La cerveza ligera es una de las más vendidas en el mercado del alcohol. Y si eres un entusiasta de la cerveza, probablemente hayas probado algunas cervezas. cerveza baja en calorías, elegir la mejor manera. Los expertos de Roskachestvo hicieron lo mismo. Investigaron 40 marcas para seleccionar las marcas de mayor calidad en su rango de precios.
Como resultado, los líderes de la lista de los más mejor cerveza ligera de 2018 Se reconocieron 11 marcas, las cuales presentamos a su atención. Los expertos de Roskachestvo reconocieron como cerveza solo la bebida que se elaboraba con un 80% de malta y un 20% de productos sin maltear. Y si el fabricante es codicioso por la malta, entonces esto no es cerveza, sino una bebida de cerveza. Con esto es mejor hacer uno de los .
El precio, en promedio, es de 84 rublos por 0,5 litro.
Fortaleza -4,1%.
Esta bebida ligera y refrescante de marca eslovaca y producción rusa tiene un aroma a malta, pero el lúpulo no se siente bien. Es fácil de beber y es excelente para reuniones amistosas con bocadillos salados y pescado.
Sin embargo, muchos amantes de la cerveza se quejan de que el sabor de Zlaty Bazant casi no se pronuncia y se asocia con "algo gris". Al mismo tiempo, esta cerveza se bebe fácilmente y no se siente el alcohol, por lo que puedes dejarte llevar y excederte con una dosis.
El precio es de 107 rublos.
Fortaleza - 5,4%.
La creación de cerveza de la marca alemana se elabora de acuerdo con la Ley de Pureza de la Cerveza de 1516. Y la marca en sí fue fundada en 1383. Curiosamente, Löwenbräu es una de las pocas cervecerías elegibles para participar en la fiesta de la cerveza Oktoberfest más popular,
La cerveza Löwenbräu tiene un aroma lupulado con una ligera acidez y un sabor agradable con un ligero amargor. El postgusto también es amargo y bastante largo.
9. Fax
El precio es de 90 rublos.
Fortaleza -4,9%.
Una bebida económica para los amantes de las bebidas espumosas tiene un tono amarillo dorado y un sabor pronunciado con un aroma a lúpulo y un amargor fuerte pero agradable. La cabeza de esta lager es exuberante, pero desaparece rápidamente.
Faxe es producido por Moscow Brewing Company bajo licencia de la marca danesa.
El precio es de 70 rublos.
Fortaleza - 5%.
A principios de julio de este año, Roskachestvo ya probó la Krušovice ligera, comparando la cerveza elaborada en Rusia y en la República Checa. Resultó que la calidad de los productos tiene una diferencia muy leve, a pesar de la diferencia de precio. El Krušovice doméstico se embotella en San Petersburgo y la producción está conectada con la marca checa solo por una licencia para lanzar el producto.
esta cerveza es buena sabor clásico en el que se siente el lúpulo natural y un agradable amargor ligero. La espuma es exuberante y no desaparece de inmediato, como muchos otros fabricantes.
La lager de fabricación checa es más cara, desde 150 rublos.
El precio es de 66 rublos.
Fortaleza - 5%.
Para aquellos que recién están descubriendo la cerveza ligera, Bavaria es una buena opción. Por supuesto, no es tan bueno como las variedades alemanas, pero bastante bueno, con una espuma densa y un amargor pronunciado.
Esta cerveza no es aburrida y su retrogusto no permanece mucho tiempo en la boca. Es refrescante y muy adecuado para la temporada de verano, para barbacoas y buen humor.
El precio es de 161 rublos.
Fortaleza - 5%.
Único producto importado en el ranking de la más alta calidad y deliciosa cerveza 2018. Esta lager checa se caracteriza por un rico color ámbar, abundante espuma y suave y sabor delicado, en el que no se siente la fortaleza, pero sí la amargura. Lo mejor es beber Krušovice Imperial frío, entonces sabe mejor.
El precio es de 44 rublos.
Fortaleza - 4,7%.
La cerveza barata y de alta calidad hace buena espuma, no tiene un sabor amargo y va bien con bocadillos salados. Sacia perfectamente la sed, y para apreciar completamente el sabor de los Tres Osos, beba la bebida en pequeños sorbos. Se siente alcohol en la cerveza, pero a la mañana siguiente no duele la cabeza. A menos, por supuesto, que no bebas varias latas a la vez y ni siquiera te las bebas.
El precio es de 127 rublos.
Fortaleza - 4,8%.
