Diseño sencillo y original de la tarta. Decorar pasteles en casa para niños con una foto.

13.11.201927.05.2017

Un pastel casero siempre es más sabroso y saludable que uno comprado en una tienda.

Pero no siempre se ve hermoso y presentable.

Esto no es un problema, puedes aprender fácilmente cómo decorar un pastel con tus propias manos y en casa, además, de tal manera que se verá muy caro.

Que bonito decorar una tarta con nata

Para la decoración, puedes usar dos tipos de crema. crema de aceite y proteína

Crema de mantequilla

Es bastante simple prepararlo incluso en casa, pero al usarlo, puede hacer hermosos patrones.

Para prepararlo, solo necesita dos ingredientes: mantequilla y azúcar en polvo, a veces se agrega leche condensada, el colorante para alimentos ayudará a darle a la crema el tono deseado. Al agregar cacao en polvo, puede hacer crema de chocolate.

Todos los ingredientes deben batirse bien hasta obtener una consistencia densa y estable, luego colocarse en una manga pastelera y usar varias boquillas para hacer hermosos diseños.

Crema de proteínas

Una nata bastante caprichosa y difícil de preparar, pero muy sabrosa y ligera. Lo mejor es batir las claras en un bol de metal o de cristal, y debe estar seco.

Para prepararse, debe tomar tres claras de huevo y bátelos con una batidora hasta obtener una espuma estable, para facilitar el batido, puedes agregar un poco de ácido cítrico.

Después de eso, puede comenzar a verter gradualmente el jarabe de azúcar, sin dejar de batir.

Considerar: La nata está lista cuando no sale al dar la vuelta al recipiente de la nata.

Cómo decorar un pastel para niños

Decorar un pastel infantil es un arte especial. Porque los niños suelen ser los críticos más duros. Es posible que no aprecien la crema de mantequilla espesa y grasosa y la masilla sin sabor.

Lo que se puede usar para decorar un pastel para niños:

Crema ligera y dulce, como la proteína. Cuesta bastante cocinarlo, pero a los niños siempre les encanta.
Varios dulces son simplemente la mejor opción. Malvaviscos, M&M's, confeti hermoso y brillante: la elección es simplemente enorme.
Frutas y bayas. Pero para un pastel para niños, solo se deben elegir frutas dulces, es posible que los niños no aprecien el fuerte contraste entre lo dulce y lo amargo.

Vale la pena señalar: todas estas opciones son geniales para un pastel infantil, pero la elección final se hace mejor de acuerdo con las preferencias del cumpleañero y sus invitados.

Decoración de pasteles con masilla

La masilla es una pasta comestible que se puede usar para hacer varias figuras para decorar un pastel. se vende en confeccionado en pastelerías, pero también puedes hacerlo tú mismo.

Para esto necesitarás:

Agua - alrededor de 80-100 ml.
Gelatina - 7 gramos.
Mantequilla - una cucharada.
Glucosa - dos cucharadas.
Azúcar en polvo - un kilogramo.

La mantequilla y la glucosa se agregan a la gelatina preparada de antemano y se disuelven en agua. En esta etapa, puede agregar Colorante alimenticio. Esta mezcla se debe mezclar hasta que quede suave y poner en el refrigerador para que se enfríe.

Después de que la masa se haya enfriado por completo, se puede mezclar azúcar en polvo, esto se hace de acuerdo con el mismo principio que se agrega harina a la masa.

A partir de la masilla terminada, puedes esculpir absolutamente cualquier figura, todo lo que es rico en fantasía. Esta es solo una de las opciones para hacer masilla, de hecho, hay muchas.

decoración de tartas con frutas

La combinación de chocolate y fruta siempre es beneficiosa para todos.

Por lo tanto, el producto terminado se puede verter con chocolate derretido y decorar con frutas frescas y bayas encima.

Lo principal es poner la fruta con cuidado para no dejar marcas en el chocolate.

Ideas originales sobre cómo decorar un bizcocho

No es necesario usar formas aburridas y mundanas para decorar pasteles, puedes encontrar algo único e interesante. Por ejemplo, usa mazapán. Esta es una pasta dulce de nuez con la que también puedes esculpir figuritas.

Recuerda un poco al lentisco, pero el mazapán es mucho más saludable y sabroso, y es muy fácil de esculpir a partir de la propia masa.

Prepararlo es bastante sencillo. En una licuadora, debe moler las almendras tostadas, mientras que cuanto más fina sea la molienda, más homogénea será la pasta. Paralelamente a esto, es necesario preparar un jarabe de azúcar espeso, tan espeso que se pueda moldear a partir de él.

Solo queda agregar la masa de nuez al almíbar y cocinar por otros tres minutos. Después de enfriar a temperatura ambiente cualquier cosa se puede moldear a partir de ella.

Decoración de pasteles con dulces

Decorar con dulces es la opción favorita de los niños. Y al mismo tiempo uno de los más simples.

No es necesario preparar cremas complejas o masilla, solo haga pequeños lados en el pastel para que los dulces no se derramen y vierta los dulces allí.

Puede usar malvaviscos, M&M's, malvaviscos pequeños, mermeladas, chispas de caramelo o incluso merengue. Si lo desea, puede pegar incluso dulces grandes y brillantes en el pastel.

Cómo decorar un pastel de miel en casa

El clásico pastel de miel es un postre autosuficiente que se puede servir sin mucha decoración. Pero aún así, con un poco de esfuerzo, puede convertirse en una verdadera obra maestra.

La mejor decoración para un pastel de miel está hecha de moras frecas y chocolate, va bien con el sabor de la propia tarta y no es muy complejo.

Nota: lo principal es hacer todo con cuidado y usar solo bayas frescas, las lentas solo estropearán la impresión del postre.

Cómo decorar un pastel con crema batida

La nata montada es una guarnición de postre clásica. Pero este es un clásico que siempre estará de moda. Puede comprar fácilmente crema batida preparada en cualquier supermercado, pero es mejor hacerla usted mismo.

Para esto necesitarás:

crema espesa, cuanto mayor sea el porcentaje de contenido de grasa, mejor;
azúcar en polvo;
vainilla.

Batir la nata para que mantenga bien su forma no es tan fácil, es un producto bastante caprichoso que requiere mucha atención.

Aviso util: en la etapa preliminar, es recomendable colocar el recipiente para batir y el batidor de la batidora en el congelador para que se enfríen. También es recomendable enfriar la nata con antelación.

Puede batir solo a velocidad media de la batidora, y el azúcar en polvo se puede agregar solo después de que la crema se haya espesado. Deben mezclarse con cuidado, sin dejar de batir a baja velocidad.

