. Името на такива микроорганизми е пробиотици. Бифидобактериите и лактобацилите са сред тях.
Списъкът с пробиотици нараства бавно. Учените първо трябва да разпознаят най-ефективния стелт, а след това да докажат неговата сила. Трудно е и дълго. В крайна сметка има стотици видове млечнокисели бактерии и всеки вид има разновидности - щамове.
В човешките черва има около 400 вида бактерии, от които съвременните клиники могат да открият не повече от 20.
Друг проблем е къде да търсим пробиотици. Млечнокиселите бактерии не са изключително за млякото. Тези древни микроорганизми са се появили по времето, когато на Земята все още не е имало мляко. Основното им местообитание са растенията, с екстракт от които се хранят. И те получиха своето "млечно" име, защото първо бяха изолирани от млякото.
о да кисело зеле
Като разумна, икономична домакиня, винаги си спомням за алтернативни източници на млечнокисели бактерии. Днес, например, няма да харча пари за живо кисело мляко, тъй като донесох парче от магазина твърдо сирене, портокали и зеле.
В сиренето - особено ако е добре узряло - има самите полезни бактерии и резултатите от тяхната дейност: ензими, витамини. Просто не приемайте топено сирене - когато се разтопи, всички живи същества умират.
Ами плодовете и зеленчуците? Те също имат правилните бактерии. Както и в осолени - но не стерилизирани! - краставици, домати, гъби.
Но киселото зеле е най-доброто. В киселото зеле можете да намерите 8 вида лактобацили и същия брой други полезни микроорганизми, всъщност пробиотици.
И още една мисъл. Безполезно е да харчите пари за млечнокисели бактерии, ако не храните правилно обитателите на червата си. Чревната микрофлора "обича" да яде варени зеленчуци, овесена каша, елда, груб хляб. Но месото е по-вкусно на гнилостните микроби. Въпреки че протеините, ако се консумират в умерени количества, не влияят върху броя и разнообразието на млечнокиселите бактерии. Но излишните мазнини и алкохол са вредни.
И по-нататък. Имам дача и не е имало случай да изхвърлих плевели от градината. Всяка последна стръка заравям по-дълбоко в земята с скъперническата си ръка. За какво? И тогава, какво знам за откритието на учени от Института по хранене. Те откриха в млечнокиселите бактерии удивителна способност – да разграждат пестицидите. Но тези пестициди за борба с вредителите отровиха всички градини! И те не се разлагат с векове. Само млечнокиселите бактерии могат да ги разградят до нетоксични компоненти.
Затова организирам безплатно екологично почистване на почвата. В крайна сметка растенията, особено сочните, са любимо място за заселване на млечнокиселите бактерии.
Татяна Максимова
Ако изпиете само чаша ферментирал млечен продукт на ден, можете значително да подобрите здравето си. Кефир или кисело мляко? Разбираме какво да изберем и как да го използваме правилно.
Ползата от "киселото мляко" се крие в големия брой бактерии, съдържащи се в него. Влияят благоприятно на чревната микрофлора, прочистват организма от токсини и токсини, повишават имунитета. От разнообразието от такива продукти кефирът и киселото мляко са на първо място по популярност. Вкусни и нискокалорични, те се усвояват лесно от организма и практически нямат противопоказания. Те дори могат да бъдат препоръчани за употреба от хора, които са алергични към млечна захар. Мнозина не виждат разлика между кефир и кисело мляко, тъй като те са еднакво полезни. И все пак има разлика.
- Първо, това е вкус. Кефир - кисела напитка, понякога до края на срока на годност може да бъде леко газирана, докато киселото мляко най-често има гъста текстура с деликатен вкус.
- второ, въпреки факта, че и двете ферментирал млечен продукт се правят от мляко по същия начин - ферментация, самият процес е различен.Среща се само в киселото мляко млечна ферментация , докато в кефира, поради наличието на естествени дрожди, към млечнокиселата ферментация се добавя алкохолна ферментация.
- Трето, разликата в кваса.За кефир се използва стартер за гъбички от кефир, който съдържа няколко десетки млечни бацили. Те са в състояние да се настанят върху чревните стени, като възстановят добре микрофлората. Ето защо, кефирът често се предписва като средство за защитаслед инфекции и употреба на антибиотици. В киселото мляко се добавят само два вида бактерии: българска бактерия и Streptococcus thermophilus. Веднъж попаднали в тялото, те преминават през червата, отстранявайки с тях токсините. Така че, ако трябва бързо и добре да се пречистите от вредните токсини, трябва да дадете предпочитание на киселото мляко.
Няма еднозначен отговор на въпроса кое е по-полезно за тялото, айранът или киселото мляко.Тук всеки решава за себе си. Днес по рафтовете на магазините можете да видите голям асортимент от ферментирали млечни продукти. И в цялото това разнообразие понякога е трудно да се намери наистина качествен продукт. На какво трябва да обърнете внимание при избора на кефир икисело мляко?
„Първо, погледнете етикета и прочетете съставките. Броят на живите полезни бактерии в истинското кисело мляко и кефир трябва да бъде най-малко 107 CFU (колониообразуващи единици от млечнокисели бактерии) на 1 g от продукта през целия му срок на годност. Количеството CFU дрожди в 1 g кефир трябва да бъде най-малко 104 CFU / g, - казва Ирина Салкова, ръководител на лабораторията на земеделското стопанство на Братя Чебурашкин. Семейна ферма”, - Съдържанието на протеин на 100 г продукт в кефир трябва да бъде най-малко 3 г, а в киселото мляко - 3,2 г. В същото време масовата част на мазнините в продуктите може да бъде различна - от 0,1 до 10% . Срокът на годност също косвено показва естествеността на продукта: срокът на годност на натуралното кисело мляко и кефир е не повече от 2 седмици при температура tо = 4 ± 2 ° C.
Доказано е, че при консумация само на 200 грама ферментирали млечни продукти на ден, защитните функции на организма срещу вируси и инфекции се повишават значително. В същото време е добре дневната диета да включва няколко различни напитки. Например киселото мляко е чудесно за закуска или като лека закуска през деня, докато кефирът е най-подходящ за вечеря. Можете да ги използвате като чиста формаи с различни добавки. Кефирът върви добре с свежи зеленчуци, особено зелено, кисело мляко - със сушени плодове,мюсли , зърнени храни и ядки. Също така ферментиралото мляко е добро допълнение към ястия от зърнени храни: зърнени храни, трици. В тази комбинация те засилват процесите на прочистване на организма от вредни вещества. Но с протеини от немлечна група не трябва да използвате кисело млечни, тъй като те не взаимодействат помежду си по никакъв начин. Ето защо е по-добре да избягвате комбинирането на кефир и кисело мляко с яйца, риба, морски дарове и месо.
Освен това кефирът и киселото мляко все по-често се използват за приготвяне на десерти и като основа за салатни дресинги. Подобни ястия са различни оригинален вкуси лекота.
Зеленчуков дресинг за салата от кисело мляко
Съставки: 450 мл натурално кисело мляко, 1 краставица, 2-3 скилидки чесън, 1 с.л. зехтин, половин чаена лъжичка изсушена мента.
- Комбинирайте киселото мляко, олиото и ментата и чесъна. Разбийте в блендер.
- Обелете краставицата, нарежете на малки кубчета, добавете към сместа и разбъркайте.
- Добавете охладен сос към салатите.