La popular cerveza dorada pálida tiene una vida útil corta, lo que indica la ausencia de conservantes en la composición. Esta cerveza hace buena espuma, tiene un rico sabor sin amargor y un aroma fresco y ligero con sutiles notas de lúpulo.
Pero el alcohol en Stella Artois no se siente y fácilmente puedes beber más de lo que necesitas.
El precio es de 76 rublos.
Fortaleza - 5%.
3 primeros la mejor cerveza Hecho en Rusia abre Heineken, amado por los cerveceros por su delicado aroma y sabor refrescante con una ligera acidez. Pero no muy rico, por lo que es excelente para aperitivos y otros platos ligeros. Según los fanáticos, esta cerveza abre perfectamente el apetito y, al igual que otras bebidas espumosas, es mejor beberla fría. Heineken es uno de los.
El precio es de 42 rublos.
Fortaleza - 4.5%.
Una de las dos marcas de cerveza ligera, que se convirtió en la mejor en la categoría de precio de 67 a 110 rublos por litro. Esta bebida tiene diseño original, pero el sabor es moderadamente amargo y no fuerte. En la cabeza, como dicen, no pega. Hace mucha espuma, tiene un olor agradable y no es inferior a muchas contrapartes más caras. En general, una gran opción si tienes poco dinero, pero quieres tomar buena cerveza.
1. Amstel
El precio es de 67 rublos.
Fortaleza - 4.5%.
En la primera línea de la selección de la mejor cerveza según Roskachestvo se encuentra una bebida espumosa deliciosa y de aspecto hermoso. Atraerá tanto a los amantes de la cerveza novatos como a los gourmets de la cerveza que están acostumbrados a la cerveza con un sabor equilibrado y abundante espuma. Amstel tiene una buena sensación de amargor y lúpulo, pero con moderación.
No todos los cerveceros estuvieron de acuerdo con la evaluación de Roskachestvo. El Sindicato de Cerveceros dijo que la organización cometió infracciones durante la degustación y en la preparación de los materiales. Además, la insatisfacción de los cerveceros fue causada por la decisión de Roskachestvo de dividir los productos probados en "sabrosos" y "sin sabor".
intentos de definir la mejor cerveza de rusia, como, de hecho, en otros países, se llevan a cabo constantemente, sin embargo, los verdaderos amantes de la cerveza se muestran escépticos acerca de tales calificaciones. Y hay varias razones para esto:
- en primer lugar, nunca hay un estancamiento en la producción de una bebida espumosa y, por lo tanto, los jueces estrictos no tendrán tiempo para nombrar la mejor cerveza (basado en estudios de mercado y una encuesta de consumidores). ), cómo llega otro líder a reemplazarlo en el nuevo rating;
- en segundo lugar, cualquier encuesta cubre un círculo relativamente estrecho de admiradores de la cerveza y, por lo tanto, simplemente no puede reflejar todos los gustos y preferencias de un ejército de consumidores multimillonario. Es por eso que en los comentarios a cualquier calificación puedes encontrar declaraciones de enojo como “Tu mejor cerveza es solo basura”;
- en tercer lugar, en Rusia, tales calificaciones están completamente vacías, ya que es objetivo determinar la mejor cerveza para tales país enorme es simplemente imposible. En la mayoría de los casos, las clasificaciones de cerveza se guían por las principales áreas metropolitanas de la parte europea de Rusia y, a veces, simplemente no van más allá de Moscú y San Petersburgo.
Valoración de la mejor cerveza rusa.
Aún así, vale la pena familiarizarse con las últimas calificaciones de la mejor cerveza rusa. Al menos con el propósito de obtener información que pueda ser útil para muchos. Entonces, según ellos, varias variedades de cerveza ligera "Moscú empresa cervecera". Estos son "Khamovniki": "Munich", "Pilsen" y "Vienna". “Munich” es especialmente famoso en el embotellado, que se puede degustar en los mejores bares y restaurantes de Moscú. Vale la pena prestar atención a la marca del mismo fabricante "Cervena Selka".
El segundo lugar lo ocupan con confianza varias variedades de la cervecería Anapa Bogerhof, entre las que se destacan Rye semi-dark y Bannoe dark (aunque muchas personas prefieren la lager clara de esta marca).