La crema terminada se puede aplicar al pastel con una jeringa de pastelería o una bolsa con diferentes boquillas.

¿Cómo servir un postre inusual y original y complacer a sus seres queridos? Todo sobre decorar pasteles con tus propias manos.

Si vieras mi primer pastel, dirías con confianza que se parece más a una caótica pirámide de pasteles cubiertos de glaseado que a un elegante dulce. Con experiencia, por supuesto, logré perfeccionar mis habilidades, y ahora, para cada día festivo, la familia espera algo nuevo de mí. De hecho, el proceso de cocción en sí no es tan complicado. Lo principal es organizar adecuadamente el postre. Una buena decoración te elevará al nivel de un pastelero de restaurante, aunque se tomen como base las mantecadas compradas. A partir de este artículo, aprenderá cómo decorar bellamente un pastel en casa con fotos y recetas interesantes.

Masilla

Esta es una verdadera plastilina del mundo de la cocina. Está hecho de azúcar en polvo con la adición de varios elementos de conexión. El sabor de la pasta se asemeja a malvaviscos, y apariencia ella puede tener lo más diferente: en las tiendas puedes comprar verde claro, morado y marrón, en general, adecuado para cualquier fantasía. A continuación se muestra mi receta favorita. ¡Es fácil de hacer pero muy divertido!
Con un rodillo, extendemos un gran círculo de masilla que puede "abrazar" toda la longitud del pastel. Coloque el "envoltorio" sobre el pastel y recorte con cuidado los bordes: la base y el "fondo" están listos. Ahora tome un tono diferente de masilla, extiéndala y corte 12 tiras de 20x4 cm con un cuchillo redondo.Conecte cuidadosamente los extremos para hacer bucles elegantes. Pégalos al centro. obra maestra culinaria para que salga el arco. Luego decoramos al gusto: yo prefiero agregar confeti de colores y un par de detalles más.

El principio de trabajar con masilla es bastante fácil, y puedes modernizar mi diseño como quieras agregando tus propios elementos. Doy algunas fotos más sobre cómo decorar un pastel con mis propias manos en casa. ¡Inspírate!

Mazapán

Este es otro análogo de plastilina. En cuanto a mí, la masa de almendras es perfecta con sabores de frambuesa y terciopelo rojo. Entonces, ¿qué se puede construir a partir de él?

flores Las flores de mazapán ya son una forma de arte aparte. Para hacer rosas, debe extender la masa y cortar pequeños círculos con una forma redonda. Forme gotas a partir de ellos: para esto, debe colocar una cuchara en el borde del círculo y tirar de ella un poco hacia un lado. De los restos del material, gire una cebolla pequeña y luego recoja los pétalos a su alrededor, mientras les da una curva elegante.
Figuras volumétricas. Esta es una actividad muy interesante: organizamos un círculo de manos hábiles y disfrutamos modelando, ¡creando lo que tu imaginación quiera!
figuritas planas. Con un rodillo, convertimos el mazapán en una capa delgada y le aplicamos moldes especiales. Pueden ser tanto contornos de animales como sellos calados.

Y aquí hay algunos ejemplos más inspiradores de cómo puedes decorar el pastel de manera simple y hermosa.

Formación de hielo

Cuando probé por primera vez este método, mis familiares quedaron encantados e incluso comenzaron a enterarse cuando logré desaprender cursos de cocina. ¡Y todo, de hecho, es absolutamente imposible! Tomamos una masa especial hecha de proteínas, polvo y jugo de limón, la ponemos en una manga pastelera y luego comenzamos a hacer maravillas. El principio de funcionamiento no causará dificultades: exprimimos el contenido de la bolsa sobre una película adhesiva o una alfombra especial, y luego esperamos a que todo se endurezca. Este método te permite hacer:

patrones. Todo es muy fácil: dibuja cuidadosamente algo con una sustancia blanca. Puse papel con un contorno preimpreso debajo de la película, una vez más compré una alfombra con mariposas, me gustó mucho.
Figuras sin peso. Cuando el glaseado comience a secarse un poco, colóquelo sobre una superficie elevada (como una bola pequeña o un jarrón).
Estructuras complejas. Hacer la misma figura que en la foto es bastante fácil. Prepare los elementos individuales con anticipación, espere a que se sequen y luego péguelos con la misma pasta de azúcar.

Toda esta belleza se puede colocar de forma segura en la superficie del pastel en una variedad de variaciones.

Cómo decorar un pastel en casa con gofres

Los waffles se hornean mejor solos. Por lo tanto, después de haber comprado una plancha para gofres, lo primero que decidí usarla en el diseño de pasteles.
Se pueden colocar platos redondos delgados a lo largo de los bordes de un pastel redondo. Sujete con una hermosa cinta o sujete con glaseado.

Si puede hacer algo que parezca un pastel de gofres, colóquelo encima de su pastelería y agregue detalles al gusto.

Chocolate

No hay mucho que decir sobre esta pasión de todos los golosos. Se abre un mosaico gran cantidad oportunidades Hablaré de ellos a continuación.
A partir del chocolate derretido, puedes crear muchas formas interesantes. Por ejemplo, conviértalo en un plato redondo y colóquelo sobre la corteza superior. También puede verterlo en una manga de confitería, dibujar patrones con él y obtener detalles finos y delicados.
Divida la losa de chocolate en bloques de partes iguales y luego extiéndala de modo que "abrace" el pastel. ¿Difícil de describir? ¡Veamos la foto!

Chocolate + rallador y un poco de imaginación. ¿Ya adivinas qué puedes hacer con él? Deliciosas y elegantes virutas.

Cómo decorar un pastel con glaseado

Opción espejo. Para ser honesto, lo considero uno de mis favoritos. ¡Brilla maravillosamente, cruje seductoramente cuando se corta y se derrite en la boca! Lo cocino con barras de chocolate o tomo un glaseado especial. Vierto la sustancia líquida sobre el producto y luego lo aliso con un cuchillo o una espátula.

Dulce de azúcar. Personalmente, prefiero comprar confeccionados. La técnica de decoración es la misma. Es cierto que la masa de azúcar es un poco más espesa, por lo que es mejor distribuirla con una cuchara.

Crema

Bueno, ¿dónde sin él! En comparación con él, tanto las masillas como los esmaltes se desvanecen. Un pastel sin crema es casi imposible de imaginar. Lo más importante es prepararlo correctamente. Mi secreto del éxito en este negocio es la selección competente de ingredientes. Es muy importante llevar una buena crema y queso crema. Los accesorios de manga son responsables de la belleza del diseño. Esto es muy detallado en la imagen.