El tercer lugar lo ocuparon dos variedades de "cerveza Tomsk" (clara y oscura) de la compañía siberiana del mismo nombre. Aunque los amantes cerveza fuerte ciertamente preferirían pasar del quinto a una de las posiciones de liderazgo al portero "Afanasy" de la cervecería Tver del mismo nombre, y los amantes de la cerveza ligera preferirían las variedades "Sibirskaya Korona" de OJSC "SUN Inbev". Y es difícil decir qué cerveza es realmente mejor, no en vano dicen: no hay camaradas para el sabor y el color ...
Por ejemplo, los cerveceros de la región de Ulyanovsk afirman que mejor bebida que la que se produce en la mini-cervecería Zlata Podkova en Dimitrovgrad, no se encuentra en toda Rusia, y tal vez incluso en Europa. No es coincidencia que incluso los moscovitas y los habitantes de San Petersburgo vengan aquí para probarlo, y los invitados extranjeros raros se sorprenden al descubrir que en el interior de Rusia se puede beber una cerveza simplemente increíble.
La mejor cerveza extranjera en Rusia.
Mucha gente recuerda que hace treinta años cualquier cerveza extranjera era lo mejor de lo mejor para el consumidor ruso. Afortunadamente, este estado de cosas es cosa del pasado. Hoy en día, la bebida espumosa doméstica no es peor, ni siquiera un orden de magnitud mejor que la "extranjera", y esto es en primer lugar. Y en segundo lugar, un producto importado siempre es más caro que un producto nacional similar. Por esta razón, por cierto, las cervezas extranjeras se consideran en una categoría de calificación separada como las más caras.
El primer lugar entre tales bebidas en muchos Calificaciones rusas ocupa la cerveza bávara Spaten (nombre completo - Spaten Munchen Hell) de la cervecería alemana Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, que la produce en Munich desde 1397. El logotipo de Spaten incluso se ha convertido en el símbolo del principal festival anual de cerveza de Alemania, el Oktoberfest.
En segundo lugar, la mayoría de los cerveceros rusos colocan la cerveza belga Blanche de Namur con su aroma afrutado especiado (curacao y cilantro). En 2009, en la exposición internacional World Beer Awards, esta bebida fue reconocida como la mejor blanca blanca del mundo.
Bueno, nuestro consumidor otorgó el tercer lugar por mayoría de votos a la bebida alemana de trigo sin filtrar Franziskaner, que ha sido producida por la cervecería de Munich del mismo nombre desde 1363. Sus ventajas indudables son un cultivo especial de levadura de cerveza, malta de trigo única y uso estricto en la producción de tres ingredientes principales: agua, lúpulo y malta.
Como puede ver, es bastante difícil responder inequívocamente a la pregunta de qué cerveza es mejor que todas las demás en Rusia. Probablemente, por esta razón, se creó en su momento el Primer Club de la Cerveza, que ayuda a sus miembros a mantener el rumbo correcto en el moderno "mar de cerveza". Aunque, sinceramente, muchos de los que acuden a esta maravillosa asociación no están menos interesados en descuentos, que bares y restaurantes -socios del club- brindan a sus socios.
Y dado que dicha cooperación es muy beneficiosa para ambas partes, cada vez hay más beneficios de este tipo, así como instituciones que los brindan, en Rusia (y no solo). Por lo tanto, probar la mejor cerveza, incluso de producción extranjera, no es un problema para los socios del club. Si quieres beber solo las mejores cervezas a precios asequibles, ¡entonces te esperamos en el "First Beer Club"! Para recibir descuentos en establecimientos populares, debe obtener uno especial.
La cerveza ha sido una de las bebidas favoritas de los hombres desde la antigüedad. Hoy, este producto es consumido con el mismo placer por el bello sexo.
Tal popularidad de la cerveza provocó la expansión de su gama. En los estantes de los supermercados modernos o en cervecerías, pubs, puede encontrar docenas o incluso cientos de tipos de esta bebida de malta. Por eso es muy difícil decidir qué cerveza elegir y cuál sabrá mejor. Este artículo intentará formar una calificación de la mejor y más popular cerveza en Rusia por color y cómo se almacena.
¿Cuál es la mejor cerveza en Rusia: calificación
Valoración de la mejor cerveza rusa.Si no tenemos en cuenta los tipos de cerveza, su categoría de precio y el método de almacenamiento, podemos derivar una calificación general de cerveza en 2017:
- Porter de la empresa cervecera privada "Afanasy" - 8% de alcohol, 20% de densidad.
- Ale "Shaggy Bumblebee" de Moscow Brewing Company - 5% de alcohol, 12% de densidad.
- "Estado imperial ruso" de Stamm Beer: 9% de alcohol, 25% de extracto del mosto inicial.