Si adelgaza el agujero, puede obtener contornos más elegantes. Esta técnica es adecuada para dibujos.
También traté de poner puntos o rayas exuberantes alrededor de la circunferencia de los pasteles y luego untarlos con una espátula. Un ejemplo en la imagen.

Y el pastel se puede untar completamente con crema: suavemente o con un poco de descuido.

Crema

Cuando la gente me pregunta cómo decorar bellamente un pastel en casa, ¡recomiendo este producto en particular! ¿Por qué? Porque es simple, rápido y fácil. A menudo ni siquiera requieren manga pastelera: este ingrediente se vende en paquetes con dosificadores convenientes. Entonces, ¿qué puedes hacer con ellos?

Encierra en un círculo los pasteles superior e inferior: así es como obtienes un borde calado.
Organice las "gotas" con trazos ligeros, como en la foto a continuación.
Rellene completamente toda la superficie.
"Dibujar" rosas en espiral.

Merengue

Las galletas proteicas ligeras, aireadas y crujientes hacen que los postres sean muy coquetos. Estos delicados sombreros lucen muy bien en tortas hechas en colores pastel. Qué se puede hacer con esta decoración:

Lo coloco puntualmente en la composición para complementarlo. la última vez que fue un gran pastel, similar a una "explosión" de dulces.
Lleno completamente el pastel superior: resulta un diseño de primavera muy romántico.

Fruta

Las frutas jugosas le dan al postre acidez y un aspecto muy refrescante. Me encanta cocinar algo dulce en el verano: en este momento, se usa todo lo que logré recolectar en el jardín. invierno y otoño tortas de frutas te recuerdan unas divertidas vacaciones y te salvan del mal humor. Inspírate:

campo de flores Con un cuchillo de trinchar, corte una rosa delgada de una fresa grande. Puede torcer una rebanada delgada, cortar y acomodar los pétalos, o cortar a lo largo de la baya. Colocamos cinco rosas rojas en el centro, y ponemos mitades de uvas y cerezas alrededor.
Sencillez y belleza. Cortamos los albaricoques por la mitad y los colocamos a lo largo del contorno del pastel terminado. Agregue moras y hojas de menta.
Belleza descuidada. Este pastel se ha vuelto especialmente popular en los últimos años. El principio de preparación es simple. Los pasteles finos se alternan con crema, bayas y frutas, y en la parte superior hacemos un "deslizamiento" de las sobras.

Y aquí hay algunas opciones más sobre cómo decorar un pastel con tus propias manos en casa.

Gelatina

¡Continuamos con el tema de las frutas y bayas! Se puede verter un producto de confitería con una masa de gelatina y se le puede agregar una variedad de frutas. Muchos no tienen dudas en la preparación de este ingrediente, pero puede ser difícil de verter. Estos son algunos de mis trucos:

Antes de verter la sustancia sobre los pastelitos, engrasarlos con mermelada o mermelada. Esto creará un "cojín" que evitará que el líquido se filtre en la masa y la ablande.
Coloque los pasteles en un molde con fondo removible antes de verter. Con este método, puede distribuir uniformemente la gelatina y evitar que gotee.

Golosinas

Arriba, ya mencioné un postre con una "explosión" de dulces encima. Es muy fácil de preparar. Sobre la base de chocolate debes colocar diferentes barras, dulces, chocolates, etc. Otra opción interesante es decorar los “lados” rellenándolos con una densa capa de dulces. Esta variación se verá muy elegante: pastel rosa, una tapa de chocolate que parece "fluir" hacia abajo y una decoración semicircular de dulces en el costado.

Mermelada

Cuando la época del año no es propicia para recoger o comprar bayas frescas, pero quiero hacer algo "algo así", recurro a los "modelos" de mermelada. Las mermeladas figuradas son difíciles de distinguir de las moras o fresas naturales: ¿por qué no un milagro? Los uso en dulces de chocolate, frutas y bayas y mis composiciones improvisadas. Tal ingrediente es muy maleable y versátil: se puede usar de cualquier manera.

Que hermoso decorar un pastel con chispas

Este elemento decorativo es un conjunto de bolitas de azúcar de colores. Juntos forman un mosaico que, por cierto, se puede utilizar de diferentes maneras.

Espolvorea generosamente alrededor de los lados y la parte superior. Para que las migas dulces se peguen bien, cubra los lugares deseados con crema o crema.
Tome una plantilla o córtela usted mismo en papel. Se debe repetir el diámetro de la torta. Usa el espolvoreado pasándolo por la plantilla: obtienes un patrón interesante o un patrón separado.
"Dibuje" pequeñas bolas en un círculo a lo largo del contorno de la torta. Consigue un postre minimalista y moderno.

Cómo hacer flores de glaseado

¿Quién dijo que el tema de las flores es difícil? ¡Para nada! Me encanta hacer decoraciones con el método “glaseado”: las figuritas quedan firmes, crocantes y sabrosas. Aquí están mis recetas favoritas:

rosas Para crear los cogollos, necesitarás una mezcla densa que tenga una consistencia más parecida a una crema. Para espesar el material, debe agregarle azúcar en polvo. Rellenamos la manga y con ayuda de la boquilla “Rose” formamos nuestra flor. Es conveniente hacerlo sobre un clavel de hojaldre con un cuadrado de pergamino encima. Enviamos a secar.
tulipanes El proceso de creación es similar al párrafo anterior, solo que en este caso debe tomar la gorra Tulip.
Margaritas. Usando glaseado común, dibujamos pétalos y un núcleo en una alfombra o película adhesiva, esperamos a que se seque y decoramos el producto. ¡Todo es sencillo!

Cómo decorar un pastel con flores color crema

Todas las flores se hacen de acuerdo con la siguiente fórmula:

La mezcla de crema se tiñe de color (si es necesario) y se vierte en la manga.
El capullo se forma justo en el postre.
Si usa una boquilla de pétalos, todas las hojas deben estar "alineadas" cerca del punto medio. Sin embargo, te aconsejo que uses boquillas que te permitan lograr resultados con un solo toque. Aquí hay algunas opciones:
Tulipán;
la Rosa;
hierba;
esfera
y diferentes variaciones de los propios cogollos.

Decorar postres es un proceso muy emocionante que incluso una persona sin educación culinaria especial puede dominar. Anteriormente, solo los profesionales podían crear joyas exquisitas, pero ahora todo lo que necesita se puede pedir en la tienda en línea. Ahora ya sabes cómo decorar hermosas tortas en casa. Bono te recogió selección dulce por inspiración. ¡Buena suerte!

Todos pueden preparar un delicioso pastel para las vacaciones. receta interesante Tampoco es un problema encontrar estos días. Solo queda hacer todo de acuerdo con las instrucciones y un producto de confitería elegante ya está listo para servir. mesa festiva. Aunque… una tarta de cumpleaños sin decoración es como una bella dama en una fiesta en bata. Por lo tanto, no importa cuán maravilloso sea un pastel casero, debe estar debidamente decorado.

Decorar un pastel en casa requiere ciertas habilidades. Por lo tanto, antes de preparar y decorar una obra maestra culinaria para una gran celebración, tiene sentido practicar un poco en simples confitería. Después de todo, nadie se molesta en decorar galletas caseras preparadas en un día libre normal.
Es igualmente importante pensar en la composición de antemano, de lo contrario, pueden surgir dificultades imprevistas durante el proceso de diseño.
Es una buena idea abastecerse de algunas herramientas de repostería para decorar. Por supuesto, la mente colectiva inquisitiva del todopoderoso Internet encontrará la manera de prescindir de ellos, después de haber adoptado una cuchara o tenedor común, también encontrará clases magistrales sobre esta opción de teñido a continuación. Pero si planea decorar pasteles con cierta frecuencia, entonces es mejor simplificar su tarea. Bueno, ahora es el momento de hablar directamente sobre los medios y métodos para decorar pasteles caseros.

Decorar un pastel casero con crema

La crema es una de las formas más famosas y populares de decorar un pastel. No es de extrañar que la mayoría de los productos de confitería de las tiendas estén decorados con numerosas rosas, bordes de crema y otras baratijas aceitosas.

receta de crema de mantequilla

Hacer una verdadera crema pastelera a base de mantequilla es un proceso bastante complicado. Si lo desea, por supuesto, puede jugar, pero para decorar Pastel hecho en casa tales costos físicos y financieros son completamente inapropiados. Está de moda preparar una crema de aceite sencilla y de gran calidad con tan solo dos ingredientes:

manteca- 100 gramos;
leche condensada- 5 cucharadas.

Detallado receta paso a paso haciendo una sencilla crema de mantequilla para decorar una tarta casera con una foto. Para preparar la nata hay que sacar previamente la mantequilla de la nevera. Cuando se vuelve suave, se debe batir adecuadamente con una batidora. Cuando el aceite se vuelve esponjoso, debe verter leche condensada y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea y aireada. La crema más sencilla listo para decorar una obra maestra del hogar. Por cierto, para su preparación, puede usar no solo leche condensada común, sino también su versión cocida. En este caso, la crema adquirirá un agradable tono beige y tendrá el sabor de una crème brulee clásica.

Colorante alimentario casero natural

Por supuesto, decorar un pastel exclusivamente con crema blanca es aburrido. y para colorear golosinas cremosas Puedes usar cualquier colorante alimentario. Se pueden comprar en la tienda en forma de polvos, o puedes cocinarlos tú mismo, por ejemplo:

un poco de azafrán diluido en una pequeña cantidad de agua hará que la masilla se vuelva amarilla;
jugos de remolacha o cerezas - rojo;
jugo de zanahoria - naranja;
decocción de espinacas - verde;
marrón cacao.

La crema es fácil de trabajar. Por supuesto, es mejor usar una jeringa especial con diferentes boquillas para la decoración. Con esta herramienta, puede dibujar verdaderas obras maestras en un producto de confitería. Sin embargo, puede arreglárselas con una bolsa de embalaje ordinaria o una bolsa doblada de papel con una esquina bien cortada. Cuando presiona la bolsa, la crema se exprime uniformemente sobre la superficie del pastel. Habiendo practicado incluso con la ayuda de una herramienta tan primitiva, puede decorar cualquier pastel con bordes, inscripciones y rosas con pétalos.
Una vez terminada la decoración de la superficie de la torta, se debe poner el postre en el refrigerador para que la crema se congele un poco. Y el pastel sobrante también se guarda mejor en el refrigerador. En este caso, la crema será comestible durante al menos tres días.

recetas caseras de glaseado

Otra forma maravillosa y, sobre todo, sencilla de decorar un pastel casero es el glaseado. Puedes hacer glaseado con solo tres ingredientes:

azúcar en polvo- 3 cucharadas;
Leche- 1 cucharada;
manteca- 50 gramos.

Derretir la mantequilla a fuego lento en una costra y dejar enfriar un poco. Luego agregue el ingrediente de azúcar a la mantequilla y mezcle bien. Luego agregue la leche y mezcle nuevamente. La masa terminada también es glaseado de leche blanca para decorar un pastel casero. Se puede untar en la superficie de la galleta y dejar que se endurezca.

También puedes hacer glaseado de chocolate. Solo las proporciones de los productos deben ser ligeramente diferentes:

azúcar en polvo- 3 cucharadas;
Leche- 2 cucharadas;
manteca- 30 g;
cacao- 1 cucharada.

Mezcle el cacao en polvo con el azúcar en polvo. Vierta la leche en la mezcla resultante, mezcle bien nuevamente y prende fuego. Cuando la masa hierva, retire la corteza del fuego y agregue la mantequilla. Glaseado de chocolate listo para ser aplicado a la torta.

También puedes hacer glaseado de confitería real: ganache. Esta es una variedad más densa de este material de "acabado". Y para prepararlo necesitas llevar:

chocolate- baldosas (180-200 g);
manteca- 50-70 g.

Para obtener ganache, simplemente derrita el chocolate y mézclelo con el derretido manteca.

Decorar un pastel con fondant en casa

Esto no quiere decir que esta sea una forma muy simple de decorar pasteles. Sin embargo, con cierta habilidad y suficiente práctica, puedes hacer verdaderas obras de arte con la ayuda de la masilla de tu pastelería.

La masilla es una masa plástica dulce, que recuerda un poco a la plastilina en sus características. Puede recortar varias figuras de él, o simplemente puede "envolver" todo el pastel con él, decorándolo con algún tipo de manera original. Las composiciones volumétricas de masilla también se pueden hacer como decoración para un pastel casero, pero cuando se secan, pueden comenzar a desmoronarse, por lo que es mejor usar otros "materiales" para esto.

receta de masilla de confitería

Se han inventado muchas recetas para hacer masilla. Sin embargo, en casa, es más fácil hacer masilla de leche. Para esto necesitarás:

leche condensada- 200 g;
leche en polvo - 150 g;
azúcar en polvo- 150 g;
jugo de limon- para mejorar.