- "Baltika 3" de la empresa "Baltika" - 4,8% de fuerza, 12% de densidad.
- "Yuzberg Weissbier" de LLC "Suzdal Brewing Company" - 4,9% de alcohol, 13,1% de extracto del mosto inicial.
- "Ochakovo" de CJSC MPBK "Ochakovo" - 4,6% de alcohol, 12% de densidad.
- "Tres osos" de "Heineken" - 5% de alcohol, 11% de densidad.
- "Baltika No. 6" de la empresa "Baltika" - 7% de alcohol, 16-17% de densidad.
- "Afanasy Domashnee" de Tver Brewery "Afanasy": 4,5% de fortaleza, 11% de densidad.
- "Velkopopovicky Kozel" de la compañía cervecera EFES RUS: 4% de concentración, 9,8% de extracto del mosto inicial.
Vale la pena prestar atención al hecho de que la calificación anterior generalmente no se acepta: se compiló solo sobre la base de encuestas de algunos encuestados y la calificación de las ventas de cerveza en Rusia.
La mejor cerveza checa: variedades.
La República Checa alberga las variedades de cerveza más deliciosas y las marcas más populares. En este país, una bebida embriagante es tratada con mucho respeto y desde pequeños entienden todos los entresijos de su elección. Por eso es muy difícil hacer una lista de éxitos de la mejor cerveza de la República Checa, ya que sus gourmets tienen preferencias completamente diferentes. Pero aún intentaremos construir una cierta gradación de esta bebida checa:
- Pilsen Urquell Pilsen
- Asentamiento de Velkopopovicky Kozel Velke Popovice
- Staropramen Praga
- Budweiser Budvar České Budějovice
- Krušovice Krušovice
- Bernard Gumpolec
- Marca de terciopelo de Staropramen
- Sello Kelt de Staropramen
Mejor Cerveza Alemana: Marcas
En cuanto a Alemania, sólo la presencia del Oktoberfest, que se celebra anualmente en este país, lo convierte en parte integral de la historia de la elaboración de cerveza. En este estado europeo la cerveza tiene una relación especial, los alemanes la idolatran y la consideran una bebida divina. Ningún alemán confundirá jamás el sabor de una cerveza bávara con otro tipo de cerveza elaborada al otro lado del país.
Si comienza a enumerar las variedades y variedades de cerveza alemana, puede prolongarse durante mucho tiempo. Por lo tanto, intentaremos recordar solo a los productores más famosos de esta bebida intoxicante en Alemania:
- Oettinger Oettinger
- spaten spaten
- paulaner paulaner
- Krombacher Krombacher
- Franziskaner
- Bitburguer Bitburger
- Beck`s Beck
- guerrero
- Hasseröder Hasseröder
- Veltins Veltins
- RadebergerRadeberger
- erdinger erdinger
La mejor cerveza artesanal de Rusia.
La mejor cerveza artesanal de Rusia. Antes de hacer una calificación de la mejor cerveza artesanal en Rusia, es necesario comprender el concepto mismo de cerveza artesanal. La cerveza artesana o cerveza artesana es una cerveza elaborada por un pequeño, pequeño comercio a base de recetas tradicionales.
Hoy en Rusia hay bastantes pequeñas cervecerías privadas que, a diferencia de los grandes productores, elaboran cervezas exclusivas según recetas antiguas y comprobadas.
Si haces un exitoso desfile de cerveza artesanal en Rusia, lo más probable es que se vea así:
- AF Brew San Petersburgo
- Bakunin San Petersburgo
- Ladrillo Moscú
- Drakkar San Petersburgo
- La Beerint Obninsk, región de Kaluga
- 1 tonelada Zhukovsky, región de Moscú
- Cervecería Vasileostrovskaya, San Petersburgo
- Petr Petrovich, Tula
La mejor cerveza ligera de Rusia.