Mezcle bien el azúcar en polvo y la leche en polvo. Luego vierta gradualmente la leche condensada en la mezcla, amasando la masa. El resultado debe ser una masa homogénea y elástica. Inmediatamente debemos hacer una reserva que la cantidad de productos secos se indica aproximadamente. Si la masa resultante se pega a las manos, entonces se le debe agregar un poco más de polvo. Sucede al revés: la masa no quiere pegarse y se desmorona en sus manos, luego deberá verter 1-2 cucharaditas en ella jugo de limon. Y algunas palabras más sobre los ingredientes. Para la masilla, debe tomar azúcar en polvo de la molienda más fina. Además, este producto debe tamizarse a través de un tamiz. Esto garantiza un resultado final de calidad.

La masilla resultante es de color casi blanco. Para esculpir figuras de colores para decorar un pastel casero, se debe agregar colorante alimentario a la masa. Ya se han mencionado en la descripción de la preparación de masilla. Trabajar con masilla es bastante simple. Se extiende una bola de "masa" sobre una superficie cubierta con almidón o azúcar en polvo, después de lo cual se puede aplicar el lienzo al pastel para "cubrirlo" o se pueden cortar elementos decorativos. Algunos pasteleros aconsejan hacer rodar la masilla entre dos bolsas de embalaje regulares. En principio, esto también es posible. Puede conectar varios elementos de masilla humedeciendo ligeramente los lugares de pegado con agua corriente.

Vale la pena advertir que la masilla no debe cubrirse tortas de galletas remojado en almíbar o crema agria. Tal impregnación disolverá fácilmente todas las decoraciones. No existen otras restricciones serias sobre el uso de este material. La masilla que queda después de decorar el pastel no debe desecharse. Se almacena perfectamente en el refrigerador, siempre que el material esté bien envuelto en dos o tres bolsas de plástico comunes.

Mazapán para decorar tartas

El mazapán puede ser una gran opción para decorar una tarta casera. Este material puede cubrir la superficie y hacer con él una gran variedad de elementos decorativos.
¿Qué es el mazapán? Este nombre esconde una masa de nuez delicada y elástica, perfecta para decorar una tarta casera. En las confiterías, probablemente puedas comprarlo ya hecho. Sin embargo, el mazapán se puede hacer de forma independiente. Para hacer esto, solo necesita comprar:

almendra- Taza;
azúcar granulada- Taza;
agua- un cuarto de vaso.

Pelar las nueces y asar en una bandeja para hornear seca en el horno hasta que estén doradas. Moler los nucléolos terminados con una licuadora o rallar en un rallador fino. Hervir un jarabe espeso de azúcar y agua y verter nueces molidas en él. Revuelva bien la mezcla y cocine por 3 minutos, vierta la masa en un recipiente, engrasado generosamente con mantequilla, y deje enfriar. Retire el mazapán terminado del recipiente, páselo por una picadora de carne y puede comenzar a decorar el pastel.
Trabajar con mazapán es tan fácil como trabajar con masilla. Se extiende un "bulto" de material, después de lo cual cubren los pasteles en la parte superior o recortan figuras y otros elementos. Si el mazapán se esparce durante el enrollado, entonces se le debe agregar azúcar en polvo y amasar bien. Si el producto, por el contrario, es demasiado denso, debe rociarse con agua tibia. Después de tal procedimiento, se implementará mucho más fácilmente.
Una cosa a tener en cuenta es que el mazapán necesita algo de tiempo para endurecerse correctamente. Por lo tanto, la creatividad de la confitería debe hacerse con anticipación, al menos 8 horas antes de que se lleve la obra maestra culinaria a los invitados.

Formación de hielo

El glaseado o patrón de hielo es otra excelente manera de decorar un pastel casero. Por lo general, esta técnica se usa en el negocio de la confitería cuando se decoran pasteles de boda. Sin embargo, nadie se molesta en decorar un pastel con glaseado, por ejemplo: para la víspera de Año Nuevo.
El glaseado se considera un método de decoración universal, ya que dichos patrones no se extienden ni se adhieren bien a ninguna superficie de confitería. Una decoración similar parece un patrón de hielo en el vidrio. Para hacer tal adorno necesitarás tomar:

azúcar en polvo- 500 g (normalmente se tarda un poco más);
claras de huevo- 3 piezas.;
jugo de limon- 3 cucharaditas;
glicerol- 1 cucharadita.

Primero, enfríe todos los ingredientes. Luego rompa los huevos con cuidado, separe las claras de las yemas y transfiéralos a un tazón limpio y sin grasa. El último procedimiento se puede llevar a cabo simplemente limpiando el interior del plato con una rodaja de limón.
Batir las claras con una batidora a la velocidad más baja. No necesita batir durante mucho tiempo, dos minutos son suficientes. Ahora puedes agregar el resto de los ingredientes a las proteínas y seguir batiendo la mezcla hasta que se ponga blanca. Cubra el recipiente con la masa de "hielo" terminada con una película y póngalo en el refrigerador durante una hora. Durante este tiempo, todas las burbujas formadas deberían reventar. ¡Listo! Sin embargo, trabajar con este material sin equipo especial no funcionará. Deberá comprar una jeringa de confitería con boquillas especiales.
Aising necesita ser transferido a una jeringa. En este caso, la boquilla de la herramienta debe colocarse en la más estrecha. Con este material, puede dibujar encajes, hacer varias inscripciones, decorar bordes, etc. La única restricción es que la superficie del producto de confitería no debe ser pegajosa ni tener tendencia a escurrirse. Pero la formación de hielo encaja perfectamente en la masilla o el esmalte duro.