La mejor cerveza lager de Rusia - Hamovniki "Pilzenskoe" de "Moscow Brewing Company" - 4,8% de fortaleza
- Khamovniki "Venskoe" de "Moscow Brewing Company" - 4.5% fortaleza
- Luz de playa de la cervecería Bogerhof, Anapa - 3.7% fortaleza
- Lager light de la cervecería Bogerhof, Anapa - 4.7% fortaleza
- Kruger Premium Pils de OAO Tomsk Pivo - 5% ABV
- Capital Double Gold de MPBK "Ochakovo" - 5.5% de fortaleza
- Karachaevskoe Zhivoe de CJSC "Karachaevsky Pivzavod", Karachaevsk - 4% fortaleza
- Cervena Selka de Moscow Brewing Company - 5% ABV
- Samara de OJSC Zhigulevskoe Pivo - 4.5% fortaleza
- Zhiguli Bar "Mospivkom" - 5% fortaleza
- Corona siberiana "Golden" de JSC "SUN Inbev" - 4% fortaleza
- Corona siberiana "Classic" de JSC "SUN Inbev" - 5% fortaleza
La mejor cerveza oscura
La mejor cerveza negra de Rusia. - Centeno semioscuro de la cervecería Bogerhof, Anapa (semioscuro) - 5,2 % de concentración
- Sauna oscuro de la cervecería Bogerhof, Anapa - 5.5% fortaleza
- Kruger Dunkel de JSC "Tomsk Pivo" - 3.9% fortaleza
- Afanasy Porter de la fábrica de cerveza Tver "Afanasy" - 8% fortaleza
- Velkopopovetsky Kozel oscuro - 3.2-4% fortaleza
- Velkopopvetsky Kozel negro - 3.5-5% fortaleza
- "Baltika No. 6" de la empresa "Baltika" - 7% de alcohol
- "Estado imperial ruso" de Stamm Beer - 9% de alcohol
- Ale "Shaggy Bumblebee" de Moscow Brewing Company - 5% de alcohol
- "Afanasy Porter" de la fábrica de cerveza Tver "Afanasy" - 8% de fortaleza
- Edelweiss de Heineken
- Oettinger de la compañía cervecera de Moscú
- Guinness de Heineken
- Velkopopovicky Kozel de EFES
- Khamovniki de Moscow Brewing Company
- Zatecky Gus de Carlsberg
- Cerveza Mina de Oro por EFES
- Tres osos de "Heineken"
- Zhigulevskoe de Zhigulevskoe Pivo, Samara
- Viejo molinero de EFES
- AF Brew San Petersburgo
- Botella Compartir Moscú
- Victory Art Brew San Petersburgo
- Cervecería Salden`s, Tula
- CERVEZA STAMM Moscú
- Paradox Brewery San Petersburgo
- Bakunin San Petersburgo
- Jaws Zarechye, región de Sverdlovsk
- 1516 Pub y cervecería Moscú
- Green Street Brewery Moscú
En cuanto a la cerveza enlatada, casi todos los productores de cerveza elaboran su producto tanto en envases de vidrio como en latas. Por lo tanto, la calificación de la mejor cerveza enlatada será idéntica a la calificación de la cerveza embotellada dada anteriormente en el artículo.
La cerveza embotellada y de barril más popular en Rusia: las mejores variedades.
Los mejores tipos de cerveza embotellada y de barril en Rusia. Resumiendo los resultados del artículo, podemos concluir que en nuestro país la cultura de elaborar y beber cerveza finalmente está alcanzando un nuevo nivel. La gente simplemente dejó de absorber un producto barato e insípido. Intentan cada vez más probar tantas marcas y tipos de cerveza diferentes como sea posible para elegir una o dos de sus favoritas.
Esta tendencia ha provocado el desarrollo en Rusia de un número cada vez mayor de pequeñas cervecerías artesanales que crean sabores de cerveza únicos y exclusivos. Aparentemente, por lo tanto, los productos de estas pequeñas empresas tienen un precio cada vez más frecuente, y no la cerveza producida en masa, que se ha vuelto aburrida para todos durante mucho tiempo y, además, se elabora con ingredientes incomprensibles.
La mejor cerveza alemana: Vídeo
Mejor cerveza checa: video
Dominio del lúpulo
Viento estelar de la cervecería Finback
TripleAPI
Cada año, el mundo ve nuevas IPA triples. A menudo son demasiado fuertes o demasiado amargas, o ambas cosas. Pero Stellar Wind es un asunto diferente: la influencia de NEIPA mantiene la amargura (y el cuerpo) suave, y el 10 por ciento de alcohol quema menos de lo que esperas. Los aromas de nuez moscada, melocotón, hierba recién cortada, cálida miel de azahar y dulces pasteles glaseados mantienen la conexión NEIPA. Todas estas notas también se sienten en la lengua antes del sorbo, en el que la vainilla, el trigo y las piruletas cremosas pasan a primer plano, permaneciendo en el contexto del alcohol cálido. Esta cerveza, en lugar de atacar a los receptores, se siente suave como una pelusa.
Cloudwater Brew Co. NW DIPA Citra BBC Simcoe
ImperialAPI
Sería un error decir que las IPA al estilo de Nueva Inglaterra están limitadas por la geografía. Este estilo puede haberse originado en el noreste de los Estados Unidos, pero ahora se ha extendido por todo el mundo. En nuestra opinión, pocas cervecerías estadounidenses elaboran NEIPA mejor que Cloudwater, y esta doble IPA es quizás la mejor cervecería británica que ha logrado. Con cada sorbo, un huracán de sabores cubre la lengua: nuez moscada, piña, hierba cruda, las notas más leves. Queso azul. La herbácea inicial estalla con mandarinas y puré de mango, y el amargor sube hasta el final, y aunque es más fuerte de lo habitual en este estilo, no parece superfluo.
Carnicero de lúpulo para World Grid
Ale americana pálida
Los cerveceros han estado perfeccionando y refinando las IPA en los últimos años, y la pale ale ha sido un poco abandonada. Pero Hop Butcher demostró que el estilo americano clásico aún puede sorprender. Citra y Mosaic saturan la cerveza con un potente aroma que mezcla marihuana y hierba recién cortada, además de cebollas caramelizadas, piel de pomelo y suaves notas de mango. La cerveza cambia con cada sorbo. En un sorbo, puedes sentir las notas olorosas de la cebolla, en el otro, la mandarina agria, que da paso a la piña y el melocotón. Los sabores herbáceos permanecen en la boca, la pulpa de toronja hormiguea a los lados de la lengua y al final hay una ligera dulzura que recuerda a las galletas de hierbas. No podemos creer que un sabor tan fuerte (y una textura maravillosa, suave como el plumón de ganso) pueda encarnarse en una pale ale, pero cada sorbo lo confirma. Este es probablemente el mejor estilo que hemos probado este año.
Burial Beer Co./Interboro Spirits & Ales Stay G-O-L-D
AmericanoAPI
En junio, realizamos una cata a ciegas masiva de IPA. De las 386 muestras que nos enviaron de todo el país, Stay G-O-L-D resultó ser la mejor. Cómo por cierto que la palabra "oro" está en su nombre. Esta no es solo una colaboración entre cerveceros, sino entre cerveceros y músicos: Run the Jewels, quienes le dieron a la cerveza el nombre de la canción de su nuevo álbum. Pero Stay G-O-L-D ganó el primer lugar no por su trasfondo musical, es cuestión de gustos. La cerveza es tan jugosa como el jugo de mandarina recién exprimido con mango y melocotón, con un suave sabor a pan y un toque de vainilla, que recuerda a batido. Más sorbos revelan pastel de mermelada, agujas de pino e incluso un poco de piña. Lupulado con Citra y Mosaic más una dosis doble de dry hopping con polvo de lupulina Mosaic (la tendencia de este año) para un carácter lúpulo caleidoscópico. La cerveza es amarga, pero el amargor es tan puro y suave que apenas se nota. En Stay G-O-L-D, todo (sabor a lúpulo, amargor, base de malta, cuerpo, alcohol) está equilibrado y en su lugar. Y la degustación mostró que tal equilibrio es raro. No suele encontrar oro, pero cuando lo hace, debe llevarlo consigo.
Noble AleWorks Nuclear Haze
ImperialAPI
Haze sigue dominando las IPA, y este año se han lanzado más hazes inspiradas en Nueva Inglaterra. Este doble IPA con Citra, Mosaic, Idaho 7 y Ekuanot, sin embargo, aplastó a todos los demás como una ojiva de 50 megatones. La cebolla, el pasto de trigo y la mandarina explotan en este líquido turbio, y los productos en descomposición incluyen la cáscara de la piña, el melocotón suave y la vainilla seca. Los cítricos ácidos y las agujas de pino se encuentran en los siguientes sorbos, el final es mayormente seco y herbáceo con trozos pan de trigo y pieles de cebolla blandas. El cuerpo suave y jugoso está saturado con sabor a lúpulo, y casi el fuego de la capsaicina hormiguea la lengua como una radiación. No olvides llevar un traje de protección.