Oblea decoración de pasteles caseros

Los gofres son un buen material para decorar un pastel casero. El alcance de la imaginación aquí no se limita a nada. Con la habilidad adecuada en un plato de gofres, puedes hacer un retrato o dibujar una magnífica naturaleza muerta. Por supuesto, esto debe hacerse exclusivamente con pinturas para alimentos. Desde un plato de gofres, también puede hacer cualquier elemento volumétrico para la decoración.
uno es malo Los pasteles de oblea ordinarios no son muy adecuados para tales fines. Se mojan o se rompen. Así que tienes que comprar papel de oblea especial. Se produce en dos tipos. Más denso: es bueno solo para aplicar imágenes (a menudo se vende con una imagen ya aplicada) y muy delgado: se puede cortar en partes. Sin embargo, no en todas las localidades se pueden comprar delicias de confitería. Por lo tanto, es más fácil arreglárselas con el pastel de gofres habitual.
Vale la pena comenzar con el hecho de que dicha pieza de trabajo debe cortarse para darle la forma deseada solo con un cuchillo muy afilado. También es recomendable humedecerlo en agua tibia. De lo contrario, los waffles simplemente se desmoronarán.
Después de aplicar el patrón, el pastel debe colocarse con cuidado sobre la superficie del pastel. Para empezar, esta misma superficie debe quedar perfectamente lisa. Materiales como la masilla o el esmalte espeso son perfectos para nivelar. Para que la capa de gofres no se salga, la parte posterior del pastel debe estar untada con algo pegajoso. Para este propósito, el jarabe de azúcar espeso, la mermelada o la miel son perfectos.
Para aplicar el "pegamento" se debe colocar la torta sobre una superficie lisa. La capa adhesiva debe aplicarse uniformemente a la superficie con un cepillo especial. Si no hay tal herramienta en la casa, puede igualar la masa adhesiva con una cuchara.
El pastel de gofres preparado debe colocarse sobre el pastel, cubrirse con una servilleta y nivelarse suavemente, exprimiendo el aire del interior. Los bordes de este patrón se pueden decorar con crema o crema batida.
Con figuras recortadas de gofres, hacen más o menos lo mismo. Se lubrican por un lado con un adhesivo y se colocan en el lugar adecuado. Las figuras volumétricas también se pueden ensamblar a partir de piezas de gofres. Por ejemplo, el cuerpo y las antenas de una mariposa se pueden hacer de crema, y las alas hechas de obleas se pueden pegar al lado.

Chocolate en casa, para decorar la tarta

El chocolate es el material más asequible para decorar una tarta casera. Puede comprarlo en cualquier tienda, y trabajar con mosaicos dulces no requiere herramientas complicadas.
La forma más fácil de decorar un pastel con chocolate es espolvorear con virutas. Para ello, simplemente puedes rallar el chocolate en un rallador y espolvorear toda la superficie de la tarta untada con nata. Habiendo trabajado más tiempo, puede hacer un patrón o una inscripción con chispas de chocolate. Para hacer esto, primero debe cortar una plantilla del patrón deseado del papel, colocarla en la superficie de la obra maestra de confitería y luego espolvorear uniformemente con chispas de chocolate. Cuando se retira la plantilla, solo quedará la imagen deseada en la superficie cremosa. Por supuesto, la elección del chocolate en este caso depende del color del fondo. En un color crema claro, un patrón regular de chocolate se verá bien, y en un color crema marrón, un patrón de chispas de chocolate blanco se verá contrastante.
La cobertura se puede hacer aún más interesante si el chocolate no se ralla, sino que se corta en trocitos finos con un cortador de verduras convencional. Los rizos resultantes se ven muy impresionantes, siendo en sí mismos una decoración maravillosa.

El chocolate también es bueno porque se puede derretir. Muchas publicaciones culinarias escriben que las barras de chocolate deben convertirse en una masa líquida en un baño de vapor. De hecho, esto no es del todo correcto. Es mejor derretir el chocolate a fuego lento en un cucharón, removiendo constantemente. Alternativamente, también puedes usar el microondas. Pero en el baño de poros, el chocolate absorberá parte del condensado y ya no será posible hacer un patrón normal con él. Pero es hora de volver al embellecimiento.
recibió masa de chocolate puede escribir en una jeringa culinaria y usarla para dibujar una amplia variedad de patrones. Para que el patrón resulte ser una boquilla calada para la herramienta, debe elegir la más delgada. Si no hay una jeringa a mano, no importa. Puede poner la masa de chocolate en una bolsa de embalaje regular, hacer un pequeño agujero con un juego de zurcir y comenzar a decorar el pastel.
Sin embargo, no debe dibujar directamente sobre la superficie de la confitería. Es mejor aplicar previamente el patrón deseado en papel pergamino o papel de aluminio, y luego rodee los contornos del patrón con una masa de chocolate líquido. La hoja con el patrón aplicado debe transferirse cuidadosamente al refrigerador para su solidificación. Después de un tiempo, la base debe separarse cuidadosamente de los patrones de chocolate y las partes resultantes deben colocarse sobre la superficie preparada del pastel.
Para crear tales decoraciones, puede usar no solo papel o papel de aluminio. Se puede hacer una maravillosa decoración para un pastel vertiendo chocolate derretido sobre una hoja de árbol limpia. Luego, los espacios en blanco también deben enviarse al refrigerador, y luego la hoja natural debe separarse de la de chocolate. Por cierto, es mejor aplicar chocolate en la parte posterior de la hoja, entonces las "venas" reales serán visibles en la hoja decorativa.
Con la ayuda de moldes especiales para plantillas de chocolate, puede recortar una amplia variedad de figuras. Para hacer esto, la masa de chocolate derretida debe verterse en una bandeja para hornear fría con mantequilla y nivelarse con un cuchillo. Cuando la masa esté casi solidificada, puedes empezar a recortar las figuras con moldes.
Y puede prescindir de los moldes simplemente cortando la capa de chocolate en varias formas geométricas: cuadrados, triángulos, rombos y otras "cuñas".

Crema batida

Es también Buen camino decoraciones caseras para pasteles. En principio, puede comprar una lata de crema batida preparada, pero esto es demasiado banal. Es mejor hacer la crema batida usted mismo, especialmente porque no es nada difícil. Para esto necesitas tomar:

crema (contenido de grasa no inferior al 30%)- 0,5 l.

El truco para montar la nata es su temperatura. Para que todo salga bien, el producto lácteo debe enfriarse durante 4-5 horas en el refrigerador. El recipiente en el que se montará la nata y el batidor con el que se realizará este proceso también deben estar fríos. Hablando de capacidad. Es mejor tomar un tazón más grande para batir, ya que la crema aumentará significativamente de volumen en el proceso de trabajo.
Ahora sobre el proceso en sí. El primer minuto se debe batir el producto a la velocidad más baja, y luego se puede aumentar. Toda la acción debería durar entre 7 y 8 minutos. No es necesario batir por más tiempo, la crema de esto puede perder toda ligereza.
La versión clásica de la nata montada se puede modificar. Por ejemplo, antes de batir producto lácteo puedes disolver azúcar o azúcar glass (es preferible lo segundo). Aroma agradable agregue vainillina a la crema batida o azúcar de vainilla. Se puede añadir a la nata y a cualquier colorante alimentario. Entonces la crema terminada se coloreará.
Algunas fuentes sugieren agregar gelatina allí también. Sin embargo, esto no debe hacerse. La crema batida mantiene su forma muy bien, pero debes ponerla sobre una superficie ligeramente pegajosa. De lo contrario, la decoración puede "deslizarse".
Y trabajar con nata montada es tan fácil como trabajar con nata. Sobre todo si en la cocina hay una jeringa de repostería. Solo que a diferencia de los postres con crema, es recomendable comer un pastel con crema batida de inmediato. Todavía no mantienen su forma muy bien.

Decoración de tortas caseras de merengue

Las torres de merengue se ven muy impresionantes en cualquier pastel. Por supuesto, no puedes decorar un pastel solo con hemisferios crujientes. Poner tal decoración debe estar en una superficie untada con crema, glaseado o al menos mermelada. Puedes cocinar merengue en casa si tienes:

claras de huevo- 5 piezas.;
azúcar- 250 g.

Rompe los huevos con cuidado y separa las claras de las yemas. Vierta las claras en un recipiente grande y bata con una batidora hasta obtener una espuma fuerte. Después de eso, debes comenzar a verter azúcar en la masa. Esto debe hacerse gradualmente: 1-2 cucharadas, mientras continúa batiendo la mezcla. La velocidad de la batidora no debe ser demasiado alta, pero tampoco demasiado pequeña. En total, todo el proceso dura entre 12 y 15 minutos.
Coloque la masa de proteína terminada en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear engrasado. Puede untarlo con una cuchara común o la misma jeringa de confitería. El tiempo de horneado a 100°C es de aproximadamente 1,5-2 horas, dependiendo del tamaño del merengue.

Fruta para decorar

¿Qué podría ser más fácil que decorar un pastel casero con fruta fresca o deliciosas rebanadas de fruta? Tal vez esta es una pregunta retórica. De hecho, esta opción de diseño podría considerarse la más simple, si no fuera por un "pero". Las frutas realmente no tienden a caber en los pasteles horneados para el pastel. Así que no puedes prescindir de crema, glaseado o gelatina.
La elección del "sustrato" depende en gran medida de la fruta. para fresas la mejor opción será sencillo crema de mantequilla. No tan ahora los plátanos exóticos van bien con el glaseado de chocolate. Pero la opción de ganar-ganar, por supuesto, es gelatina. ¿Como hacerlo? Esto será discutido abajo. Mientras tanto, un par de palabras sobre las frutas.
Para decorar el pastel, cualquier opción para golosinas naturales es adecuada. Se pueden tomar tanto frutas frescas, como enlatadas o congeladas. En principio, incluso la mermelada es adecuada. Después de todo, esta también es una fruta, solo que en forma procesada.
Las fresas frescas se pueden cortar bellamente en mitades y cubrir con ellas en la superficie de la confitería. Las bayas pequeñas, frambuesas y moras, se pueden colocar enteras, dividiendo el pastel en varios sectores triangulares contrastantes. A partir de frutas exóticas, puedes hacer composiciones completas. En resumen, la fantasía aquí prácticamente no se limita a nada.

Cómo decorar un pastel de gelatina

Así que ha llegado el momento de hablar de cómo decorar una tarta casera con mermelada. Teóricamente, puedes comprar un concentrado de este producto en la tienda, diluir según las instrucciones y decorar el pastel con él. Esta es incluso una muy buena opción, que le permite obtener un elemento de decoración maravilloso sin mucho esfuerzo. Aunque, de hecho, la gelatina no es tan difícil de hacer por tu cuenta. Para ello, es necesario tener a mano:

zumo de frutas- 0,6 l;
azúcar en polvo- 200-250 g;
gelatina instantanea- 1 sobre.

Permita que la gelatina se hinche en un vaso de jugo, luego derrita en un baño de agua. Después de eso, vierta el jugo restante en la mezcla, vierta el polvo, mezcle todo bien y refrigere. No es necesario que dejes que la gelatina se seque por completo. Solo tiene que estar un poco apretado.
Coloque el pastel terminado en una forma desmontable para que los lados se eleven por encima de las capas del pastel unos 30 mm. Retire la masa de gelatina preparada del refrigerador y póngala en un molde. Inmediatamente puede poner frutas frescas en la superficie de la gelatina y enviar el pastel al refrigerador durante 12 horas.
¿Qué hacer con el resto de la gelatina? Se puede poner en moldes y guardar en el frigorífico. Cuando se hayan enfriado un poco, colócalas sobre una superficie de gelatina que aún no haya endurecido.
Por cierto, no es necesario hacer gelatina de un jugo. Puede tomar varias variedades de bebidas de frutas multicolores, dividir la superficie del pastel en sectores y hacer un relleno colorido. Y puedes hacer que la superficie sea plana y ponerle figuras de colores.

Confitería terminada (dulces y mermeladas)

Sin esforzarse especialmente, puede decorar un pastel casero con dulces preparados o mermelada. Por supuesto, el caramelo o las piruletas no son adecuados para la decoración. Y aquí caramelos de chocolate, chocolatinas, rollos de gofres e incluso los M&M's son un excelente material para decorar dulces caseros.
Coloque los dulces sobre una superficie cubierta con crema o glaseado. Además, es preferible la crema, porque es menos dulce. Los productos de confitería terminados pueden decorar no solo la superficie del pastel, sino también su parte final. Para ello, por ejemplo, los tubos de gofres colocados en vertical son perfectos.
Es interesante decorar el pastel con la ayuda de mermelada multicolor preparada. La opción más fácil es diseñarles una superficie en forma de patrón o inscripción. También puedes hacerlo de forma más inteligente. La mermelada se derrite perfectamente en el microondas en cuestión de segundos. Puedes trabajar con la masa preparada de la misma manera que con la gelatina. Solo la mermelada se endurece más rápido, solo 3-4 horas.
Puedes hacer dibujos completos con mermelada líquida. Es cierto que, en este caso, es mejor cubrir la superficie del pastel con masilla. Luego, usando una jeringa de confitería con la boquilla más delgada y chocolate derretido, debe aplicar los contornos del dibujo a la superficie de la futura obra maestra. Cuando el chocolate se haya enfriado, puede rellenar los lugares correspondientes en el patrón con mermelada líquida del color deseado.

Espolvorear para decorar pasteles caseros

Bueno, si todos los métodos anteriores parecen complicados, puede hacerlo de manera bastante simple: espolvoree la superficie del pastel con algún tipo de material a granel, por ejemplo: azúcar en polvo, cacao o chispas multicolores compradas.
Vale la pena recordar que la cobertura no se adherirá a una superficie seca. Por lo tanto, antes de continuar con el diseño de un pastel casero, se debe untar la parte superior y los lados con algo pegajoso: crema, glaseado o mermelada. Es necesario aplicar el apósito inmediatamente después de frotar, hasta que la base "pegajosa" se haya endurecido.
Como regla general, ningún ama de casa tiene dificultades para rociar la superficie superior del pastel. Pero decorar los extremos de un producto de confitería con dicho material es bastante problemático. Pero esto es solo si no conoces un secreto. Para espolvorear a los lados, debe colocar el pastel sobre un trozo de tela, verter el material deseado a su alrededor directamente sobre la tela y luego presionar suavemente la tela contra el costado del pastel. La mayor parte de la cobertura se pegará a los lados.