SØLE Artesanal Ales Mosaic Nerd
API saltadoMosaico
Los lúpulos mosaicos se han utilizado durante mucho tiempo, primero por su sabor en las IPA tradicionales y las pale ales, y ahora por la jugosidad afrutada de las IPA al estilo de Nueva Inglaterra. Aunque Mosaic a menudo juega un papel secundario además de Citra o Simcoe, es capaz de pasar a primer plano, que es lo que sucede en este single-hop de SØLE Artisan Ales. Esta cerveza es una muestra del carácter Mosaico, llena hasta los topes naranjas jugosas, cítricos ácidos y pomelo fresco. Es por el bien de esa cerveza que los cultivadores de lúpulo asignan cada vez más áreas para Mosaic. Esperamos que se mantengan al día con la demanda de los cerveceros.
Compañía cervecera Allagash BrettIPA
cerveza brett
Este año los cerveceros han encontrado nuevos maneras interesantes la combinación de lúpulo y notas aromáticas de levadura, pero nadie lo ha hecho mejor que Allagash. Lupulada con Amarillo, Bravo, Cascade, Centennial, Citra y Galaxy, esta Brett IPA atrae con sabores cálidos de piña dulce, merengue, azahar y lichi, seguidos de las notas de corral más ligeras. La paja crujiente y la corteza de baguette se combinan con notas de melón y lúpulo herboso, el final es casi seco y solo ligeramente picante, con un amargor moderado y ligero. Esta es una cerveza de extraordinaria complejidad y sofisticación. Además, parte de los beneficios irán destinados a la protectora de animales.
Repensar la IPA
Reuben's Brews/Siren Craft Brew Home From Home
CaféAPI
Los granos de café de la nueva ola brindan a los cerveceros el mismo amplio espectro de sabores que el lúpulo. Y si los combinas, entonces el todo puede ser mayor que la suma de las partes. Esta es una IPA de café al estilo de Nueva Inglaterra, una fusión perfecta de granos de café afrutados de Kenia con un trío de lúpulos Galaxy, Mosaic y Motueka. La malta de avena y la lactosa completan la cerveza, y el lúpulo y el café se muestran más brillantes contra su fondo. La malta dulce, parecida a un croissant, se transforma en Cafe frio con crema, los tonos claros de cáscara de toronja son refrescantes y las notas de moca se manifiestan en el final. Cada solución técnica aquí está cuidadosamente pensada, solo tienes que disfrutar cada sorbo.
Proyecto Modern Times Beer Triton
DobleAPI con lúpulo sudafricano
¿Quién hubiera pensado hace un año que se hablaría tanto del lúpulo sudafricano? En mayo, al restringir el acceso de los pequeños cerveceros al lúpulo sudafricano, el gigante respondió que todo se debía al bajo rendimiento. SAB Hop Farms ahora es propiedad de AB InBev, lo que significa que la empresa multinacional tiene acceso a variedades que recientemente se han vuelto populares en los EE. UU.: Southern Star, Southern Passion y African Queen. Los dos últimos, junto con la variedad experimental XJA2/436, han sido utilizados con éxito por Modern Times. Este trío proporciona sabores de mango, pomelo dulce, limón y lima, así como agradables notas herbáceas de hierba recién cortada. ¿Los cerveceros artesanales podrán comprar lúpulo sudafricano en 2018? Esperará.
Porteros perfectos
Ecliptic Brewing Capella Porter
cerveza negra
Cada año, la cerveza se vuelve más y más extraña: aparecen estilos experimentales, ingredientes inusuales, técnicas no probadas. Todo esto es interesante, pero a veces agotador, y quieres una Porter simple elaborada exactamente con estilo, y aquí llega el momento del cervecero principal de Ecliptic, John Harris. Como uno de los fundadores de Deschutes Brewery, Harris creó Black Butte Porter, un estilo que sigue siendo uno de los más vendidos. Capella, que forma parte de la gama Ecliptic desde sus inicios, desde 2013, se embotelló por primera vez recién este año. Según Harris, la receta ha cambiado por completo, pero el enfoque sigue siendo el mismo: "creativamente tradicional". Pequeños cambios (malta Munich para realzar el carácter tostado y bizcocho, malta chocolate sin cáscara para reducir la astringencia y notas tostadas más suaves) crearon el carácter de la cerveza. Capella - con toques de cacao, maníes tostados, azúcar quemado y pimienta negra molida, final seco y notas largas de regaliz y tostado quemado - este es el mejor ejemplo del estilo que hemos probado este año.
Anormal Beer Co./J. Wakefield elaborando todas las luces
Porter imperial con café, lactosa y avellanas
Una bebida tan intoxicante como la cerveza es la favorita de la mayoría de los hombres e incluso de algunas mujeres. La historia de la cerveza se remonta a muchos miles de años, debido a que comenzaron a elaborarla en las antiguas potencias mundiales, utilizando para ello una variedad de ingredientes y componentes.
Las variedades modernas y las marcas de cerveza son muy diversas, por lo que la mayoría de los conocedores de esta bebida han encontrado por sí mismos no solo sus variedades favoritas y consumidas constantemente, sino que también experimentan constantemente con nuevas marcas. La popularidad de la cerveza en todo el mundo ha contribuido significativamente al hecho de que su gama se expande constantemente, y en algunos países esta bebida ha sido elevada al rango de nacional y tradicional. En cualquier país, en tiendas o supermercados, puedes encontrar decenas de cervezas que difieren en color, sabor e ingredientes.
En Rusia, todos los años se lleva a cabo una investigación que determina las mejores variedades de bebidas de malta y forma una calificación que permite a los compradores elegir y disfrutar de nuevas marcas de cerveceros famosos. Las competiciones regulares, cuyos resultados se anuncian y cubren en los medios, permiten a todos los rusos descubrir qué marcas merecen atención este año.
¿Qué criterios de cerveza se tienen en cuenta cuando los organizadores de concursos determinan a sus ganadores?
Entre los indicadores más importantes que enfatizan la calidad de la bebida se encuentran:
- La espuma de la bebida. Debe tener un color perfectamente blanco y permanecer en las paredes del vaso de cerveza;
- Color. Independientemente de si la cerveza es clara u oscura, debe tener una transparencia y un brillo inherentes;
- Aroma. La cerveza de calidad se distingue por un pronunciado olor a frescura y lúpulo, que se utiliza en la malta;
- Características gustativas. La cerveza clara tiene un sabor a lúpulo amargo, mientras que las cervezas oscuras tienen un sabor ligeramente dulce.
Agregar a la lista las mejores variedades La cerveza en Rusia recibe regularmente las marcas y variedades más inesperadas de bebidas espumosas. Gracias a esto, el mercado de consumo se está expandiendo significativamente y los productos de los fabricantes, que antes no tenían una gran demanda, a veces alcanzan el nivel de un líder de ventas.
Ganadores y calificación de la cerveza 2016.
Este año por el título de la mejor cerveza compitieron principalmente conocidas marcas de bebidas embriagantes. Los conocedores y gourmets notaron que a lo largo de los años, los productores de estas variedades no solo no redujeron la calidad de la producción, sino que también mejoraron las características aromáticas y gustativas de la cerveza de muchas maneras, lo que atrajo aún más a los fanáticos. Entre los ganadores que ocuparon un lugar de honor en el ranking de cervezas de 2016 se encontraban marcas como:
- "Cabra";
- "Athanasius Domashnee";
- "Baltika No. 6";
- "Ochakovo";
- "Especial Zhigulevskoe";
- "Yuzberg";
- "Baltika No. 3";
- "Rusia Imperial Stout";
- "abejorro peludo";
- "Atanasio Porter".
Ganadores y calificación de la cerveza 2017.
La calificación de este año se formó no solo teniendo en cuenta las propiedades gustativas de la bebida, sino también su categoría de precio, así como el método y el período de almacenamiento. Los datos proporcionados son información recopilada durante una encuesta a algunos encuestados rusos, por lo que la lista de ganadores es la opinión de la mayoría de los consumidores. Las siguientes marcas ocuparon los lugares de los ganadores de cerveza de 2017:
- Porter de la empresa cervecera privada "Afanasy" - 8% de alcohol, 20% de densidad.
- Ale "Shaggy Bumblebee" de Moscow Brewing Company - 5% de alcohol, 12% de densidad.
- "Estado imperial ruso" de Stamm Beer: 9% de alcohol, 25% de extracto del mosto inicial.
- "Baltika 3" de la empresa "Baltika" - 4,8% de fuerza, 12% de densidad.
- "Yuzberg Weissbier" de LLC "Suzdal Brewing Company" - 4,9% de alcohol, 13,1% de extracto del mosto inicial.
- "Ochakovo" de CJSC MPBK "Ochakovo" - 4,6% de alcohol, 12% de densidad.
- "Tres osos" de "Heineken" - 5% de alcohol, 11% de densidad.
- "Baltika No. 6" de la empresa "Baltika" - 7% de alcohol, 16-17% de densidad.
- "Afanasy Domashnee" de Tver Brewery "Afanasy" - 4.5% de fuerza, 11% de densidad.
- "Velkopopovicky Kozel" de la compañía cervecera EFES RUS - 4% ABV, 9.8% extracto de mosto inicial.