Solo un pastel rociado con algo resultará delicioso, pero la decoración se verá demasiado aburrida. Una plantilla ayudará a corregir la situación. Del papel ordinario, puede recortar cualquier patrón o inscripción, colocarlo en la superficie de la confitería y comenzar a rociar. Cuando se quita la plantilla, el patrón deseado aparecerá en el pastel.
La aspersión se puede hacer no solo con un material. Gracias a las plantillas, también puedes hacer dibujos de diferentes materiales contrastantes, por ejemplo: todos del mismo cacao y azúcar en polvo. ¿Qué más se puede espolvorear sobre el pastel? Sí, básicamente cualquier cosa. Como "material de acabado" puede usar nueces trituradas, migas de galleta o gofres, café instantáneo, chocolate rallado y así sucesivamente, y así sucesivamente ... Lo principal es que la cobertura se combina armoniosamente con el sabor del pastel.
Eso, de hecho, es todo. ¡Éxito creativo y buen provecho!

Vídeo "Decoración de tartas"

Pastel - regalo favorito tanto adultos como niños. Cada uno de nosotros sueña con una hermosa y postre original en su cumpleaños y, por supuesto, toda madre sueña con poder crear unas vacaciones inolvidables para su hijo. La mejor opción para una tarta infantil son las clásicas tartas de bizcocho, genovesa o bizcocho de mantequilla.

Ideas para pasteles

Los programas de celebración bien pensados y coordinados, los concursos divertidos y los premios son una parte integral de las vacaciones de cualquier niño, y ¿qué cumpleaños haría sin un pastel? ¡Ninguno!

Literalmente, hace 10 años, toda la variedad de pasteles estaba representada por todos los "Napoleón", "Hormiguero", "Galleta con crema", "Sher-Ami", "Smetannik" y un par de pasteles más que nuestras madres horneaban o compraban. en pastelerías. Y la decoración estándar del pastel de cumpleaños eran velas: rectas, retorcidas, multicolores, a veces era posible obtener una vela numérica.

Poco a poco, el mercado de la confitería se expandió y ofreció cada vez más productos nuevos decorados con rosas de crema, tocones, hojas y chispas de chocolate, que hoy en día son el manjar favorito de la mayoría de nosotros.

Y solo después de la transmisión de una serie de programas sobre el pastelero Buddy del estado de Nueva Jersey, supimos que se utilizan una variedad de tecnologías e ingredientes para decorar pasteles y crear productos de confitería, lo que le permite crear un pastel de cumpleaños exclusivo para un niño, cuya idea enfatizará la individualidad del niño y corresponderá al formato de vacaciones.

No hay tiempo - mejor ordenar

El uso de mazapán y masilla permitió a nuestros maestros crear obras maestras de confitería que deleitan no solo la vista, sino también el estómago. Las pastelerías modernas ofrecen a sus clientes una gran selección de opciones para un pastel infantil festivo, cuyo peso, forma y decoración dependen completamente del deseo del cliente.

En la mayoría de los casos, la producción de dicho pastel tomará al menos 2-3 días y requiere un pedido previo (generalmente 2-3 semanas antes de la celebración).

No debes elegir una pastelería al azar. No sea perezoso y no se arrepienta de pasar de 10 a 15 minutos buscando reseñas y recomendaciones de los clientes de una confitería en particular, y también familiarícese con las recetas de pasteles y cremas utilizadas. Recuerde, la imagen en el catálogo de la confitería puede ser muy diferente a la realidad. Una buena opción sería un catálogo de fotografías en color que no hayan pasado por un tratamiento tipográfico y de diseño. La mayoría de webs de pastelería o de maestros particulares contienen fotos y reseñas reales, lo que te facilitará mucho la búsqueda.

Hazlo tu mismo

"No sé qué hay en ese pastel hecho a pedido", "A mí mismo me encanta hornear pasteles", "Mi familia no come pasteles comprados en la tienda": estas y muchas otras frases se pueden escuchar cuando se habla de confitería comprada. Si pertenece a esta categoría de personas, es posible que le interese la información que se proporciona a continuación.

Las costureras modernas no solo saben hornear deliciosos pasteles, pero también los decoran no peor que los profesionales. En la mayoría de los casos, las tortas que a primera vista son muy complejas y laboriosas no se preparan en casa, lo cual es un error, desde fuera, cualquier torta bellamente decorada parece una obra de arte.
Una tarta de cumpleaños para un niño es una idea que se puede nutrir durante meses, o incluso años, y, al final, una madre se despierta con ganas de hacer un regalo con sus propias manos.

La primera regla que debe recordar al hacer un pastel es la masa adecuada para los pasteles. Uso de recetas masa quebrada Y tortas de arena cuando se prepara un pastel para niños menores de 3 años, no es deseable, ya que dicha masa es bastante quebradiza y dura, puede hacer que uno de los niños se atragante o se ahogue. La preparación del pastel de miel, amado por muchos, también debe tratarse con precaución, ya que uno de sus invitados puede ser alérgico a la miel. Es inaceptable el uso de bebidas alcohólicas en la preparación de pasteles y especialmente crema.

Uso masa para galletas permite experimentar con el color de los pasteles y la forma del futuro pastel.

Se debe prestar especial atención a la crema. Recientemente, se ha vuelto popular la crema de yogur, que gusta mucho a los niños. La ventaja de esta crema es su bajo contenido en grasas y su facilidad de preparación. Las cremas espesas, la crema de nata montada pueden afectar negativamente al sistema digestivo de nuestros hijos y arruinar las vacaciones.

Ideas fáciles para decorar pasteles para niños

Para decoración pastel de cumpleaños hay una gran variedad de tecnologías: puede ser natillas crema de proteínas, crema de mantequilla, glaseado, masilla o mazapán, cuya receta se puede encontrar en Internet o comprar ingredientes preparados en tiendas especializadas. Si es la primera vez que prueba nuevas técnicas de decoración, practique durante unos días para tenerlo en sus manos. El trabajo con masilla se ve facilitado en gran medida por herramientas especiales, recortes y rodillos.

¡Lo principal es no tener miedo de experimentar! ¡Sigue así y tendrás éxito!